Fala & Come

Coiso versus Superbock

2013-06-19T17:44:00.002+01:00

ÉpráPoncha

2013-06-09T12:15:00.001+01:00

Ontem e depois de um interregno de alguns meses, voltei a sair à noite!
Depois de um bom jantar no meu amigo Zé, decidi rumar á baixa do Porto para beber um copo. A baixa tem estado muito animada e nem mesmo a chuva que ontem caía não "escorraçou" nenhum dos habituais clientes das Galerias de Paris.

O bar escolhido foi um tal de "é pra poncha", um bar especializado como o próprio nome indica em bebidas típicas madeirenses, embora no cardápio conste uma poncha de whisky que me leva a crer que já será uma invenção do barman residente.

O espaço é bastante agradável, apesar de se poder fumar no interior!
As bebidas são agradáveis e custam em média 3,5€.
Este espaço só tem um pequeno problema, o DJ de ontem só passava música do tempo dos Filinstones, música totalmente desajustada, em certas alturas da noite pareceu-me estar no meio de uma festa da radio nostalgia ou da memória fm.
A faixa etária dos clientes pode estar acima dos 30 anos, mas os trintões também gostam de ouvir novidades musicais...Desisti de lá estar quando o Dj começou a passar a banda sonora do dirty dancing...vim embora, afinal não tinha cometido nenhum crime, só queria mesmo beber um copo e passar um bom bocado com os amigos.

Castas da Ervideira, Antão Vaz

2013-05-20T10:14:00.002+01:00

Mais uma vez a Ervideira, lança um grande Antão Vaz.

Apesar de estar casta atingir a sua plenitude na zona da Vidigueira, mas é em Reguengos de Monsaraz que nasce este vinho.

No nariz é exuberante, podemos sentir inúmeras sugestões de fruta tropical mas sem exageros.

Na boca é encorpado, cremoso e com uma acidez perfeita.

A minha garrafa acompanhou um frango Tai chi!

Um grande branco!

Bom, Bonito e Barato

2013-05-17T18:44:00.002+01:00

Ultimamente, por causa de uma dieta, tenho provado poucos vinhos, por isso este blog tem sido pouco activo; Contudo na ultima terça feira, provei um Cistus Reserva Douro Branco 2012, que me fez escrever esta nota de prova.

O vinho apresentava uma cor palha, tinha aromas florais e frutados! Na boca, apresentava-se fresco e com notas de ameixa. É um vinho complexo e com uma boa acidez que o torna bastante refrescante.

É de aproveitar, porque o preço ainda é mais refrescante.

Parabéns Filipa!

2013-05-12T13:57:00.001+01:00

Quando todos os vinhos começam a parecer lugares comuns, eis que para os lados da Bairrada surge Filipa Pato com o seu Bical & Arinto.
É um vinho frutado, estruturado e acima de tudo diferente de tudo aquilo que estamos habituados a beber. Filipa Pato mostra que nem só de douro e Alentejo vive o homem, e relembra mais uma vez que o terroir bairradino é berço privilegiado de vinhos com qualidade.
Prometo desde já que irei experimentar os tintos, para ver se filha de Pato, sabe nadar.

P.S. este branco fez maridagem com uma picanha do Uruguai preparada por mim, e não é que correu bem a união?

Welcome to Barcelos

2013-05-06T10:28:00.001+01:00

Estacionei debaixo de uma laranjeira, ao sair do carro deparo com uma esplanada moderna e bem decorada.

Ao longe ouvia-se o cacarejar das galinhas!

Welcome to Barcelos.

É verdade! Estava Barcelos mas propriamente em Gilmonde para voltar a jantar no restaurante Novo Horizonte.

A sala de jantar é acolhedora e bem decorada, sendo o vinho um elemento decorativo sempre presente, talvez uma das melhores garrafeiras Minhotas.

Para entrada foram servidos uns cogumelos com presunto, bons, embora existissem algumas partes da cebola demasiado queimadas o que as vezes traziam ao palato um sabor ligeiramente amargo. A maridagem foi feita com um branco da quinta da Castaínça de 2010 que se mostrou perfeito!

De seguida foi servida uma salada de gambas, com um apontamento de falso caviar (ovas de lupo) que a tornava crocante e saborosa, o tempero era excelente o vinagre balsâmico ali portava-se como uma estrela, excelente.

No início da refeição tínhamos dito que queríamos comer uma boa carne, uma carne alta, grelhada, bem “bloody”.

A carne estava perfeita, tenra saborosa, no ponto, notava-se que existia mestria na grelha e acima de tudo existia qualidade nos ingredientes escolhidos. A escolha para acompanhar a carne manteve-se na Quinta da Castaínça, mas desta vez num belo touriga nacional, rico em aromas e acompanhou elegantemente a carne.

De sobremesa foi servido um bolo de “nutella” que na minha opinião não estava ao nível da restante refeição.

Pedidos os cafés e a conta pagamos 65,30€ por um jantar de 2 pessoas!

Na minha opinião preço está um bocado desajustado, exagerado, sendo talvez o único entrave para que volte com mais frequência ao Novo Horizonte em Gilmonde, Barcelos.

Novo Horizonte

Rua Dona Elvira Gomes Barroso (EN 205)
4755-233 Gilmonde

Telefone: 253831795

Acabei no ultimo lugar do Podium!

2013-04-30T10:50:00.004+01:00

Pão doce!!

2013-04-25T22:22:00.002+01:00

Na Vidigueira o 25 de Abril festeja-se assim

2013-04-25T13:18:00.002+01:00

25 de Abril e pasteis de nata!!

Feria de Sevilha 2013

2013-04-21T11:25:00.000+01:00

Gostei muito da Feria de Sevilha! Confesso que nunca fui tão bem tratado em terras espanholas como desta vez! Por incrível que pareça os espanhóis esforçavam-se para falar português e tentar perceber o que queríamos, serão os sinais da crise?

A Feria é organizada por sevilhanos e feita para sevilhanos, só os convidados é que têm acesso as casetas, os turistas têm de se contentar com as casetas publicas que absorvem todos os turistas.

Na Feria, os sevilhanos não se misturam!

Na Feria, os sevilhanos gostam de estar rodeados pelos amigos e não por desconhecidos que estejam de passagem.

É uma forma egoista, mas talvez seja esta a unica forma de manter a festa genuína.

Para a Margarida...

2013-04-15T21:19:00.001+01:00

Anselmo Mendes Curtimenta

2013-04-03T09:24:00.004+01:00

Um vinho que impressiona pela sua elegância e pela sua frescura!
A fruta está presente com sugestões citrinas, tendo um final de boca intenso e vibrante.
Um grande Vinho!

Fontainha de Melgaço

2013-03-19T17:04:00.001Z

Um alvarinho extremamente feliz!
Um vinho fresco, muito aromático que tanto faz companhia a peixe como acompanha também uma carne de churrasco.
Um alvarinho para manter debaixo de olho.

S. Valentim

2013-02-14T10:06:00.002Z

Auguri, Auguri

2013-02-11T13:33:00.003Z

Mas que grande surpresa vinda da Adega Cooperativa da Labrugeira !
Confesso que apenas conhecia a ACL de nome, nunca tinha provada nenhum vinho de lá, não sabia sequer quais as referencias disponíveis no mercado.
Depois de ter sido informado por um amigo que na zona de Alenquer se estava a espumantizar um espumante de elevada qualidade, decidi iniciar a procura e provar o Auguri.

As minhas garrafas chegaram via postal e decidi coloca-las em repouso por alguns dias para que o vinho descansasse da viagem.
O espumante feito com castas Arinto e Fernão Pires revela no copo uma bolha fina e bastante persistente, no nariz revela-se bastante frutado com notas a sugerir citrinos.

Na boca é fresco, leve e na minha opinião vai fazer fulgor em dias de calor para acompanhar um bom prato de marisco.
Um espumante a não perder de vista.

Quinta do Poço do Lobo

2013-01-29T10:51:00.002Z

Este espumante é feito com uvas das castas Arinto e Chardonay.
No copo apresenta uma bolha fina, persistente e cheia de força.
Um espumante a considerar para acompanhar um bom assado.

Sempre a inovar!

2013-01-22T14:03:00.003Z

Até Sempre Che

2013-01-16T11:27:00.000Z

Ponte de Lima perdeu um dos seus mais conhecidos ícones. Aqui fica a minha Homenagem!
Até sempre, Luís

A minha escolha de fim de ano

2013-01-06T16:33:00.001Z

Este ano devido a algumas restrições alimentares demorei algum tempo a eleger o vinho que iria beber nas festas natalícias e de final de ano.
A escolha recorreu sobre o Quinta da Fronteira reserva 2009.
O vinho apesar de ter sido aberto 1h antes do jantar, mostrou-se corpulento demais para acompanhar o bacalhau assado no forno.
O vinho no copo apresentou um cor vermelha carregada, com aromas ainda um bocado fechados!
Na boca achei o vinho demasiado "forte" para acompanhar tal prato.
Terminei a refeição desiludido com a minha escolha.

No dia seguinte tinha para almoço um cabritinho nascido e criado em serras durienses, e enquanto escolhia vinho para o repasto, reparei que ainda havia vinho da noite anterior ( cerca de meia garrafa).

Voltei a servir o vinho e qual não foi o meu espanto, quando o vinho que na noite anterior se tinha mostrado corpulento e rude, estava elegante e suave como veludo. Uma maravilha.
Fez maridagem em segundas núpcias com o cabritinho de uma forma perfeita.
Cada garrafa custou-me cerca de 12,5€ no Continente, mas vale cada cêntimo!
Suponho que se tivesse aberto a garrafa com mais antecedência poderia ter usufruído mais do vinho e do bacalhau.

Se por acaso me vires por aí...

2012-12-12T12:09:00.000Z

Tenho saudades...

2012-11-23T19:34:00.001Z

Do fundinho do baú

2012-11-12T10:36:00.001Z

Estavamos em !998...

2012-11-07T11:52:00.002Z

úuuuuuuuuuu úuuuuuuuu úuuuuuuuuu

2012-10-27T11:49:00.002+01:00

Se ouvirem com atenção irão de certeza sentir o cheiro das bolas da traça.
Um grande clássico.

"eu sou tão bom de amar"

2012-10-26T11:54:00.000+01:00