divinando

La Tenuta di Fessina a ESCLUSIVinO 2009, Rimini

golpaja@gmail.com (silvia) — Tue, 10 Nov 2009 14:52:00 +0000

Un'altra splendida occasione di promozione della vitivinicoltura di qualità si è svolta a Rimini ieri 9 novembre.

Organizzata molto bene da Partesa Emilia Romagna, l'iniziativa era rivolta ai clienti Partesa di questa Regione, in particolare di Rimini e Riccione: presenti tutti gli agenti, in compagnia dei loro clienti più importanti.

Anche i vini della Tenuta di Fessina in degustazione.

Un ringraziamento speciale ad Alessandro Rossi per la squisita ospitalità e la cura con cui ha ideato e realizzato questa importante occasione di incontro tra produttori e operatori del settore.

Alessandro Rossi di Partesa Emilia-Romagna

Alessandro Rossi e Federico Curtaz

L'amico Helmuth Andergassen

Note di degustazione dei vini della Tenuta di Fessina a cura di Federico Curtaz

La fedeltà di Hachiko

golpaja@gmail.com (silvia) — Mon, 09 Nov 2009 13:11:00 +0000

Purtroppo non potrò accompagnare la mia bambina a vedere "Hachiko: a dog's story" e lo vorrei tanto perchè la storia di questo piccolo cane mette in primo piano sentimenti come la lealtà, fiducia, l'amore, l'accettazione...

Nel piccolo Hachiko c'è spazio soltanto per l'amore per il suo padrone. Niente altro. Non c'è gelosia, ne' rabbia, niente di negativo.

Ma piangerei troppo, non riuscirei a vederlo. E per favore non venite a dirmi che si deve piangere per altre cose. Un cane che aspetta il suo padrone, morto, per dieci anni nel solito luogo dove lo ha aspettato per tutto il tempo in cui sono stati insieme...è una storia d'amore bellissima. Ed è vera.

Golosaria: premiati oggi a Milano i migliori 100 vini d'Italia, tra i quali ERSE della Tenuta di Fessina

golpaja@gmail.com (silvia) — Sun, 08 Nov 2009 22:10:00 +0000

Oggi, all'Hotel Melià, un pubblico numeroso ha assistito alla cerimonia di premiazione dei Top Hundred, ossia i 100 migliori vini d'Italia degustati da Paolo Massobrio e Marco Gatti. Tra i vini premiati, con nostro grande onore, anche l'ETNA DOC della Tenuta di Fessina Erse, annata 2008.

Premiazione dei Top Hundred Toscana

Premiazione dei Top Hundred Sicilia

La mia amica Federica Ghizzoni - le piccole produttrici Angelica e Lavinia - Federico

Note di degustazione di ERSE 2008 a cura di Federico Curtaz

(s)velate

golpaja@gmail.com (silvia) — Sat, 07 Nov 2009 13:05:00 +0000

Amate, deliziose, amiche...vi ho riscoperto, da anni abbondanate dentro un cassetto.

La parte del mio corpo che amo di più sono i miei piedi. Adoro guardarli, toccarli, averli sempre vicino. Per questo avevo, da qualche anno, abbondonato i collant, seppur leggeri, che non mi lasciavano la gioia del contatto mano/piede ... le ho riscoperte, le mie calze. Non tutti i giorni, ma ieri sera ne ho indossate un paio graziose, maliziose, divertenti...

C'è panino e panino...quelli di ''INO su IO DONNA

golpaja@gmail.com (silvia) — Fri, 06 Nov 2009 12:11:00 +0000

...ecco adesso il panino profumato. Inatteso e intelligente. Come il suo inventore. Ovvero 'Ino, alias Alessandro Frassica, bottega a Firenze nascosta accanto al Ponte Vecchio.

Posto ideale per sperimentazioni gastroculturali, dove assaggiare panini DOC: tra gli altri ghiottissimi che vi si possono gustare, tre sono ispirati a famosi profumi e creati, in occasione di Pitti Fragranze, da tre rinomati chef. Per 'INO, re del panino.

In bottega dall'amico Alessandro anche i vini di Villa Petriolo. Panino e calice di vino....c'è di meglio?!!

Le note fruttate di Golpaja ad accompagnare la serata conclusiva del Festival organistico di Cerreto Guidi

golpaja@gmail.com (silvia) — Thu, 05 Nov 2009 12:59:00 +0000

Con la consueta passione di Villa Petriolo per il binomio arte e vino, domani sera, alle 21.15, presso la Pieve di San Leonardo di Cerreto Guidi il nostro Golpaja accompagnaerà il quarto e conclusivo appuntamento del V Festival organistico San Leonardo, manifestazione organizzata dalla Parrocchia San Leonardo in collaborazione con la Comunità cristiana, il Comune e la Misericordia di Cerreto Guidi.

Su DiVINando l'annuncio del concerto QUI.

La serata conclusiva, che ricade proprio nella giornata in cui si festeggia il patrono San Leonardo, è composta da un ricco programma. Sarà la Corale San Leonardo a chiudere la manifestazione, corale che quest’anno festeggia una data importante, il ventennale della sua formazione. Trentacinque persone del territorio che credono in questa attività e mettono al servizio della comunità le proprie competenze artistiche e musicali. Insieme alla corale, ad esibirsi sarà anche l’Orchestra Opera armonica, il tutto accompagnato dalla professoressa Mariella Mochi all’organo.

Vigneto Lesandro, da cui si produce Golpaja

Al termine del concerto ai partecipanti sarà offerta una degustazione di Golpaja. Vino di grande struttura, ottenuto da uve Sangiovese selezionate e Merlot, si è meritato il premio Rubino Mediceo 2009 per la categoria Igt Rossi Toscana affinati in legno. Golpaja, che trae il suo nome dal podere omonimo dove nel Cinquecento furono cotti i mattoni della Villa Medicea di Cerreto Guidi, è prodotto dalle vigne Lavinia e Lesandro, a dimora sulle colline del Montalbano dal 1980. Vino di profonda intensità e di grande volume alla bocca, dal finale godibile e persistente, affina per 12 mesi in tonneaux di rovere francese, le cui note si integrano perfettamente con sentori di frutti maturi.

L’ingresso al concerto e alla degustazione è gratuito.

Note di degustazione di Golpaja a cura di Federico Curtaz

Per ulteriori informazioni:

Ufficio Stampa Esseci News:
Sara Borchi 339.3461935
Claudio Orlandani 338.8335830
Fax 0571.0831164
info@essecinews.it
www.essecinews.it

Azienda agricola Villa Petriolo
www.villapetriolo.com

Dei modi più eleganti di scendere dai tacchi. Alda Merini, piccola ape furibonda

golpaja@gmail.com (silvia) — Wed, 04 Nov 2009 12:09:00 +0000

Una tra le più grandi poetesse del Novecento ci ha lasciati. Domenica 1 novembre Alda Merini si è spenta nel reparto di oncologia dell'ospedale San Paolo di Milano, città che le ha tributato gli onori più grandi allestendo la camera ardente nella sede del Comune, Palazzo Marino. La salma riposerà al Famedio del Cimitero monumentale, tra i grandi di Milano.

L'onnipresente sigaretta e le perle al collo. Così ce la ricordiamo in tante interviste. Uno sguardo dolcissimo, la parola arguta e appassionata. Impossibile staccarle gli occhi di dosso quando appare sullo schermo, magnetica.

«Sono una piccola ape furibonda. Mi piace cambiare colore. Mi piace cambiare di misura».

Questo mercoledì Dei modi più eleganti di scendere dai tacchi DiVINando porta il suo saluto a questa donna considerata una delle più grandi scrittrici del Novecento. Scoperta in giovanissima età da Giacinto Spagnoletti, negli anni è stata ripetutamente proposta per il Premio Nobel per la Letteratura dall’Academie Francaise. Moltissimi i premi vinti - tra cui, nel 1999, il Premio della Presidenza del Consiglio dei Ministri-Settore Poesia - e i tributi d'amore che numerosi artisti le hanno portato.

A fine 2009 uscirà il film "Alda Merini- Una donna sul palcoscenico", con la regia di Cosimo Damiano Damato e la partecipazione di Mariangela Melato.

"Un film-documentario girato in presa diretta nella casa di Alda Merini, dove la poetessa dei Navigli si abbandona ad un racconto di sé puro ed elegiaco, mettendo a nudo la sua anima. Un incontro fatto di gesti, parole, sguardi. Un dialogo privato che trasuda dolore ma che rivela l’anima più segreta e nascosta della Merini, la sua sapienza antica e il suo candore. La poetica, la filosofia, la genialità della Merini viene raccontata da Damato grazie ad un canovaccio che affronta i temi del dono della poesia, del misticismo, della seduzione, della musica, un dialogo che diviene confidenza, afflato dell’anima, quando si parla del dolore, delle brutture del manicomio, della follia, riversata a piene mani nella poesia, del mistero di Cristo e della passione. Un giorno io ho perso una parola, sono venuta qui per dirvelo e non perché voi abbiate risposta. Non amo i dialoghi o le domande, mi sono accorta che cantavo in un’orchestra che non aveva voci. Ho meditato a lungo sul silenzio. Al silenzio non c’è risposta. Questi sono i primi versi inediti del prologo scritto da Alda Merini e che prendono vita grazie alla voce di Mariangela Melato, che interpreta alcune poesie inedite".

La prima raccolta di poesie di Alda Merini è «La presenza di Orfeo», pubblicata nel 1953, che ebbe subito un grande successo di critica. Il suo riconosciuto capolavoro, «La Terra Santa», le è valso, nel 1993, il Premio Librex-Guggenheim "Eugenio Montale" per la poesia. Tra le altre sue raccolte di versi sono da ricordarsi «Testamento», «Vuoto d'amore», «Ballate non pagate», «Fiore di poesia 1951-1997», «Superba è la notte», «L'anima innamorata», «Corpo d'amore», «Un incontro con Gesù», «Magnificat. Un incontro con Maria», «La carne degli Angeli», «Più bella della poesia è stata la mia vita», «Clinica dell'abbandono» e «Folle, folle, folle d'amore per te. Poesie per giovani innamorati».

Una produzione poetica magnifica, che l'esperienza del manicomio, durante gli anni Sessanta-Settanta, ha nutrito di dolore ed intensità, anche erotica.

Mi piace ricordarla con questa poesia.

Fragile, opulenta donna, matrice del paradiso
sei un granello di colpa
anche agli occhi di Dio
malgrado le tue sante guerre
per l'emancipazione.
Spaccarono la tua bellezza
e rimane uno scheletro d'amore
che però grida ancora vendetta
e soltanto tu riesci
ancora a piangere,
poi ti volgi e vedi ancora i tuoi figli,
poi ti volti e non sai ancora dire
e taci meravigliata
e allora diventi grande come la terra
e innalzi il tuo canto d'amore.

A tutte le donne, ad Alda Merini. Che ha cambiato colore, cambiato di misura, ma che rimane grande come la terra.

Montecarlo...a L'Imbrunire

golpaja@gmail.com (silvia) — Mon, 02 Nov 2009 10:12:00 +0000

Appena rientrata da Montecarlo la brigata di cucina del Ristorante Aragosta di Livorno, capitanata da Michelangelo Rongo che su FB scrive:

"Credo che essere invitati a Montecarlo in uno scenario meraviglioso dello Zelos Restaurant ll'interno del Grimaldi Forum e avere tanto riconoscimento dal Principe Alberto che ha gustato con entusiasmo il nostro cacciucco, chiedendo anche il bis, per chi fa questo lavoro, soprattutto per passione, sia veramente una grandissimo riconoscimento e sono contento di dividerlo con tutte le persone che erano lì con me".

I più vivi complimenti a Michelangelo e grazie infinite per il gentilissimo invito: L'Imbrunire 2008 di Villa Petriolo ha infatti accompagnato con onore il cacciucco livornese alla corte dei Grimaldi!

La materia prima: tutti i pesci forniti per la preparazione del piatto sono selezionati da Roberto della Cooperativa di pescatori S. Maria Assunta di Livorno

Come nasce L'Imbrunire, da Canaiolo in purezza del vigneto San Martino sulle colline di Cerreto Guidi

Note di degustazione de L'Imbrunire 2008 a cura di Federico Curtaz

San Martino sull'Etna, con vin novello e castagne

golpaja@gmail.com (silvia) — Sun, 01 Nov 2009 15:54:00 +0000

Si avvicina l'inverno e ci porta i suoi sapori.

L'11 novembre, sull'Etna, si festeggerà questa ricorrenza dedicata a San Martino, culto di origine gallica che nel Cristianesimo acquisisce la funzione di Capodanno contadino.

Notissima la leggenda della cappa: figlio di un militare, Martino aveva la carriera già segnata. A quindici anni, nel 332, entra nell'esercito divenendo circitor, con il ruolo di ronda notturna a cavallo per sorvegliare le guarnigioni. Una notte, sulla porta di Amiens in Gallia, Martino incontra un poverello, tremante di freddo. Martino, non avendo altro a disposizone, sfodera la spada e divide in due la clamide che porta sulle spalle, donandone una parte al povero incontrato sul cammino.

Una volta San Martino era anche il periodo in cui si faceva baldoria, si svolgevano grandi fiere di bestiame, si facevano i fuochi, si allestivano banchetti innaffiati da vino novello. Il vino novello, infatti, è pronto proprio in questi giorni: "Per San Martino si spilla il botticino", una delle tante varianti di detti popolari.

Anche ai piedi dell'Etna si è pronti ad onorare questa antica usanza, che ricade, poi, in un momento favorevole, la cosiddetta estate di San Martino: infatti, dopo le piogge di fine ottobre ed inizio novembre, spesso di questi tempi ritorna il bel tempo, con il sole autunnale a scaldare le giornate. In Sicilia quel giorno termina l’estate, stagione che sull’isola si prolunga realmente fino a primi giorni di novembre, quando le falde del vulcano Etna, innaffiate dal tepore del sole e del vino novello, accolgono moltissimi visitatori in cerca di paesaggi mozzafiato e prodotti tipici della “Muntagna”.

In quest’occasione, l'11 novembre dalle ore 17.00 alle 22.00, Etna Nocciole, specializzata nella produzione delle pregiate nocciole, apre le proprie sale-degustazione immerse tra i floridi vigneti in Contrada Rovittello, nel Comune di Castiglione di Sicilia: sarà possibile assaggiare cibi caratteristici di questo periodo, castagne, noci, l’ottima salsiccia dell’Etna, tutti i prodotti locali quali le creme ed il pesto di nocciola, di pistacchio, miele in tutte le varianti, le salse siciliane, la pasta reale, i croccantini, il torrone, i liquori, fuoco del vulcano, mandarinetto, lemoncello, l'olio nuovo dell'Etna da agricoltura biologica…

Grande attrattiva per il turista enogastronomico risulta la profonda simbiosi tra la natura del territorio vulcanico, unico e variegato, a tratti selvaggio, ed i grandi vini che l’Etna regala: presso Etna Nocciole l’ Etna DOC può essere gustato prodotto da numerose aziende - dalle più rinomate a piccole realtà emergenti - così da cogliere le differenti caratteristiche di vini provenienti da un territorio tanto circoscritto quanto vario.

Per San Martino anche l’ eccellente vino novello dell’Etna, vivace e profumato, accompagnerà il paniere dei prodotti del vulcano in assaggio, che sarà possibile acquistare anche in graziose ceste personalizzabili, ideali come strenne natalizie. Per i palati più ghiotti, i dolciumi di questa festa: immancabile “u viscottu i San Martino abbagnatu nn’o muscatu" (il biscotto di San Martino aromatizzato all’anice e tuffato nel moscato) o nel vino appena spillato.

Se pensate ad una gita fuori porta in Sicilia, per San Martino visitate gli amici Nino e Giusy. In assaggio anche i nostri vini della Tenuta di Fessina!

Informazioni presso ETNA NOCCIOLE:

Frazione Rovittello - 95012 Castiglione di Sicilia (CT) -
Uscita Autostrada A18 - Fiumefreddo, seguendo le indicazioni per Linguaglossa – Randazzo - Tel/Fax 0942 986330 - Cell. 339.8246130/347.9532403 - etnanocciole@hotmail.it - www.etnanocciole.org

GILBERTO ROSSI a La finestra sul vigneto, il salotto del venerdì su DiVINando

golpaja@gmail.com (silvia) — Fri, 30 Oct 2009 11:10:00 +0000

Con il desiderio di rendere sempre più vivace e dinamico il confronto nel salotto virtuale di diVINando, ho pensato, da gennaio 2009, di aprire il mio blog ad interventi esterni, invitando amici, colleghi, appassionati di vino ed arte, a dire la loro sull’universo enoico, scambiandoci pareri e consigli. Stimolando la riflessione, muovendo l’ anima.

Il salotto dell’ultimo venerdì di ogni mese, dove accogliere le persone e, come in un autentico angolo intimo della casa, soffermarsi, rilassarci, parlare, godendo di un momento di familiarità.

Immagino di incontrare i miei ospiti sul divano del Biancospino, il mio rifugio qua nella Tenuta di Cerreto Guidi. Un appartamento ricavato nel pagliaio della Villa, dal quale lavoro al pc, rimesto la mia uva nel bicchiere, come un alchimista con i suoi alambicchi, e, da una grande finestra tutta vetro, osservo le vigne che degradano dolcemente a valle…

Accolgo con grande piacere questo venerdì di ottobre lo chef Gilberto Rossi, patron del Pepenero - Ristorante della città del gusto San Miniato, culla del tartufo bianco sulle colline pisane – che è diventato ancor più noto al grande pubblico da quando ha vinto, nel 2008, l’Uvo d’oro, trofeo televisivo de “La prova del cuoco”. E’ considerato tutt’ora per il pubblico il “cuoco” di Antonella Clerici.

Trevigiano di nascita, toscano d’adozione, romano per trasferimento periodico negli studi televisivi de “La prova del cuoco”: Gilberto, raccontaci la ricchezza delle cucine regionali italiane. Quali sapori ti sono rimasti nel cuore nel tuo lungo peregrinare per l’Europa e l’Italia ad affinare l’arte ai fornelli? Ci sono piatti che reputi dei “classici”, intramontabili, e che ancora oggi vale la pena riproporre nei menu di una ristorazione, come la tua, che intende coniugare tradizione e innovazione in maniera originale? Se sì, come “riaccentui” le ricette per i buongustai di oggi? Quali i prodotti che ritieni irrinunciabili?

Io dico sempre che non si può far musica senza conoscere le note e la "nota" è la cucina italiana regionale sulla quale si compone tutto. Nei miei viaggi ho capito che noi non dobbiamo copiare alcuna cucina o moda estera, al massimo devono essere loro a copiare noi! La nostra cucina e' reale, tutto il resto è show. Basta con finger food, spume, arie e cose del genere. Io non mi ricordo di aver mai visto mia nonna fare finger food o spume! Basta con queste stupidate, puntiamo sui nostri veri sapori e saperi. La cucina è diretta, senza tanti giri di parole, inutili. Provate a chiedere ai cuochi fashion, come li chiamo io, come si fa una salsa al pomodoro o un arrosto come si deve, e vediamo cosa vi rispondono: io rivisito la cucina, vi diranno! Ma per favore...tutti bravi a fare spume, ma una buona salsa al pomodoro no. La base deve essere la qualità e capire quanto lavoro viene fatto alla base dal produttore per portarti un ottimo prodotto. La terra non si coltiva da sola.

Conosco il tuo impegno a sostegno di progetti formativi contro la dispersione scolastica: in quale modo motivare i ragazzi a coltivare passioni per raccogliere, domani, frutti buoni? Quanto incide, nella propria formazione, l’insegnamento da parte di buoni maestri e, infine, te a chi devi un grazie speciale?

Credo molto in questo progetto e cerco ogni volta di passare passione e amore per questo lavoro a chi si vuole avvicinare. Bisogna però, prima di tutto, far capire che non dobbiamo perdere i veri valori, il rispetto, la famiglia e l'educazione, sempre. Tanti guardano solo all'apparire, ma la vita reale è diversa. Nelle cucine, passando tante ore insieme, si crea una piccola famiglia e, se si ha la fortuna di trovare le persone giuste, è una vera e propria scuola di vita.
Tante le persone che dovrei ringraziare, a partire dai miei genitori, veri pilastri, grazie ai quali ora ho basi solide e reali nella vita. Hilda Pizzinini Wieser, grande maestra di vita quando ero alla Siriola, Fulvio Pierangelini, grande chef ma soprattutto grande uomo. Non dimentico Antonella Clerici, che mi ha fatto conoscere al grande pubblico con la "Prova del cuoco". Con lei vissuto l'emozione fortissima di vincere l'"uovo d'oro" nel 2008.

Il tartufo bianco sarà protagonista, tra poche settimane, della Sagra che ogni anno la città di San Miniato dedica a questo prezioso frutto della terra considerato, a ragione, il re della tavola: come onorarlo a dovere? A quali ingredienti accompagnarlo e cosa berci insieme…Ti abbiamo ammirato a DeGustiBooks 2009 orchestrare una magnifica sinfonia, a base dei tuoi rinomati tortelli di panzanella con sminuzzato di coniglio e tartufo bianco: regali agli amici di DiVINando un’altra ricetta facile facile da realizzare con il tartufo bianco?

Il tartufo è un prodotto magnifico e quest'anno è anche più buono e profumato. Lo spingo molto sul pesce, anche se qui a San Miniato sono considerato un eretico. Ma provate a fare un baccalà mantecato al tartufo bianco e poi mi direte!

Degustibooks è stata un'esperienza meravigliosa e devo ringraziare l'Amministrazione comunale e i produttori che hanno creduto in questa esperienza. San Miniato è una città molto unita e con un grande cuore, oltre ad essere magnifica. Non lo dimentichiamo.

I tuoi prossimi progetti: l’uscita della sua nuova linea di coltelli con lama di zirconio e un libro sul ritorno alle origini della cucina italiana. Raccontaci qualcosa di più.

La linea di coltelli è stata presentata in questi giorni in Cina con un ottimo consenso di pubblico e dal prossimo anno, spero al massimo in primavera, sarà presente nei negozi specializzati in tutt'Italia, e non solo.

Il libro non sarà il classico libro di cucina, sarà la mia vita sottoforma di profumi, piatti, esperienze. Mi piacerebbe riuscir a passare al lettore le emozioni che io ho vissuto e l'immensa fortuna di viverle nel bene, ma anche quando le cose non ti vanno sempre per il meglio. Ho già tantissime richieste, speriamo bene...

Un gioco per salutarci. La seduzione a tavola è un’arte raffinata: ti aspetta un incontro romantico, cosa prepari alla tua dama per cuocerla a puntino?! Suggerimenti per i nostri cavalieri?

Cucinare per le donne, credo non ci sia cosa più bella se fatta con la persona giusta. Allora, ecco la mia specialità: farei sicuramente un tortino di patate e gamberoni con pesto leggero al basilico, tortelli di mascarpone e porcini crudi con scampi e tartufo banco, baccalà mantecato al tartufo bianco con sfoglie di polenta bianca, tortino al cioccolato e tartufo bianco. Il tutto accompagnato da un'ottima bollicina. E, visto che è tutto a base di tartufo, spero di non incontrare la persona giusta in primavera...altrimenti sono rovinato! Ciao a tutti e grazie per l'ospitalità, alla prossima.
Gilberto Rossi

Grazie infinite a te, Gilberto, per la tua squisita disponibilità. Anche gli amici di DiVINando, da domani novelli François Vatel (!)- scongiurata la tragica fine del famoso cuoco francese, tartufo bianco in quantità alla Sagra di San Miniato dal secondo finesettimana di novembre -, te ne saranno grati. A presto!

Anche i vini della Tenuta di Fessina e DEGUSTIVINA decima edizione

golpaja@gmail.com (silvia) — Thu, 29 Oct 2009 00:02:00 +0000

Dal 27 al 28 novembre, torna DEGUSTIVINA, la storica kermesse palermitana dedicata al vino di qualità: le porte dell'ex deposito locomotive di Sant'Erasmo a Palermo resteranno aperte a tutti gli appassionati del vino e della cultura enogastronomica siciliana.

Per festeggiare il decennale, ENOS, l'associazione culturale che organizza l'evento, lavorerà in tandem con il Gambero Rosso: il più importante gruppo editoriale italiano del settore enogastronomico ha mostrato il suo interesse crescente per la vitalità offerta dalla Regione Sicilia in campo enogastronomico, impegnandosi a portare quanto prima anche a Palermo la formula vincente della Città del Gusto, già presente a Roma e a Napoli.

A DEGUSTIVINA 2009 saranno presenti anche i vini della Tenuta di Fessina, gli Etna DOC IL MUSMECI 2007 e ERSE 2008, oltre a SE..., chardonnay in purezza prodotto a Segesta.

Dei modi più eleganti di scendere dai tacchi. Eleanor Antin, o del corpo delle donne, "a traditional sculpture"

golpaja@gmail.com (silvia) — Wed, 28 Oct 2009 14:21:00 +0000

Eleanor Antin scolpisce se stessa.

Carving. A traditional sculpture. Fotografia in bianco/nero, 1972

A questa interprete del femminismo americano e autrice di incredibili performances è dedicato il mercoledì Dei modi più eleganti di scendere dai tacchi.

Nella nota opera Carving, del 1972, 148 fotografie in bianco e nero documentano i 36 giorni (quattro foto al giorno) della perdita di peso dell'artista: Elenaor Antin decide di interpretare su di sè uno dei processi tradizionali della scultura, l'intaglio. Si sottopone ad un drastico processo di dimagrimento e ferma nelle immagini, disposte in lunghe sequenze orizzontali, il proprio corpo, "(...)modellato come un qualsiasi materiale plastico in nome della belllezza artistica ma anche, più banalmente, della bellezza femminile. Ricrearsi, infatti, vuol dire in questo caso obbedire ad una tirannica idea di appeal conforme sia alla moda sia ai gusti maschili". Origine del collasso deteriore dei disturbi del comportamento alimentare, oggi autentica epidemia sociale.

Famosissima anche un'altra serie fotografica, The Eight Temptations, dove l'artista si fa ritrarre ad un tavolo, impegnata nel resistere alla tentazione di leccornie che avrebbero compromesso il fine della sua faticosa impresa.

"(...) L'ideale di bellezza femminile, divulgato dai media dell'epoca e largamente duffuso, viene trattato qui con sferzante ironia, veicolata dalle posizioni teatrali ed eccessive che mimano l'isteria di molte forzate della dieta e dell'appeal obbligatorio".
Da "Il cibo e le donne nella cultura e nella storia. Prospettive interdisciplinari" di Maria Giuseppina Muzzarelli e Lucia Re, CLUEB, Bologna, 2005

Eleanor Antin è nata nel 1935 a New York City e vive a San Diego in California.

Nota per i sui lavori fotografici, video, film, performance, installazione, disegno, e per la scrittura, per oltre tre decenni è stata una notevole presenza sulla scena artistica americana. Antin è un camaleonte culturale, interpreta molti ruoli teatrali, il suo personaggio più famoso è quello di Eleanora Antinova, la ballerina, tragicamente trascurata, di Sergei Diaghilev's Ballets Russes. Come Antinova ha scritto spettacoli per oltre un decennio; Antin ha oltrepassato la distinzione tra la sua identità e quella del suo personaggio. Nel tempo, ha creato un ricco corpus di lavoro di molteplici sfaccettature della sua amata Antinova, compresa una fittizia memoria e numerosi film, fotografie, installazioni, performances e disegni.
Antin ha realizzato decine di mostre personali, tra cui quelle presso il Whitney Museum, il Wadsworth Atheneum, nonché una grande retrospettiva a Los Angeles County Museum of Art: la mostra ha viaggiato alla Mildred Lane Kemper Art Museum a Washington University di St. Louis e ha girato il Regno Unito; è stata nel gruppo di grandi mostre al Museo Hirschhorn, il Los Angeles Museum of Contemporary Art, la Kunsthalle di Vienna, la Biennale di Sydney, e il Beaubourg. Le opere di Eleanor Antin sono presenti nelle più importanti collezioni tra cui l'Art Institute di Chicago, il Whitney Museum, il Museo d'Arte Moderna, il Museo Ebraico, il San Francisco Museum of Modern Art. Come performer è apparsa in tutto il mondo, in sedi prestigiose quali la Biennale di Venezia e la Sydney Opera House.

Una delle sue ultime opere, risalente al 2002, è "Roman Allegories": la Antin, dopo aver visitato l' Italia, i nostri musei, stravolge con la sua immaginazione tutto, compresi noi spettatori. L' artista recupera una forma aristocratica di spettacolo privato, tanto in voga nell' Ottocento: i tableaux vivants, ispiratori della fotografia artistica.

Splendide anche le immagini così cariche, baroccheggianti, della serie The Last Days of Pompei, che le è valsa il prestigioso "Award for the Best Show by a Mid Career Artist" nel 2002.

Le gigantografie di Antin ci riportano ad un mondo remoto, quello dell’antica Pompei prima del disastro. Dice l’artista: “le immagini di Pompei, sull’orlo dell’annichilimento, hanno sempre suggerito scomodi paragoni con il mondo contemporaneo, dove la vita alla luce del sole si trasforma in una luce scura in cui la crudeltà, il dolore e la morte occhieggiano ai margini della coscienza. Io scavo in una Pompei di mia invenzione, dove personaggi affascinanti vivono la loro vita innocente mentre il disastro li attende dietro l’angolo”. Queste puntualissime rielaborazioni californiane di uno scenario imperiale romano decadente, attraversato da vissuti di intenso e sensuale godimento, propongono una finzione che rientra agevolmente nel regno fittizio e mutevole della moda.

Scenari di una decadenza che oggi, realmente, impera…

Documentario “Il corpo delle donne”

La provola "affucata" dell'Etna

golpaja@gmail.com (silvia) — Tue, 27 Oct 2009 15:52:00 +0000

Inutile che ti fai manzu, cascavaddi mei nun ti ni manci chiù
Proverbio siciliano
(E' inutile che ti fai mansueto, formaggi miei non te ne mangi più. E' la frase di un pastore rivolta verso il mare dove aveva perduto un carico di formaggi per la tempesta. Non fidarsi delle apparenze)

Una pietanza che sull'Etna si assaggia sempre con golosità è la provola "affucata", infuocata o "impiccata", come i siciliani la chiamano per il modo che usano di affumicarla: appeso ad una corda, il formaggio affumica infatti a fuoco vivo. Gustosissima la pasta filata che se ne ricava.

Assolutamente da ricercare la produzione di caci e ricotte in tutta la Sicilia, che sull'isola vanta origini antichissime: da sempre il classico companatico per colazioni, pranzi e cene, il formaggio siciliano ha un sapore deciso che ben si accompagna agli altri prodotti saporiti della zona.

Da Etna Nocciole, il nostro rivenditore di vini della Tenuta di Fessina per la zona dell'Etna, domenica scorsa un bel gruppo di motociclisti ha assaggiato le prelibatezze della "Muntagna". L'Etna, anche di questa stagione, conserva un fascino irresistibile per escursioni nella natura. I prodotti tipici di questi luoghi ad arricchire il viaggio...

Per Halloween “Sapor…di vino e cioccolato” all’Agriturismo Collealberti di Lorenzana. Con i vini di Villa Petriolo e Tenuta di Fessina

golpaja@gmail.com (silvia) — Sun, 25 Oct 2009 14:55:00 +0000

Trick-or-treat? Vino & cioccolato!

Festeggiamo l'appuntamento più macabro dell’anno con dolcezza…

Per sabato 31 ottobre, all’Agriturismo Collealberti di Lorenzana (Pisa), è prevista una cena-degustazione che si preannuncia “da brivido”: il maestro cioccolatiere Gianluca Gherardi preparerà dal vivo gustosi piatti a base del cibo degli dei, abbinati ai nostri vini della Tenuta di Fessina e di Villa Petriolo. Musica a tema come ciliegina sulla torta!

L’iniziativa è organizzata dal Ristorante Aragosta di Livorno, in collaborazione con il Ristorante Serre di Sopra.

INFO:
Ristorante Aragosta: tel. 0586 895395
Ristorante Serre di Sopra: tel. 333 3099781

V Festival organistico San Leonardo a Cerreto Guidi

golpaja@gmail.com (silvia) — Sun, 25 Oct 2009 13:51:00 +0000

Ricevo dall’ufficio turistico di Cerreto Guidi e con piacere diffondo su DiVINando.

Si rinnova la tradizione organistica a Cerreto Guidi. Dopo l’enorme successo degli scorsi anni, il borgo rinascimentale ospiterà il Festival organistico San Leonardo, manifestazione organizzata dalla Parrocchia San Leonardo in collaborazione con la Comunità cristiana, il Comune e la Misericordia di Cerreto Guidi, che quest’anno giunge alla sua V edizione.

Dopo l’inaugurazione venerdì 16 ottobre, prosegue la programmazione. Prossimi appuntamenti:

30 ottobre
Luca Ratti, Carlo Tunesi organo a quattro mani

6 novembre
Orchestra opera armonica, Corale San Leonardo, Mariella Mochi organo

Chiesa di San Leonardo, ore 21.15 Cerreto Guidi
Ingresso gratuito

Per informazioni:
Piero Daresta tel 0571.558917 oppure 338.1420604

All’Osteria Candalla di Camaiore un serata di delizie…

golpaja@gmail.com (silvia) — Sat, 24 Oct 2009 14:01:00 +0000

Il 15 ottobre una gustosa cena si è tenuta a Camaiore, in un posto magico, l’ Osteria Candalla. Tra le mura di un antico mulino, anche oggi lambito da percorsi d’acqua e cascate, si può assaggiare una cucina semplice e genuina, che ripercorre la tradizione dei sapori tipicamente toscani, con una particolare attenzione all’uso di prodotti del territorio e ai profumi della natura collinare di Camaiore. Il menù spazia da antiche ricette lucchesi a quelle toscane, con primi piatti fatti rigorosamente con pasta fresca, zuppe povere tipiche di questa regione e prelibatezze di terra: dalla cacciagione alle carni da cortile e funghi porcini.

Il ristorante e le sue vecchie macine di pietra sono immersi in un’ oasi naturale straordinaria, unica nel suo genere.

L’Osteria, ristrutturata secondo un progetto dell’eclettico Giulio Luccio, presenta uno spazio interno informale dal sapore antico, una cantina scavata nella pietra e una serie di terrazze naturali lungo il corso del fiume.

Ad accompagnare i vini di Villa Petriolo e della Tenuta di Fessina – QUI il menu completo, squisito, ideato dal patron di Candalla per l'occasione – i nostri ambasciatori Simona e Federico, che hanno illustrato a tutti i convitati le caratteristiche dei vini in degustazione e la storia delle nostre due aziende.

Una serata speciale in un posto che vale veramente la pena di visitare!

www.osteriacandalla.it

L'IMBRUNIRE di Villa Petriolo e il cacciucco del Ristorante Aragosta protagonisti a Montecarlo. Mercoledì 28 ottobre

golpaja@gmail.com (silvia) — Fri, 23 Oct 2009 17:08:00 +0000

Un evento da mille e una notte ci aspetta a Montecarlo.

Grazie al gentilissimo invito del Ristorante Aragosta di Livorno, il vino di Villa Petriolo sarà protagonista mercoledì 28 ottobre durante una cena di gala al Ristorante Zelos di Montecarlo, nell'ambito del Grimaldi forum, dove è atteso anche il Principe Alberto: gli chef del noto Ristorante labronico sono infatti attesi ai fornelli del Principato di Monaco per un evento principesco all’insegna del re dei piatti livornesi…il cacciucco!

Ad accompagnare questa delizia il nostro canaiolo in purezza L’Imbrunire 2008.

Note di degustazione de L'Imbrunire 2008 a cura di Federico Curtaz

Winett T&T EXPORT a Venezia con i vini di Villa Petriolo e della Tenuta di Fessina

golpaja@gmail.com (silvia) — Fri, 23 Oct 2009 13:58:00 +0000

All’hotel Westin Europa & Regina di Venezia. Organizzato molto bene... un ritmo pazzesco: 25 minuti da dedicare ad ogni singolo buyer, tutti preparatissimi e gentilissimi. Nessuna foto per me, ma tante delle simpatiche buyers. Venezia è sempre meravigliosa, e sempre mi dà un grande dispiacere andarmene.

Mangiato divinamente al ristorante Antiche Carampane. Pesce freschissimo, un antipasto di crudo INDIMENTICABILE. Bravissimi!

Un’organizzazione impeccabile, ogni dettaglio curatissimo per Winett T&T EXPORT, il 21 ottobre a Venezia, convention commerciale privata "Business to Business", dedicata selezionati Buyers ed Importatori Esteri e ad un numero chiuso di Aziende produttrici, in prevalenza, di vino italiane, concepita allo scopo di attivare o consolidare rapporti commerciali.
La convention si è tenuta nella prestigiosa sede dell'Hotel Westin Europa & Regina di Venezia, affacciato sul Canal Grande di fronte alla Basilica della Salute a pochi passi da Piazza San Marco.

Davvero tanti complimenti alla brava promotrice di Winett Michele Shah!

WeWine, premio BEST OF D'ORO 2010 a Villa Petriolo dalla rete Great Wine Capitals per la categoria "esperienze innovative nel turismo del vino"

golpaja@gmail.com (silvia) — Thu, 22 Oct 2009 11:23:00 +0000

Dopo la vittoria del premio internazionale Best of Wine Tourism 2009 con il concorso letterario di Villa Petriolo - categoria Arte e cultura - torniamo quest'anno a partecipare nella sezione "Esperienze innovative nel turismo del vino": il nuovo progetto di Villa Petriolo che si è aggiudicato il BEST OF D'ORO si chiama WeWine, vino a domicilio.

Testimonial la nostra Simona, sommelier AIS e responsabile dell'accoglienza in azienda, che, su una sfrecciante Vespa anni Cinquanta, promuove la conoscenza dei migliori prodotti del Montalbano direttamente a casa vostra...

Foto di Massimo Bonistalli

Il servizio WeWine è pensato per incentivare le visite e l’acquisto dei prodotti direttamente in azienda attraverso un preventivo incontro nella struttura nella quale alloggia il futuro visitatore. WeWine, vino a domicilio, è diretto infatti, prevalentemente, a quei turisti che soggiornano in strutture ricettive e/o appartamenti, ville, in Toscana. Il servizio si svolge nel seguente modo: l'esperienza prevede la degustazione a domicilio dei vini di Villa Petriolo per un gruppo al massimo di otto persone. La durata prevista è di circa due ore e comprende la degustazione guidata con un esperto sommelier dei prodotti di Villa Petriolo, abbinati ad una selezione di formaggi e salumi toscani, pane toscano, olio extravergine d’oliva del Montalbano e miele. Una serata all’insegna del gioco degli abbinamenti per conoscere e degustare insieme il vino toscano, sotto la guida di un degustatore professionista, nell’intimità della propria casa.

Imparare tra amici ad apprezzare le sfumature, gli aromi, il gusto, la personalità di grandi vini prodotti dall’azienda agricola Villa Petriolo di Cerreto Guidi, nel cuore della Toscana medicea, accompagnando la degustazione con cibi locali di alta qualità, ideali per esaltare il sapore di questi vini di antica tradizione. Il servizio a domicilio WeWine copre tutto il territorio regionale della Toscana. Ai partecipanti viene distribuito materiale informativo sull’azienda ed il territorio del Montalbano e della Toscana, schede dei vini, gadget di Villa Petriolo.

All’esperienza WeWine segue, nei giorni successivi, visita in azienda - con approfondimenti delle tecniche di coltivazione in vigna, di vinificazione in cantina e barriccaia - e pranzo-degustazione con prodotti tipici e verifica delle qualità organolettiche riscontrate nella prima degustazione a domicilio.

WeWine intende stimolare la curiosità di chi si avvicina ad un calice di vino di Villa Petriolo – in enoteca, al ristorante, in casa propria – tanto da trasformare semplici buongustai in enoturisti, autentici appassionati di vino e di cultura del territorio.

Foto di Alena Fialova'

Ringraziamo gli Enti che hanno contribuito all'organizzazione del Best of Wine Tourism - il concorso internazionale giunto ormai alla settima edizione, rivolto alle aziende la cui attività si sviluppa nell'ambito del turismo del vino - su tutti la Provincia di Firenze, Promofirenze, Camera di Commercio di Firenze, il sito Florencewine.

Promotore dell'iniziativa è la rete internazionale Great Wine Capitals di cui fanno parte 8 città del mondo a forte vocazione vitivinicola: Firenze, Bordeaux, Bilbao, Città del Capo, Mainz, Mendoza, Porto e San Francisco-Napa Valley.

Dopo l’ingresso di Mainz dello scorso anno, si sta per aggiungere alla rete una capitale del “nuovo mondo” del vino: infatti due città della Nuova Zelanda, Chistchurch, con le zone vinicole di Marlborough e Central Otago, e Hastings, insieme alla regione di Hawkes Bay, hanno richiesto di poter aderire al network. A novembre, nel corso del meeting internazionale di Bordeaux, verrà proclamata ufficialmente l’ammissione di una delle due candidate.

Le aziende che hanno vinto il premio della categoria, essendo destinate alla competizione internazionale, sono state scelte sulla base di requisiti di accoglienza e servizi forniti, oltre a una valutazione autonoma dei giurati. La scelta si basa su un punteggio numerico, che in alcuni casi è veramente molto vicino per diverse aziende, quindi occorre sottolineare che molte delle imprese concorrenti raggiungono alti livelli qualitativi. Inoltre quest’anno verranno assegnate due menzioni speciali alle aziende che hanno ricevuto il voto più alto dalla giuria.

I vincitori sono:

Categoria Ricettività

Oltre al punteggio numerico, le due strutture presentano entrambe caratteristiche di pregio e particolare attenzione nella promozione del turismo del vino, quindi la giuria ha preferito assegnare un premio a parimerito.

Best of d’oro: Castello di Gabbiano www.castellogabbiano.it
Per la suggestiva ambientazione delle camere nel castello e nella casa colonica del XVI secolo, con l’offerta di ambienti particolarmente curati, dove il comfort e la qualità raggiungono ottimi livelli e si abbinano alla professionalità dell’accoglienza.

Best of d’oro: Castello di Vicchiomaggio www.vicchiomaggio.it
Per la varietà dell’offerta che comprende appartamenti nel castello e camere nella ristrutturata canonica, tutti arredati con stile ed eleganza, inseriti in un ottimo contesto di valorizzazione della cultura del vino e della vite.

Categoria Ristoranti del vino

Best of d’Oro: La sosta del Gusto – Castello del Trebbio www.vinoturismo.it
Perché promuove il piacere del cibo attraverso ingredienti essenziali quali la creatività, la qualità, lo stile, la semplicità, oltre alla ricerca di materie prime che si identificano con il territorio e ne raccontano la storia, incluso il vino.

Categoria Architettura, parchi e giardini

Best of d’Oro: Castello di Verrazzano www.verrazzano.com
Per il castello, dimora storica riconosciuta, probabile luogo di nascita di Giovanni Da Verrazzano, che offre ai visitatori la visita delle cantine storiche e la possibilità di conoscere la figura di questo importante antenato. L’accoglienza è molto ben organizzata e offre diverse opportunità di approfondimento.

Categoria Arte e cultura

Best of d’Oro: Castello di Brolio – Barone Ricasoli www.ricasoli.it
Per la collezione permanente all’interno del Castello di Brolio che racconta la storia di una delle più antiche dinastie italiane, tra i cui membri spicca la figura di Bettino Ricasoli, fondatore della moderna storia del vino Chianti Classico.

Categoria Esperienze innovative nel turismo del vino

Best of d’Oro: Villa Petriolo www.villapetriolo.com
Per l’iniziativa denominata We Wine, con la quale si vuole portare nelle case private o nelle strutture ricettive la conoscenza approfondita del vino, con un sommelier che conduce una degustazione professionale in un contesto personalizzato e molto conviviale.

Categoria Pratiche ecologiche nel turismo del vino

Best of d’Oro: Casina di Cornia www.casinadicornia.com
Per la certificazione biologica dal 1983 e l’attenzione alla peculiarità stagionale che porta a valorizzare le diverse annate del vino. Interessante l’offerta integrata di degustazioni, ospitalità laboratorio di ceramica.

Menzione speciale categoria Architettura, parchi e giardini
Poggio Torselli www.poggiotorselli.it
Per la valorizzazione data al complesso della villa e del giardino, sapientemente ristrutturati e arredati con mobili d’epoca a cura del proprietario. Come incoraggiamento per migliorare la promozione a fini turistici delle visite e delle degustazioni nella splendida sala delle carrozze.

Menzione speciale categoria Ricettività
Salvadonica – Borgo del Chianti www.salvadonica.com
Per la piacevole atmosfera accogliente e conviviale che i proprietari trasmettono e per l’attenzione che riservano alla comunicazione via web, dimostrando una volontà di costante rinnovamento, anche dopo molti ani di attività.

Sede della conferenza internazionale della rete GWC, che celebra quest’anno il suo 10° anniversario, sarà Bordeaux: la cerimonia di premiazione delle vincitrici internazionali si svolgerà il prossimo 5 novembre presso il famoso Château Giscours (Margaux).

Incrociamo le dita per tutte le aziende in concorso!

La Tenuta di Fessina e Villa Petriolo su ENOS, la nuova rivista sul mondo del vino. Da Palermo

golpaja@gmail.com (silvia) — Wed, 21 Oct 2009 20:04:00 +0000

Sul numero di settembre/ottobre di ENOS, una nuova rivista sul divin licore pubblicata a Palermo, esce un bell'articolo dedicato alla Tenuta di Fessina: "Fessina, l'avventura di un tour dalla Toscana ai tornanti etnei". La giornalista, Emanuela Rotondo, nell'ampio reportage non perde l'occasione per parlare anche di Villa Petriolo.

Molte grazie alla redazione di ENOS, con i nostri migliori auguri di buon lavoro!

Dei modi più eleganti di scendere dai tacchi. La Principessa Sissi, dall'abito candido

golpaja@gmail.com (silvia) — Wed, 21 Oct 2009 17:12:00 +0000

Chi da bambina non ha sognato almeno una volta di indossare il favoloso abito bianco della Principessa Sissi alzi la mano!

In questo mercoledì d'ottobre, l'appuntamento con Dei modi più eleganti di scendere dai tacchi è un omaggio all’Imperatrice d’Austria Elisabetta Eugenia Amalia di Wittelsbach, entrata nel cuore di milioni di persone semplicemente come “la Principessa Sissi”.

Ha contribuito a creare il mito della bellissima Principessa la famosa “Trilogia di Sissi”, opera di Ernst Marischka - dal 1955 al 1958 -, la cui protagoniosta sullo schermo ha il meraviglioso e solare volto dell'attrice Romy Schneider giovanissima.

I film hanno tramandato una Sissi certamente più spensierata del vero: scompare dalla finzione cinematografica, ad esempio, la morte della primogenita Sofia, avvenuta nel 1857, un lutto dal quale, insieme al suicidio del figlio Rodolfo, la vera Sissi non si riprenderà più.

Al cinema, Sissi corre per i corridoi del grande castello di Schömbrunn con i lunghi capelli fluenti, sorridente e amata dal giovane e altrettanto bellissimo consorte, che la chiede in sposa durante un fastoso ballo a corte...

Recenti biografie ci raccontano che la vita dell'Imperatrice d'Austria non è stata esattamente tutta rose e fiori.

Molto più verosimile il ritratto che tratteggia il film "Sissi. L'Imperatrice ribelle": "La storia dell'imperatrice Sissi, una donna che ha precorso i tempi, in continuo conflitto con le tradizioni e il conservatorismo di corte che ha cercato di combattere in ogni modo".

Una vita di fughe quella di Sissi - tanto che si parla di motomania - che, seppur madre amorevole, consegnerà i suoi giorni all'erranza, in compagnia delle uniche amicizie, le dame di corte, nel tentativo di sfuggire a quel castello nel quale gli scontri con la suocera arcigna si fanno sempre più insopportabili e dolorosi.

La malinconia la attanaglia, ostacolata persino nella scelta di come educare i propri figli. L’aspetto fisico diviene un'ossessione: i corsetti sempre più stretti la impegnano per ore nel tentativo di entrare in abiti che sono come armature tanto la costringono.

Secondo le cronache, Elisabetta era alta 1 metro e 72 e pesava 50 kg (in un'epoca in cui il canone della bellezza era assai diverso dall'attuale), aveva capelli castani folti e lunghissimi, che sciolti le arrivavano alle caviglie. Quasi tre ore occorrevano quotidianamente per vestirsi, poiché gli abiti le venivano quasi sempre cuciti addosso per far risaltare al massimo la snellezza del corpo;la sola allacciatura del busto - per ottenere il suo famoso vitino da vespa - richiedeva spesso un'ora di sforzi. Altre tre ore erano dedicate ai capelli, che venivano intrecciati in elaborate acconciature dalla parrucchiera di corte. Il lavaggio dei capelli era eseguito ogni tre settimane con una mistura di cognac ed uova; richiedeva un'intera giornata, durante la quale l'Imperatrice non tollerava di essere disturbata. Elisabetta era impegnata per il resto della giornata con la scherma, l'equitazione e la ginnastica (a tal scopo, aveva fatto allestire in tutti i palazzi in cui soggiornava delle palestre attrezzate con pesi, sbarra e anelli). Costringeva inoltre la propria dama di corte a seguirla durante interminabili e forsennate passeggiate quotidiane. Per preservare la giovinezza della pelle Elisabetta faceva uso di maschere notturne (a base di carne di vitello cruda o di fragole) e ricorreva a bagni caldi nell'olio d'oliva; per conservare la snellezza, oltre a rispettare il rigoroso regime alimentare, dormiva con i fianchi avvolti in panni bagnati e beveva misture di albume d'uovo e sale. Mascherava la propria anoressia con l'ossessione per un'alimentazione sana.

Il candore della fresca ed ingenua fanciulla bavarese si trasforma ben presto in un abito prennemente a lutto: Elisabetta diviene introversa, triste, indurita nei sentimenti.
Dal diario poetico dell'Imperatrice, pubblicato nel 1998, si scopre che l'Imperatrice d'Austria non amasse per niente la sua condizione aristocratica, tantomeno abbracciasse la politica degli Asburgo: la sua volontà di morire "improvvisamente, rapidamente e se possibile all'estero" le deriva anche dal dolore che le procura la consapevolezza delle condizioni sociali in cui versava la popolazione austriaca e ungherese, tanto da considerare i giovani a lei contemporanei come "oppressi dall'ordine stabilito".

Il destino beffardo esaudirà i suoi desideri: Sissi muore assassinata per mano dell'l’anarchico Luigi Lucheni, che la pugnala d’improvviso mentre dal molo sta correndo verso un battello svizzero, a Ginevra.

Il bustino così tanto stretto sulla vita la farà svenire, prima che si accorga di essere stata ferita a morte. Sissi ha 61 anni.

Non esistono immagini di lei che non siano quelle all’apice della sua bellezza, fermata nell'immaginario collettivo con l’abito candido ed i capelli ornati di fiori. Spensierata, come non lo fu mai più dai suoi quindici anni.

Un anno fa domani, al Teatro Franco Parenti di Milano. Oggi pomeriggio, con i vini di Villa Petriolo

golpaja@gmail.com (silvia) — Wed, 21 Oct 2009 13:06:00 +0000

Le premiazione VINI D'ITALIA 2010 del Gambero Rosso a Roma. I Tre Bicchieri a IL MUSMECI 2007 della Tenuta di Fessina

golpaja@gmail.com (silvia) — Tue, 20 Oct 2009 11:07:00 +0000

In uno scenario accogliente e suggestivo, l'Auditorium del Massimo adiacente l'Istituto M. Massimo della Compagnia del Gesù e il Collegio Romano (intitolato alla religione e alle Buone Arti) , domenica 18 ottobre si sono svolte a Roma le premiazioni dei Tre Bicchieri del Gambero Rosso, edizione 2010.

Di fronte alla postazione della Tenuta di Fessina nel banco di degustazione dei Tre Bicchieri 2010

Tra i vini premiati anche il nostro IL MUSMECI 2007, Etna DOC, insignito anche della menzione Tre Bicchieri Verdi, vini d'eccellenza (ben 75) che si distinguono perche' prodotti con particolare attenzione all'ambiente: "Alla sua prima uscita conquista con autorevolezza i Tre Bicchieri l'Etna doc Musmeci '07, una magnifica unione di nerello mascalese e nerello cappuccio delle vigne più vecchie, quelle poste all'altitudine più elevata, che ha incantato la commissione di degustazione con la sua grande classe, le nitide e mature note fruttate, la spiccata mineralità e l'incomparabile vitalità".

La scheda del Gambero Rosso prosegue: "Molto buono anche l'Etna Rosso Erse '08 (stesse uve del precedente), fresco, fine, di piacevolissima beva. Interessanti anche lo Chardonnay di Segesta Nakone '07 e l'Ero '08, un Nero d'Avola della Val di Noto cupo e concentrato, ampiamente varietale, fragrante, speziato e dai tannini esuberanti".

Una giornata davvero ricca di soddisfazioni, piacevolissima: dopo la premiazione, la kermesse del Gambero Rosso continua alla Città del Gusto, dove si aprono i banchi d'assaggio anche al pubblico.
Per confezionare questa guida oltre 60 degustatori hanno girato l'Italia per mesi, prendendo in esame i campioni anonimi in ogni regione prima di stilare le classifiche e scrivere le schede. Successivamente sono stati selezionati dalle commissioni oltre mille vini e da questi, dopo una sessione finale di degustazioni, sono scaturiti i premi di questa edizione secondo una valutazione col sistema dei bicchieri da uno a tre a seconda del grado di eccellenza.
Quest'anno sono ben 391 (contro i 339 dell'anno scorso) i vini che raggiungono il massimo punteggio.

Sul palco delle premiazioni il direttore responsabile del Gambero Rosso Daniele Cernilli

Una bellissima occasione per incontrare vecchi e nuovi amici, assaggiare ottimi vini di altri produttori, godere della meravigliosa atmosfera di Roma...

Da sinistra, la graziosa figlia di Costantino Charrère, il produttore Francesco Guccione di Monreale, Nino Aiello, Silvia Maestrelli, Costantino Charrère

Rolando Bernacchini, Federico Curtaz, Francesco Calì

Con il Cavalier Giuseppe Benanti

Federico Curtaz con l'amico Alessandro Rossi

Antonio Paolini presenta il progetto Piccolo Banco Solidale del Vino per l’Aquila

Federico Curtaz con l'amico Beppe Caviola

Il Presidente della Comunità Sant' Egidio presenta il progetto Wine for Life

DeGustiBooks 2009...che condimenti!!

golpaja@gmail.com (silvia) — Mon, 19 Oct 2009 11:44:00 +0000

A DeGustibooks, girovagando per il Padiglione Spadolini nella Fortezza da Basso a Firenze, nei pressi dell'Arena del gusto, prima di andare in scena con "Un Rosae per te", non ho potuto fare a meno di lanciarmi alla scoperta della quantità ubriacante di nuove pubblicazioni sul tema del cibo che la libreria offriva.

"Mangiare, l'atto apparentemente più naturale ed elementare, è in realtà estremamente complesso, condito com'è da quelle funzioni e quei significati che ogni cultura connette all'atto naturale dell'alimentarsi".

Apre con queste parole il bel libro di Marino Niola, "Si fa presto a dire cotto. Un antropologo in cucina" (Edizioni Il Mulino), la nostra storia vista attraverso gli usi e i consumi dell'homo edens.

E noi, donne che al piacere della tavola non resistiamo, abbiamo voluto portare un omaggio all'atto del mangiare così...

Leonardo Romanelli, patron di DeGustiBooks, ha generosamente presentato me e Sandra Salerno all'esordio venerdì 16 ottobre con "Un Rosae per te...ricette speciali di donne speciali".

Io col mio adorato Rosae...

...e Sandra con la sua travolgente passione in cucina...

...abbiamo presentato Un Rosae per te, un nuovo progetto di Villa Petriolo indirizzato ai nostri consumatori che amano il Rosae ed il buon cibo che al nostro Chianti da Sangiovese in purezza si accompagna alla perfezione. Ben otto le ricette ideate da altrettanti foodbloggers nel 2007.

La gustosa terrina di coniglio di Sandra del blog Un tocco di zenzero a rappresentarli tutti. Coppiere d'eccezione in questa rilassata divagazione enogastronomica a DeGustiBooks...il sommelier informatico Andrea Gori, che ha anche curato la degustazione via radio in cuffia de L'Imbrunire, il canaiolo in purezza di Villa Petriolo, per l'originale iniziativa del Festival della Creatività Tag Talk Wine. Grazie Andrea!

Appuntamento al prossimo anno con DeGustiBooks, dove speriamo di poter essere presenti con una nuova, divertente, iniziativa! Molte grazie all'organizzazione di DeGustiBooks per la gentilezza ed il supporto.

Un Rosae per te a DeGustiBooks 2009...ultima chiamata!

golpaja@gmail.com (silvia) — Thu, 15 Oct 2009 18:10:00 +0000

Ci siamo, domani andrà in scena Un Rosae per te....ricette speciali di donne speciali a DeGustiBooks 2009!

Il mio adorato Chianti Rosae MnemoSis e la ghiotta terrina di coniglio di Sandra Salerno del blog "Un tocco di zenzero" si daranno la mano in un sodalizio perfetto. In sottofondo, i nostri racconti di cibo e vino, da memorie d'infanzia, letteratura, consigli - tra il serio ed il faceto - di seduzione...a tavola, perché..."(...)non si sa di nessuno che sia riuscito a sedurre con ciò che aveva offerto da mangiare; ma esiste un lungo elenco di coloro che hanno sedotto spiegando quello che si stava per mangiare....". (Manuel Vàzquez Montalbàn, da Ricette immorali)

Io e Sandra vi aspettiamo a Firenze!

Grazie al giornalista Marco Gemelli che ne ha diffusa la notizia su Il Giornale della Toscana.

E per chi vuole un pò anticipare ed assaggiare non solo il Rosae MnemoSis di Villa Petriolo ma anche scoprire il nostro canaiolo in purezza L'Imbrunire 2008...non perdetevi, alle ore 19.00, Tag Talk Wine, degustazioni via radio in cuffia al Festival della creatività: continuiamo ad innovare, parola di Andrea Gori…

Altro suggerimento, nel ricchissimo programma di DeGustiBooks, per sabato 17 ottobre, ore 15.00, Padiglione Spadolini-spazio Food: "The new Symphony of food", con note di tartufo e pepe nero tra saperi e sapori di San Miniato. Con lo chef de "La prova del cuoco" Gilberto Rossi ed il musicista Antonio Masoni.