Diyetisyen Şengül Üre

HEMOGLABİN A1 C (HBA1C ) NEDİR ?

2022-08-12T01:38:00.004-07:00

Hemoglobin A1C diyabetlilerin izlenmesi ve kontrollerinin sağlıklı olarak yapılabilmesi için kullanılan bir kan testidir .2-3 ayda bir yapılan test ortalama kan şekerini kontrol etmek için kullanılan bir yöntemdir Hemoglobin A1C miktarı geçmiş 3 ay boyunca kan şekerinin ne kadar miktarda ve sıklıkta yükselmiş olabileceğini göstermektedir

Kan şekeri Kandaki alyuvarlarda bulunan hemoglobin adı verilen protein ile birleşerek ( buna glikozillenme denir) hemoglobin A1C oluşturur.Alyuvarların yenilenme ömrü üç aydır. Alyuvarlar 3 ayda yenilendiği için kan şekerinin normal ise allyuvarların hapsettiği şeker normal olacaktır. Ancak hemoglobin A1C testi yüksekse kanda alyuvarların hapsettiği şeklinde yüksek olduğu sonucu ortaya çıkar ..

Kan şekeri takiplerinde kan şekerinin yüksek esyretmesi sağlık açısından istenmeyen bir durumdur. Kan şekerini sürekli yüksek kalması damarlarda endotel tabakasının zarar görmesine neden olur. Özellikle kılcal damarlarda daha erken hasarları oluşur damarlar zarar gördüğünde de damarın beslediği organlar fonksiyonlarında bozukluklar ortaya çıkar

Kan şekeri açlık stres tokluk enfeksiyon ve fiziksel aktivite gibi durumlarda değişkenlik gösterebilir. Yapılan çalışmalarda Kan şekerinin istenilen düzeyde tutulması böbrek bozukluklarını %50 6 oranında göz problemlerini ve bozuklukları %76 oranında sinir sisteminde ortaya çıkan hasarları %60 oranında azaltabilmektedir

Bu nedenle 3 ayda bir yapılan Hemoglobin A1C (HBA1C) testinin takip edilmesi oldukça önemlidir. Hemoglobin A1C nin yüksek olmasının yanı sıra düşük olması da kan şekeri düzeyinin düşük olduğunu hipoglisemi riski ne açık olduğunu ifade eder Tip 1 ve Tip 2 diyabet hastaları için başlangıçta 3 ayda bir daha sonar bireyin doktorunun önerisi ile takipler devam eder

HEMOGLOBİN A1C (HBA1C ) KAÇ OLMALI ?

Diyabet hastalığı bulunmayan sağlıklı bireylerde :

HbA1C düzeyinin %4,7 - %5,6 arasında olması

Prediyabet ve gizli şeker

HB A1C düzeyinin %5,7i- %6,4 aralığında bir değerde tespit edilmesi durumunda genellikle prediyabet yada diğer adıyla gizli şeker değerlendirmesi

Diyabet

6.5 ve üzeri

Diyabet prediyabet ve Hipogisemi takibi için doktor bu kile onu hakkında takibi mutlaka değerlendirmek doğru tedaviyi destekler

Amerikan Diyabet Birliği Hba1c değerinin

%6 ise 3 aylık ortalama kan şekeri yaklaşık 126

%7 ise 3 aylık ortalama kan şekeri yaklaşık 152

%10 ise 3 aylık ortalama kan şekeri yaklaşık 240

Civarında olabileceğini bildirmekteditr.

Kronik hastalıklar ev bazı ilaçlar HBA1 değerini etkilemektedir.

HEMOGLABİN A1C ( HBA1C) DÜŞÜRÜLEBİLR Mİ ?

Hgba1c değerinin düşürülmesi kan şekeri değerlerinin kontrol altın alınması ile gerçekleşebilir.

Diyabet li veya prediyabetli bireylerin hekimleri ile doğru iletrişim halinde olması doğru tedavi planı kullanılan ilaç veya insülin dozunun planlanması ,doğru ve kişiye özel beslenme programı ve tıbbi beslenme tedavisi ,, doğru planlanmış egzersiz ve diyabet eğitimi, sonucunda doktor ,diyetisyen, diyabet hemşiresi takibi ile değerlerde değişimler söz konusu olabilir.ANCAK TAKİP ÇOK ÖNEMLİDİR.

Diyetisyen ŞENGÜL ÜRE

Diyetinfo

Beslenme Eğitimi ve Danışmanlık

Bağdat caddesi – Çiftehavuzlar/ Kadıköy /İstanbul

PREBİYOTİKLER VE SAĞLIĞIMIZ

2022-04-15T05:40:00.001-07:00

Prebiyotik nedir ?

Prebiyotikler probiyotikler de olduğu gibi önemi son yıllarda artan bir kavramdır.

Probiyotiklerle perebiyotikler zaman zaman karıştırılabiliyor. Ancak şöyle tanımlıyabilriz bağırsakta bulunan yararlı bakteriler probiyotik ,onları besleyen sindirilemeyen lif yapısındaki bileşikler ise prebiyotik olarak tanımlanır.

Bağırsakta bulunan trilyonlarca bakterinin işlevlerini dengede ve sağlıklı yapabilmesi için prebiyotiklerin görevi çok önemelidir. Diğer bir tanım ise

Prebiyotikler : gastrointestinal sistemde bakteri florasının yapısında işlevinde değişikliklere neden olan çoğalmasını sağlayan konakçı sağlığını olumlu yönde etkileyen seçici olarak fermente edilmiş kompleks Karbonhidratlar olarak tanımları

Basit olarak bağırsakta bulunan bakterilerin enerji kaynakları olup bağırsakta kısa zincirli yağ asitlerinin üretimi için önemlidirler.

Yapılan çalışmalar sonucunda elde edilen veriler prebiyotiklerin gastrointestinal sistem ve bağırsak sağlığı açısından çok önemli görevleri olduğunu göstermektedir.Bu görevlerin mmunolojik metabolik ve koruyucu görevler olduğunu ve sağlık üzerine çok olumlu etkiler gösterdiği tespit edilmiştir.

Prebiyotikler gastrointestinal sistemde bakteri florasının yapısında işlevinde değişikliklere neden olan çoğalmasını sağlayan Konakçı sağlığını olumlu yönde etkileyen seçici olarak fermente edilmiş kompleks Karbonhidratlar olarak tanımları aynı zamanda lif olarak kabul edilir Ancak her prebiyotik lif özelliği taşımaz. (Örneğin Selüloz ve Pektin lif özelliği taşımaz )

Prebiyotikler kendi arasında

1 -İnulin :;Pirasa sogan kuşkonmaz enginar sarimsak hindiba
2-Fruktooligosakkaritler( FOS) ; Sogan sarimsak enginar muz
3-Galalaktooligosakkaritler (GOS)
4- Laktüloz

Olarak 4 gruba ayrılır

En iyi prebiyotik kaynakları :

- Muz

- Lahana

- Pırasa

- Enginar

- Elma

- Kuşkonmaz

- Soğan

- Sarımsak

- Kakao

- Arpa

- Yulaf

- Brokoli

- Turp

- Hindiba

- Yer elması

- Yeşil yapraklı sebzeler

- Tam buğday ekmeği

Sağlıklı beslenme adına tabakların renkli olması her besin grubundan ihtiyaç ölçüsünde gün içinde besin tüketimi perebiyotikten zengin beslenmeyi ve beraberinde bağırsak bakterilerin iyi beslenmesini destekler

Probiyotiklerin sağlık üzerine etkileri nelerdir ?

Pratikte günlük beslenme programlarında prebiyotik içeriği yüksek beslenme sağlık için oldukça yararlıdır. Probiyotik bakterilerin beslenmesinin yanı sıra sindirim sisteminin düzenler erken güçlü bağışıklık metabolik kontrol ve birçok sağlık sorunun giderilmesine yardımcı olur

- Kabızlık sorununun giderilmesi ve bağırsak hareketlerini düzenlenmesinde

- Su ve sodyum emilimini sağlayarak İshale bağlı etkilerin en düşük hale indirilmesine

- İnülin ve FOS ( Fruktooligosakkarit ) kullanımı bağırsak sağlığını , çeşitli enflamatuar bağırsak hastalığının ve kolon kanserinin tedavisinde de olumlu etki sağlar

- Gastrik boşalma süresini yavaşlamasına

- Glikozun yavaş salınımına

- Postprandial insülin seviyesinin dengesini oluşmasına

- Prebiyotikler bağırsak florasına ve sindirim sistemi düzenlerken magnezyum ve kalsiyum emilimini olumlu etkil

- Sindirim sağlığını

-İnflamasyonun azaltılmasına

- Kilo verme sürecine ve obezitenin yönetilmesine

- Doygunluğun desteklenmesine

- Sekonder safra salınımını dönüşümlü azaltarak yağ metabolizmasının düzenlenmesine

-Kolesterol seviyeleri düzeltilmesine

- Otoimmun hastalık ve semptomlarının daha iyi yönetilebilmesine

Destek sağlarlar

Diyetisyen ŞENGÜL ÜRE

Diyetinfo

Beslenme Eğitimi ve Danışmanlık

Bağdat caddesi – Çiftehavuzlar/ Kadıköy /İstanbul

OBEZİTE GÜN GEÇTİKÇE ARTAN ÖNEMLİ BİR SAĞLIK SORUNU MU ?

2022-03-22T00:27:00.003-07:00

Obezite günümüzün en önemli sağlık sorunlarından biridir...Estetik bir problem olarak değerlendirmek günümüzde obezite için yeterli bir tanım değildir.

Obezite genel olarak vücudun yağ kütlesinin yağsız kütleye oranının artması sonucu boy uzunluğuna göre vücut ağırlığının arzu edilen düzeyin üzerinde olması olarak tanımlansa da

Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre

Obezite tanımı vücut sağlığını bozacak şekilde aşırı yağ birikimi olarak tanımlanmaktadır

Obezite günümüzde dünyanın ve toplumların büyük bir kısmını ilgilendiren gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerin bulaşıcı olmayan hastalıklar alanında en önemli sağlık sorunudur.

Dünya nüfusunun yaklaşık % 15'i obezite sorunuyla karşı karşıyadır Dünyada 1.9 milyardan fazla kilolu ,650 milyon obezite sorunu olan nüfus bulunmaktadır Dünya Sağlık Örgütünün 2016 verilerine göre obezite dünya genelinde 1975'ten bugüne yaklaşık 3 kat o göstermiştir. Yapılan projeksiyonlarda 2030 yılına gelindiğinde mevcut nüfusun popülasyonun obezite sorununu giderek artan bir oranda yaşayacağı görülmektedir

Obezite ile ilgili hastalıklar değerlendirdiğini de yaklaşık 4.7 milyon insanın her yıl obezite sorunu ile ilişkili hastalıklardan ölümlerinin gerçekleştiği bilinmektedir Bunun günlük hesaplaması yapıldığında ise yaklaşık 13000 kişinin gün de obeziteye bağlı hastalıklardan vefat etmesi anlamına gelmektedir. Dünyada obezitenin sık görüldüğü yer olarak ilk sırada Amerika Birleşik Devletleri gelmektedir Avrupa'da ise şu anda Türkiye en fazla obez olan ülke olarak değerlendirilmektedir. Ülkemizde ise her 100 kişiden 21 kişide obezite sorunu olduğu bilinmektedir.Üstelik çocuklarda obezite oranı gittikçe artmaktadıdır.

Türkiye'de obezite durumunu değerlendiren son verilerde obezitenin en yüksek görüldüğü bölgeler yüzde 37,5 ile Batı Karadeniz ve yüzde 36,9 ile Orta Anadolu olurken en az görüldüğü bölgeler ise yüzde 24,2 ile Güneydoğu Anadolu ve yüzde 24,5 ile Ortadoğu Anadolu oldu. Kadınlarda obezite oranının yüzde 39,1, erkeklerde ise yüzde 24,6 olduğu belirtilmiştir. İstanbul'daki obezite oranı ise yüzde 30,7 olarak tespit edildi. Nüfusun yüzde 34'ünün ise aşırı kilolu olduğu belirtilirken erkeklerde bu oran yüzde 39,9 kadınlarda ise yüzde 27,6 olarak açıklandı.

Peki çocuklarda durum ne diye değerlendirdiğimizde 1976'da 5-19 yaş arasındaki çocuklarda obezite oranı %4 iken 2016'da bu oran %18 lere kadar artış göstermiştir.Özellikle çocukların çocuklarda da gittikçe artan obezite sorunu gelecekte birçok sağlık sorununa temel oluşturabilmektedir .Yapılan çalışmalar anne ve babadn biri obez ise çocukların obez olma ihtimali %35- 40 eğer ikiside obez ise çocuğun obez olma ihtimalı %75-80 e kadar çıkabildiği gösterilmiştir.

Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre obezite

-Tip 2 diyabetin % 80 inden

- Kalp hastalıklarının %35 inden

- HiperHansiyonun %50 5'inden sorumlu

tutulmaktadır

KALP VE DAMAR SAĞLIĞINIZI KORUMAK İÇİN

2022-02-07T05:56:00.004-08:00

Dünyada ve ülkemizde yaşam tarzını tehdit eden en önemli sağlık sorunlarının başında Kalp ve Damar hastalıkları gelmektedir. Ülkemizde yetişkin nüfustaki Ölüm nedenleri arasına ilk sırada koroner kalp hastalıkları (KKH ) gelmektedir.Hastalığın oluşum risk faktörleri arasında yaşam tarazı yaş cinsiyet diyabet stres hipertansiyon sigara alkol vb bulunmaktadır.

Dünya Sağlık Örgütü (WHO) uygun yaşam tarzı değişiklikleri ve düzeltilebilir risk faktörlerinin kontrol altına alınması ile kalp damar hastalıklarına bağlı ölümlerin dörtte üçünden fazlasının önlenebileceğini bildirmektedir.

Kalp damar hastalıkları ve inmeyi önlemek veya geciktirmek ve bu hastalığa yol açan nedenleri ortadan kaldırmak, çocukluktan itibaren başlayan sağlıklı yaşam tarzı değişiklikleri ve kalp dostu beslenme ile mümkündür Özellikle çocukluk ve ergenlik döneminden itibaren başlayan sağlıklı beslenme alışkanlıklarını kazandırma son dönemde daha fazla öenme kazanmıştır.

Kalp ve damar sağlığını korumada beslenmenin önemi uzun yıllardır bilinmektedir Yaşamsal faaliyetlerin sürdürülmesi açısından oldukça önemli olan damarlar her organımız ve dokularımız için ayrı önem taşır. Bu nedenle damar sağlığını korumak adına beslenme mümkünse bireysel olarak değerlendirilerek bireyin davranış yaşam biçimi değişiklikleri ile birlikte kardiyolog kalp damar cerrahi ve diyetisyen işbirliği ile hareket etmek doğru bir Adım olacaktır. Değiştirilemeyen risk faktörlerinin yanı sıra ( yaş genetik vb ) yaşam tarzı değişiklikleri adına atılan her adım vücudu ve damarları en iyi şeklide koruyacaktır.

1-Akdeniz beslenme modeli damar sağlığını korumak adına en etkin beslenme modellerinden biridir. Sürdürebilir beslenmeyi esasa alarak doğayı toprağı ve yerel üreticileri de koruyarak seçilen her yiyecek bedeni duyguları ve damarları koruyacaktır.

2 –Kilo sorununuz varsa mutlaka “Sağlıklı Beslenme “ ilkelerine dikkate ederek kilo vermeye çalışın .Hızlı ve yanlış yöntemler seçilerek uygulanan zayıflama yöntemleri damarlara ve kolesterol değerlerine kan şekeri seviyesine duygu durumununa ve yemek yeme davranışlarına vb zarar verebilmektedir.

3 – Vücudunuzda yağlanma sorunu varsa kilo verme sürecinde yağ yakarak beslenmeye özen gösterin

4- Pre Diyabet veya diyabet sorununuzu doğru destek alarak yönetmeye çalışın..İnsülin seviyesi yüksek ise mutlaka doğru beslenme ve medikal destek konusunda danışmanlık alın.

5--Kolesterol HDL,LDL,TG düzeylerinizi kontrol altında tutmaya çalışın.

6- 5 -7 Porsiyon mevsim meyve ve sebzesi tüketmeyi ihmal etmeyin

7--Omega 3,ün bitkisel ve hayvansal kaynaklarından zengin beslenmeye çalışın

8-Egzersiz yapmayı alışkanlık haline getirin..Sağlık sorunlarına dikkat ederek Dünya Sağlık Örgütü ( WHO ) ve genel sağlık önerileri doğrultusunda yürüyüş yapmaya ve hareketli olmaya gayret edin

9- .Su içmek için susamayı beklemeyin

10-İnsülin direnciniz varsa sağlıklı doğru ve beslenme düzeninizi oluşturarak yüksek olan insülin seviyenizi düşürmeye çalışın.

11-Hızlı kilo alıp vermekten damarlarınızı korumak adına uzak durun

12 -Stresinizi yönetmeye çalışın .Gerekierse bu konuda destek alın. Stres savar olmayı öğrenmeye çalışın.Stres yönetiminde besinlerin gücünden faydalanmayı ihmal etmeyin.

13-Posadan ( liften )zengin beslenmeye çalışın .Gün içinde tüketilen 25-30 gr posa koesterol seviyelerinin düşmesinde ve damar sağlığının korunmasında etkilidir.

1 4-B12 vitamini açısından zengin besinlerle beslenmeye çalışın

15-Meyve suyu, asitli içecekler , asitsiz ama bol enerjili içecekler , enerji içeceklerinden uzak durun

16-Doymuş yağ oranı yüksek şarküteri ürünleri pastane mamülleri ve paketlenmiş ürünleri beslenmenizden uzaklaştırın.

17- Sağlıklı yağları özellikle zeytinyağını tercih edin. Ancak miktarını abartmayın.

18-Sakatatlardan (karaciğer, beyin, böbrek, işkembe, dil vb), her ne şekilde hazırlanırsa hazırlansın uzak durmaya çalışın

19 –Yağ ve özellikle doymuş yağ içeriği yüksek gıdalar ( tereyağ kuyruk yağı iç yağı margarin kaymak, krema, mayonez, çikolata ve yağlı soslar),yağda kızartma ve kavurmalar şarküteri ürünlerinden vazgeçin

19 - Kabuklu deniz mahsüllerinin tüketimine dikkat edin

20- Et su tablet vb lezzet arttırıcıları ve sosları kullanmamaya gayret edin

21-Rafine karbonhidrat ve şekerden uzak durun.

22- Alkol tüketimine dikkat edin .

23 – Fast food türü beslenmeyin

24- Sağlıklı pişirme yöntemlerini tercih edin

25 –Tencere yemekleri ve mümkünse Akdeniz Tipi beslenme modeline uygun yemekleri hayatınıza daha çok YER VERMEYE ÇALIŞIN

26- Sağlıklı yağ tercihleri özellikle ( çoklu doymamış yağ asitleri içeriği zengin yağlar )yaparken kadar tüketmeyi ihmal etmeyin

27- Antioksidan içeriği zengin beslenmeye çalışın.

28- Tarçın, zencefil, zerdaçal baharatlarına sofranızda yer açın

29- Düzenli uyku uyumaya çalışın

30 – Tansiyon sorununuz var ise kontrol altına almaya çalışın

31- Sigaradan durmaya çalışın

Diyetisyen ŞENGÜL ÜRE

Diyetinfo

Beslenme Eğitimi ve Danışmanlık

Bağdat caddesi .No:211/25 Ömür Apt Çiftehavuzlar/ Kadıköy/ İst

KİLO VERME YOLCULUĞUNDA , MUCiZE SiZSiNiZ.

2022-01-18T05:18:00.004-08:00

Medikal tedavinin sağlıklı besleme ile desteklenmesi tedaviye katkı sağlar , yaşam kalitesini arttırır ,ekonomiye destek sağlar .

Ancak bir.Bu özellikle kilo verme yolculuğu ise kişiye özel her şart değerlendirilerek hazırlanmış beslenme programı ile uygun zaman diliminde takip ,düzen, tekrar ve sabırla bireyler –kişiler “kendi mucizelerini” sergilerken sonuçta sağlıklarına değer katarlar.Sağlık koşulları dışında, yaşam kalitesi artar ,motivasyonu artar , enerjisi artar sindirim sistemi sağlığı düzene girer , uyku kalitesi artar ,egzersiz ve hareket kabiliyeti artar , sağlık harcamalarında azalma vb bir çok kazanım kendi mucizeleri sayesinde gerçekleşir.

Peki neler yapmak hangi adımları atmak gerekir ?

1-Kendi mucizenizi yaratmaya ve değişime hazır olun

2-.Kendinize zaman tanıyın ve sabırlı olun

3- Sağlıklı ve sürdürülebilir alışkanlıklarınız için gerekli sağlık profesyonellerinden destek alın ( endokrin veya dahiliye dr u diyetisyen vb )

4- Sağlık koşullarınıza uygun sizin için hazırlanmış bir Beslenme Programını tercih etmeye çalışın

5-- Vermek istediğiniz gerçekçi ve doğru kilo hedefini “ Diyetisyeninizle” birlikte belirleyin.(Hızlı kilo vermek her zaman daha fazla ve kilo almak demektir)

6- Gelişigüzel uygulamalar internet önerileri , komşu önerileri ve kopya diyetlerden uzak durun.

7- Sihirli kelimenizin “Yasak” yerine “ölçü olduğunu sakın unutmayın

8- Öneriler ,Kulaktan dolma bilgilerle çeşitli karışımlar, ilaç , çaylar vb kullanmayın.

9- Size özel hazırlanmış beslenme programı ile doğru alışverişi yapmaya çalışın Kilo probleminizi çözmeye yardımcı olmak adına :” doğru satın alma “,”doğru yemek pişirme “yöntemlerini öğrenmeye çalışın

10—Stres günümüz koşullarına hayatı etkileyen çok önemli bir faktör Ancak yemek yemek veya atıştırmak stres yönetiminin iyi bir arkadaşı veya çözüm ortağı değildir

11- Kilo probleminizin çözümü için doğru çözüm ortaklarını seçin.Sizin için (eğer var ise) özel olarak planlanmış beslenme programını düzenli olarak uygulayın.

12- Beslenme programına yapılan her yorum kilo verme yolculuğunuzdaki engel olacaktır. Sizin için planlanmış bir beslenme programı varsa mutlaka düzenli uygulaya çalışın

13- Doğru “yemek yeme şeklini” öğrenmeye çalışın. Kendinize değer verin .Yemeklerinizi ayakta atıştırma şeklinde değil, zaman ayırarak ve masa başında yemeye gayret edin.

14- Paketlenmiş ürünler ve şekerli gıdalarla aranıza mutlaka mesafe koymaya çalışın.

15- Sadece susayınca değil gün içinde 2.5-3 lt su tüketmeye çalışın.

16 – Günümüzde artık “Krono “Beslenmenin” önemi gittikçe arttı.Bu nedenle öğün saatlerine ve uyku saatlerinize mutlaka çok dikkat edin.

17- Hareketli olun hareketli kalın ancak egzersiz yapmayı ihmal etmeyin Özellikle yürüyüş en iyi egzersiz modeliniz olabilir.

18- Kilo verme yolculuğunda , profesyonel bir destek alma amacıyla yol arkadaşınız DİYETİSYEN den size özel bir “Beslenme Programı” için destek almış iseniz sizin için hazırlanmış BESLENME PROGRAMI yada ;REÇETEYE hiç yorum yapmadan programınızı disiplinle uygulayarak kolay ve kalıcı kilo verebilir KENDİ MUCİZENİZE ve bu mucize ile birlikte bir çok sağlık sorununun çözümüne tanıklık etmiş olursunuz

YENİ ÇALIŞMA(HİBRİT ) DÜZENİNDE KİLO ALMADAN SAĞLIKLI BESLENME

2021-11-09T03:36:00.004-08:00

EVDEN VEYA İŞYERİNDE ÇALIŞIRKEN BESLENME NASIL OLMALI ?

Dünyayı derinden etkileyen Pandemi dönemi hayatın ve özellikle iş hayatının farklı şekillenmesine neden oldu.Bir dönem evden home ofis çalışma söz konusu oldu. Ancak ası mesafe maske ve korunma önlemlerinin devam ettiği bu dönemde birçok işyerinde . artık” hibrit “çalışma modellerine geçildi.

Çalışma şekli İster evden ister işyerinde devam etsin “Beslenme “bu özel beslenme çalışma döneminde çok etkilendi. İpsos un yaptığı araştırmaya göre pandemi şartlarının zorlu olduğu ve evden çalışılmanın yoğun olduğu dönemde toplumumuzda 3.26 -6.6 kg arasında kilo artışı oldu Sağlıksız beslenme başta olmak üzere birçok neden bir araya geldiğinde insülin direnci ,diyabet kalp damar kanser vb hastalıkları da artış gösterdi.

Evden veya hibrit çalışırken kilo almamak nelere dikkat etmeli ?

-Güne mutlaka (10 dk erken kalkıp) kahvaltı ile başlamalı

- Kilonuzu korumak iş verinizi arttırmak ve kaliteli yaşam için 3 ana 2-3 ara öğün beslenme modelini tercih edin

- Öğün atlamayın .Her atlanan öğün akşam daha fazla yemek hızla karın bölgesi yağlanması veya dikkat dağınıklığı anlamı taşır..Her öğünde besin değeri yüksek içeriklere yer verin

-Öğün kavramını oturtabilmek için saat kurarak öğün saatlerinizi bedeninize ve zihninize hatırlatın

-Yemeklerinizi mutlaka yemek masasında tüketin

- Çalışma ortamı olarak mutfağı ve mutfak masasının seçmeyin

- Öğünlerinizi iş planınızı mola zamanlarınızı mutlaka planlayın

- Yemeklerinizi mutlaka öğünlerinizden önce hazırlamaya çalışın. Mümkünse öğlen ve akşam yemeklerinizi bir gece önceden hazırlayıp uygun şartlarda saklamaya özen göstererek ertesi gün öğünlerinizde tüketmeye çalışın

- Yemekleriniz hazır olmadığında acıkmış olacağınız ve yemek hazırlama için harcanan zaman mesainizi etkileyeceği için daha fazla ,daha hızlı yemek veya öğünü geçiştirmek söz konusu olabilir.Bu durum iş verimini , kiloyu ve sağlığızın olumsuz etkilenmesine neden olur..

- Öğünlerinizde yapacağınız yemekleri planlamak doğru alışveriş doğru tüketim ve bütçeye katkı sağlar

-- Çalışma masasının yanında mutlaka su bulundurun..İş yoğunluğundan su tüketimi azalınca dehidratasyon gelişir.Dehidratasyon sonucunda baş ağrısı ve dikkat dağınıklığı ve iştahta artış meydana getirebilir.Sonuçta odaklanma ve dikkat sorunu yaşanarak iş veriminde kayıp , iştah ve açlık sinyallerinde artış ortaya çıkabilir.

- Su içmekte zorlanıyorsanız suyunuzu meyve dilimleri ile zenginleştirip aromasını arttırıp tüketimini kolaylaştırabilirsiniz.

- Yemeklerde asitli içeceklerden uzak durun.Gün içinde ( tansiyon ve böbrek sağlığı ile ilgili sorun yok ise )sadece 1 şişe maden suyu tüketin

- Her öğündeki tabağınızda 4 renk ve 4 besin grubuna yer verin

- Atıştırmalar sağlıklıdır düşüncesiyle avuç avuç kuruyemişler ( sağlıklı diye ) olamamalı..Kuruyemişte dahil olmak üzere sağlıklı olan bütün atıştırmalıkların enerjisinin çok yüksek olduğunu unutmayın. Günde 30 gr ı geçmeyen kuruyemiş tüketimini tercih edin

- Gelişigüzel (stres nedeniyle) kuru yada taze meyve tüketmeyin Ara öğünlerde taze ve kuru meyve miktarlarına dikkat ederek .Günde 2-3 porsiyon mevsim meyvesi tüketmeye gayret edin.

- Sağlıklı , şekersiz vb olarak satın aldığınız bir çok kurabiye kek vb bol enerji içerdiğinin ve hızlı kilo artışına sebep olduğunun unutmayın

- Yemeklerinizi eğer dışarıdan sipariş veriyorsanız pişirme şekline ve yanında bulunan eşlikçilerine dikkate edin.Özellikle ızgara seçimi ve yanında salata ilk tercihiniz olsun.

- Dışarıdan yemek siparişlerinizi verirken daha sağlıklı pişirme şeklinin ve porsiyon miktarı kontrollü menüler önceliğiniz olsun.

- Duygusal açlık söz konusu olunca farkındalığınızı arttırmaya çalışın

– Mesai sırasında mümkün olduğunca küçük molalar vererek odada veya ev içinde dolaşmaya hareket etmeye çalışın

- Omega 3 açısından zengin beslenmeye çalışın. Omega 3 ü besinler dışında b kullanmanız söz konusu ise ise doktor veya diyetisyeninizden destek alın..Unutmayın Omega 3 dikkati arttırır stres ve kilo yönetimine destek sağlar.

–Zaman kaybediyorum düşüncesi ile öğün atlamak hızla kilo artışına neden olur. -

Kafein in fazla tüketimi baş ağrsı dehidratasyon sindirim sorunları yorgunluk yaratabilir.Aşırı kafein kaynaklarını tüketmekten kaçının.

-İşyerinize giderek çalışma söz konusu ise iş yerinde çıkan yemekleri porsiyon kurallarına dikkat ederek tüketmeye çalışın.

-İş yerinize gittiğiniz günlerde mutlaka kahvaltınızı yapın ve ara öğünlerinizi hatta yemek çıkmıyorsa öğlen yemeğinizi yanınızda götürmeye çalışın.

–Uyku düzeninize çok dikkat edin Evden çalışıyorum düşüncesi ile geç yatmak sabah uyanma saatinin ve kahvaltı düzenini ve iş verimini etkiler.

-Hergün kendinize açık havada yürümek için fırsat yaratın

,BU HAYAT SİZİN ZAĞLIKLI BESLENİN

Diyetisyen ŞENGÜL ÜRE

Diyetinfo

Beslenme Eğitimi ve Danışmanlık

Bağdat caddesi –Caddebostan / Kadıköy /İstanbul

KİLO VERME YOLCULUĞUNDA , MUCiZE SiZSiNiZ

2021-10-11T00:08:00.005-07:00

Pandemi dönemi ve değişen yaşam şartları ile beraber uzun dönem evde yazlık yada daha sakın ortamlarda güvende olarak süreç devam etti. Çoğunlukla pasif geçen bu süreç kilo , diyabet , kalp damar hastalıkları gibi sağlık sorunlarını gözle görülür ve rakamlarla tespit edilebilir şekilde arttırdı. Şehre dönüşün başlaması şartlarda değişim ile birlikte hayatın biraz daha normale dönmesi sonucunda yaşanan sağlık sorunlarına çözüm bulmak amacıyla arayışlar değerlendirmeler başladı..Özellikle kilo sorunu diyabet ve kalp damar hastalıkları tedavisinde popüler kültür biraz etkisini azaltıyor gerçek bilimsel veriler daha ön planda şeklinde düşüncemiz zaman zaman farklılaşsa da esas olan bilim ve kanıta dayalı tıpta var olan tedavidir. .Kanıta ve bilime dayalı veriler ışığındaki tedavi modelleri her zaman uzun soluklu yönetilebilir temin edilebilir ve sürdürülebilir tedavi modellerini sunmaktadır.

“ .Kanıta Dayalı Tıp”ve bilim önlenebilir kronik hastalıklar açısından bireylere çok anlamlı sağlığı koruyucu destekleri sunmaktadır.” Beslenme Bilimi “de de “Kanıta Dayalı Tıpta” önemli bir yere sahiptir..Özellikle şişmanlık, ,obezite , yağlanma , sağlıklı kilo yönetimi ,diyabet , kalp damar hastalıkları ve birçok önemli kronik sağlık sorununun çözümünde Medikal tedavinin yanı sıra “Tıbbi Beslenme “ tedavisi sunarak bireylerin tedavisine yaşam kalitesine anlamlı bir değer katar. .

Günümüzde “Kişiye özel “planlanmış bir beslenme programı kilo yönetimi ve başka sağlık sorunlarının çözümünün yönetiminde ilaç kullanan bireylerin ilaç- besin, etkileşiminin doğru planlanması ile tedavilerinin destekler. Medikal tedavinin sağlıklı besleme ile desteklenmesi tedaviye katkı sağlar , yaşam kalitesini arttırır ,ekonomiye destek sağlar .Özellikle Akdeniz Beslenme modelinin seçilmesi ile planlanmış Beslenme programları ; uyku kalitesinden ,yaşam kalitesine, sosyalleşmeden ,bütçe yönetimine bir çok konuda anlamlı destek sağlar. ..

Ancak bir “Beslenme Programı “nın düzenlerken en önemli konunun KİŞİLER –BİREYLER olduğunu her zaman hatırlamak gerekir..Kişisel biyokimyasal değerler , beslenme alışkanlıkları , sağlık sorunları, ev iş ve sosyal hayatı vb verileri değerlendirmek tedavi planında çok önemlidir.Bu özellikle kilo verme yolculuğu ise kişiye özel her şart değerlendirilerek hazırlanmış beslenme programı ile uygun zaman diliminde takip ,düzen, tekrar ve sabırla bireyler –kişiler “kendi mucizelerini” sergilerken sonuçta sağlıklarına değer katarlar.Sağlık koşulları dışında, yaşam kalitesi artar ,motivasyonu artar , enerjisi artar sindirim sistemi sağlığı düzene girer , uyku kalitesi artar ,egzersiz ve hareket kabiliyeti artar , sağlık harcamalarında azalma vb bir çok kazanım kendi mucizeleri sayesinde gerçekleşir.

Peki neler yapmak hangi adımları atmak gerekir ?