Divya's Cooking Journey

Wednesday Meal

2022-06-22T08:00:00.001-07:00

Potato Curry

2022-06-21T10:00:00.025-07:00

Ingredients:

Boiled Potatoes
Red Onions
Salt
Green Chillies
Dry Coconut Powder

Seasoning:

Vegetable cooking Oil
Mustard Seeds
Cumin Seeds
Split chickpea lentils
Dry Whole Red Chilly
Asafoetida powder
Curry leaves
Turmeric Powder

Preparation:

Peel off the skin of boiled Potatoes ,mash it with your hand fingers or with a steel spoon and keep it aside.
Take a pan and heat it with some cooking oil.
Next add the seasoning & Turmeric Powder.
Now add the chopped red onion and saute it well.
Add the mashed potato,salt,red chilly powder and mix well.
Let it cook for few minutes .
Finally add a lemon juice and coriander leaves .
Ready to serve with Rice or Rotis.

Happy Earth Day

2022-04-22T10:00:00.001-07:00

*ప్రపంచ ధరణీదినోత్సవం'ఏప్రిల్22సందర్భంగారాసిన గజల్*

☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️

తల్లికన్న మిన్నగదా..నినుకాచును భూమాతయె

తొలినుండీ తుది దాకా..నిను మోయును భూమాతయె

తల్లిఋణం,నేల ఋణం..తీర్చలేని విలువలుగా

కండ్లుతెరువు ఇకనైనా..నినుబ్రోచును భూమాతయె

పర్యావరణ పరిరక్షణ..మనధ్యేయం సాధకుడా

స్పృహమరచి తిరిగావో..నినువీడును భూమాతయె

సహజమైన వనరులన్ని..పుడమితల్లి ప్రసాదాలు

అవగాహన లేకుంటే..నినుతుంచును భూమాతయె

చెట్లుపెంచి కాపాడిన..ఆయువిచ్చు ధరణిమాత

తాగునీరు,సాగునీరై..నినుచేరును భూమాతయె

సోంపాక సీత

22/4/22

Happy Ugadi / ఉగాది పండుగ శుభాకాంక్షలు

2022-04-20T09:55:00.000-07:00

అందరికీ ఉగాది పండుగ శుభాకాంక్షలు !!

తెలుగది, వెలుగది

తరతరాల సాంప్రదాయమది

ఆది లేని అనాది

సంవత్సారాది యుగాది

జీవితం షడ్రుచుల కలబోత అని తెలిపేది

మనవారైనవారందరిని ఒక్కచోట కలిపేది

మారుతున్న కాల కొలమాన ప్రతీకది

చేరుతున్న కొత్త స్నేహ పరిమళ విభూతి యది

రాశిఫలములు, వాసి బలములు...

అవమాన, రాజ్యపూజ్యాలను తెలిసికొనే తరుణమిది

ఉగాది పచ్చడి, పంచాంగ శ్రవణములను చేయు రోజు ఇది

విందూ వినోదములు, నందీ అవార్డులు మాత్రమే కాక..

చెడు అలవాట్లకు చెల్లు చెప్పాలనుకునే

మొక్కవోని సంకల్పదీక్షకు అనువైన తిథి ఇది

ఇదే ఇదే ఉగాది

ఎల్లరకు ఆనంద ప్రద ఇది

నవ జీవనమునకు

సరికొత్ర వెలుగు నొసగే సంవత్సరాది.

- దివ్య చేవూరి

🙏

Today's Meal

2022-01-27T23:18:00.007-08:00

Today's Meal

2022-01-26T23:22:00.001-08:00

Today's Meal

2022-01-25T23:24:00.001-08:00

Today's Meal

2022-01-21T23:26:00.001-08:00

Saturday Meal

2022-01-08T04:19:00.000-08:00

Friday Meal

2022-01-07T02:24:00.000-08:00

Coconut Rice

2021-10-09T01:04:00.001-07:00

RawMango Salad

2021-10-06T16:08:00.000-07:00

Yummy Food / Meal Palette

2021-10-04T01:05:00.000-07:00

Ramayanam /Happy Sri Ram Navami

2020-12-16T03:37:00.001-08:00

Jai Shree Ram !!

Cucumber Salad

2020-11-22T04:00:00.000-08:00

Cucumber Salad.

----------------------

Chopped Cucumbers , Tomato & Onion slices, Carrots , Cilantro , Pepper powder & Salt ( optional ) , Jalapeno peppers , Olives Lemon juice .

Children may like to eat along with some Ranch !

Short Story - RAma

2020-10-19T10:05:00.002-07:00

Adhau rAma tapovanAdigamanam hatvA mrugam kAnchanam
vaidehI-haraNam jaTAyu-maraNam sugrIva sambhAShaNam
vAleenirdalanam samudra taraNam lankApurIdAhanam
paschAd rAvaNa kumbhakarNahananam etaddhi rAmAyaNam

Meaning:

Once Rama went to the forest,
He chased the deer,
Sitha was kidnapped,
Jatayu was killed, There were talks with Sugreeva,
Bali was killed,
The sea was crossed,
Lanka was burnt,
And later Ravana and Kumbha karna,
Were also killed.
This in short is the story of Ramayanam.
.....
Hari Aum

Mirchi -Ka- Salan

2020-10-19T10:00:00.001-07:00

Ingredients

For Preparing Masala:
4 tbsp peanuts -4tbsp
3 tbsp sesame seeds -3 tbsp
1 tsp poppy seeds - 1tsp
2 tbsp dry coconut -2tbsp
1-inch ginger - 1 inch
2 cloves garlic - 2 cloves
½ tsp Garam Masala -1/2 tsp
½ tsp turmeric -1/2tsp
Chilli Powder-1 tsp
fenugreek seeds -5
½ cup water, as required to blend
other ingredients:
6 green chilis, less hot
5 tbsp oil
1 tsp cumin seeds/jeera
few curry leaves/Kadi Patta
½ medium-sized onion, finely chopped
½ cup tamarind water
salt to taste
½ tsp jaggery / gud, optional
2 cups water, as required to adjust consistency
2 tbsp coriander leaves, finely chopped

Instructions

firstly, dry roast peanuts, sesame seeds, poppy seeds, and coconut.
Transfer to a small blender and allow it to cool completely.
also add ginger and garlic, garam masala, turmeric and chili powder, methi seeds.
Add water as required and blend to smooth paste. keep aside.
in a kadai heat oil and fry de-seeded green chili. keep aside.
now add cumin and curry leaves.
furthermore, add onions and saute.
Add prepared masala paste, tamarind water, jaggery and salt.
Mix well and add 2 cups of water.
Cover and simmer for 30 minutes.
further place the fried chilis into salan and also add coriander leaves.
cover and simmer for 5 minutes.
finally, serve mirchi ka salan with biryani or roti.

Devi Navaratrulu

2020-10-16T09:25:00.001-07:00

Durga Navaratri at KanakaDurga temple of Vijayawada is a grand festival for the temple. Dasara Sharan Navaratri Utsavalu 2020 starts on October 17th and ends on October 25th with Dasara (Vijaya Dashami).

With Kalasha Sthapana Pooja, Celebrations will start at the temple.

On concluding day, Vijaya Dashami, Durga is worshiped in Sri Rajarajeshwari Devi Alankaram.

On Vijaya Dashami, the Navaratri celebrations will be concluded with Teppotsavam when KankaDurga is taken out for a procession in the river Krishna.

You can click here for Devi Navaratri Alankarams & Naivedyam Varieties.

Sweet Corn Masala

2020-10-06T14:16:00.001-07:00

Simply boiled sweet corn mixed with Spicy garlic powder & ghee !!

Subhashitam

2020-07-27T03:50:00.001-07:00

లాక్డౌన్ అనుభవాలు

2020-06-16T04:07:00.002-07:00

సభ్యులందరికీ నమస్కారం 🙏

ఈ లాక్డౌన్ లో కొన్ని రోజులుగా భగవద్దర్శిని సూక్తులు చదువుతూ , తలుచుకుంటూ ఇలా నా మనసులోని భావాలను వ్రాసి పంచుకుంటున్నాను .

ఇన్ని రోజులూ ఎలా ఉన్నామో ఒకరికొకరం తెలియకపోయినా ప్రతి ఒక్కరి సమాచారం తో కొత్త వెలుగు , ఆలోచన , విచక్షణ , భక్తి , ప్రేమ , అనురాగం , జీవితం ఏదో ఒక కోణం లో మనస్సులో తెలియని సోధన జరుగటం మానదు , తప్పక జీవించి ఉంటే ఎన్నో అద్భుతాలు చూస్తూ , వింటూ సృష్టించవచ్చు కూడా !!

ఈ ప్రకృతి మనకు కేవలం తన అందాలను పంచడమే కాకుండా , సకల జీవరాశులకు తోడు గా ఉండి సహకరిస్తుంది కూడా. తెలివిని కోల్పోకుండా మన చుట్టూ ఉన్నవి ఏదీ శాశ్వతం కాదు అయినప్పటికీ ప్రతీదీ ఓ అద్భుతమే కదా !! అనుకుంటూ మనస్సులో ని ఎన్నో వెతలను ఆ ఈశ్వరునికి , పంచభూతాలకు అర్పించి సాక్షిగా చూస్తూ మౌనంగా ఉండి , ఏకాగ్రత తో ఎవరికి వారు తాము అనుకున్న సంకల్పం నేడే పూర్తిచేయాలి అనుకుని పట్టుదల , దీక్షతో ప్రతీ రోజూ వర్తమానం లో జీవిస్తుంటే అసలు నిన్న లేదు , రేపు లేదు . అంతా ప్రస్తుతమే . నిన్నటి కల నేటి కళ గా రూపుదిద్దుకున్న రోజులు అంతా ప్రస్తుత జీవితమే అని ప్రతీ అడుగులో " అంతా ఈశ్వరానుగ్రహమే " , మన గురువుల కృప తో మన చుట్టూ ఉన్న వారిలో దైవాన్ని చూడగల్గిన నాడే అసలే సమస్య ఉండకపోవచ్చు !

ప్రతీ ప్రాణి తన కర్మ రద్దు అయ్యేవరకు జీవించి ఉండి ఎన్నో మలుపులు , అలజడులు ఎదుర్కుంటున్నప్పటికీ కాస్త అసలు " నేనెవరు " అని ఆలోచించి ..భయాన్ని విడనాడి , గతం అంతా ఓ మాయ , కల అని తెలుసుకుని , గ్రహించి ఎప్పటికప్పుడు "తస్మాత్ జాగ్రత్త " గా ఓ త్రాడు మీద చంటి పిల్లవాడు నడుస్తున్న వలె , మ్రొక్క వలె క్రొత్త చిగురులు , ఆశయం తో లక్ష్యాన్ని సాధించుటకు అడుగులు వేస్తూ ఎదురయ్యే ప్రతీదీ అంతా మన మంచికే అనుకుంటూ ధైర్యం గా వెళ్ళ్తే ఆ విజయానందాలకు అంతు లేదు !!
బ్రహ్మానందం .

ఏదైనా నిర్ణయం తీసుకోవడం లో కాస్త మనస్సాక్షిగా ఉండి ఆలోచిస్తే అసలు ఎన్నో సమస్యలకు పరిష్కారం దొరకవచ్చును .నిత్య ప్రణాళిక లో కాస్త వ్యాయామం , యోగ , ధ్యానం , భగవంతుని స్పురణ , మంచి పుస్తకాలను చదవటం , తెలిసిన పెద్దలను అనుసరిస్తూ , గురువుల అడుగు జాడల్లో ప్రతీ శిష్యుడు నడవటం మొదలెడితే ఇక అంతా ఆయనే చూసి అనుగ్రహిస్తాడు !!

అంతా మన చేతుల్లో లేదనుకోకుండా మానవుని మంచి ప్రయత్నాలెప్పుడూ అందరికీ శుభ మంగళం కల్గుగాక 🙏

ధన్యవాదాలు
దివ్య చేవూరి
6/16/2020

Subhashitham

2020-06-07T11:07:00.001-07:00

śateṣu jāyate śūra, sahasreṣu ca paṇḍitaḥ ।

vaktā daśasahasreṣu, dātā bhavati vā na vā ॥

Meaning:

Among one hundred persons only one is truly brave;among thousands of them only one may be a sage.A Skilled orator is to be found only among the ten thousands.A charitable person (daatha) though may rarely exist;or may not exist at all.

Amrutvachan (Quotes)

2020-06-07T02:04:00.010-07:00

All power is within you. You can do anything and everything. Believe in that. Do not believe that you are weak; do not believe that you are half-crazy lunatics, as most of us do nowadays. Stand up and express the divinity within you.

- Swami Vivekananda

Beauty of Nature

2020-05-02T05:01:00.001-07:00

కొన్ని సార్లు ప్రశాంతత భయానకంగా ఉన్నప్పటికీ ప్రకృతి సౌందర్యం చాలా బాగుంటుంది .

I'm enjoying the beauty of nature through Windows .
It matters me to think a while 🤔

Subhashitam ( Words of Wisdom )

2020-04-28T14:37:00.003-07:00

అష్టాదశ పురాణేషు వ్యాసేన వచనం ద్వయం |

పరోపకార పుణ్యాయ పాపయ పరపీడనం ||

ashTaadaSa puraaneshu vyAsEna vacanam dwayam |

parOpakAra puNyAya pApAya para pIDanAm ||

Meaning:

Vyaasa expresses the Essence of 18 puranas in 2 sentences.

Helping others gives spiritual merit, hurting others is sin

indeed.