tag:blogger.com,1999:blog-47293301512840261242011-11-27T23:13:29.709-02:00ELLO GASTRONOMICOhttp://www.blogger.com/profile/06455842018126954904noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-4729330151284026124.post-59106751752806432052010-01-27T14:24:00.002-02:002010-01-27T14:36:41.337-02:002010-01-27T14:36:41.337-02:00<span style="font-family:arial;">2010 !!!</span><br /><span style="font-family:Arial;"></span><br /><span style="font-family:Arial;">Ano Novo... Novos Projetos...</span><br /><span style="font-family:Arial;"></span><br /><span style="font-family:Arial;">Passamos nossas festas e feriados planejando novos cardápios e pensando em novas tendências... </span>Que em breve estarão por aqui...<br /><br />Vejam o site...<br /><br />Abraços..<br /><br />Chef Ricardo<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4729330151284026124-5910675175280643205?l=ellogastronomico.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/6b-IhP9T6vwGUMqI53_m9bb9nCA/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/6b-IhP9T6vwGUMqI53_m9bb9nCA/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/6b-IhP9T6vwGUMqI53_m9bb9nCA/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/6b-IhP9T6vwGUMqI53_m9bb9nCA/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ElloGastronomico/~4/8gawEY7Y_Ag" height="1" width="1"/>ELLO GASTRONOMICOhttp://www.blogger.com/profile/06455842018126954904noreply@blogger.com0http://ellogastronomico.blogspot.com/2010/01/tantas-coisas.htmltag:blogger.com,1999:blog-4729330151284026124.post-79199400363154248852009-05-25T16:54:00.000-03:002009-05-25T16:56:35.792-03:002009-05-25T16:56:35.792-03:00<span style="font-family:trebuchet ms;font-size:85%;">CAMARÃO EM LIMÃO E ERVAS COM ARROZ INTEGRAL E ERVILHAS<br /><br /><br />Receita para 2 pessoas<br /><br />INGREDIENTES:<br /><br />150 gr de arroz integral<br />150 gr de camarões médios limpos<br />50 gr de ervilhas frescas cozidas<br />1 colher de sopa de cebola picada<br />1 dente de alho picado<br />2 folhas de louro<br />1 limão siciliano<br />2 colheres de sopa de azeite de oliva<br />1 colher de sobremesa de dill picado<br />1 colher de sobremesa de salsinha picada<br />1 colher rasa de café de pimenta vermelha fresca picada<br />Sal<br />Folhas de manjericão para decorar<br /><br />MODO DE PREPARO:<br /><br />Cozinhe o arroz integral com um pouco de sal e uma folha de louro até ficar macio. Reserve um pouco (100 ml) da água do cozimento. Tempere os camarões com sal e pimenta.<br />Numa frigideira, em fogo alto, aqueça o azeite e adicione a cebola e a folha de louro, mexa até a cebola ficar transparente e adicione o alho, frite até dourar. Adicione os camarões e frite até eles ficarem esbranquiçados, adicione a pimenta vermelha. Adicione as ervilhas, mexa por dois minutos e adicione o arroz, mexa por dois minutos e adicione a água do cozimento do arroz. corrija o sal e mexa por três minutos, adicione as ervas e umas três gotas de limão e sirva imediatamente decorando com as folhas de manjericão.<br /><br />Bom apetite!!!</span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4729330151284026124-7919940036315424885?l=ellogastronomico.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/fGiF29mNpggcmXYhlPg36pwvjhI/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/fGiF29mNpggcmXYhlPg36pwvjhI/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/fGiF29mNpggcmXYhlPg36pwvjhI/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/fGiF29mNpggcmXYhlPg36pwvjhI/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ElloGastronomico/~4/q3CfQ6osqMM" height="1" width="1"/>ELLO GASTRONOMICOhttp://www.blogger.com/profile/06455842018126954904noreply@blogger.com1http://ellogastronomico.blogspot.com/2009/05/arroz-integral.htmltag:blogger.com,1999:blog-4729330151284026124.post-25311050791701774812009-05-10T12:50:00.000-03:002009-05-10T13:05:05.991-03:002009-05-10T13:05:05.991-03:00Minha primeira intenção ou pretenção na cozinha foi viajando na mão da minha vó materna enquanto ela empunhava um garfo que gentilmente circulava pelo prato sobre as ovas frscas de tainha e que em poucos minutos se tornaria numa pasta maravilhosa chamada de Ikrae e com um incrivel sabor...<br />Como é bom que nossas mães e avós nos ensinaram a apreciar os sabores e prazeres da vida...<br /><br />Muito Obrigado Mães, Muito Obrigado Avós....<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4729330151284026124-2531105079170177481?l=ellogastronomico.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/jSFX00_-5pVFWFNZ-TRoRW_Z-W0/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/jSFX00_-5pVFWFNZ-TRoRW_Z-W0/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/jSFX00_-5pVFWFNZ-TRoRW_Z-W0/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/jSFX00_-5pVFWFNZ-TRoRW_Z-W0/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ElloGastronomico/~4/U0jVyK-GozM" height="1" width="1"/>ELLO GASTRONOMICOhttp://www.blogger.com/profile/06455842018126954904noreply@blogger.com0http://ellogastronomico.blogspot.com/2009/05/maes.htmltag:blogger.com,1999:blog-4729330151284026124.post-71664590409879791482009-05-05T19:39:00.000-03:002009-05-05T19:48:58.206-03:002009-05-05T19:48:58.206-03:00É uma fase dificil, onde cada detalhe é essencial e é preciso saber o momento certo de escolher as coisas certas...hoje foi a escolha da climatização... Ar condicionado e essas coisas..<br />É tão mais facil escolher ingredientes...Uma dica... escolha os citricos mais pesados.. eles tem mais sucos...sabe como aprendi?? O laranjeiro na feira sempre joga umas laranjas pro alto, para sentir o peso delas na mão, antes de oferecer um pedaço ao cliente...Amanha teremos outras escolhas.. afinal, elas fazem parte a nossa vida...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4729330151284026124-7166459040987979148?l=ellogastronomico.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/8Wa3pIqoCxGeR5yAwmo2-pEkMF4/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/8Wa3pIqoCxGeR5yAwmo2-pEkMF4/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/8Wa3pIqoCxGeR5yAwmo2-pEkMF4/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/8Wa3pIqoCxGeR5yAwmo2-pEkMF4/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ElloGastronomico/~4/DYcGky64hCM" height="1" width="1"/>ELLO GASTRONOMICOhttp://www.blogger.com/profile/06455842018126954904noreply@blogger.com1http://ellogastronomico.blogspot.com/2009/05/obras.htmltag:blogger.com,1999:blog-4729330151284026124.post-28830912605074170132009-05-04T12:39:00.000-03:002009-05-04T12:47:10.111-03:002009-05-04T12:47:10.111-03:00Caros amigos,<br /><br />Começa aqui uma nova jornada...<br /><br />Teremos sempre dicas, receitas e nossa agenda de aulas e eventos...<br /><br />Visitem sempre.. com sugestões e dicas...<br /><br />Muito Obrigado...<br /><br />Chef Ricardo<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4729330151284026124-2883091260507417013?l=ellogastronomico.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/kR1aYMD65RrmQlVZdr_pWLEIinI/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/kR1aYMD65RrmQlVZdr_pWLEIinI/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/kR1aYMD65RrmQlVZdr_pWLEIinI/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/kR1aYMD65RrmQlVZdr_pWLEIinI/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ElloGastronomico/~4/-Rn7inDfDlI" height="1" width="1"/>ELLO GASTRONOMICOhttp://www.blogger.com/profile/06455842018126954904noreply@blogger.com0http://ellogastronomico.blogspot.com/2009/05/um-novo-lugar.html