Es una cuestion de equilibrio, lo que siempre es difícil, (a mi modo de ver), dado lo encontradas que son las opiniones; parece la paradoja de la botella-medio llena, o medio vacia, todo depende del que la mira, más castellano o mais galego.

Lo practico y positivo seria un buen conocimiento de las dos lenguas y como eso pertenece al terreno de la utopia.

Me voy a mojar exponiendo lo que a mi modo de ver, sería positivo:

El conocimiento y estudio en lengua castellana aporta ventajas a todas luces, no voy a enumerarlas por obvio y de todos es sabido.

Que el gallego es para nosotros una lengua que llevamos impregnada en nuestros genes por nacimiento, en la que oralmente, mejor o peor nos expresamos en ella si lo consideramos necesario y podemos leerla perfectamente sin que nos la traduzcan (en el caso de que se lea)

¿Luego porque esa "teima", (empeño) por la que si se estudia en castellano, se dejará de utilizar el gallego? y desaparecerá.

Otra cosa es el estudio en profundidad y seriamente de la verdadera historia de Galicia, no desde una óptica folklorica con las hazañas de unos buenos contra otros malos, que no conducen sino en deformar los hechos y a desconocer la realidad de Galicia desde los remotos tiempos en que viviamos en Castros .

Asi, creo yo, que aumentando el conocimiento de nuestra particular Historia llegariamos tambien a amar profundamente la tierra en que nacimos y no perdernos en estériles disquisiciones de si estudiando en gallego, se ama mas a Galicia .

Aparte de gastar enormes cantidades de energía en defender una tesis sobre otra, lo que es caro, que digo caro, carísimo, y tratar de imponer un idioma, al que se tiene que llegar por deseo personal y no por imposición de nadie

Se que, no es políticamente correcto esta posición, ya que los nacionalistas creen que la salvación de la lengua gallega pasa en imponerla por decreto.

Y mi pregunta es ¿como se conservó con las variantes locales que se quiera, desde la noche de los tiempos?, sin que nadie tuviera la ocurrencia de hacer ningún decreto para salvarla, ahormarla y codificarla para que todos pensemos y nos expresemos de la misma forma.

Que abran las ventanas y los ojos y vean los ejemplos de otros paises cercanos, en que existen y coexisten dos idiomas, el propio y el impuesto por los invasores al que la inteligencia de sus "politicos" supieron conjugar, para beneficio de sus ciudadanos.

¡¡ Qué a la postre son los que importan!!

Ya lo sabeis artistas, no teneis porvenir, sino bucear en la historia

Preguntaros: ¿cuantos cuadros vendio en vida Van Gogh?

Después de suicidarse, es un gran pintor, que alcanza cotizaciones astronómicas en vida, solo logró venderle (o comprar) un cuadro a su hermano que era su marchante y sostén económico.

Esta historia me recuerda el caso de el gran pintor catalán Palau Farré, que cayó en manos de un - "como lo llamariamos" - al que le compró un piso y acordó pagar parte del inmueble con pinturas realizada por él. Cuando terminó de pagar su piso se encontró que el contrato firmado le impedia vender en el mercado libre sus obras, y le obligaba a entregarle toda su producción al constructor que le pagaba las pinturas a precio de metro cuadrado de construcción, según lo acordado en el contrato para la adquisición de su vivienda.

Eran otros tiempos,"decada de los sesenta del pasado siglo" ahora quizás otros tribunales dictaminarian de forma distinta, Palau Farre, que no podia - como todo buen artista - expresarse de otra forma PINTABA, PINTABA y PINTABA, y de tarde en tarde, en la plaza mayor de Montblanc celebraba su particular San Juan quemando todos los cuadros que habia pintado, para no tener que entregárselos al . . . . . . .que le impedía acceder al libre mercado del Arte.

Así como en la edad media los encargos a los artistas procedían del clero y la nobleza ahora SÓLO las grandes instituciones privadas o publicas son las que canalizan el arte con sus encargos, otra cosa bien diferente es la calidad del arte que encargan, tenemos ejemplos recientes de ello, en que se pagan verdaderas fortunas por obras de albañilería.

Moraleja: Solo arrimándoos a Bancos o entidades deportivas o políticas, (la iglesia actualmente ya no es la que fue), tenéis alguna posibilidad, de lo contrario sólo queda caer en manos de los conseguidores, que os exprimirán sin piedad.

Triste historia, que me recordó, la viñeta de EL ROTO que edita hoy el Paìs.

Por fin se ha visto la terrorífica arma de los palestinos –Hamas- con la que atormentan a los pobres israelitas, si será mortífero que no ha conseguido eliminar la pintura de la raya de la carretera totalmente, solo abollarse la punta y ni siquiera hacer el mas pequeño hueco en la misma.

¿Para cuando el tribunal de justicia, que tal como en Nurenberg, juzgue y condene a los autores de la masacre de GAZA?

El mundo civilizado debe parar de INMEDIATO esa carnicería que realizan los criminales sionistas y devolver a los palestinos sus libertades y resarcirlos del HOLOCAUSTO al que los han sometido, durante décadas.

Si no hacemos algo de inmediato no podremos llamarnos seres civilizados, nunca más, ni volver a llamar terrorista a nadie, haga lo que haga, pues lo que estamos viendo hacer con un pueblo al que le han expulsado de sus tierras, confinado en un gueto con muros de hormigón de nueve metros de alto y controlandolo con puertas vigiladas como si de una cárcel se tratara.

La HISTORIA nos juzgara por cómplices de tamaño CRIMEN.ya que hemos permitido en pleno siglo XXI, una acción tan cruel contra un pueblo prácticamente indefenso.

He aquí la diferencia entre un misil israelí con el anterior de los defensores de Gaza -Hamas-, la diferencia produce sonrojo,¿ cual es la razón de que no permitan que la prensa entre en Gaza, ¿Será que el criminal no quiere testigos de sus fechorías?

Esa es la cuestión, ¿Para cuando ese tribunal que juzgue al gobierno de Israel por sus crímenes y a sus cómplices si los hubiera? He dicho gobierno, no pueblo de Israel

Mi grito de denuncia se, que solo será eso, un grito, pero no quiero ser complice de silencio ante un hecho que es indigno de la raza que se denomina humana.

Sobre el Bacalao con mayúsculas, el que pescaban con gran riesgo y penurias pescadores gallegos, vascos y de otras latitudes en el Atlántico Norte.

Cada vez mas difícil de encontrar en aquellas "hojas" de 5-6 o mas kilos en seco, que daban unos lomos una vez desalados de dimensiones extraordinarias.

En mis andanzas por Barcelona, encontré en el "Borne" (mítico mercado de frutas y verduras) antes de su traslado a Mercabarna, al quizás último almacén de bacalao mayorista que quedaba, de los muchos que en aquella zona se ubicabaron en las calles Rec-Condal, Comercial, Paseo del Borne etc. en los principios del siglo XX, y viene esto a cuento, porque recientemente me pedía un entrañable amigo, cual era la mejor receta para desalar este suculento pescado, que en otro tiempo, fue alimento fundamental y barato, de nuestra dieta especialmente durante la cuaresma.

Los vascos que son maestros y que han hecho de él, toda una tradición culinaria deben conocer buenos sistemas de desalarlo, pero en la mayoría de las recetas - que yo he tenido acceso - hablan de cómo cocinarlo, al píl-píl, a la vizcaína, etc. pero pasan muy de puntillas por como desalarlo, limitándose a mencionar que se debe cambiar el agua dos o tres veces, sin mencionar tiempos y otros detalles, que pueden arruinar nuestro plato, por muy bien cocinado que esté.

Método de desalar lomos de Bacalao, (parte mas gruesa del bacalao) según me recomendó el encargado de ese almacén, situado en Paseo del Borne esquina con calle Ribera: después de cortados los trozos de entre 200 a 250 gramos por ración, colocarlos en un recipiente en el que estén holgados, llenarlo con abundante agua y colocarlos en la nevera en la parte baja y mantenerlos tres días sin cambiar el agua, observaremos que van aumentando de tamaño y se van marcando de una forma ostensible las distintas capas de su carne, al cuarto día se cambia el agua, y nuevamente en el quinto día, a partir de ese momento el bacalao esta bien desalado, pero manteniendo el sabor que le caracteriza.

Es laborioso pero sencillo, ya que si optamos por cambiarle el agua cada día, no se producirá el crecimiento,- al que hago mención -, aunque lo tengamos en agua los cinco días que puede durar la desalación.

RECETA DE BACALAO A LA BARCELONESA

Esta receta me la facilitaron en el Restaurante Delfín del Paseo del Borne, donde lo he almorzado en muchísimas ocasiones, y tuve el privilegio de entrar en los fogones y verlo cocinar:

Unos buenos lomos de bacalao ya desalado, secarlos con un paño limpio para extraer parte del agua, enharinarlos y en una sartén con abundante aceite de oliva freírlos por todas sus caras hasta conseguir un bonito color dorado.

Sacarlos y reservarlos en una fuente que pueda ir al horno.

Con el horno ya caliente 160/175 ,metemos la fuente con el bacalao para que termine de hacerse, 10 minutos.

En una sartén con buen aceite de oliva poner a dorar unos ajos fileteados, sacarlos con una espumadera antes de que tomen demasiado color y esparcirlos sobre el bacalao recién salido del horno. Sobre ellos espolvorearemos pimentón- dulce o picante al gusto- y finalmente con el aceite caliente, que nos sobro de freír los ajos, rociamos el pimentón que pusimos sobre el bacalao (es mas que suficiente ya que si echamos el pimentón en el aceite se quemara, dando sabor.amargo)

Este plato se acompaña con garbanzos cocidos, que añadiremos cuando sacamos el bacalao del horno y los regamos con el aceite de freír los ajos.

Buen provecho.

¿Los problemas que se discutían en la cumbre de Chile, tenia algún componente económico?

O solamente eran de orden protocolario y político?

Se me ocurre, después oír la intervención de Daniel Ortega, que se hacia referencia a que algunas de las empresas españolas que fueron a invertir en los países de América del Sur, no lo estaban haciendo demasiado al gusto de los receptores de las inversiones.

No somos tan ingenuos como para creer que los inversores, son ONGs o hermanitas de la caridad, pero si no estoy desinformado, estos inversores, Bancos, empresas eléctricas, de telefonía, etc. han recibido apoyos institucionales de los distintos gobiernos de España, en sus contactos - y algo mas - con los gobiernos de los países donde han realizado sus inversiones.

Luego, creo que no pueden pretender ser defendidas por los Gobierno de turno - a capa y espada - las empresas ante su posible dudosa gestión, realizada en el curso de sus actividades, que se creen problemas con los países donde desarrollan sus negocios.

Los ciudadanos de los países donde se ha realizado la inversión, esperan un buen servicio, y pagar el justo precio por el mismo, y me ha parecido entender que hay quejas sobre su actuación, siempre nos quejamos de los servicios recibidos, en el momento de recibir la factura, y que los beneficios - legítimos - que desean obtener los inversores, se acercan mas a colonialismo mercantil, que a generosa colaboración.

Para ayudarles a salir de la situación en que se encuentran, después de las generosas ayudas prestadas por las compañías, de sus primos de norte, durante décadas y décadas de liberalismo mercantil, (intercambio de materias primas baratas, por servicios y tecnología a su coste?).

Ahora las empresas inversoras se quejan - hablando de inseguridad jurídica - pero supongo que en los acuerdos firmados, se especificaran las condiciones en que se realiza la inversión; luego si una de las partes no cumple lo firmado, existe el recurso jurídico de denunciar los contratos.

Pero como ya ha pasado la época de las cañoneras, en las que para defender los intereses de las compañías inversoras privadas, los gobiernos de turno, de los Estados, enviaban sus escuadras, para abrir puertos y mercados o imponer las condiciones mas convenientes de las compañías.

Actualmente solo nos queda, negociar, negociar, negociar y cumplir lo pactado.