Healthy foods for healthy life

प्रधानमंत्री जनधन योजना

2022-08-24T19:21:00.001+05:30

देश की सभी प्यारी बहनों को प्यार भरा नमस्कार

*आज हम बात करेंगे*

बैंक में खुलवाएं खाताः-

आर्थिक आजादी की दिशा में सबसे पहला कदम है बैंक में अकाउंट (खाता) खुलवाना। इससे आप सरकारी योजनाओं का लाभ ले सकती हैं। कोई भी काम करेंगी तो सुरक्षित तरीके से लेनदेन के लिए बैंक खाता जरूरी है। बैंक में पैसा भी सुरक्षित रहेगा, इसलिए सभी को बैंक में खाता खुलवाना चाहिए।

आसानी से खुलता है जनधन खाताः-

कुछ वर्ष पहले तक गरीबों को बैंक में खाता खुलवाने में दिक्कत होती थी, लेकिन अब जनधन योजना के तहत यह आसानी स खुल जाता है। सभी को बैंक से जुड़ी सुविधाएं और विभिन्न सरकारी योजनाओं का लाभ मिल सके इसके लिए प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी ने प्रधानमंत्री जनधन योजना शुरू की है। इस योजना के तहत बिना कोई पैसा दिए खाता खुल जाता है। खाते में पैसे नहीं रखने पर भी यह बंद नहीं होता है। भारत का कोई भी नागरिक जिसका किसी भी बैंक में खाता नहीं है वह इस योजना का लाभ उठा सकता है। दस साल के बच्चे का भी इस योजना के तहत खाता खुल सकता है। पहले सिर्फ सरकारी बैंक में लेकिन अब निजी बैंक में भी यह खाता खुलता है।

इस तरह खुलवाएं प्रधानमंत्री जनधन योजना अकाउंट (खाता)ः-

यदि आप इंटरनेट का प्रयोग करती हैं तो जनधन योजना की आधिकारिक वेबसाइट से खाता खुलवाने के लिए फार्म डाउनलोड कर सकती हैं। फार्म भरकर जरूरी कागजात के साथ बैंक में देना होगा। यदि आप इंटरनेट का प्रयोग नहीं करती हैं तो घर के नजदीक किसी बैंक में जाकर फार्म लेकर भरना होगा।

-फार्म में पूछी गई सभी जानकारी भरकर उसे मांगे गए दस्तावेज की फोटोकापी के साथ बैंक में जमा कर दें। यदि आपके पास पैनकार्ड नहीं है तो सिर्फ आधार कार्ड से भी खाता खुल जाएगा।

-खाता खुलने के बाद आपको बैंक से पासबुक मिलेगा।

जनधन योजना में खुले बैंक खाते से अन्य खाताधारकों की तरह बैंक से संबंधित सभी सुविधाएं मिलती है। इससे सभी सरकारी योजना का लाभ मिलेगा। एक लाख रुपये तक का दुर्घटना बीमा का लाभ मिलता है।

जरूरी दस्तावेजः-

-दो पासपोर्ट साइज फोटो, आधार कार्ड, पैन कार्ड, राशन कार्ड, वोटर आईडी कार्ड में से कोई भी दस्तावेज हो तो खाता खुल जाएगा। सलाह यह है कि अपने पास उपलब्ध सभी दस्तावेज की मूलकापी व फोटो काली साथ लेकर बैंक जाएं, जिससे कि किसी तरह की परेशानी न हो। मोबाइल नंबर भी देना होगा।

मिलेगा RUPAY (रुपेय) कार्डः-

बैंक में खाता खुलने के बाद रुपेय कार्ड दिया। इस कार्ड के तहत दो लाख रुपये का दुर्घटना बीमा की सुविधा मिलेगी।

-कोरोना संकट के दौर में जिनके पास जनधन बैंक खाता था उनके खाते में केंद्र सरकार की तरफ से 1500 रुपये दिए गए थे।

-सभी सरकारी योजनाओं और सब्सिडी का पैसा लाभार्थी के बैंक खाते में सीधे दिया जाता है। इससे उनका पैसा कोई इधर-उधर नहीं कर सकता है।

-लाभार्थी की मृत्यु होने पर उसके परिवार तीस हजार रुपये मिलते हैं।

-एक लाख रुपये की दुर्घटना बीमा।

-ऋण की सुविधा भी मिलती है।

घर बैठे मिलेगी खाते की जानकारीः-

जनधन बैंक खाता धारक घर बैठे ही कभी भी अपने खाते में बैलेंस देख सकते हैं। इसके लिए अब सभी बैंकों द्वारा अलग अलग राज्य में अलग अलग नंबर उपलब्ध कराएं हैं। जिन पर आप अपने पंजीकृत मोबाइल नंबर से मिस काल करके अपना बैलेंस चेक कर सकते हैं।

व्यस्त रहें, खुश रहें।

जय हिंद।

Women empowerment and financial literacy

2022-08-23T10:46:00.001+05:30

देश की सभी प्यारी बहनों को प्यार भरा नमस्कार!

यह चैनल सभी नारियों को समर्पित है। इसका उद्देश्य देश की प्रत्येक महिला के जीवन में सकारात्मक बदलाव लाना है। उन्हें आर्थिक रूप से सशक्त बनाना है।

जानकारी के अभाव में करोड़ों महिलाएं आर्थिक अभाव में रहती हैं। उन्हें न तो आर्थिक मदद देने वाली सरकारी योजनाओं की जानकारी होती है और न अपना काम शुरू करने की समझ। परिणामस्वरूप उनका जीवन गरीबी व परेशानी में गुजरता है। इसका असर उनके बच्चों की शिक्षा और पालन पोषण पर भी पड़ता है।

बहुत बड़ी संख्या उन महिलाओं की भी है जो मेहनत करके कुछ पैसे कमा तो लेती हैं लेकिन उन्हें बचत के तरीके नहीं मालूम है। इस कारण वह आने भविष्य को सुरक्षित नहीं कर पाती हैं। कभी पैसे की जरूरत पड़ती है तो उन्हें कर्ज लेना पड़ता है। कई बार वह कर्ज के जाल में बुरी तरह से फंस जाती है।

इस चैनल के माध्यम से महिलाओं की इन परेशानियों के समाधान की कोशिश की जाएगी। उन्हें आर्थिक रूप से मजबूत करने के लिए जरूरी जानकारी उपलब्ध कराने का प्रयास होगा।

कम पैसे में घर से कारोबार शुरू करने, समूह बनाकर काम करने, महिलाओं से संबंधित सरकारी योजनाएं, बैंक और पोस्ट आफिस में खाता खोलने, बचत योजनाओं और उसमें पैसे जमा करने के बारे में जानकारी दी जाएगी।

गांवों में रहने वाली महिलाओं के साथ ही शहरों में रहने वाली आर्थिक रूप से कमजोर, निम्न मध्यम वर्ग और मध्यम वर्ग की गृहणियों की जरूरतों को ध्यान में रखकर वीडियो बनाने का प्रयास होगा।

दर्शकों के सुझाव से चैनल को ज्यादा उपयोगी बनाया जा सकता है इसलिए आप सभी अपना बहुमूल्य सुझाव व राय अवश्य दें। इस चैनल को सफल बनाने के लिए आप सभी के सहयोग की आशा करती हूं।

सभी के सहयोग से 'मजबूत नारी मजबूत देश' का सपना साकार हो सकेगा।

पैसे का महत्व

2022-08-22T23:09:00.002+05:30

पैसे का महत्व

प्यारी बहनों और चैनल देखने वाले सभी दर्शकों को नमस्कार।

https://youtu.be/bOehv1dwWvs

हम बात करेंगे महिलाओं के लिए क्यों जरूरी है आर्थिक आजादी। यानी क्यों महिलाओं के पास आमदनी का साधन होना चाहिए।

आर्थिक आजादी सिर्फ गरीब महिलाओं के लिए नहीं सभी वर्ग के लिए जरूरी है। सबसे पहले बात करते हैं गरीब परिवारों की। गरीबी बहुत बड़ा अभिशाप है। पैसे की कमी से लोग सामान्य जीवन जीना तो दूर अपना और अपने बच्चों के लिए भरपेट भोजन का जुगाड़ी नहीं कर पाते हैं। बीमार होने पर न तो इलाज करा पाते हैं और न बच्चों को शिक्षा दिला सकते हैं, इसलिए पैसे का महत्व समझना होगा।

गरीबी की वजह से परिवार में लड़ाई झगड़े भी आम बात है। बच्चे गलत रास्ते पर चल पड़ते हैं जिससे परिवार की समस्या और बढ़ जाती है। इन समस्याओं को दूर करने और परिवार को जरूरी सुविधाएं उपलब्ध कराने के लिए महिलाओं को आगे आना चाहिए। घर का काम करने के साथ ही कुछ समय निकालकर परिवार की आमदनी बढ़ाने के लिए काम करने के लिए सभी को तैयार रहना चाहिए। यह उनके खुद व परिवार की खुशहाली, बच्चों के भविष्य और समाज में मान सम्मान पाने के लिए जरूरी है।

मध्यम वर्ग की महिलाओं के लिए आर्थिक आजादी जरूरी है। बढ़ रही महंगाई, महंगी शिक्षा व स्वास्थ्य सुविधाओं के लिए परिवार की आमदनी बढ़ाने की जरूरत है। कोरोना संकट के दौर में शायद आप सभी ने यह जरूरत महसूस की होगी। आपमें से कई लोगों के किसी न किसी परिचित की इस महामारी में नौकरी चली गई होगी। कई एेसे परिवार भी हैं जिनके घर के कमाने वाले व्यक्ति की इस महामारी की वजह से मृत्यु हो गई है। इन कारणों से कई परिवार भारी आर्थिक मुसीबत का सामना करना पड़ रहे हैं। सभी को इस तरह की आर्थिक मुसीबत का सामना करने के लिए तैयार रहना चाहिए। यदि घर की महिला इसमें योगदान देंगी तो निश्चित रूप से संघर्ष आसान हो जाएगा।

मध्यम वर्गीय परिवार की महिलाएं यदि आर्थिक रूप से आत्म निर्भर होंगी तो न सिर्फ वह अपने बच्चों का भविष्य को सुनहरा बनाने में योगदान देंगी, बल्कि अपनी इच्छाएं पूरी करने में उन्हें किसी तरह की दिक्कत नहीं होगी। छोटी-छोटी जरूरतें पूरी करने, घर में आने वाले मेहमान व उनके बच्चों को कुछ उपहार देने के लिए पति या किसी और पर आश्रित नहीं होना होगा। समाज में उनकी अपनी पहचान भी बनेगी।

बड़े घर की महिलाओं को भी समाज में अपनी अलग पहचान बनाने और आर्थिक रूप से कमजोर महिलाओं को आगे बढ़ाने के लिए आगे आना चाहिए। उन्हें कुछ इस तरह के काम करने चाहिए जिससे अन्य महिलाओं के लिए वह प्रेरणा बन सकें और उन्हें रोजगार के साधन उपलब्ध करा सकें।

उम्मीद है आप सभी इस बात से सहमत होंगे। आने वाले दिनों में इस चैनल पर महिलाओं के रोजगार के साधन, पैसे कमाने, उसे बचाने और बढ़ाने के तरीके भी जानने को मिलेगा।

वीडियो को सबसक्राइब करें और ज्यादा से ज्यादा शेयर करें। समाज की उन महिलाओं तक भी इसे पहुंचाएं, उन्हें दिखाएं जिन्हें इसकी जरूरत है।

मिलते हैं अघले वीडियो में।

व्यस्त रहें, खुश रहें।

जय हिंद।

Consume anti ageing foods and stay away from ageing effect

2019-09-20T17:44:00.000+05:30

Consume anti ageing foods and stay away from ageing effect

Everyone in this world wish to live long healthy life but truth is not match with our desire ,many health issues start in late 50's or 60's it depends on our lifestyle.
If we develop some healthy food habit along with some exercise we can definitely live healthy life for long.

Pomegranate

So here i am mentioning some healthy foods to keep you healthy and young.
if we take pomegranate on regular basis we can't have problem of anemia,never feel tired ,exusted because pomegranate has anti oxidant,anti viral properties and good source of vitamin A,vitamin C and vitamin E. it is required for keeping skin healthy and glowing.

Nuts

Walnuts

Nuts is very good for health as well as for beauty so we should take it on daily basis,soak it in water for whole night and take it in morning specially walnuts, almond and raisin.walnut is a rich source of vitamin E which is good for heart.almond is good for brain and skin and for eye sight too.those having constipation issue they must consume raisin on daily basis, problem will vanish for ever.

Raisin

Almonds

Sprouts

sprouts have skin tightning properties which keep you away from ageing effect.if we include sprouts in our daily meal it will definitely keep us away from many diseases.

Oats

Oats have full of fiber which is required for healthy stomach,it control cholesterol also.

Garlic

Garlic not only enhance the taste of our cuisine but it control high blood pressure,it develop immunity power in body and having anti ageing properties.

Oranges and lemon

we can develop our immunity power by consuming lemon and oranges on regular basis ,both has good souse of vitamin C which is required to fight against allergy. it is very good for skin tightening also.

Lemon

Orange

In next part on same topic i will discuss about some more healthy foods till than stay healthy and keep sharing about your opinion.

you can read importance of Breakfast under below link:

https://foodyyummy19.blogspot.com/2019/08/importance-of-breakfast_30.html

ऋग वेद से जुड़ा हुआ है मालपुए का इतिहास

2019-09-16T21:32:00.002+05:30

वेद में भी मिलता है इस स्वादिष्ट पकवान का वर्णन

Malpua

मालपुआ नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। यह घर में आसानी से बनने वाला सबसे स्वादिष्ट पकवान है। यह हर क्षेत्र व धर्म के लोगों के बीच लोकप्रिय है। हां, क्षेत्र के हिसाब से इसके बनाने की विधि में जरूर थोड़ा बहुत बदलाव हो जाता है, लेकिन इसका जायका हर किसी को भाता है।

होली, दिवाली व ईद को बना देता है यादगारः-

Holi Celebration with Malpua

बिहार में तो यह हर पर्व त्योहार और समारोह का अटूट हिस्सा है। इसी तरह से पूर्वी व उत्तर भारत के राज्यों के साथ ही नेपाल, बांग्लादेश व पाकिस्तान में भी यह बेहद लोकप्रिय है। इसकी लोकप्रियता का एक बहुत बड़ा कारण है कि किचन में उपलब्ध सामग्री से कम समय में इसे आसानी से तैयार किया जा सकता है और इसका स्वाद भी महंगी मिठाई से कम नहीं होता है। गरीब से लेकर अमीर तक हर कोई अपने घर में इसे बना सकता है।

इस ब्लॉग में हम मालपुए के इतिहास, इसके धार्मिक महत्व, बनाने की विधि, भारत के विभिन्न हिस्सों व पड़ोसी देशों में इसकी लोकप्रियता के बारे जानकारी हासिल करेंगे।

ऋग वेद से जुड़ा हुआ है मालपुए का इतिहासः-

मालपुए को सबसे पुरानी भारतीय मिठाई कहें तो गलत नहीं होगा, क्योंकि इसका वर्णन ऋग वेद में भी है। ऋग वेद में इसका वर्णन अपुपा नाम से है। इसे जौ से बनाया जाता था। जौ के आटे से बने केक को घी में फ्राई करके या फिर पानी में उबालकर यह बनता था जिसे शहद में डूबाकर परोसा जाता था।

Rigveda

ईसा पूर्व दूसरी शताब्दी में पुपालिक के नाम से था प्रसिद्धः-

ईसा पूर्व दूसरी शताब्दी में यह वैदिक व्यंजन को पुपालिक नाम से जाना जाने लगा। तब तक इसके बनाने की विधि में भी बदलाव हो गया था। उस दौरान जौ की जगह गेहूं के आटे या फिर चावल के आटे से इसे बनाया जाता था। स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें दूध, इलायची आदि मिलाने की शुरुआत भी उसी दौर में होने के प्रमाण मिलते हैं। उस दौर में आटे का केक बनाकर इसे गुड़ की चासनी में डूबाया जाता था। बहुत कुछ इसी रूप में आज भी यह आम घरों में बनाया जाता है।

भगवान को लगाया जाता है मालपुए का भोगः-

मंदिरों में मालपुए का प्रसाद भी चढ़ाया जाता है। इसी तरह से घरों में होने वाले पूजा में भी पुआ का प्रसाद बनता है। प्रसिद्ध जगन्नाथपुरी मंदिर में सुबह भगवान को मालपुए का भोग लगाया जाता है। भगवान के छप्पन भोग का भी यह एक भाग है।

बांग्लादेश में फलों से बनता है स्वादिष्ट व्यंजनः-

बांग्लादेश और भारत के भी कुछ हिस्से में मालपुआ बनाने में फल विशेषकर केले का प्रयोग किया जाता है। आटा व दूध के साथ केला मिलाकर मालुपए का पेस्ट बनाया जाता है।

पाकिस्तान में बनता है अंडे वाला मालपुआः-

समय के साथ मालपुआ बनाने की विधि में भी काफी बदलाव आया है। अलग-अलग संस्कृतियों का भी इस भारतीय पकवान पर असर पड़ा है। इस्लामिक दौर में इसे नया रूप दिया गया। पाकिस्तान में आज भी अंडे व मावे वाला मालपुआ खूब पसंद किया जाता है।

Egg Malpua

मटन व चिकन करी के साथ भी है खाने का रिवाजः-

देश के कई हिस्से में इसे चीनी की चाश्नी में डुबोकर तैयार किया जाता है। वहीं, बिहार में परंपरागत रूप से इसे चीनी की चाश्नी में नहीं डूबाया जाता है। इसे पुआ कहते हैं। सब्जी या चटनी के साथ इसे खाया जाता है। कई लोग इसे खास करके होली में मटन व चिकन करी के साथ भी खाते हैं।

भोजन के बाद परोसा जाने वाला डेजर्टः-

राजस्थान सहित उत्तर भारत के अन्य हिस्से में मालपुआ को भोजन के बाद मिठाई के तौर पर परोसा जाता है। घरों में बनाने के साथ ही अब दुकानों में भी इसकी बिक्री होने लगी है।

मालपुआ बनाने की विधिः-

इसे बनाने की कई विधि है। इसमें प्रयोग होने वाली सामग्री भी क्षेत्र व विधि के अनुसार बदल जाती है।

यहां हम आटे से बनाने वाले मालपुए की विधि बताएंगे। अन्य रेसिपी की जानकारी आने वाले ब्लॉग में दी जाएगी।

दो से चार व्यक्ति के लिएः-

जरूरी सामग्रीः-

एक कप (लगभग 125 ग्राम) आटा, आधा कप चीनी, एक बड़ा चम्मच नारियल का बूरा, आधा चम्मच सौफ व इलायची का पाउडर, एक कप दूध व जरूरत के अनुसार पानी। तलने के लिए घी या सोयाबीन का तेल।

पेस्ट तैयार करें-

सबसे पहले दूध को गर्म करके इसे ठंडा कर लें और इसमें चीनी मिला दें। जब चीनी ठीक से घुल जाए तो इसे आटा व नारियल के बूरा वाले मिश्रम में डालकर पेस्ट तैयार करें। पेस्ट न तो बहुत गाढ़ा होना चाहिए और न पतला। यदि दूध कम पड़ रहा हो तो जरूरत के अनुसार पानी मिलाकर पेस्ट बनाएं।

मध्यम आंच पर तलेंः-

गैस के मिडियम फ्लेम पर कड़ाही में घी या तेल डालकर गर्म करें। इसके बाद बड़ा चम्मच से पेस्ट को गोल आकार में डालकर सुनहरा होने तक दोनों तरफ से फ्राई करें।

इसके साथ यह भी पढ़ें

https://foodyyummy19.blogspot.com/2019/09/Turmeric-use-for-skin-glowing.html

इसेे आजमाकर देंखें दमकने लगेगी आपकी त्वचा

2019-09-11T12:49:00.001+05:30

इसेे आजमाकर देंखें दमकने लगेगी आपकी त्वचा

हल्दीलेप

हल्दी सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ानेे वाला मसाला नहीं है, बल्कि हमारे स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए बेहद उपयोगी सामग्री है। आयुर्वेद में हल्दी को खून को शुद्ध करने वाला पदार्थ माना जाता है, इसलिए चर्म रोग को ठीककर त्वचा को निखारने मेें यह मददगार साबित होता है। इस ब्लॉग में हम जानेेंगे कि कैसे हल्दी के प्रयोग से आप अपनी त्वचा में निखार ला सकते हैं।

हल्दी केे उबटन से निखर जाती है त्वचाः-

शादी-विवाह में हल्दी का रस्म तो हम सभी देखे हैंं। इस रस्म का सिर्फ धार्मिक महत्व नहीं है। इसके पीछे सुंदरता का राज छिपा हुआ है। दरअसल वर्षों पहलेे जब सौदर्य निखार के नाम पर बाजार में महंगी क्रीम उपलब्ध नहीं थे तब हमारे पूर्वज प्राकृतिक साधनों से नैसर्गिक सौंदर्य हासिल करते थे। शादी में दल्हा-दुल्हन को हल्दी का उबटन लगाने का रिवाज इसी का परिणाम है। तेल में हल्दी मिलाकर या फिर दूध में हल्दी मिलाकर तैयार किया गया उबटन त्वचा के लिए बेहद गुणगारी है। इसके प्रयोग से दमकता हुआ चेहरा पाया जा सकता है और त्वचा की एलर्जी भी दूर होती है।

हल्दी और बेसन का मिश्रण है बहुत उपयोगीः-

हल्दी और बेसन दोनों हमारे किचन का अहम हिस्सा है। इनसे तरह-तरह के व्यंजन बनाने के साथ ही इनके प्रयोग से अपने सौंदर्य में भी निखार लाया जा सकता है। दोनों के मिश्रण से हानिरहित स्क्रब तैयार कर सकते हैंं। बेसन में हल्दी पाउडर मिलाकर उसमें जरूरत के अनुसार गुलाबजल या फिर पानी मिलाकर पेस्ट तैयार करें। उसे चेहरे पर लगाने के 15 से 20 मिनट बाद पानी से साफ कर लें। सप्ताह में एक-दो दिन प्रयोग करें और कुछ दिनों के बाद ही इसका परिणाम महसूस करेंगे। पानी की जगह कच्चा दूध या दही मिलाकर भी स्क्रब तैयार कर सकते हैं। इसके प्रयोग से आपके डेड स्किन दूर हो जाएंगे और चेहरा दमकने लगेगा।

कील-मुहांसेे दूर कर आपकी सुंदरता में लगाएगा चार चांदः-

कील-मुहांसों की समस्या दूर करने में भी हल्दी कारगर साबित होता है। हल्दी में बैक्टीरिया से लड़ने की जबरदस्त क्षमता होती है। इसी गुण के कारण यह कील मुहांसों को दूर करके चेहरे को चमकदार बनाती है। एक चम्मच हल्दी पाउडर व चार चम्मच चंदन के पाउडर में दूध मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें और चेहरे पर लगाएं। जब यह सूख जाए तो इसे धो लें। कुछ दिनों तक इस नुस्खे के प्रयोग से चेहरेे से कील मुहांसे साफ होने लगेंगे।

नींबू के रस में हल्दी पाउडर मिलाकर भी पेस्ट तैयार कर सकते हैं यह भी कील-मुहांसों को दूर करने का असरकारी नुस्खा है।

https://foodyyummy19.blogspot.com/2019/09/Turmeric-benefits.html

चेहरे पर पड़ रही हैं झुरियां तो इसे आजमाएं-

तनाव, बीमारी या अन्य कारणों से कई लोगों के चेहरे पर असमय झु्र्रियां दिखने लगती है। इसे दूर करने में हल्दी सहायक है। इसे इस तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं। हल्दी व चावल के पाउडर के मिश्रम में टमाटर का रस और कच्चा दूध मिलाकर पेस्ट तैयार करें। इसे चेहरे पर लगाने से झुर्रियों और डॉर्क सर्कल (काला घेरा) की समस्या दूर होगी। त्वचा का ढीलापन दूर होगा।

हर मौसम में त्वचा के लिए है फायदेमंदः-

गर्मी हो या सर्दी या बरसात, हर मौसम में हल्दी आपकी त्वचा का ध्यान रखती है। गर्मी में आप घर से बाहर निकलते हैं और सन बर्न के शिकार हो जाते हैं। त्वचा झुलस जाती हैैै। इससे राहत पाने के लिए महंगी क्रीम खरीदने की जरूरत नहीं है। बस आप अपने किचन मेंं जाएं और हल्दी पाउडरन व बादाम के चूर्ण में दही मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें। इसे लगाकर आप अपने चेहरे पर फिर से निखार हासिल कर सकते हैं।

इसी तरह से सर्दी के मौसम में कच्चे दूध में हल्दी मिलाकर पेस्ट तैयार करें। इसे शरीर पर लगाने से त्वचा निखरती है।

शहद के साथ करें प्रयोगः-

शहद नैसर्गिक मॉइस्चराइजर होता है। इसमें हल्दी मिलाकर लगाने से त्वचा की नमी बनी रहती है। दोनों को मिलाकर फेस पैक तैयार कर सकते हैं। इसके प्रयोग से त्वचा हमेशा खिली-खिली सी रहेगी।

हल्दी

अनचाहे बालों से मिलेगा छुटकाराः-

चेहरे पर आने वाले अनचाहे बालों से छुटकारा पाने के लिए अक्सर हम महंगी क्रीम का इस्तेमाल करते हैं। यह कई बार हानिकारक भी होता है। इससे बचने के लिए हम कस्तूरी हल्दी में बेसन और सत्तू मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें। इसे चेहरे पर लगाएं, आहिस्ता-आहिस्ता बाल हटने लगेंगे। इसमें कुछ वक्त लगता है लेकिन यह बाल हटाने का सुरक्षित तरीका है।

हल्दी की गांठ पर पानी डालकर सिल्वट पर रगड़कर पेस्ट बना सकते हैं। इसे भी नियमित रूप से लगाने अनचाहे बाल से मुक्ति मिलती है।

मुंह का दुर्गंध हो जाता है दूरः-

मुंह से आनेे वाला दुर्गंध आपके व्यक्तित्व को नुकसान पहुंचाता है। आपके नजदीक बैठकर बात करने से लोग कतराने लगते हैं। आपकी छवि धूमिल होती है। इस समस्या से छुटाकार पाने के लिए हल्दी में सरसो का तेल मिलाकर दांतों व मसूड़ों पर नियमित मालिश करनी चाहिए। इससे दांत और मसूड़े मजबूत होते हैं। दांतों में कीड़ा नहीं लगता है औऱ दुर्गंध से मुक्ति मिलती है।

फटी एड़ियों के लिए लाभदायकः-

चेहरे के साथ ही पैर की सुंदरता का भी महत्व है। कई लोग एड़ी फटने की समस्या से परेशान रहते हैं। सर्दी के दिनों में यह समस्या ज्यादा होती है। इसके लिए बाजार में कई तरह के क्रीम भी उपलब्ध है, लेकिन आप हल्दी के उपयोग से इस परेशानी को दूर कर सकते हैं। हल्दी पाउडर में नारियल का तेल मिलाकर पेस्ट बना लें और इसे एड़ियों पर लगाएं। 15-20 मिनट के बाद इसे धोकर नारियल तेल लगा लें। कुछ दिनों के बाद आपकी एड़ी बिल्कुल पहले की तरह कोमल हो जाएगी। दरअसल नारियल तेल व हल्दी दोनों में एंटी फंग्ल गुण होते हैं जिससे चर्म रोग की कई समस्याएं दूर होती हैं।

हल्दी का वो राज जिसे जानकर आप रह जाएंगे हैरान

2019-09-06T00:07:00.001+05:30

हल्दी का वो राज जिसे जानकर आप रह जाएंगे हैरान

देश के किसी भी हिस्से में चले जाएं वहां बनने वाले अधिकांश व्यंजन के रंग व उसके स्वाद को बढ़ाने के लिए हल्दी का प्रयोग जरूर होता है। व्यंजन को जायकेदार बनाने के साथ ही हल्दी औषधीय और धार्मिक गुणों से भरपूर है। यह सिर्फ एक मसाला नहीं है, बल्कि हमारी सेहत के लिए बहुत काम की चीज है। दवाइयों के साथ ही सौंदर्य प्रोडक्ट में भी इसका खूब इस्तेमाल होता है। भारतीय संस्कृति व रीति रिवाज का भी यह महत्वपूर्ण अंग है। अपने इन्हीं गुणों के कारण हल्दी किचन की रानी कहलाती है। इस लेख में इसके औषधीय व धार्मिक विशेषताओं की जानकारी हासिल करेंगे।

आज से कुछ वर्ष पहले जब स्वास्थ्य सुविधाओं का बेहद अभाव था उस समय दूर दराज के गांवों में दादी का नुस्खा बहुत बड़ा सहारा होता था। यदि किसी को चोट लग जाए या पैर में मोच आ जाए तो हल्दी का लेप लगा दिया जाता था। इसी तरह से खांसी या अन्य शारीरिक परेशानी में हल्दी वाला गर्म दूध पीने को मिलता था जो कि रामबाण जैसा काम करता था। दादी के इस नुस्खे को आज पढ़े लिखे लोग भी अपना रहे हैं। इसका व्यवसायिक उपयोग भी बढ़ रहा है। कई रेस्टोरेंट में इसके ड्रिंक्स भी परोसे जा रहे हैं। वहीं, कई कंपनिया इसके स्वास्थ्यवर्धक प्रोडक्ट बाजार में उतारकर मुनाफा कमा रही हैं। लेकिन, हमें इस तरह के प्रोडक्ट्स से सावधान रहते हुए इसे पारंपरिक तरीके से ही नियमित मात्रा में सेवन करना चाहिए। दरअसल हल्दी में मिलने वाला करक्यूमिन इसे सबसे ज्यादा गुणकारी बनाता है। यह कैंसर जैसी बीमारी में भी लाभकारी बताया जाता है। बताया जाता है कि रोजाना पांच सौ मिलीग्राम करक्यूमिन शरीर के लिए काफी है।

दर्द से हैं बेहाल तो हल्दी वाला दूध से मिलेगा आरामः-

आयुर्वेदिक डॉक्टर भी हल्दी वाला दूध लेने की सलाह देते हैं। आपको याद होगा कुछ वर्ष पहले विदेश के एक होटल में महान क्रिकेट खिलाड़ी सचिन तेंदुलकर का हल्दी वाला दूध पीने का समाचार सामने आया था। यह गठिया से लेकर अन्य दर्द में भी कारगर साबित होता है। दरअसल इससे शरीर का रक्त संचार बढ़ जाता है जिससे दर्द से राहत मिलती है।

https://foodyyummy19.blogspot.com/2019/08/importance-of-breakfast_30.html

नियमित सेवन से हड्डियां होंगी मजबूतः-

हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट (शरीर के सेल्स टूटने से रोकने वाला तत्व) पाये जाते हैं। वहीं, दूध में कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है जो कि हड्ड़ियों के लिए फायदेमंद है। हल्दी वाला दूध महावारी (पीरियड्स) में होने वाले दर्द में फायदा करता है।

अच्छी नींद के लिए भी है फायदेमंदः-

यदि आपको रात में ठीक से नींद नहीं आती है तो गर्म दूध में हल्दी मिलाकर पीने से आपको राहत मिलेगी। हल्दी में अमीनो एसिड होता है और दूध के साथ इसे लेने से अच्छी नींद आती है। आयुर्वेदिक डॉक्टरों का कहना है कि सोने के आधे घंटे पहले इसका सेवन करना चाहिए।

श्वांस संबंधी बीमारियों में मिलेगा लाभः-

हल्दी एंटी माइकऱोबियल (रोगाणुरोधी) है जिस वजह से गर्म दूध के साथ इसे लेने से श्वांस संबंधी बीमारी दमा, ब्रोंकाइटिस, साइनस आदि में फायदा करता है।

खून व फेफड़ों को रखता है साफः-

यह खून से विषैला पदार्थ (टॉक्सिंस) को निकालता है। लीवर की भी सफाई करता है। यही कारण है कि खून विकार व लीवर की समस्या में इसे फायदेमंद माना जाता है।

त्वचा के लिए है बेहद फायदेमंदः-

हल्दी त्वचा के लिए भी फायदेमंद होता है। यही कारण है कि इसका उपयोग सौंदर्य प्रोडक्ट में भी किया जाता है। बाजार में उपलब्ध इन प्रोडक्ट्स में प्रयोग होने वाले कैमिकल से त्वचा को नुकसान भी हो सकता है, इसलिए आप चाहें तो प्राकृतिक तरीके से हल्दी के प्रयोग से अपने चेहरे में निखार ला सकते हैं। यह प्राकृतिक एंटी-सेप्टिक होता है जो तेजी से घाव भरता है। इसमें बैक्टीरिया से लड़ने की क्षमता होती है, इसलिए इसके प्रयोग से कील मुहांसों को दूर करने में मदद मिलती है। अपने इसी गुणों के कारण विवाह से पूर्व दुल्हा व दूल्हन के शरीर पर हल्दी का लेप लगाया जाता है जिससे कि उनके त्वचा निखर सके।

अगले ब्लॉग में सौंदर्य बढ़ाने के लिए हल्दी के प्रयोग के तरीके पर विस्तार से चर्चा करेंगे।

धार्मिक रस्मों में होता है प्रयोगः-

हिन्दू संस्कृति में हल्दी को बेहद शुभ माना जाता है। यही कारण है कि विवाह शादी हो या अन्य धार्मिक रस्म उसमें हल्दी का प्रयोग किसी न किसी रूप में जरूर होता है। यह शुद्धता का प्रतीक होता है। मान्यता है कि हल्दी सूर्य व अच्छे भाग्य का प्रतीक है।

स्वास्थ्यवर्धक आहार

2019-09-01T16:33:00.003+05:30

इस सेगमेंट में आपको मिलेगी स्वास्थ्यवर्धक आहार की जानकारी।

मसालों की दुनिया

2019-09-01T16:31:00.000+05:30

इस सेगमेंट में भारतीय व्यंजन में प्रयोग होने वाले मसाले, उसके फायदे सहित अन्य रोचक जानकारी मिलेगी।

नाश्ते को लेकर हैं लापरवाह तो अब हो जाएं सावधान

2019-08-30T16:03:00.003+05:30

नाश्ते को लेकर हैं लापरवाह तो अब हो जाएं सावधान

आपको कई एेसे लोग मिल जाएंगे जिन्हें सुबह के नाश्ते का ध्यान नहीं रहता है या यूं कहें कि वह इसे लेकर लापरवाह हैं। यदि आप भी इनमें शामिल हैं तो आपको सचेत हो जाना चाहिए, क्योंकि यह लापरवाही आपकी सेहत पर भारी पड़ सकती है। नाश्ते का सीधा संबंध आपकी पाचन क्रिया से है और यदि यह खराब हुआ तो आप कई प्रकार की बीमारियों के शिकार हो सकते हैं, इसलिए आपको अपनी आदत में बदलाव लाने की जरूरत है। इस आर्टिकल में आपको नाश्ते का महत्व, इसे लेने का समय और इसमें शामिल किए जाने वाले आहार की जानकारी मिलेगी।
ब्रेकफास्ट का महत्व मैं अपनी एक सहेली के उदाहरण से समझा रही हूं। बेहद खुशमिजाज व बिंदास मेरी सहेली की तबीयत एक दिन अचानक ज्यादा खराब हो गई। उसे अस्पताल ले जाना पड़ा। उसे गैस्ट्रिक की शिकायत थी। डॉक्टर से बातचीत में पता चला कि वह घर का कामकाज करने के चक्कर में सुबह का नाश्ता नहीं करती थी। अमूमन घर का सारा काम निपटाकर वह दोपहर 12 बजे के बाद खाना खाती थी। वर्षों से यह सिलसिला चल रहा था जिसका उसकी सेहत पर गहरा असर पड़ा है। शुरू में तो गैस, कब्ज व एसिडिटी की शिकायत को हल्के में लेती थी। घरेलू उपचार से ठीक भी हो जाती थी, लेकिन इस बार अस्पताल में भर्ती होना पड़ा था।

सुबह नाश्ते का क्या है सही समयः-
डॉक्टर की सलाह के बाद अब वह सुबह जागने के दो घंटे के अंदर नाश्ता जरूर कर लेती है। जी हां, जब भी आप जागते हैं उसके दो घंटे के अंदर नाश्ता जरूर कर लेना चाहिए। यदि आप सुबह छह बजे जागते हैं तो आठ बजे तक नाश्ता जरूर कर लें। नाश्ता के बाद ही कोई और काम करें। कई लोग पूजा किए बगैर अन्न ग्रहण नहीं करते हैं। उन्हें अपनी आस्था को बरकरार रखते हुए सुबह जल्दी उठकर दिनचर्या निपटानी चाहिए जिससे समय पर नाश्ता कर सकें। यदि संभव है तो सुबह फलाहार ले सकेत हैं। जो भी सुबह समय पर नाश्ता जरूर कर लें।

क्यों सेहत के लिए जरूरी है नाश्ताः-
दरअसल रात के खाने के बाद सुबह जागने के बीच का अंतराल छह से आठ घंटे का हो जाता है। यानी लंबे समय तक शरीर को भोजन नहीं मिलता है, इसलिए सुबह शरीर को एनर्जी की जरूरत होती है। इसे ध्यान में रखकर जितना जल्दी हो सके नाश्ता अवश्य करना चाहिए। डॉक्टर चाहे एलोपैथिक का हो या आयुर्वेदिक का उनकी भी यह सलाह रहती है कि सुबह ज्यादा देर तक खाली पेट नहीं रहना चाहिए। इससे गैस, कब्ज, एसिडिटी के साथ ही लो बल्डप्रेशर, थकान, कमजोरी, शुगर जैसी समस्या हो सकती है। एक शोध के मुताबिक संतुलित व समय से नाश्ता करने वालों को हार्ट अटैक का खतरा भी कम रहता है।

दिन भर शरीर को मिलेगी एनर्जीः-
सुबह जागने के बाद शरीर को एनर्जी की जरूरत होती है जिसके लिए पौष्टिक नाश्ता जरूरी है। यदि सुबह हम नाश्ता नहीं करेंगे तो शरीर को पर्याप्त ऊर्जा नहीं मिलेगी। हम दिनभर थका-थका सा महसूस करेंगे। किसी काम में मन नहीं लगेगा व आसल से घिरे रहेंगे। इसका एक ही समाधान है कि सुबह का नाश्ता जरूर करें। डॉक्टरों की राय है कि दिनभर में शरीर को जितनी कैलोरी की जरूरत होती है उसकी एक तिहाई भाग सुबह के नाश्ते में मिलना चाहिए।
प्रत्येक उम्र के लिए है जरूरीः-
सुबह ब्रेकफास्ट को नजरअंदाज करना प्रत्येक उम्र के लोगों के लिए हानिकारक है। स्कूल बस न छूट जाए इस चक्कर में कई बच्चे ठीक से नाश्ता नहीं करते हैं, जिससे वह पूरे दिन थकान के शिकार रहते हैं और पढ़ाई में मन नहीं लगता है। इसी तरह से सुबह भरपूर नाश्ता नहीं करने वाले लोग ठीक से काम नहीं करते हैं और वह चिड़चिड़ा हो जाते हैं।

सिर्फ चाय बिस्किट ब्रेड से नहीं चलेगा कामः-
सुबह सिर्फ चाय बिस्किट और ब्रेड मक्खन पर निर्भर रहने वालों को अपनी आदत बदलनी चाहिए। नाश्ते में घी-तेल, मक्खन और चीनी से भरपूर चीजों से परहेज करना चाहिए। इसके बजाय नाश्ते में उन चीजों को शामिल करें जिनमें कैल्शियम, आयरन, प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, और विटामिन भरपूर मात्रा में हो। फैट का भी संतुलित मात्रा जरूरी है। इस लिहाज से नाश्ते में ताजे फलों का जूस या फल, नारियल पानी, अंकुरित अनाज, सब्जी, कार्नफ्लैक्स, दलिया, दूध, दही व लस्सी, पनीर व अंडे लेने चाहिए। पोहा, उपमा, सांबर व दाल भी नाश्ते में शामिल कर सकते हैं। यदि पराठा खाने की इच्छा हो तो आलू के बजाय कम घी-तेल वाले मेथी के पराठे सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद है। इसी तरह से यदि कभी-कभार ब्रेड-मक्खन खाने का मन करे तो आटे वाली ब्रेड व सफेद मक्खन प्रयोग में लाना चाहिए। मीठे में चीनी की जगह गुड़़ का प्रयोग बेहतर होगा।
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