FastFoodLovers

2010-03-19T08:12:00.000+01:00

Jaha. Så drack man kaffe på Starbucks. Passa på att testa en Apple Fritter donut - degig sockerchock.

Trend i tiden

2010-03-18T23:35:00.002+01:00

Vi plockar godbitar ur Ridderheimsrapporten

Årets Ridderheimsrapport är inget undantag från föregående rapporter - läcker läsning för den matintresserade. Och även för den som vill få en aning om vad som komma skall, framtidsspaningarna är många och intressanta. Visst, ett mått av nördighet krävs men rapporten är skriven på ett lättsamt sätt och lockar nog de flesta till fortsatt läsning och egna funderingar.

Och som vi delar med oss av här, naturligtvis fett understödda av rapportens innehåll.
I kapitlet som pratar kring fenomen - något som man inte tycker har blivit en trend ännu men som på sikt kan påverka - fastnade vi för "Street corner Gourmet och Pop-up restauranger". Inte helt oväntat.

Men också för att man hittat en företrädare just för Street corner Gourmet" i vår närhet och dessutom nån vi gillar. Wiggo.
"Här kan man få delikatesser som brässerad högrevsstek eller kalvfrikadeller inrullade i tortillabröd. Och man satsar på god, vällagad mat utan halvfabrikat och riktiga kryddor".
Well, jag ska ju inte säga "vad var det jag sa" men....

Dessutom nämner man den nya vågen av Thaikiosker som väller in över Sveriges konkursade korvkiosker. Visst, mest i Stockholm i nuläget men med ett cementerat intresse för bra mat och andra kulturer även på mindre orter än Stockholm, i samspel med korvkioskens alltmer tynande tillvaro så kommer nuvarande Thaivagnar att bytas ut mot fasta positioner. Sen får vi se om prisläget förbättras eftersom du idag kan pynta 70 kr för en papplåda wok, en tia/tjuga kort från att få sitta ner och äta samma rätt på en thairestaurang på lunchen. Inklusive det traditionella kaffet på maten...(som i och för sig börjar dö ut då folk heller köper en lyxkaffe på vägen tillbaks till sin arbetsplats. Eller så har arbetsgivaren investerat i bra nog kaffemaskin - en helt annan spaning).

Men tillbaks till Wiggo och street corner gourmet. Egentligen kan man tycka att det inte är nån trend eller ens ett fenomen. Snabbmat är ju ett serveringssätt, inget annat. Så länge du kan servera något så att det blir snabbt att servera och lätt att äta eller bära med sig så - you're good to go. Typ som nån sa en gång att ostron är världens bästa snabbmat och tillsammans med ett glas champagne så har du dessutom en måltid.

Och det nya är att någon eller några har valt att ta trenden med alltmer kvalitetsmedvetna konsumenter och applicera den på något som kan tas med eller ätas stående. En trendtolkning eller en trend i trenden. Dock inte fristående.
Wiggo väljer att lägga den i wraps. Vad blir nästa? Vällagad husman i kinakartong(som Gooh! fast inte sous-vide) - typ som på Östermalmshallen eller vissa manuella diskar i matbutiker men i större skala och under eget namn/tema.
En jag tänkte på var ju La Neta - men det är ju mer en restaurang och dessutom är det inte gourmet, det är äkta till skillnad från den svenne-fredasgmys-tolkningen vi är vana vid. Men La Neta rör sig i ytterkanten av fenomenet med sin vällagade mexikanska gatumat.

Sen tycker jag att rapporten blandar bort sig med en spaning inom Street corner gourmet med ett ställe i Londons tågstation St Pancras "som i och för sig inte säljer färdiga rätter men erbjuder färsk frukt, bröd, fisk och andra råvaror". Det ser jag ju mer som en ny plats för en exklusiv butik. Som om nån skulle starta en delikatess och fiskdisk på Stockholms central. Det är inte mat, mer livsmedel. Typ.

Men det ska bli spännande att se vilka saker som dyker upp inom fenomenet "Street corner gourmet". Tror ju inte bara att det ställer krav på maten men även förpackningar som måste bli mer lockande att äta ur. Om maten blir bättre så kanske jag inte vill äta ur en 4smårätters-frigolitlåda. Eller?

(Funderingarna är inte klara, jag tänker mer högt just nu. Kanske ändrar jag mig eller lägger till lite mer vad det det lider. Läs mer om mattrender och vad andra tycker om rapporten på den här sidan, där jag också lånade bilden ifrån)

På lager inför schlager

2010-03-13T18:28:00.003+01:00

Inför finalen vaknar vi till

Mycket sorgligt nog har vi missat hela kvalserien av schlagerevenemnag och tillhörande låtar. Så vi har inget vinnartips.

På låtar. Men inför buffén som radas upp i varenda schlagertittande hushåll har vi en så kallad bubblare. Ett wild card som kan lyfta finalkvällen till, om inte oanade men iallafall nya höjder.

Estrellas schlagerchips. En svag smak av lök och ost. Eller som det är i verkligheten - en mild smak av lök och en icke framträdande smak av ost (läs: ingen).
Oc det är det som är tricket, den milda löksmaken.

Många med mig gillar Grillchips-smaken men hatar att smaka/lukta Grillchips i 3 dar efteråt. Och det gör du inte med schlagerchipsen.

Precis som med själva tävlingen - det är fantastiskt när man tittar men nästa dag kommer man knappt ihåg vilka låtar som var med.

Så bänka er med en påse Schlagerchips från Estrella - då vet du iallafall att rätt påse vann!

Resurrection!

2010-03-08T21:37:00.003+01:00

The return of...

Deliburger.

En av Stockholms bästa snabbmatsburgare serverades länge på ett ställe på Regeringsgatan. Deliburger. Till vår stora sorg så gick de hädan för ett tag sen.

Men nu så finns de igen. I Solna centrum.

Lycka längs blå linje!

We go kindergarten

2010-03-08T20:58:00.004+01:00

Redaktionen sänker nivån lite

Mat för barn, barnmat. Ekologisk.

Ella's Kitchen!
De hos Redaktionens 4åring populära tryckpåsarna med smoothie har nu blivit fler - en frukostpåse med frukt, yoghurt och fullkornsris i en smoothiesmet. Eller morgonmums som det kallas.

Vi gillar smoothiesarna mycket. Enkelt att ha med sig, fulladdat med fruktsmak, ekologiskt. Påsarna som man trycker i sig känns lite "äta middag i en rymdraket" och barn(och *host, host*..en del vuxna) gillar konceptet med att vrida upp den lite konstiga kapsylen och trycka i sig sin smoothie istället för att dricka ur en flaska.

Morgonmumset tyckte inte vår näst yngste Redaktionsmedlem var just det - mumsig. Tror i och för sig att han väntade sig den vanliga fruktexplosionen i munnen. Och istället kom nåt som visserligen smakar frukt men svagare och en touch av rissmak/risdekokt som i det här fallet blir lite beskfadd och tar liksom udden av det smaskiga fruktiga.

Smoothiesarna kommer fortfarande att vara en ständig vän i utflyktssäcken och som extra energigivare till dagiströtta ynglingar on a misson to pester my life.
Morgonmumsen kanske vi testar på det nyaste tillskottet till Redaktionen om cirka en månad eller så.... Funkar den inte där heller så får den stå kvar i butikshyllan.

Smoothiesarna finns i ett gäng smaker där den godaste är The Green One med mosat äpple, päron, banan och kiwi och lite citronsaft. Den nya är The Purple One som de har pressat ner bananer, äpplen, svarta vinbär och blåbär i. Den är en stark runner up till The Green One.

Morgonmumsen(förutom yoghurt/fullkornsris) smakar banan och mango.

Åh, ja just det - de har lanserat ekologiska puréer för de allra yngsta(4 mån+) - Pumpa/Äpplen/Blåbär/Sötpotatis och Broccoli/Päron/Ärtor. Vi har inte smakat dem så om dessa säger vi intet.

(smakprover+info/bilder från Ella's Kitchen pr-byrå)

Krispig Fisk

2010-03-05T14:05:00.005+01:00

Englands stolthet nu i en frysdisk nära dig

Den gamla slagpåsen och driftkuckun "Engelsk gastronomi" har ju fått lite uppsving tack vare Jamie Oliver/Nigella/Gordon Ramsay och inte minst fixstjärnor som Heston Blumenthal.
Icke desto mindre så är den gängse bilden av en normal engelsk måltid tredelad - antingen vita bönor i tomatsås på rostat bröd, en stor öl på puben eller Fish 'n chips.

Samtidigt som man rynkar på näsan åt den friterade maten och Engelsmännens kosthållning så står gärna alla svenska turister och ler förnöjt när de smetar i sig en "klassisk Fish 'n chips i tidningspapper" på sina Metro-rekommenderade RyaniarWeekends i det låga pundets London.
Så visst gillar vi fisk i frityr.

Jag däremot, gillar inte England. Av vilken anledning vet jag inte. Jag borde gilla det men gör det inte. Har träffat, umgåtts med och nästan legat med en hel del Storbrittannier och ändå har jag nån avog inställning till hela öriket.

Så därför är jag glad när Findus släpper en "Fish&Crisp, fiskfiléer i en unik panering.."(deras ord) som gör det extra frasigt och krispigt.
Och det blir det. Om inte fjärran från, så iallafall en rejäl bit från den segbrödiga smulpanaden man vant sig vid. Kanske lite tjockt på sina ställen men å andra sidan ger det en lite mer oindustriell känsla.

Fisken är hel filé och inget sammanpressat mög. Ska man anmärka på nåt är det kanske att det är 53% fisk - några procent mer är kanske önskvärt? Fisken är MSC- och Fish for life-märkt vilket garanterar att du kan äta utan alltför dåligt samvete(lite ska du ha, du har säkert nåt på samvetet som tynger..)

Tillagas i ugn. Enkelt.
Finns i 3 varianter - fiskpinnar, fiskfiléer och "Gourmetfiléer XL"(en större variant av fiskfilé egentligen), alla lika goda.

En bra sås att ha till hittar du här, den är mycket mycket god. Jag lovar. Och vill du lyxa så gör du Videgårds pommes till annars så kan du lika gärna göra potatismos.

Så nu slipper jag åka till England. Jag kan stanna hemma och njuta.
(om du inte förklarar för mig varför jag ska åka dit)

(Bilder, smakprov o pressmaterial fr. Findus)

Scan finds a wiener down south...

2010-03-02T21:22:00.005+01:00

En ny "vahettere"-korv från Scan. I "Limited Edition"

I år är det fotbolls-VM. I Sydafrika. Och med det så kommer det att finnas en uppsjö av produkter och företag som kommer att köra på fotbollstema, Sydafrikatema och kanske stretcha det till ett rent Afrikatema till och med...

Och Scan var först ut, inte fullt så utstuderat(inga fotbollar på förpackningen). Den lanseras som "Limited Edition" och kommer "bara" att finnas i butik mellan vecka 9 och 36...

Så skynda fynda - inte för att det är kort om tid utan för att det är gott.

Först - jag gillar Scans sortiment av kryddiga korvar. Även om jag har förmånen att kunna handla korv i Hötorgshallen eller av Taylor&Jones så levererar Scan helt okej korvar. Det enda jag kan tycka är lite jobbigt är att det är lite kompakta korvar, lite för tajt packat. Det blir lätt mäktigt.
(för dig som känner lusten att skoja till det med "I-landsproblem" - please. Hela den här bloggen är ett I-landsproblem så sätt dig ner igen är du snäll)

Den nya korven är inget undantag. Efter en korv så börjar det bli mäktigt och fast man vill ha mer så blir det nån slags svulstig känsla av kött. Men innan dess smakar det mumma! Och den heter...

Boerwors
Scan skriver: "Boerwors är en mustig korv kryddad med paprika, koriander, muskot, nejlika, vinäger och cayennepeppar"
Syran från vinägern ger en mycket spännande syrlig smak, typ isterbandssyra men alls lika syrligt, mer en touch. Och cayennepepparn ger en liten hetta nånstans i slutet som är trevligt utan att bli sådär larvigt "Jättestarkt". Som helhet är det en mycket god korv som rekommenderas.
Hela Redaktionen kommer definitivt att låta Sydafrika flytta in i en hörna av kylen.

Och för dig som undrar - det uttalas [boh-ru-vors] och betyder Farmarkorv

Och för dig som gillar korv - kolla korvbloggen
Och för dig som vill göra egen korv - kolla Salsus

(Scan levererade pressrelease och smakprov)

Stora smaker från stort land

2010-03-01T13:53:00.006+01:00

McDonalds dammar av burgare från "over there"

I ett gäng omgångar har McDonald's Sverige kört en "Great tastes of America"-kampanj. Och inte bara i Sverige. även Japan kör en America-kampanj och Belgien lanserar en NYC-burgare(så även i Spanien bl.a.).

Den här kampanjen innehåller tre burgare:

New York Supreme
Bacon, tomat, ost och löksås

Hollywood Classic (aka. California Classic)
Bacon, ost och smakrik barbeque-sås

Chicago Star
Bacon, ost och två goda såser: Sour Cream/gräslök samt salsasås

Alla tre har varit med i föregående kampanjer(om än i något varierande slag, smakerna är dock desamma) och vi har länkat våra gamla recensioner till dessa(i kampanjnamnet). Och recensionerna är just det - gamla.
Så läs dem med en nypa salt i varje hand, släng sen saltet över axeln - för att avvärja olycka - och gå till närmsta McDonalds och hoppas att det smakar. Lita inte blint på oss. Vi ska smaka igen och se hur det smakar. Om inte annat för att få ytterligare en anledning att käka burgare.

Missa inte att de kör vidare med McFlurry Lions, en kolachock i mjukglass. Under kampanjen kör de också blåbärs-/vaniljpaj och onion rings. Den förstnämnda god, den sistnämnda har jag bara testat en gång och fick antingen nåt som legat ett tag eller så är de sega och frityriga "by default"... Och, sist men inte minst - päronmilkshake.

Let's go people!

Imorrn(26/2) - Flash mob

2010-02-25T14:54:00.003+01:00

Kolla här om du vill vara med på en flashmob(?!) o dricka milkshake

Ballerina Kladdkaka

2010-02-25T09:57:00.004+01:00

Tough cookie goes soft

Ballerina - Göteborgskex alldeles egna 7 sorters kakor under samma produktparaply. Ett gäng varianter finns i både muffinsformar och den klassiska runda kakan med hål i mitten och nougatfyllning.

Och nu - kladdkaka. Kanske inte så konstigt om man bara läser ordet kladdkaka och ser en förpackning med kladdkaka med Ballerinas namn på.

Men, det är i ett rör, precis som den vanliga Ballerinakakan. Jaha? Är det en mjuk kaka i litet format? Nope - det är en hård kaka. Som skall doppas för bästa resultat.

Man har alltså tagit en förväntad bild, skruvat in den till en variant av sin egna produkt och sen med hjälp av konsumenten(du ska doppa - står t.o.m. på förpackningen) så har du en kladdkaka. Sort of.

Dessutom har man en skön "social mediasajt" på Ballerina kladdkaka. Kul.

Meeen, kakan då? Hur smakar den?

Odoppad: hård chokladkaka - inte långt ifrån en Oreos för er som känner igen den. Men med lite mer chokladsmak.

Doppad: här kickar det in lite softness och känslan av kladdkaka infinner sig. Det blir dock lite ojämnt mjukt så man får blunda och föreställa sig en hemmalagad kaka med lite ojämnt resultat.
När jag fick provrören(låter ju värre än vad det är) så rekommenderades "cirka sex sekunder" i mjölk. Jag hittade min sweet spot nånstans kring 15 sekunder.
Testa själv. Berätta gärna var du hittar den optimala mjukheten.

Men - det är gott. Rekommenderas och skynda ut och testa!

(lånade bilden här)

Blå Band bjuder bastanta Béarnaiser

2010-02-23T21:33:00.005+01:00

Pulversåskungarna ger sig in i kyldisken

Blå Band - pulversåsernas prins och prinsessa i ett. Har du bara 2 dl mjölk eller vatten hemma så öppnar sig en veritabel värld av flytande smaker -krämiga,rinniga, klibbiga. Sällan har nån hjälpt så många med så lite men ändå betytt så mycket för så många (låter det rörigt? Då förstår ni hur viktiga Blå Band faktiskt har varit. Och kanske fortfarande är).

Och nu behöver du inte ens mjölk eller vatten. Nu kan du sitta hemma och såsa redan från start.
Med béarnaisesås.

Sällan har en sås etsat sig fast på så många svenskars smaklökar (och rövar). Folk erkänner utan omsvep att de kan dricka béarnaisesås rakt av ur ett dricksglas och räknar upp "kvällen då jag grillade och hällde bea över alltsammans" till en av sommarens absoluta höjdpunkter. Vi har bearnaisesås på pizza och även till chips. Om det någon gång skall utlysas en nationalsås så blir det "Bea". Inte Sauce Béarnaise - "bea"...

Och här tar vi en paus - för det finns 2 ord här som vi på Redaktionen ogillar så starkt att ordet "hata" dansar runt i munnen och vi känner oss tvingade att förklara.
Båda två går att koppla till Béarnaise.

1) "Bea". Det heter Béarnaise. "Bea" är lika fjantigt som att kalla stor starköl för "stöl", typ. Använder man "bea" i sitt språkbruk så dansar man farligt nära en Vitt Skräp-stämpel i vår bok.

2) "Hemvevad". Okej, nåt som är gjort hemma för hand är ju kanske inget som ni tror att vi skall jubla över. Och även om det ligger nåt i det så uppskattar vi de som vill skapa perfektion i köket, så länge vi slipper. Men nåt så otroligt fjantigt som att säga att man kör "hemvevad" majonnäs/bea har vi inte skådat sen single malt-töntarna satt och snackade tångdoft och rökig läderportfölj. Lägg av.

Förlåt, tillbaks till Blå Band och färdig kyld Béarnaise. Den kommer i tre smaker - Klassisk Béarnaise, Béarnaise Tomat-Chili och Béarnaise Foyot.
Vi har smakat Klassisk och Foyot.

Båda två är mycket goda. Den klassiska blir mäktig i sin smakstyrka, på gränsen till för mäktig. Hög syrlighet, fett-smak så det förslår och en känsla av en dragonkvist som daskas på tungan. Klar en konkurrent till den så hyllade Lohmanders.

Foyot - en Béarnaisesås med tillsatt kalvfond som ger en såsen en våt filt av köttsmak. Eller snarare en Béarnaise med eftersmak av kött. Och det kanske låter konstigt men det smakar mycket gott.
(M.Foyot var hovkock vid Franska hovet under Ludvig Philip I. När Foyot dog var han så tung så man var tvungen att bygga en speciell kista åt den stackaren (Källa)).

Foyoten kommer att få gå hand i hand med i ugn helstekta köttbitar, typ rostas. Den klassiska blir mer en passande vän åt filébitar eller hederlig biff.

Rekommenderas.

Hot and Hot - it's not

2010-02-11T22:51:00.006+01:00

2 burgare som flaggar för heta smaker

Både MAX och Burger King har lanserat en ny kampanjburgare, båda med heta inslag. Vi konstaterar att båda är lika heta som mina chanser till OS-guld i speedskating.
Dock inget att gråta över, det smakar ganska gott ändå.

MAX levererar en Hot American, styled by Maria Montazami. "En spicy godsak" med pepperjack cheese och hot creole-dressing som man beskriver den. Och Friscobröd.
Den heta creoledressingen är inte het. Det är typ en milt het-kryddad MAX orginaldressing, som även finns som dip under namnet Het creole.
Pepperjack-osten känns mer som en mjukkladdig add-on på köttet och tillför faktiskt ingen smak alls, bara en hyfsat skön mjukkladdkänsla - för den som gillar det.Grönsaker och Friscobrödet gör de övriga delarna till en god helhet. Inte mer, men god.

Visst, jag har svårt att komma förbi köttet som jag upplever som mjukt och svampigt och som av andra upplevs som saftigt gentemot konkurrenternas köttpuckar. I beg to differ men det är ju i slutändan en smaksak.
Hot American är en god burgare med lite kladdigt mjuk skön känsla och med marknadens bästa bröd som härliga handtag. Het är den inte.

Wonder Whopper från Kingen är ett namn som förpliktigar men som inte kommer att utöka listan till "Världens åtta underverk". "En grillad superburgare med bacon och het ostdressing" utlovas. Löftet hålls sådär. Baconet är mer av typen mjukstekt skinka men som tillför härlig sälta i burgaren. Och ostsåsen är Kingens vanliga dipsås - Hot Cheese dip. Och den är inte het den heller. Mildstark ostsås på sin höjd. Eller kanske mustig är rätta ordet..?

Men, precis som för MAX så kommer Kingen undan total förödmjukelse. I Kingens fall är det Whoppern som räddar. Burger King sitter på en mycket bra basburgare som levererar varenda gång. Även om marknadsavdelningen skriver checkar som restaurangen inte har täckning för så blir det ändå helt okej. För att Whopper är mycket gott.

Skulle jag välja idag så skulle jag hoppa över kampanjerna - inte för att de är dåliga, men för att Frisco Bacon Cheese och en Whopper xtra allt piskar sina kampanjkusiner varje dag i veckan.

PS. MAX har en sjukt god chokladmousse för 15 kronor. Dels en mycket god mousse med krämig, men luftig, choklad - dels så serveras den i en liten plastbytta där locket blir en lite fot och tadaa- så har du en "coupe". Extra festligt på plastbrickan en vardag! DS.

On the lighter side of Pucko

2010-02-05T17:59:00.004+01:00

Klassiker i ljus kostym

Pucko - det bränsle som hållit svensk mopedburen ungdom igång sen 50-talet. Eller iallafall tills den mopedburna ungdomen blev gubbar som går på fotboll och lyssnar på Ulf Lundell och minns sina "vilda år" som inte sällan innehöll en jeansjacka med eller utan häftig "fårullskrage".
Känns inte som om dagens ungdom dricker hemskans mycket Pucko.

Och det är kanske därför man slänger in en ny variant på arenan - Pucko Ljus Choklad. I 1-litersförpackning vill man att du dricker de som mellanmålsdryck, till frukost eller till kvällsmackan för att prata pressrelease-språk. Finns även om 30-cl-iters för att kunna ta med sig.
Flirten med de unga/barnfamiljen är tydlig.

Det fina i kråksången är att den finns som låglaktos vilket gläder alla som kanske annars förvägras chokladmjölk.

Smaken frågar ni? Jodå, det smakar choklad. Inte Pucko, men choklad. Man hittar tydliga referenser i den chokladpudding många av oss åt när vi växte upp - Jacky. Ett avslut i vanilj som tyvärr dämpar chokladsmaken lite. Synd.

Vad är bra? Att man kan köpa en liter chokladmjölk och inte behöva köpa ett ton O'boy som står i skafferiet och frestar till spannavis av chokladmjöksdrickande(den ropar ditt man. Hela tiden). Att den finns i låglaktosvariant

Vad är dåligt? Kanske att det inte är Sveriges mest nyttiga frukost-/mellanmåls-/kvällsmackedryck - men det kanske man räknar ut från början och lever med risken? Och att alla Pucko-pojkar inte kommer att gilla den - men ni är inte målgruppen tyvärr.

Vi ger en tumme upp även om den inte kommer att tokhandlas just hos oss.

(För en "second opinion" - läs en av mat- och livsmedelssveriges bästa skribenter- Stellan)

Broken dreams

2010-02-04T19:11:00.003+01:00

7-11 levererar något de drömt ihop. Tillika en konditors mardröm

Vi tittar lite på vad 7-11 säger om sin nya "Drömsemla" och jämför vad den smakade. Äpplen och päron sammanfattar den upplevelsen

Pressrelease från 7-11:
"Semlan bakas rykande färsk i butik med extra mycket kardemumma och vaniljkräm, så snart den svalnat spritsas den med nyvispad grädde. Eftersom hatten eller locket kräver tvåhandsfattning, har den helt enkelt fått stryka på foten."

Ja den "bakas i butik" - som bake-off, men det är ju inget som varken förvånar eller förargar den mest hemlige kock nu för tiden. På sin höjd ett krasst konstaterande. "Rykande färsk" är ju en sanning med modifikation på alla 7-11. På min lokala butik så har de gett upp att försöka svara när jag frågar vilket bröd som är nybakat vs. äldst. De vet att allt bakades alldeles för många timar sen.
"Med extra mycket kardemumma och vaniljkräm".... Ok, kardemuman är ju vanligt förekommande i den klassiska semlan, frågan är om den vinner på extra mycket - i min värld nej, men det är ju en smaksak förstås. Men gott folk, vaniljkrämen har verkligen inget där att göra. Inte ens en vanilla-lover som jag köper konceptet med vaniljkräm som substitut för mandelmassan.

Och locket får stryka på foten för bekvämlighetens skull...

"– Trenden inom bakverk går från stort och amerikanskt till medelstort med hög kvalitet. Vår nya drömsemla går i linje med det och är framtagen för att passa 7-Elevenkunden. Det ska vara något snabbt och gott som går att äta med ena handen på språng. Inte en gräddbomb eller minisemla, utan en modern mellanvariant. Vi har experimenterat och låtit testa nya semlan med mycket högt betyg hos målgruppen. Fantastiskt kul, säger Johan Rosenblom, marknadschef på 7-Eleven."

Visst, den gode Johan har en poäng i det där med att storleken på bakverken minskar. Sen tar det slut. För "hög kvalitet" är det inte - det är ju era vanliga kardemummabullar Johan! Eller om det är era vaniljbullar...
När jag frågade en kille på 7-11 om han har de här bullarna i vanliga fall så får jag svaret "-Visst, det här är våra vaniljbullar." Case closed.
Dessutom erbjöds jag extra grädde - så där föll ju konceptet "Inte en gräddbomb", men det var kanske jag som såg sugen ut eller bara en sjysst kille som vill erbjuda lite extra pang för semleslanten?

Och är den "framtagen för att passa 7-11-kunden" så är det ju otroligt bra att det är en av era befintliga produkter som ni sprutar grädde oppanpå. Tror f*n att den ha testat bra i målgruppen.

Missförstå mig rätt, det är en okej bulle. Precis som en 7-11-bulle brukar vara, en smakexplosion inledningsvis med en torr avslutning och inte tillräckligt med fyllning.
Och det är ingen semla på lång väg.

Slutsatsen blir att det som framstår som en innovativ nyhet och banbrytande är mer en bekväm lyxbulle. Och det blir inte den semla jag äter i år.

(utdrag från pressrelease från 7-11 Bild från wikipedia)

Undrens tid är inte förbi!

2010-02-03T11:20:00.007+01:00

Kingen har släppt på sekretessen

Eller - lanserat sin nya Whopper.

Wonder Whopper!

"Vår nya superburgare Wonder Whopper® innehåller krispig bacon och krämig ostdressing med sting. Den finns naturligtvis även som dubbelburgare."

Låter gott men inte revolutionerande - men det behöver det ju inte alltid vara. Man ska ju vara glad för det lilla här i livet - och en ny burgare blir man ju på strålande humör av!

Lägger till den på "att testa"-listan. Återkommer. Eller berätta i kommentarerna

Den som söker...

2010-02-01T22:37:00.003+01:00

...han skall finna - my ass!

Alltså, ni ska inte hitta min bakdel om ni letar(vilket inte är så svårt, tro mig) - det är mer ett uttryck över vår frustration.

Det ryktas från Malmö i söder till...ja, egentligen bara från en källa i Malmö att det var nåt nytt på gång hos Burger King.
Först var det nåt om peppar, sen om nån BBQ-variant och nåt som "skulle bli en storsäljare".
När vi frågar Burger King, via deras PR-byrå får vi svaret: "...det är en ny lansering som äger rum nästa vecka [innevarande vecka. red's anm] . De vill inte prata om detta innan lanseringen..."

Well how 'bout that?! Lika irriterande över att inte få veta, lika nervkittlande spännande är det. Blir det antiklimax eller kanske nåt som får hela hamburger-Sverige att jubla?

Vet nån mer är det bara att lägga in i kommentarerna! Annars kanske vi får se vilken dag som helst!

En låda OS-guld!

2010-02-01T22:10:00.002+01:00

McDonald's lockar fram atleten i oss

Dags för OS, prestationer utöver det vanliga, blod, svett, tårar. Och sen alla vi andra som sitter framför våra platta skärmar med runda magar och känner oss delaktiga i kampen.

Och då ska vi även vi klara av det omöjliga, sätta ribban extra högt och prestera på topp - äta mer!

McDonald's lanserar en Chicken McNugget-låda med 18 bitar - bara för den seriöse OS-ätaren som känner sig redo för utmaningarnas utmaning - to go for (a box full of) gold(:en fried chicken).

Seriöst, man lanserar alltså en box att dela på för de som vill sitta framför teven och ha lite finger-food. Inte dumt alls. Kampanjtiden är 2 februari - 3 mars.

Dessutom kompletterar man kampanjen med Big Tasty, Big Tasty bacon och Chicken Tasty - burgaren som man tog bort från menyn men kör så ofta som kampanj att de kan lika gärna återinföra den.

För FastFood-kalenderbitaren så är det ju här bara 2 bitar kort från klassikern "20-bitars" som fanns långt innan folk snackade 10-bitars sushi och annat tjafs. Så det här är ju inget annat än en på sätt och vis kär återkomst. Fast 2 bitar kort då....

Reklafilmerna som kommer att rulla:

MAXad Montazami

2010-02-01T21:02:00.006+01:00

A hottie goes even hotter - typ.

MAX (som har namnsdag idag, grattis!) lanserade precis en "Hot American" - en hamburgare/kycklingburgare med pepperjack cheese och hot creole-dressing. Allt samlat i Friscobrödet - en anledning till att gilla burgaren redan innan vi smakat den!

Man spinner även vidare på sina pommes-frites-pimpningar som man har gjort några gånger innan - denna gång en box med pommes toppat med smält cheddardip, gul lök, grillkrydda(!) och hot creole-dressing. Låter mastigt gott - se bara till att blande det ordentligt och få en gaffel till - risken är stor att du får med dig all topping på de tre första pommesen och sen står du där med en låda vanliga pommes....

En liten abbrevink med den här burgaren är att den är "styled by Maria Montazami" - den, på sitt sätt, underbara Svenska Hollywood-frun som vi fick stifta bekantskap med via TV3 under hösten. Kopplingen känns inte riktigt glasklar och vi lämnar den därhän och fokuserar på burgaren.

Återkommer när vi har testat (Burgaren alltså, inte Maria Montazami...).
Och reklamfilmen:

Missa inte

2010-01-26T07:02:00.004+01:00

...innan det är försent

Vi har sagt det innan och vi måste säga det igen.

Missa inte El Nacho på McD's.

El Nacho är den där lillebrorsan som växer med tiden, som först verkar lite konstig ("nachos i en burgare??") men som växer med tiden ("hey, det här är ju hur gott som helst"). De 2 andra kedjorna har också sina varianter på burgare med nachos i och de är också otroligt goda.
El Nacho piskar lätt storebrorsan El Maco(där chicken El Maco är den godaste)

Vet inte vad det är som gör det så gott - sältan, våra svenska tacokryddemarinerade smaklökar, kraset i allt det mjuka eller bara en smakkombination som spelar harmoniskt i hela gommen.

Lägg därtill att El Nacho kostar 15 kronor - ät 2 och du har en lagom lunch för 30 pix. Eller ta 3 och du har en rejäl stänkare i magen för 45 ("Dietisten" i mig säger att man ska komplettera med grönsaker och/eller frukt. Men det vore ju en skymf mot den här bloggen. Och en viss skymf även mot seriösa dietister och näringsläror).

En rent personlig smakreflektion: jag fick en El Nacho som hade legat att tag och var därmed lite soggig - dvs mjuka nachos. Det var gott det med. Kanske saknar man kraset lite, men det var en skön mjuksalt upplevelse som inte ska underskattas. Drömmen vore att få en nygjord och en gammal...

Missa inte nu, det har redan gått en tid på kampanjen, vilken dag som helst kan det vara för sent!

(bilden från Salt, tack f.lån)

Snabbmatens dag!

2010-01-01T04:28:00.004+01:00

Äntligen är den här

Det som vi på Redaktionen firar nästan varje dag, nu är det dags för alla och envar att känna på vårt mödosamma slit - ja, fast som en mer njutningsfylld, kanske lätt nyårssliten, upplevelse. Snabbmatens dag, den kanske viktigaste dagen att helga?

Äta snabbmat en hel dag. Eller snabbmat + komfortmat kanske?

För egen del så ämnar vi sova så länge omvärlden tillåter, sen njuta en kopp té, kanske lite yoghurt och ett glas Resorb.

Sen så... El Maco blir det. Lätt! Sen får vi se om eftermiddagen bjuder på nåt smaskigt eller om vi inväntar aftonens hempizza med Sara Lee som trogen leverantör av baskitet. Eller hämtpizza kanske?

Lägg därtill en afton i sällskap med en skål lyxvalnötter från Hötorgshallen och kanske en lite sötsak...typ....Marabou mjölkchoklad. Eller glass.

Hur ser ditt firande av Snabbmatens dag ut? Beskriv i kommentarsfältet.

Årets sista burgare

2009-12-31T14:11:00.000+01:00

Årets El Maco chicken - mycket god och dare I say it, nästan för stor. Rikligt med salsa räddar det från att bli torrt.
Sista för i år, imorrn äter vi årets första!

It's on!

2009-12-29T14:42:00.003+01:00

En legend är i stan

Nu är El Maco tillbaks. Föga överraskande men lika välkommet är det varje gång. Timingen är perfekt då vi har Snabbmatens dag precis runt hörnet som borgar för ett starkt alternativ som komfortmat den 1/1 -10

Se nu till att äta av en av de bästa kampanjburgarna medan tid finnes.

Vinn! Vinn! Vinn!

2009-12-28T21:38:00.003+01:00

Vi ger och ger

Som en sen julklapp eller tidig nystart på 2010: Vinn ett presentkort på Burger King(värde hela 66 pix)! Vi har hela 10 stycken att dela ut till lyckliga läsare så vinstchanserna är stora!

Svara på frågan: Vilket år föddes Whoppern?

Den 31/12 00.00 drar vi målsnöret och lottar ut bland inkomna rätta svar.
Maila ditt svar till Redaktionen - namn, adress, svar på frågan och skriv "Burgertävling" i ämnesraden.

Tell your friends, alla får vara med!
(utom medlemmar av FFL's Redaktion eller familjemedlemmar till Redaktionen)

Jul: öl 2

2009-12-22T21:51:00.005+01:00

Andra omgången julöl - nu från Spendrups

Vännerna på Spendrups var inte sena heller att be oss pröva deras julölutbud. Och som traditionen bjuder så ska det ju göras på rim som vi gjort ett par gånger förr.

Nu bär det av på en resa in i Spendrups rike, en resa i smaker och alkohol, en upptäcksfärd utan dess like

Spendrups Julbrygd, med familjens namn på etiketten
Inte så grov och mastig, en ganska lätt en
Till vad av julens mat? - passar till det mesta
För vilken öldrickartyp? - troligtvis de flesta.

Sedan dekokten från Mariestad i Skaraborgs län
Smaken är mjuk, den ter sig lätt och ganska vän
den förfinade beskan gör dig lätt extra glad
(det beror på lyxhumlen "Amarillo" och "Cascade")

Och om ni sitter där vid bordet och ingenting har hänt
Plocka då upp stämningen med en flaska 7 procent.
Julbocken från Spendrups, fyllig, besk - men söt
passar till det salta på bordet - ej till gröt.

Att nu rimma på medeltidsveckor och ringmur vore lite kliché
för all den kärlek som lagts på Wisby Julbrygd förtjänar mer än det

För med humle hämtad från Tyskland, England och USA,
och toner av exotiska frukter gör den här riktigt bra.

Efter mäktig mat och dryck från Spendrups samlade sortiment
hoppas vi att vi lyckats slå an någon sträng eller tangent

tänt ett intresse, lockat till val av julbordets drycker
kommentera gärna och berätta om vad ni dricker, och om vad ni tycker.

/Jul-Redaktionen

Jul: öl 1

2009-12-22T21:23:00.006+01:00

Vi presenterar julöl från Galatea

Vännerna på Galatea ser alltid till att vi får testa deras julölsutbud. Och det tackar vi för.
I och med att deras sortiment är som det är och de inte brygger själva så har de samma julöl i år som förra året. Så det smartaste är att länka till förra årets test

Nu vore det ju lite väl lätt. Och lite respektlöst tycker vi. Så vi kompletterar förr a årets test[samma länk] med lite kommentarer för i år.

Arboga Julöl - klassisk julöl, mastig. God

Samuel Adams Winter Lager - fortfarande vår favorit av dessa. Nåt att ha även när julbordet är ett minne blott. Typ med en sjysst pytt eller mustig gryta

St Peter's Winter Ale - nån som vi hade lite svårt för förra året. Fortfarande för folk med hår på både bröst och rygg. Men skam den som ger sig och nåt som alla på Redaktionen kommer att testa igen. Grymt snygg flaska!

Anchor Christmas Ale 2009 - japp, ny årgång. Men ingen skillnad för mig. Fortafarnde som at dricka kavring som legat på en nytjärad båt en helg. Ganska god en stund, mer för sig själv än som matdryck. Extremt snygg flaska.

N'ice Chouffe - belgisk ale och precis som Sandra Kim, den belgiska sångfågeln som vann ESC 1986 - söt på ytan men bedrägligt stark under den mjuka fasaden. Håller 10% alkohol(alen, inte Sandra Kim) och ligger på en 75 cl's flaska. Drick hela flaskan själv och du brister ut i Sandra Kim's vinnarlåt "J'aime la vie" - Jag älskar livet....