Dulce Ocasión

Varieties

2012-05-30T11:43:00.000+02:00

Hace mucho tiempo que tengo "abandonado " el blog por falta de tiempo , pero hoy después de una charla con Jordi de Xcent he pensado que ya era hora de actualizarlo.
En este tiempo de sequía bloggera no he parado de trabajar , muchos proyectos nuevos y a cual mas interesante !!
Ya sabeis que estoy descubriendo el mundo repostil gracias a internet y su facilidad de tener a mano todo tipo de información , con este motivo el pasado 17 de mayo aprovechando que era el día de internet desde el Consell Insular de Menorca se promovió una Jornada donde varios invitados contaban sus experiencias con las TIC, entre ellos Victor Mayans director del Hotel Audax Spa y responsable de la web http://www.menorcamenu.com/ , el cual en mitad de su exposición hablo de mi !! si si si de Dulce Ocasión ....palabras textuales .... es un hecho y un claro ejemplo de como con pasión se llega donde uno quiere...y más si utiliza los medios como lo has hecho tú !!

Gracias !

Después de daros el tostón jajaja os dejo con algunas de mis últimas creaciones , que espero os gusten .

Algunas náuticas ahora que estamos de cabeza al verano !!

Y ya para acabar mas vale tarde que nunca ....gracias a las chicas de The sweetest lab por otorgarme mi 1º premio !!

Ahora voy a dar yo mis premios....

Con esto y un bizcocho ...hasta la próxima jajaja

Dulce Ocasión

Lemon cupcakes

2012-04-18T22:41:00.000+02:00

Esta receta tenía muchas ganas de hacerla ,el bizcocho de limón nos encanta en casa así que los cupcakes debían estar deliciosos !!
Normalmente no pongo la receta pero hoy será diferente ....

Cupcakes de limón

Ingredientes:

(12 pastelillos, todos los ingredientes a temperatura ambiente)

150 gr. De mantequilla

150 g. De azúcar

2 huevos.

150 g de harina de trigo.

1 cucharadita de polvo de hornear. ( Royal )

ralladura de limón.

jugo de limón.

Horno a 190º durante 18 minutos

Son ligeros, esponjosos, sabrosos mmmm estan riquísimos jajaja

Para la decoración usé butercream de nutella , es sencilla de hacer .

Puse 150 grs de mantequilla , la batí con 150 grs de azúcar glass y luego le añadí dos buenas cucharadas de nutella y un poquito de leche .

Otros los decoré con fondant ...

El resultado final ha gustado muchisimo y espero que a vosotros también os guste .

Dulce Ocasión

Pascua

2012-04-10T15:07:00.000+02:00

Habiendo pasado ya los días de pascua , comparto con vosotros cositas que hice para esta ocasión... No he tenido mucho tiempo de actualizar el blog !

Como suele siendo costumbre en mi , es la 1º vez que hago monas de pascua , lo pase algo mal al hacerlas por mi adicción al chocolate , no porque comiera mucho , si no que hace ya un tiempo me dijeron que le tenia alergia y claro estos días la tentación fue muy muy intensa !!

Al final debo confesar que me deje llevar por la tentación y comí muuucho chocolate jajaja eso si después de tomarme el antialergico ....

Espero que hayáis disfrutado de estos días de vacaciones , os dejo con el pollito que acompañó las mías :)

Dulce Ocasión

Galletas decoradas

2012-04-03T09:21:00.005+02:00

Ayer tuve un lunes pésimo, estaba cansada y con ganas de que terminara el día ...hasta que decidí ponerme manos a la obra con algo que llevaba tiempo experimentar...hacer galletas decoradas con glassa y con fondant .

Hacer galletas no es de las cosas que mas me gusten, osea me encanta sentarme a decorar pero el ratito de hornear lo llevo bastante mal, la mesa de mi cocina acaba destrozándome la espalda , asi que trato de hacer otras cosas antes que galletas jajaja pero como soy algo masoquista , ayer hice galletas para dar y regalar y una tanda de cupcakes !!

La glassa resulto ser mas fácil de lo que creía ,pero lo que mas me gusto fue el fondant ....

Estoy muy contenta con el resultado , ya que para ser la 1º vez han quedado bastante vistosas o eso creo !!

Esta última la hice con mucho cariño para mis hijas , es una de mis favoritas...

Dulce Ocasión

Tarta Spiderman

2012-03-29T16:55:00.002+02:00

El hijo pequeño de unos amigos esta loco con spiderman , ha estado fuera por casi 3 años y hoy por fín su mama lo trae de regreso al país. Unos amigos hemos pensado hacerle una comida de bienvenida y con esa excusa poder ponernos al día , así que cada uno llevamos algo de comida , por mi parte me tocó una buena bandeja de ensaladilla y como no ...el postre .

Estaba claro que tenía que ser algo especial para el peque de la casa , así que Spiderman ha sido la elección perfecta !!

He disfrutado como una niña haciendo esta tarta , es la 1º vez que me sale la glasa con la consistencia que quería , y no ha sido fácil hacer la tela de araña pero cuando vea la carita de sorpresa de Ezequiel , habrá valido la pena !!

Dulce Ocasión

Galletas de mantequilla y chocolate

2012-03-27T14:55:00.002+02:00

Tenia muchas ganas de probar suerte con las galletas , hasta el momento mis ganas solo se quedaban en eso .
Hace unos meses , mi suegra me envió un e-mail con recetas de galletas , la idea era que tenia que pasar una tarde entretenida con mis hijas mientras las hacíamos , claro que era solo la idea....en lugar de eso , me olvide por completo del e-mail y seguimos con nuestra rutina, hasta que una tarde mire a mi alrededor y me fijé que las pasaba sola ! mi única compañía .... la tele y mi perro . Mis hijas tienen una vida social muy frenética , asi que esa tarde me decidí, rebusque las recetas de mi suegra y me puse manos a la obra.

Si nunca en tu vida has preparado galletas y solo lo has visto hacer por televisión en la típica escena americana de la madre perfecta decorando galletas mientras su cocina esta limpísima y ella maquilladísima y peinadísima ,al prepararlas tú , te das cuenta que esa escena no se ajusta mucho a la realidad....mi cocina estaba ufff desastrosa, mi aspecto no estaba mucho mejor que el de la cocina jajaja y las galletas .....mmmm...las galletas hasta que supe como hacer la forma y no romperlas en el intento pasó como 1 hora !!
Al final lo conseguí !

A la hora de decorarlas , fundí cobertura de chocolate y las iba medio mojando y poniendo a secar , pero cuando llevaba la mitad apenas me quedaba cobertura asi q improvise con una bolsa de plástico una manga pastelera para decorar las restantes como con salpicaduras de chocolate....

Debo decir que la experiencia fue muy satisfactoria , sobre todo cuando llegaron mis hijas y vi sus caras , las galletas duraron 0'0 segundos en desaparecer , no las probé pero mis hijas aseguraron que estaban riquísimas !!

Dulce Ocasión

Mi 1º tarta de fondant ...Tarta Arcoiris para mi madre.

2012-03-26T21:35:00.001+02:00

Se acercaba el cumpleaños de mi madre y quería regalarle algo distinto a lo típico de cada año .... colonia. alguna prenda de ropa. joyas o algún complemento , este año sería distinto,volvería a mi infancia a cuando los regalos estaban elaborados con mis propias manos.
Soy una persona bastante valiente a la hora de ponerme retos, así que tras mucho pensar y buscar por el bendito " Tito Google " encontré lo que buscaba.....fue , amor a 1º vista <3 .
La tarta Arcoiris !!!

Día 1 :

Comprar todos los ingredientes ( me volví loca )

Preparar mi "mini-cocina" para lo que se avecinaba

Estudiar la receta y hacerle alguna modificación ( ya he dicho que soy valiente jajaja )

Jugar con los tintes!!

Hornear bizcochos.

Día 2 :

Preparar ganaché de chocolate negro ( debe reposar 24 horas )
Preparar relleno , crema de queso ( nunca lo habia probado y no me convencia mucho , pero lo hice )
Montar los pisos...parecia la Torre de pisa jajaja

Día 3 :

Cubrir con el ganaché de chocolate
Salir corriendo en busca de fondant jajaja
Copiar una a una las instruciones del fondant ( venian en alemán ) en el traductor del amado " tito Google" para saber usarlo !!!

Día 4:

Pelear con el fondant
Tratar de tapar las miles de imperfecciones
Acabar la decoración
Tomarme un relajante muscular y acostarme !!

Día 5 :

DISFRUTAR CON LA CARA DE MI MADRE Y DE UN PEDACITO DE TARTA !!

Por cierto no solo era preciosa por dentro, además estaba deliciosa !! la crema de queso con el contraste del ganaché de chocolate ...100% recomendable !

Dulce Ocasión

CUPCAKES

2012-03-26T19:21:00.003+02:00

El mundo de los cupcakes de cada día que pasa me fascina mas .

Tener la oportunidad gracias al Bar Miranda de poder crear a diario los cupcakes que se me ocurran, eso no tiene precio!

Así que soy feliz como una perdiz !

Para que negar lo que es evidente jajaja amo los cupcakes <3

Dulce Ocasión

CUPCAKES THE BEATLES

2012-03-26T16:58:00.000+02:00

Cuando mi fisioterapeuta me pidió que llevara unos cupcakes para mis compañeros de terapia , pensé que queria hacer algo especial y como se muy bien que es fanático de los Beatles , porque no hacer algo especial?

Cuando los vio , no dejó ni probarlos jajaja realmente si es un fanático!!

Tuve al día siguiente que hacer otros mas sencillos . Estos aun los tiene guardados de recuerdo , creo que
quiere congelarlos jajaja

Bueno espero os gusten , no se deciros si fueron buenos o no , pero lo que si sé es que me siento muy orgullosa de hacer feliz a un fan !!

Hasta la próxima entrada :)

Tarta Real Madrid

2012-03-26T16:17:00.000+02:00

Cuando me encargaron esta tarta no sabía si sería capaz de hacerla jajaja pero no me fue tan mal ...

El escudo me dio bastantes problemas a la hora de pasarlo del papel de horno donde lo hice , a la tarta, pero con un puñado de paciencia conseguí mas o menos ponerlo decente.....

Aunque si os fijáis bien no ha quedado exactamente como el original , por suerte para mi no se noto mucho . Mi parte favorita es la corona , bastante lograda para ser la 1º vez que hacia algo así .

Espero os guste :)

Tartas fondant

2012-03-26T13:34:00.001+02:00