http://www.ebucataria.ro ro http://www.ebucataria.ro/articole/1702/sparanghelul---3-beneficii-surprinzatoare.html O legumă descoperită de noi relativ recent, sparanghelul dă o savoare specială preparatelor în care este folosit. Originar din zone ale Asiei, această legume nu este doar gustoasă, ci şi sănătoasă. Conţine 101% din doza zilnică recomandată de vitamina K, 67% din DZR de acid folic, fiind totodată bogată şi în cupru, seleniu sau vitaminele B1, B2, C şi E.]]> Sun, 28 Nov 2021 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1702/sparanghelul---3-beneficii-surprinzatoare.html http://www.ebucataria.ro/articole/618/studiu-ciocolata-secretul-curelor-de-slabit.html Obişnuieşti să mănânci ciocolată pe ascuns sau să te recompensezi când şi când cu câteva pătrăţele de ciocolată amăruie? Ei bine, e cazul să nu mai învinovăţeşti acest desert delicios pentru cele câteva kilograme în plus!]]> Fri, 26 Nov 2021 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/618/studiu-ciocolata-secretul-curelor-de-slabit.html http://www.ebucataria.ro/articole/461/muschiulet-cu-rosii-coapte.html Eu mănânc porc destul de rar, în general mă bucur mai mult la pui (și cel mai mult la pește). Dar aseară m-a pălit rău pofta de mușchi de porc, pe de-o parte pentru că n-am mai mâncat de foarte mult timp, pe de altă parte pentru că, atunci când am văzut mușchiulețul în galantar, mi-am imaginat instant combinația de arome pe care i le pot adăuga prin marinare. O rețetă pentru prietena de la Unica.]]> Thu, 25 Nov 2021 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/461/muschiulet-cu-rosii-coapte.html http://www.ebucataria.ro/articole/346/gazpacho-andaluz---supa-rece-de-legume.html Gazpacho Andaluz e o supă provenită - evident, nu ? - din regiunea spaniolă Andalusia, o supă care se face încă dinaintea Imperiului Roman. La început exista o variantă simplă, pe bază de pâine, usturoi, oțet, ulei și apă. Mai târziu, s-au introdus și legumele. O supă hrănitoare și răcoritoare, foarte potrivită vremii (ca să nu zic vremurilor)]]> Wed, 24 Nov 2021 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/346/gazpacho-andaluz---supa-rece-de-legume.html http://www.ebucataria.ro/articole/2194/sarbatorile-de-iarna-aduc-si-mai-mult-farmec-in-bucatarie.html Este aici deja acea perioadă din an, în care parcă toată lumea este mai bună, mai optimistă, mai dornică de a ajuta și de a se bucura, în așteptarea Sărbătorilor de iarnă. Este o perioadă legată de familie, de toți cei dragi. Interesant este că Sărbătorile de iarnă fac unele activități aparent de rutină să devină mult mai plăcute.]]> Tue, 23 Nov 2021 10:43:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/2194/sarbatorile-de-iarna-aduc-si-mai-mult-farmec-in-bucatarie.html http://www.ebucataria.ro/articole/563/cartofi-copti-cu-usturoi.html Io unu' abia aștept, primăvara, să apară cartofii noi. Îi visez toată iarna prăjiți, cu smântână și mărar. Ieri, când am văzut cartofi noi în galantar, n-am mai ținut cont că-s din Egipt (adică nu foarte gustoși) și mi-am luat. Ajuns acasă, însă, am găsit pe Dietetik de-o rețetă de cartofi copți a Bucătarului Maniac care m-a făcut să-mi lase gura apă de îndată. Așa că am amânat cartofii noi prăjiți, cu smântână și mărar până la noi ordine (și pofte).]]> Tue, 23 Nov 2021 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/563/cartofi-copti-cu-usturoi.html http://www.ebucataria.ro/articole/1497/6-gustari-mediteraneene-delicioase-practice-si-usoare.html Ştim deja cât de apreciată este dieta Mediteraneană! În plus, nu se poate să nu fi gustat în călătoriile tale în Italia sau Grecia câteva dintre cele mai apreciate preparate specifice. Totuşi, să ştii că bucătăria locală nu este una foarte complicată, iar gustările sunt chiar la îndemâna tuturor.]]> Mon, 22 Nov 2021 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1497/6-gustari-mediteraneene-delicioase-practice-si-usoare.html http://www.ebucataria.ro/articole/847/cozonac-cu-cacao-nuca-si-rahat.html La sărbători sau când ne dorim un dulce tradiţional, cozonacul este alegerea perfectă. Dintre toate variantele, ce ai zice de cozonac cu cacao, nuci şi rahat?]]> Sun, 31 Oct 2021 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/847/cozonac-cu-cacao-nuca-si-rahat.html http://www.ebucataria.ro/articole/1516/sfaturi-culinare---ce-reguli-sa-respecti-la-ritualul-mesei.html În trecut, masa nu era o simplă necesitate, ci un întreg ritual respectat de către membrii familei. Ritmul haotic în care trăim astăzi nu ne mai permite mereu asta, dar unele voci susţin că multe dintre afecţiuni îşi au cauza tocmai aici.]]> Sat, 30 Oct 2021 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1516/sfaturi-culinare---ce-reguli-sa-respecti-la-ritualul-mesei.html http://www.ebucataria.ro/articole/1732/ce-sa-nu-mancam-seara---7-alimente-de-evitat.html Fie că vorbim despre cină, fie că ne referim aici la gustările de dinainte de somn, trebuie să ştim clar care sunt acele alimente “de evitat” seara. Organismul are propriul lui ritm şi nu ai vrea să îi perturbi funcţionarea tocmai prin alegerile tale alimentare.]]> Fri, 29 Oct 2021 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1732/ce-sa-nu-mancam-seara---7-alimente-de-evitat.html http://www.ebucataria.ro/articole/1552/biscuiti-cu-ciocolata-si-scortisoara.html Pauza de dulce poartă astăzi un singur nume: biscuiţi cu ciocolată şi scorţişoară. Sunt delicioşi, crocanţi şi uşor de făcut! Încerci şi tu reţeta noastră?]]> Thu, 28 Oct 2021 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1552/biscuiti-cu-ciocolata-si-scortisoara.html http://www.ebucataria.ro/articole/2193/consumam-din-ce-in-ce-mai-mult-curent-insa-avem-alternative-pentru-a-economisi.html Care sunt alternativele pentru a economisi energie electrică și cum poți începe să adopți obiceiuri sănătoase?]]> Wed, 27 Oct 2021 09:57:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/2193/consumam-din-ce-in-ce-mai-mult-curent-insa-avem-alternative-pentru-a-economisi.html http://www.ebucataria.ro/articole/229/cartofi-gratinati.html Cartofii gratinați au origini franceze, dar sunt perfect adaptabili oricărei bucătării. Sunt ușor de făcut, sunt rapizi și au o întreagă încrengătură de gusturi și arome.]]> Wed, 27 Oct 2021 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/229/cartofi-gratinati.html http://www.ebucataria.ro/articole/1965/creveti-cu-sos-de-rosii.html Nu ai prea mult timp la dispoziţie, dar îţi vin în vizită prietenii? Prepară câţiva creveţi cu sos de roşii – delicioşi, uşor de făcut şi spectaculoşi!]]> Tue, 26 Oct 2021 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1965/creveti-cu-sos-de-rosii.html http://www.ebucataria.ro/articole/1958/gustare-cu-cartof-dulce.html O gustare cu cartof dulce e tot ce-ţi trebuie pentru o masă delicioasă şi sănătoasă! Vezi mai jos care sunt toate ingredientele unui aperitiv spectaculos!]]> Mon, 25 Oct 2021 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1958/gustare-cu-cartof-dulce.html http://www.ebucataria.ro/articole/328/musaca-de-cartofi.html Da, știu, varianta corectă e mousaka. Doar că asta nu-i o mousaka clasică. Este musacaua de cartofi pe care o face mama mea, iar eu sunt topit după ea - e senzațional de gustoasă. Și în realitate e mult mai simplu de făcut decât de povestit despre ea :)]]> Sat, 06 Jun 2020 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/328/musaca-de-cartofi.html http://www.ebucataria.ro/articole/1139/fish-fingers-cu-orez-si-sos-de-smantana.html Renunţă la batoanele de peşte din comerţ! Şi tu poţi prepara o variantă a lor mult mai gustoasă şi mai sănătoasă: fish fingers cu orez şi sos de smântână!]]> Fri, 05 Jun 2020 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1139/fish-fingers-cu-orez-si-sos-de-smantana.html http://www.ebucataria.ro/articole/2192/smoothie-la-mic-dejun-de-ce-nu-5-retete-delicioase.html Ce mănânci de obicei la micul dejun? Dacă ești - la fel ca restul dintre noi - de multe ori blocat și nu foarte sigur ce să mănânci la cea mai importantă masă a zilei, uite o idee: de ce nu un smoothie sănătos?]]> Wed, 03 Jun 2020 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/2192/smoothie-la-mic-dejun-de-ce-nu-5-retete-delicioase.html http://www.ebucataria.ro/articole/1594/desert-cu--banane-si-crema-de-ciocolata.html Desert cu banane şi cremă de ciocolată – sună bine, nu-i aşa? Stai să vezi reţeta noastră: simplă, delicioasă şi rapidă! Perfectă chiar şi la micul-dejun!]]> Tue, 02 Jun 2020 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1594/desert-cu--banane-si-crema-de-ciocolata.html http://www.ebucataria.ro/articole/1744/pudra-de-carob-vs-pudra-de-cacao---5-motive-pentru-care-sa-o-alegi-pe-prima.html Auzim deseori că pudra de cacao nu este atât de sănătoasă pe cât am crede. Durerile de cap, nervozitatea, insomnia – sunt doar câteva dintre motivele invocate cel mai des. Crezi sau nu asta, un lucru e sigur: greu renunţăm la ciocolată! Da, dar dacă ţi-am spune că există o alternativă la fel de gustoasă, dar mult mai sănătoasă?]]> Mon, 01 Jun 2020 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1744/pudra-de-carob-vs-pudra-de-cacao---5-motive-pentru-care-sa-o-alegi-pe-prima.html http://www.ebucataria.ro/articole/291/rulouri-de-pui-invelit-in-bacon.html Întotdeauna mi-au plăcut felurile de mâncare care sfârșesc învelite în bacon. Oricât ar fi de nesănătos, baconul are un gust unic. Știu ei englezii ce știu :) Asta am gătit aseară, o rețetă deviată dintr-o rețetă deviată, la rândul ei, din altă rețetă. Un fel de inovație, da' a ieșit tare bun.]]> Sun, 31 May 2020 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/291/rulouri-de-pui-invelit-in-bacon.html http://www.ebucataria.ro/articole/989/dorada-pe-gratar.html Dorada este un peşte cu carne albă, nu foarte grasă, nelipsit din bucătăria mediteraneană. Am ales varianta dorada pe grătar şi nu am dat greş nici de astă dată!]]> Sat, 30 May 2020 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/989/dorada-pe-gratar.html http://www.ebucataria.ro/articole/1976/quinoa-cu-scortisoara-mere-si-nuci.html Iată un desert delicios şi sănătos! Prepară şi tu quinoa cu scorţişoară, mere şi nuci dacă te-ai plictisit de dulciurile clasice şi vrei să încerci ceva special!]]> Fri, 29 May 2020 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1976/quinoa-cu-scortisoara-mere-si-nuci.html http://www.ebucataria.ro/articole/426/cheesecake-cu-ciocolata.html Acum o lună s-au întâmplat două lucruri noi şi fascinante în viaţa mea: 1. am călătorit pentru prima oară în SUA şi 2. am descoperit cel mai bun cheesecake din lume. Să nu vă aşteptaţi la ceva fancy şi homemade sau făcut din cele mai bio şi fair trade ingrediente. Din contră, sunt sigură că sunt produse după aceleaşi tipare folosite de orice lanţ de fast-food american. Cu toate astea, cheesecake-urile de la The Cheesecake Factory au o consistenţă, o aromă şi un aspect absolut irezistibile pentru mine. Mi le-am setat ca reper, deci tot ce sper este să reuşesc să mă apropii de gustul suprem într-o bună zi. Nu e deloc uşor, dar am început seria de încercări: Cheesecake cu două feluri de ciocolată.]]> Wed, 27 May 2020 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/426/cheesecake-cu-ciocolata.html http://www.ebucataria.ro/articole/952/salata-cu-dovleac-si-branza-feta.html Un mix de culori şi arome într-o delicioasă salată cu dovleac şi brânză feta! Colorată, neobişnuită ca asocieri, dar deosebit de gustoasă şi de efect!]]> Tue, 26 May 2020 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/952/salata-cu-dovleac-si-branza-feta.html http://www.ebucataria.ro/articole/210/penne-la-cuptor.html Mi-era poftă zilele astea de paste. Dar cum paste am tot mâncat în ultima vreme, de toate felurile, m-am gândit să fac ceva ce n-am mai mâncat de multă vreme - paste la cuptor.]]> Mon, 25 May 2020 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/210/penne-la-cuptor.html http://www.ebucataria.ro/articole/627/duminica-floriilor-obiceiuri-superstitii-si-traditii-culinare.html Duminica Floriilor este cea mai importantă sărbătoare din Postul Paştelui care vesteşte totodată Învierea Domnului. Creştinii prăznuiesc în această zi intrarea lui Iisus Hristos în Ierusalim, alături de cei 12 ucenici, atunci când acesta a fost întâmpinat de locuitorii oraşului cu flori şi ramuri de palmier, simbolizate la noi prin frunzele de salcie.]]> Sun, 14 Apr 2019 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/627/duminica-floriilor-obiceiuri-superstitii-si-traditii-culinare.html http://www.ebucataria.ro/articole/536/pizza-jamie-oliver.html I-am spus "pizza Jamie Oliver" pentru că atât aluatul cât și sosul de roșii sunt făcute în litera și spiritul rețetelor lui Jamie Oliver. Doar cu toppingurile m-am jucat un pic - aparent, eu și Jamie nu prea avem gusturi comune în materie de toppinguri, că eu, de exemplu, n-aș pune pe pizza carne de porc, tot așa cum n-aș pune struguri. Deh, fiecare cu gusturile lui, ca să zic așa]]> Sat, 13 Apr 2019 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/536/pizza-jamie-oliver.html http://www.ebucataria.ro/articole/882/vinete-umplute-stropite-cu-iaurt.html Dacă te-ai plictisit de clasica salată de vinete, iată un preparat pe gustul tău! Pregăteşte vinete umplute, stropite cu iaurt – o mâncare uşoară şi delicioasă!]]> Fri, 12 Apr 2019 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/882/vinete-umplute-stropite-cu-iaurt.html http://www.ebucataria.ro/articole/1121/praline-raw-cu-pudra-de-carob-si-seminte.html Bomboanele fără gluten sau zahăr sunt cel mai simplu de preparat! Cauţi un exemplu? Ce zici de aceste delicioase praline raw cu pudră de carob şi seminţe?]]> Wed, 10 Apr 2019 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1121/praline-raw-cu-pudra-de-carob-si-seminte.html http://www.ebucataria.ro/articole/588/curry-tailandez-cu-muschi.html Dragilor, bine v-am regăsit. Am găsit absolut întâmplător un sos pentru wok interesant, numit "Thai Red Curry". Pentru că arăta bine, mi-am zis să-l încerc într-o rețetă foarte simplă, încropită pe loc.]]> Tue, 09 Apr 2019 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/588/curry-tailandez-cu-muschi.html http://www.ebucataria.ro/articole/1587/salata-cu-sfecla-rosie-nuci-si-spanac.html O altă combinaţie uşoară, dar spectaculoasă ca aspect şi gust! Simplă sau în alte asocieri culinare, alege şi tu aceasta salată cu sfecla roşie, nuci şi spanac!]]> Mon, 08 Apr 2019 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1587/salata-cu-sfecla-rosie-nuci-si-spanac.html http://www.ebucataria.ro/articole/1165/frumusete-din-bucatarie---5-alimente-si-beneficiile-lor-nebanuite.html Miere, ulei de cocos, bicarbonat de sodiu, apă minerală, ulei de măsline – eşti obişnuit tot timpul să le integrezi în cele mai gustoase reţete, nu-i aşa? Ei bine, de acum le poţi folosi şi ca produse naturale pentru frumuseţe pentru că beneficiile lor nu se opresc la aria culinară.]]> Tue, 13 Nov 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1165/frumusete-din-bucatarie---5-alimente-si-beneficiile-lor-nebanuite.html http://www.ebucataria.ro/articole/1378/dieta-occidentala-si-boala-alzheimer---exista-sau-nu-o-legatura.html E drept, dietele bazate pe fructe, legume şi alimente bogate în substanţe nutritive sunt din ce în ce mai populare. Cu toate astea, sunt destui cei care optează încă pentru produse fast-food, carne procesată sau mici delicii dulci, dar atât de bogate în zahăr. Aşa numita dietă occidentală, însă, nu este nici pe departe atât de sigură şi sănătoasă.]]> Sun, 09 Sep 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1378/dieta-occidentala-si-boala-alzheimer---exista-sau-nu-o-legatura.html http://www.ebucataria.ro/articole/189/cotlet-crestat-i-piure-de-legume.html Cotletul nu e cea mai iubită bucată dintr-un porc. E o carne mai uscată, mai seacă decât, să zicem, ceafa. Dar într-o combinație fericită cu legume poate da un prânz delicios și mult mai sănătos decât ceafa.]]> Sat, 08 Sep 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/189/cotlet-crestat-i-piure-de-legume.html http://www.ebucataria.ro/articole/604/dulcegarii-secretul-placintei-sarbesti.html Plăcinta sârbească este un desert pe care nu oricine știe să îl gătească. Chiar dacă preparatul se găsește în comerț, în cofetării sau diferite magazine, se spune că plăcinta tradițională sârbească are un secret în preparare cunoscut doar de gospodinele din comunitățile de sârbi.]]> Fri, 07 Sep 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/604/dulcegarii-secretul-placintei-sarbesti.html http://www.ebucataria.ro/articole/1053/lipsa-de-calciu-10-alimente-eficiente.html Te dor muşchii sau articulaţiile, te simţi obosit şi ai ameţeli? Nu pune totul pe seama asteniei de toamnă pentru că lucrurile ar putea fi ceva mai complicate. Lipsa de calciu se manifestă la fel, iar acest deficit nu ar trebui deloc neglijat.]]> Thu, 06 Sep 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1053/lipsa-de-calciu-10-alimente-eficiente.html http://www.ebucataria.ro/articole/1782/mancarica-de-vinete-si-branza.html Dacă nici acum, toamna, nu jonglăm cu ingredientele de sezon, atunci când? Tocmai de aceea, te invităm să prepari o delicioasă mâncărică de vinete şi brânză!]]> Wed, 05 Sep 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1782/mancarica-de-vinete-si-branza.html http://www.ebucataria.ro/articole/1020/cornulete-cu-nuca-si-gem-de-prune.html Dacă ai făcut toamna asta gem de prune, trebuie să prepari şi câteva deserturi specifice, cum sunt şi aceste delicioase cornuleţe cu nucă şi gem de prune!]]> Tue, 04 Sep 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1020/cornulete-cu-nuca-si-gem-de-prune.html http://www.ebucataria.ro/articole/1256/vitamina-a---beneficii-surse-naturale-si-contraindicatii.html Optăm deseori pentru un supliment cu multivitamine sau pentru un anumit aliment fiindcă ne furnizează doza optimă dintr-o anumită substanţă benefică sănătăţii noastre.]]> Mon, 03 Sep 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1256/vitamina-a---beneficii-surse-naturale-si-contraindicatii.html http://www.ebucataria.ro/articole/1718/potasiul-simptomele-deficitului-de-potasiu-surse-naturale-si-beneficii-pentru-sanatate.html Unul dintre cele mai importante minerale pentru sănătatea noastră este potasiul. Acesta ajută la buna funcţionare a muşchilor, inimii, sistemului digestiv, rinichilor sau sistemului osos. Bineînţeles, beneficiile sale nu se opresc aici.]]> Sun, 02 Sep 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1718/potasiul-simptomele-deficitului-de-potasiu-surse-naturale-si-beneficii-pentru-sanatate.html http://www.ebucataria.ro/articole/1407/clatite-fara-gluten.html Trendul “gluten free” nu este doar un moft. Produsele cu gluten cresc inflamaţia în corp şi, în plus, nu sunt tolerate de foarte multe persoane. Tocmai de aceea, au apărut o groază de preparate delicioase şi fără gluten.]]> Sat, 01 Sep 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1407/clatite-fara-gluten.html http://www.ebucataria.ro/articole/1793/3-alimente-de-care-sa-te-feresti.html Vorbim, poate, prea des despre ce alimente sunt sănătoase şi ar trebui să le introducem în dieta zilnică, uitând de acele ingrediente de care ar trebui să ne ferim.]]> Fri, 31 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1793/3-alimente-de-care-sa-te-feresti.html http://www.ebucataria.ro/articole/76/gogosari-cu-branza-la-gratar.html Thu, 30 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/76/gogosari-cu-branza-la-gratar.html http://www.ebucataria.ro/articole/554/chipsuri-de-casa.html Am profitat de faptul că am primit cadou de la Moulinex un super aparat. Se numește Fresh Express și știe să răzuiască, să felieze și să macine cam orice. Eu l-am folosit - întâiași dată, pentru prima oară - la chipsurile astea de cartofi, care înlocuiesc cu mult succes orice chipsuri din magazine.]]> Thu, 30 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/554/chipsuri-de-casa.html http://www.ebucataria.ro/articole/556/o-tochitura-oarecum-moldoveneasca.html Tochitura, pre numele ei adevărat, provine de la verbul a topi rostit cu grai moldovenesc - a tochi. E o mâncare care a evoluat de-a lungul a sute de ani de la bucăți de porc cu grăsime prăjite până la combinația pe care o găsim azi în restaurante cu denumiri ca tochitură moldovenească, ardelenească și câte or mai fi.]]> Wed, 29 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/556/o-tochitura-oarecum-moldoveneasca.html http://www.ebucataria.ro/articole/1364/paste-rigatoni-cu-mazare-si-cascaval.html Pentru un plus de savoare, optează pentru combinaţia asta: paste rigatoni cu mazăre şi caşcaval! Descoperă mai jos şi celelalte ingrediente delicioase!]]> Mon, 27 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1364/paste-rigatoni-cu-mazare-si-cascaval.html http://www.ebucataria.ro/articole/280/pljeskavica-sarbeasca.html Aseară am petrecut cu dragul nostru de Mile. N-am fost mulți, doar Groparu, Crivăț, eu, Raluca mea și Sârbul. Am avut loza și bere. Și pljeskavica, pe care am făcut-o după rețeta pe care ne-a dat-o el cu fix un an înainte să plece...să plece. Nouă ne e dor de el și ne-o fi multă vreme de aici înainte. Ne potolim cum putem, cu câte o seară de felul ăsta. Hai să vă dau rețeta.]]> Sun, 26 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/280/pljeskavica-sarbeasca.html http://www.ebucataria.ro/articole/572/cotlete-marinate-in-bere-neagra.html Nu-mi place berea neagră în mod special. Bine, nu-mi place deloc, de fapt. Dar a făcut o treabă tare bună cu cotletele astea, ajutată și de hrean, și de celelalte arome, astfel că la urmă mă priveau din farfurie 2 cotlete fragede, gustoase și suculente. Rețeta e o adaptare după o rețetă de-a lui Robert Rainford, care mi-a provocat poftă de la prima vedere.]]> Sat, 25 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/572/cotlete-marinate-in-bere-neagra.html http://www.ebucataria.ro/articole/1427/salata-de-sfecla-rosie.html O salată de sfeclă roşie merge perfect cu multe preparate, dar poate fi savurata şi ca atare, fiind deosebit de gustoasă, dar şi remediul perfect pentru anemie.]]> Thu, 23 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1427/salata-de-sfecla-rosie.html http://www.ebucataria.ro/articole/813/dulcegarii-alba-dulceata-de-sfecla-rosie-mere-si-ghimbir-si-de-dovleac-mere-si-scortisoara-produse-la-cetea.html O gamă variată de dulcețuri preparate pe sobă, la foc de lemne, realizate după rețete și tehnici tradiționale de producție, de la cele simple, cum ar fi de prune, de vișine sau de măceșe, până la sortimente mai atipice, o combinație de sfeclă roșie, mere și ghimbir sau de dovleac, mere și scorțișoară, sunt produse în mica sa făbricuță de către un tânăr, de 27 de ani, din satul Cetea, de la poalele Apusenilor.]]> Tue, 21 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/813/dulcegarii-alba-dulceata-de-sfecla-rosie-mere-si-ghimbir-si-de-dovleac-mere-si-scortisoara-produse-la-cetea.html http://www.ebucataria.ro/articole/1040/pastila-de-sanatate-catina-cu-miere-pentru-imunitate.html Cătina (Hippophae Rhamnoides) a fost folosită de secole în China pentru a preveni sau chiar trata anumite afecţiuni. Bogată în vitaminele B1, B2, K, C, A, acid folic, antioxidanţi, minerale şi acizii graşi esenţiali Omega 3, 6, 9 şi 7, cătina este astăzi în centrul numeroaselor studii realizate de cercetători.]]> Mon, 20 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1040/pastila-de-sanatate-catina-cu-miere-pentru-imunitate.html http://www.ebucataria.ro/articole/1001/dulcegarii-gorj-tort-de-nuci-cu-crema-de-ciocolata.html Un desert mai pretențios, dar care cu siguranță poate fi vedeta unei mese festive cu care vă veți surprinde plăcut invitații, este tortul de nuci cu cremă de ciocolată. Acesta garantează satisfacerea gusturilor în materie de "dulce" chiar și în rândul celor mai pretențioși meseni.]]> Sun, 19 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1001/dulcegarii-gorj-tort-de-nuci-cu-crema-de-ciocolata.html http://www.ebucataria.ro/articole/1789/salata-cu-smochine-branza-si-legume.html O combinaţie prea îndrăzneaţă? De cum o vei încerca, vei vedea că, deşi exotică şi nonconformistă, această salată cu smochine, brânză şi legume e de neratat!]]> Sat, 18 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1789/salata-cu-smochine-branza-si-legume.html http://www.ebucataria.ro/articole/1406/uleiul-de-tamaie-uleiul-rege-in-aromoterapie.html Uleiurile esenţiale sunt din ce în ce mai apreciate. Proprietăţile lor benefice le recomandă în numeroase afecţiuni, fiind folosite şi în practici de meditaţie sau relaxare. Extras din copacul Boswellia sacră, uleiul de tămâie este considerat uleiul-rege în aromoterapie.]]> Fri, 17 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1406/uleiul-de-tamaie-uleiul-rege-in-aromoterapie.html http://www.ebucataria.ro/articole/1967/tagliatele-cu-parmezan-si-nuci.html Pentru aceste tagliatele cu parmezan şi nuci am folosit ingrediente simple şi savuroase, într-un preparat simplu, cu final delicios! Vezi aici reţeta!]]> Thu, 16 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1967/tagliatele-cu-parmezan-si-nuci.html http://www.ebucataria.ro/articole/502/prajitura-garibaldi.html Prăjitura asta era în copilărie una dintre preferatele mele - și o tot băteam la cap pe mama să-mi facă. Se vede treaba că anumite gusturi nu se schimbă niciodată, pentru că încă îmi place foarte tare, doar că acum mă bat eu pe mine însumi la cap s-o fac. E drept, la asta contribuie și faptul că-i foarte ușor de făcut.]]> Wed, 15 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/502/prajitura-garibaldi.html http://www.ebucataria.ro/articole/634/retete-vechi-de-100-de-ani-varza-cu-ciuperci-hribi-si-gogosi-cu-untdelemn.html În cadrul acestei rubrici vă prezentăm rețete culinare vechi, preluate din diferite ''tratate'' de specialitate, precizând, de fiecare dată, sursa.]]> Tue, 14 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/634/retete-vechi-de-100-de-ani-varza-cu-ciuperci-hribi-si-gogosi-cu-untdelemn.html http://www.ebucataria.ro/articole/903/papanasi-cu-smantana-si-dulceata-de-afine.html Delicioase, uşor de preparat şi versatile – aşa am defini unele reţete tradiţionale. Pentru azi, ce spui de papanaşi cu smântână şi dulceaţă de afine?]]> Mon, 13 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/903/papanasi-cu-smantana-si-dulceata-de-afine.html http://www.ebucataria.ro/articole/516/pui-cerchez.html Denumirea vine de la poporul cerchez. Republica Karaciai-Cerchezia e parte din Federația Rusă, dar cei mai mulți cerchezi trăiesc în Turcia, de unde provine și rețeta asta. Pe care însă n-am respectat-o întocmai, pentru că nu-mi suna foarte bine în varianta originală :)]]> Sun, 12 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/516/pui-cerchez.html http://www.ebucataria.ro/articole/347/cheesecake.html Am auzit și citit atâtea păreri de foarte bine despre această rețetă a lui Viorel, încât poftesc la ea de luni de zile. Și, cum n-am avut ocazia s-o încerc făcută de el, și nici n-am mai avut răbdare să aștept până o să ne vedem din nou, a fost musai s-o încerc. Ca aspect, nu mi-a ieșit perfect. Dar vai, cât de bună e!]]> Sat, 11 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/347/cheesecake.html http://www.ebucataria.ro/articole/456/aripioare-de-pui-cu-sos-hoi-sin.html Este un fel de mâncare foarte popular în restaurantele cantoneze. Sosul Hoi Sin se potriveşte perfect cu sosul de soia şi cu mierea. Rețeta este rapidă, iar gustul absolut delicios, dulce-sărat și aromat.]]> Fri, 10 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/456/aripioare-de-pui-cu-sos-hoi-sin.html http://www.ebucataria.ro/articole/1778/conopida-cu-cartofi-natur.html Ambele delicioase, combină conopidă cu cartofi natur pentru un preparat consistent şi simplu! E perfect pentru prânz sau o cină luată ceva mai devreme!]]> Thu, 09 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1778/conopida-cu-cartofi-natur.html http://www.ebucataria.ro/articole/788/ciorba-de-perisoare.html Ai poftă de o ciorbă uşoară, sănătoasă şi foarte gustoasă? Ei bine, dacă prima variantă la care te-ai gândit a fost ciorba de perişoare, ai ales preparatul câştigător!]]> Wed, 08 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/788/ciorba-de-perisoare.html http://www.ebucataria.ro/articole/262/paste-multicolore-cu-champignon-i-provolone.html Am primit pachet din Italia. Mi l-a adus Emil Tămaș, un tânăr pe care-l știu de pe Twitter și cu care nu m-am întâlnit prea des pe lângă net (lucru reparabil, de bună seamă). În pachet, o bucată de provolone, grozavă brânză 'talienească (vă invit să gugăliți după dânsa și să aflați detalii picante, așa ca bucata primită de mine). M-a apucat pofta de paste și, în consecință, am făcut o combinație în care am inclus și brânza asta. Iat-o:]]> Tue, 07 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/262/paste-multicolore-cu-champignon-i-provolone.html http://www.ebucataria.ro/articole/562/peste-cu-sos-iute-acrisor.html Iar a trecut prea multă vreme de când n-am mai făcut pește. Așa că ieri am improvizat o minune cu ce-aveam la îndemână. Peștele ca peștele, dar sosul mi-a plăcut mult și cred că data viitoare îl fac în cantități mai mari și îl încerc și cu oarece pui. O singură observație - eu am folosit pangasius, că asta mi-a fost aproape. Dar dacă încercați rețeta asta, vă recomand să folosiți alt pește alb: cod, merluciu sau ce vă place mai tare și mai tare. Pangasius nu-i grozav în povestea asta.]]> Mon, 06 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/562/peste-cu-sos-iute-acrisor.html http://www.ebucataria.ro/articole/1780/placinta-cu-prune.html Poate nu e o reţetă sofisticată, dar vei fi uimit în mod plăcut de un preparat ce aduce, întrucâtva, cu o pizza ceva mai specială: plăcintă cu prune!]]> Sat, 04 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1780/placinta-cu-prune.html http://www.ebucataria.ro/articole/501/mămăligă-bucovineană.html Am să vă rog să ignorați cârnații și telemeaua de oaie din această rețetă. Ele sunt doar o garnitură ocazională pentru cea mai bună și mai ... aparte mămăligă pe care am făcut-o vreodată - adevărata "vedetă" a acestei combinații. Pe cât de simplă, pe-atât de gustoasă și de potrivită cu ce mai vine pe lângă (în cazul meu de azi, telemeaua și cârnații). Musai să-i mulțumesc lui Vlad pentru pont :)]]> Fri, 03 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/501/mămăligă-bucovineană.html http://www.ebucataria.ro/articole/378/kebab-maur-cu-cartofi-cop-i-i-sos-de-coriandru.html Kebabul ăsta maur - Pinchos Morunos - e o rețetă andaluză care aduce la un loc niște arome simple care se combină perfect. S-a potrivit foarte bine cu carfotii copți cu boia, dar mai ales cu sosul verde de coriandru - mojo del cilantro - care e originar din insulele Canare.]]> Wed, 01 Aug 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/378/kebab-maur-cu-cartofi-cop-i-i-sos-de-coriandru.html http://www.ebucataria.ro/articole/361/mousse-de-ciocolata-cu-sos-de-vanilie.html Întotdeauna am fost fascinat de spuma de ciocolată. Mi se părea așa, o chestie foarte complicat de făcut, care trebuie mâncată numai la restaurantele cu bucătari foarte pricepuți. Asta numai până am aflat cât de simplu de făcut este. Rețeta asta am "furat-o" de la Irina Ignat și Ioan Fatol, maeștrii bucătari la City Plaza, in Cluj.]]> Tue, 31 Jul 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/361/mousse-de-ciocolata-cu-sos-de-vanilie.html http://www.ebucataria.ro/articole/1418/vitamina-k---beneficii-surse-naturale-si-contraindicatii.html Oprirea hemoragiei sau prevenirea cheagurilor de sânge sunt doar două dintre cele mai importante situaţii în care se recomandă administrarea vitaminei K. Deşi nu se regăseşte printre suplimentele obişnuite, această vitamină joacă un rol esenţial în sănătatea întregului nostru organism.]]> Mon, 30 Jul 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1418/vitamina-k---beneficii-surse-naturale-si-contraindicatii.html http://www.ebucataria.ro/articole/305/pui-indian-cu-mirodenii-i-iaurt.html În mod normal, rețeta asta (pe care am văzut-o la Radu Popovici) ar fi trebuit să se numească "porc cu coriandru". Dar pentru că, după cum veți vedea, nu are nici porc, nici coriandru, i-am spus pui (pentru că e cu pui) indian (pentru că provinde din India) cu mirodenii (pentru că puiul e îmbălsămat în mirodenii) și iaurt (pentru că are sos de iaurt)]]> Sun, 29 Jul 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/305/pui-indian-cu-mirodenii-i-iaurt.html http://www.ebucataria.ro/articole/285/pollo-frito-puertorriqueno.html Asta este o mâncare pe care, probabil, o s-o pot face foarte rar, în ciuda faptului că e uimitor de simplă. Dar se bazează pe un condiment pe care eu, unul, nu l-am găsit în România niciodată - Asuete. Pe care Cosmin mi l-a adus din Filipine. Aduce vag cu nucșoara, dar e diferit mult.]]> Sat, 28 Jul 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/285/pollo-frito-puertorriqueno.html http://www.ebucataria.ro/articole/1919/cartofi-copti-cu-cimbru-si-rozmarin.html De post, simpli şi delicioşi! Prepară şi tu aceşti cartofi copţi, cu cimbru şi rozmarin în zilele în care vrei ceva gustos şi consistent, dar fără carne!]]> Thu, 26 Jul 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1919/cartofi-copti-cu-cimbru-si-rozmarin.html http://www.ebucataria.ro/articole/1229/supa-de-galuste.html Cu carne sau fără carne, această supă de găluşte este la fel de gustoasă! Hrănitoare şi uşor de preparat, iată reţeta pe care o poţi pregăti şi tu oricând!]]> Wed, 25 Jul 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1229/supa-de-galuste.html http://www.ebucataria.ro/articole/1415/aperitiv-inimioare.html La ocaziile speciale sau când doreşti o gustare mai inedită, acest aperitiv-inimioare va fi la fel de potrivit! Pentru umplutură, alege ingredientele preferate!]]> Tue, 24 Jul 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1415/aperitiv-inimioare.html http://www.ebucataria.ro/articole/870/conopida-pane-cu-paste.html Îţi plac preparatele cu paste? Dar cele cu conopida? Dacă răspunsul este afirmativ, trebuie să încerci reţeta noastră de conopidă pane cu paste.]]> Mon, 23 Jul 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/870/conopida-pane-cu-paste.html http://www.ebucataria.ro/articole/545/pui-cu-mango.html De obicei, când mi-e poftă de vreo chinezărie, răsfoiesc Rețetele lui Radu. Ieri am dat peste acest pui cu mango, la care am poftit intens de îndată. Am adaptat (puțin) rețeta la ce-aveam eu la îndemână și de ea am lipit un orez basmati, ca să-i dau o tentă de multiculturalitate :)]]> Sat, 21 Jul 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/545/pui-cu-mango.html http://www.ebucataria.ro/articole/1327/salau-pe-gratar.html Ai gătit vreodată şalău pe grătar? Poate îţi pare un preparat simplu, dar devine delicios atunci când îl savurezi în combinaţii inedite! Iată mai jos reţeta!]]> Fri, 20 Jul 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1327/salau-pe-gratar.html http://www.ebucataria.ro/articole/1966/muschiulet-de-vita-la-gratar-cu-broccoli-si-conopida.html O alegere consistentă şi spectaculoasă ca aspect şi gust: muşchiuleţ de vită la grătar, cu broccoli şi conopidă. Cartofii prăjiţi sunt bonus! Vezi reţeta!]]> Wed, 18 Jul 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1966/muschiulet-de-vita-la-gratar-cu-broccoli-si-conopida.html http://www.ebucataria.ro/articole/1233/cartofi-gratinati-la-cuptor.html Pentru prânz sau gustarea de la serviciu, aceşti cartofi gratinaţi la cuptor sunt perfecţi! Ingredientele simple, dar delicioase dau un preparat special!]]> Mon, 16 Jul 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1233/cartofi-gratinati-la-cuptor.html http://www.ebucataria.ro/articole/912/friptura-de-vita-cu-legume.html Fâşii de carne de vită, ardei copt şi câţiva căţei de usturoi pentru un plus de aromă. Ce zici, încerci la cină această delicioasă friptură de vită cu legume?]]> Sun, 15 Jul 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/912/friptura-de-vita-cu-legume.html http://www.ebucataria.ro/articole/1153/ton-cu-legume.html Renunţă la conservele cu ton în favoarea preparatelor făcute chiar de tine! Poţi opta pentru varianta ton cu legume, o reţetă simplă şi foarte gustoasă!]]> Thu, 12 Jul 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1153/ton-cu-legume.html http://www.ebucataria.ro/articole/1869/cartofi-cu-broccoli-la-cuptor.html Descoperă mai jos o reţetă simplă, dar al cărei rezultat te va uimit plăcut, cu siguranţă! Găteşte cartofi cu broccoli la cuptor chiar şi la ocaziile speciale!]]> Wed, 11 Jul 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1869/cartofi-cu-broccoli-la-cuptor.html http://www.ebucataria.ro/articole/576/pui-si-taitei-japonezi-cu-hrisca.html O rețetă de făcut seara, când vii de la serviciu. Pentru că e gustoasă și prepararea durează cam 10 minute, dacă nu ținem cont de perioada de marinare a puiului. Tăițeii cu hrișcă nu-s musai de folosit ca garnitură, în general se pun în supă - dar au fost potriviți și au echilibrat delicat aromele puiului.]]> Tue, 10 Jul 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/576/pui-si-taitei-japonezi-cu-hrisca.html http://www.ebucataria.ro/articole/1981/legume-asortate-cu-orez.html Lasă deoparte preparatele banale pentru această opţiune simplă, dar atât de gustoasă şi savuroasă: legume asortate, cu orez! Vezi mai jos toate ingredientele!]]> Mon, 09 Jul 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1981/legume-asortate-cu-orez.html http://www.ebucataria.ro/articole/1545/peste-cu-dovlecei-pane.html Ce faci când nu mai ştii ce preparat culinar să mai încerci? Recurgi la combinaţii delicioase, bineînţeles! De exemplu, ce ai zice de peşte cu dovlecei pane?]]> Sun, 08 Jul 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1545/peste-cu-dovlecei-pane.html http://www.ebucataria.ro/articole/2004/salata-cu-branza-de-oaie-masline-si-legume-cu-frunze-verzi.html Gata cu preparatele grele! De acum, ne desfătăm cu variante uşoare şi delicioase! Ce zici de această salată cu brânză de oaie, măsline şi legume cu frunze verzi? Vezi mai jos tot ce conţine!]]> Sat, 07 Jul 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/2004/salata-cu-branza-de-oaie-masline-si-legume-cu-frunze-verzi.html http://www.ebucataria.ro/articole/463/mu-chiule-impanat-i-cartofi-cop-i.html Când a văzut mușchiulețul cu roșii coapte, Răzvan m-a rugat intens să fac rapid și un mușchiuleț împănat. Și pentru că Răzvan mi-e prieten de mult timp, nu s-a putut să-l refuz. Așa că am făcut un mușchiuleț foarte, foarte simplu - și tocmai de aia mi-a ieșit tare gustos.]]> Fri, 06 Jul 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/463/mu-chiule-impanat-i-cartofi-cop-i.html http://www.ebucataria.ro/articole/1397/rulouri-de-carne-de-vita-cu-bacon-si-legume.html Un preparat inedit, ce combină carnea cu legumele. Ce zici de aceste rulouri de carne de vită cu bacon şi legume? Ai opta pentru ele la o ocazie specială?]]> Thu, 05 Jul 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1397/rulouri-de-carne-de-vita-cu-bacon-si-legume.html http://www.ebucataria.ro/articole/1149/crackers-cu-sare-si-susan.html Gustare crocantă, simplă şi săţioasă? Lasă deoparte variantele din comerţ pentru aceşti delicioşi crackers cu sare şi susan, perfecţi şi în perioada postului!]]> Wed, 04 Jul 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1149/crackers-cu-sare-si-susan.html http://www.ebucataria.ro/articole/1151/fudge-de-ciocolata-si-alune-de-padure.html Un desert foarte popular în America, fudge-ul a fost prima oră menţionat într-un înscris din 1886. Reţeta originală a cunoscut de atunci mai multe variante, cu fructe uscate, nuci şi bomboane. Încearcă şi tu propunerea noastră: fudge de ciocolată şi alune de pădure!]]> Tue, 03 Jul 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1151/fudge-de-ciocolata-si-alune-de-padure.html http://www.ebucataria.ro/articole/1954/salata-cu-spanac-ciuperci-si-branza.html Am preparat un mix de ingrediente delicioase şi savuroase. Pentru zilele în care vrei ceva nepretenţios, alege această salată cu spanac, ciuperci şi brânză!]]> Mon, 02 Jul 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1954/salata-cu-spanac-ciuperci-si-branza.html http://www.ebucataria.ro/articole/242/tagliatelle-cu-gorgonzola-i-pesto.html Tagliatellele sunt un soi de paste subțiri și late care necesită un timp scăzut de fierbere și care sunt folosite la noi mult prea puțin. Consider că li se face o nedreptate în felul ăsta, în fond, sunt mult mai ieftine decât spaghetele și mult mai ușor de preparat. Da, e adevărat, și mult mai ușor de stricat, din cauza fragilității lor]]> Sun, 01 Jul 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/242/tagliatelle-cu-gorgonzola-i-pesto.html http://www.ebucataria.ro/articole/496/o-supa-foarte-simpla-de-fasole-cu-afumatura.html De multă vreme n-am mai făcut o zamă. Eu, recunosc, nu mă prea omor după supe și ciorbe, dar sunt câteva la care nu pot spune nu, printre care și supele sau ciorbele de fasole. Varianta asta de supă e cea mai simplă pe care o știu, se face rapid și îmi satisface cele mai critice gusturi, ca să folosesc un clișeu :)]]> Sat, 30 Jun 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/496/o-supa-foarte-simpla-de-fasole-cu-afumatura.html http://www.ebucataria.ro/articole/550/curcan-cu-sos-nuoc-cham.html Sosul Nuoc Cham e un sos vietnamez bun la toate. Adică merge de minune la o mulțime de mâncăruri, pentru că e proaspăt și dulce și iute și sărat. Eu am zis că dacă merge la pește și la pui, trebuie să meargă și la curcan. Și a mers, de minune.]]> Fri, 29 Jun 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/550/curcan-cu-sos-nuoc-cham.html http://www.ebucataria.ro/articole/493/un-tebasaki-foarte-autohton.html Tebasaki este o mâncare tradițională japoneză care presupune aripioare de pui marinate în sake cu ghimbir, apoi prăjite în baie de ulei și amestecate cu un sos tot pe bază de sake și mirin (vin de orez). Eu am adaptat-o... mult :) Pentru că n-am avut sake și mirin, am folosit vin alb demisec. Pentru că încerc, în general, să evit prăjeala în ulei, am folosit tigaia grill. În fine, pentru că lucrez la o carte cu rețete pe bază de piept de pui, am folosit piept și nu aripioare.]]> Thu, 28 Jun 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/493/un-tebasaki-foarte-autohton.html http://www.ebucataria.ro/articole/573/somon-marocan.html Ca să fiu sincer, e somon norvegian, nu marocan. Doar modul de preparare aduce cu bucătăria marocană. Am gătit somon în multe feluri - e în top 3 al plăcerilor mele culinare - dar rețeta asta dă niște valențe cu totul noi gustului oricum foarte bun al somonului. Și se face și rapid, și ușor]]> Wed, 27 Jun 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/573/somon-marocan.html http://www.ebucataria.ro/articole/1185/spaghete-cu-vita-si-sos-de-rosii.html Un design special pentru un preparat gustos şi aromat! Aceste spaghete cu vită şi sos de roşii sunt perfecte într-o companie plăcută şi cu un pahar de vin roşu!]]> Tue, 26 Jun 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1185/spaghete-cu-vita-si-sos-de-rosii.html http://www.ebucataria.ro/articole/1124/supa-de-pui.html Pentru imunitate, recuperarea de după răceală sau pur şi simplu pentru gustul delicios, supa de pui este întotdeauna o variantă demnă de luat în seamă!]]> Mon, 25 Jun 2018 00:00:00 GMT http://www.ebucataria.ro/articole/1124/supa-de-pui.html