Evvel Cevaphttps://www.evvelcevap.comÖğrencilere faydalı olmayı amaç edinmiş, işinin ehli insanlar tarafından yönetilen nev-i şahsına münhasır bir web sitesi.Mon, 21 May 2018 03:55:07 +0000tr-TRhourly1https://wordpress.org/?v=4.9.6https://www.evvelcevap.com/wp-content/uploads/2016/04/cropped-evvelcevap-logo-32x32.pngEvvel Cevaphttps://www.evvelcevap.com3232 Havuz Böreği Nasıl Yapılırhttps://www.evvelcevap.com/havuz-boregi-nasil-yapilir/https://www.evvelcevap.com/havuz-boregi-nasil-yapilir/#respondMon, 21 May 2018 03:55:07 +0000https://www.evvelcevap.com/?p=136412Havuz Böreği Nasıl Yapılır
  • Havuz Böreği

Havuz Böreği İçin Malzemeler

Malzemeler:

  • 2 adet yufka
  • 2 adet yumurta
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı

Üzeri için:

  • 1 çorba kâsesi doğranmış ıspanak
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı kaşarpeyniri rendesi
  • 1 adet kırmızı etli biber
  • Tuz

Havuz Böreği Tarifi, Hazırlanışı

Yumurtayı zeytinyağıyla iyice çırpın. Yufkayı yayıp bu karışımdan hiç tarafına sürün, ikinci yufkayı da üzerine yayıp yine yumurtalı karışımdan sürün. Ardından artı şeklinde 4 parçaya kesin, bu parçaları da ortadan ikiye bölüp 8 parça elde edin. Bir tavada zeytinyağı ve ıspanağı 1-2 dakika soteleyin. Üzerine peynirin yarısını ve küçük doğranmış kırmızıbiberi ilave edin. Biraz daha çevirdikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Kestiğiniz yufkaların geniş tarafından ortaya kadar sarın, sardığınız yufkanın iki ucunu birleştirin, üçgen ucunu içine katlayın. Hazırladığınız karışımdan ortalarına doldurun, kenarlarına yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 18o derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz üzerine kaşar peyniri serpin. Sıcak olarak servis yapın.

]]>
https://www.evvelcevap.com/havuz-boregi-nasil-yapilir/feed/0
Gül Kadayıf Böreği Nasıl Yapılırhttps://www.evvelcevap.com/gul-kadayif-boregi-nasil-yapilir/https://www.evvelcevap.com/gul-kadayif-boregi-nasil-yapilir/#respondMon, 21 May 2018 03:53:15 +0000https://www.evvelcevap.com/?p=136409Gül Kadayıf Böreği Nasıl Yapılır
  • Gül Kadayıf Böreği

Gül Kadayıf Böreği İçin Malzemeler

• 150 gr margarin veya tereyağ
• 250 gr tel kadayıf
• 2 adet yufka
• 1 su bardağı fındık (iri dövülmüş)
• 100 gr tulumpeyniri
• Süslemek için domates ve zeytin
• Üzeri için bir yumurta sarısı

Gül Kadayıf Böreği Tarifi, Hazırlanışı

Margarini eritip soğuttuktan sonra bir kaba alın, kadayıfı ekleyip elinizle iyice ovuşturun. Yufkayı ayrı bir yerde yayın, üzerine önce kadayıfın yarısını, sonra da tulumpeynirini ve fındığı serpin. İki ucundan hafifçe yufkayı bastırdıktan sonra rulo şeklinde sıkıca sarın. Ardından iki parmak genişliğinde kesip parçalara ayırın. Bu şekilde tepsiye dizip üzerine çok hafif yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca üzerine bir dilim domates
ve bir zeytin koyarak servis yapın.

]]>
https://www.evvelcevap.com/gul-kadayif-boregi-nasil-yapilir/feed/0
Gubate Böreği Nasıl Yapılırhttps://www.evvelcevap.com/gubate-boregi-nasil-yapilir/https://www.evvelcevap.com/gubate-boregi-nasil-yapilir/#respondMon, 21 May 2018 03:52:13 +0000https://www.evvelcevap.com/?p=136411Gubate Böreği Nasıl Yapılır
  • Gubate Böreği

Gubate Böreği İçin Malzemeler

Malzemeler:
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 paket maya
• 1 çorba kaşığı tozşeker
• Tuz
• Aldığı kadar un
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 3 çorba kaşığı tahin

İçi için:
• 2 adet patates (haşlanmış)
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2-3 dal kıyılmış maydanoz

Gubate Böreği Tarifi, Hazırlanışı

Bir kapta süt, şeker ve mayayı eritin. Yağı, unu azar azar ilave edip ele yapışmayacak kıvamda bir hamur hazırlayın. Üzerini örtüp 10 dakika bekletin. Hamuru üç parçaya ayırdıktan sonra merdaneyle açın. Tereyağı ile tahini karıştırın, açtığınız hamurların üzerine sürün. Üçünü üst üste koyup rulo şeklinde sarın. Bu şekilde hamuru 45 dakika daha bekletin. Bu sırada soğanı çok ince kıyın, patatesi ezin, pul biber, karabiber, salça ve maydanozu ekleyip hepsini iyice karıştırın. Hamuru iki parmak eninde kesin. Unlu zeminde çay tabağı büyüklüğünde açıp ortasına bir tatlı kaşığı harç koyun, poğaça gibi kapatıp yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çöretotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

]]>
https://www.evvelcevap.com/gubate-boregi-nasil-yapilir/feed/0
Gazel Böreği Nasıl Yapılırhttps://www.evvelcevap.com/gazel-boregi-nasil-yapilir/https://www.evvelcevap.com/gazel-boregi-nasil-yapilir/#respondMon, 21 May 2018 03:51:00 +0000https://www.evvelcevap.com/?p=136410Gazel Böreği Nasıl Yapılır
  • Gazel Böreği

Gazel Böreği İçin Malzemeler

İçi için:

• 500 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet patates (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ

Malzemeler:
• 500 gr un
• l çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 2 çorba kaşığı sirke
• l su bardağı su
• Araları için 200 gr margarin
• Tuz

Gazel Böreği Tarifi, Hazırlanışı

İnce doğranmış soğanı sıvıyağla (1 çorba kaşığı) soteleyin. Kıymayı ilave edin. Bir-iki kez çevirdikten sonra patatesleri ekleyin. Beş dakika daha pişirin. Ocaktan alıp üzerine tuz ve karabiber ilave edin. Bir kapta unu eleyin. Ortasını açın. Tuz, yoğurt, sıvıyağ (yarım çay bardağı), sirke, suyu ekleyip hamur hazırlayın. Üzerini örtüp tezgâh üzerinde 1 saat dinlendirin.

Sonrasında hamuru 6 eşit parçaya bölün. Merdaneyle yemek tabağı büyüklüğünde açın. Üzerlerine oda sıcaklığındaki margarini sürüp üçünü üst üste koyun. Diğer üç hamura da aynı işlemi yapıp buzdolabında ı saat bekletin. Ardından hamurlardan birini tepsi büyüklüğünde açın. Yağlanmış tepsiye yayın. Üzerine kıymalı harcı koyun. Diğer hamuru açıp üzerine kapatın. Kenarlarını hafif hafif bastırın. Üzerine sıvıyağ sürün. Kare kare kesip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45 dakika pişirin. Ilık veya sıcak olarak servis yapın.

]]>
https://www.evvelcevap.com/gazel-boregi-nasil-yapilir/feed/0
Fırıncı Böreği Nasıl Yapılırhttps://www.evvelcevap.com/firinci-boregi-nasil-yapilir/https://www.evvelcevap.com/firinci-boregi-nasil-yapilir/#respondMon, 21 May 2018 03:48:27 +0000https://www.evvelcevap.com/?p=136408Fırıncı Böreği Nasıl Yapılır
  • Fırıncı Böreği

Fırıncı Böreği İçin Malzemeler

• 2 adet ekmek hamuru (fırından alınmış)
• 100 gr margarin (eritilip soğutulmuş)
• 1 adet yumurta
• Çöretotu

İçi için:

Peynirli, kıymalı, patatesli, mercimekli ya da ıspanaklı harç olabilir.

Fırıncı Böreği Tarifi, Hazırlanışı

Ekmek hamurundan portakal büyüklüğünde parçalar koparın, merdaneyle unlu zeminde yemek tabağı büyüklüğünde açın. Yağlayıp düz bir tabağa koyun, diğerlerine de aynı işlemi tekrarlayın. Hepsini üst üste koyup 10 dakika buzdolabında bekletin. Sonrasında unlu bir zeminde yufka büyüklüğünde açın. Ortadan ikiye kesip yarım daire şeklindeki hamurun fek geniş tarafına istenilen içten koyun ve rulo şeklinde sardıktan sonra tepsiye yerleştirin.

Diğerlerine de aynı işlemi yapın. En son üzerine yumurta sarısı sürüp çöretotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

]]>
https://www.evvelcevap.com/firinci-boregi-nasil-yapilir/feed/0
Elma Soslu Börek Nasıl Yapılırhttps://www.evvelcevap.com/elma-soslu-borek-nasil-yapilir/https://www.evvelcevap.com/elma-soslu-borek-nasil-yapilir/#respondMon, 21 May 2018 03:46:44 +0000https://www.evvelcevap.com/?p=136407Elma Soslu Börek Nasıl Yapılır
  • Elma Soslu Börek

Elma Soslu Börek İçin Malzemeler

Sos için:
• 2 adet ekşi elma
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı salça
• 2 çorba kaşığı ketçap çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Malzemeler:
• 2 adet yufka
• 1 adet piliç budu (haşlanmış)
• 2 yaprak pazı (ince kıyılmış)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 adet domates (küp doğranmış)
• ı adet yeşil biber (ince kıyılmış)
• 1 çay kaşığı kekik
• Kızartmak için zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıbiber

Elma Soslu Börek Tarifi, Hazırlanışı

Yufkayı yayın, sigara böreği yapar gibi sekize bölün. Piliç etini küçük küçük doğrayıp bir kaşık sıvı yağla soteleyin. Üzerine sebzeleri ilave edip biraz daha soteleyin. Karabiber, kırmızıbiber, tuz ve kekik ekleyin. Yufkaların geniş tarafına bir çorba kaşığı bu harçtan koyup sigara böreği gibi sarın. Kızgın yağda arkalı önlü kızartın, servis tabağına alın. Bir tavaya rendelediğiniz elmaları koyun. Ketçap, salça, sarımsağı ekleyip kısık ateşte pişirin. Elmalar sulu değilse sosa 2 çorba kaşığı su koyun. Börekleri bu sosla servis yapın.

]]>
https://www.evvelcevap.com/elma-soslu-borek-nasil-yapilir/feed/0
Dızmana Nasıl Yapılırhttps://www.evvelcevap.com/dizmana-nasil-yapilir/https://www.evvelcevap.com/dizmana-nasil-yapilir/#respondMon, 21 May 2018 03:44:21 +0000https://www.evvelcevap.com/?p=136403Dızmana Nasıl Yapılır
  • Dızmana

Dızmana İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı yaş maya
• 1 çorba kaşığı tozşeker
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Aldığı kadar un

İçi için:
• 250 gr beyazpeynir veya lor
• 1 adet haşlanmış patates

Dızmana Tarifi, Hazırlanışı

Bir su bardağı ılık suda şeker ile mayayı eritin. 10 dakika bekletip derin bir kaba alın. Üzerine süt, yağ, yumurta, tuz ve azar azar unu ilave edip ele yapışmayacak kıvamda bir hamur hazırlayın. Hamuru tezgâh üzerinde iki kat büyüyene kadar bekletin. Bir kapta beyazpeynir ile haşlanmış patatesi ezin. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp uzunlamasına açın. Ortasına peynirli harcı koyun, iki kenarından tutup ortada kapatın. Beşer santim kesip tepsiye bitişik olarak dizin. Diğerlerine de aynı işlemi yaptıktan sonra bir kapta yoğurt, yumurta, zeytinyağı ve kabartma tozunu çırpın, hamurun üzerini bununla tamamen kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

]]>
https://www.evvelcevap.com/dizmana-nasil-yapilir/feed/0
Ekmek Köftesi Nasıl Yapılırhttps://www.evvelcevap.com/ekmek-koftesi-nasil-yapilir/https://www.evvelcevap.com/ekmek-koftesi-nasil-yapilir/#respondMon, 21 May 2018 03:41:58 +0000https://www.evvelcevap.com/?p=136404Ekmek Köftesi Nasıl Yapılır
  • Ekmek Köftesi

Ekmek Köftesi İçin Malzemeler

• 1 adet bayat ekmek
• 1 kâse lor
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet nane
• Yarım demet dereotu
• 6 dal taze soğan
• 1 demet taze sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Ekmek Köftesi Tarifi, Hazırlanışı

Bayat ekmeği soğuk suyla biraz yumuşatın. Ufalayıp üzerine ince kıyılmış nane, maydanoz, dereotu, taze soğan, sarımsak, tuz, kimyon, pul biber, loru ve zeytinyağını ekleyip iyice yoğurun. Arzu ettiğiniz yeşillikleri servis tabağına yerleştirin. Hazırlanan harçtan köfteler yapın,
yeşilliklerin üzerine dizdikten sonra servis yapın.

]]>
https://www.evvelcevap.com/ekmek-koftesi-nasil-yapilir/feed/0
Dede Sarığı Nasıl Yapılırhttps://www.evvelcevap.com/dede-sarigi-nasil-yapilir/https://www.evvelcevap.com/dede-sarigi-nasil-yapilir/#respondMon, 21 May 2018 03:40:54 +0000https://www.evvelcevap.com/?p=136405Dede Sarığı Nasıl Yapılır
  • Dede Sarığı

Dede Sarığı İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• 1 adet bayat ekmek (ufalanmış)
• 2 çorba kaşığı dolusu tereyağı
• 250 gr beyazpeynir veya lor
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• 2 su bardağı sarımsaklı yoğurt
• Yarım demet maydanoz
• Üzerine sürmek için bir kahve fincanı zeytinyağı

Dede Sarığı Tarifi, Hazırlanışı

Yufkaları dört parmak genişliğinde uzun şeritler halinde kesin. Bir tavada tereyağını kızdırın, ufalanmış ekmekleri ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Ocaktan alıp üzerine loru, maydanozu, karabiberi, yumurtayı ekleyip karıştırın. Hazırladığınız yufkaların bir ucuna karışımdan bir çorba kaşığı dolusu koyun, muska şeklinde veya rulo şeklinde sarıp yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine zeytinyağı sürün, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Sıcakken börekleri sarımsaklı yoğurda bulayıp servis tabağına dizin, üzerine kırmızıbiber serpip servis yapın.

]]>
https://www.evvelcevap.com/dede-sarigi-nasil-yapilir/feed/0
Çeşnili Çiçek Ekmek Nasıl Yapılırhttps://www.evvelcevap.com/cesnili-cicek-ekmek-nasil-yapilir/https://www.evvelcevap.com/cesnili-cicek-ekmek-nasil-yapilir/#respondMon, 21 May 2018 03:40:21 +0000https://www.evvelcevap.com/?p=136406Çeşnili Çiçek Ekmek Nasıl Yapılır
  • Çeşnili Çiçek Ekmek

Çeşnili Çiçek Ekmek İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 1 paket kuru maya
• 1 çorba kaşığı tozşeker
• Aldığı kadar un
• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Susam
• Çöretotu
• Haşhaş

Çeşnili Çiçek Ekmek Tarifi, Hazırlanışı

Bir kapta sütü, zeytinyağını, yumurtayı, şekeri karıştırın. Kuru mayayı ve unu azar azar ilave ederek ele yapışmayacak kıvamda bir hamur hazırlayın. Hazırladığınız hamuru 3 eşit parçaya bölün. Bir parçasına salçayı, kırmızıbiberi ilave edip yoğurun, ikinci parçaya da ıspanak püresini ekleyip yoğurun. Ispanaklı, biberli ve sade hamuru bu defa 4’er parçaya bölün. Elde ettiğiniz 12 parça hamuru merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açın. Tereyağını eritip zeytinyağıyla karıştırın, açtığınız hamurları bu yağa batırarak kelepçeli bir kalıba 11 parçayı üst üste gelecek şekilde bir sade, bir ıspanaklı, bir biberli olarak çiçek şeklinde dizin. 12. parçayı ortasına koyup oda sıcaklığında iki kat büyüyene kadar bekletin. Üzerine kalan yağı sürün, susam, çöretotu, haşhaş serpip önceden ısıtılmış l8o derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

]]>
https://www.evvelcevap.com/cesnili-cicek-ekmek-nasil-yapilir/feed/0