Food In Action » Article

Akkermansia muciniphila: une bactérie intestinale marqueur de bonne santé

Nicolas Rousseau — Fri, 17 May 2013 09:34:35 +0000

Une nouvelle recherche menée par l’équipe du Prof. Patrice Cani du Louvain Drug Research Institute (UCL), met en lumière chez la souris les rôles-clé de la bactérie intestinale Akkermansia muciniphila, dans la protection à l’égard de l’obésité et du diabète de type 2. Cette bactérie serait aussi présente chez l’homme, même si son rôle reste [...]

Ne pas faire les courses le ventre vide!

Nicolas Rousseau — Thu, 16 May 2013 05:33:01 +0000

Les conseils sur le remplissage du caddie en magasin sont évoqués assez naturellement en consultation. Pour la première fois, une étude apporte la démonstration que faire ses achats à jeun augmente la sélection de produits plus caloriques et nutritionnellement moins intéressants. Pour les auteurs de cette étude de la Cornell University, publiée dans la dernière [...]

Bouger plus pour payer moins, ça marche!

Nicolas Guggenbühl — Wed, 15 May 2013 05:33:19 +0000

Après les taxes sur les aliments, c’est la sédentarité qui pourrait faire l’objet de mesures financières. Une étude montre qu’un incitant financier sur l’assurance santé est efficace pour amener des personnes obèses à bouger plus et à atteindre 5.000 pas quotidiens. Taxer certains aliments jugés peu recommandables est dans l’air du temps, même si l’efficacité [...]

Ces émotions qui font manger plus

Nicolas Guggenbühl — Tue, 14 May 2013 08:12:14 +0000

La nourriture est connue pour être un refuge en cas d’émotions négatives, chez certaines personnes. Une nouvelle étude explore également l’effet des émotions positives, et montre qu’elles poussent à manger moins que les émotions négatives. On les appelle les «mangeurs émotionnels», c’est-à-dire les personnes qui ont une propension élevée à manger en réponse à des [...]

L’obésité à 20 ans augmente la mortalité avant 55 ans

Nicolas Rousseau — Mon, 13 May 2013 05:33:45 +0000

Le surpoids du jeune adulte prédirait significativement le risque cardiovasculaire, le risque de diabète de type 2 et la mortalité toutes causes avant l’âge de 55 ans. Telles sont les conclusions alarmantes d’une étude danoise publiée dans l’édition en ligne du British Medical Journal. Ces 20 dernières années, le surpoids et l’obésité ont fortement progressé [...]

Les bonbons ne sont pas associés à l’excès de poids

Nicolas Guggenbühl — Wed, 08 May 2013 05:33:19 +0000

La fréquence de consommation des bonbons et autres confiseries, y compris le chocolat, n’est pas liée au surpoids ni à une augmentation du risque cardiovasculaire, selon une vaste étude menée aux États-Unis. Bonbons et chocolats sont riches en sucres ajoutés, on conçoit aisément qu’ils peuvent contribuer à déséquilibrer l’alimentation, notamment le bilan énergétique. Dans cette [...]

Un lien entre microbiote et risque cardiovasculaire identifié

Nicolas Guggenbühl — Tue, 07 May 2013 05:33:25 +0000

Des chercheurs de la Cleveland Clinic (Ohio) montrent que la transformation de certains constituants alimentaires par le microbiote intestinal génère un métabolite, le triméthylamine-N-Oxyde, dont la teneur dans le sang est associée à un risque cardiovasculaire accru. Le rôle du microbiote intestinal dans la santé n’a pas fini de nous surprendre, et si bien des [...]

Binge drinking: le cerveau moins efficace

Nicolas Rousseau — Mon, 06 May 2013 05:33:59 +0000

Selon une nouvelle étude de l’ULB publiée dans PloSOne, à performance observée identique, le cerveau des binge drinkers doit travailler plus pour atteindre le même résultat que le cerveau de personnes contrôles. C’est bien établi par imagerie cérébrale, le binge drinking (ou biture express, en vogue chez les étudiants) conduit à des altérations du fonctionnement [...]

Facebook, une nouvelle manière de géolocaliser l’obésité

Nicolas Guggenbühl — Fri, 03 May 2013 05:33:53 +0000

L’intérêt et le comportement des utilisateurs de Facebook est très prisé pour le marketing, mais il permettrait aussi de géolocaliser l’obésité, qui peut être recoupée avec la prévalence de l’obésité dans les villes, les villages et les campagnes. C’est ce que révèle une nouvelle étude menées par des chercheurs du Boston Children’s Hospital. Les zones [...]

Le microbiome pour les nuls

Nicolas Rousseau — Thu, 02 May 2013 05:33:14 +0000

Microbiote, microbiome,… l’écologie intestinale est un sujet très complexe et pourtant au cœur de l’actualité en nutrition. Une vidéo sur Youtube apporte un éclairage rigoureux, mais simplifié et original sur le sujet. «Mainly microbes – Meet your microbiome» est une vidéo postée par Joe Hanson, un jeune américain titulaire d’un doctorat en biologie moléculaire, qui [...]