De Boliches y Copas

Casa Pocho

noreply@blogger.com (debolichesycopas) — Mon, 06 Dec 2010 03:44:00 +0000

Debo reconocer que en mas de una oportunidad tuve ganas de insultar a algún tipo en un bar , sobre todo cuando los tiempos de espera superan los de mi tolerancia.
El caso es que me enteré que en Cullera, España, un par de polacos tienen un bar donde el insulto esta totalmente permitido. Es más, al momento de pedir el trago, se puede acompañar de algún improperio hacia el barman el cual incluso, premia con un trago gratis al insulto mas original.
La idea nació en tiempos de crisis económica como una forma de terapia contra el estrés.
Sia alguien tiene la suerte de visitar este original bolichito, díganle al imbecil idiota y bueno para nada del barman que les sirvan una cerveza muy helada de mi parte.

El bar recto “ano”

noreply@blogger.com (debolichesycopas) — Thu, 27 May 2010 17:05:00 +0000

Gentileza de Vera

“Recto”, lo que se dice tan recto no es, pues su nombre es lo que denomina el final de nuestro aparato digestivo.

El recto es el último tramo del tubo digestivo, situado inmediatamente después del colon sigmoide. El recto recibe los materiales de desecho que quedan después de todo el proceso de la digestión de los alimentos, constituyendo las heces. El recto es la parte final del intestino grueso y tiene una longitud de 15 cm, y de aquí las heces fecales salen del cuerpo a través del ano.

Bar Rectum, Arsch Bar, Asshole Bar y Bar Anus son muchos de los otros nombres por el que se conoce este bar, localizado en Viena. Su construcción y diseño es asombroso, pues comienza con la lengua, continuando hacia el estómago, removiéndose por el intestino grueso y delgado, finalizando por lo que es… “la salida de emergencia”, es decir, el ano.

Bar Rectum Bar Recto

Es un recto en toda regla :D , aunque he estado en Viena no puedo deciros si lo que se come en dicho bar es “Mierda”, pero estoy seguro que su clientela deba tener.

Leer más: http://www.verasoul.com/2010/04/el-bar-recto-ano.html#comment-2528#ixzz0p9OuSMam

Hipódromo de Chile

noreply@blogger.com (debolichesycopas) — Tue, 25 May 2010 03:25:00 +0000

Aunque no es precisamente un bar, el Hipódromo de Santiago de Chile tiene méritos de sobra para ser considerado un lugar atractivo para bohemios.

En el Hipódromo el día pasa volando, bueno galopando si se prefiere. Se puede disfrutar de un asado al medio de la pista, ver las carreras desde las galerías bebiendo cerveza y comiendo pan amasado, huevo duro o charqui, o bien, y a muy pocos metros de la pista de carrera, existen unas "cafeterías" donde lo que menos venden es café. Aquí se puede disfrutar de un buen brebaje con sándwich de pernil u otras exquisiteces, de lo mas típico de la comida chilena.

Sin duda la especialidad de la casa es el borgoña, que consiste en un ponche de vivo (recomendamos el blanco) con frutillas, fernet, azucar y hielo. Muy refrescante, delicioso y peligroso ya que no te das ni cuenta cuando comienzas a ver en la pista caballos de 2 cabezas. La gracia está en ir con amigos y apostar a cada carrera, no se necesita saber de caballos, el secreto esta en hacer lo contrario que indican las estadísticas o apelar al nombre del caballo mas curioso, y lo más importante, nunca cambiar la apuesta por ridícula que parezca. Si no me creen pregúntenle a un amigo que en plena ventanilla se arrepintió de poner sus $1000 al caballo “Best Fashion” y se lo dió a otro de mayor reputación. “Partieron!!!, sonó el disparo, y Best Fashion comenzó a ganar posiciones hasta pelear la punta con el equino que le arrebató la apuesta, nariz con nariz, pestaña a pestaña y en la recta final Best Fashion acelera el paso como si arrancara del diablo y ante el asombro de todo el publico terminó ganando la carrera. En todo Chile este caballito tenía muy pocas apuestas, jamás había ganado nada y no vi a nadie acercarse a la ventanilla a cobrar el premio. A mi pobre amigo, ni con 4 borgoñas se le quito la pena ya que estuvo a segundos de apostar a Best Fashion, quien pagaba 90 : 1.

Sountrack: Por una cabeza

Entrelata´s

noreply@blogger.com (debolichesycopas) — Sun, 09 May 2010 17:52:00 +0000

Este bolichito es todo un clásico en Santiago de Chile. Un lugar de curiosa decoración ya que, donde se mire se pueden ver latas, de cerveza preferentemente, en las paredes, techo incluso antiguamente hasta el letrero estaba hecho de latas de bebida.
Aunque el día este en su apogeo, en su interior siempre se vive un ambiente nocturno. Sus visitantes, en su mayoria universitarios, lo visitan a menudo atraídos por lo bajos precios de la "chela" , completos y chorrillanas entre otros.

Mas de alguna mocha se vivieron en esos muros de latas, entre comensales vestidos de ropas negras y simpáticos atuendos al son del rock, punk y otros ritmos. Yo perdí mi celular pero a la semana lo recuperé gracias a la gentileza de un gorila parecido al joven manos de tijera pero con 80 kilos de más que me lo devolvió a cambio de $5.000.
Jaja de todos modos el Entre Latas se recuerda con cariño.

Sountrack: El Revelde - La Renga

Red Sea Star

noreply@blogger.com (debolichesycopas) — Wed, 22 Apr 2009 21:55:00 +0000

Desde Israel

Red Sea Star es un bar restaurant cuyo nombre no solo se lo debe a su forma arquitectónica que asemeja a una estrella de mar, si no que su característica más particular es que se encuentra a 5 metros bajo la superficie del mar.

Para visitarlo es necesario viajar al Mar Rojo, se ubica en la ciudad de Eilat, Israel, a 90 metros de la costa y para acceder a el es necesario cruzar un puente de 70 mt de largo.

La decoración y todo el entorno es un lujo, una verdadera obra de arte, donde enormes ventanales permiten ver diversos tipos de peces y animales marinos a través de un hermoso arrecife de coral.

Los precios no deben ser tan asequibles pero bien vale la pena tomar por ejemplo un whisky on the rocks en el fondo marino. Auque me parece que el trago más apropiado para este bolichito podría ser un “Submarino”, trago poco conocido cuyo origen desconozco que consiste en llenar un vaso de tequila con tequila o menta y ponerlo boca abajo, en el fondo de un vaso cervecero para luego agregar la cerveza, de esta forma se consigue que el licor más denso se quede en el fondo y se mezclen lentamente.

Sin duda visitar este lugar, que además cuenta con retaurant y pista de baile, debe ser una experiencia inigualable. Ya me imagino estar medio borracho mirando por la ventana del bar y en vez de ver una paloma o un perro, ver pasar una manta raya o un caballo de mar. ¿qué loco no?

Sound Track Oceano Djavan

La Piojera

noreply@blogger.com (debolichesycopas) — Sun, 05 Oct 2008 20:38:00 +0000

Hace pocos semanas atrás, celebramos en Chile nuestras fiestas patrias y hoy hago justicia con incluir uno de los bares con más historia y relevancia en nuestra cultura polular, "La Piojera".
Ubicada en pleno centro de Santigo, fundada en 1916 por don Carlos Benedetti, son ahora sus propios desendientes quienes administran este bolichito cuyo nombre proviene de una anécdota de 1922 cuando el presidente Arturo Alessandri lo llevaron a conocer el local y al verlo repleto de gente mas bien de origen humilde exclamó : "¿y a esta piojera me han traido?"

Sinónimo de chilenidad y sede por excelencia de los ilustres Guachacas, personajes que defienden y practican todo el año de las costumbres y tradiciones chilenas. Sin embargo la gente que visita La Piojera es de los más variados estilos y clases sociales.
Se respira calidez y tradición, en su interior se vive un eterno 18, (18 de septiembre se celebra el día de la independencia de Chile).

Para comer ofrecen exquisitas empanadas de pino, huevos duros, arrollados, perniles, todos típicas comidas chilenas. Mientras que el brebaje lo componen la Chicha, cañas de vino, cerveza y el clásico "Terreoto", vaso grande de vino pipeño con helado de piña cuya invensión la disputa con otro boliche emblematico llamado "El Hoyo" al cual me comprometo a visitarlo pronto. Y pra que nadie se quede con ganas, después de degustar un terremoto pueden pedir la "réplica", mismo trago pero en un vaso más chico. Recientemente han inaugurado un trago nuevo llamado "Transantiago" que consiste en chicha con helado de piña y cacao, un brebaje económico de pocos grados de alcohol que tarda mucho en curar, es decir, de lenta borrachera, por eso el nombre, haciendo alusión al lento servicio de locomoción pública de Santiago.

Varias veces eh estado en esa barra o mesón donde aun funsiona una vieja y hermosa caja registradora tan atigua como el local, escuchando los acordeones y guitarras de los cantantes populares que dan vida a esta fiesta eterna llamada "La Piojera"

"EN EL MESÓN SERVIDO Y PAGADO"

Soundtrack "La vida que yo he pasao" por Los Tres
Video de La Piojera

Manchester United

noreply@blogger.com (debolichesycopas) — Fri, 18 Jul 2008 15:12:00 +0000

Gentileza de Patricia Salguero
desde Indonesia

Si hay algo que a los indonesios no se les puede quitar es su loco amor por el futbol. Este pub esta dedicado solo al equipo “Manchester United”. Los fanáticos cuentan con dos enormes pantallas que transmiten los partidos de futbol del momento así como por supuesto los de su equipo favorito Manchester United. Aunque Indonesia nunca llego a ocupar los primeros lugares en el futbol, su gente es tan fanática que no piensan dos veces cuando se transmite un partido, así sea a tempranas horas del día (3 am o 2 am) debido al cambio horario entre el Asia y Europa, Estados Unidos o Latinoamérica. El pub también cuenta con cerveza sin alcohol para los fanáticos musulmanes que son la mayoría pero que respetan la tolerancia. El pub también presenta ofertas especiales de las bebidas mas solicitadas y entre estas esta el Tequila Mexicano! Felicidades por México que llega hasta el Asia!!

Bueno, en este pub-restaurant también se ofrecen platos típicos de Europa y como es de esperarse comida indonesia.

Sound Track:

Desert Rose - Sting

La Copa de la Vida - Ricky Martin

Torofrut

noreply@blogger.com (debolichesycopas) — Mon, 14 Jul 2008 06:41:00 +0000

Más que un bar el ToroFrut es uno de los mejores si no el mejor Restaurant de esos que quedan al lado de la ruta.
Inicialmente fue un puesto donde vendían fruta de la zona a los viajeros, luego comenzaron a ofrecer algunos platos y sandwich y hoy cuenta con una extensa carta de platos típicos del centro de Chile.

Tuve el privilegio de conocerlo hace un par de meses cuando con mi papa viajamos desde Santiago a Copiapó. Eran casi las 3 de la tarde y el apetito que llevábamos pasó a convertirse en definitivamente en hambre. Por mi hubiere parado en el primer letrero que ofrecían pan amasado pero mi papa iba decidido a alcanzar los 80 km al norte que separan el ToroFrut de Santiago. Pero la espera valió la pena!!! que comida más abundante y rica.
Uno de los platos principales es la Cazuela de Pava, un plato hondo con una generosícima pierna de pava que se deja asomar y percibir a distancia. Nosotros ese día pedimos un plato de porotos y de verdad que estaban exquisitos. Lamentablemente para nosotros y para el espíritu de ese blog, no pudimos probar el vino de la casa ya que nos turnábamos para manejar pero de seguro algún día volveremos con algún piloto o amigo abstemio (cuando lo conozca), par poder beber sin preocupación.

Soundtrack: Lord is it mine de Supertramp
Esta vez no tiene mucho que ver con el local pero... que buen tema para escucharlo en la carretera

Arabian Rock

noreply@blogger.com (debolichesycopas) — Sun, 18 May 2008 02:52:00 +0000

Arabian Rock es un restaurante tematico de la arabia de las 1000 y una noches, y que se basa en el estilo de los restaurantes izakaya tipicos japoneses.
Solo llegar un chico vestido como Aladdin nos dio instrucciones de que frotaramos una lampara que habia detras de la puerta que nos abrio. Despues de darle unos golpes a la lamparita una puerta se abrio y dos chicas vestidas para bailar la danza del vientre nos dieron la bienvenida y nos acompañaron a nuestra mesa/sala.

Y es que estos restaurantes tematicos como este y el Lock Up suelen seguir los esquemas basicos de los restaurantes tipicos Izakaya donde la mesa la compartes con tus compañeros y no con las otras personas que estan cenando, tienes una pequeña parcela o habitaculo del restaurante para ti.
Nuestra visita al Arabian Rock fue para tomar algo asi que no llegamos a comer nada aunque por lo que pude ver en la carta ofrecen lo mismo que en otros restaurantes de este tipo pero con algun aliciente que le de un toque mas “arabico” pero a costa de precios altos. Los cocktails estaban bien y eran originales. Una cosa curiosa fue que nos pusieron huevos duros que estaba la cascara del huevo pintada con pintura dorada, como imitando unos huevos de oro, no lo entendi muy bien el porque a mas que no es tipico de “picar”.

Al reves que en el Lockup en el Arabian Rock no hay ningun espectaculo a determinadas horas, almenos por lo que pudimos ver. El espectaculo se limita a el momento de entrar en el restaurante, la decoracion del restaurante y las camareras vestidas caracterizadas. Claro esta que esto se hace pagar como en todos los restaurantes tematicos, pagando un plus por persona.

Como es costumbre no se pueden hacer fotos, pero hice una de mis escapaditas al baño y sin usar flash hice algunas fotos (por eso la mala calidad de estas). Si os animais algun dia a ir al Arabian Rock, este esta en Shinjuku cerca de la entrada a Kabukicho y tambien muy cerca del Lock up de Shinjuku.

Chompalhue - Bar de Sidney

noreply@blogger.com (debolichesycopas) — Sat, 29 Mar 2008 16:18:00 +0000

A mediados de los 80 este barco fué utilizado en una operación del Frente Patriótico Manuel Rodríguez que pretendía ingresar armas al país para derrocar al gobierno de Pinochet. Esto se llevó a cabo en la caleta Carrizal Bajo en la tercera región de Chile. El operativo fue descubierto y el barco requizado y por muchos años permaneció en el Puerto de Caldera...

Recuerdo que siendo adolecente, con mis primos y amigos cuando ibamos a veranear a Caldera, nos subíamos escondidos al barco, se transformó en un punto de encuentro, incluso en más de una ocasión se convirtió en el lugar perfecto para darle declaración de amor a alguna linda calderina.

Así pasaron los años y un verano, simplemente, ya no estaba más, incluso pensé que se había hundido por los años y el abandono pero lo cierto fue que había sido rematado y la persona que lo compró so lo llevó a Calama.
¿Calama?- sí,
Calama es una ciudad de la segunda región de Chile, en pleno desierto de Atacama, el más arido del mundo, a 2250 metros sobre el nivel del mar, y a más de 300 kilómetros de la costa más cercana.
El barco fué pintado, remodelado y transformado en bar, el Bar de Sidney, (que mal nombre pensando en la curiosidad y origen del bar), eh oido que incluso tenia un piano en su interior.
El asunto es que hace unas semanas me reencontré con el barco en un viaje que hice a Calama pero lamentablemente estaba cerrado y puesto venta por lo que se me hizo imposible tomar un trago en su interior, lo cual me hubiese gustado mucho.
Quien sabe que destino le esperará al Chompalhue, tal vez lo compren para llevarlo a otra ciudad quizas ya ni siquiera sea bar y lo conviertan el comida al paso o motel... no sería mala idea ¿no?.

Por ultimo solo me queda confesar que antes de que se convirtiera en bar, cuando aun estaba requizado en el puerto de Caldera, entre amigos, mas de alguna vez, compartimos una botella a bordo del Chompalhue.

Soundtrack: Después de todo el tiempo - Pedro Aznar

Arbol Bar

noreply@blogger.com (debolichesycopas) — Sat, 12 Jan 2008 18:44:00 +0000

Gentileza de:
Claudio Weissfeld
Antonio (Toni) Allende

desde Limpopo Sudáfrica

Bares subterráneos, bares giratorios, bares de hielo… ¿algo más en el mundo? Sí: en Sudáfrica se inauguró un bar adentro de un árbol de más de 6,000 años de edad. Los ecologistas… encantados.

El árbol… mejor dicho… el bar está en la provincia de Limpopo, en el extremo norte de Sudáfrica y le pertenece a un matrimonio que aclara que este tipo de árboles, llamados Baobab (ése que crece en El Principito y que ocupa a todo un planeta) suelen ahuecarse solos, con el paso del tiempo. Cuestión que ahora ese hueco natural, hoy es un pub con capacidad para 15 sedientos clientes. Y es más: tiene su propio depósito con ventilación natural para mantener la cerveza fresca. ¿Buscabas un bar original para el happy hour?No señores, no es un chiste, esto pasa en Limpopo, SudAfrica. Heather Van Heeder (tenete un nombre) y su marido "Doug", decidieron utilizar su arbolito(Un Baobad de 22 mts.de Alto y 47 de circunferencia) que tiene un hueco al medio y hacerlo un Bar… dicho Árbol se encuentra en el Jardín de su casa.
Dicho Bar, alberga unas 15 personas máximo. y en el 2007 fue visitado por mas de 7.000 turistas de todo el mundo.
"Cuando los Baobabs tienen más de 1.000 años, se ahuecan solos" argumentó la señora Van Heerden.

Absolut Bar - "Hotel de Hielo"

noreply@blogger.com (debolichesycopas) — Sun, 06 Jan 2008 04:42:00 +0000

Gentileza de Eva Paris
Desde Canada

Si pasamos la navidad aquí, podremos decir que hemos pasado más frío que el propio Papá Noel en el Polo Norte... El siguiente hotel en nuestro recorrido por los más insólitos no podemos decir que tenga mucha historia, ni que sus paredes hayan visto pasar mucha gente, ya que no puede superar unos meses de antigüedad. Se trata de un monumento efímero que cada año es creado de nuevo, y la culpa la tiene el calor.

Hablamos del Ice Hotel, Hôtel de Glace u Hotel de Hielo, levantado gracias a 11.000 toneladas de nieve y 350 toneladas de hielo. Este insólito alojamiento tarda 5 semanas en construirse en una superficie total de unos 3.000 m2, y constituye el único hotel de estas características en América del Norte.

Situado en Canadá, cerca de Quebec, el Ice Hotel cuenta con 34 habitaciones, una capilla de hielo en la que algunas parejas celebran su boda, dos galerías de arte, amplios salones y una multitud de actividades para realizar en el exterior, si el tiempo lo permite...

La temperatura dentro del hotel oscila entre -2 y -5 grados centígrados, y las camas están talladas en hielo. Y aunque afortunadamente una tabla de madera, un colchón y un saco especial nos aislarán del contacto directo con el hielo, no debe de ser muy recomendable si sufrimos reuma.

Paredes de hielo cubiertas de cuadros, muebles de hielo, lámparas de hielo... Por suerte los cuartos de baño no son de hielo y existen instalaciones con calefacción en un hotel adyacente.

El hotel cuenta con suites temáticas de decoración única y exclusiva, desarrolladas también por talentosos artistas. Las fotografías del vestíbulo y de los salones resultan deslumbrantes, tanto pilar y techo cristalino pueden cegar un día de sol. Y si os acercáis a este hotel, no olvidéis visitar el bar Absolut, donde no hace falta añadir cubitos a tus bebidas, ya que hasta los vasos son de hielo.

En la página web oficial no aparecen las tarifas de este espectacular hotel, pero me da que los precios serán para quedarse helado...

Sitio Oficial | Ice Hotel Canada
En Diario del Viajero | Navidad: alojarse en los hoteles más insólitos | Un hotel iglú en Nueva Zelanda | Hoteles iglú en los Alpes suizos

Naitun

noreply@blogger.com (debolichesycopas) — Thu, 03 Jan 2008 17:57:00 +0000

Primero que nada Feliz año a todos¡¡¡¡¡

Hoy saldaré una deuda con un bolichito al cual le guardo mucho cariño. Se trata del Naitun, un lugar muy especial y con una mistica única. Esá ubicado en calle Cumming, frente a la estación de metro Cumming en el barrio Brasil. La decoración es muy amena, las sillas y mesas, de mimbre, son mas chicas de lo normal pero muy cómodas. Muchas veces lo he visitado y siempre te entrega una sorpresa, alguna obra de teatro o un numero musical, y de los más variados estilo. He escuchado desde Rock and Roll hasta musica latinoamericana. El escenario muy bien equipado, esta decorado con una pintura de algun talentoso artista del cual no tengo referencias.

Los precios son muy accesibles, es más, no conozco otro lugar donde una botella de un buen vino cueste tan poco.

Recomiendo un La Ronciereo una tartaleta de mariscos

Mañana viernes 4 por la noche estaré allí, para mi srá una noche muy especial ya que tocará la banda ECCO de la cual soy integrante, los dejo a todos invitados para comenzar de buena forma este 2008

La entrada solo a $1.000

Soundtrack: Un clásico chileno para celebrar el año nuevo de Tommy Rey

2007

noreply@blogger.com (debolichesycopas) — Sun, 16 Dec 2007 16:25:00 +0000

En el corazón del Barrio Brasil se encuentra este simpático bolichito. Hace unos 5 años atrás era un verdadero antro obscuro donde las peleas eran parte del show. Es más, a su entrada un par de gorilas adornados con cadenas se encargaban de filtrar y renovar a la clientela cada 30 minutos de forma poco amable. No estoy seguro pero creo que ni siquiera tenia letrero, tal vez hasta cambio de nombre y de dueño. Lo cierto es que con los años, ha experimentado un cambio radical.
Una grata sorpresa me llevé cuando volví después de mucho tiempo y me encontré que el ambente habia cambiado por completo, ahora está mucho más iluminado y el bar, muy bien decorado, ah mantenido sus precios de años anteriores. Es de esos lugares para ir a tomar cerveza y comer papas fritas o una rica chorrillana, aunque también ofrecen tragos como: vodka, ron, tequila, etc.
La decoración, al igual que otras casonas antiguas que se han transformado en pubs del barrio, han aprovechado los pilares de madera de los grandes muros y los han mantenido a la vista, de esta forma separan ambientes y mantienen la visibilidad entre ellos, y un enorme tragaluz en la sala principal, se encarga de avisar el paso del dia a noche. El bar esta a un costado casi en la entrada y la cocina más bien al fondo, asi es que cuando salen las chorrillanas o papas fritas se asoma el cocinero por una ventana bien chica para avisar que el pedido está listo.
Esta orientado a un publico universitario tanto para hombres y mujeres. La música ambiental tiene estilo principalmente anglo de los 90´s , está a un volumen que con levantar un poco la voz y ayuda de señas, se puede conversar perfectamente.

Creo que es uno de los boliches del barrio Brasil que permanece más tiempo abierto, en ocasiones e entrado temprano en la tarde y en otras me he retirado a eso de las 4 o 5 de la madrugada.
El otro dia fuí con un amigo el cual iba por primera vez y me preguntó "¿que van ha hacer con el nombre de este lugar el proximo año? jaja se llama 2007 porque está ubicado en calle Catedral #2007 y están todos invitados así es que vayan tranquilos y tranquilas que en este boliche lo pasaran bien y a un buen precio.

Soundtrack: Van Halen - Jump

Flannery´s - Irich geo pub

noreply@blogger.com (debolichesycopas) — Wed, 12 Dec 2007 03:41:00 +0000

Caso 10 años habían pasado desde que no veía a mi amigo, el por razones de trabajo se encontraba en Santiago y nos pusimos de acuerdo para juntarnos un rato. A la cita llegamos 6 ex alumnos (verdaderos héroes jejej) de la mítica E.T.P de comienzos de los 90.
Por esos años con mi amigo teníamos una banda donde emulábamos a The Beatles, y tenemos más historias que discos de los melenudos de Liverpool.
El lugar escogido fue el Flannery´s, un pub ubicado al limite de Providencia con Las Condes. Llegué algo tarde a la cita, ya me llevaban varios cc de ventaja, una resaca que arrastraba de un evento del día anterior, me detuvo en mi afán de alcanzarlos pero por empeño no me quedé.
Los precios son razonables y la atención... para que comentar pelotudeces si lo importante fue el momento, lo que si puedo decir es que el lugar fue un acierto, no lo conocía y sin duda volveré en otra oportunidad.
Entre todos hablamos mucho, recordamos anécdotas y actualizamos información. Por supuesto con mi amigo hablamos de música y Beatles y cuando ya nos lamentábamos de no contar con una guitarra en ese momento para corear algunas de las canciones que solíamos cantar en épocas de colegio, aparece como de milagro, un conocido músico que emula a los Beatles en las calles de Santiago, esta vez andaba solo ya que generalmente lo acompaña "McCartney".
Sin darnos cuenta careamos varios temas y aunque en ese momento no lo dimencioné, hoy comprendo que cuando alguna vez interpretaste con un amigo algún tema de los Beatles, el espiritu te acompañara siempre y la melodia, sin saber como , solo sucede...

Soundtrack: Uno de los temas que más veces interpretamos en esos años
Everybody`s Trying To Be My Baby porsupuesto, de The Beatles

IL BOVARO

noreply@blogger.com (debolichesycopas) — Sat, 01 Dec 2007 22:38:00 +0000

Gentileza de Chela
desde Toscana Italia

Il Bovaro es una cervecería artesanal, única en su estílo, de larga tradición en la cultura gastronómica de la ciudad de Firenze.Esta acogedora microcervecería cuenta con una fábrica a la vista del público.El cliente tiene acceso libre a ella y puede ver en todo momento como es y como se desarolla la producción de la cerveza.La elaboración es totalmente artesanal, sin flitrar ni pasteurizar, la cerveza se sirve directamente de los tanques de acero usados para la guarda en frío, tras pasar por un proceso natural que les confiere una excelente calidad, conservando toda su frescura y todas sus propiedades organolépticas.En la cervecería se producen tres estilos bien diferenciados: Riki, es una lager clara fresca, ligera en alcohol-4,5% y con un marcado regusto a cereal, Axel es una ale fuerte-7%, todo malta con un sabor picante y especiado y la Titan, una lager especial de 6,5% en volumen de alcohol, con un color caoba oscuro y un rotundo deje tostado, producto de la utilización de una pequeña proporción de malta ahumada en combinazión con las maltas vienesas. La carta se complemente con una cocina toscana elaborada al detalle y unos rotundos platos de corte alemán,dando lugar así a la combinación perfecta que hará el deleite del aficionado a la buena cerveza.Un lugar muy recomendable para los que disfrutan de la cerveza artesanal.

Soundtrack: Il Generale e la Ludus Dub Band

El Cactus

noreply@blogger.com (debolichesycopas) — Sun, 25 Nov 2007 20:11:00 +0000

Tanto que quiero a Caldera y este es primer dato de boliche que subo. Bueno, por algo hay que empezar y que mejor lugar que el que conocí hace solo un par de semanas.
Después de una larga noche en la que caminamos con mi primo 8 km desde Bahia Inglesa hasta Caldera para encontrarnos con nuestra amiga Carito con quien esperaramos el amanecer escuchando música cerca de la playa, sin duda necesitábamos recuperar fuerzas y salimos a buscar un lugar donde almorzar.
Así fué como por casualidad llegamos a "El Cactus" un bar restauran relativamente nuevo que esta casi como escondido a un costado de la hermosa Iglesia frente a la plaza. Tiene 3 ambientes, una sala centras y dos terrazas, todas muy bien decoradas ,con estilo y buen gusto, algo totalmente diferente a otos de su especie. La atención es de primera y los precios muy económicos. Mi primo que es egresado de chef, aprovó tanto la elaboración como la preparación de la comida.
Espero volver pronto y esta vez conocerlo de noche para probar los tragos.

no se si pagamos la cuenta, si lo olvidé perdón de corazón
Soundtrack: Baby im a wnt you - Bread

El Calamar Bravo

noreply@blogger.com (debolichesycopas) — Wed, 21 Nov 2007 13:38:00 +0000

Gentileza Javier Lopez
Desde Zaragoza, España

El Calamar Bravo es todo un clásico de la calle Moneva de Zaragoza. Sin lugar a dudas el bar con más camareros por metro de barra en el que yo haya estado, además del servicio de bandeja para los medios toneles empotrados en la pared de un local tan pequeño pero con tanta solera. El éxito se sustenta en una ecuación muy sencilla: Un excelente bocadillo de calamares a un precio razonable.

Durante mis años de estudiante fui un cliente habitual de miércoles, era el preludio ideal para la sesión de cine nocturna y la mejor opción para cenar si la película había sido vespertina. La combinación perfecta era ir en compañía para, además del bocadillo, compartir una ración de papas bravas. Todavía voy con asiduidad pero desde hace tiempo estaba preocupado por su situación urbanística. Al parecer, y según se puede ver en su fachada apuntalada, el edificio esta esperando una reforma integral para la venta de apartamentos, oficinas o vaya usted a saber, tan sólo el bar aguantaba acompañado por la riada de clientes que en él nos damos cita para consumir en su interior o para llevarse ese manjar en forma de bocadillo.

Pero la resistencia llega a su fin. Migue fue ayer hasta el centro para hacer algunas compras y tuvo la brillante idea de traerme un bocadillo de calamares bravos. La alegría gastronómica se quedó en menos cuando me dijo que un cartel anunciaba el traslado de El Calamar Bravo para abril del 2008 a la calle Cinco de Marzo.

No podemos valorar como le sentará a este emblemático bar cruzar el Paseo de la Independencia, pero aún tenemos unos meses para disfrutar de su actual localización.

Verde Absenta

noreply@blogger.com (debolichesycopas) — Wed, 14 Nov 2007 04:20:00 +0000

Gentileza de Arnoldo Carvajal
desde Valparaiso

En Valparaíso pleno centro ubicado exactamente en Salvador Donoso 1490, se inauguró un bar muy particular "Verde Absenta".

Después de pasar una larga estadía en Europa y afincándose en la mítica Barcelona, Magaly, quien ya antes había inaugurado el Bar "Coyote Quemado" en la legendaria Subida Ecuador de Valparaíso, decidió instalar este nuevo que en su particularidad ofrece la Absenta apodada "El Hada Verde" como uno de sus principales y la estrella de este novísimo bar.

Los artistas de finales del siglo XIX y principios del XX, tales como Wilde, Van Gogh, Baudelaire, Manet, Picasso, Degas, Hemingway , entre otros, consumían absenta con el fin de inspirarse artísticamente para sus obras, ya que supuestamente inducía a la verborrea y la inspiración.

Recuerdan la historia de Van Gogh? quien en un arrebato y totalmente embriagado de Absenta corta su oreja para entregársela a su amigo Gauguín, bueno… eso es parte de la historia de este antiguo brebaje que consumían antaño Artistas Bohemios y demás clase intelectual de Europa.

"…Absenta, es el afrodisíaco del alma. El hada verde que vive en la absenta quiere tu alma"… Drácula de Bram Stoker.

Para Saber más de la Absenta clic aquí

Soundtrack: Mala Rodriguez-Alevosia

La Picá de Clinton

noreply@blogger.com (debolichesycopas) — Fri, 09 Nov 2007 14:35:00 +0000

Cosas que pasan . En abril del año 1998, el ex - presidente de gringolndia, Bill Clinton visita Chile por primera vez. El caso es que mientras pasaba con su comitiva por el centro de Santiago hizo un alto en su protocolo y entró a una fuente de soda para refrescarse. Para los que no entiendan una fuente de soda es algo así como un local que vende comida de casa y tiene patente para vender bebidas alcohólicas, nada sofisticado ni elitista. Es más el termino "picá" se refiere a un lugar donde se puede comer o tomar en abundancia y a bajo precio.
El local escogido por el peculiar mandatario fue una fuente de soda ubicada en la calle San Antonio en el centro de Santiago llamada en ese entonces "San Remo" pero a partir de ese día pasó a llamarse "La picá de Clinton". Es más, en su interior una enorme fotografía algo pixcelada da fé del momento en que Clinton con un baso en la mano, "mataba la sed" en el interior del local.

Algunos dicen que la bebida escogida fué una Pilsen o Cerveza, pero al parecer fue una Coca Ligth.
La señorita que lo atendió se llama Maria Provoste, mas conocida como la "morenita de Clinton", quien quedo tan impactada que a 7 años después, el año 2005, en otra visita de Clinton en Chile, lo esperó por horas frente a la moneda para poder saludarlo y tuvo éxito, incluso le pudo entregar un regalo. Hoy vive en Chillán y al parecer se intalo con un local de comida rápida y lo bautizó como "La Morenita de Clinton".
Sin embargo, don Manuel Guzmán, garzón del bolichito en ese entonces asegura que fue él quien lo atendió, es más , en el barrio lo conocen como el Clinton.

Lo más increible es que el vaso y la botella hoy son exhibidas en el local a modo de reliquia.

Ondero

noreply@blogger.com (debolichesycopas) — Wed, 31 Oct 2007 22:19:00 +0000

Gentileza Francisco Marín C.
desde Copiapó

Este bolichito de poca monta, esta ubicado en calle Los Carreras, ocupando dependencias del Mall Plaza Real, en la ciudad de Copiapó. Este boliche no tiene nada que envidiar a aquellos bares de las grandes metrópolis. Cuenta con dos pisos, en donde la modernidad contrasta con los espíritus reminicentes de aquellos boulevares de antaño, en los cuales la barra es el eje fundamental. Tiene unos buenos asientos y en algunos sectores tiene unos sillones bastantes cómodos. Acá no hay ambientes para no fumadores, por lo cual deben tener en cuenta este detalle si desean servirse algún tetenpié. La carta nos ofrece una gran variedad de tragos preparados en forma maestra por Roberto, barman del local. Además cuenta con una acotada pero eficiente variedad de tortas, helados, jugos y uno que otro platos para degustar. Este bar me gustó principalmente por su ambiente, es de aquellos en los cuales se puede visitar sólo y entablar una conversación con el barman, para desahogar alguna pena, es de estos bares de la vieja escuela con olor a bohemia y sobre todo ofreciendo una buena conversación. LA atención es de primera y de gran categoría. Los precios no son para nada inalcanzable y están acorde al mercado, cuenta además con unas promociones de Happy Hours de lunes a viernes desde las 19:00 a 23: 00 hrs. Sin duda este boliche es una opción cuando el corazón anda medio tristón y con ganas de recordar cosas dolorosas, ya que con un par de tragos bien hechos y una barra que invita a conversar, se puede recobrar energía y producir esa anhelada amnesia.

Soundtrack: Amnesia José José

Špejchar

noreply@blogger.com (debolichesycopas) — Sun, 28 Oct 2007 16:01:00 +0000

Gentileza de Max desde Praga

La razón por la cual Špejchar está en esta lista es evidente para todos los que me conocen y saben dónde vivo. Es que Špejchar es el restaurant de mi pueblo. En realidad, hay más de uno, pero no vale la pena ni mencionarlos.

Es el lugar donde nos conocen por nombre, donde nos saludan cuando pasamos caminando por la puerta. Es el lugar a donde voy con mi jarro de cerámica cuando me dan ganas de tomar cerveza fresca. Es el lugar donde hicimos nuestra fiesta de casamiento. Es el lugar donde nos preguntan por nuestras familias, sobre cómo marcha la obra en nuestra futura casa. Y es el lugar donde vamos con mi esposa, y amigos que nos visitan también, a tomar o comer algo cuando no tenemos ganas de preparar nada.

Y no es sólo por todo eso, aunque ya es suficiente para hacer de cualquier lugar uno de los favoritos. Špejchar es en sí mismo un lugar muy lindo. Es el edificio más antiguo que queda en el pueblo. Originalmente un establo del siglo XXVI, según la dueña (incluso las escaleras que llevan al salón de arriba son patrimonio histórico, son las originales del edificio). Ahora por supuesto, refaccionado y acondicionado para restaurante, con mobiliario bien rústico. Las paredes están decoradas con antiguas herramientas agrícolas, y desde las gruesas vigas de madera del techo, cuelgan una multitud de brujas muy simpáticas. Todo, junto con las ventanas pequeñas que apenas dejan entrar luz de afuera, las velas en candelabros de metal rústico, incluso los uniformes de las camareras le dan al lugar una atmósfera bien de campo sin convertirse por ello en un retaurant temático.

Durante los meses de buen tiempo, también abren una terraza en la parte trasera, y otra adelante. La de atrás es la que más me gusta, ya que, por un lado no está a la calle y por otro, uno se puede sentar a la sombra de un castaño de vaya uno a saber qué edad.

La comida no está para nada mal tampoco. No esperen nada sofisticado, es comida bien de hospoda, pero algunas cosas son realmente muy buenas, me viene a la mente el espléndido smažení hermelín que allí sirven (queso hermelin, que es algo así como un brie, frito), aunque no es recomendable para aquellos de apetito de pájaro, porque las porciones son bien grandes y su muy bien presentado tatarský biftek.

La cerveza, Starobrno 10° y černé, Baron Tenck (Starobrno 14°) y Pilsner Urquell. A veces también tienen algunas especialidades, como la Starobrno Velikonoční Special (cerveza de pascuas, verde, muy rica), y fue allí donde descubrí la desítka de Chýně.

Como si todo esto no fuera poco, la dueña, la Sra. Ponertová, se preocupa mucho por el lugar; cada año le agrega algo nuevo, en primavera lo viste de flores y vé que los juegos para chicos (sí, hay hamacas, una calesita, un arenero, etc) estén en buenas condiciones.

Mi esposa siempre se acuerda la la primera vez que la llevé allí. No hacía mucho que estábamos saliendo. Apenas entró, le encantó y se sintió muy a gusto y siempre quiso volver, y un par de años más tarde nos estábamos sentando casi en el mismo lugar para tomar juntos la sopa de bodas. Quizás las brujitas de Špejchar tienen algo de magia todavía.....

Špejchar

Kladenská 18

Velké Přílepy

Praha Západ

Los Tres Chiflados

noreply@blogger.com (debolichesycopas) — Fri, 19 Oct 2007 14:26:00 +0000

Gentileza Franco Ariel De los Santos - Argentina

Un antro donde iba yo en una época allá en los pagos se llamaba Los Tres Chiflados. Era un lugar de mala muerte, regenteado por tres perdedores, algo realmente de cine. Estaba todo pintado de rosa, con ladrillos a la vista. Había sólo un pool con una sola bola blanca. Una vez se la afanaron, y uno de los dueños calculó quién podía haber sido y lo fue a buscar a la casa. Lo zamarreó hasta que el tipo (que no era un bebé de pecho) se la devolvió. Desde entonces, le dijimos a este buen señor Bola Blanca.

La verdad es que no tengo foto de ese lugar, ni creo que nadie tenga, y quizá (muy probablemente) ya no exista.

L'Oste di Borgo

noreply@blogger.com (debolichesycopas) — Wed, 17 Oct 2007 13:51:00 +0000

Gentileza De Chela (Estonia)

Desde Colle di val d'Elsa - Italia

Uno de nuestros sitios favoritos de la Toscana Italiana es el pueblo de Colle di val d'Elsa. Es una maravilla con su ciudad amurallada, su elevador que une la ciudad vieja de la nueva, al pie de la colina de donde coge el nombre. Siempre que vamos paramos a comer en L'Oste di Borgo. Se trata de una pequeña hostería con un ambiente tradicional y auténtico. El sitio es pequeño lo que lo hace más acogedor y humano. Cuenta con 5 mesas de madera en un comedor con decoración en piedra y madera de roble al estilo de las antiguas fondas italianas. Las fotografías y los aperos de labranza de una región en la que domina el cultivo de la uva, los olivo, el ganado ovino así como la industria del vidrio, famosa en el mundo entero, ponen la nota de autenticidad en el conjunto del local ( ver la agricultura y la industria de Colle).L'Osteria se complementa con una amplia y comoda terraza, situada en el centro de la Piazza Baios, en pleno corazón del casco antigüo de la ciudad. La oferta gastronómica destaca por estar basada en la cocina tradicional sienesa, trabajada con productos frescos de primerisima calidad y un esmero y profesionalidad insuperables, sin olvidarnos de la calidad y calidez humana del personal del Oste. Así contamos con las carnes-especialmente la caza-jabalí, liebre, perdiz y venado, y el cordero, los quesos-increible el pecorino toscano, los patés-de higado de jabalí y de aceitunas,las ensaladas, setas-trufas y boletos y por supuesto la pasta, en una carta que se complementa con una buena oferta de postres, vinos y licores. Sin duda un lugar recomendable para toda persona que busque cocina y ambiente realmente toscano, lejos del bullicio y de la oferta convencional para turistas. Ese mediodia, regalamos nuestro cuerpo con unos estupendos costrini de fegato-pan tostado con foie de caza, costrone de jamón y rúcula y con un estupendo plato de penne con zuccini y pomodoro .Por supuesto todo ello regado con un fantástico chianti dei Colle Senesi, típicp de la zona.

Soundtrack: Tonino Carotone - Me cago en el amor

Cavern Club

noreply@blogger.com (debolichesycopas) — Sat, 06 Oct 2007 16:27:00 +0000

Fué un viaje casi místico a Buenos Aires, admiro mucho su música y cada lugar por donde caminaba la relacionaba con alguna letra de Charly, Fito, Spinetta, Aznar, etc.
Un día decidí "caminar por Corrientes", no se cuantas cuadras fueron pero me pase horas recorriendo la avenida hasta que, sin querer encontré un lugar que me conectó de cierto modo con a mi gusto, lo mejor de la musica, el big band del rock, hablo de The Beatles. En corrientes se encuentra un pub llamado "Cavern Club", cuyo escenario es una réplica casi exacta del mítico Cavern Club de Liverpool.

Al interior todo gira en torno a los Beatles. Son muchas las bandas y solistas que tocan allí haciendoles tributo al grupo y a sus integrantes.
Mientras miraba una vitrina, por un disco m enteré de la existencia de una banda tributo que me llamo la atención, "The Beladies", integrada por cuatro talentosas y linda chicas.
Lamentablemente ese día no pude oír a ninguna banda pero el solo hecho de estar en el lugar se transformó en una experiencia que difícilmente podré olvidar.

Soundtrack: The long and winding road