還是先來不能免俗的review一下 2010年許的願望....

2010新希望.....

1. 我還是希望我的家人跟朋友們能健康又快樂. (算是有達成吧, 如果去年過的不快樂的就不算是我朋友啦!!!!哈哈哈哈)

2. 希望今年我能跟我的新老闆相處愉快. (這個算是達成一半, 一度關係緊張, 但還是在我的睿智下慢慢化解緊張關係)

3. 希望Frank順利升等. (順利達成~~~~~~~)

4. 希望我能減肥3公斤. (有達成.....但是又胖回來了 >< 唉~~~~我真的不適合減肥!!)

5. 希望2010年能再去美國一趟看手帕交跟她兒子. (這個也達成囉!!!)

達成率不錯 (應該是我許的願望都太簡單的原因吧!!!)~~~~~人生無大志, 這樣我就很高興了.

來說說2011新希望吧~~~~~~~

1. 希望我的家人跟朋友們能健康又快樂

2. 希望今年能順利跟公司要求大幅度加薪

3. 希望我的老闆跟同事在工作上能對有我更多幫助

4. 希望我老公能早日脫離Depressed.........

5. 大秘密!!!!

先這樣囉~~~~

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既然他問我的意見, 我就直說了. 我說, 待在國外也好幾年了, 老實說, 除了香港跟台灣人, 還有極少數的中國人會另外取英文名字.

我所遇到的日本人, 韓國人, 土耳其人, 希臘人, 敘利亞人, 印巴人, 波蘭人, 法國, 德國, 西班牙人, 義大利人, 荷蘭人等等, 沒有一個國家的人是另外取英文名字的.

我仔細的想了想, 爲啥台灣人喜歡取英文名字呢???我想應該跟早期台灣的工業環境有關. 早期台灣為了拿到西方訂單, 身段柔軟的採用取英文名字為其中的手段, 以方便外國人記憶. 但是隨著時代的變遷, 台灣人已經不需要靠柔軟身段拿訂單. 而是靠實力.

但是取英文名字卻還是在台灣社會中流傳著. 我曾經好幾次, 被英國人問, 爲啥你不用自己的本名, 而要用英文名子?? 而我卻回答不出來. 只好說, 我小時候學英文, 英文老師幫我取的, 就一直用到現在. 結果人家聽了更奇怪, 居然英文名字還不是爸媽取的.

所以, 今天想寫這篇是因為, 想告訴大家, 其實不管中文多難發音, 他們都會願意一試再試, 直到你覺得發音正確了為止. 用自己的本名可以宣揚我們的中華文化, 跟美麗的繁體中文. 也可以讓對方覺得你是真正的台灣人, 因為我們用真名在跟對方交朋友, 而不是一個奇怪的英文名字, 連來源都沒辦法解釋清楚. 說的更嚴重一點, 用自己的本名, 也才會讓對方尊重我們. 如果我們自己都先讓自己矮了一截, 又要怎麼讓他們尊重我們呢??? 您說是吧?

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跟你們分享.......:)

Jonathan I. Katz

Professor of Physics

Washington University, St. Louis, Mo.

[my last name]@wuphys.wustl.edu

Are you thinking of becoming a scientist? Do you want to uncover the mysteries of nature, perform experiments or carry out calculations to learn how the world works? Forget it!

Science is fun and exciting. The thrill of discovery is unique. If you are smart, ambitious and hard working you should major in science as an undergraduate. But that is as far as you should take it. After graduation, you will have to deal with the real world. That means that you should not even consider going to graduate school in science. Do something else instead: medical school, law school, computers or engineering, or something else which appeals to you.

Why am I (a tenured professor of physics) trying to discourage you from following a career path which was successful for me? Because times have changed (I received my Ph.D. in 1973, and tenure in 1976). American science no longer offers a reasonable career path. If you go to graduate school in science it is in the expectation of spending your working life doing scientific research, using your ingenuity and curiosity to solve important and interesting problems. You will almost certainly be disappointed, probably when it is too late to choose another career.

American universities train roughly twice as many Ph.D.s as there are jobs for them. When something, or someone, is a glut on the market, the price drops. In the case of Ph.D. scientists, the reduction in price takes the form of many years spent in ``holding pattern'' postdoctoral jobs. Permanent jobs don't pay much less than they used to, but instead of obtaining a real job two years after the Ph.D. (as was typical 25 years ago) most young scientists spend five, ten, or more years as postdocs. They have no prospect of permanent employment and often must obtain a new postdoctoral position and move every two years. For many more details consult the Young Scientists' Network or read the account in the May, 2001 issue of the Washington Monthly.

As examples, consider two of the leading candidates for a recent Assistant Professorship in my department. One was 37, ten years out of graduate school (he didn't get the job). The leading candidate, whom everyone thinks is brilliant, was 35, seven years out of graduate school. Only then was he offered his first permanent job (that's not tenure, just the possibility of it six years later, and a step off the treadmill of looking for a new job every two years). The latest example is a 39 year old candidate for another Assistant Professorship; he has published 35 papers. In contrast, a doctor typically enters private practice at 29, a lawyer at 25 and makes partner at 31, and a computer scientist with a Ph.D. has a very good job at 27 (computer science and engineering are the few fields in which industrial demand makes it sensible to get a Ph.D.). Anyone with the intelligence, ambition and willingness to work hard to succeed in science can also succeed in any of these other professions.

Typical postdoctoral salaries begin at $27,000 annually in the biological sciences and about $35,000 in the physical sciences (graduate student stipends are less than half these figures). Can you support a family on that income? It suffices for a young couple in a small apartment, though I know of one physicist whose wife left him because she was tired of repeatedly moving with little prospect of settling down. When you are in your thirties you will need more: a house in a good school district and all the other necessities of ordinary middle class life. Science is a profession, not a religious vocation, and does not justify an oath of poverty or celibacy.

Of course, you don't go into science to get rich. So you choose not to go to medical or law school, even though a doctor or lawyer typically earns two to three times as much as a scientist (one lucky enough to have a good senior-level job). I made that choice too. I became a scientist in order to have the freedom to work on problems which interest me. But you probably won't get that freedom. As a postdoc you will work on someone else's ideas, and may be treated as a technician rather than as an independent collaborator. Eventually, you will probably be squeezed out of science entirely. You can get a fine job as a computer programmer, but why not do this at 22, rather than putting up with a decade of misery in the scientific job market first? The longer you spend in science the harder you will find it to leave, and the less attractive you will be to prospective employers in other fields.

Perhaps you are so talented that you can beat the postdoc trap; some university (there are hardly any industrial jobs in the physical sciences) will be so impressed with you that you will be hired into a tenure track position two years out of graduate school. Maybe. But the general cheapening of scientific labor means that even the most talented stay on the postdoctoral treadmill for a very long time; consider the job candidates described above. And many who appear to be very talented, with grades and recommendations to match, later find that the competition of research is more difficult, or at least different, and that they must struggle with the rest.

Suppose you do eventually obtain a permanent job, perhaps a tenured professorship. The struggle for a job is now replaced by a struggle for grant support, and again there is a glut of scientists. Now you spend your time writing proposals rather than doing research. Worse, because your proposals are judged by your competitors you cannot follow your curiosity, but must spend your effort and talents on anticipating and deflecting criticism rather than on solving the important scientific problems. They're not the same thing: you cannot put your past successes in a proposal, because they are finished work, and your new ideas, however original and clever, are still unproven. It is proverbial that original ideas are the kiss of death for a proposal; because they have not yet been proved to work (after all, that is what you are proposing to do) they can be, and will be, rated poorly. Having achieved the promised land, you find that it is not what you wanted after all.

What can be done? The first thing for any young person (which means anyone who does not have a permanent job in science) to do is to pursue another career. This will spare you the misery of disappointed expectations. Young Americans have generally woken up to the bad prospects and absence of a reasonable middle class career path in science and are deserting it. If you haven't yet, then join them. Leave graduate school to people from India and China, for whom the prospects at home are even worse. I have known more people whose lives have been ruined by getting a Ph.D. in physics than by drugs.

If you are in a position of leadership in science then you should try to persuade the funding agencies to train fewer Ph.D.s. The glut of scientists is entirely the consequence of funding policies (almost all graduate education is paid for by federal grants). The funding agencies are bemoaning the scarcity of young people interested in science when they themselves caused this scarcity by destroying science as a career. They could reverse this situation by matching the number trained to the demand, but they refuse to do so, or even to discuss the problem seriously (for many years the NSF propagated a dishonest prediction of a coming shortage of scientists, and most funding agencies still act as if this were true). The result is that the best young people, who should go into science, sensibly refuse to do so, and the graduate schools are filled with weak American students and with foreigners lured by the American student visa.

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各位車迷, 大家好.....

現在爲各位獻上 BMW 新5系試駕. 出門前還記得要帶單眼去, 結果車開到半路, 才想起來把單眼忘在家.

所以下列照片是用iPhone隨便照的, 請各位不要太挑剔, 加減看囉...

還是老話一句, Pixnet相簿滿了, 請移駕

BMW New 5 series

any comments or questions, please feel free to leave a message on my blog.

Cheers.... enjoy....

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[新家新物]

請點上面的Link進去看吧. Pixnet的相簿已經滿了, 所以我upload 不了囉.

時鐘是 Diamantini & Domeniconi 的蝴蝶鐘. D&D 是義大利一家專門設計時鐘的公司. 請大家去官方網站觀賞囉.

Snoopy是去年11月去Las Vegas威尼斯人Hotel買的 Tom Everhart的Poster. (因為買不起真正的畫, 在這邊感謝Hope媽幫忙挑框還有Hope小姐熱心贊助表框.)

沙發是義大利Natuzzi 的副牌Italsofa. 在英國, Natuzzi跟Italsofa價位差不多. 但是我們更喜歡Italsofa這一組的設計. 因為是真皮沙發, 所以皮的等級選擇低到高是20-60. 數字越高當然就是越貴, 也越難保養, 跟維護. 所以我們選了30的. 除了皮的材質之外, 還可以選擇加上功能椅功能. 當初, 選Italsofa主要原因是因為, 它的功能椅的拉把是隱藏在arm rest跟沙發坐墊的旁邊, 並不像一般的功能椅沙發是大辣辣的直接做一個把手在沙發的旁邊. (我個人覺得那個把手基本上把整個沙發的美感都毀了. Natuzzi的功能椅的設計跟Italsofa是一樣的.) 請大家去欣賞吧.....

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謹以這首歌, 獻給我最愛的爸媽......(雖然他們看不懂英文, 也不會用電腦)

爸媽, 生日快樂. 我愛你們....

"You Raise Me Up"

When I am down and, oh my soul, so weary;
When troubles come and my heart burdened be;
Then, I am still and wait here in the silence,
Until you come and sit awhile with me.

You raise me up, so I can stand on mountains;
You raise me up, to walk on stormy seas;
I am strong, when I am on your shoulders;
You raise me up... To more than I can be.

[Instrumental break]

You raise me up, so I can stand on mountains;
You raise me up, to walk on stormy seas;
I am strong, when I am on your shoulders;
You raise me up... To more than I can be.

You raise me up, so I can stand on mountains;
You raise me up, to walk on stormy seas;
I am strong, when I am on your shoulders;
You raise me up... To more than I can be.

You raise me up, so I can stand on mountains;
You raise me up, to walk on stormy seas;
I am strong, when I am on your shoulders;
You raise me up... To more than I can be.

You raise me up... To more than I can be.

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我這次終於記得照相了!! 各位鄉親父老, 今天要跟大家介紹這間位於Central London的義大利海鮮餐廳-----Pescatori.

麵包籃裡有至少三種不同口感的切片麵包. 標準吃法就是麵包沾橄欖油跟巴斯米克醋. 麵包籃邊邊的一小盤綠色olive是送的. Olive非常好吃. 沒有一般橄欖的苦味與澀味. 非常順口!! (連我怕橄欖的吃都非常ok呢!!)

這間餐廳位於Tottenham Court Road and Oxford Circus地鐵站的中間, 偏Tottenham Court Road. 是一家標榜Italian Seafood restaurant的餐廳. 廢話不多說, 直接上菜:

1. 我的前菜: Devon Crab & Dublin Bay Prawn Risotto. 蝦蟹義大利燉飯

這盤Risotto, 廚師很用心的把螃蟹肉挑出來, 搗碎, 加上Salmon 片, 跟 蝦子, 佐Parsley. Risotto的口味非常清淡, 所以海鮮一定要非常新鮮, 才能以這樣子的烹調手法呈現. 這盤Risotto實在是讓我非常驚艷. 所有的味道融合的恰到好處. 把海鮮的鮮味表現的一覽無疑!!

2. Frank的前菜: Salt & pepper soft shell Crab. 椒鹽軟殼蟹

喜歡吃螃蟹的朋友一定不能錯過這盤軟殼蟹. 能在英國吃到軟殼蟹實在是一件蠻神奇的事情. (這是我們的第一次) 軟殼蟹的粉裹的恰到好處. 吃進嘴裡完全可以品嚐出螃蟹本身的鮮味, 還有恰到好處的椒鹽味. 吃到這裡, 我跟我老公就在討論, 不知道他們的進貨管道哪裡可以買的到軟殼蟹. (London Billingsgate的海鮮市場也沒看過有在賣軟殼蟹阿?!) 可能他們有特別的進貨管道吧!! 這兩盤Starter讓我跟我老公開始期待起Main course了.

3. 我的main course: Pan Fried Seabass, Chilli and Shallow Crust, Cherry Tomato Compote

盤子一端上來, 我家老公就說, Wa, 好大一塊 Seabass fillet. 哪裡買的到那麼大條的鱸魚?? (我們其實對他們的進貨管道更有興趣.) Seabass非常新鮮. 沒有用一堆奇怪的醬汁烹煮. 再次強調, 新鮮的海鮮的美味是不需要使用多餘的醬汁的!! 上面舖的那層辣椒跟紅蔥頭酥跟seabass非常配.

Main course端上來沒多久, 帥哥Waiter拿了一個盤子裡面裝兩顆白白的東西走過來. (心中OS: 那麼快就拿薄荷糖給我們幹麻?? main course剛來耶, 現在給薄荷糖不是有點奇怪?!) 結果, 其實那兩顆白白的東西是壓縮紙巾. 帥哥waiter拿水慢慢倒下去的同時, 那個紙巾就因為吸水慢慢長高了. 還蠻特別的服務!!

4. Frank 的 main course: Backed John Dory, Grated Potato, Spinich, Pea Puree, Tomatos

John Dory 是一種魚, 是比較特殊的魚, 畢竟supermarket買不到, 一般的餐廳也沒見過. 最上面那層是Baked Cheese. 跟魚搭起來非常不錯. 可以更表現魚本身的新鮮度. 據我家老公的說法, John Dory 的口感類似Cod, 但是以味道來說, 是Cod的三倍. (就是魚味更濃就對了.)

吃完main course, waiter帥哥把桌上的所有盤子收走的同時, 又讓我發現了一件很特別的服務. 來英國這麼久了, 除了吃米其林餐廳有這項服務之外,  我從來沒有遇到在餐廳吃飯, 盤子收走之後, 有waiter來清桌上麵包屑的. 這是第一家. 大大加分!!! 也因為他們的細心, 我在已經吃了很撐的狀態之下, 甘心願意的試試看他們的甜點.

5. 甜點: Tiramitsu, Special home recipe. 堤拉米蘇

堤拉米蘇非常不錯吃. (但是我自己做的更好吃, 因為我做的是重口味, 酒放比較多..hahahaha) 從這盤提拉米蘇, 不難發現, 這家餐廳真的非常用心. 所有的小細節都顧到了. 而且連視覺效果都營造的非常好!!

總的來說, 這家餐廳真的是非常非常不錯. 海鮮非常新鮮, 烹煮用心, 連所有小細節該注意的都有注意到. 而且Waiter都是義大利帥哥, 肚子跟眼睛都飽了. 現在大家應該好奇價位如何吧?! 我們兩個人, 點了一瓶酒, 加以上食物含服務費 £90出頭鎊. 如果不點酒的話, 大概70鎊左右. 老實說, 這樣的價位在Central London不算貴. 而且東西又非常好吃.

店家Website: http://www.pescatori.co.uk

Service charge: 12.5% 的Service charge會加到Final Bill.

強力推薦....一定要去試試看優!!

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2009新年新希望

1. 每天早上起床去跑步, 減肥. (這個已經破功了) 那就等天氣不冷, 再來實行好啦!! (這個還是破功!! 天氣不冷我還是沒有固定去跑步:p)

2. 希望今年我能完成我的sales target (這個已經達成囉!!我還收到一個獎牌跟特別加薪 Merit increase)

3. 希望我爸媽跟我所關心的朋友們, 都能健康又快樂 (這個算是完成一半吧, 我家兩個姪子實在是有點頭痛, 不過我爸媽還蠻健康快樂的)

4.希望我今年能幫我家Chilli找到老婆. (這個還是沒有達成, 一來是因為沒找到適合的母Chinchilla, 二來是我們懶, 因為多養一隻就要多花時間照顧. :p)

2010新希望.....

1. 我還是希望我的家人跟朋友們能健康又快樂.

2. 希望今年我能跟我的新老闆相處愉快.

3. 希望Frank順利升等.

4. 希望我能減肥3公斤.

5. 希望2010年能再去美國一趟看手帕交跟她兒子.

先這樣囉........你的新年新希望是啥呢?

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一年一度的聖誕節又要到啦!  在這邊先祝大家聖誕快樂, 利用放大假的時候多休息. 人家說休息是為了走更長遠的路ㄇㄟ.

26號開始就是英國的winter sale啦. 請各家姊妹準備好銀彈, 進攻啦.

至於那些台灣友人, 沒放到Christmas的, 別氣憤. 2月的農曆過年就快到啦. 英國可沒有放假哩!! (這樣有沒有平衡一點阿??)

好吧, 一看這篇就知道是混水摸魚篇. (反正也混很久了, 不在乎這一篇啦, 嘿嘿嘿嘿)

祝大家聖誕快樂, 來年心想事成優!!

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應觀眾要求的雪景照來囉~~~~

這是我家大門. 等一下還得把車上的雪鏟光才能出門說.

連門上的聖誕裝飾都灑了一層雪. (這張拍的有點失焦)

這張是從樓上房間窗戶往外拍.

這張是我家Garden. 從餐廳的French door往外拍的. 所以連French door上的水珠都拍進去了.

請大家慢慢欣賞囉!!

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從Blog上消失許久, 但是, 是有原因的. 因為忙著買房子跟搬新家. 現在已經搬進自己的小窩兩個禮拜囉. 慢慢習慣安靜的住宅區跟掃不完的Garden落葉.

過年回台灣的機票買好囉, 我們今年還是會兩個人一起回去. 2/5 到 2/20會在台灣吃香喝辣. 如果有需要從英國代購的, deadline是1/10號. (陌生人代購請提前聯絡囉!!)

聖誕節我們哪裡都不會去. (因為買了房子就沒錢了)

11月中要去LA一個禮拜, 拜訪我的手帕交. 好期待看到大腹便便的她, 不知道她是什麼樣子. 還有就是要去Las Vegas說.

先這樣囉~~~~

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Colchester是英國最古老的鎮. 遠從羅馬人發現英國這塊蠻荒之地開始, Colchester其實是英國很早很早以前的首都哦.

所以有羅馬人那時候在Colchester 蓋的城堡跟城牆的遺跡. museum 裡面會有更詳細的介紹.

好吧, 免費開放的時間: 9月12日 星期六 一整天都是免費的優!! Castel 開放時間從10am ~ 4:30pm.

各位鄉親, 把握機會阿......

那Colchester近郊還有啥好吃, 好玩的呢??

• Mersea Island 可以吃海鮮. 地點在West Mersea. 請認明 "The Company Shed" 並請自備酒水跟麵包優.

因為店家只賣海鮮跟沙拉. 並不賣酒水優. 不過有提供酒杯倒是. 此店不接受定位. 如果11:30am前沒到的話, 就準備排隊吧!!

• Colchester Zoo.  非常值得一去的Zoo. 很多英國人都說比London Zoo還要好很多.

大概先這樣囉~~~~~Have fun....

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回台行程:

1. 28/08 ~ 05/09 一個禮拜 (只幫認識的朋友代購)

各位同鞋, 有需要我從英國買東西回去的, 請這個禮拜天前跟我說優....不然我沒有時間買東西囉~~~~

2. 就是農曆過年那段期間啦.........(陌生人代購請使用這段期間)

陌生人代購收費方式: (英鎊*57)*1.2(代購費用) + 台灣當地郵寄郵資= 你所需要匯款的金額

陌生人代購, 請先留言聯絡, 須先預收全額匯款金額, 才能幫你代購. (無誠或是不相信我的誤試哦!!)

朋友代購請跟我MSN聯絡囉~~~~~~

可代購物品: Clarks, burberry, Bodyshop, Whittard of Chelsea, Anyahindmarch, illy(coffe), Twinning Tea, PG tea.......etc.

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20% Off Plus Free Delivery

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掰囉~~~~

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終於又看到一家是我們兩個都很滿意的, 而且願意用asking price買下來的好房子. 現在先賣個關子先.

看看我有沒有買到再說.

不過這次看房子終於知道了一個困惑我很久的問題, 就是Council Tax.

英國的Council Tax一年為啥是10個月不是12個月哩??

這次這個仲介終於讓我們知道原因了.

那是因為..................................

.......................................

...........因為....................

........................

..................

..........

.....

...

.

.

因為Xmas之後, 大家都沒錢, 所以把那兩個月該交的錢, 平均分擔到10個月裡面. 這就是原因.

很好笑吧....

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Hasselblad是一家總部位在瑞典 (沒錯, 又是出於北歐), 從二次世界大戰之後就開始製造medium-format 相機的一家傳奇性公司. 創始人是 Victor Hasselblad. 對創始人有興趣的請自己去問辜狗大神.

從我剛進DSLR (也不過不到一年而已, 講的好像已經玩了多久一樣, ㄘㄟ/....), 我就經由我那博學多聞的老公, 聽到Hasselblad 名子. 當時的我是完全不知道那是啥碗糕. 老公在網路上找了幾張Hasselblad的相片給我看之後, 我才驚為天人阿. 又聽到他的價格, 更是嚇的我說不出話來阿. 從那時候, 我就一直記著如果今生有幸, 一定要一賭Hasselblad的風采.

剛好, 老公的死黨兼好友就有一台Hasselblad, 還是那種全手動, 頭要往下看的那種, 而且裡面的觀景窗是左右相反的. 好啦, 我就不賣關子了...

Hasselblad 503cw + Carl Zeiss F4/50mm.

正面英姿

側面

這台是全手動, 所以用這台相機照相, 還要用測光表. 照一張相平均10分鐘. 所以我也把我第一次使用全手動相機獻給Hasselblad了.

呵呵.....事了之後發現我實在是不適合用這種相機,  因為沒耐心.

從頂部也來一張吧!! 這個是可以收合的.

我老公的朋友還特地留了4張底片下來給我們拍. 因為這台相機用的是120mm的底片. 把那四張拍完就手動回捲底片, (連底片都是要手動回捲ㄋㄟ) 我PO這篇的時候, 應該我老公的死黨已經拿到相片了. 不知道拍出來成果的如何?!

這就是我的第一次, (我看大概也是最後一次) 與Hasselblad的邂逅.

PS. 以上照片是用Nikon D90所拍.

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前一陣子跟老公去北京探望公公婆婆. 我就立志這次去, 一定要去天津吃鼎鼎大名的狗不理包子. 我老公那些朋友同學們, 每個聽到我想吃狗不理, 每個都說狗不理不好吃, 還不如北京的一個連鎖包子舖叫"慶豐包子舖". 我偏偏不信邪, 一定要親自去吃吃看有廚師推著車, 在包廂裡面現包, 一個包子一個蒸籠的狗不理到底有多好吃. 終於找了一天, 也約了老公的一個好哥們. 我們就一行三人開著車, 專門去天津吃狗不理囉~~~~

上桌之後, 首先是點飲料. 我老公點了狗不理啤酒. 據我家老公的說法, 喝起來一般. (就是不怎麼樣的意思) 我們其他人都喝茶.

接下來就是重頭戲啦~~~~點了四種不同內餡的手工現包狗不理包子.

不要問我哪四種, 我忘記了!! 一位小姐推著車子進來我們的包廂

這就是當場現包現蒸的狗不理.

注意到了嗎? 小姐手上拿二根擀麵杖呢. 據小姐的說法是同時用兩根擀, 皮的厚度才會均勻. 如果用一根擀, 會厚薄不均. (聽起來好像有道理耶)

因為擀水餃皮不是就用一根嘛, 所以正常手工擀的水餃皮中間會有點鼓鼓的, 而且比周圍來的厚許多.

然後小姐就動作很迅速的包起包子來了. 包好了之後就放到迷你籠替裡. 那位小姐還跟我說歡迎我也動手包包看之類的. 但是我忙著照相, 所以就沒試包.

蒸好了之後就長這樣. 你一定想問我吃起來覺得怎樣吧?! 其實, 老實說, 並沒有特別好吃. 我覺得狗不理有點宣傳過頭了. 而且他一顆包子的價錢不斐阿, 平均16~28塊人民幣一顆包子. (對, 你沒看錯, 是一顆包子哦) 實在是不值那個錢.

來張側面照.

這是當天除了包子之外點的一部分其他菜. 我們有點一些天津菜, 我覺得還蠻特別的, 也不錯吃. 擺盤擺的賞心悅目.

這一餐大概吃了快900塊人民幣. (實在是粉貴的一餐, 這一餐應該是我們去北京最貴的一餐.) 吃完午餐, 我們就又開車回北京了.

沒錯, 我們就是特地開車從北京去天津吃狗不理. (都是因為我要求的) 又過了兩天, 我讓我老公帶我去吃慶豐包子舖, (因為我想比較看看狗不理跟慶豐包子) 結果, 不吃還好, 一吃了慶豐, 就完全了解為啥之前老公的所有同學朋友, 都說不如去吃慶豐包子舖. 狗不理真的是不怎麼樣. 真的!!

我的結論是: 如果你想有個好的用餐環境跟吃現代式的天津菜, 那去狗不理吃就還不錯. 可是, 如果你只是想吃包子, 那不如吃北京的慶豐包子舖, 或是台灣的鼎泰豐, 或是台灣夜市賣的生煎包. 都比狗不理好吃阿. 給大家參考參考囉~~~~

PS. 食記都是個人口味, 這是我自己這麼覺得. 如果你是天津人請不要攻擊我, ok.

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終於下定決心要把剩下的兩顆智齒給拔了. 也可以好好的比較一下英國台灣牙醫大不同的地方.

今天去拔了第一顆. 整個時間不到15分鐘說. (有沒有那麼快速阿?? 害我還花了£2.70 投了2個小時的停車費)

我一到診所, 去reception報到, 就到候診室邊看 "The Jeremy kyle Show" 邊等著護士的呼喚.

過不到5分鐘, 護士就來叫了. 我呢, 終於準備接受第一次在英國拔牙的經驗.

我的牙醫生是一位英國人, 叫木頭醫生 (Dr. Wood) 人長的還蠻忠厚老實的. 雖然他的眼睛看起來好像一臉沒睡醒的樣子.

我一屁股就坐到牙醫椅上了. 木頭醫生就跟我說, 我們今天要拔兩顆智齒. 我聽到嚇了一跳, 趕快跟他說, 我可不可以今天先拔一顆, 下禮拜在拔另一顆.

好險木頭醫生人還蠻好的, 說當然可以阿. 接著, 他就拿了一個小擋板放到我嘴裡, 跟我說, 你幫我用手指撐著這個板子.

然後就從旁邊拉了一個機器過來, 應該是照X光的機器. (雖然看起來很像去Hair saloon 燙頭髮的機器.) 不到一秒, 就照好X光, 然後木頭醫生就去看電腦.

(我猜, X光片的應該是已經自動的傳送到電腦上了) 然後, 木頭醫生就說, 接下來要打麻藥, 可能會有點痛.

打完麻藥之後, 讓我閉著眼睛休息3分鐘, 之後就開始拔牙了. 一下下就拔起來了說.

然後我問木頭醫生, 不用縫嗎 (因為之前在台灣拔智齒有縫傷口耶) 木頭醫生說不用. 拿了塊棉花給我咬, 跟我交代一下說今天不能漱口, 明天開始用溫的鹽水漱口, 可以加快傷口癒合. 給了我一張instruction跟一顆棉花球之後, 我就被踢出診間了.

這就是我在英國第一次拔牙的經驗. 出乎我意料的快. 不過, 英國用的麻藥比台灣舒服許多.

希望麻藥退了之後我能不痛的支支叫. 不然明天還要出去拜訪客人哩......

寫到這裡, 我覺得我的牙床已經在隱隱作痛了. 希望不會太痛.

下禮拜同一時間, 要去拔最後一顆智齒. 之後我就解脫囉!!

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是的, 這個週末又跑去敗家了. 其實是我家老公想去Braintree Freeport outlet 買些禮物好帶回北京. (所以人不是我殺的, ok?)

這次終於狠下心敗了Wedgwood的茶具組. 其實我已經碎碎唸想買茶具唸了好幾年了. 無奈都被我家老公強力阻止.

其實去年年底的時候, 我也差點買了Villeroy and Boch. 不過因為那時候價位漲一點點回去, 所以基於不甘願的心情, 所以沒買.

(好險沒買, 如果那時候買了, 我就買不到這組超優的wedgwood茶具了ㄋㄟ.)

第一張圖, 最底下那個工具叫做 Tea Strainer. 下面有更詳細的介紹.

Tea Strainer右上方是放糖的. 左上方是放牛奶或是cream的. 之後就是茶杯跟茶壺啦!! 我買了6人份的茶杯. 先拿出來兩人份的.

反正家裡大部分只有我跟老公兩個人在家.

這是牛奶壺特寫.

杯上是過濾茶葉的濾網. 是我在Whittard買的. 官方名字叫做Tea Strainer. 濾網還有個座可以用來接滴下來的茶.

Wedgwood的茶具真的是非常的賞心悅目. 不管是做工或是設計. 看那把手的線條跟那優美的蝴蝶結. 看這看這....心情都變好了呢!!

這組茶具 Vera Wang - Love Knots 是由一個華裔設計家 Vera Wang 跟Wedgwood合作設計的.

有興趣的請自行前往Wedgwood網站研究吧!!

各位同鞋, 朋友, 台灣護照來英國旅遊6個月內不用簽證啦. 趕快來找我吧, 我拿這組茶具招待你喝茶ㄋㄟ.

至於價位嘛~~~~是英國hight street 價錢的75% OFF. 還有還有,

Braintree那家Wedgwood應該是快收起來了. 店裡東西越來越少, 有很大一部分產品都在Clearance Sale.

連Edinburgh Crystal 都是Outlet price 再30% OFF 耶.

現在去Braintree撿便宜正是好機會優!!

好吧, 先醬, 我要喝茶去了, YA!!

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Easter 去了三天兩夜的湖區爬山 (照片隨後到)

4月底有台灣的朋友跟Leeds的朋友來訪,

5月底要跟老公去北京一個禮拜省親兼天津美食一日遊

8-10月想回台灣一個禮拜

10月希望能去公司辦的Morocco旅遊. (只有Top sales能去阿 >_<)

接下來就是Xmas and New year...一年就又過了 >_<

廢話不多說, 好東西要與好友分享囉.....Dorma網路訂購優惠....

www.finebedlinens.co.uk

輸入 FBL010 有另外的10 % off. ( on sales 的產品也適用優)

所以我又忍不住的敗了4個枕頭套跟一套雙人床單 (金害!!)

這個offer只適用英國境內優.....

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現在寫新年新希望好像有點太晚說, 不過沒關係, 人生總是需要有目標的ㄇㄟ.....

2009新年新希望

1. 每天早上起床去跑步, 減肥. (這個已經破功了) 那就等天氣不冷, 再來實行好啦!!

2. 希望今年我能完成我的sales target

3. 希望我爸媽跟我所關心的朋友們, 都能健康又快樂

4.希望我今年能幫我家Chilli找到老婆.

大概就是這樣子囉.

所以先預告一下我們回台灣的行程:

1/23 ~ 2/5 會在台灣. 如果要找Patty, 請打Patty MSN ID上的家裡電話聯絡. Patty家沒網路, 所以沒辦法check email.

2/5 ~ 2/7 會在香港.

2/7就從香港飛回苦悶的英國, 繼續在英國當台勞.

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還有41天就過Xmas了. 今年的Xmas一點都不令人期待. 看著英鎊匯率每天成直線往下掉, 我的心情也掉到谷底. (一英鎊換不到50塊台幣了!!之前我曾經換過65塊台幣.) 已經開始盤算1月回台灣過年該怎麼辦?? 爸媽的紅包不能省, 飛機票已經買了. 至於回台灣的花費, 我看只能省吃撿用. 回台灣哪都不去. (老公, 不是我不帶你去日月潭, 而是沒錢去. 你不要再到處跟別人抱怨說去台灣兩次你都沒去過日月潭跟阿里山, 知道嗎??)

今天在家工作打算安排下禮拜的行程. 好幾家公司都正在進行內部改組. GSK今年已經我記不清楚第幾次裁員了. 聽說Xmas前, 全球還要裁掉20%的人. 明年的生意不知道該怎麼做. 整個歐洲明年經濟衰退看是難以避免的. 就讓我們看明年會怎樣吧!!

因為經濟不好, 各地房產跟股市也都紛紛下跌. 如果身邊有閒錢的, 不妨可以逢低買進一些公司體質良好的股票, 長期持有或是準備買房子. 景氣總是巡迴的. 總是會有起來的一天.

碎碎唸了一堆, 也沒啥重點. 我隨便唸, 大家就不用太認真~~~~要來去喝熱水了.

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第一次品嚐Macaron是在兩年多前帶朋友去巴黎時, 特地跑去找Pierre Herme的點心店. 這次其實是歪打正著, 本來是想買瑞士Sprüngli出的truffle(Sprüngli truffle 是當天用新鮮的Cream做原料製成的巧克力. 每天的量是有限的. 賣完就沒有了!!) 因為當天的已經全部賣完, 所以我勉為其難的買了 兩盒Macaron, 跟一小盒脆笛酥.

懷著興奮的心情, 打開Macaron.....

美麗的Macaron  出現了....裡面有各式各樣不同的口味...我也不知道哪個顏色是哪個口味, 反正拿起來塞進嘴巴吃就對了. 吃的出來有咖啡,  開心果, 草莓, 巧克力.....等等. 我覺得跟Pierre Herme 比起來, Sprüngli 比較不甜, 可以不用配茶或是咖啡. 更適合單吃. 口感一樣是外酥內軟, 齒頰留香. 我非常推薦Sprüngli Macaron.

應該有人會問多少錢吧?? 照片上這一盒折合成英鎊大約11鎊吧. (約台幣550元)

Hence,  瑞士將於2010年加入歐盟申根簽證組織, 所以2010年的某月之後, 去瑞士將不是免簽證, 而是需要申請申根簽證的, 不過好處是, 可以順便到臨近的國家遊玩ex, France, Germany, Austria...etc. 最近整個歐洲因為金融風暴, 歐元跟英鎊都一直貶值. 所以現在來歐洲正划算優....

PS. 以上照片是Nikon D90 + 50mm F1.8

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這次出差終於有機會嚐到了. 老實說, 我並不討厭起司. 先來看照片, 再來介紹瑞士起司小火鍋的由來.

這是我點的前菜, 海鮮魚湯. 不錯喝, 裡面有很小的魚切塊跟小蝦子. 除了有點鹹之外, 入口奶香跟海鮮相得益彰. 非常美味!!

這把叉子就是吃Cheese 鍋必備工具.

據法國同事說, cheese 鍋是早期窮人家的普通食物. 早期家家戶戶都把牛奶加工製成Cheese方便儲藏, Cheese鍋就是用廚房剩餘的Cheese加一點白酒, 調味, 用家裡垂手可得的麵包, 一邊加熱cheese 鍋 (冬天ㄇㄟ) 全家圍著邊吃邊聊天的一道冬天家常菜.

我們一共四個人, 一人點了200g的Cheese. 所以這一鍋Cheese一共有800g.

其實當兩籃麵包送上來之後, 我就整個傻掉了. 因為我以為至少會有ham之類的東西可以沾著Cheese吃. 完全沒想到Cheese鍋只是用麵包沾著吃...

同事們每個都吃的津津有味的, 我只抓了一小把麵包吃完之後我就沒有繼續奮鬥了. 我大概吃了50g左右的Cheese吧!!

Cheese鍋的口感有濃濃的白酒香, 因為裡面有用白酒下去調味. 據荷蘭同事的說法, Cheese鍋的cheese並不是每一種Cheese都能用, 只能用比較年輕的Cheese, 加白酒跟特定調味料下去煮. 法國同事強烈推薦一定要喝白酒配Cheese鍋. 一口cheese麵包, 一口白酒真的是蠻不賴的!!

只是, 如果可以沾一些別的東西會更好.

我的人生必嚐清單又減少了一樣......

再來要介紹瑞士的Macaron (沒錯, 是瑞士做的, 不是法國的Pierre Herme), 敬請期待.........

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把行李放下之後,就背著相機到處走走照照囉!!萬聖節快到了, 餐廳窗外的裝潢也很應景的換上萬聖節的南瓜.

舊城區教堂

這個Wood bridge算是Olten的地標吧, 連接火車站跟Olten鎮. 一座蠻有特色的橋.汽車市布能走在木橋上面的. 車子要走下面這座橋.

在英國南邊呆久了, 就會覺得能看到山阿, 水阿,近在眼前是一件很好的事. 英國南邊就是一整個平, 平的很無聊. 

夜晚的汽車橋跟鎮上夜景, 竟讓我有種身在巴黎塞那河邊的錯覺. 可惜我沒帶腳架(就算帶了可能我也拍不好,因為我連日景都拍不好,就更別說夜景了).

這就是木橋入口囉. 照這張時, 其實天色已暗. 我調了白平衡. 放一張沒調白平衡的給大家對比一下.

這就是木橋裡面囉!!

接下來要介紹頂頂大名的瑞士起司鍋囉, 請大家期待..

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從蘇黎世機場搭火車到Olten.

Olten火車站到囉. 車程大約1個小時. Olten在蘇黎世的西邊偏北一點點. 屬於德語區. 我蠻驚訝的是, Olten德語區的人似乎英文不是很流利.

可能因為Olten是小鎮的緣故吧.

下面這張就是Olten火車站的全景囉!!

這是我住了一個禮拜的Hotel. 裡面其實很平常, 該有的都有, 卻沒有tea & coffe making facility. 英國連最基本的B&B房間都會有tea & coffe making facility.

所以有點小小不習慣.

下面就是Hotel的大門囉!!

Check-in 之後, 把行李丟回房間, 馬上回到Bar area, 先來杯德國Weisses啤酒囉

還記得第一次品嚐Weisses Beer是N年前去慕尼黑出差, 德國廠商推薦Weisses Beer + white sausage. 一直到現在我還是念念不忘Weisses Beer + white sausage的美味吶!!(好像離題了哦~~~~~)

上面這張就是Hotel裡面的Bar!!

<待續>

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從上到下左至右分別是: 鋁殼MacBook 2.4GHz, iPod Nano, iPhone 3G, iPhone 2G, iPod classic 160GB, 還有最後一個是藍芽無線滑鼠.

(這是不好的示範, 請大家不要學. 不然會花很多錢. 錢難賺阿～～～～～～）

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終於等到改款的MacBook了. 入手 2.4GHz MacBook加 new iPOD nano, Apple care and Apple iwork.

背光的鍵盤真是超贊!! 而且新款的鍵盤觸感很好, 用起來也很順手.

點此看更多照片

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今天拿D90 + Nikkor 70-300mm F4.5~F5.6 到住家後面試拍.

網路上有蠻多人說 70-300mm 很不錯, 但是 300mm呈像不夠銳利. 今天特地拍了幾張300mm其實呈像很不錯丫, 給大家參考囉~~~~~

上面這張是我老公拍的. 其他的是我拍的. (我是DSLR新手, 還按不超過300個快門.)

結論, Nikkor 70-300mm F4.5~F5.6是一支很不錯的鏡頭. 以價位來說又平易近人, 是一支很不錯的鏡頭!!

以上圖都是原圖縮小, 沒有加任何修改.

謝謝囉~~~~~

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不過還好因為是第二次辦, 手續簡便不少. 辦完之後, 由朋友介紹, 我們中午在China Town的一家餐廳---梁山好漢 吃午餐.

這間餐廳的主廚聽說是個香港人, 曾經在台灣的鼎泰豐做過好幾年. 所以這間餐廳可以吃的到粵菜, 還有台灣小吃, 跟小籠包.

這是豆漿, 很香濃. (但有朋友說有一次喝到很水的豆漿, 我猜想有可能豆漿量不足, 所以店家加水希釋來賣.) 不過這次我們喝到的很濃. 很優

這是朋友點的筒仔米糕.

這是我點的九份竹筒米糕. (朋友說九份竹筒米糕比筒仔米糕好吃)

這是老公點的牛肉麵. hmmm....其實還ok, 只是麵有點太軟, 應該要用更筋到一點的麵會更好. (我煮的牛肉麵比較好吃, 哈!!)

這是麻辣鴨舌, 很入味, 很好吃. Patty強烈推薦!!

這就是鼎泰豐小籠包囉!!沒啥可挑剔的, 畢竟倫敦沒有鼎泰豐. 有這個吃解解饞就很好了. 湯汁很多, 很優!!

將將將將......這就是蚵仔煎超大一份. 吃在我嘴, 感動在我心!!終於London也有家鄉味了!!

一餐吃下來, 三個人花了將近40鎊. 雖然是這樣, 我還是很願意把錢給他. 家鄉味是千金也買不到的阿~~~~~

對了, 梁山好漢還有鹹酥雞, 滷肉飯, 蚵仔麵線.....etc.

一整個就是很台灣fu啦....如果有啥好吃的菜也分享一下吧....

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 　中國人﹕“嫦娥一號”已經上天﹐月球以後就是我們的。

 　日本人不服氣﹕“月亮女神”比“嫦娥一號”上天還早﹐月球是我們的。

 　美國人冷笑一聲﹕30年前“阿波羅號”就登月留下記號﹐毫無疑問﹐月球屬於美國﹗

 　中國人和日本人很懊惱﹐又無法反駁﹐卻發現韓國人在猛翻《朝鮮神話大全》﹐

    很驚奇的問:他在幹嗎。

    韓國人自信的說﹕我在找月球是我們祖先創造的証據。

2.  2046年﹐韓國航天科技突飛猛進﹐發射了一顆環繞火星的衛星。

 　　作為禮物﹐韓國衛星向火星空投了一本《朝鮮神話大全》﹐在火星人中引起了一陣騷動。

 　　火星人甲﹕咦﹐書上說我們是韓國人的後代。

 　　火星人乙﹕這至少說明了我們的物種起源。

 　　火星人甲（痛哭）﹕難怪我們這麼醜……

 　　咚”……韓國衛星又空投了一本《韓國整容指南》……

3. 有一天日本人 美國人 中國人 韓國人 台灣人五個人一起搭飛機，

    結果飛機遇到亂流準備墜毀，

    此時，日本人說：『怎麼辦？跳傘只有四套！』

    這時，美國人就把韓國人踢下去，順口說了一句：

  『大家放心！反正地心引力是他們發明的。』

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請大家愛用Made in Taiwan 優!!

PS.網路流傳, 作者不可考.

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