Edith's Kitchen

CHEESECAKE CU LIME RAW

noreply@blogger.com (Edith) — Fri, 27 Jan 2012 15:30:00 +0000

New year resolution - Go raw!

Eheee gothca! Nu va speriati ca nu "trec pe raw" decat din cand in cand :)

Cum v-am mai spus, ador lime-ul. Asa ca ce poate fi mai bun decat un cheesecake raw,

fara zahar, faina, oua, branza. Daaa, fara branza!! :)

Cum am vazut cheesecake-ul Inei, am zis, asa ceva trebuie incercat!

Cu mici modificari, insa de baza a fost reteta ei. Iata ce am facut.

Citeste mai mult >>

SMOOTHIE DE ANANAS

noreply@blogger.com (Edith) — Wed, 25 Jan 2012 14:40:00 +0000

Stiu ca nu sunt deloc in ton cu vremea de afara, care cere un vin fiert, un ceai fierbinte

sau o ciocolata calda, insa este iarna si trebuie sa ne mai si vitaminizam, nu?

Astazi va arat un smoothie de ananas delicios si haranitor care se face rapid si se consuma si mai rapid si care ne aduce putin aminte de mare si de soare :)

Citeste mai mult >>

CRENVURSTI UMPLUTI

noreply@blogger.com (Edith) — Mon, 23 Jan 2012 14:01:00 +0000

Vin astazi cu o reteta minunata de crenvursti umpluti pe care am vazut-o la Laura.

De cand am vazut-o am stiut ca o sa-mi fie pe plac.

Da, stiu ca crenvurstii sunt plini de prostii, insa-mi plac, ce sa fac?

Daca si voi ii consumati din cand in cand, va recomand musai sa incercati sa ii pregatiti asa.

Sunt minunati si se fac foarte repede.

Spuneti drept, dupa cheesecake-ul raw pe care vi l-am aratat astazi pe Facebook, nu va asteptati la una ca asta din partea mea, nu?? :))

Citeste mai mult >>

BOMBOANE CU MANDARINE SI CIOCOLATA

noreply@blogger.com (Edith) — Fri, 20 Jan 2012 14:11:00 +0000

A venit in sfarsit timpul sa va arat si bomboanele facute de Revelion.

Au fost tare bune si aromate si nu se fac deloc greu, in schimb au un aspect “WOW”!

Cu siguranta veti impresiona orice musafir cu ele.

Alt avantaj pe care il au este ca pot fi facute cu 1-2 saptamani inainte de eveniment si pastreza la frigider foarte bine.

Eu chiar am facut un experiment, am pastrat doua bucati intr-o cutie de plastic in frigider, o am si acum si arata la fel ca atunci, insa este si mai buna la gust.

Aromele se intrepatrund abia dupa cateva zile.

Citeste mai mult >>

PANCAKES CU SUNCA SI CASCAVAL

noreply@blogger.com (Edith) — Wed, 18 Jan 2012 14:09:00 +0000

Iubesc pancake-urile. Fie ca-s dulci, fie ca-s sarate, imi plac la fel de mult.

Pancake-urile de fata sunt ideale pentru micul dejun, dar se pot consuma la fel de bine si la pranz sau cina.

Citeste mai mult >>

TARTINE CU PESTE SI LEGUME

noreply@blogger.com (Edith) — Mon, 16 Jan 2012 13:29:00 +0000

Haideti sa ne incepem saptamana cu ceva mai… light.

Nimic deosebit, insa combinatia de ingrediente mi s-a parut delicioasa,

asa ca am zis sa v-o arat si voua.

Citeste mai mult >>

PLACINTA CU BRANZA SI CEAPA

noreply@blogger.com (Edith) — Fri, 13 Jan 2012 11:05:00 +0000

Nu va este pofta de o placinta cu branza?

Mie una, imi plac mult placintele si tartele sarate. Cea de fata nu face exceptie

Se face repede si este delicioasa. Ea astepta cam de mult sa vada lumina blogului,

este facuta inca de anul trecut…

Citeste mai mult >>

CUM SA CURETI RAPID CARTOFII FIERTI

noreply@blogger.com (Edith) — Thu, 12 Jan 2012 19:15:00 +0000

Revin cu inca un filmulet la rubrica “Trucuri in bucatarie” care sper sa va fie de folos.

Asta ca tot am fost trasa de maneca de curand de catre un cititor alblogului ca incepusem bine

cu filmuletele cu trucuri in bucatarie… pacat ca n-am mai continuat…

Asa ca iata un nou filmulet in care puteti vedea cum se curata rapid cartofii fierti.

Nu am incercat personal metoda (am tot zis sa o incerc, insa fac atat de rar cartofi fierti..), dar eu zic ca functioneaza.

Citeste mai mult >>

ZAHAR VANILAT CU LEVANTICA

noreply@blogger.com (Edith) — Wed, 11 Jan 2012 14:51:00 +0000

Iubesc levantica de cand am incercat-o prima data (destul de curand..).

Am facut limonada cu levantica, biscuiti cu levantica (vor veni si ei in curand pe blog) si acest zahar vanilat.

Zaharul asta poate fi folosit la cafea sau ceai, de minune.

Incercati sa aromatizati o ceasca de cafea cu lapte cu o lingurita de zahar din asta. E o minunatie.

Eu beau si ceai de musetel/tei cu putin lapte la care adaug acest zahar. E de incercat!

Citeste mai mult >>

SMOOTHIE VERDE

noreply@blogger.com (Edith) — Mon, 09 Jan 2012 13:43:00 +0000

Zic sa ne incepem saptamana cu un smoothie verde ca sa ne energizam si sa ne mearga bine pana vineri. Nu-i o idee buna?

Smoothie-ul verde este o sursa de vitamine, minerale, antioxidanti incredibila. Desi toate smoothie-urile sunt sanatoase si pline de vitamine, smoothie-ul verde este, se pare, regele smoothie-urilor :)

(va rog sa nu numarati de cate ori am folosit cuvantul smoothie mai sus :)) )

Citeste mai mult >>

MOUSSE DE SOMON

noreply@blogger.com (Edith) — Fri, 06 Jan 2012 10:16:00 +0000

Iubesc somonul afumat! Il mananc gol sau cu paine prajitita, fie cu crema de branza sau cu castraveti.

Oricum imi place. De fapt, ce zic eu, iubesc somonul oricum.

De Revelion am vrut sa avem o masa mai usoara asa ca am “nascocit” combinatia din

mousse-ul asta si a rezultat ceva delicios!

Alte retete cu somon si aperitve pentru masa de Sf. Ioan puteti gasi aici.

Citeste mai mult >>

RULADA CU CREMA MASCARPONE

noreply@blogger.com (Edith) — Wed, 04 Jan 2012 13:00:00 +0000

Bine v-am regasit pe anul asta. Sa aveti un an asa cum vi-l doriti!

Iubesc ruladele. De orice fel. Asa ca pentru Revelion nu am mai facut tort, ci rulada asta.

Dintre preparatele de Revelion, pe asta ati ales-o pe Facebook sa fie prima pe blog.

Ati avut si de ce, este delicioasa!

Citeste mai mult >>

APERITIVE PENTRU MESE FESTIVE

noreply@blogger.com (Edith) — Thu, 29 Dec 2011 16:30:00 +0000

Pe ultima suta, o colectie updatata de retete pentru masa de Revelion.

Sper sa va fie de ajutor!

Rulada de spanac cu somon	Tartine cu castraveti si somon	Tort de somon afumat
Rulouri cu somon afumat	Mousse de somon afumat	Coronita cu spanac
Ouă umplute	Piftie de curcan	Ciuperci cu maioneză şi usturoi
Suncă fiartă in vin	Tort aperitiv cu icre si cremă de branză	Doboş aperitiv cu şuncă şi caşcaval
Castraveţi cu brază, ardei şi măsline	Coroniţă cu carne tocată	Bilute de branză cu struguri
Terină de brânză cu legume	Pastă de avocado cu peşte afumat	Rulada aperitiv cu rosii si crema de branza
Chiftelute cu glazura picanta	Batoane de mozzarella pane	Coronita cu carnati sparti
Salata turceasca cu morcovi	Rulada de cascaval cu sunca	Salata Floarea Soarelui
Salata de oua	Crema de branza picanta cu ardei	Placinta cu branza (Borek)
Bulete de caşcaval la cuptor	Cuburi marmorate cu roşii si ricotta	Placintă cipriotă cu branză
Rulouri cu branză	Rulouri cu ton si măsline	Rulouri cu suncă şi branză
Chifteluţe cu susan	Chifteluţe de peşte cu alune	Chifteluţe de pui la cuptor

Baghete din foietaj	Briose din foietaj cu bacon	Cârnăciori in foietaj
Tartine cu ciuperci	Pastă de peste	Tartine cu cremă de branză şi şuncă
Aperitiv cu verdeaţă	Chec cu branză	Chec picant cu piept de pui
Aperitiv cu bacon şi caşcaval	Chec cu ciuperci	Chec aperitiv
Rulouri din piept de pui	Salată de chips	Salată de ouă cu peşte afumat
Tzatziki	Tapenade (pastă de masline)	Guacamole
Salată cu piept de pui	Salată de castraveţi cu sos de brânză	Salată de crudităţi cu nucă
Salată de fasole verde cu iaurt	Salată de vinete coapte la cuptor	Salată coreeană de morcovi
Tortillas aperitiv	Icre cu ton	Pateuri

Sa petreceti frumos si cu voie buna si sa aveti un an 2012 asa cum vi-l doriti!

PRAJITURA DE CIOCOLATA CU BILUTE DE COCOS

noreply@blogger.com (Edith) — Thu, 29 Dec 2011 11:05:00 +0000

Am “ochit” prajiturica asta de acum un an, insa abia acum i-a venit randul sa o incerc.

E tare buna si frumoasa, cu siguranta va veti impresiona musafirii cu ea.

Citeste mai mult >>

RULADA DE CASCAVAL CU SUNCA

noreply@blogger.com (Edith) — Wed, 28 Dec 2011 12:28:00 +0000

Inca un aperitiv pe care l-am avut pe masa de Craciun.

Este tare aratos si, contrar aparentelor, nu se face greu deloc.

Citeste mai mult >>

SALATA FLOAREA SOARELUI

noreply@blogger.com (Edith) — Tue, 27 Dec 2011 14:33:00 +0000

Sper ca ati avut un Craciun cu bucurii si veselie si ca nu ati mancat prea mult. :P

Va arat astazi o salata pe care am avut-o pe masa de Craciun.

Am pus ochii pe salatica asta acum muuult timp pentru ca e tare aratoasa,

iar combinatia de ingrediente nu imi putea fi decat pe plac. Si asa a fost.

M-am gandit ca poate fi o idee ingenioasa si pentru voi pentru masa de Revelion.

Citeste mai mult >>

FURSECURI CU LIME

noreply@blogger.com (Edith) — Fri, 23 Dec 2011 09:36:00 +0000

Imi place lime-ul mult. Ador aroma lui si in limonade si in prajituri.. O alta prajitura minunata cu lime gasiti aici.

Fursecurile astea sunt minunate, aromate si crocante.

Le puteti face si cu lamaie, portocala sau mandarina in loc de lime.

Acum, de Craciun, puteti face din fiecare aroma, in cea de lime puneti colorant verde, in cea de lamaie galben, iar in cea de portocale/mandarine portocaliu.

Vor iesi niste fursecuri nu numai foarte bune ci si foaaarte frumoase!

Citeste mai mult >>

STELUTE CU MIDGALE

noreply@blogger.com (Edith) — Wed, 21 Dec 2011 14:38:00 +0000

Stelutele astea sunt o incantare pentru ochi si pentru papilele gustative.

Au un gust discret de migdale, foarte bun.

Daca vreti puteti pune scortisoara sau esenta de migdale, dupa gust.

Eu le-am lasat simple.

Desi trebuiesc lasate cateva ore inainte de a le coace, eu zic ca merita asteptarea…

Citeste mai mult >>

CREMA DE BRANZA PICANTA CU ARDEI

noreply@blogger.com (Edith) — Mon, 19 Dec 2011 18:22:00 +0000

Sunt sigura ca stiti cu totii ardeii aceia micuti, rosii, picanti, umpluti cu crema de branza

care se vand la kg in supermarketuri. Sunt tare buni.

Ei, crema asta de branza ii au pe ei ca ingredient principal.

Se poate folosi pusa ca atare in boluri pe masa,

fiepuneti un strat gros felii de paine taiate micute si puneti deasupra o frunza de patrunjel

sau o rondea de maslina, fie faceti moate in castraveti cum am facut eu.

Orice varianta veti alege, va fi apreciata, garantez.

Citeste mai mult >>

IDEI DE DULCIURI FESTIVE

noreply@blogger.com (Edith) — Mon, 19 Dec 2011 12:00:00 +0000

Cum v-am promis, revin cu selectia de dulciuri festive, petru a va face mai usoara alegerea deserturilor acum in perioada sarbatorilor.

Fursecuri aromate	Fursecuri cu vişine	Fursecuri fragede
Fursecuri arăbeşti cu nucă de cocos	Fursecuri cu nucă şi gem	Biscuiţi Truffle
Caise	Bomboane cu gem si cocos	Biscuiti nemtesti cu scortisoara
Prajitura cu cocos si vanilie	Negresa cu caise	Batoane de cheesecake cu zmeura
Prajitura pufoasa cu lime	Ciocolata de casa	Fursecuri cu lime
Bomboane cu nucă şi ciocolată	Trufe cu nucă	Rafaello
Prăjitură cu cremă de cocos	Creme a la creme	Prajitură Fanta
Coconut ice	Prăjitură miracol	Prăjitură cu lamâie si portocală
Cheesecake cu afine	Cheesecake cu gem de căpşuni	Cheesecake cu piersici la rece
Mousse de caise	Tort cu cremă de caise	Tort cu ciocolată şi mandarine
Tort cu cafea şi cacao	Tort Amandină	Tort caramel
Tort cu cremă de brânză şi cireşe	Ruladă cu cremă de cacao	Tort ganache cu jeleu de zmeura
Cheesecake cu nuci si caramel	Tort cu nuci si ciocolata	Sangria
Tort Red Velvet	Tort cu zmeură si mascarpone	Lichior de ouă
Biscotti cu fructe confiate	Tort ganache cu biscuiti	Tort mousse cu jeleu de căpşuni
Krantz	Tort ganache cu glazură	Prăjitură cu cocos
Muffins pufoşi cu ciocolată	Brioşe de ciocolată	Charlotă cu cacao
Napolitane cu cremă	Rulada de biscuiţi cu cocos	Harisi (prăjitură arăbească)

CHIFTELUTE MAROCANE

noreply@blogger.com (Edith) — Sun, 18 Dec 2011 11:07:00 +0000

In mod traditional felul asta de mancare se face in vas tajine.

Cum nu am asemenea vas si cum am primit un frumos cadou de la Pyramis

am zis ca ar fi nimerit sa incerc reteta asta in noua mea cratita.

Si bine am facut, a iesit minunata!

Citeste mai mult >>

BOMBOANE CU GEM SI COCOS

noreply@blogger.com (Edith) — Fri, 16 Dec 2011 21:23:00 +0000

Un dulce extrem de simplu, cu numai 4 ingredinte, dar tare bun. Noua ne-au placut mult.

Merg de minune de Craciun sau Revelion sau pentru orice aniversare.

Le-am facut in doua variante,in una din ele am pus si putin colorant rosu.
Au iesit tare frumusele, nu?

Citeste mai mult >>

FURSECURI NEMTESTI CU SCORTISOARA

noreply@blogger.com (Edith) — Wed, 14 Dec 2011 19:09:00 +0000

Se pare ca au fost foarte populare aceste fursecuri cand v-am pus sa alegeti pe facebook pe care le vreti.

Asa ca iata-i sunt primii din seria fursecurilor de Craciun. Vor urma bineinteles si altele.

Citeste mai mult >>

TOCANITA DE VINETE

noreply@blogger.com (Edith) — Mon, 12 Dec 2011 09:34:00 +0000

Inca o reteta de post, cu vinete, simpla dar foarte gustoasa.

Cred ca asta va fi ultima reteta de post pe anul asta.

Apoi vom incepe cu biscuiteii pentru craciun si ideile de aperitive. Stati pe aproape :)

Citeste mai mult >>

TURTE CU VARZA MURATA

noreply@blogger.com (Edith) — Fri, 09 Dec 2011 18:27:00 +0000

Am eu asa un feeling la unele retete, cum le vad, cum stiu ca or sa-mi placa la nebunie.

Asa s-a intamplat si cu reteta de fata, pe care am vazut-o la Leila.

E minunata, unde mai pui ca e si de post. Asa ca n-o ratati! :)

Citeste mai mult >>