Dona Tati

Receita Gratinado de Brócolis

2011-09-05T16:47:00.000-07:00

Precisando dar uma inovada no cardápio do dia-a-dia?
Fácil, rápida e d-e-l-i-c-i-o-s-a!!!

Vamos a receitinha! No no vapor 300g de brócolis e 1 cebola pequena cortada em rodelas. enquanto isso, em uma panela, refogue 2 dentes de alho amassados em um fio de azeite. acrescente então 200 ml de creme de leite, 2 colheres de creme de ricota ou requeijão, 2 colheres de molho shoyo e por último um tantinho de salsa. agora é só montar: primeira camada da cebola, depois o brócolis, um tantinho de sal e azeite e por último o creme… quem ainda achar que deve, pode colocar um tantinho de queijo ralado e forno!

Bom Apetite!

Fonte: Na Minha Panela

Festas: Arranjos centro de mesa

2011-08-25T03:15:00.000-07:00

Ando em uma fase em que várias idéias andam borbulhando em minha cabeça...
Pra quem está pensando em preparativos para uma grande festa ou recepção, olha de que lindas essas mesas de convidados.

Observe os centros de mesa. São simplesmente marcantes!

Espaço para relaxar

2011-08-16T08:42:00.000-07:00

Às vezes temos espaço em casa e não sabemos como preenchê-lo com móveis aconchegantes. Se você precisa de um canto seu pra relaxar e ler um livro, veja que espaço super aconchegante que foi criado com poucos elementos...

Aproveite o espaço embaixo da escada

2011-08-13T08:37:00.000-07:00

Quando temos uma escada em casa, normalmente a parede onde essa escada esta localizada fica perdida. Porém, sempre precisamos de espaço em casa para organizar melhor nossas coisas. Veja que ideia criativa para melhor aproveitamento do espaço.

Olhando a foto abaixo você nem imagina podo haver tanto espaço para manter tudo bem guardado.

Você também pode aproveitar o espaço para criaar um home office.

E ainda sobra espaço para guardar coisas, como um aspirador de pó...

Idéias para cozinhas pequenas

2011-08-06T06:08:00.000-07:00

Sua cozinha é pequena, você tem pouco espaço e muitas coisas?
Veja algumas idéias bacanas para acrescentar beleza e função inteligente para cozinha pequena com essas idéias criativas.

Bjs criativos!

Saiba qual tempero usar para temperar todos os tipos de carnes

2011-07-30T13:37:00.000-07:00

Sal, alho, cebola, cebolinha e pimenta são figurinhas permanentes em nossa panela. Porém existem outros temperos acentuam o sabor. Conheça aqui sugestões para usá-los corretamente.

Carne bovina e aves

Alho, cebola, cebolinha, chimichurri, cominho, pimenta calabresa, pimenta chilli, salsa e colorau.

Carne carneiro e porco

Alecrim, chimichurri, coentro, pimenta calabresa, Hortelã, manjericão e manjerona.

Carne assada

Alho, cebola, cebolinha, chimichurri, cominho, cravo-da-índia, gengibre fresco ralado, pimenta calabresa, pimenta chilli, raiz forte (para assados com molho), salsa, mostarda em pó e tomilho.

Carne grelhada

Alecrim, chimichurri, coentro e pimenta calabresa.

Carne cozida ou ensopada

Cominho, louro, mostarda, noz-moscada, orégano, páprica doce ou picante, pimenta-da-jamaica, salsão, salsinha e tomilho.

Carne de panela

Cominho, curry, gengibre fresco ralado e tomilho.

Carnes fritas

Noz-moscada, pimenta, cominho (adoro a mistura de pimenta com cominho no bife).

Molhos para carne

Cominho, curry, molho shoyu, noz-moscada, páprica picante ou doce, pimenta calabresa.

Picadinho de carne

Colorífico, hortelã, pimenta calabresa, salsa.

Carne moída

Hortelã, manjericão, manjerona, menta, molho shoyu, pimenta calabresa.

Hambúrguer

Alcaparras, cominho, mostarda, pimenta calabresa.

Recheios de carne

Alcaparras, manjericão, pimenta calabresa, pimenta-do-reino.

Goulash

Cominho ralado, páprica doce ou picante.

Vitelo
Os temperos que mais combinam com a carne de vitelo são as ervas frescas ou açafrão, casca de limão ralada, cravo, louro, mostarda, páprica, noz-moscada, salsinha, sálvia e tomilho. Evite usar pimenta, pois ela deixa a carne amarga. Para um sabor mais acentuado, experimente limão e alcaparras, vinagre, tomate, azeitonas, laranja ou vinhos de sabor forte como Madeira ou Marsala.

Marinar
Marinar é o processo de amaciar e acentuar o sabor da carne por meio da sua imersão em um líquido ácido (como vinagre, suco de limão, vinho, etc.) com temperos e ervas. Alguns dos temperos podem ser: alho, coentro, dill, louro, salsa e tomilho.

Sempre que utilizar um líquido ácido para marinar carnes, prefira recipientes não-metálicos, como vidro ou cerâmica. Recipientes de alumínio reagem com o ácido e podem deixar um sabor metálico na carne, porém o aço inoxidável é adequado, pois esse metal não é reagente. Se você deixar a carne marinando por até meia hora, pode deixá-la em temperatura ambiente. Se for deixá-la marinando por mais tempo, mantenha-a dentro da geladeira num vasilhame com tampa.

Não sei se coloquei todas as ervas, mas as principais com certeza. Então pessoal, façam as suas misturas, as suas combinações e deixem seus pratos mais saborosos!

Banheiro branco é banheiro clean

2011-07-28T15:39:00.000-07:00

Para quem gosta de espaços claros...

Cor nos ambientes

2011-07-24T14:15:00.000-07:00

Querendo dar mais cor ao ambiente? Veja e inspire-se!

Aqui o xadrez vermelho predominou no ambiente.

O azul predominou em pequenos detalhes e lembra aquelas cozinhas de fazenda.

Louças predominantemente azul e o xadrez do banco deu um ar romântico.

Azul predominante e um leve ar vermelho também deixam o ambiente bem romântico.

Toalhas velhas? Saiba como reaproveitar

2011-07-23T05:58:00.000-07:00

Aprendi que não devemos jogar fora uma toalha velha, minha madrasta dizia o tempo todo quando eu era mais nova. Quando paramos para pensar sobre isso, descobrimos que podem existir inúmeras maneiras de reaproveitar as toalhas antigas ou que estão puidinhas. Então como diz a velha frase, “nessa vida tudo se aproveita”!

Pano de limpeza e de chão: toalhas são ótimas para absorver água, então se a sua está muito velha pode ser usada como pano de chão, e se você cortá-la ao meio, terá dois! Ah, se for toalha de rosto, pode cortá-la em pedaços menos e utilizar para tirar poeira dos móveis.

Toalhas para cachorros e gatos: Com tolhas é possível forrar a cama ou casinha do cachorro. Caso não tenha cachorro ou gato você pode doar suas toalhas para ONGS ou abrigos de animais. Para eles, todas as doações são bem vindas!

Porta treco para crianças: Se dobrar uma toalha quase no meio e costurar pequenos compartimentos ou bolsos nela é possível criar uma pequena bolsa onde objetos de limpeza, banho do bebê, brinquedos e até livros infantis podem ser organizados sem ocupar espaço porque depois de pronto é só pendurar na parede ou na porta.

Veja como fazer aqui

Bolsa de praia: Se cobrarmos a toalha ao meio, costurarmos nas laterais e colocarmos um alça teremos uma ótima bolsa de praia!

Veja como fazer aqui

Pedaços de toalha velha para secar e limpar: se cortarmos uma toalha em vários pequenos pedaços, costurarmos as bordas para não desfiar é possível ter pano para todo tipo de limpeza e enxague, inclusive na cozinha, no carro etc.

Use a sua criatividade e reaproveite!

COUVE FLOR GRATINADA

2011-07-17T10:34:00.000-07:00

COUVE FLOR GRATINADA

Ingredientes

· 1 couve-flor grande, limpa

· 2 colheres (chá) de sal

· meio litro de leite

· 2 colheres (sopa) de manteiga

· 1 colher e meia (sopa) de farinha de trigo

· 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®

· 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Separe a couve-flor em galhinhos, lave bem e cozinhe em água fervente, com uma colher (chá) de sal, por cerca de 10 minutos ou até ficar macia. Escorra e passe para um recipiente refratário médio (20x30cm). Reserve. Aqueça o leite em fogo baixo. Em uma panela funda, aqueça a manteiga em fogo baixo. Quando começar a derreter junte a farinha de trigo e deixe dourar, mexendo sempre. Quando adquirir a consistência de massa, coloque o leite aos poucos, misturando vigorosamente. Adicione o Creme de Leite NESTLÉ® e o restante do sal e misture bem. Aqueça sem deixar ferver. Espalhe sobre a couve-flor e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por cerca de 15 minutos para gratinar. Sirva a seguir.

A receita é fácil de fazer e a couve flor fica divina. Chega a derreter na boca!

FONTE: NESTLÉ

Ambiente rústico - abuse dessa idéia

2011-07-16T11:19:00.000-07:00

Adoro ambientes rústicos! Definitivamente o rústico pode ser aconchegante.

Você pode optar por colocar pequenos detalhes rústicos e dar um up na decoração.

Duvida? Então dê uma olhadinha nessa idéias..

Receita Junina - Quentão

2011-07-02T10:15:00.000-07:00

Festa Junina tem que ter Quentão. Não sabe fazer? Então, anote a receita!

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de água
50 g gengibre cortado em fatias finas
1 limão cortado em rodelas
4 xícaras (chá) de cachaça
3 cravos da Índia
2 pedaços pequenos de canela em pau

Modo de preparo

1) Coloque o açúcar em uma panela de em fogo alto, mexendo de vez em quando até caramelizar.

2) Acrescente todos os ingredientes, menos a pinga, e mexa até dissolver o açúcar.

3) Junte a cachaça, com cuidado, de preferência fora do fogo para não incendiar.

4) Misture e deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos.

5) Sirva em caneca de barro ou louça, para não tirar o sabor do quentão.

Espada-de-são-jorge

2011-06-23T06:30:00.000-07:00

Africana de origem, a espada-de-são-jorge cabe em qualquer estilo e lugar. É a flexibilidade em forma de planta, que, reza a lenda, ainda traz proteção. Africana de origem, a espada-de-são-jorge foi adotada primeiro pelos modernistas, mas hoje cabe em qualquer estilo e lugar. É a flexibilidade em forma de planta, que, reza a lenda, ainda traz proteção

Créditos: Casa e Jardim

Por que optar por arandelas em banheiros?

2011-06-06T10:04:00.000-07:00

Na hora de se maquiar ou se barbear, ter luz que vem de frente ajuda muito… Bem diferente da luz que vem somente de cima.

Ao optar por instalar arandelas em banheiros, você perceberá que seu posicionamento é estratégico pois emitem luz sem fazer sombra, diretamente sobre o rosto. Veja alguns exemplos...

Dê um renovada no seu móvel branco

2011-06-04T12:36:00.000-07:00

De uma estante de livros básica e totalmente branca, para uma estante "uau!" com esta transformação rápida. Pinte o fundo traseira da estante em um tom tem alegre e contrantente com o branco. Se as prateleiras forem removíveis, será facílimo. Se não, você terá um pouco mais de trabalho. Será preciso cobrir as bordas da laterais e prateleiras com crepe ou fita adesiva, enquanto você está iluminando o fundo do móvel.

Foto: Andrew McCaul

Inspiração: Quarto de Princesa

2011-06-02T07:48:00.000-07:00

As meninas merecem quartos lindos. Quem nunca sonhou ou brincou que era uma princesa??

Inspire-se e aproveite para dar um ar real ao quarto de sua linda princesinha!

Luminárias pendentes super originais

2011-05-23T08:39:00.000-07:00

Luminárias pendentes são uma graça e deixam a iluminação do ambiente super aconchegante. Se você tem vontade de fazer pendentes diferentes e descolados, anime-se! Você descobrirá que é mais fácil do que se imagina. Use sua criatividade!

Latas, garrafas e cestos são alguns materiais que podem ser utilizados. Às vezes, só em trocar o cabo elétrico por outro colorido, ou até enrolar um tecido na corrente que sustenta a luminária já dá um visual bem bacana para as peças.

Não esqueça que você também pode reformar luminárias antigas dando uma nova cor ou textura.

Vejam essas idéias bem bacanas e inspirem-se!

Beijos

Belos espelhos para sua casa

2011-05-21T06:52:00.000-07:00

Espelho, espelho e mais espelho. Adoramos espelhos!! Quem é o mais belo espelho de todos eles?

O Arched Window Mirror da Pottery Barn é perfeito para criar um ambiente mais provençal. Além de ser lindo, amplia o ambiente.

Você também pode agrupá-los em diferentes tamanhos formando um painel. Fica muito bonito.

Fonte: Espelhos Decorativos

Fonte: Wonh Idee

10 dicas para organizar um closet

2011-05-18T05:39:00.000-07:00

Quer organizar seu closet ou armário? Acompanhe algumas dicas e deixe seu espaço impecável!

1. Organize uma coisa de cada vez. Nada de derrubar as peças do armário no chão de quarto.

2. Traçe um plano e organize o armário por pequenas etapas;

3. Determine e delimite o local para guardar cada tipo de roupa como camisas, calças, roupa íntima, sapatos, camisetas, roupas de ginástica, acessórios, etc.
4. Descarte (doe ou venda) todas as roupas e acessórios que não foram usados nos últimos (1 ou 2) anos;
5. Padronize os cabides;
6. Separe as roupas por estilo (camisa com camisa, calça com calça, blusa com blusa, etc);
7. Separe as roupas por cor (do claro para o escuro ou vice versa);
8. Determine um prazo para execução da tarefa. Exemplo: 15 minutos para dobras meias, 15 minutos para separar calças jeans, etc.
9. Use um molde padrão para dobrar roupas e para que elas fiquem do mesmo tamanho. Para blusas e camisetas uma revista, serve perfeitamente como molde.
10. Guarde lenços e acessórios diversos em caixas.

Essas são algumas dicas do blog Chega de Bagunça.

Inspiração: Banheiro Preto e Banco

2011-05-14T14:40:00.000-07:00

Quando se começa a pensar no projeto para o banheiro, sempre surgem várias dúvidas. Para quem precisa de inspiração...

Fonte: casa.com.br

Fonte: Liziane Vieira

Fonte: Revista Decorar

Fonte: Veríssimo Arquitetos

Agulha e linha: Aprendendo a fazer bainha

2011-05-12T10:58:00.000-07:00

Às vezes precisamos fazer uma costurinha aqui, dar um pontinho ali e normalmente precisamos fazer bainha. Neste momento entramamos em desespero e recorremos um serviço profissional. Porém, tem dias que precisamos fazer para "agora"!

Veja como é fácil...

Ponto espinha de peixe

Este ponto é mais usado em tecidos grossos (é perfeito para calça jeans). Dobre o tecido e comece da esquerda para a direita. Faça um ponto para o alto na diagonal e em seguida um ponto pequeno para o lado esquerdo. Em seguida, passe a linha para o lado inferior direito, formando assim um triângulo. Faça um ponto na horizontal da direita para a esquerda. Repita estas etapas continuamente.

Bainha falsaMuito útil quando não há tecido suficiente para fazer uma bainha. Costure uma tira de tecido mais claro à peça onde vai fazer a bainha. Dobre a bainha e costure a borda com um ponto de deslizamento.

Como modificar uma bainha
As vezes o tecido dobrado pode repuxar. Para corrigir isso, alinhave a dobra, corte o tecido em algumas partes da dobra e passe um novo alinhavo na parte inferior da bainha e costure normalmente.

Fonte: Coats

Como tirar manchas

2011-05-09T10:38:00.000-07:00

Hora de aprender alguns truques para tirar aquelas manchas que nos deixam de cabelo em pé..

Mofo: aplique vinagre branco e suco de limão para neutralizar o mofo. Deixe a peça assentar ao sol por algumas horas. Lave de forma usual, mas separadamente.

Marcas de queimado: trate da mesma forma que o mofo, mas não é necessário secar ao sol.

Vinho: vinho branco é removido facilmente com lavagem normal. O vinho tinto pode ser tratado de duas formas: a) esfregue sal na mancha e enxágue na água fria; se a mancha persistir, esfregue sal para remover; ou b) sature a mancha com club soda até desaparecer.

Manteiga ou Margarina: misture uma colher de chá de detergente com água morna. Aplique na mancha e passe um pano. Pode ser necessário repetir algumas vezes. Ou misture uma parte de vinagre branco e duas partes de água. Sature a mancha e passe um pano até secar. Lave de forma usual.

Frutas vermelhas e frutas comuns: Se a mancha ainda estiver úmida, pulverize com sal e sabão líquido suave. Deixe assentar por duas horas e enxágüe bem. Se a mancha estiver seca, uma solução de bórax (uma parte para seis de água) pode remover a mancha. Deixe o local de molho até a mancha desaparecer.

Sangue: Trate as manchas de sangue imediatamente. Lave bem em água fria (nunca água quente, pois isso assentará a mancha permanentemente) e depois tente uma das seguintes operações: a) pulverize a mancha com amaciante de carne sem cheiro; ou b) passe um pano úmido embebido em água oxigenada, deixe borbulhar e depois lave com pano novo. Repita a operação, se necessário.

Para manchas de sangue secas: deixe embebido em água fria e duas xícaras de sal por uma noite. Lave da forma usual.

Cera de velas sobre forros de mesa: Retire delicadamente a cera, que pode ser removida facilmente com a unha. Se a cera estiver mole, endureça com um cubo de gelo. Coloque a peça entre duas folhas de papel pardo e passe com ferro morno; a cera restante será absorvida pelo papel. Se a cera for colorida, lave com alvejante.

Café e chá: Aplique uma solução de bórax (uma parte para seis de água) diretamente na mancha e em seguida lave em água morna e com sabão.

Graxa: Não deixe a graxa assentar! Pulverize a mancha de graxa nova com amido de milho e bicarbonato de sódio e deixe por duas horas até o pó engros-sar. Raspe e repita o processo. Escove o pó e lave da forma usual.

Batom: Raspe o mais que você puder com uma faca cega. Use pré-lavagem por pulverização e esfregue com toalha branca limpa. Lave da forma usual.

Prato do dia: Arroz à Piamontese com Escalopinhos ao Molho Madeira

2011-05-07T14:46:00.000-07:00

Bem amanhã é o Dia das Mães. Logo vem a pergunta.. aonde vamos almoçar? Os restaurantes ficam super cheios, aquelas filas intermináveis e aquela fome que só aumenta.. é triste.. muito triste ter que ficar por 1 hora na fila de um restaurante no Dia das Mães.
Se você estiver afim de ir para a cozinha, aqui vai uma dica de cardápio fácil, delicioso e prático: Arroz à Piamontese com Escalopinho ao Molho Madeira. Bem, este será o cardápio da minha casa amnhã. Resolvi fazer aquele almoço de domingo mas com um toque de sofisticação.
Pra quem não tem a receita, pegue papel e caneta e corra ao supermercado que ainda há tempo!!

Ingredientes para Arroz à Piamontese:

- 2 xic. de arroz branco ou parbolizado

-1 dente de alho amassado

- 1 colher de sopa de óleo

- sal à gosto

- água quente suficiente para cozinhar o arroz

- 1 lata ou caixinha de creme de leite

- 1 copo de requeijão

- 100 gr. queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o óleo e o alho para dourar. Após, acrescente o arroz e mexa por uns 5 min antes de colocar a água quente suficiente para cobri-lo. Deixe-o cozinhar até a água reduzir de volume, ocasião em que acrescentará mais um pouco de água quente suficiente para cobri-lo novamente. Apague o fogo antes mesmo da água secar por completo. Verifique, neste momento, se o arroz já está cozido. Se não estiver, acrescente mais um pouco de água quente e deixe-o cozinhando mais um pouquinho. O importante é não deixar a água secar por completo. Com o fogo apagado, acrescente o creme de leite e o requeijão mexendo sempre. Próximo de servir o prato ligue o fogo novamente e acrescente o parmesão mexendo sempre até derreter por completo. Sirva logo em seguida.

Ingredientes para Escalopinho ao Molho Madeira:

- 1kg de filé mignon

- 3 colheres (sopa) de manteiga

- cogumelos

- pimenta

- sal

Ingrediente para o molho: Caixinha de molho madeira pronto da Elegê (é delicioso e prático!)

Corte o filé mignon em bifes bem fininhos. Tempere com sal e pimenta. Em seguida empane os filés na farinha de trigo. Em uma panela, aqueça a manteiga. Em seguida doure os bifes e reserve. Em uma panela aqueça o molho pronto, acrescente alguns cogumelos e pronto!

Dicas:
1) Este prato deve ser feito todo de uma só vez, pois o arroz deve ser servido quente, uma vez que ele leva queijo, e este quando frio endurece o arroz. Se isso acontecer, leve ao fogo novamente e acrescente um pouquinho de leite que ele amolecerá.

2) Comece fazendo o arroz. Quando o mesmo estiver cozido, comece a preparar a carne e quando estes estiverem prontos, termine de preparar o arroz acrescentando o creme de leite, o requeijão e o parmesão.

Bon Apetit!!

Diversão em casa

2011-05-07T05:21:00.000-07:00

Final de semana chegando... sem tempo ou dinheiro para sair? É ótimo sair mas quem disse que pra nos divertimos precisamos sair? Que tal se divertir em casa?

Muitas vezes a gente se acostuma com a rotina apertada, toda essa tecnologia, e acabamos perdendo tempo fofocando no celular, navegando na net, assistindo pela milésima vez aquele filme. E nos esquecemos de como é bom se juntar a família ou os amigos para uma rodada jogos!

Todo mundo gosta! Tem tantas opções... dominó, xadrez, cartas... jogo de tabuleiro não tem erro... Uma boa idéia é juntar o povo e fazer um bingo! Isso mesmo.. um bingo! Cada um leva uma prenda, uma coisa que tem em casa e que nunca usou... pronto a diversão estará garantida.

Alguns dos melhores jogos de tabuleiro...

Cor aos banheiros brancos

2011-05-06T10:38:00.000-07:00

Levante a mão aquela que não gosta de um banheiro arrumadinho! Ter um banheiro limpo e organizado não vejo como questão de opção mas como necessário. Para ter um banheiro bonito não é preciso luxo, mas beleza e praticidade fazem muito bem a este ambiente.

Uma inspirações para que gosta de banheiros “alegres” dando cor ao banheiro branco...

crédito de imagens: Tok&Stok e Casa.com.br