Entre la Letra y el Vino

Como pasar las fiestas y beber bien en el intento 2017

2017-12-21T09:41:00.000-03:00

¡Sorpresa!

Si, aún sigo vivo y no di de baja el blog, solo lo abandone un par de meses, 12 meses.

Este fue un año agitado, lleno de buenos momentos y por supuesto de buenos vinos, lo que irónicamente me quito tiempo para poder sentarme a escribir. De todas maneras, no voy a dejar pasar un día como hoy, bueno, deje pasar un día, donde se cumple un año más desde que se abrió este humilde blog.

Pero bueno, pasemos a los hechos. Mis recomendados para beber en estas fiestas.

Espumosos

Claro, las fiestas no son fiestas sino brindamos, así que comencemos por aquí, como siempre.

Kaiken Brut $350

Hace muy muy poquito hicimos una cata a ciegas y este fue el primer espumante que se abrió. Con un termómetro con el mercurio en lo más alto, acá por tierras tucumanas, le fue difícil llegar a la temperatura optima de servicio por más esfuerzo del freezer al que fue sometido, sin embargo, caliente y todo, me encanto, y no solo a mí, quedo segundo tras el cava de Anna Codorniu. De igual manera, nuestro año comenzó con una cata a ciegas de espumosos y ahí sí, Kaiken quedo primero. Nada más que agregar.

Cruzat Millésime 2006 - $1300

Al fin, después de tanto haber recomendado que lo esperen, esta acá, comercialmente activo y relativamente fácil de conseguir. Hasta que se acabe al menos. Hace varios años que lo venía nombrando y es que realmente creo que es el mejor espumoso de Argentina, en la cata a ciegas que nombre anteriormente este señor burbujas quedo en primer lugar compitiendo con dos exponentes de los más renombrados de Argentina y dos más de Francia, sin dudas y después de haber bebido… 5 o 6 botellas debo decir que voy a seguir probándolo. Por cierto, su hacedor dice que se vienen más cositas como esta. Así que seguiremos siendo felices.

Cristal – Cualquier añada
El champagne del Zar, el mejor de todos los champagnes que probé, al menos para mí. Esta etiqueta es de las que te hace comprender que se puede poner las estrellas en una copa. Si viajan afuera no duden en gastar esos pesitos de más, si no tienen la oportunidad de salir del país, Norton lo estará importando para ustedes, a un precio un poco más inflado por cuestiones impositivas. Pero bueno, al menos tenemos la opción.

Blancos

Cada vez me gustan más este tipo de vinos, sin dudas un sector donde crecemos fuertemente y se me hace muy fácil elegir algunos al azar y recomendar etiquetas con las que seguro quedaran bien

Blanchard&Lurton Le fous 2017 - $280
Sería un pecado no poner a una bodega creada para elaborar blancos de alta gama ¿no lo creen? Y no solo eso, fue mi primer elegido en la tercera categoría del Wine MDQ tasting de este año, el de blancos claro está. Un corte entre Sauvignon blanc que tanto me gusta y semillon que cada vez me gusta más. Fresco, cítrico y vegetal. Así como que tiene todo, pasa, te refresca y ese momento se trasforma en el mejor respiro que te dio el día del calor.

Foto robada de winemdq.com

Esteco Blanc de Blancs 2016 - $400

Esto es muy nuevito, salió hace apenas unos meses, una apuesta grande de bodega el Esteco donde apunta al equilibrio entre la frescura y la untuosidad y a innovar en uvas que los argentinos no estamos acostumbrados, este vino tiene 20% marsanne y 20% rousanne lo demás se divide en su mayoría en chardonnay un poquito de viognier y el torrontes dando el toque norteño. En el lapso de un mes probé tres botellas diferentes y siempre fue igual… ¡MUY RICO!

Costa y pampa chardonnay 2016 - $450

¿Y si les digo que yo lo vengo siguiendo a este vino desde que conoció un tanque en su actual hogar y que nada tenía que ver con trapiche?, bah, casi nada.
El gigante sabe dónde apuntar y con el gran equipo enológico que tienen atrás difícil es no dar en el blanco, claramente el potencial de los blancos a pocos kilómetros del mar es un camino a descubrir, pero sin dudas es un hermoso camino. Este “chardo”, al que no solo lo elegí primero en su categoría en el tasting de MDQ, sino que también lo estuve probando en la bodega y ya lo venía siguiendo desde hace años es un ficha fácil y para sorprender a cualquier en un reunión, si, en Mar del Plata, o mejor dicho chapadmalal también se hacen vinos, y muy buenos.

El segundo desde la derecha, pero todos están muy buenos

White Stones 2015 - $1550

Perdon, se que puse muchos vinos caro y el promedio se va muy arriba con esto, pero son las fiestas y hay que festejar.
Hace algunos años, de la mano de Ale Vigil, en una clínica del Premium Tasting pude probar la añada 2012 si no me equivoco. Y este año, también en el mismo evento y con el plus de Laura Catena que acompañaba a Ale pude ratificar lo que en aquel momento pensé. Podemos ubicarnos entre los mejores del mundo, solo hay que hacer este tipo de cosas. No conozco ningún vino argentino que sea parecido a esto, un perfil de elegancia en su máxima expresión. Por cierto, creo que la añada actual es la 2014.

Tintos

Tordos blend 2016 - $320

Tordos llego para ser la prueba de que los vinos del valle calchaquí se pueden beber jóvenes, fresco, frutal y con unos toquecitos vegetales, algo en lo que seguro tienen que ver el cabernet franc y el petit verdot que acompañan al malbec, un blend de cepas y de terroir vallisto. Por cierto, relación precio calidad, impecable, primer lugar en el NOA Wine Tasting 2017 en su categoría.

Kaiken ultra merlot 2016 - $350

El año pasado tuve la oportunidad de probar este vino con el que no sabían bien que hacer, uva merlot en un país en el que está casi desaparecida y vende en su mayoría malbec ¿una bodega que está creciendo necesita dar esta lucha? Seguramente esa fue la pregunta de los directivos, por suerte hay un enólogo que le cae bien a todo el mundo y hace vinos barbaros y los pudo convencer, y no, capaz la bodega no necesita pelear acá en este momento, pero los consumidores estamos muy muy agradecidos. Rogelio sugirió mientras probábamos esta añada, ya comercialmente activa que cada vez que abramos esta botella, el Hashtag sea #KaikenbancaalMerlot, así que seguro ven algo en mis redes este fin de semana ;)

Año cero tempranillo 2015 - $390
Si hablamos de sujetos que hacen vinos ricos no podemos no nombrarlo al Turco Karim, y si encima a estos vinos le sumamos lo que algunos llamamos buena relación Precio-Calidad, sin dudas nos encontramos con los “años cero”.
Poco tempranillo tengo en mi historial debo confesar, pero de lo poco que probé, este realmente me encanto. Una muy buena opción para acercarse a esta cepa que tanta fama les dio a los rioja españoles, pero de la mano de un decendiente libanes, que le dicen turco y que elabora grandes vinos argentinos.

Domingo Molina Cabernet 2013 - $485
No saben cómo me gusta este vino, el año pasado en el NWT arraso y este año está mejor, les juro, fue el vino que me acompaño toda la noche durante la degustación de carnes que realizaron en el marco del coprovi el día de las clínicas, después, aprovechando la visita a Cafayate pudimos probar de tanque la nueva añada y les doy la seguridad que vienen muy bien. Ojala algún dia me cruce con algún sujeto que no crea que el cabernet del valle es único asi le hago probar esta bomba y cambia de opinión.

The owl and the dust devil 2014 - $530
Sin dudas creo que este vino es el gran lanzamiento de finca Decero, un vino complejo -y no solo por su nombre-, redondo, jugoso y por sobre todo rico, muy rico. Esos vinos para abrir y beber, pero también para esperarlo en copa, un blend que vino a ocupar un lugar que necesitaba tener la bodega antes de animarnos al Amano. Aplausos para una bodega que hace todo bien. Dicen por ahí que se viene un Cabernet Franc. A esperar para probarlo.

Pulenta Gran Corte 2013 $950

Este año tuvimos la “caradures” de comenzar con un programa de radio junto a unos amigos, y siempre los retaba cuando recomendaban figuritas fáciles, esos vinos que a todos nos gustan. Pero bueno, acá debo pecar yo, este año conocimos el proyecto de Pulenta desde donde nace y de la mano de su enólogo, un lujo que te ayuda a disfrutar y viajar más fácilmente con cada copa. Y hace muy poquito, despidiendo el año con el grupo de amigos sedientos aparecieron, a ciegas, dos botellitas de este vino, y, a ciegas, lo elegí dos veces.

Los distraídos busquen la etiqueta repetida

Altavista serenade 2010 - $1000

Recuerdo la primera vez que probé algo de esta bodega, estaba en el supermercado y vi un vino con el nombre “Premium” y a un precio que consideraba barato, me sorprendió esta ironía, así que lo lleve, grata fue mi sorpresa cuando lo probé. Con el tiempo se me fue presentando en diferentes formas y me volví un reconocedor serial de la calidad de la bodega. Este año, en el cumpleaños de uno de esos grandes sujetos que el vino te cruza en el camino, una cata a ciegas de los tres single vineyard de Altavista fue el plato principal, mi elegido fue justamente este, el que recomiendo.

Pachamama 2014 - $1200
Sin dudas Roberto Cipresso es un referente de los vinos en Argentina, y los vinos de la familia Domingo son referentes indiscutidos en el país, entonces ¿Qué puede salir mal? Y no, nada. Un vino gordito, con una madera presente pero integrada y una acidez que equilibra todo y dejando la intriga de una evolución que debería ser larga y prospera. Pocas botellas, no tan fácil de conseguir pero merecedor de ser buscado. Un señor Malbec.

Chañarpunco 2011 - $1480
Un vino que la primera vez que lo probé me gusto, pero no me convencía del todo, claro, se midió con los de su tamaño y no le dimos tiempo que el gigante se estire a diferencia de sus pares, así que lo reprobamos un tiempo después, ya con tiempo en copa, y ahí sí, era lo que todos comentaban de este nuevo terroir, una bomba salvaje y elegante, ese perfil que el valle calchaquí está encontrando estos últimos años, sin dudas una gran apuesta de bodega el Esteco que año a año va afinando la mira para la gama alta.

Mundus Bacillus 2014 - $6200

Ya me desubique con los blancos, no me voy a querer ubicar ahora. Vinazo, de las tres parcelas este fue el que mas me gusto. No esperen bombas acá, no es un vino que explota aromáticamente, pero cada segundo que pasa hay una nueva capa que detecta la nariz que se abre, es complejo, muy complejo y elegante, un digno compañero de sus pares blancos. Me gusto, si, me encanto, lo compraría…. Y…. capaz si lo consigo mas barato. El precio me parece excesivo, aunque talvez justificado si pensamos en la oferta y la demanda, no lo se. Sin dudas, igual, uno de mis mejores vinos del año.

Espero que con esto, si alguno dudaba, lo pueda ayudar, etiquetas grandiosas sin dudas. Ojala el próximo año encuentre el blog mas activo.

Si beben no conduzcan ¡A disfrutar!

¡Felices Fiestas!

Como pasar las fiestas y beber bien en el intento 2016

2016-12-20T09:00:00.000-03:00

Feliz feliz cumpleaños a mi querido blog.

Entre altas y bajas, con épocas donde me cuesta escribir (no por falta de vino, sino de tiempo) y otras en donde sale todo junto, este blog llego a su cuarto cumpleaños. Y como es tradición repito la temática de la primera nota del blog, allá por el 2012.

Les paso un compilado de los vinos que este año me sorprendieron y que me gustaría beber en estas fiestas, porque ya vimos en todas partes la frase "La vida es muy corta para tomar malos vinos". Entonces, le hagamos honor.

Para los curiosos, les dejo los link de las notas de años anteriores -----> 2012, 2013. 2014, 2015.

Comencemos.

Espumantes

Crazy for you $165

Los Millan parecen ser una familia inquieta, esta año inauguraron su nueva bodega en Junin de la mano de Crazy For you, un espumante de Chardonnay elaborado con método charmat. Mi primer encuentro con esta llamativa etiqueta fue en una feria de vinos a fines de agosto, me pareció un vino sin pretensiones de elegancia y con un solo objetivo: Gustar. Después de esa copa pasaron unas cuantas botellas por mi persona y nunca defraudo, siempre cumplió su misión y evoco la frase que constantemente estoy buscando escuchar "Que rico vino". Una opción interesante a un precio mas que recomendable.

Tordos $180

Me gusta que el norte cada vez mas empiece a ver hacia este estilo de vinos, los espumantes son una opción super amplia de maridajes y estos muchachos están empezando muy bien. Tordos Wines es un emprendimiento nuevo de un grupo de amigos en el que se encuentra el genio de Paco Puga (Porvenir de Cafayate) en la parte enologica. Elabora dos vinos espumosos por metodo charmat, uno de Chardonnay/Chennin con un estilo tradicional y con una fruta presente y una acidez muy bien equilibrada, que es el que probé y les estoy recomendando y otro que lo probare en breve que esta un escalón mas arriba y esta elaborado con Tocai y Malbec, así que si lo prueban antes que yo me cuentan. Probablemente no sea fácil de conseguir, pero si lo ven, no duden en hacerse de una botellita, o dos...

Doña Paula Sauvage Blanc $250

No es secreto que el Sauvignon blanc es mi cepa favorita, probablemente la acidez punzante sea una de sus armas para cautivarme, ahora, si a eso le sumamos burbujas, bueno, tenemos algo mas que interesante en boca. Y así es este espumante, y si no me equivoco el único elaborado 100% con esta cepa. Cítrico y herbal, dos cualidades perfectamente combinadas.

Blancos

Fuego Blanco Sauvingon Blanc 2015 $235

El año pasado veía mi lista de recomendados y no entendí porque no puse este vino, que sin duda había generado en mi una sorpresa super grata sobre San Juan y un nuevo jugador a mi lista de preferidos, este año lo volvi a probar y entendí que el tiempo a las bodegas le dan aprendizaje y que este año esta mejor!, entonces tengo la libertad de recomendarlo y no pecar de repetitivo. Sin dudas Pablo Bassin la tiene clara con esta variedad ya que el Perro Callejero del mismo varietal también esta increible, pero el herbaceo que se desarrolla en esta botella es el camino que busco en la selección de mis elegidos, no para la nota, sino para el día a día.

Mendel Semillon 2015 $250

Probablemente una de las cepas que resurgio en el 2016 y Roberto de la Mota es de los grandes representantes históricos,sin duda saco a relucir su chapa. Este año tuve la oportunidad de probar las etiquetas mas representativas de Semillon y la elegancia de Mendel es la que me cautivo, ademas, en la misma degustacion pude probar el Mendel Semillon 2009, un vino blanco con 7 años encima y que estaba impecable, mas untuoso y complejo que su hermano menor y con cuerda para rato.

Domingo Molina Sauvignon Blanc 2016 $270

Este Sauvignon Blanc, junto con el espumante, son los lanzamientos de una de las bodegas mas representativa del norte y por supuesto del pais, al burbujeante no tuve la oportunidad de probarlo, pero la etiqueta que recomiendo si, de hecho, cuando lo probamos no tenia etiqueta aun. Un trabajo impecable de Rafa Domingo que logro sacar el esparrago de los Sauvignon norteños y le aporto a su vez un plus en fruta y un paso mas vertical en boca. Aplausos para este genio que se suma a la acotada lista de este varietal con origen en la latitud 26 (o inferior)

White blend Susana Balbo Signature 2015 $575

Sin duda este fue el blanco que todavia me esta dando vuelta en el paladar, lo probe por primera vez en la bodega y fue la joyita del dia, unos dias despues lo pruebo a ciegas y lo elijo nuevamente. Un blend de Semillon (Nuevamente apareciendo), Torrontes (Que tan bien le sale a la señora) y Sauvignon Blanc (Mi cepa preferida), viendo su composicion entiendo un poco el porque fue mi preferido de los preferidos. Ademas su leve paso por madera le aporta un peso en boca sin pretender el mas minimo protagonizmo aromatico del roble.

Tintos

Mugron 2013 $350

¿Que no se hablo por los diferentes blogs y sitios especializados del Mugron? sin dudas fue el lanzamiento del año, lo probamos en 2014 por primera vez y estaba inquieto en botella pero exquisito, creímos que 2015 era su año, pero no, se hizo esperar hasta principios del 2016 y aquí esta, a finales de año y aun pensando en el. La paciencia es una virtud con la que no cuento, al menos no a nivel enologico, sin embargo estos 5 referentes (Ale, Claudio, Mariano, Paco y Rafa) la tienen mas que clara, eso o se pelearon tanto para elegir la tipografía y tuvieron suerte que quede un vinazo, al fin y al cabo lo que importa es el vino y todo el camino se vuelve anecdotico. Sin duda un vino que elijo y recomiendo y me pone muy feliz que exista.

El Esteco Old Vine Cabernet Sauvignon 2015 $370

Los proyectos chicos no son solo para bodegas boutiques, los gigantes también están interesados. El Esteco tiene esa doble personalidad se podría decir. Un día, elaboran millones de litros para la linea elementos, el otro, solo un huevo para un nueva linea que esta orientada para los consumidores mas curiosos. Sin duda Ale Pepa tiene un serio problema con el cabernet sauvignon, creo que quien probo el fincas notables coincidirá conmigo, le sale MUY RICO! Obviamente que acá no es la excepcion, por supuesto que en la bodega colaboran Claudio Maza y Caro Cristofani, dos mas que entendidos del tema y por otro lado esta Daniel Pi, peeeero, me parece que al Cabernet no se lo toca nadie, ojo, puedo equivocarme, es opinión no información. Old Vine tiene en su linea, Torrontes, Criolla, Malbec y este Cabernet que me voló la cabeza, sin dudas un lujo todos sus vinos.

Tacuil Cabernet Sauvignon 2014 $500

Si vamos a hablar de hacer poco vino e innovar, vamos con los muchachos Davalos. No les basta con hacer vinos excelentes en lugares paradisíacos (y muy complicados de llegar) que ademas se le animan al primer varietal 100% (en la linea de tintos claro). La historia es similar a las que ya oyeron, muestra de tanque en 2015, Yeye un poco tímido de mostrarlo combinado con nuestra alegría al probar ese manjar. Tiempo después con el vino ya en botella y a pocos días de quebrar stock gana el NOA Wine Tasting 2016. En ese mismo momento el nombre de esta etiqueta se aseguraba un puesto en una lista (esta) que se escribiría 7 meses mas tarde. No por ser el ganador, sino por confirmar que aquella vez que lo probamos los aromas y sabores del vino no estaban tapados por el paisaje

Doña Paula Aluvia 2011 $1200

En agosto, al igual que todos los años, armamos nuestras valijas con destino a Mendoza, es la clase obligada que todo sommelier y amante del vino necesita, la visita a la Capital (del vino). Nuestro viaje comenzó con una clase magistral del Gato Kaiser, un genio de los suelos y sin dudas una de las personas que mejor entiende el terroir Argentino y sobre todo el de Mendoza. Aluvia es eso, el "entendimiento del Terroir", acá la ensalada de frutas que siempre se nombra al describir un vino pasa a segundo plano, la textura y como interactua este liquido con uno es lo mas importante. Esta botella es un viaje rápido a Gualtallary y en primera clase.

Los membrillos 2012 $2300

Muchos años pasaron desde que probé mi primer aluvional, un vino con el que podes llegar a entender que significa realmente la palabra "malbec", hasta marzo de este año, que Silvio (cata y pluma) abrió un Finca los Membrillos a ciegas para festejar su cumpleaños, no creí que Argentina podría hacer un vino que me guste mas que aluvional, en ese instante en el que lo probé, y sin saber que el maestro se superaba a si mismo, encontré mi nuevo vino para beber antes de morir. Suave y a la vez intenso, salvaje y elegante, con una fruta super presente y con un camino por recorrer delicioso, ojala en 5 o 6 años me vuelva a cruzar con una de estas botellas y compruebe la perfección hecha vino.

Estos son los vinos que espero encontrar bajo el arbol de navidad, ojala que cada años se me complique cada vez mas armar una selección de vino por lo rápido que avanza nuestra industria y que sea igual de dificil que este año dejar vinos afuera. Esperemos que el 2017 nos encuentre con la copa llena y compartiendo vino, que es la mejor parte.

¡Salud!

EVINOR 2016

2016-11-22T09:30:00.000-03:00

Entre los días 9 al 11 de Noviembre se llevó a cabo la 10° Edición de EVINOR –Evaluación de los vinos del Noroeste Argentino- Su objetivo fue mostrar la excelente calidad de los vinos del Noroeste Argentino.

Tuve la dicha de ser uno de los jurados que calificaban las muestras a la par de referentes técnicos y de comunicación de nuestra bebida nacional, la verdad un placer del que espero seguir participando en las próximas ediciones, pero por lo pronto les contare un poco sobre esta.

La jornada de cata comenzó el 9 de noviembre temprano en la mañana, por lo que el día anterior estuve aprovechando un poco el tiempo libre para hacer turismo y conocer la belleza de Chilecito, lugar en cual se desarrollarían todas las actividades.

Dentro del marco del EVINOR, que se realiza hace 10 años, se incluyo el primer concurso de Torrontes Riojano, recordemos que el nombre completo de nuestra reina blanca es así, por mas que en la mayoría de los casos le llamamos solo Torrontés. Para sumar un dato mas, en Argentina (país de nacimiento de esta cepa), contamos con tres tipos de torrontés, ademas del ya mencionado tenemos el Mendocino y el Sanjuanino, ninguno de estos dos cuenta con la carga aromática típica del vino que consumimos generalmente, razon mas que importante para destinar esta uva al consumo de mesa y no al vino.

El concurso del Torrontés contó con 44 muestras y fue patrocinado por la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino). Si bien las bodegas Riojanas tuvieron gran protagonismo, Salta, Tucumán, Mendoza, San Juan y hasta Neuquén dijeron presente en el evento.

Como lo establece la OIV, solo al 30% de las muestras se les entrega premio, en caso de haber mas de este porcentaje por supuesto, como fue el caso que no reunió.

Al premio máximo se lo llevo un local, Tilimuqui de Cooperativa La Riojana, lo escoltaron con medallas de Oro 7 etiquetas y 5 de plata.

El segundo día se realizo el EVINOR propiamente dicho, y como es una evaluación y no un concurso, no se entregaron premios, sin embargo se ve un trabajo que año a año va evolucionando, tengo la suerte de poder probar gran cantidad de vinos de la zona y veo un crecimiento y una madurez en la elaboración de los vinos. Como siempre lo digo, lo mas lindo de Argentina es que en casi todo el País tenemos vinos de calidad, y sin duda el norte es la zona que tiene que seguir creciendo. Hay mucho por hacer y lo están muy haciendo bien.

Finalmente, el ultimo día pudimos probar los vinos caseros y artesanales, actores mas que importantes para la economía regional de la zona, y productores que hay que valorarlos por sus energías para elaborar vino.

Cada vez que veo un productor casero o artesanal me surge la duda "¿no seria mas fácil vender la uva?" sin embargo esta gente prefiere desvelarse y trabajar, MUCHO, para sacar su propio vino. Cuando su trabajo podría terminar en marzo-abril al final de la vendimia, ellos prefieren "renegar" con las locuras del vino un par de meses mas. Aplausos que bien merecidos los tienen.

Este año fue duro para los productores por condiciones climáticas, razón por la cual no hubo muchas muestras para evaluar como en años anteriores, pero de las que pudimos probar las encontré mas estables que las de años anteriores y de una mejor concentración. Un uso mas racional de la madera y sin fermentaciones espontaneas que sentimos en años anteriores.

Sin dudas EVINOR se posiciona como uno de los eventos mas importantes del mundo del vino en el país y si bien no esta dirigido directamente para el publico en general, al fin y al cabo es un trabajo que estos lo verán reflejado en la mejora de las etiqueta cada vez que elijan una en góndola.

Como plus tuvimos una serie de clínicas super interesantes que nos ayudan a entender el terroir y la genética del Torrontes Riojano y todas las noches las cenas estuvieron colmadas de música con artistas locales realmente superlativos, con el broche de oro el día viernes con una cena a la que asistieron mas de 300 personas y probaron una selección de vinos de la Rioja y Salta.

Felicidades a la organización y a todos los que apoyan este evento y a José Turbay que año a año me convoca y hace que me sienta de local en su provincia.

Coprovi 2016 - Decima edicion

2016-11-18T09:15:00.000-03:00

No hay mejor forma de aprender que yendo a las raíces, y esta vez es literal. Por eso estuve un año mas en donde nace el vino Cafayateño aprendiendo de sus hacedores.

El 4 y 5 de noviembre se desarrollo la degustacion anual de la cosecha del valle calchaqui. Evento para el cual las bodegas abren sus puertas y presentan sus vinos, el CoProVi elije las muestras mas representativas del año y nos la acerca a nosotros los consumidores durante la noche del 5.

Este año era muy especial, ya que llego a su décima edición y el evento merecía una nueva vuelta de rosca. Razón por la cual se sumo un día de clínicas a la tradicional degustacion.

Profesionales del vino y consumidores avanzados disfrutamos de una serie de charlas técnicas que nos ayudo a entender un poco mas que pasa en estos valles norteños.

Disertantes relajados antes de las charlas

- Es así que Raul "Yeye" Davalos y Thibaut Delmotte nos hablaron del Sauvignon Blanc, una variedad que personalmente hace unos años no me hubiera imaginado que se de por estas zonas y estos muchachos demostraron que lo hace y muy bien.

- José Luis Mounier hablando del torrontes, sin duda una de las personas que mas lo vio crecer por estos lares.

- Santi Bugallo y Francisco Telechea hablando del Terroir Cafayateño, talvez una de las charlas mas complejas. No entiendo como estos muchachos aprendieron tantas palabras extrañas. De igual manera es uno de los temas que mas me atrapa.

- Dolores Lavaque explicandonos hacia donde va el consumidor.

- Ale Nesman explicándonos del Malbec, Ale Pepa del Cabernet Sauvignon y Rafa Domingo junto a Paco Puga sobre el icónico Tannat en Cafayate.

Todo esto se desarrollo el día viernes en el Museo de la vid y el vino, sin dudas el lugar ideal para continuar con la historia. Cruzamos los dedos para que estas iniciativas sigan en las próximas ediciones ya que enriquecen el entendimiento de los vinos a uno como curioso consumidor y profesional.

El día sábado llegaría la fiesta tan esperada, 250 personas aproximadamente se dieron cita en lo que es la fiesta mas grande del vino en el norte.

Pudimos probar Cabernet Franc, dos estilos de Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot (mi preferido de la noche), Tannat, Sauvignon Blanc y tres estilos de Torrontes. No se si fue la magia de los cerros, la belleza de Finca Quara -donde se desarrollo el evento- o realmente los vinos estuvieron superlativos, pero no califique ninguno por debajo de los 90 puntos. Realmente un lujo ver como evolucionaron los vinos año a año y cada vez los enólogos e ingenieros agrónomos le encuentran la dirección perfecta a las uvas y al entender el terroir.

Luego del evento, como es costumbre, pudimos probar vinos que las diferentes bodegas acercaron, esta vez a cara descubierta, y seguimos topándonos con etiquetas, como ya paso años anteriores con Altuplaka o Cola de Zorro, que sorprenden para bien, en esta oportunidad con "Tordos".

La fiesta que realiza el CoProVi nos invita a entender el pasado, conocer el presente y ver un poco hacia el futuro.

Felicidades a todos los que hacen este evento posible y sobre todo a los que están siempre dedicados a los detalles. Ale Nesman, Claudio Massa, Paco Puga, Rafa Domingo y al que este año se fue pero seguro que siempre estará de alguna manera, Mariano Quiroga.

¡Gracias por tanto!

Vinos Sub30 2016

2016-11-17T09:15:00.000-03:00

Este año el tiempo hizo que deje de estar apto para ser jurado de VinoSub30, justamente por haber cumplido 31 años, sin embargo fui siguiendo muy de cerca las redes sociales para estar atento como acontecía el concurso del que participe por 4 años consecutivos y al que tanto aprecio le tengo.

El evento que ya culmino su 13ª edicion en Argentina y que replica su modelo en España, Chile y Uruguay se llevo a cabo entre el 26 y el 28 de octubre en Acha Club en la Ciudad Autonoma de Buenos Aires. La cata se realiza a ciegas y el jurado esta conformado por profesionales del vino, pero también por consumidores curiosos que saben reconocer la calidad cuando se les presenta. Estos ultimos talvez con menos prejuicios y que nos muestran un poco mas la realidad del consumidor masivo.

Daniel Lopez Roca explicando el uso correcto de las fichas

Como es costumbre, encontré entre los ganadores grandes vinos que uno elegiría sin dudar en la góndola, pero también sorpresas de las que no había escuchado nunca y que las tendré en cuenta para mis futuras compras.

Me alegra ver que entre los ganadores se encuentran con puntajes realmente interesantes muchos vinos blancos, un estilo que consumidores y hacedores en Argentina tienen bastante descuidado y de los que últimamente vengo probando cosas increibles.

Los vinos que obtuvieron el Gran Oro fueron:

Bodega Raffy	Raffy Reserva Malbec	Malbec	Tinto	2013	98
Monteviejo	Lindaflor Blend	Malbec 80% Syrah 20%	Tinto	2009	97
Trapiche	Iscay Malbec Cabernet Franc	Blend	Tinto	2009	97
ViñaVida	Business Class Malbec	Malbec	Tinto	2013	97
Luigi Bosca	Luigi Bosca De Sangre	CS 85%, SY 8%, MT 7%.	Tinto	2013	96
Luigi Bosca	Luigi Bosca Gala 2	CS/CF/MT	Tinto	2013	96
Adrián Río	Fincas Adrián Río Single Vineyards Malbec	Malbec	Tinto	2012	95
Trapiche	Fond de Cave Gran Reserva CS	Cabernet Sauvignon	Tinto	2012	95

Pueden ver la lista completa de ganadores en este link ----> Lista completa

Para el próximo año espero conseguir un documento de buena calidad que diga que poseo menos de 30 y poder disfrutas de esta hermosa experiencia.

A mi Tucumán querido...

2016-07-06T09:30:00.000-03:00

En esta nota no les hablare de vino, pero me tomo un permiso porque un vino me lleva a escribirla.

Este año se cumplen los 200 años de la firma que puso fin a la dependencia Argentina de la monarquía española. El congreso sesiono en Tucuman y allí mismo se firmo, en mi provincia natal y en la que me ve crecer.

Muchos de los tucumanos parece que no lo saben y creen que la fiesta es solo nuestra, lo que se firmo es la independencia Argentina, algo que nos involucra a todos los que nacimos en este país., razón por la cual los festejos son de todos y no solo de los oriundos de esta provincia del norte.

Hace unos minutos me tope con la noticia del enojo de los bodegueros Tucumanos por que el vino que se eligió para los festejos es de Mendoza. Cosas que no me sorprenden, ni la elección del vino ni el malestar de los empresarios.

Mendoza es nuestra capital del vino, aquí se concentra el mayor porcentaje de vinos de calidad de Argentina, me parece lo mas lógico que el vino que elegimos para celebrar el bicentenario de nuestro país sea el producto de la zona mas importante. Desafortunadamente entiendo también el enojo de los productores, no porque los acompañe en su pensamiento, sino porque veo lo poco que hacen por amor a esta bebida y mucho por negocio.

Mis queridos bodegueros, el vino esta mas allá del negocio. Aprendan a compartir y no tanto a competir con quienes elaboran vino como ustedes. Tengo la alegría de ver crecer la calidad del vino de Tucumán que tanto camino tiene por recorrer, cada año mejoran y se animan a mas, surgen nuevas bodegas y etiquetas. Hay muchas cosas que están mejorando, sobre todo lo veo en las bodegas mas chicas, sin embargo muchos me comentaron que no les fue notificado el proyecto del "vino del bicentenario" hasta que fue tarde. Unidos van a llegar mas lejos, aprendan de Cafayate y su gente. Sigan aprendiendo a elaborar vino en Tucuman que de a poco les va a ir muy bien y aprendan a comunicar, es muy importante en estos tiempos.

Por otro lado ¿las 14 mil botellas eran para este fin de semana? porque las vinotecas me comentan que nadie les quiere vender ese vino. Aprovechen y vendan.

El día que seamos mas profesionales, no vamos a elaborar vino para un evento en el que nada fue firmado. Igual no les pasa solo a ustedes. El día que seamos mas profesionales no vamos a estar pavimentando calles principales a horas de recibir al turista, ni haremos todo a las apuradas con el riesgo casi inminente de que algo salga mal. El día que ponga mas pasión cada uno de los que ocupa un cargo publico o trabaja de forma privada para el gobierno, tal vez es día nadie se va a quejar con razón.

NOA Wine Tasting 2016 – Edicion Cabernet

2016-05-17T17:21:00.001-03:00

El NOA Wine Tasting es un evento organizado por este blog en conjunto con Cata y Pluma y año a año va creciendo, cada vez mas personas se interesan en el vino y se suman a la difícil tarea de catar decenas de etiquetas en un mismo día, tarea realmente complicada aún para muchos expertos.

Este año fue el turno del Cabernet, tanto del Sauvignon como del Franc, este último en una única categoría a diferencia del primero que tuvo tres.

El evento se desarrolló en uno de los salones del hotel Hilton Garden Inn de Tucuman, y convoco a poco mas de los 70 asistentes que teníamos planeado. Entre ellos la presencia ya infaltable de los enólogos Mariano Quiroga del Porvenir de Cafayate y Francisco “Paco” Puga de Amalaya, además del gusto de contar con Rafael Domingo de Domingo Hermanos/Molina, Raul Davalos hijo y padre y Alvaro que se encarga de la enología de la bodega Tacuil y Daniel Ibarguren encargado de la vitivinicultura de Altupalka. A todos estos revolucionarios del vino actual se sumo José Miranda, a quien consideramos uno de los mejores comunicadores de nuestra bebida nacional.

Por supuesto contamos con enófilos apasionados y curiosos de pasar por esta experiencia que son los mas importantes en esta industria y por supuesto de este proyecto. Así que agradecimientos para ellos.

Luego de finalizar cada categoría los participantes elegían 5 muestras en el orden que mas les gustaron, esta elección se realizaba por número de muestra ya que la cata es a ciegas, una vez entregados sus votos se procesan y resultan los 5 mas votados.

Yendo a lo concreto la primera categoría contó con 20 muestras, desde los $60 hasta los $150. Los mas elegidos fueron:

1- Juana Larrea – Bodega Viamonte
2- Argana – Bodega Argana
3- Tonel 46 – Bodega los Toneles
4- Crios – Dominio del Plata
5- Noble de San Javier – Bodega San Javier

La segunda categoría, abarcaba vinos desde $150 hasta $250 con un total de 19 muestras. Los elegidos fueron:
1- Domingo Molina – Bodega Domingo Molina
2- Graffigna Grand Reserve – Bodega Graffigna
3- Saurus Select – Bodega Familia Schroeder
4- El Esteco – Bodega El Esteco
5- Piattelli Reserva – Bodega Piattelli

En la tercera categoría encontramos los vinos de más de $250 con 13 muestras en total. Los mas elegidos fueron:
1- Tacuil – Bodega Tacuil
2- Laborum – Bodega El Porvenir de Cafayate
3- Zuccardi Q – Bodega Familia Zuccardi
4- Susana Balbo Signture – Bodega Dominio del Plata
5- The Apple doesn’t fall far from de tree – Bodega Matias Riccitelli

Foto del twitter @winemdq

Y finalmente los puestos del Cabernet Franc, con una única categoría de 13 muestras quedo así:

1- Obertura – Bodega Kaiken
2- Amalaya – Bodega de Amalaya
3- Casarena Single Vineyard – Bodega Casarena
4- Vineyard Selection – Matias Riccitelli
5- Fabre Montmayou Grand Reserva – Bodega Fabre Montmayou

Los participantes además de probar vinazos se llevaron un vino y una copa cada uno y algunos afortunados un vino adicional y algunos premios de placer.

Agradecemos al Hotel Grace de Cafayate, a La Estancia de Cafayate y al Hotel AltaLaLuna por brindarnos hospedajes y servicios para sortear y a los “mugrones” que pusieron su vino del cual elaboran tan pocas botellas. Y por supuesto a las bodegas que nos acompañaron que cada año son mas.

Pueden ver el listado completo de las etiquetas catadas aquí.

El próximo año los esperaremos con una nueva edición. Por lo pronto les sugiero agendar:

El Desafio Federal - Blends (Buenos Aires) 4 de Junio

Wine MDQ Tasting - Malbec (Mar del Plata) 6 de Agosto

En breve compartiremos las fotos en el facebook del evento.

Turismo Enologico - Cafayate - Parte 6

2016-04-14T09:41:00.000-03:00

Para refrescar un poco, es nuestro tercer día de visita a bodegas en Cafayate, y no alejamos un poco para visitar la zona de molinos, en esta nota el turno es de Colomé.

Terminamos nuestra recorrida anterior pasado el mediodía, así que vamos a empezar esta en el restaurante, un menú muy bien elaborado se ofrece en la bodega y algo que vemos constantemente en el norte argentino es la increíble vista. Y el restaurante de Colomé lo sabe y esta muy bien pensado para esto.

Elijan el plato que quieran que seguro no se van a decepcionar, pero el chutney y el helado de torrontes de acá es algo de lo que todavía no me olvido desde la primera vez que fui.

Aquella primera vez me quede encantado con el lugar, pero nos habia resultado un poco complicado llegar, algo que verán si siguen mi pequeño paquete de notas, y en ese entonces dije, "esto es asombroso pero no vuelvo mas". Bueno ya voy yendo 4 veces y nunca mas repetí lo dicho.

Colomé ofrece mucho mas que vinos, ademas del restaurante cuanta con el Museo de James Turrell, un artista norte americano que trabaja con la luz, tienen que visitarlo para entenderlo realmente, un lujo. Eso si, recomiendo recorrerlo después de la degustacion, acá no hay fotos porque no se pueden, no rompan las reglas.

En cuanto a la visita podrán disfrutar de algo que viví mucho en las bodegas de Europa y es el vídeo institucional en un pequeño cine, que sirve también para distraer a los niños si se viaja en familia, ya que ademas de obviamente no poder beber vino, no pueden ingresar al museo por cuestiones de seguridad. Y Pedro Aquino, el sommelier de la bodega, ademas de ser un gran interprete de los vinos de Colomé los tiene vigilados.

En cuanto a los vinos propiamente, me pareció muy enriquecedora la cata de todos los lote especial de malbec, algo que nos ayuda a entender un poco mas la influencia del terroir en los vinos. Ademas como joyitas por probar recomiendo el Autentico y en blancos el Misterioso. Si tienen suerte y queda alguna botella, los vinos de Altura Máxima, tanto el Malbec como el Pinot Noir fueron sorpresas mas que agradables.

En la tienda ademas de vinos encontrar mucho merchandising de la bodega para los fanáticos de esos productos.

Acá se acaba nuestra visita y nuestro recorrido por bodegas, a mi entender es lo que no pueden dejar de visitar, igual siempre hay vinos por descubrir así que no se queden quietos, el norte esta dando mucho que hablar.

Por cierto talvez alguno recuerda que Colomé tenia una linea de vinos llamada a Amalaya, linea que creció tanto que se convirtió en una bodega. Esa bodega esta en Cafayate, actualmente no recibe visitas, pero en el regreso a la ciudad busquen sus vinos en alguna vinoteca y si bien tiene vinos mas "bolsillo friendly" el trabajo que hay detrás de ellos es sorprendente. Cada vez que abro una botella lo hago con un respeto único.

Pronto seguiremos viajando, mientras... Esperamos la llegada del NOA Wine Tasting 2016

Turismo Enologico - Cafayate - Parte 5

2016-04-06T09:30:00.000-03:00

Hoy comienza el tercer día, y sera muy largo aunque solo visitaremos dos bodegas.

Cafayate tiene un nombre mucho mas grande que su geografía, cuando hablas de Altupalka, Colome o Tacuil para la mayoria de los consumidores es Cafayate. Aunque Molinos, departamento que alberga estas bodegas, se encuentre a 140km de distancia y, que quede claro, 3 horas de viaje. No se dejen engañar por el mapa.

¿Que debemos tener en cuenta para emprender este viaje?

Si fuimos en verano, consultar si llovió durante la noche o si esta lloviendo, esto puede hacer crecer el río y que nuestro viaje se frustre.

Esto es después de una noche de lluvia de verano

Si vamos en auto demoraremos lógicamente mas que si vamos en camioneta, en caso de tener opciones recomiendo elijan esta ultima opción ya que la mayor parte del camino no esta asfaltado.

Como dije anteriormente tenemos 3 horas de viaje, les recomiendo salir cerca de las 7 u 8 de la mañana para poder sacar fotos tranquilos y eso si, llenar el tanque.

El paisaje con el que se enfrentaran es increíble realmente, lleven la cámara cargada, no se van a arrepentir.

La primera visita sera a Tacuil, el camino esta señalizado así que no habrá mucho problema para llegar a la bodega. Tacuil no tiene un encargado de turismo que esta de turno todos los dias, pero si envían un mail con tiempo desde la pagina de la bodega (tacuil.com.ar) pueden concretar la visita sin problemas.

El primer pensamiento que se cruza en la mente de la mayoría que los visitas es "que ganas de hacer vinos acá", y realmente es así. Lejos de todo, con caminos muy complicados y con plantaciones que no generan vinos masivos, pero si extraordinarios.

Lo segundo para quien no conoce la filosofía de Davalos es que no encontraran barricas, solo acero inoxidable, y es que estos vinos tienen tanto cuerpo que aparte de que seria pecado ponerles madera, necesitaríamos usar algarrobo para que pueda competir con la concentración de las uvas.

Con esta bodega me paso algo muy particular, un par de años atrás probé el RD y francamente sentí calidad pero no era un vino que elegiría, un tiempo después probé Viña de Davalos, me parecio interesante pero aun así seguí sin entenderlo. No se en que momento ni en que lugar probé el 33 de Davalos y hoy debo decir que esta sin dudas en mi selección de vinos de mi ultima cena, a partir de esa etiqueta Tacuil me llego, repetí copas una y otra vez y sus vinos cada vez me gustaron mas. Realmente creo que las añadas no cambiaron mucho, el que cambio fue mi paladar.

En una charla con mi querido amigo Ariel Kulas (Kuari), gran fan de esta bodega y una de esas personas que cada vez que habla de vinos yo prefiero callar y escuchar, entendí que con lo extremo que viaja la filosofía Tacuil encuentra amantes y desertores, pero nunca nadie podrá negar su calidad.

Tacuil es mas que vinos, es una filosofía, un paisaje, un viaje y por supuesto, todo esto en la ciudad, lejos de estas tierras, se traduce a sus etiquetas.

Lo que la bodega no tiene es un restaurante, así que llegado al mediodía y con reserva previa vamos a bajar un poquito, pero en la próxima nota les cuento mas....

Turismo Enologico - Cafayate - Parte 4

2016-04-01T09:30:00.000-03:00

Bueno, es hora de visitar nuestra tercera y ultima bodega del día, la mas grande en producción de Cafayate e integrante del grupo Peñaflor, el mas grande de Argentina y uno de los mas grandes del mundo. Aparece muchas veces la palabra "grande". No se si quedo claro.

Bodega El Esteco fue conocida antiguamente como Michael Torino, al menos en el mercado local, en sus lineas de exportación se puede ver aun un pequeña etiqueta marcando esto.

Dentro del terreno de la bodega se encuentra el hotel Patios de Cafayate, sin duda una de las mejores opciones en alojamiento del valle.

El Esteco cuenta con un grupo Enologico de lujo, encabezado por Alejandro Pepa y seguido por Claudio Maza, ademas del vistazo final de Daniel Pi, uno de los integrantes de lo que podríamos denominar el "Dream Team" de enólogos argentinos.

La bodega hace muy poco lanzo una linea arriba de su prestigioso Altimus con uvas proveniente de Chañarpunco, en Catamarca, sin dudas un descubrimiento gigante que sigue demostrando que el NOA tiene mucho por explorar y hasta ahora va encontrando solo calidad. Con este ultimo consolida sus etiquetas que finalizan en este vino y comienzan con la linea Elementos, dando un abanico de opciones muy amplio.

Al igual que nuestra visita anterior nos encontramos con los famosos huevos de hormigón que tan polemicos se volvieron estos últimos tiempos. No tengo conocimiento que estén en lineas comerciales aun, pero pude probar un torrontes y una criolla muy interesantes que se elaboran ahí.

Entre mis recomendaciones obviamente estarán el Chañarpunco y el Altimus, pero seria muy facil recomendar topes de gama.

Voy a empezar por decirles que no se pierdan el Tannat de Don David, la etiqueta que genero mi primer acercamiento a esta cepa, luego es recomendable toda la linea Fincas Notables, que este año renueva etiqueta y se lanza con el Cabernet Franc que lo podremos probar en Tucuman en el NOA Wine Tasting por primera vez. Ademas la linea Ciclos cuenta con un tardío tinto, un delicia poco tradicional.

La bodega ofrece degustaciones de diferentes gamas, elijan las que mas se acomode a su presupuesto, pero luego pasen por alguna vinoteca y lleven algún recuerdo mas a casa.

El día fue largo, así que no se acuesten tarde que mañana viajamos un poquito lejos, al menos en cuestión de tiempo...

Turismo Enologico - Cafayate - Parte 3

2016-03-26T16:27:00.000-03:00

Bueno, seguimos en nuestro segundo día, y es hora de almorzar. Cafayate tiene muchos lugares altamente recomendables, pero sin dudas comer en bodega Piattelli es una experiencia que nadie se olvida.

La bodega en arquitectura por si sola es imponente, recuerdo hace un par de años estaba en construcción y la podíamos ver desde la terraza del "Club House" de la Estancia de Cafayate. Lo pensé y lo escuche muchas veces, es viajar a Napa Valley dentro del norte argentino.

Hay muchas opciones para ordenar y con ninguna se van a equivocar, recomiendo comenzar con una picada y empanadas y finalizar con la degustacion de postres para cerrar su experiencia. El precio, bueno, es otra de las cosas buenas que tiene ademas de la vista, por cuestiones inflacionarias no me voy a arriesgar con números, pero es mas económico que comer en cualquiera de los restaurantes de media-alta gama de Tucumán, ni que hablar si lo comparamos con la gama media de Buenos Aires.

Después de llenar nuestro estomago podremos recorrer la bodega y degustar sus vinos. En el recorrido talvez se encuentren con los famosos huevos de hormigón. Esta es una de las pocas bodegas de Cafayate que los trabaja. Sin dudas Alejandro Nesman, el enólogo principal de la bodega, tiene un parque de diversiones ahí dentro. Ademas este pequeño gigante esta asesorado por Roberto de La Mota, uno de los referentes mas importantes de la enologia Argentina.

Hablando un poco mas sobre los vinos, en la bodega encontraran muestras de sus vinos tanto locales como los mendocinos, pero yo les recomendaría probar lo local, así dejamos una excusa para visitarlos en Mendoza.

Mis vinos preferidos de la bodega son el Malbec de la linea Gran Reserve, una seda norteña, un vino para beber hoy una botellita y guardar las demás para ver su evolución, la bodega es muy nueva asi que no tenemos historial, pero 8 añitos seguro los pasa muy bien, y el Malbec - Tannat de la linea Reserve, un mezcla perfecta de estas dos cepas tan representativas en el querido valle calchaqui.

Después de esta visita y un ultimo vistazo al hermoso paisaje que nos brinda la posición de la bodega, vamos a continuar al gigante cafayateño, pero les cuento en la próxima nota...

Turismo Enologico - Cafayate - Parte 2

2016-03-16T18:57:00.000-03:00

Bueno, continuamos viajando, y como les había anticipado nos alejamos un poco del centro,
pero no tanto, solo 10 a 15 minutos en auto.

El lugar al que nos dirigimos es Yacochuya, saliendo de Cafayate en dirección a Salta
pero "ahicito nomas" como dirían mis amigos de Santiago del Estero, cruzamos el puente y doblamos a la izquierda, desde ahí solo seguimos los carteles que dicen "Domingo Molina"

La bodega tiene una gran gran ventaja, y no lo digo por la tremenda vista, talvez la mejor para entender el valle, sino que esta abierta toda la semana.

Podemos comenzar la visita bien temprano para aprovechar el día, ya que el plan para hoy es visitar 3 bodegas, a las 10 am ya nos esperan en Domingo, Talvez una hora mas tarde si no quieren madrugar mucho.

"Rafa" Domingo es quien elabora los vinos y es un sujeto inquieto, detrás de cada vino hay mucho trabajo de investigación enológica, definitivamente me parece que sabe que nuestros vinos no tienen techo y trabaja para que cada vez se vayan mas alto.

Talvez sonare repetitivo con las cepas, pero no dejen de probar el Torrontes y el Tannat de la linea Domingo Molina. Para probar un vino en el que los diferentes terroirs pelean por resaltar y luego de un leve respiro en copa logran una tregua deliciosa en aromas y sabores vayan por M². Para los mas exigentes, Rupestre, mi vino preferido de la bodega, con uvas provenientes de una finca un poco mas alejada aun de Cafayate, metida en medio de la quebrada de las flechas, si siguen mis consejos van a conocer el lugar, no el viñedo, el tercer día.

Y por supuesto si tienen la posibilidad, prueben el tope de gama de bodega, Palo Domingo, vino que lleva el nombre de una de las personas que contribuyo a que Cafayate sea hoy lo que es. Imaginen así lo grande que es este vino.

Querbrada Las Flechas

Como frutilla del postre, y esto si es literal, ademas va un poco también con lo que les comentaba de Rafa, la bodega tiene una vino al estilo Oporto, dulce y con alcohol elevado, tuve la suerte de probarlo de barrica pero hace poco vi que salieron unas ediciones comerciales ya acompañadas de chocolate, sin duda un maridaje único y perfecto. Eso si, tengan cuidado porque es ¡muy rico! (lease beber con moderación)

Después de la recorrida comencemos a volver, cuando subian seguro una arquitectura a la derecha de la ruta llamo su atencion, los mas atentos pudieron leer que se trataba de bodega Piattelli, ahí vamos a comer, pero les sigo contando en la proxima nota...

Turismo enologico - Cafayate - Parte 1

2016-03-11T09:00:00.000-03:00

Estamos terminando el periodo vacacional y mas aun para quienes trabajan en bodegas, si, llego esa hermosa época del año a la que llamamos vendimia.

La vendimia en Argentina, dependiendo la zona, suele durar entre Febrero y Abril y es uno de los mejores momentos para visitar bodegas ya que podemos ver todo el proceso y
aprender un poco mas de esta mágica transformación de la uva.

A lo largo de mi corta pertenencia al mundo del vino pude disfrutar de muchas bodegas y me gustaría recomendar algunas visitas para quienes se puedan escapar. Voy a empezar
por el norte que ademas de ser mi hábitat natural son unos de los primeros que comienzan las vendimia.

Cafayate tiene una pequeña gran ventaja, su tamaño, las cortas distancias hacen que podamos visitar dos o tres bodegas por día dedicándole el tiempo que se merecen y aprovechar
las bellezas del valle a la vez y en poco tiempo conocer la mayoría de sus bodegas.

Tomaremos como punto de partida el centro. La bodega mas cercana de mis recomendadas es El Porvenir de Cafayate, a pocas cuadras de la plaza. Aprovecharía ese día
para almorzar en algunos de los muchos restaurantes que encontramos rodeando la plaza y visitaría la bodega luego con el estomago lleno.

El Porvenir de Cafayate es una bodega Familiar y dentro de lo que llamamos boutique, su enólogo Mariano Quiroga es una de las jóvenes promesas de nuestra vitivinicultura y
dentro de sus excelentes vinos elabora a mi entender uno de los mejores torrontes y tannat del valle. Aunque sin dudas todos los vinos son superlativos.

La encargada oficial de brindarles la visita es Adriana, pueden preguntar lo que se les ocurra que seguro ella les sabrá responder, una persona extremadamente preparada y que sin duda ama y entiende el vino, lo que se transmite en cada visita.

Como verán cuando lleguen, la bodega no tiene viñedos que la rodeen, pero tiene fincas propias muy cerquita. Si la visita la realizan desde Tucuman seguro vieron el logo de la bodega a los costados
de la ruta. Ahí en la ultima curva antes de llegar a Cafayate se encuentra Finca Rio Seco a la derecha y Altos los Cardones a la izquierda, arriba de esta, aunque difícil de ver desde la ruta se encuentra Alto los Cuises, uno de los lugares donde la energía del valle se siente con mas fuerza, la ultima finca se encuentra muy cerquita de la bodega, Finca El Retiro, donde que ademas de ser el hogar del Tannat y el Torrontes que mencione antes es donde se encuentra la casa de la familia Romero-Marcucci.

Las lineas de vinos que se elaboran son Amauta Absoluto, vinos varietales con una impronta joven y muy frutada con ningún aporte de la madera. Amauta corte, una linea de entrada
muy interesante y pensados para una guarda corta, con muy poco uso de madera. La linea Laborum, todos varietales Single Vineyard, esta es la linea mas conocida de la bodega, tienen
una estructura para una guarda mas prolongada y mayor aporte de la madera, aunque con una integración excelente dejando percibir muy bien las frutas y flores. Dentro de esta
linea se encuentran un torrontes y un rosado sin paso por barrica que serán las únicas dos excepciones, aunque el torrontes con madera es excelente y no deberían dejar de probarlo.
Por ultimo tenemos el tope de gama que es El Porvenir, Icono de Familia, con una composición que varia año a año según la calidad de las uvas. Probablemente este no se encuentre
en la degustacion pero recomiendo que si lo pueden comprar lo prueben ya que es ¡increíble!

El día dos comenzaría alejándonos un poco del centro de Cafayate. Pero eso les cuento en la próxima nota...

Como pasar las fiestas y beber bien en el intento

2015-12-19T18:40:00.000-03:00

Un nuevo 19 de diciembre llegó, hoy me agarra del otro lado del charco pero con un gusto Argentino, razón por la cual muchas fotos no son propias y pueden no coincidir con la añada recomendada ya que estoy lejos de mi PC. Y porque señalo la fecha, hoy este blog cumple tres años y aca publico los vinos que me sorprendieron y que son comercialmente "conseguibles" en nuestro país. Así me gustaría terminar mi año, si tenes dudas para el brindis de estas fiestas sugiero estos exponentes.

Como es tradición en esta nota, voy a ordenarlos por estilos y por precios a los recomendados. Podes ver los recomendados de años anteriores tambien aca ---> 2012, 2013 y 2014

Espumantes

Al igual que el año pasado voy a recomendar el espumante de Amalaya, un blend atipico de los que encontramos en el mercado, Riesling-Torrontes, Lo destaco por ser uno de los pocos del norte Argentino y por haber mantenido una coherencia en sus dos cosechas. buena acidez, buena fruta y sobre todo buena burbuja. Como para empezar estamos muy bien. PSV $110

Otra sorpresa fue el lanzamiento del Extra Brut de Sophenia, algo que me pareció realmente interesante y con la fineza y elegancia típica de la bodega, a pesar de haber cambiado de enologo supieron mantener su estilo propio. Otro blend difícil de encontrar entre nuestros espumosos. Chardonnay-Semillon. PSV $160

Hace unos años ya que podemos encontrar los productos de Freixenete en nuestro país, y a raíz de eso los espumantes de la linea Segura Viudas, hace no mucho pude probar el reserva de esta bodega, y aunque lejos de estar en el tope de gama supo mostrar una elegancia de la que no solo gozan los paisajes catalanes sino también sus vinos. Este cava puede variar mucho su precio en los escasos lugares que se encuentra, pero el sugerido ronda los $360

Este año fue muy particular para mi en cuanto a vinos se refiere y no quiero cerrar la linea de espumantes sin hacer un paréntesis en el dream team de las burbujas.

Los grandes champagne del mundo, o al menos los que se supieron posicionar como tales se pueden conseguir en nuestro país. Cristal, Krug y Dom Perignon son 3 nombres que pisan fuerte, entiendo que pagar botellas de mas de $2000 no es para todo el mundo ni para todos los días, pero es una inversión que para quienes disfrutan de esta bebida se vuelve casi obligatoria en algún momento de sus vidas. Para mi el orden en que los mencione seria mi orden de elección, pero si tuviera que elegir solo uno el Krug es por quien mas amor tengo. A pensarlo. Gracias Silvio por compartirlo.

Pueden ver una reseña del Sparkling Night aqui.

Blancos

Como comente a principio de la nota, este cumpleaños bloguero me agarra lejos del caluroso verano de mi Tucuman querido y pensar en los blancos me resulta algo complejo. Pero si tengo esos vinos que nunca me van a fallar.

RD Sauvignon Blanc 2015

Sin duda es mi uva blanca preferida, y un ejemplo de una cepa fuera de su "lugar tipico", siendo esta una bodega que me llevo un tiempo comprenderla me siento feliz de poder elegir hoy su vino como el sugerido de este año. Un estilo diferente al que estamos acostumbrado de Mendoza y con una nota de maracuya que compensa todo la falta de estar pasando el verano en alguna playa de Brasil. PSV $140

Laborum chardonnay 2014

Me parece que no es la primera vez que lo recomiendo, sin embargo cada vez que veo esta etiqueta no dudo en elegirla, una excelente muestra que la uva se adapta a todos lados, incluso a terroirs que los libros dicen que no son los adecuados. Cada año Marianito (el enologo) le va agarrando mas la mano y jugando con una excelente integración de la madera. Increíble y gastronomicamente versátil. PSV $218

Montes alpha Sauvignon Blanc 2014

Si algo hay que reconocerles a nuestros vecinos es la expresión de esta uva por sus tierras. Sin miedo a equivocarme diré que es el mejor exponente de esta cepa que se me cruzo. Probablemente en el mundo haya muchas botellas que den pelea, pero hasta hoy, 19 de diciembre del 2015 es el vino blanco que elegiría antes de morir. PSV $250

Tintos

La parte mas difícil y la mas divertida

Viña vida petit verdot 2011

Quedara en evidencia mi preferencia de esta cepa, pero realmente creo haber elegido dos de los mejores exponentes de nuestro país. Adicional a esto, todos los vinos de esta bodega son impecables. Una de las pocas que puedo decir, me gustan TODOS sus productos. PSV $260

Arnaldo B 2011

Hace muchos años que vengo probando este blend que se posiciona como el tope de gama de Bodega Etchart, pero este año en particular lo probé dos veces en diferentes momentos, con diferentes personas y fue el vino que llamo la atención. Realmente un lujo por el precio. Un vino de esos que se dicen sabrosos. $329

Decero petit verdot 2012

Si, este mismo que gano el Regional Trophy en el Argentina Wine Awards. Otro vino que vengo siguiendo hace años y en cada degustacion que participa se lleva el protagonismo. No solo por ser una de las uvas que mas furor hace en el under del vino en Argentina, no, la exclusividad no es solo una virtud mas. El vino realmente esta impecable. PSV $375

Obertura Cabernet Franc 2013

Uno de los lanzamientos del año sin dudas, desde el 2014 que lo venia probando y no veía la hora de que se haga presente en el mercado, con una producción muy acotada se suma a las contadas etiquetas de Cabernet Franc. Un vino que cambia en copa y va mostrando todas sus capas. No es casualidad el éxito y la buena critica que recibió la ultima mitad del año. PSV $400

33 de Davalos 2013

Como mencione antes, esta es una bodega que hace unos años la probé y no me terminaba de convencer, no se si los vinos cambiaron o cambie yo, pero es la segunda etiqueta que menciono de una de las primeras familias Salteña, un vino desnudo de madera y con mucha potencia. PSV:$450

Porvenir Icono 2013

Este señor vino nunca me defrauda, siempre cambiando, siempre presentándose con algo que llama la atención, este año lo pude probar entre muchos niños del mismo peso y fue mi elegido. Sin dudas un vino para beber pronto para los impacientes y que se aguanta una larga guarda para los que saben esperar. Algo difícil de conseguir muchas veces pero muy bien logrado acá. PSV:$815

Nosotros 2008

Estoy con un debate interno de si este fue el mejor vino que probé en el año. Una vez elegido a ciegas y otra disfrutado con un dream team de vinos gentileza de Silvio, si, el mismo día del Krug. Me encanto, complejo, elegante, con mucha proyección de guarda, fruta, si con 7 años encima todavia tenia fruta, acidez, madera muy sutil. El trabajo de una gran señora aplicado a la uva. Justamente un vino pensando para "nosotros". PSV $1250

Cobos Volturno 2012

Esos vinos que uno siempre escucha que se encuentran entre los mejores vinos de Argentina pero que son muy complicados de probar, ya sea por su precio elite o por no encontrarlo en ninguna feria o degustacion, mas aun en el norte Argentino. Gracias a Ariel Kulas que lo puso a ciegas en un encuentro que tuvimos por sus pagos y lo destacamos como un vinazo sin saber a lo que nos enfrentábamos. Realmente un manjar, aunque el precio haga ruido. PSV: $2600

Bueno, con esto creo que tenemos alguito con que brindar. Si pudiera cerrar con un "encabezado natural" de Domingo Molina seria lo ideal, pero me parece que no esta a la venta aun, así que a tenerlo en cuenta bien aparezca en la góndola que con un buen chocolate sera una mezcla perfecta para la sobre mesa.

Felices Fiestas y brinden con sabiduría y con moderación si manejan.

Vinos Sub30 2015

2015-11-30T09:00:00.000-03:00

Vinos Sub30 es el único concurso de vinos donde los catadores no superamos los 30 años. Así se presenta y así me incluyo, este fue mi ultimo año como jurado de este concurso que ya va por su edición numero 12 en Argentina. Sumadas a las de Uruguay y España creo que un sin fin de vinos y jurados pasamos por esta experiencia que extrañare tanto que ya estoy buscando algún DNI falso.

Este concurso permite a las bodegas tener un perfil mas orientados a los jóvenes, pero no a los vinos jóvenes, sino a los consumidores jóvenes. Algo importante que debemos diferenciar.

VinoSub30 premia al 30% de las muestras presentadas y hace rato que no veo medallas de plata en la lista de los ganadores, algo que habla muy bien de nuestra industria.

Este 2015 la sede fue en Acha club en Buenos Aires, un lugar que si bien ya comenzó a realizar eventos realmente entretenidos yo sentí que la gran inauguración la dimos nosotros.

Para quien no conoce la dinámica, a nosotros, los catadores, nos indican un código, normalmente compuestos por 3 o 4 dígitos, la cepa y el año si es que se declara, de etiquetas no sabemos nada, incluso tratando de sobornar a la organización no quisieron soltar datos. Entonces... al menos mi manera de puntuar es comparar por ejemplo un Malbec 2015 con lo que seria un ideal de esa cepa y ese año, y de ahí empezar a restar los puntos. Mi sorpresa este año es que no reste tantos puntos a nivel general.

La edición 2015 tuvo 7 gran oros y 95 oros. Ademas se incluyo la categoría Bag in Box, demostrando que el nuevo packaging puede envasar grandes vinos.

De todos los vinos probados por una cuestión obvia argentina los que mas premios cosecharon fueron los malbec, pero solo por 2 vinos, en jerarquía de premios los blends, que en cantidad quedaron segundos, fueron los que mas gran oros cosecharon. Sin lugar a dudas la calidad de los buenos cortes están marcando un norte a seguir.

Pueden ver todos los vinos ganadores haciendo click aca.

Claro, a veces con verlos no alcanzan, pueden probarlos en el hackaton que se realiza este jueves 3 de diciembre justamente en Acha club, estarán todos los vinos premiados y la idea es que cada uno exprese sus sentimientos hacia esos grandes ganadores, pueden inscribirse haciendo click aca.

Fueron días llenos de aprendizajes con gente muy instruida y ademas pudimos disfrutar de Vinos de Lujo y Sparkling night, lo que cual hicieron que esos días fueran muy entretenidos y literalmente embebidos en vino. A modo de complemento probamos como ya es costumbre los exquisitos quesos de Cabaña Piedras Blancas y de L'épi boulangerie, si, la de Bruno y Olivier.

Muchas gracias a la organización por tenerme en cuenta durante cuatro años para formar parte de este lugar que creo que aporta una vision mas para hacer crecer la industria vitivinicola.

¡Que lindo es el vino!

COPROVI 2015

2015-11-17T21:29:00.001-03:00

Argentina tiene un calendario muy interesante de eventos vínicos, pero descontando el propio, por una cuestión personal más que nada, el que espero durante todo el año es el del COPROVI (Consejo de Profesionales Vitivinicolas del NOA) donde se muestran los vinos que mejor representan al Valle Calchaqui en la última cosecha.

¿Por qué la ansiedad del evento?

Primero que nada porque da gusto ver a los más grandes unidos por un proyecto que impulse el vino. Sin intereses propios ni vanidades, simplemente ayudándonos a entender una zona y regalandonos junto con ese aprendizaje una noche única. Como será de sincero el evento que dos de los enólogos que mejor nos representan en el mundo, Daniel Pi y Roberto de la Mota, se hicieron presentes.

Junto con amigos blogueros y enófilos llegamos a Cafayate un día antes del evento y el aroma a torrontés nos anunciaba un fin de semana único. Pudimos ver un poco de lo que es la cocina del evento y la verdad que el trabajo sumamente profesional de los organizadores explica porque uno la pasa tan bien.

El desarrollo de las horas hasta el evento del día sábado me las guardo para próximas notas porque hay mucho para contar.

La degustación anual del COPROVI no solo busca dar a conocer los vinos, sino también las instalaciones de las que esta provista el valle y es por eso que año a año el evento se va mudando, en esta ocasión fue el turno de Patios de Cafayate, el hotel ubicado dentro de bodega el Esteco.

Llegamos a este hermoso hotel, en algún momento el hogar de la familia Michel Torino, y nos recibían con los delantales característicos del evento junto a una copa de rosado sin etiqueta para apaciguar el clima cálido de una tarde perfecta. Como les comente, el evento no busca potenciar una marca, sino la zona, es por eso que las botellas que probaríamos durante la cata formal no incluirían las marcas.

Ya ubicados en nuestra mesa, Juan Luna y Francisco “Paco” Puga nos fueron guiando a lo largo de la tarde-noche sobre lo que iríamos probando, y explicando el uso de las fichas. Despues se sumarian Mariano, Rafa, Claudio y Ale para hacer participar al público y sumar algunos datos de los vinos.

Siempre sorprendiéndonos con cosas nuevas probamos dos cepas muy poco tradicionales del valle, Merlot y Pinot Noir. Los dos muy interesantes, el Merlot me gusto un poquito más, pero es bueno saber que hay futuro para lo que se nos ocurra en este lugar que se creía solo desarrollaría uvas de clima cálido. Es así como el año pasado nos sorprendieron con el Sauvignon Blanc y este año mostraron la continuidad de esta cepa que muestra notas súper interesantes.

También probamos Cabernet Sauvginon y Tannat que no se si nos sorprendimos, las muestras estaban INCREIBLES, pero ya sabemos que acá se desarrollan muy bien y sin dudas fueron de las más gustosas de la tarde-noche.

Mostrando también lo que es lo comercialmente más vendido, Malbec y Torrontes, consiguieron encantarnos con una vuelta de rosca, mostrándonos diferentes zonas y métodos de elaboración. Cemento, Acero y Madera, todos con personalidades diferentes y para todos los gustos, al menos así se vio en nuestra mesa en la que todos eran bebedores con muchos hectolitros recorridos.

Como norteño siento orgullo por el trabajo que están realizando en nuestras tierras, ubicando el valle en el mapa como un grande aunque el territorio plantado sea uno de los más pequeños.

Luego de la degustación pudimos aprovechar de la compañía de las etiquetas de muchas bodegas del valle y seguir aprendiendo junto con muchos de sus hacedores y apaciguar el alcohol con diferentes opciones de alimento, desde quesos y fiambres hasta cabrito a la llama y matambre de cerdo.

Muchas gracias a Alejandro Nesman , Claudio Maza , Mariano Quiroga, Paco Puga y Rafael Domingo por dedicar parte de su tiempo en organizar esto y abrirnos las puertas de las bodegas en las que trabajan que nos ayudan a entender que ser elaborador de vino no es para los cómodos. Nos hace muy bien a los consumidores que entre ustedes se retroalimenten y hagan mejorar el vino argentino que tan bien nos hace quedar en el mundo.

Gracias a Bodega el Porvenir de Cafayate que nos aloja en su hogar que sentimos como nuestro.

Desde el domingo a la mañana comenzó la cuenta regresiva para la reunión del año que viene que ¡será la décima! Y seguro tiran el valle por la ventana.

Sparkling Nights 2015

2015-11-10T09:30:00.000-03:00

Del 4 al 6 de noviembre se desarrollaron 3 días a puras burbujas en el hotel Panamericano de Buenos Aires gracias a la publicación “Planeta Joy”.

Asistí el primero de ellos y con todo los baches a los que está expuesta una inauguración la organización a mi parecer estuvo impecable. Vinos a temperatura, expositores con ganas de transmitir y hasta de lavar las copas, todo ordenado, hasta cierta hora que exploto de gente, pero es algo normal en las ferias, y lo mejor, comida a precio más que razonable.

Este evento me parece que sirve para comunicar que podemos beber espumantes en diferentes momentos y no dejarlo solo para las fiestas de fin de año o casamientos y aniversarios especiales.

El vino burbujeante gracias a sus diferentes niveles de azúcar y buena acidez permiten una gama de maridajes muy amplia. Desde la entrada hasta el postre.

En cuanto a mi selección voy a ir por partes y repetir algunas etiquetas que ya recomendé en algún momento en el blog.

En primer lugar y destacando su relación precio-calidad creo que Cruzat es la bodega más destacada de toda la feria, productos impecables y con la desventaja que no presentaron su vino “top” que aún sigue sin aparecer en el mercado, pero les prometo que será el dinero mejor gastado cuando ingrese a las vinotecas.

Después hay muchas etiquetas interesantes a destacar.

- Rosa de los vientos que es un viejo conocido que sigue una linea de coherencia desde que lo conoci y es mi preferido en el extremo sur de las burbujas
- Amalaya que se presenta como un producto diferente y cautivador detrás de ese poco de torrontés que no invade pero acompaña. Sin dudas el mejor espumante de una bodega norteña.
- Me gustó mucho el nuevo espumante de Sophenia, manteniendo la identidad de la bodega y con una acidez impecable tirando a punzante, pero bien apaciguada por las burbujas.
- En acidez y burbujas impecables también aparece Kaiken, que si bien no tenía stand, era el vino que acompañaba a la Escuela Argentina de Sommeliers.
- De Rosell Boher, me pareció super interesante su Grande Cuvée Millésimée, me hace ruido el precio nada mas pero el producto tiene mucha calidad.
- Por ultimo me quedo con un foráneo, que se encuentra sin dudas entre mi top ten de vinos espumosos y no solo de la feria. El Segura Viudas Reserva ¡Delicioso!

Año a año tenemos más excusas para seguir probando un mercado que esta desarrollando calidad y variedad en Argentina, no lo desperdiciemos.

Ahora a brindar!

Feliz cumpleaños Cafayate!!

2015-10-27T09:30:00.000-03:00

El 26 de octubre Cafayate festejo su cumpleaños, en este 2015 llego a la breve edad de 175 años. Para ciudades ancestrales todavía no salió de la infancia, pero para los que vivimos cerca vemos una ciudad adolescente que se desarrolla continuamente y siempre “pega el estirón” como decía mi abuela.

Como habitante de Tucuman ir a la ciudad vallista salteña es algo muy natural desde chico. Pero hace muy poco, unos cinco años aproximadamente, Cafayate me habla de otra manera.

Las cercanía la va marcando Tolombon que es la antesala a esa última curva donde puedo ver las plantas de Finca Río Seco y Altos los Cardones que me saludan y los Malbec y Cabernet que me esperan en algún punto de la bodega el Porvenir para mostrarme lo bien que los trato Marianito, la tradicional Bodega Etchart con sus imponentes piletones que hacen valorar también los trabajos a gran escala o Domingo Hermanos que me regresa a mi adolescencia donde las damajuanas eran nuestras compañeras en campamentos y reuniones con amigos y hoy, tengo la suerte de saber porque la disfrutábamos tanto. El camino que te invita a visitar las cascadas a mí me hace golpear la puerta en Amalaya para ver que estará haciendo Paco para llegar a esos blend tan quirurgicamente armados. O a veces volviendo de Salta a Tucumán por esa ruta mágica de los valles la entrada que te invita a desviarte a Yacochuya para comer y beber rico en Piattelli o encontrarnos con alguna locura del Rafa en Domingo Molina, lugar que tiene una de las mejores vistas a Cafayate o ahí, justo antes de subir ver el otro monstruo que es el Esteco. Sí, la ciudad está custodiada por dos patovicas que cuidan a muchos niños prodigios.

Cafayate es hermosa, pero no es solo vino, la plaza tiene magia y cada vez que voy veo su gente que te llena de tranquilidad y me dan ganas de comer las tortillas que hacen a la parrilla muy de nuestro norte, pero allá, a 1700 metros tienen un sabor especial, hasta el folclore del cual no soy un gran oyente me gusta escuchar. Y comer una empanada de queso del Rancho o una pizza del zorrito y ¿porque no algún plato más elaborado de terruño? Después un aperitivo en Stragos y ver quién es el artista de turno en Doña Argentina, así se disfruta la vida.

A casi tres horas en auto desde mi ciudad tengo amigos, tengo historias y tengo magia ¡Que linda que es Cafayate!

¡¡Feliz Cumpleaños!! a descorchar Torrontes y Tannat.

Mi paso por la Vinexpo 2015

2015-10-15T09:00:00.000-03:00

Después de un abandono violento de mi querido blog vengo a retomar la escritura, espero que para no dejarla por mucho tiempo ya que tengo muchas cosas para contarles.

Para empezar vamos por lo que fue mi visita a la vinexpo 2015 en Bordeaux. Si la que se hizo en junio ¿Vieron que estaba muy abandonado?

La segunda vez que visito en mi vida Bordeaux y realmente es mágico, inclusive con anécdotas que no repetiría, como buscar estacionar en la calle por ejemplo, es una odisea y gastas más combustible que el que te ahorras dejándolo en un parking pago. Así que tomen nota de esto.

Llegamos junto con mi novia el mismo día que inauguraba este evento que se posiciona como la feria más importante de vinos a nivel mundial y que te deja impactado al mismo tiempo que se amontonaron todas las recomendaciones que me habían dado amigos que ya pasaron por esta tremenda experiencia.

Cuando me dijeron que es grande nunca dimensione lo que significaba realmente hasta que lo vi. El plan era simple, básicamente el que se utilizaba en cualquier feria. Blancos, espumantes, rosados, tintos, tintos, tintos y dulces. Algo realmente inaplicable a la Vinexpo.

En la entrada nos recibía los vinos de Jura y su delicioso Château-Chalon, hasta acá el plan iba perfecto, largamos con los blancos y que apertura, de ahí empecé a buscar stands como un niño en una juguetería liberada toda para el, o casi toda al menos. Recordé el consejo de Mariano (Quiroga) y fui directo al stand de Decanter, a su selección de blancos claros, pero… me tente y pase a los tintos.
De ahí en más todo un desorden ¿pero importa realmente?

A lo largo de los días la consigna era clara, sacarme gustos de tierras conocidas, seguir aprendiendo de tierras desconocidas, acercarme a nuestros vecinos chilenos e intentar alejarme de mi amada Argentina por la única razón que puedo seguir probando nuestros vinos de local.

Así es como le saque el jugo a los Oporto, Madeira y Jerez, y preste atención a Napa, Sudafrica, Alsacia, Alemania (a pesar de la mala onda de quienes atendían el stand bandera), Cahors de donde viene nuestro Malbec y me acerque a las raíces chilenas de Kaiken y Doña Paula. Alejarme de Argentina no fue tan difícil, si me tome el permiso de un torrontes del Porvenir de Cafayate, el Cabernet Franc de Kaiken, unas líneas de bodega Caro que nunca había visto y algunas joyitas de Catena que estaban entres los seleccionados de Decanter.

Un mundo de aprendizajes con los diferentes cremant de bordeaux, los champagne, los cavas y sparklings varios.

Un lujo que me quería dar desde hacía muchos años eran probar los rosados de la provence, pero probar en serio! De las 65 muestras que había seguro me detuve en la mitad. Solo porque le quitaba lugar a los tintos, pero sino las probaba las 65, espero en algún momento aprendamos a beber mas rosado a nivel local.

La vinexpo es hermosa, pero no olvidemos que es una feria orientada a lo comercial y no al consumidor, en cada de stand de las cientos de bodegas es una parada obligada a charlar y aprender, dicho asi suena lindo, pero si queres probar mas vinos esto te lo dificulta ya que son entre 15 y 20 minutos por stand donde te intentan convencer que debes llevarte un contenedor para tu país. Es por esto que están buenos los lugares temáticos que no se enfocan en la bodega sino en el vino y a partir de eso decidís profundizar en alguna bodega en particular.

Consejos para quien vaya a la próxima edición y para mí por si me olvida:

- Anotarse en las charlas que dictan

- Estudiar y hacer un mapa de las bodegas participantes

- Estudiar más ingles

- Mañana a visitar bodegas, almuerzo y ahí si aprovechar la vinexpo hasta el cierre.

Con esto creo que lo podemos disfrutar más.

En balance general y como opinión personal me vine con la idea que estamos lejos de tener vinos blancos del nivel del viejo mundo. En espumantes podemos competir sin llegar a pensar en el dream team (Cristal, Krug, Dom Perignon…) al menos por ahora. En tintos, tenemos nuestro estilo y merece respeto mundial. Vinos como los nuestros no hay. Pueden gustar o no, pero son únicos. En dulces y rosados me parece que tenemos mucho por aprender, pero bueno, entiendo que no es a lo que le prestamos atención en el mercado local y por mas romántico que puede ser el vino no olvidemos que alimenta a muchas familias y para esto tenemos que pensar en que hay que venderlo.

Podría hablar mil cosas mas de tan gigante evento, pero no terminamos mas y me dieron ganas de descorchar..

NOA Wine Tasting – Edición Malbec

2015-05-18T12:24:00.001-03:00

El NOA Wine Tasting es un evento único en el norte argentino, reúne muestras de todo el país que son evaluadas por catadores de la industria y público en general. Año a año la temática va cambiando, ya pasamos por vinos de corte y ahora llego el turno del Malbec.

El pasado 9 de mayo su segunda edición repitió el singular éxito que el evento tuvo cuando dio su primer paso, 80 catadores se reunieron para evaluar 55 muestras de 36 bodegas diferentes y decidir cuál gusta más, sin puntajes ni descriptores. Solo eligiendo del uno al cinco las muestras preferidas de cada categoría, las cuales fueron divididas por rangos de precios.

Los participantes fueron recibidos con una copa del espumoso de Bodega Kaiken para abrir un poco las papilas, el cual agradecemos a la bodega por facilitarnos ya que es uno de nuestros vinos burbujeantes preferidos del país. Junto con esto se sirvieron unos pinchos para sentar una base sólida para la extensa jornada.

Luego de esto abrimos la primera categoría con 17 muestras que no superaban los $110. Los elegidos fueron:

1 – Cafayate Reserva – Bodega Etchart - Salta
2 – Noble de San Javier – Bodega San Javier – Córdoba
3 – Tukma Malbec Reserva – Bodega Tukma – Salta
4 – Kaiken Reserva – Bodega Kaiken – Mendoza
5 – Luna – Finca La Anita – Mendoza

Muchas sorpresas para algunos participantes y es lo que más me gusta de las catas a ciegas, eliminar prejuicios. Mientras comían algunas bruquetas el debate se abría.

Seguiría el turno de la categoría más complicada y reñida, tal es así que hubo un empate en el segundo lugar y dos bodegas repetían podio. Sumado a que un vino exclusivo se llevaría el primer puesto. Por suerte contábamos con la presencia de su enólogo Mariano Quiroga Adamo para contarnos sobre él.

Los elegidos entre 21 muestras entre $111 y $210 fueron:

1 – La estancia de Cafayate – La estancia de Cafayte - Salta
2 – Kaiken Ultra – Bodega Kaiken - Mendoza
2 – Gran Impaciente – Impaciente Wines – Mendoza
3 – Piatelli Reserva – Bodega Piatelli – Salta
4 – Gran Linaje – Bodega Etchart – Salta
5 – Malbec de Angeles – Bodega De Angeles – Mendoza

Luego de esta extensa categoría llegaron las empanadas tan deseadas por los jueces de la noche y ya se palpitaba la recta final.

Expectantes por la categoría de los vinos de gama premium los catadores eliminaron todo resto de comida y recibieron a las ligas mayores.

Los vinos más elegidos de esta categoría tuvieron una particularidad, todos fueron del norte y por si fuera poco los puestos 3, 4 y 5 comparten un terroir muy cercano. Para sumar una perlita mas les comento que el puesto 1 y 2 tuvieron una diferencia de 3 votos solamente.

Los vinos elegidos entre 17 muestras de superiores a $210 fueron:

1 – Piatelli Gran Reserva – Bodega Piatelli – Salta
2 – Laborum – Bodega El Porvenir de Cafayate – Salta
3 – Altupalka Extremo – Bodega Altupalka – Salta
4 – Altupalka – Bodega Altupalka – Salta
5 – Colome Autentico – Bodega Colome – Salta

Acompañando las 55 muestras llego un filet mignon jugoso y una copa oreo para dar un toque de dulzura.

Pueden ver la lista completa de las muestras degustadas aqui

Agradecemos a todas las bodegas por acompañarnos tanto como con vino, como con los premios y la comunicación. Al Hotel Grace, Hotel Altalaluna y La Estancia de Cafayate por sortear sus servicios de altísima gama. Y al hotel Garden Park por recibirnos una vez más.

También a quienes hicieron un esfuerzo y nos acompañaron desde Tucumán, Salta, Santiago y Buenos Aires y a las chicas de la organización que le ponen la belleza al evento y por suerte son nuestras parejas aunque no nos aumenten belleza a nosotros.

¡Salud! Y la próxima vamos por el Cabernet.

La agenda argentina inmediata continua:

6 de junio – Desafio Federal
Agosto – Premium Tasting y Wine MDQ Tasting

Yo por lo pronto estaré visitando la Vinexpo en Junio luego de pasar a visitar a nuestro amigo Francisco, así que no se pierdan lo que viene en el blog.

NOA Wine Tasting 2015

2015-05-02T19:47:00.002-03:00

“Año nuevo, deuda nueva” y por esa razón venimos a pagarla.

La nueva edición del NOA Wine Tasting se realizara en una semana, si si, muy cerca pero con las entradas agotadas, el 9 de mayo estaremos descubriendo el amplio abanico de aromas y sabores que se dan a lo largo y ancho de nuestro país con nuestra cepa insignia, el malbec.

Tendremos vinos de las dos potencias argentinas, Mendoza y Cafayate, de la tradicional Rioja y de los nuevos terroirs como Córdoba y Buenos Aires, claro está que siendo Tucuman el lugar donde se desarrollara el evento los vinos locales también se harán presente, y hasta una bodega patagónica pasara a visitar a los degustadores.

El NOA Wine Tasting la única cata a ciegas que se realiza en el norte argentino, además es temática y dividida por rango de precios, esta temática todos los años se modifica, su primera edición los participantes probaron vinos de corte y este año como mencione anteriormente se probara malbec.

El evento es abierto a todo el público, tenemos la suerte de contar con degustadores muy variados: enólogos, sommeliers, periodistas, vinotequeros y publico general que gusta del buen beber, creemos que esta diversidad nos entregara una visión más amplia de lo que el consumidor ve como una gran vino.

Esperamos volver a brindar un exquisito evento como fue la primera edición y superar las expectativas de los asistentes y de las bodegas que nos acompañan.

Nos vemos el 9 de mayo a las 17:30 en el Hotel Garden Park Suites y eventos.

Vendimia cuanto te espere

2015-03-09T19:25:00.000-03:00

Todos los amantes del vino en algún momento se preguntaron cómo se hace el vino, y si bien algunos lo saben, creo que la gran mayoría solo conoce la teoría, pero pocos vieron a la bodega funcionar.

Tuve la suerte de formar parte de esos pocos junto con mi compañero vinico de siempre Silvio y participar por unos días en el equipo de trabajo de Bodega El Porvenir de Cafayate. Una de las bodegas más importantes del norte con vinos de calidad superlativa.

Intentare que vivan desde adentro lo que es el camino de la uva, en este caso Cabernet Sauvignon. Espero pueda cumplir con el objetivo.

Un racimo de Cabernet S. antes de pasar a la despalilladora

Si bien la calidad del vino comienza desde la finca, obviaremos todo los cuidados que tiene la planta hasta dar fruta. Pero recordemos que un buen vino tiene uvas de calidad y esto es gracias a un buen trabajo en el campo.

La primera etapa en la vendimia, además de tener la bodega lista para recibir uva, es la cosecha. Si bien el Porvenir cosecha la uva para sus vinos de manera manual, existe también la cosechadora automática. Así que iremos por partes.

Cosecha Manual: En este tipo de cosecha intervienen, valga la redundancia, los cosechadores, personas que tras las directivas del encargado de la finca o el ingeniero agrónomo extraen la fruta de las plantas. En esta bodega boutique la cosecha se realiza en gamelas (cajones) de 20kg para cuidar que la uva llegue en condiciones a la bodega. Por cada “cajón” el trabajador recibe una ficha que luego será cambiada por dinero.

Esta ficha corresponde a 10 bines.

Este tipo de cosecha tiene la particularidad de ser más lenta y costosa, pero con la ventaja que se pueden elegir las uvas y hay un mayor cuidado del viñedo.

Cargando el camion con bines para llevar a la bodega

Por otro lado existe la cosecha automática, un monstruo sacado del cine que con la vibración hace caer los racimos a una cinta que desemboca en una despalilladora y finalmente en un depósito.

Luego que la uva es cosechada se la llevara a una balanza para registrar el ingreso de uva y de ahí pasara a la cinta de selección donde se sacaran las hojas y racimos en mal estado que puedan haberse filtrado en la cosecha.

De la primera cinta de selección

pasa a la despalilladora, donde un tubo giratorio lleno de orificios ayudado por un tornillo “sin fin” separara la parte maderosa de la fruta. Estos pasos se obviaran en el caso de la cosecha automática, ya que la uva viene “despalillada”

Una vez que el grano se encuentra libre de escobajos se dirige por la segunda cinta de selección para terminar de afinar la calidad de la uva, de acá pasara unos rodillos para llegar finalmente al tanque el mosto con los orujos.

En el tanque comenzara la fermentación y acá se quedara macerando el tiempo que el enólogo considere necesario hasta el momento del descube.

En el medio tendremos remontajes y/o delestage. Tecnicas que nos ayudaran a sacarle mas provecho a las uvas y evitar que el mosto genere malos aromas. Si quieren en otra nota profundizamos mas sobre el tema.

Algunos vinos puede no pasar por el tanque y llegar a las barricas directamente, otros, como es el caso de este Cabernet Sauvignon pasara del tanque a la barrica para seguir creciendo durante 12 meses.

Y habra algunos vinos saldrán desde el tanque a la botella, todo dependerá del tipo del vino que el enólogo esté pensando.

Todos los días en la bodega se realizan degustaciones de los tanques, análisis de densidad, azúcar, acidez, etc. Y si bien todo esto nos sirve para saber que la trasformación de mosto a vino está encaminada también son datos que solicita el INV (Instituto nacional de vitivinicultura) para certificar la calidad del vino.

En 3 días de trabajo en la bodega uno descubre que es necesario tener mucha pasión por el trabajo.

La cosecha y selección son momentos realmente agotadores físicamente, las mediciones y estabilización del vino requiere mucho enfoque y concentración ya que una mala decisión puede arruinarte el año completo lo cual hace que la mente este trabajando todo el tiempo. Tal es así que tarde en la noche, después de cenar lo podías a escuchar a Mariano, el enólogo de la bodega, pensar en el programa del día siguiente hacer llamadas para que el encargado del turno noche verifique que todo esté en orden. Porque claro, uno tiene que descansar, pero las levaduras trabajan sin cansancio hasta “la muerte”.

Estos días de trabajo fueron un “baldazo” de aprendizajes. Muchas gracias Lucia Romero y Mariano Quiroga por dejarme participar en sus hijos y no guardarse ningún secreto. Santiago Bugallo que nos llevó por los viñedos enseñándonos sobre todo lo que implica el campo y mostrarnos el trabajo tan fino en investigación del suelo. Esto nos traerá mejoras de calidad que los consumidores agradecemos. Es notable la intervención de los tres.

Gracias a Mariana y Melania que nos aguantaron en el laboratorio y nos estuvieron enseñando la cantidad de química que lleva el proceso de vinificación y todo el trabajo que se realiza durante y después de la vendimia.

Si les da curiosidad pueden participar en la vendimia solidaria desde el 13 a 24 de marzo. Más info en la página de DestinoVinos.

Como pasar las fiestas y beber bien en el intento III

2014-12-19T17:04:00.002-03:00

Hoy 19 de diciembre el blog cumple dos años, y para seguir con la tradición volveremos a los orígenes de la primera nota, la cual se repitió hace exactamente un año. Siempre con vinos que me sorprendieron y con los cuales me gustaría terminar este "ciclo lectivo". Estos se encuentran ordenados por estilos y por precio. Comenzamos.

Espumantes:

Amalaya Brut Nature: Algo que probé hace muy poquito en Cafayate y que llego este año <espero que para quedarse> a la bodega. Un vino fresco y frutal, muy frutal, con una inversión en el corte del vino blanco de Amalaya. En esta oportunidad domina el Riesling con un 80% y lo acompaña con un 20% el Torrontes. Más que suficiente para esta uva con tanto carácter del valle. Método de elaboración, charmat. Sugerido de $100. Para los tiempos que corren, una ganga. Les debo la foto, se me escapo la botella. En unos dias compro uno y la subo.

Kaiken Brut: El segundo brut en el país del “extra brut”. Esta bodega me sorprendió en Agosto de este año cuando visitamos Mendoza, etiquetas que las tenía muy poco bebidas y este espumante me hizo mucho ruido. Corte clásico 70% Pinot Noir – 30% Chardonnay. Método tradicional. Una levadura presente que me gusta mucho y una acidez casi punzante que me encanta, linda nariz, pero creo que lo que más disfruto de este vino es la boca, las burbujas llenan y expanden los “cachetes” y eso para mí es cumplir como espumante. Sugerido al público de $130.

Cruzat Demi Sec: “Lo dulce no quita la sed” dice una publicidad que anda dando vueltas. Por eso recomiendo esto que es “casi seco”. Para cerrar la noche me encanta este vino que entra dulce y después desaparece. Sin lugar a dudas de una de las mejores “champañeras” del país y de la mano de quien más sabe de burbujas. Si el postre no es demasiado dulce o si tenemos una tía que solo bebe sidra y anana fizz este vino me parece súper acertado. Por $130 es una excelente opción de las pocas en este grado de dulzor que tenemos en el país.

Blancos:

La Puerta Alta Torrontes: Empezamos con un torrontés de La Rioja, provincia que tuve la oportunidad de visitar dos veces este año. Este vino fue uno de los mejores recuerdos en cuanto a etiquetas que me traigo de allá. Una nueva cara del torrontes, o la primera dirán algunos de mis amigos riojanos. Sea como sea, pruébenlo. Un vino muy interesante por $60.

Laborum Torrontes 2013: Todos los años me encanta este vino. Fresco y elegante. Una acidez muy bien lograda con esas plantas con mucha experiencia que tiene la bodega en la finca “El Retiro”. Sin dudas el equipo de trabajo de la bodega escucha a las plantas que son las que saben. Si los festejos comienzan con empanadas o desde temprano estamos cocinando, este vino seria mi elegido para hacerme compañía ¿Precio? $98.

Bramare Marchiori Vineyard Chardonnay 2013: ¡Que nombrecito! Este es un blanco de alta gama que hace rato quería probar y este año lo encontré con amigos mientras comíamos algunos pescaditos crudos. Un vino bien pesado, con la madera presente pero sin tapar demasiado la fruta y algunas florcitas. Sin lugar a dudas un “chardo” en la lista de los inevitables. Paul Hobbs algo debe saber de esta uva ¿no? Su precio tal vez excede el límite de lo que pagarían por un vino blanco, al menos la mayoría. $300.

Rosados:

Si señores, rosados. Este año probé dos exponentes muy bien logrados y me parece que merecen un lugar en estas fiestas. Frescos, aromáticos, perdón, muy aromáticos y con unos colores únicos.

Kaiken Rose $70

Penitente Malbec Rosado $95. La botella que probé estaba sin etiquetar de este vino. Bien lo tenga en mi poder subo la foto.

Bueno, con ese pequeño cambio de color entramos a lo más complicado. Los tintos.

Tintos:

Febrero Riojano Bonarda: Tuve la oportunidad de probarlo muchas veces. Un vino facil de beber y fresco. Lindo para un atardecer en el campo. Precio $50

Manos Negras 2011 Cabernet Sauvignon: Este vino me sorprendió gratamente en el desafíoFederal. Lo elegí primero y me gustó mucho su estilo. Altamente recomendado. Precio $125

Cara Sur Bonarda 2013: Otro ejemplo de un bonarda fresco y jugoso. Lo pienso y me dan ganas de descorchar. Un vino del que tuve la suerte de escuchar la historia detrás del nombre de parte de uno de sus protagonistas, Santi Bugallo, el hermano del Pancho que es quien hace este vino junto a su mujer. Precio $140

El Esteco Malbec 2012: Este niño recién salido de la bodega vallista. Una de esas botellas que se acaban rápido. Precio $150.

Laborum Syrah 2012: Hace rato que lo vengo siguiendo a este vino, pero no me animaba a recomendarlo tan abiertamente. Después de la última cata a ciegas donde lo elegí primero decidí que definitivamente hoy tiene que estar aquí. Precio $185

SonVida Cabernet Sauvignon 2010: Un vino Vigil, con un estilo diferente a los Catena o a sus enemigos pero con esa firma tan particular. Un vino con muchas capas que se va abriendo de a poco y mostrando todo su potencial. No decanten!! Disfruten el crecimiento en copa. $218

Finca La Anita Cabernet Sauvignon 2012: Si bien no fue el que elegí primero en el Desafío Federal de este año, si me fue convenciendo en diferentes momentos con diferentes comidas. Definitivamente me encanto. Precio: $258

Decero mini ediciones Petit Verdot 2011: Un vino que había probado hace un tiempo atrás y este año me lo volví a cruzar. Complejo y diferente, tal vez el mejor Petit Verdot de Argentina. Para mí al menos. Precio $276

El Enemigo Cabernet Franc 2010: Sé que no soy al único que le pasa. Cuando pruebo estos vinos sé que Ale Vigil estuvo atrás. De decenas de muestras los elijo y los distingo. Este año mi paladar se casó con este que lo bebí en varias oportunidades. Precio $300

Siesta en el Tahuantinsuyo Cabernet Franc 2009: A ciegas y a la vista lo elegi. Fresco y misterioso, como los vinos de Ernesto. Debo admitir que es una bodega que hace unos años no me cerraba mucho, ahora estoy probando cosas muy interesante. Lo vi solo con el cofre de madera y el ladrillo de adobe a un precio de $630

Aluvional Altamira Malbec 2011. Bueno. Si quieren un gran malbec yo elijo este. Toda la línea es impecable, pero como el año pasado el Peral me obnubilo, este año fue Altamira. Definitivamente TRE MEN DO. Precio $705

Para cerrar, y con la esperanza de que el año que viene se comercialicen les dejo las fotos de unas joyas que probé y no se encuentran en el mercado. Digo, hay que ir proyectando el 2015.

No es necesario que les cuente de la bodega

Gran corte de la la bodega De Angeles. No tengo foto del vino solo

El vino de los 5 grandes de Cafayate. Próximamente una nota

Espero haberles dado opciones para brindar estas fiestas, todas aplicables a diferentes momentos. Felicidades!

Cata a ciegas de Syrah

2014-12-13T16:29:00.000-03:00

El año hay que cerrarlo en grande y con amigos es por esto que armamos una nueva cata a ciegas junto a Silvio. La quinta bajo la temática varietal en un “todos contra todos” en cuestión de precios. Formatos que muchas veces nos sorprenden y otras no tanto.

Como ademas del año debíamos finalizar el ciclo "Garden Wine" que vinimos realizando desde Junio de este año, el hotel Garden Park fue la cede. Mas precisamente el Salon VIP que posee en el primer piso.

Si vienen siguiendo el blog, ya realizamos este tipo de catas con Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir y Bonarda, así que cuando llego el turno de una nueva cepa tinta decidimos que el Syrah iba a ser la protagonista. Decisión que pareció mas justificada por el reciente reconocimiento al mejor Syrah del nuevo mundo que obtuvo Argentina según el últimos “six nations”.

Siguiendo con la idea de realizar una cata a ciegas con exponentes que una persona normal, o no tanto, puede ir adquiriendo a lo largo del tiempo, los syrah pudieron competir con diferentes añadas, terroirs y precios. Tuvimos vinos desde el 2003 hasta el 2013. Desde $80 a $300. Del valle Calchaqui, pasando por Mendoza y San Juan

Como con mi hermano vínico conocíamos las etiquetas y queríamos participar decidimos dejar que los ajenos a la selección elijan el orden. Descorchamos todas botellas, las tapamos y una vez vestidas cada catador le ponía un número a la botella que eligiera. Así nos evitamos preferencia en las selecciones y evitaríamos el factor "Orden por precio".

¿Cuáles fueron mis impresiones?

Bueno, primero diré que estoy muy conforme con mi selección y tuve una sola sorpresa, un vino 2008 que se encontraba evolucionado. Si pasaron 6 años, pero el 2003 todavía no mostraba intenciones de crecer, se encontraba fresco y fragante, entonces esto me descoloco un poco.

Por otro lado nos pasó algo muy llamativo, la selección por azar privilegio la presentación de cuatro terroirs muy marcados. Abrio San Rafael, luego Maipu, Colome y siguió con el Valle de Tulum. Contrastes interesantes si los hay. Lo más lindo de todo es que no solos los más experimentados se dieron cuenta, todos apreciaron las diferencias de estilos.

¿Qué vinos teníamos?

Bueno, les dejo la ficha que entregamos al finalizar la cata para que pueda espiar un poco. Como les comente anteriormente, el orden de muestra fue elegido por los participantes a ciegas, es por esto que el orden de la ficha no es el de la cata.

El podio general por decisión de todos los votantes fue el siguiente. De izquierda a derecha del primero al quinto.

Mi podio personal me sorprendio gratamente ya que mi dos primeros vinos fueron de dos bodegas con las que vengo trabajando últimamente con una calidad excepcional. Tuve un vino que no me hubiera imaginado y dos que supuse que eligiria y que en una charla previa le comente a mi colega que seguro estaban en el podio.

Así quedo mi selección:

Laborum Syrah 2012

Finca La Anita Syrah 2011

Gran Syrah de Finca las Moras 2011

CarinaE Gran Reserva Syrah 2008

Diverso Syrah 2012

Con esta cata cerramos las degustaciones formales del año y encima con un regalo de lujo de nuestra chef que estuvo presente en todos los eventos que hicimos y recomendamos. Gracias Marcela Roldan por tan delicioso regalo.

Ya empezamos a prepararnos para el próximo 9 de mayo que es la fecha estimativa del segundo NOA Wine Tasting.

La semana que viene sale la nota con la que abrió el blog recomendando los vinos para estas fiestas.

Evilar 2014

2014-11-28T21:55:00.002-03:00

EVILAR, es la “evaluación de vinos de La Rioja”, evaluación que se realizo por primera vez y a la que tuve el placer de ser invitado como jurado para transmitir a los elaboradores riojanos mis impresiones sobre sus vinos. Ahora le cuento a ustedes.

La evaluación dio inicio en la “costa riojana”, más precisamente en el anfiteatro de Los Molinos donde nos recibieron los responsables de la organización y nos agasajaron con nuestros bailes típicos, Folclore y Tango, sumado a un plus de uno de los jurados, Carlos Paredes, que tenía bajo la manga el hit musical de estos 4 increíbles días donde resumía en versos y acordes lo que significa el “orgullo riojano”.

Camino al lanzamiento formal del evento pudimos conocer “Casa India”, lugar donde Silvio Salvadores, uno de los participes activos de “Evilar 2014” elabora sus vinos. Luego, ya en el anfiteatro, seguimos probando vinos de la zona y empanadas riojanas junto con algunos productores y enólogos, pasamos un tiempo de distinción con el vino como protagonista y con nuestra primera impresión de los vinos riojanos.

Primer día, primera zona productora, primeros vinos y para cerrar, inauguración de la “Fiesta nacional del torrontés riojano” una de las tantas fiestas populares que tiene esta hermosa provincia y que tiene sede en chilecito.

Al día siguiente visitamos Bodega La Puerta, una de las bodegas más importantes en cuanto a calidad y volumen que tienen esta extensa provincia y además productora no solo de vinos sino también de excelentes aceites de oliva. Recorrimos la bodega, probamos algunos vinitos, nos sacamos las dudas con uno de sus enólogos e ingeniero agrónomo y de ahí rápido a chañarmuyo a visitar bodega Paiman. Si seguro les suena, ese paraíso en el que se desarrolló vinosub30. En esta oportunidad volvería a ser sede de degustación. Probamos vinos de diferentes productores riojanos y empezamos a aprender sobre los diferentes terroirs que nos ofrecen al sur del NOA.

Una noche más en chilecito, una noche más de la festival del "torro", linda noche en la que los jurados nos sentamos del otro lado y fuimos los evaluados. Propuesta que surgió de la organización en un reto para preparar tragos con torrontés. Algo de lo que no voy a hablar ya que Fabricio (Portelli) gano la votación con su “Gin Torro” y dejo segundo a mi “Paso de los Torros”. Ya averiguare la receta y les paso.

Primer día Costa Riojana, segundo día Valle de Famatina, tercer día, Villla Union lugar donde el chef del restaurante La Ramada ubicado en el hotel Pircas Negras nos deleitó con exquisitos platos acompañados con vinos de la zona. Luego llegó el turno de la cata, y si muchachos, hay que tra ba jar. Pasaron las muestras designadas del día y nos sorprendieron con algunas innovaciones zonales de espumantes y vinos dulces de altísimo nivel.

Horas de viajes más tardes y con parada obligada pero veloz por el parque nacional Talampaya llegamos a La Rioja capital, ducha, cena y a dormir, el ultimo día seria la evaluación final y a ciegas, algo que siempre diré que es lo más acertado.

Lunes a la mañana nos esperaban los vinos en el restaurante Orígenes. La evaluación se dividió en vinos Caseros, Artesanales y de Bodega.

¿Cómo les fue?

Bueno, me sorprende gratamente la cantidad y calidad que hay en los productores caseros y artesanales. Solo con pequeñas cosas por corregir pero con un producto increíble teniendo en cuenta las limitaciones de este tipo de elaboración. Hubo muchas muestras incluso que superaron con creces algunos vinos de bodega que hoy por hoy se encuentran en el mercado. Creo que un poco de ayuda a estos productores La Rioja se puede posicionar en un lugar de privilegio con vinos que expresan el Terroir con la mayor de las franquezas.

En cuanto a las bodegas propiamente dichas me parece que hay un bache en la gama Premium, será cuestión de ir animándose, los vinos “entry level” y gama media/alta están en buen nivel, destacaría la importancia del desarrollo del Bonarda en esta zona que se encuentra muy bien encaminado y del tannat que si bien este año no la paso bien por cuestiones climáticas probé una cosecha del año pasado muy interesante.

Ojala que la Rioja vuelva a posicionarse en el inconsciente Argentino como una zona productora de grandes vinos, algo que ameritará un trabajo constante pero con un grato camino. Mientras mejores productos tengamos como consumidores más versátiles podemos ser.

Felicidades y gracias por la invitación a esta iniciativa del ministerio de producción en el que José Turbay trabaja tan arduamente acompañado por Pía Mora, Carolina Donaire y Romina Bustamante. Ademas del increíble cuidado y organización que aporto Rosy Braile con los vinos. LA sommelier a seguir por aquellos rumbos.

Solo queda seguir trabajando y para los curiosos ver que resulto de nuestras votaciones que se harán publicas el 4 de diciembre en el Paseo Cultural Castro Barros.