En arbetarmorsas vardag

Nu drar det snart igång

2013-08-28T08:00:00.000+02:00

Nu är det äntligen dags för handbollssäsongen att dra igång.

Igår begav vi oss till Stadium för att inhandla ett par nya skor till Noel. Förra årets i storlek 43,5(!!!) har visst krympt under sommaren.

Valet föll på ett par oranga Puma efter råd från forne IFK Skövdespelaren Niklas Forsmoo.

Italiendoftande färsbiffar med örtsås

2013-03-04T19:57:00.002+01:00

Biffar

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

0,5 dl grädde

1 msk kalvfond

1 tsk oregano

1 tsk basilika

0,5 tsk timjan

1 ägg

1 krm salt

1 krm svartpeppar

500 gr fläskfärs

Sås

1 morot

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 dl vatten

1 msk kalvfond

2 dl grädde

1 nypa oregano, basilika och timjan

Hacka gul lök och vitlök fint. Krossa inte vitlöken, utan hacka den. Det ger en rundare smak som inte tar överhand. Lägg lök i en bunke tillsammans med köttfärsen. Tillsätt alla kryddor. Knäck ägget och ha i grädde och kalvfond. Blanda väl utan att överarbeta smeten.

Stek biffarna i margarin.

Skiva lök och morot tunt. Fräs löken och morötterna i samma panna som biffarna stekts i utan att rengöra den. Pressa i vitlöksklyftan. Ha i mer margarin om pannan blir för torr. Häll på vatten och kalvfond och låt reducera till ungefär hälften. Sila bort lök, morot och stekrester och ha spadet i en kastrull. Häll på grädde och låt koka ihop. Toppred med maizena till önskad konsistens. Smaka av med en nypa blandad oregano, basilika och timjan.

Ha biffarna i såsen och låt dra en stud i svag värme.

Servera med kokt potatis och broccoli.

Supersnabb festlig räkpasta

2013-03-04T19:50:00.001+01:00

Valfri pasta till 4 pers

300 gr räkor

2 dl (ca) ruccolablad eller färska spenatblad

4 dl creme fraiche saffran & basilika

1 fiskbuljongtärning

cayennepeppar efter smak

Koka pastan.

Smula buljongtärningen i creme fraichen i en gryta. Rör om och koka upp. Smaka av med cayennepeppar. Sänk värmen, häll i pastan och rör om.

Tillsätt räkorna och ruccolan/spenaten och rör om försiktigt tills allt är varmt utan att koka

Jag blandade även i en burk kräftstjärar i pastan.

Superdupergott!!

Nyheter från Eva Solo

2013-02-22T19:10:00.001+01:00

Jag är ju extremt svag för det danska märket Eva Solo. När jag öppnade mailet från Dansk Design, där nyheterna visades blev jag allt annat än besviken.

Här har ni mina 3 favoriter från vårens nyheter

Lådvinskaraff 499:-

Bricka med anti-glid 499:-

Salladsskål med tillhörande salladsbestick 399:-

Om utifall att ni skulle fundera på vad jag önskar mig i födelsedagspresent :-)

Glossybox

2013-02-08T18:54:00.000+01:00

Är du sugen på att prova skönhetsprodukter från kända/okända märken?

5 produkter/mån, för endast 139 kr, utvalda för att passa just dig.

Hur länge du vill prenumerera på Glossybox är helt upp till dig. Ingen bindningstid och inga köpkrav.

Låter det spännande? Tryck HÄR för att registrera dig.

Här ser du ett axplock av vad jag fått i mina boxar under hösten och vintern.

Kyckling i röd curry och kokosmjölk

2013-02-07T19:36:00.000+01:00

Kyckling i röd curry och kokosmjölk

400 gr kycklingfiléer, skurna i mindre bitar

1 påse valfria wokgrönsaker 400-500 gr

2 st pressade vitlöksklyftor

1 burk kokosmjölk

2 tsk röd currypasta

1 tsk salt

1 st hönsbuljong

5 cm strimlad purjolök

Skär kycklingfiléerna i mindre bitar eller strimla dem. Genomstek dem i olja i en stekpanna. Salta, krydda med currypastan och pressa i vitlöken. Rör om. Lägg ner wokgrönsakerna och häll över kokosmjölken. Lägg i buljongtärningen. Låt puttra 15-20 min, rör om då och då. Strö över purjolöken och servera med ris och ev. cashewnötter.

Istället för ris så tillsatte vi ett paket krossade äggnudlar i woken när det var ca 5 min kvar. Då kan det ev behövas lite extra vätska, men det är en smaksak.

Lätt och väldigt gott!!!

Chili con carne och krämig pastasås

2013-01-29T19:17:00.001+01:00

I dagens matlåda fanns tagliatelle med en krämig pastasås

2 port

1pkt bacon

1 gul lök

1 burk champinjoner

2 dl creme fraiche

salt och peppar

Fräs strimlad bacon och hackad lök och lägg över i en kastrull tillsammans med champinjonerna. Tillsätt creme fraiche och låt alltsammans bli varmt. Smaka av med salt och peppar. Servera med din favoritpasta.

Tips! Variera såsen genom att klicka i lite fransk senap eller chilisås. Prova också att mosa lite ädelost i såsen. Eller varför inte pressa i en vitlöksklyfta.

Chili con carne

6 port

1 gul lök

1 rödlök

500 gr blandfärs

margarin (att steka i)

1 burk krossade tomater med chili

3 st vitlöksklyftor

0,5 dl vatten

3 tsk chilipulver

1 tsk oregano

1 tsk timjan

2 tsk persilja

2 msk köttfond

1 tsk salt

1 gul lök

1 röd paprika

6 dl vita bönor i tomatsås

Stek köttfärsen och tillsätt hackad lök. Låt steka tillsammans några minuter. Tillsätt krossade tomater, pressat vitlök, vatten, kryddor, fond och salt. Använd 2-4 tsk chilipulver beroende på vilken styrka du vill ha. Låt koka under lock på låg värme ca 20 min. Kärna ur och hacka paprikorna. Lägg i dem i grytan tillsammans med de vita bönorna. Låt koka ca 5 min på låg värme.

Servera med vitt bröd.

Kycklinggratäng med vitlök och creme fraiche

2013-01-27T19:53:00.001+01:00

Nästa vecka är det matsedel som gäller hemma hos oss. Med lite planering och en shoppingtur i mataffären idag har vi ingredienser hemma att göra matlådor för hela veckan.

Först ut är en kycklinggratäng med vitlök och creme fraiche.

8 port.

6 st kycklingfiléer

2 paket bacon

4 dl creme fraiche

3 dl matlagningsgrädde

1dl riven smakrik ost

2 msk sweet chili sauce

2 st vitlöksklyftor

3 msk kycklingfond

salt och peppar efter smak

Skär filéerna längsgående i bitar. Klipp baconet. Stek upp detta och salta och peppra.

Blanda creme fraiche, grädde, sweet chili sauce, pressade vitlöksklyftor och kycklingfond. Lägg kyckling och bacon i en ugnsfast form, häll blandningen över. Täck hela ytan med ost.

Grädda ca 25 min i 200 grader.

Servera med valfri pasta.

Paprika- & Chili lax

2013-01-25T19:30:00.001+01:00

Idag serverades det en busenkel laxrätt hemma till lunch.

4 st laxbitar

2 dl creme fraiche Paprika/Chili

1 st röd paprika

Citronpeppar

Salt

Peppar

Lägg tinade laxbitar i en smord form. Salta och peppra. Bred över creme fraiche på fiskens ovansida. Hacka paprikan och toppa på röran. Strö över lite citronpeppar.

Låt stå i ugnen 15-20 min på 225 grader, tills paprikan och creme fraichen fått fin färg.

Vi serverade fisken med Alvins hemmagjorda potatismos.

LCHF-Schweizerrullar med skinka och blomkålsmos

2013-01-22T13:23:00.001+01:00

500 gr valfri köttfärs

1 tsk salt

1 krm peppar

1,5 dl riven ost

2 ägg

0,5 dl grädde

2 msk finhackad purjolök

2 msk finhackad persilja

10-12 skivor rökt skinka

Sås:

3 dl grädde

0,5 dl chilisås

salt, svartpeppar, rosépeppar

Blomkålsmos 2 pers

500 gr fryst blomkål

0,5 dl grädde

1 msk smör

0,5 dl creme fraiche

salt, vitpeppar, örtsalt

Sätt ugnen på 200 grader. Arbeta samman färsen med salt, peppar, riven ost, ägg, grädde, purjo och persilja. Lägg ut skinkskivorna på en skärbräda och fördela färsen över dem. Rulla ihop till rullar. Lägg dem i en smord eldfast form med skarven nedåt.

Rör samman grädden med chilisåsen och smaka av med salt, och peppar. Häll såsen över skinkrullarna. Strö över rosépeppar.

Grädda mitt i ugnen ca 30-35 min. Ös rullarna några ggr under tiden.

Tina blomkålen i micron och låt rinna av i ett durkslag. Mixa blomkålen med kryddor och grädde till en slät kräm. Smält smöret i en teflonkastrull och häll i blomkålsmoset. Tillsätt creme fraiche och låt den smälta ner i moset under omrörning.

Detta är bland det godaste jag ätit....

Enkel fiskrätt med drömgod sås

2013-01-22T13:15:00.001+01:00

Jag har varit allt annat än aktiv här på bloggen. Inspirationen har varit spårlöst borta. Nu har jag börjat arbeta 2-skift och har mer tid över för matlagning mitt på dagen. Jag kommer att dela med mig av mina guldkorn.

3 port.

400 gram djupfryst torsk i block

1,5 tsk Herbamare (örtsalt)

3 dl grädde

Sätt ugnen på 225 grader och smörj en form så är så liten att fisken ligger trångt och ha kanter som går minst någon centimeter över fiskens höjd.

Lägg fisken i formen och strö över örtsaltet. Häll grädden vid sidan av fisken. Grädden ska täcka fisken.

Om fisken är helt djupfryst tar det ca 50 minuter. Låt fisken vila 5-10 min innan servering.

Servera med kokt eller pressad potatis och ärtor, bönor eller sparris.

Hur blev vi så här?

2012-08-31T10:44:00.002+02:00

Glossybox i Augusti

2012-08-31T10:37:00.002+02:00

Igår trillade månadens Glossybox ner i min brevlåda.

Spänningen var stor när jag öppnade den lyxiga lilla lådan. Min mamma fick sin en dag före mig och hon var allt annat än nöjd, så jag visste inte riktigt vad som väntade mig.

Jag blev inte missnöjd alls.

I lådan gömde sig följande:

En hårolja med en underbar doft av vanilj från Orofluido

Ett prov på en body lotion från Weleda

En mineral rouge från BM Beauty

Ett lipp gloss som smakar vit choklad från Ms Chic

Ett läppstift i nyansen rose från Glossybox.

Månadens tema var Natural Beauty och jag betvivlar inte en sekund att jag kommer att använda mig av alla godsakerna i lådan.

Nu börjar den långa väntan tills nästa box ligger i brevlådan.

Vi är i OS-final!!!!!

2012-08-11T14:14:00.001+02:00

Igår var en helt galen kväll. Vi var bjudna på 40-årsfest ute på Dillön i Vänern. Min första tanke när Sverige vann mot Danmark i kvarten var Shit, hur ska jag lösa det här på festen. Det finns nämligen ingen fest i världen som skulle kunna hålla mig borta från TVn.

Vilken tur att det fanns bra teckning på mobilen för matchen sågs via SVT Play och jag skrek högt av glädje när slutsignalen gick.

Nu laddar vi för final mot Frankrike imorgon kl 16.

Finalen kommer vi att se på storbilds-TV hemma hos familjen Vågstedt.

HEJA SVERIGE!!!

Glossybox nr 2

2012-08-01T19:34:00.002+02:00

Jag fick ju min första Glossybox nu i juli, men min mamma har varit med några månader. I juni fick hon erbjudande om att köpa en extra box. Hon fyllde i mina uppgifter i skönhetsprofilen och titta vad som dök upp idag.

1 burk Femme Natural Boost - energidryck

Puma yellow shower gel + doftprov på parfymen

Odd Molly sun-care facial spf 25

Murad skin perfecting primer

Moroccanoil (vanlig + light)

Toni & Guy Sea salt texturing spray

Inga dåliga varor. Duschkrämen är jag redan förälskad i.

Gotland 24-31 augusti 2012

2012-08-01T15:29:00.000+02:00

Nu är en underbar vecka i Visby, Gotland tillsammans med familjen Brännhult/Jonsson tillända. Vi har hunnit med en massa roligt och alla dagar utom en var vädrets makter med oss.

Ett stopp på Kränku är ett måste när man är i Visby

Likaså är en fika på St Hans

En del bad har det blivit. Både vid "vår" strand Gustavsvik,Tofta strand samt vid Ljugarn.

Ett besök nere i grottorna i Lummelunda gjorde vi en dag när solen gömde sig.

I torsdags sammanstrålande vi med fam Eng och njöt av helgrillat lamm på Krusmyntagården.

Två spända killar väntar på "En kväll med eld" i S:ta Karins ruin på Stora Torget.

Gycklargruppen TRiX stod för underhållningen.

Vi åkte till Mix Ranch en dag och spelade fotbollsgolf. Riktigt roligt och väldigt svårt.

Självklart så har Alvin spelat både en och två omgångar minigolf.

En fika på Rute Stenugnsbageri hann vi med. Köpte med ett otroligt gott Levainbröd därifrån.

Lite Instagram hann jag givetvis med.

Trötta barn på väg tillbaka till fastlandet igen.

Glossybox

2012-08-01T13:33:00.001+02:00

När vi kom hem sent igår kväll så låg min allra första Glossybox på köksbordet.

Den innehöll följande:

Tandkräm från Brilliant Smile

Ansiktsmask från Anatomicals

After Sun från Odd Molly

Fotkräm för torra fötter från Alessandro

Nagellack Pro White Original från Alessandro

Ser fram emot att prova mina nya produkter.

Om du är sugen på att testa Glossybox får du gärna lämna en kommentar så skickar jag en inbjudan.

Instagram

2012-07-15T20:08:00.000+02:00

Jag har fullkomligt förälskat mig i appen Instagram. En vanlig tråkig bild kan göras vackrare och mer speciell med några lätta knapptryck.

Här är ett axplock av vad jag har åstadkommit.

Följ mig gärna. sara_78

Plum jam

2012-07-15T20:01:00.004+02:00

Jag hade en skål med plommon som började se lite för mjuka ut. Jag insåg att de skulle få kastas innan de hann bli uppätna. Då fick jag ett infall att testa att göra egen marmelad. Efter lite googlade fastande jag för ett recept hos Mektos Superfood.

2 kg gula plommon

1 påse Melatin pektinmedel (gul)

12 dl rårörsocker

Kärna ur plommonen. Koka upp frukten, utan vatten. Rör i grytan så att inte plommona bränner. Blanda i pektinmedlet och koka på hög värme i en minut. Rör ner sockret och koka i ytterligare en minut. Ta bort grytan från värmen och skumma av. Häll marmeladen i rengjorda och varma glasburkar. Förslut och ställ in i kylen.

Glossy Box

2012-07-04T02:53:00.001+02:00

Efter att min mamma pratat lyriskt över hur mycket hon "tjänat" på sin prenumenation på Glossy Box så beslutade jag mig för att testa.

Konceptet går ut på att man varje månad, till priset av 139 kr, får hem en lyxig box med 5 utvalda skönhetsprodukter som man får testa och sen recensera. Produkterna är individuellt anpassade genom en skönhetsprofil som man fyller i på deras hemsida.

I boxarna finns produkter från märken såsom Viktor&Rolf, Clarins, Dermalogica, Idun minerals, L'Occitane och Decléor mm.

Om du är sugen på att prova anmäler du dig HÄR.

Det går närsomhelst att säga upp prenumenationen och det finns ingen uppsägningstid.

Fotbollsavslutning

2012-07-02T04:59:00.002+02:00

Idag var det dags för avslutning för Värings P8-lag. Som sig bör stod en match mellan barn och föräldrar på schemat. Noel fick agera spelare istället för mig och Tobias.

Att matchen slutade med förlust för föräldrarna var inget oväntat. (Att det verkliga resultatet var 3-3 låtsas vi inte om) Att barnen får tro att de är överlägsna är det viktiga.

Kall romsås

2012-07-02T04:49:00.002+02:00

Idag freestylade jag och Alvin när det var dags för lunch. Jag orkade inte googla recept på en romsås utan höftade med vad som fanns hemma.

En liten burk creme fraîche blandades med röd stenbitsrom, dill, salt, peppar och en skvätt citron. Alvin utnämnde sig själv till förste kock och rörde för glatta livet i skålen.

Wicked game

2012-07-02T00:41:00.001+02:00

Vilken är bäst?

Originalet?

Covern?

Jag tycker faktiskt att covern är snäppet bättre.

Starka naglar

2012-06-30T22:52:00.000+02:00

På mitt arbete är det inte tal om att man kan ha långa snygga naglar. Iaf inte jag. Men nu när jag inte monterat på så länge har jag verkligen kunnat "odla" snygga naglar.

Använder en vanlig fil och sen en polerfil. Stärkande underlack, ett snyggt lack i valfri färg (idag råkade det bli turkost) och sist ett Top coat (överlack). Överlacket hindrar nagellacket från att flagna. Nu håller det sig snyggt och fräscht länge. Jag hinner antagligen tröttna och vilja byta färg långt innan dess.

GI-knäcke

2012-06-30T22:40:00.000+02:00

Nu har jag provat att baka mitt eget knäckebröd. Gott och nyttigt på samma gång. Funkar som snacks och istället för den mjuka kvällsmackan.

2 dl majsmjöl

0,5 dl solrosfrön

0,5 dl pumpafrön

1 dl sesamfrön

0,5 dl linfrön

0,5 tsk salt

0,5 dl rapsolja

2,5 dl kokande vatten

Blanda alla ingredienser. Bred ut tunt på ett bakplåtspapper.

Grädda 60 min på 150 grader.