Foodpics Italy

Da leccarsi le dita...SLURP!

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 08 Oct 2015 14:46:00 +0000

Slurp è un piccolo grande bistrot presente su Torino dal 2010, ideale per un pranzo in coppia, con la famiglia o con i colleghi. I piatti sono preparati con cura e la presentazione appaga la vista, il locale ispira creatività appena entrati, con una commistione di design e artigianalità sapientemente miscelata che ritroviamo anche nei piatti. Per quanto riguarda il menù, in questo periodo si può assaggiare un ottimo filetto con porcini e cipolla. Lasciate però lo spazio per il dolce e, se ve la sentite, anche per gli zuccherini all'alcol. Infine, per allietare i weekend autunnali in arrivo, il locale propone un ottimo brunch, provare per credere.

SLURP

Via Andrea Massena 26

10128 Torino, Italia

T. +39 011 562 5366

#maichiusi #mangiaresano #foodporn #porcini #foodpicsitaly

Il buongiorno si vede dal mattino

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 06 Oct 2015 22:07:00 +0000

Si dice che il buongiorno si veda dal mattino. E quale miglior modo per iniziare una giornata se non quello di fare una buona e completa colazione? La colazione è il primo pasto della giornata ed è irrinunciabile per poter affrontare la scuola o il lavoro con i mille impegni da incastrare. Ognuno ha il suo ritmo, i suoi riti, i propri spazi e consuma ciò che preferisce nella propria quotidianità di casa o magari al bar di fiducia.

L’importante è riuscire a concedersi un momento, prendersi del tempo per prepararsi una fresca spremuta di arancia o godersi un buon caffè. La frutta potrà fornirci le giuste energie per affrontare al meglio la giornata senza rinunciare però ad una piccola golosità: gratificatevi dunque con un dolce o con una preparazione salata senza sentirvi in colpa e la mattinata partirà alla grande. Non dimentichiamoci che il #foodporn non è in contrasto con il concetto di benessere e che proliferano i locali dove è possibile gustare oltre ai più classici tè e caffè anche ottimi centrifugati, smoothies, macedonie e molto altro, come ad esempio da JUICE BAR.

#foodporn #breakfast #healty #colazione #benessere

Condividi e vota la migliore #foodpics!

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 05 Oct 2015 21:55:00 +0000

Foodpics non è solo idee, luoghi e consigli sul cibo in foto ma, per la prima volta, è anche un vero e proprio contest nel nome del #foodporn! Fino alle 14 di venerdì 9 ottobre vi daremo la possibilità di vincere un premio semplicemente condividendo i vostri scatti culinari sulla nostra pagina Facebook. Vincere e far vincere è molto semplice: cercate i vostri scatti migliori, caricate le foto sulla nostra pagina Facebook e fatele votare ai vostri amici. Se invece volete votare e far vincere la vostra foto preferita, entrate nella sezione "Post delle persone che visitano la pagina" e lì troverete tutte le immagini relative al contest.

Al termine del concorso, la foto che avrà raggiunto il maggior numero di like vincerà una fantastica cena per due persone dal nostro partner per un ‪#‎foodporn‬ sostenibile, la Pizzeria Naturale di via G. De Castillia a Milano (quartiere Isola).

Cosa aspettate? PIATTI PRONTI E VIA ALLE FOTOCAMERE!

#foodporn #foodpics #contest

L'Isola del Tesoro è in città!

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 04 Oct 2015 16:02:00 +0000

Pensate che sia possibile gustare un ottimo porceddu e altre squisitezze sarde in centro città a Milano? La risposta è affermativa, se prenotate un tavolo all’Isola del Tesoro. Il menù è ricchissimo, per rispondere alle esigenze di ognuno, e tutti i piatti sono davvero ottimi: pesce, carne, primi e secondi piatti, anche la pizza merita di essere citata. L’atmosfera è accogliente e il personale gentile, per non parlare delle foto delle splendide spiagge sarde con l’acqua del mare cristallina...che forse è meglio non pensarci.

Se non sapete cosa scegliere, nel ricco menù potete provare il delizioso piatto unico composto da ravioli e porceddu, un piccolo viaggio nel cuore della Sardegna a due passi dal Duomo di Milano (con tanto di passeggiata digestiva che non vi farà sentire in colpa).

L'Isola del Tesoro

Via Ludovico da Viadana, 2

20122, Milano - Italia

T. +39 02 5830 7003

#porceddu #sardegna #ristorantesardoaMilano #icnusa #foodpicsitaly #foodporn

Street food alla francese

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 28 Sep 2015 21:55:00 +0000

Il Croque Monsieur è uno dei piatti tipici francesi di street food che tutti, almeno una volta nella vita, dovrebbero gustare in una brasserie parigina. Semplice quanto gustoso: fette di pane in cassetta intervallate da goloso formaggio fuso e prosciutto cotto, passate al forno o in padella. Noi oggi vi consigliamo di provare la versione Croque Madame, con il gustoso uovo all’occhio di bue disposto in superficie, scioglievolezza allo stato puro.

Se però non avete la possibilità di fare un salto a Parigi non disperate, questa bontà è facilissima da replicare a casa propria (www.ricette.giallozafferano.it/Croque-madame), stupirete i vostri amici con pochi e semplici gesti, provare per credere.

#Parigi #CroqueMonsieur #CroqueMadame #brasserie #cucinafrancese #streetfood #foodpicsitaly #foodporn

Sapore di mare tutto l’anno

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sat, 26 Sep 2015 09:43:00 +0000

Pensi agli spaghetti alle vongole ed è subito mare. Gli spaghetti alle vongole sono un primo piatto semplice, fresco, che sa mettere d’accordo tutte le famiglie d’Italia, da nord a sud. Certo, gustarne un piatto in un ristorantino sul lungo mare al calar del sole d’estate invece che a casa propria in città è tutta un’altra storia, ma perché non pensare di potersi concedere questo piccolo lusso durante tutto l’anno?

Il mare d’inverno è spesso troppo sottovalutato, non si pensa ai suoi colori, ai sapori, al paesaggio diverso…trovare il tempo e il modo per pianificare una piccola fuga gastronomica dalla città non lascerà delusi, corpo e spirito ne trarranno giovamento. Spesso sono le cose semplici a fare la differenza, come un buon piatto di spaghetti.

#spaghettiallevongole #mare #vongole #spaghetti #cucinaitaliana #foodpicsitaly

Ad ognuno la sua tartare

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 25 Sep 2015 09:22:00 +0000

Oggi è facilissimo trovare come antipasto nel menu di molti ristoranti la tartare di pesce crudo. Una delle più amate è sicuramente quella di tonno, che può essere condita con salsa di soia, olio, limone, emulsione con la senape…ad ognuno la sua tartare. Noi abbiamo provato quella servita al Ristorante Pizzeria 27 di Celle Ligure: il tonno è accompagnato da gamberi crudi freschissimi e si può scegliere il proprio condimento tra diverse proposte. È importante ricordare che il pesce crudo, per essere consumato in tutta sicurezza, va abbattuto in congelatore quindi, se desiderate prepararla a casa, chiedete al vostro pescivendolo di fiducia che saprà consigliarvi al meglio.

Ristorante Pizzeria 27
Via Boagno 12
17015 - Celle Ligure (SV)
T. 019 992699

#tartare #tonno #pescecrudo #celleligure #27 #foodpicsitaly #foodpics #foodporn

Instagram ci dice quali sono i cibi più fotografati (e amati)

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 23 Sep 2015 20:45:00 +0000

Uno dei cibi più fotografati al mondo? La pizza! Sì, ma a New York e non a Napoli. E sapevate che il sushi è più fotografato a Milano rispetto a Tokyo? Grazie agli hashtag pubblicati su Instagram, il sito Photoworld ha realizzato una vera e propria mappa per scoprire la popolarità di alcuni dei cibi preferiti nel mondo, facendoci scoprire molte cose interessanti. Il fenomeno legato alla fotografia del cibo diviene sempre più popolare ed è in completa ascesa, essendo in grado di tracciare tendenze interessanti anche per i ristoratori.

#foodporn #worldfoodporn #foodpicsitaly #foodpics #photoworld #sushi #pizza

Crema tiepida all'ombra di Belém

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 22 Sep 2015 10:47:00 +0000

Per chi visita Lisbona, fare tappa da Pasteis de Belém è un must assolutamente irrinunciabile. Questo locale storico del quartiere di Belém, in attività dal 1873, offre una versione senza pari dei tipici Pasteis de Nata: delle dolcissime barchette di pasta sfoglia croccante cotte al forno con una bavarese dolce e densa, caramellata nella parte superiore.

Un consiglio: prendetene un tubo da sei e gustateli tiepidi, appena sfornati, all'ombra della Torre di Belém, sarà la miglior ricompensa per un pomeriggio culturale in una delle capitali più attraenti d'Europa!

#foodporn #pasteisdebelem #lisbona

Tutti pazzi per la quinoa

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 20 Sep 2015 19:12:00 +0000

E’ rossa, nera e gialla. Viene utilizzata per la preparazione di piatti sia dolci che salati, ha elevate proprietà nutrizionali ed è particolarmente indicata per i celiaci perché priva di glutine. Stiamo parlando della quinoa, il superfood che sta spopolando in tutto il mondo. Negli ultimi anni, anche in seguito alle tendenze dell’alimentazione vegetariana e vegana, la quinoa è diventata sempre più la protagonista di ricette e pietanze, grazie anche all'elevato potere nutritivo che possiede. Ma cosa è esattamente “la quinua, el grano de oro” delle popolazioni andine?

La quinoa è una pianta erbacea, della stessa famiglia di spinaci e barbabietole (non un cereale come molti pensano), e i suoi semi sono un alimento altamente digeribile, proteico e con poche calorie. Contiene inoltre fibre, fosforo, magnesio, ferro, zinco e grassi insaturi. In paesi come il Regno Unito e gli Stati Uniti è considerata un'alternativa superiore a bulgur, cous cous e riso, in quanto il suo sapore delicato le permette di accompagnare numerose piatti, dalla colazione alla cena. Anche in Italia la richiesta di quinoa è notevolmente aumentata e se prima si trovava solo in pochi negozi bio, ora è presente in molti supermercati e nei menù dei ristoranti. Voi come la preferite?

#quinoa #superfood #foodpics #bio

Foto dal blog Pinchofyum.com.

Il coniglio alla ligure...imperdibile!

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 10 Sep 2015 20:29:00 +0000

...dove eravamo arrivati? Ah! Sì, siamo in piazza seduti alla Ciassa e ci stiamo gustando lo spettacolo. Il Teatro della Tosse sta per entrare in scena quando arriva lui, il coniglio alla ligure in casseruola innaffiato di Pigato e con olive taggiasche. Che lo spettacolo abbia inizio, la degustazione è cominciata.

#foodpics #coniglioallaligure #ciassa #apricale #foodporn

Un fiore di zucca tira l'altro

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 08 Sep 2015 22:42:00 +0000

La scenografia è ormai pronta…la cucina sta sfornando i croccanti fiori di zucca ripieni di brandacujin, un soffice ripieno di stoccafisso mantecato con patate, aglio e prezzemolo...con questi aromi la piazza del borgo si anima.

Per arrivare abbiamo percorso un sentiero antico, ma poi eccolo uno dei borghi più belli d'Italia: APRICALE, una perla medievale nell'entroterra di Imperia che non ti aspetti. A quel punto decidi di fermarti e gustare alla Ciassa, la trattoria del paese, i suoi antipasti di fiori di zucca, ma aspetta, non è finita…

#foodpics #fioridizucca #ciassa #apricale #foodporn

Pesce crudo mon amour

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 02 Sep 2015 10:00:00 +0000

Se siete di Milano o dintorni e siete amanti del pesce crudo, non potete perdervi una cena all'Osteria con pescheria Acqua e Sale di via Adige. Inutile sottolineare la freschezza del pesce.

La particolarità di questo locale è rappresentata dalle varietà di crudo proposte ogni volta in base al pescato del giorno: ostriche, cannolicchi, cozze pelose, limoni di mare, per non dimenticare scampi, gamberi rossi e tonno…una goduria per il palato, strizzando l’occhio al portafogli. Anche il tiramisù è buonissimo.

#foodporn #pescecrudo #crudité #milano

Osteria con pescheria Acqua e Sale
Via Adige 23, 20131 - Milano
T. +39 02 546 2525

Arrosticini made in Abruzzo

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 01 Sep 2015 10:15:00 +0000

Quando si dice che uno tira l’altro e non vorresti smettere mai. Con gli arrosticini abruzzesi è così: ne addenti uno, ti lasci trasportare dal gusto stuzzicante e passi al secondo, al terzo e così via…Gustosi spiedini di carne di pecora o, come vuole la tradizione abruzzese, di agnello castrato, tagliati con maestria a cubetti, alternando carne magra e grasso per sciogliersi in bocca ed esaltare il sapore.

Dai pastori abruzzesi, che li mangiavano durante la transumanza, il gusto e la semplicità degli arrosticini hanno raggiunto tutta l’Italia, attirando anche le imitazioni con carne di maiale che non reggono il confronto con l’originale. Per esaltarne il gusto mangiateli con una semplice fetta di pane e olio e, mi raccomando, la forchetta è vietata! Sono ammessi solo mani e denti forti.

#foodporn #arrosticini #abruzzo #streetfood

Foto dal sito www.alsolitopostoroseto.it.

'Al Mercato' l’hamburger è gourmet

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 31 Aug 2015 16:12:00 +0000

Le parole non possono descrivere l’esplosione di sapori in bocca quando provi uno degli hamburger preparati Al Mercato / Burger Bar di Milano. Questo locale si è distinto negli ultimi anni per la proposta di cibo di qualità a prezzi contenuti e l'ambiente informale e giovane. Hai quasi la sensazione di aver preso un biglietto per New York (decisamente economico).

Non solo hamburger, il locale è un omaggio allo street food ed ai piatti popolari dal mondo. Lasciatevi tentare dalle sfiziosità proposte in carta e se non riuscite a provarle tutte non preoccupatevi, vorrete sicuramente tornarci presto.

#foodporn #streetfood #hamburger #patatine #gourmet

Al Mercato / Burger Bar

Via Sant'Eufemia 16, 20122 - Milano

T. +39 02 8723 7167

Oliva all'ascolana, la regina del fritto

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 30 Aug 2015 19:37:00 +0000

La regina del fritto è senza dubbio l’oliva all'ascolana: la croccantezza della frittura si unisce al gusto della carne macinata per culminare con la dolcezza e tenerezza dell’oliva. Ovviamente non sono accettate altre olive al di fuori di lei: l’oliva ascolana, tenera e ricca di polpa.

Se avete voglia di un’altra ghiottoneria, sappiate che nelle Marche non c’è banchetto senza il fritto misto all'ascolana, con olive ripiene e crema fritta, meglio conosciuto come il “cremino”. Un’altra golosità alla quale non potete rinunciare. La crema, stessa ricetta di quella per dolci ma con più farina, è lasciata raffreddare e solidificare, viene tagliata, impanata e naturalmente fritta.

Il gusto dolce del cremino si sposa perfettamente con il salato delle olive ascolane. E se non siete ancora sazi il fritto misto prevede anche zucchine, carciofi ecc. Si consiglia alla fine del pasto di visitare la bellissima città natale dell’oliva ascolana, Ascoli Piceno, che con le sue salite e discese vi aiuterà sicuramente nella digestione.

#foodporn #oliveascolane #fritto #marche #ascolipiceno

Foto dal profilo Facebook Le pallette di Giorgio / Facebook.com

Pesto, patate e fagiolini

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sat, 29 Aug 2015 11:27:00 +0000

La vera pasta al pesto? Rigorosamente con patate e fagiolini. Se siete di passaggio in Liguria chiedete prima al ristoratore per essere sicuri di poter provare questa gustosa variante del classico alla genovese.

Se invece siete a casa, le trofie “avvantaggiate” (così vengono anche definite) sono un piatto semplicissimo da preparare, ideale anche per chi segue una dieta vegetariana. Unica regola da seguire: abbandonate il mixer e armatevi di mortaio, la manualità fa davvero la differenza in questa ricetta.

#foodporn #pesto #trofie #pestopatatefagiolini #Liguria

Non solo uramaki

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 28 Aug 2015 21:11:00 +0000

Una gioia prima per gli occhi, poi per il palato. L’estetica degli ingredienti, la perfezione dei colori. La cucina giapponese è armonia ed equilibrio che fa bene anche all'anima. Se vi piace il sushi, oltre ai più classici e conosciuti uramaki e nigiri proposti nelle diverse varianti, lasciatevi tentare dal chirashi: una semplice ciotola di riso gohan ricoperta da pesce e altri ingredienti. Che poi tanto semplice non è!

#foodporn #chirashi #sushi #giapponese

Il foodporn è di casa da Bonadonna Kitchen

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 06 Aug 2015 09:53:00 +0000

Non c'è bisogno di spiegare cos'è il foodporn a chi ne fa la propria professione con successo grazie a un menù semplice e ben organizzato che sposa alla perfezione Made in Italy, sapori mediorientali e ispirazioni a stelle e strisce. Proprio all'esperienza americana dei due proprietari si ispira l'ottima selezione di hamburger, realizzata con elementi di primissima qualità a partire dalla carne: una polpetta di Black Angus da 280 grammi, proveniente direttamente dagli USA.

Se volete provare un vero hamburger all'insegna del foodporn, lo trovate a Milano, quartiere Isola, da Bonadonna Kitchen. Scegliete il Western Bacon Cheeseburger: una gioia per occhi e papille in cui, a ogni morso, il Black Angus da 280 grammi, unirà i suoi succhi saporitissimi a quelli del bacon croccante, del cheddar cheese e degli anelli di cipolla fritta. Il tutto racchiuso da un croccante pane ai cereali da farcire con salse a volontà.

#foodporn #hamburger #milano

Bonadonna Kitchen
Via Garigliano, 6
20159 - Milano (Italy)
T. +39 02 68 84 608

L'incredibile scioglievolezza dello gnocco fritto

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 05 Aug 2015 14:15:00 +0000

Farina, strutto, acqua e sale quanto basta: sembra impossibile pensare che il connubio di tali, semplici, materie prime possa dar vita a un cibo tanto buono e saporito. Eppure lo GNOCCO FRITTO è una delle specialità più conosciute e apprezzate del Made in Italy in cucina.

Se fate tappa nei dolci paesaggi dell'EMILIA, non perdete occasione di assaporare la scioglievolezza della pasta fritta che si sposa perfettamente con il gusto morbido e deciso dei salumi: una cremosa spalla cotta di maiale, un delicato prosciutto Crudo di Parma o un pepato Salame Felino.Infinite combinazioni di sapore con ACQUOLINA IN BOCCA assicurata!

#foodporn #MadeinItaly #gnoccofritto

Foto dal pin di Gourmet Traveller / Pinterest.com

Finchè zabaione non ci separi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 03 Aug 2015 21:16:00 +0000

Sai quella sensazione di soddisfazione estrema a tavola? Quel momento in cui pensi che se mangi ancora qualcosa potresti scoppiare perché hai già raggiunto il Nirvana del cibo e, spingersi oltre, vorrebbe dire fare un ulteriore passo verso l'ignoto gastrico?

Ecco, quello è il momento in cui senti il tintinnio della frusta che amalgama sapientemente uova, zucchero e liquore e...pochi secondi dopo, lo chef depone delicatamente nel tuo piatto una crema spumosa da mangiare a cucchiaio, una bontà eterea e gustosa che ti inchioderà definitivamente al pavimento degli ipercalorici: lo ZABAIONE.

Il vantaggio del non saper trovare precisamente le origini geografiche di questo piatto, ci permette di poterlo apprezzare soprattutto in tutto il centro-nord del Paese, dal Piemonte alla Lombardia, dal Veneto all'Emilia Romagna. Tutti lo reclamano e noi, dopo averlo assaporato con gli occhi e con la bocca, ne capiamo il motivo.

Un consiglio: provatelo accompagnato da una fetta di TORTA SBRISOLONA, il contrasto tra dolce e amaro, tra secco e cremoso, renderà l'esperienza sensoriale decisamente sublime!

#foodporn #zabaione #sbrisolona

Bread is the new black

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 24 Jul 2015 21:04:00 +0000

Il nuovo trend? Il panino nero. Sì, nero. Carbone vegetale, liquirizia, nero di seppia, ce n'è davvero per tutti i gusti.

Non ne avete mai sentito parlare? Cogliete l'occasione per provare la proposta d'autore di Viviana Varese a FORTEVENTO, l'evento di STREET FOOD che unisce cibo e musica con l'obiettivo di sostenere l'Associazione Più Forte del Vento, fondata in seguito all'uragano del 5 marzo per riportare alla luce il verde della Versilia.

FORTEVENTO si tiene il 24 luglio a forte dei Marmi e il 25 luglio a Pietrasanta. Viviana Varese, la Chef del Ristorante Alice di Milano (la Chef del programma La Chef e la Boss in onda su Real Time), propone la sua creazione gourmet: panino alla liquirizia con baccalà confit, cipolline all'aceto e maionese di barbabietole, una delizia per il palato alla quale è impossibile resistere, provare per credere! Se si tratta poi di una buona causa, il panino è ancora più buono.

#foodporn #streetfood #paninogourmet

Foto dal Post di Alice Ristorante / Il panino alla liquirizia di Viviana Varese