http://eet.punt.nl en-us info@punt.nl 2011-02-01T15:20:48+01:00 hourly 1 2000-01-01T12:00+00:00 http://feedproxy.google.com/~r/Eetpuntnl/~3/NK9afWS8I5Y/ recept: braadkip à la Blumenthal dit is het originele recept van Heston Blumenthal. Hij heeft een methode bedacht waarbij de kip heerlijk sappig blijft en toch een knapperige, goudbruine korst krijgt. Het idee achter deze manier van bereiden is slow cooking, waardoor het vlees langzaam gaart en niet uitdroogt. Een beetje omslachtig en tijdrovend, maar eigenlijk niet zoveel werk. Benodigdheden, ... <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/FgPevV2ns3uywcXHuodZnvQPGxM/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/FgPevV2ns3uywcXHuodZnvQPGxM/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/FgPevV2ns3uywcXHuodZnvQPGxM/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/FgPevV2ns3uywcXHuodZnvQPGxM/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/Eetpuntnl/~4/NK9afWS8I5Y" height="1" width="1"/> http://eet.punt.nl/?id=508115&r=1 2012-01-27T13:26:22+01:00 http://eet.punt.nl/?id=508115&r=1 http://feedproxy.google.com/~r/Eetpuntnl/~3/DQ-ShgbLETM/ recept: kippenbouillon volgens Heston Blumenthal Op Channel 4 (in FTA te bekijken via ASTRA 2) loopt er een nieuwe reeks rond topchef Heston Blumenthal. Er wordt telkens één ingrediënt onder te loep genomen. Ik ben zo vrij hier zijn recept voor heerlijke kippenbouillon in het Nederlands te vertalen. Het originele recept is op de website van Channel 4 (uiteraard in het Engels) terug te vinden. Oe... <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Hgj7pmP3pL5N8F8y_13UTqjt4Uk/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Hgj7pmP3pL5N8F8y_13UTqjt4Uk/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Hgj7pmP3pL5N8F8y_13UTqjt4Uk/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Hgj7pmP3pL5N8F8y_13UTqjt4Uk/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/Eetpuntnl/~4/DQ-ShgbLETM" height="1" width="1"/> http://eet.punt.nl/?id=508114&r=1 2012-01-27T13:13:04+01:00 http://eet.punt.nl/?id=508114&r=1 http://feedproxy.google.com/~r/Eetpuntnl/~3/QwS5moH9lAU/ recept: hartige pannenkoek (fr: galette) Hier is het recept voor de in Frankrijk populaire hartige boekweitpannenkoek. Deze galettes bretonnes vormen een complete maaltijd, en zijn een heerlijk alternatief voor pizza! Wil je een zoete pannenkoek (fr: crèpe), kijk dan even hier voor het recept. ingrediënten: 350 gram boekweitbloem (fr: blé noir) 100 gram witte bloem 1 liter water 1 ei 50 gram ges... <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/_eXhtn2-KEFGvbJWhAJrjcoeWGM/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/_eXhtn2-KEFGvbJWhAJrjcoeWGM/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/_eXhtn2-KEFGvbJWhAJrjcoeWGM/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/_eXhtn2-KEFGvbJWhAJrjcoeWGM/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/Eetpuntnl/~4/QwS5moH9lAU" height="1" width="1"/> http://eet.punt.nl/?id=508062&r=1 2012-01-25T19:28:41+01:00 http://eet.punt.nl/?id=508062&r=1 http://feedproxy.google.com/~r/Eetpuntnl/~3/D34LCJraCAA/ recept: zoete pannenkoeken (fr: crèpe) Hier is het recept voor de in België en Nederland geprefereerde zoete pannenkoek. Wil je een hartige pannenkoek (fr: galette), kijk dan even hier voor het recept. ingrediënten: 250 gram witte bloem 1/2 liter (volle) melk 4 eieren 50 gram gesmolten boter 2 eetlepels witte suiker 1 zakje gevanilleerde suiker bereiding: smelt de boter (in de magnetron) gi... <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/7sQTFGv7R2-3V1fyXfuh2UxdCYk/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/7sQTFGv7R2-3V1fyXfuh2UxdCYk/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/7sQTFGv7R2-3V1fyXfuh2UxdCYk/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/7sQTFGv7R2-3V1fyXfuh2UxdCYk/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/Eetpuntnl/~4/D34LCJraCAA" height="1" width="1"/> http://eet.punt.nl/?id=508061&r=1 2012-01-25T19:31:39+01:00 http://eet.punt.nl/?id=508061&r=1 http://feedproxy.google.com/~r/Eetpuntnl/~3/yxJ9D80Eleg/ recept: rijstpap Een overheerlijk en makkelijk te maken dessert,waar jong en oud van smullen zal. ingrediënten: (4 porties) 200 gram ronde rijst (dessertrijst) 1 liter melk50 gram suiker1 zakje vanille suiker1 snuifje zoutsaffraan bereiding: de rijst NIET wassen: zo verhoog je de kleefkracht van de pap doe de rijst, suiker, vanillesuiker, de melk,de saffraan en een snuifje zout in een pan en ze... <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/GurIxSntcGeV-YMx-8DNG7xzLzA/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/GurIxSntcGeV-YMx-8DNG7xzLzA/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/GurIxSntcGeV-YMx-8DNG7xzLzA/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/GurIxSntcGeV-YMx-8DNG7xzLzA/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/Eetpuntnl/~4/yxJ9D80Eleg" height="1" width="1"/> http://eet.punt.nl/?id=493448&r=1 2011-02-02T23:40:46+01:00 http://eet.punt.nl/?id=493448&r=1 http://feedproxy.google.com/~r/Eetpuntnl/~3/G21YUz0eqts/ recept: tartaarsaus deze saus is het lekkerst wanneer je ook de mayonaise zelf maakthet recept hiervoor vind je ook op eet.punt.nl ingrediënten: mayonaise (géén fritessaus wegens veel te zoet!!!)3 hardgekookte eiereneen middelgrote uibieslookpeterselie bereiding: (maak eerst de mayonaise zoals HIER beschreven)prak de dooiers van drie hardgekookte eieren fijn met een vorksnipper de ui extra fijnhak... <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/MscWQ6Q5yQu4Wata76Y4Qh8vqdQ/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/MscWQ6Q5yQu4Wata76Y4Qh8vqdQ/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/MscWQ6Q5yQu4Wata76Y4Qh8vqdQ/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/MscWQ6Q5yQu4Wata76Y4Qh8vqdQ/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/Eetpuntnl/~4/G21YUz0eqts" height="1" width="1"/> http://eet.punt.nl/?id=493386&r=1 2011-02-01T12:20:58+01:00 http://eet.punt.nl/?id=493386&r=1 http://feedproxy.google.com/~r/Eetpuntnl/~3/QFEogustrT4/ recept: mayonaise op moeders wijze Dit is het reept zoals mijn moeder zaliger -een Brabantse- die zelf maaktezij gebruikte geen mixer, maar roerde de mayonaise met een vork in een bord(uiteraard gaat het met een elektrische mixer veel vlugger) waarschuwing: zorg ervoor dat alle ingrediënten dezelfde kamertemperatuur hebben,dit is belangrijk om schiften (en dus mislukken) van de saus te voorkomen... <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/NonsDF_6OJUaU-uY0sGXcmUk-4A/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/NonsDF_6OJUaU-uY0sGXcmUk-4A/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/NonsDF_6OJUaU-uY0sGXcmUk-4A/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/NonsDF_6OJUaU-uY0sGXcmUk-4A/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/Eetpuntnl/~4/QFEogustrT4" height="1" width="1"/> http://eet.punt.nl/?id=493385&r=1 2011-02-01T12:19:32+01:00 http://eet.punt.nl/?id=493385&r=1 http://feedproxy.google.com/~r/Eetpuntnl/~3/OGQaOXsS4GA/ recept: aardappelsalade op moeders wijze dit is het recept van mijn moeder zaliger,die het maakte met haar eigen, zelfgemaakte mayonaise (zie recept HIER) ingrediënten: (4 personen) 1 kg vastkokende aardappelen (b.v. bintje, of nicola) 1 grote ui, gesnipperd peterseliepeper en zout mayonaise optioneel: lente-uitjes, kappertje en/of gesnipperde augurkjes bereiding: schil en spoel de aardappe... <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/yml0P15ss8u6q85alOUJwLaBn_s/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/yml0P15ss8u6q85alOUJwLaBn_s/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/yml0P15ss8u6q85alOUJwLaBn_s/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/yml0P15ss8u6q85alOUJwLaBn_s/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/Eetpuntnl/~4/OGQaOXsS4GA" height="1" width="1"/> http://eet.punt.nl/?id=493384&r=1 2011-02-01T12:20:20+01:00 http://eet.punt.nl/?id=493384&r=1 http://feedproxy.google.com/~r/Eetpuntnl/~3/iAV0DedyYkM/ recept: wienerschnitzel Dit is het authentieke Oostenrijks recept van wienerschnitzel:verrassend eenvoudig en bovendien erg lekker. ingrediënten (2 personen) 2 dunne kalfslapjes à 150-200 gram 2 eetlepels bloem2 eetlepels paneermeel (liefst zelfgemaakt) 1 eieen beetje mellkeen beetje olieeen klontje boter½ citroen (bij voorkeur bio/onbespoten)peper en zout bereiding: de kalfslapjes afspoe... <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/lDsg_XQ_MGi_Q2ZQs6khGKWELpY/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/lDsg_XQ_MGi_Q2ZQs6khGKWELpY/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/lDsg_XQ_MGi_Q2ZQs6khGKWELpY/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/lDsg_XQ_MGi_Q2ZQs6khGKWELpY/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/Eetpuntnl/~4/iAV0DedyYkM" height="1" width="1"/> http://eet.punt.nl/?id=493381&r=1 2011-02-01T15:20:33+01:00 http://eet.punt.nl/?id=493381&r=1 http://feedproxy.google.com/~r/Eetpuntnl/~3/AeGjiAOK2iw/ recept: zigeunersaus Dit is een rechttoe-rechtaan recept,zonder flauwekul, en zonder exotische ingrediënten zoals mosterd of (godbeware) tabasco (!) ingrediënten: 1 rode paprika1 ui250 gram champignons250 ml rode (tafel)wijn 1 eetlepel tomatenconcentraat1 klontje boterpeper, zout en paprikapoeder (mild) bereiding: Snijd van de paprika de top en de bodem erafsnijd vervolgens de koker paprika in ... <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Ygq1DuAPy-oyVjzAkPMB1EdwsQE/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Ygq1DuAPy-oyVjzAkPMB1EdwsQE/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Ygq1DuAPy-oyVjzAkPMB1EdwsQE/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Ygq1DuAPy-oyVjzAkPMB1EdwsQE/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/Eetpuntnl/~4/AeGjiAOK2iw" height="1" width="1"/> http://eet.punt.nl/?id=493349&r=1 2011-02-01T15:20:48+01:00 http://eet.punt.nl/?id=493349&r=1