Doce Tentação

Tanger

2026-09-23T09:41:35.998+01:00

Tanger: uma cidade feita de história

Tanger foi uma daquelas cidades que me surpreendeu sem eu estar à espera. Situada no norte de Marrocos, entre o Mediterrâneo e o Atlântico, tem uma identidade muito própria, construída ao longo de séculos de encontros entre diferentes povos, culturas e histórias.

A nossa viagem começou no Porto, de onde voámos com a Ryanair. Para viver Tanger de forma mais próxima, escolhemos ficar alojados na própria Medina, no Palais Zahia, e foi uma escolha de que gostámos muito. O hotel tem uma localização muito central, perfeita para explorar a Medina a pé e estar perto de vários dos principais pontos da cidade. Além disso, ficar dentro da Medina permitiu-nos sentir mais de perto o ambiente e o movimento das ruas.

Um dos momentos que mais gostei foi conhecer a Medina de Tanger através de uma visita guiada que reservámos pela GetYourGuide. Acompanhados por um guia, fomos descobrindo as ruas, os recantos e as histórias que se escondem naquele labirinto de cores, aromas e movimento.

Gostei particularmente de conhecer a cidade desta forma, porque permitiu-nos perceber melhor a sua história e a influência das diferentes culturas que por aqui passaram. Mais do que simplesmente visitar lugares, fomos conhecendo um pouco da verdadeira identidade de Tanger.

Também tivemos oportunidade de sair do centro da cidade e conhecer dois lugares que estavam na nossa lista: as Grutas de Hércules e o Cabo Espartel.

As Grutas de Hércules impressionam não só pela paisagem, mas também pelas lendas e histórias que lhes estão associadas. Já no Cabo Espartel, onde o Atlântico e o Mediterrâneo se encontram, encontrámos uma paisagem incrível, com o mar a perder-se no horizonte. É daqueles lugares onde apetece simplesmente parar e apreciar.

Depois de alguns dias a explorar Tanger e os seus arredores, rumámos ao ClubMed Yasmina, onde aproveitámos para mudar de ritmo, descansar e desfrutar de uma experiência diferente.

No final, aquilo que levo de Tanger não são apenas as fotografias dos lugares que visitámos. São sobretudo as sensações, as histórias que ouvimos, os pequenos detalhes das ruas e aquela sensação constante de estar num lugar onde diferentes culturas e mundos se encontram.

Tanger conquistou-me precisamente por isso. É uma cidade que não se revela toda de uma vez. É preciso caminhar, observar, ouvir as suas histórias e deixar-se surpreender.

E talvez seja essa a melhor parte de viajar: chegar sem grandes expectativas e regressar com muito mais histórias do que aquelas que imaginávamos encontrar. 🇲🇦

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pudim de ovos

2026-09-09T09:01:00.000+01:00

Há sobremesas que sabem a casa, a família e a momentos felizes. Para mim, o pudim de ovos é precisamente isso. Simples, delicado e irresistível, é daqueles doces que nunca passam de moda e que conseguem transformar uma refeição comum num momento especial.

Gosto dele bem cremoso, com aquela textura suave que quase se desfaz na boca, e envolvido por um caramelo dourado e ligeiramente amargo que equilibra na perfeição a doçura do pudim. É uma receita humilde, feita com poucos ingredientes, mas que resulta numa sobremesa verdadeiramente reconfortante.

E talvez seja isso que mais gosto no pudim de ovos: não precisa de grandes artifícios para brilhar. Basta uma boa dose de carinho, ovos frescos e algum tempo para ganhar a consistência perfeita. Quando o desenformo e vejo aquele caramelo a escorrer lentamente pelas laterais, já sei que vai ser difícil resistir a provar uma fatia.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas(medida)de leite meio gordo
6 ovos
caramelo liquido de compra

Preparação:

Numa tigela, misturar o leite condensado com os ovos e o leite. mexer tudo com uma vara de arames ou no liquidificador.

De seguida, untar com caramelo uma forma de pudim de alumínio e verta o preparado.
levar ao forno em banho-Maria durante aproximadamente 45min ou na panela de pressão por 15 min.
Retirar do forno e deixar arrefecer completamente antes de desenformar.

Bolo de cenoura 🥕

2026-08-31T08:30:00.000+01:00

O bolo de cenoura que sabe a casa 🥕

Existem receitas que vão muito além dos ingredientes. São aquelas que ficam ligadas a momentos, a pessoas e àquele conforto bom que só a comida feita em casa consegue trazer. Este bolo de cenoura é exatamente assim para mim.

É, sem dúvida, o bolo mais apreciado cá em casa. Já perdi a conta às vezes que o fiz e, mesmo assim, cada vez que sai do forno há sempre o mesmo entusiasmo. Basta o cheirinho a bolo acabado de fazer espalhar-se pela cozinha para começarem as perguntas: “Já podemos cortar?” 😄

Gosto dele pela sua simplicidade, mas sobretudo por aquilo que transmite. É fofinho, guloso, reconfortante e tem aquele sabor caseiro que nos faz querer sentar à mesa, acompanhado de uma chávena de café ou de chá, e ficar mais um bocadinho.

É também daqueles bolos que gosto de fazer sem pressa, porque me lembra que as coisas mais simples são, muitas vezes, as que nos deixam as melhores memórias.

Cá em casa, uma fatia nunca parece ser suficiente. E talvez seja por isso que esta receita já se tornou uma das nossas favoritas — um daqueles sabores que sabem a família, a carinho e a casa. ❤️

Ingredientes:

3 a 4 cenouras médias
300g de açúcar
5 ovos
100ml de óleo
250g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó

Para a cobertura:

Preparação:

Pré aquecer o forno a 180º.

No copo do liquidificador colocar os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras descascadas e triturar bem.

Num recipiente à parte misturar a farinha e o fermento em pó, envolver no preparado anterior e verter para uma forma previamente untada com margarina e vai ao forno durante mais ou menos 45 min ou até estar cozido.(fazer o teste do palito) o tempo de cozedura varia de forno para forno.
Desenformar o bolo apenas depois de frio se utilizar forma de silicone

Livros a lenda dos 4 soldados ✨ opinião

2026-08-26T08:30:00.000+01:00

Há séries que nos conquistam pela história, e outras que nos fazem apaixonar pelas personagens. A Lenda dos Quatro Soldados, de Elizabeth Hoyt, conseguiu fazer as duas coisas comigo. ❤️

Ao longo dos quatro livros, acompanhamos quatro homens marcados pela guerra, pelos segredos e pelas feridas do passado, enquanto encontram, de formas muito diferentes, o amor e uma nova oportunidade de serem felizes. Cada romance tem a sua própria personalidade, mas existe um fio condutor que torna a série tão envolvente: a amizade entre estes quatro soldados e o mistério que os acompanha desde a guerra.

Elizabeth Hoyt tem aquele talento especial para criar personagens imperfeitas, intensas e muito humanas, e foi impossível não me envolver com cada uma destas histórias. Entre romance, sensualidade, intrigas e algumas boas doses de drama, a série foi uma daquelas leituras que me fez querer continuar sempre para descobrir o que vinha a seguir.

Mas tenho de admitir uma coisa: o segundo livro foi, sem dúvida, o meu preferido. 🥹❤️ Foi aquele que me conquistou de uma forma diferente, tanto pela dinâmica entre as personagens como pela história de amor. É o tipo de romance que fica na memória e que, mesmo depois de terminar, continua a ser aquele a que volto quando penso na série.

No geral, A Lenda dos Quatro Soldados foi uma viagem cheia de emoções, personagens que nos deixam marcas e romances que mostram que, por vezes, as pessoas que carregam mais cicatrizes são também as que mais merecem encontrar o seu final feliz.

E vocês, já leram esta série? Qual dos quatro livros foi o vosso favorito? 📚💕

Mousse de chocolate

2026-08-24T08:00:00.000+01:00

Há sobremesas que não precisam de grandes apresentações — esta mousse de chocolate é uma delas. 🤎

Cremosa, intensa e com aquele sabor profundo a chocolate que nos faz querer provar só mais uma colherada… e depois outra. Gosto especialmente do contraste entre a textura aveludada da mousse e os pedacinhos de chocolate negro por cima, que acrescentam uma pequena surpresa crocante a cada colher.

É daquelas sobremesas que faço quando quero um final especial para uma refeição, mas sem complicar demasiado tendo desta vez substituído o chocolate normal por chocolate 70% cacau.E, para mim, o toque final está mesmo nos detalhes: chocolate generosamente picado e servida bem fresca, para que cada colherada seja puro conforto.

Porque às vezes, tudo o que precisamos é de uma boa mousse de chocolate para tornar um dia comum um bocadinho mais doce. 🍫✨

Ingredientes:

200g de chocolate em barra 70%cacau
50g de margarina
6 ovos
90g de açúcar

Preparação:

Num tacho colocar a margarina e o chocolate em barra cortado em cubos, derreter em banho maria ou lume muito brando e assim que derreter adicionar as gemas e o açúcar previamente mexidos e misturar bem, à parte bater as claras em castelo.

Envolver os dois preparados sem bater.
Dividir por taças individuais ou deixar numa taça grande (como preferir).

Polvilhar com pepitas de cacau.

Hotel aquafalls ✨Gerês

2026-08-16T14:43:17.379+01:00

Tivemos o prazer de escolher o AquaFalls Spa Hotel, no Gerês, para celebrar o nosso aniversário de casamento, e não poderíamos ter feito melhor escolha. ❤️

Desde o momento em que chegámos, sentimo-nos verdadeiramente acolhidos. Adorámos tudo: o ambiente, a tranquilidade, a paisagem e, acima de tudo, a simpatia e profissionalismo de todo o pessoal, que tornou a nossa estadia ainda mais especial.

O restaurante foi, sem dúvida, um dos grandes destaques da nossa experiência. A comida estava maravilhosa, muito bem apresentada e com sabores incríveis. Foi uma verdadeira experiência gastronómica que tornou a nossa celebração ainda mais memorável.

Foram dias muito especiais, num lugar lindíssimo, onde conseguimos relaxar, desfrutar e celebrar o nosso amor. Ficámos com excelentes memórias e com muita vontade de voltar.

Um enorme obrigado a toda a equipa do AquaFalls por nos terem proporcionado uma experiência tão bonita e especial. Recomendamos de coração! ❤️

Bolo de limão 🍋 com glacé

2026-08-05T08:30:00.000+01:00

Bolo de Limão com Glacé: Simples, Fofo e Irresistível

Há sabores que nunca saem de moda, e o limão é um deles. Este bolo conquista pela sua textura leve e fofa, com um aroma cítrico delicado que torna cada fatia ainda mais especial.

Coberto por um glacé cremoso de limão, que escorre suavemente pelas laterais, combina a doçura na medida certa com a frescura característica deste fruto. O contraste entre o bolo macio e a cobertura aveludada cria uma sobremesa elegante, perfeita para acompanhar um café, um chá ou para adoçar qualquer ocasião.

Simples na apresentação, mas cheio de sabor, este é daqueles bolos que desaparecem rapidamente da mesa e deixam vontade de repetir.

Ingredientes:

7 ovos
250 g de açúcar
150 g de farinha
raspa de limão ou laranja

Preparação:

Começar por ligar o forno. Depois, numa taça ,separar os ovos.

Bater as claras em castelo e reservar. Bater as gemas com o açúcar até obter um creme asbranquiçado.

Juntar alternadamente a farinha e as claras. E por fim juntar a raspa de limão ou laranja.

verter a massa numa forma untada ou de silicone, e levar ao forno a 180º por 30 minutos ou até ficar cozido (faça o teste do palito)

Glacé de Limão Simples

Ingredientes:

200 g de açúcar em pó
3 a 4 colheres de sopa de sumo de limão fresco

Preparação:

Coloca o açúcar em pó numa taça.
Junta o sumo de limão aos poucos, mexendo sempre com uma vara de arames ou colher.
Ajusta a consistência:
Mais espesso: adiciona mais açúcar em pó.
Mais fluido: acrescenta algumas gotas de sumo ou água.
Espalha sobre o bolo já completamente frio e deixa repousar 15 a 20 minutos para ganhar firmeza.

Massa de camarão e cogumelos

2026-08-01T11:44:48.818+01:00

🍤🍝 Massa de Camarão e Cogumelos 🍄

Há dias em que uma receita simples é tudo o que precisamos. ❤️ Esta massa de camarão e cogumelos junta ingredientes frescos, muito sabor e fica pronta num instante. Perfeita para um almoço em família ou um jantar sem complicações, mas cheio de conforto.

Quem resiste a um prato de massa acabado de fazer? 😍

Fiz assim…

Ingredientes:

spaghetti a gosto
1 caldo de massas

1 fio de azeite

1 cebola

2 dentes de alho

Pimento vermelho

500g de camarão cozido descascado

100g de cogumelos frescos

1 folha de louro

sal

Preparação:

Cozer a massa com o caldo para massas até esta estar al dente. Reservar.

Numa frigideira fazer um refogado com a cebola, o alho, a folha de louro, o pimento em cubos e o fio de azeite.

Assim que a cebola começar a dourar adicionar os cogumelos, o camarão e uma pitada de sal. Deixar cozinhar os camarões e assim que estiverem prontos acrescentar a massa escorrida e envolver bem, acrescentar mais um pouco da agua da cozedura da massa se necessário.

Servir polvilhada com salsa ou coentros.

Salada de rúcula presunto e burrata

2026-07-27T08:00:00.000+01:00

Há pratos que provam que não é preciso uma lista interminável de ingredientes para criar uma refeição memorável. Esta salada de rúcula, tomate e burrata é um excelente exemplo disso: fresca, colorida e repleta de sabores que se complementam na perfeição.

A rúcula oferece um toque ligeiramente picante, enquanto o tomate acrescenta doçura e suculência. No centro, a burrata destaca-se pela sua textura irresistivelmente cremosa, envolvendo cada garfada numa suavidade única. As finas fatias de presunto curado trazem um contraste salgado e delicado, e o creme de vinagre balsâmico, juntamente com um fio de azeite virgem extra, realça todos os ingredientes sem lhes retirar protagonismo.

Ideal como entrada, almoço leve ou jantar de verão, esta salada combina elegância e simplicidade num prato que se prepara em poucos minutos, mas impressiona tanto pela apresentação como pelo sabor.

Fiz assim…

Ingredientes:

Rúcula

Tomate

Presunto

Burrata

Azeite

Vinagre balsâmico

Preparação :

Numa taça colocar uma boa camada de rúcula e por cima colocar todos os restante ingredientes.

Temperar com azeite e vinagre balsâmico.

Bolo de café e caramelo

2026-07-23T08:30:00.000+01:00

Há combinações que conquistam logo à primeira fatia, e este bolo é uma delas. Preparado com o café solúvel Caramel Yumm, da Delta Cafés, este bolo une o sabor intenso do café à suavidade das notas de caramelo, resultando numa sobremesa aromática, húmida e extremamente reconfortante.

Com uma textura fofa e um interior macio, cada fatia oferece um equilíbrio perfeito entre o ligeiro amargor do café e a doçura delicada do caramelo. É o bolo ideal para acompanhar uma chávena de café ou chá, seja ao pequeno-almoço, ao lanche ou como sobremesa.

Além de delicioso, é uma receita prática e fácil de preparar, perfeita para quem gosta de surpreender a família e os amigos sem complicações. O aroma que invade a cozinha enquanto coze é simplesmente irresistível e faz crescer a expectativa pela primeira fatia.

Se és fã de café e aprecias bolos caseiros cheios de sabor, esta receita merece um lugar especial no teu caderno de favoritos.

Fiz assim…

Ingredientes:

4 ovos

1 iogurte

1 copo de azeite ou óleo

1 chávena de açúcar

1 chávenas de farinha

1 chávena de café solúvel com caramelo

1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Juntar os ovos, o açúcar e o iogurte e mexer bem.

Adicionar a farinha, o café,o fermento e o azeite, mexer bem até incorporar todos os ingredientes.
Verter o preparado para uma forma (usei de silicone) e levar ao forno a 180°c durante 40 minutos.

Rio de Janeiro

2026-07-20T08:08:36.119+01:00

Rio de Janeiro

Ficamos três dias no rio sendo que apenas um esteve bom e sem chuva mas mesmo assim aproveitamos

ficamos alojandos em copacabana no hotel Miramar by Windsor que foi perfeito tanto no quarto como no pequeno almoço um dos melhores que já estive.

Levei reservado as tours que queria fazer com a @riocariocatours e foi exatamente o que eu queria um tour privado ao nosso ritmo e sem confusão.

Visitamos vários pontos sem pressa e sempre em segurança o que para mim é importante no final fizemos o tour de hélicoptero que foi para mim o ponto alto da nossa viagem simplesmete fantástico.

no segundo dia fomos a pé até Ipanema e Leblon mas a tarde já não consegumos ver mais nada porque começou a chover desalmadamente, deu para descansar.

A noite fomos a um feira mesmo em frente ao nosso hotel que fazem todos os dias e lá encontam todo o tipo de lembranças e souveniers.

Depois de dois dias completos no rio rumamos ao Clubmed rio das pedras para relaxar e aproveitar para descansar do stress do dia a dia e foi maravilhoso

podem ver no meu instagram tenho nos destaques todos os detalhes.

Pudins de morango e iogurte

2026-06-05T08:10:51.340+01:00

Pequenos prazeres que tornam o dia mais doce. 🍓✨
Este pudim de morango e iogurte é a combinação perfeita entre cremosidade, frescura e sabor. Feito com ingredientes simples, mas cheio de personalidade, é daquelas sobremesas que conquistam logo à primeira colherada. Porque, às vezes, a felicidade está mesmo nas coisas mais simples. 🤍🌿

Fiz assim…

Ingredientes:

2 iogurtes sabor a morango

1 embalagem de gelatina de morango

100g de morangos

Preparação:

Fazer a gelatina conforme as instruções e deixar arrefecer.

Num liquidificador colocar os morangos e os iogurtes, triturar bem e adicionar a gelatina já fria

Verter o preparado para uma forma e levar ao frio umas 6 horas

Passar a forma por água quente para desenformar com facilidade e decorar com morangos 🍓

esparguete negra com frutos do mar

2026-05-22T08:30:00.000+01:00

🖤🍤 Esparguete negro do mar, envolvido num molho leve de alho e azeite, com camarões suculentos, amêijoas frescas e tomate cherry confitado. Finalizado com salsa fresca para aquele toque mediterrânico irresistível. 🌊✨

Uma explosão de sabores do oceano em cada garfada. 🍝🦪

Fiz assim…

Ingredientes:

spaghetti a gosto
1 caldo de massas

1 fio de azeite

1 cebola

2 dentes de alho

500g de camarão cozido descascado

Amêijoas

1 folha de louro

Tomate cherry

sal

Preparação:

Cozer a massa com o caldo para massas até esta estar al dente. Reservar.

Numa frigideira fazer um refogado com a cebola, o alho, a folha de louro e o fio de azeite.

Assim que a cebola começar a dourar adicionar os tomates, o camarão e uma pitada de sal. Deixar cozinhar uns minutos e adicionar as amêijoas, assim como um pouco da agua de cozer a massa, acrescentar a massa escorrida e envolver bem, acrescentar mais um pouco da agua da cozedura da massa se necessário.

Servir polvilhada com salsa ou coentros.

Bolo mármore de banana e cacau

2026-05-18T08:30:00.000+01:00

🍌🤎 O clássico mármore, mas com um toque ainda mais especial: banana e cacau. Fofo, húmido e cheio de sabor, com aquele efeito marmoreado que torna cada fatia única ✨🍰
Excelente para aproveitar aquelas bananas 🍌 maduras que já ninguém gosta ✨

Fiz assim…

Ingredientes:

2 bananas bem maduras

3 ovos

230g de açúcar

2 colheres de sopa de óleo

250g de farinha com fermento

2 colheres de sopa de cacau

1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Num liquidificador colocar os ovos, as bananas e o óleo, bater bom e ver-te para um recipiente.

Adicionar a farinha e o fermento envolver bem e dividir a massa em dois e apenas numa delas colocar o cacau.

Verter as duas massas alternadamente numa forma previamente untada e levar ao forno a 180°C durante uns 35 minutos.

Verificar com um palito se o bolo está cozido e retirar do forno.

Almôndegas com puré de batata

2026-05-14T08:30:00.000+01:00

Almôndegas suculentas sobre um puré de batata super cremoso, envolvidas num molho rico e cheio de sabor. 🤍🥔✨
Conforto em forma de prato — simples, caseiro e impossível de resistir. 🍽️😋

#ComfortFood #Homemade #FoodLover #PureDeBatata #Almôndegas

Fiz assim…

Ingredientes:

almôndegas (comprei feitas)
2 tomates bem maduros
vinho branco
1 cebola
oregãos
1 dente de alho
sementes de mostarda
azeite
sal
coentros ou salsa frescos

Preparação:

Num tacho comece por fazer o refogado com a cebola, o alho, os oregãos, as sementes de mostarda e o azeite e deixe dourar, assim que a cebola estiver translúcida adicionar os tomates partidos em cubos, adicionar as almôndegas e o sal e refrescar com vinho branco até cobri-las.
deixar cozinhar mais ou menos 20 minutos. Com cuidado triturar o molho com a varinha mágica para ficar mais cremoso.

Servir com puré de batata.

Bolo de iogurte e ananás

2026-05-11T08:00:00.000+01:00

🍍⚠️ PERIGO: impossível comer só uma fatia.

Bolo de ananás caramelizado, super fofinho e com aquele topo brilhante que devia ser ilegal de tão bom. 🤤✨

Quem aceita um café e uma fatia? ☕🍰

#BoloDeAnanás

Fiz assim…

Ingredientes:

1 lata de ananás em pedaços

3ovos

1 iogurte natural

250g de açúcar

359g de farinha de trigo

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 colher de sopa de sementes de papoila

2 colheres de sopa de óleo

Caramelo líquido para untar a forma

Preparação :

Começar por pré aquecer o forno a 170°c.

Untar a forma com o caramelo e por cima colocar os pedaços de ananás reservar alguns para colocar na massa.

Numa taça juntar os ovos, o açúcar, o óleo e o iogurte, mexer bem.

Aos poucos ir acrescentando a farinha, assim como o fermento e as sementes de papoila.

Por fim adicionar os pedaços restantes e acrescentar ao preparado anterior assim como o ananás em pedaços.

Verter na forma por cima do ananás e levar ao forno até ficar cozido. (fazer o teste do palito)

Desenformar ainda morno.

Tarte queijada de leite

2026-05-02T08:30:00.000+01:00

Queijada doce, daquelas que sabem a casa e a memórias 🤍🍰
Queijada de leite simples, mas cheia de histórias em que não consigo comer apenas uma fatia.

Fiz assim…

ingredientes:

1/2 l de leite
4 ovos
200g de açúcar
100g de farinha
30g de manteiga
canela em pó q.b

Preparação:

Num liquidificador colocar todos os ingredientes e bater bem.

Untar uma forma com manteiga e verter o preparado.

Levar ao forno durante 45 min a 180°c.

Arroz de cabidela

2026-03-31T08:00:00.002+01:00

Arroz de cabidela é dos meu pratos favoritos só não faço mais vezes porque aqui em casa ninguém gosta 😞 por isso sempre que faço como até me empanturrar 😂

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Fiz assim…

Ingredientes:

1/2 frango do campo em pedaços

(compro uma embalagem que já traz uma saqueta de sangue de frango)

1 cebola

2 dentes de alho

Azeite

1 tomate em pedaços

Vinho branco

Sal

3 colheres de sopa de vinagre

Tomilho

Coentros

250g de arroz ( usei vaporizado)

Preparação:

Num tacho fazer um refogado com a cebola picada, o alho laminado, o tomate e um fio de azeite, assim que o tomate começar a amolecer acrescentar o frango cortado em pedaços pequenos e deixar cozinhar uns 5 minutos.

Acrescentar o vinho branco, o tomilho, coentros picados e umas pedras de sal, deixar cozinhar uns 20 minutos acrescentando água se necessário.

Acrescentar o arroz e mais um pouco de água, rectificar os temperos e deixar cozinhar.

Entretanto adicionar o vinagre ao sangue e assim que o arroz estiver quase cozinhado adicionar ao preparado mexendo sempre, deixar cozinhar uns 5 minutos e servir de imediato polvilhado com coentros picados.

Fricassé de frango com puré

2026-03-25T08:00:00.009+00:00

Fricassé de frango 🍗

É um prato simples, mas cheio de alma. Daqueles que não precisam de exageros para brilhar — apenas bons ingredientes, tempo e carinho. Ideal para dias tranquilos, jantares em família ou momentos em que só apetece algo verdadeiramente reconfortante.

Ingredientes:

Pernas de frango
1 cebola
1 limão
salsa
vinho branco
sal
2 dentes de alho

4 gemas
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa bem cheia de margarina

Preparação:

Começar por fazer uma marinada com o frango cortado em pedaços pequenos, a cebola picada, o sumo de limão a salsa picada, os dentes de alho laminados, sal e o vinho branco(até cobrir o frango).
deixar tomar gosto por 2 horas ou até de um dia para o outro.

Num tacho colocar a margarina e deixar derreter, assim que estiver bem quente colocar os bocados do frango escorridos da marinada.
Deixar dourar os pedaços de frango e adicionar a marinada.
Deixar cozinhar durante 20 min mais ou menos, rectificar os temperos e se necessário adicionar agua.
Retirar do lume e adicionar as gemas previamente misturadas com o vinagre.

Servir com puré de batata.

Creme de legumes

2025-12-18T08:30:00.002+00:00

Um creme de legumes é aquele prato reconfortante que aquece o corpo e a alma neste dias frios.

A receita é muito simples mas mesmo assim deixo aqui como sugestão.

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Fiz assim…

Ingredientes:

4 batatas
1 alho francês
1 nabo
1 curgete
1 pedaço de abobora
4 cenouras
azeite
salPreparação:

Descascar e cortar todos os legumes acima indicados e colocar num tacho com o azeite e cobrir com água, regar com um fio de azeite e levar ao lume.
Assim que os legumes estiverem cozinhados triturar com a varinha mágica e adicionar sal, deixar ferver e rectificar os temperos.

Arroz de pescada e camarão

2025-11-08T10:31:00.005+00:00

🌾✨ Arroz de pescada e camarão ✨🌾

Um prato que sabe a mar e a memórias boas 💛

Arroz malandrinho, com camarões suculentos e pedaços de pescada que se desfazem no molho rico de tomate e ervas frescas 🍤🐟

Feito com calma, amor e aquele toque caseiro que transforma o simples em especial.

Cada garfada é conforto nestes dias mais frios ✨✨

Fiz assim…

200g de lombos de pescada

1 alho francês

2 dentes de alho

300g de camarão

Polpa de tomate

Azeite

1 chávena de arroz

Preparação:

Num tacho fazer um refogado com o alho francês, o pimento em cubos, uma folha de louro e um fio de azeite, deixando refogar um pouco.

Adicionar 3 a 4 colheres de sopa de polpa de tomate, a pescada em pedaços e vinho branco até cobrir a pescada, temperar com sal, oregãos e coentros, deixando cozinhar por uns 2,3 minutos.

Adicionar o arroz e o camarão descascado( usei já cozido), acrescentando um pouco de água (pus 3 chávenas).deixar cozinhar o arroz.

Rectificar os temperos e servir polvilhado com mais coentros.

Aletria

2025-11-01T08:00:00.003+00:00

Hoje deu-me vontade de fazer aletria 🍮

Aquela sobremesa simples, mas que enche a casa de cheirinho bom a canela e limão.

Cremosa, docinha no ponto e com o desenho de canela feito com todo o cuidado (ou quase 😅).

Nada como um docinho tradicional para adoçar o dia que está cinzento e de chuva ✨

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Fiz assim…

Ingredientes :

1 litro de leite
200g de açúcar
Casca de 1 limão
2 paus de canela
120g de massa para aletria
1 colher de sopa de manteiga

Canela em pó

Ingredientes:

Levar ao lume um tacho com o leite, a casca do limão, os paus de canela e o açúcar e deixar ferver.
Desmanchar a aletria, juntar ao tacho e deixe cozinhar até ficar bem cozido. Retirar do lume, juntar a manteiga e mexer.
Adicionar depois as gemas previamente batidas com as 3 colheres (sopa) de leite, mexer e levar um pouco ao lume, mexendo sempre e sem deixar ferver.
Retirar a aletria do lume, retirar a Casca do limão e os paus de canela, deitar para uma tigela grande ou várias mais pequenas, deixar arrefecer e sirvir.
Polvilhar a aletria com canela em pó.

Sobrecoxa de frango com esparguete e cogumelos

2025-10-20T09:12:26.393+01:00

Se existe comida reconfortante é este tipo de prato simples rápido e delicioso.

Num dia em que existe mil e uma coisas para fazer este é o tipo de comida que vai querer fazer ☺️

Fiz assim…

Ingredientes:

6 sobrecoxas de frango

1 cebola

Polpa de tomate

150g de cogumelos frescos laminados

1/2 chouriço

1/2 pimento em pedaços

2 dentes de alho

Pimentão doce

Azeite

Sal

coentros

Preparação:

Num tacho fazer um refogado com a cebola picada, os dentes de alho laminados e um fio de azeite, deixar cozinhar até a cebola começar a dourar, adicionar o pimento picado, a chouriça em pedacos e a polpa de tomate, deixar cozinhar um pouco, e adicionar os cogumelos, temperar com sal e um pouco de pimentão doce, acrescentar as sobrecoxas e adicionar agua até cobrir o frango e cozinhar uns 20 minutos .

Assim que o frango estiver cozinhado rectificar os temperos e acrescentar um pouco de água se necessário, adicionar a esparguete e deixar cozinhar ate o espargete estar cozido.

Rectificar os temperos e adicionar um pouco de coentros picados.

Servir e polvilhar com mais coentros.

Berlengas

2025-07-03T09:58:00.004+01:00

Berlengas

Uma ilha saída de um conto de fadas onde assisti ao por do sol mais mágico da minha vida 🥰

Passamos dois dias nesta ilha linda onde à noite assim que o último barco parte tudo ganha uma nova vida

Mais calma mais paz e sobretudo mais serenidade ☺️

Aconselho a passarem lá uma noite para verem como é bom desligar do mundo por uns momentos 🍀

Ficamos alojados na Mesa da ilha e só posso recomendar muito pois a gentileza e amabilidade da Susana e do marido foram a peça principal para que a nossa estadia fosse tão agradável, recomendo também jantarem ou almoçarem lá é tudo maravilhoso 🤤🤤

E por aí quem já visitou ou pensa visitar as Berlengas?

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Costeleta de atum maturado uma verdadeira delicia

Quarto onde ficamos

Forte de S. João

Cogumelos à bolhão pato

2025-06-23T08:07:00.004+01:00

Nunca fui muito apreciadora de cogumelos até ao dia em que num restaurante comi uma entrada de cogumelos que me deixou rendida a este delicioso petisco.

Desde daí comecei a apreciar cogumelos e hoje adoro principalmente quando são bem frescos.

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Fiz assim…

Ingredientes:

300g de cogumelos frescos
azeite
Coentros

1 cálice de vinho branco
1 cebola
3 dentes de alho
1 pitada de sal
Sumo de limão

Preparação:

numa frigideira colocar um generoso fio de azeite e os dentes de alho picados, a cebola e deixar refogar.
Adicionar os cogumelos laminados e um pouco de coentros e saltear até ficarem douradinhos, temperar com uma pitada de sal regar com o vinho, deixar o vinho evaporar e regar com um pouco de sumo de limão, polvilhar com coentros picados e servir decorado com mais coentros.