Nutri Saúde - Nutrição e Bem Estar

Receita: Ovo de Páscoa Crocante Light

2019-04-16T15:17:00.003-07:00

Ovo de Páscoa Crocante Light

Ingredientes:

8 barras de cereais orgânicas

Fôrma para ovo de páscoa tamanho 15

300g de chocolate meio amargo ou diet ( de sua preferência).

Modo de Preparo:

Derreta as 8 barras de cereais em banho-maria até que elas se desmanchem.

Na fôrma de ovo de páscoa, cubra toda a base com as barras de cereais já derretidas.

Em outro recipiente derreta o chocolate em banho maria.

Logo após, espalhe uma fina camada do chocolate derretido por cima dos cereais.

Levar ao freezer, esperar uns 5 a 10 minutos até endurecer e depois desenformar.

Rendimento: 1unidade

Dificuldade: Fácil

Confira os benefícios nutricionais de cada tipo de chocolate para as compras de Páscoa!

2019-04-11T17:46:00.000-07:00

Quem não gosta de chocolate?

A Páscoa está chegando, esse é o período do ano que mais falamos, ouvimos e comemos esse doce, muitas vezes visto como um grande vilão das dietas, mas que na verdade oferece muitos benefícios para o corpo, desde que consumido com moderação!

Ao comer um chocolate temos a liberação da serotonina, hormônio que dá a sensação de bem estar e de prazer, por isso sempre que comemos esse doce, temos a sensação de estarmos mais felizes.

E além disso, a massa do cacau que é o ingrediente base do chocolate, é rico em inúmeros minerais essenciais para a saúde, como magnésio, cobre, potássio, manganês e vitaminas. O doce também possui substâncias antioxidantes e contribui para a diminuição de riscos de doenças cardiovasculares, de câncer, de estresse e depressão.

Talvez você não saiba, mas o popularmente conhecido e chamado "chocolate branco", não pode ser chamado de chocolate!

Ele é uma mistura de leite, açúcar e manteiga de cacau, por possuir a gordura de cacau que é saturada, se torna mais calórico e contribui para o indesejado ganho de peso.

Os benefícios atribuídos ao chocolate devem-se principalmente à presença da massa de cacau em sua composição, e não da manteiga de cacau!

Hoje no mercado encontramos infinidades de opções de chocolate com ou sem açúcar, sem glúten, sem cacau, sem lactose, ricos em fibras, com colágeno, entre outros.

Para escolher o seu de uma maneira mais saudável, opte por aqueles com o maior teor de massa de cacau e menos açúcar.

Aqueles que também possuem menor quantidade de gordura trans e saturada, devem ser levados muito em conta na momento da escolha!

Então portanto OBSERVE OS RÓTULOS e façam as comparações nutricionais no momento que for escolher seu chocolate!

BENEFÍCIOS DE CADA TIPO DE CHOCOLATE:

Chocolate ao leite – Possui menos gordura hidrogenada na composição, porém é mais doce que os outros. Inclui cacau sólido, manteiga de cacau e mais de 12% de leite e açúcar.

Não deve ser consumido em grandes quantidades, pois é mais calórico e pode causar um aumento do peso.

Chocolate branco – Produzido a partir de manteiga de cacau, apresenta poucos benefícios à saúde. Seus componentes principais são: leite, manteiga de cacau e açúcar. Se gostar desse tipo de chocolate, procure as versões sem açúcar, sem lactose e sem glúten. A versão clássica é muito calórica e rica em gorduras.

Chocolate amargo – Para não sabotar a dieta, o chocolate mais indicado para o consumo é o amargo. Os que possuem 70% de cacau são os mais saudáveis, além de serem bem menos calóricos e ricos em flavonoides, que melhoram a circulação.

Por serem fabricados com grãos torrados de cacau, eles contêm pouco açúcar e não tem acréscimo de leite na composição.

Há também a versão com 90% cacau, que contém pouco ou nenhum açúcar.

Beneficia o coração, equilibra o colesterol e diminui o estresse. Possui antioxidantes e previne o envelhecimento precoce.

Chocolate meio amargo – Sua composição é variada, conforme a marca do chocolate, mas é geralmente contem bastante açúcar, a exemplo do chocolate ao leite, e gordura. Mas é uma boa opção para aqueles que não apreciam o sabor forte do extra-amargo e do amargo.

Chocolate diet – Não possuem açúcares na composição, mas podem conter maior teor de gorduras. Dependendo da marca, pode ser mais calórico do que a versão ao leite.

Chocolate light – Contém menor quantidade de algum nutriente. No entanto, é preciso ficar atento ao rótulo e comparar com outras versões.

Chocolate sem glúten – O chocolate puro não contém glúten naturalmente. Porém, alguns chocolates podem receber o composto ao longo do processo de fabricação.

Ideal para quem tem uma alimentação livre dessa substância, essa versão do chocolate apresenta garantias de sua ausência.

Chocolate sem lactose – Feitos para pessoas alérgicas ou intolerantes, essa versão, em geral, tem o leite substituído por soja ou algum componente isento de lactose.

Chocolate de soja – Fabricados com leite de soja, normalmente não possuem lactose. Porém, é preciso ter cuidado, já que algumas pessoas podem apresentar alergia à soja.

Chocolate protéico – A versão com Whey Protein sacia o apetite, em comparação aos tradicionais, e incrementa o aporte protéico do dia. Ajuda a tonificar a musculatura. Mas fique atento ao rótulo, pois algumas marcas possuem grande quantidade de gorduras que acabam anulando seus efeitos positivos.

Alfarroba – Não é chocolate, apesar de seu gosto e aparência serem iguais! É utilizado como substituto do cacau. Os produtos feitos com alfarroba normalmente não possuem glúten, lactose e cafeína, e são ricos em vitaminas e minerais.

A boa notícia é que o chocolate pode ser consumido diariamente, um pedaço pequeno por dia já é benéfico à saúde, a recomendação é que se consuma apenas 30 g diárias. Uma dica é consumir chocolate 70% cacau a tarde, quando os níveis de estresse estão mais elevados.

Bebida Fit: Acorde bem, depois da folia! 🎉🎉🎉

2019-03-04T11:23:00.001-08:00

É super simples esta dica!

Marque aquele amigo que precisa!

Bata todos os ingredientes no liquidificador e tome ao chegar em casa e ao acordar!

Essa mistura ajuda a contrabalancear os efeitos negativos do álcool no corpo e a acionar a detoxificação natural do organismo!

Aproveite com saúde o carnaval!🎉🎉🎉

Qual a quantidade de água devo beber por dia?💧

2019-03-02T12:36:00.000-08:00

Todos nós já estamos “hidratados” de saber, que beber água é essencial para a manutenção da nossa vida, pois através dela, as nossas células e os nossos órgãos desempenham suas funções corretamente!

Mas hoje vou te contar um segredo que pode te surpreender!

Muito se ouve e se lê que devemos ingerir determinadas quantidades de água como:

1) Beber 2 L de água por dia

2) Beber mais de 2 L de água por dia

3)Beber 40ml de água por kg de peso da pessoa

4)Beber 1ml por kcal da dieta

No entanto, devemos lembrar que cada pessoas é diferente uma das outras e nisso também inclui o metabolismo!

Portanto não podemos definir um número exato de qual quantidade é a ideal para todas as pessoas ( como o famoso 2 L) e nem pela caloria da dieta ( porque a caloria é algo determinado por alguém e não pelo corpo).

O mais apropriado seria 40ml de água por kg de peso, mas isso também não levaria em conta a questão da capacidade do rim de cada pessoa em filtrar.

Por exemplo: Uma pessoa de 65kg que consome mais alimentos industrializados com corantes pode ter uma dificuldade maior na função renal do que outra com os mesmos 65kg mas com hábitos saudáveis.

Por isso minha indicação é se hidratar até o xixi ficar transparente! Ao acordar ele é mais amarelinho mesmo, mas durante o dia ele tem que ir clareando e antes de dormir a meta é ele estar do jeito que a água entrou: transparente!

Então, tem gente que vai precisar só de um litro e outras de 5 L ! .

E o seu xixi, você já viu de qual cor está hoje?

O que muita gente não sabe é que a desidratação não profunda (aquela que não tomamos a quantidade ideal de água, mas ainda sim não causa problemas sérios de saúde).

Podem ainda assim nos provocar sintomas como dor de cabeça, perda de memória recente e apetite exagerado!

Portanto antes de sair tomando remédios, talvez o que você realmente precise, é de beber uma garrafinha de água!

Pense nisso e ponha em prática esse hábito!

Torne a água sua melhor amiga!💧

10 dicas para o carnaval !

2019-02-28T08:18:00.002-08:00

Oi queridos tudo bem?😍

O carnaval já está chegando para mais um ano de muita festa e folia, seja nos blocos de rua, nos trios elétricos, no frevo do maracatu ou nas passarelas das avenidas!

E para curtir cada minutinho dessa festa, sem perder o gás, é fundamental manter a energia e o corpo saudável!

Por isso, conheça 10 dicas importantes para deixar seu carnaval ainda melhor!

1 Beba muita água: Beba de 2 a 3 litros de água por dia, você pode investir na água de coco e nos sucos de frutas naturais.

2 Bebidas alcóolicas: Para quem gosta de uma cervejinha, é essencial intercalar com o consumo de água! A bebida alcoólica desidrata o corpo, devido a isto é fundamental a ingestão de água para se hidratar.

3 Coma frutas da estação: As frutas são fontes de vitaminas e minerais que ajudam diversas funções do organismo, incluindo o processo de desintoxicação.

4 Coma vegetais verdes-escuros: Os alimentos como a rúcula, o brócolis, o agrião, a couve entre outros, atuam no processo de desintoxicação, auxiliando no melhor funcionamento do fígado e são ótimas alternativas contra a ressaca.

5 Programa-se: Não fique longos períodos em jejum! O ideal é fazer as três refeições principais (café da manhã, almoço e jantar) e intercalar com pequenos lanches (frutas frescas, sucos, biscoitos integrais, castanhas e barra de cereal).

6 Coma alimentos fontes de energia: Para manter o pique total aposte em alimentos como os cereais, barras de cereal, arroz e massas de preferência integral.

7 Fique atento as condições de higiene dos locais que você se alimenta nas ruas: Os alimentos devem estar conservados adequadamente e os manipuladores devem estar com aparência, uniforme e mãos limpas.

8 Cuidado ao consumo de frutos do mar e alimentos vendidos na praia: Devido ao calor, estes alimentos nem sempre são mantidos em temperaturas corretas e estragam facilmente. Portanto fiquem atentos, para não causar prejuízos a sua saúde com uma infecção ou intoxicação alimentar.

9 Evite lanches naturais que contenham maionese ou molhos: As maioneses e os molhos são alimentos também muito perecíveis e estragam facilmente se não são conservados em temperatura correta. Portanto também fiquem atentos!

10 Evite alimentos gordurosos e frituras: Devido à lenta digestão deste tipo de alimentos, eles podem provocar peso e sonolência, portanto prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas.

Queridos espero que vocês tenham gostado do post de hoje!😍

Caso tenham alguma dúvida ou sugestão deixe seu comentário!

Ficarei muito feliz em te responder!

Beijinhos e até a próxima!🍉

Benefícios dos chás ☕🌿

2019-02-26T16:48:00.000-08:00

Oi queridos tudo bem?😍

Vocês têm o hábito de beber chá?

Conheçam agora os motivos de apostar nessa bebida de variadas opções!

O chá é uma bebida tipicamente inglesa (curiosidade: quem introduziu o hábito do consumo do chá na Inglaterra, foi a princesa portuguesa Catarina de Bragança, que se tornou rainha da Inglaterra em 1662, difundindo a bebida) e caiu no gosto dos brasileiros a muito tempo. Ele é um ótimo companheiro para um bom livro, para preceder uma boa noite de sono ou até como um remédio natural para o organismo.

Seja quente, frio, de ervas ou flores, conheça 10 motivos para incluir essa bebida na sua vida.

1. Bom para o fígado

Pesquisadores do Hospital Universitário de Zhujiang, associado à Universidade de Medicina do Sul da China, descobriram que beber chá pode ter implicações positivas para a saúde do corpo. Um estudo avaliou que as pessoas que consomem chá têm menores chances de desenvolver câncer de fígado, esteatose hepática (gordura no fígado), cirrose e doença hepática crônica.

2. Três xícaras para uma saúde melhor

Diferentes pesquisas demonstram que três xícaras diárias da bebida podem diminuir a chance de desenvolvimento de diferentes doenças. Por exemplo, consumir três xícaras é o suficiente para reduzir a probabilidade de desenvolver câncer de fígado, esteatose hepática (gordura no fígado), cirrose e doença hepática crônica.

A mesma quantidade é o necessário para abaixar em 21% a chance de sofrer um AVC, além de garantir uma redução no desenvolvimento de doença arterial coronariana, morte cardíaca, infarto cerebral e hemorragia intracerebral.

3. Benefício para a saúde mental

O chá também aparece associado como um fator de diminuição de chances de desenvolver depressão. Três xícaras por dia são o suficiente para reduzir em 37% os riscos de apresentar a doença.

4. Hortelã para não esquecer

Se está precisando ficar alerta e com a memória afiada, beba chá de hortelã. Pesquisadores da Universidade de Northumbria, no Reino Unido, analisaram que o consumo da bebida desperta o humor, a cognição e ajuda a melhorar a memória de longo prazo.

5. Quer emagrecer?

Se você está querendo tirar alguns quilinhos da balança, aposte no chá verde solúvel (e também em exercícios físicos). Segundo estudo, quando consumido dez minutos antes da prática de atividades física, a bebida ajuda a promover maior oxidação da massa de gordura corporal, auxilia na redução do triglicérides e ajuda no ganho de força muscular.

6. Concentração

Em diversos estudos, a bebida aparece associada com um fator de aperfeiçoamento de funções cognitivas. Graças à presença de cafeína e do aminoácido teanina, chás podem ajudar na concentração e na capacidade de aprendizagem.

7. Para cair no sono

Aposte na camomila! A planta é rica em antioxidantes flavonoides, sendo que a principal é a apigenina, a responsável por criar um efeito calmante e sedativo que adquirimos ao consumir o chá de camomila.

8. Xô,TPM

Chás de erva-doce e sálvia funcionam aliviando dores abdominais e o de camomila ajuda diminuindo efeitos de irritação e ansiedade. Já o de canela tem propriedades que aumentam o fluxo menstrual.

9. Sorria!

Um estudo sugeriu que chás verdes e pretos ajudam a reduzir inflamações dentárias e também funcionam como preventivos do crescimento e adesão de bactérias na boca. Isso acontece porque as bebidas contém flavonoide e catequina, antioxidantes que têm propriedades antimicrobianas.

10. Cansado do calor?

Durante o verão, o chá pode ser tanto consumido frio ou também utilizado como um hack para combater o tempo abafado. Faça um chá de menta, guarde-o na geladeira e quando o líquido estiver gelado, coloque-o em um spray e borrife-o em seu corpo. Caso queira um boost no efeito refrescante, fique na frente do ventilador.

Queridos espero que vocês tenham gostado do post de hoje!😍

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Beijinhos e até a próxima!🍉

Sete lanches para comer e dormir melhor.

2019-02-25T18:09:00.001-08:00

Leite com mel, banana e até a soja, podem contribuir para uma noite de sono tranquila.

Todos nós sabemos que dormir bem é importante para a nossa saúde, pois é através do sono que descansamos e recuperamos nossas energias para que possamos acordar revigorados e cheio de disposição para começar um novo dia!

Evitar fazer refeições exageradas e muito gordurosas antes de dormir é a primeira recomendação que todos conhecem para melhorar o sono.

Mas o que poucas pessoas sabem é que quando consumidos na última refeição do dia os alimentos certos, podemos auxiliar o nosso corpo a relaxar e dormir melhor, além de fazer muito bem a nossa saúde.

Confira 7 recomendações para uma noite de sono tranquila:

Leite com mel: Essa dupla muito recomendada por nossas mães auxilia SIM na hora de dormir, o leite possui um aminoácido chamado triptofano, precursor da serotonina (hormônio responsável por baixar os níveis de estresse em nosso corpo) com o auxilio do mel, fonte de carboidrato simples, facilita a absorção do triptofano, contribuindo para um maior relaxamento do corpo antecedendo a hora do repouso. Além disso, quem sofre de gases quando toma leite pode ingerir o leite de soja sem medo - a lactase, substância de difícil digestão presente no leite, não se encontra na versão de soja.

Iogurte com aveia: Além de ser uma fonte rica em proteínas, cálcio, fibras e vitaminas do complexo B, promove um bom trânsito intestinal auxiliando na sensação de saciedade e contribuindo na melhora dos níveis do HDL (bom colesterol).

A combinação de iogurte com aveia segue a mesma lógica do leite com mel - enquanto o primeiro é fonte rica em triptofano, o segundo é um carboidrato que vai ajudar na sua absorção. Essa é uma combinação leve e nutritiva, que fornece uma sensação de bem estar.

Frutas secas: Para aqueles que não resistem a comer alguma coisa doce antes do dormir, as frutas secas podem ser a melhor opção. Por serem desidratadas, elas possuem uma alta concentração de açúcar e fibras, que é justamente o que ajuda o corpo a relaxar e estimula o sono.

Nozes e castanhas: As nozes e castanhas possuem gordura monoinsaturada, selênio e proteínas. Elas equilibram os tipos de gorduras que dão saúde ao coração e melhoram os níveis sanguíneos de colesterol. As oleaginosas também são ricas fontes de triptofano, por isso a recomendação é ingeri-las na ceia no máximo 4 unidades de nozes, 4 unidades de castanha de cajú ou 2 unidades de castanha do Pará.

Banana: A banana é uma fonte rica de triptofano e os carboidratos contidos nela ajudam na absorção do aminoácido e na produção de serotonina. Ela também é rica em potássio, vitaminas do complexo B e pectina, que ajudam no controle da pressão arterial, regulam o intestino e diminuem o colesterol alto.

Semente de gergelim: Fonte de triptofano, as sementes de gergelim podem ser consumidas acompanhando uma sopa ou então acrescentadas ao iogurte. Ela acrescenta proteínas e gordura mono e poli-insaturada na dieta, blindando o coração contra doenças.

Derivados da soja: A soja é uma das maiores fontes de triptofano que podemos encontrar na dieta. Rica em proteínas, cálcio e fibras, ela ajuda na redução do alto colesterol.Você pode ingerir a soja em formato de grãos torrados, leite ou mesmo em patê, acompanhando uma torrada - que seria a fonte de carboidrato, ajudando na absorção do triptofano.

Queridos😍

Espero que essas recomendações possam te ajudar a ter uma ótima noite de sono! 💤💤

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Receita Fit: Bombom de morango

2019-02-24T07:39:00.002-08:00

Oi queridos tudo bem? 😍

Hoje trouxe uma receita deliciosa e funcional para compartilhar com vocês e deixar o seu dia mais doce!

Esta receita possui o morango, que tem propriedades diuréticas, é rico em vitamina C, que ajuda na cicatrização dos ferimentos, fortalece a parede dos vasos sanguíneos melhorando a circulação e aumenta a absorção do ferro combatendo a anemia entre outros benefícios. A receita também conta com a biomassa de banana verde, que atua no intestino e possui vitaminas A, B1 e B2, ajudando também no emagrecimento!

Vamos a receita?

Anote aí !

Bombom de morango🍫🍓

Ingredientes:

2 xic de biomassa de banana verde amolecida
1 xic de chocolate amargo derretido
1/3 de xic de leite de coco
1 caixa de morango

Modo de preparo:

Em uma panela derreta tudo junto (biomassa, chocolate, leite de coco) em fogo baixo até ficar tudo bem misturado.

Leve para gelar por algumas horas (se puder deixar até o outro dia, melhor, se não, no mínimo por 3 horas).

Quando retirar, lave e seque os morangos e retire as folhas.

Molhe a mão ou passe um pouco de óleo de coco para não grudar, e coloque primeiro o brigadeiro de biomassa, depois o morango e modele.

Para a cobertura você pode usar chocolate derretido, castanhas picadas, coco ralado, nibs de cacau ou o que você preferir

Leve a geladeira por mais 2 horas e está pronto para comer!

Fica uma delícia!

Dica: Você também pode levar ao freezer por algumas horas para deixar quase como um sorvete.

Queridos espero que vocês tenham gostado do post de hoje!😍

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Receita Fit: Biomassa de banana verde.

2019-02-24T07:39:00.001-08:00

Oi queridos, tudo bem?😍

Vocês conhecem ou já ouviram falar em biomassa?

A biomassa é uma preparação feita unicamente da polpa de bananas verdes cozidas.

Ela é capaz de melhorar a imunidade, colaborar para o desenvolvimento da microbiota intestinal, diminuir o risco de câncer de intestino, controlar os níveis de colesterol, prevenir o diabetes e evitar o acúmulo de gordura abdominal, contribuindo para saúde em um todo.

Você pode utilizar a biomassa como base na preparação de diversos pratos, tanto doces ou salgados, tornando as suas receitas muito mais nutritivas.

A receita é simples e você pode fazer em casa!

Anote aí!

Biomassa de Banana Verde 🍌🍌

Ingredientes:

Um cacho intacto de banana nanicas verdes.

Modo de preparo

· Retire as bananas do cacho com cuidado, preservando os talos

· Higienize as bananas com água e sabão

· Coloque no fogo uma panela de pressão com água até a metade e deixe ferver

· Assim que a água ferver,coloque as bananas higienizadas na água quente da panela de pressão para que levem choque térmico

· Tampe e deixe em fogo alto até começar a chiar

· Quando começar a apitar,abaixe o fogo e deixe na pressão por 10 minutos

· Desligue e espere a pressão sair normalmente, sem forçar

· Abra a panela e com a ajuda de um pegador, retire as bananas e vá retirando as polpas

· Coloque as polpas em um liquidificador ou processador e bata com um pouco de água, sem colocar água demais

· Não deixe esfriar, bata a polpa quente até formar uma pasta bem espessa, a biomassa

· Guarde em porções pequenas, cubos para sucos e 1/2 xícara e 1 xícara para pratos culinários.

Quantidade recomendada de banana verde:

A orientação é não ultrapassar o consumo de duas colheres de sopa de biomassa de banana verde por dia.

Queridos espero que vocês tenham gostado do post de hoje!😍

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Receita Fit: Legumes com gergelim salteados com shoyo.

2019-02-21T17:24:00.000-08:00

Oi queridos, tudo bem? 😍

Chegar em casa e aproveitar aqueles legumes que estão na geladeira quase se perdendo, é uma solução para um jantar rápido e saudável.

Podemos utilizar praticamente tudo o que temos: brócolis, couve-flor, cenoura, abobrinha, berinjela, pimentão, cebola, alho.. entre outros.

Como sabemos, a alimentação é a base da nossa saúde e não devemos desperdiçar!

Então resolvi compartilhar com você essas receita, super prática e deliciosa!

Desta vez foi usada vagem, cenoura e abobrinha, mas você pode substituir por legumes que você tem em casa!

E cá pra nós, não tem coisa melhor que se alimentar sem culpa!

Vamos então a receita!

LEGUMES COM GERGELIM SALTEADOS COM SHOYU.

Rendimento: para 2 pessoas

Ingredientes:

1 bandejinha pequena de vagem
1 cenoura grande
1 abobrinha (usei a abobrinha menina)
1 colher de sopa de alho picadinho
2 a 3 colheres de sopa de shoyu (uso o light que é menos salgado)
1 punhado de gergelim a gosto
1 colher de sopa de azeite

Preparo:

Pique em tiras todos os legumes bem lavados e com casca. Num frigideira funda, coloque um pouco de água e adicione somente a vagem. Quando a água ferver deixe por 2 minutos e escorra a água, volte a frigideira para fogo e acrescente o azeite, a abobrinha e a cenoura. Coloque o alho picadinho e deixe refogar um pouco, depois acrescente o shoyu. Mexa bem salteando os legumes, que precisam ficar cozidos mais crocantes, por isso, observe e experimente para não ficarem moles. Jogue o gergelim a gosto e mexa mais.

Eu não coloco sal, mas se você achar que precisa, acerte o sal e sirva.

Bom apetite!🥗

Queridos espero que vocês tenham gostado do post de hoje!😍

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Xô TPM! Diga adeus aos sintomas!

2019-02-20T19:07:00.000-08:00

A TPM, conhecida também como tensão pré-menstrual, é o nome dado a um conjunto de alterações físicas e emocionais que ocorrem nos dias que antecedem a menstruação. Quem sofre, sabe que os sintomas podem atrapalhar grande parte da rotina e entre os principais sintomas estão: A irritabilidade, o nervosismo, a instabilidade emocional e até a depressão, também é muito comum a dor de cabeça, sonolência, desejo por doces, cansaço, dificuldade de concentração e edema e mastalgia (dores nos seios).

Os sintomas no entanto, melhoram ou desaparecem rapidamente tão logo se inicia a menstruação, mas o que poucas pessoas sabem é que a alimentação também pode interferir significativamente no agravamento ou alívio dos incômodos.

Conheça alguns alimentos e nutrientes que contribuem no auxílio nessa fase:

Cálcio: Tem a capacidade de aliviar o mal estar e dores na fase de TPM. Auxiliando na diminuição da cólica, inchaço, desejos alimentares e a variação do humor.

Fontes: Iogurte, leite, queijos, leguminosas (feijão, ervilha, grão de bico, lentilha), frutas oleaginosas (nozes), grãos integrais, salmão, sardinha, sementes, verduras verde-escuras (couve, brócolis).

Vitamina B6: Auxilia na melhora dos sintomas da TPM, principalmente em casos de depressão. A vitamina B6 está relacionada com a produção de serotonina, o hormônio do bem estar.

Fontes: Frango, salmão, peixes, grãos integrais, germe de trigo, arroz integral, frutas oleaginosas (nozes), banana.

Triptofano: Aminoácido relacionado com a produção de serotonina, o hormônio do bem-estar.

Fontes: Leite, banana, abacaxi, feijões, nozes.

Magnésio: Melhora os sintomas de cólica, dor de cabeça e ajuda no controle da compulsão de doces.

Fontes: Semente de abóbora, frutas oleaginosas (nozes), semente de girassol, grãos integrais, feijão, abacate, cacau, salmão, vegetais verde-escuros.

Vitamina C: Auxilia no combate da fadiga, indisposição e cansaço.

Fontes: Frutas cítricas (laranja, mexerica, limão), goiaba, acerola, melão, tomate.

Vitamina E: Ajuda no controle da irritabilidade, depressão e ansiedade.

Fontes: Frutas oleaginosas (nozes), sementes (girassol, gergelim), milho, gema de ovo, azeite de oliva, óleo de canola e abacate.

Ácido Graxo Ômega 3: Nutriente antioxidante que ajuda a combater as dores. Melhora o humor e a depressão.

Fontes: Sardinha, atum, salmão, semente de linhaça, algas.

Algumas dicas que aliviam os sintomas:

Priorize a hidratação, aumentando a ingestão de líquidos, objetivando a boa hidratação e a eliminação de toxinas.
Priorize carboidratos complexos, como os cereais, massas e pães integrais.
Priorize atividade física. O exercício pode ajudar a reduzir as cólicas menstruais e melhora o humor.
Aumente a ingestão de fibras: cereais integrais, frutas e hortaliças.
Acrescente canela e cacau em pó nas frutas, ajuda a reduzir a voracidade por doces e carboidratos. A banana ainda é fonte de vitamina B6 e triptofano.
Reduza a ingestão de gordura saturada: carnes gordas, laticínios integrais, frios e embutidos.
Reduza o consumo de café, refrigerantes à base de cola, chá preto e mate. Essas bebidas contêm metilxantinas (cafeína, teobromina e teofilina) que são muito excitantes e estimulantes, o que poderá aumentar o quadro de irritabilidade, instabilidade emocional e nervosismo.
Reduza o consumo de bebidas alcoólicas. O álcool pode desencadear cefaleia (dor de cabeça) e fadiga, além de favorecer a perda de nutrientes devido à ação diurética.
Reduza a ingestão de carboidratos simples (mel, açúcares, doces em geral, pães refinados).
Diminua o consumo de sal, molhos e temperos prontos, enlatados, conservas, glutamato monossódico. O sódio contido favorece o acúmulo de líquidos no organismo (inchaço, edema).

Queridos espero que vocês tenham gostado do post de hoje!😍

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Beijinhos e até a próxima!🍉

Receita Fit: Bolo de banana de liquidificador sem glúten e lactose.

2019-02-18T17:41:00.001-08:00

Oi queridos tudo bem? 😍

Hoje vou dividir com vocês uma receita pro lanche da tarde, prática, fácil, saudável e nutritiva.

A fruta escolhida para complementar a receita foi a banana!

Ela é rica em fibras, potássio, vitaminas C e vitaminas B1, B2, B6, além de minerais como magnésio, cobre, manganês, cálcio, ferro e ácido fólico.

E sabe o que é melhor nessa receita? Ela é sem glúten e lactose!

Anote aí :

Bolo de banana de liquidificador sem glúten e lactose.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de arroz
1 xícara de açúcar mascavo ou demerara
3 bananas prata bem maduras
1 colher de chá de canela em pó
½ xícara de chá de leite em lactose
½ xícara de chá de óleo
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitadinha de sal

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos com o açúcar, as bananas, o leite e o óleo.
Acrescente os ingredientes secos - menos o fermento Misture o fermento apenas dando "pulsar" algumas vezes.
Transfira para uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos ou até passar no teste do palito.

Queridos espero que vocês tenham gostado do post de hoje!😍

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Conheça os alimentos que comprovadamente fazem mal à saúde.

2019-02-17T11:24:00.000-08:00

Conheça os estragos causados pelos salgadinho de pacote, bolacha recheada, refrigerante, embutidos e macarrão instantâneo.

Oi queridos tudo bem?😍

Conheça hoje os alimentos processados mais consumidos pela população, eles costumam ser saborosos com baixo custo e fácil acesso, o que leva a dependência de seu consumo e grandes malefícios para saúde!

Muitos estudos comprovam os seus malefícios dos alimentos processados e a sua relação com o desenvolvimento de doenças crônicas, doenças cardíacas, tipos de câncer, obesidade entre outras associadas a ingestão desse tipo de alimento.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) e diversas pesquisas em nutrição e saúde pública, já alertam para esse problema em diferentes regiões do mundo.

Infelizmente os meios publicitários influenciam bastante na escolha do público, eles insistem veicular informações incompletas e incorretas sobre esses tipos de alimentos, vistos pelo consumidor como práticos e saudáveis, mas que na realidade escondem uma baixa qualidade nutricional no qual devem ser evitados!

De acordo com o ministério da saúde, os alimentos processados que mais fazem mal à saúde, trazem na sua formulação aditivos como: estabilizantes, corantes, conservantes, edulcorantes e aromatizantes e ingredientes em excesso como: sódio, açúcar, gordura vegetal hidrogenada.

Conheça as consequências negativas e os males para a saúde, associados aos alimentos processados mais consumo pela população:

Salgadinhos de pacote

Esses salgadinhos, normalmente são ricos em gorduras do tipo vegetal hidrogenada (gordura trans). Mesmo que sejam feitos a partir de óleos vegetais, a gordura trans é tão ou mais prejudicial à saúde que as gorduras saturadas.

Eles também possuem um alto teor de sódio, o que os torna mais palatáveis e atrativos. No entanto, o seu consumo habitual e contínuo traz riscos para a saúde, favorecendo a incidência de doenças do coração e obesidade.

Bolacha recheada

As bolachas doces ou recheadas são muito ricas em açúcar simples (branco). O açúcar é utilizado para adoçar e preservar os alimentos, mas não é necessário ao organismo humano, pois ele pode facilmente ser adquirido pelos grupos de alimentos fonte de carboidratos complexos (amidos).

Mas o ser humano, desde que nasce, tem preferência por alimentos com sabor doce, o que explica o grande consumo e preferência por eles.

Os biscoitos recheados também são ricos em gorduras, em geral do tipo trans, o que agrega ainda mais risco ao consumo exagerado e contínuo.

Embutidos

Os produtos derivados de carne, como salsicha, salame, linguiça, presunto, mortadela, peito de peru, nuggets, hambúrguer entre outros, possuem quantidades extremamente elevadas de sódio e gorduras saturadas, devendo ser evitados.

Geralmente de baixo custo e de longa durabilidade, são mais práticos e acessíveis, tendem a ser os mais consumidos e preferidos quando não se possui informações adequadas sobre os seus riscos na ingestão habitual.

O alto consumo de embutidos é considerado fator de risco para diversas doenças, uma vez que são alimentos que possuem uma baixa qualidade nutricional.

Refrigerante

São bebidas industrializadas que possuem quantidades elevadas de açúcar e baixo teor de nutrientes importantes para a manutenção da saúde.

O seu consumo excessivo aumenta o risco de doenças como obesidade, hipertensão arterial, diabetes e doenças do coração.

Em substituição a esses produtos, é aconselhável o consumo de suco de frutas in natura.

Macarrão instantâneo

O famoso miojo ou cup noodles possui mais de 30 ingredientes na sua composição, sendo na sua maioria aditivos químicos além de possuir alto teor de sódio, gorduras e conservantes que prejudicam a saúde a longo prazo.

Seu consumo frequente estão associados ao aumento de peso, aumento da pressão arterial, problemas renais, problemas cardíacos, síndrome metabólica entre outros.

Como trocar processados por alimentos in natura?

Evite produtos que dispensam preparação culinária (macarrão instantâneo, sopas e salgadinhos de pacote, pratos congelados prontos para aquecer, sanduíches, frios e embutidos, molhos industrializados).

Prefira água, leite e frutas no lugar de refrigerantes, bebidas lácteas e biscoitos recheados.

Prefira sempre os alimentos in natura

Prefira a comida feita na hora (caldos, sopas, saladas, molhos, arroz e feijão, macarronada, refogados de legumes e verduras, farofas, tortas), do que as pré-preparadas industrialmente.

Prefira as frutas ou sobremesas caseiras, dispensando as industrializadas.

Queridos espero que vocês tenham gostado das dicas de hoje!😍

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Beijinhos e até a próxima!🍉

O super poder das Fibras

2019-02-14T10:36:00.000-08:00

Elas eliminam gorduras, regulam o intestino e protegem contra doenças.

Oi queridos tudo bem? 😍

Hoje vou falar um pouco sobre a importância dos alimentos ricos em fibras e explicar como eles são essenciais para mantermos um bom funcionamento intestinal contribuindo para uma vida mais saudável.

As fibras possuem duas classificações conhecidas, elas são: solúveis e insolúveis. Cada classificação tem seu papel no desempenho e atuação no organismo, agindo de forma diferenciada, contribuindo para a nossa saúde num todo.

Fibras solúveis:

As fibras solúveis são encontradas principalmente nas frutas e vegetais, elas têm como a principal características a absorção de muita água, ela se transforma em uma espécie de gel que é capaz de eliminar as gorduras das artérias, evitando que sejam absorvidas pelo intestino.

Além disso, esse tipo de fibra causa o retardo na absorção dos carboidratos e gorduras, mantendo uma sensação mais prolongada de saciedade, auxiliando na diminuição das taxas de LDL (colesterol ruim) e no controle da glicemia.

Os principais benefícios das fibras solúveis são:

Diminuição do apetite porque levam mais tempo no estômago;
Melhora do intestino porque hidrata o bolo fecal, sendo útil para diarreia e para prisão de ventre;
Diminuição do colesterol LDL e total, e dos triglicerídeos porque diminui a absorção de gordura dos alimentos;
Reduz a absorção de glicose dos alimentos, evitando a diabetes tipo 2;
Diminuição do risco de síndrome metabólica;
Diminuição as espinhas deixando a pele mais bonita porque melhora a eliminação das toxinas do corpo.

Alimentos com mais fontes de fibras solúveis:

Legumes, aveia, cevada, laranja, batata doce, tofu, abacate, aspargos, couve-de-bruxelas, figos secos, pera entre outros.

Fibras insolúveis:

As fibras insolúveis têm como característica não absorver água, elas passam pelo estômago sem sofrer alterações. Essas fibras são formadas por celulose, hemiceluloses e lignina, que são responsáveis pelo aumento do bolo fecal e promovendo um melhor funcionamento do trânsito intestinal, estimulando os movimentos peristálticos, fazendo com que a comida passe mais rapidamente e com maior facilidade pelo intestino.

Os principais benefícios das fibras insolúveis são:

Manter o trânsito intestinal regular e combater a prisão de ventre;
Prevenir hemorroidas, por facilitar a eliminação das fezes;
Prevenir câncer de cólon, por reter substâncias tóxicas que são ingeridas;
Reduzir o contato do intestino com substâncias tóxicas, por fazer com elas passem mais rapidamente pelo intestino;
Ajudar a emagrecer, por dar maior saciedade e retardar a sensação de fome.

Alimentos com mais fontes de fibras insolúveis:

Farelo de trigo, semente de linhaça, feijões, ervilhas, lentilhas, uva-passa, grão-de-bico, nabos, vegetais, framboesas, oleaginosas, maçã, morangos entre outros.

Além desses alimentos, deve-se consumir regularmente frutas com casca e bagaço e vegetais em geral pois são importante para fornecer uma boa quantidade de fibras na dieta e obter os benefícios desse nutriente.

Dicas

Para quem não está acostumado a consumir fibras com frequência, é aconselhável fazê-lo aos poucos. O aumento repentino delas na alimentação pode causar gases, cólicas e diarreia. Dê um tempo para que seu organismo se habitue.
Conforme for aumentando a quantidade de fibras, faça o mesmo com a água. As duas funcionam bem em conjunto. A água tem a função de “empurrar” as fibras pelo tubo intestinal. Caso contrário, ao invés de promover alívio na constipação intestinal, as fibras irão provocá-la.
O cozimento excessivo de alimentos fibrosos podem comprometer suas propriedades.
Quando se consome alimentos com fibras em excesso, pode ocorrer um aumento na fermentação, devido às bactérias presentes em nossa flora intestinal, e isso pode causar flatulência.
Prefira alimentos naturais. Os alimentos industrializados nunca terão a mesma qualidade, nem a quantidade de fibras que seus comparativos frescos.

A quantidade de fibras alimentares totais consumidas diariamente deve ser aproximadamente 25g, de acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS).

Queridos espero que vocês tenham gostado das dicas de hoje!😍

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Beijinhos e até a próxima!🍉

Alimentos termogênicos e seu auxílio no emagrecimento.

2019-02-06T10:32:00.000-08:00

Eles aumentam o gasto calórico de seu organismo e aceleram os resultados.

Oi queridos tudo bem? 😍

Hoje estou aqui para falar um pouco sobre os alimentos termogênicos, eles possuem propriedades que auxiliam na queima da tão famosa gordurinha.🔥🔥🔥

Gostou né? Então vamos direito ao assunto! 🔥

Todas as atividades realizadas pelo nosso corpo consomem energia, mas existem certos tipos de alimentos que ao serem consumidos, contribuem no aumento do gasto calórico realizado pelo organismo durante a sua digestão e no seu processo metabólico, contribuindo assim para o auxilio no emagrecimento, esses alimentos são classificados como: termogênicos.

As substâncias termogênicas contidas em determinados alimentos, atuam no aumento da temperatura corporal, acelerando assim seu metabolismo e consequentemente a queima de gordura, ajudando no processo de controle do emagrecimento, associada a uma dieta regrada e a prática de atividades físicas regulares.

Além do fator de emagrecimento, os alimentos termogênicos contribuem para:

Melhor circulação sanguínea;
Prevenção do câncer de cólon e de ovário;
Auxilio no tratamento de gripes;
Estimulo da digestão;
Eliminação dos gases.

Conheça alguns alimentos termogênicos e como utilizá-los.

Canela: adicionar canela em frutas, no leite ou consumir na forma de chá;
Gengibre: adicionar raspas de gengibre na salada, em sucos ou tomar o seu chá;
Pimenta vermelha: temperar carnes, sopas e cozidos;
Café: consumir de 4 a 5 xícaras de 150 ml por dia;
Chá verde: consumir 4 xícaras por dia;
Chá de hibisco: consumir 3 xícaras por dia;
Vinagre de maçã: utilizar para temperar carnes e saladas;
Água gelada: beber pelo menos 1,5 L de água por dia.

É importante lembrar que o chá verde deve ser consumido entre as refeições, pois pode prejudicar a absorção de vitaminas e minerais no intestino. Além disso, deve-se evitar consumir esses alimentos à noite, pois podem causar insônia.

Outras fontes de alimentos termogênicos:

Legumes: beterraba, cenoura, nabo, rabanete, repolho, couve-flor, cebola, abobrinha;
Vegetais: chicória, agrião, vagem, alface e espinafre;
Frutas: pêssego, abacate, uva, laranja, melancia, melão, laranja, limão, framboesa, tangerina, kiwi, amora e limão;
Temperos: gengibre, pimenta vermelha, alho;
Condimentos: vinagre de maça;
Especiarias: canela, guaraná em pó;
Óleos: óleo de coco;
Azeite: azeite de oliva;
Alimentos fonte de ômega 3: salmão, sardinha e semente de linhaça;
Bebidas: água gelada, chá verde e café.

Além de auxiliar no emagrecimento, esses alimentos proporcionam outros benefícios, pois são fontes de nutrientes essenciais para o funcionamento do organismo.

👉Atenção!!

Também é importante salientar que existem restrições ao consumo destes alimentos!

O consumo excessivo de alimentos termogênicos pode causar insônia, tonturas, dor de cabeça e problemas gastrointestinais

Pessoas portadoras de hipertireoidismo, gestantes, crianças e pessoas com quadros de cardiopatias, hipertensão, enxaqueca, ulcera e alergias, devem evitar o seu consumo ou consumir em pequenas quantidades, de acordo com orientação médica, pois estes alimentos podem levar ao aumento da pressão arterial, do nervosismo, da insônia, da hipoglicemia e da taquicardia.

E lembre-se, uma alimentação variada e de qualidade é sempre a solução mais indicada quando se pretende viver bem e de maneira saudável!

Queridos espero que vocês tenham gostado das dicas de hoje!😍

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Beijinhos e até a próxima!🍉

Vamos turbinar a memória?

2019-02-02T09:56:00.000-08:00

Bom dia queridos!!😍

Hoje estou aqui para falar um pouquinho sobre memória!! 💭

Nossa vida está cada vez mais agitada, onde parece que não damos conta de tantas coisas que devemos resolver, entre eles estão os estudos, o trabalho, a família entre outras inúmeras coisas... Devemos estar sempre atentos e alertas aos acontecimentos diários que chega um dia e PUF!

Parece que a memória começou falhar não é mesmo??

Mas saibam que a alimentação correta, também auxilia naquele up no cérebro e contribui para deixar a memória em dia!

E como fazemos isso????

Consumindo os alimentos que estimulam o cérebro!

Mencionarei abaixo alguns nutrientes e suas fontes para te auxiliar, basta manter esse alimentos presentes nas suas refeições regulares que logo você perceberá as gradativas mudanças na sua memória!

Vamos começar pela fisetina, encontramos a substância no morango, pêssego, uva, kiwi, tomate, maçã e também na cebola e espinafre. Essa substância vem sendo considerada fundamental no auxilio da manutenção da memória, segundo o Instituto Salk, na Califórnia (EUA).

A fisetina visa estimular a formação de novas conexões entre os neurônios (ramificações) e as fortalecê-las.

Os alimentos deste grupo contêm substâncias que promovem a comunicação entre os neurônios, aumentando também a capacidade de pensar, se concentrar, aprender e memorizar.

Conheça abaixo alguns nutrientes e minerais amigos do cérebro.

Zinco, Selênio, Ferro e Fósforo: Sais minerais que participam de inúmeras trocas elétricas e mantêm o cérebro acordado e ativo (elétrico). Presente em todas as sementes e grãos, em raízes e nas folhas verde escuro, iogurtes.

Vitamina E: Grande e poderosa ação antioxidante. Presente em todas as sementes e grãos, como também em óleos vegetais prensados a frio.

Vitamina C: Possui ação antioxidante. Se encontra presente nas sementes frescas e cruas que foram pré-geminadas, assim como na maioria das frutas.

Vitaminas do complexo B: Elas regulam a transmissão de informações (as sinapses) entre os neurônios, presente nas sementes e nas fibras dos alimentos integrais e proteínas.

Bioflavonoides: São polifenóis com forte ação antioxidante. Além das sementes, são encontrados também no limão, frutas cítricas, uva e nas folhas verde escuro.

Colina: Participa da construção da membrana de novas células cerebrais e na reparação daquelas já lesadas. Presente na gema do ovo e em todas as sementes e grãos (predominância na soja), como também em óleos vegetais prensados a frio.

Acetil-colina: Esse neurotransmissor é fundamental para as funções de memorização no hipocampo. Encontramos presente na gema do ovo e em todas as sementes e grãos (predominância na soja), como também em óleos vegetais prensados a frio.

Fitosteróis: Estimulante poderoso do sistema de defesa do organismo, pois reduz a proliferação de células tumorais, infecções e inflamações. Presente em todas as sementes e grãos, como também em óleos vegetais prensados a frio.

Fosfolipídeos (entre eles a Lecitina): Participa na recuperação das estruturas do sistema nervoso e da memória. Presente em todas as sementes e grãos (predominância na soja), como também em óleos vegetais prensados a frio.

Ômega-3: Funciona como um anti-inflamatório poderoso, evitando a morte dos neurônios. Existem somente três fontes: os peixes de águas frias e profundas e as sementes de linhaça e prímula.

Carboidratos: A glicose fornece energia para cérebro. Por isso, ficar muito tempo sem comer carboidratos diminui a atividade mental. Carboidratos complexos (pão, batata, grãos) são absorvidos mais lentamente, fornecendo energia de forma regular. Já o açúcar dos doces é absorvido tão rapidamente e seu excesso é armazenado como gordura, sem fornecer energia de modo constante.

Cafeína: É um potente estimulante do sistema nervoso central. Tem efeitos positivos, como aumento da disposição física e diminuição do sono. Em excesso, causa danos à memória. Encontramos a cafeína no Café e chá verde.

Triptofano: Aminoácido que atua no sono e no desempenho cerebral. Pode ser encontrado no leite, queijo branco, nas carnes magras e nozes.

Queridos espero que vocês tenham gostado das dicas de hoje!😍

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Semente de Chia - Emagrece, rejuvenesce e previne doenças.

2019-02-01T10:42:00.000-08:00

A semente de chia é um verdadeiro superalimento!

Oi queridos tudo bem com vcs? 😍

Hoje vou falar um pouco sobre a Chia essa pequena semente, que de pequeno é só o seu tamanho, pois a sua contribuição para a saúde são enormes!

Você já ouviu falar nela???

Não!?

Então eu vou te convencer a inserir ela na sua alimentação, pois os seus benefícios são espetaculares!!!!

A chia é o nome popular da Salvia Hispanica, uma planta herbácea da família das lamiáceas, de origem das regiões da Guatemala, do México e da Colombia. A planta é muito conhecida por sua semente, que é vendida integralmente, moída ou em forma de óleo. Ela é uma semente pequena de forma oval (cerca de 2 mm de comprimento) e de cores variadas (acastanhadas, cinzentas, pretas e brancas).

A semente de Chia foi descoberta há centena de anos, e já era consumida pelas antigas civilizações, sua composição nutricional e respectivos benefícios para a saúde, já são desde aquela época conhecidos.

A semente de Chia é considerada um alimento funcional devido suas características compositivas (entre os principais componentes estão as fibras, cálcio, magnésio, potássio, proteína e ômega-3).

Seu efeito mucilaginoso (o de absorver e reter água) devido à alta concentração de fibras, torna a chia interessante para quem busca emagrecer, posto que pode intensificar a sensação de saciedade.

Vitaminas, minerais e propriedades:

Os principais componentes da semente de Chia são:

Antioxidantes: A presença do flavonoide kaempferol e, em menor quantidade, os ácidos cafeico e clorogênico presentes provêm à Chia três vezes mais antioxidantes que as famosas uvas-do-monte.
Cálcio: Cinco vezes a concentração do mineral encontrada no leite de vaca. Foi recentemente descoberto, que ele também ajuda a queimar gordura no organismo.
Fibras: A alta concentração de fibras alimentares faz da chia um aliado do emagrecimento e na boa digestão. São também extremamente ricas em vitaminas e minerais, sendo uma das fontes vegetais mais ricas que se tem conhecimento até hoje.
Magnésio: Possui duas vezes mais do que em castanhas e nozes .
Manganês e fósforo: Três vezes mais do que no espinafre.
Ômega 3: A semente de Chia é uma das mais ricas fontes conhecidas, tanto animal quanto vegetal. Possui teor muito maior do que o encontrado na linhaça e no salmão.
Proteínas: É uma fonte de proteína completa, que fornece todos os aminoácidos essenciais que o homem precisa.

Análise nutricional (100g):

Energia: 2471 KJ / 595 Kcal;
Proteínas: 16g;
Carboidratos: 44g;
Lípidos: 31g.

A semente de chia, quando utilizada de maneira integral, pode ter diversos usos na cozinha. Ela é capaz de agir quase como emulsificante, torna líquidos mais próximos de um gel e dá “liga” a massas.

A chia tem o poder de absorver 12 vezes o próprio peso em água. Receitas que podem incluir a semente de chia são pudins, pães, tortas, quiches, mousses, cremes, patês, risotos, farofa, saladas de frutas, sucos e vitaminas.

Atualmente a chia é cultivada para fins comerciais principalmente no México, Bolívia, Colômbia, Peru e Argentina.

Cinco perguntas e respostas sobre a semente de chia.

1 – Quais as principais razões para se consumir sementes de chia?

As sementes de chia são muito nutritivas. A chia tem mais ômega 3 do que qualquer outra fonte natural, possuem enormes quantidades de antioxidantes, cálcio, proteínas, fibras e muitas outras vitaminas e minerais. É um dos alimentos funcionais conhecido mais saudáveis e completos.

Proporcionam muita energia. As sementes de chia são calóricas e fornecem resistência e durabilidade. As fibras presentes na semente de chia são do tipo solúveis, que “incham” o estômago, causando sensação de saciedade e retardando a sensação de fome. Equilibram o açúcar no sangue, garantindo energia ao longo do dia. Uma única colher poderia sustentar guerreiros astecas por várias horas.

Reduzem a ansiedade. Como as sementes de chia absorvem tanta água (cerca de 12x seu próprio volume) e têm fibras altamente solúveis, eles ajudam na digestão de carboidratos e, consequentemente, na liberação de energia lentamente na corrente sanguínea.

As sementes de chia são digeríveis. Ao contrário de semente de linhaça, sementes de chia não precisam ser moída antes de serem ingeridas. O corpo humano pode facilmente digerir sementes chia.

São convenientes e versáteis. Você pode comer sementes de chia pura, misturá-las com a sua bebida favorita, adicioná-las ao seu cereal ou salada ou incrementa-las em diversas receitas. Sementes de chia têm longa validade e se pode estocá-las por anos.

2 – Como a semente de chia ajuda a emagrecer?

A semente de chia age em três frentes distintas que auxiliam no emagrecimento:

Causa saciedade. Suas sementes são mucilaginosas, ou seja, ricas em fibras. Ao entrarem em contato com a água, formam um “gel” no estômago. Diante dessa reação, a digestão torna-se mais lenta. Assim, o indivíduo fica satisfeito mais rapidamente e durante um período mais longo e, então, passa a consumir porções menores de alimentos.

Combate inflamação. A gordura acumulada é resultado de um processo inflamatório do organismo, que deixa de enviar mensagens de saciedade ao cérebro. Com isso, perde-se o controle sobre a fome a ponto de comer e nunca se sentir satisfeito. O ômega-3 presente no grão combate essa inflamação, ajudando o corpo a recuperar o controle sobre o apetite.

Desintoxica. A fibra regula o trânsito intestinal e limpa o organismo por meio das fezes. Essas fibras ainda retêm parte da gordura presente nos alimentos. E isso acaba saindo nas fezes em maior quantidade do que o habitual.

3 – De forma geral e resumida, quais os benefícios da semente de chia?

Reduz o colesterol e triglicérides; controla a glicemia; ajuda na formação óssea; prevenção do envelhecimento precoce; melhoria na imunidade do organismo; auxílio no funcionamento intestinal; elimina as gorduras e toxinas do corpo; fornecimento de energia; fortalecimento muscular; previne diabetes e doenças cardiovasculares; controla a pressão sanguínea.

4 – Há alguma contra-indicação ?

Qualquer pessoa pode ingerir a semente. Porém, devido ao alto teor calórico, o excesso pode levar ao ganho de peso. Cada colher de sopa cheia possui aproximadamente 75 calorias. Há também pessoas com a chamada “síndrome do intestino irritável”, devendo ficar atentas com o consumo de sementes em geral.

5 – Quantidade diária de consumo de sementes de chia ?

Não existe uma regra, mas nutricionistas calculam que entre duas a quatro colheres de sopa cheias de sementes diárias são suficientes e já trazem enormes benefícios à saúde.

Queridos espero que vocês tenham gostado das dicas de hoje!😍

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Beijinhos e até a próxima!🍉

A importância do Café da Manhã.

2019-02-01T08:35:00.000-08:00

Como anda o seu café da manhã?

Oi queridos tudo bem com vcs?😍

Hoje estou aqui para falar um pouquinho sobre a importância do café da manhã!🍩🍪🍞

E como anda o café de vcs? Não vai me dizer que vc anda pulado essa refeição hein!

Você sabia que não há refeição mais maltratada do que o nosso café da manhã, na correria de um dia cheio de atividades que se inicia, muitas vezes ignoramos a sua importância, o que é um grande erro, pois ela é etapa essencial para começarmos o dia com saúde, nos fornecendo o equilíbrio necessário através da ingestão de proteínas, vitaminas, minerais e carboidratos, fundamentais para a execução das nossas atividades ao longo do dia. Além disto, garante o bom humor pela manhã e a disposição para os exercícios, melhora nossa capacidade de atenção e concentração, favorecendo melhores resultados no trabalho e estudo.

Muitas pessoas pensam que ao pular essa refeição, estão contribuindo para um possível emagrecimento, mas seu efeito é inverso, pois fará que seu corpo chegue mais faminto e preguiçoso para o almoço, consumindo uma quantidade maior que o necessário.

As pessoas que não realizam o seu desjejum diário, possuem um baixo aporte nutricional, comparados com aqueles que o realizam, com isso acabam cometendo excessos nas demais refeições.

Para aquelas pessoas que por qualquer motivo pulam essa refeição por não possuírem apetite ou por falta de tempo, sugiro não ingerirem grande quantidade de alimentos na noite anterior e que procurem acordar 15 minutos mais cedo pela manhã.

Caso mesmo assim esteja difícil consumir qualquer alimento, aconselho a iniciar gradativamente com a ingestão da metade de uma fruta (banana, maçã, papaia, pera), ou outro alimento matinal de sua preferência como pão integral, bolacha, torrada, barra de cereal, leite, suco, vitamina, pois o objetivo é não sair de casa com o estomago vazio e assim quebrar o jejum.

Veja nove motivos para não dispensar o seu café da manhã.

1º.   É a primeira e principal refeição;
2º.   Dá energia para gastarmos ao longo do dia;
3º.   Dá força para praticarmos exercícios físicos;
4º.   Evita a perda de massa muscular;
5º.   Faz com que não haja exageros na hora do almoço;
6º.   Impede que sintamos tanta fome entre as principais refeições;
7º.   Ativa o nosso metabolismo;
8º.   Evita o depósito de gordura localizada;
9º.   Ajuda nas atividades intelectuais.

Valorize mais essa refeição e garanta energia e disposição! 💪

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O que são os alimentos antioxidantes?

2019-01-31T18:45:00.000-08:00

Oi queridos, tudo bem? 😍

Muito se fala em alimentos antioxidantes, mas você os conhece e sabe suas funções?

Vem comigo e descubra todos os seus benefícios! 😉

Você sabia que o nosso organismo produz determinados produtos tóxicos derivados do oxigênio, chamados de radicais livres?

Os radicais livres infelizmente prejudicam diferentes componentes do nosso corpo, agindo nos processos biológicos, no envelhecimento e no aparecimento de diversas doenças como: mal de parkison, aterosclerose, tumores e entre outras.

Devido a isto, nosso corpo necessita de alimentos que atuam nos processos de controle e neutralização destes radicais livres.

O controle é feito através da ação dos antioxidantes proveniente de alimentos fontes de vitaminas A, E e C e também encontrados nos bioflavonóides, no betacaroteno, no selênio e no zinco, que tem como objetivo proteger nosso organismo da ação nociva dos radicais livres.

Na tabela a seguir podemos conhecer um pouco mais sobre os antioxidantes, sua ação, suas fontes e os seus benefícios nutricionais para a manutenção da saúde.

Podemos observar que as existem diversos alimentos cujo as fontes são de oxidante, eles são de fácil acesso a população, encontrados em feiras, sacolões, supermercados e até mesmo algum deles podem ser cultivados em casa.

Queridos espero que vocês tenham gostado das dicas de hoje!😍

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Vai um picolé aí???

2019-01-31T12:22:00.000-08:00

Olá queridos, muito calor por aí? 😅😅

Estamos em pleno verão e com isso você sabe o que o nosso corpo necessita???

Muita hidratação! 💧💧💧

Segue então uma receitinha..

Super fácil, 100% natural, saudável e refrescante!

E sabe o que é melhor? Ela cai bem em todas as horas!

E não têm restrições e pode ser consumido por todos!

Seu corpo com certeza vai agradecer e você vai se deliciar sem culpa com a balança!!!

Bora anotar !!!

🍇🍒🍧《《《Receita de Picolé de frutas》》》🍧🍒🍇

Ingredientes:

5 morangos cortados
1 kiwi cortado
1 cacho pequeno de uvas sem sementes
1 manga
Água de coco
Folhas de hortelã

Forminhas de picolé (se você não tiver, pode usar copos descartáveis pequenos)
Palito de picolé
Saquinhos plásticos

Modo de preparo:

Corte as frutas em tamanho pequeno, misture com as folhas de hortelã e coloque nas forminhas de picolé até a metade, depois complete com água de coco. Leve ao congelador por cerca de 2 horas ou, quando começar a congelar, coloque os palitos de picolé e volte ao congelador para terminar de congelar.

Para soltar o picolé das forminhas é só jogar um pouco de água do lado de fora da forma e puxar com cuidado. Para armazenar os picolés no congelador, o ideal é embalar em um saco plástico individualmente.

Dica: Na hora de colocar as frutas já cortadas nas forminhas, convide as crianças para ajudar, elas vão adorar criar sua própria sobremesa.

Queridos espero que vocês tenham gostado das dicas de hoje!😍

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Sejam todos bem vindos!

2019-01-29T22:08:00.000-08:00

A nutrição é a base motora de todo ser vivo para um perfeito equilíbrio de sua saúde.

Uma alimentação saudável deve conter vitaminas e nutrientes variados que satisfaçam as necessidades diárias que o organismo necessita. Uma pessoa que se alimenta adequadamente possui mais disposição para realizar atividades diárias e melhora sua autoestima, pois os benefícios são diversos tanto para saúde física quanto mental. Neste blog, você ficará por dentro de tudo que envolve o mundo da reeducação alimentar com dicas de nutrição, para deixar o seu dia-dia mais saudável e com qualidade de vida.