Lezzetler Sofrası | Pasta ve Yemek Tarifleri

2014-04-27T16:21:00.000+03:00

Portakallı Pasta Tarifi

Malzemeler

1 paket limonlu pasta unu
2 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı portakal suyu
2 adet muz
1 adet portakal
1 paket pasta kreması
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
2-3 adet şekerleme

Portakallı Pasta Yapılışı

Hazır pasta ununu yumurta ve yarım su bardağı sütle çırpın. 24 cm çapında kalıbı yağlayıp, karışımı yayın. 200 derece fırında pişirin. Keki fırından alıp sıcakken kalıptan çıkartın. Soğuyunca enlemesine ikiye kesin. Kekin her iki yüzünü de portakal suyuyla ıslatın. Pasta kremasını 1 su bardağı sütle çırpın. Kekin alt kısmını büyük bir servis tabağına alın. 1 Kremanın yarısını kekin üzerine yayın. 2 Kremanın üzerine muzlardan birini dilimleyerek dizin. Hindistan cevizi serpin. Üzerine diğer keki yerleştirip, kalan kremayı sürün. Pastayı 1 saat buzdolabında bekletin. 3 Portakal ve muz dilimleri ile pastanın üzerini süsleyin. şekerlemeleri de ince ince dilimleyip pastanın üzerine ekleyin. 1-2 saat dinlendirip servis yapın. afiyettttt olsunnnnnnnnnn

2014-04-27T16:08:00.000+03:00

ISPANAKLI SÜTLÜ iRMİK TATLISI

MALZEMELER:

4 bardak süt
1 su bardağı su ile beraber robottan geçirilmiş 10-15 yaprak ıspanak
10 çorba kaşığı şeker
6 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı nişasta
Bir paket vanilya

HAZIRLANIŞI:

Malzemelerin hepsini bir tencereye koyup, karıştırarak pişirin. Islatılmış bir kaba dökün. Üzerine isterseniz hazır vanilyalı puding isterseniz 2 su bardağı süt 3 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı şeker ile yapacağınız kremayı dökün. Dilediğiniz gibi süsleyin :) afiyet olsunnnnn :)

2014-03-16T17:54:00.002+02:00

PATATESLİ POĞOÇA

Malzemeler / 4 Kişilik

3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
100 gr margarin
1 kahve fincanı ayçiçeği yağı
1 çay bardağı yoğurt

İç malzeme için

3 haşlanmış patate

1 su bardağı ufalanmış otlu peynir

Üzeri için;

1 su bardağı susam

2 yumurtanın sarısı

HAZIRLANIŞI ;

Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Kabartma tozunu ilave edip harmanlayın. Unun ortasını havuz gibi açıp 1 yumurta, oda ısısında yumuşatılmış margarin, ayçiçeği yağı ve yoğurdu ekleyip pürüzsüz bir hamur yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika bekletin, iç malzeme için, patatesleri soyun. Dilimleyip geniş bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edip haşlayın. Tencereyi ocaktan alıp patatesleri ezin. Peyniri ilave ederek iyice karıştırın. Hamuru eşit büyüklükte bezelere ayırın. Bezeleri unlanmış tezgaha alıp elinizle şekil vererek çay tabağı büyüklüğünde açın. Ortalarına patatesli harcı ekleyip top şekli verin. Poğaçaları önce yumurta sarısına sonra da susama butayın. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin. Servis yapın.

2014-03-16T17:49:00.000+02:00

Malzemeler;

1 paket tereyağı
1 paket vanilin
4 çay bardağı süt
2 tane yumurta
2 veya 3 paket petibör bisküvi
Yarım su bardağı kakao
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı ;

Bir tencerenin içersine kakao, şeker,yumurta, tereyağı ve sütü ekleyip ocakta pişirmeye başlayalım.
Tencerenin içindeki malzemeleri karıştıralım ve ocağı kısık ateşte yakalım.
Tenceremiz ve içersindeki malzemeler kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırmaya devam edelim.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatalım ve soğuması için karıştırmaya devam edelim.
Tencerenin içersindeki karışım soğuyunca, ceviz, kırılmış petibör bisküvileri ve vanilini tencereye döküp karıştırmaya devam edelim.
Yağlı kağıda üçgen piramit şeklinde saralım ve buzluğa atalım.
Buzlukta 1 gece bekledikten sonra servise hazır hale gelmiş demektir.
Afiyet olsun.

2014-03-16T17:39:00.000+02:00

EV YAPIMI COCOSTAR

Malzemeler

1 su bardağı + 2 çorba kaşığı şeker
6 çorba kaşığı su
4-5 damla limon suyu
100 gram, tereyağı
3 çorba kaşığı süt kreması
2,5 çay fincanı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı vanilya
Üzerini Kaplamak için:

3 paket 80 gr. lık Bitter çikolata

TARİFİ ;

Bir tavaya şekeri alalım üzerine 5 çorba kaşığı su, limon suyu alalım ve karıştıralım kaynama durumuna gelince karıştırmayı bırakalım ara sıra sallayarak kaynamaya bırakalım (kısık ateşte) şeker eriyince rengi dönmeden tereyağını ilave edelim sonra süt kremasını ekleyelim ocağın üzerinden tavayı alalım. Karışımın içine hindistan cevizini ekleyelim karıştıralım. Küçük bir tepsiye tepsisine yağlı kağıt serelim, hazırladığımız karışımı yayarak dökelim kalınlığı 2 cm den az olmamalı. Karışımın donması için dolaba alalım (buzlağa koymamıza gerek yok)

1 saat beklettiğimiz cocostarı dilimle yelim (istediğimiz büyüklükte) Benmari usulü erittiğimiz çikolataya batıralım ve hemen yağlı kağıt üzerine alalım ve tekrar dolapta donmasını bekleyelim.

Donduktan sonra servis tabağına alalım, servise sunalım.

Afiyet olsun ;)

2014-03-12T18:41:00.001+02:00

Topalak Çorbası

Malzemeler

200 gr az yağlı kıyma

bir kahve fincanı ince bulgur
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı kimyon
1 adet orta boy soğan
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çorba kaşığı tereyağ
tuz, karabiber

Hazırlanışı

Nohutu bir gece önceden ıslatıp hazırlamalıyız. Ertesi gün nohutu haşlayalım ve bir kenarda bekletelim. Daha sonra çorbamız için gerekli olan köfteleri hazırlayalım. Bunun için kıymayı bir kaba alalım. Kıymanın üzerine tuz, karabiber, kimyon,Yumurta ve ince bulgur ilave edelim.Bu karışımı aynen hamur gibi özleşene kadar iyice yoğuralım. Daha sonra elimizi hafifçe ıslatarak bilye iriliğinde küçük küçük yuvarlak köfteler hazırlayalım. Her bir köfteyi yaptıktan sonra elimizi hafifçe ıslatmayı unutmayalım. Hafifçe un serpilmiş tepsiye hazırladığımız köfteleri birer birer koyalım. Bundan sonra tepsiyi sağa sola sallayalım. Böylelikle unun yerleştirdiğimiz köftelerin her tarafına yapışmasını sağlayacağız.Sosunu hazırlayalım.Öncelikle soğanı küçük doğrayalım. Tencereye aldığımız bir çorba kaşığı tereyağını eritelim ve soğanı hafifçe pembeleşene kadar kavuralım. Daha sonra çorbanın salçasını ekleyelim.İki dakika daha kavuralım ve tencereye 4 su bardağı su ilave edip tuz dökelim.Su kaynadığında haşlanmış nohutları ve küçük köfteleri çorbaya ilave edelim. Köfteler yumuşayıncaya dek kısık ateşte çorbamızı kaynatalım. Servis yapın ve afiyet olsunnn J

Merve Türkoğlu

l

2014-03-09T18:11:00.000+02:00

Patates Köfte

Malzemeler

6 orta büyüklükte patates

4 yumurta(2 tanesi köfte hamuruna,2 tanesi köfteyi kızartırken kullanılır.)

5 kibrit kutusu kadar beyaz peynir(150 gram)

Yarım demet maydanoz

2 – 3 çorba kaşığı un

Tuz ve karabiber

Kızartmak için bir su bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı

Hazırlanışı

Öncelikle patatesleri haşlayıp rendeleyin ..iyice soğuduktan sonra tuz karabiber ve 2 yumurtayı koyup yoğurun

hazırladıgınız bu karışımı yumurta büyüklügünde toplar olusturarak içini tıplı içli köfte yaparken oydugumuz gibi oyun ve içine peynir maydanoz karışımı yapıp koyulur.. tabi isteğe göre kıymada konulabilir..daha sonra bir kaba konular unda döndürülür sonra kalan 2 yumurtaya batırılıp kızgın yağda pişirilir..ve afiyet olsun :)

2014-03-09T00:28:00.000+02:00

Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Gerekli Malzemeler ;

2 yumurta sarısı

7 kaşık un

7 kaşık pudra şekeri

yarım çay bardağı sıvı yağ

yarım yumuşatılmış margarin

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya

Üzeri için ;

2 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı ;

2 yumurta sarısını güzelce çırpıyoruz içine pudra şekeri , vanilyayı yarım çay bardağı sıvı yağı koyup karıştırmaya devam ediyoruz sonra 7 kaşık unu margarini ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.. kulak memesi kıvamına gelince küçük bilyeler şeklinde fırın tepsimize diziyoruz .. ardından 190 derecede üstü beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz.. altları pembeleşince çıkarıp daha sonra 2 tatlı kaşığı tarçını ve pudra şekerini üzerine serpiştirerek soğumaya bırakıyoruz.. çay ve kahvenin yanında atıştırmalık bir lezzet :) afiyet olsun...

Prasa Dolması

2013-04-01T00:53:00.001+03:00

MALZEMELER

1 kg kalın seçilmiş pırasa
1 su bardağından bir parmak az pirinç
200 gr kıyma
1 orta boy küp doğranmış soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
tuz ,karabiber,kırmızıbiber,sumak.nane (baharatlar 1 çay kaşığı yeterlidir)

HAZIRLANIŞI

önce pırasaları resimde görüldüğü gibi haşlayalım
iç harcını hazırlayalım
pirinçleri yıkayıp soğanı, eti ve bütün baharatları ekleyip yağlarıda koyup yoğuralım
5 dak haşlayıp soğuyan pırasaları ortalarından bıçakla çizip yapraklara ayıralım
uzun şerit halinde olan pırasanın içine harçtan koyup resimde görüldüğü gibi nuska şeklinde sarıp tenceremize dizelim (ben birazda 15 çm boyunda kesip düz sarma şeklinde de yaptım )
üzerine 3 su bardağı kaynar su birazda zeytinyağı gezdirip ocağa koyalım
pişince küçük bir tavada hazırladığımız salçalı sosu gezdirelim

Haspirli Patates

2012-10-16T07:45:00.000+03:00

MALZEMELER

1 kg. patates
250 gr. kirmizi et
1 su bardagi nohut
1 adet yumurta
1 su bardagi yogurt
yarim cay bardagi sivi yag
2 kasik tereyagi
1 corba kasigi haspir

HAZIRLANIŞI

Haspirli patates yemegi Gaziantep yoresine aittir. Bu yoresel ve damaklarda lezzetini birakacak yemegi sizlerde deneyebilirsiniz. Degisik yemek tatmak icin et yemekleri tariflerine bakmaniz yeterlidir.
Oncelikle kirmizi etleri haslayarak nohutla beraber haslayalim. Daha sonra kup halinde dogranmis olan patatesleri ilave edelim. Patatesler pistikten sonra baska bir kabin icine yogurt ve yumurtayi koyalim.
Iyice karistiralim ve tencereye yavas yavas ilave edelim. Uzerine kizdirilmis tereyagi ve sivi yagi ekleyerek haspiri de ilave edelim. Daha sonra yemegimizi sicak olarak servise sunalim. Afiyet olsun.

Dana Sote (Bol Domatesli)

2012-10-15T15:39:00.000+03:00

MALZEMELER

yarim kg. dana kusbasi
3 kasik sivi yag
2 adet domates
karabiber, tuz, su

HAZIRLANIŞI

Bol domatesli dana sote aksam yemekleri icin cok harika bir tercihtir. Yanina pilav esliginde afiyetle yenebilecek domatesli dana sote butun aileniz begenecektir. Et yemegi tariflerinden bakip kolayca hazirlayabilirsiniz.
Oncelikle domateslerin kabuklarini soyalim ve yemeklik dograyalim. Tencereye yag koyup etleri ilave edelim. Etler suyunu cekinceye kadar kavuralim. Uzerine domatesleri ilave edelim ve diriligi gecinceye kadar kavuralim.
Hemen arkasindan 3 bardak sicak su ve 1 cay kasigi karabiber ekleyelim. Malzemelerin hepsini karistiralim ve bir tasim kaynatalim. Daha sonra tencerenin kapagini kapatalim ve kisik ateste yemegimizi pisirelim. Tuzunu ilave edelim ve servise sunalim. Afiyet olsun.

Islak Hamburger

2012-10-15T08:34:00.000+03:00

MALZEMELER

1 paket kofte harci
500 gr. ince cekilmis dana kiyma
yarim cay bardagi su
yeterince hamburger ekmegi
3 adet domates
1 cay kasigi sarimsakli cesni
1 yemek kasigi salca
3 adet kup seker

HAZIRLANIŞI

Islak hamburger ozellikle cocuklarin cok severek yedikleri cesitlerden biridir. Islak hamburgeri evde yapmak daha sagliklidir ve yapilisi oldukca kolaydir. Et yemekleri tariflerimizden bakip kolayca hazirlayabilirsiniz.
Oncelikle kiyma, kofte harci, su ve kiyilmis maydanozu iyice yoguralim. Buzdolabinda 10 dakika kadar dinlendirelim. Diger taraftan domatesleri rendeleyelim. Rendelenmis domateslerin icine salca, seker ve sarimsakli cesniyle birlikte 20 dakika kisik ateste pisirelim.
Daha sonra kiymamiza hamburger eti sekli vererek arkali onlu kizartalim. Hamburger ekmeklerini sicak domates sosuna bulayip kizarmis kofteleri ekmeklere yerlestirelim. Yanina ayran ile servise sunalim. Afiyet olsun.

Patlıcan Musakka

2012-10-14T20:31:00.000+03:00

Patlıcan Musakka Tarifi

MALZEMELER

8 adet patlican
250 gr. kiyma
500 gr. domates
300 gr. yag
1 adet sogan
tuz, biber

HAZIRLANIŞI

Patlican musakka geleneksel mutfagimizin vazgrcilmez lezzetleri arasindadir. Yapilisi cok kolaydir ve yanina yapilan pilav ile harikalar yaratir. Her mevsim yapabileceginiz nefis cesidi et yemekleri tariflerinden bakip hazirlayabilirsiniz.
Oncelikle patlicanlari alacali olarak soyalim. 2 cm. kalinliginda verev dilimleyelim. Kizdirilmis yagda kizartalim. Daha sonra tepsiye dizelim. Diger taraftan soganlari yemeklik olarak dograyalim. Kalan yagda kiymayla beraber kavuralim.
Domatesin kabuklarini soyup kup kup dograyalim. Patlicanlarin uzerine dokerek yayalim. Kalan domatesleri dilimleyerek uzerine dizelim. Tuz ve biberini ekleyelim. Su ilave edip pisirmeye birakalim. Afiyet olsun.

Et Sarma

2012-10-14T20:27:00.000+03:00

MALZEMELER

8 adet inceltilmis biftek
8 adet kurdan
2 dis rendelenmis sarimsak
rendelenmis yarim kuru sogan
tuz

SOS İÇİN

250 gr. mantar
1 adet yesil biber
1 yemek kasigi salca
yarim cay bardagi sivi yag
1 tatli kasigi kekik
pul biber, karabiber, tuz

HAZIRLANIŞI

Et sarma agizlara layık bir lezzettir. Mis gibi kokusuyla istahlari acan bu harika yemegi her daim yapabilirsiniz. Et yemeklerinde sizler icin paylastik.
Oncelikle etleri sogan, sarimsak ve tuzla karistiralim. Uzunlamasina sarip kurdanla sabitleyelim. Daha sonra yuksek ateste az yagda arkali onlu suyunu biraktirmadan kizartalim. Kizarmis olan etleri bir kenarda bekletelim.
Mantarlari ve biberleri ince ince dograyip kavuralim. Icine salcayla baharatlari ekleyelim. 1 su bardagi su koyalim ve uzerine etleri ilave edelim. Yemegimizi kisik ateste pisirelim. Pistikten sonra sicak olarak servise sunalim. Afiyet olsun.

Bol Sebzeli Köfte

2012-10-14T20:18:00.000+03:00

MALZEMELER

yarim kg. koftelik kiyma
1 adet kuru sogan
birkac dal maydanoz
2 dilim bayat ekmek
tuz, karabiber, kimyon, kofte baharati
SEBZELER
1 kuru sogan
2 adet havuc
1 adet patates
2 kase bezelye
1 yemek kasigi domates salcasi
yarim yemek kasigi biber salcayi
4 adet kuru domates
2 yemek kasigi sivi yag

HAZIRLANIŞI

Bol sebzeli kofte aksam yemeklerinde sofralarda istah acacak bir cesittir. Yanina yapilan pirinc pilavi ile harikalar yaratacak ve yiyenleri kendine hayran birakacaktir. Et yemegi tariflerinden bakip bu kolay lezzete kavusabilirsiniz.
Oncelikle kofte malzemelerini yogurup misket buyuklugunde kofteler yapalim. Daha sonra patates ve havuclari dograyip kup kup keserek yagda kizartalim. Ardindan kofteleri de kizartalim.
Tencereye yag koyup dogranmis soganlari kavuralim. Salcayi da ekleyip cevirelim. Daha sonra havuc, patates, kofteler, kuru domates ve bezelyeleri ekleyelim. Baharatini da ilave edip goz karari su ekleyelim. 10 dakika kisik ateste pisirdikten sonra servise sunalim. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Bezelye

2012-10-13T12:38:00.000+03:00

Malzemeler

1/2 kg bezelye
1 adet kuru sogan
1 tatli kasigi domates salcasi
1/2 demet dereotu
Yeteri kadar tuz
1 kahve fincani siviyag

Hazırlanışı

Uygun bir tencerede ince dogranmis soganlari siviyagda pembelesene kadar kavuralim. Ayiklanan ve yikanan bezelyeleri, salcayi ekleyerek diriliklerini kaybedene dek ara sira karistirarak kavuralim. Kiyilmis dereotu tuz ve biraz sicak su ilave edip kisik ateste pisirelim. Zeytinyagli bezelyeyi sogutarak servise sunalim.

Etsiz Mantı

2012-10-13T12:33:00.001+03:00

Malzemeler

1 yumurta
2 corba kasigi zeytinyagi
1 su bardagi sut
3 su bardagi un
1 cay kasigi tuz
Ici icin:
100 gram mantar
1 sogan
Uzeri icin:
500 gram ispanak yapragi

Hazırlanışı

Un, sut ve yumurtayi bir kabin icinde karistirip yogurun. Tuzunu da ekleyip sert bir hamur yapin. Hamuru acip buyuk kareler halinde kesin. Ic malzemesi icin rendelenmis sogan, tuz, karabiber ve kiyilmis mantari bir kabin icinde karistirin. Hamurlarin iclerine paylastirip kapatin. Istediginiz gibi katlayip kaynayan tuzlu suyun icinde 15 dakika haslayin. Daha sonra uzerine Teremyagini eritip gezdirin. Ispanak yapraklarini da isteseniz Teremyagnda kavurup mantinin ustune ekleyin. Manti suyuna kisa sureli batirip haslayabilirsiniz de.

Sulu tavuklu Patates Yemeği

2012-10-08T14:22:00.002+03:00

Malzemeler

Tavuk parcalari
* 2 patates
* 2 domates rendesi veya salca
* 2 sogan
* Bulyon
* Tuz
* Sivi yag

Hazırlanışı

Kup kup dogradiginiz soganlari yagda kavurun. Kavurdugunuz soganlarin uzerine patatesleri ilave edin. Bir sure kavurdugunuz patateslerin uzerine tavuklari ilave edin kavurun. Rendelediginiz domatesleri ilave edin. Bulyon, tuz ilave edin ustune cikana kadar suyu ilave edin ve pismeye birakin. Pistigini anlamak icin patateslerden birini alarak kontrol edebilirsiniz. Afiyet olsun. :))

Naneli Limonata

2012-10-02T17:30:00.000+03:00

Pratik bir limonata tarifi ariyorsaniz ve benim gibi kullandiginiz limonlarin kabuklarini atmayip belki birgun lazim olur diyerek buzlukta sakliyorsaniz. Iste size kabuklari degerlendirebileceginiz nefis bir limonata tarifi;Limon Kabuguyla Naneli Limonata..
Ayni tarifi feslegen,maydonoz veya dereotuyla bile deneyebilir yeni lezzetler ortaya cikarabilirsiniz.

Malzemeler:

• 2,3 adet limonun kabuklari
• Yarim adet limon suyu
• ½ su bardagi seker
• 2,3 dal taze nane
• 1 litre su

Yapilisi:

1. Limon kabuklarini, nane yapraklarini ve sekeri bir kaba alip havan cubuguyla nane ve limonun ozu cikana kadar ezerek karistiralim.
2. Daha sonra limon kabuklarini cikartip, yarim limon suyunu karisima ekleyelim.
3. 1litresuyukarisima ilave ettikten sonra karistirici (blender) yardimiyla nane yapraklarini ogutelim.
4. Limonatanizi dilerseniz suzerek dilerseniz bizim gibi suzmeden tuketebilirsiniz.

Ballı Karanfil Çayı

2012-10-01T12:30:00.000+03:00

Türkçe karsiligi zehir olan toksin; metabolizmamizin calismasi sonucu ortaya cikan ve cevresel faktorler sayesinde bunyemize giren toksinler gerektiginde vucuttan atilamadiginda saglikli hucrelerimize saldirarak hastalanmamiza neden olur.
Yasam tarzimizda yapacagimiz degisiklikler ve ayda bir uygulayacagimiz detokslar ve bitkisel caylar sayesinde toksinlerimizi vucudumuzdan atabiliriz. Tadi ve kokusuda rahatlamanizi saglayacak guzel bir tarif; Toksinleri Atmak Icin Balli Karanfil Cayi

Malzemeler:

• 1 fincan sicak su
• 1 poset rezene cayi
• Bir parca meyan koku
• 1 poset ihlamur
• 1 adet cubuk tarcin
• 2 adet karanfil
• 1 cay kasigi bal

Yapilisi:

1. Sicak suyun icine butun malzemeleri atip karistirin ve demlendikten sonra suzup icin.
2. (bali cayinizin icine suzdukten sonra ilave edin.)

Detoks Çayı

2012-09-30T01:59:00.000+03:00

ickiler, kokteyl ve yemekler sonrasi midenizi baya zorlamis olacaksiniz ertesi gun uyandiginizda kendinize gelmeniz ve midenizi rahatlatmaniz icin sizlere Detoks Cayi icmenizi oneriyorum.

Malzemeler:

• 1 cay kasigi yesil cay
• 1 cay kasigi rezene
• ½ avuc kiraz sapi
• Bir tutam misir puskulu
• Bir kucuk parca zencefil
• 1 adet limon

Yapilisi:

1. Tum malzemeleri ilave edip 1 dk kadar kaynatin.
2. 5 dk demlendirin ve icine ceyrek limonun hepsini sikin ve icin.
3. Gun boyunca icebilirsiniz.
Afiyet Olsun

Nane Likörü

2012-09-29T01:57:00.000+03:00

Turk kahesi yaninda ikram edilen Nane Likoru oncesinde yenilen yemegin tadinin damaktan silinmesine ve kahvenin tadini doya doya cikarmayi saglardi.
Nane Likoru deyince Adile Nasit in o en sevimli en pamuk halleriyle hickirarak gulup sarki soyleyen hali gozumun onune gelir hep ve bir mutluluk kaplar icimi. Eskileri yad etmek isteyenler icin guzel bir tarif.

Malzemeler:
• 1 demet taze nane
• 2 su saf alkol bardagi
• 400 ml su
• 340 gr seker
• 1 adet limon
Yapilisi:
1. 1 demet taze nanenin saplarindan ayirip bol su ile yikayip suzdukten sonra iyice kurulayin.
2. Cam kavanozunuzun icine koyun nane yapraklarini.
3. Uzerine saf alkolu ilave edip kavanozun kapagini sikica kapatin, 1 gun bekletin.
4. Ertesi gun geldiginde genis bir tencereye suyu ilave edin ardindan sekeri ve limonun suyundan ¼ nu ilave edip seker eriyene kadar kaynatin.
5. Ocaktan alip sogumaya birakin, bu arada naneli likoru suzun ve soguyan suruba karistirip karistirin.
6. Karistirdiktan sonra tulbentten gecirerek suzun siselerinizi doldurun, kapaklarini sikica kapatip 2 ay bekletin.
7. Sonrasinda bol kopuklu kahve yapin yaninda nane likoruyle birlikte hem tadin hem de tatlandirin.

Zayıflama Çayı

2012-09-28T01:54:00.000+03:00

Hem hazmi kolaylastiran hem de kisa surede kilo vermenize yardimci olan 5’li Ev Yapimi Zayiflama Cayi tarifiyle rahatlayacaksiniz hem de yaglarinizi yakmaniza yardimci olacak. Hafta sonu kuru olarak deneyeceginiz bu karisimdaki bitkilerin faydalarina gelince;

Mate yapragi; tum dunyada obezite tedavisinde kullanilan mate cayi, yag emilimini engelleyerek vucuttan su atimini kolaylastiriyor.
Funda yapragi; iyi bir bobrek calistirici ve idrar sokturucu ozelligine sahiptir.
Biberiye; yag eritici ve hazmi kolaylastirir.
Yesil cay; vucutta biriken toksinleri atiyor sindirimi kolaylastiriyor.

Malzemeler:

• 1 tatli kasigi biberiye
• 1 tatli kasigi mate yapragi
• 1 tatli kasigi kekik
• 1 tatli kasigi funda yapragi
• 2 tatli kasigi yesil cay

Yapilisi:

1. 1 litre suyun icine sirasiyla butun bitkisel malzemeleri ilave edin ve kaynatmadan 20 dk demlendirin.
2. Daha sonra ister sicak su isterseniz soguk olarak, istege bagli limon sikarak tatlandirip icebilirsiniz.
Afiyet Olsun.

Not:
Gunde en fazla 2 cay fincani tuketebilirsiniz.
Tatlandirmak icin esmer seker veya 1 caykasigi bal ekleyebilirsiniz.
Mide problemi olanlar ve bitkilerden her hangi birine alerjisi olanlar kesinlikle tuketemez.
Hamile veya emzirenler doktorlarina danisarak kullanabilir.

Zencefil Çayı

2012-09-27T01:51:00.000+03:00

Soguk alginligindan korunmak icin eve geldikten sonra sicak bir dusun ardindan yapacaginiz zencefil cayi sizi hem dinlendirecek hem de soguk alginliklarina karsi koruyacaktir.

Malzemeler:

• 2 dilim taze zencefil
• 1 cay kasigi bal
• 1 adet limon
• Sicak su

Yapilisi:

1. Zencefili isterseniz ince ince dograyabilirsiniz isterseniz rendeleye de bilirisniz.
2. Limonu yikayin ve 2 dilim halka seklinde kesin.
3. Buyuk genis bir bardaga limon ve zencefili ilave edip sicak su ekleyin, ardindan bali ilave edip karistirin 3-4 dk dinlendirin. Cayi ictikten sonra zencefili tuketin.
4. Sicak olarak icmelisiniz.

Ahududu Şurubu

2012-09-26T01:49:00.000+03:00

Saglikli icecek seceneklerinden meyve suruplari ozellikle pilavli ya da etli yemeklerin yaninda aradigimiz iceceklerdir. Nefis lezzetiyle agizlara tat veren bu suruplardan Ahududu Surubunu sizlere sunuyor ve afiyet olsun diyorum :).

Malzemeler

• 1,5 kg seker
• 1 kg ahududu
• 30 gr limon tuzu

Yapilisi

1. Ahududulari ayiklayip temiz bir hale getirdikten sonra yikayin.
2. Bir suzgec yardimi ile suyunu iyice suzup, ahududulari toz sekerle ovalayarak yogurun.
3. Icerisindeki sekerin tamamen erimis olmasi icin 12 saat kadar bekletin.
4. Sekerin tamamen eridiginden emin oldugunuzda ahududuyu, ince delikli bir suzgecten gecirin ve sikarak suzun.
5. Suzgecte kalan posasina ½ su bardagi su koyup tekrar yogurun ve sikin.
6. Elde ettigiz suruba 30 gr. limon tuzu katip eritin. Suzgecten gecirin ve bir siseye doldurup serin bir ortamda saklayin.
7. Bir su bardagina iki parmak ahududu surubundan koyup, uzerini de su ile tamamladiktan sonra karistirip servis yapin.