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LICOLI... questo sconosciuto

2012-02-11T18:09:00.000+01:00

Ultimamente mi sono dedicata molto alla cucina ed in particolare alla "coltura" del Licoli...

Ma cos'è? O_O

In poche parole, LiCoLi è l'acronimo di Lievito Naturale in Coltura Liquida e si utilizza in sostituzione del classico lievito di birra.

Come si ottiene?

Si "coltiva" partendo da una miscela di acqua, yogurt bianco e farina di forza, in uguale quantità.

Poi si procede con successivi "rinfreschi" di acqua e farina, fino ad arrivare ad un lievito attivo!

Io ho seguito il procedimento spiegato sul blog

C'è di mezzo il mare.

Perchè tanta fatica?

E' semplice. Spesso il lievito di birra è poco tollerato e può creare piccoli problemi di digestione, mentre il licoli (essendo naturale) è più digeribile.

Non è stato facilissimo, perchè all'inizio non ho seguito proprio alla lettera i rinfreschi e ho combinato qualche pasticcio, ma dopo un paio di Pani "Mattonati" (ovvero che non sono lievitati), ho corretto il tiro.

Seguendo per bene le istruzioni, sono riuscita a creare:

Una pagnotta di Pane si Semola

modificando leggermente le proporzioni (per la ricetta originale clicca qui)

190g di Licoli rinfrescato con semola

360g di acqua

275g di Semola

275g di Farina di Forza

1 cucchiaino di sale

Il procedimento è spiegato dettagliatamente nel link della ricetta originale. Ho solo aumentato i tempi dell'ultima lievitazione da 2 a 6 ore (ovvero un pomeriggio '^^).

Dei Panini Briosciati

modificando la ricetta dei Pangoccioli (per la ricetta originale clicca qui)

Quelli che vedete in basso a destra, un pò bruciacchiati, fanno parte del primo vero esperimento. Ci ho messo la quantità di zucchero della ricetta originali e sono venuti dolciastri, proprio come le brioche. Ho preferito diminuire la dose di zucchero, in modo da avere qualcosa di più simile al pane e mangiabile anche con le cose salate. ^^

240g di Licoli attivo

300g di Farina di forza

30g di Zucchero

40g di Olio di oliva

1 Tuorlo

1 pizzico di Sale

Ho mescolato nella planetaria il lievito (rinfrescato e pronto per panificare) con il latte tiepido e l'olio.

Ho aggiunto lo zucchero, il tuorlo, la farina e il sale.

L'ho lasciato lievitare per 4 ore in una ciotola coperta con pellicola nel forno precedentemente riscaldato.

A questo punto, ho preso l'impasto ed ho formato le palline, che ho posizionato su una teglia foderata di carta da forno. Ho messo la teglia, coperta da un canovaccio, in forno riscaldato a lievitare per altre 4 ore.

Ho spennellato le palline lievitate con latte e ho infornato a 180° per circa 20 minuti.

Le Mie GIRELLE

2012-02-10T18:01:00.002+01:00

In vena di cucinare, ho provato a fare la ricetta delle Girelle alla Crema pubblicata sul blog di Cappuccino&Cornetto.

Al posto della crema, ho messo della marmellata di mele cotogne e il risultato è stato questo...

Una delizia, almeno per me! ^__^

Una buona parte me la sono congelata, così quando serve basta metterla 40 secondi nel microonde ed è subito pronta da mangiare... XD

Le mie tisane - COLAZIONE DA TIFFANY

2012-02-04T10:54:00.000+01:00

Finalmente la seconda puntata de "Le mie Tisane", oggi dedicata a COLAZIONE DA TIFFANY.

Gli ingredienti sono:

té verde

boccioli di rosa

zucchero rock

malva

cartamo
aroma naturale di fragolina di bosco

La papera non voleva stare proprio dritta xD

Cosa posso dire.... odora di.... Fragolina di Bosco?!? xD

Però è buonissima, molto delicata... è la mia preferita! ^^

Cappello Mania

2012-02-04T10:42:00.000+01:00

Nelle scorse settimane, mi sono dedicata alla realizzazione di qualche cappello, senza una specifica necessità, ma dettata puramente dal puro e semplice gusto di provare dei nuovi schemi... ^_^

Il primo modellino che ho provato a fare è questo...

E' un pò anni 30, ma non soddisfatta del risultato ho riprovato lo stesso schema, modificando alcuni punti...

A me piace molto di più così, anche se non è un colore che abbino facilmente con il mio guardaroba... '^_^

Dulcis in fundo, ho tentato di fare un basco...

Ho seguito uno schema preso come sempre da Raverly, realizzato con un punto un pò diverso dal solito...

Come già sapete, adoro il verde e avevo da un bel pò due gomitoli di questa lana...Non sapevo cosa farci, così l'ho usata per questo cappello... A me piace tanto!!! ^_^

Ma adesso, ho l'onore e il piacere di presentarvi il mio "modello", senza il quale non avrei potuto fare delle foto decenti ai cappelli...

Rimasti senza parole, vero? XD

Nail Art CRACK

2012-02-03T12:44:00.000+01:00

Ho tolto le unghie finte, dopo aver fatto solo una Nail Art.
Dovrebbero essere dei gufetti, che mi sono limitata a fare sulla mano sinistra, mentre sulla destra dei semplici pois. Proprio non ce la facevo a farli con la sinistra...'^^

Mano Sinistra

Mano Destra

"Strumenti del mestiere"

Purtroppo non sono abituata ad avere le unghie lunghe e mi davano abbastanza impicci. Poi, iniziando a crescere la mia unghia, si creava uno stacco poco gradevole che ha favorito il distacco naturalmente... XD

Cmq con quel che è rimasto delle mie unghie, ho approfittato per provare lo smalto della Essence Crack Me!

Prima una base dorate e top coat blu, che purtroppo non ho fotografato. -_-

E poi una base blu e top coat argento...

Nail Art con nuovo Acquisto! ^^

"Strumenti del Mestiere"

A me piace molto, perchè con pochi passaggi hai una bella nail art sempre nuova e particolare... ^_^

Purtroppo mi è durata pochino, perchè in questi giorni ho sempre "le mani in pasta" (ovvero sto facendo degli esperimenti culinari...) e quindi sto sempre a lavare le mani, poi approfitto per lavare i piatti e non metto i guanti... quindi la mia povera nail art è già saltata dopo un paio di giorni... ;_;

Domenica di Saldi

2012-02-03T12:43:00.000+01:00

Un paio di domeniche fa, sono andata in giro con delle amiche e la mia dolce metà.
Come meta... OVIESSE! ^_^
Ho approfittato dei saldi per comprare qualcosina di nuovo e carino.

Una camicietta fantasia, il modello è un pò gipsy, ma la fantasia è più seriosa e soprattutto facile da abbinare! ^^

Una magliettina in cotone a manica lunga con una particolare abbottonatura. ^^

Un maglioncino traforato blu petrolio (anche se non sembra). '^^

Un bel gilet blu. ^_^

Tutto questo, sperando che la prossima primavera arrivi presto! XD
Ho approfittato anche per prendere un nuovo smalto della Essence, della linea Crack Me in colore Argento che vi farò vedere nel prossimo post... ^^

Raffreddore e/o Allergia

2012-01-31T12:46:00.001+01:00

Oggi riflettevo su questo inizio del 2012... U_U

Personalmente mi ha portato qualche problemino di salute...

Proprio i primi dell'anno ho avuto una crisi asmatica (dopo aver toccato delle cose impolverate...) che mi ha portato dal medico.

Cosa mi sento dire?

"Sei piena di Istamina!"

@_@

Non sono mai stata allergica a nulla e sentirmi dire che da un giorno all'altro (perchè è stato veramente così) che sono allergica, un pò ti fa restare di sasso. Sono consapevole che le allergie "compaiono" anche all'improvviso, ma pensavo che spedissero una cartolina prima di arrivare, magari con scritto:

"Sto arrivando, preparati! La tua futura Allergia!" XD

Cos'altro mi dice il caro medico?

"Cerca di evitare per un pò cioccolato, frutta secca, formaggi, uova, insaccati, ecc..."

Una bella lista lunga di alimenti che contengono o scatenano la reazione dell'istamina.

Una lunga lista che mi sono premunita di ricercare su internet, giusto per stare sicura.

Mi è comparsa davanti agli occhi una lunghissima lista di alimenti, anche molto comuni in un'alimentazione normale, che non sapevo più che pesci prendere...

Addio (almeno temporaneo) a:

Formaggi Stagionati (si a mozzarella, crescenza e ricotta)

Bevande Fermentate (ovvero vino e birra)

Crauti (non mi sono mancati... XD)

Insaccati (eccezzione per prosciutto crudo magro)

Pesci conservati (no, il tonno, no... ;_;)

Cibi in scatola

Spinaci (non ho capito perchè...)

Pomodori

Pesci, Molluschi e Crostacei (sia freschi che surgelati)

Cioccolato

Fragile

Frutta esotica

Frutta Secca

Agrumi (eeeehhhhh °_°)

Legumi

Derivati della Cola

Caffè

Ho fatto la brava per le prime due settimane, poi ho iniziato a sgarrare, ma facendo eccezione ad un solo alimento al giorno, giusto per contenere gli eccessi.

Mi sento molto meglio ed ho perso anche un pò di peso... ^_^

E' andata così...

Mi ha dato anche una cura di antistaminici da prendere ogni giorno per 30 giorni (ormai quasi scaduti) e cortisone per le crisi.

Insomma, ho fatto la prima settimana dell'anno a casa, in piena fase acuta e allergia mascherata da raffreddore.

Appena mi riprendo un pò, torno a lavoro e mi ritrovo di nuovo in crisi... -_-

Ho fatto vai e vieni da casa a lavoro per colpa dell'allergia.

Quando mi son sentita meglio, è iniziato il freddo pungente e gelato di 10 giorni fa...

E stavolta mi ha preso di ponte il raffreddore! Che seccatura! -_-

E vai con aspirine, tachipirine e fluidificanti a più non posso... Povero il mio fisico che fino ad un paio di anni fa non prendeva neanche un medicinale per il mal di testa... Come mi sono ridotta! U_U

Ieri torno nuovamente a lavoro e faceva un freddo cane (chiedo scusa ai cani... XD).

Speriamo di non riammalarmi... ^_^

PREMIO Versatile Blog

2012-01-28T21:00:00.000+01:00

Ringrazio tantissimo Eclisse83 per avermi assegnato questo Premio!

Come prevede il regolamento, ecco 7 cose "random" su di me:

1. Sono una persona molto introversa ed ho pochissimi amici e ancor meno confidenti (ovvero quelle persone a cui dici tutto di te).

2. Adoro creare con le mani, dall'uncinetto alla cucina, basta che abbia "le mani in pasta".

3. Sono molto incostante e dispersiva. Infatti inizio mille progetti e ne finisco pochi. La mia mente va sempre più avanti delle mie mani. '^^

4. Strano ma vero, mi piace mettere in ordine e catalogare le cose, con criteri molto logici.

5. La mia materia preferita a scuola era la Matematica.

6. Sono un pò camaleontica. Tendo a cambiare il mio carattere e modo di fare in base alle persone con cui mi rapporto e spesso questa mia caratteristica mi crea delle crisi d'identità.

7. Quando ero più piccola, sognavo di fare la scrittrice, ma davanti ad un foglio bianco la mia mente si svuota. Però ho scritto delle poesie in passato dedicate alle prime cotte. XD

I 15 blog che voglio premiare (in ordine casuale ^^) sono:

http://annmeri-tuttounlavor.blogspot.com

http://nyu81oresama.blogspot.com/

http://donkuridiary.blogspot.com/

http://lunashinigami.blogspot.com/

http://zampetteinpasta.blogspot.com/

http://www.zenzeroecannella.net/

http://www.trendynail.net/
http://www.cosebuoneditalia.com/
http://lanaecotone.blogspot.com/
http://besenseless.blogspot.com/
http://ilcestinodeigomitoli.blogspot.com/
http://giulls.blogspot.com/
http://www.toprebel.com/
http://ladolcetteria.blogspot.com/
http://cortesieincucina.blogspot.com/

Spero che la mia selezione di blog vi piaccia. ^^

Le mie tisane - SAMURAI

2012-01-14T20:30:00.000+01:00

Favorita dal freddo, ho (ri)provato la tisana SAMURAI (mio recente acquisto).

Gli ingredienti sono:

té verde bancha

cannella

chiodi di garofano

mandorla

cartamo

La mia Papera ha deciso di comportarsi bene e restare a galla senza problemi! Forse si è vergognata della figura fatta nel post precedente... XD

Non mi sento in grado di descriverne aroma e gusto, un pò perchè non ne son capace e un pò perche sono raffreddata e mi rendo conto che è tutto alterato! -_-

Dolce Uncinetto...

2012-01-14T16:36:00.001+01:00

A fine dicembre, ho comprato una rivista sull'uncinetto dedicato agli Amigurumi. L'uscita che ho preso è dedicata esclusivamente ai DOLCI.
Ho realizzato un porta cellulare golosissimo per un'amica...

ed un porta-fazzoletti Fragoloso! ^_^

Spero di SFORNARE altre meravigliose creazioni, se le mie mani congelate me lo permetteranno! ^_^

Finalmente... PAPERA!!!

2012-01-10T12:00:00.000+01:00

Finalmente sono riuscita ad usare (e stra-usare...) la mia paperella per il thè, ma un dubbio mi passa la mente...

Ma solo la mia Papera non sta dritta???

Perchè le piace tanto nuotare??? xD

La mia mente è piena di dubbi e dopo innumerevoli "bagni", continua a preferire la nuotata al semplice galleggio...

Mah... misteri della vita! @_@

Finalmente REGALI...

2012-01-09T20:30:00.000+01:00

Ecco la carrellata di regali che ho ricevuto...
Dalla mia cognatina AnnMeri&Maritino...

Il disegno a punto e croce che avevo "commissionato", un bento a forma di Maiko... Mi si sono illuminati gli occhi appena l'ho visto e un meraviglioso amuleto con gattino (che assomiglia tanto a Nuvola)...

Bello vero? ^^
Dalla mia amica M...

Un set di orecchini e bracciare, ovviamente Verde ed un calendario da tavolo con tanti micini... *_*
Ecco un mix di regali...

Da un'altra amica la sciarpa, da una zia il piattino delle Ceramiche di Grottaglie e dalla compagna di mio padre un portacandela a Babbo Natale...
Per il resto ho avuto soldi e dei maglioncini (già stra-usati) da mia suocera.

Ultimi Acquisti

2012-01-09T12:00:00.000+01:00

Ho scoperto da poco un negozietto cinese dove ho trovato queste trousse molto carine...

In un escursione tra Coin ho preso la crema mani della Essence al cioccolato e lampone e da Limoni dei correttori...

Forse un pò troppo chiaro quello della Max Factor, ma posso sempre utilizzarlo come illuminante...

Sempre dal cinese ho preso delle "Tips" (ovvero le punte delle unghie finte...), l'aggeggio per tagliarle e delle strane boccette da mettere sulle dita per togliere la unghie finte, che pensavo di usare più per fare una "maschera" ialle unghie... xD

Sorpresina che ho trovato mettendo a posto gli smalti...

Il tappo era sollevato e lo smalto Crackle della Pupa tutto asciutto ;_;

Che tristezza... -_-

Cena con amici

2012-01-08T20:30:00.000+01:00

Tempo fa, abbiamo organizzato una cenetta con una coppia di amici e questa è stata la tavola che li ha accolti all'arrivo...

Qualche dettaglio...

Antipastino di "Sushi Italiano"...

ed un bel dettaglio...

Dopo è seguito un semplice primo con salsa di rucola (ricetta segreta dello Chef...) xD

Shopping Pre-Natalizio - parte 2

2012-01-08T12:00:00.000+01:00

Ancora acquisti, questa volta sono solo per ME... xD

Una mini-piastra, ovviamente VERDE ed ovviamente non ancora usata, ma acquistata con lo scopo di portarla in viaggio... ^^

Una super trousse di ombretti, con così tanti colori che non sai che scegliere... Finalmente qualcosa che ho già usato, anche se poco... XD

Questa invece è un'altra trousse per "castane" (così c'è scritto fuori) con la particolarità di poter staccare uno dei tre "abbinamenti" (che definisce per lavoro, aperitivo e sera) ed inserirlo nella trousse per portarla comodamente in borsa... Spero di essere stata chiara... (si, come no... xD)

Una bella selezione di tè e tisane per rimpinzare la mia dispensa... ^^

Un bel plaid con borsa in microfibra, che mi sono auto-regalata... Morbidissimo!!! ^^

Shopping Pre-Natalizio - parte 1

2012-01-07T20:30:00.000+01:00

Ebbene sì, anche prima di natale ho fatto un pò di shopping...

Per la CASA...

Uno stampo in silicone che ancora non ho usato...

Decoratori per cappuccino, che ovviamente non ho ancora usato... '^^

Vari stampi per cioccolatini, anche "fuori stagione", ovviamente, non usati...'^^

Così arricchisco la mia collezione di stampi in silicone e attrezzini vari per la cucina che tra un pò mi cacceranno dalla mia cucina... XD

Come sempre in ritardo...

2012-01-07T11:20:00.001+01:00

... auguro a tutti un

Buon Natale e Felice 2012!!!

(in elegante ritardo...) '^^

Come avete trascorso le vostre vacanze?

Purtroppo per me, ho lavorato come una matta da fine novembre al 24 dicembre...

La vigilia abbiamo anche fatto orario continuato e non ho rivisto il mio letto se non la sera, quando sono crollata dopo una frugale cena con i suoceri...

Il giorno di Natale, come ogni anno, siamo andati a mangiare fuori.

La mattinata l'ho passata a rendermi presentabile (dopo un mese di fatiche, ero uno straccio... -_-). All'una al ristorante e seduti fino alle 18:30-19... avrei voluto scappare!!! -_-

Volevo fare qualche visita a parenti, ma non ce l'ho fatta e sono tornata a casa per ri-crollare sul letto!!! U_U

A S. Stefano non è andato meglio... Non sono riuscita ad alzarmi ad un'ora decente ed è saltata la visita al cimitero. Poi siamo stati anche male, tra raffreddore e dolori di stomaco... sarà che il fisico ha ceduto nel momento del riposo... '^^

Il giorno dopo, di nuovo a lavoro, anche se con più calma...

Mi sono concessa una mezza giornata il 27 mattina per andare al mercato di Crispiano con un'amica. Qui ho trovato così tante lane che non sapevo cosa scegliere... xD

Ma sono tornata a casa carica di meraviglie... non vedo l'ora di realizzarci qualcosa! ^^

Il 28, la mia cara cognatina AnnMeri è venuta a Taranto col maritino ed è stata un pò con me...

Nel pomeriggio, siamo andati da mio padre ed abbiamo scartato un pò di regalini tutti insieme... ^^

(per foto e descrizione rimando ad un prossimo post... '^^)

lavoro, lavoro, lavoro... fino al 31 all'ora di pranzo!

Cosa mai avrò fatto la sera di Capodanno???

Siamo andati con una coppia di amici ad una Trattoria-Osteria a Bernalda!!!

A Bernalda??? O_o

Si, proprio a Bernalda...

La Trattoria La Locandiera (per info clicca qui) è una cliente del nostro negozio e ci manda ogni anno la mail del menù di Capodanno e quest'anno abbiamo deciso in anticipo e prenotato.

E' molto piccino come locale, massimo 30 persone, e riserva una particolare attenzione alla qualità delle materie prime, utilizzando anche prodotti tipici, arricchiti da una ampia cantina di vini e birre artigianali.

Insomma, si è mangiato molto bene e sicuramente ci torneremo anche per altre occasioni...

Acquisti per la casa...

2011-11-14T19:14:00.001+01:00

Domenica sono andata ad un negozio cinese molto fornito di quelle che io definisco "zazarelle"... xD

Ovviamente potevo tornare a mani vuote?

Ovvio che no! xD

Ho preso queste scatole con gli scomparti, molto carine. Una l'ho già utilizzata per disporre le bustine di te e tisane della mia dispensa! E' molto comodo, perchè si possono anche sfilare i piccoli contenitori.
Molto carino, vero?

Ho preso anche qualche blocchetto da borsa...
Anche se ne ho una miriade, me li perdo in giro per casa quando svuoto le borse xD
Poi costavano così poco, che valeva la pena! ^^

Cosa saranno mai questi aggeggi? ^^
Ci ho messo un pò per capirlo, visto che erano chiusi e non ce n'era uno esposto.
Le scritte cinesi non aiutavano.
Fortuna che mettono sempre le immagini... xD

A prima impressione, il primo mi sembrava una zampetta, ma ora che lo guardo bene, assomiglia ad un Poliwhirl stilizzato... starò impazzendo?

Sono dei simpaticissimi cesti richiudibili. U_U
Ed eccoli aperti...

Non sono adorabili? ^^

Ieri gironzolavo come un'idiota, dopo averli assemblati, per farli vedere al mio compagno... xD

Regalini...

2011-11-14T18:53:00.001+01:00

Settimana scorsa, ho ricevuto un paio di regalini da mia suocera... ^^

Non c'era nessuna occasione, ma ogni tanto mi fa di queste sorprese gradite!

Queste stupende pantofole, che in verità hanno preso da vendere al negozio per Natale, ma di cui mi sono beccata un bel paio in regalo xD
Non sono meravigliose? *_*
Ancora non le ho usate, quasi mi dispiace... xD

Poi questo bel cuscino/borsa d'acqua calda elettrico, che sto adorando, visto che mi sono ri-beccata il raffreddore... ;_;

In farmacia, mi hanno consigliato di prendere delle boccettine di frementi lattici (per almeno un mese), arricchiti di Echinacea, vitamina C e altre cose, che sto prendendo già da 2 settimane. Venerdì mi è finita la confezione e quindi ho saltato un paio di giorni... sarà un caso la ricaduta o stavano facendo veramente qualcosa? xD

Proprio ieri mi ha colpito la ricaduta. Fortunatamente niente febbre, ma ho di nuovo la gola in fiamme, mal di testa & co... che seccatura! -_-

Praticamente, tra raffreddore, ciclo e ri-raffreddore, ho detto "Arrivederci" alla piscina.

Quanto mi manca... U_U

A dicembre sono sommersa dal lavoro e quindi se ne parla a gennaio.

Speriamo di riuscire a fare un week-end i primi giorni dell'anno nuovo per ricaricare le batterie, per poi tornare alla normalità e riprendere la piscina. Incrocio le dita! '^^

Pranzo di Oggi...

2011-11-14T18:35:00.001+01:00

Oggi a pranzo ho preparato una ricetta che avevo visto nella trasmissione de "I Menù di Benedetta", che seguo ormai ogni mattina in replica, mentre faccio colazione. ^^
La ricetta di oggi è Pollo alla Diavola con Patate Saporite (cliccate per vedere il video).
Potete trovare tutti gli ingredienti e la spiegazione sul sito de La7, a questo link.
Ed ora vediamo cosa ho combinato... xD

La particolarità è la cottura, in padella, ma non sto qui a spiegarla. Vi toccherà guardare il video. xD

Le patate sono semplici e veloci da preparare. Poi le metti in forno e te ne dimentichi. ^^
Si utilizzano quelle novelle, senza sbucciarle, tagliate a spicchi grossi e condite con paprika dolce o forte, aglio secco e parmigiano (ovviamente anche sale xD).
A me sono piaciute tantissimo... (e quando mai... xD)
Condendole con la paprika dolce, avevano un tocco in più... Da leccarsi i baffi... °Q°
Unica nota negativa, avendo fatto le proporzioni un pò ad occhio, come mi ricordavo, ho esagerato con l'aglio secco (che sto ancora digerendo xD).
Ovviamente è avanzata un pò di roba, ma c'è sempre domani... ^^

Indizio per AnnMeri

2011-11-10T11:26:00.001+01:00

Ieri sera, ho finito di realizzare un regalino per Natale per AnnMeri. ^^
Ovviamente non posso mostrarlo, ma posso dare un piccolo indizio...

Mi sento buona... E' qualcosa che ho realizzato all'uncinetto! xD

Piccola creazione... per piccoli!

2011-11-04T18:10:00.000+01:00

Ecco l'ultimo nato.... un cappellino un pò natalizio per bambini... (a breve anche su Knit&Hook)

Non è un'amore? ^_^
Non so per quale età potrebbe essere, so solo che la circonferenza è di 36 cm circa.
Sapete indicarmi per quanti mesi/anni potrebbe essere? '^^

Di tutto un pò...

2011-11-04T17:45:00.002+01:00

Oggi è una giornata particolare... Sono rimasta a casa perchè la sindrome pre-mestruale si fa sentire... -_-
Come ho scritto ad una mia cara amica per messaggio...
"Sono un lacrimevole ormone vagante" xD
Mi perdonerete se scrivo frasi sconclusionate e senza senso, vero? '^^
Sabato scorso, sono andata al centro commerciale, facendo una puntatina all'Oviesse. Come potevo uscire a mani vuote? ^^

N.B. I baffi che si notano a sinistra sono di Nuvola... Non voleva farmi scattare questa foto... xD

C'è una crema mani/unghie che avevo già provato in passato.
Quello stick arancio, che è il leva-cuticole, lo avevo finito già da un pò ed ho voluto prendere anche il gel (sempre per le cuticole), che ancora non ho provato.
In più, ci sono due smalti, uno grigio perla e un effetto "crack" blu... ^^
Ovviamente non ho ancora provato nulla, le mie mani piangono per avere una manicure decente e alcune unghie sono andate in sciopero, spezzandosi, così non posso fare neanche una nail art... ;_;

Non ci crederete mai, ma avevo il link della ricetta dei Biscotti alla Camomilla aperto da un pò, quando li vedo sul blog di AnnMeri... Allora lunedì mattina mi sono messa all'opera ed ho sfornato questi...

N.B. Quelle a sinistra dovrebbero essere delle zucche.... xD

Inutile dire che sono già quasi finiti, ma ne ho regalati un pò a mio padre e un pò ad una coppia di amici. ^^

Sempre lunedì mattina, ho tentato di fare i "Kouloria ripieni", seguendo la ricetta del blog C'è di mezzo il Mare. Inutile dire che non sono venuti per niente come mi aspettavo...

Sono tre salati, più uno alla crema di noccile, chissà qual'è? xD

Ho utilizzato la seconda ricetta, quella con il lievito secco. La forma non sarà spettacolare, ma il sapore era ottimo! xD

Loacker Gran Pasticceria

2011-10-30T23:01:00.000+01:00

Sono iscritta da un pò di tempo al sito di TRND, che propone dei progetti con l'intento di far conoscere alcuni prodotti, attraverso la prova direttamente del consumatore e raccogliendo impressioni, commenti e suggerimenti.
Alla base di tutto questo c'è il passaparola e questo post viene scritto proprio per questo.
Vedrete il mio volto per la seconda volta... ^_^
Ecco a voi Loacker Gran Pasticceria ed io... xD

Scherzi a parte, la Loacker è un azienda con una tradizione che nasce da una passione, creare un prodotto che rimanesse fresco e fragrante a lungo. Nascono così i wafer Loacker nel 1925.
Passano gli anni e le nuove generazioni ereditano questa passione, migliorandola sempre più fino ad arrivare allo snack che oggi noi conosciamo.
Nonostante l'industrializzazione e i numerosi successi, quest'azienda utilizza ancora i migliori ingredienti per realizzare i suoi prodotti.
Non ho potuto resistere e ne ho già assaggiati alcuni e distribuiti un pò e non nascondo che non hanno bisogno di presentazione questi piccoli wafer farciti con creme ai diversi gusti (cocco, caffè, nocciole) e ricoperte da finissimo cioccolato al latte o fondente. Una meraviglia per il palato!!!
Attenzione, perchè uno tira l'altro! xD

Avete mai assaggiato questa specialità Loacker?
Se avete qualche suggerimento o commento di altro genere, mi piacerebbe conoscerla e farla conoscere agli organizzatori del progetto.

Il mio Danubio Salato

2011-10-30T22:16:00.001+01:00

Stamattina, con tanta pazienza, ho preparato l'impasto per il Danubio, seguendo la ricetta di Cappuccino&Cornetto (la trovate qui).

Mi sono persa un pò nella spiegazione... Mi son trovata una volta di troppo l'aggiunta di burro e zucchero, ma andando un pò a naso e ad intuito, e soprattutto aggiungendo un pò di farina "a muzzo" xD , sono riuscita ad arrivare alla fine di questa ricetta, interminabile più per i lunghi tempi di lievitazione che per altro... U_U

Per il ripieno ho tritato separatamente con il robot da cucina del prosciutto cotto, del salame e del galbanone, con cui ho poi farcito le mie palline. Le ho spennellate con un pò d'olio e via in forno... xD

Ed ecco il risultato... ^^

La prima teglia, venuta più piena!

La seconda teglia, meno piena perchè è finito l'impasto! '^^

Ripieno di prosciutto e formaggio...

Ripieno di salame e formaggio...

Attenzione alla salivazione... xD

Erano le 19 quando sono usciti dal forno e giusto il tempo di fare le foto e ne ho fatto fuori subito uno... e poi un'altro (diviso col mio compagno... xD)

Proprio buoni!!! °Q°