tag:blogger.com,1999:blog-32777643015978498852026-09-20T11:36:15.906+02:00Fino i točka.Unknownnoreply@blogger.comBlogger584125tag:blogger.com,1999:blog-3277764301597849885.post-38622340263997078862026-09-13T10:15:49.546+02:002026-09-13T10:25:12.201+02:00Enchilada umak (crveni)Sastojci: /za oko 750 ml umaka1 konzerva (oko 400 g pasirane rajčice360 ml pilećeg temeljca1 žlica mješavine začina za taco ¼ do 1 čajna žličica čilija u prahu - prema ukusu1 žlica kukuruznog škroba (gustina) – za zgušnjavanje¼ čajne žličice soli - prema ukusuPriprema:
U lonac srednje veličine ulijte pasiranu rajčicu, taco začinsku mješavinu, čili i sol.U posebnoj zdjelici dobro Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3277764301597849885.post-69965035128773757362026-09-12T06:38:50.382+02:002026-09-12T06:38:50.382+02:00Puretina s mladim kupusom iz taveSastojci:/ za dvije obilne porcije400 g purećih prsa, bez kože500–600 g svježeg kupusa1 manja glavica luka2 češnja češnjaka1 žličica mljevene crvene paprike½ žličice kimasol i papar1 žlica koncentrata rajčice100 ml vode ili povrtnog temeljca bez masnoće1 žličica uljamalo peršina1 žlica octa ili nekoliko kapi limunaPriprema:
Pureća prsa narežite na tanke trakice ili kockice veličine zalogaja.&Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3277764301597849885.post-6739955030007985962026-09-12T06:14:44.578+02:002026-09-12T06:46:19.104+02:00Lagane mesne lađice od patlidžana Sastojci:/za 4 lađice2 velika patlidžana250 g mljevenog purećeg mesa 1 žličica maslinovog ulja1 glavica luka2 režnja češnjaka200 ml sjeckane rajčice (pelata) 30 g laganog ribanog sira (npr. Gouda s manje masnoće ili parmezan)Začini: sol, papar, origano, svježi peršinPriprema:
Operite patlidžane i prerežite ih uzdužno na pola. Žlicom pažljivo izdubite sredinu (meso patlidžana), ali Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3277764301597849885.post-77837758261617929542026-09-12T05:48:03.486+02:002026-09-13T10:37:14.183+02:00Čili s puretinom i patlidžanomSastojci:/za tri obilne porcije1 žličica maslinovog ulja1 veći patlidžan, oguljen i narezan na kockice300 g mljevenog purećeg mesa1 žličica maslinovog ulja 1 veći luk i 3 režnja češnjaka1 konzerva (400g) sjeckane rajčice (pelata) 1 konzerva (oko 250g ocijeđenog) crvenog graha1 svježa paprika, narezana na kockicezačini (količina prema ukusu): sol, papar, chilli u prahu (ili tucana Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3277764301597849885.post-36009662765334766492026-08-28T20:01:44.273+02:002026-09-13T10:26:10.621+02:00Piletina sa sezamomSastojci:Umak:60 ml sojinog umaka2 žlice vode1 žlica sezamovog ulja1 žlica smeđeg šećera1 žlica rižinog octa1 žličica sitno naribanog svježeg đumbira2 češnja češnjaka, protisnutog kroz drobilicu1/2 žlice kukuruznog škroba (gustin)1 žlica sezamovih sjemenkiPiletina:2 žlice ulja500 g piletine (prema ukusu - zabatci, batkovi, bijelo meso, krilca) - narezane na komadiće veličine zalogaja1 veliko Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3277764301597849885.post-21567380472300622212026-08-23T12:26:48.863+02:002026-08-23T12:26:48.863+02:00Tjestenina s ricottom i limunomSastojci:/za 4 porcije400 g tjestenine spaghetti (ili bilo koje druge dugačke tjestenine)400 g ricottešaka svježeg bosiljka, u komadićimakorica jednog limuna100 g parmezanasol i papar - prema ukusuPriprema:Zakuhajte slanu vodu i prema uputama skuhajte tjesteninu.U međuvremenu, u zdjelici pomiješajte ricottu, koricu jednog limuna, većinu listova bosiljka, sol i papar.Umiješajte i polovinu Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3277764301597849885.post-68730792242850031942026-08-14T21:52:31.857+02:002026-08-14T21:52:31.857+02:00Tjestenina s tikvicama i limunomSastojci: /za 4 serviranja600 g tikvica, narezanih na kockice3 žlice maslinovog ulja 3 češnja češnjaka1 žličica soli1/4 žličice mljevenog paprakorica od pola limunasok od pola limuna2 žlice ribanog parmezana80 ml vode u kojoj se kuhala tjesteninanekoliko listova svježeg bosiljka300 g tjestenine (npr. špageti ili fusili)prema ukusu, malo čili pahuljicaPriprema:
U većem loncu Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3277764301597849885.post-79641758121754033352026-07-13T18:11:04.625+02:002026-07-13T18:11:04.625+02:00Tiramisu (bez jaja)Sastojci: Esppresso:500 ml vode6 vrhom punih žličica mljevene espresso kave100 ml marsale / ili 60 ml domaćeg rumaKrema:500 ml hladnog vrhnja za šlag, nezaslađenog500 g sira mascarpone150 g šećera u prahu1 vrhom puna žličica instant kave u prahu (npr. Nescafe Crema)2 - 3 žlice domaćeg ruma200 g piškotagorki kakao u prahu, za posipanjePriprema:
Espresso:Skuhajte espresso tako da u kipućih Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3277764301597849885.post-7484315614336113052025-11-02T08:51:00.003+01:002025-11-02T08:51:28.126+01:00Američke palačinke s limunom i makomSastojci: / za 8 palačinki promjera oko 12 cm1 šalica* oštrog brašna1 žličica praška za pecivo1/2 žličice sode bikarboneprstohvat soli1 1/2 žličica smeđeg šećerasvježe naribana korica pola limunasok od pola limuna1/4 šalice mljevenog maka1 jaje1 žlica jogurta1 šalica mlijeka3 žlice rastopljenog neslanog maslaca (može i ulje)1 žličica ekstrakta vanilijeulje za premazivanje tave za Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3277764301597849885.post-9096490943831585122025-11-01T21:29:00.003+01:002025-11-01T21:29:51.521+01:00Pire od buče (bundeve)Sastojci:1 buča (bundeva)Priprema:
Pećnicu zagrijte na 170°C.Buču, zajedno s korom, narežite na četvrtine i očistite je od koštica.Položite četvrtine buče na lim za pečenje, korom okrenutom prema dolje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.Pecite dok buča ne omekša, oko 50 minuta do sat vremena. Izvadite iz pećnice, pustite da se malo ohladi, pa pomoću žlice sastružite pečeno meso s koreUnknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3277764301597849885.post-89071873626954094492025-11-01T21:12:00.002+01:002025-11-01T21:31:36.542+01:00Kruh od buče (bundeve)Sastojci: 300 g pirea od buče (bundeve)500 g brašna3 žlice mlijeka1 žličica šećera1 1/2 žličica soli12 g suhog instant kvasca70 ml suncokretovog ulja3 žlice bučinih sjemenkisuncokretove sjemenke (količina potrebna da u jednom sloju prekrije dno kalupa za kruh)Priprema:
U jednoj posudi pomiješajte pire od bundeve s mlijekom, uljem i šećerom.U drugoj, većoj posudi za miješanje tijesta Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3277764301597849885.post-71759107601513885452025-11-01T20:39:00.000+01:002025-11-01T20:39:09.315+01:00Maslac s bosiljkomSastojci:100 g neslanog maslaca, sobne temperature30 g listova svježeg bosiljkasvježe naribana korica 1/2 limunaprstohvat soliPriprema:
U lončiću zakuhajte vodu, a u zdjeli sa strane pripremite vodu s ledom. U kipućoj vodi kratko blanširajte listove bosiljka, oko pola minute pa ga pomoću cjediljke ili šupljikave žlice prebacite u vodu s ledom, kako bi se odmah zaustavilo daljnje kuhanje. Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3277764301597849885.post-4482717695383190062025-08-20T22:40:00.002+02:002025-08-20T22:41:18.756+02:00Shawarma (začinska mješavina)Sastojci:1 mjerica* korijandera u prahu1 mjerica kumina u prahu1 mjerica luka u granulama1 mjerica češnjaka u granulama1/4 mjerice mljevenog lovorovog lista **1/2 mjerice mljevneog crnog papra1/2 mjerice kurkume u prahuPriprema:
Sve navedene sastojke dobro pomiješajte. Veće količine začinske mješavine čuvajte u staklenci s dobro zatvorenim poklopcem.Ovu začinsku mješavinu, uz naknadni Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3277764301597849885.post-53483786666490258782025-08-20T21:29:00.012+02:002025-08-20T21:50:09.637+02:00Jednostavno, a odlično tijesto za pizzuSastojci: / za 2 velike pizze570 g brašna tipa 0012 g instant suhog kvasca14 g soli315 ml tople vode60 ml maslinovog uljapšenična krupica* za posipanjePriprema:
U veliku zdjelu u kojoj planirate zamijesiti tijesto prosijte brašno. Uz jedan rub posude s brašnom dodajte suhi kvasac, a nasuprot njemu dodajte sol, tako da se kvasac i sol u posudi ne dodiruju. Pomiješajte Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3277764301597849885.post-42363149940334977172024-09-22T10:41:00.004+02:002024-09-22T10:41:59.455+02:00Domaći slatko-kiseli umakSastojci:Za 1 šalicu (240 ml) umaka:3/4 šalice pasirane rajčice (passata)1/4 šalice soka od ananasa1 žlica sojinog umaka2 žličice naribanog svježeg đumbira2 žličice protisnutog češnjaka1 žličica čili paste (npr. Sambal Oelek)2 žličice šećeraPriprema:
U lončiću pomiješajte sve sastojke pa kuhajte do vrenja na srednje do jakoj vatri, uz stalno miješanje. Potom smanjite vatru na najniži Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3277764301597849885.post-1177534546680856182024-06-13T20:37:00.004+02:002024-06-13T20:37:56.506+02:00Začinski maslac (više vrsta)Postupak je za sve vrste maslaca u nastavku isti.U zdjeli pomiješajte omekšali maslac s navedenom začinskom mješavinom pa sve dobro promiješajte, tako da začini budu ravnomjerno raspoređenim u maslacu. Za to možete koristiti drobilicu za pire krumpir.Maslac potom oblikujte u valjak i zamotajte ga u masni papir za pečenje kolača. Ostavite u hladnjaku da se stegne. Ranch začinski Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3277764301597849885.post-45742385681943611542024-06-13T20:24:00.005+02:002025-08-20T22:16:13.271+02:00Mileram tortaSastojci:Tijesto:250 g brašna100 g šećera1 prašak za pecivo1 paketić vanilin šećera80 g maslaca, sobne temperature1 jaje, sobne temperatureFil:500 ml mlijeka2 pudinga od vanilije150 g šećera800 g mileramaPreljev:500 g voća prema želji (npr. borovnice, maline, kupine, ribizl...)3 žlice šećera (ukoliko koristite neko slađe vođe, možete oduzeti malo šećera)1 preljev za tortuPriprema:
Kalup za Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3277764301597849885.post-61680691152368299442024-05-23T11:15:00.000+02:002024-05-23T11:15:03.627+02:00Kus-kus salata s mrkvomSastojci:5 žličica maslinovog ulja4 žličice svježeg soka od narančesvježe mljeveni crni papar, po ukusu100 g marokanskog kus-kusa 150 ml kipućeg povrtnog temeljca1 mali svježi crveni čili, očišćen od sjemenki i sitno nasjeckan1 žličica mljevenog kumina2 veće mrkve, oguljene i grubo naribane3 mlada luka (može kao zamjena i svježi vlasac)10 mini grappolo rajčica, narezanih na četvrtine60 g Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3277764301597849885.post-32862311059971197162024-05-23T10:11:00.003+02:002024-05-23T10:11:51.934+02:00Krem juha od mrkve i đumbiraSastojci:1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog uljapolovica srednje velikog žutog luka, nasjeckanog1/2 žličice morske soli3 češnja češnjaka, zgnječena nožem450 g mrkve, grubo nasjeckane1 žličica naribanog svježeg đumbira1 žlica jabučnog octa3 šalice povrtnog temeljcasvježe mljeveni crni papar1 žličica javorovog sirupa, po željiprema želji: nekoliko kapi bučinog ulja ili kokosovog Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3277764301597849885.post-20827345573103145362024-05-23T08:28:00.007+02:002024-05-23T08:29:52.528+02:00Pasta caponata (Tjestenina s patlidžanom)Sastojci:
400 g tjestenine (npr. rigatoni, penne)5 žlica maslinovog ulja 1 manja glavica luka srebrenca, nasjeckana 2 velika češnja češnjaka, usitnjena 1 veći patlidžan, narezan na kockice veličine zalogaja 1 velika stabljika celera, tanko narezana 500 ml passata rajčicemalo vode10-12 crnih maslina bez koštica, narezane2 žlice ukiseljenih kapara 1 žlica suhogUnknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3277764301597849885.post-65110809722097384982024-05-23T07:31:00.001+02:002024-11-03T16:40:52.927+01:00Cacio e pepe (Tjestenina sa sirom i paprom)Sastojci:400 g špageta6 žlica maslinovog ulja (ili maslaca)2 češnja češnjaka, usitnjena2 žličice mljevenog papra150 g ribanog sira Pecorino RomanoPriprema:U velikom loncu zakuhajte slanu vodu pa skuhajte špagete prema uputama s pakiranja.Nemojte dopustiti da se prekuhaju, trebaju ostati al dente.Prije no što ih kuhane procijedite, odvojite 1 šalicu vode u kojoj su se kuhali i ostavite sa strane.UUnknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3277764301597849885.post-89113642159605579852024-05-23T06:52:00.005+02:002025-08-21T00:19:41.007+02:00Jednostavna grčka salataSastojci:60 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja3 žlice crvenog vinskog octa1 češnjak, vrlo sitno usitnjen1/2 žličice suhog origana + još toliko za posipanje1/4 žličice Dijon senfa1 veći krastavac salatar, uzdužno prepolovljen i narezan na 1/2 cm debele ploške 1 zelena paprika, narezana na 2x2 cm kockice2 šalice cherry rajčice, narezane na polovice150 g feta sira, narezane na 1x1 cm Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3277764301597849885.post-71678981321124540872024-05-12T19:46:00.003+02:002024-05-12T19:46:46.486+02:00Povrtna kus-kus salataSastojci:2 žlice ulja1/4 žličice čili pahuljica1 povrtna kocka za juhu1 1/2 šalica vode1 šalica kus-kusa (instant, marokanskog)2 žlice ulja1 glavica ljubičastog luka, nasjeckana na kockice1 konzerva (400 g) slanutka1/2 žličice soli1/8 žličice mljevenog crnog papra1/2 žličice češnjaka u granulama1 žličica začinske mješavine za kus-kus ( npr. 1001 Delights iz Lidla)1/2 šalice vode1 žlica maslinovogUnknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3277764301597849885.post-14216864242926012172024-01-07T13:25:00.001+01:002024-01-07T13:25:42.654+01:00Irski kolač od jabukaSastojci:Posip:70 g oštrog brašna35 g glatkog brašna30 g krupnih zobenih pahuljica90 g šećeraprstohvat soli85 g hladnog maslaca, narezanog na komadićeKolač:115 g maslaca, sobne temperature90 g šećera2 žličice ekstrakta vanilije2 velika jaja, sobne temperature3/4 šalice* oštrog brašna 1/2 šalice glatkog brašna1 žličica praška za pecivo1 1/2 žličica cimeta2 prstohvata soli3 žlice mlijeka4 Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3277764301597849885.post-15429984607435300572024-01-04T23:42:00.005+01:002024-01-04T23:49:45.527+01:00Mramorni kolačSastojci: 1/2 šalice* prirodnog, nezaslađenog kakaa u prahu1/2 šalice šećera 1/2 šalice vode120 g čokolade za kuhanje, izlomljene na kockice1 šalica mlaćenice (ili: 1 šalica mlijeka + 1 žlica alkoholnog octa)4 jaja, sobne temperature2 žličice ekstrakta vanilije2 šalice oštrog brašna1 šalica glatkog brašna1 1/2 šalica šećera1 žličica praška za pecivo1/2 žličice sode bikarbone3/4 Unknownnoreply@blogger.com0