Dulces de María

Receta de Manteca de marihuana (Cannabutter)

2012-01-11T10:53:00.000-08:00

Cada cocinero que cocina con cannabis debe comenzar con Cannabutter (mantequilla de cannabis) . Además, se puede usar con todo! Cannabutter para sándwiches…

Ingredientes

500 gramos de manteca
25 gramos de buenos cogollos o hachís, unos 100 gramos de hojas de manicura con mucha resina

En una gran cacerola ponemos los 100 gr de hojas con bastante agua, suficiente como para cubrir holgadamente a las hojas,

Intentar escoger una hornalla con la posibilidad
de tener una llama tenue o fuego a mínimo que nunca provoque el punto de hervor alocado del agua. En este punto hay dos opciones. Si tenemos hojas muy machacadas o disueltas donde muchos tricomas pudieran estar sueltos, no conviene cambiar el primer agua de la olla para eliminar clorofila y mucho del color verde, en el proceso se pueden perder algunos de estos cristales no amarrados a las hojas. Pero si en cambio todas las hojas están intactas y tenemos ganas que no parezca la manteca del increíble Hulk, se puede cambiar el agua cuando comienza casi a hervir, eliminando este líquido verde. Los tricomas no se disuelven en agua y sin la manteca permanecen agarrados a las hojas. Es fundamental cultivar orgánicamente y no haber utilizado insecticidas sistémicos sobre las hojas.
Con o sin cambio del primer agua, una vez que la misma se calienta lo suficiente, anterior al punto de hervor, agregamos en la olla los 500gr. de manteca que rápidamente comenzará a derretirse entre las hojas y el agua. Es muy importante mantener siempre la temperatura “a punto de hervor” en fuego mínimo, prácticamente no deben existir burbujas, solo una pequeña espuma en los bordes de tanto en tanto y un pequeño vapor. Si nos pasamos y hierveun poco no pasa nada, simplemente bajar el fuego de alguna forma o utilizar en caso de no tener una hornalla con fuego suave una doble cacerola como si fuera baño maría. A partir que insertamos la manteca comenzamos lentamente con una cuchara de madera a revolver. Cada 15minutos o media hora revolvemos el espejaime hasta completar un lapso de hora y media, máximo dos horas. Olviden a quienes aconsejan 6 horas o hasta 24 horas, no solo no es necesario sino que terminan restando potencia, una vez separados los cannabinoides de las hojas y fusionados con la manteca, no hay motivo para seguir dando vueltas a la calesita.
Apagamos el fuego y esperamos un rato que se enfríe un toque este suero grasiento*. Colocamos en la pileta de la cocina un recipiente alto y si es posible transparente, como un gran tupper, el ideal que utilizo es el conocido tacho de 10 litros transparente que desechan en todas las heladerías. Por encima de la boca del mismo sujetamos un filtro*, mi favorito casero es una media de mujer a estrenar ya que el ancho de la cintura siempre calza en cualquier lado. Lentamente vamos filtrando todo el contenido oleoso que comprende manteca y agua dentro del nuevo tacho, hasta quedar el remanente de hojas*.
Es muy importante en este punto lograr extraer toda la manteca encerrada en las hojas, ya que justamente es esta última parte la que contiene la mayor cantidad de manteca con tricomas. Para eso podemos nuevamente agregar agua fría y aprisionar o escurrir las hojas con un pisapapas, total el agua que agreguemos no influirá ya que se separará de la manteca una vez que la dejemos reposando en la heladera. El último escurrido es el más importante. Para ello ahora ponemos todo el remanente de hojas dentro de la media de mujer como si fuera una manga de repostería*, y con mucha paciencia la vamos retorciendo hasta que salga el último gramo de jugo. Si hay palitos en la mezcla la media puede romperse. A esta altura nuestras manos estarán llenas de manteca chorreante que lentamente absorbemos por la piel. Cuando no hay más que escurrir, el proceso está terminado.
Luego de esperar que se enfrie y de paso decante algo, guardamos el tacho en la heladera por 24 horas y simplemente esperamos que la física y química hagan el resto. Al día siguiente, al ser transparente el tacho, podremos ver como el agua (gran mayoría) ha quedado sepultada abajo y la manteca, hecha un iceberg como una pasta de consistencia parecida a un chocolate de pistacho, cubriendo la parte superior*. A los apresurados que no soportan esperar un día pueden apurar el proceso de enfriamiento en el freezer una vez que se separa el agua de la manteca en dos capas. Estando solidificada la manteca, solo falta con una espátula o espumadera quebrar la manteca y retirarla del agua, los pocos tricomas remanentes misteriosamente comenzarán a formar un remolino, como si se tratase de una galaxia espiralada en rotación, hasta llegar a juntarse todos en el centro, allí sacamos nuestro última porción de manteca con un colador de té o fideos y guardamos toda la manteca cannábica por un lado en un Tupper, y todo el remanente del tacho que solo es agua verdosa lo desechamos. La manteca puede mantenerse durante mucho tiempo en la heladera o indefinidamente en el freezer. La podemos poner en un Tupper cerrado, inclusive volver a calentarla con mucho cuidado para moldearla* y acomodarla a una mantequera. Siempre al efectuar el proceso de fabricación, una pequeña parte de la manteca se convierte en suero, podríamos calcularlo entre un 10% y un 15% del peso original. De tal forma, si utilizamos 500gr de manteca, seguramente cuando lo pesemos ya en su versión cannábica, pese alrededor de 430/460 gramos.

El mejor método para almacenarla Cannabutteres colocarla en frascos de vidrio y refrigerarlos luego. ás.

Ingredientes adicionales:

Usted puede darle vida a su Cannabutter de muchas maneras, dependiendo de lo que vaya a cocinar principalmente con ella. He aquí algunas combinaciones que ya hemos disfrutado:

1/2 – 1 cucharadita de mostaza Dijon

1 cucharadita de salsa de pesto

el tomillo, el romero, el orégano y / o cebollino

1/2 – cucharada de ralladura de cáscara de naranja y limón con 1/2 cucharada de jugo

1/2 cucharadita de especias mixtas

1/2 cucharada de café negro fuerte (mantequilla de café)

El morocho

Caramelos de Cannabis

2012-01-10T10:56:00.000-08:00

Caramelos de Marihuana

Ingredientes:

1 taza de Manteca de cannabis
2 ¼ taza de azúcar morena
pizca de sal
1 taza de jarabe de maíz (glucosa en su defecto)
1 (400 gr aprox) Lata de leche condensada
1 cdta. vainilla

Instrucciones:

Los caramelos alegran

Derrita la mantequilla, añadir el azúcar moreno y sal.

Revuelva hasta que se mezclen.

Añada el jarabe de maíz de a poco

Agregué la leche poco a poco y revueltva

Cocine y revuelva a fuego medio, hasta que los caramelos hasta que espesen ( 118º C), de 12 a 15 min.

Retire del fuego y agregue la vainilla, vierta en un molde de 9 "por 13". Corte frío, y reserve.

Revolver frecuentemente con cuchara de madera hasta lograr el punto bolita blanda (este punto se comprueba colocando un poco de almíbar en un recipiente con agua fría y forme una pelota blanda y moldeable).

Nota: Prueba agregar sal gruesa a los caramelos o incluso sumergirlos en chocolate y luego añadir sal gruesa solo la mitad. También puede añadir frutos secos
Se conservan muy bien si se guardan envueltos en papel transparente.

El Morocho

Ojitos (pepas) de Frambuesa

2012-01-10T03:22:00.000-08:00

Para un cumpleaños, para comer de pura gula o para el mate, una receta bien fácil cannábica. // El Morocho

Ingredientes

500 gr de Harina 0000.
1 cdita. Polvo de Hornear.
150 gr Azúcar impalpable
350 gr de Manteca
4 un. Yema
1 cdita. Esencia de vainilla
Mermelada de Frambuesa
Marihuana a gusto

Pre calentar el horno a temperatura media.
En una satén, poner una pequeña parte de la manteca, agregar la marihuana, dejar unos 10 minutos al fuego, colar y enfriar.
Dejar el resto de la manteca a temperatura ambiente. Cuando esté blanda, mezclarla con la manteca con María.
Agregar el azúcar impalpable utilizando una cuchara de madera.
Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregarla a la preparación.
Aromatizar con unas gotas de esencia de vainilla.
Con las manos enharinadas, armar cilindros de 4 cm de diametro.
Cortar medallones de un centímetro con un cuchillo,colocarlos sobre una placa con papel manteca y aplastarlos con el dedo en el centro.
En el hueco colocar la mermelada.
Hornea durante 25 minutos hasta que se doren.
Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable

Buen Provecho!!

Mousse de Salmon

2012-01-09T05:56:00.000-08:00

Pongámonos mimosos y hagámonos un gusto a nuestro paladar

Ingredientes para 4

PARA LA MOUSSE

200gr Salmón sin espina
200 ml Crema de leche
2 un. Huevos
Sal y pimienta a gusto
Manteca para enmantecar

PARA LA SALSA

250 ml Crema de leche
2 un. Pimientos Rojos
Sal y pimienta a gusto
2 gr Cogollos

PARA DECORAR

1 un. Pimiento rojo
1 un. Pimiento verde
2 un. Tomates
Perejil a gusto

PREPARACIÓN

Trozar el salmon y procesarlo con una licuadora o mixer
Batir los huevos,salpimentar a gusto y agregarlos a la mezcla.
Sumar la crema de leche en cuatro tandas, procesando en los intervalos hasta lograr un preparado homogéneo
Enmantecar cuatro moldes individuales y rellenarlos con la mousse.
Colocarlos en una asadera con agua en el fondo y cocinar a horno moderado durante 25 minutos, Chequear la cocción a las 15 minutos y, si todavia las mousses no estan muy rosadas,cubrirlas con papel de aluminio hasta completar el tiempo de cocción.
Cuando al introducir un palito, este sale limpio, es que estan listas
Para desmoldar pasar un cuchillo por el borde interno y darlas vueltas sobre un plato

PARA LA SALSA

Calentar la crema junto con los cogollos picados durante 5 minutos, a fuego bajo y a baño Maria.

Hornear los pimientos en el horno y, una vez tiernos, sacarles las cascaras y las semillas. Procesarlos.

Mezclar con la crema cannábica y volver a procesar. La salsa ya esta lista

PARA SERVIR

Pelar los tomates córtalos en cubitos , al igual que los pimientos para la decoración. Sumarlos a las salsa, calentando todo en una cazuela. Agregar un poco de crema para suavizar el sabor (si es necesario). Rociar las mosses con la salsa , espolvorear con perejil y servir caliente.

buen provecho!!! el morocho

Cocina con cannabis por Adam Gottlieb

2011-10-11T10:57:00.000-07:00

Un excelente libro con una gran lista de platos exóticos, acompañados de cannabis, por supuesto.

Si a los valores nutricionales del pescado y del marisco les añadimos los de la leche de coco obtenemos platos nutritivos y sabrosos que pueden ser un excelente vehículo para disfrutar los efectos del ThC por la vía digestiva. Podemos demostrar esta afirmación a través de las siguientes recetas originarias de la culinaria tailandesa:

Mango, Lubina y Leche Mariana

Ingredientes
Para 2 personas
2 róbalos pequeños (o otro pescado blanco)
1 cucharada de pasta de curry
1 puñado de perejil picado
200 ml de Leche Mariana
8 hojas de albahaca picadas
1 mango descarozado, pelado, cortado en trozos

Preparación
Introducimos la pasta de curry y el perejil picado en el interior de pescados y las dejamos macerando durante dos horas aproximadamente.
Precalentamos el horno a 200º
Colocamos las lubinas en una fuente para horno, agregamos la Leche Mariana, la albahaca y los trozos de mango. Cubrimos la fuente con papel aluminio, lo llevamos al horno; a los 15 minutos, retiramos el papel aluminio y lo dejamos horneando por 10 minutos más.
Servimos acompañado de una ensalada de hojas verdes.

Pescado con fideos de arroz y Leche Mariana
Esta receta, en la culinaria tailandesa es preparada con rape, tanto el blanco o el negro (1), aunque puede realizarse con otros pescados.

Ingredientes
Para 4 personas
2 cucharadas de ghee o aceite
1 cebolla grande picada
2 dientes de ajo picados
100 gr de hongos
200 gr de rape cortado en pedacitos
200 gr de filetes de salmón cortados en trocitos
200 gr de bacalao fresco cortado en trozos pequeños
2 cucharadas de pasta de curry
450 ml de Leche Mariana
1 puñado de perejil fresco picado
1 cucharadita de azúcar moreno
Sal a gusto
200 gr de fideos de arroz
2 puerros cortados
Brotes de soja o de otras semillas
Un puñado de hojas de albahaca

Preparación
En una sartén grande o wok sofreímos la cebolla, el ajo, los hongos hasta que estén tiernos. Antes de que se doren agregamos los pescados, la pasta de curry y la Leche Mariana.
En fuego lento, los dejamos en ebullición de 3 a 4 minutos.
Por otro lado, remojamos los fideos de arroz durante dos minutos, los escurrimos bien y los colocamos en una vaporera con agua hirviendo a fuego lento. Agregamos el puerro, los brotes y el puñado de hojas de albahaca.
Servimos en platos, colocando primero los fideos y los pescados por arriba de estos.

Pescado al curry
IngredientesPara 4 personas
350 gr de rape cortados en cubitos
350 gr de filetes de salmón cortados en trocitos pequeños
450 ml de Leche Mariana
1 cucharada de pasta de curry
El jugo de un limón
3 cucharadas de salsa de pescado
3 cucharadas de salsa de soja
1 guindilla fresca, picada, sin las semillas

Preparación
En un recipiente profundo, que no sea metálico mezclamos el jugo de limón con la mitad de la salsa de pescado y la salsa de soja. Le agregamos la guindilla bien picada y en ese líquido sumergimos los pescados ya troceados. Es importante que el pescado quede cubierto por el líquido por lo menos dos horas aunque si se le puede mantener en la nevera durante toda la noche, es mejor aun. Una vez colocados todos los ingredientes, antes de dejar macerando, hay que cubrir el recipiente con film transparente para evitar contaminación.
Media hora antes de servirlo, colocamos en una cazuela la Leche Mariana, el resto de la salsa de pescado, la pasta de curry a fuego lento y, cuando comienza a hervir, le agregamos el pescado con todo el adobo. No es necesario que hierva más de 5 minutos. Se sirve con arroz o papas hervidas.

Bananas con Leche Mariana
El plátano que también crece cerca del mar y de las palmeras es un elemento muy frecuente en la culinaria tailandesa como en otras culinarias tropicales.

Ingredientes
Para 4 personas
4 bananas grandes pelados y troceados
400 ml de Leche Mariana
3 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal
1 cucharada de agua de azahar
1 cucharada de hojas de menta

Preparación
En una cacerola llevamos a fuego lento las bananas cortadas, la Leche Mariana, el azúcar y la sal. Dejamos que hierva un minuto, apagamos el fuego, añadimos el agua de azahar y las hojas de menta. Servimos caliente o frio.

(1) Hay discrepancias en cuanto al valor culinario de ambas especies, las dos excelentes, y aun cuando en los mercados el más apreciado es el negro, en la mesa y en las preparaciones culinarias apenas se diferencian. Fuente: wikipedia

Ensalada de Arroz

2011-10-11T06:40:00.000-07:00

Buenas gente!!! hoy prepararemos una rica ensalada de arroz para todos aquellos que quieran seguir una dieta sana en las alturas.

Para dos personas:

2 tazas de arroz
2 latas de atún pequeñas
1 huevo duro
1 zanohoria cortada en rodajas
1 tomate mediano
1 Kiwi
Maíz a gustos
Salmón ahumado cortado a trocitos (le da muy buen gusto)

Todo esto mezclado y aliñado con una “vinagreta” de aceite Cannábico

Esta vinagreta consiste en mezclar tres cucharadas soperas de aceite cannábico + 1 de aceite normal + 1 de vinagre al Estragón (por ejemplo) + sal y pimienta.

Si lo probáis, empezad mezclando aceite cannábico con aceite normal; si lo encontráis flojo, sustituid el normal por el cannábico.

A cocinar gente!!!

Aceite de marihuana

2011-10-11T05:57:00.000-07:00

Ingredientes:
100 g de hoja de marihuana.
¼ 1 de agua.
500 mI de aceite

Sigue el mismo proceso que para hacer la manteca pero para enfriar el líquido cuando lo hayas hervido, filtrado y dejado reposar, mételo en el congelador en vez de en la heladera. Debes dejar que el agua se congele para poder separar mejor el aceite. Una vez hecho todo este proceso guarda el aceite en la nevera.
El grado de concentración es igual que el de la mantequilla. Una dosis individual tanto de mantequilla como de aceite es una cucharadita de postre, rasa.

Fuente: Elisabet Riera

Receta de Licor de Marihuana

2011-10-11T04:26:00.000-07:00

El alcohol es -además de las grasas- el otro gran diluyente de los tricomas ricos en THC.

A partir del mismo es posible hacer un extracto de marihuana o concentrado -este último se usa para cocinar.

Para hacer extractos y concentrados de alcohol y marihuana hay que elegir licores de alta graduación -ron, vodka, gin y whisky-, estos cuatro básicos de la coctelería son los más eficaces.

De todas maneras, si hay algún otro licor que se encuentre entre tus bebidas preferidas -mientras no sea tequila, la mezcla es radioactiva- también podrá ser utilizado.

El proceso es el mismo con cualquier graduación:

100 gramos de hojas de marihuana sumergidas en un bol o frasco de vidrio grande con1 litrodel alcohol elegido.

Remover bien la mezcla, asegurando que las hojas queden en el fondo.

Taparlo y dejar que macere.

Una semana después vendrá el filtrado en el que será necesario exprimir las hojas a conciencia, para finalmente guardar el líquido resultante en una botella, preferiblemente oscura.

Es recomendable etiquetarla o que al menos identificar la botella, especialmente si no se vive solo.

Deberás tener en cuenta que acabas de producir un elixir muy potente, y por lo tanto, debe beberse con mucha moderación.

¡No bebas más que un vasito tequilero!

Aumentar la dosis no multiplicará los efectos psicoactivos, sino que te producirá mareos. Es decir, el típico efecto producido al mezclar grandes cantidades de marihuana y alcohol.

Cotugno a favor de marihuana en ciertos casos

2011-04-25T17:02:00.000-07:00

Santa Marihuana

El arzobispo de Montevideo, Nicolás Cotugno, dijo que no se opondría a la despenalización de la marihuana, "en el supuesto caso de que fuese un medio que ayude a contrarrestar la tremenda enfermedad" que significa la pasta base y otras adicciones.

El arzobispo de Montevideo, Nicolás Cotugno, dijo este viernes en Canal 4 que no se opondría a la despenalización del autocultivo de marihuana, siempre y cuando se compruebe que es para evitar un mal mayor.

"Pienso en voz alta y digo, el cigarro, quiérase o no, tiene droga", manifestó Cotrugno. "Los remedios...¿cuántos remedios tienen droga? ¿pero para qué? Para sanar, no para endurecer la enfermedad", opinó, por lo que, "en el supuesto caso de que esa liberalización de la marihuana fuese un medio que ayude a contrarrestar la tremenda enfermedad de la drogadicción" no estaría en contra.

Sin embargo, el religioso puntualizó que ese consumo debería ser supervisado por un médico, porque "no es cuestión de plantar, recoger, fumar y no pasa nada".

Montevideo Portal

Consumo de marihuana se vota el martes!!!! (sera un 426)

2011-04-25T16:52:00.000-07:00

Se cortó solo

El diputado colorado Fernando Amado dijo a Montevideo Portal que el acuerdo sobre regulación del consumo de marihuana es una "coincidencia generacional" que "habla del país que se viene". Amado criticó con dureza al diputado Lacalle Pou por retirarse de las negociaciones.

El proyecto de ley sobre regularización de consumo y tenencia de marihuana será tratado el próximo martes 26 de abril y prevé la tenencia de hasta ocho plantas y la tenencia de 25 gramos de marihuana.

El diputado colorado, Fernando Amado que participó de la redacción del proyecto junto al independiente Daniel Radío y los legisladores del FA, Sebastián Sabini y Nicolás Núñez-impulsores del proyecto- dijo a Montevideo Portal que si bien algunos diputados colorados podrían acompañarlo, "la mayoría" de sus colegas no votará el proyecto.

Al ser consultado sobre las consecuencias que podría generarle su voto a la interna del PC, respondió: "El día en que en el Partido Colorado no se puede expresar de una o otra manera habrá dejado de ser el Partido Colorado".

Amado subrayó que no es propio de Vamos Uruguay exigir que sus integrantes acompañen con su opinión a los líderes del sector, destacando que existe "no sólo libertad de opinión, sino también de acción".

En cuanto a la experiencia de haber trabajado en conjunto con legisladores jóvenes de otros partidos, Amado respondió: "Lo viví con mucho entusiasmo porque uno se siente útil, va a solucionar un tema real", agregando que desde el Poder Legislativo es más difícil ver los resultados que desde el Poder Ejecutivo.

Amado aseguró que logró trabajar efectivamente con los demás legisladores, agregando que "esta coincidencia generacional habla del país que se viene". El legislador colorado fue duro con Luis Lacalle Pou señalando que su actitud (de retirarse de la comisión) le dejó una sensación de "amargura".

"Si no se trabajaba en el proyecto de él no se trabajaba, es esa imagen del dueño de la pelota, que si no me ponen me llevo la pelota y me voy (.) En política no hay derechos de autor", agregó.

Lacalle Pou había elaborado un proyecto sobre regulación del consumo de marihuana que tenía algunas discrepancias con el que presentaron los legisladores frenteamplistas, principalmente el hecho de que dejaba a criterio del juez si se trataba de un caso de consumo o tráfico.

En anteriores declaraciones a Montevideo Portal, el diputado Lacalle Pou sostuvo que el proyecto que él creo y presentó en noviembre de 2010 no fue apoyado por los legisladores de los demás partidos porque "nunca van a votar un proyecto que esté firmado por Lacalle Pou".

Montevideo Portal

Brasil arresta a prolegalización

2011-04-25T16:40:00.000-07:00

Tudo ilegal!!!!

Cuatro miembros de una organización no gubernamental que defienden la despenalización de la marihuana en Brasil fueron arrestados en la madrugada de hoy acusados de apología al delito por distribuir panfletos con informaciones sobre su causa, informaron fuentes oficiales.

Los cuatro militantes del Movimiento Marcha de la Marihuana fueron detenidos cuando distribuían folletos en Lapa, un barrio bohemio en el centro de Río de Janeiro cuyos bares y discotecas atraen a miles de personas todos los finales de semana.

Los panfletos que distribuían defienden la despenalización del consumo particular de marihuana y la legalización del cultivo y de la comercialización de la yerba, e incluyen un calendario con las fechas de las marchas que el grupo realiza periódicamente.

Según la Policía Militarizada de Río de Janeiro, los cuatro militantes, mayores de edad, vestían camisetas con el diseño de hojas de marihuana, uno de los símbolos del grupo, y hacían apología a un delito.

Los detenidos fueron conducidos a una comisaría en el centro de Río de Janeiro en la que les formalizaron los cargos y liberados tras la presentación de un abogado contratado por la organización no gubernamental y que los orientó a reivindicar el derecho de manifestarse apenas en juicio.

EFE

Space Cake

2011-04-15T16:32:00.000-07:00

Ingredientes:

14-28 g de harina de marihuana
100 g de manteca (si usas manteca de maria cuidado, revisa bien las cantidades)
3 cucharadas de coñac
125 ml de crema de leche
175 g de chocolate fondant
75 g de azúcar
una pizca de nuez moscada
3 huevos
250 g de harina
1 sobre de levadura en polvo

Varios

Dulce de leche repostero
Crema chantillí
Nueces
Chocolate rallado

Funde al baño maría la mantequilla y el chocolate fondant, y mézclalos con la crema de leche, harina de hoja de marihuana y el coñac. Bátelo todo. Luego añade el azúcar, la nuez moscada y los huevos. Sigue batiendo. Finalmente, incorpora la harina y la levadura, y mézclalo bien. Vierte la mezcla en un molde de pastel para horno de 30 cm, enmantecado con manteca. Precalienta el horno, y a los 10 minutos ponlo a 150 ºC de temperatura y mete la masa durante una media hora. Pincha con un tenedor para saber si está hecho del todo. El tenedor debe salir sin restos de masa fresca.

El decorado es a gusto del cocinero, tengan en cuenta que mucha azucar puede disminuir los efectos de la maria, Vamos a cocinar, gente!!!

Mató ese proyectooo

2010-11-11T02:46:00.000-08:00

Proponen legalizar el cultivo de marihuana para consumo personal

Nicolás Núñez, sec.general de la Juventud Socialista, opinó que el cultivo de marihuana para consumo personal, "es una buena forma de pelear contra el narcotráfico". En declaraciones a Montevideo Portal, Nuñez consideró que es un tema "que está lleno de tabúes y preconceptos". El diputado del PN, Luis Lacalle Pou, presentará un proyecto para despenalizar el cultivo para autoconsumo.

Núñez explicó que hay varios argumentos que demuestran los beneficios del auto cultivo de marihuana para consumo personal. "Primero, es una cuestión de derechos. En Uruguay está permitido el consumo pero está prohibido el acceso a la sustancia. Por lo tanto es como si a uno lo dejaran tomar mate pero no te dejaran comprar yerba".
Como segundo argumento, el secretario general de la Juventud Socialista opinó que "es una buena forma de pelear contra el narcotráfico. Sacar a muchos consumidores de marihuana que no son problemáticos, del circuito del narcotráfico donde se está en contacto con otras sustancias más pesadas. Se los expondría a menos daños y riesgos".

Auto cultivo para consumo
Según publica el diario El Observador, "mañana jueves el diputado del Partido Nacional, Luis Lacalle Pou presentará un proyecto de ley en el que propone legalizar el cultivo de marihuana destinado a consumo personal y endurecer las penas para los traficantes de drogas duras".
El matutino agrega que "en el proyecto de ley que terminó de redactar en las últimas horas, Lacalle escribió que existen drogas cuyo consumo no convierten al individuo en un ser peligroso ni antisocial (marihuana) y otras que inevitablemente provocan conductas nocivas en el consumidor y en su entorno (pasta base, pegamentos, etc)".
El proyecto de ley que lleva como título "Medidas contra el narcotráfico", tiene un artículo que es el corazón de la iniciativa y dice lo siguiente: "Quedan prohibidos la plantación, el cultivo, la cosecha y la comercialización de cualquier planta de la que puedan extraerse estupefacientes u otras sustancias que determinen dependencia física o psíquica, con las siguientes excepciones: A) Los que se realicen con exclusivos fines de investigación científica o para la elaboración de productos terapéuticos de utilización médica y B) el cultivo y la cosecha de marihuana destinado al consumo personal".

Propuesta socialista
A comienzos de año, la Juventud Socialista elaboró el proyecto de Ley "Para la legalización del auto cultivo de marihuana para uso personal".
Nicolás Núñez explicó a Montevideo Portal que cuando la Juventud Socialista presentó su proyecto sobre el tema en el seno del Frente Amplio para ser discutido, generó algunos reparos y observaciones de otros sectores de la fuerza política.
"Es un tema que está lleno de prejuicios, tabúes, preconceptos y estereotipos. Nosotros lo hemos discutido con los compañeros de los barrios, y en general los primeros 15 minutos de discusión son complicados. Hay que demostrarles a los compañeros que hay otra realidad. Son años de prejuicios, tabúes y barrer abajo de la alfombra. Los compañeros del FA, saben que las drogas duras están afectando a nuestra sociedad y es un tema que hay que discutir", destacó Núñez.
Si bien el proyecto presentado por la Juventud Socialista ya está en poder de la bancada del FA, su consideración se viene posponiendo porque la discusión en torno al proyecto de Ley de Presupuesto Nacional acapara la atención de los legisladores de todos los partidos.

Masa de crepes

2010-09-28T07:19:00.000-07:00

Ingredientes (para cuatro crepes):

300 ml de leche
100 g de harina de trigo
20 g de harina de cáñamo
1 huevo

Mezcla en un recipiente la harina y el huevo y agrega la leche lentamente, removiendo bien. No deben quedar grumos. Una vez añadida toda la leche, bate bien hasta que quede una masa fima. Unta una sartén con un poco de manteca y caliéntala. Cuando esté bastante caliente, apártala del fuego y vierte un cucharón de la masa. Inclina la sartén para que la masa se extienda por todo el fondo. Cuando los bordes se tuesten, mueve la sartén vigorosamente para que se despegue la crepe y entonces dale la vuelta y acábala de tostar por el otro lado. Rellénala al gusto y dóblala sobre sí misma para formar la crepe.

Licuado de mango y jengibre

2010-09-28T06:52:00.000-07:00

Ingredientes (para dos personas):

2-4 g de harina de hoja de marihuana
250 ml de yogur
200 ml de agua
50 ml de leche
2 cucharaditas de jengibre rallado
2 mangos
una pizca de nuez moscada

En un recipiente, vierte el agua y ponla a hervir. Cuando hierva échale la raíz de jengibre rallada, déjala hervir medio minuto y apaga el fuego. Añade la leche y la harina de marihuana. Mézclalo bien y déjalo reposar cinco minutos. Luego fíltralo y deja que se enfríe. Mientras, pela y deshuesa los mangos, trocéalos y ponlos en la batidora con el yogur y la mezcla anterior, ya fría. Bátelo todo bien, sirve en dos copas grandes y ralla un poco de nuez moscada por encima.

Nachos

2010-09-08T13:55:00.000-07:00

Nachos con queso (psicoactivo)
Ingredientes (para cuatro personas):
10-40 g de mantequilla de marihuana
400 g de queso emmenthal
50 g de mantequilla de leche de vaca
2 bolsas de nachos
1 frasco de pepinillos
1 vaso de vino blanco
1 ají picante
Corta los pepinillos y el aji a rodajitas. Corta el queso a taquitos pequeños. En una sartén, a fuego bajo, pon la manteca y cuando se empiece a deshacer, el queso. Remueve con una cuchara de madera. Cuando comience a ligar, incorpora los pepinillos y el vino. Sigue removiendo hasta que obtengas una pasta de queso. Dispón los nachos en una cazuelita de barro y vierte la salsa por encima. Sirve con un bol de nachos al lado para acabar de acompañar.

Guacamole

2010-09-08T12:57:00.000-07:00

Bueno con la llegada del buen tiempo se vienen un par de recetas!!!

Guacamole ¡viva Zapata! (psicoactivo)

Ingredientes (para dos personas):

1-4 g de harina de marihuana

2 Paltas (aguacates) grandes maduros

2 cucharadas de cebolla picada

1 diente de ajo

el jugo de medio limón

1 cucharada de cilantro picado

1 tomate pequeño cortado a dados

1 cucharadita de aceite de oliva

1 cucharadita de chile molido

1 cucharadita de sal

Pela las paltas y tritura la pulpa con un tenedor. Mézclalo con la harina de marihuana y déjalo reposar. Aprovecha para cortar la cebolla, el tomate y el cilantro. Después, vierte en una procesadora el aguacate mezclado con marihuana, la cebolla y el tomate. Tritura. Luego añade el resto de ingredientes y tritúralo todo de nuevo. Viértelo en dos copas. Enfríalo un poco si quieres. Se come bien con nachos.

Detienen a abuela con un guiso de lentejas y marihuana (ya paso la receta para el blog...)

2010-07-30T12:39:00.000-07:00

Una abuela de 74 años fue sorprendida por la policía riojana (Rioja, Argentina) cocinando un guiso de lentejas que dentro de la olla ten’ia dos plantas de marihuana ya crecidas ¿la protagonista de la película “El Jardín de la Alegría@?. Supongo que la policía riojana no tiene nada mejor que hacer que irrumpir en casas de ancianas ni los vecinos que la denunciaron por “actividades sospechosas en el lugar” vida propia. ¡Pobre y cachonda mujer, sino hacía daño a nadie!. Buscaban a un joven acusado de traficar droga y se encontraron con esta anciana, quien dijo ser la tía del joven y estar allí sólo para cuidar la casa.

Más tarde la policía descubrió 185 plantas de marihuana en un invernadero casero, armado con tubos de luces y maderas y 25 semillas de cannabis. Mientras la policía hacia lo suyo, la anciana seguía cocinando su guiso de lentejas, revolviéndolo de vez en cuando. Pero su nerviosismo cuando intentó con la olla en las manos, ir de la cocina a un cuarto llamó la atención, y al abrir la olla, los policías encontraron dos plantas de marihuana que estaban siendo cocinadas en el guiso de lentejas.

El comisario Pérez, de la policía dijo que “la mujer tiene 74 años y se descompuso cuando se le encontraron las plantas de cannabis”. Por el momento se encontraría bajo arresto domiciliario

Insólito.

Vaporizador Volcano Classic

2010-06-16T07:51:00.000-07:00

El VOLCANO CLASSIC convence por su diseño ampliamente acreditado, robusto y netamente electromecánico.
• Realización exclusivamente electromecánico y robusto
• Temperatura ajustable entre 130C y 230C (266F y 446F)
• Tres anos de garantia
• Exactitud de la temperatura 5C (9F)
• Ampliamente acreditado.

Ambos vaporizadores VOLCANO están equipados con un atrayente cono de metal pulido. Al elegir el material, se ha prestado especial atencion en utilizar materiales neutrales en sabor e inalterables por los comestibles.
Tanto el cartucho calentador de alto rendimiento como la resistente bomba de diafragma soportan grandes cargas.
El protector contra sobretemperatura independiente, el filtro de aire y el silenciador no pueden faltar en nuestros vaporizadores
VOLCANO, asi como tampoco el bloque calentador de aluminio de diseno especial, que pone el aire a la temperatura deseada de manera limpia y fiable.

Vaporizador Volcano Classic

Generador de aire caliente + juego de válvula

Consulte Precio por mail

Ventajas del metodo de vaporización Volcano

Macrofotografia de la superficie de una hoja de lpulo (humulus lupulus) antes de la vaporizacion en el vaporizador VOLCANO.

Macrofotografia después de la primera exposicion a la corriente de aire caliente en el vaporizador VOLCANO. Una parte de los aromas y principios activos ha sido vaporizada, conservando an la mayor parte.

Macrofotografia despues de llenar varias veces el globo con el vaporizador VOLCANO, las sustancias deseadas han sido vaporizadas, quedando solo el material fibroso no quemado.

• Efecto
• Pureza
• Sabor

Durante el procedimiento de vaporizacion, los materiales vegetales se exponen a la corriente del aire caliente por lo cual el contenido (principios activos y aromas) se vaporiza a través de la accion termicacontrolada, la cual apenas sobrepasa a la temperatura de vaporizacon de las sustancias; luego, el contenido pasa al aire para poder asi ser inhalado.

Vaporización contra combustión
Paralelamente, al fumar o al ahumar también se produce la vaporizacin de sustancias. Los gases de humo calientes atraviesan y calientan a los materiales vegetales provocando asi la vaporizacion de las sustancias. No obstante, en este caso para generar el calor necesario, se deben incinerar las plantas, método que acarrea graves desventajas. Al fumar o al ahumar es inevitable inhalar junto a las sustancias deseadas, aquellas que son perjudiciales para la salud, las que irritan las vviasrespiratorias, y según el caso, también las sustancias nocivas y malolientes resultantes de la combustion.

Ademas, debido a las temperaturas de combustion incontroladas y excesivamente elevadas, se echa a perder la mayor parte de las sustancias contenidas sin producir efecto y, en consecuencia, el material vegetal se desperdicia innecesariamente.
Puesto que las sustancias de las plantas, en contraposicion a lo anteriormente indicado, se disuelven de forma moderada durante el proceso de vaporizacion, usted, ademas de beneficiarse de las ventajas sanitarias, también disfruta de las ventajas economicas. Puesto que el material vegetal no se quema, el procedimiento de vaporizacion se puede repetir varias veces con el mismo contenido de la camara de relleno hasta que se hayan vaporizado completamente todos los aromas y los principios activos.

Vaporizador Volcano por un sabor auténtico

Juan Arzak presenta el VOLCANO al congreso de cocineros.

Grant Achatz con el vaporizador VOLCANO

La vaporizaion de hierbas se utiliza en el restaurante Alinea para la fabricacion de la almohadilla de aroma

El globo esta llenado con carne de cangrejo, tomillo y vapor de tomillo del VOLCANO

Cocineros experimentan con la variedad de aromas

• Cocina Molecular

El vaporizador VOLCANO posibilita gozar las ventajas de un sabor autentico y descubrir el mundo de los aromas de una nueva forma. La cocina molecular da preferencia a metodos especificos para extraer, mejorar y ennoblecer aromas a partir de materias primas. El vaporizador VOLCANO es una herramienta apropiada para generar el apetitoso equilibrio de un aroma como se pretende en la cocina moderna.

Técnica de aromatización
La función del vaporizador VOLCANO es la cuidadosa preparación de delicadas fragancias y aromas sin liberar saborizantes amargos o no deseados. Preparar alimentos con vapores aromáticos puros se denomina Aromatización. La amplia gama de temperatura del vaporizador VOLCANO posibilita al usuario ajustar la temperatura específica, para generar un aroma por medio de este método controlado de forma exacta.

Aromatización de Alimentos
El metodo de vaporizacion mas conocido en la cocina es el mejoramiento de alimentos con aromas, las cuales son producidas por el vaporizador VOLCANO. Un excelente ejemplo de un plato mejorado con una aroma pura es la carne de cangrejo aromatizada con tomillo. El alimento se coloca en una bolsa para asar y esta a su vez se llena con el aroma pura. Durante la cuidadosa coccion en el horno la carne de cangrejo se impregna del aroma de tomillo.

Presentación apetitosa de los platos
Campana para platos
El aroma se puede generar con el VOLCANO y concentrar p.ej. bajo una campana para platos. Cuando los platos se sirven a la mesa se levanta la campana y se libera el aroma. Los vapores aromaticos que se producen se utilizan en la cocina moderna para estimular el sabor e inspirar el sentido del gusto del connaisseur.

Estimulación del gusto
La almohadilla de aromas
Esta tecnica se utiliza para crear una aroma en el espacio mientras el invitado disfruta la comida. La idea es liberar lentamente aromas que rodeen al connaisseur durante la comida. El vaporizador VOLCANO se utiliza para llenar una bolsa para asar, la cual sirve como dispensador de aromas. Cuando la almohadilla esta llena, la bolsa se cierra hermeticamente para almacenar los vapores. Antes de servir la comida, la bolsa se provee con una funda y se pincha varias veces con una aguja. La almohadilla se posiciona debajo del plato y se sirve en la mesa. El aroma se distribuye lentamente durante la comida y crea un ambiente aromatico. Grant Achatz describe esta tacnica en su libro Alinea y utiliza flores de lavanda para sus almohadillas.

Cuadro sinóptico de materiales vegetales apropiados para la vaporización en el sistema de Vaporización Volcano
Las sustancias de las plantas aquí especificadas le pueden ayudar huir del ajetreo que nos impone el actual ritmo de vida tan estresante.
Macrofotografia	Nombre de planta	Nombre Botánico	Parte utilizable de la plant	Regulación de temperatura
	Eucalipto Lúpulo Manzanilla Lavanda Melisa Salvia Tomillo	Eucalyptus globulus Humulus lupulus Matriarca chamomilla Lavendula angustifolia Melissa officinalis Salvia officinalis Thymus vulgaris	las hojas las piñas las flores las hojas las hojas las hojas la hierba	1 / 130ºC (266ºF) 3 / 154ºC (309ºF) 6 / 190ºC (374ºF) 1 / 130ºC (266ºF) 2 / 142ºC (288ºF) 6 / 190ºC (374ºF) 6 / 190ºC (374ºF)
Atención: esta declaración no fue evaluada por la FDA. El sistema de vaporización Volcano no es un producto médico y no es apropiado para diagnosticar, tratar , curar o prevenir enfermedades. El sistema de vaporización VOLCANO no se ha concebido para fines médicos ni terapéuticos. En caso de problemas de salud rogamos que consulte con su médico o farmacéutico. Existe la posibilidad de que una planta provoque reacciones alérgicas en el usuario. En este caso se aconseja no continuar utilizando esta planta. Utilizar sólo partes de plantas que se mencionan en esta lista y que hayan sido verificadas, en su autenticidad, pureza y agentes patógenos según las directivas de la Farmacopea Alemana o Europea. Estas plantas o sus partes se podrán adquirir en farmacias.

Tabla de la temperatura del aire

De la escala VOLCANO:

La temperatura del aire varia siempre alrededor de 5C (9F) en los valores indicados, debido al proceso de calentamiento y de enfriamiento del bloque térmico. Asi por ejemplo en el grado 6 entre 185 y 195C (365 y 383F).

La temperatura fue medida con la ayuda de un termómetro electrónico de reaccion rápida en el centro de la cámara de relleno al entrar el aire en el filtro inferior.
La celulosa (material orgánico o material de plantas) tiene una temperatura de inflamación espontanea de 235C (455F) y superior.

Bhang lassi

2010-06-15T15:50:00.000-07:00

Ingredientes (para dos personas):

2-4 g de harina de hoja de marihuana
250 ml de leche
500 ml de yogur
10 g de azúcar
1 g de cardamomo
unas gotas de agua de rosas
una pizca de canela, nuez moscada o clavo

Ellassi es una bebida india, básicamente un batido de yogur con especias que puede ser dulce o salado. En algunas zonas de la India, tradicionalmente se mezclan preparados de leche con marihuana. Sigamos, pues, la tradición... Mezcla en un olla todos los ingredientes excepto el yogur, y ponlos a calentar a fuego lento. Justo antes de que empiece a hervir, baja el fuego y déjalo así como mínimo media hora. Enfríalo, cuélalo y añade a la leche resultante el yogur. Bátela bien y sírvelo en dos vasos grandes.

Alcohol de marihuana

2010-06-15T15:18:00.000-07:00

Ingredientes:

100 grs de Hojas de Maria
1 litro de lo que te guste tomar
Tiempo

El alcohol es, además de las grasas, el otro gran diluyente de los tricomas ricos en THC. A partir del alcohol puedes hacer extracto de marihuana (que no sirve para cocinar, tiene todavía una alta concentración de alcohol) o concentrado, que es el que se usa en cocina.
Para hacer extractos y concentrados de alcohol hay que eligir licores de alta graduación (ron, vodka, whisky, ginebra...). Son, sin lugar a dudas, los más eficaces. Aunque si hay algún otro licor que se encuentre entre tus bebidas favoritas, puedes usado también, claro, sólo que no será tan eficaz. En todo caso, el proceso es el mismo sea cual sea la graduación:

Pon 100 g de hoja de marihuana en un bol grande y cúbrelas con 1 litro del alcohol que hayas elegido. Remueve bien la mezcla, asegúrate de que las hojas quedan en el fondo, tápalo y déjalo reposar como mínimo dos días. Luego cuela la mezcla, exprimiendo las hojas a conciencia, y guarda el líquido resultante en una botella. Yo te recomendaría que además le pusieras en un lugar bien visible una etiqueta de advertencia, o el símbolo de alta tensión, pues acabas de fabricar un elixir potente que debe tomarse con mucha moderación. ¡Toma una sola copa de este licor! Si aumentas la dosis, no conseguirás multiplicar los efectos psicoactivos, sino la sensación de mareo, que es el efecto que produce mezclar grandes cantidades de marihuana y alcohol.

Concentrado de marihuana

El concentrado, que se hace también a partir del alcohol, es el que se usa en cocina. Su nivel de alcohol es mucho menor que en el extracto, lo que está más concentrada es la marihuana.
Para hacer el concentrado, empezamos de la misma manera que con el extracto: disponemos 100 g de hoja de marihuana en un bol y las cubrimos con 1 litro del alcohol elegido. Removemos, tapamos y lo dejamos reposar dos días como mínimo. Pero pasado este tiempo, en vez de filtrarlas y envasadas, lo que hacemos es quitar la tapa y dejar la mezcla al aire durante toda una noche. El líquido debe reducirse a la mitad. Entonces sí lo filtramos y exprimimos bien las hojas. Deberemos tener medio litro de concentrado. En este punto, el volumen de alcohol se habrá evaporado tanto que ya podemos calentarlo sin peligro de incendio. Calienta el medio litro de concentrado a fuego lento, hasta que se reduzca a la mitad, y tienes el resultado final, que es un cuarto de litro de concentrado de gran potencia. Piensa que media cucharadita de postre de este líquido equivale a 1 g de hoja. Respeta las dosis y sé preciso en las mediciones, por tu bien.

Preparaciones básicas

2010-06-09T17:32:00.000-07:00

Harina de marihuana

Puede hacerse de hojas o de cogollos. El principal requisito es que la marihuana esté bien seca.
Si no es así, si no está crujiente cuando la prensas entre los dedos, puedes acabar de secarla en
el horno. A no más de 100°C, un tiempo aproximado pueden ser 15 minutos. ¡Cuidado que no
se te queme!!!
En el caso de las hojas, debes hacer un trabajo de limpieza: separar las hojas de los tallos y ramitas, que se desechan. Luego sólo hay que moler las hojas, por ejemplo en una picadora. Si luego pasas la harina por un molinillo de café, obtendrás un polvo muy fino que es mejor para cocinar. Si quieres, puedes tamizar la harina para acabar de eliminar restos indeseables, en el caso de que hayas usado hojas. La harina puede guardarse en la nevera o el congelador.
Ten en cuenta que las recetas que elabores a partir de la hoja de marihuana tendrán un característico color verde. Si usas menos hierba de la que figura en una receta, deberás reemplazar la cantidad que falte para llegar a la cantidad total con harina de cereal (de trigo, de maíz...).
También si en una receta has sustituido la harina de hojas por mantequilla o aceite de marihuana, acuérdate de añadir la cantidad equivalente de harina de cereal.

El efecto es diferente al de fumar

2010-06-09T11:20:00.000-07:00

¿Qué diferencia hay entre armar un porro y tomar una cucharada de pasta de hashish, o de mantequilla de marihuana?
Pues varias. Por ejemplo, la rapidez con la que se nota el efecto psicoactivo de la hierba. Si fumamos un porro, enseguida notaremos los efectos, al cabo de diez minutos a lo sumo. La marihuana comida es más lenta en su reacción; puede pasar hasta una hora antes de que notemos el colocón. Pero, eso sí, una vez ha subido...

Además de ser más potente, dura más; puede llegar a durar 4 o 5 horas. El efecto más álgido se da durante la primera hora después de notar los primeros efectos, es decir, unas dos horas después de haber comido la marihuana.
Otra de las diferencias entre fumar y comer marihuana: no sólo es el tiempo, sino el tipo de "viaje" . Hay quien asegura que el efecto de comer marihuana se parece más al de los ácidos que al de la hierba fumada, aunque eso puede depender de la dosis, un punto en el que hay que ser prudente.

Otra cuestión importante es que al comer marihuana en vez de fumarla nos evitamos todos los efectos nocivos de inhalar el humo. Esto es especialmente interesante para las personas que padecen de alguna enfermedad respiratoria. Hasta ahora, estas personas podían recurrir a los vaporizadores para obtener los efectos beneficiosos o psicoactivos del cannabis, pero es una opción poco placentera; ni se saborea la hierba liada, ni se aprovecha para elaborar una de las suculentas recetas que permite la cocina del cannabis

Aparte de estos casos especiales en los que resultan evidentes las ventajas de comer marihuana
frente a fumarla, en general cualquier consumidor aprovechará más el cannabis comido que fumado. Se calcula que al fumar marihuana sólo de un 20 % a un 60 % del THC de la hierba llega a los pulmones. De esta cantidad, no toda puede retenerse; alguien muy habituado retendrá unas tres cuartas partes, pero el resto se pierde también. Así que entre una cosa y otra, al fumar marihuana se asimila realmente algo más de un tercio del THC. Al ingerir la planta, si se ha elaborado de forma adecuada, todos los componentes son absorbidos y pasan a la sangre a través de los intestinos. Algunas sustancias que se pierden al quemarse permanecen en la hierba cocinada.

Cómo integrarla en la cocina?

Para cocinar pueden usarse las hojas de la planta. Una costumbre habitual de los cultivadores es guardar las flores de la planta para fumar (los cogollos) y usar las hojas para la cocina del cannabis. Incluso muchos cultivadores desprecian las hojas, y aunque éstas contienen mucho menos THC que los cogollos, también lo contienen y puede sacarse un gran partido de él en la cocina. Fumar las hojas, en cambio, no añadirá más que aspereza a un buen porro . Así pues, la olla parece su mejor fin.

De todos modos, los cogollos también pueden ser aptos para la cazuela, pero debemos ser conscientes de que son más potentes (cuidado con la dosis)

No podemos usar la hierba o el hachís sin prepararlos antes, no serviría de nada porque se encuentran en una forma no activa oralmente. Lo que conviene al cocinar es que los cannabinoides que están en los tricomas de la marihuana (entre ellos el psicoactivo THC) pasen a la comida. Para eso hay que tener en cuenta que los cannabinoides están contenidos en una base de aceite. Lo que es necesario al cocinar es reventar estas capsulitas (tricomas) y conservar la base aceitosa. En el caso de la marihuana hay que hacerlo en una base grasa, como mantequilla o aceite, o alcohólica. (Los bueno de prestar atención en Quimica)

Es una gran diferencia con otro tipo de drogas, las alcaloides. Sus sustancias psicoactivas pueden disolverse y emplearse después en agua, cosa que sería totalmente ineficaz con la marihuana. Por ejemplo, si hacemos una infusión de hojas de marihuana en agua hirviendo, no obtendremos un té psicoactivo, sino agua caliente con sabor cannábico. Por eso, como veremos, siempre hay que incorporar algún elemento graso en las recetas (aceite, leche, mantequilla). Ahí las sustancias psicoactivas quedan fijadas y a punto para que tu sistema digestivo pueda aprovecharlas.
El hachís puede usarse directamente en cualquier receta, sin necesidad de transformarlo antes
en harina, mantequilla o extracto, como sucede con la hierba. Esto es así por su naturaleza resinosa; el material graso lo lleva ya incorporado. Para que sea más manejable y fácil de incorporar a las recetas, sólo debes disolverlo en un poco en aceite, mantequilla o agua calientes.

Temperatura de cocción y cantidad de comida

Hay todavía dos condicionantes más que hay que tener en cuenta en la cocina cannábica: la temperatura y la cantidad (que no es lo mismo que la dosis). No es conveniente usar el cannabis a altas temperaturas, porque igual que se destruyen los ácidos grasos y las vitaminas de cualquier aceite al cocinarlo, algunos cannabinoides se alteran también por efecto del calor. Pero hasta cierto punto, calentar la marihuana o el hachís es necesario para que sus compuestos se activen y queden disueltos en la base grasa o alcohólica.
Por eso, al cocinar con cannabis, es mejor hacerlo durante más tiempo a menor temperatura, que no poco tiempo a alta temperatura. Intenta no superar los 150°C y evita el microondas.
La cantidad de comida que ingieras junto al cannabis marcará también una diferencia. Las dosis de hierba empleadas son siempre las mismas: son fijas por persona y se refieren al total; es el máximo que puedes tomar cada vez. Por tanto, cuanta más comida tomes, menos efecto surtirá la hierba.

Lo más aconsejable es comer un solo plato cannábico No intentes hacer todo un menú cannábico (con entrante, plato principal y postre). Los postres suelen ser el tipo de receta más empleada: poca cantidad de comida que se come de una sola vez (una galleta, un bombón, un pedazo de tarta).
Puedes preparar una receta de postre y tomarla por sí sola, sin que esté al final de una comida: tomar recetas cannábicas con el estómago vacío y sin mezclar con demasiada comida es la mejor manera de vivir los efectos con la mayor intensidad.

Dosis
Es una cuestión crucial en la cocina del cannabis. Hay que ir con cuidado tanto con la cantidad que. se utiliza en cada receta como con la cantidad de comida con marihuana que se ingiere. Es muy típico el caso de las galletas de marihuana; como el efecto no se nota de inmediato, es fácil darse un atracón de galletas antes de notar que nos hemos pasado. El viaje de marihuana comida puede llegar a ser muy fuerte, mucho más potente que si nos pasamos fumando. En dosis muy altas, los efectos pueden parecerse más al de los hongos psilocibes. Si esto te suena interesante, adelante, pero recuerda que los efectos pueden sorprenderte, y ten el detalle de explicar bien a los demás invitados al banquete, si los hay, qué están comiendo. Puede que no a todo el mundo le apetezca pasar por una experiencia así.

Si vas con cuidado, no tendrás ningún problema y podrás compartir unas buenas risas con tus
amigos, o un agradable momento de introspección contigo mismo o con quien quieras.
La potencia final de una receta depende de tres factores:

El tipo de hierba utilizada: ya sabemos que no toda la marihuana es igual. Si la hemos cultivado en casa con todas las atenciones, quizá nuestros esfuerzos se hayan visto recom-pensados con una hierba excelente, muy activa. En cambio todos nos hemos encontrado también con algunos fiascos... Bueno, pues esto hay que tenerlo en cuenta frente a los fuegos. Ante la duda, una breve cata fumada nos iluminará sobre el grado de «peligrosidad» de nuestro principal ingrediente.
La cantidad de hierba que usemos en la receta: estamos hablando de cantidades muy pequeñas, de 0,5 a 2 gramos de hoja por persona, y de 0,15 a 0,5 gramos si usamos cogollos o hachís bueno.
La constitución y experiencia del comensal: como es lógico, a menos peso y experiencia fumando marihuana, más prudentes deberemos ser con la dosis.

Dosis por persona (gente a tener en cuenta esto, y comprar una buena balanza de presición
Hoja de calidad media: de 0’5 a 2 gramos.
Cogollo o hachís de calidad media: de 0’15 a 0’5 gramos.
Manteca y aceite de marihuana: de 2’5 a 10 gramos. Algo más que media cucharada de postre.

Recuerda que la dosis total varía según la receta, el número de comensales, la experiencia
cannábica de los mismos y la potencia del viaje que queramos experimentar.

2010-06-08T15:29:00.000-07:00

La Cocina Canabica

Los usos culinarios de la marihuana son tan numerosos o más que los de cualquier otro vegetal. Además del manejo en la cocina de su semilla y el aceite de ésta, con esta planta se pueden hacer salsas, helados, condimentos para todo tipos de platos y una larga lista de productos de repostería.

Antes de ponerse a cocinar hay que hacerse una pregunta:

si deseamos experimentar o no los efectos psicoactivos del cannabis?

Si la respuesta es si, trabajaremos con las hojas superiores y los cogollos de la planta. Básicamente, se trata de picar la Marihuana y espolvorear con ellas el plato en cuestión, o de introducirlas el momento de la coción para que se integren en la comida.
El cannabis se puede cocinar para alimentarse en una dieta sana y con sabrosos platos, y es utilizado para sanar como un gran remedio terapeutico, es desde el inicio de los tiempos una generosa materia prima, y una planta amiga espiritual que nos inspira.

Históricamente ha sido probado el uso del cannabis en la cocina en diferentes culturas (chinos, escitas, tribus amazónicas, africanas, índicas y australianas). La finalidad del uso de la hierba en cocina está en el máximo aprovechamiento del THC de la planta. Se combinan mejor con la leche (batidos, dulces, postres, etc…) o cualquier tipo de grasas. Los restos de la planta (tallos y hojas) se aprovecharán para infusiones y obtención de mantequilla.
Las proporciones de hierba/aceite en el proceso de maceración son: 5 gramos de hierba limpia para 100 gramos de aceite (o sea 1:20). La proporción disminuirá según baje la calidad de la hierba (1:15, 1:10). Los tiempos de maceración oscilarán entre un minimo de media hora a un máximo de 12 horas.
Vaya por adelantado que es un elemento común a todas las tradiciones la consideración del Cannabis, en todas sus formas, como un ingrediente más bien indigesto cuando se usa con profusión. Pero usándolo con justa mesura es un buen condimento para cocinar y especiar numerosos platos.

¿Porqué cocinarla y comerla?.
Fumarla es fácil y lo más usual, Fumar en exceso y al mezclarlo con tabaco se perjudica a los bronquios y pulmones. Los principios activos de más de 60 cannabicoles (THC, CBN etc) causan el “globo” y tienden a refugiarse en materias grasas cuando se calientan a más de 60º C, y a más de 175º C se puede destruir mucho de los cannabicoles. El Cannabis pierde efectividad al alcanzar altas temperaturas en la combustión del porro.
Con la cocina cannábica psicoactiva podemos conseguir grandes “Mambos" de manera natural, orgánica, sin aditivos y con unos efectos de larga duración, asimismo, se pueden calcular facilmente las dosis para hacer un uso terapeutico del Cannabis.

Dicho esto comenzamos con la Cocina Bienvenidos a "Dulce Maria" (no encontre mejor nombre)

Saludos El Jardinero fiel

Dulces de María

Receta de Manteca de marihuana (Cannabutter)

Caramelos de Cannabis

Ingredientes:

Instrucciones:

Nota: Prueba agregar sal gruesa a los caramelos o incluso sumergirlos en chocolate y luego añadir sal gruesa solo la mitad. También puede añadir frutos secosSe conservan muy bien si se guardan envueltos en papel transparente.

El Morocho

Ojitos (pepas) de Frambuesa

Mousse de Salmon

Cocina con cannabis por Adam Gottlieb

Ensalada de Arroz

Aceite de marihuana

Receta de Licor de Marihuana

Cotugno a favor de marihuana en ciertos casos

Consumo de marihuana se vota el martes!!!! (sera un 426)

Brasil arresta a prolegalización

Space Cake

Mató ese proyectooo

Proponen legalizar el cultivo de marihuana para consumo personal

Masa de crepes

Licuado de mango y jengibre

Nachos

Guacamole

Detienen a abuela con un guiso de lentejas y marihuana (ya paso la receta para el blog...)

Vaporizador Volcano Classic

Vaporizador Volcano Classic

Generador de aire caliente + juego de válvula

Ventajas del metodo de vaporización Volcano

Vaporizador Volcano por un sabor auténtico

Cuadro sinóptico de materiales vegetales apropiados para la vaporización en el sistema de Vaporización Volcano

Tabla de la temperatura del aire

Bhang lassi

Alcohol de marihuana

Preparaciones básicas

El efecto es diferente al de fumar

Nota: Prueba agregar sal gruesa a los caramelos o incluso sumergirlos en chocolate y luego añadir sal gruesa solo la mitad. También puede añadir frutos secos
Se conservan muy bien si se guardan envueltos en papel transparente.