Fare i turisti a Oristano

Liberate Rossella

2012-02-29T11:43:00.001+01:00

Oggi sul web è una giornata dedicata a parlare di Rossella Urru, la volontaria di Samugheo rapita lo scorso ottobre in Algeria e che manca da casa ormai da 130 giorni.

Dopo l'appello di Geppi Cucciari a Sanremo, nei giorni scorsi si è mobilitato anche Fiorello su Twitter e con un video, nella speranza di avvicinare il più persone all'argomento.

La speranza è che questa ragazza così solare, e che si trovava in Algeria per prestare un'opera di assistenza ai più bisognosi, cosa che ci rende orgogliosi di lei e della sua sardità, possa riabbracciare il più presto possibile i suoi cari.

Malloreddus alla campidanese

2012-02-25T17:39:00.000+01:00

Tra i piatti più conosciuti della cucina sarda, ci sono senza dubbio i famosi malloreddus alla campidanese.

La ricetta più tradizionale prevede che siano fatti in casa, e l'utilizzo di ingredienti di Sardegna, come la salsiccia e il pecorino.

Ingredienti:

320 gr. di malloreddus secchi

800 gr. di pomodori da sugo maturi

100 gr. di salsiccia sarda

1 cipolla

una bustina di zafferano

un mazzetto di basilico

30 gr. di pecorino sardo stagionato

olio extravergine di oliva

sale

Preparazione: per prima cosa occorre lavare i pomodori e asciugarli, tagliarli a tocchetti e quindi passarli con il passaverdura. Sbucciare una cipolla, tagliarla a fettine sottili e farla rosolare in un tegame con 4 cucchiai di olio extravergine di oliva. Ora togliere il budello alla salsiccia e tagliarla a tocchetti, aggiungendola alla cipolla in cottura. Fare rosolare per circa 5 minuti a fiamma media. A questo punto aggiungere la passata di pomodoro, una presa di sale, lo zafferano e far cuocere a fiamma bassa, prima coperto per 20 minuti, poi senza il coperchio, per altri 15.

Nel frattempo cuocere i malloreddus in abbondante acqua bollente. Dopo averli scolati, versarli nel tegame con il sugo e mescolare per amalgamare. Aggiungere una decina di foglie di basilico ben lavate e asciugate. Al momento di servirli, spolverare con abbondante pecorino grattugiato.

Su Marrulleri 2012

2012-02-25T13:29:00.000+01:00

Anche quest'anno, a chiudere gli appuntamenti carnevaleschi di Oristano, torna Su Marrulleri, tradizionale sfilata di carri allegorici che vede la partecipazione di gruppi provenienti da tutta la Sardegna.

Per questa 18a edizione, previste anche la zippolata, l'esibizione dei vini delle cantine del territorio, e balli in piazza. L'inizio è previsto per le ore 16,00 circa. La festa si protrarrà fino a tarda sera, e gli stand si troveranno nei pressi della via centrale di Marrubiu ( vedi come arrivare).

Prevista sempre in serata la premiazione dei carri migliori.

Sartiglia dei falegnami 2012, prese 25 stelle

2012-02-22T11:41:00.000+01:00

Un momento della Vestizione

Ogni volta è una magia diversa, e così anche la Sartiglia 2012 dell'ultimo martedì di Carnevale non ha tradito le attese. Tanto spettacolo e tante stelle, ben 25, ai piedi della Cattedrale, nella giornata riservata al Gremio dei Falegnami e di San Giuseppe.
Vestizione: alle dieci il bando, come tradizione, è partito da Piazza Eleonora ed è passato per alcune vie del centro di Oristano. Poi, intorno a mezzogiorno, presso la sede del Gremio dei Falegnami, in via Solferino, è andata in scena la vestizione de Su Componidori Antonio Murruzzu, un momento come sempre molto bello.
Corsa alla stella: verso le 14, in via Duomo è iniziata la corsa alla stella, ufficialmente aperta da Su Componidori. Il quale non è stato però molto fortunato, dato che l'ha colpita sia con la spada che con su stoccu, ma senza purtroppo riuscire a fare centro. Il numero delle stelle è stato comunque notevole, ecco l'elenco nell'ordine dei cavalieri che sono riusciti a fare centro: Bernardino Ecca (stella d'oro, l'aveva presa anche domenica), Daniele Mattu, anch'egli stella d'oro, Rodolfo Manni, Antonello Fenu, Sergio Ledda, Alessio Garau, Filippo Vidili, Salvatore Cappai, Salvatore Ponga, Antonio Cester, Pietro Putzulu, Giorgio Sanna (stella d'oro), Mauro Puddu, Pasquale Forgillo, Giancarlo Melis (stella d'oro), Alberto Carta, Valentina Uda, Paolo Pippia, Angelo Tedde, Davide Figus (stella d'oro). Gli altri centri sono stati di Salvatore Lecca, Federico Fadda, Federico Misura. E' stata anche l'ultima Sartiglia per Ignazio Crobu, che ha raggiunto il limite d'eta per partecipare, come prevede il regolamento. Per lui uscita con onore, accompagnato fino alla chiesa di San Francesco da Su Componidori.

Pariglia in via Mazzini, foto Fondazione Sa Sartiglia

Pariglie: è stato molto bello e vario anche lo spettacolo offerto dalla Pariglie in Via Mazzini, fino e oltre l'imbrunire (vedi il video). Stavolta la meravigliosa "piramide volante" di Davide Fiori, Rodolfo Manni e Furio Tocco è riuscita benissimo, strappando applausi e grida di ammirazione al numerosissimo pubblico. Non meno spettacolare l'esibizione delle "Iene", cioè di Bernardino Ecca, Sergio Ledda e Salvatore Montisci, autori di una bellissima verticale volante, mantenuta lungo tutto il percorso. Ha colpito per originalità, anche il numero con il cavaliere centrale in piedi e tutto il terzetto in parrucca di Marco Mura, Andrea Piroddi e Andrea Zucca (vedi foto). E poi tante altre pariglie davvero gradevoli che hanno reso memorabile e chiuso in bellezza la 547a edizione della giostra oristanese. Questo video riassume i momenti più belli della giornata di martedì:

Sartiglia dei contadini 2012, prese 15 stelle

2012-02-20T10:03:00.000+01:00

Su Componidori e Su Segundu all'incrocio delle spade
( foto La Nuova Sardegna)

E' stata un successo di pubblico anche quest'anno, la Sartiglia di Oristano. Da fine gennaio sono stati venduti oltre tremila biglietti, e fino all'ultimo domenica le persone hanno cercato di accaparrarsi un posto sulle tribune di via Duomo, e in via Mazzini per le Pariglie.

Vestizione: dopo il bando pronunciato alle ore 10 in piazza Eleonora e portato per le strade della città, alle ore 12 puntuale come sempre, nella casa del Gremio di San Giovanni in Via Aristana, ha avuto luogo la cerimonia di vestizione de Su Componidori, quest'anno Momo Carta. A condurre le danze è stata Manuela Carta, sorella de Su Componidori, nelle vesti de sa massaia manna. Altre quattro giovani fanciulle, is massaieddas, l'hanno coadiuvata con sapienza, facendo indossare la camicia candida, ricamata ai polsi, su cojettu, simile a un gilet, il velo, la maschera sugli abiti da cavaliere al Componidori designato.

La discesa de Su Componidori (foto L. N. S.)

Corsa alla stella: intorno alle 14, dopo la sfilata del Corteo, che vede alla testa la figura di Eleonora a cavallo, la sua corte, e a seguire gruppi folk con il tradizionale costume sardo di numerosi paesi, è avvenuto l'incrocio delle spade tra Su Componidori e Su Segundu, il suo aiutante, che ha dato ufficialmente inizio alla 547a edizione della giostra oristanese.

E' stato bello vedere tutti i cavalieri, e il Componidori per primo, correre con sullo sfondo lo striscione dedicato a Rossella Urru, la cooperante rapita in Algeria dallo scorso ottobre, segno di una comunità che si stringe intorno alla famiglia perchè questa ragazza torni a casa.

Su 72 discese, sono state prese 15 stelle. Putroppo nè Su Componidori e nè Su Segundu sono riusciti a fare centro. Va bene lo stesso, lo spettacolo non è mancato. E per chi crede che che le stelle prese siano poche... in passato, quando il foro della stella era più piccolo e ed essa non era cava, per rendere più facile il centro più facile, ci sono state edizioni della Sartiglia in cui non veniva presa neppure una stella. Questi, nell'ordine, i cavalieri che sono riusciti a fare centro: Antonio Murruzzu, capocorsa della Sartiglia di martedì, Daniele Mattu, Andrea Zucca, Andrea Brai, Andrea Congiu, Giancarlo Melis, Bernardino Ecca, Fabrizio Manca, Sonia Cadeddu, unica amazzone a far centro, Paolo Faedda, Alessandro Crobu, Anthony Maccioni, Giorgio Sanna, Davide Figus, Maurizio Mugheddu.

Le Pariglie: verso le 17, ci si è spostati come sempre in via Mazzini, dove dall'uscita di Su Brocciu, i cavalieri escono radunati in terzetto e cercano spericolate acrobazie. Un po' di prudenza ha caratterizzato le esibizioni, forse per paura di infortuni che escludessero i sartiglianti dai giochi del martedì. Qualche brivido e un po' di sfortuna per l'attesissima piramide volante di Davide Fiori, Rodolfo Mannu, con la new entry Furio Tocco, riuscita solo a metà. Sono stati poi tanti i tentativi di tre su tre, il più bello e premiato dai giudici è stato dai bravissimi Giancarlo Melis, Paolo Soddu, Roberto Volturo, tre su tre con i laterali girati che tenevano in mano le bandierine. Per la gioa del pubblico, che anche quest'anno si è divertito tantissimo. In questo video i momenti salienti della giornata di domenica:

La storia de Su Componidori

2012-02-18T12:31:00.003+01:00

La maschera de Su Componidori (foto www.oristanesi.it)

A Oristano la Sartiglia non si è sempre corsa ma si dice che Su Componidori non abbia mai fatto mancare la sua benedizione alla città, anche negli anni terribili di guerre, pestilenze, desolazione e morte. Come nel 1656, quando la peste nera uccise gran parte della popolazione di Oristano e dei paesi vicini. Quella volta, Su Componidori fu vestito nella notte dalla massaia manna, al lume di candela. E con Sa Pippia 'e maiu (la bambina di maggio, il suo scettro di violette) uscì per una deserta via Duomo a dare il suo saluto agli scorci medievali della città.

Buona parte del fascino della Sartiglia, sta proprio nella figura grottesca e indefinibile del capocorsa. A cominciare dalla sua maschera, che gli conferisce uno straordinario fascino, e dal suo vestito, che mescola abilmente pezzi di Medio Evo con presenza catalana e piemontese. Una camicia di merletti, il velo bianco e il cilndro, stivali di cuoio su abito da cavaliere.

Intorno a lui ruota tutta la manifestazione, che ufficialmente inizia il giorno della Candelora con la scelta da parte del presidente del Gremio (quello dei Contadini e dei Falegnami, le antiche corporazioni, in passato erano molte di più) de Su Componidori e con la consegna del cero benedetto.

Su Componidori esce dalla casa del Gremio

Ma è la vestizione, il giorno della domenica e il martedì di Carnevale, a trasformare un cavaliere come tanti in una divinità agricola, nè uomo nè donna. La cerimonia inizia verso mezzogiorno, alla presenza di poche decine di invitati nella casa del Gremio. Secondo un preciso rituale, is massaieddas, coordinate da Sa massaia manna, tutte donne in costume sardo, se ne occupano con destrezza. E Su Componidori, seduto su una sedia posta sopra un tavolo, con a fianco la bandiera del Gremio, da quel momento non può più toccare terra, e dovrà salire direttamente sul suo cavallo.

Fuori lo attendono Su Segundu e Su Terzu, al primo di questi è riservato l'onore come per il capocorsa della discesa con su stoccu, la spada di legno. Sulle spalle de Su Componidori, invece, c'è tutto il peso dell'andamento della giostra. A lui spetta l'inizio alla giostra attraverso l'incrocio delle spade con Su Segundu, sotto la stella, antico segno di lealtà cavalleresca. E poi la prima discesa, e la scelta dei cavalieri che parteciperanno alla corsa alla stella. E ancora a lui toccano la decisione di chiudere la manifestazione, e la discesa conclusiva per dare la benedizione, quando sdraiato in modo spettacolare sul proprio cavallo agita nell'aria Sa Pippia 'e Maiu.

Da via Duomo, con le ombre del crepuscolo invernale che calano veloci sulla folla, ci si sposta allora nella Via Mazzini, per le Pariglie. Anticamente queste acrobazie di cavalieri che discendono riuniti in terzetto, erano lo spettacolo che avveniva fuori dalle mura giudicali di Oristano ed erano l'espressione del divertimento popolare, mentre la Sartiglia era riservata all'aristocrazia. Anche qui l'apertura spetta a Su Componidori, al quale però è vietato esibirsi in giochi pericolosi.

A fine giornata, quando viene svestito dalle massaie e gli viene levata la maschera, quello de Su Componidori è il volto di un lottatore stremato, consapevole di avere vissuto una giornata indimenticabile e di esserne stato il grande protagonista. Questo bellissimo video, racconta l'esperienza con le parole di chi l'ha vissuta.

Orari della Sartiglia 2012, domenica 19 e martedì 21 febbraio: ore 10 il Bando, ore 12 la Vestizione, ore 13,15 la sfilata del Corteo; ore 13,30 la Corsa alla stella; ore 16,30 la Corsa delle pariglie; ore 18,30 la Svestizione.

La Sartiglia, in diretta sul web

2012-02-17T21:30:00.000+01:00

Amazzone che infilza la stella

Domenica 19 e martedì 21 febbraio 2012 avrà luogo la 547a edizione de la Sartiglia, l'affascinante giostra del Carnevale oristanese. Anche quest'anno, dopo la positiva esperienza dell'anno scorso, la manifestazione sarà in diretta sul sito web de la Fondazione Sa Sartiglia e sul portale di Tiscali, per il secondo anno titolare della produzione televisiva. Dalle 12 alle 18:30 saranno trasmesse tutte le fasi della giostra equestre: la vestizione de Su Componidori, la corsa alla stella e le discesa delle pariglie.

Inoltre le principali emittenti radiofoniche dell'isola si dedicheranno al racconto dell'evento.

Carnevale di Bosa 2012

2012-02-10T10:05:00.001+01:00

Ieri è ufficialmente iniziato su Karrasegare 'Osinku, il suggestivo e divertente carnevale di Bosa 2012, che si protrarrà fino a martedì 21 febbraio, questo è il programma completo, con date e orari degli eventi.

Nonostante il freddo e la pioggia di questa settimana, i gruppi hanno risposto alla grande, nel segno dell'improvvisazione, la vera forza della festa bosana.

La prima uscita è stata per Giogia Laldaggiolu, detto il "giovedì grassettino", in cui le maschere hanno girato per il paese ricevendo su laldaggiolu, offerte alimentari di ogni sorta. Il prossimo appuntamento sarà giovedì 16 febbraio, con il Giovedì grasso tutto dedicato alla sfilata delle scolaresche. Sono attese centinaia di maschere e decine di carri allegorici.

Lo spettacolo entrerà nel vivo dal 18 febbraio con il sabato delle Cantine, fino a martedì 21 che vedrà l’uscita delle altre maschere tradizionali di questo carnevale.

Il record degli aeroporti sardi

2012-02-09T12:27:00.000+01:00

L'aeroporto di Cagliari

Secondo un'elaborazione effettuata dall'Assessorato regionale al Turismo, sempre più turisti scelgono l'aereo come mezzo di trasporto per arrivare in Sardegna. I dati sono abbastanza eloquenti, i tre aeroporti sardi - Cagliari, Olbia e Alghero - nel 2011 hanno fatto registrare un traffico complessivo, tra partenze e arrivi, superiore ai 7 milioni di passeggeri.

La notizia è tanto più positiva se si pensa alla crisi internazionale, che non ha ovviamente risparmiato la nostra Isola, con una diminuzione dell'effettivo movimento in entrata - relativo al traffico aereo e a quello portuale - che ha fatto registrare una flessione del 5,6%.

Sono proprio i tre principali scali sardi a far registrare un incremento che compensa il crollo dei viaggi in nave. Ad Alghero la crescita è stata del 9,1% sull'anno precedente, a Cagliari i voli sono aumentati del 7,4%, a Olbia si è verificato un aumento boom del 14%. In tutta la Sardegna, complessivamente , la crescita del traffico aeroportuale in media è del 8,61%. La situazione appare poi da record, se si guarda all'ultimo decennio. In questo caso l'incremento raggiunge la cifra dell'80%.

Non è dato sapere quale sia il livello di soddisfazione dei viaggiatori che scelgono l'aereo per giungere in Sardegna, nei giorni scorsi si è verificato qualche disagio relativo alla cancellazione di voli causata dal maltempo. Studi e ricerche di natura qualitativa potrebbero integrare le osservazioni.

Di certo, l'ottimo trend degli aeroporti della Sardegna compensa la riduzione verificatasi nel traffico marittimo. A parte Golfo Aranci e Porto Torres che hanno potuto beneficiare dell'attivazione della flotta sarda, il calo nel numero dei viaggi via mare l'anno scorso è stato di circa un milione e trecento mila, cosa che ha corrisposto a 658 mila arrivi in meno.

E tu, in Sardegna, come ci arrivi?

(elaborazione su fonte ACSA)

La Tirrenia e le tratte soppresse

2012-02-08T12:02:00.000+01:00

Nave Tirrenia nel porto di Cagliari

Quella in atto nei mari sardi è una vera e propria battaglia navale, come al tempo dei corsari e dei pirati. Da una parte c'è la Regione Sardegna, il cui assessore Christian Solinas ha scritto una lettera al Ministro dello Sviluppo Economico Corrado Passera per chiedere un intervento contro le sospensioni dei collegamenti operati dalla Tirrenia, giudicate illegittime.

La tratta soppressa è quella che collega Genova-Olbia-Arbatax, ma una riduzione importante della frequenza è stata decisa anche su Cagliari-Civitavecchia.

Dall'altra c'è Grandi Nevi Veloci, che ha presentato un ricorso all'Antitrust sulla presunta "mancata ottemperanza degli obblighi di separazione societaria da parte di Saremar", in pratica si sostiene che introducendo la Saremar la Regione avrebbe violato il principio di concorrenza e libero mercato.

La situazione dei collegamenti sardi: in questi mesi invernali, oltre a qualche incidente e disagio, le tratte coperte con il continente sono davvero poche. Le partenze per Genova e Civitavecchia dai tre maggiori porti dell'isola sono assicurate solo dalla Tirrenia e Saremar. Le altre compagnie marittime, infatti, garantiscono solo i collegamenti estivi. E' il caso di Moby che sulla linea Genova-Porto Torres apre le prenotazioni solo dal 31 maggio, così come sulla Olbia-Civitavecchia. Mentre Snav, sulle stesse rotte, è attiva solo dal 31 marzo.

Prendere navi e traghetti conviene ancora? Facendo una simulazione (fonte Unione Sarda del 08/02/2012) relativa al viaggio con auto al seguito di una famiglia di 4 persone - tre adulti e un bambino - per andata e ritorno, con partenza il 31 maggio e rientro il 7 Giugno, i prezzi sono decisamente alti, e vanno da 500 euro in su.

Sulla linea Genova-Porto Torres, ad esempio, le tariffe della Tirrenia vanno da 488,83 euro a 662,28 euro, con prezzi lievemente inferiori per i residenti, da 431,21 euro a 527,99. Saremar pratica la tariffa unica di 562 euro, Snav 662 euro, Moby da 601,23 a 823,63, ma per residenti quest'ultima va da 601,23 euro a 685,63 euro. Se prendiamo la tratta Genova- Olbia, invece, avendo sempre come riferimento le stesse date i prezzi sono: 953,30 euro con Tirrenia, tariffa scontata per i residenti 710,02 euro; Grandi Navi Veloci fa 677,40 euro; Moby da 910,40 a 932,40 euro, con tariffa scontata per i residenti che va da 659,20 a 768,80 euro.

Insomma, con la crisi attuale e budget sempre più esigui da dedicare alla proprie vacanze, si capisce perché le famiglie e i viaggiatori fanno non poca fatica a scegliere la nave o il traghetto come mezzo di trasporto per arrivare in Sardegna.

Dov'è caduta la neve

2012-02-06T18:05:00.001+01:00

Neve sulla Giara (Foto Jara escursioni)

Erano davvero tanti anni, che in Sardegna non si vedeva uno spettacolo così unico nel suo genere. L'Isola completamente ricoperta di neve, caduta un po' dappertutto anche in provincia di Oristano: dal Montiferru alla zona del Monte Arci e a Morgongiori, nei paesi del Barigadu, vicino al lago Omodeo e oggi qualche fiocco si è visto anche in pianura.

Un'occasione fantastica per fare bellissime foto e qualche escursione, quello che si vede a lato ad esempio è l'altopiano della Giara di Gesturi.

I giorni della merla quest'anno si sono prolungati più a lungo del solito, e il freddo di origine russa non accenna al momento al placarsi, con l'aria depressionaria che insiste sull'intera Italia e sulla Sardegna. Le previsioni meteo nei prossimi giorni parlano di temperature in leggera risalita, ma il forte freddo resisterà fino a metà di febbraio.

Ricetta dei carciofi ripieni

2012-02-06T15:34:00.000+01:00

Il carciofo è un ortaggio molto coltivato in Sardegna, in particolare nella zona del Campidano. Ne esistono due varietà, uno detto spinoso sardo e l'altra masedu, senza spine.

Data la sua duttilità, si presta a molti usi in cucina, dove ci si può sbizzarrire in tanti modi e farlo partecipare a tanti piatti diversi. Questa ad esempio, è la ricetta dei carciofi ripieni.

Ingredienti:

8 carciofi con i gambi

200 gr. di macinato di manzo

200 gr. di salsiccia fresca

1 gambo di sedano

2 carote

2 uova

1 etto di pecorino

1 bicchiere di Vernaccia

un pizzico di sale

Preparazione: mettere un po' d'olio in una padella con aglio e cipolla, lasciando soffriggere. Togliere l'aglio quando è ben rosolato, aggiungendo la carne e la salsiccia spellata, far rosolare e aggiungere un bicchiere di Vernaccia o di vino bianco. Quindi aggiungere i gambi dei carciofi ridotti a pezzetti, la carota grattugiata, il sedano tritato, le due uova, e alla fine spolverare con il pecorino. Mescolare il tutto, facendo amalgamare. Ora prendete le teste dei carciofi ben pulite e svuotate, e lessateli per cinque minuti. Riempirli con il composto e con un po' di besciamella appositamente preparata. Mettere in forno per circa mezz'ora a 180 gradi.

Le prigioni ecclesiastiche

2012-02-03T14:24:00.000+01:00

Finestra sulla strada

Non capita molto spesso l'occasione di poter fare una visita, a Oristano, alle prigioni ecclesiastiche.
L'ultima volta è accaduto per Monumenti Aperti ma per quanto mi riguarda mi sono lasciato sfuggire la preziosa opportunità. Fortunatamente poi sono state riaperte, nel periodo di Natale, in occasione di una mostra di presepi realizzati dall'Azione Cattolica. Se non fosse stato per il cartello affisso alla porta che riportava gli orari della stessa, sarei passato oltre senza neppure notarle.
In effetti, le prigioni si trovano a fianco al Palazzo Arcivescovile, poco prima delle scalinate che portano alla Cattedrale di Santa Maria Assunta. L'ambiente è costituito di alcuni piccoli vani, dal soffitto non molto alto, comunicanti tra loro e che si sviluppano nel sottosuolo. Ogni stanza immette nell'altra, facendo pochi scalini. La stanza più grande è l'ultima, dotata anche di una porta d'ingresso - ormai sbarrata - e di uno spazio ricavato nella profondità del muro, che doveva essere una piccola cella. Mentre si scende, si nota una finestra posta all'altezza della strada, e sui muri scrostati sono visibili molte scritte, alcune in greco e qualcuna perfino in arabo (lasciata, chissà, da qualche pirata berbero nel tempo).

Vecchia porta d'ingresso

Le prigioni ecclesiastiche, a dispetto del loro nome, non incarceravano soltanto le persone che avevano commesso crimini religiosi, nei quali comunque la Chiesa amministrava la giustizia, ma anche comuni delinquenti. Sono state operative dal 1400 fino praticamente all'Unità d'Italia.
Allo scopo di reprimere i disordini, e far fronte alla dilagante criminalità, conseguenza di guerre e tensioni sociali, già nel 1564 Filippo II iniziò una riforma giudiziaria istituendo la Reale Udienza, un tribunale supremo della monarchia spagnola che dirimeva sia le cause civili che quelle criminali. All'interno del corpus di leggi raccolte e promulgate dalla Reale Udienza, vi fu verso la fine del '500, anche una revisione delle norme criminali della Carta de Logu.
In Sardegna, operò pure l'Inquisizione spagnola, che dal 1492 al 1563 ebbe sede a Cagliari, e successivamente si spostò a Sassari. Essa era presieduta da un inquisitore generale, designato dal re con nomina papale, coadiuvato da un consiglio di non più di dieci persone di nomina regia. L'Inquisizione venne abolita soltanto nel 1834.
Di certo le prigioni ecclesiastiche non dovevano essere un luogo molto accogliente. In particolare, nei casi non rari di alluvioni della città conseguenti a forti piogge, i carcerati facevano la fine dei topi. Nel caso dei condannati a morte, questi trascorrevano l'ultima notte nella cappella della chiesa di San Martino, situata vicino al vecchio ospedale.

Oristano, città giudicale

2012-02-02T18:54:00.001+01:00

La Torre di San Cristoforo

Un giro a piedi per Oristano, bella cittadina che già nell'Ottocento colpiva i suoi visitatori per i suoi tratti vagamente orientaleggianti, non può che iniziare dalla centralissima piazza Roma. Qui si trova la Torre di San Cristoforo, fatta erigere da Mariano II nel 1290.

Durante il periodo giudicale (1070-1410), la torre rappresentava l'ingresso alla città. L'accesso era dato probabilmente da un ponte levatoio, azionato da argani che si trovavano al secondo piano, e da una seconda porta a battenti.

Il cuore del centro storico di Oristano, da anni ormai opportunamente pedonalizzato, è rappresentato dalla Piazza Eleonora, alla quale si giunge percorrendo Corso Umberto (via Dritta), dove sorge la statua eseguita dal fiorentino Achille Cambi nel 1881, e dedicata alla memoria di Eleonora d'Arborea (1347-1403), la famosa giudicessa. A lei si devono la Carta de Logu e l'ultimo fiero periodo d'indipendenza del Giudicato d'Arborea.

Alla propria destra ci si trova il Palazzo degli Scolopi, sede attuale del Comune. Molte sono le cose da vedere proseguendo il tour da questo slargo. Poco distante ad esempio, in Via Sant'Antonio, si trova la neoclassica Chiesa di San Francesco, convento dei frati francescani, costruita nel periodo che va dal 1841 al 1847 dal cagliaritano Gaetano Cima. Al suo interno, si trova il suggestivo Cristo Crocifisso detto di Nicodemo, una scultura lignea che rappresenta la massima espressione della cultura catalana in Sardegna e risale al Quattrocento.

La statua di Eleonora d'Arborea

Continuando la nostra lenta passeggiata verso via Duomo, dopo cento metri ci imbattiamo nella Cattedrale di Santa Maria Assunta, dove si dice trovassero sepoltura i Giudici. Oltre c'è Via Vittorio Emanuele, che prima era chiamata "ruga mercatorum" perché vi si teneva il mercato. In piazza Mannu hanno sede le carceri, in luogo delle quali nel Medioevo sorgeva la residenza giudicale. Da qui, per tale ragione, inizia tuttora la discesa della Sartiglia, l'evento più importante del Carnevale in provincia di Oristano.
Alla fine di piazza Mannu, si trovava un tempo Porta Mari, che rappresentava l'ingresso meridionale alla città fortificata. Poiché gravemente danneggiata è stata abbattuta all'inizio del Novecento. Il tour può concludersi nei punti di confluenza tra Piazza Mariano e e la via Mazzini, presso la Torre di Portixedda. Quest'ultima può essere raggiunta ritornando in Piazza Roma e percorrendo tutta Via Garibaldi. Nel suo aspetto attuale l'edificio, che univa la cinta muraria di nord-est con quella sud-est, è un torrione circolare che risale alla dominazione spagnola. Tuttavia al suo interno sono state rinvenute fondamenta quadrate che ne fanno assegnare la primitiva costruzione al periodo di Mariano II.

Sartiglia 2012, prenotare i biglietti

2012-01-28T15:36:00.000+01:00

Amazzone alla stella

Da lunedì scorso è possibile prenotare i biglietti per la Sartiglia 2012, compilando il modulo online sul sito della Fondazione Sa Sartiglia. I biglietti potranno essere ritirati esibendo l'apposita ricevuta fino al giorno della manifestazione, che quest'anno si svolge il 19 e il 21 febbraio.

Dal 13 febbraio, invece, i biglietti potranno essere direttamente acquistati, fino ad esaurimento.

I prezzi dei posti in tribuna vanno da un minimo di 10€ a un massimo di 30€. La tribuna più economica è quella ubicata di fronte a dove avviene l'incrocio delle spade tra Su Compoidori, Su Segundu e Su Terzu, mentre la più esosa si trova di fronte alla stella, cioè vicino alla Curia.

Sul sito della Fondazione si trovano tutte le info relative al regolamento e agli orari della biglietteria.

Quest'anno, oltre alla diretta web e quella televisiva, la giostra equestre del Carnevale di Oristano è stata oggetto di un'intelligente campagna di marketing, con iniziative curiose come l'album delle figurine dei cavalieri, attuata in collaborazione con il giornale l'Espresso, e la creazione di una brochure, consultabile anche online.

Bugie di carnevale

2012-01-26T15:22:00.000+01:00

Le bugie di carnevale

Le bugie di carnevale sono proprio buone, in Sardegna e in particolare nell'area del Campidano si chiamano anche pillus frittus; sono frittelle di carnevale facili da preparare in quanto non richiedono molto lavoro. Sono simili alle chiacchiere, e si possono personalizzare in molti modi, ecco una ricetta tipica della zona di Oristano.

Ingredienti:

1 kg di semola

200 gr. di strutto

1 pizzico di sale

2-3 bicchieri di acqua calda

Preparazione: in un tavolo ampio disporre la semola, e facendo la classica fontana mischiare lentamente i diversi ingredienti dell'impasto; per maggiore comodità potreste utilizzare anche un recipiente adatto all'uso, in sardo la classica scivedda. Lavorare la pasta fino a che non viene morbida ed elastica. Ora stenderla facendo una sfoglia molto fine, come se doveste fare delle lasagne. Una volta fatto ciò, ritagliare con un apposito tagliapasta dei rombi, che devono essere sottili (come in foto).

A questo punto, in una padella mettere dell'olio, e quando questo è caldo immergervi le bugie - o pillus frittus - giusto un attimo, il tempo di prendere un po' colore, in quanto tendono a bruciacchiarsi in fretta. Quindi depositateli sopra una carta assorbente che li liberi dall'olio. Possono essere spolverati con un po' di zucchero o di zucchero a velo. Il risultato, se seguirete questo procedimento, è una vera squisitezza!

Varianti: le bugie di carnevale si possono fare anche ripiene, ad esempio di marmellata o miele, in quel caso i rombi andranno sovrapposti uno all'altro e chiusi con abilità.

La torre costiera di Scala 'e Sali

2012-01-25T18:26:00.000+01:00

La torre di Scala 'e Sali ( vedi le foto su facebook)

Il territorio della Sardegna è ricco di torri costiere di avvistamento, fatte costruire in numero di circa ottanta da Filippo II all'inizio del milleseicento nei punti strategici della linea del mare, per difendere l'isola dalle invasioni piratesche.

Tra queste, nove sono malridotte. Ad esempio la torre costiera di Scala 'e sali, lungo la falesia di Capomannu (vedi come arrivare), nel territorio di San Vero Milis. La zona di Capomannu è molto amata da chi pratica il surf, ed inoltre è meta di interessanti e piacevoli trekking naturalistici e archeologici, in quanto nella zona sono presenti numerose bellezze.

Purtroppo, in seguito alle mareggiate delle scorse settimane, lungo la falesia si è aperta una frattura che ha ulteriormente aggravato le condizioni di stabilità della torre. Per questo la Conservatoria delle Coste, agenzia regionale che fa capo all'Assessorato all'Ambiente, ha iniziato i sopralluoghi e le valutazioni per preservare il monumento. I lavori di recupero inizieranno a Marzo 2012.

Le origini della Sartiglia

2012-01-24T14:49:00.001+01:00

Su Componidori con Su Segundu e Su Terzu (foto Flickr)

Per un'antica tradizione, a Oristano l'ultima domenica di Carnevale e il martedì successivo si corre la Sartiglia - dal latino sors, fortuna e sorticula, anello - uno dei più antichi tornei cavallereschi che si corrano in Europa e nel Mediterraneo.

Si tratta di una corsa alla stella - che nel tempo ha sostituito l'anello - in cui si mescolano antichi riti agrari nei quali la civiltà agropastorale si augura un buon raccolto, e la follia del Carnevale.

Nell'Archivio Storico del Comune di Oristano, precisamente nei Registri di Consiglieria, la corsa all'anello - Sortilla, in catalano - progenitrice della Sartiglia, viene menzionata già nel 1547, anno in cui nella cittadina arborense si onorarono con giostre equestri le gesta dell'imperatore Carlo V d'Asburgo. Ma le origini della giostra sono sicuramente più antiche, e vanno fatte risalire alla metà del XI secolo.

La sua introduzione in Europa sarebbe avvenuta ad opera dei Crociati, che ne appresero l'uso dai nemici Saraceni. Si trattava di uno spettacolo comunque riservato alle classi nobiliari. Nel XIII secolo i giudici del Giudicato d'Arborea ne importarono l'uso dalla Spagna, dove era c'era una Sortija o Sartilla, gioco militare praticato dalla Corte aragonese in tempo di pace.

Secondo la tradizione, nel Giudicato, a causa del profondo odio per i dominatori aragonesi, nella confusione carnevalesca la sfida si faceva spesso cruenta e sanguinosa, e per porre un freno alle risse il canonico oristanese Giovanni Dessì, nel 1543, dispose dei legati a favore del Gremio dei Falegnami e dei Contadini, che avrebbero dovuto assicurare il corretto svolgimento della manifestazione, e che si tenesse ogni anno. A tal fine il canonico Dessì fece anche dei lasciti.
La Sartiglia (vedi il video) si trasformò quindi da arte riservata ai militari d'alto rango esibita più volte l'anno, in occasioni speciali, e nacque come evento popolare legato al Carnevale. L'anno da cui si inizia a contare per la moderna Sartiglia è però più antico, infatti la prima edizione risale al 1465.

Le zippole di Carnevale, di Oristano

2012-01-23T09:00:00.000+01:00

Il giorno della Candelora, in preparazione de Sa Sartiglia, che quest'anno si svolge domenica 19 e martedì 21 febbraio, i presidenti dei due Gremi, dei contadini e dei falegnami, si recano a casa de Su Componidori, per consegnargli la candela benedetta e dargli l'investitura ufficiale. Da quel momento, per le strade e nelle case inizia il periodo delle fritture di Carnevale. Una squisitezza, disponibile in numerosissime varianti, tra le più buone ci sono senz'altro le caratteristiche zippulas.

Ingredienti (dosi approssimative per sei persone): un chilogrammo di farina di semola, tre uova di giornata, un quarto di litro di latte, un bicchiere di acquavite locale, un tocco di lievito sardo per il fermento, (sa madrighe), circa mezzo litro d'olio d'oliva, 200 grammi di zucchero, il succo spremuto di 6 arance, un pizzico di sale.

Preparazione: impastare la farina con acqua tiepida leggermente salata sino ad ottenere un impasto molto consistente che faciliti la lavorazione della massa con le mani, vale a dire quell'operazione che in sardo si dice sa cariadura.

Unire il lievito naturale, quindi lavorare su un piano di legno ancora con le mani, a forza di braccia, e aggiungere lentamente altra acqua tiepida per ammorbidire un pochino l'impasto. Qualora la massa presenti difficoltà per la lavorazione, in quanto l'eccessivo ammorbidimento non permette di gramolarla sul piano del tavolo, si versa tutto in una conca di coccio, in uno di quei rustici tianus, recipienti ideali per queste confezioni.

Aggiungere il latte caldo e farlo assorbire dalla massa; poi unirvi le uova intere, continuando la lavorazione manuale dei diversi ingredienti accorpati in maniera energica e vigorosa fino a che l'impasto non abbia acquistato una perfetta elasticità.

A questo punto, innaffiarlo con l'acquavite, a spruzzi, e renderlo duttile tanto da farlo agevolmente passare scivolando senza ostacoli attraverso lo speciale imbuto per la frittura, detto su canneddu de fai zippulas. Poi occorre fare lievitare il tutto almeno mezz'ora, quando sull'impasto si formano delle piccole bollicine significa che è pronto. Ora nel calore dell'ambiente, si passa alla frittura in abbondante olio caldo, facendo uscire l'impasto dall'imbuto e disponendolo nel tegame di frittura in sottili forme a spirale ( questo video illustra bene il procedimento).

Il momento migliore, alla fine: Ben scolate dall'olio, si fanno passare nello zucchero e ancora calde si possono gustare con un bicchiere di Vernaccia di Oristano o di Malvasia di Bosa, creando un ottimo contrasto con il dolce naturale delle zippole. Una vera prelibatezza!

Sullo stesso argomento, vedi: seadas, la ricetta delle pardulas di ricotta.

Speciale Fossati, da Fazio

2012-01-22T22:35:00.002+01:00

A pochi giorni dalla fine del suo Decadancing tour, che l'ha portato in giro per l'Italia e ha fatto il tutto esaurito nella maggior parte delle tappe, tra cui anche il teatro lirico di Cagliari, domani 23 gennaio (ore 21,05 Rai 3) Ivano Fossati approda in tv per uno Speciale da Fabio Fazio, dove già ad ottobre dello scorso anno aveva annunciato il suo addio alle scene.

Il programma in prima serata è da non perdere per gli appassionati del cantautore genovese, che duetterà con importanti star della musica come Zucchero, Fiorella Mannoia e Laura Pausini. Quest'ultima sarà in collegamento da Rio de Janeiro dove si trova per la sua tournée ed eseguirà una versione in bossanova de La mia banda suona il rock. Oltre a classici come Mio fratello che guardi il mondo, Fossati eseguirà una versione unplugged di Pensiero stupendo, un'autentica rarità visto che la canzone è stata sempre affidata alla voce di Patty Pravo. L'amore fa, invece sarà eseguita in versione blues con Zucchero, mentre il duetto con Fiorella Mannoia prevede il successo de I treni a vapore. La musica che gira intorno, che da pure il titolo allo spettacolo, sarà cantata dai tre artisti insieme. E oltre a La Costruzione di un amore, Fossati si congederà dai suoi quarant'anni di musica con alcune brevi parole e la canzone al pianoforte C'è tempo.

Due veri viaggiatori

2012-01-21T09:59:00.000+01:00

Questo post è il racconto, un po' tardivo, di un piacevolissimo incontro avuto con Tim e la sua compagna Donatella, alla fine dello scorso dicembre. Due veri viaggiatori e turisti a Oristano, appassionatissimi di quest'isola!

Tim si occupa di information technology presso IBM e vive con lei in Olanda, di cui è pure originario, fatto che non è certo tradito dalla sua altezza, mentre Donatella è sarda. Insieme sono i creatori di un sito molto carino, online da qualche anno: Tharros.info, una guida molto dettagliata alla storia e all'archeologia della Sardegna. Il sito ha il vantaggio, oltre a dei contenuti molti curati, di essere multilingue, e risultano davvero ben fatte sia la versione olandese che quella inglese - oltre ovviamente a quella italiana, realizzata da Donatella.

Il loro tour in Sardegna a Dicembre ha previsto una tappa a Piscinas. Nella foto infatti si trovano da quelle parti, presso Gutturu Flumini, cioè all'inizio della Costa Verde che porta alla famosa spiaggia.

Noi ci siamo visti a Oristano città e immagino fossero un po' tristi perché erano alla fine del loro viaggio! Partivano per l'Olanda, infatti, il giorno dopo... La mattinata era abbastanza fredda e invitava a ripararsi in qualche bar, anche se il centro storico di Oristano e i negozi erano carinamente addobbati di luminarie natalizie e insegne colorate.

La nostra passeggiata si è mossa da Piazza Eleonora, in cui ci siamo trovati, verso la chiesa di San Francesco, dove abbiamo ammirato il bel presepe realizzato dai frati francescani. Peccato, avremmo voluto vedere anche quello esposto presso le prigioni ecclesiastiche, ma l'apertura era riservata al pomeriggio.

Alla fine ci siamo consolati continuando la passeggiata e chiacchierando, con discorsi che si perdevano tra gli scorci di Oristano e un po' di storia - il percorso dei cavalieri durante la Sartiglia, il Palazzo dei Giudici e Porta Mari, l'antico ingresso alla città, la Chiesa del Carmine e il marchese D'Arcais - e qualche inevitabile osservazione su dott. Google; prima di rintanarci, finalmente, in un bar a bere qualcosa.

Pane carasau, che musica!

2012-01-20T18:46:00.001+01:00

Detto anche sa fresa o carta da musica, il pane carasau (qui una ricetta per farlo) è un pane tipico è fatto con farina di semola di grano duro; secco croccante, a forma di sottilissimo disco viene infornato due volte.

E' il più famoso dell'isola ed è il pane dei pastori (vedi il video) per antonomasia, che lo portavano con sè durante le settimane itineranti lontani da casa.

Diventa sa suppa quando è ammorbidito nel brodo di pecora e poi viene spolverato d pecorino. A sua volta, sua suppa, con l'aggiunta di uova in camicia e pomodoro diventa frattau.

Prende poi il nome di guttiau quando lo si strofina con aglio e viene condito con il sale e l'olio extravergine d'oliva.

Carlo Fruttero e il funeral party

2012-01-20T18:19:00.003+01:00

Si sa che gli scrittori sono tipi un po' originali, ma per Carlo Fruttero - morto domenica scorsa, all'età di 85 anni - il discorso è stato più che altro di coerenza. Quando nel 20002 morì il suo grande amico Franco Lucentini, ebbe a dire che assieme avevano girato con la bandiera dell'ironia.

E così, per la propria cerimonia funebre, prevista per oggi nella biblioteca civica intitolata a Calvino, a Castiglione di Pescaia (Grosseto) dove amava passare parte delle sue giornate, ha voluto che si tenesse un funeral party, quasi come in un romanzo di Jorge Amado.

Un festa d'addio, insomma, semplice e letteraria. Subito dopo l'orazione funebre, sulla bara sono state poste alcune copie di Pinocchio, da lui amatissimo; e copie de I promessi sposi e de Le Fiabe italiane di Calvino. All'interno del feretro ha voluto i suoi occhiali, un pacchetto di sigarette e Pinocchio.

I cavallini della Giara

2012-01-19T10:39:00.000+01:00

In una zona compresa tra i paesi di Gesturi, Tuili, Setzu e Genoni, si trova il cuore della Sardegna più selvaggia, la giara di Gesturi, detta in sardo "sa jara manna" e parco regionale. E' un altopiano di 45 kmq formatosi per un'immensa colata lavica circa 20 milioni di anni fa, che ricorda da vicino le mesas messicane. Qui, in un terreno sassoso tra macchia mediterranea e sugherete che crescono oblique sferzate dal vento, vivono i cavallini della Giara, gli ultimi esemplari di cavallino sardo allo stato brado, che fino all'Alto Medioevo erano diffusi in tutta la Sardegna. Alti al garrese non più di 125/135 cm, non si tratta di una specie autoctona, e probabilmente discendono dalla prima razza equina portata in Sardegna dai fenici.

La Giara è un luogo magico e misterioso, disseminato di nuraghi (non meno di 24). Sull'altopiano forse i nuragici si rifugiavano per difendersi dagli invasori punici e romani, difendendosi meglio di Tex Willer, grazie al baluardo rappresentato da bastioni di roccia a quel tempo inaccessibili.

Per arrivare alla Giara e vedere i cavallini della Giara, dalla provincia di Oristano, è possibile fare il seguente itinerario. Dalla 131, direzione Cagliari, si prende la svolta per Uras e si attraversano i paesi di Morgongiori, Ales, Escovedu, Senis, fino ad arrivare a Genoni. Oppure si può prendere un sentiero più lungo e ancora più panoramico: dalla 131 si svolta per Mogoro, e si attraversano Masullas, Pompu, Gonnosnò, e si svolta a sinistra per Albagiara, proseguendo per Assolo, Senis e arrivando Genoni.

Più ci si addentra in questa parte spopolata della regione, più la natura si fa bella, tra il verde delle colline e i ciuffi di mirto, cisto e lentisco. A Genoni è possibile fare una sosta e visitare il museo del cavallino della Giara, dove è ospitata oltre agli arnesi da lavoro dei contadini e dei pastori, una sezione tutta dedicata a questi meravigliosi animali.

Alla Giara vera e propria si arriva uscendo dal paese di Genoni e intraprendendo a destra la salita per il monte Antine. Il percorso è consigliato ai più esperti, altrimenti è più prudente chiedere l'aiuto di una guida locale.

Una volta sull'altopiano, tra la vegetazione sparsa di lecci e roverete, e gli spazi aperti dei campi, potrà capitarvi davvero di vedere, in gruppi di sei o sette, i famosi cavallini. Il periodo migliore per un safari da queste parti è la primavera, quando si possono ammirare in tranquilla sosta presso i variopinti paùlis, piccoli laghi formati dalle piogge invernali, a contendersi le femmine o lanciarsi in sfrenate corse.

Naufragio della Concordia, si rischia il disastro ambientale

2012-01-16T19:28:00.001+01:00

Vedere in lacrime, o quasi, l'amministratore delegato di Costa Crociere fa una certa impressione. E non di meno ne fa vedere un gigante del mare, la nave Concordia, riversa su un fianco, spiaggiata come un'enorme balena sulla costa dell'Isola del Giglio.

Ma questa tragedia del mare resta soprattutto il sogno infranto di tanti passeggeri, semplici vacanzieri, che si erano imbarcati per vivere un esperienza fantastica divenuta poi un incubo.
A tre giorni dal naufragio della Concordia, ormai le responsabilità si vanno chiarendo, e purtroppo anche il conto delle vittime è stato aggiornato (sono sei, compreso il pensionato sardo di 86 anni Giovanni Mascia) mentre i dispersi sono 26. Oggi le attività di soccorso sono andate più a rilento e sono state effettuate solo nella parte emersa, in quanto il mare mosso ha iniziato a spostare la nave dalla sua posizione, e i rischi delle immersioni sono elevatissimi.
Ora però a preoccupare è la fuoriuscita di carburante e di altre sostanze inquinanti dai serbatoi della nave, che potrebbe causare, in un'oasi naturalistica di grande pregio, un disastro ambientale senza precedenti, con danni molto gravi alla fauna e alla flora marine, ai fondali e alle vicine coste dell'arcipelago.
Si annunciano complesse anche le operazioni di recupero del relitto, che sono state affidate agli ingegneri della Smit di Rotterdam. Bisognerà rimettere in verticale la nave, e fare in modo che possa galleggiare, cosa non ovvia perché va riparata la falla e andranno messe in moto tutte le pompe per fare fuoriuscire l'acqua. Successivamente il transatlantico sarà rimorchiato fino a un cantiere. Tutte operazioni complesse, se si pensa alle dimensioni "titaniche" della nave: è lunga 293 metri e pesa 114.500 tonnellate. La seconda ipotesi, smontarla pezzo per pezzo, sarebbe ancora più lunga e difficile.