Playas de Tenerife, Islas Canarias. Foto: Wikimedia

Y si de cultura y costumbres canarias hablamos no podemos dejar de mencionar los deportes autóctonos que desde hace siglos se vienen practicando en la isla, se trata de deportes rurales que han ido pasando de generación en generación, no sin modificaciones, claro, y han llegado hasta nuestros días.

Una de estas prácticas tradicionales es la Lucha Canaria: se trata, básicamente, de una contienda entre dos luchadores en un terreno demarcado por círculos, denominado terrero, el cual, por lo general, es de arena –aunque también existen las variedades en tierra o sobre un tatami -.

El objetivo de este juego-deporte es desequilibrar al oponente a base de agarres, mañas y técnicas especiales para llegar a tal fin, sin que sea un ataque directo a los pies. En esta práctica está terminantemente prohibida la lucha directa en el suelo o hacer llaves.

La historia de este deporte se remonta a los antiguos aborígenes de las islas, llamados guanches. Si bien existen varias diferencias con respecto a la real procedencia de este deporte, la teoría que goza de mayor crédito es la que afirma que llegó a la Isla a través de los bereberes, una etnia del norte de África, lugar en donde se sabe era común la práctica de luchas de similares características.

La lucha canaria tiene otra particularidad que la hace destacable: es, de los deportes vigentes, una de las que cuenta con reglamentación escrita más antigua, su redacción data de 1872.

Lo cierto es que desde la década del 40 (del siglo XX) esta práctica se incluyó como deporte competitivo, y, desde entonces, ha continuado su expansión: con cada vez más cantidad de federados, con más calendarios de campeonatos y encuentros, los cuales hoy en día son siempre seguidos por los tinerfeños con atención.

Más allá de que esta lucha no sea casi conocida fuera de las Islas –aquí radica quizá su misterio, su atracción para quién llega de fuera-, vale decir que es un deporte muy técnico, y noble: en el sentido de que, más allá de ser una contienda física, es una de las más limpias que existen en esta categoría, las reglas son estrictas y no se permite transgredirlas. De hecho, los luchadores están obligados a saludarse antes del inicio, y también a ayudar a su contrincante a levantarse, una vez vencido.

Lucha canaria, el objetivo es derribar al oponente, pero sin ir a los pies.

En concreto, este juego se realiza en equipos de 12 luchadores cada uno, y triunfa el que logra eliminar a todos los del otro equipo. En cada combate, gana el que vence en dos agarradas o “bregas”, o sea, el mejor de tres, aunque también existen otras modalidades.

Otro de los deportes propios de la región es el también tradicional Juego del Palo: una especie de esgrima “amistosa” de bastón tradicional en la cual los dos participantes intentan hacer notar las debilidades del otro, o, dicho de otro modo, le “marca” las partes del palo que ha dejado descubiertas, libres, expuestas, pero siempre sin hacerle daño alguno.

Juego del Palo, requiere de técnica, concentración y arte. Foto: Mundomarcial.com

El palo en cuestión es de madera y debe ser sujetado con ambas manos. Asimismo, se puede detallar que los palos del juego se clasifican de acuerdo a su tamaño: puede ser largo, medio o vara, o también palo chico o igualmente conocido como macana.

Este juego también proviene de los indígenas de la región: es una evolución de las técnicas de ataque y defensa de estos pueblos. Sin embargo, en un primer momento, esta práctica era algo resistida, recién a partir del siglo XIX comenzó a ser mostrada públicamente en varias zonas de la isla. Hoy en día, es un juego aceptado y, de hecho, practicado por muchos pobladores de la isla.

El juego del palo es considerado una muestra de destreza y maestría, y es seguido por los lugareños con gran interés.

La práctica del juego del palo es popular en Canarias. Foto: Wikimedia

Existen también otros deportes vernáculos que son distintivos de estas tierras: tal es el caso de la Lucha Garrote, también federado y popular en las Canarias. En cuanto a otras dos prácticas también tradicionales, como son la del Juego de Manos y la de los Pulsos Tradicionales la situación es otra: si bien también provienen de antecesores autóctonos, hoy en día, no son tan populares y se practican más bien en círculos cerrados.

Como ya se ha dicho estos dos deportes bien propios de este territorio insular de España son toda una muestra no sólo de aquél pasado espíritu autóctono, sino también de un temple, una concentración y una técnica dignas de ser vistas en acción: si pasas por la bella Tenerife, no te pierdas concurrir a algún evento de estas características, seguro te mantendrá bien atento y entretenido.

Con respecto a la lucha canaria, puedes visitar si quieres más información la página web de su Federación.

Imagen tomada de Wikipedia

En los años venideros hubo una serie de intentos por prohibirlos pero finalmente el carnaval ha sobrevivido hasta nuestros días haciendo cada vez más organizado. Se puede decir que el Carnaval de Cádiz dura 11 días pero sólo en el papel ya que el total de las celebraciones supera los 30 días con facilidad y sin contar las celebraciones que se organizan de manera alternativa o extra oficialmente. Pero el turista que viaja a Cádiz, debe saber que en aquella ciudad lo espera más de un atractivo turístico y cualquier temporada del año es buena para llegar a la ciudad más antigua de Occidente. En efecto, Cádiz tiene más de 3100 años de fundación por parte de los fenicios y pertenece a la región autónoma de Andalucía. Ya en los tiempos del imperio romano, hubo un corte de tiempo en el que Cádiz era una de las ciudades más importantes de éste. Cuando cae el imperio romano, Cádiz entra en un período de decadencia, el cual logra salvar merced a la época de los descubrimientos, puntualmente el descubrimiento de América.

Imagen tomada de Wikipedia

Al ser la ciudad más antigua de Occidente, el testimonio cultural de Cádiz es de incalculable valor para los turistas. En la ciudad podemos observar la Puerta de Tierra, monumento arquitectónico del siglo XVIII, practicado en mármol y que contiene las efigies de San Servando y San Germán. Otro atractivo turístico es el Gran Teatro de Falla con su estilo neomudéjar y su fachada en un amable tono rojo hecha de ladrillos. Es justamente en este teatro en donde tiene lugar el concurso oficial de agrupaciones del Carnaval de Cádiz. La Catedral de Cádiz es digna de ser visitada durante nuestra estancia en la ciudad ya que podemos ver los altos campanarios que inexplicablemente lograron construirse en un tiempo en que las leyes prohibían esas alturas por cuestiones de seguridad. Nuestro recorrido continúa con la Torre Tavira, el punto más alto de Cádiz, hecha en estilo Barroco, y concebida como puesto de vigía. La Constitución de 1812 no podía quedarse sin icono de celebración y nos presenta el monumento de su conmemoración. Luego conviene trasladarse hasta el barrio de Pópulo para observar el Teatro Romano de Cádiz, el segundo más grande de todas las ciudades romanas.

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La historia del hombre cede paso a la naturaleza y es momento de trasladarnos hasta el Jardín Botánico de Cádiz, construida para un mejor estudio de las plantas y sus aplicaciones en la medicina. Pero Cádiz también nos ofrece hermosas playas donde el verano se hace más llevadero. Si bien las playas de Cádiz no están tan publicitadas como la de otros litorales, son también ideales para el turista que desea conocerlas. La Playa Victoria por ejemplo, ubicada en la Costa de la Luz, tiene unos 3 kilómetros de longitud. Aquí podremos llegar hasta la Plaza Ingeniero La Cierva donde encontraremos alojamiento muy cerca de la playa. Esta playa es folklórica por excelencia y podemos encontrar vendedores ambulantes que anuncian desde cerveza y refrescos hasta patatas fritas para los más comelones. El Paseo Marítimo de Playa Victoria es ideal para el romance sobre todo en horas en que el sol cae y forma ese mágico color rojizo sobre el horizonte, el cual se prolonga hasta las veredas y las edificaciones que lo conforman.

Funda para el Ipod Nano

Precio: Alrededor de 63 euros
Dónde comprar: H2O Audio

El Ipod Nano no puede faltar en la playa, pero hay que llevarlo protegido. Para ello H2O Audio ha fabricado toda una gama de fundas protectoras que van casi a presión y es imposible que entre agua. También hay modelos para el resto de modelos que comercializa la empresita de Steve Jobs.

También esta misma empresa vende unos cascos de esos que te permiten meterte en el agua sin miedo a nada. Se puede nadar y navegar con música. Y creedme, no hay nada como escuchar la banda sonora original de Kárate a muerte en Torremolinos en la playa de Torremolinos.

Nevera para mantener fría la bebida

Precio: 49,99 euros
Dónde comprar: La tienda de El Mundo

No me puedo creer que no tengas una neverita de estas en casa, pero si son súper útiles. Para la oficina, para casa, para el coche, para excursiones, para fiestas… Esta además se caracteriza porque no tienes que abrir la puerta para ver cuantos trinas de naranja y de limón te quedan para pasar el día.

Toalla con mensaje

Precio: 46 euros
Dónde comprar: Telaseka

Ya lo decía la canción, “No te vayas a la playa sin llevarte la toalla…”Elemento fundamental no solo porque podrás secarte con ella cuando salgas del agua sino porque te vale para marcar tu territorio en ese infierno de gente: lorzas al aire que deberían estar tapadas, niños jodiendo con la pelota y paisas de esos que venden relojes. En la página web telaseka es posible hacerte tu propia toalla personalizada, eso sí, bajo mi punto de vista resulta un poco cara la compra.

Tamaño: 1.00 m. x 1.80 m.

Cómic de Mortadelo y Filemón: Pekín 2008

Precio: 10,95 euros
Dónde comprar: Casa del Libro

En la mochila de un geek cañí no puede faltar un cómic, en este caso nos hemos decidido por la infaltable entrega de las aventuras de Mortadelo y Filemon en las Olimpiadas de Pekín 2008. Es un clásico necesario que habrá que cuidar en la playa, al fin y al cabo hay que guardarlo con sus hermanos los cómics dedicados a olimpiadas desarrolladas desde los años 70. Esta nueva aventura de los agentes de la TIA contará con 48 páginas. Mortadelo y Filemón se trasladarán a China contra su voluntad para resolver un misterioso caso.

Para el lanzamiento, el diario El Mundo en su edición digital, preparó un especial con detalles de este nuevo álbum y un “paso a paso” para dibujar a Mortadelo del que podéis disfrutar siguiendoeste enlace.

Chanclas con truco

Precio: 54 euros
Dónde comprarlo: Flysurf

Para ir a la playa necesitas como poco llevar las llaves de casa, las del coche y algo de dinero (aunque sea unas moneditas). Bañarse con la cartera nunca ha sido una gran idea aunque tampoco sería la primera vez que nos pasa algo de eso.

En Flysurf han diseñado unas chanclas que te van a permitir olvidarte de estar pendiente del dinero y las llaves en la playa. Tienen un truco en la suela, que es doble para que guardes tus tesoros mientras caminas tranquilo por la arena. Anda que no vas a vacilar con las chanclas de James Bond… Por cierto, también las hay de color rosa.

Medidor de la radiación ultravioleta

Precio: Alrededor de 20 euros
Dónde comprarlo: Oregon Scientific

Nunca está de más repetirlo, tanto sol y tanta radiación ultravioleta no son buenas para tu piel y pueden llegar a poner tu salud en peligro.

Con este magnífico detector de rayos ultravioleta sabrás en todo momento el nivel de exposición. Cuando la intensidad sea peligrosa un indicador sonoro se activará para que te quites del sol.

Es un gadget que no tiene mayor utilidad que la de fliparlo un poco, pero a nosotros eso parece que nos gusta bastante, ¿no?

Crema de protección solar

Precio: alrededor de 15 euros.
Dónde comprarlo: en farmacias

Es imprescindible ponerse algo de protección solar para no quemarnos en la playa. De lo contrario podemos pasar desde una mala noche a ponernos malitos. Es recomendable ponerse la crema protectora una media hora antes de ir a la playa. Y renovar la aplicación cada dos horas o después de salir del agua.

El índice de protección solar hace referencia a que con un factor quince podemos estar quince veces x minutos al sol sin que aparezca eritema solar. Siendo x el número de minutos en que aparecería sin ninguna protección. Es recomendable fijarse que el factor de protección de la crema esté homologado. En la práctica, que indique en el mismo envase que está referido al estandar australiano e europeo. No es lo mismo una crema de factor 15 en EEUU que en Europa.

Foto. Marruecos

Separa Marruecos de Europa el estrecho de Gibraltar. Al norte limita con España, lo cual lo beneficia para el comercio y con el mismo debe compartir fronteras marítimas y terrestres. Al sur limita con Sahara occidental, y también con Argelia.

Dentro de Marruecos se distinguen cuatro cordilleras, el Rif, el Atlas Medio, el Gran Atlas, y el Antiatlas. Entre el Rif y el Atlas medio se encuentra el valle Sebou; la montaña más alta es llamada Toubkal que tiene una altura de 4162 metros.

La llanura atlántica se reconoce desde Larache hasta Añadir, y entre la llanura y el Atlas Medio se halla una meseta que alcanza los 500 metros de altura. El famoso desierto de Sahara que atrae en gran parte a los turistas y al mundo entero se encuentra al sur del Antiatlas.

El clima que se destaca en Marruecos es el típicamente mediterráneo, con temperaturas en invierno que varía entre los 12 y 13ºC, y depende la zona hasta los 10ºC, con precipitaciones que rondan entre los 300 y 800 mm. En verano las temperaturas vacilan alrededor de los 25ºC tanto en la costa como en los lugares del interior. El clima de montaña es acompañado con mayor cantidad de precipitaciones y las temperaturas son lógicamente más bajas. En el Sahara predomina el clima desértico.

La religión predominante en Marruecos es el Islam, una minoría de la población es cristiana, y un uno porciento únicamente es judío. Muy pocas personas son pertenecientes a otros cultos. El rey es, en el Islam, la máxima autoridad religiosa y actúa como Comendador de todos los Creyentes.

El idioma popular es el árabe clásico, y la lengua que hablan los pobladores mayormente es el árabe marroquí, un tanto influida por la lengua culta. El Rey debe obligatoriamente hablar el árabe dialectal porque es el que debe utilizar para que sus discursos lleguen a todo el mundo. Para el comercio utilizan la lengua francesa, y la alta enseñanza es dada en francés. El español es utilizado en menor medida y sobre todo en algunas ciudades como Tetuán y Nador.

La economía de este país creció en los últimos años gracias al avance que se realizó en el sector de servicios y en la aeronáutica. El sector automotor creció cuando la empresa Nissan-Renault se instaló allí y acrecentaron la cantidad de producción de autos.

Lo más destacado dentro del comercio son las alfombras y la joyería. El producto número uno del país es el cuero, que es considerado el más fino del mundo. La artesanía marroquí es una de las más importantes del mundo. También se destaca la música en este país, con una mezcla de estilo clásico desarrollado en la España musulmana y las tradiciones musicales del indígena que consta de la fusión de estilos africanos y francés.

Dentro del servicio de gastronomía, Marruecos se destaca por brindar una gastronomía variada, debido a las muchas culturas que influyeron a lo largo de la historia en este país. Los más influyentes en las comidas son los bereberes, moriscos, del oriente medio, el mediterráneo y todo África. Es la única cocina que no ha recibido la influencia de los turcos. Es una cocina muy sencilla, y muy familiar, hecha principalmente por mujeres. Los marroquíes suelen gustar tanto de lo dulce y de lo salado, pudiendo disfrutar de exquisitos platos.

Foto. Gastronomía de Marruecos

Si visita Europa no puede perderse de la exoticidad y hermosura que este país ofrece en su cultura, a través de su música, su arte y su tradición gastronómica. Por otra parte sus playas son aptas para que disfrute del cristalino mar mediterráneo y de la mayor tranquilidad.

Para descansar, para leer, estudiar, hacer deporte o simplemente descubrir las diferentes especies de vegetación que hay detrás de los parques y jardines de la ciudad. Son verdaderos pulmones de aire fresco en los que poder desconectar un rato del estrés de la ciudad.

En Barcelona encontramos parques históricos y otros más nuevos, creados con la construcción de los nuevos barrios que están en alza y que el ayuntamiento quiere potenciar.

El instituto de Parques y Jardines del Ayuntamiento de Barcelona vela por fomentar estos núcleos verdes, mantiendo los espacios y ofreciendo actividades para grandes y pequeños. Se han establecido nuevas tipologías de espacios verdes, que se clasifican según el tipo de mantenimiento que requieren. Esta clasificación ha permitido dar un aire más natural a muchas zonas verdes y, al mismo tiempo, mantener la jardinería tradicional en los espacios que realmente lo requieren, como es el caso de los jardines históricos.

Los más emblemáticos

El Parc Güell es, sin duda, uno de los más visitados de la ciudad, siempre lleno de turistas atraídos por la magia de la obra de Gaudí. Es todo un sueño hecho realidad de un empresario emprendedor, Eusebi Güell, y de un arquitecto revolucionario, Antoni Gaudí, que, a partir del modelo inglés de las ciudades-jardín, se propusieron transformar una extensa finca en el norte de Barcelona, rocosa y llena de desniveles, en una zona residencial.


Aunque la primera guerra mundial hizo fracasar esta operación inmobiliaria, lo que quedó del proyecto nos dá a conocer al Gaudí urbanista, defensor de la naturaleza, creador de escenarios bucólicos y experimentador de nuevas técnicas constructivas, inspirándose en la cultura popular. Un parque que refleja sus ideas de simbiosis entre el hombre y la naturaleza.

En su entrada llama poderosamente la atención famoso lagarto de trencadís totalmente modernista y sus escaleras que avanzan el paso al resto del parque. El acceso principal al parque está flanqueado por dos pabellones similares a los pabellones Güell, coronados con una seta y cubiertos de trencadís, trozos de cerámica hechos añicos. El otro pabellón era la sala de espera de los visitantes. Destaca dentro de la obra la sala de las 96 columnas que Gaudí concibió como el mercado de la urbanización.

Bello y original, especialmente por su laberinto en la parte central del parque, es el Parque del Laberinto de Horta. Acoge el jardín más antiguo de todos los que se conservan en Barcelona y fue construido en 1794 dentro de una finca de los marqueses de Alfarràs. Es un magnífico exponente de los jardines neoclásicos del siglo XVIII. Fue adquirido por el Ayuntamiento en 1967 y abierto como parque ciudadano en 1970.

Más arriba de la ciudad

El Parque de Collserola es toda una montaña en si en la que poder practicar deporte, pasear y visitar algunos de los monumentos y museos que puedes encontrarte en su camino. Es ideal para hacer montañisno, senderismo, ciclismo… y se establecen unas 4 rutas para no perderse, que van desde y hacia determinados lugares cercanos a la ciudad.

Forma parte del área metropolitana de Barcelona, donde viven más de tres millones de personas repartidas por un conjunto de grandes municipios. Collserola es, por lo tanto, más que un espacio natural, es un oasis metropolitano, el pulmón de esta gran zona urbana, y por esta razón su valor ecológico es todavía más importante. El parque cuenta con una extensión de cerca de 8.000 hectáreas y cada año libera 60.000 toneladas de oxígeno y elimina 80.000 de dióxido de carbono. Está poblado por unos 10 millones de árboles, 1.000 especies de plantas diferentes y cerca de 190 tipos de animales vertebrados.

Parque de la Ciudadela

Ubicado en el centro de Barcelona y muy cerquita de las playas, el Parque de la Ciudadela es uno de los más emblemáticos por su gran superficie y por acoger, además del Zoo de la ciudad, museos y otros edificios institucionales.

Construido en la segunda mitad del siglo XIX, este parque es referente de las zonas verdes de Barcelona. Durante muchos años fue la única existente de la ciudad y una de las primeras que se diseñó específicamente para que fuera un parque público. Con 17,42 ha alberga el Museo de Zoología, el Museo de Geología, el Invernadero, un Umbráculo, el Zoológico, el Parlamento de Cataluña, el IES Verdaguer, la capilla castrense, un embarcadero, el parque infantil de tráfico, y una glorieta. A su vez, encontramos gran vegetación en forma de árboles, palmeras y arbustos señalizados, para que el visitante pueda identificar las principales especies, o las más exóticas, que son bastante abundantes.

Parques nuevos

La nueva zona cercana al Forum y la reconversión del barrio del Poblenou, que se llena de emblemáticos edificios hoteleros y de oficinas, no hace mucho que acaba de inaugurar un nuevo gran parque, creado por el arquitectos Jean Nouvel. Algo polémico por no gustar demasiado a una parte de la población, se llama Parque del Centro del Poblenou. Este nuevo “pulmón verde” está abierto a todos los ciudadanos y ciudadanas y se extiende a través de 5,5 hectáreas de superficie. El perímetro del parque está formado por una valla de buganvillas, que lo preserva acústicamente y crea un espacio íntimo y aislado. La jardinería es el elemento principal de este parque, donde predomina la vegetación autóctona mediterránea.

Como hemos apuntado, el parque ha sido diseñado con criterios medioambientales. En este sentido, dispone de un potente dispositivo de almacenamiento y tratamiento de agua freática que garantiza el riego a través de un sistema de goteo.

Además de nuevos e históricos, la Ciudad Condal reúne gran cantidad de jardines y zonas verdes en barrios céntricos y en otros que no lo son tanto. Los jardines de la Universidad de Barcelona en Pl. Universidad cerca de Plaza Cataluña, el Parque de Cervantes y el de Pedralbes, o el Turó Parc en la zona alta de la ciudad son claros ejemplo de ello.

Por su parte, el Jardín Botánico de Barcelona recoge un total de 1.492 especies de zonas mediterráneas de todo el mundo. Ubicado en la montaña de Montjüic, en esta zona hallamos diferentes jardines y espacios verdes.

Fotos: Guillermo Pérez

Imagen tomada de Wikipedia

En los años siguientes se fundarían el Templo de Júpiter conjuntamente con el Templo de Saturno y el de Cástor. A partir de allí se inicia toda una etapa de edificaciones, muchas de las cuales podemos observar en la actualidad. Quizá el mayor icono de la ciudad este representado por el Coliseo Romano, actual joya de la arquitectura antigua y antes escenario de tantas escenas, recreativas para algunos, reflexivas para otros y fatales para muchos. El coliseo fue mandado a construir por el emperador Vespasiano en el lugar en que su antecesor, Nerón, había excavado pretendiendo construir un lago de uso privado. En su época, el Coliseo Romano podía albergar hasta 55 000 espectadores que enfervorizados clamaban la sangre de los gladiadores que se batían en duelo mortal. No había lugar para la piedad y se corrían apuestas de todo tipo entre los espectadores y entre los amos de los gladiadores que eran esclavos. Las graderías estaban distribuidas en cuatro pisos y su uso era signado de acuerdo al estatus social y el sexo de los asistentes. Cuando cae el Imperio Romano, el coliseo entra en abandono y se usa como cantera de mármol. Afortunadamente aún queda bastante de él para ser admirado. La imagen nocturna es espectacular.

Imagen tomada de Wikipedia

El Foro Romano fue una de las primeras construcciones y es un paso obligado para los que vamos a Roma ya que fue el eje político, económico y social de la antigua Roma. La mejor vista de este conjunto se hace desde Campidoglio. Una vez registradas esas panorámicas en tantas fotografías como podamos, ya podemos quedar a su altura. El lugar es dividido en dos sectores por la Vía Sacra. A nuestra izquierda encontramos el Arco de Septimius Severus, construido en 203 D.C. para conmemorar la victoria sobre los Partos. Por derecha nos queda la Columna de Focas que data del 608 D.C. También podemos ver la Basílica Aemilia, un antiguo lugar de reuniones y que fue destruida por el gran incendio de Roma en época de gobierno de Nerón. La Curia se puede ver a lo largo de la Vía Sacra. En aquel lugar se reunía el senado de Roma y fue reconstruido en 1930. Saliendo del Foro Romano, nos encontramos con otra maravilla, el Arco de Tito, junto al Coliseo. Esta joya fue levantada en el primer siglo de la era cristina para conmemorar el saqueo de Jerusalén.

Imagen tomada de Wikipedia

Seguimos detenidos en el tiempo, respirando la historia misma y es hora de visitar el Monte Palatino. En efecto, la leyenda del origen de Roma, sostiene que fue en este lugar donde la loba Luperca amamantó a Rómulo y Remo. Posteriormente se convirtió en barrio residencial durante la época del Imperio y la República. Augusto fue el primer emperador en ocupar este lugar, sin embargo, es Tiberio quien ordena la construcción del primer palacio y Nerón quien continúa la obra, construyendo palacios más grandes. Ya para el siglo XVI la zona se convirtió en los Jardines Farnese. Bajo estos jardines se abre paso el túnel que construyó Nerón para utilizarlo como paseo en épocas de calor abrasador. En esta misma zona podemos visitar los Baños de Septimio Severo, los Murales de la Casa de Livia, conjuntamente con el Domus Flavia y el Domus Augustana. Para cerrar nuestra visita a las antiguas construcciones de Roma, podemos visitar el Arco de Constantino, levantado ya en el 312 de la era cristiana con fragmentos de otros monumentos para conmemorar la victoria de Constantino sobre Majencio. Aún nos queda mucho por visitar y tomando en cuenta que sólo nos centramos en las primeras épocas de la ciudad, nuestra estancia en Roma promete alargarse. Larga vida al César.

Jerez se encuentra situada en una fértil zona de campiña formada por la vega del Guadalquivir, junto al río Guadalete, a pocos minutos de las playas atlánticas y la sierra gaditana. Su excelente situación geográfica, a caballo entre sierra y mar, hace posible disfrutar de unas agradables temperaturas, con más de 3.200 horas de sol al año. La bonanza de las temperaturas, 11º C de media en invierno y 25º C en verano, suavizadas tanto por su cercanía al mar como por su latitud, permiten disfrutar de suaves inviernos y agradables veranos.

Según Turismo de Jerez, las posibilidades para visitar y divertirse son infinitas. Desde los espectáculos ecuestres en la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre y la Yeguada Hierro del Bocado, la visita a las incomparables bodegas de Jerez, a las catedrales donde el vino y brandy nacen, se crían y envejecen en silencio, el disfrute del flamenco más puro día a día, su centro antiguo, declarado como Conjunto Monumental Histórico-Artístico, donde iglesias, palacios y edificios singulares se descubren entre naranjos y fuentes a lo largo de rincones escondidos que podrás disfrutar este verano o todo el año. Entre los museos y otros centros temáticos destaca el del toro, el caballo, el flamenco y el vino.

Entre la oferta hotelera y de hospedaje resaltamos el Hotel Prestige Palmera Plaza, todo un mundo de sensaciones que combina arte, tiempo y tradición en su propuesta de verano. El establecimiento hotelero tiene un extenso programa de propuestas para la época estival para conocer de cerca la ciudad. Por ejemplo, ir todo un día a descubrir el paso del tiempo a través de una visita al Palacio del Tiempo de Jerez, formado por una colección que integra más de 300 relojes entre los cuales se encuentran las piezas más emblemáticas de Europa datadas de los siglos de los siglos XVII, XVII y XIX.

A los amantes del arte y el vino, el Hotel Prestige Palmera Plaza les invita a realizar un recorrido por las Bodegas Tradición. Este enclave ofrece a sus visitantes un recorrido por los bodegones que guardan en su interior uno de los tesoros que hicieron famosa a esta ciudad gaditana, el Brandy y el Jerez.

Un hotel exclusivo

Concebido bajo una arquitectura de estilo señorial, el Hotel Prestige Palmera Plaza se alza sobre una antigua bodega del datada de 1840. Situado en el centro de Jerez, este hotel 5 estrellas se encuentra rodeado por los lugares emblemáticos que han marcado la historia y cultura de la ciudad gaditana: la Escuela Andaluza del Arte Ecuestre, el Museo de Carruajes o el Museo del Vino y del Tiempo. Prestige Palmera Plaza combina modernidad y tradición y en su interior cuenta con 42 habitaciones dobles, cuatro Grand Suites y seis habitaciones dobles Superior.

Todas ellas están dotadas de vistas a los jardines de inspiración mediterránea que rodean el hotel y ofrecen luz natural; y equipadas con televisión por satélite, teléfono y fax, conexión a Internet y detalles agradables como albornoz y almohadas de plumas o anti-alérgicas ofrece a sus huéspedes la comodidad y descanso que se merecen.

Además, esto no es todo: salas de convenciones y banquetes, sauna, piscina exterior, solarium, gimnasio y un centro de belleza.

El vinagre de Jerez

Una de las denominaciones de origen más importantes españolas es el vinagre de Jerez, una escuela que pasa de generación en generación. Es uno de los preciados a nivel internacional y precisa de un elaborado proceso de fabricación en barricas que puedes durar años. Se realiza siguiendo el tradicional sistema de criaderas y solera por periodos que oscilan entre los seis meses y los 25 años. Estas condiciones dan lugar a una amplia gama de vinagres de excelente calidad, diferenciándose por su color, olor y sabor: Vinagre de Jerez, Vinagre de Jerez Reserva, Vinagre de Jerez al Pedro Ximénez y Vinagre de Jerez al Moscatel. Todas estas variedades gozan de gran prestigio en la gastronomía mediterránea, siendo un producto muy valorado y utilizado por los mejores chefs de todo el mundo.

La ruta del vino

Muchas ciudades españolas son famosas por su cultura vitivinícola. Jerez no iba a ser menos, por ello, se organizan rutas para visitar las bodegas más prestigiosas de nuestro país y practicamente del mundo. Descubrir la esencia de un región a través de sus vinos es una experiencia para los cincos sentidos. El enoturismo va más allá del conocimiento de los lugares, de sus monumentos y de sus gentes: significa también sumergirnos en un mundo de sensaciones, olores y sabores que nos hacen descubrir la cultura, la tradición y las costumbres de un territorio vitivinícola.

Las Rutas del Vino y Brandy del Marco de Jerez para experimentar sensaciones únicas en todos los sentidos son las más conocidas. Pero, además, la cultura del vino se vive en la calle, en las bodegas y en las casas de las gentes. En sus fiestas es un denominador común. La Feria del Caballo de Jerez, que se celebra anualmente en el mes de mayo nos ofrece la posibilidad de poder disfrutar y saborear los mejores vinos y brandies de Jerez en más de 200 “casetas “ que durante una semana acogen tanto a jerezanos como innumerables visitantes.
En este ciclo festivo de la ciudad y coincidiendo con la vendimia en el mes de septiembre se celebra la tradicional Pisa de la Uva, acontecimiento de gran belleza que simboliza el nacimiento de un nuevo vino. Numerosas actividades relacionadas con el vino tienen lugar, como la cabalgata de la Vendimia, exhibición de venenciadores, catas, exposiciones,…

El Palacio de Villavicencio, dentro del Conjunto Monumental Alcázar de Jerez, es el escenario que acoge este Salón y que le otorga la trascendencia e importancia que a lo largo de sus ediciones ha ido adquiriendo.

Foto. Pescaitos fritos

Esta ciudad es casi una isla, hermosa, levantada con casas y comercios que se destacan por su blanco de color y le dan un toque particular a Cádiz. Tiene como fuente principal económica la actividad pesquera. La pesca da alimentación a la población, acrecienta la actividad económica de la ciudad, y atrae al turista que va decidido a degustar los platos con pescaitos.

La variación de climas que hay en Cádiz a lo largo del año permiten la variedad de producción de alimentos. Dado que desemboca al mar, tiene una gran oferta pesquera. Algunas de las comidas que más suelen pedirse en esta zona son: los langostinos de Sanlúcar, las gambas blancas, las bocas de la Isla, los excepcionales lenguados de estero y las “ortiguillas”, anémonas de mar, a las que sólo en Cádiz y sus alrededores saben darlas al punto ideal y más perfecto para disfrutar.

Los pescaitos fritos son tradición en todo Andalucía, especialmente en Cádiz, Sevilla y alrededores. Los pescaitos integra los platos más deliciosos de todo Cádiz. No hay ningún viajero que no se detenga en un restaurante a disfrutar de los mejores platos andaluces.

La forma más tradicional de prepararlo es con los siguientes ingredientes: 250 gramos de calamares, (no muy grandes), medio kilo de boquerones, medio kilo de pescadilla, 250 gramos de salmonetes pequeños, 250 gramos de chanquetes, 250 gramos de chopitos, 250 gramos de harina para rebozar, Aceite de Oliva, limón y sal.

Los pasos a realizar con estos ingredientes son:

1.- Limpie el pescado y seguidamente salarlo.

2.- Debe enharinar todo el pescado por separado.

3.- Ponga agua en una sartén grande con el aceite. Comience a freír el pescado cuando el aceite esté bien caliente.

3.- Fríalos por grupos:

* En primer lugar el pescado blanco: pescadillas y salmonetes.
* Luego el azul: boquerones y chanquetes.
* Por último: chopitos y calamares.

4.- Tras sacarlos de la sartén con una espumadera, déjelos escurrir sobre unas servilletas de papel en una fuente.

5.- Al momento de servirlos decore el plato con rodajas de limón y ponga porciones generosas en cada plato.

También es típico encontrar en esta zona los cartuchos fritos. Se denominan cartuchos porque es vendido a modo de papel recio enrollado como si fuera un cartucho, y adentro contienen todo tipo de pescaitos fritos.

Encontramos también otros platos en Cádiz que contienen pescado y son de destacado sabor, como la urta a la roteña, que no puede dejar de probar; el “caldillo de perro”, con pescada (merluza) y zumo de naranjas amargas; son exquisitas también las tortillitas de camarones, crujientes y sabrosas; los adobos, especialmente el de cazón; la ventresca de atún a la plancha, los guisos de atún; la melva canutera; las huevas, fritas o aliñadas. Estos platos se consideran de fácil elaboración, que conservan los sabores del mar y que denotan la calidad de las materias primas que este mar ofrece.

No puede perderse de disfrutar de esta ciudad, rodeada de mar, que le brindará los mejores restaurantes con los platos con pescaitos más ricos y tradicionales de toda la zona para que usted disfrute y sienta una sensación jamás imaginada.

Siempre a lo grande, la oferta hotelera es una de la más extensa de toda España. Hay hoteles de todas clases y hasta temáticos, muy curiosos de ver.

Una de las últimas tendencias es el realizar actuaciones en alojamientos, incluso, en pequeños anfiteatros. Éste es el caso del hotel Villa Padierna, cuya oferta es extensa y de lujosa calidad.

Para la época estival Hotel Villa Padierna presenta el nuevo calendario de actuaciones al aire libre de su anfiteatro romano. Sí, has oído bien, un anfiteatro romano, y es que en Marbella todo es posible. Toma buena nota si escoges este hotel.

Ofrece también, cada lunes, una variada agenda de espectáculos durante la temporada estival. Conciertos de flamenco, jazz, ópera, magia y tango amenizarán las veladas de verano, con una exclusiva y única oferta de ocio en la ciudad, en un entorno admirable como es el anfiteatro, rodeado de fuentes iluminadas, jardines y campos de golf.

Este año, el hotel abre la temporada en un evento de inauguración de mucho glamour donde presentará, además, la exposición fotográfica Andy Dandy, una colección de retratos fotográficosde ilustrada por The Hilton Brothers. La exhibición irá seguida de un concierto de flamenco en el anfiteatro del hotel, que marcará la apertura de conciertos de verano, y que llama la atención de turistas de todas las partes del mundo.

Entre las actuaciones previstas, el anfiteatro cuenta con la colaboración de la veterana New Orleans Jump Band, donde los espectadores podrán disfrutar del sonido en directo de una banda de jazz de estilo alegre y desenfadado, ideal para caldear y amenizar una velada en un entorno admirable. La banda, que cuenta con gran reconocimiento a nivel internacional, ha participado en numerosos festivales de España, Francia e Inglaterra siempre con gran éxito.

El Hotel Villa Padierna, inspirado en la distinción y estilo de palacete de la Toscana, como si estuvieras en Italia, pero sin salir de España, ofrece 112 habitaciones dotadas de espectaculares vistas. El establecimiento está rodeado del espléndido campo de golf los Flamingos y el campo del golf Gran Flamingo, ambos de 18 hoyos.

El anfiteatro, único en un establecimiento hotelero, se enmarca dentro del estilo clásico que rodea toda la construcción de este lujoso hotel, inspirado en un palacete toscano. La iluminación es muy importante, gracias al juego de luces y colores que ofrecen las fuentes iluminadas del propio anfiteatro. Cuenta con un aforo para 400 personas, y ha sido diseñado por el prestigioso arquitecto inglés Ed Gilbert.

Por su parte, el hotel Don Carlos Leisure Resort & Spa marca la diferencia en Marbella con una propuesta de lujo y glamour para días de sol y cálidas noches de diversión. Este resort ofrece una estancia privilegiada de tres noches que incluye acceso VIP al Nikki Beach, un exclusivo club de playa que combina ocio, estilo y hedonismo, tanto de día como de noche, para una clientela de lo más selecta.

Imagina pisar la arena blanca, gozar de las palmeras y las camas de bambú en un espacio privilegiado. Ello te hará sentir especial y pensarás que el reloj se para por momentos. Disfruta de la estancia en el Don Carlos Leisure Resort & Spa, pues, gracias a este espacio sus huéspedes podrán broncearse y descansar en cómodas hamacas reservadas que se encuentran a escasos metros del mar.

En la zona de restauración del club, donde prima el blanco de las carpas y de los sofás, los comensales podrán degustar al aire libre de un sabroso almuerzo a pie de playa, en el que se podrá optar por variedades orientales como el sushi o originales platos como la famosa ensalada sexy.

Ubicado en el propio resort del Don Carlos, el Nikki Beach es también un espacio singular para pasar animadas noches de verano con un cóctel en la mano y al ritmo de los mejores DJs.

Don Carlos Leisure Resort & Spa, perteneciente a la cadena Expo Hoteles Resorts, es uno de los establecimientos más vanguardistas y lujosos de Marbella. Rodeado de las espléndidas playas de la Costa del Sol, Don Carlos Leisure Resort & Spa dispone de todo el confort de un 5 estrellas y cuenta con 245 habitaciones con espectaculares vistas al mar y a la montaña.

Dispone de cinco espacios de restauración diferenciados que atenderán todas las necesidades gastronómicas de sus clientes. Desde el Beach Club (con espectaculares vistas al borde del mar y exótica vegetación), pasando por la refrescante oferta de Sol y Sombra. Pues la buena restauración está llegando a ser casi tan importante como la decoración o el servicio, convirtiéndola en un valor añadido para todos los hoteles.

Además, el resort cuenta con dos espacios más, la coctelería al aire libre Vai-Tahi, donde degustar un delicioso cóctel, y la Glorieta, un rincón ideal y tranquilo para disfrutar de una refinada pastelería al mejor estilo francés.

Si quieres más exclusividad, el Marbella Club Hotel Golf Resort Spa es un lugar único, que reúne tradición y modernidad en un paraíso natural a la orilla del Mediterráneo. Te sorprenderá gratamente por su gran historia y las excelencias gastronómicas de sus restaurantes y de su extraordinario servicio. De su mundialmente famoso Beach Club, del Club de Golf privado y Centro Hípico, de su Thalasso Spa. Cada rincón del Marbella Club Hotel ofrece una experiencia incomparable y un ejemplo de distinción.

Su Thalasso Spa es, sin duda alguna, uno de los mejores spas que puedan hallarse en los principales centros turísticos de Europa. Situado en primera línea de playa, con el mar Mediterráneo en su umbral, el Thalasso Spa cuenta con 800 metros cuadrados dotados de las más modernas instalaciones, entre las que se incluyen una piscina dinámica cubierta de agua de mar, hammam (baños turcos), saunas, una sala de relajación con vistas al mar y 12 salas de tratamiento.

Hay que tener presente que el hotel ha sido y es el lugar de encuentro de la crema de la sociedad internacional: aristócratas, estrellas del espectáculo, grandes empresarios y personajes notables del mundo entero.

Ahora no puedes decir que no tienes varias ofertas de relax, tranquilidad y glamour para este verano.

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En el año 1229, el rey Jaime I forma una escuadra catalana-aragonesa y la concentra en el puerto de Salou para luego partir a conquistar Mallorca que por aquellos días era dominada por piratas que asolaban constantemente Salou. Pero los ataques piratas continuarían por muchas décadas más. Es así que en 1530 se construye la Torre Vella de Salou para defender la ciudad. Actualmente, esta torre sirve para celebrar bodas civiles, exposiciones y otros eventos culturales. Durante el siglo XVIII la prosperidad de Salou continúa y es bendecida la Iglesia de Santa María del Mar. A comienzos del siglo XIX se construye la Capitanía y la Nueva Aduana y para 1858 se construye el faro ubicado en Cabo Salou. Durante el mismo siglo XIX Salou entra en decadencia como puerto lo cual hace que se de un giro en su administración, impulsándolo como centro turístico. Se abren casetas de baño en las playas y se autoriza el funcionamiento de la estación de ferrocarril y empieza a funcionar el tranvía Reus-Salou que lleva los primeros veraneantes a Salou.

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Ya durante la segunda década del siglo XX comienzan a construirse los primeros y modernos chalets en Salou en el Paseo Jaime I. Es recién en los años sesenta que el plan inicial madura y el turismo empieza a fluir en la ciudad provocando un crecimiento urbano a la par. En 1965 se construye el Monumento a Jaime I como símbolo de los tiempos modernos de Salou. El último gran hito histórico en la historia de Salou, es la construcción del Parque Temático Port Aventura en 1995. Este parque es un gran atractivo turístico de Salou y presenta cinco zonas temáticas: La Mediterránea, la Polinesia, la China, México y el Lejano Oeste. Se ha construido hoteles en la zona y también un parque acuático, lo que lo convierte en uno de los parques temáticos más grandes de toda Europa. Dentro de cada una de las zonas temáticas, existen varias diversiones para el turismo. Una muy requerida es la llamada Stampida. Se trata de una montaña rusa de 28 metros de alto y 950 metros de largo que tiene dos carriles y en un momento del recorrido los vagones se separan y se cruzan en otro tramo dando la impresión de una colisión inminente.

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Sin duda, podemos pasar todo el día entre todas las diversiones que nos ofrece el parque pero sería un error estar en Salou y no ir a las playas. En Salou podemos encontrar cuatro playas. La principal es la llamada Playa de Levante que tiene arena fina y el hermoso Paseo Marítimo Jaime I, el cual presenta hermosos jardines y zonas de recreo para niños y adultos. La Playa de Poniente es otra playa de arena fina y la segunda en extensión. Otra playa es Playa larga, también de arena fina y con apenas 600 metros de extensión, cuenta también con un ajardinado paseo marítimo en el que se pueden ver plantas mediterráneas y un gran conglomerado de flores. La última playa es llamada Playa de Capellanes y tiene sólo 200 metros de extensión, con edificaciones al pie de la arena y en los costados de los acantilados donde se levantan varios departamentos. Antes de retirarse de Salou, debemos visitar el Cabo de Salou y sus varias calas pero no antes del 15 de Agosto en que la fiesta mayor de la ciudad se lleva a cabo.