Lo primero de todo es leer bien las etiquetas cuando vayas a comprar tus productos. Elige productos neutros, sin aromas, ni componentes agresivos, sobre todo los que encontrarás en farmacias o establecimientos especializados y de confianza.  Si tienes dudas pregunta en el propio establecimiento, ellos podrán aconsejarte según tus necesidades.

Empieza por aplicar un agua mincelar o crema desmaquillante con suaves toquecitos. Retírala con agua (no cometas el error de usar agua muy caliente que puede provocar más rojeces, usa agua templada) o con un disco de algodón con movimientos circulares suaves.

Si utilizas cosméticos resistentes al agua, también deberás usar un desmaquillante especial para ojos y labios, pero ya sabes que está zona es sensible así que desmaquilla con suaves movimientos sin apretar las pestañas y el contorno de ojos.

Utiliza tu leche limpiadora, una vez que te hayas quitado todo el maquillaje. Es muy efectiva, así que aplícala en todo el rostro, especialmente en frente, nariz y barbilla.
Y para terminar no olvides aplicar tu crema hidratante o nutritiva. 

Por la mañana: Desde hace muchos años los dermatólogos recomiendan usar a diario una crema hidratante con factor UV protector. El sol es cada vez más dañino así que cuando compres tu BB Crema o tu maquillaje o simplemente tu hidratante de día fíjate que lleve un factor de protección de al menos 30 de protección. Antes de salir de casa, como mínimo unos 15-20 minutos antes de salir de casa, limpia tu rostro y aplica una cantidad homogénea de la crema con factor UV. Si vas a estar expuesto al sol muchas horas sobre todo de 11 a 16 horas, no olvides renovar su aplicación.

Por la noche: Olvídate de meterte en la cama sin quitarte el maquillaje y sin limpiar tu rostro. Y dentro de lo posible no te desmaquilles con toallitas ya preparadas. Usa productos poco invasivos y para pieles sensibles y desmaquilla bien tu rostro, puedes usar incluso una loción tónica ya que el tónico refresca, hidrata, cierra los poros, equilibra la piel, y la prepara para que pueda recibir el tratamiento posterior. En el caso de los hombres puede sustituir el aftersave. Después aplica tu crema hidratante o nutritiva de noche.

Cuidado en profundidad: no olvides dedicarle unos minutos al mes a tu rostro, aplicando una mascarilla y limpiándola más en profundidad. Pero ojo huye de productos abrasivos. Con tu piel tan sensible lo mejor es una limpieza con delicadeza y con productos hipoalergénicos. Y siempre terminar con la aplicación de una crema hidratante.

Una vez más o menos decidido el menú tienes que ser realista. ¿Seré capaz de hacerlo? Muchos de los platos requieren técnicas de cocina difíciles o ser muy meticuloso en la preparación. ¿No sueles ser muy hábil? No te preocupes hoy en día son muchos los restaurantes que te ofrecen la posibilidad de llevarte a casa un montón de recetas deliciosas asiáticas. Busca, pregunta por tu barrio y seguro que encuentras lo que buscas. Puede que sea una buena idea ir en par de semanas antes a probar en el mismo restaurante los platos para así luego encargar lo mejor de su carta. Si está bueno tus invitados disfrutarán como enanos, o como chinos ;)

¿Qué eres una cocinillas increíble? ¡¡Pues adelante!!! La cocina asiática te ofrecerá todo lo que necesitas para ser feliz entre fogones. Lo primero piensa en todos los ingrediente s que necesitas, soja, jengibre, algas, aceite de frutos secos, etc, y a comprar… pero no olvides de los utensilios que te harán todo más fácil, wok, pequeños tazones para servir, esterilla de bambú y por supuesto los palillos. Si cocinas tu mismo, y está bueno claro, siempre será la mejor opción.

Pero la comida asiática no es solo reconocida por sus ingredientes o especialidades, sino por la forma de presentar sus platos, sus tipos de vajilla, la forma de cocinar y la manera de comer usando palillos en vez de cubiertos. Piensa en todos estos detalles a la hora de preparar tu cena y utiliza cuencos para las salsas, los típicos palillos y algún licor o bebida asiática que marine bien con la cena que hayas preparado.

Lo primero de todo es empezar por el momento relajante. Te habrás dad cuenta que siempre se empieza por el circuito de aguas termales o medicinales. Esto tiene una explicación sencilla, primero porque tomar un baño relajante relaja los músculos y ayuda a que después tanto los masajes como los tratamientos tengan un mayor efecto. Pero además así te vas envolviendo en el ambiente de tranquilidad, música suave y de fuera estrés. Así que empieza por prepararte un baño de agua calentita. Compra una bolita de baño de efervescente de las que al entrar en contacto con el agua desprenden sales y aceites que relajan, hidratan tu piel y además crean esa espuma tan famosa de las pelis románticas. Ponte una música relajante que te ayude a desconectar y unas velas aromáticas para que te den una luz tenue. Y aunque suene a tópico de cine a mí especialmente me gusta lo de la copita de vino mientras tomo el baño. Pruébalo veras como completa de maravilla el momento.

Una vez pasados 15-20 minutos, o más si te apetece, es el momento de la higiene. Aplícate un champú especial y un gel exfoliante para quitar toda la contaminación y las pieles muertas que haya acumulado tu piel en las últimas semanas. Y si no tienes un exfoliante a mano o prefieres algo más natural puedes hacer un remedio casero muy sencillo. Mezcla crema hidratante con azúcar hasta tener una mezcla rugosa, te ayudará a eliminar las impurezas e hidratará perfectamente sin necesidad de comprarte un producto caro.

Una vez salgas de la ducha no olvides aplicarte una crema hidratante con un ligero masaje. Tomate tu tiempo, relájate y ve poco a poco. Así hidrataras tu piel ahora que está libre de toxinas y completará la relajación del baño.

Llega el momento de completar la sesión de relax y belleza con la cara. Limpia bien el rostro con una exfoliante o un tónico facial para dejarla lista para recibir el tratamiento. Ponte una mascarilla para hidratar cara y cuello y dejará actuar el tiempo recomendado. Mientras hace efecto, si quieres puedes aprovechar para la manicura y pedicura.

Termina con una crema hidratante con un ligero masaje por la cara y la sien para que la crema penetre bien y para liberar de estrés tu cuello y cabeza ¡¡¡ya estás lista!!!

¿Quién echa de menos un spa después de esta sesión en casa? ;)

Habitualmente pensamos en spa y pensamos en la ciudad, un lujoso hotel… pero ahora no siempre es así porque muchas casas rurales u hoteles rurales han adaptado sus instalaciones para ofrecer todos los cuidados necesarios rodeados de naturaleza. ¿Estás planificando una escapada de amigas y tienes dudas? Vamos a analizar los pros y contras del Spa urbano y del Spa rural.

Una de las cosas a favor del Spa Urbano es su cercanía, la facilidad para ir andando, en bici o en transporte público… no necesitaréis ni coche, ni mucho tiempo para ir. Cosa que puede ser ideal si lo que pensáis es ir solo una mañana o tarde para un circuito de aguas y un tratamiento entre amigas. Los Spas urbanos suelen estar enfocados más a tratamientos de belleza, peeling, cavitación, etc. Además muchos cuentan con un servicio integral que incluye manicura, pedicura y hasta peluquería para salir completamente lista.

Por el contrario ir a un Spa rural te puede llevar unos kilómetros en coche, pero el encanto del paraje donde se encuentre puede ser ese plus que necesitabais para relajaros de verdad, y si además habéis pensado pasar un fin de semana lo más seguro es que aquí encontréis el alojamiento que necesitáis. Los Spa rurales suelen tener enfocados sus tratamientos más a relajación o a temas médicos con unas aguas termales especiales de manantial. Contracturas, ciática, circulación, etc. Llegando a incluir en muchos Spa de zonas de playa el tratamiento con lodos, ideales para problemas de piel o reumáticos.

Si decides hacerlo en casa, date un capricho con materiales de calidad: algodón, aloe vera y productos naturales.

Como siempre aconsejamos, antes de lanzarte a comprar todo a granel, piensa en qué tipo de restaurante ofreces, ¿moderno? ¿Especialidades de pescado? ¿tapas? Todo influye.

Desde el mobiliario, la mantelería, a los cubiertos de la mesa, la vestimenta, las cartas, etc. 

La mesa, ¿convencional? ¿Alta con taburete? ¿Redonda que invita a la conversación? Hazte todas estas preguntas porque dependiendo de tu clientela potencial y del estilo de tu restaurante el estilo puede variar y además puede ser tu toque diferenciador. Por ejemplo si tu restaurante es más para familias piensa en tener alguna mesa grande para ellos o para grupos; si es más de menús diarios o comida rápida has pensado en el nuevo concepto de Table Sharing, es decir que tus clientes compartan una mesa grande con desconocidos. Puede ser una opción original y que te facilite las cosas ya que no tendrás una sola mesa ocupada por una persona.

Vajilla y cubiertos. Todo debe estar en el mismo estilo cromático que la decoración del restaurante y debe realzar tus platos que no eclipsarlos, no seas de los que ponen una vajilla tan llamativa que nadie se fija en la comida. Si tu menú es más de tapeo puede que puedas prescindir de los típicos cubiertos, vajilla o servilletas. Pon las famosas pizarras que están ahora de moda o unos cubiertos diferentes.

Mantel. Sintético, de algodón, busca el que mejor se adapte a tu servicio pero eso sí salvo que busques un efecto rompedor lo mejor es apostar por tonalidades claras como el blanco ya que da sensación de claridad y limpieza. Además de ser más fácil en caso de manchas.

A la hora de decidir la decoración propia de la mesa, fuera de lo esencial que son los cubiertos, vasos, servilleta, etc, hazlo pensando siempre en la comodidad del comensal, no pongas nada que dificulte el movimiento por la mesa impidiendo que se llegue al pan, vaso, etc. Pero además ten en cuenta que no sea un impedimento para una conversación entre los comensales de la mesa. Vamos, que sea una cena agradable sin necesidad de esquivar jarrones, velas, o cualquier otra cosa que hayas puesto sobre la mesa.

•  Elegir el mobiliario, pintura, iluminación no se debe de hacer a ligera teniendo solo en cuenta elementos de ahorro o facilidad. Por ejemplo si tu bar está destinado a cenas más de parejas o grupos pequeños no debes poner luces fuertes o pegar mucho las mesas entre sí, elije luces cálidas y de luz indirecta por ejemplo para propiciar un ambiente más íntimo. Si por el contrario está destinado a grupos, jóvenes, a tapeo, a más jaleo por decirlo así. Unas mesas altas puede ser una buena idea junto a una iluminación más moderna y llamativa que haga destacar la modernidad del lugar.
• Adecua ese ambiente a tu proposición culinaria. ¿Un menú vegetariano, comida árabe, gastronomía asiática, cocina italiana, francesa, española, argentina o mexicana? Tantos tipos como decoraciones. Parte de ellos para elegir colores y muebles. Es una manera de envolver al cliente en el ambiente del país de origen de la comida, del entorno en el que se cría o pesca, etc.
• Cuida detalles que hagan que el cliente se sienta cómodo y no hablamos de las sillas. Ten en cuenta que puedes tener un cliente con movilidad reducida. En la actualidad tener el baño adaptado es obligatorio pero eso no es todo, acuérdate de poner rampa si hay un escalón, de dejar sitio para que pueda pasar la silla de ruedas, etc. Y ya de paso le estarás facilitando el paso igualmente  a carritos de bebes. Si tu clientela va a ser precisamente familias, no olvides detalles como un cambiador en el baño o tronas para los niños.
• No olvides que tanto la mesa como la vajilla, vasos, etc son parte de la decoración. Debe ser funcional claro y de limpieza practica, porque la limpieza siempre es lo más importante, pero no por eso la descuides. Conjúntala con el resto de la decoración como si fuera un elemento más.
• Y por último y no menos importante tus empleados, su uniforme. Ellos son tu mejor escaparate. Ten en cuenta a la hora de elegirlo el estilo de tu restaurante no es lo mismo si tu negocio es familiar que de lujo. Pero ojo, no caigas en la tentación de querer innovar tanto que o los clientes no lleguen a identificarlos como empleados o que sea tan evidente o chillón que no sea cómodo para tus empleados, aunque este sea el más acorde con tu decoración.

A nosotros nos gusta mucho la decoración minimalista y natural. ¿Tú qué opinas?

 Siempre puedes recurrir a internet y buscar recetas sencillas pero diferentes, echa un ojo a estas recetas que te proponemos nosotros.  Si no siempre puedes encargar el menú a un catering, ahora mismo no solo existe la posibilidad de que te lleven a casa el menú completo si no que deleites a tus invitados con la cocina en directo. El chef puede ir a tu casa e ir preparando la cena mientras tus invitados están en casa. Así no solo te olvidas por completo de la cocina si no que todo estará reciente hecho.

 Personaliza tu mesa, no pongas el mantel de todos los días con servilletas blancas de papel. Se original en la decoración con un camino de mesa central y algunas cuentas transparentes de decoración con velas o flores. O pon a cada comensal un pequeño regalo conmemorativo al lado de su plato: un abrebotellas, un pela ajos, un mini bote casero de mermelada, algo relacionado con la cocina para que se lo puedan llevar a casa o utilizarlo durante la cena si es apetece.

 La cena es importante pero no descuides el después. Prepara una sobre mesa agradable con bombones, algo de cava o champan o un licor digestivo y por supuesto algo de música tranquila. Puedes preparar una lista Spotify o una recopilación de moda pero que os permita entablar conversaciones.

Si de verdad lo que quieres es sorprender y que tú cena esté completamente a la moda opta por una cena coctel/buffet, no pienses en una mesa de comedor formal. Prepara una cena que podáis tomar en el sofá, con unas mesas auxiliares o en la barra de la cocina si es tipo americana. Esto propicia que la gente se mueva, entable conversaciones con diferentes personas y no con quién tiene al lado.

¿Cuál es tu secreto?

Y no me he vuelto loca, que ya sé que nadie usa vasos o platos de plástico para estas cenas, es sólo que vamos a intentar hacerlo de otra manera.

Empezamos por la preparación de la mesa, olvídate por supuesto de las servilletas de papel, es el día de sacar ese mantelito tan mono de tela que lleva a juego unas monísimas servilletas (eso sí, no pongas unas gambas para cenar o una Granada como postre porque luego habrá que quitar las manchas).

Una vez la mesa preparada, vamos a ver el menú: prepara para el aperitivo una ensalada o entrante con algo de tu propio huerto o cómpralo directamente a tu agricultor ecológico, así te asegurarás que todo se ha producido sin pesticidas ni ningún producto que altere el orden natural de las cosas, ni que haya dañado el ecosistema. Una buena opción puede ser una cena vegetariana, dónde no haya ni carne, ni pescado. Mira qué ideas nos dejan en el blog www.creativegan.net sobre cenas veganas con afrodisiacos.

 Y para beber, un vino ecológico, ¿el por qué? Son vinos que puedes encontrar ya en supermercados y grandes superficies sin problema, a buen precio y muy ricos y además, te aseguras entre otras cosas que sean vendimiadas a mano eligiendo el mejor momento de maduración de la uva, con técnicas naturales como la planificación de cultivo o la poda de cepas. Además se previenen plagas y enfermedades tratando de evitar la utilización de productos químicos. Finalmente, la conservación y el embotellado del vino deben realizarse sin tratamientos, por ejemplo, se prohíbe la concentración parcial por frío, la desalcoholización parcial del vino. Más info.

Y si quieres completar con un detalle sorprendente y divertido, te invitamos a descubrir NAPOKI Hi!, que contiene una bandejita de diseño fabricada artesanalmente en bambú, junto con unas toallitas 100% de algodón que son todo un lujo para la piel.

 ¿Qué te parece nuestra idea?¿Te animas?

1. Propicia comentarios en Redes Sociales y plataformas como Trip Advisor:No os decimos nada nuevo si os hablamos de lo importante que se han vuelto los comentarios sobre hoteles, restaurantes, etc en las Redes Sociales. La gente consulta opiniones y comentarios de otros clientes para saber el trato, calidad o hasta el precio medio por comensal. Por eso es importante revisar la información de nuestras Redes Sociales, o de herramientas como Google maps, estar atentos a comentarios, publicar fotos e incluso animar a los fans a dejaros su opinión. Pero no solo Facebook es fuente de recomendación. Todos conocemos TripAdvisor con un ranking de restaurante según las opiniones. No descuides el poder que los clientes tienen en influir en tu negocio. Una buena opción puede ser dejarles una tarjeta junto a la cuenta animándoles a dejar un comentario en plataformas o Redes Sociales.

2. Presentar la carta en un formato diferente: Haz que se acuerden de ti, se original desde el principio. Presenta tu carta en una pizarra por ejemplo, como hacen en Francia con el menú del día. O en forma de revista con un pliego de 3 o 4 hojas con fotos atrayentes. Si eres más de materiales naturales como la madera piensa en un cubo de 4 lados con los entrantes, plato, postres y bebida cada uno en una cara.

3. Traer la cuenta de manera diferente: Cierra la experiencia de tu cliente de una manera especial y divertida. No presentes la cuenta en la típica bandejita de plata sin más. Adecúala a tu negocio y a la historia que has querido plasmar con tu menú. Si tu especialidad es el pescado porque eres un restaurante marinero, preséntala en una caja en forma de pez. Si lo tuyo es la comida francesa sírvela en una bandeja en forma de pan. Pero además, piensa la cuenta es el momento ideal para pedir una opinión o comentario o para promocionar tu negocio. ¿Tienes un evento programado para los próximos días? Una cata con maridaje un concierto, aprovecha la cuenta y dalo a conocer.

4. Envío a domicilio:Proyecta tu imagen fuera de tu restaurante. Si envías comida a domicilio u ofreces la posibilidad de recoger en local ni se te ocurra parecer una cadena de comida rápida, cuida el packaging y la presentación de los envases y aprovecha igualmente para introducir elementos que te distingan o para promocionar eventos del local.

5. WIFI: Hoy en día todo el mundo ofrece Wifi gratis en los locales, es una manera de satisfacer el auge de internet, pero no tienes porque dejarlo como una simple cortesía. Úsalo para conocer a tus clientes. Hazles una pregunta de gustos, comentario algo que quieras saber como paso previo al acceso. Pero ojo no seas pesado ni preguntes cosas personales. También puede ser buena idea exponer un bunner con la publicidad de ese evento en la pantalla de conexión al wifi.

Si tuvieses un restaurante, ¿harías estas cosas?

• Marinera: Tapa típica murciana: una pequeña ración de ensaladilla colocada sabiamente sobre una rosca de pan tostado  (rosquilla), y adornada con una anchoa en salmuera. Perfecta para servir una buena ensaladilla rusa de manera individual. Consejo: no montes la ensaladilla sobre la rosquilla hasta el último momento o el pan se reblandecerá.
  
• Carpaccio de Calabacín: una receta fácil y que puedes preparar con antelación, ya que necesita al menos 2h de marinado, para no tener que estar entre fogones hasta última hora. Toda la receta en el blog mojando pan.
  
• Bombones de foie y chocolate blanco. Una sorpresa para el paladar. Por fuera dulces con aspecto de bombón pero al morder, zas, la mezcla de dulce salado y del frio dejará a tus invitados boquiabiertos. Receta completa en Las recetas de Mónica.
  
• Solomillo Wellington en formato individual es una receta sencilla que podéis preparar con obleas de empanadilla. Receta en el blog Directo al paladar
  

¿Eres de los que llevan una botella de vino a las cenas siempre? No es una mala idea que conste, pero vamos a intentar ser algo más originales.

Si a ti lo que te gusta es llevar algo de beber, o si es que te lo ha pedido la anfitriona, hay muchas más opciones que puedes pensar, sobre todo ahora que la cervezas artesanales están en auge. Acércate a una tienda especializada y elige un pack de degustación o déjate aconsejar por un experto que seguro que además te contará cosas curiosas que luego podrás contar durante la cena y dar ese toque sofisticado. Pero si sabes que el anfitrión ya ha maridado un buen vino o cerveza con la cena no le chafes el plan. Puede que se sienta obligado a abrir la que tú acabas de traer. En ese caso opta un licor, un aperitivo o un buen cava que se puede servir sin cambiar los planes iniciales.

Otra de las opciones más tradicionales es llevar el entrante, pero ojo siempre después de acordarlo con el anfitrión. Bueno pues una vez decidido que nosotros llevamos el entrante no hay porque no innovar. Apuesta por una tabla de quesos franceses o por una mermelada casera con foie o por unos vasitos de aperitivos. O por alguna de estas recetas rápidas y originales.

En muchos países es tradición llevar flores o una planta para los anfitriones sobre todo si es la inauguración del piso o casa. Aquí también puedes desmarcarte de lo habitual y ser original. Sal del típico ramo de rosas o de la planta tipo Ikea. Elige algo útil y que sea del estilo de la persona, que es un/a cocinillas pues una planta de hierbabuena, perejil, etc. Que es de los que no puede tener mascotas porque es un desastre, un cactus.

Otra idea es llevar algo hecho por ti misma que no tenga porque consumirse directamente en la cena. Están muy de moda hacer tarritos de chuches o de chocolates tu misma o unas cookies caseras para el café, siempre y cuando el anfitrión no haya previsto un postre.

Al finalizar la cena es habitual tomar un café o una infusión junto al postre. Aquí es la misma consigna que con el vino. No lleves postre a no ser que lo hayas pactado con el anfitrión. Mejor lleva unas galletitas, macarons o algo pequeño que no interfiera si él ha preparado un postre. Otra gran idea más original es llevar una caja de madera con una selección de tés. Podrá ofrecerlo a los invitados que no quieran café y podrá guardarla para otras ocasiones.

Y si en la casa hay niños la mejor opción es llevarles algo para ellos, un libro, un pompero, un juego de cartas de memoria, algo que los niños aprecien y que incluso pueda tenerlos entretenidos durante la cena. Atención no lleves chuches para ellos, querrán comerlas de inmediato y puede que sus padres prefieran que no consuman estos tipos de productos. Lo mismo puede pasar con películas y videojuegos. No te arriesgues.

Nosotros podemos recomendaros algo nuevo, refrescante y sorprendente. ¿Sabéis de qué hablamos? ¿Te imaginas poner meter a NAPOKI en una cajita de regalo?

Nuestros consejos NAPOKI de esta semana son los siguientes:

Vamos a empezar con lo más importante, el menú. Lo dicho olvidémonos de pizzas y cosas rápidas, entiendo que no quieras cocinar pero antes de lanzarte a pedir algo fácil mira un poco por internet. Te sorprenderá como ahora se puede pedir comida muy diferente de la típica pizza o sushi. Comida libanesa, turca, brasileña y por supuesto vegetariana o Bio son opciones saludables y que marcaran la diferencia. Además, puedes aprovechar para hacer una cena temática. Decora la casa con cosas del país, pon música tradicional de fondo durante la cena, y porque no pide a tus invitados que lleven alguna prenda típica del país.

Aunque eso sí, no hay nada mejor que cocinar tu misma el menú de la noche. No tienes porque agobiarte con recetas complicadas y costosas. Anímate y realiza un carpaccio de calabacín con tomate rallado aliñado con Pedro Ximénez, unos bombones rellenos de chocolate y foie y muchas recetas que puedes encontrar fácilmente si navegas un poco por la net. No tienes porque agobiarte y preparar todo en el último momento, piensa en recetas que puedas preparar con antelación y servir directamente a la mesa, eso te ayudará a disfrutar tú también de la cena y no tener que estar entre fogones mientras los demás continúan charlando.

Otro de los puntos que pueden hacer memorable la cena es la decoración de la mesa. No hace falta que pongas una decoración navideña, no recargues la mesa, con un simple jarrón con flores bonitas o un bonito centro de mesa con algunas cuentas de cristal pueden crear una gran sensación.

Que sea una cena divertida; ¿Y si también innovamos con los comensales? No los dejes sentarse al lado de sus mejores amigos o su pareja, ayúdales a conocer a más gente. Proponles un juego, numera cada una de las sillas y que cada invitado saque de una bolsa o caja un papel con un número que les indicará su asiento, así el azar determinará el sitio y la persona donde deberán sentarse.

Pero que tengamos una agenda tan apretada no significa que no podamos preparar una buena cena en casa y pasar una buena noche rodeados de amigos o familia. Con estos trucos que hemos pensado especialmente para ti podrás ir preparando todo durante la semana y no pasarás agobio a última hora.

Lo primero de todo: párate a pensar que quieres servir; prepara una lista, o dos, o tres, todas las que necesites. Me explico: puedes dividir todo lo que necesitarás comprar en 3 listas por ejemplo, de manera que solo dejes para el día de antes o la misma tarde lo imprescindible:

1.- Bebida, decoración y alimentos no perecederos. Así podrás comprar con antelación bebidas, snacks y productos que no caduquen rápidamente, y así dejar para los últimos días los alimentos frescos.

2.- Platos que vas a encargar (si es que lo haces). ¿Prefieres encargar el postre? ¿O una carne especial? Ponlo en una lista diferente para pasar a encargarlo con tiempo y porque no comparar precios entre distintos establecimientos.

3.- Alimentos frescos. Tomates para la ensalada, el pan, vamos todo lo que debes comprar en último momento para que esté fresco y sepa mejor.

Hay muchos platos que se pueden hacer días antes y que se pueden congelar sin que pierdan cualidades. O que incluso sean recetas que tengas que congelar obligatoriamente por tema de sanidad. Como por ejemplo un salmón marinado, que debes congelar 48 horas para asegurarte que no hay anisakis. Solo deberás descongelarlo la noche de antes en el frigorífico, preparar una cama de cebolla y tomate y servir bien aliñado con unas tostas de pan. O preparar unos bombones de foie y chocolate que se hacen en el congelador y se pueden tener refrigerados en la nevera.

Por supuesto es una gran idea ayudarte de platos preparados, es decir, seguro que en tu ciudad hay algún postre típico o dulce que puedes encargar para complementar la cena que hayas preparado tu misma, no dudes en hacerlo porque puede quitarte mucho trabajo y seguro que hará las delicias de tus invitados.

Manos a la obra. Llega el momento de preparar la cena, y lo que más puede ayudarte es ser organizada. Prepara todo lo que vayas a necesitar antes de lanzarte a cocinar. Bol, sartenes, ingredientes, ponlo todo a la vista así ahorraras tiempo al no abrir 20 veces el frigorífico o el armario.

Y algo que nunca falla: trabajo en equipo ;) Pide a tu pareja, hijos o a tu amiga de confianza que venga un poco antes para ayudarte a poner la mesa o a emplatar la cena.

Lo primero y lo más importante es que es 100% ecológico, es decir, lo encontramos en la naturaleza en estado puro, no hay ninguna manipulación, ni procesamiento, ni tratamiento químico que deba realizar el hombre, como puede ser con otros plásticos o con otros materiales.

 Pero además es un recurso natural renovable. Es la planta que crece con más rapidez del planeta, puede llegar a crecer hasta un metro en un solo día y alcanzar entre 50 y 70 metros en su máxima plenitud. Mientras que un árbol muere cuando se lo corta, la planta de bambú sigue creciendo. Cuando se cortan las cañas del Bambú, no sólo se poda, sino que de esas ramificaciones brotan nuevas cañas cada año fortaleciéndose hasta llegar a más de 100 años de antigüedad.

A su lado ecológico se le suma su versatilidad: hay muchos tipos de bambú y con ellos de color, longitud, etc. Al ser estrecho y alargado se puede usar para usos muy diferentes tanto en casa como en otros sectores. Siempre se ha usado para el exterior en jardines tanto para decorar como para separar zonas. Pero este año ha entrado con fuerza para decorar cualquier parte la casa, incluido el baño o la cocina.

¿El por qué de este uso en interior? Claramente por la influencia japonesa en la decoración, con la introducción de texturas y ambientes naturales como la madera, el ratán y el bambú para dar ese toque de calidez y relajación a las estancias.

Otra de sus ventajas es su gran flexibilidad y dureza, es un material que resiste los movimientos sísmicos provocados por los temblores de tierra por lo que en zonas de mucho movimiento sísmico  es utilizado para construcción.

Como nota curiosa, en China es tradición regalar Bambú en el año nuevo chino o cuando se inaugura una casa o negocio, ya consideran que atrae a la buena suerte y produce energía positiva.  Es una de las piezas clave del Feng-shui en la decoración de las casas. Para atraer esta buena suerte basta con tener en casa un objeto de decoración o una planta de bambú.

¿Cuál va a ser el tuyo?

En casa

Pros                                                                   

• Confidencias, ¿va a ser una noche de cotilleos? ¿confidencias? ¿hace mucho que no os veis? Mejor en casa entonces porque se puede hablar de todo sin que otras personas te oigan y sin tener que forzar la voz para mantener una conversación.
• Look más informal, para cenar en casa siempre podemos optar por un conjunto más cómodo y decir adiós a los tacones a lo largo de la velada.
• Crea lazos. Invitar a tus amigas a casa es una manera de que te conozcan mejor, es enseñar una parte de tu personalidad que de otra manera sería más difícil de conocer.
• El dinerito. Una cena en casa siempre será más económica que en un restaurante.

Contras

• Espacio necesario para la cena. Si tu salón o comedor es pequeño a veces puede limitar el número de personas que asistan a la cena.
• Cocinar una buena cena. Tener que pasar toda la tarde cocinado o perderte medía cena por estar en la cocina es uno de los mayores inconvenientes. Aunque ahora pedir comida para llevar es una de las soluciones fáciles ya que hay mucho donde elegir fuera de la pizza o sushi.
• Adiós a las copas o a bailar en una discoteca. Después de una buena cena miras el reloj y son las 12 o la 1 de la mañana…umm salir a la calle para seguir de copas puede ser lo más difícil de la noche.
• Se acabo la velada y… ahora toca recoger. Si no tienes lavavajillas y un buen robot aspirador prepárate para la limpieza de la mañana siguiente.

Restaurante

Pros

• No se cocina, y cada comensal puede elegir que comer y beber con total libertad
• El ambiente invita a salir. Si vuestro plan es ir a bailar o a tomar algo tras la cena siempre será más fácil que nadie se “raje” si ya se está en la calle.
• Probar platos nuevos. Cada cena, cada salida, un sitio nuevo para descubrir recetas y sabores de todo el mundo.
• Posibilidad de conocer gente nueva.

Contras

• Buscar aparcamiento si es en el centro o ver quién conduce si es en las afueras. O el dinerito del taxi claro.
• Reservar con tiempo. Si quieres comer bien o si quieres ir al restaurante más de moda tienes que ser previsora y reservar un par de días antes para evitar sorpresas.
• Siempre será más caro cenar en un restaurante que en casa.

¿Qué me dices? ¿En casa o en un restaurante?

Si ha llegado tu turno y esta semana toca en tu casa, te vamos a dar unos "tips" para sorprender de verdad:

1. Olvídate de las sillas y mesas. No te alarmes: no queremos decir que les des de comer de pie o en el suelo. Sólo que te olvides de lo tradicional. Si de verdad lo que quieres es sorprender y que tu cena sea memorable, no pienses en una mesa de comedor formal, con velas, decoración, mantel…Se original, prepara una cena que podáis tomar en el sofá, con unas mesas auxiliares o en la barra de la cocina si es tipo americana. Esto propicia que la gente se mueva, entable conversaciones con diferentes personas y no con quién tiene al lado.
2. No te pierdas la fiesta. Olvídate de los platos calientes que te harán pasar la mitad de la cena en la cocina. Puedes idear una cena fría que puedas preparar durante la tarde y que en el momento de la cena puedas servir todo de una sola vez: una ensalada de tomate cherry con mozzarella, unas verduras en tiras con salsa de yogur, unos mini snacks de hojaldre, humus o una tabla de quesos variados, que nunca falla.
3. Elije un buen vino o cerveza. ¿Eres de las que vas al supermercado y todos los vinos te parecen igual? Siempre puedes acudir a una tienda algo más especializada para que te aconsejen que vino puede maridar bien con tu cena pero, si no tienes tiempo o bolsillo, te lo ponemos fácil. Busca tu vino en la “Guía de Supervinos”, los vinos con mejor calidad precio del supermercado. Pero no tiene por qué ser vino: si tus amig@s son más de lúpulo y cereales, no lo dudes, ya que la cerveza está de moda. Podrás encontrar en el mercado un sinfín de cervezas artesanales, pero no te dejes engañar por las de supermercado “especiales” no esas no te harán destacar, aquí si busca un comercio donde puedan aconsejarte unas cervezas artesanales de verdad.
4. Sorprende con un buen postre. Ñam ñam. No puede faltar para tu cena un  buen postre con chocolate, seguro que tienes esa amig@ que desde el principio de la cena ya está buscando el postre. Así que no descuides el colofón final.
5. Y después de la cena ¿qué? Este puede ser tu momento,  saca tu lado más freak u original. Prepara una sesión de cine; clásico, romántico, de miedo… No os gustan las mismas cosas, siempre se puede rememorar días más adolescentes con juegos de mesa, si, si, te sorprenderá ver como aún se le puede sacar mucho partido al Party, Tabú o Trivial.

Sea como sea no olvides lo más importante, ¡cuida de tus amigos como el mayor de tus tesoros!