Fitochapingo

Si hay dinero para el campo.

2012-01-17T13:59:00.000-08:00

Muchas veces nos quejamos que no hay dinero para sacar adelante al agro mexicano, sin embargo creo firmemente que si existen los recursos económicos necesarios para poder combatir los problemas que tanto han perjudicado la producción nacional.

El problema radica en que nuestro sistema político es bastante complejo, ya que al parecer mientras más dependencias gubernamentales se crean es mejor, pero esto lo único que hace es fomentar más trámites y la burocracia no es algo con lo que le guste lidiar a cualquiera.

Sin embargo, revisando las páginas de la SAGARPA, SEDESOL y SRA es posible encontrar una gran cantidad de programas en los que el gobierno apoya a productores que presentan proyectos productivos interesantes, muchas veces con inversiones a fondo perdido.

Lógicamente las personas del campo no pueden estar al pendiente de las convocatorias y plazos que estas secretarias exigen, por lo que son los prestadores de servicios profesionales (PSP) los que deben estar pendientes de las normativas vigente.

Por ello, actualmente ser PSP es una buena opción de empleo, pues si los proyectos son aceptados una parte del dinero se destina a cubrir los honorarios del proyectista. Por ejemplo, en los programas de la SRA de este año los montos de apoyo ascienden a 180,000 pesos y un 10%, es decir, 18,000 pesos es lo que le corresponde al técnico proyectista.

Debo mencionar que ser PSP es más que nada una fuente de ingresos extra, pues si bien los proyectos se meten a principios de año, el recurso viene llegando por allá de noviembre o diciembre, además que no hay garantías de que los proyectos vayan a ser aceptados.

Para tener mayor seguridad de que los proyectos sean aceptados lo que les recomiendo es que busquen ser proyectistas de alguna organización campesina afiliada a algún partido político (CODUC, CNC, UNORCA, etc.), pues la realidad es que son ellos los que definen las partidas de egresos y tienen los recursos para defender la aprobación de sus proyectos.

Lo cierto es que los proyectos de PSP independientes no están saliendo y esto ocurrirá en mayor medida en este 2012, ya que por ser un año electoral las disputas entre partidos políticos se acrecentan; bueno, es algo que no necesito decirles pues cualquier persona se da cuenta de ello.

Por último, para ser PSP hay que estar acreditado por las estancias correspondientes, lo que indica que hay que tomar un curso de capacitación y acreditar el examen correspondiente, que este año si no hay cambios será por el mes de octubre, por lo que les recomiendo estar al tanto de los sitios web de las secretarias que he mencionado.

Imágenes | Fernando Mendoza Medina

Más información | PSP SAGARPA | PSP SRA

Olmo Axayacatl | Horticultura Efectiva

Estropajo (Luffa sp.)

2011-12-16T10:15:00.000-08:00

El estropajo es el nombre comun de una planta trepadora que desarrolla en habitats de climas calidos. Generalmente la parte util es la fibra seca que contiene el fruto, principalmente para la limpieza corporar y limpieza de utensilios de cocina.

Pertenece al genero Luffa, con 52 especies de plantas con flores perteneciente a la familia Cucurbitaceae. Las plantas y sobre todo sus frutos son conocidos como estropajos o esponjas vegetales. Es el único género de la subtribu Luffinae.

El nombre del género deriva del árabe Lufah. Son plantas trepadoras tropicales y subtropicales. El fruto de al menos dos especies, Luffa acutangula y Luffa aegyptiaca, se cultiva para ser cosechados y se come como un vegetal, es popular en Asia y África. Su popularidad nace desde que se la comenzó a utilizar para la elaboración de esponjas exfoliantes, siendo de alta calidad y brindando muy buenos resultados dermatológicos.

Especies de Luffa son utilizadas como plantas alimenticias por las larvas de algunas Lepidopteras incluyendo especies como Hypercompe albicornis.

Nido de pajaro

2011-11-22T12:53:00.000-08:00

Nido de Pajaro sobre un arbol de limon espinozo.

Curiosa imagen que obtuvimos en un dia de recorridos a parcelas de maiz en una zona indigena en el Norte de Veracruz. Un ave de la familia de las Columbiformes. Curiosidades que nos encontramos al andar en el campo y en zonas rurales.

Alerta en San Rafael por enfermedad "Dragon amarillo"

2011-10-27T19:05:00.000-07:00

San Rafael, Ver.- Tras confirmar la Sagarpa que existe la presencia del virus “Huanglongbing”, comúnmente llamado “Dragón Amarillo”, productores de cítricos de San Rafael solicitaron el apoyo de investigadores de la Universidad de Chapingo para monitorear los sembradíos.

Cabe señalar que este martes, el director de Sanidad Vegetal, Javier Trujillo Arroyo, confirmó la presencia del llamado “Dragón Amarillo” en el municipio de Tempoal.

Por lo que la Sagarpa confirmó que se encuentran bajo estudio las plantas que han sido dañadas por el virus mencionado.

Por su parte, los investigadores advirtieron sobre la situación ya que el estado de Veracruz ya ha sido infectado y se encuentra en cuarentena.

Esta plaga puede causar estragos en todos los sembradíos en poco por lo que los investigadores de la Universidad de Chapingo alertaron sobre el cuidado urgente de las plantas ante el daño económico que representa.

Productores e investigadores acordaron iniciar el monitoreo de quinientas hectáreas de cítricos, como parte de un proyecto de estudio, esto con la finalidad de poder detectar a tiempo el brote de la enfermedad y evitar su propagación.

Reconocieron que se trata de una tarea complicada, ya que el virus se transporta de una parcela a otra, a través de insectos, lo que los obliga a mantener una rigurosa y constante revisión de plantíos.

El llamado “Dragón Amarillo” fue detectado en Veracruz hace aproximadamente 15 días, por lo que realizarán acciones de manera inmediata junto con la Sedarpa y citricultores.

Veracruzanos.info

Flor de mano de leon o Flor de Terciopelo (Celosia cristata)

2011-10-24T20:03:00.000-07:00

La planta de la flor de terciopelo (Celosia cristata) pertenece a la familia Amaranthaceae, es una planta herbácea anual que mide entre 40 y 60 cm. Sus hojas son alternas, simples y poco pecioladas. Sus inflorescencias son anchas y las podemos encontrar en colores blanco, amarillo y rojo que varían sus tonalidades de rojizas a violetas. Estas plantas comienzan su floración a partir del mes de septiembre y hasta diciembre.

Su origen probablemente se dio en Asia, aunque actualmente se cultiva en todo el mundo y existen un amplio catalogo de variedades que se distinguen por su color, tamaño y formas. Otros nombres con los que se conoce a estas flores son cresta de gallo, mano de león y celosía.

De acuerdo a literatura citada en internet, sus flores se usan con fines astringentes, depurativos y antibacteriales. Se utilizan para tratar enfermedades de la piel. diarrea, disentería, fiebre, dolores de cabeza, hemorroides, herpes úlceras, etc.

En México, uno de los principales usos que se le da es ornamental y ceremonial dentro de las ofrendas en la celebración del día de los muertos. En otros países como la India, Sudamérica y el este de África se le cultiva con fines alimenticios.

Las imagenes fueron captadas a finales del mes de septiembre, en el municipio de Coyutla, Veracruz, region del Totonacapan. Una zona indigena con costumbres y tradiciones muy arraigadas, el cual la celebracion de dia de muertos, es una de las mas festejadas y esperadas durante todo el año; ante ello, los indigenas y pobladores de estas zonas rurales suelen construir ataviados altares en conmemoracion de sus difuntos durante el 31 de ocubre al 02 de noviembre. El altar de muertos es precisamente a base de la flor de mano de leon y hoja de tepejilote, que uno o dos dias antes recolectan en el monte o en sus milpas.

Mejoramiento genético de amaranto.

2011-09-24T09:09:00.000-07:00

Científicos del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (CINVESTAV) se encuentran estudiando al cultivo del amaranto, específicamente sus genes asociados con la resistencia a la sequía y plagas. El objetivo es transferir dichos genes a otros cultivos para minimizar la pérdida de cosechas.

Además de ayudar a disminuir las pérdida de otros cultivos, el conocer los genes del amaranto contribuirá a incrementar la producción de este cultivo altamente nutritivo.

Una vez que se identifique el funcionamiento de los genes que se activan en el amaranto ante un entorno desfavorable, se pretende intentar activar el mismo tipo de reacción en otros cultivos, con la finalidad de aumentar su resistencia al estrés.

John Délano Frier, quien es el encargado del proyecto, comentó que el amaranto de grano ha sido considerado siempre como un cultivo altamente tolerante a condiciones no favorables para su desarrollo, como la alta salinidad en el suelo, la escasez de agua, por mencionar las principales adversidades.

De esta manera, si se logra detectar genéticamente lo que lo hace más resistente, será un gran impulso para aumentar su producción. Una de las razones por la que las empresas no apuestan por este grano, a pesar de conocer su excelente aportación nutricional, es que tiene una baja producción y alto costo.

El investigador señala que con el mejoramiento agronómico de esta planta, las comunidades de escasos recursos podrían producirlo a gran escala y comercializarlo, lo que haría de este proyecto una iniciativa de ciencia básica cuya aplicación tendría un alto impacto económico y social.

Según el CINVESTAV, este proyecto, que se encuentra en una fase avanzada y cuyos resultados serán publicados próximamente, contó con el apoyo de la Unión Europea así como con la colaboración de centros de investigación e industrias de Argentina, Nicaragua, Dinamarca, República Checa y España.

Fuente | 2000 Agro

Imagen | orgazmika
Olmo Axayacatl | Horticultura Efectiva

Recuerdos de la Sierra Negra de Puebla

2011-09-19T11:34:00.000-07:00

Sierra Negra de Puebla

La región se caracteriza por ser topográficamente agreste con vegetación abundante (selva baja); no obstante, bajo estas circunstancias tenía que salir a efectuar capacitación a campesinos de localidades muy alejadas, por ejemplo: la localidad más lejana era “Tepepa Bandera (Tepetl=cerro) ” a la que para llegar se tenía que hacer una caminata de tres horas y media siguiendo “veredas empinadas que suben, bajan y rodean cerros".

Con sus excepciones, la mayoría viven en pequeñas “casas con diseño a dos aguas”, con paredes de adobe, madera o lámina, el piso de tierra, techo de lámina de cartón o lámina; no cuentan con drenaje por lo que sus baños son letrinas en el mejor de los casos, ellos guisan sus alimentos con leña, su “estufa” consiste en colocar tres piedras en los que se sostiene el “comal”, sin salida de humo, esto es particularmente preocupante debido a la constante inhalación de humo que sufren principalmente las señoras y sus hijas. El acceso al agua es difícil, cada familia utiliza mangueras que se conectan sucesivamente para “traer” el agua de algún nacimiento a distancias lejanas. Los alimentos básicos son: frijoles, tortillas, huevo, chile y quelites. Las comidas son muy repetitivas por lo que aquí realmente aplica el concepto de “cultivo básico”. Una comida “especial” e inclusive cuando hay alguna fiesta o un visitante al que el anfitrión quiere mostrar gratitud ocomplacer es un “caldo de pollo”.

En años recientes, con el boom del modelo neoliberal en México se tuvo un acceso más fácil a las mercancías y esto impacto de manera positiva su forma de vida en ciertos aspectos, ya que ahora se puede tener acceso a “carreteras”, medicinas, educación y materiales (para el techo de su vivienda, “manguera” y “recipientes”), principalmente. Por supuesto esto trajo en consecuencia cambios drásticos en su manera de vida: entrada de productos alimenticios a bajos precios que desestabilizaron los mercados locales y regionales, al disminuir el precio de sus productos tuvieron que cambiar su modelo productivo por uno más “competitivo”, esto fue: en lugar de ocupar mano de obra para efectuar el deshierbe ahora compraban herbicidas, gradualmente hubo desocupación, venta de sus tierras y migración a las ciudades donde hoy probablemente se les pueda observar como comerciantes informales, obreros, limpiando parabrisas en los semáforos, e inclusive como mendigos.

Pero “antes”, los abuelos de las personas que conocí sí tenían que levantarse para acarrear agua a algún río cercano con botes o cubetas que dicho sea de paso eran dificilísimas de conseguir y eran cuidadas y valoradas superlativamente, esta labor correspodía a las mujeres e hijos. Ellos también utilizaban palmas o pastos y conocían la forma de tejerlas para construir los techos de sus viviendas. Los naturaleza proveía de "trastes" para transportar agua (bules). Fabricaban su propio jabón con grasa de cerdo y sosa caustica. Y cuentan los abuelos que se daba todos los cultivos sin necesidad de fertilizantes, "yerbicidas", no había plagas de importancia y la "tierra era muy buena, negra y olorosa". ¡Ohh, que nostalgia!

Las personas son muy amables y aún conservan el idioma nahuatl, los señores salen al campo “rayando el sol” a caminar hacia sus “milpas o cafetales” a efectuar alguna labor que haga falta (talar algún árbol, recoger leña, recolectar quelites, deshierbar, fumigar, cosechar, cazar). Mientras que las señoras madrugan igualmente para servir el café al esposo, preparar el nixtamal para las tortillas, “echar tortillas”, dar de comer a los hijos para que se vayan a la escuela, lavar trastes, el aseo de la casa, lavar ropa, etc etc etc. Al final de la jornada las charlas son "interesantes teniendo como fondo los sonidos de la selva".

Como se pueda notar es una vida difícil y física. Debo mencionar que bajo estas circunstancias la vida es más errática, con un peligro implícito y en el subconsciente “no las tienes todas contigo”.

He aquí un texto con el que se puede echar un vistazo a nuestras raíces y un innegable viaje al pasado ya que considero que la vida rural nos remonta en el tiempo por lo menos un par de décadas con respecto a la vida ajetreada de la actualidad y si somos observadores y sabemos escuchar a los abuelos nos remontará muchos años mas.

En ocasiones me pregunto ¿cómo el país puede permitir esta desigualdad? ¿Qué están haciendo nuestros políticos y funcionarios, las personas que dan rumbo a este país? ¿Puede una persona ser tan insensible a las necesidades de los niños y personas de las comunidades rurales?

La respuesta es compleja y seguramente afirmativa ya que no es un problema nuevo y existe, por lo que directa e indirectamente todos como sociedad somos responsables. Muy probablemente en primera instancia hay muchas personas que no son conscientes de esta situación.., e aquí mi contribución con un relato de "primera mano" para difundir la pobreza existente en el siglo XXI de nuestro México y conocer la forma de vida rural.

Texto e imágenes: Sanchez Ramirez, H. A. Publicado en www.fitochapingo.com

UACh incorpora cuatro variedades de dalia al catálogo nacional.

2011-09-18T21:44:00.000-07:00

En agosto pasado José Merced Mejía Muñoz, quien es investigador del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh), informó que cuatro variedades de la flor dalia fueron incorporadas al Catálogo Nacional de Variedades Vegetales del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS), lo anterior tras 15 años de estudio.

El descubrimiento de estas especies es una gran aportación a la botánica. Los nombres de las nuevas variedades son Alegría Rosa, Rayito de Sol, Chinita y Sandía. Estás fueron presentadas el 4 de agosto en el marco del Día Nacional de la Dalia, en el Parque Ecológico de Xochitla, en Tepotzotlán.

La UACh posee los únicos seis registros que existen de las mil variedades de dominio público que hay en México. Además es muchos países del mundo existen muchas especies mexicanas de dicha flor ubicadas en colecciones, de las que a su vez han obtenido nuevas variedades registradas. Entre esos países están Francia, Holanda, Nueva Zelanda y Dinamarca; en estos lugares producen dalias con fines comerciales.

Mejía Muñoz hizo énfasis en la importancia de rescatar las especies y variedades de la dalia mexicana, principalmente para evitar que otras naciones, principalmente de europa, las registren como propias. Mencionó que “de las 50 mil variedades registradas en el mundo, sólo mil están presentes en México, y que a su vez son de dominio público”.

Aunado a lo anterior, durante la conmemoración del Día Nacional de la Dalia, se presentó un estudio realizado por personal de la misma institución educativa en la que se determinaron las propiedades nutrimentales y que contribuyen con el cultivo masivo de esta flor.

Se cree que esta flor podría utilizarse para combatir la desnutrición existente en zonas de alta marginación. En este momento ya se esta produciendo dalia para consumo en los estados de Veracruz, Oaxaca, Nuevo León y México, mencionó el investigador. Es así que habrá que esperar los resultados para conocer si es o no viable su producción con fines de alimentación.

Fuente | Milenio

Imagen | josemadrid

Olmo Axayacatl | Horticultura Efectiva

Nuevo método para tratar suelos contaminados.

2011-09-12T09:15:00.000-07:00

Actualmente la agricultura depende mucho del uso de agroquímicos para controlar cualquier agente que amenace la producción de alimentos. Muchos son los problemas que estos productos presenten, entre los que destaca el daño a la salud humana. Sin embargo, la contaminación de los suelos por su uso también es un problema bastante grave.

Es por ello que el desarrollo de un método para descontaminar las tierras de cultivo dañadas por el uso de plaguicidas es necerario. Por esta razón científicos del Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico en Electroquímica (CIDETEQ), ubicado en Querétaro, México, se encuentran trabajando en el tratamiento de terrenos afectados por estos compuestos.

El doctor Francisco Rodríguez Valadez ha desarrollado una metología consistente en dos etapas. La primera consiste en el lavado del suelo, donde el contaminante es extraído mediante una solución con un surfactante (químico que reduce la tensión superficial de los líquidos) que permite solubilizar una parte importante del pesticida presente.

Durante la segunda fase el contaminante contenido en el extracto de suelo es degradado a través de la aplicación del proceso foto-electrofenton (el cual genera radicales libres de hidroxilio con alto poder oxidante); de esa manera, el agroquímico puede ser destruido y convertido en subproductos de la oxidación, o bien si la oxidación es completa, en dióxido de carbono y agua.

Para la investigación se utilizó diuron, que es un herbicida derivado de la urea, muy utilizado para controlar malezas tanto en el los cultivos de plátano como en los de caña de azúcar. Este producto es considerado tóxico ya que provoca irritación en la piel y mucosas cuando se entra en contacto con él. Este agroquímico se integra en el suelo, donde llega a durar en promedio hasta 11 meses.

Los resultados obtenidos con el sistema de lavado propuesto por el doctor Rodríguez son prometedores, pues con el lavado se logró remover más del 80 por ciento del diuron presente en el suelo en un periodo de 16 horas, y con el proceso de oxidación se eliminó la totalidad del contaminante restante en solo 60 minutos.

Las muestras de terreno que se utilizaron provienen de zonas aledañas a los cultivos, que es por lo general donde se preparan las formulaciones para su posterior aplicación. Este método también se puede aplicar en suelos con otros contaminantes como hidrocarburos y pesticidas en general.

Como el proyecto está aún en etapa de laboratorio, es decir, que no se han realizado pruebas de fertilidad al suelo tratado; es mediante resultados obtenidos con otras muestras que se puede inferir que mezclándolo con materia orgánica será nuevamente cultivable.

Fuente | Viveagro
Olmo Axayacatl | Horticultura Efectiva

Duplicar su ADN le permite a algunas plantas sobrevivir.

2011-09-06T01:42:00.000-07:00

Hay una frase muy popular que menciona que “la naturaleza es sabia”, nada más cercano a la realidad, pues la naturaleza tiene métodos de adaptación sorprendentes, algunos de ellos probados a lo largo de millones de años de evolución. Aún hoy día, con todos los avances tecnológicos con que cuenta la ciencia, son numerosos los descubrimientos que se realizan, aunque aún son más numerosas las cuestiones en las que hace falta realizar más estudios.

En este sentido, un nuevo estudio firmado por investigadores de la Universidad de Illinois (Estados Unidos) y publicado en la revista Ecology, expone un tópico bastante interesante. Cuando una planta ha sido parcialmente comida por algún animal de pastoreo, su capacidad de reponerse a dicha situación dependerá de su capacidad de duplicar sus cromosomas una y otra vez, sin realizar división celular, pues de dicha forma crece más rápido y con más éxito.

Según Ken Paige, profesor de biología de la Universidad de Illinois y responsable del estudio, junto con el estudiante de doctorado Daniel Scholes, el proceso anterior es conocido como endorreduplicación, y si bien es verdad que no es nuevo para la ciencia, la importancia del estudio que llevaron a cabo radica en que ningún otro había relacionado dicho proceso con el crecimiento y la capacidad reproductiva de muchas plantas, después de haber sido dañadas.

Es decir, cualquier biólogo molecular sabe lo que es la endorreduplicación, pero nunca nadie se había enfocado en relacionar este con el éxito reproductivo de las plantas; y lo que estos investigadores han descubierto es que existe un estrecha relación entre ambos.

Para este estudio se analizaron plantas de Arabidopsis thaliana, planta con flores perteneciente a la familia de la mostaza. La razón por la que se eligió esta especie es que en repetidas ocasiones duplica sus cromosomas en algunos tipos de células. La planta comienza su crecimiento con sólo diez cromosomas (cinco de cada progenitor) pero después de las duplicaciones, algunas células llegan a contener hasta 320 cromosomas.

La metodología seguida por los investigadores fue comparar el contenido de ADN de dos cultivares de A. thaliana que suelen ser ingeridos por animales de pastoreo. En total fueron 160 muestras de cada cultivar estudiado, siendo la mitad recortada en sus tallos centrales y la otra mitad no.

Se observó que el cultivar "Columbia" se recuperó notablemente, sus tallos y hojas crecieron rápidamente y produjeron más semillas que las plantas sin recortar. En cambio, en el cultivar "Landsberg Erecta" el crecimiento se mantuvo estable después de cortar y se redujo el nivel de producción de semillas.

Cuando se realizaron los análisis de la cantidad de cromosomas en los tejidos de cada tipo de planta antes y después del recorte, se obtuvo que el cultivar Columbia se recuperó en parte por la aceleración de la endorreduplicación en algunos tejidos. Por su parte, el cultivar "Landsberg Erecta" no lo hizo.

Paiges señala que el contenido de ADN aumentó en una de las variedades después del corte, pero esto no ocurrió en la otra, por lo que concluye que ese impulso adicional es lo que aumenta su éxito reproductivo, y por ende, su capacidad de sobrevivencia.

Schole indica que más ADN significa más células, y ese ADN adicional es el que podría permitir que las plantas aumenten la producción de proteínas necesarias para el crecimiento y la reproducción. De esta forma si existe más ADN en el núcleo celular, habrá un mayor volumen nuclear, lo que a su vez permite que las células consigan ser más grandes. Este aumento en el tamaño de las células individuales repercute en un aumento en el tamaño de la planta entera.

De esta forma ahora se conoce que incluso en entornos naturales las plantas pueden desarrollar la capacidad de recuperarse después del pastoreo, y que la presión que esta actividad ejerce sobre ellas les requiere un método que les permita un rápido desarrollo, pues de lo contrario podrían ser fácilmente eliminadas. Es ahora cuando se esta empezando a comprender los mecanismos moleculares que hacen esto posible.

Fuente | Ecoticias
Olmo Axayacatl | Horticultura Efectiva

Tepejilote (Chamaedorea tepejilote)

2011-08-20T11:00:00.000-07:00

En las zonas rurales de nuestro país se utilizan infinidad de plantas para diferentes fines dentro de la vida cotidiana de los pobladores y campesinos, de tal manera que muchas especies vegetales son utilizadas para la alimentación, fabricación de herramientas, construcción de viviendas, elaboración de utensilios, etc., hasta para la medicina tradicional y ceremonias ancestrales.

Para los campesinos indígenas de la sierra del Totonacapan en el estado de Veracruz y de la Sierra Norte del estado de Puebla, tienen entre su ambiente natural una planta silvestre que tiene su hábitat bajo las sombras de los montes de selva baja perennifolia. Esta planta le llaman Tepejilote, y su uso principal es para adornar los altares de día de muertos que año tras año celebran para festejar a sus difuntos. Esta planta, cuyo nombre científico es Chamaedorea tepejilote, crece de manera silvestre bajo las sombras de los densos arboles y es común que los campesinos, sobre todo indígenas, lo conserven dentro de cultivos que proporcionan mucha sombra como las cafetales. Utilizan la hoja; cada año es común observar a los indígenas recolectar entre el día 29 y 30 de octubre decenas de hojas de Tepejilote para la construcción de sus altares de día de muertos; que junto con una flor, también muy peculiar, fabrican un ataviado altar para honrar a sus difuntos en el que ofrendan alimentos y diferentes frutas locales, principalmente.

Chamaedorea es un género endémico para el Continente Americano, se distribuye desde el centro de México hasta Brasil y Bolivia. Existen alrededor de 45 a 50 especies en México, por lo que se considera a nuestro país con mayor diversidad de especies de este género. Se encuentra en selvas altas, mediana y bajas perennifolias, así como en algunas regiones con bosque mesófilo de montaña, en lugares donde existe alta humedad relativa y del suelo. El nombre Tepejilote deriva de una voz náhuatl y que significa “espiga de monte”, tal vez porque sus inflorescencias asemejan espigas de maíz y en algunas regiones es comestible.

Presenta tallos solitarios de 2 a 2.5 m, anillos muy marcados, color verde, flor color blanco, fruto ovoide de 1.5 cm de largo y 7 a 8 mm de diámetro, verdes y se tornan negros cuando maduran. Hojas compuestas y alternas, de 0.5 a 1 m de largo; los foliolos de 26 a 30 cm de largo, son lanceolados, con margen entero, de color verde brillante.

La propagación es por semilla. El control del crecimiento puede darse en maceta. Es de fácil manejo dentro de casas, departamentos, oficinas; no necesita alta radiación, solo con lo mínimo, y con mucha humedad para su preservación.

Piñon (Jatropha curcas)

2011-07-25T20:15:00.000-07:00

Una planta con caracteristicas y propiedades oleaginosas y que esta "de moda" en la actualidad es la que botanicamente se denomia Jatropha curcas, o mejor conocido como Piñon. Es un arbol tan comun dentro de los huertos familiares en las comunidades rurales de la zona norte del estado de Veracruz que incluso se consume. En la region del Totonacapan es parte de la gastronomia local, la semilla es consumida junto con otras plantas y platillos locales, tambien es comun consumir las semillas tostadas como si fuera pepitas o cacahuates. Tambien dentro de las comunidades rurales e indigenas se les puede ver como parte de los cercos vivos debido a la buena proliferacion y propagacion mediante estacas.

El piñón es originario de México y Centroamérica, Es un arbusto caducifolio que pertenece a la familia Euphorbiaceae. Los frutos son cápsulas elípticas, color amarillo cuando madura con 2 a 3 semillas por fruto. Jatropha curcas se desarrolla bien en las regiones del trópico seco y trópico húmedo en altitudes que van del nivel del mar hasta los 800 msnm. Se adapta a suelos pobres de baja fertilidad y posee la capacidad de restaurar suelos erosionados por la gran cantidad de materia orgánica que produce (Henning, 1998).

Es una de las especies mas estudiadas por sus ventajas agronómicas e industriales. En México, el INIFAP desarrolla un programa de investigación para generar conocimientos y desarrollar tecnología de producción de materia prima para la elaboración de biodiesel a partir de diferentes especies y particularmente con Jatropha curcas L. (Zamarripa et al, 2008).

Abonos organicos y sustancias humicas

2011-07-12T10:00:00.000-07:00

La importancia del estudio y del manejo de las sustancias húmicas, radica en la gran influencia que tienen sobre el crecimiento y desarrollo de los cultivos, tanto en forma directa como indirecta. Los efectos indirectos se refieren al papel de las sustancias húmicas en el mejoramiento de la fertilidad del suelo y específicamente en los atributos físicos, químicos y biológicos del mismo. Los efectos directos se relacionan con la absorción de las sustancias húmicas por las plantas cultivadas y los cambios que promueven en el metabolismo de las mismas, lo cual finalmente puede reflejarse en una mayor tolerancia de las plantas a los estreses ambientales y una mejor producción y calidad en las cosechas.

Las sustancias húmicas en el suelo contribuyen a mejorar la actividad microbiana del mismo (bacterias, hongos y actinomicetos), lo cual resulta en mejores condiciones para el establecimiento de las raíces y consecuentemente de la planta. Asimismo incrementan la capacidad de retención de humedad, aumentan la capacidad de intercambio iónico, elevan la disponibilidad de micronutrimentos por medio de la quelatación, contribuyen en la formación de la estructura granular, auxilian en la degradación o inactivación de sustancias tóxicas, mejora la capacidad amortiguadora del suelo en el pH en las sales, entre otros efectos.

Las sustancia húmicas pueden ser absorbidas por las plantas y semillas e intervenir en su metabolismo. Esto favorece la germinación de las semillas, el crecimiento radical, la absorción nutrimental, etc.

La materia orgánica de los terrenos agrícolas es uno de los indicadores de la calidad del suelo. El contenido deseable de materia orgánica en los suelos es de 3.5%, con excepción de los andisoles donde se buscan valores del 13.5%. El humus o sustancias húmicas constituyen la mayor proporción (65-75%) de la materia orgánica. El aporte de abonos orgánicos a los terrenos, es la forma más eficaz para elevar el contenido de materia orgánica. Para esto se prefieren los abonos que tienen un alto índice de humificación (40%), ya sea porque se ha avanzado en el proceso de formación de las sustancias húmicas mediante el compostaje, o porque contenga una gran cantidad de compuestos orgánicos precursores de las sustancias húmicas. Para aquellos lugares donde no se tiene una fuente suficiente de abonos orgánicos, se recomienda utilizar sustancias húmicas concentradas.

Las sustancias húmicas concentradas se utilizan en forma sólida o líquida. Generalmente la forma sólida se maneja directamente al suelo, siendo la principal fuente las compostas o los estiércoles maduros, aunque se ofertan en el mercado materiales concentrados como la leonardita (yacimientos de carbón oxidado). La forma líquida puede manejarse vía foliar o vía suelo. La fuente principal de la presentación líquida que se ofrece comercialmente es la leonardita, las cuales comenzaron a utilizarse en México a principios de los años 90 del siglo pasado, aunque se encuentran materiales como “humus de composta o vermicomposta”.

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Biofertilizantes

2011-05-31T12:53:00.000-07:00

Los biofertilizantes son microorganismos con la capacidad de abastecer de nutrimentos a las plantas. En la agricultura se han manejado con éxito los microorganismos que proveen nitrógeno y fósforo a los cultivos. Entre los que proveen nitrógeno se tienen los siguientes: a) Rhizobium los cuales establecen asociaciones simbióticas con las leguminosas, formando nódulos en el interior de las raíces, dentro de los cuales se lleva a cabo el rompimiento de la molécula de nitrógeno atmosférico, para finalmente ceder a la planta el nitrógeno en forma de amonio; b) Azospirillum, microorganismos que establecen asociaciones en el ámbito de la rizósfera, preferentemente con gramíneas, en donde la planta los alimenta con sus secreciones y el microorganismo lo provee de nitrógeno; c) Azotobacter y Bacillus, estos microorganismos también establecen asociaciones en el ámbito de la rizósfera, en donde la planta los alimenta con sus secreciones y el microorganismo lo provee de nitrógeno y se han empleado con éxito en hortalizas y frutales.

Se ha demostrado que, además de proveer de nutrimentos, los microorganismos que establecen asociaciones en la rizósfera, tienen la capacidad de producir reguladores del crecimiento, tales como las auxinas, las giberelinas y las citocininas, las cuales pueden ser absorbidas por las planta y modificar su metabolismo.

Control del Mayate prieto (Rhynchophorus palmarum) por endoterapia

2011-04-26T18:45:00.000-07:00

Estrategia Fitosanitaria del Estado de Jalisco para el combate del mayate prieto del cocotero (Rhynchophorus palmarum).
Comité Sistema Producto Coco del Estado de Jalisco A.C

El trabajo que se describe a continuación se realiza dentro de los campos de cultivos de cocoteros en la zona del Estado de Jalisco, dentro del Municipio de Cihuatlán.

Debido a la magnitud del problema que presenta la zona afectada por este insecto, la Secretaria de Desarrollo Agrícola (SEDER JALISCO), implemento un esquema de acompañamiento tecnico para el combate del Rhynchoporus palmarum. Por lo que subsecuentemente se trato de implementar en campo los conocimientos de los distintos estudios llevados acabos por investigadores y académicos que realizaron ensayos técnicos con diferentes tipos de trampas y atrayentes para este tipo de insectos; además de ello se logro en buena medida, realizar una adaptación de un método de inyección a micro presión con utensilios prácticos que se pueden conseguir en la zona del problema.

La efectividad que se tuvo en la endoterapia es excelente, atacando y solucionando el problema directamente en la palma afectada, eliminando a las larvas de R. palmarum dentro del tejido de la palma. La sobrevivencia de la planta depende directamente del grado o magnitud del problema, (entre mas hojas de palmera presenten los síntomas del ataque, menos son las probabilidades de vida para la planta). Cabe señalar que este tipo de hoja presenta un tipo de resistencia en manifestar el ataque rápidamente, por lo que el efecto o el amarillamiento que observamos en campo, son las secuelas de la plaga de un ataque previo de mínimo 21 días, que este insecto ingreso dentro del tallo de la palmera.

El Mayate Prieto, perteneciente a la familia Curculionidae del genero Rhynchophorus y especie palmarum es una plaga importante de la palma de coco y otras palmeras, en toda América tropical y México no es la excepción. El daño principal lo causa por ataque directo de larvas al tronco específicamente en el cogollo (células crecimiento de la palmera), siendo además portador del nematodo Rhadinaphelechus cocophilus causante de la enfermedad del anillo rojo.

El picudo de la palma, R. palmarum L. (Wattanapongsiri, 1966) es una plaga en palmeras en México y en toda América tropical. Los insectos adultos atacan árboles de cocotero sanos, jovenes de una edad de 2 a 10 años de edad, pero en palma aceitera generalmente se requiere de una herida previa o pudrición para atraer al insecto (Chinchilla, 1988). El daño directo es causado por las larvas que se alimentan de los tejidos del tronco y en la región del cogollo (Griffith, 1987). Sin embargo, la mayor importancia del insecto radica en que es el principal vector del nematodo que causa la enfermedad del anillo rojo (Cobb, 1922; Tidman, 1951; Hagley, 1963; Martyn, 1953; Griffith, 1967; 1978, Chinchilla, 1988). aunque por si solo la larva de este insecto provoca la muerte de la palmera.

En la palma de coco, los síntomas se manifiestan en las hojas que presentan un color amarillo anormal, estas hojas tienen un color marrón en las extremidades, en la parte de las axilas tienen manchas necróticas en las zonas por donde ingresaron las larvas como lo muestra la fotografía.

¿En que consiste la endoterapia?
El tratamiento consiste en introducir un insecticida sistémico por vía xilema de la palma con el objetivo de eliminar larva de R. Palmarum existente en la palma, esto se conjuga, con otro insecticida de acción directa, rociándolo en la planta infectada para eliminar el insecto adulto, Hay que resaltar que este tratamiento es solo para palmas con ataque de mayate prieto. Son varias las materias activas ensayadas para el control de esta plaga, así en condiciones de laboratorio con larvas de diferentes estadio, se ha comprobado que las materias activas: imidacloprid, oxamilo, fipronil y clopirifros presenta una eficacia del 100 % (Tellez et al, 2006,). Cabe mencionar que este método tiene éxito solo cuando las palmeras desarrollan los primeros síntomas del ataque (Hojas jóvenes marchitas, aborto de frutos y marchitez en la flor), ya que en el proceso de infestación de la planta, el desarrollo larvario de R. Palmarum hace galerías en las células de crecimiento de la palma, o corona de la palma por ello se debe actuar de manera rápida y sistémica, logrando con ello eliminar a las larvas.

MÉTODOS ENDOTERÁPICOS

Por gravedad. Experimentados entre los años 1999 y 2000. Los orificios, de 4 mm. de diámetro, se efectúan a una altura de 8-10 dm. de la base del árbol, cada 3-4 dm. La presión de inyección es 0,2 bares, y los tiempos de inyección oscilan entre 20 min. y 24 h.
Por micropresión. Experimentados entre los años 1998 y 2001. Los orificios, de alrededor de 4 mm. de diámetro, en el cuello del árbol, cada 12-15 cm. La presión de inyección es 0,5 bares, y los tiempos de inyección oscilan entre 20 min. y 24 h.
Por presión. Experimentados entre los años 1998 y 2003. Dependiendo de los diferentes sistemas los orificios oscilan entre 3,5 y 6 mm. de diámetro y se efectúan a una altura de 8-10 dm. de la base del árbol cada 3-4 cm. La presión de inyección oscila entre 2,5 y 8 bares, y los tiempos de inyección entre 3 y 30 min.

La aplicación la debe hacer un profesional especializado en función del perímetro y de la especie del árbol se calcula el número de orificios y la dosis.

Generalidades del cultivo de crisantemo

2011-04-22T14:41:00.000-07:00

El género Chrysanthemum pertenece a la familia de las Asteráceas o Compuestas y comprende las flores cultivadas más antiguas.

El crisantemo que actualmente cultivan los fruticultores es un híbrido complejo y la mayoría de las especies de donde se han generado los cultivares actuales son originarias de China: Chrysanthemum indicum, C, morifolium y la maragarita Chusan (especie desconocida).

Actualmente la mejora para la obtención de híbridos comerciales se basa tanto en la forma y en el color como en su adaptación para la producción de flores durante todo el año, incidiendo siempre en la calidad.

Las hojas pueden ser lobuladas o dentadas, ligulosas o rugosas, de color variable entre el verde claro y oscuro, recubiertas de un polvillo blanquecino que le da un aspecto grisáceo y casi siempre aromáticas.

Lo que se conoce como flor es realmente una inflorescencia en capítulo. Existen diversos tipos de capítulo cultivados comercialmente, aunque, en general, esta inflorescencia está formada por dos tipos de flores: femeninas (radiales; se corresponden con la hilera exterior en las margaritas) y hermafroditas (concéntricas; se corresponden con las centrales). El receptáculo es plano o convexo y está rodeado de una envoltura de brácteas.

Tipos de inflorescencias
Según su forma las inflorescencias se pueden clasificar en:
Sencillas: tipo margarita. Compuestas de una o dos hileras de flores radiales y con flores hermafroditas centrales.

Anémonas: similares a las sencillas, pero con flores concéntricas tubulares y alargadas. El color de las flores radiales y concéntricas puede ser el mismo o no.

Recurvadas: en forma globular, con las flores radiales recurvadas hacia dentro.

Reflejas: en forma redondeada con las flores radiales doblándose hacia afuera y hacia abajo. Araña, pluma, cuchara, hirsuta, etc.: las flores radiales se incurvan y son tubulares, excepto en el caso de la cuchara.

Pompones: en forma globular, constituidos por flores radiales cortas y uniformes. No presenta flores concéntricas. La Sociedad Nacional de Crisantemos de Norteamérica, reconoce tres tamaños diferentes: a) botones pequeños, de 4 cm o menos de diámetro; b) intermedios, de 4 a 6 cm de diámetro; c) grandes, de 6 a 10 cm de diámetro.

Decorativas: similares a los pompones, ya que se componen principalmente de flores radiales, aunque las hileras exteriores son más largas que las centrales, dándole a la inflorescencia una forma plana e irregular.

Tipos de floración a nivel comercial
Las formaciones tipo "estándar" se obtienen cuando se eliminan todos los botones florales, dejando que se desarrolle una inflorescencia por tallo.

Las formaciones tipo "spray" se obtiene cuando se elimina la inflorescencia terminal en el momento en que el color empieza a aparecer en las flores radiales. Dado que se trata de la inflorescencia más antigua, envejecerá antes que las inflorescencias laterales si no se retira.

Cultivares según su respuesta fisiológica
Los cultivares pueden dividirse en dos grupos de acuerdo a su respuesta ante la temperatura de crecimiento y la longitud del día (fotoperíodo) (Salinger, 1991).

Crisantemos de floración veraniega o temprana: aquellos que florecen en respuesta a temperaturas cálidas, mayores o iguales a 15 ºC, independientemente de la longitud del día (termopositivos). La temperatura de 15 ºC es la media de las temperaturas diurna y nocturna, con temperaturas diurnas que no excedan los 25 ºC y nocturnas superiores a 10 ºC.

Crisantemos de todo el año (AYR; All year round): aquellos que responden al fotoperíodo, concretamente a días cortos, y en menor medida a las temperaturas. Manipulando la longitud del día pueden obtenerse flores en cualquier época del año. Se subdividen en grupos de respuesta, de acuerdo con el número de semanas necesarias entre la iniciación de la yema floral y la floración real: la mayoría de las flores para corte se obtienen de los cultivares de 10 a 12 semanas.

Cultivares de crisantemo según la respuesta de la floración a la temperatura:

Cultivares de termocero: muestran poca inhibición floral entre los 10 ºC y los 27 ºC. La floración se produce rápidamente a 15,5 ºC. Son los más adecuados para la floración de todo el año.

Cultivares termopositivos: la floración se inhibe por debajo de los 15,5 ºC. Las yemas florales se pueden iniciar pero no se desarrollan más allá de un estado de cabezuela a bajas temperaturas. Si se mantiene la temperatura apropiada, estos cultivares pueden utilizarse para floración durante todo el año.

Cultivares termonegativos: la floración se inhibe por encima de los 15 ºC. Temperaturas inferiores pueden retardar (10 ºC), pero no inhiben la iniciación. Deberán cultivarse sólamente cuando las temperaturas nocturnas puedan ser controladas a 15,5 ºC ó ligeramente por debajo. Se deberá evitar el cultivo en verano.

Agalla del aguacate (Trioza anceps)

2011-03-25T16:54:00.000-07:00

Trioza anceps es un Psilido pequeño de 2 a 5 mm. de largo, se encuentra distribuida en casi todas las zonas aguacateras de la República Mexicana, siendo de mayor importancia en las variedades criollas mexicanas, donde puede llegar a causar pérdidas totales; en variedades mejoradas, esta plaga tiene poca importancia, en las zonas productoras de aguacate se han observado daños severos en la variedad Hass, formando agallas o protuberancias en las hojas,
consecuencia de la succión de hojas y yemas se marchitan hasta secarse, estos brotes secos permanecen adheridos al árbol por mucho tiempo.

Esta especie se encuentra principalmente en árboles jóvenes y sobre todo en hojas tiernas, aunque puede atacar árboles viejos. La hembra deposita sus huevos en el envés de la hoja, de 1 a 7 en las heridas que hace; y en el tejido parenquimatoso, en el cual se forma una agalla que contiene a la ninfa, la cual pasa aquí de 5 a 6 estadios ninfales. En el último estadio sale por la base de la agalla el adulto.
No se conoce con exactitud el tiempo que dura el ciclo biológico, pero por la formación de agallas nuevas se estima que es de aproximadamente 60 días, presentándose de 5 a 6 generaciones por año.

Los daños son causados por las ninfas, las cuales durante el primer instar se alimentan del jugo foliar y producen una sustancia tóxica, que ocasiona que las células se reproduzcan de manera anormal, originando la formación de la agalla

En conclusión son los siguientes:
- Al alimentarse provocan heridas en las hojas, por lo que hay pérdida de savia.
- Toxicidad de las secreciones salivales.
- Puerta de entrada para enfermedades fungosas o virosas.

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Picudo del maiz (Nicentrites testaceipes)

2011-03-13T13:56:00.001-07:00

El picudo del maiz (Nicentrites testaceipes) se considera una plaga ocasional, pero cuando aparece puede causar daños que pueden ser graves si no se controla, principalmente en los maíces tardíos.

Estos picudos son de color gris y se les puede encontrar durante todo el ciclo del cultivo.

Daños
Su daño principal ocurre en los primeros 60 días del cultivo, cuando se alimentan con su aparato bucal masticador de las hojas tiernas del cogollo, las cuales presentan posteriormente manchas en forma irregular. También se alimentan de los estigmas del elote y de las espigas.
Las larvas de este insecto barrenan el tallo del maíz, se alimentan de las hojas envolventes del tallo y en los estigmas del elote.

Descripcion Taxonomica
Orden: Coleóptera
Suborden: Poliphaga
Serie: Symphiogastra
Superfamilia: Phytophagoidea
Familia: Curculionidae
Subfamilia: Baridinae
Tribu: Centrinini
Género: Nicentrites
Especie: testaceipes

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Chivos o cabras

2011-01-11T15:25:00.000-08:00

Imagenes de chivos (Capra aegagrus hircus) pastando. Pastoreo de cabras en zonas aridas y semiaridas de Mexico, en regiones donde abunda la vegetacion xerofila. La gran adaptabilidad de la cabra, asi como su rusticidad la han hecho un animal muy util para la cria en ciertas regiones que por sus caracteristicas de clima y suelo no se prentan para otro tipo de aprovechamiento.

La importancia de las cabras, al dar valor a ciertos terrenos inadecuados para cultivo agricolas o crianza de otro tipo de ganado, es de gran significado social, sobretodo en regiones o zonas donde predominan superficies aridas y semiaridas. La cabras aprovechan vegetacion xerofila de poco significado en otros aspectos, la transforman en alimento de alto valor para las familias campesinas como carne, leche, queso, a algun subproducto que le pueden proporcionar ingresos complementarios.

Descripcion del cultivo de mango en Tepalcatepec, Mich

2010-12-22T13:50:00.000-08:00

A continuación se describe de manera general el proceso técnico que en la actualidad llevan a cabo los productores de Tepalcatepec.

Plantación

La mayoría de los productores tienen sus huertos en marco real a 12 x 12 m de separación, existen muy pocas huertas a 10 x 10 m. Se cuenta con una densidad de plantación de 70 árboles por hectárea. ‘Haden’ es el cultivar que ocupa casi el total de área cultivada y en menor escala ‘Tommy Atkins’. La época de plantación se hace cuando las lluvias están presentes, durante los meses de junio a septiembre, es posible hacerla en otra época del año contando con suficiente humedad en el suelo.

Fertilización

Se realizan aplicaciones de fertilizantes inorgánicos al suelo. Normalmente realizan dos aplicaciones con cualquiera de las siguientes fuentes: fosfato diamónico en un rango de 2 a 4 Kg. por árbol, nitrato de amonio alrededor de 2.5 Kg. por árbol, sulfato de amonio 3.0 Kg. por árbol, fosfonitrato 3.5 Kg. por árbol, en menor grado utilizan urea, o algún complejo como triple 17 o triple 16. La primera aplicación la realizan posterior a la cosecha durante los meses de junio a agosto, la segunda aplicación la realizan entre octubre y diciembre, el método de fertilización es mediante deposito del fertilizante o de la mezcla de fertilizante en pequeños hoyos cavados en la zona de goteo del árbol o también aplicado a voleo en la zona de goteo; en algunos casos se ve una tercera aplicación durante los meses de marzo a mayo, principalmente con foliares para mejorar la calidad de fruto, el producto utilizado generalmente en guano (estiércol de murciélago).

Existe una tendencia a la reconversión de huertas convencionales a orgánicas, por la implementación de programas de inocuidad y buenas prácticas agrícolas, por lo que algunos productores tienden a aplicar compostas o estiércoles de ganado vacuno, ovino o de aves; pero cabe señalar que esta tendencia es incipiente para la mayoría de los productores.

Riego

Todas las huertas con fines comerciales requieren del riego, al menos durante la época seca y durante el desarrollo de fruto para obtener buenos rendimientos. Se empieza a regar a partir del mes de diciembre hasta el término de cosecha, durante el mes de junio; con intervalos de 15 a 20 días entre un riego y otro. El sistema de riego es rodado o de gravedad. El agua proviene de canales que a su vez es transportada hasta las huertas desde la presa Chilatan o bien de la presa Los Olivos. La parcela es irrigada a través del sistema “rayado”, éste consiste en hacer pequeños canales en el terreno a lo largo de las hileras de árboles, del tal forma hacer canales principales y laterales que llegue al área de goteo de los árboles. El rayado se realiza posteriormente a un rastreo o deshierbe del terreno, durante los meses de septiembre a octubre.

Control de Plagas y Enfermedades

La presencia de plagas no es muy significativa en la zona respecto a los daños que puedan causar; sin embargo, las enfermedades son posiblemente uno de los principales problemas si no se llega a hacer un control adecuado. Las plagas que comúnmente se presentan en las huertas son mosca de la fruta (Anastrepha ludens), trips (Frankliniella spp), ácaros (Aceria mangiferae Sayed), hormigas (Atta spp.), y en menor presencia, tuzas, sobretodo cuando son plantaciones jóvenes. Los tres primeros son los que en un momento dado pueden causar daño en el rendimiento final; la mosca de la fruta ataca directamente a los frutos dañando en su aspecto físico y provocan madurez prematura por presencia de larvas en la pulpa, los trips atacan en brotes vegetativos tiernos e inflorescencias durante época seca y los ácaros en inflorescencias.

Para el control de mosca de la fruta se hacen aplicaciones de malathion a dosis comerciales de 2 litros por hectárea durante los meses de enero a abril; las aplicaciones son aéreas o mochilas motorizadas, a través del programa de control de esta plaga que la Junta de Sanidad Vegetal ha establecido, no sin antes llevar el monitoreo mediante trampas que se establecen en las huertas. Cuando son fuertes infestaciones de trips se hacen aplicaciones de productos comerciales que contengan como ingrediente activo parathion metilico, o bien malathion entre 1 y 1.5 litros por hectárea (dosis comerciales); como control cultural los productores tratan de mantener con buena humedad en el suelo para reducir la población de estos insectos. También se hacen aplicaciones de parathion metilico para el control de hormigas durante los meses de agosto a octubre.

La incidencia de enfermedades esta representada por el severo problema que año con año los productores se vienen enfrentando, prácticamente se puede decir que la llamada “escoba de bruja” es una de las principales causas del bajo rendimiento que prevalecen en el municipio. En general se presenta una distorsión de la inflorescencia y brotes vegetativos afectados, los cuales muestran un aspecto de “roseta”, que queda adherida a la yema terminal tornándose en una masa compacta de color café oscuro a negro. La inflorescencia afectada no produce frutos y, de hacerlo, éstos son de baja calidad. Es un problema generalizado que hace que se tengan grandes pérdidas. También se presentan, en menor proporción, antracnosis y cenicilla.

El control de escoba de bruja principalmente es mediante podas de las inflorescencias afectadas, durante los meses de febrero a mayo, el sellado de ramas y desinfección de herramientas son prácticas poco comunes. La aplicación de productos con triadimefon se ha generalizado para reducir la incidencia de esta enfermedad, se hacen una o dos aplicaciones durante agosto a octubre, a dosis de 1 a 1.5 litros por hectárea. Es común que cuando se presenta la época de lluvias algunos productores empiezan a realizar aplicaciones de azufre humectable o productos a base de cobre o captan, o bien, benomilo o triadimefon, para prevenir la aparición de cenicilla o antracnosis.

Las aplicaciones se hacen con “pipas” montadas a tractor, con capacidad de 2000 litros o bien con mochilas motorizadas. Siempre que realizan alguna aspersión, ya sea aplicación de fungicidas, insecticidas, herbicidas u otros, aplican adherente en la solución.

Control de Malezas

El control de malezas se basa en rastreos con tractor o aplicaciones de productos químicos, el control manual no es común hacerlo puesto que es muy caro y se necesita de mucha mano de obra, el cual es escaso en la zona. Se realizan alrededor de dos rastreos durante el ciclo, generalmente son después del término de la cosecha cuando la maleza tiene un crecimiento muy rápido debido a la época de lluvias, así los rastreos lo hacen entre julio y noviembre, dependiendo del estado de infestación de malezas en que se encuentre el terreno. Las aplicaciones de herbicidas son, por lo general, durante los meses de enero a mayo. El herbicida más utilizado es glifosato a dosis comerciales que van de 1 a 2 litros por hectárea, otros como 2,4-D amina y paraquat son aplicados en menor frecuencia. Existen personas que eligen algún u otro tipo de control, o combinaciones de ambos.

Adelanto Floral

Esta práctica en la región productora de mango del estado tiene variantes, se hacen aplicaciones foliares, al suelo, con nitrato de potasio, fosfonitrato, urea, nitrato de amonio, hasta paclobutrazol han utilizado algunos productores. En la zona del municipio de Tepalcatepec, se realizan aplicaciones foliares con nitrato de potasio. Se hacen de dos a tres aplicaciones durante octubre y noviembre a intervalos de una semana entre aplicación; las fechas que normalmente los productores coinciden empiezan a inicios de octubre, o a mediados de este mes, hasta llegar algunos a principios de noviembre.

Las dosis aplicadas van de 70 a 80 Kg. de nitrato de potasio en una “pipa” con capacidad de 2000 litros de agua, esto representa entre el 3.5 y 4 % de concentración, lo recomendado es al 4 %. En la pipa de 2000 litros disuelven el fertilizante y la aplican a los árboles, de tal manera que dicha pipa cubra entre cuatro y cinco hectáreas.

Poda

Como parte del control integral de escoba de bruja, se ha determinado, entre otras prácticas, que durante la poda se lleven a cabo ciertas precauciones como desinfectar las herramientas cada vez que se realiza un corte a las ramas, sellar los cortes, quemar o retirar del huerto los residuos de cosecha; recomendaciones que no son comunes realizarlas entre los productores.

Se destina más recursos a la poda de escoba de bruja. La realizan después de haber terminado de cosechar, sobretodo para evitar daños a la calidad física de frutos, aunque también la hacen durante marzo a mayo. De todas las actividades, ésta es en la que más se destina mano de obra. Esta labor lo llevan cabo con tijeras y escaleras, o con tijeras atadas a garrochas para alcanzar ramas más alejadas. Son pocos los productores que sellan los cortes utilizando productos comerciales, la desinfección de herramientas es igualmente no tan común, los que la realizan lo hacen con cloro.

También, eventualmente realizan podas de ramas enfermas, deformes y poda de rejuvenecimiento en huertos con mayor edad. La poda de formación no es común practicarla entre los productores de la región; al igual que la poda para promover brotación, si es que algunas veces esta práctica resulta es debido a que durante los meses entre febrero y abril muchas personas realizan poda de inflorescencias y ramas infectadas por escoba de bruja.

Cosecha

El mango madura de flor a fruto alrededor de los cien días, de aquí la importancia del adelanto de cosecha porque los que la obtienen en fechas tempranas, que seria entre marzo y abril, alcanzan muy buenos precios. En el municipio, el periodo de cosecha va desde principios de marzo hasta mediados de junio. Los buenos precios los obtienen antes de la primera quincena de abril, después de la segunda quincena de abril el mercado se satura y los precios tienden a bajar drásticamente, debido a la sobreproducción en otros estados.

La cosecha la realizan manualmente, con la ayuda de redes adaptadas a “garrochas” para alcanzar los frutos. Los propietarios de las huertas contratan cuadrillas de jornaleros que provienen de otras partes, otros estados como Nayarit y Sinaloa, ya que durante este periodo la mano de obra se vuelve muy escasa, esto aunado con el problema migración que existe en la región y hace que la mano de obra se dirija hacia otras partes.
El indicador de corte es cuando “el chapeo” se encuentre a tres cuartos del fruto; es decir, cuando dentro del color verde empiecen a tornarse las coloraciones amarillentas y rojizas; o bien, cuando los “hombros” del fruto se ensanchen y la base del pedúnculo dé una apariencia como hundido. También para el momento de cosecha se toman en cuenta los mercados destino, a nivel nacional se corta el tipo “punteado” (chapeo a tres cuartos), para exportación se corta “en verde”, que seria entre 10 y 12 días antes del punteado y que los frutos se caracterizan por tener buena apariencia física y pesos mayores de 380 gramos.

El fruto cortado se coloca en cajas de plástico con capacidad de alrededor de 28 kilogramos, lo transportan en camiones de redilas junto con el personal ocupado en la labor, e incluso insumos y en condiciones no propias para el transporte de productos que serán destinadas para la alimentación humana.

Los compradores son los intermediarios o “coyotes”, o bien algunas empacadoras que existen en la región. El tipo de venta más común es por kilogramo a los intermediarios, aunque algunos productores lo venden a “pie de huerta” a los mismos intermediarios.

Cultivo de mango en Tepalcatepec, Michoacan

2010-11-16T16:30:00.000-08:00

SITUACIÓN DEL CULTIVO DE MANGO EN EL MUNICIPIO DE TEPALCATEPEC, MICHOACAN, MEX.

En el municipio de Tepalcatepec, y municipios aledaños del Valle de Apatzingán o también conocido como Valle de Tepalcatepec, existe un tipo de mango conocido como “criollo”. No existen grandes huertos de este tipo, los habitantes lo mantienen como árboles de transpatio. Prácticamente en todo el valle existen árboles de este mango, tanto en forma aislada en el campo o como componentes de huertos mixtos de patio, aunque también llegan a formar pequeñas huertas ya viejas (Andrés et al., 1994).

Como lo plantean Andrés et al. (1994), este mango criollo tal vez se haya derivado de las primeras plantas de Mangifera indica introducidas a la región por los españoles en el siglo XVII, y haya sido el único tipo cultivado, en baja escala, hasta adentrada ya la segunda mitad del siglo pasado. Las primeras huertas comerciales en gran escala de variedades seleccionadas datan a comienzos de los años 70’s, iniciando su producción a finales de la década. En estos tiempos los cultivares explotados eran, por orden de importancia: ‘Manila Veracruzano’, ‘Haden’, ‘Manila’, ‘Cristal’, ‘Keitt’, ‘Kent’ y otros. Todos eran plantas injertas, excepto los criollos.

De la misma manera Andrés et al. (1994), sugiere que fue hasta la década de los 80’s cuando al conocerse el comportamiento productivo de los distintos cultivares y al irse forjando los canales locales de comercialización, se distinguen ‘Haden’ y ‘Tommy Atkins’, y en menor grado ‘Kent’, como las más prometedoras. La ampliación subsecuente de la superficie cultivada de este frutal se daría con base en las dos primeras, sobretodo con ‘Haden’.

La producción de mango en la región, como la inmensa mayoría de los cultivos comerciales importantes que en ella ha habido, ha tenido por objetivo la exportación. El buen precio que ha predominado en las ventas al exterior ha incentivado el aumento de la superficie cultivada. Ha habido una tendencia a uniformizar las huertas en un solo cultivar: ‘Haden’. Algunos productores derriban los árboles mezclados con otros cultivares para injertarles ‘Haden’, puesto que los gustos y preferencias de los consumidores se canaliza a solo este cultivar (al menos al mercado en el que comercializan el producto). Recientemente, con la puesta en práctica de los tratamientos hidrotérmicos de la fruta en las empacadoras, se ha detectado que ‘Tommy Atkins’ altera desfavorablemente sus cualidades, por lo que muy probablemente tienda a desaparecer en el futuro (Andrés et al., 1994).

IMPORTANCIA DEL CULTIVO

El cultivo del limón y mango, en menor escala, melón, pepino, sorgo y maíz; y la cría de ganado, constituyen las principales actividades económicas. De manera similar a lo que ocurre con el limón, las cosechas de mango son las que alcanzan mejores cotizaciones en los mercados, debido a la época en que se obtienen.

El municipio de Tepalcatepec participa anualmente en torno al 3 % dentro de la zona productora de mango en el estado de Michoacán. El mango ocupa en el municipio el cuarto lugar después de sorgo, maíz y limón. En cuanto a frutales, sólo es superado por el cultivo de limón. Anualmente la superficie cultivada ha oscilado alrededor de 1,800 hectáreas (SIAP, 2007).

Genera trabajo en orden de 32 jornales ($150.00/jornal) por hectárea al año. Es un cultivo redituable, sobretodo para los intermediarios que han hecho que los productores les vendan sus cosechas a precios bajos como primera opción por falta de alternativas de comercialización.

LOCALIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

La mayoría de las huertas se encuentran en los ejidos La Raya y Los Limones, Calderitas, Punta del Agua, Tepalcatita, Catarino Torres, Los Pochotes, El Atascadero y El Carmen. El cultivar ‘Haden’ predomina con cerca del 95 %, existen algunos huertos con ‘Tommy Atkins’, algún otro con ‘Manila’, y entre los huertos se encuentran algunos árboles con criollo, que solo de le dan el uso local de autoconsumo debido al gusto que tienen por él.

El clima de la región cubre con los requisitos ambientales para el desarrollo de este frutal, como son con el contar con un periodo seco de cuando menos dos meses antes de la floración y temperaturas medias entre 24 y 27º C, así como también contar con una altitud máxima de 400 msnm, condiciones que hacen que la incidencia de las enfermedades causadas por los hongos Colletotrichum gloeosporoides y Oidium mangifera sean bajas (Espinosa et al., 2004).

El árbol del mango requiere de suelos profundos, con textura media y buen drenaje, ya que es sensible a excesos de humedad en el suelo. Sin embargo, en la región se encuentran todo tipo de suelos, los más productivos son los que están en las partes bajas de los pequeños valles que se forma por el conjunto de pequeños cerros y serranías; pero la mayoría de las tierras cultivadas son suelos someros, esto hace que el rendimiento, en general, sea bajo; además de que presenta una infraestructura de riego poco desarrollada.

Produccion de ajonjoli en Tierra Caliente

2010-11-05T15:00:00.000-07:00

La producción de ajonjolí en nuestro país se obtiene preferentemente en aquellas entidades donde las condiciones climáticas son generalmente secas, y por lo tanto su cultivo se orienta en zonas temporaleras. No obstante que es un producto que por sus características de calidad es ampliamente reconocido en el mundo y se canaliza en un buen porcentaje a la exportación , no tiene los suficientes apoyos a la investigación y continuan los viejos vicios en la comercialización de esta oleaginosa, donde los productores que se dedican a su cultivo no han sido lo suficientemente capaces de organizarse para responder a las necesidades de los mercados externos que exigen cada vez más volúmenes, periodos de entrega y calidad.

Ante este panorama los productores de ajonjolí deberían imitar los modelos organizativos que tienen los productores de trigo, sorgo, algodón por citar solo algunos y aprovechar sus experiencias desde la producción hasta la comercialización o sucumbir ante los pasos de la modernización.

En México los principales estados productores de esta oleaginosa son Oaxaca, Sinaloa, Chiapas, Guerrero y Michoacán. Las imagenes corresponden a cultivos sembrados en la region de Tierra Caliente, Guerrero, que junto con la region de Costa Chica, son las zonas de mayor tradicion y produccion de ajonjoli en el estado. Las imagenes fueron captadas a finales del mes de octubre, temporada en cual los productores locales empiezan con las labores de corte, secado y cosecha del ajonjoli.

Cultivo de plantas medicinales, aromaticas y condimenticias

2010-10-12T08:57:00.000-07:00

Este libro pretende facilitar el interés en el cultivo de plantas medicinales, proporciona los datos fundamentales para su realización. Debe tenerse en cuenta de modo especial los que se refieren a las condiciones de hábitat, exposición, altitud, clima y suelo, que son condiciones básicas prácticamente inexcusables para el buen desarrollo de la planta. El texto comprende el estudio monográfico de cien especies de plantas medicinales, aromáticas y condimentarías, ilustradas en color, ordenadas alfabéticamente por sus nombres más comunes. Cada uno de los estudios incluye, entre otros, los siguientes apartados: nombres vulgares, descripción, distribución geográfica, hábitat, clima, suelo, propagación, fertilización, labores culturales, partes útiles, épocas de floración y cosecha, rendimiento, composición, usos y propiedades terapéuticas.

Realmente una obra excepcional de gran utilidad para todas aquellas personas, estudiantes, profesionales o productores interesados en el cultivo de plantas medicinales.

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Programas de cómputo con aplicación en el sector agrícola

2010-09-24T21:05:00.000-07:00

Diversos programas de cómputo con aplicación en el sector agrícola; específicamente en el área de agrometeorología, datos diarios, estimación de rendimientos de cultivos, calendario de riego, normales climatológicas de México, etc

Programas de cómputo desarrollados

Agromet 2.9.0.3 Incluye; Estimación de rendimientos potenciales de cultivos, Cálculo de constantes solares como: hora y puesta del sol, duración del día, Radiación teórica extraterrestre, radiación fotosintéticamente activa, etc. , Cálculo de calendario de riego de cultivos, Cálculo del Índice de Satisfacción de las necesidades hídricas de cultivos, Cálculo de horas _ frió, Unidades _ frío, Estimación de datos climáticos faltantes, y Modelos para estimar temperaturas y Humedad relativa horarias

Bdmon 6.0.0.4. Programa BdMon Versión 6.0.0.4, Base de Datos de la Estación Meteorológica de Montecillo, Edo. de México.

Mdcli 1.0.0.2 Manejador de datos climáticos de México

Normales Climatológicas de México Base de datos de las Normales Climatológicas de México (1951-1980), (1961-1990) y (1971-2000)

Palmer 2.0.0.2 Programa para calcular el índice de Sequía de Palmer (1965)

Clase Textural Versión 1.0.0.1. Programa de cómputo para el cálculo de la clase textural, dados los porcentajes de arena, de limo y de arcilla, según el triángulo de texturas propuesto por la USDA

Programa Mdcli Ver. 1.0.0.2

Manejador de Datos CLImáticos Diarios de México, Programa que permite exportar datos diarios, 5,10,15, mensual, anual, etc. Base de datos Climáticos diarios de México (solo hasta 1990) de 5300 Estaciones, Donde el usuario puede seleccionar, estaciones, años y variables. Incluye opciones para exportar datos al programa CLIMPROB, SICA, AGROMET 2.7, Exporta datos diarios, mensuales, semanales, 5-días, 7-días, 10-días, (y cualquier período entre 1 y 30) y un resumen anual, Genera estadísticas del % de datos y el número de días con datos, para cada periodo, variable, años y variables seleccionadas y a nivel anual, .

DCLIM = Sistema de Consulta de Datos CLImáticos Diarios de México en línea

BDCLIM = Base de Datos climáticos Diarios de México en Línea

• •Consulta de datos por estación (Todos los años, seleccionar estación, y variable)
• •Consulta de datos por estación y año (seleccionar año, estación, y variable)
• •Búsqueda de estaciones:
• •Descargar datos anuales
• •Descargar datos mensuales
• •Descargar datos diarios (formato zip).
• •Consultar datos diarios (formato txt).
• •Listado completo de estaciones

Datos climáticos sobre la plataforma de google-maps;

http://www.cm.colpos.mx/meteoro/progde/mdcl/mapas.htm

En esta sección se muestran las estaciones climatológicas y sus respectivos datos diarios en forma geográfica (por entidades federativas) mediante la plataforma de google-maps.

Desarrollado por el M.C. Guillermo Crespo Pichardo
http://www.cm.colpos.mx/meteoro/progde/

Pichoco (Erythrina coralloides)

2010-09-10T14:39:00.000-07:00

Erythrina coralloides es una especie vegetal de la familia Fabacea (Leguminosae) que se caracteriza por sus llamativas inflorescencias rojas. Árbol o arbusto de hasta 10 m de altura; generalmente caducifolio con las ramas espinozas. Presenta hojas compuestas de tres foliolos, alternas. Las flores son de color rojo encendido y forman como penachos vistosos. Las semillas son rojas y muy llamativas.

Originario de México, en algunas partes de Veracruz lo conocen como pichoco y en casi todas las regiones le llaman colorín. Presente en climas calidos y hasta templados entre el nivel del mar hasta los 2500 msnm.

Las flores rojas tubulares sirven como alimento; en algunas zonas rurales las suelen prepar junto con los frijoles o huevos revueltos. Se consume la corola asi como el caliz; tiene un buen sabor y seguramente es bastante nutritiva.

Imagen: racimo floral, ramas y hojas trifoliadas.

Se reproduce sexualmente y tambien por esquejes o estacas. En regiones tropicales es muy utilizada para cercos vivos, las estacas tienen la capacidad de enraizar rapidamente en presencia de humedad y altas temperaturas. Es una de las especies preferidas para el tutoreo en la produccion de vainilla.