Dr. Feil

Kaffee [Die gesündesten Lebensmittel der Welt]

2010-07-28T10:30:42Z

Kaffee macht uns nicht nur wach und munter, sondern schützt uns gleichzeitig auch vor Krebs und Alzheimer. Mit diesen Eigenschaften hat er sich seinen Platz bei den gesündesten Lebensmitteln der Welt redlich verdient. Für was ist Kaffee eigentlich alles gut?

Kaffee zählt zur Flüssigkeitsmenge

Jahrelang wurde Kaffee zu Unrecht nachgesagt, dass er entwässern würde. Das ist zwar bei Kaffeeneutrinkern tatsächlich der Fall, diese Wirkung verflüchtigt sich jedoch nach kurzer Zeit. Somit kann man den täglichen Kaffee, nach einer kurzen Eingewöhnungszeit, getrost zur Flüssigkeits-Tagesmenge dazurechnen.

Kaffee schützt vor Krebs, Alzheimer und Parkinson

Erst vor kurzem wurde in den USA eine neue Studie veröffentlicht, die belegt, dass Kaffee einen Schutzeffekt gegen Krebs in Brust, Blase, Niere, Darm und Leber, sowie gegen Altersdiabetes hat. Speziell für Kaffee wurde auch ein harnsäuresenkender Effekt nachgewiesen. Auch eine Anti-Alzheimer Wirkung wurde dem Kaffee bestätigt, da er hirnanregend wirkt. Mehrere Studien zeigten dass Kaffee auch vor Parkinson schützt.

Kaffee als Basenspender

Bei Urintests nach Kaffeegenuss zeigte das Indikatorpapier immer, dass vermehrt Säure enthalten ist. Daraus wurde vorschnell gefolgert, dass Kaffee eine saure Stoffwechsellage verursacht. Physiologisch ist jedoch genau das Gegenteil der Fall: durch den Kaffee-Konsum gelingt es dem Körper, vermehrt bereits vorhandene Säure auszuscheiden. Kaffee ist somit wie der grüne Tee oder wie Gemüse ein wertvoller Basenspender.

Kaffee lieber mit Koffein

Eine aktuelle niederländische Studie aus dem Jahr 2010 bestätigt Kaffeetrinkern (bei einem Genuss von 2-4 Tassen pro Tag) einen Schutz vor Herzinfarkt. Fünf Jahre davor konnte in einer groß angelegten amerikanischen Studie bereits gezeigt werden, dass koffeinhaltiger Kaffee keine negative Wirkung auf Blutdruck, Pulsfrequenz, Blutzuckerspiegel und Cholesterinwerte hatte. Dagegen stiegen bei der Gruppe, die den entkoffeinierten Kaffee getrunken hatte, Risikofaktoren für Arteriosklerose an. Dies bedeutet, dass generell koffeinhaltiger Kaffee getrunken werden sollte. Zu viel Koffein schadet jedoch auch: es erhöht die Nervosität und bewirkt einen Kalziumverlust über den Urin. Koffeinkapseln sind abzulehnen, da hier die vielen anderen Wirkstoffe aus dem Kaffee fehlen und reine Koffeinkapseln die Insulinproduktion antreiben können.

Bei Risikofaktoren für Herzerkrankung: Kaffeefilter benutzen

Wenn Risikofaktoren für eine Herzerkrankung vorliegen, könnten Filterkaffee bzw. Kaffee-Pads besser sein, da sogenannte Diterpene aus dem Kaffee herausgefiltert werden. Diese Diterpene können vorgeschädigte Blutgefäße belasten. Menschen mit gesundem Herz und Blutgefäßen können auch ungefilterten, diterpenhaltigen Kaffee ohne Risiken trinken.

Genießen Sie also beruhigt ihre täglichen 2-4 Tassen. Diese tägliche Kaffeemenge ist gesund und hält Sie fit.

Literatur/ Studien (klicken um anzuzeigen):

Wir bauen

2010-07-28T09:31:50Z

Der erste Schritt ist getan. Nach 2 Jahren Planung konnten wir vor ein paar Tagen endlich den ersten Spatenstich für das erste Gesundheitszentrum nach Dr. Feil setzen. In diesem können wir nun endlich dem oft geäußerten Wunsch, nach einer persönlichen Beratung nachkommen. In dem Gesundheitszentrum wird Sie nämlich ein Team aus Heilberuflern begrüßen, welches Sie nach unseren Grundsätzen – Ernährung, Nährstoffmedizin, Bewegung, Sport und Gedanken – beraten und behandeln kann.

Einen besonderen Wert werden dabei die Themenfelder: Arthrose, Allergieprävention, Sporternährung, sowie Stoffwechselaktivierung und Darmgesundheit, spielen.

Ebenso wird unter dem Dach des Gesundheitszentrums die neue Heimat des Sporternährungsunternehmens ULTRA SPORTS entstehen.

Hier ein kurzes Video von unserem Spatenstich:

Ich halte Sie auf dem Laufenden – Ihr Dr. Wolfgang Feil

Artikel der lokalen Presse über den Spatenstich:
Reutlinger General-Anzeiger: Als Erste in der Braike
Tagblatt: Auftakt für das neue Gesundheitszentrum

Angriff ist die beste Verteidigung

2010-07-08T08:00:25Z

Zweifellos: Unsere Nationalmannschaft hat bisher in Südafrika atemberaubende und torreiche Spiele abgeliefert. Mit 13 Toren in 5 Spielen liegt Deutschland, gefolgt von Argentinien mit 10 Treffern sowie den Niederlanden und Brasilien mit jeweils 9 Treffern, klar auf dem ersten Platz. Eindrucksvoll zeigen unsere Jungs damit, dass sich offensiv, nach vorn ausgerichteter Fußball lohnt. Die Tatsache, dass das Team von Jogi Löw neben Spanien, Uruguay und Paraguay mit 2 Gegentreffern die Tabelle der wenigsten Gegentore anführt, bescheinigt zudem, dass Angriff die beste Verteidigung ist.

Hohe Laufbereitschaft – die Basis für den Sieg

Voraussetzungen für ein taktisch variables und wirkungsvolles Spiel, wie es die deutsche Mannschaft in Südafrika demonstriert, ist neben einer hohen Dynamik, eine große Laufbereitschaft. Nur so können im Spielaufbau ständig Anspielstationen geschaffen werden, um bei einer Balleroberung schnell Räume für den Angriff zu öffnen und erfolgreich zu kontern. Bei Ballverlust muss das gesamte Team versuchen möglichst schnell hinter den Ball zu kommen, den Gegner sofort mit 2-3 Spielern stellen und attackieren, um möglichst schnell wieder in Ballbesitz zu gelangen.

Der Anspruch an den Spieler: Hohe Power und Bewegungsdynamik

Um die variantenreiche Taktik von Jogi Löw mit hoher Dynamik und großer Laufbereitschaft umzusetzen, müssen die deutschen Spieler eine hohe Grundschnelligkeit besitzen und top fit sein. Genau zu diesem Thema gab es vor der WM in den Medien Uneinigkeiten, ob Mirsolav Klose diesen Ansprüchen gerecht wird. Die Diskussionen um seine Form konnte er inzwischen jedoch in den Spielen der WM mit seinen Toren und seinem hohen dynamischen Einsatz mehr als eindeutig beantworten.

Was hat Miro Klose gemacht? Trotz seiner hohen Grundschnelligkeit, hat er in der direkten WM-Vorbereitung noch einmal in seine Schnelligkeit investiert. Neben Stabilitäts- und Kraftübungen für die Beine und den Rumpf holte er sich sein „neues“ Schnelligkeitsniveau durch Schlittensprints, Laufübungen mit Gummiband und normalen Sprints, die er zusätzlich zu dem normalen Training mit der Mannschaft ausführte. Seine 4 erzielten Treffer geben ihm Recht und zeigen den eindeutigen Fokus der Trainingsvorbereitung auf hohe Power und Bewegungsdynamik.

Welche Mannschaft lief bisher am meisten?

Aktuelle Auswertungen der WM 2010 in Südafrika zeigen den betriebenen läuferischen Aufwand der acht WM Viertel-Finalisten im Vergleich. Mit 577 Kilometern landete mit Ghana ein Land an die erste Position dieser Auswertung, welches traditionsgemäß aus der Läuferwelt kommt.

Geamtdistanz der 1/4 Finalisten bei der WM 2010

%-Unterschied der Laufleistung aller 1/4 Finalisten bei der WM 2010

Quelle: http://de.fifa.com/worldcup/statistics

Mit 539,17km in 5 Spielen braucht sich unsere Nationalmannschaft jedoch nicht vor Ghana zu verstecken. Die läuferisch schlechteste Mannschaft aller Viertel-Finalteilnehmer ist übrigens Argentinien mit 494 gelaufenen Kilometern. Damit lief jeder argentinische Spieler durchschnittlich pro Spiel 0,9 Kilometer weniger als sein deutscher Kollege, was über den gesamten Spielverlauf einem zusätzlichen Spieler entspricht.

Ich drücke der deutschen Mannschaft die Daumen und bin davon überzeugt, dass sie sich gegen Spanien ins WM Finale P O W E R T.

Ihr Rainer Schrey

Motiviert wie die Nationalelf

2010-07-07T08:37:44Z

Wer, wie derzeit unsere Nationalelf, unter größtem Druck Erfolg haben will, sollte positiv denken. Nur wer positiv denkt, kann sich weiter entwickeln und wird erfolgreich. Wenn Sie sich dagegen dauerhaft mit negativen Gedanken und schlechten Gefühlen aufhalten, werden Sie nur das erreichen, was Sie nicht wollen.
Wie sieht es mit Ihnen aus? Können Sie der Nationalelf im täglichen Leben Paroli bieten?

Machen Sie den Selbsttest:

Sind Sie ehrgeizig und visieren große Ziele an? Wie fühlen Sie sich dabei und welche Gedanken haben Sie, wenn Sie merken, dass Ihr Ziel schwer erreichbar ist oder sogar unerreichbar? Bleibt Ihnen dann genügend Kraft, um Ihren Kurs zu halten?
Vor allem: Wie gehen Sie in dieser Situation mit sich selber um? Bleiben Sie Ihr Freund oder beschimpfen Sie sich wegen Ihrer Unfähigkeit?

Konnten Sie alle Fragen positiv beantworten? Wirklich? Zu jeder Zeit? Wenn nicht, dann wäre das erstmal eine völlig normale Reaktion – normales Verhalten ist aber nicht immer gleich optimales Verhalten! Mit dem 4-Ebenen-Modell aus Denken, Fühlen, Körper und Verhalten möchte ich Ihnen zeigen, was normal von optimal unterscheidet.

Das 4-Ebenen-Modell aus Denken, Fühlen, Körper und Verhalten

Das 4-Ebenen-Modell, von dem österreichischen Sportpsychologen ALOIS KOGLER auch als psychologisches Quadrat bezeichnet, zeigt die Punkte, an denen ich in der Zusammenarbeit mit Spitzensportlern und Führungskräften aus der Wirtschaft ansetze. Wenn Sie die Fähigkeit entwickeln, die Prozesse auf den vier Ebene sensibel wahrzunehmen und sie dann trainieren, diese Prozesse willentlich zu Ihrem Vorteil zu beeinflussen, dann haben sie den Schlüssel dafür, Ihr Können auch unter größtem Druck abzurufen.

Abb.1: Das psychologische Quadrat (modif. nach Kogler 2006, S. IX)

Das 4-Ebenen-Modell ist so aufgebaut, dass auf der Ebene des Denkens bewusste Prozesse wie z.B. Wahrnehmen, Erinnern, Lernen, Verstehen und Problemlösen ablaufen. Die Ebene des Fühlens beschreibt Prozesse, die unbewusst ablaufen und Emotionen unterschiedlichster Art wie z.B. Freude, Wut, Ärger oder Angst hervorrufen. Die dritte Ebene, die Ebene des Körpers hängt eng mit den Gefühls- und Gedankenprozessen zusammen. So ist z.B. Angst begleitet vom schnellen Herzklopfen und einer körperlichen Anspannung, und der Gedanke an ein leckeres Essen lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen. Das menschliche Verhalten schließlich ist das Produkt aus dem gegenseitigen Zusammenspiel zwischen Denken, Fühlen und den körperlichen Reaktionen.

So bestehen Sie in extrem Situationen

Was heißt das aber nun für Ihr Wohlbefinden und Ihre Leistungsfähigkeit? Negative Gedanken rauben ihnen nicht nur geistige Power, sondern führen automatisch zu schlechten Gefühlen. Schlechte Gefühle schränken Ihre körperlichen Leistungsmöglichkeiten unmittelbar ein und letztendlich sind sie damit nicht mehr in der Lage, so zu handeln, wie sie es mit voller Power eigentlich könnten. Vor allem in einer Stresssituation, in der Sie all Ihre Leistungsfähigkeit brauchen, um sie zu meistern, berauben Sie sich Ihrer Möglichkeiten, wenn Sie sich negativen Gedanken und schlechten Gefühlen hingeben.

Im Umkehrschluss bedeutet dies: wollen Sie selbst in den extremsten Situationen und unter den ungünstigsten Bedingungen bestehen, so kann Ihnen das nur durch anhaltend optimistische Gedanken und positive Gefühle gelingen. Dass das eine Herkulesaufgabe ist und die `normale´ menschliche Reaktion bei Schwierigkeiten auf den Kopf stellt, steht außer Frage.

Mit welchen mentalen Kniffen Sie den `Turn-around´ trotzdem schaffen können, werden ich Ihnen im nächsten Beitrag erklären.

Ihr Gernot Emberger

Literatur zum ersten Teil:
Kogler, A. (2006) Die Kunst der Höchstleistung
Schwarz A.A.; Schweppe, R.P. (2009) NLP-Praxis

Gewürz- und Kräuteraufnahme vereinfacht

2010-06-18T15:36:14Z

In meiner Blogserie „Neue Wege bei Arthrose“, habe ich im ersten Beitrag die entzündungs- und schmerzsenkende Wirkung der Arthrose-Joker Kräuter und Gewürze vorgestellt. Als Tipp gab ich Ihnen in diesem Blogbeitrag mit, so viele Kräuter wie möglich in die tägliche Ernährung aufzunehmen (mindestens 10 – 20 Blätter pro Tag). Per Mail hatten mich daraufhin einige Personen kontaktiert , die mich fragten, was man denn machen kann, wenn man die tägliche Gewürz- und Kräutermenge nicht erreiche – Ob es nicht möglich sei, die Aufnahme der Joker durch ein Arthrose-Präparat zu erleichtern.

Mehr Wirkstoffe, bei gleichem Preis

Als wissenschaftlicher Leiter der Marken ULTRA Protect und allsani war es für mich klar, dass dies eine Produktverbesserung der Produkte Chonsamin und Glusatin bedeutet. In diesen Produkten hatten wir dank des marktüblichen Füllstoffes Maltodextrin noch Optimierungspotential.
Durch meine eigenen Erfahrungen, durch die zahlreichen veröffentlichten Studien und nicht zuletzt dank der vielen Rückmeldungen Ihrerseits, habe ich die Verbesserungen umgesetzt.

Seit dem 1. Juni enthalten die Produkte ULTRA Protect Chonsamin- und allsani-Glusatin Gelenkkapseln nun endlich, zusätzlich die Pflanzenextrakte Ingwer, Kurkuma und Brennnessel in der optimalen Dosierung. Ergänzend war es mir möglich in die Kapseln Vitamin D3 hochdosiert aufzunehmen. Vitamin D3 wurde in den letzten Jahren dank seiner entzündungssenkenden und knorpelschützenden Wirkungen bekannt. Der tägliche Gewürzjoghurt sollte zusätzlich beibehalten werden.

Vielen Dank für Ihre Mithilfe – Ihr Dr. Wolfgang Feil

PS: Die neue Marktübersicht finden Sie hier: http://dr-feil.com/medizin/marktuebersicht-arthrose.html

Unsere Nationalmannschaft läuft in Südafrika einmal durch Deutschland

2010-06-12T10:19:05Z

Am Freitag wird endlich die Fußball-WM in Südafrika eröffnet. Spätestens wenn am Sonntag die deutsche Nationalmannschaft in das Turnier einsteigt, wird die Fußball-Begeisterung in Deutschland überschwappen.

Im Finale werden die Fußballer einmal durch Deutschland gelaufen sein

Personen, die nicht viel mit Fußball zu tun haben, halten Fußball für einen Sport ohne große Anstrengungen. Dass in einem Spiel jedoch bis zu 12 km und mehr gelaufen werden, wird häufig unterschätzt. Interessant dabei ist, dass alle Mannschaften auf ähnliche Laufleistungswerte kommen, egal ob bei der WM oder in der Bundesliga. Die Spieler unserer Nationalmannschaft werden also nach der Gruppenphase zusammen 357 km, im Halbfinale 714 km und wenn sie bis ins Finale kommen sogar 833 km gelaufen sein. Dies entspricht der Strecke einmal quer durch Deutschland.

12 Kilometer laufen ist nicht ermüdend

Im Fußball sind jedoch nicht die fast 12 gelaufenen Kilometer ermüdend, die manchen Hobbyläufer schon zu schaffen machen, sondern die vielen Kurzzeitaktionen. Kurzzeitaktionen sind vor allem explosive und schnellkräftige Aktionen wie Sprints, Sprünge, Schüsse und Zweikämpfe. Pro Spiel und Mannschaft werden von solchen Kurzzeitaktionen ca. 1.000 bis 1.400 gezählt.
Für Trainer und Betreuer gilt also: Wer erfolgreich ein Spiel bestehen will, der muss seine Spieler auf die maximale Zahl von schnellkräftigen Aktionen vorbereiten.

Jedes Team braucht ein Top-Trainingszentrum

Um immer optimal trainieren zu können, haben die meisten Fußballclubs, ein speziell auf ihr Training abgestimmtes Trainingszentrum. In Hoffenheim durfte ich ein Trainingszentrum erschaffen, auf dem alle Anforderungen trainiert werden können. Es stehen vier Fußballplätze, 2 Saunen, höhenverstellbare Entmüdungs- und Entspannungsbecken, Eiswannen, Magnetfeldmatten, ein Kneipbad und ein kleines Schwimmbecken zur Verfügung. Der Kraftraum wurde mit modernsten Trainingsgeräten ausgestattet – der Gymnastikraum mit einer Kletter- und Reaktionswand.

Um individuell gesteuerte Ausdauerläufe und – Leistungsdiagnostiken durchführen zu können, wurde zudem um das Trainingszentrum eine ca. 4 km lange „Rasenbahn“ angelegt. Das Herzstück dabei ist der Sprinthügel, an dem man Antrittsschnelligkeit, Kraft, Kraftausdauer und supramaximale Sprints mit den Spielern trainieren kann.

Jede Einzelheit ist messbar

Auf der überdachten 30m Sprintbahn, die sich direkt hinter dem Kraftraum befindet und mit Bewegungstastern ausgestattet ist, kann ich und die Spieler sofort sehen, wie das Training anschlägt.

Nachdem ich das Trainingszentrum Hoffenheim verwirklichen konnte, habe ich meinen auslaufenden Vertrag zum 30.6. nicht verlängert. Ich werde mich jetzt nach vier Jahren Aufbauarbeit in Hoffenheim einer neuen Herausforderung widmen.

Ich halte Sie auf dem Laufenden – viele Grüße – Rainer Schrey

Anleitung zum Glücklichsein:Teil 3 Bringen Sie Ihr Leben in “Flow” und halten Sie es spannend

2010-06-09T21:42:35Z

Zum Glücklichsein brauchen wir also Dopamin und Serotonin. Jetzt fehlt uns zum vollkommenen Glück nur noch das Flowgefühl. Dies erreichen wir mit Endorphinen. Endorphine sind körpereigne Morphine, die besonders in Glücks- und Streßmomenten produziert werden. Da sie an den gleichen Rezeptoren wie Opiate andocken, lösen sie berauschende und euphorische Glücksgefühle aus.
Heute zeige ich Ihnen 3 Strategien, mit denen Sie mehr Endorphine produzieren und damit in Flow kommen können. So werden Sie schon bald das vollkommene Gefühl des Glücklichseins erfahren.

1. Fett macht glücklich

Nehmen Sie mehr Omega-3 Fettsäuren auf: zweimal pro Woche Meeresfisch bevorzugt Makrele und Hering. Zusätzlich sollten Sie die Omega-3 reichen Öle Rapsöl (9 % Omega-3 Fettsäuren), Walnüssöl (12 % Omega3 Fettsäuren) und Speiseleinöl (54 % Omega-3-Fettsäuren) im Einsatz haben.

2. Scharfes Essen führt zu positivem Stress

Wenn wir scharfes Essen genießen, empfinden wir Schmerzen. Wie in allen Stress-Situationen reagiert der Organismus darauf, indem er Endorphine ausschüttet. Um diesen Effekt in der Praxis umzusetzen, empfehle ich gezielt kleine Chilis nach der Mahlzeit zu schlucken: schneiden Sie eine getrocknete oder frische Chili in 0,5 cm Stücke und schlucken Sie nach jeder Mahlzeit 2-4 Stück davon mit Wasser runter.

3. Tempotraining macht Spaß

Kommen Sie oder bleiben Sie in Bewegung – dreimal pro Woche wäre super. Nach jedem moderatem Training sollten Sie am Ende der Trainingseinheit 5 Steigerungsläufe machen. Dies verbessert nicht nur Ihre Hormonwerte sondern auch Ihre Endorphinausschüttung im Gehirn. Auch durch einen Tempodauerlauf (30 Minuten im Wettkampftempo) produziert Endorphine.

Tipp: Kombinieren Sie Flow mit Wachheit

Einer der wichtigsten Botenstoffe des Nervensystems ist der Neurotransmitter Noradrenalin. Noradrenalin steigert die Motivation, die Aufmerksamkeit und die geistige Leistungsbereitschaft. Damit Ihr Körper ausreichend von diesem Botenstoff produzieren kann, braucht er Lebensmittel, die reich an Phenylalanin sind. Dies sind vor allem in Fisch, Käse, Weizenkeime und Nüssen enthalten – besonders in Erdnüssen.

Wie bekomme ich die ganzen Tipps in meine Ernährung?

Die Rezepte aus dem Buch „Die Lauf-Diät“ entsprechen den Vorgaben meiner Serie „Anleitung zum Glücklichsein“. Wenn Sie sich also nach dieser ernähren, werden sie spüren, dass sie voll im Lot und glücklich sind.

Alles Liebe Ihr Dr. Wolfgang Feil

Literatur:
Parker, G., N. A. Gibson, et al. (2006). “Omega-3 Fatty Acids and Mood Disorders.” Am J Psychiatry 163(6): 969-978.
Su, K.P. u.a. (2003): Omega-3-fatty acids in major depressive disorder. A preliminary double-
blind, placebo-controlled trial. Eur. Neuro-psychopharmacol. 13, 267.
Bach, F.; Yaksh, T.L. (1995): Release of ß-endorphin immunoreactivity into ventriculo-cisternal perfusate by lumbar intrathecal capsaicin in the rat. Brain research , 701, 1-2, 192-200.

Dieser Artikel stammt aus der 3 teiligen Serie “Anleitung zum Glücklichsein”. Weitere Artikel aus dieser Serie finden Sie hier:
Teil 1: Anleitung zum Glücklichsein
Teil 2: Essen Sie Gelassenheit
>> Teil 3: Bringen Sie Ihr Leben in “Flow” und halten Sie es spannend <<

Anleitung zum Glücklichsein: Teil 2Essen Sie Gelassenheit

2010-06-09T21:43:58Z

Nachdem wir letzte Woche erfahren haben, warum wir zum Glücklichsein Kakao und Rhodiola brauchen, geht es heute um Serotonin. Serotonin ist ein glückserfüllender Botenstoff in unserem Gehirn.

Damit wir gelassen, zufrieden und unsere innere Ruhe finden können, benötigen wir einen hohen Pegel von Serotonin. Heute zeige ich Ihnen die besten 3 Strategien, mit denen Sie die Serotoninproduktion deutlich erhöhen können und so die positiven Eigenschaften Tag für Tag erleben dürfen.

1. Essen Sie tryptophanreich

Portion (in 100g)	Tryptophangehalt (in mg/Portion)
Tofu	50
Spinat	100
Fisch/ Fleisch	ca. 250
Cashewnuss	450
Erdnuss	320
Haselnuss	200
Getreide	ca. 180
Mandel, Walnuss, Paranuss	170
Emmentaler	460
Thunfisch	300
Erbsen	100
Gartenbohnen	230
Kichererbse	160
Sojabohne	450
Steinpilz	260
Schrimps	350
Erbsen	100
Briekäse, Camembert	ca. 350
Cheddar	290
Edamer	400
Weizenkeime	330

2. Lassen Sie Ihren Körper Tryptophan bilden

3. Verwandeln Sie wie ein Profi Tryptophan in Serotonin um

Tipp: Essen Sie täglich eine handvoll Nüsse. Damit verwandeln Sie wie ein Profi Tryptophan in Serotonin.

Ich wünsche Ihnen viel Gelassenheit – Ihr Dr. Wolfgang Feil

Literatur:
Beckmann, V.; Ludoph, E. (1978): DL-Phenylalanine as antidepressant. Arzneimittelforschung 28, 1283.
Hvas, A.M. u.a. (2004): Vitamin B6 level is associated with symptoms of depression. Psychother. Psychosom 73, 340.
Kravitz, H.M. u.a. (1984): Dietary supplements of phenylalanine and other amino acid precursors of brain neuroamines in the treatment of depressive disorders. J.Am. Osteo. Assoc. 84, 119.

Weitere Literatur (anzeigen)

Dieser Artikel stammt aus der 3 teiligen Serie “Anleitung zum Glücklichsein”. Weitere Artikel aus dieser Serie finden Sie hier:
Teil 1: Anleitung zum Glücklichsein
>> Teil 2: Essen Sie Gelassenheit <<
Teil 3: Bringen Sie Ihr Leben in “Flow” und halten Sie es spannend

Anleitung zum Glücklichsein

2010-06-09T21:44:22Z

Wir können uns glücklich essen. Wie das geht zeige ich Ihnen in den nächsten Wochen in meiner 3-teiligen Blog-Serie “Anleitung zum Glücklichsein”. Im ersten Teil zeige ich Ihnen, wie Ihr Gehirn mehr Dopamin produzieren kann – alles geht leichter und wird durch eine rosarote Brille gesehen. Im zweiten Teil beschreibe ich Ihnen dann die besten Lebensmittelkombinationen, die Sie gelassen und zufrieden stimmen und im dritten Beitrag zeige ich Ihnen Lebensmittel, die Sie in das “Flow”-Gefühl bringen. Viel Spaß.

Teil 1: Mehr Vergnügen und Lust durch Schokolade

Schokolade oder besser gesagt, der Kakao-Rohstoff erhöht Ihren Dopaminlevel. Verantwortlich dafür ist der der Inhaltsstoff „Salsolinol.
Dopamin ist ein Botenstoff, der Ihre Wahrnehmung positiv beeinflusst. Durch Dopamin werden Sie mehr Freude, Lust, Motivation, Antrieb, Vergnügen und Begeisterung verspüren. Ein wichtiger Baustein also um glücklich zu sein. Wenn Dopamin fehlt, machen wir keinen Finger krumm, alles ist uns zu viel.

Alltagstipp: Die 2 besten Strategien, um die „Dope“ Produktion im Gehirn zu erhöhen.

Dunkle Schokolade – besser als Milchschokolade
Die normale Schokolade besteht hauptsächlich aus Zucker und wenig Kakao (im Durschnitt nur etwa 30% ). Daher sollten Sie eher zur dunklen Schokolade greifen. Wählen Sie Schokolade aus mit mindestens 70 % Kakao-Bestandteile.

Eine noch bessere Alternative ist die “Dr. Feil Feuerschokolade”. Hier ist nicht nur der Kakaoanteil hoch, sondern auch der Gewürzanteil. Damit haben Sie Ihre tägliche Portion an Gewürzen schon aufgenommen.

Rezept: Feuerschokolade nach Dr. Feil
Eine Tasse Milch, Wasser, Reis- oder Hafermilch erhitzen. 2-3 TL Kakao-Pulver, 1-2 TL Honig, ½ TL Zimt, eine Prise Pfeffer und Chilipulver einrühren. Fertig.

Feuerschokolade nach Dr. Feil – Hard-core Version:
Eine Tasse Milch, Wasser, Reis- oder Hafermilch erhitzen. 2-3 TL Kakao-Pulver, 2 TL Honig, ½ TL Zimt, eine Prise Pfeffer und Chilipulver, 1 TL Speiseleinöl, ½ TL Kurkuma, ¼ TL Ingwer-Pulver einrühren.

Wenn Sie zu Wasser, Reis- oder Hafermilch zurückgreifen, kann der Körper mehr Antioxidantien und Polyphenole des Kakaos resorbieren. Bei der Milch wird ein Teil dieser Stoffe durch den Kaseingehalt der Kuhmilch gebunden.

Kakao schützt vor Krankheiten

Kakao regelmäßig genommen schützt zudem Ihr Herz, senkt Entzündungen und einen hohen Blutdruck. Außerdem beugt er Blutgerinnseln vor, schützt also vor einer Thrombose.
Tipp: Kakao zählt zu den Lebensmitteln, die am stärksten gespritzt werden. Deshalb empfehle ich Ihnen Ihr Kakao-Pulver und Ihre Bitterschokolade aus dem Bioladen zu besorgen.

Auch Rhodiola wirkt dopaminerhöhend

Die zweite Pflanze, die zu mehr Dopamin im Gehirn führt ist Rhodiola (Rosenwurz). Diese Pflanze enthält einen anderen Inhaltsstoff, der das erzeugte Dopamin länger wirken lässt. Die Rhodiola-Anwendung ist jedoch nicht so elegant wie die Verwendung von Kakao. Rhodiola können Sie derzeit als Energie-Gel im Sport (siehe mein Blog-Beitrag Rhodiola) oder in Form von Rhodiola-Kapseln zu sich nehmen. Ansonsten ist Rhodiola zu bitter im Geschmack.

Literatur:
Melzig, M. F., I. Putscher, et al. (2000). “In vitro pharmacological activity of the tetrahydroisoquinoline salsolinol present in products from Theobroma cacao L. like cocoa and chocolate.” Journal of Ethnopharmacology 73(1-2): 153-159.
Panossian, A., G. Wikman, et al. (2010). “Rosenroot (Rhodiola rosea): Traditional use, chemical composition, pharmacology and clinical efficacy.” Phytomedicine 17(7): 481-493.
van Diermen, D., A. Marston, et al. (2009). “Monoamine oxidase inhibition by Rhodiola rosea L. roots.” Journal of Ethnopharmacology 122(2): 397-401.
Keen, C. L., R. R. Holt, et al. (2005). “Cocoa antioxidants and cardiovascular health.” Am J Clin Nutr 81(1): 298S-303.
Lippi, G., M. Franchini, et al. (2009). “Dark chocolate: consumption for pleasure or therapy?” Journal of Thrombosis and Thrombolysis 28(4): 482-488.
Strandberg, T. E., A. Y. Strandberg, et al. (2008). “Chocolate, well-being and health among elderly men.”
Buch zur Glücksforschung: Hornung, B. (2010): Glücksforschung und Glückswissenschaft Band I . Wie man wirklich glücklicher wird.

Dieser Artikel stammt aus der 3 teiligen Serie “Anleitung zum Glücklichsein”. Weitere Artikel aus dieser Serie finden Sie hier:
>> Teil 1: Anleitung zum Glücklichsein <<
Teil 2: Essen Sie Gelassenheit
Teil 3: Bringen Sie Ihr Leben in “Flow” und halten Sie es spannend

Zimt [Die gesündesten Lebensmittel der Welt]

2010-05-12T20:25:24Z

Bei Zimt, denken wir sofort an leckeres Gebäck zur Weihnachtszeit. Zimt sollten wird jedoch, besonders wegen seiner gesundheitlichen Wirkung, nicht nur zur Weihnachtszeit genießen, sondern ganzjährig.
Beim Zimt fördern gleich mehrere hundert Substanzen Ihre Gesundheit. Besonders hervorzuheben dabei, das Polyphenol MHCP (Methylhydroxy-Chalcone-Polymer), welches direkt an den Insulinrezeptoren wirkt und den Blutzucker senkt. Darüberhinaus verbessert Zimt den Blutfettspiegel (Senkung der Triglycerid-, LDL-Cholesterin- und Gesamtcholesterinwerte), regt den Kreislauf an, schützt die Blutgefäße und senkt den Blutdruck.
Ich verwende Zimt darüber hinaus besonders, wegen seiner entzündungs- und schmerzsenkenden Wirkung in der Arthrose- und Sportverletzungs-Therapie.

Nährstoffmedizinische Anwendung von Zimt

Um den Zimteffekt zu nutzen, sollten Sie täglich mindestens 1 Gramm Zimt zu sich nehmen. Ich empfehle täglich ½ Teelöffel Zimt aufzunehmen. Bereits nach 40 Tagen wird der positive Effekt eintreten.

In unseren Vorträgen, kommt jedesmal der Einwand, dass vor Zimt doch gewarnt wird. Daher möchte ich Ihnen kurz erklären, warum ich dennoch Zimt empfehle.
Mit der Zimt-Warnung steht Deutschland in Europa alleine dar – in den USA hat Zimt den Lebensmittelstatus GRAS (general regocnized as safe = Lebensmittel ohne Verzehrsbeschränkung).
Daher sind auch die alljährlichen vorweihnachtlichen Zimt-Warnungen, der deutschen Behörde (BfR) unbegründet. Von renommierten Gesundheitspublizisten, wie z.B: von Sven-David Nothmann wird deshalb schon seit Jahren die Rücknahme dieser Forderung gefordert – bislang leider ohne Erfolg.

Warum wird eigentlich von deutschen Behörden vor Zimt gewarnt?

Im Zimt stecken Inhaltsstoffe aus der Gruppe der Cumarine. Bei Arzneitmitteln wurde nachgewießen, dass Cumarin die Leber schädigen kann. Da sich die Cumarine aus Zimt und Arzneimitteln unterscheiden, können die Nebenwirkungen der cumarinhaltigen Arzneimittel nicht auf Zimt übertragen werden. Es gibt nicht eine Studie, die dem Zimt eine schädigende Wirkung nachgewiesen hat.

Wie viel Zimt, erlaubt mir die Behörde?

Die Obergrenze für den Zimtverzehr nach deutscher Behördenmeinung liegt pro Jahr bei ca. 600 g Zimt (ganz normaler handelsüblicher Cassia-Zimt). Ein halber Teelöffel Zimt pro Tag entspricht ungefähr 1,6 Gramm – ist also selbst nach deutscher Behördenmeinung völlig in Ordnung.

Aufgrund der wissenschaftlichen Datenlage, drängt sich die Vermutung auf, dass die Zimtwarnungen der deutschen Behörde massiv durch die deutsche Pharmalobby geprägt wurden. Zimt kann nämlich zum deutlichen Einsparen von blutzuckersenkenden und blutfettsenkenden Medikamenten beitragen oder diese Medikamente ganz ersetzen.

Ich wünsche Ihnen viel Freude und viel Gesundheit bei Ihrer täglichen Zimtration – Ihr Dr. Wolfgang Feil

Literatur:
Stoecker, B.J. (2010): “Cinnamon extract lowers blood glucose in hyperglycemic subjects”. FASEB Journal, Vol. 24:722.1
Khan, A., Anderson R, et al. (2003): Cinnamon Improves Glucose and Lipids of People With Type 2 Diabetes. Diabetes Care, Vol. 26, pp. 3215-3218.
Preuss, H. et al (2006): Whole Cinnamon and Aqueous Extracts Ameliorate Sucrose-Induced Blood Pressure Elevations in Spontaneously Hypertensive Rats. Journal of the American College of Nutrition, Vol. 25, No. 2, 144-150 (2006).
Qin, B., Dawson, H.D., Polansky, M.M., Anderson, R.A. (2009): Cinnamon extract attenuates TNF-alpha-induced Intestinal lipoprotein ApoB48 overproduction by regulating inflammatory, insulin and lipoprotein pathways in enterocytes. Hormone and Metabolic Research. 41:1-7.

Buchtipp: Müller-Nothmann, Sven-David: Zimt gegen Zucker. Knaur-Verlag.