Die Ergebnisse der Besten Bioweine Baden-Württemberg 2012 stehen fest, zur Vorstellung hat sich bereits hoher Besuch angesagt: Alexander Bonde, Minister für Ländlicher Raum und Verbraucherschutz in Baden-Württemberg, hat sich zur 17. ECOVIN-Präsentaiton angekündigt und auch die Schirmherrschaft übernommen.

Insgesamt werden 30 Weine ausgezeichnet von 17 Winzern. Und die Biowinzer aus Württemberg haben sich bei Weinen und Auszeichnungen kein bißchen zurückgehalten: Sie sind sowohl unter den Teilnehmern der Präsentation gut vertreten als auch unter den Erzeugern der Siegerweine der Prämierung. Insgesamt also ein guter Querschnitt durch die Leistungsfähigkeit der baden-württembergischen Biowein-Erzeuger.

FREIBURG. Erstmals kann man sich bei der Freiburger ECOVIN-Präsentation einen landes-weiten Überblick über die Bioweine verschaffen: „Baden trifft Württemberg” ist in das Motto der 17. ECOVIN-Präsen-tation, die um 14 Uhr durch Alexander Bonde, Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz in Baden-Württemberg, (Bündnis 90 / Die Grünen) im Histori-schen Kaufhaus eröffnet wird. Die größten regionale Bioweinmesse ist in diesem Jahr auch Auftakt-ver-anstaltung des „ÖkoSommer 2012” und hier werden auch die erstmals landesweit prämierten Besten Bioweine Baden-Württemberg 2012 vorgestellt.

250 Bioweine und Sekte werden von den 35 beteiligten Weingütern und Winzergenossenschaften (davon neun aus Württemberg) bis 22 Uhr ausgeschenkt (Verkostung im Eintritt enthalten). Vertreten sind damit auch alle vier im Weinbereich tätigen Öko-Anbauverbände des Landes: ECOVIN, Bioland, Demeter und Naturland aus Baden und aus Württemberg. Das Slow Food Convivium Freiburg orga-nisiert das kulinarische Rahmenprogramm und die Ar-beitsgemein-schaft zur Förderung pilzwider-stands-fähiger Rebsorten PIWI International stellt im Foyer Weine aus pilzfesten Rebsorten vor.

Im Mittelpunkt stehen die 30 Besten Bioweine Baden-Württem-berg 2012, die bei einer Verkostung am 2. Mai prämiert wurden und anlässlich der Präsentation das erste Mal der Öffentlichkeit vorgestellt werden. Die Verkostung aller Weine ist im Eintrittspreis von 9 Euro enthalten, ebenso die umwelt-freundliche Heimfahrt nach der Präsen-tation im Freiburger Fahrradtaxi (www.fahrradtaxi-freiburg.de, nur im Innenstadtbereich).

Die Verkostung aller Siegerweine ist auch Teil des Rahmenprogramms: Im Rokokosaal stellt Christina Krebs die prämierten Weine um 15 Uhr in einer Sonderprobe vor (Eintritt 9 Euro). Weitere Themen der Verkostungen sind um 17 Uhr Schaum-wein und Schinken (Eintritt: 12 Euro) und um 19 Uhr Wein und Käse (Eintritt: 12 Euro). Zu diesen Veranstaltungen kann man sich unter Tel. 07634-552818, Fax 07634-552819 oder Email info@ecovin-baden.de anmel-den.

Über 40 Juroren haben am 2. Mai 2012 im Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg knapp 300 Weine aus biologischem Anbau der Weinbauregionen Württemberg und Baden verkostet.

Nicht nur die Juroren aus Württemberg waren vom Niveau der Weine und der Toporganisation der Verkostung begeistert. Unter anderem hat das hohe Qualitätsniveau der Burgunderweine (insbesondere Grauerburgunder bei den Weissen sowie die Spätburgunderweine) aber auch die Gutedelweine überzeugt. Insgesamt wurde die Ausgewogenheit der Weine und die große interessante Vielfalt speziell bei den Weinen aus pilzfesten Rebsorten (PIWIs) hoch gelobt.

Das Ergebnis der Verkostung, die Auswahl der „Besten Bioweine Baden Württemberg 2012“, wird anlässlich der Ecovin Präsentation Baden trifft Württemberg im Historischen Kaufhaus in Freiburg am 19. Mai vorgestellt.

Neu für die Besucher der diesjährigen ECOVIN-Präsentation am 19. Mai unter dem Motto „Baden trifft Württemberg”: Den Nachhauseweg kann man ganz entspannt mit dem Freiburger Fahrradtaxi antreten. Die Beförderung ist im Eintrittspreis enthalten. Aus organisatorischen Gründen kann man das Fahrrad-Taxi nur für den Nachhauseweg in Anspruch nehmen und nur im Bereich der Freiburger Innenstadt. Dafür braucht man sich nach dem Genuss der Bioweine dann auch keine Gedanken machen um Promillegrenzen und Haltestellen.

Über NDR-Fernsehaufnahmen mit seinen Weinen berichtet Thomas Harteneck in seinem jüngsten Newsletter. Das Fernsehteam filmte eine Wein-Käseprobe im hohen Norden, zwei Links führen zur Mediathek des NDR, wo man sich die Beiträge ansehen kann.

Die Haltinger Winzer sind nun auch bei Facebook vertreten: Hier ist die noch ganz junge Facebook-Seite zu finden. Überflüssig zu sagen, dass sich die Haltinger über jeden „Like” freuen…

Noch ist die Seite ganz frisch und wenig Inhalte zu finden, aber das Konzept von Markus Büchin klingt schon verheißungsvoll: Im laufe der nächsten Wochen und Monaten soll aus Weinberg und Keller berichtet werden sowie über die zahlreichen Veranstaltung der Haltinger Winzer. dazu kommt schon auch mal „Internes”, Mitarbeiter werden vorgestellt oder es wird auch über kleinere Veränderungen berichtet, die es vielleicht nicht unbedingt bis auf die Website der WG in den Bereich „Aktuelles” schaffen.

Wer also auf dem Laufenden bleiben möchte, der ist mit einem Klick auf den Like-Button der Website oder direkt bei Facebook gut bedient.

Mit den Betrieben aus Baden und aus Württemberg sind auch alle Öko-Anbauverbände des Landes vertreten, die für den Bioweinbau aktiv sind. Die ECOVIN-Präsentation bildet in diesem Jahr den Auftakt zur landesweiten Veranstaltungsreihe ÖkoSommer 2012.

Das kühlere und wechselhafte Aprilwetter macht auch vor dem sonnenverwöhnten Kaiserstuhl nicht Halt. Dabei sorgte die anhaltend warme Witterung vor und nach Ostern mit bis zu 25 Grad bei den Reben schon für für den Austrieb. Doch seit Mitte April dämpfte die kühlere Witterung die Vegetation und vereinzelt gab es in der Nacht zum 17. April sogar Nachtfrost.

Samstag, 19. Mai 2012

15.00 Uhr: Die Besten Bioweine Baden-Württemberg 2012
ECOVIN und Slow Food Freiburg stellen die Besten Bioweine Baden-Württemberg 2012 vor. Rund 20 Weine für alle Anlässe warten darauf, verkostet und entdeckt zu werden. Eine geführte Probe mit Christina Krebs. Eintritt: 9 Euro

17.00 Uhr: Schaumwein und Schinken
Ausgefallene Schinkenspezialitäten: Lardo und Schwarzwälder Schinken vom Wollschwein, Schinken vom Molkeschwein und vom Hinterwälder Rind verkosten wir zusammen mit pas- senden Schaumweinen.
Eintritt: 12 Euro

19.00 Uhr: Wein und Käse
Rot- oder Weißwein zu Käse? Gewinnen Sie Ihren eigenen Eindruck mit einer Auswahl an handgefertigtem Käse aus der Regio und den passenden Bio-Weinen.
Eintritt: 12 Euro

Begrenzte Teilnehmerzahl. Eintrittskarten an der Tageskasse. Reservierung empfohlen bei Ecovin Baden: Tel. (0 76 34) 55 28 18, Fax (0 76 34) 55 28 19, Email: info@ecovin-baden.de.

Foyer des Kaisersaales, Historisches Kaufhaus Freiburg von 14 – 22 Uhr; Eintritt 9 Euro (einschließlich Präsentation und Verkostung der angebotenen Weine)