Fran's Cupcakes

Minha Gelatina Dr. Oetker

2011-05-16T15:14:00.000-07:00

Opção mais natural de consumir a gelatina, elaborada com polpa de frutas e corantes naturais. Ideal para crianças! Encontrado em 3 sabores: Morangi, Uva e Abacaxi.

O bolo real!!!

2011-05-06T18:40:00.000-07:00

"O bolo do casamento de Príncipe William e da Princesa Catherine foi encomendado à famosa confeiteira britânica Fiona Cairns e, a pedido da P..."

Novos brincos grandes

2011-05-06T18:33:00.000-07:00

Cod. 003

Cod. 018

Cod. 007

Cod. 011

Cod. 006

Cod. 026

Cod. 024

Gostou de algum brinco, então mande um e-mail e consulte seu valor!

Blog Repaginado!

2011-05-06T17:36:00.000-07:00

Hello, girls!!! O blog foi repaginado.

A partir desta data, o blog vai abordar vários assuntos, não somente culinária e receitas, mas sim dicas de moda, saúde e beleza, e a publicação das bijoux, ou seja a criação dos meus brincos.

Espero que vcs gostem e não esqueçam de comentar ou mandar seu e-mail.

Bjos

Novos brincos

2011-03-18T07:13:00.000-07:00

2011-03-17T13:17:00.000-07:00

Cupcakes de limão

2011-02-17T19:53:00.000-08:00

Receita do Edu Guedes, muito gostoso!!! A receita você encontra aqui

Cestinha de carne com aveia

2011-02-10T13:29:00.000-08:00

Receita da caixinha aveia QUAKER, no site também tem diversas receitas.
Conheça os benefícios da aveia em http://www.guiadanutricao.com/2009/07/os-multiplos-beneficios-da-aveia.html

Cestinha de carne com aveia

Para a massa:

- 200g de carne moída

- 1 dente de alho

- 1 cebola pequena

- 1 colher (chá) de alecrim picado (*não usei)

- 1 colher (café) de raspas de limão

- 1 colher (sopa) de azeite

- 1 1/2 xíc. de aveia flocos finos

- 1 ovo

- sal e pimenta do reino a gosto.

Recheio:

- 2 tomates médios picadinhos

- 1 pepino japonês cortado em cubinhos (*não usei)

- 1/2 cebola picadinha

- 1 colher (sopa) de hortelã (*não usei)

- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho

Molho:

- 1/2 xíc. de iogute natural (usei o desnatado)

- 2 colheres (sopa) de azeite

- sal e pimenta a gosto

- * 2 colheres (sopa) de alcaparras (*não tava na receita)

Misture tudo, unte forminhas de muffins ou empadas, acomode bolinhas da massa e faça uma depressão no centro.

Leve a assar em forno médio, por aproximadamente 15-20'.

Depois, preencha as fôrminhas com o recheio e regue com molho de iogurte.

Antes de regar com o molho, sugiro que leve novamente ao forno para que o recheio fique mais al dente e depois regue com o molho.

Bijoux

2011-02-10T13:00:00.000-08:00

Pizza enrolada Edu Guedes

2011-02-02T11:20:00.000-08:00

Esta receita é muito boa, super fácil de fazer!

Segue a receita adaptada:
Ingredientes:

Massa:

15g de fermento biológico fresco
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
2 ovos
¾ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 gemas (para pincelar)

Recheio:

300g de presunto fatiado
300g de mussarela fatiada
2 tomates fatiados
Orégano
Azeitonas a gosto

Modo de preparo:

Numa tigela, dissolver o fermento no leite morno com açúcar. Acrescentar o óleo, os ovos e o sal. Adicionar a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa uniforme, até soltar das mãos. Se necessário, acrescentar um pouco mais de farinha.
Faça uma bola grande, cubra com um pano e espere crescer por cerca de 20 a 40 mninutos. Dividir a massa em pequenas porções. Abrir com a ajuda de um rolo.
Usar um cortador do tamanho que desejar para cortar a massa. Rechear com presunto, a mussarela, o tomate e orégano, o tomate no meio.
Enrolar e deixar crescer.
Pincelar a gema. Levar ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar.

Vídeo da receita:
http://noticias.r7.com/videos/edu-guedes-ensina-receita-de-pizza-enrolada/idmedia/e368010df5061367f83b96f2649e0985.html

Brincos

2011-02-02T09:44:00.000-08:00

Descobri um novo hobby, fazer brincos, tava de "férias" em Balneário, quando decidi me aventurar e ir numa lojinha que vendia peças para montagens de bijouterias, adorei, fiz 5 brincos.

Esses foram os primeiros!!!

Moda Cupcake

2010-08-20T04:53:00.000-07:00

Cupcakes são lindos e não são só para comer, olha que lindo os acessórios!!!

Salada de lentilha

2010-08-16T05:04:00.000-07:00

Ingredientes:

200 gr. de lentilha
1 tomate sem semente picadinho
1 cebola em fatias finas
1 pimentão vermelho picadinho
Salsinha e cebolinha picadinhs
Vinagre e azeite extra virgem a gosto

Modo de preparo:
Cozinhar a lentilha em panela semi-tampada por 40 minutos com sal e temperos (louro) a gosto, escorrer e deixar esfriar. Misturar o tomate, a cebola, o pimentão, a cebolinha e regar com azeite e vinagre. Servir frio!!

A lentilha é rica em proteína e ferro, que são construtores de órgãos e tecidos, e carboidratos, que fornecem energia para o organismo funcionar.
Contribui para o bom funcionamento do intestino.
O amido resistente aumenta a barreira contra infecções.

* publicar foto depois...deu falha!

Conchiglione ao funghi secchi e gorgonzola

2010-08-16T04:44:00.000-07:00

Ingredientes:

500 g de conchiglione cozido * usei petybon

1 xícara de funghi secchi * uniagro

1/2 xícara de champignon

1 xícara de gorgonzola amassado

1 colher (chá) de alho

500 ml de leite

2 colheres (sopa) requeijão cremoso

1 caixinha de creme de leite

1 pacote de queijo parmesão ralado * marca boa!

1 colher (sopa) de amido de milho

1 pitada de noz moscada

Sal de pimenta a gosto

Para o molho:

Hidrate o funghi secchi em água morna por 30 minutos.

Derreta o gorgonzola com um fio de azeite, e o doure com o alho. Acrescente o leite quente, misturando bem. Junte o funghi e o champignon, o requeijão cremoso. Dissolva o amido de milho com um pouco da água do funghi (água escura) e mexa até encorpar. Por último adicione o creme de leite e um pouco de parmesão ralado.

Para o conchiglione:

Cozinhe conforme instruções da embalagem. Recheie com o molho de funghi, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Forminhas para Cupcakes

2010-08-05T07:05:00.000-07:00

Comprei na Barra Doce várias forminhas da Mago e da Wilton para os cupcakes.

As forminhas da Mago são ótimas, preciso saber onde vendem em Santa Catarina, pq ficar comprando na Barra Doce é mais caro, por causa do frete, e tem que comprar muitas coisas para compensar.

Cuca de banana

2010-07-20T09:16:00.000-07:00

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
3 bananas prata ou nanica bem madurinhas
*(pode ser substituídas por maça, morangos, abacaxi, damasco, uva)

Modo de preparo:
Bata a manteiga com o açúcar até obter uma massa bem clara, misture com os ovos, a farinha e por último o fermento.
Coloque em uma forma retangular untada e enfarinhada.
Corte as bananas ao comprido bem fininhas, para não afundarem e disponha sobre a massa.

Farofa:
1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
Farinha de trigo, mais ou menos umas duas xícaras
Misture bem, até dar o ponto de farofa, não pode grudar na mão, se grudar acrescentar mais farinha de trigo.
Coloque sobre as bananas e polvilhe com canela em pó a gosto.

Hamburguer de carne caseiro

2010-07-20T07:49:00.000-07:00

Ingredientes:
- 250 gramas de carne moída
- 1 ovo
- 3 colheres de aveia em flocos finos
- 1 cebola bem picadinha
- 1 colher (chá) de sal
- salsinha a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Modele em formato de hamburguer e frite em frigideira antiaderente com um fio de azeite.

Para congelar: embrulhe individualmente em papel filme.
Rende 6 porções.
O lanche... pão de hamburguer, rúcula, alface, tomate, cebola....

O segredo da "lanchonete" uma maionese com ervilhas em lata, tire um pouco da água, amasse as ervilhas e misture com maionese Hellman's, passe no pão e recheie a gosto.

Muffins de espinafre

2010-07-19T11:02:00.000-07:00

Estes muffins são ideais para quem trabalha fora, o Popeye iria adorar...quente é uma delícia com o queijo derretido, mas frio é uma ótima de opção de lanche, sem dúvida!

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1/3 xícara (chá) de azeite
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de folhas de espinafre
2 ovos
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de mussarela cortada em cubinhos
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (sopa) de sal

Orégano para polvilhar

Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma fôrma de muffin ou 8 forminhas individuais de empadinha com manteiga e polvilhe com farinha.

3. No liquidificador, bata o leite, o azeite e o espinafre.

4. Numa tigela grande, peneire as farinhas, o fermento, o açúcar e o sal. Faça um buraco no centro e despeje a mistura de espinafre. Misture com uma colher até a farinha absorver todo o líquido.

5. Coloque 2 colheres (sopa) de massa em cada forminha, salpique com os pedaços de queijo, cubra com mais 1 colher de massa e polvilhe com o gergelim preto. Leve ao forno por 20 minutos.

6. Retire os muffins da assadeira e coloque sobre uma grade para esfriar. Sirva mornos ou à temperatura ambiente.

Aquisições Barra Doce

2010-06-16T11:19:00.000-07:00

Li vários comentários sobre a Barra Doce é uma loja especializada em artigos de festa e confeitaria.

Na BarraDoce.com.br (loja virtual) você pode efetuar suas compras na comodidade de sua casa, com toda a segurança e receber os produtos em sua porta. Fácil, seguro e rápido!!! Adorei!

Então minha primeira compra:

•Forminha Pão de Mel Fundo Falso nº 1 (12 uni) - Achei pequeno demais, acho que tinha que ser o n° 2.
• Forminha PBA 64 (20uni) - Forminhas para os cupcakes, não são bonitinhas mas parecem ser mais resistentes.
• Forma 12 Canecos Anti-Aderente para cupcakes/muffins

• 10 x 16`` cooling grid - Grade para esfriar, decorar os bolinhos.

• Forma em polipropileno Bombom recheio

• Saco para confeitar descartável pequeno (5 uni) - Mago

• Kit mini cortadores - coração - Veio dois kit, não gostei!!! Fiz umas bolachinhas de coco.

• Forminha Bombocado nº 4 (12 uni) - Já fiz o petit gateau...

• Confeito Figuras Coração 250g - Mil Cores

*Forma 12 Canecos Anti-Aderente