Fragmentos de Tornavuelta

Barceló México Reforma, el concepto urbano se amplía en Ciudad de México

2017-08-28T20:57:00.001-05:00

Fotos: cortesía Barceló

A través de un comunicado de prensa, Grupo Barceló, dio a conocer que a partir de 1 de agosto pasado comenzará a operar su nueva propiedad en México, Barceló México Reforma. De esta manera, la cadena hotelera española contará con su hotel urbano más grande en todo el mundo, en pleno corazón de Paseo de la Reforma.

De acuerdo con información de Barceló, se trata de una reconversión de marca, ya que el inmueble que ahora operarán, era anteriormente administrado por la Marca Krystal. El hotel está magníficamente ubicado en la Avenida Paseo de la Reforma, una de las zonas comerciales, turísticas y de negocios más dinámicas de la capital mexicana, y que en los últimos años ha experimentado un importante crecimiento inmobiliario, con la construcción de importantes rascacielos y la renovación de edificios emblemáticos.

Barceló México Reforma cuenta con 500 habitaciones entre ellas, suites, pisos Premium Level con servicios únicos de recepción, y área de descanso o para pequeñas reuniones. Dispone de 26 salones de banquetes y eventos, con capacidad máxima de 800 personas, centro de negocios con la tecnología más moderna, 2 restaurantes, un Deli, Room Service 24 horas, 1 bar, Spa, piscina cubierta y climatizada, gimnasio, agencia de viajes, arrendadora de autos y estacionamiento con servicio de valet parking. Además, cuenta con cajas de seguridad en las habitaciones, cajero automático (ATM), casa de cambio, salón de belleza y boutiques, entre otros servicios. Co la incorporación de este hotel 5 estrellas y 4 diamantes se abre una nueva etapa en la cadena Barceló en México.

Sobre Barceló

Barceló Hotel Group, la división hotelera del Grupo Barceló, es la 3ª cadena de España y la 44ª más grande del mundo. Actualmente cuenta con 230 hoteles urbanos y vacacionales de 4 y 5 estrellas, y más de 50.000 habitaciones, distribuidos en 21 países y comercializados bajo cuatro marcas: Royal Hideaway Luxury Hotels & Resorts, Barceló Hotels & Resorts, Occidental Hotels & Resorts y Allegro Hotels.

Inician las Fiestas de la Vendimia en Guanajuato

2017-08-28T20:50:00.001-05:00

Fotos: cortesía Caminos D' Vinos

Teniendo como escenario el viñedo Caminos D´Vinos, dio inicio la quinta edición del “Festival de las Vendimias 2017, Valle de la Independencia” en el Estado de Guanajuato. Se trató de la tercera Fiesta de la Vendimia organizada en esta vinícola, y como ya se va haciendo costumbre, cientos de amantes del vino y la buena mesa se congregaron para deleitarse con las creaciones del Chef David Quevedo Olvera y la innegable belleza del lugar.

Este viñedo, ubicado en la Ex hacienda Jesús María a 2 mil 400 metros de altura sobre el nivel del mar, en la comunidad Sangre de Cristo del municipio de Guanajuato, ofreció a los comensales un menú con “Sabores de Altura”, cata de vinos, una cena de autor, actividades artísticas y culturales, además de un concierto de música sinfónica.

La Cata de vino estuvo a cargo de la sommelier, María José Fernández de Castro; la enóloga, Melinda Castigan y la sommelier, Gabriela González como invitada especial. Mientras que por su parte, Quevedo Olvera ofreció un delicioso menú a cuatro tiempos, integrado por un entremés que incluyó: variedad de quesos y jaleas en la mesa, así como penca de nopal rellena de setas.

El primer tiempo, abrió la mesa con un taco de chile pasilla relleno de marlín en salsa de jitomate con reducción de aguacate, un arroz meloso al guajillo con vegetales y cordero de montaña a las brasas fue un extraordinario segundo tiempo, mientras que el tercer tiempo, clavó los cubiertos en el mole de piedra del Convento Sangre de Cristo acompañado de conejo del Cubilete al mezcal, y para finalizar la experiencia, la cena cerró con un delicioso brownie de chocolate con sopa de cacao y sorbete de lavanda de Caminos D´Vinos. dicho menú fue maridado con vino de mesa de Caminos D´Vinos y cerveza artesanal.

Al concluir la cena, la velada cerró con broche de oro, con una lluvia de pirotecnia en la Plaza de las Tinajas, acompañada de la música del compositor guanajuatense, José Alfredo Jiménez, la cual por supuesto no dejó indiferentes a los invitados.

De esta manera se da inicio a una nueva temporada de vendimias en el Estado de Guanajuato, las cuales iniciaron el 12 de agosto y se extenderán hasta el próximo 9 de septiembre, en 5 localidades, San Miguel de Allende, Guanajuato, Dolores Hidalgo, San Felipe y San Francisco del Rincón, cada una con distintas actividades, catas, maridajes, degustaciones, recorridos por viñedos y distintas experiencias, todas y cada una relacionadas a este apasionante mundo que es el vino.

Fiesta Americana Condesa Cacún completa su renovación

2017-07-03T16:09:00.000-05:00

Fotos Cortesía Fiesta Americana

uno de los hoteles icono de Cancún, el Fiesta Americana Condesa Cancún, se sometió a un intenso programa de renovación en sus habitaciones con el objetivo de ofrecer nuevas y mejores experiencias a sus huéspedes.

Con este cambio de imagen, los cuartos migraron de un diseño clásico y tradicional a uno contemporáneo y lleno de color sin olvidar las raíces mexicanas que por tanto tiempo han caracterizado al hotel. En el proceso se invirtieron 25 millones de dólares con lo que sus 507 habitaciones lucen enteramente nuevas y con una atmósfera vanguardista que cautivará a viajeros de todas las edades.

Y es que el cambio fue significativo. Comenzando por las paredes y los pisos que actualmente lucen Conchuela, material de la región que brinda mayor luminosidad a la habitación, así como una sensación de mayor amplitud. Por otra parte los baños fueron rediseñados para tener tres espacios funcionales e independientes: regadera tipo rain shower de lluvia, W.C. y Vanity.

En lo que toca a los muebles, todo fue reemplazado por mobiliario de madera huanacaxtle; material originario de México con resistencia moderada al ataque de hongos y de termitas y certificada para su utilización con un bajo impacto ambiental.

Pensando en los huéspedes que necesitan estar conectados en todo momento, las habitaciones ahora cuentan con tres opciones de conexión a Internet: a través de cable, que evita interferencias externas y refuerza su seguridad informática, wi-fi y a través del smart TV. Igualmente y con el fin de salvaguardar la integridad física de sus huéspedes, se incrementó la altura de todos los barandales de las habitaciones y pasillos, y se fortalecieron los elementos de seguridad para soportar huracanes hasta de categoría 4, cumpliendo así con los requerimientos internacionales. Además, todos los elevadores tanto de servicio como de huéspedes fueron renovados.

Fiesta Americana Condesa Cancún All Inclusive cumplió 28 años el pasado mes de mayo, y sus instalaciones han sido consideradas como referente de la arquitectura hotelera de la zona, por lo que sus fachadas no sufrieron grandes cambios estructurales, pero fueron pintadas y renovadas con toques de color en verde seco y rojo para los techos de teja, de este modo, la propiedad conserva un estilo mexicano en el que sus clientes podrán deleitarse con la exquisita oferta gastronómica en sus más de 10 centros de consumo y dejarse consentir con la calidez del servicio que le distingue.

Los Cabos, será la sede del Congreso Destination Wedding Planners 2018

2017-06-06T18:16:00.001-05:00

Fotos Cortesía FITURCA

Con una inversión de por lo menos un millón de dólares, Los Cabos, en Baja California Sur, organizará del 10 al 12 de abril de 2018, el V Congreso Destination Wedding Planners (DWP), la plataforma de negocio para los profesionales de la industria de bodas más importante del mundo, con el objetivo de convertir a este destino en el principal escenario de matrimonios en el país.

El Fideicomiso para la Promoción Turística de Baja California (FITURCA) en conjunto con el CPTM, ganaron la licitación para ser el anfitrión de este congreso internacional único, para el mercado de bodas de destinos de lujo.

Por lo menos 350,000 parejas al rededor del mundo se casan en distintos destinos cada año, y de acuerdo a estadísticas recientes, 9% de ellas lo hacen en México. En los últimos cinco años las bodas de destino se incrementaron en un 50%, solo en nuestro país.

Gracias a la belleza de sus escenarios, la conectividad a los Estados Unidos y paquetes competitivos, las bodas en México han ganado popularidad, con un costo promedio por persona de entre $1,000 y $3,000 dólares, esto incluye transportación, hospedaje y experiencias.

Ackash Jain, director de QnA Global, con sede en Dubái, organizador de este prestigioso evento, se dijo complacido al anunciar que el Fideicomiso de Turismo de Los Cabos es el ganador de la edición 2018 del DWP, luego del éxito obtenido en Europa, Asia y África.

“Nuestro objetivo es mostrar destinos top para bodas al rededor del mundo para wedding planners de lujo y los grandes nombres del negocio de bodas de lujo, literalmente de todos los rincones del mundo”, dijo el empresario.

México es un mundo en sí mismo y propone un bellísimo escenario para cualquier boda de destino, desde playas, desiertos hasta castillos, viñedos y mucho más. ¡De verdad que estamos muy entusiasmados en poner a Los Cabos en el mapa de las bodas de lujo y establecer su posición de líder, al traer a los grandes empresarios de Europa, Asia, África y el Medio Oriente junto con América a este increíble lugar el próximo año!”, añadió Ackash Jain, director de QnA Global.

Esta reunión atrae a 600 personajes de élite de 65 países –estos incluyen celebridades wedding planners, especialistas en bodas de la nobleza y expertos en bodas de destino, para establecer vínculos con socios creativos y proveedores de bodas– desde fideicomisos de turismo y centros de convenciones, hasta exquisitos hoteles, palacios y castillos, fotógrafos profesionales, diseñadores reconocidos, lo mejor del mercado, empresas profesionales en el sector turismo DMCs y EMCs, marcas de lujo, joyería exclusiva, aerolíneas, entretenimiento, compañías de producción, y más.

Luis Genaro Ruiz Hernández, Secretario de Turismo de Baja California Sur, dijo: “Estamos complacidos en ser anfitriones del reconocido Congreso DWP 2018. Baja California Sur y en este caso Los Cabos, tiene mucho que ofrecer al segmento de las bodas de lujo, desde las aguas turquesas del Mar de Cortés, hasta su belleza natural, amenidades de lujo, increíbles escenarios frente al mar, hoteles y un gran número de lugares para bodas, esto hace de Los Cabos un bellísimo escenario para estos eventos.

Por su parte, Rodrigo Esponda, director de FITURCA comentó “La infraestructura con la que cuenta Los Cabos, hace sumamente atractivo al destino para esta clase de eventos. Los Cabos ha ganado popularidad por ser el destino más exclusivo de México y un lugar considerado “nirvana” para las celebridades que buscan completa privacidad y lujo.”

Hyatt House llega a Santa Fe

2017-05-12T18:40:00.001-05:00

Fotos: Cortesía Hyatt

De la mano de Grupo Presidente y con la intención de brindar una nueva alternativa a los viajeros de negocios que permanecen por largo tiempo en un mismo destino, llega a Ciudad de México Hyatt House Santa fe, un concepto de hospitalidad innovador para largas estancias que abre sus puertas el próximo 8 de junio.

Se trata de un hotel de 119 habitaciones de estilo residencial, tipo estudio y suites de una habitación con cocineta, diseñado para que los huéspedes tengan las mismas comodidades que en su propio hogar, facilitando así que su rutina diaria sea lo más parecido a su lugar de residencia habitual. El hotel también ofrecerá una cómoda sala de estancia común para sus huéspedes, un H BAR con su menú “Delicias + Sabores” y bar completo, aparte de alrededor de 185 metros cuadrados de espacio para reuniones, acceso gratuito a WiFi y computadoras de uso público, una lavandería, un gimnasio y una alberca climatizada al aire libre.

“Este hotel ha sido cuidadosamente diseñado para atender las necesidades de huéspedes que viajan con múltiples propósitos y para lograrlo, ofreceremos un trato personalizado para fomentar relaciones duraderas que harán sentir a cada huésped como en casa”, comentó Braulio Arsuaga Losada, Director General de Grupo Presidente.

La operación y administración de Hyatt House México City Santa Fe estará a cargo de Grupo Presidente, empresa mexicana operadora de hoteles y restaurantes propios y de terceros, quienes desarrollaron un complejo de uso múltiple en la Avenida Vasco de Quiroga, donde además del hotel también se encuentran espacios para oficinas y comercios.

Hyatt House México City Santa Fe es una inversión con la cual Grupo Presidente se consolida como un operador multimarca en México siendo además la primera marca hotelera que opera fuera del portafolio de IHG, InterContinental Hotels Group.

Casa Tara, un rincón para la espiritualidad en La Paz

2017-05-08T13:54:00.000-05:00

Fotos Cortesía Casa Tara

Un nuevo concepto de hotel llega a La Paz, especialmente pensado para aquellos viajeros que gustan de ambientes mucho más relajados y actividades que les permitan verdaderamente desconectarse del mundo exterior. Ubicado a 35 minutos de La Paz frente a la Isla Cerralvo, el santuario Casa Tara abre sus puertas para brindar una guía espiritual y fomentar la salud física y mental de sus huéspedes.

Casa Tara busca convertirse en un templo para todos aquellos que busquen refugiarse de la vida agitada y disfrutar de un ambiente Zen a la orilla de la hermosa Bahía de La Ventana. Los visitantes quedarán cautivados por las vistas panorámicas de la bahía, las sierras cercanas, la Isla Cerralvo así como con la enorme diversidad de cactus que tiene la región.

Su estilo Arquitectónico y decorativo recuerda una fusión entre lo mediterráneo y la cultura oriental que hacen de sus habitaciones, con capacidad únicamente para 24 huéspedes, un rincón muy acogedor con un marcado ambiente de privacidad y quietud las 24 horas del día. Cada habitación cuenta con vista al mar, ideal para satisfacer a todos los sentidos.

El Santuario busca la armonía entre la naturaleza y el ser humano, por lo cual utiliza energía solar renovable y sus materiales de construcción fueron seleccionados meticulosamente para no impactar al medio ambiente negativamente.

Casa Tara también cuenta con su propio restaurante, La Moringa, donde se puede disfrutar de una saludable selección de comida vegana, vegetariana y mariscos frescos. Los salones Palapa y Ananda son salas dedicadas al desarrollo personal donde se practica yoga y meditación, y el spa Kalal para gozar de masajes y actividades de relajación.

Y aunque es cierto que el objetivo principal de esta propiedad es el fomento de la relajación a través de actividades como la yoga y la meditación, existen muchas otras actividades para realizar en La Ventana, desde deportes como el kayak, buceo, freediving, esnórquel y paddle board.

De la misma manera es grato dar caminatas por la playa, tomar baños de sol o realizar recorridos en bicicleta de montaña por los silvestres rincones de esta playa bajacaliforniana. Las aguas de La Ventana son por demás cristalinas y eso permite una gran visibilidad, lo cual garantiza poder contemplar la rica biodiversidad del Mar de Cortés

Weight Tag, la etiqueta para maletas que también las pesa!

2017-05-08T13:45:00.003-05:00

Fotos: Cosrtesía Weight Tag

AC mcgarrybowen, ha lanzado al mercado la primera etiqueta identificadora de equipaje que funciona como báscula, esto con el objetivo de ayudar a los pasajeros aéreos a viajar sin sobrepeso en sus maletas y por ende, evitar gastos adicionales.

Weight Tag es una etiqueta de papel que, gracias a su grosor y a diferentes líneas de corte colocadas en lugares estratégicos, resiste 23 kilogramos o 50 libras sin romperse, lo que representa el peso máximo permitido por la mayoría de las aerolíneas a nivel mundial. Esta simple idea resuelve un problema que tienen en común todos los viajeros y evita el pago de tarifas extras derivadas.

“Todos los años las aerolíneas generan miles de millones de dólares por recargos debido al exceso de peso del equipaje; al mismo tiempo, las personas pasan incontables horas de nerviosismo y angustia ante la posibilidad de enfrentar estas altas tarifas. Por ello, nos dimos a la tarea de ofrecer una solución innovadora para Samsonite, y Weight Tag fue nuestra respuesta”, comentaron Manuel Massonneau y Orlando Montiel, directores generales creativos de la agencia.

“Esta propuesta requirió de muchos meses para desarrollarla. Creímos en ella desde el día uno porque siempre apostamos por soluciones que vayan más allá de los medios tradicionales”, explicó Massonneau. “Diseñamos una pieza de ingeniería en papel que, además de mostrar los datos del viajero sobre el asa de la maleta, también la pesa, dejando saber a los viajeros si su valija excede los kilogramos permitidos por la mayoría de las aerolíneas”, agregó Montiel.

En su primera etapa se entregaron más de 10 mil Weight Tag en diferentes puntos de México como aeropuertos, centros comerciales y tiendas Samsonite, para que los viajeros las usaran en su equipaje y se libraran de sorpresas al llegar al mostrador de la aerolínea. De esta manera, Weight Tag comenzó a viajar en maletas Samsonite y de la competencia por todo el mundo.

La innovadora campaña de Weight Tag obtuvo 11 trofeos en la 27ª edición del Festival Círculo de Oro, con lo cual se convierte en un referente del diseño conceptual aplicado a un uso práctico.

Los Cabos ofrece el taco más caro del mundo

2017-03-12T19:33:00.004-06:00

Fotos cortesía Fideicomiso de Turismo de Los Cabos

No cabe duda de que el turismo tiene espacio para las más grandes excentricidades y aunque suene a broma, lo que está a punto de leer es verdad. El recién inaugurado Resort Grand Velas Los Cabos dio a conocer el que sin duda es el “taco más caro del mundo”; una nueva propuesta gastronómica que a decir del Resort es digna de los paladares más exigentes. Se trata efectivamente de una interpretación muy poco común de este afamado platillo mexicano creado en el restaurante Frida, uno de los más renombrados del hotel especializado en comida mexicana.

De acuerdo a sus creadores, este manjar está hecho con los mejores productos disponibles en el mercado, y a juzgar por sus ingredientes, tal aseveración es cierta. El taco de Frida presume del suculento sabor a ternera kobe, langosta, queso brie, trufa negra, caviar Beluga “Almas” y trufa blanca, además, su tortilla está elaborada de maíz con láminas de oro comestible de 24 kilates. Características que para algunos justifica su exorbitante precio, 25 mil dólares!!!.

Más allá de que su sabor justifique el precio que se paga por el, queda claro que muy pocos comensales tendrán la suerte de probar tan increíble “expresión gastronómica”. La idea de materializar tan peculiar platillosurgió del chef ejecutivo de Grand Velas, Juan Licerio Alcalá, quien se esmeró por hacer de uno de los platillos más comunes y tradicionales de México un platillo de alta cocina mexicana.

Sin embargo, la noticia no para ahí, y como todo buen mexicano sabe, un taco no está completo sin una buena salsa picante, una salsa que en este caso no puede ser algo común y corriente de modo que se optó por crear algo realmente a la altura dando como resultado una salsa a base de chile morita con café de civeta y un chorrito de Tequila Ley .925 “Pasión Azteca” ultra premium y añejo, cuyo caballito en Frida tiene un valor de 150 dólares (2 mil 947 pesos) ya que la botella es de platino y tiene 4 mil 100 diamantes incrustados y cuesta nada menos que 150 mil dólares.

Frida de Grand Velas da vida a la cultura gastronómica mexicana con especialidades gourmet que se apegan a los guisos más representativos del país con un giro contemporáneo.

Esto pone a Los Cabos entre los destinos más exigentes y sofisticados del mundo comparado con Dubai y su cupcake de mil dólares y el Frozen Haute Chocolate, de $25,000 dólares que se sirve en el restaurante Serendipity de Nueva York.

Los Cabos se ha consolidado a lo largo de los años en el destino predilecto de los sibaritas que disfrutan de una experiencia gastronómica de lujo en un destino de clase mundial.

Los cruceros regresan a Cuba de la mano de Royal Caribbean

2016-12-14T19:42:00.003-06:00

foto: Arturo Nuñez C.

Las aerolíneas no son las únicas que han comenzado la carrera hacia Cuba, ahora también las navieras anuncian su desembarco encabezadas por Royal Caribbean Internacional que con el recientemente revitalizado Empress of the Seas hará historia al ser el primer crucero de la compañía en visitar Cuba.

El recientemente revitalizado Empress of the Seas hará historia al ser el primer crucero de la compañía en visitar Cuba durante 5 noches, saliendo desde Miami el 29 de abril de 2017. El crucero posteriormente tendrá dos itinerarios desde Tampa hacia la Habana el 30 de abril (7 noches) y el 20 de mayo (5 noches).

Las salidas de Empress of the Seas ya están disponibles. La nave tendrá su puerto sede en Tampa para el verano de 2017, será el primer programa de verano para este destino, ofreciendo una serie de salidas de 4 y 5 noches, incluyendo algunos destinos en Cuba.

Foto: cortesía Royal Caribbean

Baja California Sur, el mejor lugar para avistar ballenas

2016-12-12T19:22:00.002-06:00

Fotos: cortesía Fideicomiso para la Promoción Turística de La Paz

Redacción

Como cada año a las cálidas aguas de Baja California Sur llegan unos visitantes muy especiales, son las ballenas grises, algunas de ellas especímenes de 40 toneladas y hasta 15 metros de largo que se congregan por miles procedentes del Océano Ártico para aparearse y dar a luz a sus crías en un entorno más favorable debido a la temperatura cálida de las lagunas de Baja Sur y la variedad de alimento nutritivo como camarones, algas y plancton, abundantes en la zona.

Si estás planeando un viaje para vivir en carne propia esta experiencia única te decimos que los mejores lugares para su avistamiento son Puerto López Mateos y San Carlos, Guerrero Negro, Bahía Magdalena, la laguna Ojo de Liebre y la de San Ignacio, estas últimas decretadas como refugio de ballenas y ballenatos, así como una zona de atracción turística marina.

Esta migración es uno de los espectáculos más bellos y antiguos del mundo, además de ser la ruta más larga que recorre un mamífero para cumplir su ciclo reproductivo al viajar 20 mil kilómetros de ida y vuelta del Pacífico al Mar de Bering. Debido a la importancia del fenómeno México su el primer país del mundo en declarar una ley de protección de ballenas grises.

Iberostar operará el hotel Riviera de La Habana

2016-12-06T20:32:00.001-06:00

Imágenes cortesía Iberostar

En enero de 2017 Iberostar asumirá la gestión de famoso hotel Riviera de la Habana su decimosegundo hotel en Cuba y el segundo en la capital cubana. La propiedad será sometida a un profundo proceso de remodelación tras el cual pasará a ser un 5* con las comodidades y servicios propios de la categoría Premium Gold de la compañía.

Ubicado a un costado del malecón, el hotel se caracteriza por conservar la arquitectura de la época en la que fue inaugurado en 1957 por lo que las remodelaciones respetarán esta esencia y no alterará de forma sustancial su imagen. El hotel reviera contará con 352 habitaciones totalmente renovadas y sus áreas comunes también serán intervenidas adecuando su imagen a los nuevo tiempos. Además, el hotel contará con el famoso Cabaret Copa Room, una gran sala de espectáculos y uno de los lugares más reconocidos de las noches habaneras.

Para Iberostar este nuevo proyecto supondrá un hito fundamental en la trayectoria de la compañía y deja en caro su apuesta por Cuba como un destino de máxima relevancia en el portfolio de la cadena hotelera.

Enric Noguer, Director General América de GRUPO Iberostar señaló que: “Este hotel supone para nosotros un paso de especial relevancia ya que nos permite consolidar de forma cualitativa nuestra presencia en La Habana con un hotel muy reconocido históricamente. Para Iberostar, Cuba es un destino de enorme importancia y clave en nuestra estrategia de expansión, por lo que seguiremos apostando por ofrecer en este país una propuesta de alojamiento competitiva y de calidad”.

El nuevo hotel Riviera se convertirá así en el segundo hotel de la cadena en La Habana, que cuenta ya con Iberostar Parque Central además de otros once hoteles en Cuba. En 2017 la compañía sumará también su decimotercer hotel a su portfolio en Cuba, el Iberostar Bella Vista Varadero, un establecimiento 5 estrellas en Varadero con 827 habitaciones.

Nace Destino Xcaret

2016-12-02T01:21:00.002-06:00

Por: Édgar Rogelio Reyes/ Fotos cortesía Grupo Xcaret

Fotos: cortesía Grupo Xcaret

Grupo Xcaret presentó lo que será su nueva división, “Destino Xcaret” un megacomplejo cuyo desarrollo está planeado a 12 años en distintas etapas y que incluye centro de convenciones, estadio, área comercial y un total de seis mil habitaciones distribuidas en varios hoteles de distintas categorías, con el fin de ofrecer a sus huéspedes y visitantes un gran abanico de posibilidades de hospedaje.

De acuerdo al arquitecto Marco Constandse Redko, Director General de Destino Xcaret Hotels, “Destino Xcaret” se convertirá en la columna vertebral de un Plan Maestro que está llamado a convertir al grupo en uno de los actores más importantes de la escena turística en todo el sureste mexicano. El complejo se desarrollará en un área de 370 hectáreas e incluye a los tres parques más emblemáticos del grupo: Xcaret, Xel-Ha y Xplor, a solo una hora del aeropuerto Internacional de Cancún, a 10 minutos de Playa del Carmen y 20 minutos de Tulum.

Las innovaciones que ya se han mencionado como un centro de convenciones de 60 mil metros cuadrados y un estadio de usos múltiples para 12 mil personas destinado a albergar todo tipo de eventos, deportivos, culturales y de entretenimiento, están pensados para albergar grupos, congresos y convenciones, brindándoles todas las facilidades para llevar a cabo su reunión.

Adicionalmente, el área comercial se extenderá por 2 kilómetros de río en donde sus costados estarán llenos de restaurantes, bares, tiendas, cines y comercios. “Un concepto tipo 5 avenida pero con el toque y la personalidad propias de Xcaret y que además está planeado para respetar las características propias del terreno” subrayó el arquitecto Quintana.

En lo que toca a la oferta hotelera, los distintos hoteles se distribuirán por categorías que van desde el Gran Turismo, cuatro estrellas y business class, de modo que cada propiedad ofrezca conceptos únicos y propios con tarifas diferenciadas enfocadas a segmentos de mercado con necesidades distintas.

En este sentido, el primer paso es la construcción del Hotel Xcaret México, una propiedad de 900 habitaciones que se distribuirán en cinco experiencias de hospedaje diferenciadas. Las cinco “casas” que componen Hotel Xcaret México ofrecen una experiencia de hospedaje distinta y personalizada: Casa Fuego, solo para adultos; Casa Tierra, familias Premier; Casa Agua, spa&wellness; Casa Espiral, orientado a adultos; y Casa Viento, esencialmente familiar.

Otra de las novedades de esta propuesta de Grupo Experiencias Xcaret, es la redefinición del concepto del Todo Incluido tradicional con la evolución al “All Fun Inclusive” en el que se presenta una oferta hotelera que además de innovadora incluye el acceso a todos los parques y actividades, todos los tour en una solo tarifa hotelera, de tal manera que además de la experiencia en sí misma del hotel, los huéspedes podrán experimentar cualquiera de los productos y servicios del grupo sin costo extra.

Este complejo se caracterizará como todo en el Grupo Xcaret, por hacer énfasis en la sustentabilidad subrayó Marco Constandse, por tal motivo, la propiedad nace como un hotel certificado desde su planeación, en donde cada paso, desde los estudios ambientales, geológicos e hidráulicos, se ha dado bajo lineamientos muy estrictos.

“Llevamos más de 9 años haciendo estudios geológicos, hidrológicos y ambientales, no solo para evitar dañar el ecosistema sino para engrandecerlo. El ecosistema no está considera do como un gran activo sino como lo más importante y lo que más deberíamos cuidar a través de la integración con el entorno natural y el profundo respeto a la vegetación y al aprovechamiento de los cuerpos de agua, haciendo de ellos un actor preponderante.

Por último, el otro elemento distintivo que siempre ha caracterizado a Grupo Xcaret, la Mexicanidad, una característica que no puede faltar y del que se declaran sumamente orgullosos; es por eso que en la construcción del proyecto se utilizaron piedra de la región, madera, textiles y artesanías e incorporarlos en un proyecto artístico sin igual llamado Hotel Xcaret México.

“Estamos evolucionando, nos estamos reinventando y nos estamos convirtiendo en un grupo que amplía sus propias fronteras llevamos cerca de 10 años trabajando bajo los más altos estándares de calidad”. Finalizó el director del proyecto.

Datos

El hotel México Xcaret contará con una inversión de 330 millones de dólares y generará 1,400 empleos directos y 5,600 indirectos.

Contará con la certificación EarthCheck de planeación y diseño

Los mexicanos ya no necesitarán visa para viajar a Canadá

2016-12-01T23:47:00.004-06:00

Jorge Morfín Stoopen, director de Destination Canada México
Fotos: cortesía Destination Canada

Por: Édgar Rogelio Reyes/ Fotos cortesía Destination Canada

El pasado 30 de Noviembre, la representación de Destinatination Canada en México, presidida por Jorge Morfín Stoopen, en conjunto con la embajada de Canadá en México, organizaron una celebración con motivo de la eliminación del requisito de visa para los mexicanos, la cual se haría efectiva partir del primero de diciembre. Desde esa fecha, los ciudadanos mexicanos que viajen al país de la hoja de maple ya no requerirán visa, sin embargo, deberán llevar a cabo el nuevo Trámite de Autorización Electrónica (eTA, por sus siglas en inglés).

A este respecto, Jorge Morfín, se dijo muy complacido por el arduo trabajo que durante todo este tiempo, tanto Destination Canada como la embajada de Canadá en México y la Secretaría de Relaciones Exteriores llevaron a cabo para lograr este objetivo, además, señaló que la eliminación de la visa es una clara señal de que los lazos entre Canadá y México son cada vez más fuertes y reafirma la amistad entre ambos países.

Aunque el anunció de la eliminación de la visa (implementada en 2009) había sido dado a conocer en junio pasado por el Primer Ministro canadiense Justin Trudeau durante una visita de Estado del presidente Enrique Peña Nieto, es hasta ahora que se implementará oficialmente. Y es que desde la imposición del requisito la cifra de mexicanos que viajaron a Canadá bajó sensiblemente.

Por su parte, el embajador de Canadá en México, Pierre Alarie, no ocultó su beneplácito por la entrada en vigor de la nueva norma y señaló que Canadá y México son socios estratégicos en América de Norte, con fuertes lazos económicos, políticos y culturales; por este motivo la decisión del gobierno canadiense, facilitará la movilidad de los ciudadanos de ambas naciones. Por otro lado, puntualizó que con la nueva medida no solo México se beneficia, pues el gobierno del presidente Peña Nieto eliminó en esa misma fecha la visa para los diplomáticos canadienses.

Al cierre de 2016 Destination Canada estima que 240 mil mexicanos habrán viajado a Canadá, mientras que para 2017 con la eliminación del requisito se espera tener un incremento de entre el 22% y el 29% de esta cifra. De acuerdo a Morfín, existen varios factores para ser optimistas y estar confiados en que esta cifra se va a lograr, por un lado, el menor costo del dólar canadiense con respecto al de Estados Unidos, y por el otro, un importante incremento de la oferta de vuelos a distintos destinos en Canadá favorecerá la llegada de más mexicanos.

El eTA

La Autorización Electronica de Viaje, eTA, es el nuevo requisito con el que los mexicanos que deseen viajar a Canadá deberán contar. Se trata de un trámite sumamente sencillo que se realiza a través de Internet. El viajero solo necesita contar con un pasaporte vigente, una tarjeta de crédito o débito y un correo electrónico. Tiene un costo de 7 dólares canadienses y su vigencia es por 5 años o hasta la fecha de vencimiento del pasaporte.

La eTA está vinculada electrónicamente con el pasaporte, por lo que no es necesario tenerla de manera física, pero si es indispensable viajar con el pasaporte con el que se solicitó el documento. Los viajeros que ya tengan visa canadiense podrán seguir utilizándola hasta que expire y una vez esto haya ocurrido podrán solicitar su autorización electrónica para entrar sin restricción de veces hasta la expiración del pasaporte.

Datos

Jorge Morfín mencionó que, debido al crecimiento pronosticado, el presupuesto de mercadotecnia de Destination Canada para México fue mayor en 2016. Gracias a esto, se pudieron implementar estrategias como La Amistad es un Viaje, cuyo objetivo es alentar a los ciudadanos mexicanos a visitar Canadá y más ahora que ambos países son tan amigos como siempre.

Durante la celebración también se realizó el lanzamiento de la versión renovada de www.keepexploring.mx. Este sitio web dirigido al consumidor final, ahora presenta un diseño visualmente más atractivo y contenidos que buscan invitar a los mexicanos a vivir experiencias de aventura, gastronómicas, culturales, así como conocer las maravillas y atracciones naturales que han permitido distinguir a Canadá frente a otros países durante tantos años.

Sabor a Cabo 2016, un festival gastronómico para tomar en cuenta

2016-11-29T14:41:00.003-06:00

Fotos: cortesía Sabor a Cabo

Redacción

Ahora que están tan de moda los festivales gastronómicos y existe un gran interés de los viajeros por todo lo que tiene que ver con la gastronomía, les dejamos a manera de recomendación, “Sabor a Cabo”. El Festival Gastronómico de Los Cabos, Baja California Sur, que a lo largo de ya 11 ediciones se ha convertido en uno de los festivales de referencia no solo en la península sino a nivel nacional.

Sabor a Cabo nace hace once años como una iniciativa de los empresarios restauranteros de la zona, primero para dar a conocer la enorme oferta gastronómica de la región, pero también para impulsar a los cada vez más restaurantes que nacen en el destino, y que dicho sea de paso, tiene un gran nivel, del mismo modo que una gran cantidad de chefs que trabajan en el destino. Como es ya una costumbre para los cierres de año en Los Cabos, llega este festival que junta a los 50 mejores restaurantes del destino y concluye con broche de oro con una magna muestra gastronómica el próximo 10 de noviembre en el Jardín Escultórico.

Si bien la muestra es el gran cierre de la edición, el festival está integrado por otros dos eventos que lo enriquecen y que llaman mucho la atención; el primero fue el Beerfest que tuvo lugar del 18 al 20 de noviembre en a Marina de Cabo San Lucas. Vale la pena mencionar lo anterior porque en el se presentaron una gran cantidad de cervezas artesanales así como mezcales durante sus tres días de duración, pero también porque se convierte en un punto de referencia para los amantes de la cerveza artesanal, una tendencia que en los últimos años ha logrado muchos seguidores en nuestro país. Algunas de las cervezas que puedes encontrar aquí son: Cucapá, Baja Brewing Co, Costera, Insurgente, entre muchas más.

Por otro lado está, “Sabor a Cabo Rural” un festival gastronómico regional que se caracteriza por mostrar lo mejore de la comida rural con un marcado énfasis en los productos orgánicos y pensado para apoyar a los productores de la zona al hacer uso de productos 100% locales. Aquí se unen aquellos restaurantes interesados en promover recetas tradicionales como la birria, la barbacoa o el cabrito asado y en esta ocasión el encuentro está programado para realizarse el 4 de diciembre teniendo como escenario la huerta orgánica de Los Tamarindos, lugar que fue elegido por tener las características rurales idóneas.

Para finalizar está la muestra gastronómica, una magna reunión que reúne a algunos de los chef más importantes de la región e invitados de nivel internacional, vinícolas y tequileras para complementar un maridaje espectacular, así como grupos musicales de primera línea que cierran el evento, como es el caso de Maná este año.

De modo que no está por demás echar un ojo a su página de internet saboracabo.com porque sin duda es una muy buena opción para disfrutar de la mejor gastronomía y diversión en un destino sin lugar a dudas espectacular.

Datos:

Cabe destacar que lo recaudado en este festival es donado a instituciones que trabajan por el beneficio del destino como el Cuerpo de Bomberos de Los Cabos y otras instituciones.

El restaurante chapulín celebra dos años de éxito

2016-11-25T14:56:00.001-06:00

fotos: cortesía Restaurante Chapulín

Luego de dos años de haber abierto sus puertas, el restaurante Chapulín, del hotel Presidente Intercontinental, se consolida como una de las mejores opciones para disfrutar de gastronomía mexicana en la Ciudad de México.

A cargo de la Chef Josefina López Méndez, a lo largo de estos dos años, la cocina de Chapulín se ha caracterizado por ser un auténtico recorrido por diferentes regiones de México y su bastedad gastronómica, de modo que su menú refleja la variedad de sabores, colores, combinaciones y aromas que se pueden encontrar a lo largo del país, desde la exquisita cochinita pibil hasta platillos con borrego, pato, jabalí, ciervo, lechón, pescados y mariscos; además de las más variadas sopas, botanas y postres que se complementan con una amplia selección de cervezas, mezcales, vinos y exquisitos cocteles.

Egresada de la Universidad Anáhuac Oaxaca, la Chef Josefina se desempeñó como sous chef del restaurante Pitiona y su experiencia y conocimiento la ha llevado a crear un menú sumamente interesante, que se diferencia por una interpretación muy propia de la comida mexicana tradicional, creando y reinventando sabores para, de esa manera, regalar a sus comensales una nueva experiencia gastronómica.

Siguiendo esta línea, hace un par de meses Chapulín amplió su menú con una selección de platillos y cocteles que complementan y refrescan su oferta, manteniendo la pasión por los ingredientes de la cocina mexicana y el toque sofisticado que la Chef Josefina le imprime a cada creación.

Chapulín cuenta con dos salones principales, además de dos salones privados: La Mesa del Chef con capacidad para 12 personas y el salón Espejo de Agua, que alberga cómodamente 20 personas. Ha recibido una serie de importantes reconocimientos que incluyen premio al Mérito Empresarial Restaurantero 2015 por parte de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) donde fue ganador en la categoría de Mejor Restaurante de Hotel.

También recibió el premio por mejor diseño arquitectónico de restaurante otorgado por la revista Architectural Digest, fue considerado como uno de los 120 mejores restaurantes de México en la Guía México Gastronómico 2016.

La chef Josefina

Star Prestige, el nuevo programa de Iberostar en México

2016-11-25T12:42:00.000-06:00

Fotos cortesía Iberostar

Lleno de espacios íntimos y privados en los que sus huéspedes podrán disfrutar de una experiencia única y hecha a la medida, dentro de instalaciones y espacios exclusivos, la cadena de Hoteles Iberostar lanza Star Prestige el programa especial que se caracteriza por sus servicios y amenidades de alta categoría como si se tratase de un hotel boutique, pero con las facilidades de un gran resort.

Star Prestige cuenta con características y equipamiento diferentes al resto de las habitaciones; ya que sus ocupantes podrán disfrutar de una serie de atenciones y comodidades especiales, como servicio de check in personalizado con coctel de bienvenida, late check out sin costo adicional, zonas lounge, club de playa privado, acceso preferente a restaurantes de especialidad para disfrutar de su selecta gastronomía, zona de SPA y masajes, y ronda de golf sin costo.

Una recepción privada y un exclusivo open bar, zona interior de relax y una terraza chill out con alberca y solárium de uso preferencial, además de acceso privado a la playa, servicio de concierge en la alberca, bebidas nacionales e internacionales y snacks son algunas de las facilidades que distinguen a estas nuevas áreas. Adicionalmente, esta zona cuenta con jacuzzi climatizado independiente de las albercas y hamacas privadas, ideales para encontrar un espacio de relajación.

“La experiencia de este concepto es para todas las edades, y puede disfrutarse ya sea en una escapada romántica, luna de miel, con amigos, familias o simplemente para relajarse y pasar un buen momento”, señaló Rafael Carmona, Director de Operaciones de Iberostar en México.

El concepto Star Prestige se presentó por primera vez en Iberostar en 2013, con tres hoteles en las islas Canarias y uno en Mallorca, los primeros en disfrutar de este servicio. Actualmente “Star Prestige” se encuentra disponible en hoteles por todo el mundo, como en México, República Dominicana, Jamaica, España y Túnez.

Lista la Décima edición de Los Cabos VIP Summit

2016-11-15T18:45:00.003-06:00

El Arco de los Cabos.

El Fideicomiso de Turismo de Los Cabos, FITURCA, confirmó que todo está listo para que del 14 al 17 de Noviembre se lleve a cabo la Décima edición de Los Cabos VIP Summit, el evento de negocios más importante del destino, que reúne cada año a inversionistas, hoteleros y representantes de la industria turística del destino con sus principales socios comerciales, tanto nacional como internacionales, entre los que se encuentran: mayoristas de viajes, aerolíneas y tour operadores.

De a cuerdo con Rodrígo Esponda, Director General de FITURCA, esta reunión busca incentivar la creación de nuevos negocios, aumentar la ocupación hotelera así como fortalecer y diversificar los mercados primarios, además de promover la llegada de nuevos vuelos, y a la par, fortalecer la relación con los principales socios comerciales del destino.

En esta ocasión se contará con la participación de más de 48 empresas por lo que se confirman la presencia de más de 300 invitados provenientes de los mercados primarios como Estados Unidos, Canadá y México, así como una importante presencia de los mercados emergentes de Australia, Brasil, Reino Unido y Rusia, quienes sostendrán más de 2,100 citas de negocios.

Esta décima edición de Los Cabos VIP Summit, se engalana con la ponencia de William Baker, socio y jefe de estrategia de Destination Think, quien hablará de las últimas tendencias de mercadotecnia de destinos. William ha sido miembro clave en el campo global del turismo por más de 12 años y es considerado un líder en el mundo de la promoción para destinos, cuenta con gran experiencia en la mercadotecnia para destinos, entre las que destaca la estrategia digital para Destination British Columbia, Canadá, para las Olimpiadas de Invierno de Vancouver 2010.

Actualmente, Los Cabos está posicionado como el destino Premier en México, y uno de los principales lugares en el segmento de lujo en el mundo; es sede de eventos deportivos y culturales de primer nivel, festivales gastronómicos, programas corporativos y de incentivos únicos, además de ser considerado el destino predilecto de las celebridades de Hollywood para bodas y celebraciones especiales.

Los datos

Los Cabos registra actualmente el crecimiento más importante como destino de playa en México y habrá en los siguientes dos años 14 nuevos hoteles de marcas premier, sumando 3,800 nuevas habitaciones a las 14,000 existentes. Además, el destino cuenta con una oferta anual de casi 5 millones de asientos de avión de más de 40 destinos nacionales e internacionales.

Iberostar expande su oferta de bodas en México

2016-11-14T19:45:00.002-06:00

Fotos cortesía Iberostar

Con información de Iberostar

A partir del último trimestre de 2016, Iberostar Hotels and Resorts amplía su oferta de servicios y amenidades para ceremonias nupciales, al introducir al mercado mexicano un novedoso paquete de bodas estilo “India” que incluye: gastronomía asiática, decoración, ambientación y música, típicas.

El paquete de bodas “Indias” se complementa con servicios pre y post celebración nupcial, que incluye, entre otros detalles: servicio personalizado de wedding planner; upgrade de habitación, late checkout y un regalo por parte del hotel, para los novios; 10% de descuento en los servicios de SPA para todos los huéspedes de la boda, una cena de recepción, privada, con barra libre premium un día previo a la boda; así como desayuno en la cama y una cena romántica en la playa, para los novios al siguiente día.

De esta forma, Iberostar muestra su interés por cubrir las necesidades de sus huéspedes, tomando en cuenta la diversidad cultural y religiosa. En sus 10 hoteles en México la cadena española cuenta con paquetes, servicios e infraestructura para brindar a las parejas una espectacular ceremonia y recepción, incluyendo su ya famosa capilla en el complejo Paraíso, ubicado en la Riviera Maya.

Lo anterior sumado al servicio de excelencia que caracteriza a Iberostar, promete la realización de una ceremonia inolvidable gracias a un equipo especializado, siempre abocado en ofrecer a los huéspedes la mejor experiencia.

Grupo Posadas Renueva su programa Fiesta Rewards

2016-11-14T11:00:00.003-06:00

imagen cortesía: Grupo Posadas

Grupo Posadas, lanzó la nueva imagen de su programa de reconocimiento y distinción al viajero frecuente, Fiesta Rewards, el cual incorpora nuevos beneficios para agradecer la lealtad, preferencia y confianza de sus socios.

El totalmente nuevo Fiesta Rewards fortalece su esencia e incluye nuevos beneficios en los diferentes niveles, entre los que se encuentran: 10% de descuento sobre tarifa pública disponible, acreditación de puntos sobre redención de noches premio, certificado de cuarta noche gratis en hoteles de playa y fila exclusiva, entre otros para sus niveles Clásico, Oro y Platino.

Además, Fiesta Rewards presenta un nuevo nivel para los socios más leales, el distinguido nivel Black. Todos los viajeros de placer y negocios que alcancen 125 mil puntos podrán disfrutar de beneficios exclusivos como un bono de 20% adicional a los puntos acumulados por la estancia.

Fiesta Rewards de Posadas se encuentra al alcance de los viajeros a través de diferentes plataformas donde podrán consultar y seguir acumulando puntos:

1. Línea Fiesta Rewards

2. Fiestarewards.com

3. Hotel

4. Tarjeta Santander Fiesta Rewards

Este es el nuevo Boeing Dreamliner de Aeroméxico

2016-09-05T17:02:00.001-05:00

El nuevo Boeing Dreamliner "Quetzalcóatl" de Aeroméxico
Fotos: cortesía Aeroméxico

Con un diseño sobre su fuselaje que representa a Quetzalcóatl (serpiente emplumada) uno de los principales dioses de las culturas prehispánicas de México, Aeroméxico presenta su primer Dreamliner 787-9.

Se trata de la primera vez en la historia de la aviación en la que un diseño de estas características se pinta en el exterior de un avión, logrando una combinación única entre tradición y modernidad. El Quetzalcóatl de Aeroméxico salió del hangar de pintura del fabricante Boeing después de un proceso de 9 días, 6 días adicionales a los que toma a los ingenieros completarlo debido a la originalidad de las tonalidades del diseño ganador.

En noviembre de 2014, Aeroméxico lanzó una convocatoria a través de sus redes sociales y entre varias universidades que tituló "El Diseño está en el Aire". El concurso consistió en crear la imagen más creativa para el fuselaje de este avión. Durante cuatro semanas se registraron más de 1,000 participantes, quedando seleccionadas más de 400 propuestas, que cumplían con los requisitos. El proyecto ganador fue el del diseñador gráfico José Manuel Escudero, originario del estado de Veracruz.

Andrés Conesa, director general de la aerolínea, manifestó: "En Aeroméxico estamos muy entusiasmados por la expectativa que ha causado el Quetzalcóatl. Como aerolínea bandera de México, este avión habrá de convertirse en la insignia de nuestra flota y en el reflejo de lo que es hoy nuestro país, donde la cultura y la tradición se proyectan en lo que podemos considerar como una de las creaciones más sofisticadas de la ingeniería aeronáutica moderna".

Añadió: "Queremos que este avión llene de orgullo a nuestro país. El Quetzalcóatl habrá de volar a los aeropuertos que son los principales centros de conexión en Europa y Asia, donde transitan millones de pasajeros al año".

Aeroméxico se convierte en la segunda aerolínea latinoamericana en operar el Boeing 787-9 Dreamliner, y seguirá invirtiendo hasta contar con 10 equipos -9 con el objetivo de brindar cada vez una mejor experiencia de vuelo a sus clientes. Si hoy una aerolínea ordenara un 787 podría tardar entre 10 y 15 años en recibirlo. Con un fuselaje de 6 metros (20 pies) más largo que el 787-8, el 787-9 podrá transportar hasta 48 pasajeros adicionales en rutas más largas (300 millas náuticas o 500 km más) con 20% menos consumo de combustible y 20% menos emisiones que los aviones a los que sustituye.

Finalmente, la aerolínea informó que se ha reservado, hasta su llegada a México, más detalles del interior de este nuevo avión que cambiará la experiencia en vuelo de sus pasajeros.

El nuevo avión llevará por nombre "Quetzalcóatl"

Illy y United crean alianza para ofrecer el mejor café a bordo

2016-08-26T19:10:00.002-05:00

Fotos: cortesía United

A fin de ofrecer la mejor experiencia al probar un café durante el vuelo, la aerolínea United e Illy Café establecieron una alianza para ofrecer el mejor posible a una altura de 35 mil pies. En altitud de crucero, perdemos hasta 30 por ciento de la percepción de los sabores. Preparar alimentos y bebidas que los pasajeros disfruten es todo un reto. El café no es una excepción.

Por eso, United Airlines trabajó de la mano con illy para llegar a una mezcla perfecta. “United eligió a illy como socio global de café porque representa el estándar de oro en café premium y porque comparte nuestro compromiso por crear una experiencia distintiva y de altura para el cliente", dijo Jimmy Samartzis, Vicepresidente de Servicios de Alimentos y United Clubs de United.

De acuerdo al Master Barista de illy, Giorgio Milos, a 35 mil pies de altura, los pasajeros experimentan 8,000 pies de presión del aire. La percepción de salado y dulce cambia, “La humedad también es menor (entre 5 y 15 por ciento), por lo que el sistema olfativo no funciona como lo haría normalmente. El olfato juega un papel vital en la percepción del sabor. Son cosas que hay que considerar cuando se prepara café en los vuelos.”

Por tales razones, a lo largo de varios meses, el Departamento de Investigación y Desarrollo de illy realizó muchas pruebas con diversos parámetros relativos a la preparación y el servicio de café a bordo, variando el tostado y la granulometría de molienda, con el objetivo de lograr una taza de café de la mejor calidad, considerando que ha de prepararse y servirse a 35,000 pies. Dirigidos por Mark Romano, vicepresidente de Educación, Calidad y Sostenibilidad de illy, los equipos pasaron tiempo en nuestras cocinas a bordo dando seguimiento a la mecánica de elaboración café, la temperatura y dureza del agua, tiempos de preparación y temperaturas de servicio - cualquier cosa que podría influir potencialmente en el sabor del café a mitad del vuelo.

El equipo de Mark descubrió que moler los granos en forma de piedra, con bordes rígidos en lugar de un acabado plano, permitía una máxima saturación de agua y superficie cubierta, lo que llevaba a un café con más sabor. Por esto, el equipo recomendó un grano tostado más obscuro para garantizar un sabor robusto con notas apreciables de chocolate. Después de probar la mezcla con los clientes, el café seleccionado con mayor frecuencia por su sabor fue el tostado oscuro de illy.

Aeroméxico presenta su nuevo "ecosistema digital"

2016-08-25T21:01:00.000-05:00

Imagen cortesía Aeroméxico

Con información de Aeroméxico

Aeroméxico, anunció el lanzamiento oficial de su nuevo ecosistema digital, que está constituido por su nuevo sitio web, una App móvil y sus mostradores automáticos en aeropuertos que ofrecerán una experiencia multicanal para facilitar la manera de viajar.

La aerolínea busca construir una experiencia personalizada y conectada con cada cliente a través de los diferentes puntos de contacto, ya sea directamente en el aeropuerto o a través de dispositivos móviles como el sitio web y la App.

Anko van der Werff, Director Ejecutivo de Ingresos de Aeroméxico, comentó: "La renovación de las herramientas tecnológicas que ponemos a disposición de nuestros clientes es un reflejo de la constante transformación y modernización de Aeroméxico".

De acuerdo con el directivo, estas innovaciones permitirán al pasajero interactuar de una mejor manera con todas las plataformas de la aerolínea. En el caso de Aeromexico.com, el sitio ha sido pensado principalmente para ser visto en los dispositivos móviles con ventajas como: crear una experiencia que inspire a tener viajes personalizados, ser más funcional y simple (reserva y documenta en menos clics). El mismo sitio funciona en todos los dispositivos móviles.

Ofrece más control sobre la reservación y viaje a través de un flujo de navegación claro y fácil, el diseño del sitio es minimalista, moderno e inspirado en la identidad de México, con una nueva imagen más visual basada en colores vivos y moderna iconografía.

Mostradores automáticos

En lo que toca a los mostradores automáticos en aeropuertos, los kioscos contarán con los siguientes atributos: check-in y pago para la selección de asientos, equipaje extra, cambios y asignación de asiento post-check in. Con un nuevo sistema, el tiempo de documentación se reduce hasta 50%, siendo más amigable gracias a su navegación intuitiva.

Son equipos de la más alta tecnología (escaneo de documentos, lector de tarjeta de crédito, impresión de pases de abordar y etiquetas de equipaje). En los próximos meses, también permitirá documentación de equipaje, ascensos de clase, compra de artículos para personalizar el viaje, ajustes de itinerario, manejo de ocho idiomas, entre otras. Actualmente ya están funcionando en el aeropuerto de la Ciudad de México y Monterrey. Se prevé que estén presentes en nueve de los aeropuertos más importantes de México.

App móvil

Se podrá descargar el último trimestre de este año con funcionalidades enfocadas para el día del viaje: notificaciones de viaje y promociones personalizadas, acceso y manejo de cuenta Club Premier

Las funcionalidades serán lanzadas en diferentes etapas desde check-in en tus dispositivos móviles hasta servicios personalizados y completos de viaje: Primera etapa ofrece un flujo nuevo de check-in y enlaces directo al nuevo sitio para procesos de reserva y rastreo de vuelos; servicio de acompañamiento en los vuelos "Tu maleta llegará en la banda..." así como reproductor multimedia para entretenimiento a bordo que estará disponible en 2017 y permitirá tener acceso el contenido de Aeroméxico Streaming, sin necesidad de descargar otra aplicación.

De esta forma, Aeroméxico ha trabajado por cerca de dos años en este proyecto con socios comerciales reconocidos a nivel mundial en la industria de la tecnología, para mejorar sus servicios para crear una experiencia de viaje única, ágil y más sencilla para sus pasajeros, desde la planeación de su viaje hasta su destino final.

El parque Xcaret mantiene su compromiso con la recuperación de la guacamaya roja en México

2016-08-25T12:07:00.005-05:00

foto: cortesía Parque Xcaret

En poco más de 3 años la población de guacamaya roja en vida silvestre en México casi se ha duplicado, gracias al programa de reintroducción de la especie en los estados de Chiapas y Veracruz, impulsado por el parque Xcaret, especialistas de la UNAM, organizaciones de la sociedad civil, así como autoridades estatales y federales, informó Rodolfo Raigoza Figueras, Gerente de Fauna Silvestre de Xcaret.

Raigoza precisó que, en abril de 2013, cuando comenzó la reintroducción en Palenque, Chiapas, la población de guacamaya roja en nuestro país era de apenas 250 ejemplares, de acuerdo con el estudio de Eduardo Iñigo-Elías elaborado en 2004. El pasado 10 de agosto de este año se registró la más reciente reintroducción de guacamayas en Nanciyaga, Veracruz, con 23 individuos, con lo que el número de individuos reintroducidos a sus hábitats originales alcanzó la cifra de 226.

De esta manera, de 2013 a 2016, la población de esta ave -que veneraban las culturas prehispánicas de Mesoamérica- se incrementó en 82%, con un índice de supervivencia del 91%, lo cual constituye un éxito, señaló el especialista.

La guacamaya roja es una especie que prácticamente estaba extinta, debido a su tráfico ilícito y la pérdida de su hábitat. El programa de reintroducción considera la viabilidad genética de los ejemplares nacidos en la unidad de manejo ambiental de Xcaret, y toma en cuenta las condiciones que proveen el área natural protegida de Palenque, Chiapas y la región de Los Tuxtlas, Veracruz como lugares óptimos para la reintroducción de ejemplares.

En este último esfuerzo ha sido fundamental la dedicación del equipo de especialistas del Instituto de Biología de la UNAM, que coordina la Dra. Patricia Escalante y el compromiso de organizaciones como “La Otra Opción”, “Nanciyaga” y la comunidad de “Benito Juárez”, en Veracruz; así como del “Ecoparque Aluxes”, en Palenque, Chiapas, en conjunto con el Dr. Alejandro Estrada al inicio del proyecto.

Un factor fundamental en estos logros son la brigadas de sensibilización hacia las comunidades colindantes con las áreas de reintroducción, a las cuales se les comparte la importancia de preservar, tanto a la especie como a su ecosistema, convertirla en un emblema de orgullo e identidad, y oportunidad para la actividad turística.

Rodolfo Raigoza aseguró que el parque Xcaret continuará con esta labor, fortaleciendo la reintroducción de guacamaya roja en México, pero también apoyando a otras especies que se encuentran en la categoría de peligro de extinción.

AdventureNext llega a San Luis Potosí

2016-08-24T22:41:00.004-05:00

La Secretaría de Turismo Federal (SECTUR) y el Consejo de Promoción Turística de México (CPTM), en conjunto con la Secretaría de Turismo de San Luis Potosí y la Asociación de la Industria de Turismo de Aventura (ATTA, por sus siglas en inglés) anunciaron que del 29 de noviembre al 2 de diciembre se realizará en el Estado la conferencia regional especializada en el tema de turismo de Aventura Responsable “AdventureNext” que es organizada por primera vez en México.

AdventureNext es una conferencia regional especializada en el tema de turismo de aventura y naturaleza responsable, que cuenta con la participación de los touroperadores internacionales líderes, periodistas especializados, operadores locales y regionales mexicanos, así como representantes de los destinos participantes que tienen en común un interés en el desarrollo sustentable de la industria de turismo de naturaleza y aventura.

Para la industria turística en el país es importante seguir impulsando el turismo de aventura y naturaleza, porque ha mostrado tener un rápido y continuo crecimiento; del 2009 al 2012. Durante el 2009 el mercado se valuaba en $89 mil millones de dólares estadounidenses, mientras que en el 2012 el valor de la industria rebasaba los $263 mil millones de dólares y hoy en día 4 de cada 10 viajero prefieren el turismo de aventura.

Para esta edición se estima Adventure Next reunirá a 300 delegados, 40 compradores internacionales, 15 medios internacionales, 140 proveedores y seis destinos especializados en turismo de aventura.

Los participantes tendrán acceso a conferencistas de renombre internacional y nacional, y talleres interactivos con temas de actualidad para la industria de turismo de aventura facilitando el desarrollo profesional de los asistentes, podrán vivir la aventura en San Luis Potsí. Periodistas, blogeros, fotógrafos y editores compartirán las mejores prácticas para la realización de campañas exitosas y con alto potencial de impacto en el mercado y se desarrollará un B2B Marketplace entre operadores internacionales y los principales prestadores de servicios turísticos de San Luis Potosí y de la región en un ambiente profesional.

Es por ello que AdventureNext se convierte en la plataforma más importante de difusión de la oferta turística de los destinos, los touroperadores y los prestadores de servicios, AdventureNext es una gran vitrina para el desarrollo del turismo de naturaleza y aventura en México.

Por su parte, Antonio del Rosal, Director Ejecutivo de ATTA para América Latina comunicó: “El turismo de aventura y naturaleza se ha vuelto más relevante durante los últimos años y México es uno de los diez países más visitados del mundo. Es por ello que creemos que AdventureNext representa la oportunidad de seguir fomentando y promoviendo un turismo más sustentable que permita al visitante vivir una experiencia única y que a través de esas experiencias se incremente el crecimiento de los destinos. Pues un 65% de cada dólar gastado en turismo de aventura se queda en el destino, $477 USD diarios es el precio promedio por paquete de turismo de aventura que paga un turista con 8.7 días de viaje y un 45% utiliza los servicios de un operador cuando reserva un viaje de aventura”.

En este sentido Arturo Esper Sulaimán, Secretario de Turismo del Estado de San Luis Potosí “Adventure Next el evento más importante de ATTA en la industria de naturaleza y aventura en México y América Latina. En San Luis Potosí estamos muy orgullosos de ser anfitriones de la primera edición de este evento porque podremos presentar a operadores internacionales la rica oferta que tenemos en este segmento. Por ejemplo, nuestra Huasteca Potosina con su Jardín Surrealista en el Pueblo Mágico de Xilitla, un recorrido en canoa por las cascadas de Tamul, realizar rappel en Minas Viejas o bucear en la Media Luna, nuestro manantial termal. En el estado contamos con una gran oferta para todo tipo de turistas ya sea que vayan en plan familiar o que busquen estar en contacto con la naturaleza”.

Datos sobre ATTA

La Asociación de la Industria de Turismo de Aventura (ATTA, por sus siglas en inglés) fue fundada en 1990 y cuenta con más de 1,100 miembros en más de 90 países. Sus miembros incluyen principalmente a touroperadores, organismos de turismo de destinos, empresas de alojamiento y especializadas, con un interés en el desarrollo sustentable de la industria de turismo de naturaleza y aventura. En conjunto, los miembros de ATTA atienden a más de 5 millones de clientes por año.

México recibe 17 millones de turistas internacionales en el primer semestre de 2016

2016-08-23T18:57:00.001-05:00

fotos cortesía Sectur

Durante el primer semestre de 2016 el turismo en México registró cifras que reflejan un crecimiento sostenido de la industria, durante ese periodo arribaron 17 millones de turistas internacionales, lo que representa un incremento de 8.6 por ciento, respecto al mismo lapso del año pasado, señaló el secretario de Turismo del Gobierno de la República, Enrique de la Madrid.

El funcionario, precisó que por este concepto se captaron divisas por 10 mil 63 millones de dólares, es decir, ocho por ciento más que en igual periodo del 2015 y agragó que no solo el turismo internacional ha tenido un comportamiento positivo sino que el doméstico registró cifras históricas, en 2015, el turismo nacional registró 83 millones 200 mil llegadas a hotel.

U es que de enero a junio de 2016 los hoteles registraron 220 mil 583 cuartos ocupados promedio diarios, 3.7 por ciento más que en igual periodo del año pasado y un porcentaje de ocupación de 60.7 por ciento, equivalente a 0.8 por ciento de incremento que en el mismo ciclo de 2015, con lo cual se suman once trimestres de crecimiento consecutivo, de los cuales, cinco han sido por arriba del registrado a nivel nacional lo que lo convierte al turimso de los “principales motores de la economía y generadores de empleo”.

Señaló que el turismo vía aérea aumentó 10.7 por ciento en viajes internacionales al registrar el arribo de 8.7 millones de turistas, en este sentido, recordó que en el primer trimestre de 2016.

Al presentar el movimiento nacional “Viajemos Todos por México”, capitulo Baja California, el secretario de Turismo aseguró que este es un acuerdo entre los principales actores de la industria para dinamizar este sector en el país, aprovechando la capacidad subutilizada en temporadas de baja actividad.

“Ya que viajar por México es economía, pero también es conocimiento y estar orgullosos de nuestro país y fortalece la indentidad nacional”, subrayó Enrique de la Madrid.

Por ello, convocó a los empresarios de la entidad a sumarse a “Viajemos todos por México” para que incluyan en sus programas de responsabilidad social a este movimiento y “lograr que niñas, niños y adultos mayores viajen por México”.

Cabe destacar hasta el momento 656 empresas locales se han adherido al movimiento con una oferta de 984 diferentes paquetes con ahorros de hasta el 40 por ciento.

De la Madrid expuso que de enero a mayo 865 mil turistas visitaron Ensenada, Mexicali, Playas de Rosarito, Teacate y Tijuana, es decir, 10.9 por ciento más que en el mismo periodo de 2015, de ellos, 582 mil son nacionales y 284 mil internacionales.

Con respecto a la conectividad los aeropuertos de Mexicali y Tijuana recibieron durante el primer semestre del año 13 mil 359 vuelos, es decir, 24.1 por ciento más que en el mismo periodo del año pasado, de estos, 13 mil 219 fueron nacionales y 140 internacionales, subrayó el titular de Turismo.

Es decir, de enero a junio el número de pasajeros que arribaron a los aeropuertos de Tijuana y Mexicali creció en 34 por ciento, con respecto al mismo lapso de 2015.

Subrayó la renovación del aeropuerto de Tijuana y la construcción del puente fronterizo de esta ciudad, que permite la conexión de México y Estados Unidos, “ratifica la relación de cercanía, de negocio, personal y familiar entre ambas naciones”.