Dreierlei Liebelei

Erdbeer-Pfirsich-Caipirinha + Give-Away von Mas Belleza

2013-06-17T10:37:00.001+02:00

Hattet ihr auch so ein grandioses Sommer-Sonnen-Wochenende? Ich habe das ganze Wochenende auf Geburtstags-Garten-Grillparties verbracht und mir einen klitzekleinen Sonnenbrand eingefangen während ich mir den einen oder anderen klitzekleinen Drink genehmigte.

Einen davon wollte ich euch gerne zeigen und habe deshalb am Samstag zwischen Salat- und Kuchenback-Marathon ein paar Fotos für euch gemacht. Ich hatte noch ein paar nicht mehr ganz so frische Erdbeeren und ein paar traurig aussehende Pfirsiche übrig – die sind perfekt geeignet um sie gemixt in flüssiger Form zu sich zu nehmen.

Ein Glas Erdbeer-Pfirsich-Caipirinha

Zutaten

ein Pfirsich

eine Hand voll Erdbeeren

zwei Esslöffel Zucker (gerne auch weniger, aber dann müssen die Früchte sehr intensiv schmecken)

Crushed Ice

zwei cl Cachaça

Mineralwasser oder Sprite

optional Minze

Zubereitung

Die Früchte mit dem Zucker pürieren und das Püree in ein Glas füllen. Das Glas etwa zur Hälfte mit Crushed Ice füllen, den Cachaça darüberschütten und mit Mineralwasser oder Sprite auffüllen. Mit einem Strohhalm kurz verrühren und mit einem Minzeblatt dekorieren – fertig!

Und wenn wir gerade bei sommerlichen Temperaturen sind, dachte ich mir, ich zeige euch mal meine wunderhübsch sommerlichen Lieblingsstücke aus dem Shop Mas Belleza, der seit Anfang des Monats meine Sponsorenliste bereichert.

Ich stehe im Moment total auf Goldschmuck – vor allem diese filligranen, vergoldeten Blätter haben es mir angetan. Die farbig aufeinander abgestimmten Edelsteine passen einfach großartig und geben der Kette einen verspielten Touch.

Schön finde ich auch die verschieden farbigen Satin-Kordeln mit den Charm-Anhängern – die vergoldete Schwalbe in Kombination mit dem weißen Band ist hier mein Favorit, aber auch den Eiffelturm finde ich sehr süß. Vor allem sind die Bänder mit 24 Euro pro Stück inkl. Charm wirklich günstig.

"Unsere Philosophie ist unser Name - Masbelleza: Mehr Schönheit!" – Das sagt Annika selbst über ihren Shop und ich finde sie hat Recht. Die Stücke, die sie mit viel Liebe zum Detail, Ideenreichtum und hochwertigen Materialien fertigt, heben sich von der Masse ab und sind wirklich etwas besonderes. Ganz besonders freue ich mich deshalb darüber, dass Annika mir gleich drei Gutscheine für euch zur Verfügung gestellt hat. Gewinnen könnt ihr jeweils einen Gutschein über 50 Euro und zwei Gutscheine über 25 Euro.

Du möchtest gerne gewinnen?

Dann hinterlasse bis zum 24. Juni (20.00 Uhr) einen Kommentar, in dem Du angibst, was du dir von dem Gutschein kaufen würdest.

Hier findest du die Regeln zum Give-Away – bitte beachte, dass du nur an der Verlosung teilnimmst, wenn du Dich an die Regeln hältst.

ACHTUNG! Eine Teilnahme an diesem Gewinnspiel ist AUCH aus der Schweiz möglich! Der Shop liefert leider nicht nach Österreich.

Ich drücke euch die Daumen!

Habt es schön!
Nadine

Paper Straws: Party Princess

{Blogging around Summer-Special} Wir schmeißen den Grill an!

2013-06-14T09:06:00.004+02:00

Hand auf´s Herz! Wir alle haben Menschen in unserem Bekanntenkreis, für die "wir grillen heute" folgendes bedeutet: Fertig mariniertes, abgepacktes Steak in Paprika- oder wahlweise Kräutermarinade, das berühmt berüchtigte Kräuterbaguette aus der Supermarktkühlung, die Fertig-Cocktail- (Knoblauch-, Barbecue-)Sauce aus der Flasche und immer und immer wieder der selbe Nudelsalat oder wahlweise sogar der abgepackte Kartoffelsalat vom Discounter XY, weil der "wirklich richtig toll und wie selbstgemacht" schmeckt. Stimmt´s?

Jetzt muss ich mal meckern, ich find das nämlich fürchterlich. So eine Grillerei muss richtig befriedigend sein. Selbst wenn wir unter der Woche einfach nur so für das Abendessen den Grill anschmeißen, übertreibe ich es immer ein bisschen und mindestens ein selbstgemachter Dipp oder eine besondere Buttersorte, ein leckerer Salat und selbst mariniertes Fleisch müssen her. Aber gut, wenn es um´s Essen geht, übertreibe ich es immer gerne ein bisschen, nicht nur beim grillen...

Vor kurzem gab es bei uns zur Abendessen-Grillerei diesen Brotsalat auf Zucchini-Rucola-Basis mit Hühnchen-Spießen – Seit wir am ersten Mai von unseren Freunden einen Brotsalat mit Rucola und geröstetem Speck serviert bekommen haben, sind diese beiden Zutaten bei uns auf jeden Fall immer mit dabei.

Ich habe den Salat dann neben den Zucchinistreifen noch mit marinierten Oliven, Tomaten und ein wenig Feta verfeinert – soooo lecker sag ich euch.

Brotsalat mit Zucchini und Rucola

Zutaten für zwei Portionen
ein halbes Baguette vom Vortag
drei bis vier Scheiben Speck (kann man auch weg lassen)
drei kleine Zucchini
eine große Hand voll Rucola
eine Hand voll Cherry-Tomaten
ein paar marinierte Oliven
ein Stück Feta
eine Zwiebel
eine Knoblauchzehe
vier Esslöffel Olivenöl
zwei Esslöffel Balsamico-Essig
ein Teelöffel Senf
ein Esslöffel Holunderblütensirup oder Honig
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Basilikum

Zubereitung
Den Backofen auf 200° C (Oberhitze oder Grillfunktion) vorheizen, das Baguette in mundgerechte Würfel schneiden und mit etwa zwei Esslöffeln Olivenöl gleichmäßig marinieren. Die Speckscheiben auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und die Brotwürfel daneben ausbreiten. Dann für etwa acht Minuten ins obere Drittel des Backofens schieben – immer mal wieder nachschauen, dass nichts verbrennt. Wenn Brotwürfel und Speck knusprig sind, das Backblech zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Zucchini gut waschen und mit einem Sparschäler in Streifen hobeln, dabei das Kerngehäuse aussparen (das kann man einfach auf den Grill schmeißen). Die Tomaten vierteln, den Rucola waschen und trockenschleudern oder abtropfen lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch in feine Würfel schneiden und mit zwei Esslöffel Olivenöl, dem Balsamico, dem Senf und dem Holunderblütensirup oder Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zur Seite stellen.

Zucchini und Rucola in eine Salatschüssel geben oder auf einer großen Platte anrichten, darüber die Oliven und Tomaten verteilen. Den Feta und den Speck darüber bröseln und zum Schluss die Brotwürfel und ein paar Basilikumblätter darauf verteilen. Das Dressing darüber gießen und vor dem Servieren alles miteinander vermengen.

Hähnchen-Spieße

Zutaten

Hähnchenbrustfilet

eine halbe Zwiebel, in breite Streifen geschnitten

Cherry-Tomaten

zwei Knoblauchzehen

drei Esslöffel Sonnenblumenöl

zwei Esslöffel roter Balsamico

ein Teelöffel Honig

zwei Teelöffel Senf

Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Paprikapulver und eine Prise Curry

zwei bis drei Stängel Thymian

ein Gefrierbeutel

Zubereitung

Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in den Gefrierbeutel legen. Die Knoblauchzehen in Scheiben schneiden und zum Hähnchen geben. Dann die restlichen Zutaten hineingeben, den Beutel gut verschließen und die Marinade sanft ins Fleisch einmassieren. Eine Weile im Kühlschrank ziehen lassen (je länger, desto besser, man kann sie zum Beispiel auch schon am Abend für den nächsten Tag vorbereiten), dann abwechselnd mit den Tomaten und Zwiebelscheiben aufspießen und auf dem Grill ca. sieben bis zehn Minuten goldbraun grillen.

Wir haben die Spieße einfach auf dem Salat angerichtet und noch etwas selbstgemachte Kräuter-Tomaten-Butter darauf schmelzen lassen – mmmmh, das war soooo lecker, die reinste Aromenschlacht.

Das war übrigens der zweite Beitrag unseres Blogging around Summer-Specials. Letzte Woche hat Ina mit ihren leckeren Tomaten-Feta-Tartelettes den Anfang gemacht und in den nächsten vier Wochen gibt es immer freitags noch jede Menge leckere Rezepte hier bei meinen bezaubernden Kolleginnen: Rebecca (am 21.6.), Stef (am 28.6.), Vera (am 5.7.) und Yvonne (am 12.7.) – es lohnt sich, schaut unbedingt bei den anderen vorbei!

Habt es schön!
Nadine

I ♥ Free Fonts! Part 10

2013-06-11T08:53:00.001+02:00

Zuerst ein Mal: Ich bin völlig überwältigt von eurem Feedback auf meinen letzten Post. Ich bekam sogar privat Nachrichten von Bekannten, bei denen ich eigentlich so gar nicht damit gerechnet habe, dass sie manchmal in meinem Blog stöbern und freue mich darüber, dass ich so manche negative Stimme in ein "achso, so hatte ich das noch gar nicht gesehen – ich denk da mal drüber nach" umwandeln konnte. Mich macht es weiterhin happy, mich inspirieren zu lassen und selbst zu inspirieren. Und damit geht es heute gleich weiter. Heute gibt es nämlich die vorerst letzte Runde hübsche Free Fonts. Ich hab mir vor einer ganzen Weile mal eine ganze Menge Schriften herausgesucht, die ich vorstellen möchte und die sind nach zehn Teilen mittlerweile fast aufgebraucht. Bestimmt werde ich eines Nachts, wenn ich mal nicht schlafen kann, wieder einen ganzen Haufen ansammeln und dann wieder vorstellen, aber vorerst pausiert die I ♥ Free Fonts-Reihe nun erst Mal. Nun aber zu den Schriften: Ihr könnt sie (für den persönlichen Gebrauch) frei herunter laden und verwenden. Klickt einfach auf den Namen der Schrift.

Rawrrr I Frenchy I Mathilde I Stars From Our Eyes I Jellyka Saint-Andrew‘s Queen I EpicAwesomeness I CabinSketch I The Dreamer I appleberry I MARI&DAVID

Eine genaue Anleitung, wie man die Schriften herunterlädt und auf seinem Rechner installiert, um sie dann benutzen zu können, findet ihr zum Beispiel hier: klick

Ich wünsche euch viel Spaß damit!

Habt es schön!
Nadine

P.S.: Weil es immer wieder Nachfragen gibt: Die Schriften nutze ich nicht in Blogger direkt. Ich erstelle in einem Grafik- oder Bildbearbeitungsprogramm Grafiken, die ich dann als jpgs in hoher Qualität abspeichere. Meine Programme (Indesign und Photoshop) benutze ich allerdings auch beruflich – die sind für den Laien leider etwas unerschwinglich. Ich habe allerdings zum Beispiel von Gimp schon viel gutes gehört, kann aber leider keine Aussagen dazu machen, wie es funktioniert, weil ich es selbst noch nicht benutzt habe.

Hier gibt es übrigens noch mehr Lieblingsschriften.

Ein paar Worte über das bloggen...

2013-06-06T07:50:00.000+02:00

Ich hatte gerade spontan eine Idee und nun sitze ich hier und versuche die richtigen Worte zu finden. Aber erst mal von vorne: vor ein paar Tagen las ich bei Stef einen anonymen Kommentar unter diesem Post, der mich ein wenig zum nachdenken brachte. Ich hoffe und denke, Stef hat nichts dagegen, dass diesen Kommentar hier zitiere und zum Anlass nehme, selbst ein bisschen über das bloggen zu philosophieren.

Also ich weiß nicht. Für mich ist und bleibt das ganze Bloggerdasein irgendwie irreal. Sowohl die Leute, die das lesen, als auch die, die das schreiben. Beide Seiten begeben sich doch in eine Fantasiewelt, die es gar nicht gibt. Blogger greifen schöne (meist gestellte) Dinge heraus und präsentieren sie so (in einem schönen Licht im wahrsten Sinne des Wortes), dass sie anderen gefallen. Die Betrachter wiederum sitzen (wahrscheinlich) neiderfüllt vor ihren Bildschirmen und fragen sich, warum ihr Leben nicht genauso spannend ist. Viele von ihnen eröffnen dann einige Zeit später, in der Hoffnung genauso viele spannende Momente im Leben zu finden, einen eigenen Blog und verfallen damit genauso in Selbstdarstellung, also in die Präsentation und Aufwertung der eigenen Person, die es so aber eigentlich gar nicht gibt.
Es ist nun mal nicht das Leben "pure Leben" einen Becher mit Joghurt und Beeren im schönsten Licht aus der schönsten Perspektive zu fotografieren. Und es ist auch nicht das "pure Leben" irgendwo durch eine Straße zu spazieren oder zu schaukeln und das hinterher mit sentimentaler Musik zu unterlegen. Ich versteh nicht, was der Sinn dahinter ist,alles mit seinen Mitmenschen teilen zu müssen, soll das dem eigenen Leben irgendwie mehr Sinn geben? Wenn mir das jemand kurz und gut erklären kann, fänd ich das wirklich interessant. Ich meine das echt nicht böse, aber ich find das Phänomen so krass, was im Internet abgeht, sowohl wie viele Blogger es inzwischen gitb als auch wie viele Leser die haben. Ich kann das einfach nicht verstehen. Eigentlich muss diesen Lesern doch einfach abgrundtief langweilig sein. Warum versucht ihr nicht, euer Leben wirklich zu genießen, statt euch an das Leben anderer zu hängen?? Geht raus, schaut euch die Welt an. Aber bitte nicht mit dem Hintergedanken, was andere interessieren könnte oder wie ihr besonders gut da steht. Anna

Ich muss sagen, sie hat ein bisschen Recht. Hätte mir jemand vor zwei Jahren erzählt, dass ich mein Mittagessen eines Tages besonders hübsch anrichte, um es danach auf Instagram zu posten, ich hätte den Sinn dahinter garantiert nicht erkannt. Hätte mir jemand am Anfang meines Bloggerdaseins erzählt, dass ich mal ein ganzes (wenn auch sehr laienhaftes) Foto-Set aufbaue, um meine Cupcakes (hier wahlweise Pasta, Quiches, Torten etc. einsetzen) zu fotografieren und mir auf dem Flohmarkt einzelne, hübsche Vintage-Tellerchen zu kaufen und diese Props nennen werde – ich hätte das für total bescheuert gehalten. Aber genau das mache ich nun. Ich jage geblümten Tellerchen hinterher und verteile Parmesanbrösel rund um meinen Pasta-Teller, weil ich finde, dass das auf dem Foto hübsch aussieht. Genauso überlege ich mir zu jedem Post ein Konzept, damit zum Schluss alles schön zusammenpasst. Und ich muss sagen, ich finde das gut. Mir macht das großen Spaß und warum sollte ich es denn dann nicht tun? Mir zum Beispiel erschließt sich "der Sinn" von Fußball nicht so ganz. Klar, Bewegung ist wichtig und dafür ist es ja auch ok. Aber warum genau kann man vom Fußballspielen reich werden? Eben! Versteh ich nicht, ergibt für mich keinen Sinn, ärgere ich mich nicht darüber und denke auch nicht weiter darüber nach. Ich finde nicht, dass alles einen Sinn machen muss – ich finde nicht, dass man alles hinterfragen muss und ich werde weiterhin (gleich heute Mittag) mein Essen hübsch anrichten, möglichst hübsch fotografieren und euch dann zeigen. Jeder, der sich die Fotos gerne anschaut, ist dann herzlich eingeladen, sich die Bilder anzusehen.

Das bloggen ist (m)ein Hobby und so wie andere eben Zeit und Geld in ihre Lieblingsbeschäftigung stecken, investiere ich in diesen Blog. Er lenkt mich ab, wenn es mir im Leben 1.0 gerade mal nicht so gut geht und bringt mich zum Strahlen, wenn ich sehe, wie viele Leute ich inspirieren kann. Natürlich ist hier nicht immer alles "echt". Fotos lügen. Sie zeigen das, was in den Bildausschnitt passt. Das Chaos, das hier (leider) oft herrscht, die völlig ausgeleierte Jogginghose, die ich beim fotografieren trage, die Wäscheberge, die hier irgendwann die Herrschaft an sich reißen werden und das Geschirr, das sich in der Küche stapelt – das zeige ich euch natürlich nicht. Warum auch? Jeder Mensch versucht doch möglichst gut auf andere zu wirken. Egal ob hier im Internet oder draußen im "wahren Leben". Oder geht jemand von euch Tag für Tag ungekämmt vor die Tür, obwohl das ja der natürliche, unverfälschte Zustand wäre?

Ich persönlich mag kreative, inspirierte und inspirierende Menschen, die für etwas brennen sehr sehr gerne. Wenn ich mir also das kommentierte Video von Stef anschaue, dann denke ich nicht eine Sekunde daran, dass diese vier dieses Video gedreht haben, um besonders gut vor ihren Lesern dazustehen. Ich denke, dass diese vier eine wunderbare, inspirierende Zeit zusammen hatten, die sie in ein paar Szenen festgehalten und sich so eine großartige Erinnerung geschaffen haben.

Was sagt ihr denn dazu? Wie seht ihr das? Ihr seid eingeladen, eure Meinung zum bloggen hier unter diesem Post zu beschreiben und ich bin sehr gespannt, wie ihr das seht.

Habt es schön!
Nadine

Mir ist es wichtig zu betonen, dass dieser Artikel in keiner Weise zickig oder aufmüpfig gemeint ist – ich habe versucht, einfach das, was mir in den Kopf kam, aufzuschreiben und möchte niemanden (auch nicht die Verfasserin des Kommentars) angreifen.

Himbeer-Mascarpone-Mini-Cupcakes

2013-06-03T08:58:00.000+02:00

Ich weiß es gar nicht mehr – habe ich euch schon mal die Geschichte erzählt, dass die Handballmannschaft des Liebsten gegen Anfang der vergangenen Saison einfach jedes Spiel verloren hat? Und dass ich dann in einem Anflug von überheblicher Gönnerhaftigkeit groß herumgetönt habe, dass ich für jeden Sieg der laufenden Saison eine Ladung Cupcakes für´s kommende Training spendiere? Es kam, wie es kommen musste: ab da gab es jede Woche eine Kuchenbox voll kleiner Törtchen – vorzugsweise mit Schokolade.

Es gab sogar Erzählungen, dass ein Mitspieler nach einem Tor die Faust in die Luft riss und "FÜR DIE CUPCAAAAKES" brüllte – das bringt doch Bäckeraugen zum Leuchten und Bäckerherzen zum schmelzen...

Mittlerweile ist die Saison (Gott sei Dank!) vorbei und auch das abschließende Grillfest liegt hinter uns. Für´s Grillfest wurde dann die letzte Fuhre Törtchen fällig und dieses Mal wurden es ein paar Himbeer-Mascarpone-Minis. Als ich die gebacken habe, habe ich kurz überlegt, ob ich euch für die kleinen Prinzessinnen schon mal das Rezept gezeigt habe und tatsächlich habe ich es bisher unterschlagen. Das ändert sich heute...

Zutaten für 24 Mini-Cupcakes oder zwölf normal große

120 g Mehl

140 g Zucker

1,5 Teelöffel Backpulver

eine Prise Salz

40 g Butter (Raumtemperatur)

120 ml Vollmilch

ein Ei

ein Teelöffel Vanillezucker

150 g Himbeeren (TK oder frisch) + ein paar besonders hübsche für die Dekoration

Topping:

250 g Mascarpone

200 g Sahne

Mark einer Vanilleschote

etwas Puderzucker

Zubereitung

Den Backofen auf 170° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Salz und die Butter vermischen und dann die Hälfte der Milch hinzufügen und gut verrühren. Das Ei, den Vanillezucker und die restliche Milch in einer Schüssel gut vermengen, dann zu der Mehlmischung hinzufügen und alles verrühren, bis es die selbe Konsistenz hat – für ein fluffiges Endergebnis bloß nicht zu lange rühren. Zum Schluss vorsichtig die Himbeeren unterheben, den Teig in die mit Papierförmchen ausgekleidete Muffinform füllen und große Cupcakes ca. 25 Minuten, kleine Cupcakes ca. 18 Minuten backen (Stäbchenprobe!) und in der Muffinform komplett auskühlen lassen.

Für das Topping die Mascarpone cremig rühren und mit etwas gesiebtem Puderzucker süßen. Die Sahne mit dem Mark der Vanilleschote steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone heben. Die Creme mit einer Sterntülle auf die (komplett ausgekühlten) Cupcakes spritzen und mit jeweils einer Himbeere toppen.

Bestimmt habt ihr alle auch schon meine hübsche, neue Etagere gesehen?! Die habe ich bei Westwing gefunden. Westwing kennt ihr sicher schon – das ist Deutschlands erster Online Shopping Club, in dem man edle Wohnaccessoires und Möbel teilweise bis zu 70% günstiger gegenüber der unverbindlichen Preisempfehlung der Hersteller, findet. Zugriff zu den Angeboten erhalten allerdings nur registrierte Mitglieder. Jeden Tag gibt es neue Angebote und ich hab schon so manches hübsches Teil entdeckt. Unter anderem eben meine neue Etagere – wer auf der Suche nach etwas exklusiverem ist, dass man nicht alltäglich sieht, ist hier sehr gut aufgehoben. Westwing hat mir außerdem für jeden von euch, der sich über diesen Link registriert, einen 10€-Gutschein zur Verfügung gestellt. Seid ihr dabei?

Habt es schön!
Nadine

Etagere: Westwing
Mini-Cupcake-Förmchen: Amazon

Warum eine Hochzeit nicht perfekt sein muss, um perfekt zu sein – Teil 2

2013-05-29T08:21:00.000+02:00

Herzlich willkommen zurück zur Super-Pannen-Show. Ach nein, das war etwas anderes – nun also noch mal: herzlich willkommen zurück zu meiner Erläuterung, warum meine Hochzeit trotz vieler, kleiner Pannen perfekt war. Wer Teil 1 bisher noch nicht gelesen hat, wird hier fündig, wer schon voll im Thema ist und auf Teil 2 wartet, liest einfach weiter. Wo waren wir stehen geblieben? Stimmt, beim hässlichen Brautstrauß. Das Brautstyling und ins-Kleid-knöpfen ging Gott sei Dank ohne weitere Komplikationen über die Bühne – ein knallgelbe-Haare-Trauma langt ja eigentlich auch für die Nerven einer Braut. Ich war also pünktlich startklar und so machte ich mich mit einer Brautjungfer und ihrem Freund auf zu seinem Cabrio, das unser Brautauto sein sollte. Von Nervosität keine Spur. Ich glaube, ALLE waren aufgeregt, nur ich nicht. Wir banden die Helium-Luftballons, die für´s spätere Shooting gedacht waren, ans Auto und fuhren los. Sehr blöde Idee. Wir waren noch nicht mal vom Hof runtergefahren, schlugen mir diese dämlichen Dinger schon ins Gesicht und drohten mein in eineinhalb Stunden aufgetragenes Make-up zu zerstören – die haben sich schon bei Schrittgeschwindigkeit benommen, wie wenn gerade ein Jahrhundertwind pusten würde. Was nun? Ok, Braut muss die Luftballons mit den Händen irgendwie von sich fernhalten. Sah bestimmt nett aus für alle, die am Straßenrand standen, wie ich total grazil mit meinem rückbankfüllenden Kleid da saß und dafür sorgte, nicht von ein paar übermotivierten Luftballons verprügelt zu werden. Noch dazu kam, dass sich die Schnüre der Ballons völlig verknotet haben und sie so leider für´s Shooting unbrauchbar waren... Für nichts und wieder nichts verprügelt geworden. Luftballons: CHECK!

Irgendwann kamen wir dann in der Nähe der Kirche an, meine Brautjungfer lief zur selbigen und schickte unsere ganzen Gäste abgesehen von meinem Bruder rein – nachdem sie uns Bescheid sagte, dass ich nun vorfahren konnte, taten wir das. Zwei meiner Brautjungfern zuppelten noch mal Frisur, Schleier und Schleppe zurecht und gingen dann hinein, um dem Organisten Bescheid zu geben, dass die Braut da ist und er nun das Einzugslied spielen könnte. Irgendwie hat der das aber wohl nicht so ganz verstanden. Jedenfalls warteten mein Bruder und ich draußen auf den Einsatz der Musik und es kam... nichts. Mein Bruder und ich standen da wie auf heißen Kohlen und irgendwann nach gefühlten Stunden (ich denke, es waren vielleicht drei Minuten) haben wir dann entschieden, jetzt einfach reinzugehen. War die richtige Entscheidung, der Organist wartete nämlich auf uns... Auf dem Weg nach vorne sprachen wir die ganze Zeit leise darüber, an welcher Seite des Taufbeckens, das mitten im Weg steht, wir vorbeigehen sollten und überlegten kurz, ob wir da zu zweit überhaupt vorbeipassen würden - hat aber alles geklappt und dann übergab mich mein Bruder meinem Mann...

Irgendwann im Laufe des Gottesdienst, als es langsam ernst wurde, die Trauung also kurz bevor stand, gab es einen kleinen Moment Stille und dann aufeinmal:

Ein Handy. In der Kirche. Mit der Melodie von Mission Impossible. Gekrönt wurde das ganze eigentlich nur noch, als Michi und ich uns ansahen und er kichernd flüsterte: "Das ist Papas Handy". Hätte mir das jemand vorher erzählt, ich wäre durchgedreht. Hätte das jemand meinem Schwiegervater vorher erzählt, er wäre noch viel mehr durchgedreht. Ihm ist das heute noch über alle Maßen unangenehm. Aber in diesem Moment saßen mein Mann und ich albern kichernd vorne und freuten uns schon darauf, uns noch Jahre später an diesen Moment zu erinnern...

Wer dachte, das war alles, irrt sich. Ich hatte meiner Cousine mal vor langer langer Zeit einen Gefallen getan und ihr dann das Versprechen abgenommen, dass sie eines Tages auf meiner Hochzeit singen soll. Und diesen Gefallen tat sie mir auch – auf der Gitarre von meinem Stiefvater begleitet, fing sie also an zu singen, als aufeinmal krkkrkkrkkrkrkkrkrkkr – der Lautsprecher nichts mehr von sich gab, als Kratzgeräusche und der Organist durch das Mikrophon verkündete, dass es ein technisches Problem gab. Das war aber nicht genug. Plötzlich kam aus dem Lautsprecher: "Ja, liebe Helga, lieber Jürgen, wir haben hier eine Dia-Show, nein, heute heißt das ja Power-Point-Präsentation über eure gemeinsamen 25 Jahre für euch vorbereitet..." - krkkrkkrkkrkrkkrkrkkr – wieder Kratzen aus dem Lautsprecher und dann Stille. Ich glaube, alle im Raum wussten, was für eine Brautzilla (Braut + Godzilla = Brautzilla) ich bin und alle rechneten damit, dass ich mich in eine hysterische Furie mit grün leuchtenden blitze-schießenden Augen verwandele, aber ich fand das alles einfach nur lustig. Ganz kurz war das einzige, das man hören konnte, mein lautes Lachen und dann lachten einfach alle. Was passiert war? Nebenan im Gemeindesaal wurde eine Silberhochzeit gefeiert und was die in das Mikro sprachen, wurde bei uns übertragen. Unser Pfarrer ist dann kurz verschwunden, um mit dem Techniker zu schimpfen und dann konnte es weitergehen. Meine Cousine konnte ihr Lied singen und dann war unser Traugottesdient auch schon wieder vorbei. Für manche von euch mag das vielleicht nach einer Horror-Trauung klingen – für mich war alles perfekt! Zusammen mit Freunden können wir uns heute noch über Helga und Jürgen kaputt lachen und jedes Mal, wenn ich das Handy von meinem Schwiegervater klingeln höre, muss ich selig grinsen.

Ihr zukünftigen Bräute, ich weiß genau wie ihr euch fühlt. Ihr habt diesen immensen Druck im Nacken, dass alles perfekt werden muss und dass ihr es in der Hand habt, dass es eure Traumhochzeit wird. Irgendwie stimmt das auch ein bisschen. Und es tut auch wahnsinnig gut, dann am Tag der Tage das stimmige, von einem selbst konzipierte Gesamtpaket zu sehen. Aber habt keine Angst davor, dass irgendetwas nicht in den Zeitplan passt oder schief läuft. Es kommt wie es kommt und wenn ihr den Richtigen an eurer Seite habt, wird alles andere egal sein! Versprochen!

Habt es schön!
Nadine

Warum eine Hochzeit nicht perfekt sein muss, um perfekt zu sein – Teil 1

2013-05-27T09:48:00.000+02:00

Gestern haben der Liebste und ich das zweite Mal unseren ersten Hochzeitstag gefeiert. Wir haben ja die standesamtliche und die kirchliche Trauung relativ weit auseinander gefeiert und feiern nun eben jedes Jahr doppelt. Im August kommt übrigens schon der zweite (standesamtliche) Hochzeitstag – das geht hier Schlag auf Schlag... Und als ich in den letzten Tagen ein wenig in Erinnerungen geschwelgt bin, habe ich mir überlegt, ich könnte euch mal von den ganzen Pannen rund um unseren großen Tag vor einem Jahr erzählen. Habt ihr Lust? Na dann los:

Ich bin mir sicher, jedes Paar, das gerade seine Hochzeit plant, denkt während der Planungen mindestens fünf Mal darüber nach, doch lieber alleine irgendwo in der Sonne am Strand zu heiraten. Und jedes Paar kennt sicherlich diese Momente, in denen man denkt, dass gerade alles schief läuft und die Hochzeit ein absolutes Desaster wird. Ich hatte im Vorfeld mehrere solche Momente... Zum Beispiel als wir drei Wochen vor der Hochzeit unseren ersten Termin mit dem Pfarrer hatten, der uns trauen sollte. Leider war das ein ganz anderer Pfarrer, als wir erwartet hatten. Und leider war der Pfarrer alles andere als nett. Jedenfalls waren der Liebste und ich uns direkt nach diesem Gespräch einig, dass wir von diesem Pfarrer auf GAR keinen Fall getraut werden wollten. Was macht man denn in so einem Fall? Einen halben Nachmittag in einem kurz-vor-heulen-Zustand in der Welt herumtelefonieren und mit Hilfe der Tante noch schnell eine andere Kirche mit samt dem allerbesten Goldstück-Pfarrer organisieren. Drei Wochen vor der Hochzeit! CHECK!

Nächster Punkt: es ist ja allgemein bekannt, dass die Braut an ihrer Hochzeit gaaanz besonders hübsch aussehen möchte. Braut zieht Monate vor der Hochzeit los und sucht sich dieses eine ganz besondere, überteuerte Prinzessinnenkleid aus und fängt dann an, hier und da ein bisschen Sport zu treiben, ein kleines bisschen auf die Ernährung zu achten und aufeinmal ist der Tag da, an dem man wieder ins Brautmodengeschäft fährt, damit die Schneiderin das Kleid abstecken kann. Ich schlüpfte also knapp zwei Wochen vor dem großen Tag voller Vorfreude in mein Kleid und es war ungefähr zwei Nummern zu groß. Blöd bei einem trägerfreien Kleid. Toll allerdings, wenn einem die Verkäuferin verbietet, weiterhin Sport zu machen und einem quasi befiehlt Pizza zu essen. Die Schneiderin konnte auch dieses Problem (innerhalb von sieben Stunden zu einem saftigen Stundenlohn) lösen. CHECK! Dann können wir ja zum nächsten Desaster kommen: meine Haare.

Wir schreiben den 23. Mai 2012 – drei Tage vor der Hochzeit. Ich fahre zu meiner Frisörin, von der ich mir seit Jahren die Haare schneiden und ab und zu färben lasse und bestelle ein Mal Spitzen schneiden und frische blonde Strähnchen, weil Braut natürlich nicht mit Spliss und dunklem Ansatz heiraten möchte. Ich bekomme meinen Schnitt und meine Farbe und fahre direkt im Anschluss mit meiner Stylisten-Freundin in eine Edel-Drogerie, um mir ein für meinen Hauttyp passendes Make-up zu kaufen, mit dem mich meine Stylisten-Freundin am Tag der Tage schminken soll. Die Visagistin trägt das Make-up auf und schickt mich mit samt der Freundin und einem Spiegel raus ins Tageslicht, um zu schauen, welcher Ton am besten passt. Ein Blick in den Spiegel bei Tageslicht langt: Verdammt, meine Haare sind gelb. So richtig schön künstlich knallgelb. In Kombination mit meiner zart im Solarium vorgebräunten Haut sah ich aus wie eine Mischung aus Nicki Minaj und Sailor Moon. Drei Tage vor der Hochzeit. Zuhause angekommen beteuert mir der Liebste, ich sähe trotzdem wuuuuunderschön aus und dass er nicht sofort das Weite suchte, trotz hysterischer Lach- und Heul-Anfälle im Wechsel, zeigte mir wieder ein Mal, wie toll dieser Mann ist... Meine Frisörin rettete mich noch am Abend des selben Tages. Dann hatte ich an meiner Hochzeit das erste Mal seit Jahren wieder braune Haare. Haare: CHECK!

Dann war er da: der große Tag. Nach vier Stunden Schlaf bin ich aufgewacht und fühlte mich... krank. Ich hatte Kopf- und Halsschmerzen und fühlte mich überhaupt nicht wohl – ein Hoch auf die Pharmaindustrie, die mir trotzdem einen schönen Hochzeitstag verschafft hat. Irgendwann im Laufe des Morgens zwischen Frühstück, Nägel lackieren, Macarons füllen und Cupcakes toppen holte ich zusammen mit einem Freund meinen Brautstrauß beim Floristen ab und musste erst Mal laut lachen. Ich hob ihn besagtem Freund unter die Nase und meinte laut lachend "Oh Gott, ist der hässlich!" – statt meinem bestellten "Strauß, der aussieht, wie von einer Wiese gepflückt" bekam ich einen streng gebundenen, kleinen Strauß, der von zwei fetten Orchideenblüten gekrönt wurde. Hat jemand von euch schon mal Orchideen auf einer Wiese wachsen sehen? Ich jedenfalls nicht. Aber wisst ihr was? Da hatten mich die Brauthormone schon voll im Griff – es war mir total egal. An dieser Stelle war mein Lachen nicht mehr hysterisch, sondern echt. Ich lachte über meinen Brautstrauß, weil ich gleich dem Mann meines Lebens vor all unseren Freunden und unserer Familie ein zweites Mal das Ja-Wort geben würde. Was interessiert mich da der Brautstrauß? Im Nachhinein finde ich ihn abgesehen von den Orchideen übrigens doch hübsch, auch wenn die Blüten schon teilweise während der Trauung ihre Köpfchen hängen ließen...

Ich erzähle euch beim nächsten Mal noch von der einen oder anderen Panne in der Kirche – mein Mann und ich hatten jedenfalls ziemlich großen Spaß daran, uns an die ganzen Pannen für diesen Post zurückzuerinnern und ich hoffe, ich kann der einen oder anderen zukünftigen Braut ein wenig Angst nehmen. Meine Hochzeit war für mich perfekt! Gerade, weil sie nicht perfekt war :)

Habt es schön!
Nadine

P.S.: Mehr von unseren Hochzeitsfotos und -geschichten gibt es hier. Wie wir die Photo-Booth gemacht haben, habe ich hier erzählt.

Quiche mit Zucchini und Zwiebelconfit + Give-Away von Martha´s (geschlossen)

2013-05-21T09:32:00.002+02:00

Gestern gab es bei uns eine Quiche – eine Quiche, die bereits um neun Uhr morgens fix und fertig auf dem Tisch stand. Warum? Na, damit ihr heute hübsche Fotos zu sehen bekommt. Eigentlich wollten der Liebste und ich nämlich gestern im Hallenbad ein paar Bahnen ziehen (also er wollte Bahnen ziehen, ich wollte nur ein bisschen plantschen) und da ich nicht wusste, ob es noch genug Foto-Licht gibt, wenn wir wieder heimkommen, habe ich so ziemlich direkt nach dem aufstehen um halb sieben angefangen, Zwiebeln für das Confit zu schneiden...

Auf der Fahrt zum Hallenbad habe ich mich dann gefragt, ob es tatsächlich so klug ist, an einem Feiertag in den Ferien in ein kleines Hallenbad zu fahren. War es nicht. Dort angekommen haben wir uns wegen maßloser Überfüllung direkt wieder umgedreht und sind wieder heimgefahren. Also völlig umsonst morgens schon die ganze Wohnung in zwiebeligen Dunst gehüllt. Aber lasst euch eins sagen, der Dunst lohnt sich...

Quiche mit Zucchini und Zwiebelconfit

Zutaten
Teig:
200 g Mehl
100 g kalte Butter
ein Ei
eine Prise Salz

Belag:
ein bis zwei Knoblauchzehen
50 g Joghurt
zwei Eier
eine kleine Zucchini
Zwiebelconfit (nach dem Rezept von Steph vom Kuriositätenladen)
100 g Feta
eine Hand voll Cherry-Tomaten
Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Muskat
zwei bis drei Zweige frischer Thymian

Zubereitung
Die Butter in kleine Stücke schneiden. Das Mehl mit der Butter, dem Ei und dem Salz in eine Schüssel geben und mit den Händen verkneten. Die Teigkugel in Frischhaltefolie wickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen. Den Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Kuchen- oder Springform entweder mit Backpapier auslegen oder mit etwas weicher Butter einfetten. Den Teig dünn ausrollen und die Kuchen- oder Springform damit auslegen. Den Boden dann mehrmals mit einer Gabel einstechen und für zehn Minuten vorbacken. Den Knoblauch fein hacken, mit dem Joghurt und den beiden Eiern verquirlen und kräftig mit Pfeffer und Muskat, sparsamer mit Salz würzen. Die Zucchini in feine Scheiben hobeln und fächerförmig auf dem vorgebackenen Boden legen, darüber ein paar Esslöffel des Zwiebelconfits und den zerbröckelten Feta verteilen. Die Ei-Joghurt-Masse darüber schütten, gleichmäßig die Tomaten auf die Quiche setzen und die Thymianblättchen darüber streuen. Dann ca. 30 Minuten fertig backen und mit einem Salat servieren.

Immerhin hatte ich morgens meine senile Bettflucht in sinnvoll genutzte Zeit umgewandelt und als wir erfolglos nachhause kamen, wurden wir schon vom leckeren Quiche-Duft empfangen. Unsere freie Zeit haben wir dann damit verbracht, den Speicher aufzuräumen und einen Hocker weiß zu lackieren. Im Moment bekommt nämlich unsere Wohnung eine Generalüberholung. Die weiße Hemnes-Kommode war nur der Anfang und auch in der Küche tausche ich nach und nach ein paar Stücke aus.

Soll heißen: rote Plastik-Rührschüssel aus den Ich-ziehe-von-zuhause-aus-und-muss-alles-billig-zusammenkaufen-Zeiten raus. Wunderschöne, weiße Keramik-Rührschüssel aus der Mynte-Kollektion von IB Laursen rein. Und weil sie so schön universell einsetzbar ist, zog die passende Kuchenform auch noch hier ein. Beides habe ich bei Martha´s bestellt – den Shop kennt ihr vielleicht schon aus dem einen oder anderen Beitrag von anderen Bloggern...

Martha’s ist abgeleitet von Marthas Vineyard und steht für das Lebensgefühl der Region an der Ostküste Nordamerikas. Im Shop bekommt man exklusive, aber trotzdem bezahlbare Produkte, die das nordisch, maritime Lebensgefühl des Ostküstenstiles nach Hause bringen. Jana, die den Shop nebenberuflich betreibt, nimmt sich auch regelmäßig Zeit um auf ihrem Blog über ihre Leidenschaft für Design, Einrichtung und Zuhause zu schreiben.

Ganz besonders freue ich mich, dass ich heute einen Gutschein für Martha´s im Wert von 25 Euro an einen von euch verlosen darf. Ich habe hier mal ein paar Produkte herausgesucht, die man sich von diesem Gutschein kaufen könnte:

1 I 2 I 3 I 4 I 5 I 6 I 7 I 8 I 9 I 10 I 11

Du möchtest gerne gewinnen?

Dann hinterlasse bis zum 28. Mai (20.00 Uhr) einen Kommentar, in dem Du angibst, was du dir von dem Gutschein kaufen würdest.

Hier findest du die Regeln zum Give-Away – bitte beachte, dass du nur an der Verlosung teilnimmst, wenn du Dich an die Regeln hältst.

ACHTUNG! Eine Teilnahme an diesem Gewinnspiel ist AUCH aus Österreich und der Schweiz möglich!

Ich drücke euch die Daumen!

Habt es schön!
Nadine

Gewonnen hat:

Rührschüssel, Kuchenform: Martha´s
Weckglas und Glas mit Bügelverschluss: Gläser und Flaschen

Rhabarber-Streusel-Tarte + Blümchen von Bloomy Days

2013-05-16T09:10:00.004+02:00

Vergangenen Dienstag brauchte mir der Postbote ein Probe-Abo von Bloomy Days und ich wurde mit einem hübschen Strauß aus Nelken und Schneebällen überrascht. Ich muss ja gestehen, ich stehe im Normalfall so überhaupt nicht auf Überraschungen – ich weiß lieber über alles Bescheid und so kommt es auch durchaus mal vor, dass ich in einem Buch das Ende zwischendurch schon mal lese, weil es mir zu spannend wird...

Selbstverständlich schaute ich mir auch sofort das Bild "der Mutter" an (Anmerkung: die Zukünftige von Ted aus "How i met your mother") als es vor kurzem auf Serienjunkies veröffentlicht wurde. Nicht nur das, ich habe sämtliche Episodenguides meiner Lieblingsserien schon Wochen im Voraus gelesen – ich weiß eben gerne Bescheid.

Aber zurück zum Thema: die Blumenüberraschung. Kennt ihr Bloomy Days schon? Die Firma gibt es nun seit knapp einem Jahr und die Philsophie ist genauso einfach wie schön:

Von unserer Passion getrieben, suchen wir für unsere Kunden jede Woche persönlich auf dem Markt die schönsten saisonalen Blumen aus, immer frisch und von höchster Qualität. Wir versenden Frische und Freude per Paket und das deutschlandweit. Ein Bouquet unserer BLOOMEN DER WOCHE kostet 19,90 EUR inkl. Versand und dafür bekommen Sie immer eine Menge frischer, ungebundener Schnittblumen, die ein bis zwei Vasen füllen. Jede Woche, alle zwei Wochen oder monatlich, wählen Sie eine Lieferfrequenz, die Ihnen am besten passt.

Besonders toll finde ich, dass man bei diesem Abo überhaupt gar keine Verpflichtungen eingeht. Man kann jederzeit kündigen, es gibt keine festgefahrenen Laufzeiten – so lange man möchte, bekommt man in einem festgelegten Zeitintervall wunderhübsche, liebevoll zusammengestellte Blümchen.

Die Blumen stehen sonntags noch auf dem Feld, werden montags von den Bloomies auf dem Großmarkt gekauft und dienstags verschickt – alles wunderbar verpackt und durch das Bloomy-Bag mit Wasser versorgt.

Und nachdem ich mir die bisherigen Sträuße mal angesehen habe, dachte ich mir, da kann ich mich ruhig mal auf eine Überraschung einlassen. Oder was meint ihr? Durchweg bezaubernd, nicht?

Die Blümchen kamen hier mit einer Pflegeanleitung an, die mir riet, mit einem Hammer ein bisschen auf die Schneeballstielenden einzuschlagen, damit sie genug Wasser aufnehmen können. Das habe ich getan und in der Zeit, in der ich die Rhabarber-Streusel-Tarte zubereitet habe, richteten sich die zartgrünen Schneebälle wieder auf.

Passt der Rhabarber nicht perfekt zu den Nelken? Ich war auf jeden Fall völlig hingerissen vom leicht romantisch-landhausstil-mäßig angehauchten Gesamtbild aus Blumen und Tarte und konnte mich gar nicht satt sehen.

Die selbe Assoziation hatte übrigens auch Vera: die hat nämlich Limonade aus den roten Stangen gezaubert – inspiriert durch ihr Bloomy-Sträußchen. Aber zurück zur Tarte: die Kombination aus dem sauren Rhabarber, dem knusprigen Boden und den süßen Streuseln ist einfach mmhhhhh... So mmhhhhh, das sogar der Liebste als eher skeptischer Rhabarber-Betrachter ganz begeistert war. Rezept? Rezept!

Rhabarber-Streusel-Tarte

Zutaten
190 g Mehl
eine Prise Salz
125 g weiche Butter + etwas für die Form
80 g Zucker + drei Teelöffel

fünf dünne Stangen Rhabarber
etwas Puderzucker

Zubereitung
Den Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Tarteform (ca. 28 cm Durchmesser, ich habe eine mit herauslösbarem Boden, gibt es z.B. hier) buttern. Das Mehl und das Salz mischen. Die Butter mit dem Zucker etwa drei Minuten cremig rühren. Dann das Mehl mit den Händen einkneten, bis der Teig streuselig ist. Mit ca. drei Viertel des Teigs den Boden auslegen und einen sehr kleinen Rand formen. Den Rhabarber waschen, die Enden abschneiden, längs halbieren und auf dem Boden verteilen. Zum Schluss die Streusel und die drei Teelöffel Zucker über den Rhabarber streuen, für ca. 30 Minuten backen und in der Form auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben – fertig!

Gestern habe ich übrigens den restlichen Rhabarber verarbeitet – Habt ihr Interesse an noch mehr Rhabarber?

Habt es schön!
Nadine

Blumen: Bloomy Days
Tortenplatte: Wohnidee 24
Weck-Flasche: Gläser und Flaschen
Große weiße Blumenvase: Butlers, gibt es z.B. hier

I ♥ Free Fonts! Part 9

2013-05-13T07:32:00.000+02:00

Heute gibt es eine neue Runde hübsche Free Fonts. Ihr könnt sie (für den persönlichen Gebrauch) frei herunter laden und verwenden. Klickt einfach auf den Namen der Schrift:

Pablo I Crayon I Simplicity I Quickier I Sketchetik I A Gentle Touch I TallNBubbly I As Long As You Love Me I 1942 report I Eyes Wide Open

Eine genaue Anleitung, wie man die Schriften herunterlädt und auf seinem Rechner installiert, um sie dann benutzen zu können, findet ihr zum Beispiel hier: klick

Ich wünsche euch viel Spaß damit!

Habt es schön!
Nadine

P.S.: Weil es immer wieder Nachfragen gibt: Die Schriften nutze ich nicht in Blogger direkt. Ich erstelle in einem Grafik- oder Bildbearbeitungsprogramm Grafiken, die ich dann als jpgs in hoher Qualität abspeichere. Meine Programme (Indesign und Photoshop) benutze ich allerdings auch beruflich – die sind für den Laien leider etwas unerschwinglich. Ich habe allerdings zum Beispiel von Gimp schon viel gutes gehört, kann aber leider keine Aussagen dazu machen, wie es funktioniert, weil ich es selbst noch nicht benutzt habe.

Hier gibt es übrigens noch mehr Lieblingsschriften.

Wie ich unerwartet zur (Eis)Tee-Liebhaberin wurde + hausgemachter Apfel-Früchte-Eistee

2013-05-10T09:22:00.003+02:00

Ich und Tee? Ach nö, lieber nicht. Genau das habe ich mir gedacht, als ich gefragt wurde, ob ich den neuen Tea-Jay® von Blomus testen möchte. Mir schmeckt Tee einfach nicht, ich habe schon viele Sorten probiert und es war noch nie etwas für mich dabei – ich gestehe: ich bin ein Kohlensäure-Junkie. Und die sucht man in Tee ja leider vergeblich... Aber dann dachte ich mir: ach, machste deinem Mann mal eine Freude, der steht schließlich ziemlich auf Eistee und meldest dich doch für den Test an. Gedacht! Getan!

Das Ende vom Lied? Ich habe die Karaffe eingeweiht, als die Sonne das erste Mal so richtig schön schien und dachte mir so: jetzt probierste halt doch mal ein Schlückchen, habe mir etwas Mineralwasser zum Eistee geschüttet (wegen der Kohlensäure, nä?) und dann? Dann habe ich die Karaffe ganz alleine leer gemacht.

Warum bin ich denn selbst nie auf die Idee gekommen, Tee mit Saft und Mineralwasser zu mischen? Großartig, sage ich euch! Schmeckt mir persönlich besser als jede Limonade und ist schließlich auch um Welten gesünder.

Vorbei also die Zeit, als ich mein Mineralwasser im Sommer mit Minze und Zitrone gepimpt habe, um etwas gesundes mit ein bisschen Geschmack zu trinken. Jetzt gibt´s, wenn die Sonne in unsere Dachfenster scheint, täglich eine Karaffe Eistee auf dem Schreibtisch.

Ich habe das ja zuerst nicht so wirklich glauben können, dass man sofort eisgekühlten Tee bekommt, wenn man doch eben gerade noch kochendes Wasser oben reingeschüttet hat, aber das funktioniert wirklich. Man dreht das Teesieb zu, bevor man den Tee und das heiße Wasser reinfüllt und sobald die Ziehzeit vorbei ist, dreht man oben am Verschluss und der Tee fließt auf die Eiswürfel – innerhalb von Sekunden ist er dann eiskalt. So hat man innerhalb von knapp 15 Minuten frischen Eistee auf dem Tisch. Großartig!

Weil ich so ein Gewohnheitstier bin, habe ich bisher nur eine der vier mitgelieferten Teesorten von Samova probiert. Der Früchtetee Maybe Baby (mmmh, mit Ananas und Erdbeere) ist aber auch einfach unglaublich lecker.

So lecker, dass die Packung schon lange leer ist – jetzt bin ich gespannt, was mich bei den anderen Sorten (Team Spirit, Scuba Garden und Orange Safari) erwartet. Habt ihr Interesse an noch mehr Eistee-Rezepten? Ich hätte da schon eine Idee für Orange Safari...

Dann verrate ich euch jetzt mal mein Rezept, das mich dann letztendlich bekehrt hat...

Hausgemachter Apfel-Früchte-Eistee

Zutaten
150 ml Apfelsaft
eine große Hand voll Tiefkühl-Himbeeren
Eiswürfel
drei bis vier Teelöffel losen Früchtetee (bei mir Maybe Baby von Samova)
kochend heißes Wasser
optional: Mineralwasser

Zubereitung
Die Eiswürfel und die TK-Himbeeren abwechselnd in den Blomus Tea-Jay® schichten und dann den Apfelsaft darüber schütten. Den losen Früchtetee oben in das integrierte Teesieb geben und mit kochend heißem Wasser bis zur Markierung auffüllen. Nach etwa zehn Minuten Ziehzeit durch drehen am Verschluss den on-the-Rocks-Effekt starten und dann die Karaffe leicht schwenken, damit sich alle Zutaten vermischen. Fertig! Menschen, die unbedingt Kohlensäure brauchen, damit das Trinken zum Geschmackserlebnis wird (Ich! Ich! Ich!), schütten den Eistee im Glas einfach noch mit ein bisschen Mineralwasser auf.

Hier habe ich euch mal die hübsche Grafik von Blomus eingefügt, die das Prinzip wunderbar visualisiert und wer lieber bewegte Bilder mag, ist hier gut aufgehoben.

Der Tea-Jay® ist mit knapp 80 € nun nicht unbedingt ein besonders günstiges Vergnügen, aber ich verspreche, für Teeliebhaber ist er bestimmt eine Zeile auf dem Wunschzettel wert. Oder für Tee-Nichtliebhaber, die welche werden wollen – wie ich. Wenn ihr auch gerne einen haben möchtet, werdet ihr demnächst unter www.blomusdirekt.de fündig. Wer es nicht mehr abwarten kann und ihn sofort sein Eigen nennen möchte, kann hier unter Live Show Termine nachschauen, welche Händler ihn jetzt schon im Sortiment haben.

Habt es schön!
Nadine

Vielen Dank an Blomus und Samova, die mir den Tea-Jay® und die vier Teesorten zum Testen zur Verfügung gestellt haben.

P.S.: Bei Beata von amberemotion könnt ihr noch heute in den Lostopf für ein Giulietta- und ein Charlotten-Set hüpfen.

Superschnelle Restepizza

2013-05-07T17:57:00.002+02:00

Was macht man denn, wenn man von diesem Post noch sieben Scheiben Filoteig, ein paar Esslöffel Pesto Rosso und jede Menge Rucola übrig hat, die schnell verbraucht werden müssen, aber nicht so wirklich Lust auf´s kochen hat? Dann mach ich eine superschnelle Pizza, die noch dazu ganz wunderbar schmeckt.

♥

Ganz ausnahmsweise kommen diese Bilder heute direkt von unserem Tisch auf den Blog – wir haben nämlich vor knapp einer Stunde gegessen und ich wollte euch das Rezept gar nicht lange vorenthalten, weil ich doch seit meinem "Pasta aus einem Topf"-Post weiß, wie gerne ihr schnelle, leckere Rezepte habt.

♥

Filoteig-Pizza Caprese mit Rucola

Zutaten pro Pizza
etwa drei bis fünf Scheiben Filoteig
Olivenöl
ein halber Becher saure Sahne
zwei bis drei Esslöffel Pesto Rosso (selbstgemacht oder gekauft)
eine Knoblauchzehe, fein gehackt
eine Hand voll Cherry-Tomaten
eine halbe Kugel Mozzarella
drei bis vier Stängel Thymian
eine Hand voll Rucola
etwas frisch geriebenen Parmesan
Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung
Den Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Filoteigscheiben aufeinander legen – dabei die einzelnen Schichten mit ganz wenig Olivenöl einpinseln, damit sie besser aneinander haften. Die saure Sahne mit dem Knoblauch, dem Pesto Rosso und etwas Salz und Pfeffer verrühren und auf dem Filoteig verteilen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und den Mozzarella in kleine Stücke zupfen. Auf der Pizza verteilen, den Thymian darüber verteilen und die Pizza auf der untersten Schine etwa acht Minuten backen. Vor dem Verzehr den Rucola und frisch geriebene Parmesanspäne darauf verteilen.

Natürlich kann man den Boden auch wie eine normale Pizza mit Tomatensauce und seinem bevorzugten Belag belegen. Eurer Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt – das mit der sauren Sahne war bei uns auch eher mal eine Zufallsentdeckung. Wir hatten nämlich alle Zutaten für Pizza eingekauft, der Hefeteig ging schon und dann fiel mir auf, dass wir weder Tomaten in der Dose, noch frische noch sonst irgendetwas für eine Tomatensauce im Haus hatten. Dafür aber saure Sahne...

Ich habe gleich noch einen Termin mit einem Brautpaar, das sich seine Papeterie aus meiner Feder wünscht – hach, solche Jobs habe ich einfach am liebsten... Aber deshalb bin ich auch schon wieder auf dem Sprung!

Habt es schön!
Nadine

Virtuelle Brautparty für Sarah mit Cocktail und dreierlei Fingerfood + Give-Away von My Bridal Shower (geschlossen)

2013-05-05T10:00:00.000+02:00

Hui, eine Brautparty. Noch dazu, eine virtuelle. Kommt rein und stoßt mit uns auf die Braut an – keine Sorge, für´s leibliche Wohl haben wir auch gesorgt...

Aber mal ganz von vorne: Sarah heiratet und Anna hat diese Party organisiert. Nachdem ich ja soundso schon ein klitzekleiner Teil der Hochzeit bin, weil mich Sarah mit der Gestaltung ihrer Papeterie beauftragt hat, bin ich natürlich auch hier gerne dabei. Da wir aber über ganz Deutschland verteilt wohnen, hätte es leider nicht ganz hingehauen, Sarah mit einer realen Brautparty inkl. Cocktails, Törtchen, Deko und Co zu überraschen, aber ich schätze, über diese virtuelle Party freut sie sich sicherlich genauso sehr. Feiert ihr mit?

Ich habe einen Apfel-Rhabarber-Spritz vorbereitet – wer fahren muss, bekommt ihn gerne in der alkoholfreien Variante und ihr dürft euch alle am Fingerfood-Buffet bedienen. Es gibt Antipasti-Spieße mit Pesto Rosso, Brotsalat vom Löffel und Schafskäse-Quichettes, greift zu!

Wenn der erste Durst gestillt ist und jeder einen kleinen Happen zu sich genommen hat, schauen wir uns doch mal um, was es sonst noch so gibt:

Bei Anna gibt es Banoffee, beim Backbuben Kekse, bei Christina einen Sweet Table, bei Maria Pralinen und bei Valentina eine Torte – da dürfte für jeden etwas dabei sein, oder?

Und wenn wir hier gerade alle so zusammen sitzen, erinnere ich mich ein bisschen wehmütig an meine eigene Brautzeit zurück... Ich weiß noch genau, wie unglaublich stressig die letzten Wochen vor meiner Hochzeit waren und wie unbeschwert, gelassen und glücklich ich an meinem Hochzeitstag war. Daher möchte ich dir, liebe Sarah, ein paar Worte mit in den Endspurt geben: Lass dich nicht stressen, dein Hochzeitstag wird etwas ganz besonderes werden und an dem Tag wird dir alles, worüber du dir evtl. jetzt noch Sorgen machst, egal sein, weil du die Frau deines Liebsten wirst!

Damit ich standesgemäß in Sarahs Hochzeitsfarbe hellgrün dekorieren konnte, habe ich ein bisschen was bei My Bridal Shower bestellt. Pom Poms, Paper Straws und diese Tortenplatte – hier findet ihr alles, was ihr braucht um eine Brautparty oder einen hübschen Junggesellinnenabschied zu dekorieren. Tipps und Inspiration findet man übrigens auch auf dem dazugehörigen Blog. Wer nicht so viel Zeit hat, sich ein Konzept auszudenken und alles zu organisieren, ist bei den fertigen Motiv-Sets gut aufgehoben. Ich finde zum Beispiel die Utterly Scrumptious-Serie wirklich sehr hübsch.

Die Vorspeisenlöffel für die Mini-Variante des Brotsalats habe ich mal in Frankreich gekauft – alternativ gibt es hier und hier günstige zum bestellen, nur für den Fall, dass jemand fragen wollte... Ich bin gerade bei der Löffelsuche auch auf dieses Buch hier gestoßen, ich glaube, das muss ich mir mal bestellen, damit unsere Löffelchen ein bisschen öfter zum Einsatz kommen. Aber nun kommen wir zu den Rezepten. Ich muss gestehen, dass ich keine genauen Mengenangaben machen kann, weil ich alles einfach pi mal Daumen zusammengerührt und -gespießt habe...

Zutaten

Brötchen vom Vortag

Bacon

kleine Rucola-Blätter

Cherry-Tomaten (bei mir rote und gelbe)

Olivenöl

Balsamico-Essig

Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Den Backofen auf 200° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Das Brötchen in Würfel schneiden und mit etwa einem Esslöffel Olivenöl verrühren. Den Bacon auf einem mit Backpapier belegten Backblech auslegen und die Brotwürfel daneben verteilen. Alles für etwa zehn Minuten backen, bis der Bacon und die Brotwürfel knusprig und braun werden. In der Zwischenzeit den Rucola waschen und abtropfen lassen. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden, ein Dressing aus Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer zusammenrühren und die Tomaten zum Dressing geben. Jeweils ein kleines Blatt Rucola auf einen Vorspeisenlöffel legen, einen Teelöffel der Tomaten-Dressing-Mischung darauf geben, Den Bacon zerbröseln und ein bisschen davon darauf verteilen. Zum Schluss dann einen Brotwürfel drauf legen – fertig!

Natürlich funktioniert das Rezept auch in einer großen Salatschüssel. Dafür einfach alle Zutaten vermischen und zum Schluss die Brotwürfel unterheben.

Zutaten

eine Packung frische Tortellini (Sorte nach Geschmack)

ein Glas Pesto Rosso (gekauft oder selbstgemacht)

eine Packung Mini-Mozzarella-Kugeln

Cherry-Tomaten

Parmaschinken

eingelegte Oliven
Basilikum

Zubereitung

Die Tortellini nach Packungsanweisung zubereiten und dann mit etwa einem Esslöffel Pesto Rosso vermengen. Jeweils eine Kugel Mozzarella, eine Tomate, eine Tortellini, eine halbe Scheibe Parmaschinken und eine eingelegte Olive aufspießen, einen Esslöffel Pesto in ein kleines Glas geben, den Spieß reinstellen und mit einem Basilikumblatt garnieren.

Zutaten für neun Stück

drei Scheiben Filoteig

200 g Schmand

100 g Schafskäse

eine Knoblauchzehe

frisch gemahlener Pfeffer

drei Stiele Thymian

Zubereitung

Den Backofen auf 200° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Filoteigscheiben übereinander legen und in neun gleich große Quadrate schneiden. Entweder backstabile Mini-Muffinförmchen damit auslegen oder eine Mini-Muffin-Backform mit ein bisschen Butter einfetten und damit auslegen. Den Knoblauch fein hacken, den Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken und beides mit dem Schmand verrühren. Mit Pfeffer und den Thymianblättchen würzen und dann auf die Muffinförmchen verteilen. Etwa 15 Minuten auf der untersten Schiene backen, bis die Teigränder leicht braun werden.

Zutaten für 750 Milliliter Rhabarbersaft

750 g Rhabarber

ein Stück Ingwer

drei Esslöffel Zucker

400 Milliliter Wasser

Zubereitung

Den Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Ingwer schälen und in grobe Stücke schneiden. Beides zusammen mit dem Zucker und dem Wasser bei mittlerer Hitze aufkochen, zehn Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Das Pürree durch ein Sieb in eine sterile Flasche passieren und vollständig abkühlen lassen.

Zutaten für den Cocktail

Rhabarbersaft
(entweder nach obigem Rezept oder gekauft)

Apfelsaft

Prosecco

Eiswürfel

Minzeblätter

Für die alkoholfreie Variante:
einfach Mineralwasser mit Kohlensäure statt Prosecco verwenden

Zubereitung

Ein Glas mit ein paar Eiswürfeln füllen, zu jeweils einem Drittel mit Apfel- und Rhabarbersaft füllen und dann mit Prosecco oder Mineralwasser auffüllen. Mit einem Minzblatt dekorieren – fertig!

Ich hab mir übrigens gedacht, dass es doch schön wäre, wenn ihr auch etwas von dieser Brautparty habt – deshalb hab ich Katharina von My Bridal Shower gefragt, ob sie mir nicht ein kleines Päckchen für einen von euch zusammenstellen möchte und das hat sie getan.

Zu gewinnen gibt es:
1 x Cupcake-Set in braun und rosa
1 x Pom Pom-Set in weiß mit drei verschiedenen Größen
1 x Pom Pom-Set in braun in zwei verschiedenen Größen
1 x kleine Tortenplatte
1 x Glashaube für kleine Tortenplatte

Du möchtest gerne gewinnen?

Dann hinterlasse bis zum 12. Mai (20.00 Uhr) einen Kommentar, in dem Du angibst, wofür du das Set gerne nutzen würdest. Es muss natürlich nicht zwingend für eine Brautparty benutzt werden :)

Hier findest du die Regeln zum Give-Away – bitte beachte, dass du nur an der Verlosung teilnimmst, wenn du Dich an die Regeln hältst.

Ich drücke euch die Daumen!

Gewonnen hat folgender Kommentar:

Liebe Rebecca, herzlichen Glückwunsch :) schick mir doch bitte deine Adresse.

Habt es schön,
Nadine

Herzlichen Dank an Katharina von My Bridal Shower, die mir die Dekoration für diesen Post und das Give-Away zur Verfügung gestellt hat.

Tortenplatte, Pom Poms, Paper Straws: My Bridal Shower
Weckgläser und -Flaschen: Gläser und Flaschen
Backstabile Mini-Muffinförmchen: Casa di Falcone (-5% Rabatt mit dem Code "dreierlei-liebelei")

Unser erster Mai

2013-05-03T08:36:00.002+02:00

Ich habe mir gedacht, zur Abwechslung zu den ganzen gestylten Food-Shoots, zeige ich euch heute ein Mal ein paar Impressionen vom ersten Mai. Wie hier schon angekündigt, haben wir den Tag von morgens bis spät abends bei Freunden in Frankfurt verbracht und trotz fehlender Sonne den kleinen, aber feinen Garten der beiden eingeweiht.

Hier seht ihr meine wunderbare Freundin Hannah. Der Leser, der mich hier schon ein Weilchen begleitet, erinnert sich vielleicht an diesen Adventskalender – der war nämlich von dieser bezaubernden, jungen Frau ♥

Wir haben zusammen alles vorbereitet und dabei die eine oder andere Scheibe ofenfrisch gerösteten Speck genascht, die eigentlich für den Brotsalat gedacht war... Ich möchte übrigens sehr stolz betonen, dass sich die Männer unter anderem um die Gemüsespieße gekümmert haben – solche Männer braucht das Land :)

Sehr praktisch: das Küchenfenster der beiden reicht direkt in den Garten und so konnte ich aus der Küche heraus dieses hübsche Foto des Liebsten mit samt verschwommener Ranunkeln in rot und gelb im Hintergrund machen. Da wo rot und gelb stehen, standen übrigens auch noch weiß und pink und koralle – hach, ein Paradis für Ranunkel-Liebhaberinnen wie mich.

Nachdem die Kohle heiß war und alle Beilagen fertig auf ihren Verzehr warteten, konnte es dann losgehen.

Unser Menu:
selbst mariniertes Hühnchenbrustfilet klick
super leckere Bratwürste
besagte Gemüsespieße klick
Maissalat mit Paprika und Feta klick
Brotsalat mit Rucola, Tomaten und Speck – seeehr lecker
Bulgur-Tomaten-Salat – Rezept kommt bald
Gurkensalat
Tomaten-Oliven-Ciabatta klick
Artischockenaufstrich klick
Feta vom Grill in diesen Pfännchen klick
Marshmallows
nicht auf den Bildern, weil es dann schon dunkel war, aber trotzdem mmmmmmhhhhh:
Rhabarber-Apfel-Crumble mit Vanilleeis

Jetzt wo ich hier noch mal hab Revue passieren lassen, was wir alles aufgetischt haben, ist es wirklich kein Wunder, dass wir so viele Reste hatten – Es war aber alles so unglaublich lecker und da wir uns dick eingepackt hatten, hat uns auch die fehlende Sonne überhaupt nicht interessiert... Im Gegenteil, dank ein paar Piña Coladas hatten wir trotzdem Karibik-Feeling ;)

Wir haben übrigens statt Paris über andere Urlaubspläne gesprochen, aber darüber dann ein anderes Mal...

Habt es schön!
Nadine

P.S.: Hier habe ich noch eine kleine Tages-Zusammenfassung meiner Instagram-Fotos.

Paris is always a good idea {Dreierlei Tartelettes und ein Hauch Paris}

2013-04-30T20:04:00.004+02:00

Hach, Paris. Ich war noch nie in Paris, aber wenn ich so an die Strasbourg-Ausflüge mit unseren Freunden zurückdenke, könnte Paris mit genau diesen Freunden wunderbar werden. Wir würden die Straßen erkunden, knuspriges Baguette, buttrige Croissants und pastellfarbene Macarons probieren und mit Sicherheit wertvolle Momente und bezaubernde Erinnerungen erschaffen. Wenn wir morgen bei genau diesen Freunden bei hoffentlich allerfeinstem Sonnenschein den Garten einweihen und angrillen, werde ich das mal ansprechen...

Woher diese Sehnsucht plötzlich kommt? Ich habe mich in ein paar Charms von Thomas Sabo verguckt und unter anderem drei wunderhübsche Eiffeltürme entdeckt... Die und das Tartelette-Buffet von Rebecca haben mich dann zu diesen Tartelettes inspiriert und die widerum dann ein unbändiges Verlangen ausgelöst, sofort eine Reise in die Stadt der Liebe zu buchen... Aber jetzt zeige ich euch erst Mal meine drei Varianten und vor allem die (Eiffelturm-)Objekte meiner Begierde.

Numéro un:
Rhabarber-Sahne-Baiser und bodenständiger, schlichter Silber-Eiffelturm.

Quelle Eiffelturm: www.christ.de

Die Mischung aus dem knusprigen Mürbteigtartelette, dem säuerlichen Rhabarber und dem süßen Sahne-Baiser ist mein persönlicher Liebling.

Numéro deux:
Banoffee mit Schokolade und hübscher Silber-Eiffelturm mit Süßwasserperle.

Quelle Eiffelturm: www.christ.de

Schokolade, Sahne, Banane und Karamell – noch Fragen? Das ist übrigens der absolut unangefochtene Liebling meines Mannes.

Numéro trois:
Schokolade, Sahne und Erdbeerlimes und moderner Silber-Eiffelturm mit rosé vergoldetem Herz.

Quelle Eiffelturm: www.christ.de

Den (selbstgemachten) Erdbeerlimes haben wir von meinem Bruder geschenkt bekommen und ich fand ihn in der Kombination mit der Sahne und der Schokolade großartig. So ein Törtchen wird mich heute Abend bei meinem ganz persönlichen Tanz in den Mai begleiten. Mir ist es nämlich eindeutig zu kühl und zu nass draußen und ich höre meine Couch schon ziiiiemlich laut nach mir rufen.

Ich hab die Mürbteig-Tartelettes nach dem Rezept von Donna Hay gemacht.

Zutaten für zwölf Stück
270 g Mehl
drei Esslöffel Zucker
150 g kalte Butter (in kleine Stücke geschnitten)
zwei bis drei Esslöffel eiskaltes Wasser

Zubereitung
Das Mehl, den Zucker und die Butter mit den Händen oder in der Küchenmaschine zu einem krümeligen Teig kneten. Das Wasser dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Den Backofen auf 180° C. (Ober- und Unterhitze) vorheizen und zwölf Tartelette-Förmchen mit wenig Butter einfetten. Die Hälfte des Teiges dann zwischen zwei Lagen Backpapier ausrollen, die andere Hälfte wieder einwickeln und weiter kühl lagern. Mit den Tartelette-Förmchen Kreise aus dem ausgerollten Teig ausstechen und in den Förmchen etwas andrücken. Wenn der Teig verbraucht ist, die andere Hälfte aus dem Kühlschrank ebenso verarbeiten. Zum Schluss die Tartelettes etwa 18 Minuten backen und dann mit Sahne, frischem Obst, geschmolzener Schokolade, Karamell oder nach anderen Vorlieben füllen.

Ein großer Dank geht heute übrigens noch an den Mann im Haus, der so nett war, mir den Erdbeerlimes gaaaanz langsam über das Tartelette zu träufeln. Ohne dich wäre das Foto nur halb so schön ♥ Es wäre wirklich nur halb so schön, weil ich nämlich mit links schütten müsste und dann meine Hand das ganze Licht verdecken würde. Beim Versuch mit rechts zu schütten und mit links zu fotografieren bin ich vor kurzem kläglich gescheitert ;)

Und was meint ihr? Welche Kombination ist euer Favorit? Und welcher Eiffelturm würde euch am besten gefallen? Ich glaube, ich tendiere fast zu letzterem – das kleine Herz hat es mir irgendwie angetan...

Habt es schön und vor allem habt den wunderbarsten Start in den Mai!
Nadine

Bilder der Eiffelturm-Charms: Thomas Sabo – Designer bei Christ
Weckglas: Gläser und Flaschen (Veranstalten gerade ein Gewinnpsiel auf ihrer Facebook-Seite)
Mini-Tortenplatte: My Bridal Shower
Silberschüssel und Tortenheber: Flohmarkt

Karamellisierte Spargel- und Tomatentarte mit Thymian und Feta

2013-04-25T07:03:00.000+02:00

Spargel und Erdbeeren. Ohhhh, wie sehr ich mich jedes Jahr auf euch freue! Die beiden sind der Inbegriff von Frühling für mich. Na gut, auch ein bisschen Heuschnupfen, aber um den soll es hier heute nicht gehen... Auf die heimischen Erdbeeren warte ich noch, ein Bund grüner Spargel ist aber vor kurzem in mein Körbchen gewandert und war gestern zusammen mit einer Handvoll Cherry-Tomaten fällig. Und mir war auch ziemlich schnell klar, was daraus werden soll. Eingehüllt in etwas Olivenöl, Fleur de Sel, Pfeffer, Knoblauch, Agavendicksaft und einer Prise Zucker, mit etwas frischem Thymian berieselt und dann für eine Stunde in der Auflaufform im Ofen karamellisiert.

Das ich karamellisierte Tomaten unglaublich lecker finde, habe ich ja schon öfter gezeigt – ob das mit dem Spargel genauso gut schmeckt, wollte ich gestern testen. Das Gemüse hat es sich dann mit etwas Frischkäse, Feta und Thymian auf einem ausgerollten Blätterteig bequem gemacht, wurde noch mit etwas frisch geriebenem Parmesan getoppt und hat weitere 22 Minuten im Backofen verbracht. Dazu gab es eine Mischung aus Pflücksalat und frischem Baby-Spinat, welche es nicht aufs Foto geschafft haben, weil wir einfach keine fotogene Salatschüssel unser Eigen nennen. Es tut mir leid, ich habe heute leider kein Salatfoto für euch.

Karamellisierte Spargel- und Tomatentarte mit Thymian und Feta

Zutaten

500 g grüner Spargel
eine Hand voll Cherry-Tomaten
Olivenöl
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Agavendicksaft
zwei Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt)
zwei Prisen Zucker
eine Packung Blätterteig
etwa fünf Teelöffel Frischkäse
100 g Feta
Thymian (frisch oder getrocknet)
optional etwas frisch geriebenen Parmesan

Zubereitung:

Den Backofen auf 130° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Zwei Esslöffel Olivenöl mit dem Salz, Pfeffer, einem großzügigen Spritzer Agavendicksaft und der Hälfte des Knoblauchs in einer Auflaufform verrühren. Die Tomaten waschen, halbieren und mit den Schnittflächen nach unten auf dem Öl verteilen. Den grünen Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und zu den Tomaten in die Auflaufform legen. Mit einem weiteren Esslöffel Olivenöl beträufeln und gleichmäßig mit dem Zucker berieseln. Dann für eine Stunde im Ofen karamellisieren lassen.

Anschließend die Temparatur auf 160° C erhöhen, in der Zwischenzeit den Blätterteig ausrollen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Jetzt den Frischkäse in kleinen Stücken auf dem Blätterteig verteilen und den Feta darüber zerbröckeln. Die Spargelstangen und die Tomatenhälften gleichmäßig auf dem Teig verteilen und zum Schluss mit der übrigen Hälfte des Knoblauchs berieseln. Dann etwa 22 Minuten backen und in der Zwischenzeit einen Salat zubereiten.

Wir freuen uns schon unglaublich auf die kommende Spargelzeit. Davon abgesehen, dass Spargel so unfassbar lecker und vielseitig ist, liebe ich dieses Gefühl vom beginnenden Sommer. Man genießt die ersten richtig warmen Sonnenstrahlen und weiß, man hat den gaaanzen Sommer mit seinen Tagen am See, den Grill-Events im Garten und den durchgelachten, lauwarmen Nächten noch vor sich. Ein wunderbares Gefühl.

Hach, ich freu mich auf die ganzen Frühlingsrezepte, die hier auf meiner Liste schlummern und nur darauf warten, gemacht zu werden...

Habt es schön!
Nadine

Shoot the Food am 20. April in Karlsruhe

2013-04-22T10:09:00.003+02:00

Vergangenen Samstag habe ich den Tag mit ein paar ganz wunderbaren, kreativen und talentierten Menschen verbracht – ich war beim Shoot the Food-Workshop in Karlsruhe, der von Jeanny und Susanne veranstaltet wurde. Ganz besonders gefreut habe ich mich natürlich darauf, endlich die Mädels kennenzulernen, mit denen ich schon sooo lange über Facebook verbunden bin. Es ist natürlich immer spannend zu sehen, wer hinter den Blogs und den digitalen Profilen steht und ich wurde nicht enttäuscht. Ganz bezaubernde Damen erwarteten mich und zusammen haben wir einen wunderbar inspirierenden und lehrreichen Tag miteinander verbracht.

Nach einer kleinen Vorstellungsrunde begann Jeanny mit der Theorie über das Food-Styling. Ein asiatisches Gericht in einem Vintage-Landhaus-Tellerchen? Ähm, lieber nicht.

Nach der Theorie wurden wir in 3-er bzw. 4-er-Gruppen aufgeteilt und durften uns eines der zu stylenden Gerichte (Panna Cotta, sogenannte Kesselsteine oder Bärlauchsuppe) aussuchen. Nachdem sich meine Gruppe für die Bärlauchsuppe entschieden hat, machten wir uns über die große Auswahl an Food-Props (Props = Requisiten) her und stellten eine Art Konzept auf – welcher Teller passt zur Suppe? Welchen Gesamtstil wollen wir verfolgen? Welche Farben harmonieren miteinander, ergeben aber trotzdem ein kontrastreiches Foto?

Nachdem wir unser Set aufgebaut, davon ein paar Probeschüsse gemacht haben und zu Mittag gegessen hatten, kam ein weiterer theoretischer Teil. Das Foto mit Jeanny darauf trügt ein bisschen, den Teil hat nämlich Susanne übernommen. Leider habe ich aber erst zuhause bemerkt, dass ich davon gar kein Foto gemacht habe, weil ich jedes Wort aufgesaugt habe. Ich muss sagen, ich wusste schon wie und warum ich die Blende und Belichtungszeit an meiner Kamera einstelle und was ich direkt an der Kamera für Parameter einstellen muss, damit das Foto heller bzw. dunkler wird und war auch ganz froh darüber. Ich weiß nicht, wie es anderen geht, aber bei mir hat das eine ganze Weile gedauert, bis ich das wirklich verstanden habe, nachdem ich es mir selbst angeeignet habe. Wer das allerdings noch nicht beherrscht, ist in dem Kurs auf jeden Fall sehr gut aufgehoben, weil Susanne das toll erklärt und ein Handout mit den Grundlagen an alle Teilnehmer ausgegeben hat.

Nach der Theorie über die technischen Grundlagen an der Kamera folgte natürlich auch hier der praktische Teil und nun konnten wir das gelernte direkt umsetzen bzw. Fragen stellen, wenn etwas doch nicht so klappte. Susanne forderte uns auf, mal mit verschiedenen Blenden, Iso-Einstellungen und Belichtungszeiten zu spielen und das taten wir. Um euch einen Eindruck zu verschaffen, wie die Bilder aus meiner Kamera kommen, habe ich die folgenden Bärlauchsuppen-Bilder komplett unbearbeitet gelassen.

Während des fotografierens stellte ich das Set immer mal wieder um, legte den Löffel anders, platzierte das Brot doch noch ein wenig anders, bzw. nahm ein Stück mal ganz weg bzw. legte es wieder dazu. Ich probierte einfach aus und verstellte auch immer wieder meine Kamera-Parameter bis ich zu diesem Bild hier kam, was mir dann am besten gefiel. Auch das Bild habe ich nachträglich nur minimal aufgehellt.

Beim Workshop habe ich eindeutig bemerkt, dass ich schon auf einem sehr guten Weg bin, meinen eigenen Stil zu finden – denn um ehrlich zu sein, habe ich letztendlich mein Lieblingsbild mit den selben Einstellungen gemacht, die ich auch vor dem Workshop verwendet habe und auch das Styling, das ich mir dann zurecht gelegt hatte, trägt meiner Meinung nach ein wenig meine Handschrift. Trotzdem habe ich wirklich sehr viel gelernt und es gab so einige Aha-Effekte. Susanne und Jeanny waren einfach großartige "Lehrerinnen".

Selbstverständlich gab es auch einige Shoot-the-Mensch-Aktionen (hier die liebe Anna im Backwahn) und nachdem mein Foto "im Kasten" war, habe ich noch das eine oder andere Foto von den Sets der anderen geschossen.

Ich habe gestern schon meine Mama angefleht, mir einige ihrer alten, wunderhübschen Küchenschätze zu vermachen, damit meine Sammlung an Food-Props etwas wachsen kann, aber leider hat sie sich geweigert. Ich werde die nächsten Wochenenden also schon ganz früh morgens auf den Flohmärkten der Region auf die Suche gehen und vielleicht wandert dann schon bald das eine oder andere Stück mit Geschichte in meinen Küchenschrank und demnächst als Nebendarsteller hier auf den Blog.

Zum Abschluss des Workshops durfte jeder, der mochte, sein Lieblingsfoto von Susanne und Jeanny analysieren lassen, was ich persönlich großartig fand. Susanne hat ganz wunderbar kritisiert, was man besser machen könnte und bei jedem Foto die positiven Seiten hervorgehoben. Sie zeigte einem Kleinigkeiten auf, die einem ohne den professionellen Background gar nicht auffallen würden und gab wunderbare alltagstaugliche Tipps.

Auf diesem Weg möchte ich mich noch mal aufs herzlichste bei euch beiden, Susanne und Jeanny, bedanken! Schon alleine, das ihr allen die Möglichkeit gebt, so einen Workshop in der Nähe zu besuchen, ist großartig und ihr habt das wirklich wunderbar gemacht. DANKE!

Wenn nun also jemand von euch überlegt, diesen Workshop zu belegen: macht es! Ihr werdet es sicherlich nicht bereuen.

Habt es schön!
Nadine

Mit von der Blogger-Partie waren übrigens Anna, Kerstin, Miri, Mimi, Monika und Sara.

P.S.: Hier habe ich noch eine kleine Zusammenfassung meiner Instagram-Fotos. Unter dem Hashtag #shootthefood finde ihr auch noch welche von Anna und Jeanny :)

Healthy Fast Food {Lachs und Kartoffeln aus dem Ofen mit Kräuterquark}

2013-04-17T08:11:00.000+02:00

Ich muss gestehen, im Moment habe ich gar keinen großen Plan für diesen Blog. Im Normalfall habe ich ein paar Posts geplant, im Idealfall sogar schon vorbereitet, aber im Moment passiert hier alles eher spontan. So kam es, dass der Liebste und ich am Montag nach Feierabend bei knapp 20 Grad auf die Neckarwiese gefahren sind und die Zeit, die ich eigentlich mit der Blogplanung hätte verbringen sollen, in sogenannte Quality Time umgewandelt haben. Ich muss sagen, das gefällt mir! Jetzt gibt es aus diesem Grund aber gleich zwei herzhafte Rezepte hintereinander und ich kann noch nicht ein Mal sagen, was dann als nächstes kommt... Finde ich aber nicht weiter schlimm, so passt sich mein Blog eben meinem Leben an und nicht andersrum.

Kennt ihr das? Ähnlich wie bei meiner alljährlichen Neujahresmotivation kommt bei mir pünktlich mit den ersten warmen Sonnenstrahlen im Frühling das Bedürfnis auf, mich gesünder zu ernähren. Da werden dann Berge an Obst, Gemüse und gesunden Lebensmitteln vom einkaufen nachhause geschleppt und alles, was keinen grünen Ernährungsampel-Punkt bekommen würde, wird links liegen gelassen. Na gut, ein Glas Nutella musste mit, weil ich doch am Wochenende einen Gast zum Frühstück hier hatte – und tatsächlich habe ich den Kampf auch ein Mal verloren und ein Teelöffel ist direkt ins Nutellaglas und danach in meinen Mund gewandert... aber gut: ein Löffel ist kein Löffel, gell? Aber zurück zum Thema: der Fisch. Schnell gemacht, lecker und leicht, also zeige ich euch das Rezept. Mengenangaben habe ich hier leider keine für euch, aber ich denke, jeder kann ja selbst abschätzen, wie viel Lachs und Kartoffeln er gerne essen möchte.

Zutaten für zwei Personen

Lachsfilet
frische oder gefrorene italienische Kräuter wie Oregano, Thymian, Rosmarin, Basilikum
drei Knoblauchzehen
Saft einer halben Zitrone

Kartoffeln

eine große Zwiebel
Möhren

Olivenöl
etwas Honig
roter Balsamico
250 g Quark

drei Esslöffel Naturjogurt

Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Den Backofen auf 200° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Kartoffeln und Möhren gründlich waschen und in gleich große Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und auch in grobe Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und ebenfalls in grobe Stücke schneiden. Das ganze Gemüse (nur die Hälfte des Knoblauchs) in eine große Schüssel geben und mit ca. einem Esslöffel Olivenöl, dem Honig, einem Schuss rotem Balsamico, Salz und Pfeffer marinieren. Jetzt auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und etwa 30 Minuten backen.

Wenn die Kartoffeln im Ofen sind, den Fisch in eine Auflaufform legen, mit dem Zitronensaft und etwas Olivenöl beträufeln, die andere Hälfte des Knoblauchs und die Hälfte der italienischen Kräuter darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und dann für ca. 25 MInuten zu den Kartoffeln in den Ofen stellen.

In der Zwischenzeit den Quark mit dem Naturjogurt glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken.

Habt ihr auch ein paar gesunde Fast-Food-Rezepte auf Lager? Ich bin da für Inspiration immer dankbar - auch wenn das hier vielleicht abwechslungsreich wirkt, aber im Normalfall wiederholt sich unser Speiseplan spätestens alle zwei Wochen – jetzt, wo ich es aber so unglaublich toll finde, mein Essen jeden Tag auf Instagram zu posten, wäre das auf die Dauer natürlich nicht mit meinem Bloggergewissen zu vereinbaren ;)

Habt es schön,
Nadine

Couscous-Salat, der eeeendlich den Frühling einläutet

2013-04-15T10:05:00.000+02:00

Seid ihr auch noch so voll Sonnenenergie von diesem wunderbaren Frühlingswochenende? Ich hab gestern den ganzen Tag gestrahlt wie ein Honigkuchenpferd – zuerst hatte ich morgens bezaubernden Frühstücksbesuch, dann hab ich mich mit meinem Neon-Magazin, meiner hübschen Picknickdecke und ein paar Träubchen auf die Neckarwiese gelegt und Sonne getankt. Die Idee hatten noch viele viele andere Menschen und so konnte ich Kindern beim lachen zuhören, Studenten beim lernen beobachten und den einen oder anderen Gitarrenklängen lauschen. Man hätte fast schon meinen können, der Sommer wäre spontan ausgebrochen, erst Recht nach dem abends dann ein wunderbarer Geruch von Grillgut über die Wiese strömte...

Apropos Grillgut bzw. Beilage zu Grillgut: ich zeige euch hier heute unser Mittagessen von Samstag. Seit ich ein iPhone mein Eigen nenne und damit auch eeendlich WhatsApp nutzen kann, schicken mein Bruder und ich uns jeden Tag Fotos von dem, was wir essen, um uns gegenseitig zu inspirieren. Zuerst gibt es ein Foto der Zutaten (dann rät der jeweils andere, was es heute gibt) und wenn alles fertig ist, ein Bild des servierten Essens. Als ich meinem Bruder also das Foto dieses Salates schickte, ist mir aufgefallen, dass er gar nicht mal so unfotogen aussieht und ich schnappte mir schnell meine "richtige" Kamera. In der Zeit, in der sich mein Mann um die Fleischbeilage kümmerte, knipste ich also ein paar schnelle Fotos für euch. Ach, die Fotos für meinen Bruder versuche ich so weit es geht, fleischfrei zu gestalten, weil er nämlich Vegetarier ist, nur falls sich jemand über das vorschnelle Foto an ihn wundert, obwohl ja die Hälfte des Essens fehlt.

Der Salat war wirklich super lecker, vor allem die Kombination aus Couscous, Ziegenkäse, Avocado und Tomaten hat es uns angetan. Kombinieren kann man ihn dann eigentlich mit allem, was einem an Gemüse in die Hände kommt.

Couscous-Salat

Zutaten für zwei Personen
250 g Couscous
eine Hand voll fein geschnittenes Gemüse (was gerade da ist, bei mir eine halbe rote Paprika, ein kleines Stück Salatgurke und eine Möhre)
eine große Hand voll Cherry-Tomaten
eine Knoblauchzehe
eine rote Zwiebel
eine Avocado
etwa 100 g Ziegenfrischkäserolle
eine Hand voll Basilikum und wer mag etwas Kresse
roter Balsamico und Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung
Das Gemüse ggf. schälen und in feine Streifen, Würfel oder Stücke schneiden. Die Cherry-Tomaten vierteln, die Knoblauchzehe und die Zwiebel fein hacken. Die Avocado und den Ziegenkäse in Würfelchen schneiden. Alles zusammen mit etwas Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen und den Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Den Couscous noch warm unter die restlichen Zutaten rühren und mit (in feine Streifen geschnittenem) Basilikum und Kresse bestreuen.

Bei uns gab es noch Steak-Streifen dazu – da Michi die aber perfekt auf den Punkt gebraten hat und ich sie dann auch in genau diesem Zustand genießen wollte, gibt es von denen leider kein Foto :)

Und weil es ja nur wenige Fotos vom Salat gibt und ich noch mehr Avocado-Zwiebel-Ziegenkäse-Fotos unspannend fand (die habe ich übrigens nach dem Essen fotografiert, wir hatten alles in doppelter Ausführung hier), habe ich noch meine hübschen weißen Tuplen für euch fotografiert – hach, das sind einfach ganz wunderbare Models...

Ich wünsche euch einen wunderbaren Start in eine energiegeladene Sonnenwoche!

Habt es schön,
Nadine

I ♥ Free Fonts! Part 8

2013-04-12T08:04:00.002+02:00

Heute gibt es eine neue Runde hübsche Free Fonts. Ihr könnt sie (für den persönlichen Gebrauch) frei herunter laden und verwenden. Klickt einfach auf den Namen der Schrift:

Rochester I Penelope Anne I Lobster Two I GrutchShaded I peach sundress I
Sunshine In My Soul I Milk & Cereal I Alex Brush I Landliebe I SugarCone

Eine genaue Anleitung, wie man die Schriften herunterlädt und auf seinem Rechner installiert, um sie dann benutzen zu können, findet ihr zum Beispiel hier: klick

Ich wünsche euch viel Spaß damit!

Habt es schön!
Nadine

P.S.: Weil es immer wieder Nachfragen gibt: Die Schriften nutze ich nicht in Blogger direkt. Ich erstelle in einem Grafik- oder Bildbearbeitungsprogramm Grafiken, die ich dann als jpgs in hoher Qualität abspeichere. Meine Programme (Indesign und Photoshop) benutze ich allerdings auch beruflich – die sind für den Laien leider etwas unerschwinglich. Ich habe allerdings zum Beispiel von Gimp schon viel gutes gehört, kann aber leider keine Aussagen dazu machen, wie es funktioniert, weil ich es selbst noch nicht benutzt habe.

Hier gibt es übrigens noch mehr Lieblingsschriften.

Brotzeit + schnelles Lieblingsrezept für alle Gelegenheiten

2013-04-10T08:50:00.001+02:00

Habt ihr es bemerkt? Ich habe eine Neue! Eine neue Tortenplatte! Hach, ich sage euch: ich liiiebe Tortenplatten. Weiß müssen sie sein und etwas besonderes müssen sie haben, das gewisse Etwas – wenn ich so ein Stück entdecke, gehört es auch schon fast mir, ich komme gegen den übermächtigen Habenwill-Modus einfach nicht an. Seeehr zum Leidwesen des Lieblingsmannes, er kann sich langsam nicht mehr soooo sehr mit mir freuen, wenn ich wieder ein Mal vor Freude quitschend vor ihm stehe und im ein neues Kuchenzuhause unter die Nase halte – wir erinnern uns: wir wohnen in einer Minimini-Wohnung und der Platz ist rar... Aber genauso ist es mir gerade wieder ergangen, als ich bei wohnidee24.com gestöbert habe. Platte gesehen, verliebt, zackbumm war sie auch schon hier bei mir. Das hübsche Exemplar von IB Laursen gibt es übrigens auch noch in beige, rosa und violett und ich muss sagen, der Preis von 22 € ist mehr als fair. Übrigens: wer die hübsche Glastortenplatte mit samt Glocke vom großen Möbelschweden sein Eigen nennt, kann die besagte Glocke auch auf dieser Tortenplatte platzieren – passt perfekt.

Außerdem habe ich mir in dem Shop noch ein Käsemesserset von Lene Bjerre bestellt und war auch hier völlig begeistert, als ich es ausgepackt habe. Schon alleine die hübsche, hochwertige Verpackung – wahnsinn, oder? Ich habe mir so ein Set schon länger gewünscht, da ich eine ganz große Käseplatten-Liebhaberin bin und so eine Platte mit dem passenden Besteck einfach noch ein bisschen mehr hermacht. Ich muss sagen, ich hätte in dem Shop stundenlang alle möglichen Dinge in den Warenkorb klicken können. Liebhaber vom Shabby-Chic, French-Nordic-Style, Nordic-Style, Black & White-Style, Industrial-Look sowie skandinavischer Wohnaccesoires kommen hier voll auf ihre Kosten.

Zur Feier meiner neuen Habseligkeiten habe ich dann gestern für meinen Liebsten und mich zum Mittagessen eine Käseplatte gerichtet und meinen Lieblings-Aufstrich zubereitet.

Das ist wirklich eines meiner absoluten Lieblingsrezept für alle Gelegenheiten. Die Zutaten haben wir immer im Haus und der Aufstrich ist innerhalb von zwei Minuten zubereitet.

Artischockenaufstrich

Zutaten
ein Glas in Öl eingelegte Artischocken (mir schmecken die der Rewe-Eigenmarke am besten)
eine große Knoblauchzehe
200 g Frischkäse Doppelrahmstufe
ein paar Basilikumblätter
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
ein Schluck Olivenöl

Zubereitung
Die Artischocken abtropfen lassen und mit allen anderen Zutaten in einen Mixer geben. Durchmixen – fertig! Schmeckt zu frischem Brot, Fleisch oder als Dipp für Gemüse und hält sich kühl gelagert etwa zwei Tage.

Die hübschen Papier-Servietten sind übrigens auch aus dem Shop, die findet ihr hier: klick. Ich benutze im Normalfall lieber unifarbene Servietten, weil ich die Muster darauf leider meistens fürchterlich finde. Umso mehr habe mich gefreut, als ich diese hübschen Exemplare entdeckt habe.

Übrigens
Ende Januar, als ich diesen "kleinen" Über-mich-Text verfasst habe, habe ich folgendes geschrieben:

"Ich habe seit vier Jahren ein Handy, mit dem man wirklich nur telefonieren und SMS-verschicken kann – dafür kann das auch mal aus dem Dachgeschoss in den Keller fallen und funktioniert immer noch. Der einzige Grund also, warum ich als bekennender Apple-Fan noch kein iPhone habe ist, dass es mir garantiert herunterfallen und dann in tausend Teile zerbrechen würde. Hätte ich aber ein iPhone würde ich meine Mitmenschen ständig mit Instagram-Fotos meines Essens zuspammen."

Doch jetzt ist alles anders: Am Ostermontag habe ich mir tatsächlich einen kleinen Traum erfüllt und mir ein iPhone bestellt. Bisher passe ich noch ziemlich ehrfürchtig gut darauf auf und das mit dem Foodspam hat sich natürlich auch bewahrheitet... Wenn ihr Lust habt, könnt ihr meinen Food-Spam und ein paar andere Situationen aus meinem Alltag bzw. Hinter-den-Kulissen-Bilder und Post-Previews auf Instagram mitverfolgen.

Wer mir folgt, weiß zum Beispiel, dass es zur Käseplatte auch noch Brezeln, Weißwürste und süßen Senf gab und hat außerdem schon gestern eine Vorschau auf heute gesehen. Seid ihr auch auf Instagram? Und wenn ja, wie heißt ihr? Mich findet ihr unter liebeleiblog – ich freue mich auf euch und eure Bilder!

Habt es schön!
Nadine

Vielen Dank an Eileen von www.wohnidee24.com, die mir die Tortenplatte, das Käsemesserset und die Servietten für diesen Post zur Verfügung gestellt hat.

Hallo zurück + ein paar Osterfotos + Rezeptenachtrag

2013-04-08T08:55:00.000+02:00

Hier bin ich nun wieder! Zuerst möchte ich euch gerne danke sagen für eure lieben Worte, Kommentare und Mails bezüglich meiner kleinen Pause. Ich muss sagen, sie hat mir sehr gut getan. Ich konnte ein paar Gedanken ordnen und mir selbst "erlauben", ohne schlechtes Gewissen weiterzumachen. Wenn man schlechte Nachrichten bekommt, die man einfach nicht ändern kann, sondern akzeptieren muss, kommt einem so ein Blog über hübsche Cupcake-Förmchen und Co ziemlich oberflächlich und lächerlich vor. Das alles erscheint einem dann mehr als unwichtig. Aber als der erste Schock überwunden war, habe ich daran gedacht, wie glücklich mich das fotografieren und der Austausch mit euch macht und dass das selbstverständlich überhaupt nicht lächerlich sein kann, wenn es mir so viel Freude macht.

Unseren geplanten Trip nach Hamburg über Ostern haben wir aus diesen Gründen abgesagt und uns dazu entschlossen, die Feiertage mit unserer Familie zu verbringen. Trotz der Schatten muss ich sagen, dass wir ein paar schöne Stunden zusammen verbracht haben, in denen ich wieder ein Mal gemerkt habe, was für eine großartige Familie ich habe. Ein paar Fotos habe ich natürlich auch gemacht – ganz ohne Hintergedanken, sie hier zu zeigen, habe ich einfach ohne nachzudenken drauf los geknipst. Kein Set, kein zurechtrücken, einfach das fotografieren, was gerade vor die Linse kommt...

Ein paar dieser Fotos möchte ich euch nun aber trotzdem zeigen – zum Beispiel ist der Eier-im-Eierkarton-Trend auch nicht an mir vorübergegangen... Allerdings habe ich mich auf die Lieblingsschoki meines Mannes beschränkt. Eierfärben ist so eine Beschäftigung, die ich höchstwahrscheinlich erst iiiirgendwann als Mama aufnehmen werde. Aber ich sag ja niemals nie – vielleicht finde ich Eierfärben ja großartig im nächsten Jahr. Einen etwas rustikal anmutenden Hefe-Zimt-Zopf habe ich auch gebacken – das Rezept gibt es dann zu Ostern 2014. Am Mittwoch erzähle ich euch aber schon, woher ich die wunderhübsche Tortenplatte darunter habe. Hach, Tortenplatten! Ich sage euch, langsam kann man fast von einem Suchtproblem sprechen...

Und nun kommen auch eeendlich noch die Rezeptnachträge zur Baby-Party:

Himbeer-Mascarpone-Torte

Für die abgebildete, etwa zwölf Zentimeter hohe Torte habe ich am Vortag zwei Mal (hintereinander) das folgende Rezept gebacken und die Ganache vorbereitet.

Tortengrundrezept

Zutaten für eine Springform mit 20 cm Durchmesser
zwei Eier
100 g Zucker
100 ml Naturjoghurt
100 ml Sonnenblumenöl
150 g Mehl
ein halbes Päckchen Backpulver
optional: etwas Lebensmittelfarbpulver

Zubereitung
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Eier und den Zucker ein paar Minuten schaumig schlagen. Abwechselnd den Naturjoghurt und das Öl unterrühren. Zuletzt das Mehl und das Backpulver mischen, zum Teig sieben und unterrühren. Optional: Bei einem Tortenboden etwas Lebensmittelfarbpulver zum Mehl mischen. Die Springform mit etwas Sonnenblumenöl einfetten, den Teig in die Springform füllen und ca. 35-40 Minuten backen.

Das Grundrezept des Kuchens ist das Wundertorten-Rezept von Maria: klick.

Himbeerfüllung und Cremebezug

Zutaten
etwa 300 g frische oder Tiefkühl-Himbeeren
ein Esslöffel Speisestärke
ein Schluck Wasser
400 g Sahne
250 g Mascarpone
zwei gehäufte Esslöffel Puderzucker
Mark einer Vanilleschote

Zubereitung
Am Tag, an dem die Torte verzehrt werden soll:
Die Himbeeren mit der Speisestärke und dem Wasser aufkochen, kurz etwas einkochen lassen und dann abkühlen lassen. Die Mascarpone mit dem Puderzucker und dem Mark der Vanilleschote cremig rühren. Die Sahne steif schlagen und dann unter die Mascarpone heben. Die beiden Tortenböden waagrecht mit einem großen Messer oder einem Tortenbodenschneider halbieren. Den unteren Teil auf ein Cake Board legen und gleichmäßig mit einem Drittel der Himbeermasse bestreichen. Dann die nächsten Böden nacheinander draufsetzen und beide ebenfalls mit der Masse bestreichen. Der obere Teil wird nun mit der Mascarponecreme bestrichen und rundherum wird die Torte ebenfalls in die Creme gehüllt.

Die Gänseblümchen sind kinderleicht mit dieser Form herzustellen. Die kann man auch schon ein paar Tage vorher herstellen und luftdicht verpackt aufbewahren.

Kluge Köpfe haben sicherlich bemerkt, dass in meiner Torte ein Tortenboden fehlt... Ich habe zu viel Tortenteig gemacht und dann einen Boden weggelassen, damit die Torte nicht zu hoch wird. Beim Rezept hier habe ich die Mengen aber schon angepasst.

Woher all die Cupcake-Förmchen, kleinen Bienchen, den Fondant und Co sind und wie ich die kleinen Fondant-Bienchen gemacht habe, seht ihr übrigens in diesem Post: klick.

Double-Chocolate-Cupcakes

Zutaten für zwölf Stück:

200 g dunkle Lieblingsschokolade
250 g Butter
drei Eier
100 g Zucker
ein Esslöffel Vanillezucker
75 g Mehl
eine Prise Salz
100 g weiße Lieblingsschokolade
125 g Mascarpone
200 g Sahne

 Zubereitung:
 
 Die dunkle Schokolade in grobe Stücke brechen, zusammen mit der Butter über dem  Wasserbad schmelzen und dann leicht abkühlen lassen. Den Backofen auf  175° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Eier, den Zucker und den Vanillezucker  fünf Minuten hell, cremig und schaumig aufschlagen und dann kurz die  Schokoladenbutter einrühren. Dann das Mehl mit der Prise Salz  vermischen und kurz unter den Rest rühren, so dass gerade ein homogener  Teig entsteht. Jeweils einen gehäuften Esslöffel des Teigs in die Muffin-Förmchen  füllen, etwa 20 Minuten backen und dann vollständig auskühlen lassen.
 
 Für das Topping die weiße Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.  In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen. Dann die Schokolade mit der Mascarpone verühren und die Sahne vorsichtig unterheben. Mit einer  Sterntülle auf die (ausgekühlten)  Cupcakes spritzen.

Ich wünsche euch eine ganz wunderbare Woche! Wer Lust hat, ist übrigens herzlich eingeladen, noch bis zum 10. April in amberemotions Lostopf zu hüpfen. Gewinnen könnt ihr eines der hier abgebildeten, wunderhübschen Giulietta-Armbänder. Hier geht es zum Gewinnspiel: klick. Beata und ich drücken euch die Daumen!

Habt´s schön!
Nadine

Kurze Pause...

2013-03-28T06:29:00.004+01:00

Ich liebe diesen Blog und all die Möglichkeiten, die er mir bietet. Für mich ist es eine der schönsten Freizeitgestaltungen, etwas hübsch anzurichten, ein paar Bilder zu machen, die hübschesten auszuwählen, einen Text dazu zu verfassen und den Beitrag dann mit euch zu teilen. Manchmal habt ihr so unglaublich liebe Worte für mich, dass es mir die Freudentränen in die Augen treibt. Und manchmal entsteht bei euch da draußen auf Grund dieses Blogs vielleicht der Eindruck, dass mein Leben aus Zuckerwatte besteht und frei von jeglichen Problemem ist. Das liegt daran, dass ich die Anti-Zuckerwatte und Probleme von hier fernhalte. Das hier ist mein Spielplatz. Mein Ort, an dem ich einfach nur happy bin und an dem Probleme nichts verloren haben. Im Alltag lenkt mich dieser Ort von kleineren Problemen ab und hilft mir sogar, damit umzugehen. Aber ab und zu passiert etwas oder man bekommt Nachrichten, nach denen man eine kurze Pause braucht. Ich möchte euch keine gute Laune vorspielen, wenn ich in der Wirklichkeit hier sitze und alles anders ist. Deshalb lege ich eine kurze Pause ein.

Ich wünsche euch ganz wunderbare, harmonische Ostern im Kreise eurer Liebsten!

Habt es schön!
Nadine

Boy or Girl? What will I bee? Wir feiern eine Baby-Party ganz ohne rosa und hellblau!

2013-03-26T07:11:00.003+01:00

Teil 3: Die Party

Für mich gab es am letzten Wochenende gleich mehrere Premieren: 1. die allererste Baby-Party, auf der ich Gast sein durfte. 2. Die erste Baby-Party, die ich organisiert habe und 3. die erste Torte mit Creme-Überzug, die übrigens die zweite Torte ist, die ich überhaupt gemacht habe. Na? Was sagt ihr? Ich für meinen Teil habe mir mal dezent selbst auf die Schultern geklopft, ich war nämlich vor allem von der Torte mehr als angetan :) Ich glaube sogar, dass ich in Zukunft noch sehr sehr viele Torten backen werde, einfach weil mir das, trotz des zugegeben großen Zeitaufwands, wirklich großen Spaß macht... Ich bin außerdem ziemlich froh, dass ich es dieses Mal tatsächlich ein Mal hinbekommen habe, ein paar Fotos für euch zu schießen – ich habe ja schon mal erwähnt, dass ich einfach niemals fertig mit allem werde, bevor die Gäste kommen, aber nachdem wir zwei Stunden zum aufbauen und fotografieren eingeplant hatten, konnte ich tatsächlich ungefähr zehn Minuten lang ein paar Bilder schießen. Und die möchte ich euch jetzt zeigen...

Hier rechts seht ihr die Gastgeschenke – die waren gefüllt mit jeweils zwei Pralinen...

Das Wetter hat es wirklich gut mit uns gemeint – die Sonne hat das Wohnzimmer und
unseren kleinen Sweet Table im allerschönsten Licht erstrahlen lassen.

Ich habe außerdem beim letzten Mal dazu gelernt – heute gibt es zwei Torten-Anschnittfotos...

Wenn euch jeweils der Teil oben und unten gelber vorkommt, als die Mitte: das gehört so, die beiden Schichten habe ich mit Lebensmittelfarb-Pulver eingefärbt :)

Sandra hatte für uns leckere alkoholfreie Cocktails gemixt...

...und überall tummelten sich kleine süße Bienchen.

Neben den Schokoladen-Cupcakes und der Himbeer-Mascarpone-Torte gab es

außerdem auch noch eine Quark-Creme mit Banane, Mango und Maracuja im Glas.

Die Pompoms und der schwarze Wabenball aus dem
Baby Belly Party-Shop waren der abolute Blickfang...

Und hier seht ihr mein Lieblingsfoto vom hinreißenden Bauch meiner Freundin ♥
Ich sage euch: wunderschön sieht sie aus! Es ist einfach überwältigend, seine Freundin,
mit der man seit über 20 Jahren befreundet ist, mit einer bezaubernden Baby-Kugel zu sehen...

Weil ich mir gedacht habe, dass meine Freundin nicht so sehr auf alberne Spiele à la
"einer Puppe die Windeln wechseln mit verbundenen Augen" steht,
musste natürlich ein bisschen Alternativ-Programm her...

So sollte sich zum Beispiel jeder Gast künstlerisch betätigen und
mit Textilfarbe eine Biene auf einen Baby-Body malen...

...und sich vor der Photo-Booth-Tür ablichten lassen! Hierfür haben wir einfach drei verschiedene Farben Krepp-Papier in Streifen geschnitten, mit Maskingtape an die Wohnzimmertür geklebt, eine Wimpelgirlande und (anfangs zwei) Pompoms aus dem Baby Belly Party-Shop dazugehängt und zwei Tafeln mit samt Kreide zum beschriften bereit gestellt – fertig. Die Mami-to-bee hatte außerdem ein kleines Krönchen auf und konnte sich dann mit jedem ihrer Gäste ablichten lassen.

Ich habe euch hier ja schon erzählt, dass ich die gesamte Dekoration im Baby Belly Party-Shop bestellt habe. Ich war wirklich super zufrieden und wenn die nächste Baby-Party zu organisieren ist, wird das auf jeden Fall wieder meine erste Anlaufstelle. Besonders toll finde ich zum Beispiel auch, dass es ein komplett fertig zusammengestelltes Baybee-Party-Set gibt. Wer also das Bienen-Thema toll findet, wird hier fündig: klick. Es gibt aber auch noch eine ganze Menge anderer Themen – stöbert ein bisschen und die Ideen werden gerade so sprudeln :)

Ein paar Kleinigkeiten habe ich dann aber noch in anderen Shops bestellt und falls jemand von euch nun topmotiviert ist, die eine oder andere Idee zu übernehmen, erzähle ich euch noch, woher all die hübschen Dinge sind:

Bei den Gastgeschenken oben habt ihr bestimmt gedacht: "hmmm, zwei Pralinen... ist ja jetzt nicht soooo der Knaller!" – Ha, weit gefehlt! Schaut euch die beiden bezaubernden Bienchen darauf nur an! Weiße Schokolade, gefüllt mit einer traumhaft leckeren Himbeer-Creme (Mädchen) und Bourbon-Sahne-Nougat (Junge)... Gezaubert hat sie Sandra von chocolate valley, die ihr oben übrigens auf dem Photo-Booth-Bild zusammen mit meinem Schwesterherz seht ♥ Sandra, die schwangere S. und ich – wir kennen uns schon seit der ersten Klasse. Könnt ihr euch vorstellen, wie praktisch es ist, eine Schokoladen-Freundin zu haben? Und könnt ihr euch außerdem vorstellen, wie toll es ist, die Grafik-Sachen der Schokoladenfreundin zu gestalten und dann mit Schokolade bezahlt zu werden? Mmmmhhhh! So viel dann auch zur Bloggerin im Speckmantel, das wird sich hier garantiert niemals ändern ;)

Die gelben Kissenschachteln vom Baby Belly Party-Shop habe ich mit selbst gestalteten Aufklebern beklebt. Die habe ich bei Casa di Falcone drucken lassen. Kleiner Effekt – maximale Wirkung, oder? Da findet ihr auch andere Formen, die ihr individuell bedrucken lassen könnt. Ich schmiede schon eifrig Pläne, welche Aufkleber uuunbedingt noch hier einziehen müssen.

Die beiden Cake-Topper-Bienen und die Gänseblümchen habe ich aus Fondant von Backtraum geformt. Für die Blümchen habe ich diese Form verwendet, die Bienen habe ich frei Hand nach dieser Vorlage von Sarah geformt – Fondant in verschiedenen Farben findet ihr hier. Die kleinen Bienchen, die sich auf den Cupcakes und der Quark-Creme tummelten, habe ich ebenfalls bei Backtraum bestellt: klick. Wer keine Lust hat, die Gänseblümchen selbst zu machen, wird hier fündig: klick.

Die Cupcake-Förmchen habe ich im Baby Belly Party-Shop bestellt und sie außer zum backen auch noch als Abdeckhauben für die Gläser benutzt. Die Weck-Gläser und die Weck-Flaschen, in denen wir die Cocktails serviert haben, sind von Gläser und Flaschen.

Möchtet ihr noch wissen, was ich meiner Freundin geschenkt habe? Das wunderwunderhübsch illustrierte, unkitschige Baby-Diary von Eine der Guten. Unkitschig passt einfach perfekt zu meiner Freundin, deshalb musste es das sein... Dann außerdem einen kleinen I ♥ my Belly-Button, den man hier bekommt und einen Gutschein für ein Neugeborenen-Shooting bei der wahnsinnig talentierten Rebecca Dykema. Geht es euch auch so, dass ihr ständig im Netz auf absolut bezaubernde Fotos stoßt und die Fotografen dann gefühlt am anderen Ende von Deutschland ansässig sind? Bei Rebecca hatte ich ausnahmsweise Glück! Ich finde ihre Fotos großartig und sie wohnt und arbeitet tatsächlich hier in Heidelberg. So kam es, dass sie bald mein zukünftiges Lieblings-Baby ablichten wird und für mich selbst habe ich auch ein kleines Shooting geplant – dann gibt es hier auch mal ein neues Foto von mir, das Pony ist nämlich schon ungefähr zwei Jahre lang Geschichte...

Für die Rezepte brauche ich noch ein bisschen Zeit. Die Torte war nämlich ziemlich gefreestylt und da muss ich erst noch mal Revue passieren lassen, was ich überhaupt gemacht habe :)

Nachtrag: Die Rezepte der Torte und der Cupcakes findet ihr in diesem Post: klick.

Habt es schön!
Nadine

Baby-Belly-Party: Pompoms, Wabenbälle, Wimpelgirlanden, Cupcake-Förmchen, Gastgeschenk-Verpackungen, Paper Straws, gelbes Lebensmittelfarb-Pulver
Backtraum: Tortenzubehör, Fondant für die Cake-Topper und Gänseblümchen, Silikon-Form für die Gänseblümchen, kleine Icing-Bienchen
Casa di Falcone: Aufkleber für die Gastgeschenkverpackungen, Papier und Garn für die Torten-Wimpelkette
chocolate valley: Pralinen mit individuellem Aufdruck
Gläser und Flaschen: Weck-Gläser und Weck-Flaschen
Party Princess: Tortenplatten

Frühling ist, was du draus machst!

2013-03-22T14:28:00.000+01:00

Lieber Frühling, schau doch mal wie hübsch ich für dich dekoriert habe... Kommst du auf ein Eis vorbei und wir freuen uns gemeinsam über die Palmkätzchen, die hübschen Tulpen und meine neue Keintopfpflanze? Ein paar Oster- naja gut eigentlich Wachteleier und ein kleines Häschen habe ich auch mal noch dazu gestellt, obwohl ich sonst ja nicht so sehr der Osterdeko-Typ bin... Nur für DICH!

♥

Also, bei uns zuhause ist jetzt Frühling :)

Ich habe heute leider gar keine Zeit für viel mehr Worte, weil ich ganz viele Projekte auf dem Schreibtisch liegen haben und gefühlt noch eine Millionen Dinge für die anstehende Baby-Party organisieren muss. Nächste Woche dann wieder :)

Habt das allerschönste Wochenende!
Nadine

Vielen Dank an Sabine von www.flowerplanet.de, die mir die Keintopfpflanze "sonnige Narzisse" zugeschickt hat.