Drinks & Receitas & Cocktails

1 - Coelho À Minha Maneira

2017-02-16T15:38:00.001+00:00

Ingredientes:

1 coelho

150 ml de vinho tinto

50 ml de vinagre

100 ml de azeite

100 ml de óleo

2 folhas de louro

tomilho

Sal e pimenta q.b.

Piri-piri

1 cabeça de alhos

Preparação:

Parta o coelho em bocados não muito grandes. Tempere-o com sal, pimenta, louro,os alhos laminados , tomilho, piri-piri, vinho tinto e o vinagre. Deixe marinar até ao dia seguinte.

Leve ao lume uma frigideira com o azeite e o óleo, quando a gordura estiver bem quente, frite bem o coelho. Depois regue-o com a marinada. Tape o tacho e deixe ferver lentamente, até ficar bem apurado.

Acompanha com arroz branco, ou batatas fritas e salada.

7 - Abóbora

2017-01-15T18:13:00.001+00:00

Tal como as courgettes, as abóboras são também membros da família Cucurbitaceae. As suas cascas são duras e bastante difíceis de furar, o que lhes permite ter longos períodos de armazenamento (entre um a seis meses). A carne da abóbora tem um sabor adocicado, com todas as variedades a conterem interiores ocos onde se localizam as sementes.

Estamos a começar a descobrir a riqueza nutricional fornecida pela abóbora, um legume cuja importância era tão elevada para os nativos americanos que chegavam a enterrar os seus mortos juntamente com abóboras como refeição para a última viagem. As abóboras estão disponíveis de Agosto a Março, sendo preferível consumi-las de Outubro a Novembro.

Tabela Nutricional

205 GRS / 79.95 CALORIAS

NUTRIENTES	QUANT.	DDR (%)	DENSIDADE DO NUTRIENTE	CLASS.
VITAMINA A	7291.85 IU	145.8	32.8	excelente
VITAMINA C	19.68 mg	32.8	7.4	muito bom
POTÁSSIO	895.85 mg	25.6	5.8	muito bom
FIBRAS	5.74 g	23.0	5.2	muito bom
MANGANÉSIO	0.43 mg	21.5	4.8	muito bom
FOLATOS	57.40 mcg	14.3	3.2	bom
ÁCIDOS GORDOS (OMEGA 3)	0.34 g	14.2	3.2	bom
VITAMINA B1 (TIAMINA)	0.17 mg	11.3	2.6	bom
COBRE	0.19 mg	9.5	2.1	bom
TRIPTOFANOS	0.03 g	9.4	2.1	bom
VITAMINA B6 (PIRIDOXINA)	0.15 mg	7.5	1.7	bom
VITAMINA B3 (NIACINA)	1.44 mg	7.2	1.6	bom
VITAMINA B5 (ÁCIDO PANTOTÉNICO)	0.72 mg	7.2	1.6	bom

Benefícios para a Saúde

● Hipertensão Arterial

● Lesões do Estômago

● Lesões Digestivas

● Lesões Oculares

● Prisão de Ventre

● Lesões Coronárias

● Prevenção de Cancros

● Arteriosclerose

3 - Sopa de Bolotas com feijão preto e morcela frita

2017-01-13T14:05:00.003+00:00

Autor: Chef Pedro Mendes

Ingredientes

200 g de bolotas

100 g de feijão preto

1 cebola mediana

2 dentes de alho

1 folha de louro

15 cL de bom azeite

1 morcela de arroz

q.b. de sal marinho

pimenta de moinho a gosto

Modo de Preparação:

Refoga-se, em azeite, numa panela, uma cebola mediana picada com dois dentes de alho e uma folha de louro;

Juntam-se 200 g de bolotas cozidas com a respectiva água (aprox. 2 L);

Juntam-se, também, 100 g de feijão preto cozido;

Retira-se o louro e junta-se 10 cL de bom azeite;

Passa-se com a varinha mágica;

Sal e pimenta a gosto;

Serve-se com rodelas de uma boa morcela frita em azeite e um bom pão

24 - Swedish GirI

2016-12-21T22:34:00.000+00:00

Ingredientes:

2,5 Cl De Licor Beirão

2,5 Cl De Sumo De Laranja

1 Cl De Brandy

Espumante

Gotas De Grenadine

Preparação:

Bater O Licor Beirão, O Sumo De Laranja, O Brandy E As Gotas De Grenadine Com Cubos De Gelo No Shaker. Verter

Num Copo De Cocktail Especial. Acabar De Encher Com O Espumante E Cubos De Gelo. Decoração: L Cereja, L

Casquinha De Laranja. Com L Olhinho De Hortelã No Centro.

12 - Sericaia (Doce Regional do Alentejo)

2016-09-25T11:44:00.000+01:00

Ingredientes:

1 l de leite
casca de limão
1 pau de canela
sal q.b.
12 ovos
450 g de açúcar
125 g de farinha
canela em pó

Preparação:

Ligue o forno e regule-o para os 225° C.

Leve ao lume, a ferver, o leite juntamente com a casca de limão, o pau de canela e uma pitada de sal. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.

Entretanto, bata muito bem as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Em seguida, dissolva a farinha no leite fervido, junte o creme de gemas e açúcar e, mexendo sempre, leve a engrossar sobre lume brando. Retire do lume, tire a casca de limão e o pau de canela e deixe arrefecer.

Bata as claras em castelo bem firme e incorpore, cuidadosamente, no preparado anterior, que deverá estar frio ou ligeiramente morno.

Deite o creme num prato fundo e bem largo de barro, polvilhe abundantemente com canela e leve a cozer no forno. Um truque é envolver o prato de barro num pano velho molhado quando vai ao forno. Pode acompanhar com ameixa em calda!

Bom apetite...esperamos que goste

5 - Fofo de Gelatina

2016-06-09T11:00:00.000+01:00

Ingredientes:

1 pacote de gelatina de morango (2 saquetas)
400 ml de natas
5 colheres de sopa de açúcar
5 folhas de gelatina
50 ml de leite

Preparação (o ideal é fazer de véspera):

1. Prepare uma saqueta da gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
2. Passe a forma por água e coloque a gelatina preparada. Leve ao frio por 3 horas.
3. Forre um recipiente mais pequeno que a forma com película aderente e unte-a com óleo. Quando a gelatina estiver solidificada (mais ou menos ao fim das 3 horas) prepare a outra saqueta de gelatina.
4. Coloque o recipiente mais pequeno dentro da forma com a primeira gelatina, depois verta o conteúdo da segunda gelatina e leve ao frio por 3 horas. (esta é a maneira que lhe permitirá fazer uma moldura de gelatina para depois rechear o interior).
5. Coloque a demolhar as folhas de gelatina em água fria por 5 minutos.
6. Bata as natas em chantilly acrescentando-lhe o açúcar.
7. Esprema as folhas de gelatina e junte com o leite. Leve a derreter no microondas (20 segundos). Junte ao preparado do chantilly e mexa bem.
8. Verta o preparado no "buraco" que ficou no meio das gelatinas e leve ao frio por mais 3 horas.
9. Para desenformar, coloque a forma por alguns segundos em água quente.

Sirva fresco...

4 - Delícia De Moka

2016-06-07T16:00:00.000+01:00

Ingredientes para 4 pessoas:

1 lata de leite condensado cozido

1 pacote de natas para bater
1 colher de chá de café solúvel

Preparação:

Numa taça deita-se o leite condensado, o café e mexe-se bem. À parte bate-se as natas até ficarem consistentes. Depois mistura-se as natas ao leite condensado. Divide-se em taças e vai ao frigorífico para gelarem bem. Decora-se a gosto com avelãs, raspas de chocolate ou come-se simples.

Bem bom...

3 - Delicia de Gelatina com Coulis de Morangos

2016-06-07T11:48:00.000+01:00

Ingredientes:

Mousse:

1 pacote de gelatina de morango Royal
1/2 litro de leite
3 folhas de gelatina
1 c. sopa de maisena
1 pacote de natas magras
4 claras de ovo
1 iogurte natural
6 c. sopa de açucar

Coulis de Morangos

200g de morangos maduros
100g de açucar
sumo de meio limão

Preparação:

Ferva o leite. Junte a gelatina em pó à maisena e verta em cima o leite, mexendo sempre. Leve ao lume até levantar fervura, retire e deixe arrefecer. Hidrate as folhas de gelatina em àgua fria, escorra-as e leve-as a dissolver no microondas. Adicione-as à mistura de leite. Bata as natas eté ficarem espessas e depois envolva-lhes o iogurte. Bata de novo mais um pouco. Bata as claras em castelo e quando estiverem consistentes junte o açucar aos poucos até obter um merengue. Envolva levemente as natas na mistura de leite e depois as claras, mas sem bater. Envolvendo somente de baixo para cima. Coloque numa forma a seu gosto e leve a solidificar de um dia para o outro.
Para o coulis, corte os morangos em pedacinhos, junte-lhes o açucar e o sumo de limão. Leve ao lume e deixe ferver lentamente 10 minutos. Passe com a varinha mágica e deixe arrefecer. Leve ao frio.
Para desenformar, coloque a forma em àgua morna dois minutos para ser mais fácil. Cubra com o coulis e decore com morangos.

11 - Pudim de Coco

2016-06-06T17:00:00.000+01:00

Uma receita já de longas datas, para não dizer anossss!

Ingredientes

500g de açúcar
6 colheres de sopa de açúcar
200g de coco ralado
Meio litro de leite
75g de farinha Maizena
6 ovos
1 colher de chá de baunilha
50g de manteiga

Preparação:

Bater as gemas e o açúcar; depois, adicionar o leite, a farinha Maizena, o coco, a manteiga e a baunilha. Untar um pirex com manteiga e espalhar açúcar no fundo do pirex, por cima da manteiga. Colocar o preparado no pirex e vai ao forno a 175ºC (forno com calor moderado) até ficar douradinho. Retirar e deixar arrefecer um bocado. Bater as claras em castelo com 6 colheres de sopa de açúcar e espalhá-las por cima do pudim e volta a ir ao forno até as claras ficarem douradinhas.
Depois de pronto, regar o pudim com molho de chocolate. Depois de arrefecido e servido, guardar no frigorífico para ficar fresquinho.
Molho de chocolate

Derreter, num tachinho pequeno, 1 colher de café de manteiga; juntar, de imediato, 2 colheres de sopa de cacau, duas de açúcar e dissolver tudo num pouquinho de leite. Mexer, em lume mínimo, durante uns 2 a 3 minutos.

12 - Bolo de Vinho do Porto

2016-06-06T15:19:00.000+01:00

Ingredientes:

2 chávenas (chá) de açúcar
2 chávenas (chá) de farinha de trigo
12 colheres (sopa) de leite
4 colheres (chá) de fermento em pó
5 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga

Para o molho:

15 colheres (sopa) de vinho do Porto
15 colheres (sopa) de água
2 1/2 chávenas (chá) de açúcar

Preparação:

Numa tigela, bata o açúcar com a manteiga e as gemas, junte depois o leite, em seguida a farinha com o fermento e, por último, as claras batidas em castelo, envolvendo-as bem. Deite numa forma e leve ao forno a cozer cerca de 35 m.
O molho. Num tacho, leve ao lume o vinho do Porto, a água e o açúcar até obter ponto fraco. Quando o bolo estiver cozido, retire-o e regue-o com o molho.
Desenforme só depois de frio.

3 - Almôndegas de Frango

2016-06-06T10:00:00.000+01:00

Ingredientes:

500 g de carne de frango moído
1 Cebola pequena ralada ou bem picadinha
1 Ovo
Sal a gosto
4 colheres de azeitona picadinha
Cheiro verde
Pimenta-do-reino a gosto
Farinha de rosca de 2 pães

Modo de Preparo:

Para fazer a receita, é simples, primeiro você deve misturar todos os ingredientes, com eles você deverá fazer bolinhas.
Caso queira, pode colocar para cozinhar no molho de tomate temperado de sua preferência, logo após cozido, coloque sobre o macarrão.
A receite é feita tanto para assar ou fritar também, comer com arroz também é muito indicado.

Rendimento: 30min para 4 porções.

2 - Semifrio de chocolate e nozes

2016-06-05T10:30:00.000+01:00

Ingredientes:

1 pacote de bolacha maria
70g manteiga
200g queijo creme philadelphia
1 pacote de natas frescas
40g açúcar em pó
1 c. sopa licor (usei licor de café)
1 mousse de chocolate instantânea
200 ml leite
nozes e molho de chocolate q.b.

Preparação:

Titurar a bolacha e juntar a manteiga.

Mexer até a manteiga estar ligada à bolacha.

Colocar na forma e pressionar bem a bolacha.

Levar ao frigorífico durante 2h.

Numa taça, juntar o queijo (à temperatura ambiente), o açúcar, o licor e envolver.

Bater as natas e juntar ao preparado anterior.

Colocar o preparado sobre a bolacha e levar ao frigorífico até solidificar.

Fazer a mousse conforme as instruções, mas juntar apenas 200ml de leite, em vez de 250ml, como indicado (para a mousse ficar mais consistente).

Colocar sobre o preparado e levar ao frio para solidificar.

Servir com nozes e molho de chocolate.

1 - Semifrio de Café

2016-06-04T11:00:00.000+01:00

Ingredientes:
1 ovo

150 g de manteiga
180 g de bolachas Maria
200 g de chocolate em pó
50 g de açúcar em pó

Para o creme
1 dl de café forte
2 dl de leite
200 g de açúcar
3 dl de natas para bater
3 gemas
4 folhas de gelatina incolor

Confeção:

Parta as bolachas grosseiramente e junte-lhes o açúcar e o chocolate em pó. Envolva bem e acrescente a manteiga, previamente derretida, e o ovo. Misture tudo muito bem e reserve.
Forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal e pincele com óleo.
Deite o preparado na forma, pressionando bem para que a superfície fique nivelada. Reserve enquanto prepara o creme.
Bata as gemas com 100 g de açúcar.
À parte, misture o café com o leite, as natas e o restante açúcar, juntando ao preparado das gemas.
Leve ao lume brando e deixe ferver 5 minutos, sem parar de mexer. Retire e integre a gelatina, previamente demolhada, espremida e derretida num pouco de água quente. Deixe arrefecer completamente e deite sobre a base que se encontra na forma.
Leve ao frigorífico até solidificar completamente. Decore a gosto e sirva.

10 - Fidalgo

2016-06-03T12:00:00.000+01:00

Ingredientes:

Trouxas de ovos
26 gemas de ovos
3 claras de ovo
1 kg. de açúcar
300 ml. de água

Doce de ovos:
23 gemas de ovos
23 colheres de sopa de açúcar
Agua suficiente para cobrir o açúcar no tacho

Preparação:

Trouxas de ovos:
Misturar bem as gemas com as 3 claras.
Ter perto do fogão um cálice pequeno ou chávena de café, as gemas, uma escumadeira e um recipiente com água fria.
Pôr o açúcar e a água num tacho e levar ao lume a ferver até atingir o ponto de fio ( 103º )
O açúcar está em ponto de fio quando ao pôr um pouco de calda entre os dedos e apertando-os, ao separá-los se forma um fio.
Tirar um pouco de calda, não muita e misturar com água fria numa taça, para mergulhar as trouxas logo que elas saiam da calda de açúcar na qual cozeram.
Encher o cálice com gemas e despejar em cima de calda fervente, de seguida estica-se suavemente a placa de gemas com a escumadeira para a tornar maior e mais fina. Cuidado para não a partir!
Se a calda começar a espessar, junta-se um pouco de água fria, duas colheres de sopa de cada vez, deixa-se levantar fervura e continua-se a fazer as trouxas.
Fazem-se as placas ou trouxas uma a uma, até acabarem as gemas.
Assim que saem do tacho, mergulham-se na taça com a água fria e a calda misturadas durante alguns minutos e a seguir escorrem-se bem.

Doce de ovos:
Passam-se as gemas por uma peneira para que fiquem limpas de vestigios de claras.
Põe-se o açúcar num tacho e cobre-se com água, leva-se a ferver até atingir ponto de pérola ( 108º ), *Quando se levanta a calda com uma colher de pau, cai um fio de calda que acaba em forma de pérola.
Tira-se o tacho do lume e juntam-se as gemas mexendo logo para que estas não cozam de imediato.
Leva-se novamente ao lume ( não muito forte para não queimar ) mexendo sempre até o doce engrossar.
Tira-se do lume e deixa-se arrefecer.

Montagem do fidalgo:
Unta-se uma forma de fecho e fundo falso com óleo vegetal.
Cobre-se o fundo e as paredes da forma com as trouxas.
As trouxas devem ficar penduradas, caídas da forma, para que depois possam cobrir o doce de ovos que vai rechear o fidalgo. Vejam a foto.
Cuidado para não rasgar as trouxas mas se por acaso isso acontecer, aproveite os pedaços para cobrir o fundo da forma.
Ponha o doce de ovos, já frio, dentro da forma.
Agora pegue nas pontas das trouxas que estão de fora e puxe-as para o centro da forma de modo a taparem o doce de ovos.
Por fim queime a superfície do fidalgo com um ferro quente.

11 - Bolo de Chocolate

2016-06-02T15:00:00.000+01:00

Ingredientes:

150g de chocolate amargo

40g de farinha de trigo

2 colheres de sopa de chocolate em pó

2dl de leite

100g de manteiga

3 ovos

80g de açúcar

Granulado de chocolate q.b.

Preparação:

Começa-se por untar com manteiga uma forma redonda e reserva-se.

Peneira-se a farinha, mistura-se com o chocolate em pó e reserva-se.

Parte-se o chocolate amargo aos cubos, mistura-se com o leite, vai a derreter em banho Maria e por último acrescenta-se a manteiga e reserva-se.

À parte, mistura-se as gemas ao açúcar e bate-se bem.

Acrescenta-se o chocolate derretido, a mistura do chocolate em pó com a farinha, as claras batidas em castelo e envolve-se bem.

Coloca-se o preparado na forma e leva-se ao forno pré-aquecido a 160º + ou - 30 minutos.

Desenforma-se em frio e polvilha-se com o granulado de chocolate.

5 - Bacalhau à Maria Teresa

2016-06-02T10:00:00.000+01:00

Ingredientes: (2 pessoas)

2 postas grandes de bacalhau demolhado

2 cebolas
4 dentes de alho

2 folhas de louro

gindungo

azeite

1/2 pimento verde

1/2 pimento vermelho

pão ralado

batatas para assar

Preparação:

Coloque as cebolas às rodelas e o alho picado numa assadeira. Junte as folhas de louro, o gindungo, os pimentos cortados e regue com o azeite.
Corte as batatas para assar e junte na assadeira, envolvendo com os ingredientes anteriores.

Disponha as postas do bacalhau por cima da mistura anterior com a pele virada para cima.

Deite um pouco mais de azeite sobre as postas e polvilhe-as com pão ralado.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos ou até estar assado.

Deliciem-se... e bom apetite!

9 - Doce Ensopado de Pão Alentejano e Canela

2016-06-01T17:30:00.000+01:00

Ingredientes:

5 dl de leite
200 g de miolo de pão alentejano

150 g de açúcar
4 gemas de ovos
Raspa de limão q.b.
4 claras
Canela em pó q.b.

Preparação:

Ensope o pão no leite a ferver. Numa taça bata as gemas e o açúcar e junte canela e raspa de limão. Adicione tudo ao leite fora do lume, mexendo bem com uma colher de pau. Deixe arrefecer totalmente, ficando uma papa grossa. Envolva o preparado com as claras batidas em castelo, com cuidado para não perder muito ar. Coloque em pequenas taças individuais, e sirva frio polvilhado de canela.

5 - Cestinhos de Paio com Cogumelos

2016-06-01T11:00:00.000+01:00

Ingredientes:

Paio do Lombo Fatiado

Cogumelos frescos
Rebentos de Soja
Gemas de ovos
Oregãos

Preparação:

Forrar as forminhas com as fatias paio (eu usei as forminhas dos muffins).
Saltear em azeite, os cogumelos com os rebentos de soja ate estarem cozinhados. Deitar dentro das forminhas e polvilhar com oregãos. Deitar uma gema em cada forminha.

Levar ao forno até a gema estar cozinhada (+/- 10 minutos a 180º).

10 - Bolo Podre da Madeira

2016-05-31T12:30:00.000+01:00

Ingredientes:

2 chávenas de farinha;

2 chávenas de açúcar;
2 chávenas de leite;

2 colheres de sopa de manteiga;

2 colheres de sopa de banha;

2 colheres de sopa de mel de cana;

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio;

125 g de amêndoas;

125 g de passas de uva;

100 g de cidrão ou de frutas cristalizadas;

2 ovos

Confeção:

Bate-se o açúcar, a manteiga e a banha e junta-se o mel e o leite, misturando tudo muito bem. Juntam-se ainda os ovos inteiros batendo bem.
Peneira-se a farinha com o bicarbonato e cortam-se as frutas para reduzir o seu tamanho. Adiciona-se a farinha e as frutas ao preparado anterior e leva-se a cozer no forno numa ou duas formas untadas e forradas com papel vegetal, durante cerca de 2 horas.

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2 - Coleslaw

2016-05-30T10:00:00.000+01:00

Ingredientes:

metade de um repolho cortado em tiras finas;
1 cenoura ralada na parte grossa do ralador;
maionese q.b.;
1 colher de sopa de vinagre de maçã;
Sal e pimenta do reino à gosto;
1 colher de chá de mostarda Dijon (opcional)

Muito conhecida nos EUA, a coleslaw é uma salada que acompanha muitos pratos e sanduíches, é muito leve e crocante.

É óptima pedida para acompanhar um churrasco, piqueniques e aquele lanche nos finais de semana.

Rendimento: 8-10 porções

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes em uma tigela, cubra com filme plástico e leve para gelar por 4 horas no mínimo.

Sirva como acompanhamento.

8 - Maçã caramelizada

2016-05-28T11:30:00.000+01:00

Com esse frio só dá para pensar em comer algo bem quentinho. Já que minha mãe comprou maças e ninguém quer comer porque está muito frio, resolvi procurar uma receita quentinha usando essa fruta que eu adoro. Fiz, experimentei e gostei por isso vou dividir a receita com vocês.

Ingredientes:
Maças
Canela
Água
Açúcar a gosto

Modo de preparo:
1- Corte as maças em pedaços e retire as sementes.

2- Leve as maças ao fogo com o açúcar.

3- Assim que o açúcar começar a derreter acrescente só um pouco de água.

4- Mexa até formar uma calda.

5- Acrescente a canela e está pronta.

Quem quiser pode tirar a casca da maça e a canela.

7 - Camarão Frito

2016-05-27T18:00:00.000+01:00

Ingredientes:

800 gr camarão
3 c. sopa whisky

4 c. sopa óleo
2 malaguetas / 3 c. sopa molho chili
1 1/2 c. sopa pasta de alho
30 gr margarina
óleo q.b.
1 c. chá caril
1 c. sobremesa mostarda
2 limões, sumo

Modo de Preparação:

Passar bem por água o camarão, escorrer e enxugar.
Temperar de sal e envolver com o óleo, whisky, pasta de alho e molho chili. Reservar no frigorífico pelo menos por uma hora para ganhar gosto.
Derreter a manteiga e verter óleo suficiente para fritar os camarões numa frigideira.
Depois de fritos, reservar os camarões numa travessa.
Levar ao lume o molho da marinada com a mostarda, o caril e o sumo dos limões. Mexer.
Verter o molho sobre os camarões e servir.

Bom proveito...

3 - Bolos de Arroz

2016-05-27T15:00:00.000+01:00

Ingredientes (para 12 bolos):

300g de açúcar
300g de farinha de trigo
150g de farinha de arroz
150g de manteiga
25g de fermento químico
6 ovos + leite (tudo 500ml)
Raspa de um limão

Preparação:

Bata o açúcar com a manteiga amolecida, o fermento e a raspa de limão.
Junte então os ovos e o leite, que em conjunto devem perfazer 500ml e bata muito bem até obter uma massa cremosa. Adicione por último as farinhas e misture bem, de modo a que a massa fique homogénea e fofa. Forre aros com 6cm de diâmetro e 5cm de altura com uma tira de papel vegetal com 6cm de largura, encha até dois terços da altura, assente em papel vegetal e leve a forno aquecido a 200ºC por cerca de cinco minutos, passando depois para os 170º-180ºC até estarem cozidos. Quando o bolo está já crescido e quase cozido mas ainda sem cor, pode polvilhar com um pouco de açúcar por cima para fazer aquela crosta característica e tão saborosa.

Deliciem-se...

1 - Morango na salada

2016-05-26T12:00:00.000+01:00

Aproveitando que ainda tem muitos morangos deliciosos no supermercado, resolvi fazer uma salada. Mas não é uma salada só com frutas, e sim uma salada com muito alface, cebola, milho, cenoura e claro morangos.

A primeira vez que alguém me disse que comia morango na salada achei a coisa mais estranha do mundo. Eu sempre pensei que morango era uma fruta para se comer com chocolate, creme de leite e muito açúcar. Eu não acreditei que pudesse ser bom, mas mesmo assim resolvi experimentar.

Cheguei em casa e peguei apenas um pedaço bem pequeno de morango e coloquei na salada, junto com a alface. Para a minha surpresa ficou ótimo. Tem um sabor muito mais saboroso que o tomate e a salada fica mais bonita e colorida.

Para fazer é bem fácil, basta substituir o tomate pelo morango. Mas se preferir pode colocar os dois que fica muito gostoso também.

Ingredientes:

morangos

Todos os ingredientes que está sempre coloca em sua salada.

Modo de preparo:

1- Lave bem todos os ingredientes de sua salada.

2- Faça um prato bem bonito, colocando todas as verduras.

3- Por último coloque os morangos cortados sobre as folhas verdes de alface.

4- Tempere com o seu molho de salada favorito e fica bom até com maionese.

4 - Bolo salgado com pão de forma ( Receita Brasileira )

2016-05-26T11:30:00.000+01:00

Esse bolo é um dos meus favoritos e não é muito difícil de ser feito e é bem gostoso. Eu já fui em muitas festas que tinham esse bolo. Ele faz muito sucesso.

Ingredientes:

2 pacotes de pão de forma sem casca

2 peitos de frango

1 pacote de batata palha

1 cenoura ralada

1 pote de maionese

1 cebola grande picada

1 tablete de caldo de galinha

1 lata de milho

1 lata de ervilha

Azeite

sal e alho à gosto

Modo de preparo:

1- Cozinhe os peitos de frango com água, sal e caldo de galinha na panela de pressão por aproximadamente 30 minutos.

2- Depois de cozido, desfie todo o frango.

3- Em uma panela refogue com azeite a cebola, o sal, o alho, o frango e mexa bem. Retire do fogo.

4- Acrescente ao frango apenas metade do pote de maionese, o milho e as e ervilhas.

5- Em uma forma faça uma camada de pão de forma sem as cascas.

6- Passe um pouco de maionese e acrescente o refogado de frango.

7- Por cima acrescente a cenoura ralada.

8- Acrescente uma segunda camada de pão de forma.

9- Passe outra camada de maionese, o refogado de frango e a cenoura.

10- Coloque a terceira camada de pão de forma.

11- Passe maionese por todo o bolo, fazendo uma cobertura.

12- Leve a geladeira por 30 minutos.

13- Tire da geladeira e decore com a batata palha.

Agora é só saborear o bolo feito com pão de forma.

Drinks & Receitas & Cocktails

1 - Coelho À Minha Maneira

7 - Abóbora

3 - Sopa de Bolotas com feijão preto e morcela frita

24 - Swedish GirI

12 - Sericaia (Doce Regional do Alentejo)

5 - Fofo de Gelatina

4 - Delícia De Moka

3 - Delicia de Gelatina com Coulis de Morangos

11 - Pudim de Coco

12 - Bolo de Vinho do Porto

3 - Almôndegas de Frango

2 - Semifrio de chocolate e nozes

1 - Semifrio de Café

10 - Fidalgo

11 - Bolo de Chocolate

5 - Bacalhau à Maria Teresa

9 - Doce Ensopado de Pão Alentejano e Canela

5 - Cestinhos de Paio com Cogumelos

10 - Bolo Podre da Madeira

2 - Coleslaw

Ingredientes:metade de um repolho cortado em tiras finas;1 cenoura ralada na parte grossa do ralador;maionese q.b.;1 colher de sopa de vinagre de maçã;Sal e pimenta do reino à gosto;1 colher de chá de mostarda Dijon (opcional)

8 - Maçã caramelizada

7 - Camarão Frito

3 - Bolos de Arroz

1 - Morango na salada

4 - Bolo salgado com pão de forma ( Receita Brasileira )

Ingredientes:

metade de um repolho cortado em tiras finas;
1 cenoura ralada na parte grossa do ralador;
maionese q.b.;
1 colher de sopa de vinagre de maçã;
Sal e pimenta do reino à gosto;
1 colher de chá de mostarda Dijon (opcional)