ECOAVENTURAVIDA

BASTANTE POR MEJORAR¡¡¡

2012-01-30T12:29:00.000-08:00

Desaguadero -Puno (frontera con Bolivia)

La preocupación de los organismos competentes tanto estatales privados por atraer más turistas es valedera e importante. Más turistas significan más empleo, más divisas, más desarrollo.
Sin embargo instancias intermedias y aún los propios privados no hacen su parte, por lo que aún subsisten muchas deficiencias, algunas de las cuales pasaremos a señalar.
Es inconcebible que los municipios no puedan solucionar los problemas del tráfico vehicular en las principales ciudades del país. El “maquillaje” efectuado para dar la impresión de orden en el centro de Lima es una muestra más palpable de la incapacidad de nuestras autoridades. La avenida Abancay pareciera estar en orden mientras que las calles aledañas soportan un tráfico atroz, por mencionar una vía principal de acceso al Centro Histórico. Ni qué decir del tráfico que soportan las estrechas calles de Cusco, Puno y Arequipa. ¿Algún funcionario de PROMPERU se ha imaginado el enorme problema que significa esto?
Otros de los déficits que afronta nuestro país es el mantenimiento de las principales carreteras, sobre todo previo a las épocas de lluvias en la sierra peruana. Otrora impecables carreteras como la vía NASCA-Arequipa y PUNO-CUSCO hoy presentan problemas en por lo menos un 40% de ambas vías y éstas son dos de las principales vías de acceso a dos de los más importantes destinos turísticos del Perú. ¿Qué medidas está tomando el Ministerio del sector o OSITRAN, el organismo regulador?
Un aspecto que llama poderosamente la atención por ser lugar de embarque de miles de turistas hacia y desde el distrito de Machu Picchu; son las estaciones de tren tanto en Cusco, Ollanta como en Aguas Calientes, respectivamente. El caos se ha apoderado de estas estaciones mientras los operadores del tren que une Cusco con Machu Picchu, los municipios, el Gobierno regional y el propio Gobierno Central no hacen nada para mejorar la atención en ambos lugares.
Un detalle tan simple como avisar internamente sobre una parada intempestiva en el recorrido Aguas Calientes-Cusco hubiera sido suficiente; pero esto no es importante, al parecer, para Peru Rail. El 16 de enero, decenas de personas que viajábamos en el tren que partió de Aguas Calientes a las 16.43 horas tuvimos que esperar más de 45 minutos debido a un atraso en los servicios sin saber qué pasaba. ¿Alguien le habrá dicho a Peru Rail, uno de los concesionarios de la ruta, que el cliente deber ser respetado?.
Otro problema observado en nuestro último viaje por el sur peruano, y que dicho de paso sigue empeorando, es el desorden y poca atención en los pasos fronterizos de Desaguadero y Kasani (frontera Perú-Bolivia). Sobre todo en el primero, el caos impera y en medio de éste, miles de turistas salen y entran a nuestro país. ¿El Ministerio de Relaciones Exteriores no puede proponer algún acuerdo con Bolivia para facilitar el paso tanto de personas como de vehículos?¿Cuesta tanto ser proactivos?.
A no dudar nuestra comida brilla por su exquisitez y variedad pero falta mucho para mejorar el servicio en los principales restaurantes de nuestro país. Mencionaré el caso de un restaurante que ofrece cenas y show artístico en Puno. Cero organización y muy mal servicio. ¿El Gobiernos Regional, en vez de promover desorden, habrá planeado alguna capacitación para mozos y personal administrativo de este sector?.
Como pueden imagina, amigos lectores, la tarea es urgente más no difícil. Un poco de interés, eficiencia y acción será suficiente para superar estos problemas que aún subsisten en nuestro país y tendremos un turista más satisfecho ¡¡

DE VUELTA POR EL SUR PERUANO Y BOLIVIA

2012-01-23T08:49:00.000-08:00

Regresar al sur del Perú siempre representa momentos mágicos. El aire enrarecido, el cielo azul, nubes de cientos de formas y tamaños, exquisita comida, paisajes indescriptibles y tantas y tantas emociones.
Empezó en las Islas Ballestas, sus aves, lobos de mar y pingüinos de Humboldt; la reserva de Paracas pletórica de arena y mar; las misteriosas Líneas de Nasca y su sobrevuelo lleno de vértigo; la pujante Ciudad Blanca de Arequipa y su señorial Convento de Santa Catalina, los patios de la Iglesia de la Compañía, su incomparable comida; las mágicas alturas del Valle del Colca, su acogedor hotel y el sobrevuelo del cóndor, que no pasó esta vez; el camino a Puno y al llegar, la inmensidad del Lago y la cordialidad de su gente en Llachón (Península de Capachica); los momentos inolvidables en Aramu Muru, sus piedras con cientos de formas y la ceremonia del Pago de la Tierra; la ruta a La Paz visitando Tiahuanaco, las playas de Copacabana y la hermosa La Paz; al regreso, el Templo de la Fertilidad en Chucuito y como “cereza del pastel”: Cusco, la eterna “Ombligo del Mundo”, sus paisajes, sus calles con muros incas, el bar del Hotel Monasterio y como “final de fiesta”: la noche al pie de un rugiente río y al día siguiente, Machu Picchu, grandiosa Maravilla de la Humanidad.
Todo viaje tienes sus encantos y sus desencantos: es como la vida. Atender a personas no es fácil. Cada ser humano es un mundo de intereses, necesidades y particularidades. Desde la serenidad; la simpatía, la buenhombría; la generosidad, las sorprendente mezclas culturales, los caracteres emotivos, la parquedad pero cordial, la sorprende vitalidad para las caminatas, el siempre deseo de saber sobre las cosas nuevas que se veía, las charlas sobre artes marciales, política o de las cosas simples de la vida, las copas de vino compartidas y los abrazos de la despedida llenos de calor y emoción.
¡Recibimos viajeros, despedimos amigos¡ A cada uno de los 20 participantes, incluso a quien nos hizo un poco difícil el viaje, van estos recuerdos, nuestro cariño, aprecio y mejores deseos. Ojalá que la vida haga que nuestros pasos se encuentren de nuevo.

AVANTI BERSAGLIERI¡¡¡

Dakar al encuentro con el Perú

2012-01-16T20:40:00.000-08:00

Después de muchos años escuchando hablar y ver de lejos la ya mítica carrera automovilística de DAKAR, este fin de semana millones de peruanos pudimos ver sorprendidos esta gran competencia que se llevó a cabo por primera vez en territorio Peruano. La primera vez que escuche hablar de esta competencia fue en los años 90s, entonces era impensable pensar, que un evento de esta magnitud se llevaría a cabo en nuestro país, indudablemente los tiempos cambian y nuestro país también cambio para bien. Muestra de ello es ser parte de este rally internacional y que este pasado fin de semana nos puso ante la mirada de millones de espectadores en todo el mundo.

Esta fascínante aventura en el desierto, comienza en 1977. Thierry Sabine, experimentado piloto en compañía de otros apasionados del automovilismo inician esta singular competencia, que año tras año nos aproxima a la mágica aridez de los desiertos del mundo, asimismo a la casi invencible fuerza y destreza de estos experimentados pilotos que desafían y vencen las inmensas dunas de arena. Evidentemente todos estos competidores tienen siempre presente el sugerente lema que el fundador de Paris – Dakar mencionará: "Un desafío para aquellos que parten. Un sueño para quienes se quedan ".

Sin duda alguna muchas y muchos solo soñaremos con ser parte de esta alucinante saga, pero la vida está hecha de sueños y Dakar vino a nuestro encuentro. Fue maravilloso ver los acrobáticos movimientos de estas máquinas en nuestros dorados desiertos de imponentes y ondulantes dunas. Cabe subrayar, que la mayoría de pilotos comentaron: que vencer los desiertos peruanos fue todo un reto, pero al mismo tiempos quedaron complacidos por su singular belleza.

Fueron 15 días de dura competencia y bajo un sol ardiente recorrieron más de 9,000 kilómetros. Iniciándose esta apasionante aventura, en la ciudad de Mar de Plata – Argentina, pasando por los desiertos de Chile y llegar a Lima atravesando el desierto sureño del Perú, tan lleno de contrastes, imponentes y esquivas dunas y por sobre todo la calidez del Peruano, que acompaño con su presencia, aplausos y admiración a cada uno de los pilotos participantes.

Como toda competencia, Dakar también premia a sus ganadores y en este rally, los que se llevaron el trofeo para cada categoría fueron: Stephane Peterhansel en autos; Cyril Despres en motos; Alejandro Patronelli en cuatrimotos; y Gerard de Rooy en camiones. Y Una dama de nacionalidad Española (categoría de motos), logró llegar a la meta. Sin embargo desde mi mirada y la de muchos espectadores, todo los participantes son unos verdaderos campeones y especialmente los pilotos peruanos que venciendo muchas limitantes lograron llegar a la meta. Desde este blog de viajes, nuestro agradecimiento y admiración a todos ellos.

Y ya contamos los días para recibir y ver la partida de estos valerosos pilotos - modernos y osados exploradores de los desiertos del mundo - que volverán a compartir con nosotros esa maravillosa sensación de vivir y soñar con toda la fuerza de nuestros sentidos y que nuestro país será el punto de inicio de esta fascinante aventura sobre ruedas.

Un ciber abrazo desde este lado de la mágica bruma

Sus amigos de,

ECOAVENTURA VIDA

http://www.ecoaventuravida.com

MENSAJE DE AÑO NUEVO

2011-12-28T14:28:00.000-08:00

2012 es un año que nos trae incertidumbre y expectativas. Mucho se habla de la crisis económica y del año “maya” pero aún así no podemos ni debemos ser pesimistas.
Se sabe que las expectativas son una variable muy importante en la marcha de la economía. Llevamos ya 21 años desde que el Perú se levantó de la espeluznante crisis social-política y económica que se abatía sobre nuestra patria. Hoy somos otro país a pesar del déficit de Inclusión Social.
Varias noticias han resaltado este 2011 que ya termina pero a nuestro entender la más importante es que el Perú sigue creciendo muy a pesar de los “impacientes”.
Este 2012 debe ser el año de la consolidación de lo avanzado hasta ahora. El 2012 deberá ser el año del despegue de la educación, de la inversión en infraestructura y del relanzamiento de los programas orientados a mejorar la inclusión de miles de peruanos aún en pobreza extrema.
Las fábricas deberán seguir produciendo, los obreros de construcción tendrán que seguir levantando edificios y centros comerciales, la clase política deberá ponerse “los pantalones largos”, los deportistas tendrán que dar su mejor esfuerzo y todos en general debemos contribuir al engrandecimiento de nuestro querido Perú.
Las obras no pueden parar. Con el ánimo en alto y con los mejores deseos; ECOAVENTURA VIDA les desea un próspero y venturoso 2012.

COMUNIDADES ALTOANDINAS EXPORTAN FIBRA DE ALPACA

2011-12-19T13:18:00.000-08:00

Una noticia me llamó la atención en la edición dominical del diario El Comercio. Comunidades alto andinas de Huancavelica y Puno han logrado exportar 6,665 kilos de tops (fardos de fibra de alpaca procesada) a una empresa italiana. Sin duda alguna un gran éxito logrado con el apoyo generoso de ONGs europeas.
Sin embargo hay en el transfondo de esta nota algunos puntos que aclarar: no todos los intermediarios comerciales “son malos” y menos aún son innecesarios. Es cierto que hay que rescatar los valores milenarios de estas comunidades como la solidaridad y el trabajo conjunto a fin de “reinventar” el quehacer de estas comunidades; pero de ahí a vender un mensaje “ideologizado” es otra cosa. El tema es cómo lograr que esta incipiente exportación sea sostenible en el tiempo y que la “ayuda bienintencionada” de esas organizaciones no gubernamentales no sea solo un paleativo sino impulsora de un emprendedurismo con futuro. Es posible impulsar la asociatividad (“La unión hace la fuerza”) pero de ahí a decir que la “venta sin intermediarios” es un gran logro es olvidar que en un mundo globalizado, no se pueden obviar los canales de comercio ya existentes. Lo demás es “soñar con quimeras” y ofrecer un camino sin destino. Es bueno dar pasos pero nadie debe pensar que “está descubriendo la pólvora”.
Un punto que hay que resaltar es que no sigamos siendo exportadores de materias primas o productos con bajo valor agregado sino todo lo contrario. ¿Por qué solo apuntar a vender “tops” y no desarrollar en esas comunidades, un sector artesanal intensivo en mano de obra y de altísima calidad?. Solo el 10 % de la fibra se exporta como producto terminado y se produce muy poca fibra “premiun”. Ahí está el verdadero reto.
A ello, sumémosle el apoyo que debe brindar el Estado en todos sus niveles (no solo el Gobierno Central) para combatir el problema climático que tanto afecta a los peruanos andinos del sector alpaquero que paradójicamente está en pobreza, muchas veces extrema.
Finalmente, temas de reciente debate en el CADE 2011 como la innovación e inversión en ciencia y tecnología involucran a este sector de alpaqueros. Mejoras genéticas permitirán una mejor fibra y mejores productos a mayor precio. La alianza entre Estado-Empresa Privada-Comunidades Andinas es imprescindible e impostergable. Esa es la verdadera “inclusión” de la que se “llenan la boca” tantos políticos.

CADE 2011

2011-12-01T05:16:00.000-08:00

Hoy se inaugura en la ciudad del Cusco, la Conferencia Anual de Ejecutivos CADE 2011 organizado por IPAE y que durará hasta el 3 de diciembre, llevándose a cabo en sede de la Municipalidad Provincial del Cusco.
50 años después del primer CADE llevado a cabo en Paracas (1961) y como cada año -con excepción de 1964 y 1981-, representantes del sector privado se sentarán a debatir y plantear alternativas al Estado. Este año el tema será la innovación que permita lo que el lema de esta conferencia 2011 dice : "Aceleremos la transformación del Perú".

Este año vendrán, como siempre, importantes funcionarios de empresas como Microsoft, IBM, Toyota entre otras así como expositores de primera línea.

Hoy leía un comentario en el diario El Comercio, escrita por Juan Paredes Castro, que refleja una gran preocupación: ¿cómo las propuestas elaboradas todos los años en esta importante conferencia, podrán algún día "aterrizar" y que éstas cambien la vida del país?. Señala también la necesidad de dotar a la CADE de mecanismos que permitan que sus propuestas se conviertan en "compromisos válidos y viables". Esto indudablemente es un esfuerzo que todos los actores deben emprender por el bien del Perú.

Esperemos que estos cambios se den, millones de peruanos, como los niños andinos de la foto, esperan un mejor destino¡¡

EL VIAJE DE SUS SUEÑOS, AHORA ES POSIBLE ESTE FIN DE AÑO¡¡¡

2011-11-28T10:56:00.000-08:00

Años atrás cuando el Internet y las Redes Sociales eran “una realidad futura” casi impensable; las personas que querían viajar recurrían muchas veces a las opiniones y experiencias de sus amigos cercanos. Hoy en día con los avances de las “tecnologías de la información” se puede acceder a opiniones en la red tanto de especialistas como de otros viajeros como uno y también acceder a información valiosa que le puede servir para organizar el “viaje de su vida”.
Una de las fuentes accesibles a cualquiera que tenga una cuenta válida es el “facebook” donde nuestros “contactos” pueden compartir sus experiencias y sugerirnos las “mejores alternativas”. Ya hay sistemas y aplicaciones que nos permiten filtrar nuestros contactos y proveernos de información ( http://www.trippy.com/), una aplicación para intercambiar fotos (JetPac) acceder a contactos que viven en el lugar a donde pensamos viajar (http://www.tripl.com/) o buscar las “mejores ofertas” (http://www.gtrot.com/).
Sin embargo el contacto especializado y directo de una agencia de viajes seria aún no ha podido ser reemplazado. El servicio personalizado que responda a nuestros requerimientos y a nuestro viaje “soñado” sigue siendo “irremplazable”.
Recuerde que las ofertas solo están vigentes, para nuestra desgracia, con muchas restricciones que nos podrían servir, muchas veces, solo cuando ya estamos de vuelta de nuestro viaje ; nos dan un asiento en el avión al lado del baño, una habitación expuesta al ruido de la calle o acceso a ofertas de comida en horarios cuando estamos en “plena digestión”.
Ahora que están cercanas las fiestas de “fin de año” mucha gente intenta viajar. A ellos les recomendamos planificar todo con tiempo y sobre todo hacer las reservas con la debida anticipación. Es cierto que usted puede “investigar” a fondo las diversas posibilidades existentes pero si usted es de las personas que tiene poco tiempo o lo valora “mucho”, lo mejor es pedir la asesoría de “especialistas”, es decir de una agencia de viajes seria, responsable y confiable. Una, como la de sus amigos de ECOAVENTURA VIDA (http://www.ecoaventuravida.com/).
ECOAVENTURA VIDA les recomienda; si usted desea un sitio cercano, la siempre vigente PARACAS; si desea algo de aventura y naturaleza; IQUITOS, si desea comer bien, conocer centros arqueológicos y playa no dude en ir a CHICLAYO Y TRUJILLO y si desea experiencias siempre gratificantes: CUSCO y AREQUIPA son destinos que nunca pasarán de moda. Escríbanos a reservas@ecoaventuravida.com y pregunte por el “viaje de sus sueños”.

Inolvidables viajes de fin de año

2011-11-22T14:24:00.000-08:00

INOLVIDABLES MOMENTOS, RELAX, RECARGA DE ENERGIAS, SOL, AIRE LIBRE Y AMISTADES NUEVAS ESTE FIN DE AÑO…TENEMOS PARA TI ESTAS IMPERDIBLES PROPUESTAS DE VIAJE.

HUARAZ 3 DÍAS/ 2 NOCHES
SALIDA: 3O diciembre al 01 de enero
INCLUYE :
• Transporte ida / vuelta
• Traslados, entradas y guiados
• 3 noches de hotel + desayunos
• Tours : Llanganuco, Chavín, Pastoruri, baños termales,
• City tours / ciudad minera
Precios desde : $ 200

IQUITOS 3 DÍAS/ 2 NOCHES

SALIDA: 31 de diciembre al 02 de enero
INCLUYE :
• Traslados y recepción, guiados y entradas
• 1 día Iquitos / 2 noches lodge + desayunos
• Tours : Paseo en canoa día / noche por un aguajal , paseo por el río Amazonas, visita comunidades nativas, observación de delfines rosados y fauna y flora.
Precios desde : $ 255

PARACAS Y LAS ISLAS BALLESTAS 2 DÍAS/ 1 NOCHE
SALIDA: 31 diciembre al 01 de enero
INCLUYE :
• Transporte ida / vuelta
• Traslados y guiados
• 1 noche de hotel + desayunos
• Tours: ecomarítimo a las Islas Ballestas y terrestre a la Reserva de Paracas
• Paseo por la bahía y visita museos.
Precios desde $ 150

TRUJILLO Y CHICLAYO 4 DIAS/ 3 NOCHES
SALIDA 30 diciembre al 02 de enero
INCLUYE :
• Transporte ida / vuelta
• Traslados y guiados
• 3 noches de hotel + desayunos
• Tours : Huacas del Sol y Luna, Chan Chan, Huanchaco, Túcume, Huaca Rajada y otros. Lambayeque
• City tours en las 2 ciudades
Precios desde : $315

LUNAHUANA 2 DIAS / 1 NOCHE
SALIDA: 31 de diciembre al 01 de enero
INCLUYE :
• Transporte ida / vuelta
• Traslados y guiados
• 1 noche de hotel / o campamento+ desayunos
• Canotaje + cruce de puentes colgantes
• Fiesta para recibir el nuevo año
Precios desde $ 120

LA MERCED Y EL VALLE DEL PERENE
SALIDA: El 30 de diciembre al 01 de enero
INCLUYE :
• Transporte ida / vuelta
• Traslados y guiados
• 2 noches de hotel + desayunos
• Tours : La Merced, cataratas Velo de la novia, valle del Perene.
• Fiesta para recibir el año nuevo
• City tours en las 2 ciudades
Precio : $200

Importante: Los precios son en base a habitación doble y en hoteles de 3 estrellas,y no incluyen IGV.

Asimismo nos encantará programar para ti el viaje soñado para este fin de año al destino que desees,solo tienes que comunicarte con nosotros y de inmediato estaremos en contacto contigo.
Información y reservas: reservas@ecoaventuravida.com

http://www.ecoaventuravida.com/ / http://ecoaventuravida.blogspot.com/

BUENAS PRACTICAS DE GESTION EN LA MOLINA: "LOS CORREDORES SALUDABLES"

2011-11-17T07:01:00.001-08:00

En plena campaña para las elecciones municipales un empresario visitaba a sus vecinos entregándoles casa por casa un volante con sus principales propuestas. Algunas personas veían con escepticismo y desconfianza a Juan Carlos Zurek. Hoy casi 11 meses después, vemos los frutos de su trabajo. El distrito de La Molina ha cambiado para bien.
Las pistas están mejor, hay más verde, circula un atractivo tren que lleva a los vecinos por las avenidas principales de La Molina hasta la zona de La Rinconada y ha lanzado un atractivo programa de diversión dirigido a la familia: “los corredores saludables”. En el carril este-oeste de la Avenida Ferrero (entre Los Fresnos y Prado Ugarteche), todos los domingos los molinenses pueden practicar deportes variados como el ciclismo, el patinaje, la caminata, entre otros en una extensión de 2 kilómetros. Diversas empresas se han sumado a este esfuerzo y brindan sus productos para degustación y demostración. Así también, ya hay grupos como Enterprise Roller (http://www.enterpriseroller.com/) que están fomentando la práctica por ejemplo del patinaje en el “corredor saludable”.
Irina (11 años), alumna del sexto grado de primaria del Colegio Recoleta, nos da sus impresiones: “ es maravilloso como las avenidas están al servicio de la gente”… “ me he vuelto una experta en el patinaje gracias a esta posibilidad que nos brinda la acertada decisión del alcalde Zurek”. Irina finalmente manifiesta que “ si bien no pude votar en las elecciones por él, sabía que la gente iba a apoyar a Zurek pues se le veía una persona transparente”.
Así como Irina son muchos los ciudadanos felices con los “corredores saludables”. Ojalá que otros alcaldes imiten esta iniciativa y lleven sana distracción a toda la familia.
Congratulamos al Alcalde Zurek¡¡¡

LIMA PRE INCA

2011-11-14T13:49:00.000-08:00

A menudo se habla de una Lima colonial y republicana pero se obvia algo que el diario El Comercio viene tratando de difundir: que Lima tiene un gran pasado incluso preinca y cuya antiguedad se retrotrae a por los menos hace 4 mil años.

Se piensa que Lima obedece su existencia a la fundación española en 1535 sin embargo hay numerosos vestigios que aún sobreviven al tiempo y a la destrucción de los propios limeños y que dan la contra a esa visión bastante estrecha.

Por todo el valle de Lima encontramos centros ceremoniales que alojaban a los dioses y sacerdotes que eran depositarios del saber de entonces (astronomía, hidraulica, agricultura y otros). Se mencionan al Paraíso en el Río Chillón, el de Garagay en San Martín de Porres. la Florida en el Rímac, entre otros. De todos estos templos el más antiguo es Paraíso cuya construcción se remonta a hace 4 mil años; Garagay con 3,500 años de antiguedad y el complejo del Parque de las Leyendas con más de 2,000 años.

Hay estudios de varios especialistas entre los que destacan Ruth Shady, Inés del Aguila, Isabel Flores, Juan Gunther, Santiago Agurto o José Canziani , los cuales nos hablan de la Lima Milenaria cuya arquitectura data de hace 4 mil años pero con un desarrollo continúo desde hace 2, 200 años con sus templos en forma de U y que se consolida con la cultura Lima (200-600 años d.C) cuyas pirámides ocuparon los tres valles de Lima, entre las que destacan las que se ubican en sitios como Maranga, Pucllana en Miraflores y Pachacamac, que tuvo influencia Wari, Ichma e Incas.

Gran labor del diario El Comercio que debe de coronarse con una declaración del Municipio de Lima que con el apoyo del Ministerio de Cultura nombren a la capital como "Ciudad Milenaria" y que ello posibilite la recuperación de ese pasado arquitectónico y su puesta en valor.

LIMA: DESTINO DE CALIDAD¡

2011-11-07T16:30:00.000-08:00

Leí hoy en el diario chileno “La Tercera” que la ciudad colombiana de Bogotá se ha posicionado como la capital de la moda en Sudamérica gracias a una gran oferta no solo de moda de diseñadores extranjeros sino básicamente de diseñadores, marcas y empresas colombianas.
El prestigioso “New York Times” ha calificado a Bogotá como destino de los amantes del “shopping” de las últimas tendencias de la moda. Bogotá también es el centro de ferias especializadas del cuero, artesanías, del diseño, entre otras.
¿Frente a ello qué puede hacer PROMPERU y el sector privado? Simplemente “ponerse las pilas” como ya lo ha hecho la gastronomía. El Perú tiene dos materias primas inigualables: la fibra de alpaca y el algodón (ya sea el tanguis o el ecológico) y una industria de confecciones de primerísima calidad y con un pasado milenario. A ello debe sumarse un agresivo apoyo a nuestros diseñadores y a la creación de marcas que traspasen fronteras.
Los esfuerzos de un pujante sector de pequeñas y medianas empresas deben orientarse a una producción de calidad que mire el mercado externo como una posibilidad de desarrollo. Sectores como los del calzado, joyería de alta moda y artesanías deben sumarse a este esfuerzo y a esta posibilidad.
A Lima ya están llegando marcas de prestigio como Carolina Herrera, Versage, Zenda y otros; así como zonas de tiendas donde se vende “calidad” como en el Jockey Plaza, Conquistadores y Santa Cruz; por lo que no vendamos solamente a Lima como un destino gastronómico sino como un destino de CALIDAD DIVERSA y a ello debe apuntar las campañas de promoción tanto de organismos estatales como privados.

RICARDO PALMA: TRADICIONES PERUANAS

2011-11-02T09:05:00.000-07:00

Ricardo Palma el notable escritor peruano es considerado un patriarca de las letras siendo una de sus obras cumbre las TRADICIONES PERUANAS. Nació en Lima el 7 de febrero de 1833. Estudió en el Convictorio de San Carlos Jurisprudencia donde acabó en 1853, sin embargo su vida transcurrió luego entre barcos como contador en diversos barcos de la armada; de la cual fue expulsad y desterrado a Chile por tres años hasta 1863. Regresó al Perú para luego emprender viaje a Europa y Estados Unidos. Fue luego Cónsul en Brasil y a su regreso a Perú, el combate del 2 de mayo de 1866 lo encuentra como funcionario ministerial. Luego fue secretario del Presidente Balta y senador por Loreto en forma paralela. En 1873 Ricardo Palma se retiró de la vida política y se dedicó por entero a las letras. Luego de la guerra con Chile, Iglesias lo nombra director de la Biblioteca Nacional hasta 1912 y luego pasó al retiro hasta que murió a los 86 años.
Desde joven la política lo atrajo pero más pudieron las letras que lo cautivaron. Sus obras fueron variadas desde Anales de la Inquisición de Lima (1863). Armonías (1865) Las Pasionarias (1870), Verbos y Gerundios (1877) y luego Las Tradiciones Peruanas reflejan la historia peruana contada no con la rigurosidad científica sino con un estilo jocoso, picaresco y a la vez crítico; un estilo peculiar: a pesar de las críticas que la hacían por recordar un pasado colonial. Las Tradiciones son leyendas breves que colocan a Ricardo Palma como uno de los más grandes prosistas de su época por la riqueza del habla castellana con que las narra y un estilo fácil que hace “adictiva” su lectura. Ricardo Palma escribe estas Tradiciones desde 1872 hasta 1908 y fueron escritas para diversos periódicos y revistas, creando un estilo literario peruano, costumbrista y resumen de la memoria colectiva.
Las Tradiciones Peruanas abarcan tres siglos: en total fueron 453, 6 de las cuales sobre los incas; 339 en el Virreinato desde los conquistadores, pasando por los virreyes desde Toledo, Superunda, Amat, hasta La Serna derrotado por los independentistas y 92 hasta la mitad del siglo 19 (43 a la emancipación y 49 a la República). 16 escritos no logran ser ubicados en el tiempo.
Los personajes de las Tradiciones son variados, desde los conquistadores, presidentes y gente importante como el clero y sus obispos; los oidores; los nobles elegantes y vanidosos; los comerciantes adinerados; los médicos; la mujer limeña y también los personajes de oficios menores.
Ricardo Palma caricaturiza y muestra un mundo limeño, trágico y pintoresco, severo y cómico jerarquizado y sin prejuicios.
Ricardo Palma fue un eterno enamorado de los libros, pero su biblioteca fue incendiada en plena batalla de Miraflores en 1881 y poco después la Biblioteca de Lima sufrió el mismo trágico destino. Tres años después fue encargado de reconstruir la Biblioteca pública de Lima. Palma con mucho tesón, apelando a sus amigos y relaciones logró su cometido, trabajo que dejó 28 años después con la satisfacción del deber cumplido.
Un hecho importante en su vida intelectual fue su participación en 1892 como delegado del Perú en el Congreso Internacional de Americanistas en España en donde propuso que centenares de americanismos, especialmente peruanismos, fuesen incorporados al Diccionario de la Real Academia Española de la Lengua. Solo se logró que un pequeño número de ellos fueran incorporados, sin embargo tiempo después la mayoría de ellos fueron incorporadas.
En un recordado homenaje en 1912 Ricardo Palma dijo lo siguiente: “Vóyme de aquí contento y orgulloso, porque sé que al honrar mis canas y mi actuación literaria y bibliotecaria, lo habéis hecho con honda sinceridad y sin ajenos móviles que bastardearan vuestra manifestación. Recibid toso, amigos míos, el abrazo estrecho que os doy con el alma entera, antes de irme al desierto a plantar de nuevo mi tienda y a soñar allí con mis conquistadores valerosos, mis virreyes caballerescos, mis tapadas limeñas, gentilmente bellas y espiritualmente decidoras, Mis dolencias físicas no me permiten ya escribir tradiciones; pero habéis tenido la nobleza de escribirle al abuelo la última, la más hermosa”

ECOAVENTURA VIDA, RECOMIENDA¡¡

2011-10-24T10:32:00.000-07:00

Las oportunidades para el sector de la gastronomía en Lima aún tienen un techo “alto”. No solo estamos hablando de locales dirigidos a los sectores A y B de la población.
En distritos de clase media como Jesús María, Lince, Pueblo Libre, Magdalena y zonas como Breña y el propio Cercado de Lima ya asoma una oferta variada lugares donde tomar una copa y disfrutar de unas “tapas” al paso. Sin embargo algunos lugares existentes ya han rebasado su capacidad de atención como por el ejemplo el Queirolo de Pueblo Libre donde nunca se encuentra sitio.
Buenos y tradicionales sitios para comer son el Rovegno (Arenales 456), el Tip Top (Arenales 2499) y la pasta fresca para llevar de Italo en Magdalena (Salaverry 501).
Sin embargo hay lugares que aparecen y ofrecen buena calidad como los cafés de la Avenida Vivanco (“Pancitos en su nota” – 258 - y otro en la misma esquina), en la Avenida Sucre 384 en Magdalena puede comer un muy buen “pan con chicharrón” en “Mibuta” así como una butifarrra con encurtidos en el Pickles de Lince (Bartolomé Herrera 316). Y si de helados se trata la Heladería “Speciale” en Jirón Libertad 1231 (Magdalena) o la ya famosa “Palermo” en las cercanías de la Plaza San José de Jesús María (Huiracocha 1237)
Mención aparte es el entorno del Centro Comercial de Plaza San Miguel que cuenta con una vastísima oferta.
En Magdalena y Pueblo Libre ya ha ingreso la cadena Starbucks así como Dankin Donuts en la Avenida Javier Prado Oeste. Otras cadenas de comida rápida también ofrecen “servicio delivery” como Pizza Hut, KFC, Dinos Pizza, Pardos Chicken, entre otras. Mención aparte podemos mencionar la pollería “El Corralito” que ofrece un pollo muy gustoso (Alfonso Riquelme 200, 37 y 38 de la Avenida Brasil)
Que falta aún: panaderías-pastelerías que ofrezcan una oferta de calidad; cafeterías con buen servicio, lugares de pescados y mariscos de calidad y lugares donde tomar una copa sin tener que estar rodeado de gente en evidente estado de embriaguez.
Esperamos que gente interesada en invertir en zonas con alto potencial de crecimiento, llegue trayendo calidad y buen servicio.

LIMA, LA IMPERDIBLE

2011-10-18T13:43:00.000-07:00

Con mucho orgullo leí el fin de semana en la “Tercera” de Chile un reportaje sobre nuestra capital. El autor de la nota, Alfonso Bezanilla, menciona a Lima como un punto obligado de visita y resalta la modernidad y avances de la capital. “Lima, la imperdible” y un lugar donde “vale la pena quedarse” son dos conceptos que esboza Bezanilla.
El servicio del Metropolitano; la apertura del hotel Westin y su gran restaurante Maras; la apertura del “Madam Tusan” –propiedad de Gastón Acurio; la gran oferta de conciertos musicales y dos discotecas de primer orden como son el Aura y Gótica; el bar Ayahuasca considerado uno de los mejores bares del mundo según “Condé Nast Travel”; el barrio de bohemio de Barranco y los centros de shopping como el Jockey Plaza y las tiendas de la calle Conquistadores así como los de la avenida Santa Cruz; son algunos de los lugares resaltados. Todo ello lo resume en el título del artículo. “El New Look de Lima”.
Se menciona la renovación en el Centro Histórico, la limpieza y ornato y la apertura de centros peatonales y el avance imparable de la economía peruana, como impulsores del cambio de Lima.
¿Qué necesita Lima para seguir en esa senda ascendente?. Ante todo se necesita un alcalde eficiente. No tenemos ni alcalde ni funcionarios capaces para llevar a cabo la transformación que necesita la capital. Esto pasa por ordenar el tránsito (a fin de mes se inaugura una red de semáforos en las principales esquinas de la capital), modernizar el servicio del transporte urbano (ya hay un proyecto por implementarse), seguridad y orden –gran déficit no solo en Lima-, entre otros puntos forman parte de una agenda pendiente.
Lima seguirá creciendo. Nadie lo duda. Hay muchos proyectos inmobiliarios en construcción y por iniciarse. Cadenas de hoteles internacionales anuncian su ingreso a la capital y hasta el 2014 tenemos varios Malls y “Strip Centers” en plena construcción.
Que la próxima vez que lea la “Tercera”, que siempre la leo, vuelva a “sacar pecho” por nuestra Lima.

MEDIDAS QUE ATENTAN CONTRA LA LIBRE EMPRESA; CUSCO Y LIMA

2011-10-10T13:36:00.000-07:00

No somos partidarios del desorden ni de los excesos como tampoco lo somos de las medidas “efectistas” que atentan contra la libertad de empresa y el libre albedrio de las personas.
Todo ello lo decimos a raíz de que ayer vimos en un reportaje de la televisión, cómo el Alcalde del Cusco está tomando una serie de medidas que ponen en peligro la estabilidad de cientos de empleados y la inversión realizada por empresarios no solo cusqueños sino de diversas partes del Perú e incluso de otros países, quienes han abierto una serie de locales de diversión en esta ciudad.
Creemos que es necesario que se cumplan las medidas sobre todo de seguridad y de conservación del patrimonio cultural de la ciudad imperial. En ese punto estamos de acuerdo pero suena “poco serio” que después de 57 meses, recién se den cuenta que algunos locales de diversión no cumplen con las normas establecidas. Defensa Civil y otras instancias municipales deben preocuparse por ello pero con una actitud proactiva y no cerrando locales a diestra y siniestra.
Cusco es una ciudad conocida en el mundo no solo por haber sido la capital del Imperio Incaico sino también por ser una ciudad “que no duerme” y que brinda diversión a sus visitantes durante todo el año. Ese es un “plus” que los turistas de todas las edades y nacionalidades valoran. Creemos que es obligación y responsabilidad de la Policía Nacional así como de la Municipalidad Provincial; brindar seguridad y combatir cualquier atisbo de delincuencia que ponga en riesgo a los visitantes y a los propios habitantes del Cusco.
Escuchamos con sorpresa cómo el Alcalde comete algunos gruesos deslices: por ejemplo al decir que “sugiere” que las discotecas o bares se vayan a distritos periféricos. Como si mudar toda una inversión hecha sea tan simple como levantar una carpa, desconectar una radio y mudarse¡
Hay toda una vida nocturna en Cusco que se nutre del intercambio sociocultural que incluso ha dado vida a los llamados “bricheros”. Esto es parte de la forma de vida que cada quien escoge y que en todo caso es una opción personal, divertirse hasta las 12 o 6 de la mañana. Estamos en contra si de cualquier tráfico de personas, del llamado “turismo sexual” o del tráfico de drogas que pudiera existir en la “movida cusqueña”; pero no por ello vamos a levantar ideas “inquisidoras” en pro de la “moral y las buenas costumbres”.
Algo similar ya se vislumbra en Lima. La “alcaldesa” (que pareciera que estuviera aún en descanso) ya estaría por plantear la limitación del horario de atención en el circuito de diversión de la Plaza San Martín y en todo el Centro Histórico so pretexto de velar por la “tranquilidad y seguridad”.
Exijamos que las autoridades den las facilidades para que hay más inversión pero segura y de calidad. Muchos empresarios han apostado también por Lima y merecen que se respete las “reglas de juego” entre ellas el horario de atención siempre y cuando no se afecte la tranquilidad de los vecinos.

FIESTAS DE AÑO NUEVO: VIAJE SIN PROBLEMAS¡¡

2011-10-03T14:47:00.000-07:00

Hay un dicho muy sabio: “no dejes para mañana, lo que puedas hacer hoy”, pero para muchos viajeros peruanos este dicho, no solo no se cumple sino que “el mañana” incluso se transforma en “días antes de un viaje”. Muy mala decisión que puede convertir un posible lindo viaje en unas ingratas vacaciones o paseo.

Estando cercanas las fiestas de fin de año, creemos pertinente hacer algunas recomendaciones para que no tenga ningún contratiempo e incluso se pueda ahorrar unos buenos soles, que no estaría demás hacerlo.

1. Si tiene que ir vía aérea, compre sus pasajes de avión pronto. Si es posible ahora mismo. Podrá comprar los pasajes más baratos y de paso asegurarse sus boletos.
2. Determine con tiempo el destino a elegir. Hay lugares que son muy demandados y lo mejor es hacer las reservas con tiempo; sobre todo el alojamiento.
3. Si desea ir por tierra, vea a partir de cuándo ya están disponibles los pasajes para fin de año; para que de tal manera ya cuente con los mismos.
4. Averigue bien qué atractivos tiene el lugar escogido como destino a visitar. Hay publicaciones o Info disponible en internet.
5. Recuerde que ya en diciembre, llueve en la sierra y no es recomendable hacer caminatas.
6. Haga una lista de ropa y objetos necesarios para el viaje. Descarte todo lo que no usará y se evitará pagar sobrepesos.
7. Si va a un lugar de altura, hágase un chequeo previo. Nunca está de más.
8. Contrate un seguro de viajes y siempre lleve un pequeño botiquín con pastillas antidiarreicas, para el mal de altura, para resfríos, alguna crema para golpes y si va a la selva, un buen protector contra insectos y si su destino es la sierra o costa un buen protector solar y lentes adecuados.
9. Averigue sobre el clima de su destino: para la sierra use buenos zapatos y no deje de llevar ropa para el frío y un protector contra la lluvia. Para la costa; de “cajón” su ropa de baño y alguna toalla y si va a la selva, ropa adecuada y sobre todo no use perfumes ni ningún artículo de tocador con perfume pues atraerá a los mosquitos y otros insectos. Un detalle: si va a un lodge de la selva, lleve champú.
10. Recuerde que si va a alojarse en alguna comunidad de la sierra; es probable que no haya agua caliente y las comodidades sean mínimas y en la selva la gran mayoría de lodges tienen luz en forma restringida.
11. Vaya con mentalidad abierta y sobre todo pruebe la gran variedad de cocinas regionales. Recuerde que la digestión en la altura es más “lenta” y no cene mucho.
12. Este año solo tendrá del 30 de diciembre (viernes) al 01 de enero (domingo). Les recomendamos algunos destinos: si desea comer bien y recibir el año en una ciudad; Trujillo, Cusco o Arequipa podrían ser su destino. Si desea playa: Paracas; Trujillo, Casma o las playas del norte (ojo: los pasajes aéreos son caros). Si desea un destino místico, no deje de considerar Puno o Cusco. Para la selva: infaltables posibilidades; Iquitos o Tarapoto. Si solo desea una salida de dos días: Paracas, Lunahuana o Canta son destinos ad-hoc.
13. Si tiene mascota, no deje de pensar en ella y vea quién podrá ver por ella durante su ausencia y al viajar, cerrar todas las conexiones de luz, agua, gas y asegure todas las puertas y ventanas. De ser posible que algún familiar de confianza pueda vigilar su propiedad.
14. Revise su presupuesto y sobre todo no se endeude innecesariamente. Hay “precios para todos los bolsillos”.

Esperemos que estas recomendaciones le sean de utilidad. Un último consejo: no siempre optar viajar con una agencia de viajes es más caro. Asegúrese que sea de confiar y de hecho ahorrará tiempo en buscar alternativas. “Tiempo es dinero” es otro refrán 100% cierto.

Sus amigos de ECOAVENTURA VIDA les esperan en su e-mail: reservas@ecoaventuravida.com

Viajar con ellos es “como viajar con amigos”.

ERRORES CLAMOROSOS¡¡

2011-09-29T12:01:00.000-07:00

Buenas ideas o propuestas, algunas veces, son desvirtuadas o mal diseñadas por publicistas encargadas de hacerlas llegar al público objetivo. Por ejemplo, a raíz de la reciente campaña de lanzamiento de la “Marca País” no se tuvo en cuenta que una conocida folclorista cantará una melodía boliviana y en uno de los spots publicitarios se usara una voz notoriamente “rioplatense”. Crasos errores.

Otros dos de estos errores son los que se aprecian en el Aeropuerto Internacional “Jorge Chávez”, puerta de ingreso al Perú de los miles de turistas que llegan a nuestra patria.

Se publicita al Perú como “país rendidor” (sic). ¿Qué habrán querido decir?. No lo sabemos. ¿Será que ese lema publicitario era para una marca de arroz?. Si han querido decir que somos un país vasto, con una inmensa megadiversidad o algo similar; lógicamente que se han equivocado de “cabo a rabo”. Al parecer algún publicista que no tiene el castellano por lengua materna ha cometido un inmenso error o en el peor de los casos es un publicista que no domina la “lengua de Cervantes”, tan rica en expresiones.

Sin embargo el error más grave e injustificable es un enorme letrero que publicita al "Brasil como destino turístico". ¿ A quién se le habrá ocurrido ello?. ¿Es que acaso no nos interesa que los turistas vuelvan a visitarnos? ¿Acaso 10 o 15 días son suficientes para conocer un país tan vasto como el Perú?. El Perú requiere que los turistas vengan no solo una vez, sino varias. Entonces, ¿para qué se invierte en promocionar la “Ruta Moche”, la selva central o Iquitos?-
Amigos lectores,¿ creen ustedes por ventura que en otro país, incluido Brasil, aceptarían que el Perú se publicitara como destino turístico?. Por supuesto que no, ni por todo el oro del mundo. Es más, hasta ha habido el caso que una línea aérea de un país vecino, aunque aquí funge de nacional, llegó a pasar cortometrajes en sus vuelos al Perú donde denigraban a nuestro pueblo y nuestra realidad. Luego de ser sorprendidos, solo les quedó disculparse, claro está sin siquiera pagar una indemnización por ello.

¿Es que acaso ninguna autoridad vinculada al sector Turismo se les ha ocurrido siquiera pensar? ¿Dónde está PromPerú o el Ministerio de Cultura? ¿Habrá algún congresista que piense en nuestros intereses antes que estar luciéndose cada vez que la oportunidad se le presente?

Atención amigos… el Perú está primero¡¡¡¡

DIA MUNDIAL DEL TURISMO

2011-09-27T08:37:00.000-07:00

Celebramos el “Día Mundial del Turismo” en un escenario aún alentador (desde 1980 y en esta fecha pues un 27 de setiembre de 1970 se adoptaron los estatutos de la Organización Mundial de Turismo). A pesar de la crisis que vive el mundo, el turismo es el único sector económico que crece en promedio 5.6% anual y representa el 12.5 % de la economía mundial, con 950 millones de viajeros en el mundo y ventas aproximadas de 1,500 billones de dólares.

Al Perú llegan anualmente 3 millones de viajeros, de los cuales una parte significativa viene por las fronteras tanto de Ecuador, Bolivia y Chile. El principal mercado emisor es América del Sur (60%) seguido de América del Norte (18%) y Europa (16 %. En el último año se ha crecido un 6.5% en turismo receptivo, que ha aportado US$ 2741 millones; en tanto el turismo interno ha generado US$ 1,800 millones y un flujo de 8 millones viajeros.

A nadie le queda duda que el turismo es una actividad integradora, inclusiva y generadora de divisas y puestos de trabajo. El turismo genera en el Perú 880 mil puestos de trabajo directos y 1.2 millones de puestos indirectos. No hay actividad que beneficie a tanta gente a la vez: transportistas, trabajadores hoteleros, de restaurantes y de centros de diversión, artesanos, trabajadores y operadores de turismo, etc. Así mismo cabe resaltar que un gran número de peruanos, en los rincones más lejanos, también se benefician del turismo; por ejemplo está en vías de consolidarse una modalidad del turismo como es el “vivencial” y el sector artesanal que está íntimamente ligado a la actividad turística. Cabe señalar el programa piloto que permitirá que comunidades rurales cercanas a hoteles y restaurantes sean parte de la cadena de abastecedores de estos.

¿Qué afecta el desarrollo del sector?. A no dudar la inseguridad, el déficit de infraestructura vial y sobre todo conectividad aérea ( por ejemplo en rutas altamente comerciales como Lima-Nasca, Nasca-Cusco, Nasca-Arequipa) y a la falta de uniformidad en la calidad del servicio que CANATUR identifica como “informalidad”, cuando ese no es solo el problema y sobre todo una política clara que fomente el turismo vía la reglamentación de la Ley de Exportación de Servicios que implique la exoneración del IGV a los paquetes que se venden en el exterior, bajo cualquier modalidad.
En el Perú lo que más sobran son planes y lo que más falta es ejecución eficiente. Es cierto que los agentes del sector deben participar en la elaboración de los lineamientos, políticas y normatividad pero para ello no es necesaria la creación de un ministerio del ramo y por ende más burocracia. Ya se creó el Ministerio de Cultura, a sus funciones se podrían sumar las relativas al turismo y las labores de promoción de PromPerú.

Es necesario que el Estado siga cumpliendo con el rol promotor de la inversión privada. Los frutos ya se están dando; importantes cadenas hoteleras han invertido en los últimos años, empresas aéreas han vuelto a tener vuelos directos al Perú como Air France y otras ya están próximas a ingresar al mercado como Korean Airlines. Un ejemplo de lo bien que funcionan las concesiones es la ruta Vial Norte. La inversión en infraestructura pasa por el fomento de la inversión privada en alianza con el Estado.

El Estado debe cumplir un rol promotor difundiendo los atractivos turísticos en las principales ferias especializadas del mundo. Un buen paso en lo que es la labor de promoción es la “Marca País”. Cabe anotar aquí que pequeños errores pueden traer abajo enormes esfuerzos: citaré el caso del Complejo de Caral; un gran trabajo en la puesta en valor de la “ciudad más antigua de América” pero que no cuenta con una debida señalización para llegar. Algo que no debería pasar¡

El Perú es un país con enorme potencial; con una enorme biodiversidad, 84 de los 104 pisos ecológicos y 28 de los 36 climas en el mundo así como un gran acervo cultural; a todo ello se le suma otro gran atractivo como la gastronomía y el gran trabajo de la APEGA en la difusión de ésta. Esperemos que los 3 millones de viajeros del exterior crezca y en el 2021 lleguemos a los 10 millones de viajeros y 35 mil millones de ingresos. Otros países con menos recursos que el nuestro nos llevan una enorme ventaja.

El Estado y no solo él, tiene la obligación de velar por un desarrollo sostenible del sector. Un ejemplo claro de ello es la imperiosa necesidad de definir la carga máxima que debe afrontar nuestro ícono Machu Picchu así como proteger una buena parte de nuestros atractivos afectados por la contaminación y la acción depredadora del hombre como en la Amazonía.

Terminamos esta nota saludando a la Cámara Nacional de Turismo (CANATUR) por su cuadragésimo aniversario, deseándoles nuestros mejores parabienes y que su trabajo sea en beneficio de todos los que trabajamos directa o indirectamente en el sector.

EL BOOM GASTRONOMICO

2011-09-21T13:03:00.000-07:00

Un detalle que no ha dejado de ser percibido por muchos es el interés desatado por la gastronomía. En el imaginario de muchos el líder indiscutido de esta corriente es Gastón Acurio, chef y empresario exitoso. Lo antecedieron en el esfuerzo muchos otros como Teresa Ocampo, Mariano Valderrama, Isabel Alvarez; Rosario Olivas y muchos más. Desde eximios cocineros hasta escritores pero sin duda alguna quien mejor ha conjugado el arte con los negocios es Acurio.

Antes ser “cocinero” era un oficio menor con poco “charm”. Ahora se llaman “chefs”. Las escuelas de cocina han proliferado y platos de la gastronomía popular hoy están en todas las cartas de restaurantes que se precien “ser de calidad”.

El Pisco, nuestra gastronomía y la enorme biodiversidad son motivo de orgullo nacional. No hay quien “saque pecho” por ellos. Los ollucos, la quinua, las ocas, las papas nativas, y otros que antes solo estaban en las mesas humildes hoy se hacen de mil maneras, cada cual más sofisticada.
El “pensamiento Acurio” es parte de toda propuesta inclusiva. Todos hablan ya no solo de hacer negocios sino de incluir a los agricultores, a los comerciantes e incluso a los recicladores. Bien por ello. Es un mérito indudable.

Falta mucho por hacer. Sin duda alguna. Que mucha gente viva en pobreza extrema y tenga lo mínimo para comer, es algo que no podemos ocultar y que ello conlleva problemas sociales como la tuberculosis, los que preocupan sobremanera. La solución a ello y la lucha contra la miseria no pueden esperar.
Como dice el spot de la “Marca Perú”, todos tenemos derecho a comer “rico” pero no solo eso: todos debemos tener el derecho a comer bien. En los años 50s en las mesas populares no faltaban las menestras o un buen pescado frito. Con las sucesivas crisis no era raro escuchar que la gente se alimentara con “Nicovita” (comida para aves) o tomara una taza de té en el desayuno. Estas inequidades no pueden volver a ocurrir. Un país en crecimiento no puede darse el lujo de no mirar a los más pobres.

Como dato anecdótico mencionaremos que en un país vecino, conocido por no tener una gastronomía al menos regular; hoy se empeñan en promocionar lo poco que tienen e incluso hasta intentan “apropiarse” de productos o platos muy peruanos. No cabe duda que lo avanzado en Perú es motivo de imitación. Por algo será¡¡

ATENCION CON SUPUESTOS "CLIENTES"¡¡

2011-09-19T07:12:00.000-07:00

En ocasiones leemos sobre quejas de viajeros respecto a ciertas prácticas comerciales de algunas empresas de turismo. Como dice el argot popular; “en las mejores familias pasa”. Felizmente que estas circunstancias están normadas y el organismo regulador de la competencia INDECOPI o el propio PROMPERU atienden y dan solución a estas quejas.

Pero quienes también debemos estar atentos de inescrupulosas personas son las propias agencias de viaje.

La creciente influencia del uso del internet permite acceder a foros donde se comparte información sobre viajes y con un mínimo de conocimientos sobre el uso de los “buscadores” podemos obtener un sinnúmero de información que nos permite planificar nuestro viaje, además de las guías serias como “Lonely Planet”, tan conocidas ya por todo aquel que desea viajar por su cuenta. Sin embargo esto no es suficiente. La mejor forma de planificar un viaje es con ayuda de una agencia de viajes seria que nos plantee un viaje a “nuestra medida”.
Por ello no falta gente que apela a fingir ser clientes y recorren una y otra agencia preguntando, obteniendo información y en el peor de los casos hacen la reserva para obtener nombres de hoteles, horarios, itinerarios y luego no regresan o simplemente apelan a cualquier argucia para retirarse y volver a la carga.

Está claro que ”tiempo es dinero” y la información “cuesta”. Es por eso que debemos estar atentos y tener un “sexto sentido” que nos permita detectar a estos malos compradores.
Un primer punto para reconocerlos es que estas personas “saben mucho”, porque ya han preguntando antes varias veces y desean esclarecer más aún los datos conocidos. Entonces nos preguntan por itinerarios muy específicos, algo que no es común en aquellos que indagan de “buena fe”.
Otro de los puntos a notar es que estas personas "requieren" saber con premura los nombres de hoteles, horarios de buses o trenes e incluso detalles muy puntuales del viaje solicitado. Está claro que esto lo deben saber, pero cuando ya han pagado. Una agencia de viajes está obligada a detallar lo que ofrece pero en términos genéricos. No es necesario informar detalladamente antes de efectuarse la venta. El agente de viaje si debe preguntar al potencial cliente detalles que le permitan ofrecer un viaje que satisfaga sus necesidades como por ejemplo tipo de hoteles, tiempo disponible o horarios de los vuelos, sea de llegada al país o de regreso, para el caso de viajeros extranjeros.

Somos incluso de la idea de que cualquier asesoría requerida debe ser cobrada con cargo a descontarse en caso los viajeros decidan comprar en nuestra agencia.
Creemos que es necesario frenar estas prácticas que afectan a los prestadores de servicios. Estemos atentos y evitemos que esta gente se burle de nosotros y obtenga beneficios sin haber pagado nada por ello.

La confianza y respeto mutuos deben normar esta actividad como muchas otras.

PERUMIN 2011

2011-09-13T09:47:00.000-07:00

Ayer se inauguró la Convención Minera "PerúMin 2011" en la ciudad de Arequipa. Durante cinco días se espera la visita de 40 mil personas a los 1,300 stands de empresas de 28 países del mundo.

PerúMin tendrá conferencias, exposición de proyectos mineros y reuniones entre operadores mineros y proveedores.

El evento fue inaugurado por el Ministro de Comercio Exterior y Turismo, quien a nombre del gobierno pidió a las empresas mineras que le den mayor valor agregado a las exportaciones de minerales. Entre las novedades surgió la posibilidad que el proyecto minero Tía María de Southern Copper sea retomado. Cabe destacar que el que preside PerúMin es el presidente ejecutivo de la Southern, Oscar González, quien planteó un diálogo entre las empresas mineras y las comunidades a fin de sacar adelante los proyectos mineros, por un monto de más de US$ 42 mil millones.

Se espera que el movimiento económico generado por la convención llegue a US$ 5 millones. Una buena noticia para Arequipa¡¡

LA CORDILLERA BLANCA

2011-09-07T13:32:00.000-07:00

La Cordillera Blanca es sin duda uno de los entornos naturales más hermosos de nuestro país. No en vano es la Cordillera Tropical más alta del mundo. Sin embargo no todo se reduce a belleza. La Cordillera Blanca es fuente de vida pues sus glaciales constituyen la reserva más grande de agua dulce, los mismos que están en peligro de perderse por el cambio climático.

Cabe destacar que entre el 50 y 70% de la electricidad proviene de hidroeléctricas y ante una reducción del caudal del agua, nuestra economía sufrirá severos daños; sobre todo la agricultura y con ello la seguridad alimentaria. Ante ello urgen medidas como la forestación, reforestación, recuperación de ríos contaminados y las consecuencias ambientales de la minería, sobre todo informal.

Justamente en estos días El Comercio ha recibido la cesión de uso de las imágenes de la ascensión al Quitaraju (6036 msnm) por parte del catalán Oscar Cadiach y Puig quien en 1985 fue el primer ser humano que subió al Everest sin oxígeno. Cadiach alerta sobre los peligros que acechan a raíz de la reducción de los glaciares tropicales, 70 % de los cuales se encuentran en el Perú: Un dato alarmante es que se calcula que los glaciares debajo de los 5,500 metros corren peligro de perderse.

GRANDES POSIBILIDADES DEL CAFE ORGANICO

2011-09-05T06:07:00.000-07:00

En la lejana Sandía, zona cafetera de la región Puno se llevó a cabo entre el 27 y 31 de agosto la etapa regional del "Concurso Nacional de Cafés de Calidad" que organiza la Junta Nacional del Café, en el marco del XII Festival del Café de San Juan de Oro.

En esta provincia, cientos de agricultores del café han desplazado el cultivo de la hoja de coca. Sandia tiene alturas que van entre los 500 y 1,400 metros de altitud pero su gran problema es la conectividad con las zonas de acopio.

DEVIDA ha capacitado a un 20% de los 5,000 agricultores que se dedican al cultivo de café pero es insuficiente aún. Es necesario que los agricultores mejoren sus procesos a fin de acceder a mercados que demandan el café orgánico, muy cotizado en el mundo y a precios que alcanzan los 40 dólares el kilo.

La etapa nacional del concurso del café se realiza con la presencia de los 10 cafés de cada una de las 12 regiones del Perú que producen café. Por Sandía irá Benjamín Peralta quien a sus 28 años, ansía igualar el record mundial al mejor café especial que obtuvo Wilson Sucaticona en el 2009.

Consejos prácticos para un inolvidable viaje seguro, parte I

2011-09-02T12:05:00.000-07:00

Sin duda alguna una de las experiencias más gratificantes que podemos tener, son los viajes; ya se con la familia, con los amigos o viajando solos, el disfrute y la posiblidad de tener nuevos e inolvidables recuerdos estarán presentes. Viajes acompañado o solo, es necesario que planifiques con anticipación tu itinerario de viaje, así como las reservaciones respectivas así como los cuidados necesarios dependiendo del lugar elegido.

PREPARACION DEL VIAJE:
* Programe con antelación el plan de viaje, evitando en lo posible los desplazamientos en días y horas punta.
* Siempre que sea posible, adelante la salida o retrase el regreso evitando coincidir con desplazamientos másivos.
* Realice una relación de su equipaje y recuerde llevar solo lo necesario.

Si vas a conducir ten en cuenta lo siguiente:
* La víspera del viaje procure descansar y dormir lo suficiente. Así podrá conducir relajado y sin somnolencia.
* Evite durante el viaje, las comidas copiosas, ya que producen efectos negativos con amodorramiento y digestiones pesadas.
* Suprima igualmente cualquier bebida alcohólica. El alcohol disminuye los reflejos y crea una falsa sensación de seguridad. Además todo conductor queda obligado, bajo sanción, a someterse a las pruebas de alcoholemia, estupefacientes, psicotrópicos y otras análogas.
* Evite la conducción continuada durante muchas horas. Deténgase cada tres horas sacando el coche u auto de la carretera, estire las piernas y respire aire puro.
* Queda prohibido conducir utilizando auriculares conectados a aparatos reproductores de sonido, utilizar celulares u otros equipos de comunicación
* Recuerde que la distancia mínima de separación lateral para adelantar a peatones y vehículos de dos ruedas es de 1,50 metros.
* Adapte la velocidad a las condiciones de la vía.
* Lleve ropa cómoda y calzado adecuado para la conducción.

* Los objetos personales y los que pudiera necesitar durante el viaje, llévelos a mano y si es posible lleve un navegador terrestre (GPS)

En el próximo post, seguiremos compartiendo consejos y tips de viajes que te permitan tener el viaje de tus sueños.

Desde este lado de la mágica bruma.

Tus amigas y amig0s de

ECOAVENTURA VIDA

http://www.ecoaventuravida.com

LIMA: PROBLEMAS Y SOLUCIONES A LA VISTA

2011-08-27T09:33:00.000-07:00

Lima es una ciudad que a no dudar, ha mejorado mucho. Una muestra de ello son las inversiones inmobiliarias, la presencia de nuevos centros comerciales, restaurantes y lugares de diversión, entre otras; no solo en los tradicionales lugares como Miraflores y San Isidro sino en toda la ciudad.

Sin embargo Lima tiene una agenda un pendiente por resolver o que ya está en camino de ello. Lima generó en el 2010 2.7 millones de toneladas de basura que generan un drama ambiental; el caos en el tráfico genera no solo inmensos costos en horas-hombre perdidas y un sobreconsumo de combustible sino que produce un serio problema de contaminación ambiental y sonora. Lima tiene solo un promedio de 2.9 m2 de áreas verdes por persona, nivel muy inferior al mínimo deseable de 8 m2. El problema de la contaminación del río Rímac y el tratamiento de las aguas residuales aún es un inmenso pendiente por resolver. Otro gran problema es la tugurización en zonas como Lima Cercado, Barrios Altos, Rímac y Breña y el resolver la restauración de casonas coloniales de indudable valor cultural. Y el gran problema de inseguridad que afecta no solo a Lima sino a todo el Perú.

Algunas medidas ya se han tomado y sin duda alguna contribuirán a ser parte de la solución integral de estos problemas.

Por lo pronto Lima ya cuenta con un servicio de buses de calidad con el Sistema “Metropolitano” y un servicio de Tren Eléctrico que ya es una realidad pronta a funcionar. Ambos unidos a la nueva construcción de la Línea de transporte rápido “Amarilla” , los proyectos de túneles que unirán Rímac-San Juan de Lurigancho y Surco-La Molina y la línea Metropolitano 2;, así como nuevas Vías Exclusivas para transporte público de pasajeros; y el programa de racionalización de las líneas de transporte público, la instauración de un “bus patrón” y a una real formalización del sector del transporte; contribuirán a unas mejoras sustantivas en la congestión vehicular y sus consecuencias. Además, el programa de “chatarreo” servirá para sacar de circulación muchas unidades antiguas y contaminantes y la continuación del programa de semaforización “inteligente” son otra de las medidas acertadas.

El Plan de puesta en valor de la Costa Verde, la construcción de un gran parque ecológico adyacente al Río Rímac y la protección del Valle de Lurín permitirán, entre otras medidas, mejorar el índice de áreas verdes, que como se ha indicado es deficitario.
Hay temas pendientes cómo la puesta en marcha de un programa eficiente de recojo de residuos sólidos y una campaña educativa tendiente a un “reciclamiento” desde las casas. Esto hay que hacerlo pronto¡

Otro punto importante que se debe enfrentar no solo desde el Municipio Distrital ni Provincial sino desde las instancias del Gobierno Central es una política de seguridad eficiente que combata el crimen en todas sus manifestaciones; problema que aqueja no solo a Lima sino a todo el Perú. La seguridad es un requisito indispensable para vivir plenamente y da las garantías para la inversión productiva.

En cuanto al mejoramiento de la tugurización y de sus entornos, hay algunas iniciativas privadas como la construcción de un centro comercial donde antes era el Hotel Crillón, que mejorará todo el entorno; así mismo las disposiciones municipales que erradicarán del centro Histórico a todas las imprentas que existen en el “Damero de Pizarro” y las inversiones de centros comerciales en zonas como la Plaza Unión, sin lugar a dudas mejorará el paisaje urbanístico de los alrededores.
Esperemos que las autoridades de Lima Metropolitana y sus distritos trabajen seriamente, con honradez y eficiencia. No es posible que hayan “huecos inmensos” que permanecen meses y meses en vías rápidas como la Avenida Brasil, un Mercado Mayorista moderno que aún no entra en operaciones, inmensas concentraciones de comerciantes informales que hayan demorado más de 20 años en ser formalizados como en Ceres – Vitarte o restaurantes que no cumplen con las mínimas condiciones de salubridad a metros de la Plaza Mayor.

Los limeños merecemos seguir mejorando nuestra calidad de vida : tenemos la obligación de contribuir a ello y el derecho a exigir a nuestras autoridades elegidas.