Exotic Coffee Store

London, Harga Kopi Luwak Rp. 1 Juta secangkir

noreply@blogger.com (EXOTIC COFFEE STORE) — Sat, 16 Apr 2011 06:54:00 +0000

LONDON, Bertanyalah kepada orang Inggris, kopi apa paling mahal di dunia, maka bangsa peminum teh itu akan menjawab kopi yang diambil dari kotoran musang. Anggapan ini mungkin sama dengan masyarakat tradisional Indonesia.

Mengapa termahal? Di Inggris kopi yang bekas dimakan musang (Paradoxurus hermaphroditus) dan keluar lagi bersama kotorannya itu dijual dengan harga 50 poundsterling /cup atau hampir Rp 1 juta/ cangkir. Demikian dilaporkan Daily Mail dalam situs internetnya.

Mungkin ketika mendengar asal kopi itu, penikmatnya akan gemetar. Namun bagi kafe Peter Jones, itulah yang membuat kopi itu juara. Kafe di Sloane Square itu menjual espresso, Americano dan latte dengan biji kopi itu mulai April.

Mau tahu dari mana Jones mendapatkan bahan baku yang akan membuat kafenya terkenal itu? Ia membeli 60 paket eksklusif campuran Jamaica Blue Mountain dan Kopi Luwak dari Indonesia. Biji kopi ini termasuk langka, karena dipanen kurang dari 200 kg per tahun.

Diyakini, luwak (musang dalam bahasa Jawa) itu bisa memilih biji kopi terbaik berdasarkan nalurinya. Mereka memilih biji yang lembut dan memakannya, tetapi hanya bagian luarnya yang bisa dicerna, sedangkan sisanya dibuang bersama kotoran. Cairan kotoran itulah yang diyakini memperkaya cita rasa kopi luwak itu.

Sekarang, para pelanggan Jones bisa merasakan sendiri sensasi kopi luwak itu. Sedangkan semua keuntungan dari penjualannya akan disumbangkan untuk penderita kanker.

Salah satu pelanggan Jones, Hannah Silver (23) mengatakan, "Saya sebenarnya agak khawatir sebelum mencoba, tetapi ternyata saya sangat suka. Agak berasa tanah dan sangat lembut."

Sumber : KOMPAS.com

Kopi Luwak Mengandung Probiotik

noreply@blogger.com (EXOTIC COFFEE STORE) — Mon, 11 Apr 2011 14:23:00 +0000

Seorang peneliti di Balai Pengkajian Teknologi Pertanian atau BPTP Bali, Suprio Guntoro, menemukan kopi luwak probiotik. Selain jumlah produksi bubuk kopi tidak terbatas, kopi luwak probiotik dipercaya akan melindungi populasi luwak.

Pada proses produksi kopi luwak secara alami, bubuk kopi diperoleh dari biji kopi yang digiling setelah dijemur dan disangrai. Uniknya, biji kopi itu sebelumnya diperoleh lewat proses pencernaan alami binatang luwak (Paradoxurus hermaphroditus) yang memakan buah kopi. Sementara itu, pada kopi luwak probiotik temuan Guntoro, biji kopi dihasilkan dari buah kopi matang yang dipetik dan dipilih, lalu difermentasikan secara khusus dengan mikroba probiotik dari usus halus dan usus buntu binatang luwak.
"Jadi, kopi luwak probiotik ini dihasilkan dengan mengadopsi proses pencernaan binatang luwak. Mikroba probiotik itu adalah hasil dari isolasi mikroba di usus halus dan usus buntu luwak. Mikroba probiotik itu kami pastikan tidak mengandung mikroba yang bersifat patogen atau penyakit," kata Guntoro saat ditemui di rumahnya di Denpasar, Selasa (11/5/2010). Dia memastikan proses isolasi mikroba itu dilakukan dengan bahan alami alias tanpa melibatkan bahan-bahan kimia.

Dengan demikian, lewat kopi luwak probiotik ini, kopi luwak dapat diproduksi berdasar kebutuhan dan tidak terbatas pada jumlah luwak atau kemampuan konsumsi luwak sebagaimana pada umumnya. Bubuk kopi luwak pada umumnya berharga relatif mahal, yakni Rp 1 juta-Rp 1,5 juta per kilogram. Kopi luwak juga menjadi andalan ekspor kopi bagi Indonesia.

"Dari hasil penelitian saya, kopi luwak probiotik juga melindungi populasi binatang luwak itu sendiri. Karena besarnya permintaan pada kopi luwak, pada umumnya kopi itu dihasilkan dengan cara menernakkan binatang luwak. Sekitar 10-30 persen dari luwak yang diternakkan itu mati atau lepas sehingga pasti akan memengaruhi populasinya," kata Guntoro.

Menurut Guntoro, dari segi rasa dan kenikmatannya, kopi luwak probiotik ini juga hampir sama dengan kopi luwak yang dihasilkan secara normal. Bahkan, dari pengakuan para penikmat kopi, cita rasa kopi luwak probiotik ini lebih lembut tetapi memiliki aroma kopi yang lebih kuat.

Guntoro mengaku, penelitian atas kopi luwak itu dilakukan secara swadaya sejak tiga tahun silam. Saat ini penemuan itu sedang dalam proses pematenan yang didaftarkan melalui Balai Pengelola Alih Teknologi Pertanian di Bogor yang berada di bawah koordinasi Badan Litbang Pertanian Kementerian Pertanian. Bersamaan dengan proses itu, Pusat Penelitian Kopi dan Kakao, Jember, Jawa Timur, juga melakukan pengujian atas data ilmiah penelitian Guntoro.

Sumber: KOMPAS.com

Promo Gratis 14 - 28 February 2011

noreply@blogger.com (EXOTIC COFFEE STORE) — Tue, 15 Feb 2011 09:07:00 +0000

GRATIS 1 pack ( 100 gram) ATAU 1 sachet ( 10 gram)

Setiap Pembelian Radja Kopi Luwak 5 pack ( 500 gram )

ATAU

Setiap Pembelian Radja Kopi Luwak 5 sachet ( 50 gram)

Harga Radja Kopi Luwak:

Robusta 1 Sachet : Rp. 35.000,- ( 10 gram)
Robusta 1 Pack   : Rp. 200.000,- ( 100 gram)

Arabika 1 Sachet : Rp. 37.500,- ( 10 gram)
Arabika 1 Pack : Rp. 225.000,- ( 100 gram)

Syarat dan Ketentuan:
1. Promo berlaku mulai 14 -28 Februari 2011
2. Berlaku untuk pembelian jenis Robusta dan Arabika.
3. Harga diatas belum termasuk ongkos kirim.

Untuk Pemesanan via SMS : 0819-7790-4428

Berita Baik: Kopi Tidak Menyebabkan Penyakit Jantung

noreply@blogger.com (EXOTIC COFFEE STORE) — Wed, 09 Feb 2011 13:03:00 +0000

Kalau Anda adalah penggemar kopi, ada kabar baik mengenai konsumsi kopi yang selama ini kopi sering dikaitkan dengan salah satu penyebab penyakit jantung.
Ternyata hasil penelitian terbaru membantah hal tersebut. Dimana para ilmuwan dari Swedia yang meneliti tak kurang dari 37.000 pria yang rutin minum kopi, ternyata tidak lebih mudah terkena serangan jantung dibandingkan mereka yang jarang atau tidak pernah minum kopi.

Studi yang dimuat dalam American Heart Journal ini menjadi bukti terbaru bahwa kopi bukan ancaman untuk kesehatan jantung koroner. Sebelumnya , kopi juga dikaitkan dengan hipertensi atau osteoporosis. Semua itu, ternyata juga hanya Sugesti atau lebih ekstrimnya MITOS belaka.

Tahun 1984 komisi penasihat National Institute of Health (NIH) menyimpulkan bahwa kafein tidak mempengaruhi penyerapan maupun eksresi kalsium. Berbagai penelitian juga menunjukkan tidak adanya hubungan antara konsumsi kafein secara moderat dengan densitas dan kandungan mineral tulang.

Beberapa waktu lalu dalam acara peluncuran sebuah produk baru kopi di Jakarta, Prof. Dr. Deddy Muchtadi, MS dari Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan FAFETA, Institut Pertanian Bogor memaparkan berbagai kebaikan-kebaikan kopi. Mengutip pernyataan FDA, kafein yang terkandung dalam kopi diklasifikasikan sebagai GRAS (Generally Recognize As Safe) sejak 1958. Sedangkan menurut American Medical Association (AMA), peminum kopi dan teh dalam jumlah moderat tidak perlu khawatir terhadap pengaruh kafein bagi kesehatan, asalkan gaya hidup seperti makanan dan alkohol yang dikonsumsi lainnya juga dilakukan secara moderat

Kafein hanya memberikan efek stimulan pada penampilan fisik dan mental, membantu agar kita tetap terjaga. Kafein juga berfungsi menghilangkan kelelahan dan kantuk, memperbaiki mood, serta membantu meningkatkan daya ingat dan konsentrasi. Kafein bekerja dengan memblokir reseptor adenosin, yaitu neurotransmitter yang bertugas menenangkan.

Penelitian Yen dkk tahun 2005 di Jepang menujukkan, polifenol yang terkandung dalam kopi (khususnya asam klorogenat) dapat menonaktifkan radikal bebas. Dengan kata lain kopi bisa bertindak sebagai antioksidan dengan powerfull protector terhadap kerusakan lipida dan protein (enzim) yang dapat mengakibatkan timbulnya penyakit degeneratif. Penelitian Fukushima dkk tahun 2009 menyatakan bahwa di Jepang, kopi dan teh hijau merupakan sumber utama antioksidan polifenol.

Nah.... Sekarang bolehlah anda yang penggemar kopi dapat bernafas lega karena adanya berita baik ini.

Namun kita perlu ingat satu hal penting, bahwa apapun boleh dikonsumsi asalkan Jangan Berlebihan !!

Sumber tambahan: majalahfarmacia

Manfaat Minum Kopi Luwak Setiap hari

noreply@blogger.com (EXOTIC COFFEE STORE) — Thu, 03 Feb 2011 14:49:00 +0000

Menurut beberapa penelitian dan testimonial ada berbagai macam manfaat dari meminum kopi luwak murni ( yang bukan instan loh) 1-2 cangkir /hari dapat memberikan efek positif bagi kesehatan, diantaranya:

1. Mencegah terbentuknya jaringan sel kanker.
2. Mencegah Stroke
3. Menjaga kesehatan jantung
4. Meningkatkan kesehatan fungsi hati (liver)
5. Mencegah penyakit penurunan fungsi syaraf otak (parkinson)
6. Menghentikan pertumbuhan tumor.
7. Mencegah penyakit diabetes.
8. Mencegah timbulnya batu empedu.
9. Meningkatkan stamina.
10. Memberikan efek semangat.

Wah...bagi anda yang sudah terbiasa minum kopi ternyata selama ini sudah benar loh, dan bagi yang belum terbiasa belum terlambat untuk memulai konsumsi " minuman dunia " ini selain nikmat tentunya juga menyehatkan.
Mungkin lain waktu saya akan sharing lagi manfaat meminum kopi setiap hari.

Salam Coffee Lover :-)

Metode Penggorengan Kopi

noreply@blogger.com (EXOTIC COFFEE STORE) — Wed, 02 Feb 2011 10:11:00 +0000

Cara Penggorengan kopi ada beberapa metode sehingga akan memiliki karakteristik rasa yang berbeda diantara sebagai berikut:

a. Light Roast :strong acid, yellowish -brown color, slight grain smell, weak flavor.

b. Cinnamon Roast : american style slighty acidic, cinnamon color.

c. Medium Roast : acidic characteristic and sweet flavors, nut-like color. american style.

d. High Roast : bitter notes more pronounced than acid. good for iced coffee.

e. City Roast : standard well balanced tasted flavour new york city origin.

f. Full City Roast : bitter characteristic slighty more assertive than acidity. good for iced coffee.

Kopi Luwak Minuman Para Bangsawan

noreply@blogger.com (EXOTIC COFFEE STORE) — Sun, 14 Feb 2010 07:25:00 +0000

Tegukan pertama dari secangkir kopi itu membuat dahi Freddy Muli berkerut. Ada sensasi lain yang menelusup ke kerongkongannya. Tak lama senyum mantan pelatih tim sepakbola Persebaya itu mengembang. 'Kopi ini benar-benar nikmat,' katanya seraya mengacungkan jempol.

Kisah pada Februari 2009 itu bermula saat Freddy memesan kopi paling enak di kafe Rollaas di mal City of Tomorrow, Surabaya, Jawa Timur. Anton Sukamto, manajer kafe, lalu menyuguhkan secangkir kopi luwak pada Freddy. Itulah pertama kali pria yang dikenal anak didiknya sebagai peminum kopi sejati itu mencicipi kopi luwak.
Di lidah Freddy kopi suguhan itu ibarat tagline sebuah iklan: Kopi Banget! Beda dengan citarasa kopi asal Jawa, Toraja, Mandailing, Lampung, Aceh, Wamena, dan Biak, bahkan asal Brazil dan Chile yang pernah mampir di lidahnya. Tak cuma itu, 'Kopi luwak memiliki aroma wangi yang kuat dan khas,' kata pria yang selalu meminum kopi minimal 3 gelas sehari sejak 20 tahun lalu itu.
Pantas Freddy sama sekali tak menyesal merogoh kocek Rp100.000 demi secangkir kopi luwak. Kelahiran Sulawesi 47 tahun silam itu bahkan mengoleh-olehi diri sendiri sebungkus berisi 150 g kopi luwak giling senilai Rp275.000.
Kenikmatan kopi luwak juga menjerat Agus Pakpahan. Deputi Kementerian Negara BUMN bidang Agroindustri itu sepakat kopi luwak enak dan termasuk kopi papan kelas atas. 'Proses produksinya unik, beda dengan kopi lain,' tutur peminum kopi tanpa gula itu. Proses unik itu juga membuat Dr Garthorne Gathorne-Hardy-bangsawan Inggris bergelar Earl of Cranbrook ke-5-penasaran mencicip kopi luwak sebagai penutup makan malam bersama Trubus. 'Hmm..tidak sepahit kopi biasa,' katanya.
Harap mafhum, kopi luwak diolah dari biji kopi hasil 'fermentasi' dalam perut luwak. Paradoxorus hermaproditus itu memilih buah kopi matang di pohon. Lalu mulut kecilnya mengupas kulit buah terluar. Satwa nokturnal (aktif malam hari, red) itu hanya memakan biji yang masih diselimuti lendir. Nantinya biji keluar lagi saat luwak buang hajat.
Menurut Ir Cahya Ismayadi MSc, peneliti dari Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia, Jember, biji kopi masih terbungkus kulit ari yang keras (kulit tanduk, red) sehingga tak hancur dalam pencernaan luwak dan keluar utuh bersama feses. Bentuk itulah yang dikumpulkan pemetik kopi untuk dicuci lalu dijemur selama 20 hari. Kemudian kulit tanduk dikupas dengan mesin pengupas sehingga dihasilkan green bean-biji kopi kering yang telah dikupas kulit tanduknya dan belum disangrai-siap jual. Ujung-ujungnya jadilah kopi luwak.
'Kemampuan luwak menyeleksi buah dengan tingkat kematangan pas jadi penentu enak tidaknya kopi luwak,' kata Cahya. Di perkebunan, pekerja hanya menyeleksi kematangan kopi berdasarkan tampilan warna kulit buah yang merah tua. 'Beda dengan luwak yang mampu menyeleksi kematangan buah dari aroma dan rasanya,' lanjut Cahya. Di pabrik, biji hasil seleksi pekerja perkebunan difermentasi dengan cara mendiamkan biji kopi dalam keadaan tertutup selama 36 jam. 'Pada kopi luwak fermentasi terjadi pada saluran pencernaan luwak selama 10 jam,' kata Ardi Iriantono, kepala kebun PT Perkebunan Nusantara (PTPN) XII (Persero) wilayah Kalisat-Jampit, Sempol, Bondowoso.
Riset Prof Massimo Marcone dari Universitas Guelph, Kanada, menyebutkan fermentasi pada pencernaan luwak meningkatkan kualitas kopi. Misal kandungan proteinnya lebih rendah ketimbang kopi biasa karena perombakan melalui fermentasi lebih optimal. Protein pembentuk rasa pahit pada kopi saat disangrai. Pantas kopi luwak tak sepahit kopi biasa karena kandungan proteinnya rendah. Komponen yang menguap pun berbeda antara kopi luwak dan kopi biasa. Terbukti aroma dan citarasa kopi luwak sangat khas.
Ir Muhammad Fauji MSi dan Dr Yuli Witono STP MP dari Fakultas Teknologi Pangan Universitas Jember menemukan 7 strain bakteri Leuconostoc paramesen teroides dari isolasi kotoran luwak. 'Jika bakteri itu bisa dikultur, produsen berpeluang menghasilkan kualitas kopi setara kopi luwak dengan menambah bakteri saat fermentasi,' kata Yuli.
Proses fermentasi tak lazim oleh luwak boleh jadi membuat sebagian orang enggan mengkonsumsinya karena jijik atau takut. Namun, sebagian lagi justru rela membayar mahal untuk mencicip kopi unik itu. Di Eropa secangkir civet coffee-sebutan kopi luwak-dibanderol sampai 30 euro setara Rp450.000. Di tanahair, secangkir kopi luwak rata-rata Rp100.000. Jika dalam bentuk roasted bean-kopi sangrai-harganya Rp2-juta/kg. Itu 40 kali lipat harga kopi nonluwak yang rata-rata hanya Rp50.000 per kg.
Tak ada literatur pasti yang mencatat awal mula kopi hasil fermentasi di perut luwak itu bisa menempati posisi bergengsi di kalangan mania dunia. Secuil informasi didapat dari Kasmito Tina-anggota Specialty Coffee Association Indonesia (SCAI)-yang pernah mendengar cerita dari petani di Lampung tentang sejarah kopi luwak. Sekitar 100 tahun lalu saat era politik tanam paksa diterapkan pemerintah kolonial Belanda, rakyat wajib menyetor semua panen kopi ke pemerintah.
Petani tak boleh mengambil hasil panen segar untuk konsumsi sendiri. Beberapa orang menemukan biji-biji kopi utuh pada kotoran luwak. Itulah yang mereka coba olah untuk minum sehari-hari. 'Kebiasaan itu lalu terdengar para pejabat Belanda yang kemudian jatuh cinta pada citarasanya yang khas. Sejak itu kopi luwak naik kasta dari kopi rakyat menjadi kopi bangsawan,' kata Kasmito. Dunia mengakui kopi luwak sebagai produk asli Indonesia. Kini Vietnam dan Filipina mulai mengekor.
Dibanding total produksi kopi di Indonesia, volume produksi kopi luwak sangat sedikit. PTPN XII hanya mampu hasilkan 1,5 ton kopi luwak per tahun. Itu hanya 0,06% dari total produksi kopi nonluwak yang mencapai 2.500 ton per tahun. Dengan produksi terbatas, harga kopi luwak jadi mahal.
Padahal soal rasa, 'Sangat subjektif, tergantung jenis dan asal kopi yang dimakan luwak. Jika yang dimakan kopi aceh, maka citarasanya ada sensasi fruity. Kopi luwak dari Lintong tetap ada karakter spicy. Namun, pada kopi luwak biasanya ada aroma daun-daunan mirip pandan,' kata Syafruddin, anggota SCAI.
Orang awam sulit membedakan kopi luwak dengan kopi biasa. Makanya untuk menjamin kualitas kopi luwak, beberapa produsen maupun distributor mendaftarkan kopi luwaknya untuk disertifikasi lembaga seperti Sucofindo dan Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia di Jember, Jawa Timur. Kedua lembaga itu akan menelusuri asal-usul kopi luwak dan menilai kualitasnya.
Berbekal jaminan kualitas itulah pasar kopi luwak terbentang. Selain kafe Rollaas milik PTPN XII yang dibuka setahun lalu, ada kafe La Tazza di Jakarta yang mulai menyediakan kopi luwak sejak awal 2009. PT Java Prima Abadi juga membuka 17 gerai penyedia kopi luwak yang berlokasi di pusat-pusat perbelanjaan di Jakarta dan Semarang dengan nama gerai Kopi Luwak. Perusahaan kopi yang didirikan Tan Hok Sek itu rutin memproduksi 350 kg kopi luwak setiap bulan sejak 2000. Semuanya hasil luwak liar di lahan seluas 32 ha di Semarang, Jawa Tengah. 'Sejak 3 tahun silam sekitar 80% hasil produksi diekspor ke Jepang, China, Hongkong, Korea, Amerika Serikat, Jerman, dan Bulgaria,' kata Jeff Susanto, direktur marketing PT Java Prima Abadi.
Keseriusan mengembangkan kopi luwak juga terlihat dari upaya PTPN XII menangkarkan luwak sejak 2006 di 5 kebun di Jawa Timur. 'Permintaan dan harga yang tinggi menuntut jaminan kualitas. Dengan penangkaran diharapkan proses produksi kopi luwak lebih terkontrol sehingga kualitas pun terjamin,' ujar Danu Rianto, direktur produksi PTPN XII. Jika luwak ditangkarkan, maka biji kopi bisa langsung diproses segera setelah keluar dari perut luwak.
Penangkaran itu Trubus saksikan di salah satu kebun PTPN XII di Kalisat, Jampit, Bondowoso. Di kebun yang tak jauh dari kawasan wisata Kawah Ijen itu dipelihara 80 luwak dalam kandang masing-masing berukuran 1,5 m x 2 m x 3 m. Setiap sore saat musim kopi, luwak-luwak itu diberi 3 kg kopi segar berkulit merah. 'Dari jumlah itu, luwak hanya makan setengahnya saja,' kata Dugel Hariyadi, asisten teknik pengolahan kebun PTPN XII di Kalisat-Jampit, Bondowoso. Keesokan paginya, dari tiap satwa malam itu didapat sekitar 1 kg biji kopi luwak basah. Setelah dicuci, dikeringkan selama 20 hari, dan dikupas kulit tanduknya maka diperoleh green bean dengan rendemen 20% dari kopi luwak basah. Kini dari 80 ekor itu diproduksi 500 kg kopi luwak dalam bentuk green bean per tahun.
Pencapaian itu bukan tanpa kendala. 'Tak ada panduan atau referensi cara mendomestikasi luwak. Makanya perlu trial and error untuk menentukan jenis makanan dan perawatan yang sesuai,' kata Dugel. Di luar musim kopi, luwak diberi pakan buah-buahan seperti pisang atau pepaya diselingi pakan instan dan susu. Binatang yang sering diburu karena dianggap hama itu pun kini dimanjakan demi menghasilkan kopi yang mampu memanjakan lidah bangsawan atau orang berduit macam Freddy Muli dan Agus Pakpahan.
Sumber : majalah Trubus edisi November 2009

Best Regards,
"Radja Kopi Luwak"
email : radjakopiluwak@gmail.com
website : http://radjakopiluwak.blogspot.com
http://radjakopiluwak.indonetwork.co.id

RADJA KOPI LUWAK

noreply@blogger.com (EXOTIC COFFEE STORE) — Sun, 14 Feb 2010 06:47:00 +0000


Original 100% Guarantee

Jual Kopi Luwak Asli Lampung, Sumatra. dengan kualitas ekspor ( 100 % original ).
Harga Bubuk (Ground) atau Biji goreng (Roasted bean)
Robusta
Packing Drip Sachet ( 10 Gram ) = Rp. 35.000,-
Packing Alumunium foil with one way air flow (100 Gram ) =Rp 200.000,-

Arabica
Packing Drip Sachet ( 10 Gram ) = Rp 37.500,-
Packing Alumunium foil with one way air flow (100 Gram ) =Rp. 225.000,-

Informasi dan pesanan:
081977904428 / 07219966128

Lebih Jelasnya

KLIK DISINI

Jerman sebagai salah satu importir kopi terbesar dari Indonesia

noreply@blogger.com (EXOTIC COFFEE STORE) — Sat, 13 Feb 2010 14:35:00 +0000

Aroma kopi semerbak di ruangan Cafe Die Rosterei, Monckebergstr, menyambut tamu di acara "Indonesian Coffee Day" yang diadakan KJRI Hamburg dan Indonesian Trade Promotion Center (ITPC), di kawasan perbelanjaan utama kota Hamburg.

Acara tersebut digelar dalam rangka memperingati HUT RI ke-64 dan menyambut Hari Kopi ke-4 "Tag des Kaffees" Jerman diperingati setiap tahun.

Alunan musik gamelan menyambut sekitar 80 undangan di antaranya Dean Consular Corps Zarko Plevnik Konsul Jenderal Kroasia, pejabat Protokol Senat Hamburg Wiebke Haubold, Kamar Dagang, Asosiasi Pengusaha Asia Pasific Gero Winkler, Direktur Asosiasi Kopi Jerman Holger Preibisch serta Importir Kopi dan pengurus DIG serta media masa setempat.

Konsul Jenderal RI di Hamburg Teuku Darmawan menyampaikan terima kasih atas kedatangan undangan dalam acara "Indonesian Coffee Day" yang dimaksudkan untuk mempromosikan kopi Indonesia di Jerman.

Dalam kesempatan itu, ia juga menyampaikan perkembangan mengenai korban musibah gempa bumi di Sumatera Barat dan menyampaikan terima kasih kepada Pemerintah Jerman yang memberikan bantuan sebesar tiga juta dolar AS.

Pasar Jerman merupakan pasar yang sangat penting untuk Indonesia. Kopi Indonesia disukai di Jerman, karena mempunyai kekhasan cita rasa tersendiri dibandingkan dengan kopi-kopi dari negara lain, ujarnya.

Hubungan Indonesia dan Jerman sangat erat dan kerja sama kedua negara dapat ditingkatkan di segala bidang, antara lain bidang ekonomi, investasi, lingkungan hidup serta perubahan iklim.

Sementara itu pengusaha ekspor kopi, Dermawan Nur, menjelaskan mengenai kopi Indonesia kepada hadirin serta informasi tentang peluang kerjasama khususnya di bidang kopi organik.

Banyak perusahaan kecil menengah Indonesia yang memerlukan partner untuk dapat memenuhi standard ekspor agar memiliki sertifikat sebagai produser kopi organik, ujarnya.

Dikatakannya spesifikasi kopi Indonesia dapat dilihat dari warna kopi serta aromanya dan cita rasa masing-masing jenis kopi melalui berbagai kopi seduh untuk dicicipi.

Setiap undangan mendapat kesempatan mencicipi kopi Gayo dari Aceh, kopi Papua, kopi Flores, kopi Toraja Sulawesi serta kopi Luwak Sumatera. Acara "coffee tasting" tersebut mendapat sambutan yang positif. Sebagian besar menyukai kopi luwak, karena rasa dan aromanya berbeda dengan kopi lainnya.

KJRI Hamburg juga menampilkan seni budaya Indonesia berupa tari tarian, seperti tari Belibis dari pulau Bali dan gamelan serta lagu-lagu tradisional Indonesia.

Dalam kesempatan tersebut juga diputar film tentang pariwisata Indonesia, serta dibagikan brosur dan leaflet tentang obyek wisata di Indonesia.

Acara tersebut mendapat apresiasi dalam memperkenalkan keunikan kopi Indonesia dan diharapkan impor kopi Indonesia di Jerman akan meningkat pada masa depan.

Impor kopi Jerman rata-rata di atas 1 juta ton per tahun dan merupakan pasar terbesar di seluruh Eropa dan pasar Jerman merupakan pasar yang sangat penting bagi kopi Indonesia.

Impor kopi dari Indonesia ke Jerman tercatat 146 juta euro pada tahun 2008 dan dalam tiga tahun terakhir impor kopi Indonesia menunjukkan posisi ke lima sebagai pemasok kopi untuk pasar Jerman.

Best Regards,
"Radja Kopi Luwak"
email : radjakopiluwak@gmail.com
website : http://radjakopiluwak.blogspot.com
http://radjakopiluwak.indonetwork.co.id

Komoditas kopi di wilayah Lampung

noreply@blogger.com (EXOTIC COFFEE STORE) — Sat, 13 Feb 2010 13:40:00 +0000

Dinas Perkebunan Provinsi Lampung menargetkan produksi kopi luwak berskala besar pada tahun 2010 untuk memenuhi tuntutan konsumen.

"Banyak yang menginginkan kopi luwak diproduksi di sini, karena itu kami sedang menyiapkan perangkatnya," kata Kepala Dinas Perkebunan Lampung, Sutono, di Bandarlampung, Jumat.

Ia mengaku sudah ada pihak yang ingin bekerja sama memproduksi kopi tersebut dengan skala besar dan lokasi pabriknya tidak jauh dari Kota Bandarlampung. "Tujuan lain untuk pendidikan, wisata serta lainnya, sehingga ada nilai ekonomi yang didapat dari keberadaannya," ujar dia.

Sutono menjelaskan, Lampung memiliki potensi mengingat produksi biji kopi cukup baik serta kopi Lampung memang sudah terkenal. "Ini kesempatan untuk diversifikasi usaha. Artinya ada turunan produk lain dari produksi kopi konvensional," kata dia.

Menyinggung di Lampung Barat sudah ada yang menghasilkan kopi luwak, ia menjelaskan tidak masalah karena skalanya berbeda. Areal kopi robusta di Lampung mencapai 163.837 hektare dan petani yang terlibat dalam pembudidayaannya sekitar 218.447 orang.

Sebelumnya Sekretaris Jenderal Asosiasi Petani Kopi Indonesia (Apeki) A Hamidi, mengingatkan adanya pengurangan areal perkebunan kopi di beberapa wilayah Lampung. "Beberapa kebun petani sudah disulam dengan tanaman kakao. Ini menjadi ancaman karena setelah tanaman penghasil coklat itu besar, maka tanaman kopinya akan ditebang," kata dia.

Hamidi menjelaskan, banyaknya petani beralih ke kakao karena selain harganya cukup menjanjikan, mereka dapat panen setiap saat, karena kakao tidak mengenal musim dalam berbuah. Karena itu, ia menyarankan pemerintah baik pusat hingga daerah segera mengambil regulasi guna mengatasi dan mencegah jangan sampai tanaman kopi menjadi punah.

"Selain pemerintah, pihak swasta atau organisasi yang mengambil keuntungan dari perkopian untuk terjun langsung mengawal dan membina petani kopi," harapnya.

sumber : surat kabar harian KOMPAS