Um es einfach zu gestalten, haben wir zwei Wochenenden rausgesucht, und diesen Themen gegeben. Einmal wird es traditionelle Arbeit geben: Ein alter Stampflehmboden wird komplett saniert, so dass er danach wieder ohne Risse und Löcher ist, eben und hart. Das andere Wochenende wird ein großes RambaZamba – und soll der Abschluss von fast drei Monaten Sanierungsarbeiten werden!

19. und 20. Mai: Erst stampfen, dann mampfen

Ein Wochenende, an dem wir den Stampflehmboden im Kellerraum des Weinstöckls hier neu machen wollen. Wir werden alles vorbereiten – beim Stampfen des Lehms zu einem möglichst ebenen, festen Boden können wir aber gerne viele Helfer*innen brauchen!

Dann können wir uns durchwechseln, denn stundenlanges stampfen hält doch sonst niemand aus! Und zur Kräftigung gibts viele gute vegane Speisen zu essen, damit uns hier keine*r umfällt.

Wer hier ist, kann sich dann natürlich in den stampf-freien Zeiten mit uns das Gelände hier ansehen, erfahren, was wir hier genau planen und die Umgebung ein wenig kennenlernen.

Fragen und Anmeldung unten in den Kommentaren, über das Kontaktformular oder das zugehörige Facebook-Event.

2. und 3. Juni: “Viele Hände – schnelles Ende” – Arbeitstage

Wir haben uns zum Ziel gesetzt, bis Ende Mai mit dem Sanieren des Hauses so weit fertig zu sein, dass wir uns dann voll und ganz auf den Garten und unsere Side-Projects wie Insektenhotels, Lehrpfade, etc. konzentrieren können.

Da wir uns in den letzten Wochen seit wir hier sind sehr stark auf das Haus und dessen Sanierung konzentriert haben, liegt hier einiges an Arbeit, die wir bisher nie beginnen konnten. Darum wäre es toll, wenn zum Ende des Sanierungs-Zeitraumes viele Hände gemeinsam für ein schnelles Ende des Sanierens samt dem Aufräumen rings herum zusammenarbeiten würden!

An dem Wochenende 2. und 3. Juni ist so einiges möglich – je nach dem, wie viele Leute wir sind – und auf was ihr Lust habt. Zum Beispiel:

• Laub vom letzten Jahr von manchen Stellen entfernen
• Holz, das wir geschenkt bekommen haben, aus dem angrenzenden Wald holen und klein machen
• Mit Sense und Mulchmäher Wege durch die mittlerweile hohe Wiese anlegen
• evtl. Hochbeetbau
• evtl. Anlage eines einfachen Mandalabeetes
• Zerkleinerung von Astschnitt
• Mulchen von Beeten
• …

Fragen und Anmeldung unten in den Kommentaren, über das Kontaktformular oder das zugehörige Facebook-Event.

Unterkunft und Drumherum

Zwecks Unterkunft müsstet ihr bitte Zelte mitbringen. Einige wenige Leute können sicher in der Stube schlafen. Wer früher anreisen möchte oder länger bleiben will, einfach melden.

Ein gemeinsamer Ausflug in das historische, unter Denkmalschutz stehende Kellerviertel mit den strohgedeckten, überirdischen Weinkellern hier im Ort wird natürlich auch Teil jedes Wochenendes sein!

Mehr Infos zu Heiligenbrunn und dem Kellerviertel: http://www.weinidylle.at/weinidylle/gemeinden/heiligenbrunn/

• Mehr Matsch!
• Die Sanierung beginnt
• Südburgenland, wir kommen!
• Viele Ideen, einige Angebote und vielleicht etwas konkretes
• Und weiter geht’s!

Ich freue mich, wenn sich Fachpersonen oder arbeitserfahrene Menschen einbringen und in den Kommentaren die eigene Sichtweise mitteilen.

Der Rücken ist zum Bewegen da

Erstmal ist es halt so, dass man den Rücken für gewisse Arbeiten belasten muss, sonst kann man sie nicht machen. Außerdem ist der Rücken zum Bewegen geschaffen, sonst hätte uns der liebe Gott oder Charles Darwin oder sonst wer einen langen Knochen hinten eingesetzt. Also halte ich auch nichts davon alles möglichst aufrecht und ohne Bewegung zu machen.

Ein gesunder Rücken braucht Pausen und Bewegung (Symbolbild, nicht ich!)

Was natürlich schlecht ist, sind Scherkräfte, die dann bei Bewegungen entstehen, wenn es um schwere Lasten oder lange Hebel geht. Eh klar.

Vier Punkte für einen gesunden Rücken trotz körperlicher Arbeit

1. Zwangshaltungen vermeiden

Das heißt, vermeide lange in einer Position zu bleiben. Der Rücken mag Bewegung, die Bandscheiben mögen Be- und Entlastung, Zug und Druck. Das bedeutet zum Beispiel, wenn Du in vorgebeugter Position arbeitest, 20 Sekunden arbeiten, 5 Sekunden aufrichten und zum Beispiel kreisen. Oder alle paar Sekunden die Position etwas verändern.

2. Scherkräfte vermeiden

Möglichst nahe am Körper arbeiten oder Heben (nicht mit ausgestreckten Armen), um den Hebel zu verkürzen und somit die Belastung zu reduzieren. Das gilt natürlich nur bei größeren Belastungen (etwa 10 kg und mehr). Einen Blumentopf können die meisten natürlich auch “normal” heben.

3. Bei richtig schweren Sachen zum Heben unbedingt Bauchmuskulatur aktivieren

Dazu vielleicht sogar ein ganz leichtes Hohlkreuz einstellen (schützt Bandscheiben), eventuell Bauchpresse (Luft anhalten), und geraden Rücken und eher aus den Beinen heben. Schau Dir dazu mal einen Gewichtheber an… genau so. Die haben auch immer einen dicken Gürtel um den Bauch. Vielleicht kannst du dir auch ein Leintuch fest (!) um den Bauch ziehen.

4. Ausdauertraining

Joggen, Walking, Radfahren, Schwimmen, ….

• Mischkultur im Selbstversorgungs-Garten
• Der Biogarten
• Und weiter geht’s!
• Im grünen Himmel
• EHEC vermeiden

An einem der letzten heißen Tage haben wir dann beschlossen eine ausgiebige Siesta zu machen und haben unseren Picknickkorb gepackt und ein Extrakörbchen für die sonnengelben Löwenzahnblüten.

Unseren ersten Löwenzahnhonig haben wir vor einem Jahr von der lieben Bella bekommen, die auch ausführlich über die Herstellung auf ihrem Blog berichtet hat. An dieses, aber auch an ein anderes Rezept habe ich mich gehalten und insgesamt 4 Varianten ausprobiert… Klingt aber “ärger” als es ist ;)

Honig?

Löwenzahnhonig ist im übrigen kein Honig, sondern eine Art eingedickter Sirup aus Zucker und Löwenzahnaroma in “Brotaufstrichkonsistenz” – sieht aber aus wie Honig.

Bellas Rezept geht so:
(ich habs nur gedrittelt)

200g Löwenzahnblüten (nur das gelbe davon)
1 Liter Wasser
1 Bio Zitrone
1kg Bio Zucker

[kleiner Einschub: ich hab's erst jetzt nochmal genauer gelesen. Cool natürlich Bellas Tipp Gelierzucker zu verwenden um Zucker zu sparen! Dass ich da nicht von selbst drauf gekommen bin ;)]

Sammeln bitte natürlich nur fernab von Straßen wo man möglichst wenig Schmutzanreicherungen vermutet (ehrlich gesagt bin ich immer wieder sprachlos, wenn ich Gemüse oder Getreidefelder neben Autobahnen sehe… Oo)

Am besten an einem sonnigen Tag kurz vor der Mittagszeit ernten. In der Heilpflanzenkunde spricht man davon, dass die Wirkstoffe je nach Wetter schwanken und Pflanzen an Regentagen wirkstoffärmer sind – ich gehe einfach mal davon aus dass das gleiche für Aroma, Geschmack und Düfte gilt. Davon abgesehen sind Löwenzahnblüten bei Regenwetter eh geschlossen :P

Die einzelnen gelben Blüte werden aus dem Grün rausgezupft, weil der “Honig” ansonsten Bitter werden könnte.

Lieber nicht abschlecken - bitter ;)

Bella hat anschließend das Wasser mit den Blüten und mit dem Saft einer Zitrone gekocht und dem ganzen nach 30 Minuten Kochen den Zucker zugefügt.

Ich habe mich aus Zuckermangel (musste erst am nächste Tag einkaufen) dann an diesem Rezept orientiert und die Blüten kurz im Wasser aufgekocht und über Nacht ziehen lassen.

Das gleiche habe ich mit der etwa selben Menge Löwenzahnblüten mit dem Grünzeug gemacht (also die ganzen Blütenköpfe ohne die gelben Blüten rauszuzupfen) – ebenfalls über Nacht ziehen lassen.

Am nächsten Tag habe ich beide mit Zucker versetzt (alles jeweils nach dem oben genannten Rezept) und etwa eine gefühlte Stunde ganz leise simmernd eindicken lassen. Falls Schaum entsteht sollte man ihn abschöpfen (warum weiß ich nicht, bei mir hat sich gar keiner gebildet??).

Ich habe dann von beiden Varianten jeweils die Hälfte heiß  in Gläser gefüllt und den Rest habe ich dann jeweils mit Zitrone versetzt. Und das war es schon mit meinen 4 Varianten. Ich wollte mit und ohne Grünzeug ausprobieren und dann noch jeweils mit und ohne Zitrone.

Fertig!

Ersteres um zu wissen ob es wirklich bitter wird – und meine bisherigen Kostproben sagen eindeutig Nein (Weiß jemand wovon das abhängt?). Zweiterer Versuch war für mich insofern interessant, als dass Zitronen ja bekanntlich in unseren Breiten nicht sehr regional sind und ich einfach probieren wollte ob es auch ohne schmeckt. Beim Kosten zwischendurch war ich auf jedenfall positiv gestimmt, wobei das Ganze kalt nochmal ein bissschen anders schmecken wird. (hoffentlich ein bisschen weniger süß – heiße Sachen schmecken ja süßer)

Die einzige Variante die ich jetzt natürlich nicht ausprobiert habe, ist das sofort einkochen :) Aber zumindest laut einem Buch über Sirupe heißt es, dass je länger die Blüten/Kräuter einweichen desto intensiver das Aroma. Vielleicht probier ich zum Vergleich auch nochmal die Sofort-Koch-Variante. Allerdings werden die meisten Löwenzähne im Moment vom Winde verweht… :)

Was sind eure Erfahrungen? Schon mal ein bitterer Sirup entstanden? Mir ist es zum Beispiel mal passiert, dass ich Holundersirup mit – geschätzt – der fünffachen Menge an Blüten als im Rezept gemacht habe und der Sirup wurde braun und hat scheußlich geschmeckt (und davor hab ich schon mehrmals überaus leckeren Holundersirup gemacht ;D). Seither bin ich überzeugt, dass es auch zuviel des guten sein kann, was das Aroma betrifft… Falls ihr ähnliche Erfahrungen – oder genau gegenteilige – gemacht habe würde ich mich über eure Kommentare freuen. Ich bin mir sicher, da wird wieder lehrreiches dabei sein ;)

Viel Spaß und viel Blubb!

• Selbstversorgung im Winter
• Selbstversorgung für Anfänger_innen
• Gurken einlegen
• Zucchini einmachen
• Sauer? Na und!

Aus meiner Sicht gibt es viele gute Gründe, im Garten nicht lauter “kleine Monokulturen” anzulegen, sondern die Pflanzen “gemischt” anzubauen. Eine Auswahl:

• Wenn Pflanzen beispielsweise keine Konkurrentinnen füreinander darstellen, können sie enger beieinander gepflanzt werden, als eigentlich üblich. Das spart Platz.
• Wenn Salate zwischen normal gepflanzte Kohlköpfe gesät werden, dann räumen die fertigen Salate bereits wieder den Platz, wenn die Kohlköpfe so groß werden, dass sie selbst diesen Platz brauchen.
• Radieschen mit Karotten gemeinsam ausgesät werden nicht nur geerntet, bevor die Karotten den Platz brauchen, sie sorgen auch gleich ein wenig für das sowieso nötige ausdünnen der aufgegangenen Karotten.
• Bestimmte Pflanzen, zum Beispiel Mais, können zur Kletterstange für Bohnen werden.
• Manche Pflanzen können sich durch ihre Wurzelausscheidungen gegenseitig fördern.

Ein Einstieg in knapper Form

Das sehr handliche Büchlein der erfahrenen Gärtnerinnen der Abtei Fulda Mischkultur im Hobbygarten gibt einen ausreichenden Überblick über die Idee, Geschichte und Hintergründe der Mischkultur. Ausgehenden von der Reihenmischkultur von Gertrud Frank entwickelten die Nonnen der Abtei im Laufe der Jahrzehnte eine vereinfachte Variante davon. Es wird nicht ein riesiges Beet mit 20 Reihen angelegt, sondern viele kleine Beete. Ganz so, wie man es aus Klostergärten oder auch Bauerngärten, die ja viel öfter Bäuerinnengärten sind, kennt.

Der Vorteil für Menschen, die diese Methode einfach einmal ausprobieren möchten ist, dass sich die Beet-Mischkultur einfach mal auf einer begrenzten Fläche anlegen lässt. Im gut lesbar geschriebenen Buch von Schwester Christa Weinrich werden dazu auch zahlreiche, nach Gemüse sortierte Pläne geliefert. Willst Du beispielsweise viel Erbsen auf Deinem Mischkultur-Beet ernten, dann findest Du dafür verschiedene Pläne, zu denen auch immer Beschreibungen gehören, wann welche Arbeitsschritte nötig sind. Perfekt, um erste Gehversuche mit der Methode der Mischkultur zu unternehmen.

Mischkultur im großen Stil

Auch Margarete Langerhorst geht in ihrem Buch Meine Mischkulturen Praxis – Nach dem Vorbild der Natur von der grundlegenden Idee von Gertrud Frank aus. Sie lässt die Reihenmischkultur auch als solche bestehen, hat aber schon vor vielen Jahren Wege aus Klee hinzugefügt. Der Klee dient als Weg und verhindert dabei durch sein Wurzelwerk ein wenig die Bodenverdichtung. Er produziert mitten im Beet Mulch, der dann abgerupft und gleich zu den Pflanzen gegeben werden kann, und reichert Stickstoff im Boden an. Dieser wird dann im folgenden Jahr für die Nutzpflanzen voll verfügbar, denn die Reihen wandern jedes Jahr ein Stück weiter, so dass dort, wo dieses Jahr der Klee wächst, nächstes Jahr wieder ein Gemüse Kraft tankt.

In diesem Buch wurde allerdings ein anderer Weg gewählt. Fertige Pläne mit genauen Arbeitsanweisungen gibt es nicht in der einfachen Form, wie sie sich dem vorherigen Buch entnehmen lassen. Langerhorst schildert in ihrem Buch statt dessen ein gesamtes Gartenjahr in ihrem Gemüsebetrieb, der für die Selbstversorgung und den Verkauf in Mischkultur produziert. Im zweiten Teil des Buches werden dann die Arbeiten rund um die Mischkultur an konkreten Beispielen erläutert. Dabei vermittelt sie verschiedenste Eindrücke und gibt Erfahrungen preis, die einem ein gutes Verständnis der Ideen geben, nach denen die Mischkultur funktioniert.

Nimm 2

Mischkultur im Hobbygarten

Wie eingangs bereits erwähnt halte ich das im Ulmer-Verlag erschienene Buch Mischkultur im Hobbygarten für die ideale Einstiegslektüre ins Thema Mischkultur. Es liest sich zügig, ist einfach geschrieben und liefert gleich einen ganzen Schwung an fertigen Beet-Plänen samt Arbeitsanweisungen, damit bei den ersten Versuchen nicht viel Planungsaufwand nötig ist.

ISBN 978-3-8001-5831-7

Meine Mischkulturen Praxis

Richtig stark sind diese beiden Bücher aber erst im Doppelpack. Das im OLV-Verlag erschienene Buch Meine Mischkulturen Praxis gibt vertiefendes Wisssen und führt zusätzlich den aus meiner Sicht genialen Klee-Weg ein. Die Methode, die in diesem Buch beschrieben wird, eignet sich besonders für alle, die auf mehr als vier oder fünf kleinen Beeten anbauen wollen. Die Reihenmischkultur erfordert gerade auf lange Sicht weniger Planungsaufwand, um der Fruchtfolge gerecht zu werden.

ISBN 978-3-9222-0121-2

• Der Biogarten
• Mischkultur und Kompost-Bau
• Frühjahrsarbeiten im Garten
• 4 Punkte für rückenschonendes Gärtnern
• Und weiter geht’s!

Giftige “Doppelgänger” des Bärlauchs

Alle drei hatte ich schon in den Händen. Und dachte mir immer so.. najaaa kann man eigentlich nicht sooo schnell verwechseln. Als ich die drei allerdings endlich mal nebeneinander sehen konnte, verschwand der letzte Rest meiner latenten Unsicherheit.

Bei uns in Wald und Wiese wächst nämlich alles andere, nur kein Bärlauch :) Nämlich Maiglöckchen (Wald) und Herbstzeitlose (Wiese)! Ich nahm das ganze zum Anlass für alle die sich auch noch unsicher fühlen einen Vergleich anzustellen und sie zu fotografieren. Here we go:

Welches ist Bärlauch, welches Maiglöckchen?

Ansicht Oberseite

Links: Bärlauch, rechts: Maiglöckchen.

Von oben ist es erstmal nicht sooo auf den ersten Blick zu sehen. Wichtig ist die Blattunterseite:

Ansicht Unterseite

Wichtiges Merkmal: Der Bärlauch (links) hat eine matte Unterseite und das Maiglöckchen (rechts) eine glänzende. Maiglöckchenblätter haben auch viel festere Blätter im Vergleich zu den weichen Bärlauchblättern (zumindest in diesem Stadium – bei ganz jungen erst austreibenden Blättern ist generell Vorsicht geboten)

Zudem wachsen Bärlauchblätter immer in einzelnen Stängeln aus dem Boden und das Maiglöckchen hat immer zwei Blätter an einem Stängel. Ich persönlich pflücke die Blätter daher erst, wenn die Stängel schon über dem Boden sind und man es eindeutig erkennt.

Hier sieht man wie die Maiglöckchen im Wald wachsen:

Maiglöckchen im Wald

Die Maiglöckchen werden zwar auch noch dichter wachsen, die Blätter stehen tendenziell aber eher nach oben, während die Bärlauchblätter eher nach unten hängen:

Bärlauch im Wald (Foto: © tantegert, Flickr)

Hier sieht man schön die zwei Blätter, die aus einem Stängel kommen:

Maiglöckchen - als ganze Pflanze

Aber auch ein einzelnes gepflücktes Blatt verrät sich durch den Ansatz eines zweiten Blattes am Stiel:

Ansatz des zweiten Blattes beim Maiglöckchen

Somit kann man auch bereits gepflückte Blätter noch bewerten – zumal sie nach nichts riechen sollten – außer natürlich es hat sich auch Bärlauch beim Sammeln durch eine unkundige Person druntergemischt ;)

Das mit dem “Riech Tipp” ist halt immer so eine Sache, weil entweder die Finger dann nach Bärlauch riechen oder die Nase einfach schon “übersättigt” ist.

Herbstzeitlose

Nach der Fotodokumentation – als der Bärlauch schon aufgemampft war ;) – hab ich dann noch realisiert, dass wir auch Herbstzeitlose in der Wiese haben! Deswegen leider nicht alle drei Blätter nebeneinander, aber es ist eh recht eindeutig:

Herbstzeitlose im Frühjahr

Es kommen auf jeden Fall immer mehrere Blätter aus dem Boden (aus einem “Stiel”), sie riecht nach nichts, steht eher aufrecht, hat nicht so weiche Blätter und schon sehr bald bildet sich eine Knospe im Inneren:

Herbstzeitlose mit Knospe

Die geschlossenen Knospen beim Maiglöckchen sehen übrigens so aus:

Maiglöckchenknospen

Also nochmal zusammen gefasst:

• Bärlauch: weiche Blätter, Blattunterseite matt, eher nach unten hängend, starker Knoblauchduft, wächst typischerweise im Wald wo es schön feucht ist (etwa in der Nähe eines Baches)
• Maiglöckchen: steifere Blätter, Blattunterseite glänzend, immer zwei Blätter aus einem Stiel, eher aufrecht stehend, geruchlos; auf den Standort gehe ich ungern ein, da es niemals ausgeschlossen ist, dass es sich auch mal in ein für Bärlauch typisches Umfeld verirren kann :)
• Herbstzeitlose: Blätter steifer als Bärlauch, eher glänzend, mehrere Blätter aus einem “Stiel”, auch eher nach oben stehend, kein Duft, meist früh schon eine Knospe in der Mitte, Standort normalerweise in der Wiese, allerdings schließe ich “Standortverirrungen” wie beim Maiglöckchen nicht aus ;)

Auf Nummer sicher

Wer dennoch Bedenken hat sich zu irren – mit kundigen Leuten, denen ihr vertraut mitgehen! Ich glaube zwar, wenn man sich damit beschäftigt kann nicht viel schief gehen, aber man weiß nie… Als Tipp noch: Zusätzlich zu den Bildern die ich in diesem Artikel veröffentlicht habe kann man noch nach mehreren Bildern in der Suchmaschine schauen um die Gestalt der Blätter eingehen zu studieren ;)

Bärlauch Rezepte

Pesto gab es bei mir mangels richtigem Werkzeug und ausreichend Öl leider heuer nicht. Dafür haben wir viel frisch gegessen oder gekocht.

Einfach fein geschnitten mit Salz und einer “Unterlage Deiner Wahl” und dem Genuss steht nichts mehr im Wege :) Ansonsten haben wir den Bärlauch in Suppen gegeben oder als Nudel”soße” (auch einfach fein geschnitten mit Öl und Salz unter die Nudeln gemengt).

Suppe bzw. Eintopf mit Bärlauch als Schmankerl

Bärlauch als Heilpflanze

Ja, Bärlauch ist auch eine Heilpflanze! Ein Rezept für Bärlauchessig habe ich auch ausprobiert: Eine Handvoll klein geschnittener Blätter in 1 Liter Bioapfelessig geben und 3 Wochen ziehen lassen und abseihen (Blätter können danach auch drin bleiben, sollten aber nicht aus dem Essig herausragen!)
Den Essig kann als Blutreinigungskur (6 Wochen lang 1 Esslöffel Bärlauchessig mit 1/2 Tasse warmen Wasser morgens auf nüchternen Magen trinken) oder als Umschlag bei juckenden und nässenden Hauterkrankungen anwenden (1 EL auf 250ml Wasser).

Ich persönlich glaub, es schmeckt einfach auch gut ;D

Trockengewürz

Einen Teil der Blätter habe ich auch getrocknet. Auch eine gute Möglichkeit wie ich finde. Ich habe noch getrocknete Blätter von vor über 2 Jahren und sie sind noch immer sehr intensiv aromatisch! Entweder zum würzen oder einfach eine grooooße Handvoll in die Suppe als lecker lecker Grünzeug!

Bärlauchnudeln und Bärlauch zum Trocknen

Bärlauchnudeln

Jajaaa, auch um Bärlauchnudeln bin ich nicht rumgekommen :) Dazu Bärlauch mit etwas Wasser pürieren oder gaaaanz fein schneiden und in den Teig unterkneten (geht sicher auch grob geschnitten, aber ist so im Teig sicher etwas schwieriger zu bearbeiten).
Grundrezept für Nudeln siehe in einem unserer ersten Artikel.

Tja, was zu sagen bleibt: Ich liebe Bärlauch! Aber wer nicht ;)

Wer noch interessante Rezepte hat – vor allem zum Konservieren – ich denke, nicht nur ich wäre interessiert ;)

• Essbare Wildpflanzen
• Selbstversorgung für Anfänger_innen
• Kunterbunte Nudeln!

Unser seit längerem gehegter Traum, selbst Pilze anzubauen, wurde wieder geweckt:

Selbst Pilze auf Stroh anbauen

Wir beide gehen liebend gerne Pilze sammeln – und wir essen sie sehr gerne. :) Eine tolle Ergänzung dazu wären dann natürlich noch selbstgezüchtete Pilze. Einmal, weil man bestimmte Sorten angeblich gut selber ziehen kann, die man als solche in unseren heimischen Wäldern eher schwer bis gar nicht findet, zum anderen, weil in Phasen, in denen keine Zeit oder auch mal keine Motivation zum Sammeln gehen da ist, auf dem Weg des selber anbauens trotzdem ab und an ein paar Pilze in die Pfanne wandern können.

Bis jetzt war es allerdings immer nur ein Zukunfts-Traum. Aber das hat sich die letzten Tage geändert. Die netten Pilzbrut-Verkäufer haben uns eine Erklärung mitgegeben, an die wir uns versucht haben zu halten.

Schritt 1 – Strohballen einweichen

Zunächst nimmst Du einen Strohballen – idealerweise Weizenstroh – und weichst ihn 48h lang ein. Nach den ersten 24 Stunden das Wasser wechseln. Danach den Ballen einen Tag abtropfen lassen.

Zumindest bei uns in der Gegend war es übrigens ein ziemlich großer Akt, überhaupt einen Strohballen organisiert zu bekommen. Fast niemand macht oder nutzt die mehr. Alle haben jetzt diese riesigen Rundballen.

Schritt 2 – Löcher ins Stroh

Mit einem Besenstil, einem Pflanzeisen oder ähnlichem gleimäßig verteilt über den Strohballen Löcher machen.

Schritt 3 – Pilzbrut einfüllen

Die Pilzbrut zuerst zerkleinern, damit sie krümmeliger ist (zumindest die, die wir bekommen haben, war sehr kompakt gepresst). Dann die Pilzbrut in die Löcher füllen.

Schritt 4 – Löcher wieder schließen

Mit dem Fuß dann die Löcher wieder schließen. Einfach ein wenig darüber steifen und vorsichtig andrücken.

Schritt 5 – hoffentlich eine reiche Ernte!

Ja, und dieser Schritt muss sich bei uns erst noch bewahrheiten.

Welche Erfahrungen habt ihr mit Pilze anbauen im Garten? Welche Plätze sind optimal für die Pilzzucht?

Diese und 10 weitere Fotos gibt es in unserem Facebook-Foto-Album “Pilze auf Stroh anbauen”.

• Selbstversorgung im Winter

Jungpflanzen und Saatgut

Wir haben junge Pflänzchen von Frauenmantel und Iris bekommen. Dazu Saatgut von rotem Mais (Erdbeermais), Adzukibohne (Lunja), Okra und Gelbsenf. Damit können wir unser Repertoire erweitern und freuen uns sehr! Bis auf den Gelbsenf und den Frauenmantel hatten wir noch nichts davon hier.

Liebe Anne, vielen Dank für die liebe Unterstützung, die Du uns damit zukommen lassen hast!

• Obststräucher pflanzen
• Im grünen Himmel
• Amazon verwendet unerlaubt unseren Text
• Gurkensamen selber machen
• Iss mehr Salat

Da das Buch nun in seiner neusten Auflage erschienen ist, wage ich mich an eine kritische Betrachtung.

Von A bis Z

Die Autorin Marie-Luise Kreuter behandelt in diesem rund 400 Seiten dicken, großen Buch die gesamte Bandbreite des biologischen gärtnerns im Garten. In den großen Kapiteln “Der Nutzgarten”, “Der Ziergarten” und “Naturnaher Garten” werden die klassisch aufgeteilten Bereiche eines Gartens beschrieben. Gut nachvollziehbare Anleitungen, das Aufzeigen von Zusammenhängen und knappe, für den Heimgarten meist ausreichende Pflanzenportraits sind die Stärken dieses Teils des Buches.

Es wird hier gut vermittelt, wie konkret bestimmte Dinge angegangen werden. Wie baut man ein Frühbeet? Auf was muss ich achten, wenn ich Kürbise anpflanzen will? Welche Pflanze verträgt sich gut mit meinen Stangenbohnen? Wie schneide ich meinen Zierstrauch? Welche Vorteile bringt meinem Garten eine Wasserstelle? Bei der riesigen Anzahl der Themen habe ich keine allzu große Tiefe erwartet – wurde dann aber positiv überrascht wie viel Informationen Marie-Luise Kreuter dann doch in jedes Kapitel packen konnte.

Abgerundet wird das Buch durch einen Arbeitskalender, der als letztes Kapitel vor dem Anhang Monat für Monat eine Übersicht über anfallende Arbeiten im Bio-Garten gibt.

Umfassend, aber auch kritisch

Am aller meisten glänzte das Buch für mich gleich auf den ersten 150 Seiten. “Die Grundlagen” und “Die Praxis” sind die beiden ersten Kapitel, in denen zuerst ein grundlegendes Verständnis geschaffen wird, bevor dann in den oben beschriebenen Kapiteln die Details kommen. Marie-Luise Kreuter gibt hier einen sehr fundierten Überblick, erklärt den Boden, die Lebensweise von Pflanzen und vieles, vieles mehr. Sie versucht den kompletten Überblick zu geben, was ihr auch allermeist gelingt.

Um einen Geschmack auf das Buch und die Denkweise der Autorin zu geben, möchte ich Euch ein wenig aus meinem Lieblings-Unterkapitel “Kein Krieg im Garten” zitieren:

Die altmodische Tugend der Geduld gehört zu den wichtigsten Eigenschaften eines Biogärtners. Manchmal ist es wichtiger, zuerst einmal zu beobachten und nachzudenken, statt sofort zu handeln. Es wäre viel einfacher, auf den Knopf einer Spritze zu drücken und innerhalb von Minuten lästige Störenfriede zu vertreiben. Damit würde er zwar rein äußerlich für Ruhe und Ordnung sorgen, aber es wäre die Ruhe eines Friedhofes. Die Ordnung der feinen ökologischen Zusammenhänge gerät durch solche Gewaltmaßnahmen durcheinander.

Fazit

Die Autorin beschreibt zu jedem Themenbereich sehr umfassend die verschiedenen Möglichkeiten. Im Bereich der Düngung also zum Beispiel neben den verschiedenen Gründüngern, Jauchen, Asche und so weiter auch die tierischen wie Horn-, Blut- und Knochenmehl, die in der Bio-Landwirtschaft und in vielen Gärten ja absolut ohne nachzudenken eingesetzt werden. Marie-Luise Kreuter überraschte mich hier, denn sie lässt es sich zwar nicht nehmen, der Vollständigkeit halber auf diese Möglichkeiten hinzuweisen, aber sie hebt den mahnenden Zeigefinger. Nicht aus Massentierhaltung! Nicht von Tieren, die mit Antibiotika gefüttert wurden, und so weiter. Das ist für die Bio-Garten-Bewegung schon ein großer Schritt. Auch wenn ich mir einen noch vernünftigeren und noch mehr ihrer pazifistischen Einstellung gemäßen Schritt wünschen würde.

Insgesamt ist das Buch gerade für Einsteiger*innen sehr zu empfehlen. Das Buch gibt einen sehr guten ersten Eindruck von nahezu allen Bereichen des Bio-Gartenbaus – vom Bodenleben, über philosophische Fragen, bis hin zu einzelnen Anbau-Tipps für die bekanntesten Obst- und Gemüsepflanzen. Vertiefen kann man sich dann durch das selbständig tätig sein im Bio-Garten und durch weiterführende Literatur.

ISBN 978-3-8354-0906-4

• Die Natur als Kalender
• Die Bibel für den Gemüseanbau
• Mischkultur im Selbstversorgungs-Garten
• Interview mit dem Autor des Bio-Schmähs
• Der grosse Bio-Schmäh

Da geht es von Heizöfen, über Solartrockner, -duschen, -kochern, bis zu Komposttoiletten, Windrädern, usw…

“Einziger” Haken: Ich find sie einfach unansehnlich.

Heute habe ich meinen ersten Annäherungsversuch an solche Basteleien gewagt. Zwar nicht die höchste Do-it-yourself Kunst, weil man mein Objekt auf viele Weisen (z.B. einfach nur mit Schnüren) basteln kann, aber trotzdem:

Ein recycelter Wäscheständer!

Äh ja… warum soll man einen Wäscheständer recyceln? Gute Frage. Naja also, das war so: Einen gut erhaltenen haben wir selbst und ein alter, teils rostiger war hier. Zusätzlich habe ich gegrübelt, wie ich etwas zum Wäsche aufhängen an die Decke basteln kann (Warum an die Decke? Na direkt über den Kachelofen, damit es schnell trocknet ;))

Große Bedingung: Ich will nach Möglichkeit gar nicht in die schönen Holzbalken bohren oder Nägel rein schlagen und die Vorrichtung soll abnehmbar sein. Da fiel mir dann dieser alte Wäscheständer ein und schon oft habe ich in so Bastlerhaushalten gesehen, dass Leute diese Ständer an die Decke hängen. Sei es aus Platzmangel, oder weil es dort einfach schneller trocknet ;)

Soweit so gut. Wie schon erwähnt, habe ich (lackiertem) Metall und Plastik so meine optischen Probleme. Mein Resultat hat zwar rein gar nichts mit einem “natürlichen Look” zu tun, aber gegen Farbe habe ich ja auch nichts :) Da ich aber nichts lackieren oder bemalen wollte (zusätzlich Gifte um es schöner zu haben? :/ ) ist mir was besseres Eingefallen: Stoffstreifen! Keine Patzerei, keine zusätzliches Geld, keine zusätzliche Umweltbelastung, einfach Stoffreste verwerten :) Juche! Und mit dem Ergebnis bin ich auch höchst zufrieden – so einen schönen (Metall)Wäscheständer hatte ich noch nie! Im Übrigen ist es kein Ständer mehr, weil ich ihn abmontiert habe. Sehr “lustig” übrigens: Die Teile waren zusammen genietet… natürlich sehr toll. Durfte ich erstmal mit der Metallsäge ran… (Das Teil hat mich so fasziniert! Man kann einfach wirklich Metall sägen!! Woaah!)

Umwickeln mit Stoffresten statt rumpatzen mit Lack

Soweit so gut, ob das jetzt zu Selbstversorgung passt oder nicht, sei dahin gestellt. Mir gefällt der Recycling Gedanke an sich sehr, sehr gut. Ich brauch halt zusätzlich was fürs Auge und meine ersten Bemühungen in dieser Art haben mich motiviert mehr in diese Richtung zu denken. Vielleicht konnte ich Dich ja auch ein wenig motivieren. Und vielleicht hast Du ja schon eigene Recycling Projekte gemacht? Ich freue mich auf eure Inspirationen :)

Das Resultat

Ich geb's zu: Zur Zeit liebe ich es Wäsche aufzuhängen :)

PS: An der Aufhängung muss ich noch feilen. Im Moment nicht sehr praktisch, aber ich war in Eile :)

• Würdest Du mit Deinem Auto über Dein Beet fahren?
• Selbstversorgung
• Pedal Power – Maschinen aus Fahrrädern
• Das Experiment wird erwachsen
• Mischkultur im Selbstversorgungs-Garten

Nun denn, mit Brennnesseln geb ich mich im Moment höchst zufrieden (auch wenn mir das Wasser im Mund zusammenläuft wenn ich “Bärlauch” höre. Seufz.) denn das brennende Kraut gibt den richtigen Kick für Frühjahrsmüde :)

Es soll ja Masochist*innen geben, die auf den Schmerz stehen und sich mit Freude das ameisensäurehaltige Zeug injizieren lassen – ich mach das lieber mit Handschuhen ;) Eine Zeit lang hab ich es probiert mich abzuhärten, aber das dauert mir dann doch zu lange.

Der Vorteil von Brennnesseln gegenüber Bärlauch (haha als wollte ich ihn hier schlecht machen, keine Sorge, ich liebe ihn!) – es gibt sie einfach überall! Und die Verwechslungsgefahr ist auch sehr gering ;) Es lohnt sich durchaus einige Brennnesseln im Garten anzusiedeln: Schmetterlinge finden Brutplätze (und die Raupen somit Futter – und zwar für ca. 50 Arten wie Tagpfauenauge, Admiral, Kleiner Fuchs…), Brennnesseljauche ist ein vorzüglicher Dünger bzw. bringen Brennnesseln Stickstoff in den Kompost und nicht zuletzt sind sie einfach lecker und gesund. Ob als Tee, Spinat, Suppe, Füllung in sämtliche Teige eingearbeitet. Jam!

Dabei war meine erste Bekanntschaft die ich mit der Brennnessel geschlossen hab nicht so toll (gut, wahrscheinlich schließt sie niemand gleich ins Herz, aber meine Freundin war sie lange nicht). Ich persönlich durfte sie mit dem Gesicht zuerst kennenlernen (Ja, Kinder sind gemein ;)) Aber das nur am Rande.

Wenn man weiß, wie man mit ihr umgeht – und mit dicken Handschuhe muss man das wenigste Feingefühl an den Tag legen – ist sie ja sehr umgänglich. Beim Verarbeiten ist dann nochmal ein bisschen Vorsicht angesagt. Beim Kochen brechen die Brennhaare sowieso ab. Gibt man sie aber in den Salat, kann man sie vorher in ein Geschirrtuch legen und ordentlich “auswuzeln” – damit alle Haare abbrechen – dann sollten sie nicht mehr brennen.

Am besten schmecken übrigens die jungen Blätter von den etwa 20cm hohen Pflänzchen. Wir haben auch gute Erfahrungen gemacht, die Blätter zu trocknen und diese dann z.B. im Winter in die Suppe zu geben – gibt einen leckeren Geschmack und hübsches Grün :)

Brennnesselsuppe

Heilwirkung der Brennnessel

Als Tee wirkt sie stark harntreibend, also nicht wundern, wenn man nach dem Genuss von Brennnesseltee ständig aufs Klo muss ;) All jene die hin und wieder von einer Blasenentzündung geplagt werden, können sich das aber zunutze machen! (Wenn eine Blasenentzündung im Anmarsch ist, kann man sie durch viel, viel, VIEL trinken wieder loswerden, bevor sie überhaupt richtig ausbricht, weil man die Bakterien dann “einfach ausspült”.)
Frauen sind davon übrigens häufiger betroffen, weil die Harnröhre kürzer ist (weiß jemand was die Anfälligkeit mit der Länge der Harnröhre zu tun hat??) und chronisch kann es noch dazu werden… Ich hatte meine erste Blasenentzündung erst vor 2-3 Jahren und seit dem bin ich sehr empfindlich geworden, was Kälte betrifft… Wurde aus der gut gemeinten Drohung der Omas, man solle sich doch nicht auf den kalten Boden setzen, doch noch bitterer Ernst ;) Das geht bei mir nämlich nicht mehr…
Jedoch hat mir die oben genannte Methode oft geholfen, selbst wenn ich einfach nur Wasser getrunken hatte, weil nichts anderes zur Hand war.

Um die Harnwege noch zusätzlich zu desinfizierend eigenen sich zum einen Bärentraubenblätter (in der Apotheke erhältlich, wachsen Berglagen und sind auf der roten Liste = stark gefährdet) oder aber, was man auch selbst leichter findet: Die Goldrute. Wirkt keimhemmend und durchspülend gleichzeitig. So, Ende des Blasen-Ausflugs :)

Brennnesselhaarwasser

Was wahrscheinlich auch so gut wie jede/r schon gehört hat: Brennnesseln eignen sich gut für die Haare. Zum einen gegen Schuppen, zum anderen angeblich gegen Haarausfall. Für ein Brennnessel-Haarwasser hier ein nettes Rezept:
50g zerkleinerte Blätter & Wurzeln in 1/2 Liter Apfelessig geben und die Mischung 3 Wochen in der Sonne stehen lassen. Abseihen und entweder pur oder 1:5 verdünnt in die Kopfhaut einmassieren und ca. 30 Minuten einwirken lassen.
Toller Nebeneffekt dieses Rezepts: Der Apfelessig wirkt einerseits gegen Juckreiz auf der Kopfhaut und andererseits wie ein “Weichspüler”. Ergebnis: Weiche Haare, die sich leichter kämmen lassen. Ich selbst habe genau deswegen immer eine Flasche Apfelessig in der Dusche stehen. Und es funktioniert wirklich :)

Alternativ kann man die genannten Pflanzenteile auch kalt ansetzen, kurzaufkochen und 3-5 Minuten ziehen lassen und die Haare mit dem Absud behandeln.

Brennnessel bei Arthrose, Rheumaleiden & Co

Angeblich wirken die Brennhaare der Brennnessel schmerzlindernd bei Arthrose, Rheuma und sogar bei Hexenschuss oder Ischiasleiden. Dazu soll man sich 2-3 Tage lang täglich mit einem Brennnesselstrauch auf die schmerzende Stelle “schlagen” und die Stelle nicht waschen, damit das wohlig warme Gefühl, welches dabei entsteht, nicht verloren geht. Soll die Durchblutung stark anregen. Klingt interessant und schmerzhaft zugleich. Da ich selbst bisher schon ein paar mal von Ischiasschmerzen betroffen war, werde ich das vielleicht mal ausprobieren, wenn ich es nochmal habe.

Für den Gaumen

Mein Favorit im Moment ist ja Brennnesselsuppe. Dazu habe ich eine groooße Schüssel Brennnesseln geerntet und mit Linsen, Zwiebeln und Knoblauch eine leckere Suppe gekocht. Wirklich ein sehr guter Geschmack!

Was man sich noch gönnen kann: Brennnesselblätter im Teigmantel! Dazu die Blätter durch einen Teig aus Mehl, Wasser + einer Prise Salz (so wie Palatschinkenteig, pardon Pfannkuchenteig für die deutschen Mitleser*innen ;)) und in Öl ausbacken: Lecker!

Oh und noch eine Sache: Die Samen der Brennnessel sind auch ein Genuss! Ob auf’s Brot oder in den Salat. Zu ernten gibts auch reichlich, immerhin bis zu 30.000 Samen pro weiblicher Pflanze! Sie schmecken nussig und ein ganz bisschen schleimig. Aber das hat zumindest mich nicht gestört und ich bin schon ein Schleckermaul :)

Fazit

Wer sie noch nicht liebt, wird sie lieben lernen :)

Wer hat noch Tipps wie man Brennnesseln zubereiten kann? Egal ob kulinarisch oder für Heilzwecke – haut raus was ihr habt!

• Honig ohne Honig? Löwenzahnhonig!
• Gurken einlegen
• Zucchini einmachen
• Die Kirschpflaumen sind los!
• Sauer? Na und!

Seit wir hier in unserem neuen Häuschen sind, werken wir fast rund um die Uhr um es in Schuss zu bringen. Mit Erfolg. Und das macht uns Handwerks-Neulinge (in puncto Haus sanieren) fast ein bisschen stolz…

 Sanieren mit Lehm – was der Erdboden so her gibt

Nix mit Kelle, nix mit Spachtel, bloße Hände, die im feuchten Etwas wühlen und braune Klumpen formen, um sie gleich danach, mal sorgfältig – mal ganz wild, auf den Wänden zu verteilen. Zugegeben, wir haben keinen neuen Putz aufgezogen sondern nur ausgebessert. „Nur“ ist aber auch gut gesagt. Die Löcher waren teils einige Zentimeter tief :)

 Traditionell bäuerlicher Flair

Die Wände in diesem alten Weinstöckl sind seit jeher traditionell aus Holz, mit Lehm verputzt und gekalkt. Genau so wollten wir es wieder machen um den urigen Charme zu erhalten.

Obwohl es unser Erdboden hier wahrscheinlich hergeben würde, haben wir aus Zeitgründen fertig gemischte Lehmsäcke gekauft. Groblehm, wie wir festgestellt haben – dass es auch feinen Lehmputz gibt, wussten wir erst nach dem ersten Blick auf die Packung. Naja, auch ok.

Im Lehm waren bereits kleine Steinchen und Stroh beigemischt. Hätten wir es uns also sparen können, einen Strohballen beim nächsten Pferdehof zu erschnorren – aber der wird dann eben mit Pilzbrut beimpft, auch recht! Im Übrigen sind diese quadratisch gepressten Strohballen hier nur äußerst schwer zu bekommen…

Das Auftragen von diesem groben Lehm hat sich anfangs als ein wenig kniffelig heraus gestellt, aber von Zimmer zu Zimmer haben wir Fortschritte gemacht und die Ränder immer schöner bekommen. Handschuhe sind auch sehr empfehlenswert, wenn der Lehmputz so rau ist… Aber „nackig“ hat man halt mehr Gefühl! Man könnte es auch als Gratis-Peeling sehen :)

Meine größte Erkenntnis: Lehm der beim drübertätscheln wieder an den Händen kleben bleibt und runter fällt: Wie beim Rollen von klebrigen Knödeln – Hände anfeuchten.

Nach einiger Zeit zum Trocknen geht der Kalk Spaß los: Dazu haben wir 1 Teil (gelöschten) Kalk mit 2 Teilen Wasser gemischt und auf einen 10 Liter Kübel 2 Esslöffel Leinölfirnis (damit der Kalk wischfester ist) dazugegeben. Kräftig rühren und los geht’s!

 Kalken für jedermann/frau!

Das Schöne am Kalk ist ja: Man kann herum schmieren wie eine Verrückte! Kreuz und quer geht’s die Wand entlang. Bei großen Flächen war ich zeitweise sogar mit zwei Riesenpinseln ausgestattet und hab mich gefühlt wie eine experimentelle Künstlerin die ihre ganzen Gefühle an der (Lein)wand aus lässt :D

Erster Kalkanstrich

Anfangs sieht das Ganze total schlimm aus, weil der Kalk sehr dünnflüssig ist und den Lehm (auch wenn er schon getrocknet ist) einfach nur verschmiert. Aber schon nach dem ersten Antrocknen sieht man gut wie es immer weißer wird. Und nach drei Anstrichen sieht es auch schon sehr schön aus. Über ein paar wenige dunklere Stellen muss man vielleicht noch drüber, aber im Großen und Ganzen ist die Arbeit getan. Aja und dann muss man nur noch hoffen, dass niemand zuvor mit normaler Dispersionsfarbe nachgebessert hat – dort hält der Kalk nämlich nicht ;)

Das soll weiß werden?

Über Kalk habe ich gelernt, dass er desinfizierend wirkt, Gerüche absorbiert und die Anfälligkeit für Schimmelpilz verringert. Ich bin mehr als begeistert!

Eine der ältesten Wandanstriche – einfach toll. Zudem ist er schneeweiß und macht den Raum sehr hell (was uns hier bei den kleinen Fenstern und dunklen Holzdecken sehr zugute kommt).

Gelöschter oder ungelöschter Kalk?

Beim Außenanstrich bin ich schon sehr gespannt, weil man wegen der Haltbarkeit anscheinend den Kalk selbst löschen soll. Davor hab ich noch ein bisschen Bammel, weil ungelöschter Kalk stark ätzend wirkt (Für den Innenanstrich haben wir ja gelöschten (Sumpf)kalk verwendet) . Aber da werden wir uns noch einen Fachmenschen dazuholen :)

Ich freue mich jedenfalls über diese neue Erfahrung und meine ersten Gehversuche als „Maurerin“. Hast Du auch schon mit Lehm und Kalk gearbeitet und irgendwelche Tipps oder besonderen Erfahrungen gemacht? Dann immer her damit, man lernt nie aus :)

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• Kartoffelfeuer ohne Alu-Ungeheuer!

Wir haben uns für Beerensträucher als Containerware entschieden, also in Töpfen. Das hat den großen Vorteil das man sie nach dem pflanzen nicht zurück schneiden muss, und somit von den meisten schon dieses Jahr ernten kann. Gekauft haben wir sie in einer regionalen Baumschule, da dort die Qualität meist deutlich höher ist als im Baumarkt. Zusätzlich gibt es dort auch eine vernünftige Beratung gratis dazu.

Vorbereitungen

Dass ein Strauch vorhanden sein sollte, der gepflanzt wird, erübrigt sich hoffentlich zu erwähnen. Ansonsten leg Dir einen Spaten bereit, selbstgemischte Anpflanzerde aus Maulwurfserde und gutem Kompost zu gleichen Teilen, ein wenig Mulchmaterial wie Grasschnitt und ein wenig Laub und Weissklee-Samen.

Schritt für Schritt – Obststräucher pflanzen

Schritt 1: Loch graben

Zunächst wird an der Stelle, an der der Strauch gepflanzt werden soll, ein Loch gegraben, dass ungefähr doppelt so breit ist wie der Topf, in dem der Strauch jetzt lebt, und ein wenig tiefer. Der Ort sollte natürlich zu den Bedürfnissen der Pflanze passen – also Feuchtigkeit, Sonne, Schatten, …

Schritt 2: Boden des Lochs lockern

Der Boden des Lochs sollte gut gelockert werden, damit sich die Pflanze auch leichter tut, in die Tiefe zu wurzeln. Bei sehr schwerem Boden in feuchteren Regionen kann hier auch ein wenig Kies und / oder Sand eingebracht werden, um Staunässe im Wurzelbereich zu verhindern.

Schritt 3: Kompost-Maulwurferde-Mischung ins Pflanzloch

In das Pflanzloch wird nun drei Hand voll Anpflanzerden-Mischung gestreut. Diese einfach aus Maulwurfserde und Kompost mischen. Sollte, z.B. bei einem Neuanfang, kein Kompost vorhanden sein, gekaufte Pflanzerde verwenden und mit Maulwurfserde mischen. Aber bitte darauf achten, dass die gekaufte Erde keinen Torf enthält!

Schritt 4: Wurzelballen lockern

Da die Sträucher zum Teil recht lang in den Töpfen wachsen mussten, sind die Wurzelballen oft recht dicht. Dann einfach vorsichtig den Wurzelballen ein wenig lockern indem Du ihn vorsichtig auseinander ziehst und mit den Fingern lockerst. Aber nicht zu rabiat, bitte.

Schritt 5: Noch ein wenig der Anpflanz-Mischung dazu

Wenn der Wurzelballen gelockert ist wird der Strauch ohne den ursprünglichen Plastiktopf in das Pflanzloch gestellt. Dabei sollte die Pflanze in einer Höhe stehen, dass die zukünftige Erdoberfläche nur minimal höher ist, als sie im Topf war. Nun noch ein paar Hand voll Kompost-Maulwurferde-Mischung um den Strauch ins Loch gestreut.

Schritt 6: Aushuberde lockern

Die Erde, die wir vorher aus dem Loch gegraben haben, mit dem Spaten oder einer Hacke lockern, falls ihr so schweren Boden habt wie wir. Die Erde sollte nach dem Zerkleinern deutlich krümeliger sein als am Anfang. Also Krümel statt Brocken.

Schritt 7: Erde zurück ins Loch

Die Aushuberde kommt zurück ins Pflanzloch. Dabei gleichmäßig um den Strauch verteilen. Die Erde nun ein wenig festtreten. Je schwerer (lehmiger) ein Boden ist, umso weniger.

Schritt 8: Klee aussähen

Auf die Pflanzerde können nun stickstoffsammelnde Plfanzen wie Klee und Boden verbessernde wie Ringelblume ausgesäht werden. Zu manchen Sträuchern gibt es auch gute Partner*innen-Pflanzen wie Wermut zu roten Ribisel (= Johannisbeere).

Schritt 9: Mulchen

Das Pflanzloch nun dünn mit einer Mulchschicht aus wenig Laub und deutlich mehr frischem Grasschnitt bedecken. Nur dünn, damit sich da nichts verklebt und modert. Anfangs wird damit der gesamte Boden bedeckt, damit die Erde geschützt ist und feucht bleibt. Die Sonne wird das Gras in den nächsten zwei Wochen austrocknen lassen, damit entstehen Lücken, durch die dann der Klee empor wachsen kann. Mittelfristig wird der Mulch dann durch Regenwürmer und andere Bodenlebewesen zu Nährstoffen für den Strauch umgesetzt.

Bis der Boden mit Klee oder anderen ausgesäten Pflanzen wieder bedeckt ist, regelmäßig mit ein wenig frischem Grasschnitt nachmulchen.

Schritt 10: Angießen

Der letzte Schritt ist das kräftige angießen des Strauches. Gerne drei Gießkannen voll Wasser pro Strauch verwenden und langsam damit gießen. Der Boden sollte es aufsaugen können und der Mulch nicht weggespült werden. Sonst gießt Du zu schnell.

Wenn es der Boden erfordert, kann natürlich vor dem Angießen noch ein wenig Gesteinsmehl oder Kalk auf den Mulch gestreut werden.

Nun aber viel Spaß beim Pflanzen, Wachsen sehen und Ernten!

“Und jedem Anfang wohnt ein Zauber inne.
Der uns beschützt und der uns hilft, zu leben.”
Hermann Hesse

• Danke Anne!
• Der Biogarten
• Die Natur als Kalender
• Hoftelegramm Oktober 2011
• Neues Beet ohne Umgraben anlegen

Das Haus

Wir haben nun, auch Dank der Unterstützung eines lieben Helfers, der uns über Facebook kontaktiert hat, schon den ersten Schwung der Sanierung hinter uns gebracht. Die Böden sind ausgebessert, abgeschliffen und neu geölt. Der Putz innen in allen Räumen außer der Küche nachgebessert – zum Teil mussten ganze Löcher und riesige Risse gestopft werden. Fast alle Räume sind neu gekalkt und auch bei der Elektrik und dem Sanitärbereich ist sauber verbessert worden.

Ja, wir haben hier Strom und fließend Wasser, also anders, als es auf dem Hof in Tschechien war, auf dem wir ein knappes Jahr gelebt haben. Und das hat natürlich sehr angenehme Seiten. Allerdings schmeckt auch hier das Wasser vom öffentlichen Brunnen viel besser als das aus der Leitung. Flaschen mit Wasser vom Brunnen 15 Minuten entfernt werden wir also weiterhin holen. Auch hat uns das Leben ohne Strom und fließend Wasser geholfen, diese beiden Schätze als noch wertvoller wahrzunehmen als bisher. Wir werden sie also nutzen – mit Dankbarkeit und Umsicht.

Der Garten

Wenigstens Mutter Natur sorgt dafür, dass bei uns schon was wächst und blüht! :)

Ja, wir sind spät dran, dieses Jahr. Aber ein klein wenig ist schon gemacht…. also zum Beispiel haben wir die schon vorhandenen Bäume und Büsche ein wenig geschnitten, an zwei Steilhängen Bodendecker zur Befestigung der Erde gepflanzt und festgelegt, wo die ersten Anbauflächen entstehen werden. Als Hangbefestigung haben wir neben Immergrün (fürs Auge) vor allem auf die Heilkräuter Frauenmantel, Katzenminze und Sonnenhüte (Echinacea) gesetzt.

Wir haben hier, da wir ja erst vor Kurzem angekommen sind, weder ein Gewächshaus, noch Räume, in denen wir Pflanzen vorziehen können. Bis jetzt noch nicht einmal ein Frühbeet. Es wird also einiges anders laufen als gewohnt, dieses Jahr. Ist aber spannend und sicher lehrreich. Von Simon und Elsa vom bisherigen Hof haben wir einiges an Saatgut und jungen Kräuter-Pflänzchen mitbekommen. Damit ist ein guter Start möglich.

Hilfe nach wie vor willkommen

Da in der jetzigen Aufbauphase nach wie vor viel anfällt – wir sanieren ja das Haus und zeitgleich legen wir Beete an; zwei Aufgaben, die uns jede für sich voll ausfüllen würde – freuen wir uns sehr über alle Menschen, die uns unterstützen und uns helfen. Nicht nur aus dem Bezirk Güssing und dem Südburgenland. Wer Lust dazu hat, einfach bei uns melden.

DANKE! :)

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Zum Beispiel Fassade, Putz, Anstrich, Böden und die Einrichtung müssen saniert werden.

Wir brauchen helfende Hände und Köpfe

Wir haben Erfahrungen in einigen Bereichen, aber das Sanieren von Häusern und alles was damit zu tun hat, gehört weniger dazu. Darum sind wir im Moment sehr auf fachliche Hilfe angewiesen.

Wir brauchen zur Zeit Menschen die eine handwerkliche Ausbildung haben, bzw. auch ohne Ausbildung sehr erfahren bei manchen Dingen sind:

• Lehmbauer*innen
• Maurer*innen
• Maler*innen
• Tischler*innen
• Fliesenleger*innen
• Menschen, die sich mit Dachstühlen auskennen
• Menschen, die sich mit Kachelöfen auskennen

Sei dabei! :)

Wenn Du selbst Dich in einer der Punkte wieder findest und uns unterstützen magst, melde Dich bitte bei uns über das Kontaktformular. Oder kennst Du Menschen aus dem Südburgenland, der Region Güssing oder sogar Heiligenbrunn? Dann leite ihnen diesen Artikel bitte weiter! Und wenn Du die Anfahrt hier her nicht scheust und uns einfach tatkräfitg helfen magst, egal welche Erfahrungen und welches Wissen Du einbringen kannst, melde Dich bitte auch über das Kontaktformular!

Wir sind allen Menschen zutiefst dankbar, die uns bei der Sanierung in den nächsten Wochen helfen.

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Annika, erzähl uns bitte ein wenig über Dich – und woher der Name “Grüner Himmel” kommt.

Ja, wo fange ich denn mal an? Also ich bin Annika und lebe derzeit in Berlin. Die Themen meines Blogs begleiten mich eigentlich schon fast mein ganzes Leben. Immer unterschiedlich stark ausgeprägt. Doch in den letzten Jahren habe ich festgestellt, dass egal welchen Weg ich im Leben beschreite, er führt mich immer wieder zurück zu den Themen Garten, Natur, Selbstversorgung. Ich finde die Themen total spannend, in vielerlei Hinsicht.
Langfristig möchte ich am liebsten wieder ländlich wohnen und genug Platz und Erfahrungen haben, um die SV weiter auszubauen. Dem Blicke ich aber durchaus positiv entgegen.

Der Name „grüner Himmel“ ist entstanden, weil ich draußen sein – also unterwegs in Natur und Garten – einfach himmlisch finde. Mir gibt das jede Menge Kraft und Energie und ich kann mich total verlieren, wen ich erstmal draußen bin. Es ist mein Paradies, mein Himmel… Nun ja und mein Himmel ist halt mehr grün als blau. ;-) Der Name ist also ein kleines Wortspiel.

2. Über welche Themen schreibst Du auf Deinem Blog? (gerne nicht nur die Hauptkategorien benennen, sondern auch ein wenig ins Detail gehen, ein, zwei blumige Beispiel, die zwei Projekte bitte noch aussen vor lassen…)

Die Themen sind sehr unterschiedlich. Je nachdem, was mich gerade aktuell selbst betrifft, verarbeite ich es im Blog. Das ist im übrigen meine persönliche Art zu lernen: Indem ich Praxis und Theorie für mich zusammen bringe.

Zum einen sind die Texte Erfahrungsberichte, zum anderen sachliche Informationen zu bestimmten Themen, in aller Regel Garten, Natur oder Selbstversorgung betreffend.

Und ja, manchmal kann ich es mir nicht verkneifen Themen wie z.B.: „Atomkraft“ oder „Hunger auf der Welt“ mit rein zu nehmen. Meine persönlichen Gedanken und Meinungen dazu, findet der Leser unter „drüber nachgedacht“.

Im Blog arbeite ich auch gerne mit Serien, die ich nach und nach erweitere. Es gibt ein Gartenjahr mit Gartentipps zu den jeweiligen Monaten. Ähnlich im Selbstversorger-Jahr, da liegt der Schwerpunkt auf Tipps im Gemüse- und Obstanbau.

In der Serie „natürliche Mittel statt Chemie“ trage ich Alternativen zusammen, zu dem was im Garten leider zu oft mit künstlichen Mitteln versucht wird. In den ersten beiden Teilen habe ich mich mit Schnecken und gesunden Tomaten beschäftigt. Zwei Probleme die uns selbst im Garten heimgesucht haben.

Ein Krokus - fotografiert von Annika im Rahmen des Projekts 'faszinierend natürlich'

3. Du hast ja zwei Projekte auf Deinem Blog laufen: “faszinierend natürlich” und “12 Schritte”. Um was gehts da jeweils?

Beide Projekte haben etwas für mich sehr wichtiges gemeinsam: Sie sollen andere Menschen neugierig machen und meine Begeisterung für die Themen Selbstversorgung und Natur verständlich machen.

Angefangen hat es vor fast einem Jahr mit dem Projekt „faszinierend natürlich – natürlich faszinierend“. In dem Projekt geht es darum, dass jeder der mitmachen möchte, am Freitag sein Foto der Woche auf dem eigenen Blog und/oder in der “Grüner Himnel”-Facebook-Gruppe veröffentlicht. Das Foto sollte etwas aus der Natur oder dem Garten zeigen. Etwas das einen persönlich fasziniert hat in der vergangenen Woche.
Ziel des Projektes ist es, dass die Teilnehmer mit offenen Augen durch die Natur gehen und wieder erkennen, dass es zu jeder Jahreszeit und Wetterlage etwas Wunderschönes zu entdecken gibt. Dadurch entsteht gleichzeitig eine sehr interessante Sammlung von Fotos, die den Verlauf des Jahres und die Veränderungen in der Natur festhalten.

Eine Kaiserkrone (von unten) - fotografiert von Annika im Rahmen des Projekts 'faszinierend natürlich'

Da ich im vergangenen Jahr selbst über das Thema „phänologischer Kalender“ gestolpert bin, ist die Projektaufgabe in diesem Jahr etwas erweitert worden. Auf der Suche nach natürlichen Faszinationn, sind die Teilnehmer auch aufgerufen, auf die phänologischen Zeichen der Natur zu achten. Zum Beispiel konnten wir in diesem Jahr feststellen, dass die Haselnusssträucher sehr früh geblüht haben. Durchschnittlich stehen sie um den 17. Februar in Blüte, in diesem Jahr war es aber vielerorts schon im Januar soweit.

Das Projekt „12 Schritte“ ist im Januar gestartet und es gibt jeden Monat eine kleine Aufgabe, die das Thema Selbstversorgung betrifft. Das Projekt ist entstanden, weil ich oft Reaktionen erlebt habe, in denen ungläubig gefragt wurde, ob Selbstversorgung nicht unheimlich schwierig und zeitaufwendig ist. Außerdem ist mir auf verschiedenen Seiten und Foren zum Thema aufgefallen, dass es viele Menschen gibt, die das Thema reizvoll finden, aber nicht wissen, wie sie anfangen können.
Selbstversorgung ist etwas, dass sich entwickeln muss. Niemand sollte sich selbst unter Druck setzen, dass er das von Anfang an zu 100% umsetzen muss. In kleinen Schritten ausprobieren und beibehalten, was einem selbst auch Freude bereitet, ist meiner Meinung nach der sinnvollere Weg. Vor allem aber ein Weg, den jeder der will auch beschreiten kann.

Wer möchte, kann gerne in die Projekte mit einsteigen. Auch Gelegenheits-Teilnehmer sind herzlich willkommen. ;-)

4. Seit wann gärtnerst Du selbst? Und in welchem Ausmaß?

Gegärtnert habe ich eigentlich schon als Kind. Meine Großeltern hatten einen sehr großen Gemüsegarten. In meiner Erinnerung gab es über das ganze Jahr Obst und Gemüse nur aus dem Garten. Mein Opa war im Dorf bekannt für sein Geschick beim Veredeln von Obstgehölzen und Rosen und hat mir all das gezeigt. Leider habe ich das als Kind noch nicht so begriffen, um es heutzutage selbst anzuwenden. Das finde ich sehr schade.

Es wurde dann im Laufe der Jahre immer weniger mit gärtnern, hat aber bis zu meiner ersten eigenen Wohnung nie ganz aufgehört.
Meine erste Wohnung war in der Stadt und hatte keinen Balkon, lag aber in unmittelbarer Flussnähe mit schönen breiten und grünen Ufern. „Angebaut“ habe ich nur das, was im Küchenfenster funktionieren konnte. ;-)
Die nächste Wohnung hatte einen Balkon. Da sah es schon anders aus. In etlichen Kübeln und Kästen habe ich Salate, Kräuter, Tomaten und andere Gemüsesorten angebaut.

Die lehrreichste Zeit für mich im Bereich Garten, waren aber sicherlich die vergangenen zwei Jahre in dem ich mit Andreas zusammen einen Kleingarten bewirtschafte.

An dieser Stelle sei verraten, dass ich mir von den kommenden Monaten noch viel weit reichender Erfahrungen erhoffe. Wir haben ein tolles Projekt gefunden, bei dem wir unterstützend und lernend mitarbeiten werden.

5. Eine Frage, die wir allen stellen wollen, die wir hier interviewen: Welche Methode oder Technik sollten wir kennen? Gibt es eine Pflanze, die Du uns für unseren Weg Richtung Selbstversorgung sehr ans Herz legen magst?

Wir haben bisher immer wieder sehr gute Erfahrungen gemacht, wenn wir uns mit altem Gärtnerwissen auseinander gesetzt haben. Über Bücher oder in Gesprächen mit älteren Menschen bekommt man oft sehr, sehr wertvolle Tipps.

Bei den Gemüsepflanzen achten wir persönlich auch darauf, dass die Erntezeit sehr lang ist. Ein Beispiel wäre: Buschbohne / Stangenbohne, da haben wir uns für die Stangenbohne entschieden, da sie dauerhaft beerntet werden kann. Buschbohnen tragen i.d.R. 2-3 Mal.
Spart Arbeitsaufwand und Platz.

6. Welchen Tipp kannst Du uns abschließend für unser Projekt “Experiment Selbstversorgung” mitgeben?

Ihr seid auf einem sehr guten Weg, wie ich finde. Schwer euch einen Tipp zu geben, da ihr schon sehr viel mehr Erfahrungen habt. Aber eines fällt mir doch ein:

In den letzten Wochen habe ich immer wieder bewundert, wie offen ihr euch mit Zweifeln auseinandergesetzt habt und wie konsequent ihr handelt.
Behaltet euch diese Einstellung immer bei.
Ein beendetes Projekt ist noch lange kein gescheitertes Projekt. Aus jedem Projekt nimmt man eine Menge Erfahrungen mit und so etwas ist immer wertvoll. Hinter jedem Ende versteckt sich ein Neuanfang. Das gehört zum Leben dazu.

Danke für das Interview.

Dieses Jahr wird es auf dem Blog viele weitere interessante Artikel geben, nicht nur, weil Annika an einem grossen Selbstversorgungsprojekt mitwirken wird.

• Iss mehr Salat
• 4 Punkte für rückenschonendes Gärtnern
• Mischkultur im Selbstversorgungs-Garten
• Danke Anne!
• Der Biogarten

Da wir hier und auf Facebook um weitere Bilder gebeten wurden, gibt es ein paar von der Fläche, die wir bewirtschaften werden.

Ausblick über den zukünftigen Garten Richtung Süd-Ost

Ausblick über den zukünftigen Garten Richtung Süden

Ausblick über den zukünftigen Garten Richtung Süd-Westen

Efeu an einer Holzwand

• Und weiter geht’s!
• Die Sanierung beginnt
• Aktueller Stand des Experiment Selbstversorgung
• Südburgenland, wir kommen!
• Das Glashaus und die Sense

Nun, ich selbst bin auch Urheber. Von vielen der Texten auf dieser Website zum Beispiel. Darum kann ich so manchen Gedankengang zum Schutze der Urheber*innen*rechte durchaus nachvollziehen und unterstütze die meisten auch. Aber immer wenn die größten der Branche weinen und schimpfen, muss ich schmunzeln. Denn diese Konzerne arbeiten ausschließlich an der Profitmaximierung, drohen in ihren Impressen und Hilfe-Seiten ständig mit Klage bei Nutzung ihrer Texte und sind wenig zimperlich, wenn es um den Umgang mit “kleinen” Kund*innen oder Konkurrent*innen geht.

Amazon nimmt das Urheberrecht nicht so genau

Einer dieser Großen ist mit Sicherheit Amazon. Auf dessen Seite bin ich gerade durch einen Link auf Facebook gekommen. Genau genommen auf die Seite eines Buches mit dem Titel “Der Garten – Anstiftung zur Selbstversorgung”. Und dort ist eine Produktbeschreibung zu lesen, die sich für mich echt gut anhört.

Komisch nur, dass mir der Text auch sehr bekannt vorkommt – weil ich ihn nämlich geschrieben habe. Zum Vergleich einfach die Absätze zwei, drei und vier von “Unser Traum” hier auf dem Blog lesen.

Mail an Amazon

Also hab ich Amazon eine Email über das Kontaktformular geschrieben und warte der Dinge, die da kommen. Folgende Nachricht habe ich vor wenigen Minuten verschickt:

Sehr geehrte Damen und Herren,

gerade bin ich mehr oder weniger durch Zufall auf ein Buch auf amazon.de gekommen. Der Titel ist “Der Garten – Anstiftung zur Selbstversorgung”. Auffindbar unter der URL www.amazon.de/gp/product/B004SM7LG2/

Ich möchte Sie freundlich auf die Verletzung meines Urheberrechtes hinweisen, denn der Text unter “Produktbeschreibungen” ist ohne Genehmigung von mir 1 zu 1 von unserer Website übernommen worden. Den Artikel, aus dem der von mir auf Ihrer Seite beanstandete Text stammt, habe ich im Februar 2010 geschrieben und auf unserer Website veröffentlicht.

Auffindbar unter http://experimentselbstversorgung.net/unser-traum/
Der unerlaubterweise übernommene Teil umfasst im Original-Artikel den zweiten, dritten und vierten Absatz.

Ich bitte Sie mir zu erklären, wie mein Text auf Ihre Website kommen konnte und bis wann Sie diesen dort wieder entfernt haben werden. Außerdem möchte ich von Ihnen wissen, was Sie nun gedenken zu unternehmen, um zukünftig solche Urheberrechtsverletzungen auszuschließen.

Ich erwarte eine zügige Bearbeitung,

Michael Hartl

Update 07. April 2012: Vor einiger Zeit hat sich Amazon gemeldet und sich sehr entschuldigt. Sie haben mir ein spezielles Formular zugeschickt, das ich ausfüllen soll, damit sie gegen den Händler vorgehen können, der meinen Text als seine Buchbeschreibung eingestellt hat. Amazon hat den Text bereits gelöscht.

• Danke Anne!
• Im grünen Himmel
• Geschichte und Monatsarchiv
• Wir haben nun auch ein Glossar
• Unser Blog wird besser!

Das Experiment Selbstversorgung

Wir, also Lisa und Michael, leben derzeit noch gemeinsam mit zwei weiteren Menschen auf einem Hof in Tschechien. Unser gemeinsames Ziel dort ist einen hohen Grad an Selbstversorgung zu erreichen.

Da Lisa und ich über diesen individuellen Ansatz der Selbstversorgung hinaus gerne aktiv wären und zum Beispiel ein bäuerliches Netzwerk aufbauen würden, werden wir Mitte April auf einen kleinen 1-Hektar-Hof im Südburgenland umziehen.

Mehr Hintergründe zum Experiment Selbstversorgung

• Einen Überblick über die Entwicklung dieses Projektes findest Du in Form eines Grafik-Sliders direkt unter dem Menü auf der Startseite.
• Verschiedene häufig gestellte Fragen versuchen wir auf der Seite “Überblick” zu beantworten.
• Alle bisherigen Artikel nach Monaten aufgelistet findest Du im Archiv.

Erklärung zu diesem Artikel

In diesem Artikel wird laufend der aktuelle Stand des Experiment Selbstversorgung dargestellt. Er wird also immer wieder verändert und taucht dann wieder ganz oben bei den neuen Artikeln auf. Kommentieren ist daher auch abgeschaltet – bitte in den verlinkten Artikeln kommentieren, wenn ihr zu einem Punkt etwas beitragen möchtet. Danke!

• Südburgenland, wir kommen!
• Erste Zweifel
• Deine Hilfe ist willkommen
• Und weiter geht’s!
• Die Sanierung beginnt

Die Vorgeschichte

Kurz bevor wir Anfang des Jahres mit der Suche nach einem neuen Platz für uns und unsere Ideen zu suchen anfingen, hat uns ein sehr guter Freund zum Abendessen eingeladen. Dabei erzählte er uns zum ersten Mal von seiner Idee, die er schon eine Weile mit sich herum trug: Menschen sollten in einer Region dazu inspiriert werden, wieder vermehrt zu gärtnern. Eigenes Obst, Gemüse und Kräuter anzubauen, zu konservieren – und idealerweise miteinander zu tauschen. Ein Netzwerk bilden, in dem sich alle gegenseitig unterstützen.

Für uns klang das sofort nach dem Teil unserer Ideen, welcher uns am bisherigen Platz doch ein wenig gefehlt hat. Das Wirken unsere Handelns über die Hofgrenze hinaus. Eine Unterstützung, die wir Menschen durch unsere Anwesenheit und Mitarbeit geben können – und die wir auch auf die gleiche Weise empfangen können. Ein persönlicher Austausch von Ideen, Erfahrungen, Saatgut, Pflanzen und Ernteergebnissen.

Der neue Ort

Das Beste daran: Dieser gute Freund und seine Frau haben gemeinsam ein Haus samt größerem Garten in der Nähe von Güssing. Dorthin haben sie uns eingeladen zu wohnen und unsere gemeinsamen Ideen Schritt für Schritt in die Realität umsetzen zu können.

Schnappschuss vom Haus während des Entrümpelns. Die Vorbesitzer*innen haben uns einiges da gelassen.

Das Haus steht in einer der schönsten Regionen des Burgenlandes, in einer sehr ruhigen Gegend. Direkt am Haus ist ein kleiner Weingarten und ein Südhang, den wir bewirtschaften können. Rings herum sind Wälder. Ein paar Nachbar*innen in Fuß-Reichweite.

Alle Menschen, die wir bisher dort kennen gelernt haben, waren aufgeschlossen und freundlich. Bis jetzt wird das Südburgenland bei uns seinem Ruf gerecht. Immer wieder wurde uns von verschiedensten Seiten gesagt, wie viele alternative Menschen es dort hinzieht, wie undogmatisch die Menschen dort sind und wie offen die vorhandenen Netzwerke dort für neue Mitmacher*innen und konstruktive Ideen sind.

Die nächsten Schritte

Da das Haus leider fast ein Jahrzehnt leer stand, sind nun die nächsten Wochen erst ein paar Ausbesserungsarbeiten nötig, bevor wir hoffentlich Mitte April dort einziehen können. Parallel beginnen wir mit der Gartenplanung, um schon bald die ersten Beete anzulegen und neu zu beginnen. Im Moment gibt es dort den Weingarten und ganz viel Wiese.

Wer von Euch kommt selbst aus dem Südburgenland? Oder wer hat dort Bekannte und Freund*innen, mit denen wir vielleicht in Austausch treten könnten?

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• Weitere Fotos vom neuen Lebensort

Eine konkrete Idee ist im Moment schon weiter ausgereift. So weit, dass wir es nun gerne hier mal kurz anreissen wollen.

Das Experiment Selbstversorgung im Südburgenland?

Ein befreundetes Paar ist vor einigen Wochen auf uns zugekommen mit einer Idee, die der unseren sehr gleicht. Der Schwerpunkt, den die beiden dabei setzen wollen, entspricht exakt der Lücke, die wir bisher in unserem tätig sein an den beiden vorherigen Höfen gesehen haben. Aus diesem “inhaltlichen” Grund und wegen der menschlichen Freundschaft, die uns verbindet, haben wir uns gerne auf ein Gedankenspiel eingelassen.

Nach mehreren Treffen und genauen Ziel- und Ideenformulierungen, auch in schriftlicher Form, sind wir uns alle nun sehr, sehr sicher, dass gemeinsam machen zu wollen. Ein geeignetes Häuschen mit Anbaufläche als Ausgangspunkt für unsere Ideen gibt es wohl im südlichen Burgenland. Vor zwei Wochen waren wir kurz dort. Am Wochenende fahren wir alle gemeinsam hin und sehen es uns noch einmal ausführlich an – und werden wohl direkt in die Planung des Gartens, etc. verfallen.

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