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Torta de Tapioca

Heliana Ferreira — Sun, 29 Nov 2009 22:29:44 +0000

Coloque a tapioca, o coco e o leite num refratário, misture bem e reserve. Na batedeira junte o açúcar com a margarina e bata até esbranquiçar. Vá colocando os ovos um a um e batendo bem. Adicione a mistura que estava reservada e bata bastante. Adicione o fermento em pó.
Unte uma assadeira ou aro com margarina e polvilhe farinha de trigo. Pode-se forrar a assadeira com papel manteiga. Coloque a massa e leve ao forno pré aquecido..
Depois de assado, cubra e recheie com uma lata de leite condensado cozido em panela de pressão por 25 minutos ( comece a contar os minutos quando a panela começar a soltar vapor)
Decore com cerejas e ameixas. Pode-se decorar com doce de leite granulado.

Rendimento: 1 torta pequena.

Quindim

Heliana Ferreira — Sun, 29 Nov 2009 22:21:47 +0000

Misture o açúcar, as gemas e a manteiga. Bata até formar um creme. Acrescente os ovos, o queijo e o coco ralado. Leve a assar em forminhas untadas e polvilhadas com açúcar. Desenforme e ponha-os em forminhas.

Rende 12 porções.

Bolo de Carimã (Puba Fresca)

Heliana Ferreira — Sat, 28 Nov 2009 22:23:03 +0000

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.
Coloque a massa em assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido por 50 minutos, ou até que, enfiando uma faca a mesma saia limpa.

A receita rende 12 fatias.