El blog de Sebastián Pérez-Canto

Cerrando un nuevo año.

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 30 Dec 2013 16:03:00 +0000

Llegó el fin de año, algo que parecía lejano al comienzo, pero que finalmente ocurrió.

Fue intenso, sin duda alguna y con cambios de giro inesperados.

Creo que la culpa de todo esto la tiene mi amigo Carlos Núñez, con quien hablé el año 2011 antes de comenzar el diplomado de Gestión de la Creatividad para la Innovación, que ha gatillado una serie de cambios inesperados, pero que han sido súper positivos. Ese diplomado me cambió la vida, conocí a personas muy talentosas, entre esas Eduardo Águila de Ramón, Diseñador Industrial chileno, que me llevó a hacer clases primero a Inacap, luego a la Finis Terrae y he sido su profesor asistente en varias charlas que ha dado.

Llegar a Inacap el 2012 fue una tremenda aventura. Nunca había hecho clases y me lanzaban a los leones directamente y hasta ahora la experiencia ha sido muy satisfactoria, ya que me ha permitido aplicar todas las herramientas aprendidas en el diplomado con mis alumnos y he podido ver que la metodología funciona y ellos ven los resultados, lo que es muy gratificante.

El cambio fue aún más grande al llegar en Marzo de este año a la Finis Terrae, pasando de tener 15 alumnos promedio a 50, integrar un equipo de 3 profesores que éramos los pioneros en impartir el Taller de Creatividad y Solución de Problemas, primer ramo de creatividad obligatorio para todos los alumnos de una Universidad y donde la base es la metodología del Design Thinking. Ya llevamos dos generaciones del taller y los resultados han sido sorprendentes, tanto así, que hasta hay un producto actualmente a la venta entre alumnos de Odontología que fue creado en este curso.

Nos dimos el gusto además de realizar la primera semana de la Creatividad de esta Universidad, donde 18 amigos expusieron sus trabajos y métodos durante 5 días, con temáticas que abarcaban Diseño, Ilustración, Arquitectura, Proyecciones Mapping, productos de diseñadores industriales y por donde pasaron más de 350 personas como asistentes a las charlas.

Y a eso tengo que sumarle que la Finis Terrae regala los cursos a los profesores, lo que es un gran beneficio. Comencé por el Diplomado en Metodologías y Habilidades Docentes, que es conducente a Magister y ahora ya estamos terminando la tesina que se basa en la aplicación de la Metodología de Proyecto en conjunto al Design Thinking en el aula y que tuvo muy buenos resultados.

Por ahora sigo construyendo carrera educacionalmente.

Tengo botado mi blog.

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 12 Oct 2011 20:02:00 +0000

¿Cómo están? Lamento estar tan alejado de mi blog pero tengo varios motivos para hacerlo.

Como no he viajado no tengo motivos para escribir en mi blog respecto a viajes y por otro lado las preguntas que me hacen las he respondido previamente en algún post dentro de mi blog. Antes podía responder cada post con ene dedicación pero lamentablemente el tiempo no me alcanza para hacerlo y no estoy tan motivado tampoco como para seguir haciendolo.

Creo que lo voy a retomar pronto, no se cuando, pero al menos tengo la intención de hacerlo.

Estoy dedicado además al rubro de las comunicaciones, tengo mi propia pyme llamada Yo Se Donde, hago la gestión de prensa para algunos clientes y eventos y eso es lo que me da de comer en este momento.

Estoy contento, sigo mirando como siempre las oportunidades fuera del país pero creo que por ahora mi destino es Chile. Hice un diplomado en Gestión de la Creatividad para la Innovación que me abrió un mundo totalmente nuevo.

Quizás vuelva a escribir al respecto. No es mala idea.

Al menos a partir de este viernes voy a tener mi web show en www.tvstream.cl a las 20:30 hrs.

Se pueden meter a comentar o pifiar si es que les acomoda.

Saludos.

Seba.

Desde Chile al mundo

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 07 Nov 2010 19:55:00 +0000

Nos devolvimos a Chile luego de casi 3 años en Australia. Ya llevamos casi 6 meses en Chile y no me arrepiento de mi decisión. Tengo una buena pega, una excelente relación y estoy pasando por un muy buen momento. No tengo que romperme la espalda, no tengo que ser discriminado ni tampoco tratar de pronunciar con un mejor acento para que me entiendan. Y sigo sin arrepentirme.

Vamos a cumplir casi 6 meses desde que regresamos a Chile. Los dos primeros meses fueron los más difíciles, sobre todo pensando que llegamos sin niuno desde Asia. Para los que no saben, con Jimena nos devolvimos viajando por China y Japón donde estuvimos 3 semanas en cada país por lo que puedo responder algunas preguntas al respecto. Luego hicimos una parada para la formula 1 en Melbourne y luego una semana de relajo en National Park, New Zealand.

Desde hace casi 3 meses trabajo para una empresa inglesa llamada Inflate que se dedica a diseñar y fabricar "soluciones de diseño inflables". De Product Manager pase a ser Gerente de operaciones y hasta me toco viajar (con lo poco que he viajado este año era descarado viajar nuevamente pero igual lo hice) para un congreso mundial de Inflate por lo que me fui a USA, China y Hong-Kong.

Las espectativas y el futuro en esta empresa son bastante prometedores. Por lo que sigo sin arrepentirme.

Deje de escribir para el blog de cocha joven porque ya nadie lo mantiene, porque tampoco tengo mucho tiempo para escribir y por la sencilla razón que toda la información referente a Australia esta escrita en mi blog, con peras y manzanas.

Voy a seguir escribiendo, a un ritmo quizas mas lento pero lo voy a seguir haciendo.

Tengo muchas cosas en carpeta, algunas que estaban listas para ser publicadas, pero que por distintas razones no se publicaron, pero bueno, llegara el tiempo para hacerlo.

Dónde dormir y qué hacer en Shanghai, China

noreply@blogger.com (Unknown) — Sat, 29 May 2010 22:53:00 +0000

No es que las casas de todos colores cuelguen desde los cerros, pero es una de las ciudades chinas que mezcla arquitectura de estilo europeo antiguo donde uno se siente como caminando por los alrededores del Congreso Nacional y donde incluso pasan los tradicionales trolley buses al igual que en Valparaíso.Todo esto ocurre en el ex centro financiero de Shanghai conocido mundialmente como The Bund. Esta área es la milla más importante de esta ciudad, con tanta importancia como la ciudad perdida o la Gran Muralla China. Fue el Wall Street chino financiero de los años 30 pero ahora muchos de esos edificios están convertidos en restaurantes y bares que son la delicia para los turistas.

Con edificios modernos en el área del Nuevo Pudong que muestran el despertar económico chino y donde viven la mayoría de los ex-patriados (gente de otros países que son trasladados a vivir en China o Asia y que encuentran en este lugar las comodidades de una ciudad occidental) o áreas donde el tiempo pareciera que nunca hubiese avanzado, ofrece la mezcla de lo nuevo y lo antiguo que le da un look interesante a esta gran ciudad que hoy recibe a miles (y millones) de visitantes en la Expo Shanghai.

Otro lugar que no te puedes perder es el Museo de Shanghai, donde puedes ver gran parte de la historia milenaria de China en los 5 pisos que componen este museo y que es absolutamente gratis. Si entras con líquidos, vas a tener que tomar un poco frente a los guardias para demostrar que no es un elemento tóxico. Es mejor ir con lo justo y necesario ya que la seguridad es a nivel de aeropuerto y súper estricta.

La Old Town de Shanghai es un buen lugar para ir a comer y comprar regalitos para la familia. Es como unagran feria artesanal donde se puede conseguir de todo. Casi un persa santiaguino pero con personajes mucho más freak que los que vemos a diario en Santiago.

Mi recomendación para alojarse es un hostel backpacker llamado Biktime Hostel, en 150 Xianggang Road, Shanghai. Muy barato, a solo cuadras de The Bund, y otras 3 cuadras del río Huangpu y cerca de lugares increíbles para comer. Si tienen buena onda con las personas de la recepción y el manager, se van a ahorrar muchos yuanes ya que ellos conocen los lugares baratos para comer cerca y disfrutar de muy buena comida local. ¡¡Recuerden que en China son muy pocos los que hablan inglés a nivel de conversación!!

También ahí se puede ver el , con cientos de motos y bicicletas en cada esquina, donde nadie maneja con casco y donde hasta se pueden llevar ninos “al apa”.

No dejen de conocer tampoco Mongshan Road, que es una calle-centro de arte y donde se puede ver mucho arte contemporáneo y muy provocativo por lo demas.

http://www.youtube.com/watch?v=anqUqH-ooME&feature=player_embedded
Tengan mucho cuidado con la gente que se les acerca a vender arte, son generalmente chinos que hablan muy bien inglés y que les van a ofrecer ir a galerías de arte alternativas que en realidad donde “los estudiantes mas pobres exhiben”… mentira!!! Les van a vender algo falso en mucha plata y que en realidad no tiene ningun valor.

Y los hombres que salgan solos, cuidado también. Hay muchas mujeres que se acercan para ofrecer ceremonias del té privadas, donde en realidad te cobran lo que quieren por una copa de te (en algunos lugares los precios comienzan desde los 50 yuanes cuando en cualquier parte el te verde es gratis) y una vez adentro del lugar no hay vuelta atrás. Lo mismo que la gente que ofrece ropa y productos de marcas. Todos estos tipos de engaños son conocidos como Scams.

Ah, un dato: un yuan son 8o pesos chilenos.

Manual de supervivencia en Australia: “Hey Mate, how is going?”

noreply@blogger.com (Unknown) — Sat, 17 Apr 2010 04:00:00 +0000

Creo que una de las primeras cosas que llamo mi atención al llegar a Australia fue el “Hey Mate, how is going”. Una frase, que más que saludo es un sonido y al que además no se responde. ¿Qué quiero decir con esto? Esta vez no vamos a escribir acerca de nuestras aventuras.Creemos que ya es tiempo de dar cierto tipo de recomendacones que seran útiles a la hora de enfrentar al verdadero australiano.

Para aquellos que desean aventurarse en las tierras del koala, deben saber que aquí existe un lenguaje propio, el slang aussie. Muchos tendran que acostumbrar el oído o aprender un nuevo inglés, pero después de un tiempo lograrán reconocer la jerga del aussie de la tierra roja. Frases como “Hey mate, how is going?”, o “G’day mate” son típicas a la hora de empezar conversaciones. Sin embargo, hay que tener cuidado, estas frases no siempre tienen respuesta, depende sólo de la persona, o podrían transformarse en una situación muy incómoda.

En cuanto a las comidas el desayuno se convierte en experiencia. Olviden el clásico café con leche y la marraqueta; acá los cereales con leche o los huevos con tocino, tomate, champinones y pan de molde blanco son los platos estrellas. Para el hambriento que pida la segunda opción, la idea es decir “light butter”, sino les van a dar un cerro de mantequilla (uno de los ingredientes más importantes en la dieta australiana porque el australiano come mantequilla como nosotros comemos pan).

Otro dato interesante es probar la famosa “Vegemite” una pasta a base de cebada que se come con todo. El sabor es diferente y vale la pena atreverse, buena suerte.

Es interesante observar cómo el australiano en muchos casos no consume marcas, sino que productos. Es decir, que cuando llega a un bar y dice quiero una “lemonade” quiere decir “Sprite”. Si dice “lemon squash” es “Solo Lemon” (la version aussie de bebida Quatro). “Fanta” no está asociada, por lo que ellos dicen “Sunrise” que es la bebida naranja. El jugo de naranja se llama O.J (Orange Juice), muy pocas veces escucharan “orange juice”. “Lemon, lime and bitter” es un trago no alcohólico que sólo se prepara en Australia, es lemon squash, lemon cordial (que es una especie de concentrado de limon en botella) y se completa con unos chorritos de amargo de angostura.

Otro descubrimiento es la ginger beer. Una cerveza de ginger sin alcohol que es grito y plata entre adultos y niños, así que no se sorprendan si es que algún menor de edad los invita o les pide una ginger Beer.

A la hora de hablar de cervezas hay que tener bien claro que el Australiano es muy especial. Esta bebida en su mayoría es nombrada por su marca o su abreviación. La Victoria Beer es VB, la Carlton Draught es Draught, Toheys New es New, la Extra Dry es XD o una dry, Hanh Super Dry es Super; la lista es bastante larga así que cuando lleguen allá pregunten por las demás, pero estas son las más comunes.

Fíjense además en las botellas porque tienen diferentes tipos de cerveza: existen light, full strenght y low Cab, que es baja en carbohidratos. Y otro punto muy importante son los nombres de los vasos en que se sirven las cervezas. En este país no existe el shopero, ni el pitcher ni la katana. Acá el schop se llama schooner, el schop chico es un midi, las botellas chicas de vidrio se llaman stoobies y un chandy es mitad cerveza y mitad sprite.

En cuanto a los alcoholes: todos se hacen llamar por su marca exepto por el bourbon, que para ellos es Jim Bean cuando para nosotros es Jack Daniels, que serian JB o JD. Gin tonic es GT y asi sucesivamente. Jager Bomb es Jaggermeister con Red Bull.

El café es un mercado completamente distinto. El café con leche se complica y crece como la espuma que se le debe agregar a la hora de servir. El más pedido es el Flat White, que es con leche sin nada de espuma. Existe sólo en Australia y New Zealand. Pero también se pueden encontrar lattes, capuccions, machiatos, expresso, ristreto, long blacks y mocacchinos.

Si alguien en algun café o bar les dice algo así como ‘Good Morning Princess’, or sunshine. or ladys, no se lo tomen a pecho: yo saludaba a casi todos los clientes igual por casi 4 meses.Esto es parte de su forma de ser y no los van a agarrar a combos ni nada por el estilo.

Además, la gente dice “morning” solamente (eso es good morning, pero ellos como abrevian todo, en algunas partes no van a escuchar el good).

A la hora de moverse en la ciudad y tomen el tren, tengan en cuenta que las estaciones muy pocas veces se pronuncian como todos esperamos y esto es lo mas complicado a la hora de comprar los tickets, por lo que la recomendación es comprar en las máquinas instaladas en todas las estaciones, ya que las peleas en las boleterías muchas veces los van a hacer perder tiempo.

Por ejemplo: cuando quieran ir a Syndenham, que se dice solamente Syndem.Otra recomendación: andar siempre con 10 dólares en monedas al menos, ya que hay muchas máquinas que son sólo para monedas y siempre estan desocupadas.

Si alguien tiene otro nombre o sugerencia, por favor agréguelo como comment al post.

No confurndir peras con manzanas.

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 19 Oct 2009 01:17:00 +0000

Las preguntas acerca de las diferencias entre New Zealand y Australia se repiten constantemente en mi blog. Y eso que a nosotros no nos queda ninguna duda de no tienen comparación!

A pesar de que el comienzo fue bastante complicado http://sebasart.blogspot.com/2008/02/ya-puedo-hacer-una-evaluacin.html, desde hace un tiempo que las cosas estan super bien para nosotros. Nos costo, fue un largo camino para poder llegar a una "consolidación" o a una situación más estable y una de las variantes que nos jugo en contra fue el ingles.

Mi ingles era malo cuando llegue, aun sigue siendo malo, pero es 20 veces mejor a cuando llegue o cuando me toco esa terrible entrevista en la embajada de Australia.

Volviendo al tema, a pesar de todas las dificultades con las que comenzamos este viaje y por todas las que hemos pasado en estos dos años, creo q la desición que tomamos de venirnos a Australia y no a New Zealand no pudo haber sido mejor. Fuimos a New Zealand para cumplir con la obligación de salir cuando se te acaba la work and holiday http://www.blogcochajoven.com/destinos/australia-y-nueva-zelandia/nos-escriben-desde-australia-historia-de-un-exilio-temporal-a-nz/ y seguimos pensando lo mismo: no hay que confundir peras con manzanas.

New Zealand es como el patio chico o el jardín de Australia. Y no es algo que solo lo pensamos nosotros, sino que asi es. Cuando hay que hablar de algo más chico que Australia es New Zealand. Hasta lo hizo Hugh Jackman en la premiación de los Oscar: "Los productores de Australia decidieron acortar el presupuesto para la proxima película, así que ahora van a realizar New Zealand" http://www.youtube.com/watch?v=bvTZ_PVKNf0&feature=related

Yo se que es más fácil obtener la visa para New Zealand (aunque ahora hay que agarrarse a combos para poder ser uno de los 2.000 que acceden a ella y que en solo 1 día se acaban)
y que como no hay requisito de ingles cualquiera puede acceder a ella. Pero en New Zealand se gana menos, los rangos de pago son planos para la semana completa. Aca en Australia, el sueldo mínimo parte desde los 14 dolares la hora, los fines de semana sube a 24 hasta 27 dolares la hora y los domingo desde los 26 hasta los 35 por hora. Los feriados se pagan a 49.5 cada hora de trabajo, en New Zealand eso no ocurre.

En cuanto a gastos los precios son los mismos solo que con diferente moneda. La calidad de vida es la misma solo que ganando menos en New Zealand.

Si quieren trabajar como temporeros creo que New Zealand es el lugar, solo el 3% del territorio es desierto, al contrario de Australia donde las areas deserticas superan el 85% del territorio. http://www.yesaustralia.com/Outros-mapaaustraliaesp.htm
Además de que las condiciones son mejores para ese tipo de trabajos, como el clima es parecido al clima chileno, las temperaturas son mas bajas. En cambio en Australia, las temperaturas con mas altas, en algunas zonas llegan a los 40 grados y cuando esto ocurre, se cancelan las pegas. Y aca es bastante frecuente.

Para los que no pensamos en venir a recolectar fruta, Australia es el lugar.
Sino tienes el ingles, que es la escusa de muchos, New Zealand es la opción. Pero si no hablas ingles y la cantidad de chilenos y sudamericanos es como para no sentirse nunca en otro país, ¿cual es la idea de dejar todo lo que tienes en Chile, con todos los costos que implica, para venir a practicar español a un país tan lejano como New Zealand?

Yo llegue con un nivel basico, basico, basico. Me comprometi en la embajada a estudiar ingles cuando llegara y lo hice. No vivi con sudamericanos hasta el 4º mes y eso fue un gran retroceso.
Digo retroceso porque el ingles se estanco, sentia que no aprendi nada en Gold Coast. Obviamente era porque estaba en contacto con puros chilenos, colombianos y brasileños, igual que en New Zealand. Y no tenía como practicar porque nadie se esforzaba en hablar.

Este punto es super importante. Lo van a pasar mal sin el ingles suficiente.
Sobre todo pensando que en períodos de crisis los extranjeros no tienen ninguna preferencia. Me acuerdo que cuando empece a trabajar en la agencia de hospitalidad en la que estoy, no habia ningun Australiano trabajando, niuno. Ahora, cuando las cosas han cambiado, mas del 60% de los cupos en la agencia son de Australianos. Con esto supongo que pueden imaginarse lo que pasa en pegas más profesionales. Y no importa la experiencia que traigas desde el extranjero. Lo más importante para los australianos es la experiencia en Australia.

Y creo que eso es lo que nos tiene en la actual situación: buenas pegas, relajados como nunca, ahorrando como corresponde y sin tener que andar estresado porque no hay como pagar el arriendo.

Tengo varios amigos que se han venido de vacaciones a Australia desde New Zealand. Nadie quiere devolverse. Todos quieren venirse y quedarse.

Nosotros pensamos que aunque nos regalen la visa, no nos iriamos a New Zealand. Preferimos hacer Canada despues de Australia.
http://www.canadainternational.gc.ca/chile-chili/cultural_relations_culturelles/canada_chile-chili.aspx?lang=spa&menu_id=64&me nu=L

Y si quieren saber que hay que traer en la maleta para no perder peso en estupideces, metanse a leer mi ultimo post en el blog de Cocha Joven, http://www.blogcochajoven.com/trabajo/si-vas-para-australia-%C2%BFque-hay-que-meter-en-la-maleta/#comment-5082

Big hugs from Sydney, all the best!
Cheers mate!!

Cuando todo tiempo pasado fue mejor... para algunos!

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 15 Jun 2009 06:53:00 +0000

Siempre he mirado las fotos en todos los lugares a los que voy.
Hay gente que mira sobre todo con nostalgía el trabajo de los fotografos antiguos, esos que con un solo disparo (se supone) dejaron plasmado para siempre un lindo lugar, momento o solo una mirada diferente. Y por lo mismo, se dice que ese trabajo tiene mas meritos debido a que se necesitaba más técnica para hacerlo, no habia posibilidad de chequear si la foto salio bien o no y además de eso habia que transportar pesados equipos para conseguir el objetivo.

Pero ese romanticismo cada día va quedando de lado. Y cada vez exigimos mas cosas para cumplir el objetivo de capturar ese momento.

No nos basta con que la cámara tenga 10 mega pixeles (que para uso domestico no es necesario pero todos andamos en busqueda de una mejor imagen), ojala que la cámara sea antishock y waterproof, que podamos bucear y casi viajar con ella en un submarino nuclear.
Que el zoom nos permita ver la punta del rascacielos, que cuando vayamos a la nieve las baterias no se congelen, que el visor sea lo más grande posible (cuando la mejor visión es por el visor análogo) y asi un sinfin de otras caracteristicas que nos permitan tomar la mejor instantanea.

Pero además el precio de las cámaras digitales cada día es menor, por lo tanto más gente puede acceder a estos equipos y la competencia cada día aumenta notablemente.

Y esto ocurre en todo ambito de cosas, ser editor de video no es algo exclusivo de algunos, en las universidades ahora todos aprenden a editar y por lo mismo ya no basta con ser editor, sino que hay que saber fotoshop, after effects free hand o illustrator, sino estas perdido.

Ser Dj dejo tambien de ser un lujo, se puede ser con un laptop, con un par de ipod, pronto se nos viene el Dj Hero para consolas como Play Station o Wii y asi un sin fin de opciones con lo que cualquiera puede "ser Dj".

Pero en este campo por ejemplo aun hay muchas discusiones al respecto y se sigue pensando que el Dj tiene cargar vinilos sino eres una mierda.
Yo he visto djs mesclando con dos ipod, asi como djs con tornamesas y los mejores equipos, pero tocando mierda, como tambien gente que con un laptop y una buena selección musical la rompen y mucho que mejor que "los verdaderos dj con tornamesas". Para que hablar de los que tocan por el solo hecho de ser el "Dj de tal lugar" y recibir un par de cervezas al final de la noche.....

Y el negocio de las productoras de video o camarografos. En Chile me acuerdo que la batalla de precios era gigante para poder recuperar la inversión que hay que hacer cuando compras una cámara de video o por solo participar del negocio con una productora. Y hay varios como yo que no las tenian, pero sabiamos cuales eran los precios del mercado y por lo mismo cuando arrendabamos los equipos o haciamos los videos no nos bajabamos ni un peso.
Pero también no faltaba el cliente que te decía: "Tengo alguien que lo hace por la mitad de tu precio"

Teniendo todo esto en cuenta y que esta pasando en Australia, Chile, Indonesia y en el resto del mundo, por que mirar en menos a los que estan haciendo lo mismo, muchas veces con menos recursos si para el target al que apuntan no necesitan mas que eso.
O porque descalificar al camarografo con una mini dv si el video lo quieren para internet. O al Dj Ipod si en su circulo la esta rompiendo! O al que no edita en Avid HD cuando su cliente no tiene si quiera la cajita para poder ver televisión digital en su viejo televisor analogo.

Sera que a muchos les da miedo el quedarse atras?
O que no quieren más competidores en sus respectivos negocios simplemente para que su valor no se deprecie?
Que se puede hacer al respecto?

Tratar de ser el mejor.... con lo minimo?

Mi set esta disponible en otro website!

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 07 Apr 2009 02:31:00 +0000

Como va? Mi set esta disponible para que lo escuchen en directo sin bajar ningun tipo de software o archivo en

http://soundcloud.com/astro-now

saludos!

Mi nuevo demo de Electro House

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 25 Mar 2009 05:56:00 +0000

Eso, espero que lo disfruten, son puros temas de electro house.
http://djastronow.podomatic.com/
http://djastronow.podomatic.com/
http://djastronow.podomatic.com/
esta en descarga directa!

Que hay que meter en la maleta!

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 24 Feb 2009 13:29:00 +0000

http://www.blogcochajoven.com/trabajo/si-vas-para-australia-%c2%bfque-hay-que-meter-en-la-maleta/

Esta es una nueva nota que escribimos junto a Jimena para el blog de Cocha Joven,
en la cual mencionamos los articulos infaltables en la maleta para venirse a Oceania, pastillas anticonceptivas, remedios, cosas que vas a echar de menos, etc....

Voy a escribir algo nuevo pronto por aca, saludos!

Cuando las fechas y el tiempo nos empiezan a pasar la cuenta....

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 04 Jan 2009 12:48:00 +0000

Esta navidad fue mas dificil.

La del año pasado no fue tan dura porque recien llevaba tres o cuatro meses aca en Australia

estaba conociendo todo, la familia que me recibio nos trata muy bien y nos apoyan un monton

asi que no fue tan distinto a estar en casa.

Pero este año fue diferente. Jimena tuvo que trabajar la noche de navidad, esta como recepcionista de un hotel asi que los feriados son agradecidos cuando te los dan por lo que se paga, sobre todo cuando llevas casi un mes y no te queda otra que decir que si a muchas cosas para no pasar enero sin pega, el mes mas dificil para los que vivimos en Sydney, esto porque las vacaciones son para todo el estado en la misma fecha, 3 semanas a partir de navidad, por lo que todos desaparecen.

Que trae consigo? A los que nos quedamos aca nos cuesta encontrar trabajo, sino tienes algo permanente es muy dificil trabajar asi que es un poco duro para los que no ahorramos.

En fin, no es el tema.

Como Jimena trabajo, para mi el dia fue eterno, sin mucho que hacer, escuchando musica, leyendo para distraerme, pero todo eso no funciono mucho. Es imposible no pensar en los que uno quiere en estas fechas como para poder llamarlos, comer con ellos, pegarse el pique a dejarles su regalito, salir con ellos, ir al paseo de fin de año.....

Aca ademas la gente es tan fome que ni ganas dan de salir aca, la cultura del carrete australiano es tomar, no se webea, no se pasa bien. Para que decirles lo que fue el año nuevo......

Parecia misa!!!

Cuando llego la hora de los abrazos, estaba trabajando en un centro de eventos como garzon, mi turno habia terminado a las 11:30 y mis compañeros se querian quedar a ver los juegos artificiales..... pppffff..... mejor era verlos en la tele! Estabamos a 20 kms de distancia por lo que veiamos solo los mas altos, tapados por algunos arboles y considerando la distancia, no es mucho lo que uno se puede asombrar.

Pense que valia la pena quedarse por ultimo a webear un rato en la fiesta despues de las 12.....

pppfff.....

me senti como los invitados del cumpleaños de Farkas en el Sheraton cuando salio Coco Legrand a contarles chistes (el 85% de los invitados eran extranjeros por lo que no entendieron ni mierda)

La gente se comenzo a abrazar tal como cuando en la misa dices: "la paz este contigo"

por ultimo que alguien te abrace para pensar que estas con los tuyos.....

o que alguien abriera las botellas de champagne y sonara la cumbia, el trencito, el cotillon

y que quedara la caga.... pero nada.

Me abrazaron 5 personas, que mas que por desearte el feliz año lo hacen por respeto, fueron 3 minutos de abrazos mas 7 de fuegos artificiales y de ahi todos ordenados para la casa....

Hubo bocinazos, se congestionaron las lineas de telefono hasta las 2 am, los trenes iban llenos de gente, tacos por todos lados, lleno de botes en la bahia, pero eso. El desorden, las ganas de pasarlo bien, los abrazos hasta el 5 de enero, el carrete hasta las 6 am y despues partir al mercado a comerce el buen mariscal o tomarse un buen consome..... nones.

Es cierto, es nuestra eleccion estar aca, pero son estas fechas como decia el encabezado las que nos pasan la cuenta!

Abrazos a todos nuestros amigos y a todos los que nos conocen!

Happy New Year....... pppfff.....

Volvio la gente rubia a Sydney!

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 31 Dec 2008 03:10:00 +0000

Creo que una de las cosas que mas llama la atención en Australia, es la escases de australianos.

La mescla es increible, nepaleses, banuatues, fijianos, filipinos, chinos, japoneses, thailandeses, kiwis, europeos y desde hace algunos años muchos sudamericanos.

Pero lo mas dificil de encontrar estando aca, es conocer Australianos......

Sydney parece china town o barrio chino, en cada cuadra hay un local de sushi, noodles o comida asiatica. Pero esto desde ayer comenzo a cambiar. Me toco ir al supermercado y parecia que lo hubiesen cambiado de ciudad o de suburbio; todos y todas eran rubios y rubias, nadie iba caminando pajareando ni hablando en otro idioma que no fuera ingles, bueno, a excepcion de algunas alemanas y algunos franceses.

Es extraño no ver a la gente de ojos rasgados, fue casi como extrañalos, son parte del paisaje que vemos a diario, como las gaviotas, las palomas y el tren monoriel que pasa por afuera del departamento.

Cuando sali del supermercado me preguntaba: es tiempo de que los rubios vuelvan a su ciudad o es solo el momento en que los viajeros internacionales se reunen para ver uno de los shows de año nuevo mas admirado en el mundo?

Me quedo con la segunda alternativa, Sydney es parte de Asia.

Vean el dvd Fatboy Slim incredibles adventures in Brazil

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 08 Dec 2008 10:18:00 +0000

Acabo de ver un muy buen dvd, se llama increidble adventures in Brazil.
Como ya es costumbre de Norman Cook, cada año pasa un mes en Brazil, lo viene haciendo desde hace 3 o 4 años atras.
El 2007 estuvo en gira por varias ciudades de Brazil y grabo este dvd que viene en una edicion especial junto al cd del tour.

El objetivo de este comentario no es solo opinar o comentar acerca de un dvd, sino que hacer una comparativa y sacar conclusiones con respecto a porque no a vuelto a Chile, pensando que a Brazil vuelve todos los años, aca en Australia es casi lo mismo, tiene un disco que hizo el año 2007 tambien donde toco para la fiesta de año nuevo en la conocida playa Bondi Beach, donde tambien edito un disco.

Pero porque no vuelve a Chile? Que paso? Dio conferencia de prensa, algo poco visto en nuestro país con los grandes artistas y tuvo la disposición de dar entrevistas para algunos canales, hasta ahi todo bien. Por que cuando toco fue terrible.... el sonido se corto dos o tres veces....
Quizas en tocatas mas chicas se pueden cometer errores infantiles de ese tipo....
pero cuando uno de los Dj mas importantes (independiente de lo que muchos piensan al decir de que es malo por que no mescla los temas.... si la seleccion de tema es mala, da lo mismo el mix de canciones.... en cambio cuando la selección es buena, muchas veces la mescla queda en segundo plano y va a dar lo mismo la calidad del mix, lo veo yo todos los viernes cuando trabajo, el dj que esta antes que yo hace unas mesclas perfectas.... pero nadie baila!!! yo mesclo bien tambien, pero lo mas importante es que dia que toco a la segunda cancion estan todos bailando!!! )
como Fatboy Slim que tiene contacto y roce con bastantes artistas a nivel mundial, tiene problemas tecnicos por ahorrarse unas lucas en equipos....

Por favor revisen el final del dvd donde se puede ver una entrevista post show donde habla de sus intereses e incluso muestran imagenes de lo que fue su experiencia dentro de la casa del reallity Big Brother Brazil. (Despues del papelon de Lucho Jara con Robbie Williams, es de esperar que ningun otro artista va a querer entrevista con ese nivel de entrevistadores)

Saludos desde Sydney!

Y si volvemos a Chile?

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 27 Nov 2008 10:43:00 +0000

Creo que es una de las preguntas mas recurrentes para mi y Jimena.

Que vamos a hacer en Chile el dia que volvamos?

No quiero volver a ganar algo asi como 400.000 pesos. No se trata de que me imagine ganando un millon de pesos al dia siguiente que llegue a Chile, pero llegar a ganar menos de lo que estamos ganando aca creo que seria dificil de soportar. A mi hermano ya le paso, cuando se le termino la visa work and holiday de New Zealand, fue uno de los primeros que la hizo, alcanzo a estar en Chile algo asi como dos meses.

Sus amigos seguian todos haciendo lo mismo, nada. Trabajo como garzon en un pub por 12 lucas el dia despues de haber trabajado 8 horas. Salia a carretear y en un par de cervezas ya se habia gastado casi la mitad del sueldo. Una cajetilla de cigarros y lo que quedaba de los 12 mil pesos se habia reducido a 4.500. Y asi fue durante dos semanas. Se acerco a mi y me dijo: No lo puedo creer la cantidad de plata que estoy perdiendo en Chile, tengo que invitar los copetes a varios de mis amigos, mis fiestas de bienvenidas fueron full auspiciadas con la plata que me traje..... si sigo asi, en menos de dos meses no voy a tener niuno y lo que me pagan por trabajar es una mierda.

Me voy a ir a Australia! Y lo hizo...

Ya lleva un ano y cuatro meses y le quedan dos mas por lo menos aca.

Cuando me conto por primera vez como funcionaban las cosas aca no le crei. La gente no roba, no se pela las cosas del trabajo, no hay bocinasos, se paga por hora trabajada, asi que si tu jefe te quiere alargar trabajando, lo puede hacer, pero tiene que pagar por eso, y sale caro.

Estamos ganando como garzones algo asi como 8 mil pesos por hora de trabajo, trabajando 30 horas a la semana se gana un sueldo como la gente. Trabajo ademas como Dj en un conocido local en el centro de Sydney, me pagan 75 dolares la hora de trabajo y trabajo 3 cada viernes.

A la semana gano mas de 200.000 pesos, a la semana. Vivo en un lugar en el centro de Sydney, vivo con mi polola, no con mis viejos, no tengo auto pero tampoco lo necesito. Como bien, me alcanza para pagarme mis estudios y para salir. Estoy aprendiendo ingles todos los dias, tengo que hacerlo porque no tengo otra opcion y espero seguir mejorandolo para en un futuro no muy lejano poder hacer un master.

Sigo todos los dias pensando cuando tiempo mas tendre que trabajar en este tipo de pegas, no se necesita mucho cerebro para hacerlo y se que estoy capacitado para hacer otro tipo de trabajos tambien, pero mi gran barrera que me lo impide es el ingles. Pero ya por lo menos tengo algo mejor que garzon, Dj ya es un trabajo mejor y que me reporta mejores ingresos y por sobre todo, me encanta hacerlo!!!

Si en estos momentos estamos en plena curva de crecimiento en cuanto a mejores posibilidades de trabajo, estamos estudiando algo relacionado a nuestras carreras, lo que nos permite en menos de dos anos aplicar a otro tipo de visa convalidando nuestros titulos y estamos disfrutando la estadia en Australia, por que tendriamos que devolvernos?

Por la familia, sin lugar a dudas, una de las razones mas importantes para volver. Los amigos, esos que no se cuentan con dos manos, esos que con los que puedes dejar de hablar o verte por meses y anos y que cuando los llames no te van a dar la espalda, siempre van a estar ahi.

Pero el resto.... los contactos? Los conocidos? El carrete?

La farandula aburre, las fiestas y los conciertos siguen siendo mas de lo mismo, en las pegas siguen pagando una mierda, se pasa bien y se come la raja en Chile pero la calidad de vida.....

No quiero volver para trabajar en television, ya lo hice y fue....

promociones es demasiado corto placista....

instalar un negocio? cuanto tengo que esperar para recuperar la inversion?

Y si me roban todo?

Mis papas estarian felices, mi hermana tambien, conoceria a mi sobrino pero mas que eso....

ya recorri Chile, lo conozco entero, me falta solo conocer desde el lago general carrera hacia el sur..... la isla de pascua y juan fernandez mas las torres del paine....

razones para volver ahora?

No las tengo....

Cuando la musica se acomodo a la tecnologia.

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 19 Nov 2008 01:39:00 +0000

Ayer en la tarde me meti a ver el sitio web de Ministry Of Sound Australia.

Andaba en busqueda de el nuevo compilado llamado The Annual 2009. El problema como siempre de estos compilados es que vienen todas las canciones mescladas, por lo que no son muy confortables para trabajar.

Pero fue aqui donde encontre una grata sorpresa.

Existe una edicion disponible desde esta semana en Pen Drive, que incluye las mismas versiones que vienen en el cd mescladas y ademas las versiones originales unmixed, todo esto en formato mp3 en calidad 320 kbs, listos para cargar en tu computador.

Este es el primer disco en el mundo que se vende bajo este sistema, en gran parte debido a lo barato que estan en este momento los cd's, que cada vez la gente los compra menos y que ademas a muchos como a mi, no nos interesa copiar el cd y luego tenerlo botado en el closet, por ultimo el pen drive tiene una doble funcionalidad en este caso y puede ser usado para transportar otras canciones tambien.

Creo que es un buen modelo a seguir, la tendencia es hacia lo digital y los grandes sellos hace mucho tiempo que no tienen nada que hacer para detenerlo.

Saludos desde Sydney

Bitácora del Vino, Schubert, el señor del Pinot Noir

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 21 Oct 2008 01:00:00 +0000

Bitácora del Vino

Schubert: El señor del Pinot Noir

Hay que ser sinceros… somos amantes del vino. Aquí, el real conocedor es Sebastián. Él sabe de técnicas y procesos, mientras yo sé lo básico… podríamos decir que sé acerca de lo romántico del vino. Una mezcla que no sabíamos si funcionaría… hasta el seis de octubre pasado.

Era nuestra primera visita oficial, como periodistas de Andeswines, a una viña neozelandesa. Está de más decir, que la ansiedad estuvo presente en cada minuto: Con qué nos encontraríamos. Con quién conversaríamos, el dueño o el productor del vino. A dónde llegaríamos, a una multinacional o una pequeña productora. Ellos podrían entender nuestro inglés o –lo que resultaba más angustiante para mí- ellos hablarían en buen inglés. Creo que esas tres, fueron las preguntas más recurrentes de todo el viaje.

Más de alguno debe recordar como se sintió durante el primer día de práctica. Creo que fue algo como… Todo lo que sabes, no sirve de nada… bueno, esa fue la misma sensación que tuvimos cuando enfrentamos a nuestro primer entrevistado… Kai Schubert, director y winemaker de Schubert Wines.

Estacionamos nuestra camioneta cerca de una reja de madera blanca. No había nadie y decidimos entrar. La casa era pequeña, pero muy acogedora. Tenía un patio convertido en viña o si prefieren, una viña convertida en patio. Pasaba el tiempo y nadie respondía a nuestros constantes Hellos. Hasta que unos minutos más tarde, alguien nos pregunta: “Are you guys from andeswines? Yes, we are… Perfect come in, welcome!”. Luego de eso, nada malo podría pasar.

Así fue como conocimos una de las viñas más exitosas de Martinborough (100 KM al norte-este de Wellington, capital de Nueva Zelanda) y, aunque suene contradictorio, una de las menos accesibles a nivel nacional. Y es que es tal el éxito de la viña que el 90% de la producción es exportada al extranjero, 25 países para ser exactos y eso que tan solo producen 6.500 cajas al año.

Dicen que el que persevera, alcanza. Y la familia Schubert es el mejor ejemplo de aquello. Su historia comienza en el 98, cuando luego de recorrer el mundo en busca del perfecto spot para instalar una viña, se instalan en Martinborough. Diez años más tarde, Schubert es famosa por dos de sus botellas: Pinot Noir, favorito de la pareja, y Tribianco, ensamblaje de tres cepas blancas muy exitoso en Japón.

Pero ¿qué podrían tener de especial estas cepas tan famosas en Nueva Zelanda y que la mismo tiempo, hacen famoso a este país en el extranjero? En primer lugar, Schubert tiene dos clases de Pinot Noir. El primero, denominado Marion’s Vineyard (2006) en honor a la pareja de Kai, es la selección de dos clones de pinot noir: Pommard y Able. Y el segundo, Pinot Noir Block B (2006), es el extracto de clones Dijon.

Por su lado, Tribianco (2006) es aún más interesante. Éste es la mezcla de Chardonnay, Pinot Gris y Müller-Thurgau. La última, una cepa de pésima reputación entre los conocedores neozelandeses. Esto porque durantes las primeras cosechase la uva, no se trató correctamente y terminó convertida en aderezo para ensaladas. Pero hoy es distinto. Schubert replantó y perfeccionó el proceso de la Müller-Thurgau, transformándose en el único productor de esta tipo de cepa en el Valle de Wairarapa.

Gracias a estas dos producciones, Schubert tiene muchos premios a su haber. Tuvimos la oportunidad de catar estas tres botellas. Sabores a otro nivel y dignos de cada uno de sus galardones. Pero somos adictos. Sí, adictos… a nuestro eterno favorito, el Cabernet Sauvignon. La casa tiene un esamblaje de Cabernet Sauvignon y Merlot que no podemos dejar de lado. Cosechado en 2004, esta botella llamó nuestra atención por su intenso sabor a cassis y un color rubí aterciopelado, que para cualquier mujer amante del vino, como yo, resultará atractivo.

Luego de cuatro horas, conociendo a uno de los productores más exitosos del valle de Wairarapa, catando sus vinos más populares, y luego de haber recorrido las 12 hectáreas de terroir, estábamos felices. Y no es para menos. Nuestra primera entrevista se convirtió en un éxito. El director, winemaker y dueño de la viña nos sentó en el comedor de su casa para catar su colección. Se esforzó y tuvo la paciencia para mostrarnos el mundo del vino en inglés. Y para terminar, convirtió nuestro trabajo en un placer.

Para aquellos que tengan la oportunidad de visitar la viña Schubert, ésta se encuentra en 57 Cambridge Road, Martinborough 5711, New Zeland. Ahí serán atendidos por su dueño, un simpático alemán que no solo hablará de vinos, sino que de gustos. Y si hay algo que podemos dar por seguro, es que todos aquellos que los visiten saldrán con una o tal vez dos botellas bajo el brazo… a nosotros nos pasó. O sí están por Sudamérica o simplemente de vacaciones por Brasil, pueden visitar el restaurante Fasano en Sao Paulo. Este es el lugar más cercano, pero no el más barato, para entender de lo que estamos hablando.

Más información en www.schubert.co.nz

By Jimena y Sebastián.

Ahora tambien escribo para otro blog!

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 15 Oct 2008 01:52:00 +0000

Ya estoy de vuelta en Australia junto a Jimena y me encontre con una agradable sorpresa.

Hace unos dias publique un comentario en el blog de cocha opinando acerca de las visas Australianas y el editor del blog me escribio comentando lo interesante que le parecian mis comentarios y me pregunto que me parecia escribir para su sitio web a lo que obviamente respondi que si.

Asi que ahora ademas de leer la aventura de los vinos en Oceania, pueden ademas leer lo que estamos escribiendo junto a Jimena para el blog de Cocha Joven.

La idea es desmitificar todos los cuentos existentes acerca de "las maravillas" de estos dos paises, lo duro que puede ser por muchos momentos el no tener el ingles adecuado y los tramites que significa aplicar a las distintas categorias de visas.

el primer link es el de la ruta de los vinos para el web site www.andeswines.com, que es
http://www.andeswines.cl/raiz/english.php?subaction=showfull&id=1222573518&archive=&start_from=&ucat=3&

y el segundo es el del blog cocha joven, que es:
http://www.blogcochajoven.com/destinos/australia-y-nueva-zelandia/nos-escriben-desde-australia-historia-de-un-exilio-temporal-a-nz/

saludos desde Sydney, mi tierra hasta el 2010!!!

Bitacora del vino, desde New Zealand.

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 06 Oct 2008 10:55:00 +0000

Bitácora del Vino

03.10.2008 Auckland & Taupo (North Island), New Zeland.

Las ventajas del vino son muchas y muy conocidas. Pero existe una a la que no todos tienen acceso… Viajar. Y gracias a ésta, es que llegamos a Nueva Zelanda, país famoso por los deportes extremos, zonas termales y sus enormes viñedos.

Nuestro recorrido comienza a 20 kilómetros al oeste de Auckland, la ciudad más grande de la isla norte. El lugar escogido: Matua Valley. En esta primera etapa nos sorprende lo accesible de la viña que sin grandes medidas de seguridad y sin ostentar terreno, luce orgullosa sus viñas reserva a tan solo metros de la entrada principal.

Matua Valley es conocida y respetada por sus cepas blancas, sin embargo, en este territorio solo logramos ver las plantaciones de las dos productos rojos más populares de Nueva Zelanda, Shiraz (o Syraz para los locales) y Pinot Noir. Aunque al minuto de catar, el público tiene acceso a cada una de sus cepas y cosechas.

Lamentablemente una gripe malintencionada no me permitió realizar mi labor de manera completa, al minuto de catar mi nariz me traicionó. Pero como alguien tenía que hacer la “pega”, Sebastián accedió feliz a esta labor. La degustación se realiza en la misma sala de ventas y sin grades lujos. Un mostrador, todas las botellas desplegadas tras éste (sin cables de por medio) y pequeñas copas de cristal grabadas con el logo de la casa Matua, es todo lo que se necesitó para salir con dos botellas bajo el brazo.

Y es que durante la tarea de degustación Sebastián escogió, para destacar (y para comprar lógico) dos cosechas y cepas completamente distintas. La primera es Shiraz reserva de 2006 y Sauvignon Blanc de 2008. El primero llama la atención la extrañamente exquisita baja acidez. Y el segundo, por el fresco sabor y algunas notas de kiwi. Así que los que tengan acceso ahí van dos muy buenas recomendaciones.

Pero no solo de vino vive el hombre. Y eso bien lo aprovechó Matua Valley, que en su sala de ventas no solo exhibe botellas, sino que productos asociados al vino y algunos bastante inusuales. Por ejemplo, uno de los que más llamó nuestra atención fue una caja con 10 pequeñas botellas con los aromas caracteristicos que se pueden encontrar en los vinos tintos, más 4 libros que indican de manera didáctica cómo aprender a catar correctamente el vino. Y sí, también se puede encontrar para cepas blancas.

Dejamos Matua Valley y nos movemos hacia al sur. A 278 kilómetros de Auckland, nos encontramos con Taupo y sus fascinantes Huka Falls (Caída de agua y rápidos). Recorriendo la zona llegamos The Honey Hive (El enjambre de miel) donde sin querer encontramos un letrero que dice… Free Wine Taste (Cata de vino gratis)

La variedad de productos que Nueva Zelanda realiza con su famosa Hanuka Miel es impresionante. Cuidado personal, higiene, belleza, chocolates, helados, energizantes, descongestionantes, etc. Destacando la miel de lavanda, la miel con macadamia, la famosa Hanuka Miel y miel con kiwi. Pero nunca pensamos ver vino hecho de miel. Y sí, es real, The Honey Hive es el primer productor de vino de miel que conocemos.

Según Margaret Davis, una de las productoras y vendedoras, consiste en una mezcla de agua, miel y frutas. Un destilado algo extraño, pero en el que no se ven involucrados productos químicos, es un vino completamente natural. Y para aquellos que se preguntan si el vino es solo dulce, la respuesta es simple… No. Tiene variedades rojas y blancas, gracias a la mezcla de miel con jengibre, las berrys, fresas y kiwi. Sus valores son algo elevados, pero si eres un amante del vino o te gustan las exclusividades y estas por la zona, tienes que visitar este lugar.

Pero para aquellos más convencionales y apegados a los vinos frutales, pueden adquirir vinos de blackcurrant o kiwi. Y ojo, no son solo para el postre… funcionan perfecto con tablas de queso. Y eso si que lo podemos corroborar, nuestras copas de vino llenas y pequeñas tajadas de queso son la ayuda perfecta para nuestras notas.

Si alguien quiere ver la nota en su contexto original, pinchen http://www.andeswines.com
y luego en la bandera en español o en ingles, esta en los dos idiomas!

We are going to New Zeland!

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 11 Sep 2008 13:34:00 +0000

Creo que nos quedan menos de 12 dias para partir a New Zeland. No saben lo que significa para nosotros este viaje. Por un lado son vacaciones luego de haber trabajado estos ultimos 4 meses como locos, de haber disfrutado un monton en Sydney, de mejorar nuestro ingles y conocer gente y lugares increibles.

No se si lo habia escrito, creo que no, pero renuncie a la pega que tenia a las 5 am de lunes a viernes. Me tenia cansadisimo. Cuando llegaba la hora de levantarme cada día a las 4 am, en mi cabeza se repetia "cuando mierda terminaras de hacer esta wea"La rutina en la que estaba metido ademas me tenia mal, a las 5 entraba a trabajar y ese maldito trolley me esperaba en la cocina del piso 13 para cargarlo con leches, galletas, cafe y te, para luego recorrer los 20 pisos del edificio reponiendo todo esto en las cocinas de los empleados. Me cargaba encontrarme con la gorda que repartia el diario, no porque sea gorda, sino pq que me la encontre cada mañana por casi 3 meses y creo que recien la última semana me empezo a decir hellow!!! ppffff.... Lo mismo que con el viejo amargado del piso 12, todas las mañanas llegaba con su tetera de té importado, calentaba el agua, su sandwich envuelto en aluminio y silencio... creo que compartiamos 5 minutos, pero no cruzabamos niuna palabra.

Para que dedicar minutos al weas que tenia de jefe, un cocinero neo zelandes que se creia Gordon Ramsey solo porque el tarado decia todo el día "fuck off" o "fucking donkey". Además, creia que yo era weon porque no hablaba ingles como él, cuando en realidad para ser chef solo se necesita ir a un instituto por 2 años y aprender a picar con un cuchillo, cosa que no requiere mucho C.I, y si a eso le agregamos que el 70% de lo que comen los australianos es comida frita, creanme que no es muy dificil ser cocinero en Australia.

Volviendo a mi viaje de escape, el motivo además de las vacaciones es para extender mi visa. NO EXISTE FORMA DE EXTENDER LA WORKING HOLIDAY CHILENA, NO EXISTE POR LO MENOS EN AUSTRALIA. Pueden estar el año entero trabajando en el campo recogiendo fruta y no se las van a extender. La única forma es viajar overseas para poder aplicar a cualquier otra visa, turista, estudiante, etc, y no existe forma de evitarlo, ni siquiera con sponsor de residencia.

Nosotros con Jimena nos vamos a New Zeland porque vamos a extender con visa de estudio. En un principio parecia facil, pero solo en encontrar cupos en los institutos nos costo alrededor de 2 semanas y casi 1.500 au dolares a cada uno, como 750.000 lucas solo por estudiar 3 meses.
A eso hay que agregar los 450 dolares que cuesta cada visa, los examenes medicos que cuestan otros 230 dolares, los pasajes que costaron 560 con retorno cada uno, mas los 600 del arriendo de la camper, plata para movernos y las 3 semanas de arriendo de la pieza que tenemos arrendada en el centro de Sydney, que nos cuesta 350 dolares a la semana (LA PIEZA) por lo que hay que agregar 1.050 dolares mas.

Sumando todo, son como 4.000 dolares las 3 semanas de vacaciones sin considerar los gastos en New Zeland como ir a nadar con los delfines, comidas, bencina para la camper, la ida a la nieve, el cruce en el ferry, etc.

Eso, no les doy mas lata, ya nos sacamos la cresta, ya pagamos todo, ahora solo nos queda disfrutar de las vacaciones y esperar que la visa sea aprovada.

Big hugs from Sydney!

Cheers!

pueden ver los articulos que estamos escribiendo con Jimena para el sitio web

http://www.andeswines.cl/raiz/main.php?subaction=showfull&id=1219638477&archive=&start_from=&ucat=1&

Se le acabo la vida al codigo de barras!

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 16 Jul 2008 00:07:00 +0000

Dicen que la vida del codigo de barras esta en agonia, todo por culpa de su hermano 2.0

El nuevo codigo de barras se llama QR code, en realidad no es nuevo, solo que en algunos paises esta desplazando al tradicional codigo que todos conocemos. Y la razon es muy simple.

Nuestro tradicional codigo de barras almacena solamente 20 digitos, lo que nos permite almacenar precio y nombre del producto; pero el nuevo es capaz de almacenar alrededor de 7.000 datos numericos gracias a sus dos dimensiones, esto quiere decir que se pueden registrar las caracteristicas del producto, la pagina web de la compañia y la información nutricional, en el caso de los alimentos.

Aca en Australia es el ultimo juguete de las compañias telefonicas. En los diarios publican avisos con estos cogidos, los cuales pueden ser leidos con las camaras de los telefonos celulares y te redirigen automaticamente a un sitio web por ejemplo.

A pesar de que existe desde el año 1994 y que en Japon es bastante utilizado, su implementación a sido lenta. Quizas las compañias de telefonos celulares le den el empujoncito que le faltaba para que finalmente se masifique.

Se vienen nuevos aires

noreply@blogger.com (Unknown) — Sat, 21 Jun 2008 10:46:00 +0000

No se en que momento pero paso. Desde que nos cambiamos a Sydney, el panorama es completamente distinto. Tapados en pega, viviendo en pleno centro de la ciudad y además disfrutando como no lo haciamos hace mucho tiempo del viaje.

Por un lado nos estamos sacando la cresta cada día trabajando, yo estoy trabajando desde hace una semana en ING Australia, como caterer, que es algo asi como el garzon del edificio. Esto pasa por que el edificio funciona como las empresas americanas que tienen cocina en cada piso, por lo que tengo que rellenar cada mañana, a partir de las 5 am, los cooler de cada cocina con leches y luego los contenedores de galletas, te y cafe. No es para nada malo, solo que el horario es de mierda.

De ahi, algunos días hago turnos en la tarde en distintos lugares, me a tocado trabajar mucho en los cines great union, que son una filial de los cine Hoyts y que tienen un servicio la raja.
Se llama Gold Class, donde ves la película sentado en un sofa exquisito y tienes servicio de garzones dentro del cine, se puede pedir comida y copete a cualquier hora de la película, la raja, es como la versión 8.2 de lo que es el vip del cine hoyts en Chile.

Y Jimena por su parte esta trabajando en un hotel chico de Sydney, rellenando los frigobar y atendiendo algunos días el café del hotel, además de estar trabajando para la agencia en la que trabajo yo como garzon, nos a tocado dos veces trabajar juntos!

Además esta semana comenzamos a trabajar para un sitio web chileno llamado http://www.andeswines.com para quienes vamos a mandar articulos relacionados con el mundo del vino Australiano!

Pueden ver el artículo en http://www.andeswines.cl/raiz/main.php?subaction=showfull&id=1213585249&archive=&start_from=&ucat=1&

vamos a hacer comentarios y además videos lo que nos va a permitir viajar por Australia y Nueva Zelanda completamente gratis! La raja!

Asi que, esta saliendo el sol para nosotros, se vienen nuevos aires!!

abrazos desde Sydney!

Nos queda un tercio de viaje!

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 26 May 2008 09:56:00 +0000

Ya casi se nos acaba el año en Australia, en realidad no vamos a estar un año, sino que solo 11 meses. Esto por que el pasaje de regreso a Chile no lo cambiamos con anticipación, las compañias como Lan Chile no pueden por sistema emitir pasajes por un año, asi que solo se puede tomar como maximo 11 meses pero cuando llegas al destino esperas un tiempo y lo cambias para la fecha que tu quieres devolverte.

Eso no lo hicimos con tiempo, en realidad no sabemos si ese fue nuestro error o el problema esta en que todos quieren viajar a Chile para pasar el 18 de septiembre e ir a darse a las fondas, o no es eso??? Los vuelos en la clase que economica estan copados asi que la única opción era pagar 800 dolares por cada pasaje para quedarse un mes mas.

Sinos llega a ir la raja en estos meses, que estan como dificiles para juntar plata, quizas alargamos, pero por el momento mejor nos devolvemos a Chile, aunque de paso nos iriamos unos días a New Zeland.

La vida en Sydney es la raja, pero si no tienes buenas horas de pega, se hace insostenible en el tiempo, es caro para vivir, muy caro, asi que ojo a los que quieren tomar la visa work and holiday y no tienen el ingles suficiente para trabajar.

Orientales.... que personajes!

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 23 Apr 2008 15:49:00 +0000

Para los chilenos los orientales se limitan a ser japones, los amarillos o los ojos rasgados, para no caer en los insultos ni en terminos como ojos de alcancia.

Pero aca he aprendido que la clasificacion de ellos es casi infinita. Nepaleses, tailandeses, indonesios, japoneses, taiwaneses y asi muchos otros, y ademas de eso he aprendido a diferenciarlos. Los filipinos crecen aprendiendo su idioma y español, debido a que tuvieron una colonizacion española por lo que el 50% de la población habla español!

Pero eso no es el motivo de este post. Vieran lo extraños que son todos ellos en costumbres. Peos y chanchos corren todo el dia, no se los aguantan, ni siquiera un minimo esfuerzo y ojala que salga bien ruidoso. Por otro lado los tailandeses e indonesios que no tienen conciencia de lo que significa un aji picante. Si yo me como un aji verde con esfuerzo, ellos se comen 10 del mismo y muchas veces quedan con gusto a poco. Los japoneses son capaces de servirse frutas, camarones y tocinos en el mismo plato, seguir con salado, luego dulce y luego volver a mesclar....

un asco.

Para que hablar de los comentarios de salon y super ubicados de algunos de ellos. Una japonesa que trabaja con mi polola, en una reunion de personal dijo que estaba muy agradecida de estar trabajando en el hotel marriot como garzona porque era la primera vez que trabajaba ya que se encuentra fea y por fea no la han dejado en ninguna pega. Hasta ahi, todo bien, hasta corrieron lagrimas y comentarios como: " que honesta es ella"..... pero despues dijo: "y agradesco que le den la oportunidad a gente como ella (apunto a una gorda gigante, no tengo nada contra la gente gorda, pero asi fue) y ahi quedo la caga! La mina a la que apunto termino craquelada, la encargada de recursos humanos trato de quitarle importancia (ante esos comentarios aca la gente no se rie, en chile la mina hubiera salido humillada) y tuvo que explicarle que ese tipo de discriminaciones no se hacen aca en Australia.

Y para que hablar de sexo. Han oido hablar de Tuna position?
El hombre se acuesta y se queda quieto, no hace nada.
La mujer tiene que hacer todo. Besos, caricias, etc.
Y ademas ellas dicen que lo tienen chico, que son fomes y que la mayoria
ademas tiene un consolador porque los hombres no las satisfacen!!

Y eso me lo contaron despues de hablar del tiempo....

No entiendo tampoco porque le sacan foto a todo, todo!

Aun no los entiendo!

Campeonato de surf en Australia

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 22 Apr 2008 12:49:00 +0000

La raja!
que buen evento
todo este fin de semana se realizo el campeonato de surf BoostSurf, en surfers paradise.
Estaban todos los mejores surfistas del mundo. Hay que tener en cuenta que muchos de los mejores surfistas son Australianos, incluso el campeon mundial en este momento es Mick Fanning, local de la playa Coolangata.

Todos los surfistas eran bastante accesibles, no habia ningun rockstar y la posibilidad de estar con ellos o tomarte una foto no era solo para algunos. Los auspiciadores ultra rajados, Globe regalaba trajes de baño y lentes a todos los que estaban en la playa en ciertos horarios. La raja!

Para los que quieran saber mas, ver fotos, quienes compitieron o saber mas detalles metanse a http://www.boostsurfsho.com.au/image/album/event-photos-6

Sigo aca en surfers paradise y no me voy a mover de aca por lo menos hasta fines de mayo!!

saludos!

Trabajando con puros horses...

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 28 Mar 2008 09:11:00 +0000

Esta semana a sido especial, ademas de que he podido juntar ene dinero,
me toco trabajar este lunes 24 de marzo en un evento muy tradicional para los Australianos, una carrera de caballos.
Que tiene de especial? Que tienen mucho mas glamour de lo que me esperaba y son todo un evento social. Yo estoy acostumbrado a ver en Chile los Teletrak que tienen olor a mafia desde que uno entra y a lo mal visto que son las carreras de caballo en nuestro pais.

Aca es todo lo contrario pero solo porque esta es una mas de las tantas tradiciones inglesas que poseen. Las mujeres llegan de vestido y tacos, los hombres de pantalones, camisas y corbata.
Incluso los más jovenes llegan vestidos de la misma forma. Los helicopteros llegan cada 5 minutos, son alrededor de 4 los que se turnan en aterrizar. Yo trabaje en una sala que es comprada por una compañia para 60 personas, es como que Movistar invitara a 60 de sus empleados a este evento, donde pueden tomar todo el día gratis, comer canapes y luego un almuerzo y además ven la carrera desde un costado de la pista además de en un plasma gigante.
Cuanto se paga? La modica suma de 300 dolares por persona, como 120.000 pesos, por lo que la sala cuesta 18.900 dolares para las 60 personas.

Alrededor de 30.000 personas vieron esta carrera que tenia premios por alrededor de 1.5 millones de dolares.

Pero esto no temino ahi, ya que el resto de la semana y hasta el miercoles 2 de abril se esta realizando en el mismo lugar una de las ventas de caballos mas importantes de Australia, la segunda despues de la de Sydney.

Vienen compradores desde Hong Kong, Japon, Sudafrica y otros tantos paises, quienes compran los caballos para sus criaderos y otros para carreras. La verdad que de caballos no entendia mucho y no sabia lo complejo que es. El día de la carrera trabaje como garzon de una de estas salas para las empresas, pero estos días estoy trabajando como garzon de una sala Vip donde los clientes especiales pueden pasar a tomarse un trago o comer algo mientras esperan su siguiente compra (las traen estudiadas desde sus paises en unos libros donde salen los pedigrees de los caballos, algunos ven las radiografias de las rodillas, otros les sacan fotos antes del remate y a algunos los vienen siguiendo dependiendo de los resultados de las carreras) Ayer pagaron por dos caballos 2.200.000 dolares, por cada uno, y otros weones se asociaron y pagaron 10 millones de dolares por un caballo para un criadero. 10 millones de dolares por un caballo!!! Hubo caballos que se vendieron a tan solo 12.500 dolares!!! Es una locura!

Lo bueno de todo esto es que estoy tratando con otro tipo de Australiano, los realmente ricos de Australia y la verdad es que no me he sentido mirado en menos en ningún momento a pesar de mi ingles a ratos tarzanesco. Además de que me agrada el poder hablar con esta gente de igual a igual (ya habia comentado en un post anterior la diferencia que existe aca cuando hablas con un superior, incluso el dueño de una compañia al que no tienes ni siquiera que pedirle una reunión especial sino que solo te recibe) y en ningun momento te tratan como basura o no te miran cuando hablas, cosa que es bastante frecuente en nuestro país.

Ayer cuando trabaje de Dj en Watergate, donde toco casi todos los jueves, fue justo el cumpleaños del dueño del local. Fue mi primera vez donde toque por 4 horas y el mismo se me acerco a darme las felicitaciones por mi trabajo.

Echo de menos nuestra maldita burocracia y nuestras especiales clases sociales....

muchos saludos!