EN CINTURA ese lugar del cuerpo en donde termina lo humano y empieza lo divino

"cativar"

DavidOlmosBenito@gmail.com (David) — Thu, 04 Sep 2008 11:35:00 +0000

O que quer dizer "cativar" ?

- (...) significa criar laços...
- Criar laços?
- Exatamente, disse a raposa. Tu não és ainda para mim senão um garoto inteiramente igual a cem mil outros garotos. E eu não tenho necessidade de ti. E tu também não tens necessidade de mim. Não passo aos teus olhos de uma raposa igual a cem mil outras raposas. Mas, se tu me cativas, nós teremos necessidade um do outro. Serás para mim único no mundo. E eu serei para ti única no mundo.

Saint-Exupéry( "O Pequeno Príncipe")

ESTA NOCHE NO HUBO LUNA...

DavidOlmosBenito@gmail.com (David) — Fri, 29 Aug 2008 22:05:00 +0000

Ahora camino de noche
porque las noches son claras ...
Y esta noche no hubo luna,
no hubo luna amiga y blanca .. .
y había pocas estrellas,
pocas estrellas y pálidas...

Y era todo triste sin la luna amiga...
y era todo negro sin la luna blanca.

No se veía la cinta
de la carretera larga...
los olivos del recuesto
apenas se dibujaban...
un murciélago pasó
rozándome la cabeza con el ala ...
y me ladraron los perros
en los bancales con saña.
Sin luna todo era negro y triste...
vi una luz allá lejana...
y, a tientas, fui hasta la luz
y en la luz pedí posada...

Esta noche no hubo luna...
no hubo luna amiga y blanca...
Y recordé aquella noche
en que no vino mi amada...

y en que yo loco de amor,
lleno de fiebre y de ansias...
hice también alto
en la primera posada...

Leon Felipe

Amor mío, mi amor...

DavidOlmosBenito@gmail.com (David) — Thu, 28 Aug 2008 22:17:00 +0000

Amor mío, mi amor, amor hallado
de pronto en la ostra de la muerte.
Quiero comer contigo, estar, amar contigo,
quiero tocarte, verte.

Me lo digo, lo dicen en mi cuerpo
los hilos de mi sangre acostumbrada,
lo dice este dolor y mis zapatos
y mi boca y mi almohada.

Te quiero, amor, amor absurdamente,
tontamente, perdido, iluminado,
soñando rosas e inventando estrellas
y diciéndote adiós yendo a tu lado.

Te quiero desde el poste de la esquina,
desde la alfombra de ese cuarto a solas,
en las sábanas tibias de tu cuerpo
donde se duerme un agua de amapolas.

Cabellera del aire desvelado,
río de noche, platanar oscuro,
colmena ciega, amor desenterrado,

voy a seguir tus pasos hacia arriba,
de tus pies a tu muslo y tu costado.

Jaime Sabines

AMANTE

DavidOlmosBenito@gmail.com (David) — Thu, 28 Aug 2008 12:05:00 +0000

Es igual que reír dentro de una campana:
sin el aire, ni oírte, ni saber a qué hueles.
Con gesto vas gastando la noche de tu cuerpo
y yo te transparento: soy tú para la vida.
No se acaban tus ojos; son los otros los ciegos.
No te juntan a mí, nadie sabe que es tuya
esta mortal ausencia que se duerme en mi boca,
cuando clama la voz en desiertos de llanto.
Brotan tiernos laureles en las frentes ajenas,
y el amor se consuela prodigando su alma.
Todo es luz y desmayo donde nacen los hijos,
y la tierra es de flor y en la flor hay un cielo.
Solamente tú y yo (una mujer al fondo
de ese cristal sin brillo que es campana caliente),
vamos considerando que la vida..., la vida
puede ser el amor, cuando el amor embriaga;
es sin duda sufrir, cuando se está dichoso;
es, segura, la luz, porque tenemos ojos.
Pero ¿reír, cantar, estremecernos libres
de desear y ser mucho más que la vida...?
No. Ya lo sé. Todo es algo que supe
y por ello, por ti, permanezco en el Mundo.
Carmen Conde.

AMOR

DavidOlmosBenito@gmail.com (David) — Wed, 27 Aug 2008 11:45:00 +0000

Mujer, yo hubiera sido tu hijo, por beberte
la leche de los senos como de un manantial,
por mirarte y sentirte a mi lado y tenerte
en la risa de oro y la voz de cristal.
Por sentirte en mis venas como Dios en los ríos
y adorarte en los tristes huesos de polvo y cal,
porque tu ser pasara sin pena al lado mío
y saliera en la estrofa -limpio de todo mal-.

Cómo sabría amarte, mujer, cómo sabría
amarte, amarte como nadie supo jamás!
Morir y todavía
amarte más.
Y todavía
amarte más
y más.

PABLO NERUDA

Cuando nadie me ve

DavidOlmosBenito@gmail.com (David) — Tue, 26 Aug 2008 06:59:00 +0000

Cuando nadie me ve, a veces pienso en reabrir este blog....

A veces me elevo,
doy mil volteretas
a veces me encierro
tras puertas abiertas
a veces te cuento
por que este silencio
y es que a veces soy tuyo
y a veces del viento.

a veces de un hilo
y a veces de un ciento
y hay veces, mi vida,
te juro que pienso:
¿por qué es tan difícil
sentir como siento?
sentir ¡como siento!
que sea difícil

a veces te miro
y a veces te dejas
me prestas tus alas,
revisas tus huellas
a veces por todo
aunque nunca me falles
a veces soy tuyo
y a veces de nadie
a veces te juro
de veras que siento,
no darte la vida entera,
darte sólo esos momentos
¿por qué es tan dificil?...
vivir solo es eso...
vivir, solo es eso...
¿por qué es tan dificil?

cuando nadie me ve
puedo ser o no ser
cuando nadie me ve
pongo el mundo del revés
cuando nadie me ve
no me limita la piel
cuando nadie me ve
puedo ser o no ser
cuando nadie me ve.

a veces me elevo,
doy mil volteretas
a veces me encierro
tras puertas abiertas
a veces te cuento
por que este silencio
y es que a veces soy
tuyo y a veces del viento

te escribo desde los
centros de mi propia existencia
donde nacen las ansias
la infinita esencia
hay cosas muy tuyas
que yo no comprendo
y hay cosas tan mías
pero es que yo no las veo
supongo que pienso
que yo no las tengo
no entiendo mi vida,
se encienden los versos
que a oscuras te puedo,
lo siento no acierto
no enciendas las luces que tengo
desnudos,
el alma y el cuerpo

cuando nadie me ve
puedo ser o no ser...

Gone with the wind

DavidOlmosBenito@gmail.com (David) — Mon, 11 Feb 2008 08:19:00 +0000

Entre mis películas preferidas, hay dos que están entre las cinco primeras, dos películas antiguas, pero imperecederas en el tiempo, “Casablanca” y '''Lo que el viento se llevó''.

Muchas han dicho de mi que me parezco un poco en la forma de ser de Rhett Butler: un hombre mujeriego, resuelto e inteligente en donde su reputación no era precisamente muy buena entre sus compatriotas... comentarios banales de almas despechadas, y no podéis verme, pero ahora mismo tengo una sonrisa bastante parecida a la de Rhett...

Pero sin dudarlo mi personaje favorito es el de 'Scarlett O'Hara': es una bella joven acomodada y caprichosa del sur. Sabe muy bien que es la más admirada del condado y sabe manejar a los hombres a su antojo. Está enamorada de Ashley Wilkes y hará todo lo que esté en su mano para conseguir el amor de él. El mundo alegre y despreocupado de fiestas, bailes y barbacoas en el que vive desaparecerá sin remedio al entrar la Guerra de Secesión y Scarlett deberá sobrevivir y sacar adelante su familia y la plantación.

Entre sus frases mas celebres están:

“Aunque tenga que matar o robar, a Dios pongo por testigo que jamás volveré a pasar hambre”

Y la frase dicha por Scarlett inmediatamente después de que Rhett Butler, le espetara su famoso, y censurado:

"Francamente, querida, me importa un bledo" ("Frankly, my dear, I don't give a damn")

Entonces Scarlett, dijo de esa forma tan solo ella puede decirlo, pensarlo y sentirlo, su famoso:

“Ya lo pensaré mañana”

Para luego decir:

"¡Después de todo, mañana es otro día!" ("After all, tomorrow is another day!")

Pues mira por donde en mi archipiélago tengo a alguien que se esta haciendo Isla, y esa Isla será la “Isla de Scarlett O'Hara”, la Isla de lo que el viento se llevo... y para ella el magnifico final de Gone with the wind

DavidOlmosBenito@gmail.com (David) — Sun, 16 Dec 2007 19:42:00 +0000

Nos hemos trasladado a

LA CUADRATURA

http://lacuadratura.blogspot.com/

La cuadratura del circulo o la transcendencia de PI

adios encintura hola cuadratura

DavidOlmosBenito@gmail.com (David) — Thu, 13 Dec 2007 14:20:00 +0000

Hace algún tiempo abordo este blog un pirata llamado encintura, ese alter ego cargado de renovadas ilusiones, pero el olor rancio de encintura le contagio de la misma forma que a mi también me contagio.
Lo he decidido, cierro este blog, después de cientos de post, de mas de un año con vosotros, miles de visitas de 63 países/territorios, el que encintura haya estado aquí os lo debo a vosotros a mis lectores, pero este blog es que ya me huele a rancio, son muchas horas para suprimirlo, simplemente lo voy a restringir, quien quiera leerlo sencillamente tiene que pedirme permiso y le doy acceso, pero lo que quiero es guardarlo en mi caja de pandora, junto a aquellos recuerdos que van jalonando mi vida y que una vez cada mucho tiempo guardo en mi caja famosa, allí también ira este blog...

Y bueno empiezo otro proyecto nuevo, el primer post será el próximo lunes, coincidiendo con el cierre definitivo del blog.

http://lacuadratura.blogspot.com/
La cuadratura del circulo o la transcendencia de PI

Y poco mas, el lunes os espero en “La cuadratura”

Y como música de despedida pues la de Porky...

mi daimonion...

DavidOlmosBenito@gmail.com (David) — Sat, 08 Dec 2007 12:50:00 +0000

Anoche en mi cama y después de mucho tiempo de no hacerlo, hable con mi daimonion...

Tiempo atrás la malvada Lady Coulter intento llevarse mi daimonion mas allá de la distancia limite, pero anoche volví a hablar con mi daimonion...

La parte de mi alma que se desgajo de mi, anoche volvió, y hable con ella, hable con mi daimonion...

Me habló de las torturas que el daimonion de Lady Coulter, una gremlin de pelo dorado y encrespado, cuyo nombre no mencionaremos, y no porque no me acuerdo, sino porqué no me da la real gana, me hablo de cómo ese daimonion estaba cargado de la ira del despecho, lo que le hacia mas cruel aun.

Me hablo de cómo samoyedos y mercenarios skraelings se cebaron en el.

Me hablo de agonías, de travesías de desierto, me hablo de tanto dolor..., tanto que por unos instantes me olio a rancio ya, igual que cuando te olvidas un filete en el frigorífico y aparece una capa mohosa y mal oliente, así me dio a veces el tufo de lo que me decía mi daimonion, hacia tanto tiempo que no escribía en serio, hacia tanto tiempo que no recordaba mi caminar, que no abría esta bitácora, que lo que me decía mi alma, mi daimonion me olía a rancio.

Muy lejos habíamos estado el uno del otro, mas allá de la distancia limite, pese a ello los hechizos de Serafina Pekkala, la bruja que a veces invoca mi Isla Mágica..., nos ayudaron a no perder del todo nuestro nexo de energía etérea.

Pero al fin estábamos juntos, mi daimonion había sufrido la injusticia de la doble mentira, y yo, yo no había sido yo..., ya lo sabéis, que os voy a contar, total, aquí esta escrito para que no se olvide, y no es que no se olvide únicamente, que si al fin y al cabo se tratara de eso, que mas da, ya que para eso esta, pero es que este blog encima se esta convirtiendo en carta de presentación... una carta de presentación que mis amigos que a la hora de presentarme dicen:

— ¡¡¡y tiene un blog!!! , ¿no está mal, eh? tu pon en Google en cintura y le pinchas

y venga ya tienen expuestas todas mis vergüenzas, extravagancias, salidas de tono... y mi alma, sobre todo expuesta mi alma a los ojos, no ya de desconocidos, que no importa, no ya de conocidos, que no importa, me importan los ojos de aquellas personas a las cuales empezamos a conocer, y ellos parten con ventaja, nunca me gusto que alguien en el juego de la vida parta con ventaja del otro, y mucho menos si esa ventaja no me da sombra...

Esa fue una de las cuestiones que no me plantee a la hora de empezar este blog, los ojos de los nuevos amigos..., eso a veces te da una perspectiva diferente de tu vida, es otro enfoque, otra forma de ver las cosas, como si las metieras en paradigmas diferentes y vas observando las reacciones a través de los ojos de los otros, en realidades paralelas, en esos mundos alternativos, que conforman el multiverso...

Mañana mas y con detalles...

Pinky y Cerebro

DavidOlmosBenito@gmail.com (David) — Mon, 19 Nov 2007 15:49:00 +0000

Este fin de semana ha sido bastante tranquilo, sobre todo el domingo, me dije que esa tarde seria la tarde del holgazaneo, sofá, mantita, pipas, te, hash, los semanales de los periódicos de la mañana y tele, me puse el multimedia player y a disfrutar, seguí con la serie de Perdidos que tengo grabadas las tres temporadas, y la verdad es que me estoy perdiendo ya del todo, como la promo de la tercera temporada: ¿qué? ¿qué? ¿qué? ¿qué? ¿qué esta pasando?, aunque yo tengo mi propia teoría y es que la serie de Lost esta inspirada en Dragones y Mazmorras, ya os contare la teoría en cuanto termine de elaborarla con mi Padawana, pero de momento el avance es que un grupo de gente que se transporta los unos a través de las vagonetas y los otros del avión a un mundo extraño que no logran comprender, misterios, fenómenos extraños, personajes copiados, malos muy malos, etc, un día os contare mi teoría, mientras esperemos a ver el resultado de la misteriosa "Iniciativa DHARM"...

Pero bueno lo más, lo más de la tarde, fueron unos episodios, que me baje con la mula, de Pinky y Cerebro, los dos ratones de laboratorios ACME, que tienen los genes injertados, desquiciados y obsesionados en ¡¡¡¡¡CONQUISTAR EL MUNDO!!!!!
Steven Spielberg es magistral y casi todo lo que firma tiene ese puntazo de éxito, es memorable algunos capítulos de esta serie de dibujos, quizás si tuviera que escoger alguno me quedaría con ese que Cerebro simula un accidente de trabajo para poder financiar la construcción de una secadora gigante y así poder conquistar el mundo... o quizás, quizás la creación de Cerebronia, o quien sabe si ese de las ranitas que viven en el Titanic, pero siempre sabes como termina, con algún fallo tonto que lo paga Pinky con unos cuantos golpes, con lo bien que esta Pinkye jugando a las muñecas y a su bola, lo que es un elemento extraño que han introducido es Elmyra, bueno siempre hay elementos extraños que perturban la tranquilidad...

Pinky: Cerebro ¿Que vamos a hacer esta noche?
Cerebro: ¿Qué es lo que hacemos todas las noches Pinky? ¡¡TRATAR DE CONQUISTAR AL MUNDO!!

Y aquí os dejo la canción de hoy Brain the and Pinky

en una galaxia muy, muy lejana...

DavidOlmosBenito@gmail.com (David) — Sun, 18 Nov 2007 21:05:00 +0000

Dicebamus hesterna die... que hace mucho tiempo, en una galaxia muy, muy lejana... Tenía yo una joven padawana..., mmm ¿he dicho tenía?, bueno..., dejémoslo así, en pasado, mas que nada por su tranquilidad, ella se siente menos vulnerable intentando demostrarme que ya ha dejado de pertenecerme, dejémosla así, de momento, tranquilita, confiada en que esta triunfando y confiada en que yo no me he dado cuenta, y es que la padawana ahora va en plan Stanley buscando al Doctor Livingstone, en plan sobreviviente con ínfulas de súper viviente, pero bueno cuando deje de holgazanear y zascandilear con Maese Zapirón... aquí estará su Maestro Yoda, (que no maese, que Sensei solo soy yo, padawana, que no te enteras), y cuando la padawana quiera darse cuenta ya la habré depredado... pero eso será cuando yo quiera, de momento no tengo hambre, y es que querida padawana se nota demasiado que no usas la fuerza, estas prefiriendo la maña... y con esa taimada maña la padawana me sugirió que escribiera sobre lo que me ha pasado en estos 45 días en los que no escribo y en los anteriores a esos 45, a ella siempre le ha gustado leerme y así saber por donde van las cosas y adaptarse con camaleónica precisión, tranquila Saphira, hace un mes que nos hemos reencontrado, la verdad es que no recuerdo bien como, pero el caso es que nos reencontramos, llevábamos todo el verano sin saber el uno del otro y el otoño nos reunió, ya había ganas ya, se notaba, bueno padawana, ves nada ha cambiado Saphira, ni tan siquiera tu, recuerdas: 30 + 30 + 20 ¿para cuando?... (sonríe perraca, jejeje)

Con quien me volví a reencontrar, bueno no, empecemos, decía que quien hizo que me reencontrara con ella fue Mururoa, sí Mururoa, aun vive la pérfida, no se ha mordido la lengua y emponzoñado con su propio veneno, todo llegara, tiene que pegar un esclavejio de odio... pues resulta que o no puede vivir sin mi, que es una posibilidad, o que me odia tanto, tanto, tanto como casi lo que me gustaría que me odiara, pero aun no ha alcanzado su grado de excelencia, se que aun tiene mas posibilidades de odiarme, se que su corazón aun puede expandirse y acumular mas odio en el, y creo querida y adorable enemigo intima que pronto bien pronto veras como una nueva luz se abre en tu horizonte y veras como tu capacidad de odiarme se expande hasta el infinito y mas allá... querida Mighty Mouse

Hablando de galaxias me he acordado de que ayer os hable de Mileva, y su nuevo blog UN SILENCIO A GRITOS, ella para mi es una luna llena, es una de mis lunas de Urano, la que se llama Ofelia, me recuerda a la Ofelia de Hamlet, no se.. quizás sea porque en el dibujo que la suele acompañar ella esta acurrucadita y con los ojos abiertos, con una gran luna, y no se... quizás sea mi Luna Ofelia, la que esta muy arriba en el terreno de mis galaxias lejanas, de las que debo hablaros en este blog, esas ensoñaciones que aun no se han hecho carne con mi archipiélago, pero que humedecen mis sabanas cada noche...

Recordar: Hablar de mis lunas, hablar de cotxe...

Y mañana continuamos repasando, y hoy recordando a Compay Segundo que hoy cumpliria 100 años (murió a los 96) pues un poco de son que nos endulce el corazón

ES MEJOR VIVIR ASI

Yo no sé qué me está pasando
que no dejo un momento de pensar en ti,
yo no sé qué será de mí
si no estoy junto a ti.

Es mejor vivir así,
locamente enamorado,
este amor que yo he encontrado
que me hará vivir feliz.

Sé que estoy lejos de ti
y no te puedo olvidar,
sé que en tu corazón
hay un lugar para mí.

Y te acordarás de aquella flor
que yo sembré para ti
cuando un día te di
mi corazón.

Dicebamus hesterna die...

DavidOlmosBenito@gmail.com (David) — Sat, 17 Nov 2007 17:48:00 +0000

El día 22 hará un año que anoto cosas en esta bitácora, y sí, aún hablo en presente y digo anoto, ya que esto es una anotación, aunque de mi ultimo post haga ya mas de ..., que mas da, no importan los días, importa mas la desgana, ese no se que, que se yo..., ni tan siquiera mi pirata alter ego, que abordó con un ímpetu exultante este blog, ha podido resistir el contagio de mi melancolía y de unas viejas tablas se construyo una balsa y puso en ella como vela su bandera pirata y salió de mi archipiélago a todo lo que sus brazos remando daba, buen viaje “pirata alter ego”.

Muchos os quedasteis preocupados por mis misteriosas palabras, que nacieron de mi hipocondría, al final tanto análisis y tanto tubito y resulta que no tengo leucemia, que si, que me alegro, que yo no quiero estar enfermo, y todo este proceso me ha servido para darme cuenta que lo que yo tengo es una hipocondría un tanto rara, me preocupa saber que tengo algo y no saber lo que es, una vez que lo se, desaparece mi afán..., pues al final lo de la leucemia no es otra cosa que mala sangre, y la mala sangre se yo quien me la pone ¿tu también lo sabes Mururoa?, la leucemia al final para lo que me ha servido es para que mi queridísimo traumatólogo se diese cuenta de que los leucocitos altos es un síntoma y que la causa es que me tienen que poner rodamientos nuevos en mi pierna esa que tanto os he llorado, y lo jodido es que en la otra también, bueno, ahora seré un RoboCop o mejor aun un Arnold Schwarzenegger en plan Terminator.

Bueno solo esto, no pretende ser mas, tan solo un rompehielos que me permita volver a escribir y ya se que es muy tópico empezar con la frase de Fray Luis de León: ‘Decíamos ayer...’, aunque soltado en plan latinajo me ha quedado muy cultureta el titulo de este post, como diría mi amiga la Cartagenera, y bueno, así se queda, ya que es un decíamos ayer y también antes de ayer y quizás mañana y también pasado mañana y quien sabe si pasados muchos mañanas también será así..., este blog refleja mis ganas y mis desganas, son mis particulares “ojos del Guadiana” (¿a quien definí como “ojos del Guadiana”?, no se... ya me acordare), así pues ¡¡¡Tachaaaaaaaaaaaam!!! Empezamos sin mas excusas y seguro que mañana mas...

La música de hoy se la voy a dedicar a mi amiga Mileva, que estrena blog UN SILENCIO A GRITOS, la música es suya y a ella se la dedico, la canción es de Christian Castro y se titula “Una y mil veces”

Cada vez que me acuerdo de ti, se me llenan los ojos de frío
por aquello que un día fue mío y hoy no es así

cada vez que me acuerdo de ti, tu fantasma se mete en mi cama
y algo dentro de mi se derrama, sólo por ti

si no fuera por esta canción, ya me hubiera ido lejos de aquí
pero tengo la extraña ilusión, que la escuches y vuelvas a mi...

una y mil veces cantaré, porque no muera la ilusión
y donde quiera que tú estés, me escuchará tu corazón

una y mil veces cantaré, aunque me niegues el amor
mi vida estoy seguro que me escuchará tu corazón

si no fuera por esta canción, ya me hubiera ido lejos de aquí
pero tengo la extraña ilusión, que la escuches y vuelvas a mi...

una y mil veces cantaré...

Adios Charly

DavidOlmosBenito@gmail.com (David) — Thu, 04 Oct 2007 07:35:00 +0000

Los médicos con la sonrisa en los labios llegan a la camilla de Carlos y le dicen que tiene ese tumor que afecta a las células, a partir de ese día Carlos empezó la pelea contra el Cancer, volvió en Mayo y desde aquí le di la bienvenida, Carlos con su voz rota, respetuoso, socarrón, en contra de los eufemismos y de los daños colaterales, critico con todo, con ese maestría que le hacia poner palabras a lo que todos intuíamos y pensábamos.

Me he enterado hoy a las 8 de la mañana, sentado en la sala de espera de Hematología del Morales, esperando hacerme unos análisis que la próxima semana un medico, con la sonrisa en la boca eso si, me dará los resultados, de eso estoy seguro, me diga lo que me diga tendrá una sonrisa en la boca, hoy yo no tengo esa sonrisa, se apago el fuego de la palabra de Carlos, solo me caen las lágrimas por las mejillas y tengo un nudo en la garganta, hoy todos estamos un poquito mas tristes, el peso de la tristeza ha caído sobre nosotros, aunque lo supiéramos, y lo supiéramos desde el día que dijo hasta mañana en hora 25 y mañana no llego...

Como homenaje a Carlos que hace tan solo unos días fue a matar dos pajaros de un tiro en Madrid, pues ellos Sabina y Serrat y Serrat y Sabina...

MANTEQUILLA GANJA

DavidOlmosBenito@gmail.com (David) — Sun, 30 Sep 2007 00:38:00 +0000

INTRODUCCIÓN

Una de mis pasiones, tengo varias y variadas, es la cocina, por eso me decidí a incluir en este blog un apartado dedicado a la cocina, hoy voy a hablar de la mantequilla, algo no muy usual en la cocina tradicional mediterránea, pero si en la francesa, hoy vamos a hacer una mantequilla de sabores, vuestra imaginación es variada y le encontrareis mil y un sabor para combinar con mil y una receta, una mantequilla de ajo para las tostadas, una de ralladuras de naranja con un poco de miel para las tortitas, mantequilla de eneldo para el salmón, de perejil para el lenguado, una mantequilla de finas hierbas: perejil, perifollo, cebollino, y estragón, picadas muy finas para el pollo

El Nóbel irlandés Seamus Heaney denominó a la mantequilla "luz solar coagulada” haciendo una metáfora con su color característico, lo que vamos a preparar hoy es una mantequilla especial que la utilizaremos en varias recetas de repostería, seria nuestra base, tomar nota de cómo se elabora y llevar cuidado a la hora de conservarla, lo mejor es envolverla en papel film y guardarla en el congelador, nunca lo hagáis en papel plata, ya que eso acelera la oxidación de la mantequilla

Hace unos meses os hable del cambio climático y del problema que esta causando el uso de los cereales como biocombustile (en Enero sube la cerveza un 18 %) y recomendaba el uso del cáñamo como alternativa, bien hoy vamos a usarlo en la cocina en combinación con la mantequilla que servirá como base a una rica repostería

INGREDIENTES:

Cáñamo: Nos da igual que sea macho o hembra, es importante coger de la planta lo que no usemos para otras alegrías, las hojas, si usamos el tallo conviene romperlos un poco para que no sobresalgan, y si estamos generosos pues un par de cogollos estaría fenomenal

Mantequilla: Con unos 750 grs. bastara para hacer una buena cantidad y poder ir usando trozos para diferentes recetas de repostería que iré dando

PREPARACIÓN:

Cortamos la mantequilla en dados y la introducimos en una olla, el tamaño de la misma depende de la cantidad de cáñamo que tengamos, la ponemos al fuego y esperamos a que la mantequilla se funda totalmente.

A continuación echaremos el cáñamo, o el perejil o las hierbas con las que queramos dar sabor a la mantequilla, dejamos que hierva la mantequilla con el cáñamo, unos 10 m. la dejamos enfriar en la misma olla y una vez fria la metemos en el frigorífico durante 24 horas con el fin de que se solidifique bien junto con las hojas, ramas, etc.

Una vez transcurridas las 24 horas volvemos a poner la olla al fuego, hasta que se derrita completamente y la mantequilla se vuelva liquida, en ese estado colamos la mantequilla con el fin de separar las hojas y las ramas y lo vertemos sobre unos moldes recubiertos con papel film, pueden ser vasos o cualquier otro objeto, una cubitera, etc., lo dejamos reposar y una vez solidificada esta lista para su uso, es conveniente congelarla si hemos hecho una gran cantidad de mantequilla y no la vayamos a usar en ese momento o al día siguiente.

Ya tenemos lista nuestra mantequilla verde, nuestra mantequilla ganja que usaremos en futuras recetas de reposteria.

Tokio Hotel

DavidOlmosBenito@gmail.com (David) — Sat, 29 Sep 2007 09:05:00 +0000

En este blog, en mi vida, en la gente que me rodea, en España, en el Mundo... estamos llegando al final de muchas cosas, demasiadas cosas se acaban, no me da pena ni lamento que se acaban cosas, la muerte siempre da lugar a la vida, al fin y al cabo, según la primera ley de la termodinámica “la energía no se crea ni se destruye sólo se transforma”... tan solo nos transmutamos, evolucionamos, y eso nos esta pasando, unos evolucionamos mas rápidos que otros, nos adaptamos mejor al medio, otros están abocados a la extinción, así es la teoría de la evolución, algunos seguirán siendo catarrinos...

En mi música de hoy un grupo alemán Tokio Hotel, con el tema de uno de sus singles de este año "Übers Ende der Welt" (Sobre el final del mundo)

EL AMOR ASCENDÍA ENTRE NOSOTROS

DavidOlmosBenito@gmail.com (David) — Thu, 27 Sep 2007 22:39:00 +0000

"El amor ascendía entre nosotros

como la luna entre las dos palmeras

que nunca se abrazaron.

El íntimo rumor de los dos cuerpos

hacia el arrullo un oleaje trajo,

pero la ronca voz fue atenazada.

Fueron pétreos los labios.

El ansia de ceñir movió la carne,

esclareció los huesos inflamados,

pero los brazos al querer tenderse

murieron en los brazos.

Pasó el amor, la luna, entre nosotros

y devoró los cuerpos solitarios.

Y somos dos fantasmas que se buscan

y se encuentran lejanos".

Miguel Hernandez

Love rose up between us two
like the moon between two palms
that have never kissed

The secret sound of our flesh
held the lilt of a lullaby,
but in a harsh tormented voice.
The lips were like stones.

Our bodies drove to embrace
and our bones were lit with fire,
but our arms, striving to reach,
died in their meeting.

Love, the moon, passed between us,
ate up our parted bodies.
And we are two ghosts that search
and meet far away.

Miguel Hernandez
written in a Franco prison

Machismo versus Hembrismo

DavidOlmosBenito@gmail.com (David) — Thu, 27 Sep 2007 08:24:00 +0000

¿Hembrista? ¿Machista?

La primera sorpresa me la encuentro en mi procesador de texto, a la palabra Machista que viene de macho y lleva todas las connotaciones que lleva no le aparece la rayita roja debajo, sin embargo a Hembrista me dice que no existe y como alternativas me da “Hembrita” y “Embista” ni que decir tiene que lo que acabo de hacer ahora mismo es añadirla a mi diccionario personal de Word, busco la palabrita en el diccionario de la RAE y me sale un aviso que dice: La palabra Hembrista no está en el Diccionario, y así una larga lista, habrá que mandar una nota a los ilustres académicos de la lengua y que añadan el termino al mismo

Hembrista
1. adj. Perteneciente o relativo al Hembrismo.
2. adj. Partidario del Hembrismo.
Hembrismo.
1. m. Actitud de prepotencia de las mujeres respecto de los hombres.
Este artículo de opinión al que seguirán otros muchos, quiere partir de unos principios fundamentales y es que todos somos iguales, hombres y mujeres, machos y hembras y eso es un derecho reconocido en la constitución, y en la cabeza de cualquier persona independientemente de su genero o de sus tendencias sexuales, vivimos en una sociedad plural, en donde un hombre y una mujer pueden ser bisexuales, homosexuales, lesbianas, o cualquier combinación o tendencia que os parezca, en cuestión de inclinaciones sexuales cada uno puede tener las que quiera y le plazcan y sobre todo le resulten placenteras, así que aquí no voy a hablar de tendencias sexuales.

Solo hablare de hombres y mujeres (de momento), en España el genero legal se asigna por observación, si tiene gónadas es hombre y si no las tiene es Mujer, no se hace un estudio de los cromosomas del recién nacido que son los que determinan el genero, si tienes los cromosomas XY sugieren unos genitales masculinos y unos cromosomas XX unos genitales femeninos, aunque hay bastantes excepciones que hacen que esto no se cumpla en su totalidad.

Por ejemplo esta el pseudohermafroditismo masculino, una persona puede ser física, psíquica, hormonal y legalmente una mujer cuando sus cromosomas son los de un hombre, las que tienen el síndrome de Morris tiene cromosomas de hombre pero son mujeres, después están los que tienen el síndrome de Reifenstein, es decir que es resistente a los andrógenos que son las hormonas sexuales masculinas y da a mujeres un aspecto masculino.

Una mujer también puede poseer cromosomas XY, pero que por dios sabe que este alterado su cromosoma Y y carecer del gen Sry o que este inactivo, así pues esa persona será una mujer y no un hombre

También puede ser que tenga una alteración en los mecanismos hormonales de la testosterona para su paso a dehidrotestosterona, que tenga una disgenesia gonadal pura XY. Es decir, que tenga los cromosomas de un hombre, pero que las gónadas no se hayan desarrollado, por lo que tienen aspecto femenino, que un hombre se practique una operación de cambio de sexo...

¿Son todas las Hembras lo que parecen? ¿Son todos los machos lo que parecen?

Continuara...

Bienvenido Público

DavidOlmosBenito@gmail.com (David) — Wed, 26 Sep 2007 07:45:00 +0000

No suelo hacer publicidades innecesarias, pero esta para mi es necesaria ya que aparte de ser este que os escribe mas rojo que un pimiento rojo, siempre es agradable que se equilibren los platillos de las balanzas y con Publico se equilibra el panorama de nacional de la prensa escrita, si antes la derecha ganaba por tres periódicos de tirada nacional (El Mundo, La Razón , ABC) contra 1 del centro-izquierda (El País) ahora de la mano de Mediapro/La Sexta nace Publico cuyo director es Ignacio Escolar, al cual me confieso asiduo lector de su blog, pretende ser un diario con una línea editorial progresista, aunque paradójicamente no tiene editoriales, recomiendo que lo compréis solo cuesta 50 cts., y la primera semana regalan una película :-)

- 26 de septiembre: Los lunes al sol.
- 27 de septiembre: Fahrenheit 9/11.
- 28 de septiembre: María llena eres de gracia.
- 29 de septiembre: Camino a Guantánamo.
- 30 de septiembre: Paradise Now.
- 1 de octubre: Goodbye Lenin.

Su publicidad es inequívoca de cual es su línea editorial: Fuera George Bush

escrito por David

El Sendero de Miguitas de Pan II

DavidOlmosBenito@gmail.com (David) — Tue, 25 Sep 2007 09:06:00 +0000

Al día siguiente Carlos se levanto tarde, la noche antes había tardado en dormirse, le había dado demasiada vueltas a su cabeza y esta parecía una mezcla entre una noria, un barco sacudido por una tormenta y un revuelto de ajetes, le recordó una gran resaca de garrafón, no le importo en absoluto, había llegado con lucidez a la conclusión de que Mururoa no era oligofrénica, ella simplemente era mala y actuaba con muy mala baba y con saña y sobre todo Carlos, ahora tenia la convicción de que ella tenia un plan, y ese plan era destruirle, una sonrisa broto de los labios de Carlos, sabia que no había enemigo pequeño, y Mururoa era pequeña físicamente, pero tenia un gran corazón rebosante de maldad, a partir de hoy, ya no seria Mururoa, la Isla del Gran Secreto en lenguaje Mangareva, ella era mala, y ahora seria “La Bajita Plateada”

Si esto le hubiera pasado meses atrás, Carlos hubiera perdido el tiempo pensando cuales eran los motivos de Mururoa, alias “La Bajita Plateada”, las razones por las cuales después de siete meses sin verse ni hablarse, Mururoa, “La Bajita Plateada” , había pasado a la ofensiva directa y con malas artes, Carlos hubiera llegado a muchas conclusiones, pero hoy no, Carlos había curado sus heridas, las tenia cicatrizadas y su corazón era duro como una piedra, Carlos había cambiado mucho en estos meses, se impuso un tiempo de desierto y este proceso se lo había perdido Mururoa, “La Bajita Plateada” y todos los amigos de Carlos, había sido un proceso duro, enterrar los principios de siempre, desconfiar de la gente, no creer en el amor, Carlos no era el mismo, el tiempo había cambiado a Carlos, ese proceso Carlos lo hizo en soledad, sin ninguna mujer que distrajese su atención, sin ninguna ilusión enamoradiza, refugiado en su castillo, Carlos ascéticamente, con sobriedad, con virtuosidad, había cambiado, no se había puesto ninguna coraza ni ningún escudo, sino que se había metamorfoseado y tenia la piel de un rinoceronte, los ojos de un águila y el había desarrollado el instinto depredador de un hombre...

Carlos, tiempo atrás, se había obsesionando demasiado, pero ahora no había razones, ahora ya tenia todas las certezas, sus enemigos siempre lo habían respetado y algunos de ellos pasaron a ser sus aliados con el tiempo, sabían que con Carlos no se jugaba y Mururoa, “La Bajita Plateada” lo había provocado, retado y por ultimo atacado, Carlos ahora lo tenia claro sabia cual era su objetivo y sabia cual eran sus motivaciones, las mejores, Carlos defendía su modo de vida y su familia y eso se paga caro, Mururoa, “La Bajita Plateada” lo pagaría muy caro, los besos de Mururoa, “La Bajita Plateada”, sus besos de Judas, los tenia muy presentes Carlos.

Carlos antes había intentado negociar, acordar, no pudo ser, y Carlos tiempo atrás tomo la decisión de olvidarlo todo, no perdería mas el tiempo con alguien que no merecía la pena y que le daba pena, un ser miserable, alguien tan ruin y vulgar como Mururoa, “La Bajita Plateada”, no merecía el tiempo de Carlos, y cuando Carlos lo había olvidado todo, Mururoa, “La Bajita Plateada”, volvió a la carga. Después de siete meses, Carlos había desterrado de su pensamiento y de su corazón y de su bolsillo a Mururoa, “La Bajita Plateada” , pero ella insistía en no querer desaparecer, ahora ella le importaba una mierda, pero no consentiría que le hiciera daño y usaría las mismas armas de “La Bajita Plateada” en su contra, al fin y al cabo “La Bajita Plateada” era una infeliz cegada por el odio y el despecho y esos enemigos son fácilmente abatibles, solo hace falta astucia y paciencia y Carlos era muy astuto y tenia mucha paciencia.

Carlos jugueteaba con una miga de pan, que al final se había convertido en una pelotilla de tanto sobarla, mientras pensaba en la frase de Menandro, "los dados están echados, esperemos ahora la suerte", pero Carlos prefiere a Julio Cesar cuando parafraseándole dijo “alea jacta est” y cruzo el río Rubicón, los límites entre Italia y la Galia Cisalpina y con este sencillo paso comenzó la Segunda Guerra Civil de la República de Roma contra Pompeyo y los Optimates.

Miro su pelotilla de pan con ternura, sintió un latigazo en su estomago, Carlos sonrió, hacia mucho tiempo que no tenia esa sensación de hormigueo en su estomago, desde sus tiempo de jugador de póquer, ahora el había apostado su resto a una sola jugada, con una sonrisa mas parecida a la del Joker arrojo su pelotilla al suelo, acababa de pasar su “punto de no retorno” ya no cabía retroceso y se dijo: He cruzado el Rubicón, alea jacta est, Mururoa, “La Bajita Plateada” tu suerte esta echada y no hay vuelta atrás.....

MOTIVOS DE UN SENTIMIENTO

DavidOlmosBenito@gmail.com (David) — Mon, 24 Sep 2007 13:55:00 +0000

Desde que escribo este blog os he hablado de muchas cosas, de caminos de losas amarillas, de Itacas, de mil y un apunte en este mi cuaderno de bitácora, de sufrimientos, de archipiélagos, de islas, de infinidad de cosas, he ido desgranando mis más pequeñas intimidades una a una, pero había algo que se me resistía a contar, y creo que hoy ha llegado el momento: Soy del Atleti, vamos que soy Atlético, Colchonero, Rojiblanco, del Atlético de Madrid ¿pasa algo? ¡Aupa atletiiii! ¡Forza Atleti!

Esto es algo que durante algún tiempo he llevado con discreción, en mi casa se reparten a partes iguales los merengues (los mandriles vamos) y los cules y se preguntan la razón que me motiva a ser Atletico, pues soy Atletico por que me da la gana, soy Atletico como lo son Sabina y Rosendo y también como Robe de Extremoduro, y en el atleti acogemos a todos a Dani Martín del Canto del Loco y a Pereza, bueno la lista seria interminable, mucho artista y mucho poeta, el atleta es el equipo de los que tenemos fe, de los que estamos acostumbrados a sufrir y como dice sabina en su himno al Atleti, son motivos de un sentimiento que no se puede explicar

Cuando suena esa canción la conexión con el balompié traspasa lo racional. Necesitamos algo en que creer, un sentimiento de pertenencia amplificado por melodías comunes. Necesitamos que alguien nos diga: nunca caminarás solo...

Himno del Centenario del Atlético de Madrid
Por Joaquín Sabina

EL SENDERO DE MIGUITAS DE PAN

DavidOlmosBenito@gmail.com (David) — Sat, 22 Sep 2007 14:54:00 +0000

Os gustaron mucho los relatos como CSI-Abaran, hoy como inauguración de la sección de relatos, la primera parte de un relato nuevo y como todos de ficción o evacuación, se titula "El Sendero de Miguitas de Pan"

Carlos miro al cielo, era gris, al final del verano oficial aun le quedaban unos días, pronto llegaría el otoño, su estación del año preferida, no asomaba ni un rayo de sol entre el plomizo cielo, en su cabeza resonó el eco de su único pensamiento: juro por Hannibal Lecter que me vengare....., me comeré su hígado con habitas acompañado con un Chateau LaTour, y su corazón lo picara “Aguilucho”, mi Timbrado Español; "Quid pro Quo, Miss Mururoa",tú me das y a cambio yo te doy....., “ganar-ganar” le dijo una vez ella, esta vez yo ganare aunque lo pierda todo, pensó el, y diez años a la sombra dan para estudiar psicología y sociología e incluso doctorarse, no seria una perdida de tiempo, si lo pillaban claro..., pero no tenia prisa, la venganza es un plato que se toma frío, muy frío, el apasionamiento deja demasiadas huellas y demasiada sangre.

Recordaba las palabras de Mururoa “No nos puedo imaginar a ti y a mi frente a frente en un juzgado, eso me rompería” y eso le hacia enfurecer aun mas, con un seco adiós buenos días, se despidió Carlos del picoleto de la puerta, el guardia civil levanto la vista del periódico y por encima de las gafas le miro extrañado, no estaba acostumbrado a tanta educación, Carlos si, Carlos era especialista en dejar rastros... y masculló algo parecido a buenos días, agachando de nuevo la cabeza para leer “La Verdad”, tremenda ironía... y encima hoy era 19, mierda de 19 que me persigue, este año jugare a un 19 en Navidad, quien sabe.

Una palmada de su abogado en la espalda lo saco de su ensimismamiento, que no era otra cosa que perplejidad por lo acababa de leer en la declaración de Mururoa, vamos a tomar una cerveza y alegra esa cara, le dijo el abogado, alguien bastante curtido en los tribunales penales y que hasta ese momento había tenido dudas sobre el fondo de la cuestión y que hasta este día pensaba que entre Mururoa y Carlos y Carlos y Mururoa estaba la verdad, pero su actitud cambio al leer las declaraciones de Mururoa, vio claramente la gran mentira de la que el mismo había sido testigo...

El resto de la mañana Carlos la paso de cañas, pedía siempre el ticket de cada consumición, ticket del parking, hacia anotaciones por detrás, de horas lugares personas, llamando la atención para que los camareros se quedaran con su cara y no lo olvidaran, Mururoa sabe lo que es eso, Carlos ya lo hizo otras veces con ella, camarero por favor un cortado de leche condensada con Baylis y azúcar moreno y un agua mineral Perrier, la respuesta solía ser, lo siento señor no tenemos azúcar moreno o bien prefiere usted una vichi catalán, cualquier exabrupto de Carlos hacia que el camarero lo recordara, pues tráigamelo sin azúcar, no me gusta el centrifugado del blanco , solo tomo moreno es mas natural y un uff mejor agua del grifo que cualquier cosa catalana, pedir un Whiskey de cebada malteada en vez de un Bourbon, son detalles de un perfecto e imbecil esnob que hace que te recuerden los camareros, sobre todo por la conversación que mantienes con ellos.

A partir de ese día mi vida esta jalonada de un caminito de miguitas de pan al mas puro estilo de Hansel y Gretel, pero esta vez mi alimaña será Mururoa y ese caminito la llevara a la casita de pan de jengibre con ventanas de azúcar y en esa casa no estará la bruja, estará Carlos que se la comerá con habitas baby.....

Carlos: Niña por favor un bote de Carbonato ácido de sodio
Farmacéutica: eh, ¿que desea exactamente?
Carlos: Y a ti que te han enseñado en la carrera, solo a meter en bolsitas las cajitas de medicinas y a clasificarlas por orden alfabético
Farmacéutica: Que desea señor por favor
Carlos: Pues un bote de Bicarbonato Torres
Farmacéutica: De esa marca no tenemos señor, quiere usted otra.
Carlos: Si, me da igual anda, que nos vamos a tirar aquí toda la mañana y solo de pensar en el hígado me esta dando ya acidez...

continuara.....

¿A QUIEN QUIERES MAS?

DavidOlmosBenito@gmail.com (David) — Fri, 21 Sep 2007 16:16:00 +0000

No sabría deciros si a Sabina o a Serrat, que magnifica ocasión me voy a perder de matar a "dos pajaros de un tiro", pero no voy al concierto, me lo cancelo, y las razones no importan pero son de demasiado peso, así que vendo dos entradas para el concierto de Murcia, las dos 125 €, se venden juntas no por separado...

CONTIGO

Yo no quiero un amor civilizado,
con recibos y escena del sofá;
yo no quiero que viajes al pasado
y vuelvas del mercado
con ganas de llorar.
Yo no quiero vecinas con pucheros;
yo no quiero sembrar ni compartir;
yo no quiero catorce de febrero
ni cumpleaños feliz.

Yo no quiero cargar con tus maletas;
yo no quiero que elijas mi champú;
yo no quiero mudarme de planeta,
cortarme la coleta,
brindar a tu salud.
Yo no quiero domingos por la tarde;
yo no quiero columpio en el jardín;
lo que yo quiero, corazón cobarde,
es que mueras por mí.

Y morirme contigo si te matas
y matarme contigo si te mueres
porque el amor cuando no muere mata
porque amores que matan nunca mueren.

Yo no quiero juntar para mañana,
no me pidas llegar a fin de mes;
yo no quiero comerme una manzana
dos veces por semana
sin ganas de comer.
Yo no quiero calor de invernadero;
yo no quiero besar tu cicatriz;
yo no quiero París con aguacero
ni Venecia sin ti.

No me esperes a las doce en el juzgado;
no me digas volvamos a empezar;
yo no quiero ni libre ni ocupado,
ni carne ni pecado,
ni orgullo ni piedad.
Yo no quiero saber por qué lo hiciste;
yo no quiero contigo ni sin ti;
lo que yo quiero, muchacha de ojos tristes,
es que mueras por mí.

HIGADO DE MURUROA CON HABITAS

DavidOlmosBenito@gmail.com (David) — Thu, 20 Sep 2007 15:30:00 +0000

RECETA DEL HIGADO DE MURUROA CON HABITAS

Categoria: Cenas

INGREDIENTES:
120 gr. de filete de higado de Mururoa (podéis sustituirlo por el de Cerda Iberica)
300 gr. de cebollas
10 gr. de aceite
30 gr. de perejil
5 gr. De pimienta negra en grano
Pimienta blanca al gusto
Estragón al gusto.

PREPARACIÓN
Pelar, lavar y picar las cebollas.
Calentar el aceite en sartén antiadherente, con fuego mediano y freír la cebollas durante unos 3 minutos.
Agregar la pimienta blanca y el estragón y mezclar. Subir el fuego para terminar la cocción en 1 minuto, removiendo y procurando que la cebolla no se dore.
Picar la pimienta negra ( reducir el grano a la mitad) y colocarlo sobre el filete de hígado, presionando para que se adhiera.
Calentar la plancha, untarla con aceite y cocinar el hígado de Mururoa.
Servir de inmediato cubriéndolo con la salsa caliente.

nota:Si usais higado de autentica Mururoa no le añadais alcohol (brandy, etc) a la preparacion, ya lleva bastante de por si.

GUARNICION:

INGREDIENTES:
150 gr. de Habitas Baby congeladas
8 gr. de mantequilla
10 gr. de crema de leche
10 gr. de menta picada
1 diente de ajo a trozos
Pimienta blanca.

PREPARACIÓN:
Hervir y escurrir los 150 gr. de habitas congeladas.
Simultáneamente derretir la mantequilla en una cazuela antiadherente, agregar el ajo y la menta dorándolos y procurando que conserven su color. Mezclar con las habitas.
Aparte, dar sabor a la crema de leche con la pimienta blanca y añadir a la preparación anterior de forma rápida y uniforme.

DavidOlmosBenito@gmail.com (David) — Wed, 19 Sep 2007 15:52:00 +0000

Hoy iniciamos un nuevo curso, por llamarlo de alguna manera, muchos se ponen los propósitos para enero, para año nuevo, yo (en cintura) me los pongo siempre para septiembre, para cuando empieza el curso escolar y se vuelve de vacaciones, tengo muchos y renovados proyectos para este blog del que ya no pienso estar tanto tiempo sin escribir, poco a poco lo iremos viendo.

Retomamos un viejo proyecto de David, el incluir en el blog unas secciones fijas, cocina, música, relatos, actualidad, política y continuamos con el clásico de sus obsesiones.....

Feliz entrada del otoño