Fuja do ruído e correria da cidade.  Venha descansar e festejar na fazenda!

- Entrada no sábado, dia 18/02/2012,  para o almoço / Saída dia 22/02/2012, até às 16 h.

- Diárias com direito a 03 refeições (+sobremesa), pernoite, proganação do periodo, estrutura de lazer, almoço da saída e muito mais…

Programação

- Prova de Cafés Especiais, conhecimento de diferentes tipos e classificação dos grãos, pontos de torra, formas de preparo…
- Passeios ao Haras do Café, para conhecer campeões da raça Mangalarga Marchador Pampa
- Passeio às lavouras de Cafés Orgânicos Especiais, com informações sobre meio ambiente,   preservação ambiental e agroecologia;
- Yoga, Massagens Terapêuticas, Tratamentos de Rejuvenescimento Facial e dicas sobre Nutrição e Qualidade de Vida (com Dina Lau – Belo Horizonte) Monitor para as crianças  

E mais

- Chi Kung, Liang Gong (praticas chinesas para a promoção da saúde);
- Trilhas para caminhadas;
- Lazer e Natureza
- Noites ao redor da fogueira
- Cavalos sem taxa adicional de uso, com cavalgadas livres e/ou programadas
- Lagoa para pescaria de pequenos peixes
- Redes para Descanso
- Piscina
- Cachoeiras
- Ping-pong
- Quadras de futsall, Peteca e Vôlei
- Trilhas
- Passeios de trator
- Bosque com Brinquedos para os pequenos
- Casa da Árvore
- Xadrez, Baralhos, Jogos
- Salão com TV e DVD, com vários temas disponíveis
- Internet sem fio (Wi-Fi)

- Fogueira com viola e sanfona (para um número mínimo de 10 hóspedes) 

Tarifas Pacote Carnaval 

Quarto sem banho* -  Adulto: R$  480,00 / Casal: R$  890,00

*Quartos dentro da Sede Colonial/Mobiliários originais/Alguns quartos possuem lavabo.

 Apartamentos Jardim – Adulto: R$  560,00 / Casal: R$ 1000,00

Apartamento Sede Colonial – Casal: R$  1440,00

Diárias para crianças, desde que hospedadas no mesmo quarto dos adultos

Até 5 anos …………………………………………………… Cortesia
Mais de uma criança até 5 anos ……………………. R$  220,00
De 6 à 11 anos em quarto …………………….………. R$  300,00
De 6 à 11 anos em apartamento ……………….…… R$  350,00
De 6 à 11 anos em Suite Colonial ………………..… R$  350,00
Acima de 12 anos , independente da unidade … R$  465 ,00

Condições de Reserva

1) é efetuada a reserva via telefone ou e-mail;
2) é estipulado o momento de confirmação da reserva, com depósito bancário de 50% do valor da reserva (obs: os restantes 50% + consumo poderão ser pagos na saída em cartão VISA ou MASTERCARD . Ou em até 2x sem juros no cheque);
3) o comprovante de depósito é enviado á Fazenda Cachoeira via fax ou e-mail;

em caso de desistência, esta deverá ser comunicada com até 10 dias de antecedência. após este prazo, será retido o valor depositado.

Dados para Depósito:
Banco do Brasil – Banco 001
Agência 2601-8
C/C 24846-0
CNPJ: 86.534.609/0001-66 – Rogério Daros – ME

Dispomos de serviços de baby-sitter. Para isso,  solicitar antecipadamente via página de contato ou pelo telefone (35) 3863-1518.

Bons cafés, blendados, são como bons amigos:  as diferenças  tornam o sabor ainda mais especial!

Neste mes de setembro, a Fazenda Cachoeira iniciou uma parceria com  especiais-produtores-de-cafes-organicos-especiais do Sul de Minas: o chamado Café dos Amigos. Cafés organicos especiais e Fair Trade, premiados, que agora se unem para criar um blend de sabor inigualável, inesquecivel, indescritivel!!!  A prova-encontro aconteceu em Poço Fundo, com a presença de Oscar, Adam e Olga, (Sustaibable Harvest-EUA). Luiz Adauto (Poço Fundo), ofereceu um café organico Natural, (cereja, seco ao sol) variedade Mundo Novo, que mesmo estando fresco, ainda em fase de descanso/maturação, literalmente gerou arrepios… Paulinho Almeida (Faz Sta Terezinha-Paraisopolis) apresentou um blend de Naturais e CDs (cerejas descascados) com uma acidez citrica que fez todos sorverem ate a última gota de café feito no bule (mesmo depois de gelado!), levantando o astral de todos e tornando a conversa ainda mais animada…  Miriam e Roger (este que voz escreve) (Fazenda Cachoeira-Sto Antonio do Amparo)  apresentaram um CD também transcendentemente-mole-frutado… um blend que destacou todas as perfeitas características de cada tipo de secagem e de cada  realidade geografica e climatica… consumidores em varios pontos do planeta irão poder prestigiar estas tres maravilhas juntas. Em nossa memoria fica o gosto inesquecivel de provar ótimos cafés na agradavel presença de ótimos Amigos: basta olhar os sorrisos!

Espresso - uma porção única de espresso
servida numa xícara de 80 ml

Cappuccino - um terço de espresso, dois terços de leite quente.
Na Austrália junta-se no fim um pouco de chocolate em pó

Cafe Latte - um espresso duplo com dois terços de leite fumegante e cremoso

Leite Machiato - Leite quente no qual se “deita”, lentamente, um espresso

Mocha - Um terço de espresso, um terço de leite quente,
e um terço de cacau servidos numa xicara ou copo de 150 ml

Espresso Correto - uma porção de expresso “corrigida” com um pouco de grapa (espécie de aguardente branca, como a bagaceira)

Espresso Ristretto - um espresso curto no qual
a água pára aos 30 ml

Espesso Doppio - um espresso duplo

Espresso Lungo - uma porção de espresso diluída em água quente

Espresso Macchiato - uma porção de espresso, marcada com uma a duas colheres de chá de leite quente

Espresso Romano - não é romano, mas americano! uma dose servida com uma casca de limão

Ingredientes
- 2 bolas de sorvete de nata
- 1 dose de espresso (50 ml)
- fava de baunilha (5 cm)

Modo de preparo
Colocar todos os ingredientes no liquidificador (colocar apenas as sementes da fava de baunilha) e bater até ficar com a consistência de Milk-shake.

Receita cedida por Silvia Magalhães- Otávio Café

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Menta Café

Ingredientes
- 4 bolas de sorvete de Menta
- 2 doses de expresso (100 ml)

Modo de preparo
Bater o sorvete junto com o expresso no liquidificador e deixar com uma consistência de Milk-shake.

Silvia Magalhães – Otávio Café

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Café Silvestre

Ingredientes
-1 bola de sorvete de creme
-1 xícara de café gelado
-1 colher de cobertura de morango
-1 colher de sopa de chocolate branco em raspas chantily

Modo de Preparo: Decorar uma taça com a cobertura de morango. Adicionar uma bola de sorvete de creme e o café gelado. Decorar com chantily, cobertura de morango e raspas de chocolate branco.

Fran’s Café – SP

4 bolas de sorvete de baunilha
300 ml de café (de boa qualidade, claro!)
8 colheres sopa de conhaque ou whisky

Uma invenção italiana designada de affogato (afogado),
na qual o café espresso quente é derramado sobre o sorvete,
criando assim algo mágico.
Coloque as bolas de sorvete em 4 pratos, adicione raspas de
lima-limão e enfeite com folhinhas de hortelã.
Coloque na mesa uma xícara de chá de café espresso
muito quente e um pequeno copo de whisky ou conhaque.

Na mesa, cada pessoa deita sobre o seu sorvete primeiro
o café e depois o conhaque ou o whisky, e vai comendo
enquanto tudo se derrete numa confusão de sonho.