Negeri Dongeng

Harap Harap Emas - Program Berhadiah 30 Gram Emas dari Ichitan

2017-10-06T17:35:00.000+07:00

Periode Harap Harap Emas: 1 Oktober - 31 Desember 2017

Hari Senin 2 Oktober 2017 yang lalu saya diundang diacara launching program Harap-Harap Emas dari Ichitan (perusahaan Ready-To-Drink terkenal dari Thailand) yang sekaligus juga launching produk teh terbaru mereka. Berangkat agak telat, alhamdulillah saya bisa datang tepat waktu dan menemukan Saphire Room Fairmont Jakarta masih sepi dari para undangan, tapi ada Eliza yang sedang menikmati sajian coffee break. Saya yang kebetulan lapar (belum makan siang) langsung ikut menikmati kue-kue dan merasakan hangat teh dengan saus karamel.

Program Harap-Harap Emas ini merupakan jawaban atas masukan dari konsumen Ichitan yang belum beruntung di program sebelumnya, yaitu "Mendadak Jutawan" cerita founder sekaligus CEO Ichitan Group, Mr. Tan Passakornnatee atau yang lebih dikenal sebagai Mr. Ichitan menjelaskan dalam video conference yang dilakukan langsung dari Thailand. Saran yang diajukan ke beliau adalah jumlah pemenang yang lebih banyak, oleh karena itu program Harap Harap Emas ini memberikan hadiah 30gram emas kepada 100 pemenang. Seru!

3kg emas untuk 100 pemenang @30gram

Mr Tan Passakornnatee (Founder dan CEO Ichitan Group) live dari Thailand

Pada acara yang dihadiri oleh Media dan Blogger ini juga diumumkan 3 orang pemenang dari Promo Comment Contest Ichitan yang diadakan di Facebook Fanpage Ichitan Indo 23-27 September 2017 yang lalu. Ketiga pemenang tersebut dipilih langsung oleh Mr Ichitan langsung dari Thailand dengan dibacakan oleh perwakilan 9 orang wakil dari Media. Yang bikin seru adalah, ke-9 wakil dari Media tersebut masing-masing mendapatkan 1gram emas, dan ada seorang wakil Media yang sedang mengandung mendapatkan hadiah 10gram emas dari Mr. Ichitan. Alhamdulillah, rejeki anak ya bu :)

Para Wakil Media yang Mendapatkan Hadiah Emas (Courtesy of Ichitan)

Hadiah Emas untuk Wakil Media

Acara kemarin ini juga disiarkan langsung di Facebook Fanpage Ichitan yang diramaikan dengan kuis-kuis trivia yang juga bisa diikuti oleh semua yang hadir di Farmont Jakarta. Ihiks, saya sudah semangat loh jawabnya, tapi ternyata belum ditakdirkan untuk menang. Ya gapapa deh ya, semoga aja takdirnya bawa pulang emas 30gram, aamiin.

(Kiri - Kanan) Conny Hozana, Brand Manager PT Ichi Tan Indonesia - Andreas Advent Sitompul, Marketing Manager PT Ichi Tan Indonesia

Thai Milk Tea (Courtesy of Ichitan)

Selain launching program Harap-Harap Emas juga dilakukan peluncuran produk unggulan baru dari Ichitan Indonesia, yaitu Ichitan Teh Tawar dan Ichitan Milk Tea belum bisa didapatkan di pasaran, jadi saya beruntung banget deh bisa mencicipi rasanya sebelum dipasarkan. Menurut saya yang tidak terlalu suka manis, rasa dari Thai Milk Tea dari Ichitan ini perpaduan teh dan susunya pas dan yang terpenting tidak terlalu manis. Cocok deh, jadi gak sabaran nunggu di supermaket terdekat atau di warung tetangga ujung jalan.

Ini enak!

Ichitan Teh Tawar sudah terlebih dahulu diluncurkan pada bulan Agustus 2017 kemarin. Sebagai penggemar teh tawar garis keras, ini bakalan jadi favorit saya karena rasa tehnya gak terlalu pahit dan bikin seger, apalagi ya semua produk Ichitan itu memakai daun teh berkualitas dengan teknik pengisian dingin aseptip (Aseptic Cold Filling) yang menjamin kualitas dan kebersihan dari semua produk Ichitan. Ini sih minum teh tawar jadi tambah nikmat ya, apalagi semua produk Ichitan sudah halal MUI.

Yuk ah rame-rame kita ikutan program Harap Harap Emas dari Ichitan Indonesia, caranya gampang:

Beli Ichitannya

Buka botolnya

Balik tutupnya

Bawa emasnya

Jangan sampai ketinggalan, sampai 31 Desember 2017 ini loh. Semoga beruntung ya!

--------

ICHITAN INDONESIA
Jl. M. H. Thamrin No. 9 Cikokol
Tangerang, Banten 15117
Phone : +62 21 80629844
Website: Ichitan Indonesia
Facebook Fanpage: Ichitan Indo
Instagram: @ichitanindo
Twitter: @ichitanindo
Youtube: ichitanindo

Grand Reopening Bungasari Innovation Center

2017-08-18T02:24:00.000+07:00

>

Jum'at 11 Agustus 2017 lalu, saya dan beberapa teman blogger mendapat kesempatan untuk bisa hadir dalam acara grand reopening Bungasari Innovation Center. Ini adalah kali ke-3 saya berkunjung ke Bunga Innovation Center, namun kali ini lokasinya lebih strategis di daerah Karet Kuningan, tepatnya di Jl. Prof Dr. Satrio No. 298 setelah sebelumnya selama 3 tahun berlokasi di daerah Pakubowono. Kepindahan Bunga Innovation Center ini tujuannya agar bisa menjangkau konsumen yang lebih luas sehingga akan lebih banyak lagi konsumen yang bisa belajar lebih jauh tentang pengolahan bahan makanan dengan bahan dasar tepung.

Bungasari adalah salah satu produsen tepung terigu yang merupakan gabungan dari FKS (Indonesia), Toyota Tsusho (Jepang) dan Malayan Flour Mills (Malaysia), yang dengan keahlian dan pengalaman mereka menghadirkan teknologi terbaik dan ahli ternama ke dalam proses kreasi Bungasari. Lokasi pabrik penggilingan tepung Bungasari yang dekat dengan pelabuhan Cigading, memudahkan alur penerimaan bahan baku, sehingga efisiensi rantai suplai meningkat.

Bungasari memiliki teknologi dan fasilitas yang canggih dilengkapi dengan teknologi Flour Blending System sehingga semakin mampu untuk memenuhi kebutuhan yang semakin variatif dan spesifik agar dapat memenuhi permintaan konsumen yang semakin selektif. Flour Blending System ini memberikan akurasi tinggi dalam menghasilkan setiap produk dari Bungasari, sehingga kualitas dan konsistensi mutu yang dihasilkan senantiasa terjaga dalam tingkat tertinggi. Bungasari sudah tersertifikasi oleh lembaga berstandar internasional FSSC ISO 22000, ISO 9001, Halal MUI dan SNI.

Produk berbahan dasar gandum dari Bungasari sangatlah beragam, mulai dari Tepung Terigu Dasar (Basic Flour), Tepung Terigu Khusus (Specialty Flour), Produk Sampingan (By Product) seperti tepung industri, dedak gandum, pakan ternak, Tepung Premix dan masih banyak lagi. Saat ini produk dari Bungasari ukuran1kg yaitu Golden Eagle (protein tinggi), Bola Salju (protein sedang) dan Hana Emas (protein rendah) sudah dapat dibeli diberbagai pasar tradisional hingga modern market seperti Lotte Mart Wholesale, Tiptop atau secara online di MatahariMall.com.

Reopening Bungasari Innovation Center minggu lalu berhasil menaikkan berat badan saya, karena saya yang sempat terjebak macet dalam keadaan lapar berakhir bahagia setelah menikmati makan siang dan cemilan aneka pastri buatan para chef Bungasari dan ditutup dengan menikmati semangkuk mie ayam yang super enak. Alhamdulillah.

Mr. Takuya Mori (Vice President Director)

Setelah makan siang, acara dimulai dengan sambutan dari Mr. Takuya Mori (Vice President Director) yang kemudian dilanjutkan oleh Bapak Budianto Wijaya (Sales & Marketing Director). Kemudian para undangan diajak masuk ke dalam ruang kelas yang penuh dengan aneka kue dan cake cantik buatan Chef Bungasari yang sempat saya dan teman-teman foto sebelum acara dimulai.

Bapak Budianto Wijaya (Sales & Marketing Director)

Di dalam ruang kelas dengan peralatan baking yang super lengkap sudah ada bintang tamu Rianti Cartwright yang sudah ditemani oleh Chef Agus yang sedang mempersiapkan Apple Crumble Cake dengan menggunakan apel Malang. Namun dikarenakan waktu memanggang adalah satu jam, para tamu disajikan salah satu produk andalan dari Ladies Who Bake yang merupakan label bisnis dari Rianti Catrwright yang sudah berdiri sejak tahun 2015. Ladies Who Bake yaitu Cherry Crumble Cake, cake khas Jerman. Ah saya jadi kangen Jerman.

Rianti sangat percaya bahwa sebuah bisnis harus dijalankan sepenuh hati dengan komitmen dan konsistensi. Buatnya, memakai bahan baku yang berkualitas tinggi tentu akan menghasilkan olahan pangan yang juga berkualitas tinggi. Selain cherry yang berkualitas tinggi, peran tepung terigu sebagai bahan dasar sangatlah penting untuk menghasilkan Cherry Crumble Cake yang renyah dengan tekstur yang tepat, sehingga ia sangat selektif dalam memilih tepung terigu yang tepat. Tepung terigu Hana Emas adalah pilihannya dalam memproduksi cake demi memanjakan pelanggan Ladies Who Bake.

Acara grand reopening ini kemudian ditutup dengan pemotongan tumpeng mie oleh Bapak Eddy Kusuma (Komisaris FKS Group). Tumpeng mie ini oleh para Chef Bungasari loh, dan tentunya dengan tepung Bungasari Golden Eagle.

Bapak Eddy Kusuma (Komisaris FKS Group)

Oya, di Bungasari Innovation Center ini ada kegitan Bungasari Innovation Class yang selain menjadi ajang untuk mendekatkan diri kepada para konsumen melalui kegiatan baking dan konsultasi, program ini juga bertujuan sebagai sarana edukasi guna penggembangan dan pelatihan bagi para pelanggan untuk meningkatkan pengetahuan dalam mengolah makanan makanan berbahan dasar terigu dan aplikasinya dengan baik dan benar. Percaya deh, ikutan kelas baking di Bungasari itu gak akan menyesal, karena pengajarnya ramah dan selalu siap membantu dan menjawab pertanyaan kita, Pokoknya seru, saya aja udah gak sabar pengen ikutan kelas lagi bareng para blogger.

Chesse Stick Super Enak! (idola para blogger)

Biar selalu update info kelas baru di Bunga Innovation Center, jangan lupa follow IG Bungasari dan like Fanpagenya juga subscribe di Youtube.

Yuk, Berani Inovasi bersama Bungasari!

--------

BUNGASARI INNOVATION CENTER
Jl. Prof. Dr. Satrio No. 298
Kuningan, Karet, Jakarta Selatan
Phone : +62 21 22958158
Website: Bungasari Flour Mills
Facebook Fanpage: Dapur Inovasi Bungasari
Instagram: @dapurinovasibungasari
Youtube: Dapur Inovasi Bungasari

Memasak Lebih Mudah Dengan Blenz Si Blender Pintar Dari Cosmos

2017-07-05T02:33:00.000+07:00

Alhamdulillah, walaupun blog ini masih belum selesai dibenerin, tapi tampilannya sudah jauh lebih cantik dari sebelumnya. Negeri Dongeng juga sekarang hosting di Blogspot, kembali ke selera asal :) Ceritanya nanti aja deh ya, soalnya sekarang ini saya mau cerita kebahagiaan saya di dapur sejak punya gadget baru dari Cosmos.

Apa sih yang ada dipikiran teman-teman bila mendengar kata Cosmos? Kalau jawabannya beras, artinya kita seumuran, yaaa gak beda jauhlah :) Buat yang gak ngerti, jadi ya jaman TV Swasta masih jarang bener, iklan Cosmos dengan tagline Ingat Beras Ingat Cosmos itu sering banget diputar, makanya jangan heran kalau nempel banget diingatan anak-anak keren waktu itu. Ehem! Nah, Cosmos yang merupakan brand dari PT Starcosmos yang merupakan perusahaan milik anak bangsa. Star Cosmos didirikan oleh Ir. Alam Surjaputra tahun 1976 yang artinya sudah lebih dari 41 tahun produk-produk Cosmos hadir dalam kehidupan kita sehari-hari. Mulai dari penyimpan beras yang legendaris itu (dengan taglinenya Ingat Beras, Ingat Cosmos), kipas angin, sampai mesin cuci dan bulb lampu telah diproduksi oleh PT Starcosmos. Selama berdiri sampai saat ini, PT Starcosmos sudah memenangkan banyak award atas keunggulan produk-produk mereka, yang terbaru di tahun 2016 adalah Top Brand Award untuk Famous Brand Kitchen Category. Semua award yang didapatkan Cosmos adalah cerminan dari produk-produk yang mengedepankan kualitas yang bisa diandalkan oleh semua konsumennya.

Cosmos Blenz adalah #BlenderPintar seri C-802 yang merupakan salah satu produk unggulan terbaru dari PT Starcosmos dari line Kicthen Appliance mereka. Blender ini sangat komplit, karena selain blender kita juga mendapatkan chopper, dry and wet mill dalam boxnya. Komplitkan? Semua kebutuhan untuk melumatkan berbagai jenis bahan makanan bisa diselesaikan oleh #BlenderPintar ini.

Goblet untuk blender atau juicer terbuat dari plastik dengan kapasitas 1,2liter yang dilengkapi dengan gelas ukur bongkar pasang dibagian atas tutupnya, jadi memudahkan bila kita ingin menambahkan air atau madu, misalnya. Buat yang senang bikin juice tapi gak suka ampas dari buah atau sayur, tidak perlu khawatir karena ada filter bongkar pasang yang bisa digunakan menyaring ampas tersebut. Blender ini memiliki fungsi safety lock yang bila goblet tidak terpasang dengan tepat di mesinnya (sampai bunyi "click"), motor tidak akan berfungsi. Selain itu ada rubber feet yang anti slip sehingga mesin tidak akan berpindah atau goyang selama pemakaian. Dan yang serunya, kabelnya bisa disimpan dibawah mesih loh, jadi gak perlu rusuh nyari karet buat gulung kabel, karena sesungguhnya karet itu seringkali lenyap disaat kita butuh dan bertebaran dimana-mana setiap kita nyapu rumah *kisah nyata*.

CosmosBlenz, si #BlenderPintar
Dry mill si #BlenderPintar ini selain bisa digunakan untuk menggiling bumbu halus seperti ketumbar atau merica, bisa juga digunakan untuk menggiling kopi dan beras. Kontener dry mill dibedakan dengan wet mill yang bisa digunakan untuk membuat bumbu masakan seperti bumbu dasar merah, putih dan kuning atau membuat aneka sambal dan bisa juga digunakan untuk membuat makanan bayi buat para ibu yang sedang aktif membuat MPAsi. Kalau saya sih, berhubung masa MPAsi K sudah lewat, wet mill saya pakai untuk bikin sambal bawang, sementara chopper saya pakai untuk membuat bakso.

Ada 3 tombol yang terdapat di body mesinnya, Pulse/Clean, High dan Low. Sesuai dengan namanya, tombol Pulse/Clean digunakan untuk membersihkan goblet atau kontener yang telah kita pakai, caranya dengan menekan tombol pulse. Tombol Pulse ini juga bisa kita gunakan apabila kita ingin mengontrol kehalusan dari bahan makanan yang hendak kita lumatkan. Waktu membuat sambel bawang, tombol pulse ini yang saya tekan. Perlu diingat, bila tombol Pulse/Clean ini terus ditekan, maka blender akan bekerja pada kecepatan tertinggi, jadi jangan sampai lupa untuk berhenti menekan bila kita menginginkan hasil yang tidak terlalu halus.

Untuk membuat bakso, tombol Low (kecepatan rendah) yang saya gunakan, sementara untuk bumbu kering seperti menggiling ketumbar atau kopi, tekan tombol High (kecepatan tinggi). Untuk dua tombol Low dan High ini, kita tidak perlu menekan terus menerus seperti yang kita lakukan saatu menekan tombol Pulse/Clean, karena #BlenderPintar ini dilengkapi dengan Blenz Technology, yaitu teknologi pintar dari Cosmos yang mengatur blender untuk berhenti sejenak dan menyala secara OTOMATIS agar hasil LEBIH HALUS! Asik banget gak sih, apalagi dengan adanya thermostat yang secara melindungi motor blender agar tidak terbakar bila ada penggunaan yang diluar prosedur atau batas wajar, karena thermostat akan memutus aliran listrik secara otomatis. Ah, ini penting banget nih, rasa aman, apalagi buat orang yang takut sama listrik seperti saya. Gak banget ya, lulusan teknik tapi takut listrik :D

Sambel Bawang
Modifikasi dari Resep Anita Joyo

Bahan:
200 gr bawang merah
3 siung bawang putih
20 gr cabe rawit merah, oranye dan hijau
Kaldu sapi bubuk
Garam
Gula pasir
Minyak goreng

Cara:
1. Kupas bawang merah dan bawang putih. Buang tangkai cabe rawit dan cuci bersih.
2. Panaskan minyak dan masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai harum dan layu.
3. Haluskan dengan menggunakan wet mill dari CosmosBlenz. Tekan tombol pulse sebentar saja agar tidak terlalu halus.
4. Panaskan kembali minyak bekas menggoreng bawang dan cabe, lalu tambahkan campuran sambal yang sudah dihaluskan. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak sampai minyak berwarna kemerahan. Angkat dan dinginkan. Masukkan dalam wadah kedap udara. Simpan dalam lemari pendingin.

Sambel Bawang ini gak recommended banget buat yang lagi diet, karena kita jadi punya alasan untuk nambah lagi dan lagi kalau makan sambel bawang ini, gawatkan :D
Oya, dulu waktu masih di Jerman, saya suka bikin Sambel Bawang versi saya yang resepnya bisa diintip disini.

Untuk resep bakso, saya pakai resep bakso andalan yang saya dapat dari para ibu-ibu jagoan masak di Jerman. Untuk resep bakso komplit dengan kuahnya, bisa dilihat disini. Berhubung masih perdana nyoba choppernya CosmosBlenz, saya pakai setengah resep.

Bakso
Modifikasi dari berbagai sumber

Bahan:
250 gr daging sapi cincang
50 gr tepung tapioka (tepung sagu)
1 butir telur
3 siung bawang putih
1/2 sdt soda kue (baking soda)
1/2 sdt merica (lada putih)
1/2 sdt garam
1/2 blok kaldu sapi
Air untuk merebus

Cara:
1. Rebus air dan kaldu sapi dengan api sedang, jangan sampai mendidih.
2. Haluskan bawang putih dan garam dengan menggunakan wet mill CosmosBlenz. Sisihkan.
3. Campur tepung tapioka (sagu), soda kue, daging cincang, telur, merica dan bawang putih yang sudah dihaluskan bersama garam, masukkan dalam chopper sebagian. Tekan tombol Low pada CosmosBlenz dan biarkan menggiling sampai halus, taruh dalam wadah besar. Masukkan sisa adonan ke dalam chopper dan haluskan dengan menggunakan kecepatan rendah. Tambahkan dan aduk rata dengan adonan pertama.
3. Ambil satu sendok makan adonan dan bulatkan dengan menggunakan dua buah sendok lalu masukkan dalam air rebusan kaldu. (Kalo mau cepat, ambil segenggam daging lalu dikepal dan dikeluarkan melalui ibu jari dan telunjuk, ambil dengan sendok lalu masukkan dalam air rebusan kaldu). Lakukan sampai adonan habis. Biarkan bakso sampai mengapung di atas permukaan air. Angkat dan tiriskan. Simpan plastik kedap udara dan simpan dalam freezer (bila tidak ingin segera dimakan).

Beneran deh, CosmosBlenz si #BlenderPintar ini membuat pekerjaan memasak jadi lebih menyenangkan tanpa perlu menghabiskan waktu yang lama, karena "Sekali pencet bisa ngeblenz sendiri, bisa berhenti sendiri, hasil lebih lebih lebih halus".

----
PT. Starcosmos

Website: www.starcosmos.com
Facebook Fanpage: Cosmos
Instagram: CosmosOnline
Twitter: @cosmosonline

Sweetoday3 - Keseruan Launching Fineza Bersama Colatta Lovers

2017-06-04T14:48:00.000+07:00

Tanggal 21 May 2017 kemarin saya termasuk salah seorang yang beruntung bisa menghadari Sweetoday3, acara kumpul-kumpulnya Colavers atau Colatta Lovers yang aktif di Social Media. Sesuai dengan namanya, Sweetoday3, ini adalah kumpul-kumpul yang ketiga buat Colavers. Saya sih ngebayangin kalau yang ngumpul itu udah pada kenal dan semoga ada yang kenal sama saya juga *ngarep*

Jadi ceritanya saya diundang oleh Mbak Anna sebagai perwakilan dari pihak Colatta untuk menghadiri gathering Colavers sekaligus soft launching Colatta Fineza. Eh tunggu dulu, sebelum saya membawel kepanjangan dan siapa tau aja ada yang belum tau apa itu Colatta, mending saya jelasin dulu sedikit ya. Colatta adalah salah satu produk unggulan dari PT Gandum Mas Kencana yang biasa dipakai untuk baking.
Colatta is the signature dark chocolate compound taste from Colatta Series with intense and lingering chocolate flavor. Famous with its reheat-ability and shiny finish result.
Bila Colatta adalah coklat hitam yang rasanya pahit (tapi enak), Colatta Fineza adalah varian chocolate compound yang lebih milky and creamy yang bisa jadi alternatif buat ibu-ibu pengemar baking yang anak-anaknya tidak terlalu menyukai rasa pahit dari dark chocolate. Gimana, udah tau dong ya sekarang Colatta itu apa. Lanjut ya ceritanya.

Setelah sempat sedikit nyasar sebelum akhirnya sampai ke acara Sweetoday3 di DLab SMDV di Jalan Riau No. 1 Menteng Jakarta Pusat, saya langsung naik ke lantai 2 untuk lapor sekaligus pamitan untuk sholat dzuhur karena saya sampai beberapa menit sebelum adzan. Di musholla saya ketemu dengan peserta lain yang pastinya ibu-ibu. Duh! Kalo semua ibu-ibu, ntar siapa yang mau jadi imam? Langsung deh saya jelalatan mencari sosok laki-laki yang bisa jadi imam dan alhamdulillah di tempat wudhu ada seorang bapak berpakaian Colatta yang lagi wudhu. Ya udah, saya tungguin dan begitu selesai langsung saya todong untuk jadi imam, alhamdulillah beliau bersedia. Akhirnya shalat berjamaah deh. Selesai sholat saya naik lagi ke atas dan sempat motret-motret sedikit dan berkenalan dengan pihak PT Gandum Mas Kencana yaitu Bapak Iman Setia Nugraha (Creative & Corporate Communications Manager) dan Ibu Sri Utami (Marketing Manager). Dari perbincangan singkat dengan beliau berdua, saya jadi tau bahwa PT Gandum MK sangat peduli dengan customernya dan tentunya dengan para Colavers. Ahhh, alhamdulillah, senangnya.

Waktu saya sedang memotret di area dessert table, saya bertemu dengan orang yang menjadi imam sholat dzuhur dan ternyata beliau adalah Chef yang nantinya akan mendemokan dua resep yang sudah saya simpan resepnya. Bagusnya saya punya moto lebih baik PD daripada minder, jadi dengan santainya saya tegur "Mas chef ya?", udah gitu aja, lempeng kayak penggaris.

Di Sweetoday3 kemarin ada Iko "jangan panggil sis" jurangannya Dapur Hangus, Teh Nicke yang jagoan bikin Barbie Cake dan Lia mamake si ganteng Bimo. Alhamdulillah bisa lepas kangen sekaligus update kabar masing-masing. Waktu lagi ngobrol sama Teh Nicke, eh beliau bilang "Sefa, kok gak sesuai dress code?". Nah loh! Otomastis saya langsung muter liat sekeliling, dan iya loh, semuanya pake baju yang senada, nuansa pink dan ungu, sementara saya dengan cantiknya pake gamis warna tosca dan kerudung biru dongker plus sepatu biru. Bener-bener anti mainstream, padahal sih sebenarnya emang gak tau kalo ada dress codenya, Parah! Tapi, bukan Sefa namanya kalo langsung gak enak hati, biarian ajalah ya, yang penting hadir :D

Mari kita lupakan saya yang pakai baju gak sesuai dress code karena acara Sweetoday3 ini terlalu sayang untuk dilewatkan untuk pulang ke rumah demi ganti baju pink atau ungu, apalagi saya juga gak punya baju pink apalagi ungu. Acaranya komplit pake telor, karena selain ada hiburan musik (yang hampir semua lagunya saya gak tau), ada talkshow dari Mas Tegar KingSsandwich yang membagi cerita bagaimana beliau memulai usahanya dan juga ada Mbak Endang pemilik blog kondang Just Try and Taste yang resep wingkonya pernah saya coba dan tentunya baking demo dari dua good looking chef, Chef Akbar yang bikin ibu-ibu lupa sama jemuran baju di rumah dan Chef Nunung yang bikin ibu-ibu (lagi) cemburu pengen ada di panggung dekat sama Chef Akbar #eeaaa

Oiya, sebelum acara talkshow dimulai, Pak Iman dan Ibu Utami secara bergantian memberikan sambutan dan informasi bahwa produk dari PT Garuda Mas Kencana selain bisa didapatkan di supermaket, bisa juga didapatkan secara online di www.bakerbazar.com, asik banget buat orang-orang seperti yang hobi online shopping.

Baking Demo berjalan dengan seru, apalagi dipandu oleh Mc Julian yang heboh dan bikin suasana gak ngebosenin. Sebagai tukang foto, saya gak bergerak di posisi depan meja baking, ya geser-geser juga kalau ada yang nyolek minta spot juga atau gak keliatan :D Seneng sih jadi tukang foto, karena bisa nyuruh-nyuruh Chefnya "tinggian dikit Chef", "ya tahan Chef" dllsb. Alhamdulillah Chef Akbar dan Chef Nunung sabar, kalau gak saya udah dilempar pake mikser pastinya :D

Baking pertama adalah Choco Crunchy Milky Cake yang keliatannya sih gampang bikinnya tapi kalo dipraktekin belum tentu gampang, apalagi buat ibu-ibu gagap baking seperti saya. Alhamdulillah cuma bisa motretin cakenya aja, karena testernya sudah habis dibagikan kepada ibu-ibu yang duduk dibangku penonton, sementara cake yang saya foto dibawa mamake Bimo. Ya siapa tau aja dikirimin choco crunchy milky cake sama duo chef baik hati #kode

Cake kedua yang didemokan adalah Red Velvet Ice Cream Pie yang penampakannya seenak rasanya. Alhamdulillah kali ini saya beruntung bisa nyicip tester dan bawa pulang hasil demonya. K, anak saya seneng banget makannya yang artinya enak, karena K memang bukan penyuka cake dan kue garis keras.

In shaa Allah step by step foto dari Choco Crunchy Milky Cake dan Red Velvet Ice Cream Pie berikut resepnya akan saya posting tersendiri, soalnya banyak bener fotonya, sampai memory card saya penuh saking semangatnya motret.

Terimakasih banyak Colatta saya diundang ke Sweetoday3 yang bukan saja seru tapi juga menambah ilmu buat saya dan juga Colavers yang hadir. Alhamdulillah saya juga punya banyak teman baru, seperti mbak Nurul Sufitri, Mboelscake dan mbak Neng Zahroh. Semoga tambah sukses Colatta dengan Colatta Fineza-nya dan ditunggu produk-produk lainnya dan tentu undangan di Sweetoday4 yang akan datang :)

---
PT. Gandum Mas Kencana
Jln. Moch. Toha KM 3 Karawaci Tangerang
Banten Indonesia
Telp. 021 5520023

Website: www.gandummas.co.id
Facebook Fanpage: Colatta
Instagram: CokelatColatta
Twitter: @CokelatColatta
Youtube: Colatta Haan

Just a Quick Notice

2017-05-08T20:46:00.000+07:00

Dear Readers,

Been away for almost 3 months. My blog was dying because of some errors that made me uninstalled my previous WP and re-install it with the new one. Now, please bear with me, I'll try my very best to fix it.

Thank you!

Sefa Firdaus

Chicken Tempura Bumbu Ala Al Baik

2017-01-24T09:22:00.000+07:00

K, anak saya, suka sekali dengan makanan beku olahan seperti nugget dan sosis, dan jujur, makanan tersebut bisa menjadi penolong disaat saya sedang sibuk dan tidak sempat untuk berlama-lama di dapur. Setiap belanja bulanan, boleh dibilang, makanan-makanan beku ini selalu ada dalam keranjang saya. Biasanya sebelum membeli saya akan membaca terlebih dahulu keterangan yang ada di kemasannya, bahan yang dipakai, cara memasak dan yang paling utama adalah apakah produk tersebut halal atau tidak, walaupun saya membeli di supermarket T yang in shaa Allah tidak menyediakan produk non halal, tapi tetap, melihat logo MUI di kemasan produk makanan yang saya beli adalah hal yang melegakan hati.

Makanan beku yang saya beli beberapa kali saya beli adalah buatan PT Malindo Food dengan merek dagang Sunny Gold. Kebiasaan saya sejak tinggal di Jerman adalah mencari tau produk yang saya beli dengan mengunjungi website mereka. Sebagai mantan mahasiswi dengan thesis mengenai pengolahan limbah, saya sangat mengapresiasi bahwa PT Malindo mengolah limbah mereka secara profesional dan ramah lingkungan, hal ini bagi saya adalah bentuk dari tanggung jawab, salut!

Chicken Tempura Bumbu Ala Al Baik
(tempura jadi berwarna coklat karena rendaman dari bumbu-bumbu)Produk yang dikeluarkan oleh PT Malindo Food ini dengan merek dagang Sunny Gold adalah macam-macam olahan ayam seperti chicken nugget, chicken sausage, chicken stick, chicken karage, chicken tempura, chicken wings dan tulip wings. Produk-produk ini sebenarnya sudah siap makan karena sudah dimasak (tertulis dalam kemasannya), tapi kebiasaan kita (saya salah satunya) adalah memasak kembali, baik itu dengan digoreng dalam minyak yang banyak atau dipanggang dalam oven, duh.. sebagai orang yang tidak hobi menggoreng, kenyataan bahwa produk-produk Sunny Gold ini bisa dipanggang dalam oven adalah suatu kebahagiaan. Bahagia itu memang sederhana, sesederhana memasukkan chicken tempura dalam oven dan tinggal tunggu oven berbunyi “ting”, kelar :D

Salah satu produk Sunny Gold yang kami (K dan saya suka) adalah chicken tempura yang bikin kami berdua kangen sama Jerman, karena chicken nugget yang sering kami beli selama tinggal di sana mirip banget sama chicken tempura ini. Sebagai ibu-ibu yang senang bereksperimen di dapur, saya kepikiran pengen nyoba buat chicken tempura dengan bumbu ala Al Baik, jajanan yang ngehits dikalangan orang-orang Indonesia yang lagi ibadah haji atau umroh. Buatnya gampang dan yang paling penting, K dan nenek (ibu saya) suka, alhamdulillah :)

Chicken Tempura Bumbu Ala Al Baik

Bahan:
250 gram Sunny Gold Chicken Tempura, suhu ruang

Bumbu Marinade:
Lemon juice dari 1 buah lemon ukuran sedang
2 sdm minyak zaitun
1 sdm minyak goreng nabati
2 ruas jari jahe segar, bersihkan kulitnya, haluskan
1 sdm bawang putih bubuk
1/2 sdt kayumanis bubuk
1 sdm cabe merah bubuk
2 sdt garam

Minyak goreng

Cara:
Campur semua bumbu marinade dalam wadah, lalu masukkan satu persatu Sunny Gold chicken tempura dan taruh dalam wadah kedap udara sampai semua chicken tempura habis. Siram sisa bumbu marinade di atasnya. Tutup rapat dan simpan dalam kulkas semalaman (boleh disimpan antara 4-6 jam).
Panaskan minyak yang banyak dalam penggorengan, goreng chicken tempura selama kurang lebih 4 menit, angkat dan tiriskan.

Catatan: Tempura jadi berwarna coklat karena sudah dimarinade dalam bumbu ala al baik. Lebih baik sebelum memasak, bumbu rendaman dihilangkan terlebih dahulu karena bumbu yang menempel akan cepat gosong.
Saus Bawang Putih

Bahan:
1 buah kentang ukuran sedang, rebus dan kupas kulitnya
125 gram cream cheese
4 sdm mayonais
1/2 bonggol bawang putih, haluskan
Garam secukupnya

Cara:
Haluskan kentang dengan blender. Tambahkan cream chese, mayonais dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Blender kembali sampai tercampur rata. Tambahkan garam, aduk rata dan simpan dalam wadah kedap udara.

Saran Penyajian:
Tata chicken tempura, kentang goreng dan saus bawang putih dalam piring saji. Cocok disajikan untuk makan siang atau makan malam, atau buat cemilan sambil nonton film kartun kesayangan K.

Sebagai ibu-ibu gak mau mubazir, sisa bumbu marinade saya olah menjadi saus cocolan, saya tambahkan cuka apel dan madu, lalu saya masak dengan api kecil sampai matang. Dan ternyata, saus cocolan ini enak banget dimakan dengan chicken tempura original Sunny Gold. Yay!

Original Chicken Tempura dengan Saus Bumbu Ala Al BaikBagaimana menurut teman-teman, resepnya gampang ya? Nolongin banget, gak perlu lama-lama di dapur asal chicken tempuranya sudah kita siapkan malam sebelumnya, begitu juga saus bawang putihnya. Mau rasa original chicken tempuranya tapi pengen ada rasa bumbu ala al baik? Bisa dong, bumbunya dicampur aja dan langsung dimasak buat jadi saus cocolan chicken tempuranya.

Chicken Tempura Bumbu Ala Al Baik ini adalah #KreasiSunnyGold yang saya buat khusus untuk anak dan ibu saya tercinta, teman-teman buat juga yuk #KreasiSunnyGold dengan resep andalan teman-teman yang selama ini jadi kesukaan keluarga. Jangan lupa juga untuk like fanpage facebook Sunny Gold dan follow instagram @sunnygold karena akan ada banyak resep-resep oke dari event #KreasiSunnyGold ini. Yuk! Pasti tambah seru kalau teman-teman ikutan.

Ditunggu #KreasiSunnyGold versi teman-teman sampai 8 Februari 2017 ini ya, karena ada hadiah-hadiah menarik buat teman-teman yang kreasinya paling ok. Bagaimana cara dan syaratnya, sila kunjungi akun instagram Sunny Gold ID di https://www.instagram.com/sunnygoldid/

Salam!

PT MALINDO FOOD DELIGHT
JL.RS Fatmawati, no.15 Komplek Golden PlazaBlok G 17-22
Cilandak, Jakarta 12420
Phone (021) 7661727 Email support@malindofood.co.id

Website: http://www.malindofood.com/
Facebook : https://www.facebook.com/SunnyGoldID
Instagram : https://www.instagram.com/sunnygoldid/

Keseruan Baking Demo Bersama Bungasari di SIAL Interfood 2016

2016-11-17T20:32:00.000+07:00

Setelah selama ini hanya bisa membaca cerita teman-teman foodies soal Interfood, akhirnya tahun ini saya punya kesempatan untuk bisa hadir di SIAL Interfood 2016 tanggal 10 November 2016 kemarin. SIAL Interfood ini adalah salah satu pameran industri pangan besar yang banyak ditunggu-tunggu banyak orang, termasuk para foodies seperti saya.

SIAL Interfood 2016 yang berlangsung selama 4 hari, 9-12 November 2016 ini terselenggara berkat kerjasama SIAL Group dan Krista Exibition yang didukung ole Kementerian Perindustrian, Kementerian Perdagangan, Kementerian UKM, Kamar Dagang dan Industri Indonesia (KADIN), dan banyak lagi. Tahun ini, SIAL Interfood diikuti oleh sekitar 1100 exhibitors dari 27 negara dan dengan jumlah pengunjung sebanyak 50K orang!

Alhamdulillah saya dapat undangan untuk bisa ikut dalam keramain SIAL Interfood 2016. Saya kira undangannya harus saya bawa, eh ternyata lebih ringkes karena kita hanya perlu daftar online dan nanti dapat e-badge yang bisa kita print atau simpan di smartphone untuk kita tukarkan dengan Visitor Card. Buat yang gak dapat undangan dan lupa daftar online, boleh kok jadi datang, tapi harus bayar 150ribu rupiah. Eits, jangan bilang mahal dulu, karena 150ribu itu bisa untuk setiap hari datang selama 4 hari.

Saya sengaja pilih hari kerja dengan pertimbangan tidak terlalu ramai, ternyata saya salah, karena pengunjungnya lumayan banyak dan sesak. Saya harus menunggu sekitar 10 menit karena pameran baru dibuka jam 10 pagi dan berakhir jam 7 malam. Booth tujuan saya pertama adalah booth Bungasari Flour Mills Indonesia karena bakalan ada cooking demo yang gak ingin saya lewatkan plus sebagai penggemar mie ayam garis keras, saya tidak ingin melewatkan icip-icip gratis mie ayam dari Bungasari. Oiya ada kejadian lucu, waktu saya sampai depan Hall D, saya gak tau kalau itu hall D, dan saya yang tidak malas bertanya karena saya tidak suka sesat di jalan pun bertanya pada seorang bapak yang memakai Exhibitors Card, asumsi saya beliau lebih paham dengan Jakarta Exhibition Center Kemaryoran ini.

S: Pak, boleh tanya, kalo hall D dimana ya?
P: Masih jauh mbak, ini hall H, mbak terus aja jalan ke arah sana (sambil menunjuk)
S: makasih Pak (dalam hati menyesal karena salah pintu masuk)

Baru saya akan melangkah sesuai arahan bapak tadi, ada seorang bapak lain yang datang ke saya dan bilang:
P2: Mbak, ini hall D.
S: Oooo, makasih ya pak. (Alhamdulillah saya belum jalan jauh).

Gak kebayang kalau saya sudah sampai di Hall yang bapak P kasih tau dan disuruh balik lagi, pasti pas saya sampai di Booth Bungasari, mie ayam udah habis :D

Gratis Icip-Icip Mie Ayam :)Booth Bungasari terletak di Booth 305 DE Hall D dan luas banget dan dua lantai! Di lantai atas kita bisa duduk-duduk sambil menikmati kue yang dibuat dengan tepung Bungasari (pastinya) dan minum kopi yang dibuatkan oleh mas barista baik hati. Lantai atas ini untuk VIP yang mau tanya-tanya lebih jauh tentang produk-produk Bungasari. Lantai bawah adalah tempat pengunjung berinteraksi dengan para chef Bungasari yang ramah-ramah, ada ruangan untuk duduk-duduk sambil menikmati takoyaki dan ada dapur yang digunakan sebagai tempat cooking demo. Jangan lupa, ada ushers cantik berpakaian pink kimono yang siap membantu dan ada robot gundam!
Sebelum saya cerita lebih jauh, teman-teman bisa baca cerita saya belajar baking di Bungasari Innovation Center di Pakubowono di sini dan di situ.

Iya, yang foto sama Robot Gundam itu saya :)Tanggal 10 November kemarin itu saya janjian sama food blogger/photographer nge-hits dari Bandung, Putra Agung dan jagoan still life beken di Instagram, Silva Sandiarini untuk sama-sama mantengin cooking demo di Booth Bungasari. Asik banget ternyata gabung bareng mereka berdua, bisa cerita-cerita, ketawa-ketawa sambil ngunyah tanpa batas :D pokoke, seru abis. Next time, lagi yuk :)

Baking Demo yang pertama di Booth Bungasari dibawakan oleh Chef Achen dari LPK Ny. Liem Ada 4 resep yang dibuat, Pisang Hijau Cake, Phia Crispy Keju dan Coklat, Phia Basah Keju dan Coklat. Jangan ditanya rasanya yaaaa, karena enak! Semua tentunya dibuat dengan memakai tepung andalan dari Bungasari, yaitu Bola Salju, tepung protein sedang yang lebih dikenal sebagai tepung serbaguna (All Purpose Flour). Pisang hijau cakenya moist dan walaupun bertaburan cream, tapi gak bikin eneg. Phia crispy dan pia basahnya pun enak, rasanya gak kalah seperti phia terkenal dari pulau dewata itu. Alhamdulillah kebagian phia untuk dibawa pulang, dan sampai rumah dimakan sama ibu dan beliau suka, "enak" katanya.

Demo Pisang Hijau CakeAda sedikit cerita lucu waktu saya mencoba mengabadikan kegiatan Chef Achen lewat kamera, berhubung pengunjungnya banyak dan saya gak kebagian tempat di depan, saya berusaha semaksimal mungkin untuk gak kehilangan momen, jadi terkadang saya maju. Kebetulan saya pakai hood camera dan setiap hoodnya secara gak sengaja menyentuh bahu ibu-ibu yang ada di depan saya, langsung loh saya mendapatkan lirikan tajam! Benar-benar deh para ibu ini, konsentrasi terganggu sedikit langsung mendelik. Maaf ya bu, gak sengaja, beneran :D

Rame! Jangan coba-coba senggol pake lensa hood :DBerhubung baking demo kedua setelah makan siang, kami bertiga memutuskan untuk makan siang dulu dan muter-muter liat booth lain dan tentunya icip-icip lagi :d Beneran lupakan diet kalo mau ke Interfood, soalnya hampir disemua booth ada icip-icip gratis dan bagi-bagi souvenir, no wonder banyak pengunjung yang bawa koper atau trolley. Cerdas!

Kelar makan dan sholat dzuhur, saya balik lagi ke booth Bungasari karena gak mau ketinggalan cooking demo dengan Chef Masaaki Konno yang merupakan pastry chef Garçon Plaza Senayan. Begitu sampai di sana, ternyata lagi bagi-bagi mie ayam, huaaaaa saya ketinggalan :D Alhamdulillah ada mbak usher yang baik hati dan langsung memberikan satu mangkok yang sedang dia pegang ke saya. Rejeki gak kemana :) Mienya kerasa beda, maklum dibuatnya pakai tepung Hikari Biru, ayamnya gurih dan kaldunya pekat banget, cocoklah dengan selera saya. Setelah bagi-bagi mie ayam selesai, datanglah acara yang saya tunggu-tunggu, cooking demo oleh Chef Masaaki Konno yang penampilannya ala-ala pemain dorama. Chefnya pakai bahasa Indonesia, seneng dengerin bahasa Indonesia beliau dengan logat Jepang. Chef aktif sekali menjawab pertanyaan dari pengunjung yang ingin menimba ilmu agar bisa membuat roll cake yang ciamik. Salut Chef!

Chef Masaaki Konno ini mendemokan keahliannya dalam membuat roll cake aka bolu gulung. Ada dua resep roll cake yang dipraktekkan, Roll Cake Matcha dan Roll Cake Red Velvet.Duh! Dua-duanya kesukaan saya, jadilah saya diam tak bergeming dari posisi depan meja demo. Posisi menentukan prestasi berapa banyak roll cake yang bisa kita icip :D Roll cake matcha dan red velvet buatan Chef Masaaki Konno ini enak, tidak terlalu manis dan cream cheesenya bikin nagih! Agung yang bukan penyuka cake aja bilang enak, gimana saya?

Tips dari Chef Masaaki Konno buat teman-teman yang suka ribet motong bolu gulung karena creamnya jadi berantakan. Kata beliau, pisau untuk motongnya harus dalam keadaan panas, biar creamnya gak beleberan kemana-mana, caranya bisa dengan memanaskan pisau di torch baru digunakan untuk memotong seperti foto di bawah ini.

Sebelum pulang, saya dan Agung sempat melihat demo dari Chef Agus, chef dari Bungasari yang sudah kami kenal waktu kelas baking Japanese Bread. Kali ini demo diadakan di luar hall D, dengan panggung yang lebih besar dan pengunjung yang tidak akan mendelik kena hood lensa karena mereka semua duduk dengan manisnya ;) Dan iya, saya dapat icip-icip cake lagi :D

Alhamdulillah hari ini baking demo yang diadakan Bungasari di SIAL Interval 2016 berjalan lancar dan meriah, apalagi dengan hadirnya MC keren baik hati Tony Wahyudi, yang celetukan-celetukannya bikin suasana semakin meriah.

Semoga tahun depan saya bisa datang lagi ke SIAL Interfood 2017 dan bisa sharing keseruan-keseruan yang lain. Semoga saya gak lupa bawa trolley :D

Wendy's - Delicious Because It's Different

2016-06-25T01:28:00.000+07:00

Buat remaja 90-an, bila disebutkan nama Wendy's pasti yang akan diingat adalah Beef Chili Soup dan Baked Potato mereka yang legendaris itu. Nah, bulan Mei lalu, Wendy's meluncurkan kampanye terbarunya "Delicious Because It's Different", karena Wendy's selalu menyajikan menu-menu mereka sesuai dengan standar internasional mulai dari bahan baku, proses pembuatan sampai dengan penyajiannya. Wendy's juga sangat menjaga kuliatas dari menu-menu mereka, karena itulan Dave Thomas, pendiri Wendy's, mengkomunikasikan slogan "Quality is Our Recipe".

Wendy's didirikan oleh Dave Thomas, yang punya nama asli Rex Dave Thomas, pada tahun 1969 di Columbus Ohio. Beliau sudah mulai bekerja sejak umur 12 tahun sebagai kasir sebelum akhirnya mendirikan Wendy's. Nama Wendy's sendiri diambil dari nama panggilan putri ke-4 beliau yang bernama Melinda Lou.

Tahun 1991, Wendy's masuk ke Indonesia dengan gerai pertama berada di Plaza 89. Sejak tahun 2012, Wendy's telah diakuisisi oleh Citicop, Transgroup dan sekarang telah mempunyai restoran-restoran yang tersebar di kota-kota besar di Indonesia. Wendy's juga telah bersertifikat HALAL dari MUI Indonesia, jadi buat teman-teman Muslim, tidak perlu takut dan ragu lagi untuk makan di Wendy's.

Dave's Single™

Selain peluncuran kampanye terbaru "Delicious Because It's Different", Wendy's juga meluncurkan menu signature burger Wendy's yaitu Dave's Single™ dan Dave's Double™ dengan burger patty berbentuk persegi yang dibuat dari 100% daging sapi Australia, dagingnya juicy banget, dan waktu disajikan masih hangat begitupun dengan roti premium glazed yang resepnya terinspirasi dari resep Dave Thomas, founder Wendy's. Topping untuk Dave's Single™ dan Dave's Double™ ini dipersiapkan pagi hari demi menjaga kesegarannya. Dan beneran, saya nyobain Dave's Single™ ini setelah maghrib, tapi sayurannya masih berasa segarnya. Recommended banget!

Dave's Single™ ini dijual dengan harga Rp.39.091 (ala carte) dan Rp.53.636,- untuk Combo Medium yang disajikan dengan french fries dan minuman.

Dave's Double™

Pernah bertanya gak sih kenapa burger patty-nya Wendy's itu bentuknya persegi bukan bulat seperti di restoran lain? Ternyata itu ada filosofinya loh. Jadi, bentuk persegi itu menggambarkan bahwa kualitas itu tidak pernah mengambil jalan pintas. Hmm, keren ya filosofinya.

French fries Wendy's juga khas, masih bisa kita lihat kulitnya. Ini bukan karena mereka ngupasnya gak bersih, tapi memang disengaja, karena kulit kentang itu ternyata kaya serat!

Topping Sayuran yang Segar

Buat penggemar menu legendarisnya Chili Beef Soup, gak usah khawatir takut gemuk, karena chili beef soup sudah melalui proses pemasakan yang sedemikian rupa sehingga menjadi rendah lemak tapi kaya akan serat. Duh, pasti lega banget ya tau informasi ini, soalnya chili beef soupnya itu, menu wajib buat saya kalo makan di Wendy's.

Selain dari burger daging sapi, Wendy's juga punya Grilled Chicken Burger yang gak kalah enak dan ada Baked Potato yang jadi kesukaan semua orang (termasuk saya pastinya). Minumannya selain soft drink, ada juga Hazelnut Mocha Jelly fav saya dan Choco Lychee Tea kesukaan K, anak saya. Oya jangan lupa, Frosty, ice cream khas Wendy's yang lembut dan creamy itu.

Buat pencinta ayam goreng, Wendy's juga menyediakan ayam goreng lengkap dengan nasi putih. Ah, Wendy's ini mengerti sekali bahwa orang Indonesia itu kalau makan ayam goreng harus pakai nasi :D

Wendy's punya banyak pilihan Super Value Menu yang bisa kita nikmati mulai dari Rp.6.364,- antara lain Beef Burger, Crispy Chicken Burger, Fried Chicken, Chicken Soup dan Frosty Ice Cream.

Ada potongan sampai 50% untuk pemakai kartu kredit Bank Mega dengan syarat dan ketentuan yang berlaku.

Sekarang ini selama bulan Ramadan ada Kuis Bedug Fiesta di Instagram Wendy's Indonesia yang hadiah utamanya uang tunai sebesar 1 juta rupiah. Caranya bisa diliat di IG Wendy's Indonesia ya, dan jangan lupa follow akunnya.

Oiya, buat kamu yang pengen banget nyobain Dave's Single™ atau Dave's Double™ atau menu-menu Wendy's yang lain tapi mager, kamu bisa pesan lewat nomor telpon ke 1500-663 ya, yang kamu lakukan cuma angkat telpon, kasih tau maunya apa, dan duduk manis di rumah, dan jangan lupa siapin uangnya :)

#DeliciouslyDifferent #WendysIndonesia

Wendy's Indonesia
Instagram: @WendysIndo
Tweeter: @Wendys_ID
Facebook: Wendy's Indonesia

Iftar at Signatures Restaurant, Hotel Indonesia Kempinski Jakarta

2016-06-24T01:10:00.000+07:00

Ramadan is here!

Ramadan, especially in Indonesia, means tons of "bukber" (buka bersama, break the fasting together) invitation will come from family, friends or colleagues. The most favorite Bukber place is in a restaurant where we don't have to worry about preparing food and washing the dishes :D

If you and your family/friends/colleagues want a cozy atmosphere with friendly service, good food and provide a fully air conditioned musholla to pray, then Signatures Restaurant at Hotel Indonesia Kempinski Jakarta is the place.

Though Signatures Restaurant has Authentic Indonesian Cuisine as their tagline, but they provide international food as well. For this Ramadan, their talented chefs have prepared various Indonesian and Arabian favorites until 5 July 2016 on an iftar buffet, which comes with an assortment tajil and hot tea for IDR 355K++

Kurma (Dates) and a glass of mineral water are already available at the table if you'd like to break your fasting like The Prophet (Peace Be Upon Him) did.

For those practicing Food Combining, do not worry as their provide a corner full of ripe and sweet fruits to eat before having various salads with meat or gado-gado (Indonesian salad) with rice as your main course.

If you are a sea food lovers, do not forget to try their smoked salmon, it tastes heaven. Unfortunately I forgot to take picture of it but did not forget to eat it. Oh, they have sushi corner too!

By the way, please do not forget to try their signature dish, the legendary Bubur Ayam HI. Yummy!

Bubur Ayam HI

And for those who has sweet tooth, you'll be spoiled with various sweets from getuk to baklava, macaron, madeleine and assorted pralines. Ice cream with different flavors are available too not to mention icy beverages like es campur.

Believe me, iftar buffet at Signatures Restaurant at Hotel Indonesia Kempinski Jakarta is worth the price!

For Mandiri credit card holder, they have an offer of free 2 pax for every 10 pax & pay 1 for 2 for late supper/after iftar starting at 8pm.

Signatures Restaurant
Hotel Indonesia Kempinski Jakarta
Lobby Level
Jl. M.H. Thamrin no 1, Jakarta Pusat
(021) 23583898
http://www.kempinski.com
Email Contact: signatures.jakarta@kempinski.com
Telephone: +62 21 2358 3898
Twitter: @KempinskiJKT
Instagram: @kempinskijkt
Facebook: https://www.facebook.com/kempinskihotels

Restaurant style: Buffet, A la carte, Family
Dress Code: Smart Casual
Cuisine: Indonesian, International
Capacity: 228 persons
Smoking: Yes, outdoor only

Kenapa Harus Black Garlic?

2016-06-08T15:27:00.000+07:00

Satu bulan sudah saya dimanjakan Black Garlic Indonesia dalam urusan masak-memasak. Kok bisa, ya bisa dong, karena BlackGarlic.id menyediakan bahan-bahan segar siap masak dengan berbagai macam pilihan menu yang ditaruh dalam box pendingin berikut kertas resep dan akan diantar sampai ke rumah kita oleh kurir yang ramah dan terpercaya.

Cerita seru saya memasak dengan BlackGarlic.id bisa temans baca disini dan disini. Nah kali ini saya akan coba menjelaskan kenapa saya merekomendasikan Black Garlic Indonesia.

1. Kualitas dari seluruh menu yang menjadi pilihan di BlackGarlic.id sudah melalui uji coba di bagian R&D dibawah pengawasan dari pakar kuliner ternama Bapak William Wongso. Jadi, gak perlu ragu lagi dengan kualitas dan rasa dari menu-menu yang mereka tawarkan. Kita hanya perlu menambahkan garam, gula atau merica untuk mendapatkan rasa yang sesuai dengan selera kita.

Salmon Teriyaki with Miso Soup - Original Recipe by Chef Yuda Bustara

Miso Soup

2. BlackGarlic.id juga sangat terbuka dalam memberikan informasi dari semua ingredients yang mereka pakai, bila ada bahan makanan yang tidak bisa dikonsumsi oleh umat Islam, misalnya, mereka akan mengganti bahan-bahan tersebut. Jangan lupa untuk membaca dengan seksama detail disetiap menu yang mereka sediakan ya. Jangan malu untuk bertanya dengan customer service mereka ya temans, karena mereka akan dengan senang hati menjawab dan memenuhi permintaan kita bila ada bahan-bahan yang harus kita ganti, karena buat BlackGarlic.id, kepuasaan pelanggan adalah nomor satu. Seperti Salmon Teriyaki dan Sesame Chicken yang bumbunya telah disesuaikan dengan keyakinan saya sebagai seorang muslim.

3. Bahan-bahan yang dikirimkan Black Garlic terjamin kesegarannya karena semua bahan dibungkus dengan baik dan dikirimkan dalam box ajaib dengan pendingin dan disetiap kemasan bahan diberikan stiker petunjuk penyimpanan, apakah harus disimpan dalam freezer, kulkas bawah atau pada suhu ruang. Empat menu terakhir yang saya terima di hari Selasa baru sempat saya masak dihari Senin (diminggu selanjutnya), dan semuanya masih segar, termasuk sayur-mayurnya.

Ingredients - Mee Siam Singapore

Ingredients - Spaghetti Meatball Garden Salad

4. Kartu petunjuk (recipe card) yang disediakan oleh Black Garlic membuat kita mudah dalam mengikuti step by step dan meringkas waktu memasak. Dari 8 menu (plus 2 menu di tahun 2015) yang telah saya coba, saya hanya membutuhkan waktu rata-rata kurang dari 30 menit. Nilai tambah banget deh untuk ibu-ibu multitasking yang tidak punya ART di rumah tapi tetap ingin memasak buat keluarga tercinta.

5. Variasi menu yang banyak, sehingga kita bisa dengan leluasa mengatur menu apa yang akan kita masak dalam satu minggu.

Mee Siam Singapore

Spaghetti Meatball and Garden Salad

6. Menghemat waktu ke pasar! Pas banget deh untuk ibu pekerja yang sebagian hidupnya habis dijalanan Jakarta yang super macet. Buat stay at home Moms juga cocok, lebih baik waktu macet-macetan dijalan dihabiskan dengan anak-anak di rumah, plus gak bau pasar :D

7. Dan terakhir point yang paling disukai oleh ibu-ibu (termasuk saya), yaitu banyak promosi potongan harga dengan menggunakan kode voucher, seperti kode BGSEFA yang bisa menghemat seratus ribu rupiah (IDR 100K) untuk setiap pembelian minimum dua ratus ribu rupiah (IDR 200K).

Jadi, tunggu apalagi temans, yuk buruan pesan ke Black Garlic Indonesia karena selama Ramadan ini mereka menyediakan menu sahur dan berbuka puasa yang praktis, cepat, enak dan #antifoodwaste (karena porsinya sudah disesuaikan dengan kebutuhan kita). Oiya. mereka juga memberikan diskon sampai 50% loh untuk menu Ramadan kali ini, asik bangetkan bisa hemat disaat harga-harga dipasar beranjak naik.

Taukan sekarang kenapa harus Black Garlic Indonesia ;)

Black Garlic - We Plan, We Shop, You Cook
Call (+62-21) 2751 3349
WhatsApp (+62-877) 8605 0719
Email cs@blackgarlic.id
Facebook: Black Garlic Facebook
Twitter: @blackgarlicid
Instagram: @blackgarlicid
YouTube: Black Garlic ID Official

Masak Tanpa Repot Berkat Black Garlic

2016-05-24T17:22:00.000+07:00

Sudah dua minggu ini, hari Selasa menjadi hari yang paling dinanti K, anak saya, karena artinya Bibu (saya) akan masak masakan istimewa. Sebelum teman-teman membayangkan betapa repotnya saya pergi belanja dan memilih bahan makanan yang segar dan berkualitas, saya kasih tau aja ya.. bahwa yang saya lakukan hanya duduk manis di rumah, semua yang saya butuhkan akan sampai di rumah saya dengan selamat diantarkan oleh kurir yang ramah dan bisa diandalkan. Oh, tentu sebelumnya saya pesan dulu dong makanannya lewat www.blackgarlic.id. Caranya gampang, kita tinggal pilih menu yang tersedia, pesan, bayar dan tentukan kapan pesanan harus diantar, dan tunggu deh.

Oya, sebetulnya ini pengalaman kedua saya dengan Black Garlic, karena tahun kemarin saya sudah mencoba masakan mereka dan sukaaa.

Chicken Schnitzel with Cream Cheese Sauce and Egg Salad

Chicken Schnitzel with Cream Cheese Sauce and Egg Salad adalah menu pertama yang saya buat dua minggu lalu. Menu ini bikin kangen sama tanah kelahiran K nun jauh di Eropa sana. Kalau baca namanya, yang ada dikepala kita.. ini pasti buatnya lama dan repot, tapi alhamdulillah kurang dari 30 menit, K sudah bisa menikmati makanannya dan kasih jempol karena enak. Bahkan request untuk bikin lagi. Siyap nak, selama ada Black Garlic, siapa takut!

Beneran loh, Black Garlic ini bikin happy dan gak repot, karena mereka sudah mempersiapkan semuanya, termasuk menakar ukuran bahan-bahan yang kita perlukan buat memasak menu pilihan kita. Setiap menu yang kita pilih ada pilihan untuk porsi dua orang atau empat orang, benar-benar sesuai dengan kebutuhan kita dan bikin kita gak takut juga untuk buang-buang makanan, karena takarannya sudah pas. Bahan-bahan yang mereka pilihkan juga berkualitas dan diantar masih dalam keadaan segar dalam magic box yang serba guna itu. Box dari Black Garlic ini memang serbaguna, karena kalau sudah kosong, bisa kita pakai lagi misalnya untuk menyimpan makanan kalau mau piknik atau penyimpanan sementara waktu lagi bersihin kulkas. Tapi kalau misalnya mau ditukar lagi, boleh banget! Kita bisa tukarkan 3 box Black Garlic dengan voucher sebesar 50 ribu rupiah. Asik banget yaa.

Menu kedua didua minggu lalu adalah Sop Buntut Panggang, kali ini yang jadi jurinya adalah Nenek, aka Ibu saya yang jagoan masak. Beliau gak perlu nunggu lama untuk bisa menilai dan menikmati sop buntutnya, karena dalam waktu 30 menit, saya sudah selesai masak. Berasa keren banget, secara buntut itu butuh waktu untuk bisa empuk. Alhamdulillah, ibu saya suka. Pfffuiiiii, lega banget!

Sop Buntut Panggang

Sop Buntut Panggang - Ingredients

Menu minggu kedua adalah pilihan K, dia happy banget waktu liat ada Full English Breakfast dan Lasagna dipilihan menu. Saking senengnya, sampai menghitung hari kapan sih magic box dari Black Garlic datang.

Full English Breakfast - Ingredients

Buat seorang ibu, lihat anak makan lahap itu rasanya tak terkatakan deh. Ingredientsnya Full English Breakfast dari Black Garlic ini jempolan! Sosis dan daging asapnya juara, sampai K bilang "Bibu, tolong dong tanyain dimana mereka beli sosis dan salami*, enak banget! Sama deh rasanya kayak kesukaan aku yang dari Toko Turki itu loh" (*di Jerman, daging asap bulat seperti ini dibilangnya salami).

Full English Breakfast by Chef Yuda Bustara
Baked Bean-nya super enak!

Full English Breakfast ini resepnya Chef Yuda Bustara yang lagi ngehits. Baked Bean-nya bikin nagih, pas banget bumbunya buat dimakan sama roti gandum yang tebal itu, tomat, jamur, daging asap, sosis dan omelet. Perfect!

Lasagna - Ingredients

Nah, menu terakhir, Lasagna, bukan cuma pilihan K, tapi juga idaman bibu karena beberapakali liat iklannya di TV dan benar-benar menggoda. Gimana gak menggoda, terihat sangat enak dan masaknya terlihat sangat gampang tanpa oven. Dan ternyata beneran loh, gampang pake banget, kurang dari 30 menit, lasagna saya selesai. Kita tinggal ikutin aja step by step dari lembaran resep yang sudah disiapkan oleh Black Garlic, gampangkan? Sayang saya lupa buka tutup wajannya, jadi deh warna toppingnya kurang cantik, tapi... gak masalah, karena rasanya sesuai dengan yang saya lihat di TV, enak!

Lasagna

Gitu deh keseruan saya masak tanpa repot bareng Black Garlic. Teman-teman juga bisa menikmati keseruan seperti saya karena ada voucher senilai seratus ribu rupiah (IDR 100K) untuk setiap pembelian minimal dua ratus ribu rupiah (IDR 200K) hanya dengan memasukkan kode BGSEFA, tentunya teman-teman harus buat akun dulu ya di www.blackgarlic.id. Voucher ini hanya berlaku satu kali untuk satu orang. Buruan pesan, sekarang lagi ada lomba foto #mamajagoan loh, yang hadiah utamanya jalan-jalan sekeluarga ke Jogja, ge-ra-tis dan dapat uang saku! Oya, jangan lupa kode BGSEFA ya!

Selamat masak tanpa repot!

Black Garlic - We Plan, We Shop, You Cook
Call (+62-21) 2751 3349
WhatsApp (+62-877) 8605 0719
Email cs@blackgarlic.id
Facebook: Black Garlic Facebook
Twitter: @blackgarlicid
Instagram: @blackgarlicid
YouTube: Black Garlic ID Official

Baking Class with Bungasari

2016-04-28T01:31:00.000+07:00

Ceritanya minggu lalu, tepatnya Rabu, 20 April 2016 saya diundang IDFB (Indonesian Food Blogger) yang bekerjasama dengan Bungasari Flour Mills Indonesia untuk belajar baking di Bungasari Innovation Center di Jl. Taman Pakubuwono 6 No. 11. Setelah menempuh perjalanan kurang lebih 1 jam 20 menit dengan Gojek, akhirnya saya sampai juga walaupun terlambat 5 menit plus rasa pegal karena terlalu lama duduk diatas motor. FYI, ini kali pertama saya naik Gojek, keren ya :)

Kedatangan saya disambut sangat ramah oleh pihak Bungasari dan seperti mengerti bahwa saya telah menempuh perjalanan yang sangat jauh, mereka mempersilahkan saya untuk mengganjel perut dengan aneka snacks yang telah mereka sediakan. Saya langsung yakin kalau snacks yang mereka sajikan itu pasti dibuat memakai tepung terigu Bungasari.

Bungasari adalah salah satu produsen tepung terigu yang merupakan gabungan dari FKS (Indonesia), Malayan Flour Mills (Malaysia), dan Toyota Tsusho (Jepang) yang dengan keahlian dan pengalaman mereka menghadirkan teknologi terbaik dan ahli ternama ke dalam proses kreasi Bungasari. Pabrik penggilingan tepung Bungasari mengadopsi sistem dan teknologi yang paling canggih saat ini, yang memampukan mereka melakukan proses pencampuran terigu dengan cara mutakhir sehingga menghasilkan tepung terigu dengan butiran paling halus dan paling bersih dan pada akhirnya menghadirkan produk dengan kualitas terbaik dan konsisten bagi pasar. Bahan baku gandum yang mereka gunakan pun hanya yang berasal dari negara-negara penghasil gandum terbaik di dunia seperti Australia, Kanada, dan Amerika. Wah, kebayang dong mutu dari tepung terigu Bungasari ini ;)

Sebelum baking class dimulai, saya dan teman-teman mendapatkan pengetahuan mengenai Bungasari, apa dan siapakah Bungasari, jenis, keunggulan dan kegunaan dari produk tepung terigu mereka. Bungasari mengeluarkan dua varian produk, yaitu: Tepung Terigu Super Premium dan Tepung Terigu Premium. Tepung Terigu Super Premium akan memberikan hasil dengan kualitas yang lebih sempurna dan tentunya dengan harga yang lebih mahal dibandingkan Tepung Terigu Premium. Eitssss, tapi jangan takut, walaupun namanya Super Premium, harganya masih sangat bersahabat loh. Sementara untuk jenis, Bungasari mengeluarkan Tepung Terigu Serbaguna, Tepung Terigu Protein Rendah dan Tepung Terigu Protein Tinggi, yang masing-masing punya kegunaannya berbeda. Jangan lupa diperhatikan ya teman-teman, kita harus menggunakan tepung yang sesuai bila ingin membuat kue atau cake agar hasil yang kita dapatkan juga maksimal.

Chef Kelik membuka sesi selanjutnya dengan memberikan kami pengetahuan dasar mengenai cake dan juga tips dalam pembuatan cake atau kue. Duh! Kalau bukan karena Bungasari, saya gak akan tahu loh kenapa sih telur itu dikocok terpisah dengan gula, atau kenapa sih loyang harus dialasi kertas baking bukannya dioles saja dengan lemak? Lemak yang dimaksud bukan lemak dibadan saya loh ya, tapi margarine, butter atau minyak.

Singkat cerita, kamipun sampai pada sesi yang paling ditunggu, yaitu: makan siang #eh maksud saya baking class! Kali ini kami akan diajari cara membuat Sacher-Torte, cakenya orang Austria yang diciptakan oleh Franz Sacher pada tahun 1832 dan merupakan khasnya kuliner Wina, Austria. Waktu masih tinggal di Jerman, Sacher-Torte ini salah satu cake idaman yang pengen saya buat tapi gak pernah jadi, eh kok ya malah di Bungasari Innovation Center saya akhirnya buat cake ini dan kabar gembiranya..kami masing-masing nantinya akan membawa pulang satu loyang (diameter 15cm) Sacher-Torte. Yay!

Dapat sertifikat juga loh.. Yay!! (Photo Courtesy of Bungasari

Peserta baking class yang terdiri dari 15 orang dibagi menjadi 3 grup masing-masing dengan anggota 5 orang dan saya kebagian satu grup dengan Arni, Adie, Eliza dan Winda, horeeeee!. Dapur Bungasari ini luas, peralatan yg lengkap juga canggih dan pastinya enak buat motret, jadi jangan salahkan kami bila sepertinya kami lebih banyak motret daripada bakingnya :D

Misahin kuning telur slow motion ala Arni

Selama acara baking, Chef Kelik dan Chef Latief selalu sigap menjawab pertanyaan dan memberikan petunjuk, dan pastinya membantu kami *baca: saya* yang masih anak bawang di dunia per-baking-an ini. Bahkan Chef Agus yang jadi head di Bungasari Innovation Center juga tak segan turun tangan membantu untuk meratakan coklat ganache di cake kami. Senangnyaaaaa :)

Setelah menjalani proses baking yang seru, heboh dan menyenangkan itu selesai, kami diberikan kesempatan untuk memotret cake masing-masing dan setelah itu mencicipinya. Rasanya? Enak pake banged! Semoga saya nanti bisa bikin Sacher-Torte sendiri, kan udah dapat bekal 6kg tepung terigu dari Bungasari.

Sacher-Torte (tidak 100%) buatan saya :D

Terimakasih banyak Bungasari dan IDFB untuk acara yang keren ini, semoga lain kali saya bisa diundang lagi ya. Buat teman-teman yang pengen ikutan baking class Bungasari, ayo like dan gabung di Facebook Fanpage Dapur Inovasi Bungasari biar gak ketinggalan jadwal dan tau kelas apa sih yang akan diadakan setiap minggunya.

Pssstttt, akhirnya tadi pagi saya nyoba baking pake Bola Salju, tepung terigu serbaguna dari Bungasari loh, saya buat Brownies andalan semasa di Jerman. Ini hasilnya. Mau resepnya? Tunggu postingan selanjutnya, sekarang nikmatin aja fotonya dulu ;)

BUNGASARI INNOVATION CENTER
PT Bungasari Flour Mills Indonesia
Jl.Taman Pakubuwono 6 No.11 Jakarta Selatan
Phone : +62 21 724 3394
Website: Bungasari Flour Mills
Facebook Fanpage: Dapur Inovasi Bungasari
Instagram: DapurInovasiBungasari

Does My Blog Look Good in This (DMBLGiT) Dec 2015

2015-12-07T22:41:00.000+07:00

It's been almost 4 years that I hosted this monthly food photography event, called by some as "the grandest foodporn event available" on the web. It was DMBLGiT Feb 2012 edition, at that time, Andrew of Spittoon Extra, still in charge of DMBGLiT. After long hiatus, Neel of Learn Food Photography re-launching this event.

As foodie that owe so much to this event, I am so happy that DMBLGiT is back. I met and befriended with some amazing foodie bloggers around the world from DMBLGiT. As a self-taught food photographer, DMBLGiT gallery was my literature. I studied how a beautiful photo was taken by observing participants photos, especially the winners. Thought I am no longer join as participant (my last badge was in Sept 2009), but I am always exciting to know who the winners of each month edition and learn from them.

Before I tell you more about DMLBGiT Dec 2015, let me congratulate previous winners. Congratulations to the winners of DMBLGiT November 2015 Edition hosted by Tika Nilmada of Cooking Chapter.

Now let me introduce you the panel of judges who willing to spend their precious times and share their expertise in reviewing participants food photos and score them in three categories, edibility, aesthetics, and originality.

Matt Inwood is a designer and art director who has worked with some of the most talented people in food and publishing areas over the last fifteen years. I knew Matt by accident while browsing in Instagram. Seeing his Instagram gallery is one of my recreation, his photos (not only food) never fails to spoil my eyes. It is one of the most beautiful food photos gallery in Instagram and they are all taken by iphone! Just check his IG and follow him.

Mehmet Ateş is a food photographer and food photography instructor from Turkey. He has been working as photographer since 1997 before graduating from university in 2000. I knew him from Instagram too and amazed by his food photos. Follow his IG's gallery and get inspired.

Ira Rodrigues, the only lady in the panel of judges, is a renowned food blogger and food photographer in Indonesia. She is one of my fav food photographer from Indonesia. I knew her when we worked together back in 2008 as administrator of an online food photography group. She has good eyes and taste both as food photographer and food stylist. Her Instagram gallery is also one of my fav. Go check it yourself and do not forget to follow her.

Judging Criteria:
Photographs are reviewed by a panel of judges, who score them in three categories: edibility, aesthetics, and originality. The host then compiles the scores to determine the winners. The specific things the judges will be looking for are as follows:

– Aesthetics: composition, food styling, lighting, focus, etc.
– Edibility: “does the photo make us want to dive in and eat the food?”
– Originality: the photograph that catches our attention and makes us want to say “wow!”, displaying something we might not have seen before.
– Overall Winner: top overall scores in all three categories combined.

There are three overall winners for photographs with the highest point totals in all three categories combined, and one winner in each of the three individual categories.

Contest Rules:
1. Only one entry per person. One photograph. No diptychs.
2. The photo must have been taken and posted during the month of November 2015.
3. The photograph must have taken this photograph by you and you should have copyrights to this photo.
4. Entries must be received by 20th of December, 2015.

Photo Submission Requirements:
1. Send your photos at an attachment to dmblgit@learnfoodphotography.com and my email (sefa1208@gmail.com) with Subject “Submission for DMBLGiT December 2015″. It is critical that subject of the email matched exactly to what’s mentioned above. You will receive an email confirmation of submission. If you don’t receive any email, please email me.
2. Include this information in your photo submission
- Your full name
- Your blog name and URL
- Title of your photograph
- URL to blog post where submitted photo is posted
- Agreement from you agreeing to let us display your photo on the host website, learnfoodphotography.com and DMBLGiT contest gallery. We won’t use your photo for any other purpose outside DMBLGiT.
3. Important: File format needs to be jpeg format and longest size should be no longer than 500 pixels. This means for horizontal or landscape format max 500 px width and for vertical or portrait format max 500 px height.
4. Photo must not have any text.

Gallery
All submissions can be viewed in DMBLGIT Dec 2015 gallery that will be updated as I receive the entries.

Essential DMBLGiT Links:
1. About DMBLGiT Link – www.learnfoodphotography.com/dmblgit
2. Participant Information and FAQs www.learnfoodphotography.com/dmblgit/participants

Looking forward to receiving your entries.

Have fun and good luck!
Sefa Firdaus

Cooking with Black Garlic

2015-12-02T22:41:00.000+07:00

Tanggal 26 November 2015 kemarin saya dapat bingkisan istimewa dari Black Garlic Indonesia, satu express box yang isinya dua menu dan masing-masing menu bisa untuk dua porsi. Enak banget gak sih ;)

Adalah teman saya, Dita Soehardi yang memperkenalkan Black Garlic lewat foto di IG-nya @dita_soe. Langsung dong saya meluncur ke website Black Garlic dan kepengen.

Alhamdulillah, memang dasar rejeki, baru merencanakan untuk pesan eh malah ditawarin gratis sama Dita. Rejeki memang gak kemana ya :)
Singkat cerita, setelah deg-degan takut pas kurir datang pas saya ke luar kota, si kurir malah datang. Seneng campur kaget campur nyesel juga, karena prosedur dari Black Garlic, si Kurir harus foto bareng dengan penerima box dan saya lagi dalam kondisi berantakan. Pas banget deh, udahpun saya gak fotojenik (itulah salah satu alasan kenapa saya jadi tukang foto), berantakan pulak, komplit deh :D
Berhubung fotonya gak banget, sementara yang punya si kurir lupa saya minta, jadi gak usah tayang disini deh ya, gak penting juga :D

Jadi ya, Black Garlic yang punya moto "We plan, We Shop, You Cook" itu berhasil banget bikin saya terkagum-kagum. Box-nya keren banget dan bisa didaur ulang, jadi bakalan berguna nih buat piknik atau motret yang harus bawa fresh ingredients, alhamdulillah.
Isi box saya itu adalah ingredients dari Ayam Rica Rica Tumis Buncis dan Soto Mie Bogor. Packingnya oke banget, masing-masing bahan ditaruh dalam plastik dan ditempelin stiker berwarna dengan kode dimasing-masingnya. Warna stiker berbeda setiap jenis bahannya, disesuaikan dengan penyimpanan (dalam lemari pendingin atau suhu ruang) in case kita gak sempet masak hari itu juga. Trus ya, kita juga dikasih cara memasak komplit! Keren banget kan ya.

Foto diatas adalah bahan-bahan yang saya perlukan untuk membuat ayam rica-rica dan tumis buncis. Bumbu ayam rica-ricanya sudah jadi, ayamnya sudah dipotong-potong, tinggal masak. Untuk tumis buncis, saya harus kerja sedikit, motong-motong buncis dan iris cabe merah sama membersihkan punggung udang. Capek? Pastinya sih gak ;)

Rasanya bagaimana? Ayam rica-ricanya enak, daging ayamnya empuk banget dan bumbunya meresap. Rasa pedasnya kalau menurut saya sih kurang ya, tapi secara kesuluruhan udah enak banget. Tumis buncisnya juga enak, seger dan ada pedas-pedas dari cabe merahnya. Kemarin saya tambahin gula pasir sedikit biar rasanya lebih gurih.

Ingredient untuk Soto Mie itu juara banget! Ada empingnya! Ini beneran komplit, semuanya ada sampai bawang goreng pun sudah disediakan oleh Black Garlic. Gak percaya? Coba deh diperhatikan dengan baik foto diatas, komplit!

Buat rasa, risolnya enak, sesuai dengan apa yang saya harapkan. Sambelnya juara satu, pedes tapi enak. Hanya kuahnya kalau disesuaikan dengan lidah saya, masih harus di-adjust lagi dengan menambahkan garam dan sedikit gula. Daging dan tetelannya empuk banget, saya yang biasanya gak suka tetelan kali ini ikutan makan. Hebat ya :D
Oiya, walaupun disediakan kol, tapi saya gak pake, karena saya kurang suka makan soto mie pake kol, yang saya suka itu risolnya yang banyak, nom nom.

Gimana? Kepengen gak bisa masak gak pake mikir dan repot? Gak perlu ke pasar hanya duduk manis di rumah, motong-motong sedikit, tumis-tumis, jadi dan enak? Kalo iya, buruan pesen di websitenya, lagi ada diskon IDR 50K loh.
Tips dari saya: dandan yang cakep biar gak lecek waktu diminta foto sama kurirnya, soalnya itu foto langsung dikirim ke Black Garlic, gak sempet deh di edit, apalagi pake camera 360.

Akhir kata saya mau bilang:
"Terimakasih Black Garlic dan semoga tambah sukses".

Dan tentunya terimakasih buat Dita, semoga cepat dapat jodoh #eh #aamiin

Black Garlic
Family Box: starts from IDR 30K per portion
Express Box: starts from IDR 44K per portion
Call (+62-21) 2751 3349
WhatsApp (+62-877) 8605 0719
Email cs@blackgarlic.id
Facebook: Black Garlic Facebook
Twitter: @blackgarlicid
Instagram: @blackgarlicid
YouTube: Black Garlic ID Official

Motret Bayi Itu Seru!

2015-06-24T02:22:00.000+07:00

Banyak orang yang tidak tahu bahwa job pertama saya adalah motret anak bayi, bukan motret makanan seperti yang orang duga. Jadi nanti kalau suatu hari saya bikin kuis dan ada pertanyaan apa job pertama saya sebagai fotografer, udah tau jawabannya ya :)

Pengalaman pertama motret bayi itu lumayan bikin saya senewen karena saya sama sekali tidak tahu bagaimana cara memotret bayi yang baik dan benar. Beberapa hari sebelum motret saya asik googling artikel tentang newborn/baby photography yang malah bikin saya senewen. Kok bisa? Ya bisa pastinya karena saya malah jadi pusing darimana saya bisa dapetin props yang lucu-lucu itu? Gak mungkin banget bayinya saya bungkus pake serbet, atau saya taruh diatas nampan. Ini bayi loh, bukan makanan. Trus posenya? Bagaimana itu bisa buat bayi tidur telungkup lucu seperti itu? Benar-benar gak ada ide. Akhirnya saya memutuskan untuk apa adanya, "pede aja" dan yakin bahwa saya bisa. Alhamdulillah, pengalaman pertama saya sukses, menyenangkan dan seru.

Motret bayi itu ternyata seru, pake banget. Gimana gak seru, saat saya konsentrasi memegang bayi demi sebuah pose ciamik, eh bayinya pipis (maaf); atau disaat semuanya sudah pas dan saya tinggal pencet tombol shutter, eh bayinya gumoh; atau hal-hal lain yang membuat sesi foto terhenti seperti bayi menangis karena lapar.

Berhubung home studio saya saat ini khusus untuk motret makanan, pemotretan bayi selalu saya lakukan di rumah client. Sesi pemotretan di rumah client juga membawa kenyamanan untuk bayi, selain lingkungan rumah yang sudah lebih dikenal, bayi juga tidak perlu melakukan perjalanan sebelum pemotretan.

Melakukan perjalanan ke rumah client dengan membawa props yang besar-besar seperti bean bag, keranjang, selimut, kain-kain dan ditambah membawa peralatan memotret seperti reflektor dan diffuser yang cukup menyita tempat, tentunya saya membutuhkan kendaraan dengan ruang bagasi yang luas dan bisa muat parkir ditempat yang tidak terlalu luas karena terkadang saya harus parkir dipinggir jalan, didepan rumah client karena garasinya sudah penuh. Trus, ada gak mobil yang seperti itu? Alhamdulillah, ada banget, namanya Toyota Agya. Duh, ini mobil, bagasinya luaaasss, jadi saya gak akan bingung membawa segambreng perlengkapan motret saya. Agya yang masuk dalam kategori city car ini bodynya kecil, jadi gak akan repot kalau misalnya saya terpaksa harus parkir dilahan yang sempit. Walaupun bodynya kecil, tapi tampilan Agya ini elegan loh, enak dilihat, apalagi yang warnanya merah... ahhh, walaupun saya bukan penggemar warna merah, tapi warna merah itu selalu memberikan kesan mewah. Eksterior dan interiornya juga oke banget, lengkap! Passenger seat model terbaru, audio yang canggih dan air bag untuk keamanan, semuanya bikin tambah cinta sama mobil ini. Agya juga dilengkapi dengan spion elektrik, jadi gak perlu susah-susah buka tutup jendela untuk memperbaiki spion. Trus nih, bagian yang paling penting adalah, Agya irit bahan bakar! Cocok banget kan ;) Eh iya lupa, Agya juga kuat nanjak loh, jadi kalau misalnya lagi gak motret dan saya pengen jalan-jalan bareng keluarga ke puncak, Agya bisa diandalkan. Agya ternyata seru banget, seseru sesi pemotretan saya dengan para bayi lucu.

Selain seru, motret bayi itu juga butuh kesabaran, karena kita harus mengikuti jam biologis bayi dan ritmenya. Saya selalu memulai sesi dengan berkenalan dengan si bayi, mengajaknya berbicara untuk mendapatkan chemistry. Eh, iya beneran.. ini serius, chemistry itu juga dibutuhkan disetiap pemotretan yang saya lakukan bersama para bayi lucu itu. Saya juga selalu datang satu jam lebih awal, untuk mengamati suasana rumah dan menemukan dimana cahaya terbaik yang saya butuhkan. Ya, sampai saat ini saya selalu menggunakan natural light disetiap pemotretan dan sangat menghindari lampu studio yang langsung jatuh ke bayi. Sesi foto yang sudah dijadwalkan selama satu setengah jam, biasanya bisa memakan waktu sampai 4 jam karena selain alasan-alasan yang sudah saya sebut diatas, saya juga sering lupa waktu kalau sudah motret bayi, rasanya gak puas-puas. Seru!

Tips saya nih buat teman-teman yang pengen tau serunya motret bayi, jadilah diri sendiri, jangan terlalu terpaku dengan styling orang lain atau ingin seperti fotografer lain. Kalau memang kita tidak mampu untuk membuat suatu pose populer yang kita temukan di Pinterest, ya jangan dipaksakan, karena bagaimanapun, keselamatan bayi lebih utama. Libatkan orang tua apabila ingin melakukan pose-pose tertentu, karena biasanya bayi akan lebih tenang dengan sentuhan orang tuanya, terutama ibunya. Perhatikan detail, jangan hanya terpaku dengan memotret bayi secara keseluruhan, tapi coba ambil hanya jari-jari tangan atau kakinya, telinganya, rambutnya atau bibirnya yang mungil. Abadikan momen kedekatan ibu dan bayi, ayah dan bayi dan juga jangan lupakan antara kakak dan bayi. Tips yang paling utama adalah Have Fun!

Note: Foto-foto Agya saya ambil dari sini.

Week 11-12 | 52WFPP

2015-03-29T21:50:00.000+07:00

Because I am The Star, Star Anise! - 52WFPPHerbsSpices

White Eggs - 52WFPPOffCenter

Week 9-10 | 52WFPP

2015-03-14T21:44:00.000+07:00

White Baking Chocolate - 52WFPPChocolate

Mandarin - 52WFPPHandphone

Week 8 | 52WFPP

2015-02-28T21:37:00.000+07:00

Aftermath - 52WFPPIceCream

Week 7 | 52WFPP

2015-02-27T21:27:00.000+07:00

Pink Garlic - 52WFPP Remake

Only one word for this Remake's theme: "Headache" :D

Quote from my Prof is so true: "Everybody has their own capability in doing something their way. Just don't copy from others, as copy is impossible".

Week 6 | 52WFPP

2015-02-15T03:46:00.000+07:00

Pistchio - 52WFPPNut

Week 5 | 52WFPP

2015-02-08T03:31:00.000+07:00

Strawberry Compote Tartelette - 52WFPPNoProps

Starting this week, two notable food blogger/food photographer in Indonesia will join as a team. They are Tika H Nilmada and Yulyan Parwati, please check their beautiful blogs by clicking their names.

Trivia: Do you know that the three of us are mom to son(s)?

Week 4 | 52WFPP

2015-02-01T03:18:00.000+07:00

Sambal Ijo Ikan Teri - 52WFPPSambal
Sambel Ijo Ikan Teri has its charms to make you eat more and more.

Week 3 | 52WFPP

2015-01-25T03:10:00.000+07:00

Chips - 52WFPPPotato
Potato chips and cold drink are the best companion during movie.

Week 2 | 52WFPP

2015-01-16T02:59:00.000+07:00

Butter Cookies - 52WFPPCookies
This is how I ate my #butter #cookie back then. Take one cookie, spread with #nutella then make it like sandwich.

Week 1 | 52 WFPP

2015-01-08T02:32:00.000+07:00

Cilok (Chewy Balls)

As I mentioned here, I started a project called #52WeeksFoodPhotographyProject in Instagram. So every week, I will take food photo according to a theme. To start the year, I choose Bright as the theme, hope that we'll have a bright year ahead, yay!