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	<title>Eat-Alia blog</title>
	
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		<title>Il blog di Eat-alia si trasferisce su Carlos Way</title>
		<link>http://www.eataliablog.com/2010/11/23/il-blog-di-eat-alia-si-trasferisce-su-carlos-way/</link>
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		<pubDate>Tue, 23 Nov 2010 16:08:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p>L’esperienza di questo blog, dopo circa due anni, si è naturalmente esaurita. Eat-Alia ed i thread ad essa connessi  entrano a far parte di un più vasto e coinvolgente progetto!</p>
<p>Grazie a questa iniziativa il blog ospiterà non solo il settore enogastronomico nella categoria Wine&#38;Food, ma anche altre attività e professionalità presenti nel nostro staff, configurandosi [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/11/images.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-2027" title="images" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/11/images-300x150.jpg" alt="images" width="177" height="107" /></a>L’esperienza di questo blog, dopo circa due anni, si è naturalmente esaurita. Eat-Alia ed i thread ad essa connessi  entrano a far parte di un più vasto e coinvolgente progetto!</p>
<p>Grazie a questa iniziativa il blog ospiterà non solo il settore enogastronomico nella categoria <strong>Wine&amp;Food</strong>, ma anche altre attività e professionalità presenti nel nostro staff, configurandosi così come punto di riferimento per gli appassionati di diversi settori, quali:</p>
<p><strong>Marketing 3.0</strong>: nuove frontiere della comunicazione 3.0 e in particolar modo del Social Media Marketing</p>
<p><strong>Politica</strong>:  nuove frontiere della comunicazione 3.0 applicate alla comunicazione politica ed istituzionale</p>
<p><strong>Home&amp;Design</strong> : design, wellness, interior design, eco design</p>
<p><strong>Fashion&amp;Trends</strong> : moda, abbigliamento, tendenze giovanili, curiosità dal mondo del fashion</p>
<p>Potrete così continuare a seguire tutte le novità sui prodotti e gli eventi sull’eccellenza enogastronomica italiana, ma soprattutto essere aggiornati sulla 3^ edizione di Eat-alia, a cui stiamo già lavorando con la passione e la professionalità che da sempre ci contraddistingue.</p>
<p>Sulla scorta dell’esperienza delle precedenti edizioni siamo pronti ad accettare nuove sfide, derivate da un attento ascolto delle esigenze dei nostri espositori da un lato e dalle richieste di un pubblico sempre più vasto dall’altro: saranno proprio queste le premesse  che ispireranno la 3^ edizione.</p>
<p>E’ proprio in questa fase di start up che abbiamo bisogno di voi, di nuove idee e consigli per allestire al meglio la 3^ edizione: voi rappresentate la risorsa più preziosa ed è stato proprio grazie ai contributi che ci avete portato nel corso di questi anni, che le scorse due edizioni si sono rivelate  valide e arricchenti… la sfida più grande che Eat-alia si proporrà affrontare con la terza edizione sarà proprio la creazione di un evento plasmato dai suoi stessi sostenitori!</p>
<p>Andando a <a href="http://carlosway.it/passioni/fw/autenticita-e-tradizione-l%E2%80%99oliva-majatica/" target="_blank">questo link</a> potrete trovare il primo post di Eat-Alia nella sezione Food&amp;Wine di Carlos’ Way. Leggetelo pure!</p>
<p>Vi ricordiamo che siamo presenti su Facebook, e che potete contattarci ai seguenti recapiti:  scriveteci numerosi!</p>
<p>Facebook:  <a href="http://www.facebook.com/#!/pages/Carlos-AD-Comunicazione-Integrata/107307449305954" target="_blank">Pagina Ufficiale</a></p>
<p>Twitter : <a href="http://twitter.com/_carlosway_" target="_blank">Profilo Ufficiale</a></p>
<p>Mail: <a href="mailto:info@eatalia.eu">info@eatalia.eu</a></p>
<p>Tel : 0765 48.28.56</p>
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		<title>Da un esperto un cocktail tutto italiano</title>
		<link>http://www.eataliablog.com/2010/10/26/da-un-esperto-un-cocktail-tutto-italiano/</link>
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		<pubDate>Tue, 26 Oct 2010 12:50:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[ESPERTI E APPASSIONATI]]></category>
		<category><![CDATA[aperitivo]]></category>
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		<description><![CDATA[<p style="text-align: justify;">Curiosità e passione: questi gli aggettivi che guideranno i nostri  incontri con esperti nel settore enogastronomico e che ci porteranno a conoscere una ricca varietà di piatti,  dessert  e drink caratterizzati proprio dal fatto di essere preparati con ingredienti tipici del nostro Paese, con l’obiettivo di valorizzare e diffondere i nostri prodotti  tutti [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;"><a href="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/10/arance.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-2013" title="arance" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/10/arance-300x225.jpg" alt="arance" width="180" height="135" /></a>Curiosità e passione: questi gli aggettivi che guideranno i nostri  incontri con esperti nel settore enogastronomico e che ci porteranno a conoscere una ricca varietà di piatti,  dessert  e drink caratterizzati proprio dal fatto di essere preparati con ingredienti tipici del nostro Paese, con l’obiettivo di valorizzare e diffondere i nostri prodotti  tutti i giorni sulle nostre tavole o semplicemente durante un fugace aperitivo al bar.</p>
<p style="text-align: justify;">La ricerca continua di nuove combinazioni per esaltare il Made in Italy può consentire agli appassionati del settore, l’approdo a nuovi, interessanti sapori da sfumature inaspettate, impreziosite da componenti caratteristiche della tradizione enogastronomica del nostro Paese.</p>
<p style="text-align: justify;">Questa settimana abbiamo incontrato Cristian Liberti, autore del libro “Viste da Dentro – Esperienze, Tecniche e Arte da Bar ” e vincitore del premio “Bartime 99” per parlare di un ottimo cocktail, tutto italiano! </p>
<p style="text-align: justify;">Cristian, quale cocktail ci consigli per una piacevole serata tra amici, senza rinunciare alla bontà dei prodotti italiani?</p>
<p style="text-align: justify;"><em>“Abbinerei un <a href="http://www.disaronno.com/" target="_self">Amaretto di Saronno </a>e la varietà Moro <a href="http://www.rossadisicilia.it/prodotti-frutti-sicilia/arance-rosse-sicilia.htm" target="_self">dell’Arancia Rossa di Sicilia</a>: l’unione tra  uno dei liquori più venduti nel mondo e proveniente dal Nord e il frutto più spremuto in assoluto e coltivato in Sicilia, ci consente di gustare un gustoso long drink, dolce, con aroma penetrante e gusto amabile”.</em></p>
<p style="text-align: justify;">Direi proprio che hai scelto due icone prestigiose del nostro patrimonio enogastronomico, con un solido background storico:</p>
<p style="text-align: justify;"><em>“Certo, come tanti liquori italiani ha una ricetta antichissima che non prevede la distillazione. </em></p>
<p style="text-align: justify;"><em>La storia racconta che in una locanda della cittadina,  al pittore Bernardino Luini venne offerto un liquore a base di zucchero e mandorle amare: un po’ la bontà del liquore, un po’ l’innamoramento per quella donna, che l’artista decise di usarla come modella per il quadro che gli era stato commissionato. Si tratta dell’Adorazione dei magi tutt&#8217;oggi visibile nel Santuario della Beata Vergine dei Miracoli. Insomma a prescindere dalle storie, il fatto certo è che se provate l’amaretto di Saronno, sicuramente lo vorrete bere di nuovo, e questo cocktail secondo me riesce ad esaltarlo molto bene”. </em></p>
<p style="text-align: justify;">E così il sapore acre dell’arancia viene smorzato dai toni dolci della mandorla dell’amaretto:</p>
<p style="text-align: justify;"><em>“Certo, la caratteristica principale dell’Amaretto di Saronno è proprio  il sapore a base di mandorla.”</em></p>
<p style="text-align: justify;">Una combinazione non solo gustosa ma anche profumata:</p>
<p style="text-align: justify;"><em>“grazie soprattutto all’arancia: quella rossa di Sicilia, coltivata in una determinata zona, ha ottenuto la certificazione IGP (Identificazione Geografica Protetta). Tra queste esiste, oltre al tarocco ed al sanguinello, il moro, che è la variante, più ricca di antocianina (flavonoide) che oltre al colore da un forte potere antiossidante.”</em></p>
<p style="text-align: justify;">Avrei  proprio voglia di sperimentarlo..ma è semplice da preparare anche per chi non è del settore?</p>
<p style="text-align: justify;"><em>“Certo, è molto facile, basta prendere un tumbler alto con quattro o cinque cubetti di ghiaccio e mezza fetta di arancia della qualità moro di Sicilia; versare 40 grammi di liquore amaretto Disaronno e colmare con succo d’arancia moro. Sarebbe carino servirlo con cannuccia e ciliegia sul bordo”</em></p>
<p style="text-align: justify;">Per quale momento della giornata lo consigli?</p>
<p style="text-align: justify;"><em>“Dipende dalla stagione: in estate si può usare come ottimo dissetante a qualsiasi ora della giornata; d’inverno lo consiglio come aperitivo prima di pranzo, anche perché dà il giusto apporto di vitamina C. E’ importante però che non lo beviate prima di mettervi alla guida”.</em></p>
<p style="text-align: justify;">Ottimo messaggio, da tenere sempre presente. Grazie Cristian: allora invitiamo i lettori del nostro blog a provarlo ma soprattutto a scriverci commenti ed eventuali varianti di questo cocktail, nuove idee e tanto altro ancora, per far conoscere ed apprezzare la grande varietà di bontà del nostro Paese.</p>
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		<title>Borgogna e Piemonte: questione di “terroir”</title>
		<link>http://www.eataliablog.com/2010/07/19/borgogna-e-piemonte-questione-di-terroir/</link>
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		<pubDate>Mon, 19 Jul 2010 15:47:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p>Nobiltà. È questa la caratteristica che accomuna due vitigni a bacca rossa, come Nebbiolo e Pinot Noir. Queste due tipologie di uva si rendono fondamentali per donare al mondo del vino quel tocco di classe in più che un amante delle eccellenze sa veramente apprezzare.
Borgogna e Piemonte, due zone che possono confrontarsi a pari livello [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/07/bouch11.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-2000" style="margin: 5px;" title="bouch1" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/07/bouch11-300x130.jpg" alt="bouch1" width="300" height="130" /></a>Nobiltà. È questa la caratteristica che accomuna due vitigni a bacca rossa, come Nebbiolo e Pinot Noir. Queste due tipologie di uva si rendono fondamentali per donare al mondo del vino quel tocco di classe in più che un amante delle eccellenze sa veramente apprezzare.<br />
Borgogna e Piemonte, due zone che possono confrontarsi a pari livello possedendo entrambe vini non di potenza ma di sfumature e di eleganza.<br />
È questo quello che ho appreso in una bellissima degustazione tenuta alla Città del Gusto del <a href="http://www.gamberorosso.it/" target="_blank">Gambero Rosso</a>. Il nome esprimeva anticipatamente tutto: “Borgogna e Piemonte: questione di terroir”. Infatti i “terroir”, fattori di qualità, rendono il Nebbiolo e il Pinot Noir vitigni di eccellenza e, come spiegato da Marco Sabellico (<a href="http://www.gamberorosso.it/" target="_blank">Gambero Rosso</a>): il primo per l’incredibile completezza di tutte le caratteristiche appartenenti ad un vino; il secondo per gli odori “animaleschi” che la Borgogna, col passare del tempo, ne ha reso una caratteristica di finezza.<br />
8 vini a confronto, 4 Italiani e 4 francesi. I primi, made in Italy, appartenenti a cantine diverse: <a href="http://www.piocesare.it/index.htm" target="_blank">Pio Cesare</a> con Langhe Nebbiolo ’07, <a href="http://www.marchesidigresy.com/" target="_blank">Tenute Cesi Asinari dei Marchesi di Gresy</a> con Barbaresco Camp Gross Martinenga ’04, <a href="http://www.marchesibarolo.com/" target="_blank">Marchesi di Barolo</a> con Barolo Cannubi ’04 e Michele Ciarlo con Barolo Cerequio ’04; i secondi, made in France, apparteneti alla stessa cantina: <a href="http://www.bouchard-pereetfils.com/" target="_blank">Bouchard Père et Flis</a>, con i propri sviluppi enologici nell’arco di alcuni anni: Bourgogne Reserve Coteaux des Moines ’09, Gevrey Chambertin’07, Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jesus 1 er Cru ’06 e Clos Vougeot ’06.<br />
Tutti questi nomi fanno intendere la difficoltà di interpretazione e la complessità della degustazione nonostante le esplicazioni da parte di Marco Sabellico e dalla controparte francese seguita da Thierry Desseauve. Un seminario davvero interessante, pieno di sorprese olfattive e gustative appartenenti a due vitigni eccezionali.<br />
In conclusione: Borgogna e Piemonte? Pinot Noir ti amo, Nebbiolo je t’aime!</p>
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		<item>
		<title>Eat-Alia Contest: Ecco il Vincitore del Week-End a Torre Barolo</title>
		<link>http://www.eataliablog.com/2010/02/02/eat-alia-contest-ecco-il-vincitore-del-week-end-a-torre-barolo/</link>
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		<pubDate>Tue, 02 Feb 2010 11:08:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<category><![CDATA[eat-alia]]></category>
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<p>Si è concluso ieri il primo contest di Eat-Alia con l&#8217;estrazione del nome del fortunato vincitore del premio messo in palio da Torre Barolo: tre notti nella splendida Residenza immersa nel verde delle Langhe. </p>
<p>Cliccate QUI per sapere chi è la fortunata persona estratta!</p>
<p>Una bella iniziativa che si è rilevata un successo in termini di [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/residenza-torre-barolo-esterno.png"><img class="alignleft size-medium wp-image-1977" title="residenza-torre-barolo-esterno" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/residenza-torre-barolo-esterno-300x224.png" alt="residenza-torre-barolo-esterno" width="300" height="224" /></a></p>
<p>Si è concluso ieri il <strong>primo contest di Eat-Alia</strong> con l&#8217;estrazione del nome del fortunato vincitore del premio messo in palio da <a href="http://www.torrebarolo.it/home.htm">Torre Barolo</a>: tre notti nella splendida Residenza immersa nel verde delle <a href="http://www.langhe.it/">Langhe</a>. <a href="http://www.torrebarolo.it/ourblog.htm"></a></p>
<p><a href="http://www.torrebarolo.it/ourblog.htm">Cliccate QUI</a> per sapere chi è la fortunata persona estratta!</p>
<p>Una bella iniziativa che si è rilevata un successo in termini di riscontro e partecipazione: il 5 gennaio infatti la <a href="http://www.facebook.com/TorreBaroloFanPage">pagina Fan di Torre Barolo su Facebook</a> contava <strong>689</strong> contatti, il 31 Gennaio ben <strong>1.670</strong> Fan. Una promozione che <strong>Roberto</strong> e <strong>Megan</strong> hanno intenzione di ripetere per il mese di Marzo oppure Aprile, ma non più tardi.</p>
<p>Arrivederci allora al prossimo appuntamento!</p>
<p style="text-align: right;"><strong>Eat-Alia&#8230; Passaparola!</strong></p>
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		</item>
		<item>
		<title>Eat-Alia Contest: Diventa Fan di Torre Barolo su Facebook e Vinci un Week-End nelle Langhe</title>
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		<pubDate>Tue, 26 Jan 2010 12:53:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Contest]]></category>
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		<description><![CDATA[<p></p>
<p>Cari amici di Eat-Alia, oggi vi segnaliamo un&#8217;interessante iniziativa in collaborazione con la residenza TorreBarolo: un contest che vi permetterà di vincere 3 notti nelle Langhe!</p>
<p>Partecipare è semplicissimo: basta diventare Fan di Torre Barolo su Facebook entro il 31 Gennaio 2010 e automaticamente sarete inclusi nell&#8217;estrazione. Per chi invece fa già parte degli oltre 1.300 [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/residenza-torre-barolo-esterno.png"><img class="alignright size-medium wp-image-1977" title="residenza-torre-barolo-esterno" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/residenza-torre-barolo-esterno-300x224.png" alt="residenza-torre-barolo-esterno" width="210" height="157" /></a></p>
<p>Cari amici di Eat-Alia, oggi vi segnaliamo un&#8217;interessante iniziativa in collaborazione con la residenza <a href="http://www.torrebarolo.it/">TorreBarolo</a>: un <strong>contest</strong> che vi permetterà di <strong>vincere 3 notti nelle <a href="http://www.langhe.it/">Langhe</a></strong>!</p>
<p>Partecipare è semplicissimo: <strong>basta diventare <a href="http://www.facebook.com/TorreBaroloFanPage">Fan di Torre Barolo</a> su Facebook entro il 31 Gennaio</strong> <strong>2010</strong> e automaticamente sarete inclusi nell&#8217;estrazione. Per chi invece fa già parte degli oltre 1.300 Fan basta inserire dei commenti sulla pagina.</p>
<p>Di seguito ecco il Regolamento, che potete trovare anche sul <a href="http://www.torrebarolo.it/residenza.htm">sito di TorreBarolo</a>:</p>
<p><strong>1.</strong> Tra tutti i Fans di TorreBarolo al 31 Gennaio, un nome sarà estratto. Se il vincitore non sarà in grado di soggiornare nel periodo prestabilito, allora un secondo nominativo sarà estratto &#8230; e così via;<br />
<strong>2.</strong> Il premio, un soggiorno gratuito di 3 notti a TorreBarolo, ha un valore commericale di €375 e non può essere scambiato per contanti. Come consuetudine, un deposito di sicurezza verrà richiesto al momento del check-in, e verrà restituito al momento del check-out;<br />
<strong>3.</strong> Il periodo per il pernottamento è stabilito tra il 5 Febbraio 2010 ed il 31 Marzo 2010, compatibilimente con la disponilità della residenza;<br />
<strong>4.</strong> Se il vincitore decidesse di rimuoversi dalla lista dei Fans prima del pernottamento gratuito di 3 notti, perderebbe automaticamente il diritto al premio;<br />
<strong>5.</strong> Al vincitore verrà richiesto di scrivere un commento sul sito e sulla Fan page di TorreBarolo dopo la permanenza a TorreBarolo;<br />
<strong>6.</strong> Il vincitore sarà contatto direttamente dai titolari TorreBarolo via Facebook;<br />
<strong>7.</strong> Il nome del vincitore sarà pubblicato nella bacheca della Fan page di TorreBarolo il primo giorno di Febbraio 2010.</p>
<p><a href="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/comune-di-barolo.png"><img class="alignleft size-thumbnail wp-image-1978" title="comune-di-barolo" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/comune-di-barolo-150x150.png" alt="comune-di-barolo" width="135" height="135" /></a>Per chi ancora non conosceva la <strong>residenza TorreBarolo</strong>, ecco di seguito qualche informazione. La Torre si trova al centro del <a href="http://www.comune.barolo.cn.it/">comune di Barolo</a>, piccolo paese delle Langhe, ed è costituita da <strong>3 piani</strong> strutturati in questo modo: al <strong>primo piano</strong> si trova la camera da letto, al <strong>secondo piano</strong> la cucina soggiorno arredata in stile moderno &#8211; con 6 grandi finestre a giorno che permettono splendide vedute delle colline e delle vigne &#8211; mentre salendo l&#8217;ultima rampa di scale si giunge al <strong>terzo piano</strong>, un attico molto caratteristico anche grazie alla sua spaziosa terrazza.</p>
<p>Nonostante la Torre sia stata ristrutturata, con l&#8217;idea di mantenere molte delle sue storiche caratteristiche come i <strong>pavimenti di terracotta</strong>, le scale, le <strong>finestre ad arco</strong>, molte delle nuove rifiniture sono contemporanee, e questo ha creato un ambiente unico, elegante e sofisticato.<a href="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/residenza-torre-barolo-interno.png"><img class="alignright size-medium wp-image-1979" title="residenza-torre-barolo-interno" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/residenza-torre-barolo-interno-300x224.png" alt="residenza-torre-barolo-interno" width="240" height="179" /></a></p>
<p>La descrizione di <strong>TorreBarolo</strong> vi ha fatto venire voglia di andarci a passare un bel week-end, magari in dolce compagnia? E allora cosa aspettate a tentare la fortuna? <a href="http://www.facebook.com/TorreBaroloFanPage">Cliccate QUI</a> e diventate <strong>Fan di TorreBarolo su Facebook</strong>, e magari potreste essere voi i fortunati vincitori del concorso!</p>
<p>Nel frattempo vi anticipiamo che, grazie al riscontrato successo dell&#8217;iniziativa, i titolari <strong>Megan</strong> e <strong>Roberto</strong> hanno già deciso di mettere in palio un altro week-end nei prossimi mesi di Marzo o Aprile.</p>
<p>Se volete saperne di più continuate a seguirci e vi terremo aggiornati delle novità!</p>
<p><em><strong>Eat-Alia&#8230; Passaparola!</strong></em></p>
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		</item>
		<item>
		<title>Hanno Parlato di Noi: la Rassegna Stampa di Eat-Alia ‘09</title>
		<link>http://www.eataliablog.com/2010/01/15/hanno-parlato-di-noi-la-rassegna-stampa-di-eat-alia-09/</link>
		<comments>http://www.eataliablog.com/2010/01/15/hanno-parlato-di-noi-la-rassegna-stampa-di-eat-alia-09/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 15 Jan 2010 10:40:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Edizione 2009]]></category>
		<category><![CDATA[eat-alia]]></category>
		<category><![CDATA[hanno parlato di noi]]></category>
		<category><![CDATA[rassegna stampa]]></category>

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		<description><![CDATA[<p>Cari amici di Eat-Alia, di seguito ecco la rassegna stampa online di tutti i siti e blog che hanno parlato della seconda edizione del nostro evento.</p>
<p>Buona lettura!</p>
<p>Chef di Cucina Magazine
Rivista online di informazione enogastronomica, con particolare attenzione ai vini, eventi del settore, viaggi e turismo. Il tutto a livello internazionale, con la possibilità di poter [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Cari amici di <strong>Eat-Alia</strong>, di seguito ecco la rassegna stampa online di tutti i siti e blog che hanno parlato della seconda edizione del nostro evento.</p>
<p><strong>Buona lettura!</strong></p>
<p><a href="http://www.chefdicucinamagazine.com/eventi/eat-alia.html"><img class="size-full wp-image-1921  alignleft" title="logo-chef-di-cucina-magazine" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/Chefdicucina.jpg" alt="logo-chef-di-cucina-magazine" width="169" height="69" /></a><a href="http://www.chefdicucinamagazine.com/eventi/eat-alia.html">Chef di Cucina Magazine</a><br />
Rivista online di informazione enogastronomica, con particolare attenzione ai vini, eventi del settore, viaggi e turismo. Il tutto a livello internazionale, con la possibilità di poter navigare il sito in <strong>8 lingue diverse</strong>.</p>
<p><a href="http://sdg.simplicissimus.it/2009/12/06/7-dicembre-presentazione-a-roma-del-nuovo-libro/">Sovversivi del Gusto</a><a href="http://sdg.simplicissimus.it/2009/12/06/7-dicembre-presentazione-a-roma-del-nuovo-libro/"><img class="alignleft size-full wp-image-1907" title="logo-sovversivi-del-gusto" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/Sovversivi.jpg" alt="logo-sovversivi-del-gusto" width="169" height="69" /></a><br />
Movimento creato da <strong>Adriano Liloni</strong> e formato da piccoli produttori indipendenti accomunati dalla convinzione che sul mercato possano sopravvivere prodotti buoni, tradizionali e autentici anche all’interno dell’incalzante globalizzazione alimentare. A Eat-Alia è stato presentato in anteprima nazionale il loro secondo libro: <em><strong>“Sovversivi del gusto. Viaggio fotografico nel mondo dell’enogastronomia che resiste&#8221;</strong></em>.</p>
<p><a href="http://roma.corriere.it/roma/notizie/cronaca/09_dicembre_3/eatalia_cargiani_food-1602101792294.shtml"><img class="alignleft size-full wp-image-1905" title="corriere-della-sera-roma" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/Corsera.jpg" alt="corriere-della-sera-roma" width="169" height="69" /></a><a href="http://roma.corriere.it/roma/notizie/cronaca/09_dicembre_3/eatalia_cargiani_food-1602101792294.shtml">Corriere Della Sera &#8211; Roma</a><br />
Articolo di <strong>Simone Cargiani</strong> comparso nelle pagine romane del <strong>Corriere della Sera</strong> online, edizione romana.</p>
<p><a href="http://www.romanasommelier.it/eatalia.htm"><img class="alignleft size-full wp-image-1920" title="logo-associazione-romana-sommelier" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/Ars.jpg" alt="logo-associazione-romana-sommelier" width="169" height="69" /></a> <a href="http://www.romanasommelier.it/eatalia.htm">Associazione Romana Sommelier</a><br />
Sito web dell&#8217;<strong>A.R.S. (Associazione Romana Sommelier)</strong>, un’associazione culturale senza scopo di lucro con circa 100 iscritti che dal 1995 si rivolge a coloro che, sia in veste di semplici appassionati che di abili professionisti del settore del vino, sono interessati principalmente all’aspetto qualitativo dell’enogastronomia.</p>
<p><a href="http://espresso.repubblica.it/agenda/day/2009/12/05/1/eat-alia-5-6-7-dicembre-palazzo-rospigliosi-%28roma%29/1593188&amp;orderby=mediavoti@desc&amp;time=2009-12-05T110000"><img class="alignleft size-full wp-image-1927" title="logo-lespresso" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/Espresso.jpg" alt="logo-lespresso" width="169" height="69" /></a><a href="http://espresso.repubblica.it/agenda/day/2009/12/05/1/eat-alia-5-6-7-dicembre-palazzo-rospigliosi-%28roma%29/1593188&amp;orderby=mediavoti@desc&amp;time=2009-12-05T110000">L’Espresso &#8211; Agenda</a><br />
Segnalazione sull&#8217;agenda settimanale online del periodico <strong>L&#8217;Espresso</strong>.</p>
<p><a href="http://www.igrandivini.com/view.php?id=1077"><img class="alignleft size-full wp-image-1928" title="logo-i-grandi-vini" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/Grandivini1.jpg" alt="logo-i-grandi-vini" width="169" height="69" /></a><a href="http://www.igrandivini.com/view.php?id=1077">I Grandi Vini</a><br />
Piattaforma web del mensile distribuito su tutto il territorio nazionale, i cui articolo sono tradotti, in buona parte, in lingua inglese, quindi fruibile da un pubblico anche straniero. Grafica ricercata, approccio giovanile sono le caratteristiche principali di questa rivista da poco più di cinque anni.</p>
<p><a href="http://percorsidivino.blogspot.com/2009/11/percorsi-di-vino-ad-eat-alia-2009.html"><img class="alignleft size-full wp-image-1929" title="logo-percorsi-di-vino" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/Percorsidivino.jpg" alt="logo-percorsi-di-vino" width="169" height="69" /></a><a href="http://percorsidivino.blogspot.com/2009/11/percorsi-di-vino-ad-eat-alia-2009.html">Percorsi di Vino</a><br />
Blog sul mondo del vino gestito dal sommelier AIS <strong>Andrea Petrini.</strong> Si è parlato di Eat-Alia <a href="http://percorsidivino.blogspot.com/2009/11/percorsi-di-vino-ad-eat-alia-2009.html">QUI</a>, e poi anche <a href="http://percorsidivino.blogspot.com/2009/12/le-mie-ultime-fatiche-ad-eat-alia-2009.html">QUI</a> e <a href="http://percorsidivino.blogspot.com/2009/12/ad-eat-alia-2009-andremo-nord-e-sud-di.html">QUI</a>.</p>
<p><a href="http://www.gamberorosso.it/grforum/viewtopic.php?f=12&amp;t=75744"><img class="alignleft" title="logo-gambero-rosso-forum" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/Gambero.jpg" alt="logo-gambero-rosso-forum" width="169" height="69" /></a><a href="http://www.gamberorosso.it/grforum/viewtopic.php?f=12&amp;t=75744">Forum Gambero Rosso</a><br />
Segnalazione inserita sul Forum del sito web del <strong>Gambero Rosso</strong>.</p>
<p><a href="http://senzapanna.blogspot.com/2009/11/eat-alia-roma.html"><img class="alignleft" title="Senzapanna" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/Senzapanna.jpg" alt="Senzapanna" width="169" height="69" /></a> <a href="http://senzapanna.blogspot.com/2009/11/eat-alia-roma.html">Senza Panna</a><br />
Blog di recensioni e news gastronomiche gestito dalla bravissima blogger <strong>Daniela Delogu</strong>.</p>
<p><a href="http://www.newsfood.com/q/d20cb769/eat-alia-viaggio-attraverso-il-gusto-la-tradizione-e-il-genio-made-in-italy/"><img class="alignleft size-full wp-image-1933" title="Newsfood" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/Newsfood.jpg" alt="Newsfood" width="169" height="69" /></a><a href="http://www.newsfood.com/q/d20cb769/eat-alia-viaggio-attraverso-il-gusto-la-tradizione-e-il-genio-made-in-italy/">NewsFood</a><br />
Sito dedicato all’alimentazione da tutti i punti di vista: leggi e normative per i ristoratori, opportunità di lavoro, fiere del settore, tecnologia alimentare, agricoltura e molto altro.</p>
<p><a href="http://www.tigulliovino.it/dettaglio_articolo.php?idArticolo=5015"><img class="alignleft size-full wp-image-1935" title="logo-tigullio-vino" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/Tigullio.jpg" alt="logo-tigullio-vino" width="169" height="69" /></a><a href="http://www.tigulliovino.it/dettaglio_articolo.php?idArticolo=5015">Tigullio Vino</a><br />
Degustazioni, notizie, eventi, approfondimenti dal mondo enogastronomico, con particolare attenzione al web del vino e ai temi della comunicazione online.</p>
<p><a href="http://www.vinit.net/vini/Lazio/Roma/PR_PRess/Eat_Alia__l_appuntamento_imperdibile_per_gli_amanti_del_gusto__6018.html"><img class="alignleft size-full wp-image-1936" title="Vinit" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/Vinit.jpg" alt="Vinit" width="169" height="69" /></a><a href="http://www.vinit.net/vini/Lazio/Roma/PR_PRess/Eat_Alia__l_appuntamento_imperdibile_per_gli_amanti_del_gusto__6018.html">Vinit</a><br />
Una completa guida enogastronomica: molti i canali navigabili divisi in categorie tematiche correlate all&#8217;enologia, con notizie, rubriche, approfondimenti, ricerche, annunci, magazine e le schede tecniche dei più conosciuti vini d&#8217;Italia.</p>
<p><a href="http://www.cronachedibirra.it/eventi/1677/la-birra-artigianale-italiana-a-eat-alia-2009/"><img class="alignleft size-full wp-image-1937" title="logo-cronache-di-birra" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/Cronachedibirra.jpg" alt="logo-cronache-di-birra" width="169" height="69" /></a><a href="http://www.cronachedibirra.it/eventi/1677/la-birra-artigianale-italiana-a-eat-alia-2009/">Cronache di Birra</a><br />
Blog sulla <strong>birra artigianale</strong>, uno sguardo alla scena della birra di qualità italiana e internazionale con news, eventi, articoli, interviste ai protagonisti del settore e tendenze dell&#8217;ultimo momento.</p>
<p><a href="http://www.fermentobirra.com/birra-news/roma-birra-eatalia"><img class="alignleft size-full wp-image-1938" title="logo-fermento-birra" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/Fermentobirra.jpg" alt="logo-fermento-birra" width="169" height="69" /></a><a href="http://www.fermentobirra.com/birra-news/roma-birra-eatalia">Fermento Birra</a><br />
E&#8217; il primo periodico online sulla birra di qualità. Un web-magazine con base operativa a Firenze a cui collaborano alcuni tra i più grossi esperti italiani di birra.</p>
<p><a href="http://www.mondobirra.org/articolo2650.htm"><img class="alignleft size-full wp-image-1940" title="logo-mondo-birra" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/Mondobirra.jpg" alt="logo-mondo-birra" width="169" height="69" /></a><a href="http://www.mondobirra.org/articolo2650.htm">MondoBirra.org</a><br />
Un sito pieno di risorse dedicate al mondo della birra, un portale con informazioni dettagliate sul mondo che la circonda, dalle produzione alla scelta dei vari formati di bottiglie etc.</p>
<p><a href="http://www.domozimurghi.org/forum/lab-del-gusto-5-e-6-dicembre-a-roma-palazzo-rospigliosi-vt684.html"><img class="alignleft size-full wp-image-1942" title="Domozimurghi" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/Domozimurghi.jpg" alt="Domozimurghi" width="169" height="69" /></a><a href="http://www.domozimurghi.org/forum/lab-del-gusto-5-e-6-dicembre-a-roma-palazzo-rospigliosi-vt684.html">Domozimurghi Romani</a><br />
Sito web dei <strong>Domozimurghi Romani</strong>, un gruppo di appassionati che nel 2007 si è trasformato in una vera e propria associazione culturale che ha come obiettivo la promozione della birra di qualità mediante l&#8217;organizzazione di eventi birrari, serate degustative e manifestazioni a tema.</p>
<p><a href="http://www.viniesapori.net/articolo/roma-eat-alia-2009-le-novita-di-quest-anno-0411.html"><img class="alignleft size-full wp-image-1943" title="logo-vini-e-sapori" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/Viniesapori.jpg" alt="logo-vini-e-sapori" width="169" height="69" /></a><a href="http://www.viniesapori.net/articolo/roma-eat-alia-2009-le-novita-di-quest-anno-0411.html">Vini e Sapori</a><br />
Portale di informazione rivolto agli appassionati di enogastronomia con aggiornamenti e notizie fornite da uno staff di amanti del buon vino e dei sapori della buona tavola.</p>
<p><a href="http://www.italiaatavola.net/articoli.asp?cod=12723"><img class="alignleft size-full wp-image-1944" title="logo-italia-a-tavola" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/Italiaatavola.jpg" alt="logo-italia-a-tavola" width="169" height="69" /></a><a href="http://www.italiaatavola.net/articoli.asp?cod=12723">Italia a Tavola</a><br />
Un portale web che mira a garantire notizie giornalistiche e aggiornamenti costanti grazie a collegamenti innovativi e originali fra i diversi mezzi utilizzati, partendo dalla rivista mensile per arrivare al portale<strong> www.italiaatavola.net</strong>.</p>
<p><a href="http://www.adricesta.com/manifestazioni.php?action=mostra_manifestazione&amp;CodiceManifestazione=323"><img class="alignleft" title="logo-adricesta-onlus" src="../wp-content/uploads/2010/01/Adricesta.jpg" alt="logo-adricesta-onlus" width="169" height="69" /></a><a href="http://www.adricesta.com/manifestazioni.php?action=mostra_manifestazione&amp;CodiceManifestazione=323">Adricesta Onlus</a><br />
Adricesta Onlus (Associazione Donazione Ricerca Italiana Cellule Staminali Trapianto e Assistenza) è un’ente no-profit che svolge un’attenta opera di sensibilizzazione per diffondere la conoscenza alla <strong>donazione di cellule staminali (non embrionali) e il loro trapianto</strong>.</p>
<p><a href="http://abagnomaria.blogosfere.it/2009/11/ponte-dellimmacolata-a-roma-e-di-scena-il-gusto-con-eatalia.html#more"><img class="alignleft size-full wp-image-1945" title="logo-a-bagnomaria" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/Bagnomaria.jpg" alt="logo-a-bagnomaria" width="169" height="69" /></a><a href="http://abagnomaria.blogosfere.it/2009/11/ponte-dellimmacolata-a-roma-e-di-scena-il-gusto-con-eatalia.html#more">A Bagnomaria</a><br />
Blog di <strong>Blogosfere</strong> dedicato al rapporto tra cucina &amp; società con news e curiosità varie.</p>
<p><a href="http://www.06blog.it/post/6766/eat-alia-2009-a-palazzo-rospigliosi-di-roma"><img class="alignleft size-full wp-image-1947" title="Blogit" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/Blogit.jpg" alt="Blogit" width="169" height="69" /></a><a href="http://www.06blog.it/post/6766/eat-alia-2009-a-palazzo-rospigliosi-di-roma">06 blog.it</a><br />
Blog di informazione, cultura, spettacolo e curiosità dedicato alla città di <strong>Roma</strong> e al suo territorio. Il tutto condito con video, fotografie e curiosità per conoscere anche gli aspetti più nascosti della città.</p>
<p><strong>E ancora ecco altri link:</strong></p>
<p><a href="http://www.italianfoodnet.com/appuntamento.php?id=3074">Italian Food Net</a></p>
<p><a href="http://www.alessandropreziosi.tv/forum/viewtopic.php?t=7052">Il sito ufficiale di Alessandro Preziosi</a></p>
<p><a href="http://www.romanotizie.it/spip.php?article14731">RomaNotizie.it</a></p>
<p><a href="http://www.prodottiregionali.net/eventiesagre/2009/eat-alia-roma-dicembre.html">Prodotti Regionali.net </a></p>
<p><a href="http://www.eventiesagre.it/Eventi_Enogastronomici/21014291_Eat+Alia.html">Eventi e Sagre</a></p>
<p><a href="http://www.voxroma.it/index.php?ac=tmp&amp;arid=116">Vox Roma</a></p>
<p><a href="http://spqr.magazineroma.it/articolo/dal-5-al-7-dicembre-a-palazzo-rospigliosi-eat-alia-2009">Magazine Roma SPQR</a></p>
<p><a href="http://pr-press.it/2009/11/eat-alia_2009/">PR&amp;Press</a></p>
<p><a href="http://www.mondodelgusto.it/2009/11/27/eat-alia-2009-eccellenze-enogastronomiche-italia-roma/">Mondo del Gusto</a></p>
<p><a href="http://www.vignaclarablog.it/200912048454/roma-dal-5-al-7-dicembre-palazzo-rospigliosi-eat-alia-2009/">VignaClaraBlog</a></p>
<p><a href="http://www.laculturadelcibo.it/articolo.php?ID=1981">La Cultura del Cibo</a></p>
<p><a href="http://www.mentegolosa.it/blog/2009/11/27/eat-alia-il-genio-gastronomico-del-made-in-italy/">Mente Golosa</a></p>
<p><a href="http://www.peperosso.info/2009/seconda-edizione-romana-per-eat-alia/">PepeRosso 2.0</a></p>
<p><a href="http://italiaincucina.com/news.php?&amp;id_news=527">Italia in Cucina</a></p>
<p><a href="http://www.2friends4cooking.com/wordpress/?p=2063">2 Friends 4 Cooking a Roma </a></p>
<p><a href="http://mmedia.kataweb.it/foto-utente/1593188/eat-alia5-6-7-dicembre-palazzo-rospigliosi-roma">Kataweb Multimedia</a></p>
<p><a href="http://www.saperesapori.it/PressArea/tabid/306/articleType/ArticleView/articleId/825/Eat-Alia-2009-gusto-tradizione-e-genio-Made-in-Italy.aspx">Saperesapori</a></p>
<p><a href="http://www.michelemarziani.org/appuntidiviaggio/articolo.asp?articolo=396">Il blog di Michele Marziani</a></p>
<p><a href="http://www.joywine.it/articoli/palazzo_rospigliosi_roma.html">JoyWine</a></p>
<p><a href="http://www.idealegiovani.it/news/notizie/eventi/945-lo-chef-sepe-conquista-qeat-aliaq.html">Ideale Giovani</a></p>
<p><a href="http://italianlinguini.blogspot.com/2009/12/eat-alia-2009-2-giorni-allinsegna-del.html">Italian Linguini </a></p>
<p><a href="http://www.ciociariaexpo.com/index.php?option=com_jcalpro&amp;Itemid=58&amp;extmode=view&amp;extid=10">Ciociaria Expo</a></p>
<p><a href="http://www.beertravels.net/index.php?option=com_eventlist&amp;view=details&amp;id=1:beer-travels-a-eat-alia&amp;Itemid=55">Beers Travel </a></p>
<p><a href="http://facciolavaligiaevia.blogspot.com/2009/11/ponte-dellimmacolata-roma-per-la.html">Faccio la valigia</a></p>
<p><strong>I loghi e i marchi qui riprodotti sono dei rispettivi proprietari.</strong></p>
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			<wfw:commentRss>http://www.eataliablog.com/2010/01/15/hanno-parlato-di-noi-la-rassegna-stampa-di-eat-alia-09/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>3</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Cascina I Carpini: il segreto dei Twins Wines Svelato a Eat-Alia ‘09. Ecco il Video!</title>
		<link>http://www.eataliablog.com/2010/01/05/cascina-i-carpini-il-segreto-dei-twins-wine-svelato-a-eat-alia-09-ecco-il-video/</link>
		<comments>http://www.eataliablog.com/2010/01/05/cascina-i-carpini-il-segreto-dei-twins-wine-svelato-a-eat-alia-09-ecco-il-video/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 05 Jan 2010 14:54:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Edizione 2009]]></category>
		<category><![CDATA[Espositori]]></category>
		<category><![CDATA[Eventi Enogastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Wine]]></category>
		<category><![CDATA[cascina i carpini]]></category>
		<category><![CDATA[degustazioni]]></category>
		<category><![CDATA[eat-alia]]></category>
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		<category><![CDATA[tasting]]></category>
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		<category><![CDATA[vini gemelli]]></category>
		<category><![CDATA[vinix]]></category>
		<category><![CDATA[wine tasting]]></category>
		<category><![CDATA[x e y]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.eataliablog.com/?p=1865</guid>
		<description><![CDATA[<p></p>
<p>Durante la degustazione tenuta a Eat-Alia il 6 dicembre 2009, Paolo Carlo Ghislandi di Cascina I Carpini ha svelato il segreto dei Twins Wines, ovvero i vini gemelli ribattezzati opportunamente con i nomi di X e Y ottenuti da uva barbera che si differenziavano solo per il processo di vinificazione: per uno erano stati usati [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2009/11/paolo-carlo-ghislando.png"><img class="alignleft size-medium wp-image-1433" title="paolo-carlo-ghislandi-cascina-i-carpini" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2009/11/paolo-carlo-ghislando-213x300.png" alt="paolo-carlo-ghislandi-cascina-i-carpini" width="170" height="240" /></a></p>
<p>Durante la degustazione tenuta a <strong>Eat-Alia</strong> il 6 dicembre 2009, <strong>Paolo Carlo Ghislandi</strong> di <a href="http://www.cascinacarpini.it/">Cascina I Carpini</a> ha svelato il segreto dei <strong>Twins Wines</strong>, ovvero i vini gemelli ribattezzati opportunamente con i nomi di <strong>X </strong>e <strong>Y</strong> ottenuti da uva barbera che si differenziavano solo per il processo di vinificazione: per uno erano stati usati dei lieviti selezionati e per l&#8217;altro indigeni.  Dopo aver creato dei panel di degustazione didattica per confronto diffuso in tutta Italia grazie al network di <strong>Vinix</strong>, Paolo Carlo Ghislandi ha deciso di svelare il mistero dei <strong>Twins Wines</strong> al pubblico di <strong>Eat-Alia</strong> presente a Roma a <a href="http://www.congressirospigliosi.it/">Palazzo Rospigliosi</a>.</p>
<p>Dopo di ciò Paolo ha pubblicamente esteso a tutto il vasto pubblico di degustatori dei vini gemelli i dettagli nel <a href="http://www.vinix.it/myDocDetail.php?ID=3593">post pubblicato su Vinix</a> qualche giorno fa. Noi di Eat-Alia siamo stati onorati per aver avuto in <strong>anteprima</strong> il piacere di conoscere quale dei due vini avesse avuto inoculati i lieviti selezionati e quale no. Ai <strong>Twins Wines X e Y</strong> siamo &#8220;affezionati&#8221; per una storia che inizia proprio un anno fa e di cui vi vogliamo fare partecipi.<a href="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/twins-wine-x-y-concorso-vinitaly.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-1981" title="twins-wine-x-y-concorso-vinitaly" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2010/01/twins-wine-x-y-concorso-vinitaly-287x300.jpg" alt="twins-wine-x-y-concorso-vinitaly" width="287" height="300" /></a></p>
<p>Lo scorso gennaio infatti, girovagando sul sito del <a href="http://www.vinitaly.com/index.asp">Vinitaly</a> ci imbattemmo sulle modalità di partecipazione al <a href="http://www.vinitaly.com/concorsoenologico/interna2.asp?sezione=risultati">Concorso Internazionale di Packaging</a> dell’evento. Parlando tra noi, decidemmo di verificare i presupposti di una eventuale partecipazione di <a href="http://www.carlos-ad.eu/">Carlos AD</a> al contest. Si pensò così di contattare un produttore che avesse voglia di esporsi insieme a noi con un vino a cui costruire indosso un bell’abito. Chi allora, se non il vecchio amico <strong>Paolo Carlo Ghislandi</strong> di <a href="http://www.cascinacarpini.it/">Cascina I Carpini</a>? Lui, senza esitare, tirò fuori dal cilindro i due vini gemelli (di cui avevamo tra l’altro seguito la nascita tramite i simpatici ed istruttivi video che il buon Paolo sfornava e caricava sul suo <a href="http://www.youtube.com/user/CascinaCarpini">canale Youtube</a>). Detto fatto! Brainstorming tra creativi con il <strong>nostro Art-Director</strong> pronto a cimentarsi nell’avventura (<strong>Franco Marconi</strong>, tredici anni in <a href="http://www.armandotesta.it/main.jsp">Armando Testa</a>). Prove di naming, lettering etc., fino ad arrivare ad <strong>X</strong> ed <strong>Y</strong>, di cui potete vedere le immagini qui riportate.</p>
<p>Per la cronaca, a Verona non ci hanno filato di striscio, ma già che ci siamo chiediamo a <strong>VOI</strong> che cosa ve ne pare dell’estro creativo che abbiamo messo in campo, perché alla fine quel che conta non è l’approvazione delle varie giurie, ma ciò che suscita in persone che amano il vino dal basso e da dentro; <strong>appassionati</strong> e <strong>vignaioli</strong>, <strong>bloggers</strong> e semplici <strong>lettori</strong>…</p>
<p>Dopo il <a href="http://www.vinitaly.com/index.asp">Vinitaly</a> i vini gemelli hanno seguito un percorso che ormai conosciamo tutti, grazie soprattutto alla geniale idea di Paolo di organizzare un <strong>tasting panel</strong> esteso a tutta la comunità virtuale di <strong>Vinix</strong>. Il risultato è stato eccezionale: <strong>più di 300 degustatori coinvolti</strong> che hanno riportato le loro osservazioni sulle bottiglie che Paolo ha deciso di segnare <strong>X</strong> ed <strong>Y</strong> semplicemente col pennarello.</p>
<p>Proprio noi di <strong>Eat-Alia</strong> non potevamo estraniarci dall&#8217;invito alla degustazione dei vini gemelli, e proprio per questo motivo il <strong>6 dicembre 2009</strong> abbiamo riservato un momento del nostro programma ad una degustazione in cui Paolo avrebbe finalmente svelato l&#8217;arcano e dire a tutti qual era il vino inoculato con i lieviti selezionati. In quest&#8217;avventura è stato affiancato dal <strong>dott. Paolo Rellini</strong> dell&#8217;<a href="http://www.unipg.it/">Università degli Studi di Perugia</a> &#8211; che ha parlato dell&#8217;importanza e delle differenti caratteristiche dell&#8217;impiego dei lieviti nei processi di vinificazione &#8211; e da <a href="http://www.eataliablog.com/2009/11/18/ecco-andrea-petrini-il-referente-delle-degustazioni-di-eat-alia-09/">Andrea Petrini</a>, abile come al solito nell&#8217;intrattenere un pubblico di appassionati con informazioni e curiosità tecniche intorno al vino.</p>
<p>Di seguito ecco il video, dove verso la fine Paolo svela finalmente il <strong>segreto dei Twins Wines</strong>. Non perdetelo e fateci avere le vostre impressioni!</p>
<p><object classid="clsid:d27cdb6e-ae6d-11cf-96b8-444553540000" width="425" height="344" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0"><param name="allowFullScreen" value="true" /><param name="allowscriptaccess" value="always" /><param name="src" value="http://www.youtube.com/v/4Lrwgqj0ji4&amp;hl=it_IT&amp;fs=1&amp;" /><param name="allowfullscreen" value="true" /><embed type="application/x-shockwave-flash" width="425" height="344" src="http://www.youtube.com/v/4Lrwgqj0ji4&amp;hl=it_IT&amp;fs=1&amp;" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true"></embed></object></p>
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		<title>Buone Feste dallo Staff di Eat-Alia!</title>
		<link>http://www.eataliablog.com/2009/12/24/buone-feste-dallo-staff-di-eat-alia/</link>
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		<pubDate>Thu, 24 Dec 2009 11:06:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Edizione 2009]]></category>
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		<category><![CDATA[buon 2010]]></category>
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<p style="text-align: center;">
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			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2009/12/Buone-Feste_w.jpg"><img class="alignleft size-large wp-image-1983" title="Buone-Feste-Eat-Alia" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2009/12/Buone-Feste_w-1024x547.jpg" alt="Buone-Feste-Eat-Alia" width="663" height="355" /></a></p>
<p style="text-align: center;">
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		<title>Il Panettone di Igino Massari Degustato dallo Staff di Eat-Alia</title>
		<link>http://www.eataliablog.com/2009/12/21/il-panettone-di-iginio-massari-degustato-dallo-staff-di-eat-alia/</link>
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		<pubDate>Mon, 21 Dec 2009 08:39:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Eventi Enogastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[degustazioni]]></category>
		<category><![CDATA[iginio massari]]></category>
		<category><![CDATA[il panettone di iginio massari]]></category>
		<category><![CDATA[pasticceria veneto]]></category>
		<category><![CDATA[tasting]]></category>

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		<description><![CDATA[<p></p>
<p>Le festività natalizie sono imminenti e per questo abbiamo deciso di dedicarvi questo post che come protagonista uno dei prodotti immancabili sulle tavole degli italiani di questo periodo: il Panettone. Ma non stiamo parlando di un Panettone qualsiasi&#8230;</p>
<p>Qualche giorno fa, inaspettatamente, è arrivato presso il nostro ufficio un pacco accompagnato da una lettera dove veniva [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2009/12/Panettone.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-1985" title="Panettone-Iginio-Massari-Eat-Alia" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2009/12/Panettone-300x225.jpg" alt="Panettone-Iginio-Massari-Eat-Alia" width="270" height="203" /></a></p>
<p>Le festività natalizie sono imminenti e per questo abbiamo deciso di dedicarvi questo post che come protagonista uno dei prodotti immancabili sulle tavole degli italiani di questo periodo: il <strong>Panettone</strong>. Ma non stiamo parlando di un Panettone qualsiasi&#8230;</p>
<p>Qualche giorno fa, inaspettatamente, è arrivato presso il nostro ufficio un pacco accompagnato da una lettera dove veniva spiegato che dopo un’attenta ricerca su internet, data l’<strong>ottima qualità del nostro blog</strong>, eravamo stati scelti per recensire <a href="http://ilpanettone.com/it/panettoni/il-panettone-di-iginio-massari.html"><strong>“Il Panettone” di Igino Massari</strong></a>.</p>
<p>Sgomento tra i presenti. <a href="http://www.pasticceria-veneto.it/">Igino Massari</a>, il <strong><em>Maestro dei Maestri Pasticceri Italiani</em></strong>, ci ha chiesto di recensire il<strong> miglior panettone italiano secondo il <a href="http://www.gamberorosso.it/">Gambero Rosso</a></strong>. Per questo motivo abbiamo deciso di abbandonare le nostre attività e sederci intorno al Panettone.<a href="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2009/12/Immagine-24.png"><img class="alignright size-medium wp-image-1986" title="iginio-massari" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2009/12/Immagine-24-212x300.png" alt="iginio-massari" width="148" height="210" /></a></p>
<p>La prima cosa che ci ha colpito è stato il <strong>profumo</strong> che il panettone emanava nel momento in cui lo abbiamo scartato, ci sembrava<strong> come se fosse appena u</strong><strong>scito dal forno</strong> e a tutti noi è come venuta l’impressione di tornare indietro nel tempo nelle cucine delle nostre nonne, quando venivano preparati i dolci per Natale.</p>
<p>Il <strong>colore</strong> dell’impasto è saltato subito agli occhi, <strong>giallo come la crema</strong>, così diverso dai bianchi panettoni di produzione industriale; poi la <strong>consistenza dell’impasto</strong> stesso con quelle grandi bolle d’aria che mostrano la diversa cura per la lievitazione.</p>
<p>Il momento dell’assaggio non ha fatto altro che consolidare quello che naso e occhi avevano già cominciato a mostrarci. Un <strong>gusto forte e intenso</strong> che quasi non ti aspetti perché in contrasto con la <strong>friabilità</strong> e la <strong>delicatezza</strong> dell’impasto. Anche l’accostamento di <strong>canditi</strong> (che non piacciono a tutti), <strong>uvetta</strong>, <strong>mandorle</strong> e <strong>zucchero</strong> tenuti insieme dalla <strong>glassa all’amaretto</strong> non è stato altro che un’esplosione di gusto a coronamento della bontà della pasta.</p>
<p><a href="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2009/12/Immagine-32.png"><img class="alignleft size-medium wp-image-1987" title="panettone-iginio-massari" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2009/12/Immagine-32-300x196.png" alt="panettone-iginio-massari" width="300" height="196" /></a>Queste sono state le nostre impressioni. Non siamo degli esperti di cucina o di pasticceria ma lavorando nel settore della promozione dei prodotti enogastronomici, e dedicandoci proprio alla ricerca di quei prodotti di nicchia derivanti dalle eccellenze italiane, sappiamo (e ne abbiamo anche il dovere) riconoscere quando un prodotto è di qualità superiore.</p>
<p>Per saperne di più sul <strong>miglior Panettone italiano</strong> date un&#8217;occhiata al <a href="http://www.ilpanettone.com/blog/">blog ufficiale</a> oppure al sito della <a href="http://www.pasticceria-veneto.it/">Pasticceria Veneto</a>, il luogo dove Iginio Massari ha &#8220;dato vita alla sua creatura&#8221;. Inoltre, cliccando <a href="http://www.castellomalvezzi.it/panettone/">QUI</a> è possibile <strong>scaricare gratuitamente un eBook </strong>con la ricetta del Panettone e tante altre informazioni interessanti.</p>
<p>Ovviamente siamo onorati per essere stati scelti e ci auguriamo che la scelta cada ancora su di noi in futuro anche per la degustazione altri prodotti, sia perché ci da conferma dei frutti del nostro lavoro, sia per crescere e conoscere le specialità del nostro Paese.</p>
<p style="text-align: right;"><strong>Lo Staff di Eat-Alia</strong></p>
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		<item>
		<title>Riempi lo Spazio Nero: Mandaci le Foto della tua Eat-Alia ‘09</title>
		<link>http://www.eataliablog.com/2009/12/16/riempi-lo-spazio-nero-mandaci-le-foto-della-tua-eat-alia-09/</link>
		<comments>http://www.eataliablog.com/2009/12/16/riempi-lo-spazio-nero-mandaci-le-foto-della-tua-eat-alia-09/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 16 Dec 2009 10:39:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Edizione 2009]]></category>
		<category><![CDATA[eat-alia]]></category>
		<category><![CDATA[fotografie]]></category>

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		<description><![CDATA[<p></p>
<p>Le immagini da sempre riescono a descrivere meglio di qualunque parola un evento.</p>
<p>Fra qualche giorno infatti metteremo online le foto e i video di Eat-Alia 09, per cui se avete contributi fotografici e video che volete condividere, potete segnalarceli attraverso il nostro blog.</p>
<p>Inserite un commento qui sotto con li link dove poter vedere le foto [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2009/12/foto-eat-alia-09.png"><img class="alignleft size-medium wp-image-1746" title="foto-eat-alia-09" src="http://www.eataliablog.com/wp-content/uploads/2009/12/foto-eat-alia-09-275x300.png" alt="foto-eat-alia-09" width="165" height="180" /></a></p>
<p>Le immagini da sempre riescono a descrivere meglio di qualunque parola un evento.</p>
<p>Fra qualche giorno infatti metteremo online le foto e i video di <strong>Eat-Alia 09</strong>, per cui se avete contributi fotografici e video che volete condividere, potete segnalarceli attraverso il nostro blog.</p>
<p>Inserite un commento qui sotto con li link dove poter vedere le foto oppure inviate una mail a marketing@eatalia.eu o press@eatalia.eu</p>
<p>Vi aspettiamo!</p>
<p><strong><em>Eat-Alia&#8230; Passaparola!</em></strong></p>
]]></content:encoded>
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