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		<title>ISPO München &#8211; Neues aus dem Hause Marker, Oakley und mehr</title>
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				<pubDate>Fri, 31 Jan 2020 11:34:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Florian Junk]]></dc:creator>
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				<description><![CDATA[<p>If you can make it there you can make it anywhere. Statt New York ist Monaco di Baviera wieder die Stellgröße des Erfolgs. ISPO München &#8211; Neues aus dem Hause Marker, Oakley und mehr Mag in den Medien Nachhaltigkeit als Damoklesschwert der Ispo gelten möchte ich meinen Kollegen da draußen nur Heuchelei und Auflage an&#8230;</p>
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								<content:encoded><![CDATA[<p>If you can make it there you can make it anywhere. Statt New York ist Monaco di Baviera wieder die Stellgröße des Erfolgs. ISPO München &#8211; Neues aus dem Hause Marker, Oakley und mehr</p>
<p><span id="more-2624957"></span></p>
<p><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/w67dlhJ14EA" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe></p>
<p>Mag in den Medien Nachhaltigkeit als Damoklesschwert der <a href="http://funkjunge.com/tag/ispo/">Ispo</a> gelten möchte ich meinen Kollegen da draußen nur Heuchelei und Auflage an den Kopf werfen. Nicht zum ersten Mal findet man schließlich an fast allen Ständen recycelte Bekleidung und Nachhaltigkeitskonzepte. Der Sustainable Hub sei euch geschenkt.</p>
<p><em>Do more, waste less.</em> &#8211; Zitat: ich.</p>
<p>Mag die Ispo immer wieder eine Plattform für Trendsportarten und neue Ideen sein, siehe EXOlung, ist sie ein wundervoll nerdiger Treffpunkt, manchmal auch auf ein Bier.</p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2020/01/fj-ispo-2020-1000780.jpg" alt="Ispo" class="alignnone size-full"></p>
<p>20% mehr Sichtweite oben-unten und FIS-Zertifizierung mag den Ottonormalverbraucher vielleicht nicht interessieren, wenn ich dank einer <a href="http://funkjunge.com/tag/oakley/">Oakley</a> Flight Path oder Flight Tracker mehr sehe, sehe ich mehr. Ski-Spaß in PRIZM und HD.</p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2020/01/fj-ispo-2020-1011038.jpg" alt="Ispo" class="alignnone size-full"></p>
<p>Eine Auf- und Abstiegsorientierte Bindung, bei der man auch an das Entfernen möglicher Eisreste innerhalb des Stecksystems gedacht hat, zeigt das hier Produkte von Sportlern für Sportler entwickelt wurden und nicht für Instagram. <a href="http://funkjunge.com/tag/marker/">Marker</a> Duke PT 12 sei dank. Und wenn die neuen Freeride Ski von Völkl dank Kooperationen mit aufstrebenden Künstlern dann doch instagramable sind, who cares?</p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2020/01/fj-ispo-2020-1000782.jpg" alt="Ispo" class="alignnone size-full"></p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2020/01/fj-ispo-2020-1011024.jpg" alt="Ispo" class="alignnone size-full"></p>
<p>Und wenn wir schon bei Aussehen sind, will ich vielleicht gut aussehen am Berg, aber idealerweise dabei den Spagat zwischen Sauna und Ötzi schaffen. Zu kalt und zu warm ist eben auch am Berg blöd und selbstverständlich bin ich Ortovox dankbar, wenn sie mir anhand ihrer Kollektion einmal erklären können, wie ich mich smart kleide.</p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2020/01/fj-ispo-2020-1011028.jpg" alt="Ispo" class="alignnone size-full"></p>
<p>Ispo ist, wenn ein Athlet mir verrät, wie ich aus dem Produkt noch mehr heraushole. Man tauscht sich aus auf Augenhöhe, denn am Ende des Tages lassen wir Hysterie und Auflage am Kiosk liegen, auch das ist <em>do more, waste less</em>.</p>
<p>Auf dich <a href="https://www.ispo.com/">Ispo</a> und happy 50th anniversary.</p>
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		<title>Was möchten Sie trinken &#8211; Notizen eines Early Birds</title>
		<link>http://funkjunge.com/2020/01/30/was-moechten-sie-trinken-notizen-eines-early-birds/</link>
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				<pubDate>Thu, 30 Jan 2020 09:23:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Florian Junk]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[kolumne]]></category>
		<category><![CDATA[Huawei]]></category>

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				<description><![CDATA[<p>Rollkragenpullover, Sakko und die braunen Lackschuhe tragend, wobei die Red Wings Moc Toe bei dem Wetter die bessere Wahl gewesen wären, finde ich mich kurz in der Lounge ein. Was möchten Sie trinken &#8211; Notizen eines Early Birds. Ein Kaffee und die aktuellen Ausgaben der Zeit sowie des Handelsblatt bilden das Fundament meiner Quality time.&#8230;</p>
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								<content:encoded><![CDATA[<p>Rollkragenpullover, Sakko und die braunen Lackschuhe tragend, wobei die <a href="http://funkjunge.com/2019/11/19/red-wing-moc-toe-875-ein-schuh-fuer-alle-faelle/">Red Wings Moc Toe</a> bei dem Wetter die bessere Wahl gewesen wären, finde ich mich kurz in der Lounge ein. Was möchten Sie trinken &#8211; Notizen eines Early Birds.</p>
<p><span id="more-2624831"></span></p>
<p>Ein Kaffee und die aktuellen Ausgaben der Zeit sowie des Handelsblatt bilden das Fundament meiner Quality time. Ich vermisse Janosch, verstehe Nadine Redlich vielleicht aber auch einfach nicht.</p>
<p>Statt Labello gibt es, Duty Free sei Dank, L&#8217;occitane Hand- und Lippencreme. Wirkt edler, wirkt aber auch besser. Meine Kopfhörer sind in meiner Barbour Jacke, ergo daheim. Ich würde nicht sagen, dass ich Menschen nicht mag, ich kann aber nur selten etwas mit ihnen anfangen.</p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2020/01/early_bird_2.jpg" alt="early bird" class="alignnone size-full"></p>
<p>Sie denken nun eventuell ich sei arrogant oder schwierig, dabei komme ich aus dem Rheinland. Wir mögen alle. Für einen Abend. Zwanglose Verbindungen sind unser Steckenpferd und das ist mitunter anstrengend, aber darum geht es ja auch gar nicht. Ich habe keine Kopfhörer und muss dieses Problem nun mit <a href="https://amzn.to/38WOgGB">Huawei FreeBuds</a>* aus dem Worldshop lösen. Elektronische Kopfhörer sind in meinen Augen sinnlos. Wie eZigaretten, eBikes oder eBücher. Wenn etwas plötzlich Batterien benötigt um zu funktionieren, ist das eine Verschlechterung des Status Quo.</p>
<p>Entlässt eine Beraterfirma 20% ihrer Mitarbeiter, haben die bestehenden Mitarbeiter einen Mehraufwand von 0,25% pro Person. Verschlimmbesserung.</p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2020/01/early_bird_1.jpg" alt="early bird" class="alignnone size-full"></p>
<p>Zum Boarding in den Flieger gestiegen geht es nach kurzer Enteisung auch schon in die Lüfte. Ein kleiner Ritt durch die Wolkendecke in die von Reinhard Meys besungene Freiheit über den Wolken. Auf die Frage, was ich trinken möchte, antworte ich mit &#8220;Tee, ohne Milch und ohne Zucker&#8221;, während ich weiter in den Ausgaben der Zeit sowie des Handelsblatts blättere. Der Akku der FreeBuds war leider leer.</p>
<p>*amazon affiliate</p>
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		<title>Sailltmór &#8211; Single Malt Whisky Pfälzer Eiche 5 Jahre</title>
		<link>http://funkjunge.com/2020/01/21/sailltmor-single-malt-whisky-pfaelzer-eiche-5-jahre/</link>
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				<pubDate>Tue, 21 Jan 2020 10:34:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Florian Junk]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[kolumne]]></category>
		<category><![CDATA[Sailltmór]]></category>
		<category><![CDATA[Whisky]]></category>

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				<description><![CDATA[<p>&#8220;Music was my first love“ rief es mir beim Aufstieg gerade noch entgegen, da sitze ich schon wieder in der Ferienwohnung in Meran. Sailltmór &#8211; Single Malt Whisky Pfälzer Eiche 5 Jahre. Vielleicht ist es die leichte Salzkruste auf meiner Skimo-Bekleidung, vielleicht aber auch der unausgeglichene Elektrolytehaushalt, welcher mich mir einem Sailltmór Single Malt Whisky&#8230;</p>
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]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<p>&#8220;Music was my first love“ rief es mir beim Aufstieg gerade noch entgegen, da sitze ich schon wieder in der Ferienwohnung in Meran. Sailltmór &#8211; Single Malt Whisky Pfälzer Eiche 5 Jahre.</p>
<p><span id="more-2623992"></span></p>
<p>Vielleicht ist es die leichte Salzkruste auf meiner Skimo-Bekleidung, vielleicht aber auch der unausgeglichene Elektrolytehaushalt, welcher mich mir einem <a href="https://sailltmor.de/#!/story ">Sailltmór</a> Single Malt Whisky Pfälzer Eiche 5 Jahre einschenken lässt.</p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2020/01/Sailltmor-2.jpg" alt="Sailltmor" class="alignnone size-full"></p>
<p>Während das Skigebiet Merans mit einem Blick vom Sonnenplateau auf die Stadt am Passer wirbt, buhlt der bernsteinfarbene Tropfen mit den Eigenschaften nicht gefärbt, Pfälzer Eichenholzfass und salzigem Finish, dank Lagerung in einer Saline, um meine Aufmerksamkeit.</p>
<p>Ist die Pfalz bereits berühmt für erstklassige Weine und Brände, stehe ich dem Whisky nach schottischem Vorbild noch etwas skeptisch gegenüber. Das Aroma erinnert an raue Seeluft und könnte ohne weiteres einen Talisker doubeln. Eine wunderbare Symbiose aus Salz und Toffee gibt sich klar zu erkennen, ohne dabei auch nur ansatzweise penetrant zu wirken.</p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2020/01/skimo-set_2.jpg" alt="Skimo Set" class="alignnone size-full"></p>
<p>Erwartungen geweckt und es dabei belassen, könnte man beim ersten Schluck denken, ist das Salzaroma der Salinen auf der Zunge leider kaum mehr auszumachen. Eine holzige Süße, Zitrus-Noten und Kräuter sind stattdessen auszumachen, geben sich dabei aber so leicht, dass sie kaum den Mundraum einnehmen. Als ich den Sailltmór beim Abgang wieder spüre, fehlt zwar weiterhin das salzige Aroma, dafür wärmt der <a href="http://funkjunge.com/tag/whisky/">Whisky</a> angenehm nach der anstrengenden <a href="http://funkjunge.com/2020/01/07/mein-skimo-set-lvs-lawinenrucksack-ski-und-mehr/">Skitour</a>.</p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2020/01/Sailltmor-1.jpg" alt="Sailltmor" class="alignnone size-full"></p>
<p>Sprechen Verzicht auf Färbung via Zuckercouleur, die nicht alltägliche Pfälzereiche sowie die, für deutsche Whisky eher unübliche, Lagerung von fünf Jahren für sich, hätte ich mich gerne durchgehend an den Salzaromen der Salinen erfreut. So oder so, die Brennkunst der Pfalz harmoniert perfekt mit dem Sonnenplateau Mer-ans.</p>
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		<item>
		<title>Garmin Vector 3 &#8211; Wattmess-Pedalsystem im Test</title>
		<link>http://funkjunge.com/2020/01/20/garmin-vector-3-wattmess-pedalsystem-im-test/</link>
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				<pubDate>Mon, 20 Jan 2020 09:37:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Florian Junk]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[sport]]></category>
		<category><![CDATA[Garmin]]></category>
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		<category><![CDATA[Triathlon]]></category>
		<category><![CDATA[Watt]]></category>

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				<description><![CDATA[<p>Statt Trainingslager auf Lanzarote steht Arbeitszimmer Romantik auf dem Trainingsplan. Analog zu Afrobs Debütalbum gönne ich mir Rolle mit Hip Hop und trete ein Paar Watt in Watopia. Garmin Vector 3 &#8211; Wattmess-Pedalsystem im Test. Geben Rollentrainer den Wert Watt entsprechend über den überwundenen Wiederstand aus, errechnen GPS-Systeme die gewichtsbezogene Leistung grob geschätzt anhand von&#8230;</p>
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]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<p>Statt Trainingslager auf Lanzarote steht Arbeitszimmer Romantik auf dem Trainingsplan. Analog zu Afrobs Debütalbum gönne ich mir <em>Rolle mit Hip Hop</em> und trete ein Paar Watt in Watopia. <a href="http://funkjunge.com/?s=garmin">Garmin</a> Vector 3 &#8211; Wattmess-Pedalsystem im Test.</p>
<p><span id="more-2623852"></span></p>
<p>Geben Rollentrainer den Wert <em>Watt</em> entsprechend über den überwundenen Wiederstand aus, errechnen GPS-Systeme die gewichtsbezogene Leistung grob geschätzt anhand von Kartendaten (Anstieg und Distanz) sowie persönlicher Angaben. Der Richtwert gibt hierbei zwar die Richtung vor, fehlt im jedoch die Genauigkeit es Messwertes.</p>
<p><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/kzGYFeDQAus" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe></p>
<p>Um auch außerhalb von Watopia aus den Angaben Gewicht Fahrer, Gewicht Fahrrad, Höhenmeter, Distanz und Fahrzeit in Sekunden, ausgehend von einem Windstillen Verhältnis, einen validen Watt / KG ermitteln zu können, bieten sich Wattmess-Kurbeln oder Pedalsysteme an.</p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2020/01/fj-garmin-vector3-1000466.jpg" alt="Garmin Vector 3" class="alignnone size-full"></p>
<p>Ist bei Ersteren der Gewichts-Schwerpunkt innerhalb des Rads, ist der Montageaufwand sowie die Kosten für Letztere geringer, weshalb sich Pedalsysteme oftmals eher eignen. Vorteil beider Systeme ist, dass sie per Bluetooth in der Regel live Daten auf das verwendete GPS-System senden, beispielsweise ein <a href="https://buy.garmin.com/de-DE/DE/cIntoSports-cCycling-p1.html">Garmin Edge</a>, sodass man nie zu viele Körner lässt. Ziel dieser Wattmesser ist, nebst der reinen Information, ja oft die Absicht, im <a href="http://funkjunge.com/tag/triathlon/">Rennen</a> wie Training nicht zu viel Kraft (Watt) auf der Strasse liegen zu lassen.</p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2020/01/fj-garmin-vector3-3.jpg" alt="Garmin Vector 3" class="alignnone size-full"></p>
<p>Ist der Puls von Tagesform und Temperatur abhängig, weshalb er nie als Stellgröße genutzt werden sollte, hilft zwar eine Intensitätssteuerung via Trittfrequenz, sie sollte jedoch auch nicht der heilige Gral sein. Ausgehend von der Sinnhaftigkeit, da valider Messbarkeit, ist Puls &lt; Trittfrequenz &lt; Watt. Vor allem da Letztere es je nach System erlauben, eine Kraft-Dysbalance zwischen dem linken und rechten Bein zu erkennen.</p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2020/01/fj-garmin-vector3-2.jpg" alt="Garmin Vector 3" class="alignnone size-full"></p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2020/01/fj-garmin-vector3-1.jpg" alt="Garmin Vector 3" class="alignnone size-full"></p>
<p>Der Vorteil ist dabei so groß, dass man guten Gewissens das höhere Gewicht eines Wattmess-Pedalsystems in Kauf nehmen sollte. Vor allem, wenn die paar Gramm Zusatzgewicht einfach auch am Frühstückstisch eingespart werden können. Führender Anbieter ist hierbei Garmin mit seinem <a href="https://buy.garmin.com/de-DE/DE/cCycling-p1.html?series=BRAND541&amp;sorter=featuredProducts-desc">Vector 3 / 3s System</a>.</p>
<p>Ob zu <a href="http://funkjunge.com/2019/12/19/merry-xmas-fuenf-weihnachtsgeschenke-fuer-sportler/">Weihnachten</a>, Geburtstag oder als Motivation für das nächste Saison-Highlight, das <a href=" https://amzn.to/2Ti6XzC">Garmin Vector 3 Wattmess-Pedalsystem</a>* ist die perfekte Ergänzung zu eurem Setup.</p>
<p>*amazon affiliate link<br />
In Zusammenarbeit mit Garmin.</p>
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		<item>
		<title>Whisky Glossar &#8211; Beliebte Fachbegriffe rund um Whisky wie Whiskey.</title>
		<link>http://funkjunge.com/2020/01/15/whisky-glossar-beliebte-fachbegriffe-rund-um-whisky-wie-whiskey/</link>
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				<pubDate>Wed, 15 Jan 2020 14:21:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Florian Junk]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[kolumne]]></category>
		<category><![CDATA[Whiskey]]></category>
		<category><![CDATA[Whisky]]></category>

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				<description><![CDATA[<p>Mein Trainer hat mir einmal mitgegeben, dass eine Rollwende, ein dynamischer Richtungswechsel beim Schwimmen um 180°, für ihn nicht ganz so wichtig ist, da ich im Freiwasserschwimmen eben jenen Richtungswechsel nicht benötige. Analog zu der Rollwende, als optionale Fähigkeit, benötigen Sie zwangsweise auch kein Fachwissen rund um das Thema Whiskey. Whisky Glossar &#8211; Beliebte Fachbegriffe&#8230;</p>
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]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<p>Mein Trainer hat mir einmal mitgegeben, dass eine Rollwende, ein dynamischer Richtungswechsel beim Schwimmen um 180°, für ihn nicht ganz so wichtig ist, da ich im Freiwasserschwimmen eben jenen Richtungswechsel nicht benötige. Analog zu der Rollwende, als optionale Fähigkeit, benötigen Sie zwangsweise auch kein Fachwissen rund um das Thema Whiskey. Whisky Glossar &#8211; Beliebte Fachbegriffe rund um Whisky wie Whiskey.</p>
<p><span id="more-2617926"></span></p>
<p>Ausgehend von den Tatsachen, dass Personen oft torfige Destillate scheuen, Johnny Walker Blended Malt Whisky Red Label der meistverkaufte Blended Malt Scotch Whisky der Welt ist, japanische Whiskeys schottischen Ursprung haben und man Whiskey mit und ohne <em>e</em> schreiben kann, werden die folgenden Zeilen Ihnen sicher bei der Suche nach Ihrem persönlichen Geschmack weiterhelfen können.</p>
<p><strong>American Whiskey:</strong> Ein amerikanischer Whiskey kann sowohl aus Mais (Corn), Roggen (Rye), Gerste, als auch Weizen hergestellt werden. Eine Mischung der Sorten, mash bill, ist dabei nicht unüblich. Entgegen schottischem Whiskey ist bei der amerikanischen Variante einen Lagerung von 2 Jahren ist vorgeschrieben. Die Destillate dürfen dabei nur in neuen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche reifen.</p>
<p><strong>Angel’s Share:</strong> Im Zuge der Reifung in den Holzfässern verwandelt sich ein Teil des Whiskys in Luft und verlässt durch die Fassporen die Fässer. Mag die Verdunstung zunächst einen Verlust für die Destille-rien bedeuten, ist der Austausch von Gasen zwischen der Innen- und Außenseite der Fässer relevant für den späteren Geschmack des Whisky.</p>
<p><strong>Blended (Malt):</strong> Statt auf das Sortiment einer Destillerie angewiesen zu sein (siehe Single (Malt)), dürfen bei Blended Destillaten diverse Fässer genutzt werden. Was nach Gemischtwarenladen klingen mag, ist genau das, werden teilweise vierzig und mehr Fässer zu einem Blended Malt oder Blended Grain zusammengesetzt.</p>
<p><strong>Bourbon:</strong> Die Getreiderezeptur des Bourbon Whiskey muss zu mindestens 51% aus Mais bestehen. Nach dem Brennvorgang reift der Bourbon in neuen Eichenholzfässern und kann sich nach zwei Jahren Straight Bourbon nennen.</p>
<p><strong>Brennverfahren:</strong> Nebst den Zutaten sowie der anschließenden Lagerung, ist auch das Brennverfahren relevant für den späteren Geschmack des Destillats. Werden schottische Whiskys doppelt wie dreifach gebrannt in Pot Stills, setzt man bei Grain, Bourbon und Rye auf Column Stills (Säulen). Irische Destille-rien greifen auf beide Varianten zurück.</p>
<p><strong>Charcoal Mellowing:</strong> Wie Wasser im Aquarium durch den Wasserfilter gesäubert und gereinigt wer-den kann, kann man auch Whisky durch Filterprozesse in der Qualität verbessern. Durch die knapp zwölf-tägige Filterung durch Holzkohle gewinnt der Jack Daniel’s &#8211; Tennessee Whiskey Old No. 7 beispielsweise nochmal an Reinheit.</p>
<p><strong>Charring:</strong> Wird beim Charcoal Mellowing Kohle als Filter dem Fass hinzugegeben, ist beim Charring das Fass selbst der Filter. Der <a href="http://funkjunge.com/?s=jameson">Jameson</a> &#8211; Black Barrel Irish Whiskey ist hierbei ein entsprechend weicher Whiskey, welcher seine Reinheit durch das, von in-nen angekohlte, Holzfass gewonnen hat.</p>
<p><strong>Corn Whiskey:</strong> Corn Whiskey besteht in der Regel aus 80% Mais im Getreideanteil und schmeckt im Tasting oft wie flüssiges Popcorn. Eine Lagerung kann, muss aber nicht im Fass erfolgen.</p>
<p><strong>Farbe:</strong> Whisky wie Whiskey bekommen ihre Farbe dank der Reifung in den jeweiligen Fasstypen. Um eine dauerhafte gleiche Farbtemperatur gewährleisten zu können, dürfen Brennereien geschmacklosen Zuckercouleur verwenden, müssen dies jedoch nicht auf dem Etikett vermerken.</p>
<p><strong>Glas:</strong> Während es á Biersorte in der Regel eine Glasart gibt, verwendet man in der Regel beim Whiskey entweder einen Tumbler oder ein Nosing Glas. Kann der Tumbler für on the rocks und Cocktails genutzt werden, bevorzugt man Letzteres für den puren Genuss, wobei Glencairn Glas das offizielle Whiskyglas stellt.</p>
<p><strong>Herkunft:</strong> Das Wort Whisky stammt gleichermaßen vom Schottisch-Gälischen (uisge beatha) wie Irischem (uisce beatha) ab und bedeutet sinngemäß Wasser des Lebens.  Welches der beiden Länder den Ursprung des Destillates für sich beanspruchen darf ist bis heute zwar nicht klar, glücklicherweise produzieren aber beide Nationen weiterhin eine große Anzahl an vorzüglichen Destillaten.<br />
Bedingt durch Migration, Immigration und diverse andere Faktoren wurde Whisky nicht nur ein Exportschlager, sondern trat, in Form von Destillerien im Ausland, auch in Deutschland, den USA, Kanada wie Japan unweigerlich seinen Siegeszug an. Letztere haben beispielsweise dank dem Direktor der Yamazaki-Brennerei, Masataka, welcher zuvor in Glasgow die Kunst des Brennens erlernt hatte, einen direkten Bezug zu den Mutterländern des Whiskys.</p>
<p><strong>Inhaltsstoffe:</strong> Qualität statt Quantität gilt auch für die Zutatenliste für Whisky. Wasser und Gerstenmalz sollten die einzigen Inhaltsstoffe im Destillat sein. Geschmackloses Zuckerkulör wird oftmals zum Färben verwendet, muss jedoch, je nach Herkunftsland, nicht als Inhaltsstoff kenntlich gemacht werden. Je nach Whisky besteht die Gerste beispielsweise aus Mais (Bourbon), Roggen (Rye) oder Weizen.</p>
<p><strong>Irish Whiskey:</strong> Same, same, but different, mag man bei den irischen Whiskeys denken und das trifft im Vergleich zu den Kollegen aus Schottland definitiv zu. Haben beide eine dreijährige Lagerzeit, werden die Iren jedoch selten über Torf getrocknet, dafür häufig dreifach destilliert. Das Ergebnis ist oft ein weicher Tropfen, welcher Experten wie Neulingen gleichzeitig zu gefallen weiß.</p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2019/04/jameson_distillery_edition_1.jpg" alt="Jameson Distillery Edition" class="alignnone size-full"></p>
<p><strong>Korken:</strong> Haben Whiskyflaschen in der Regel einen Kork-Korken, verfügen Karaffen eher über einen Glas-korken. Da Glas auf Grund der fehlenden Dichtungseigenschaften Verdunstungen begünstigen, Kork aber schimmeln und rissig werden kann, erfreut sich synthetischer Kork immer größerer Beliebtheit.</p>
<p><strong>Lauf:</strong> Innerhalb des Brennvorgangs verlassen die Brennblase Vor-, Mittel- und Nachlauf, wobei der Mittellauf das Herzstück des späteren Destillates darstellt.</p>
<p><strong>Legs:</strong> Auch wenn ein guter Whisky manchmal so schnell weg ist, als hätte er Beine bekommen, muss man ihm dennoch keine Fußfessel anlegen. Legs, Schlieren oder Kirchenfenster entstehen beim Schwenken des Destillats im Nosing Glas. Schnelle, eng beieinanderliegende Legs lassen auf einen leichten, dickflüssige, ölige Schlieren auf einen schweren Körper schließen.</p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2019/02/shieldaig_whisky.jpg" alt="Shieldaig Whisky" class="alignnone size-full"></p>
<p><strong>Lincoln County Process:</strong> Bevor der ungereifte Whiskey in die neue Holzfässer gefüllt werden darf, muss er zunächst durch eine Schicht aus Ahornholz-Holzkohle gefiltert werden. Dieser Filterprozess spiegelt sich beim Tasting anhand der oft weichen Whiskeys wieder.</p>
<p><strong>Name:</strong> Das Wasser des Lebens wird Ihnen oftmals als Whiskey sowie Whisky über den Weg laufen. Analog zu Weinen oder Biersorten mag man hier wahrscheinlich an eine geschützte geografische Angabe denken, aber ganz so einfach ist es dann doch nicht. Die Schreibart unterliegt zwar oft dem Herkunftsland der Destillerie, aber auch der Tradition, welcher sich die Destillerie verschrieben hat.</p>
<p>Im Sinne von All In beim Poker lässt sich die Tatsache festhalten, dass es schottischen Whisky, aber irischen und amerikanischen Whiskey gibt. Das ge-sagt, und es tut mir fast leid Ihnen hier keine weitere Hilfe zu sein, kann jedes Destillat in der Welt per se Whiskey wie Whisky sein. Die <a href="http://funkjunge.com/?s=Slyrs">Slyrs [Schliers] Destillerie</a> aus Bayern vertreibt Whisky, ohne <em>e</em>, da die Region, beziehungsweise das damalige Kloster, von irischen und schottischen Mönchen gegründet wurde und man mit dem Whisky der <a href="https://slyrs.com/geschichte/">Historie</a> Tribut zahlen wollte. Nikka brennt Whisky, da der Gründer Masataka Taketsuru, ja der von Yamazaki, an der schottischen Tradition festhalten wollte, ebenso sieht es beim indischen Whisky aus.</p>
<p>Unabhängig davon gibt es American, Canadian und Irish Whiskey, wobei Maker’s Mark einen Kentucky Bourbon Whisky, also ohne <em>e</em>, im Portfolio hat.</p>
<p><strong>Proof:</strong> Während man im europäischen Raum den Alkoholgehalt in der Regel in Volumenprozent (% Vol.) angibt, nutzt man im US-amerikanischen Raum vereinzelt die Angabe Proof. Der Maker’s Mark &#8211; Traveler’s 101 Proof Exclusive Kentucky Straight Bourbon Whisky verfügt beispielsweise mit seinen 101 Proof über 50,5% Vol.</p>
<p><strong>Rye:</strong> Gelten für den Rye Whiskey die selben Vorgaben, wie für den Bourbon, greift man hierbei auf 51% Roggen Anteil in der Getreiderezeptur zurück. Da der Rye prägnanter als der Bourbon ist, nutzt man ihn in der Regel eher als Cocktail-Whiskey.</p>
<p><strong>Schottischer Whisky:</strong> Schottischer Whisky, kurz Scotch, bezieht sich auf alle Destillate aus Schottland. Laut der Scotch Whisky Regulations muss dieser mindestens drei Jahre, in maximal 700Liter großen Eichenholzfässern gelagert werden.</p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2019/11/woodford-reserve-2.jpg" alt="Woodford Reserve" class="alignnone size-full"></p>
<p><strong>Single Cask / Single Barrel:</strong> Whisk(e)y abgefüllt aus einem Fass (Cask = Scotch, Barrel = Bourbon) darf sich zusätzlich Single Cask, beziehungsweise Single Barrel, nennen. Da das komplette Aromenportfolio aus einem einzigen Fass stammen muss, stehen sie als Qualitätsmerkmal für die entsprechende Brennkunst einer Destillerie. Ein gutes Beispiel ist hierbei der Stork Club &#8211; Single Malt Single Cask Whisky.</p>
<p><strong>Single (Malt):</strong> Entgegen dem Blended (Malt) wurden für Single (Malt) Whiskys nur Fässer aus einer Destillerie genutzt. Entsprechend der verwendeten Getreideart spricht man hier von Single Malt oder beispielsweise Single Grain.</p>
<p><strong>Small Batch:</strong> Während im Single Cask ein einziges Fass über Erfolg oder Misserfolg entscheidet, darf der Master Blender für den Small Batch Whiskey diverse Fässer miteinander verheiraten. Da es sich hierbei oft um besondere Ehepartner handelt, ist das Ergebnis nicht mit den Standard der Brennerei zu vergleichen.</p>
<p><strong>Tennessee Whiskey:</strong> Jack Daniel&#8217;s ist Tennessee Whiskey, Tennessee Whiskey ist aber nicht <a href="http://funkjunge.com/2019/03/08/jack-daniels-tennessee-whiskey-old-no-7-die-whisky-kolumne/">Jack Daniel&#8217;s</a>. Destillate dieser Kategorie müssen zwar aus dem US Bundesstaat stammen, zudem aber auch den Lincoln County Process erfüllen.</p>
<p><strong>Torf:</strong> Um den Keimprozess des Mälzens zu beenden, muss das Malz, beispielsweise durch Torf als Brennstoff, getrocknet werden. Die typisch torfigen Raucharomen (Peat), unter anderem bekannt von Destillerien wie Connemara, stammen hierbei vom Rauch des Brennstoffes, welcher sich im Malz fest-setzt.</p>
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		<title>Mein Skimo Set &#8211; LVS, Lawinenrucksack, Ski und mehr</title>
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				<pubDate>Tue, 07 Jan 2020 15:58:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Florian Junk]]></dc:creator>
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				<description><![CDATA[<p>Der letzte Euro im Geldbeutel ist noch kurzfristig investiert, da steht schon Meran 2000 auf der Agenda. Mein Skimo Set &#8211; LVS, Lawinenrucksack, Ski und mehr. Mag Meran 2000 nicht das größte Skigebiet sein, bietet es in seiner Nähe zur Stadt Meran beste Voraussetzungen. Morgens auf die Kuhleitenhütte, Nachmittags Vino in der Sonne oder noch&#8230;</p>
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								<content:encoded><![CDATA[<p>Der letzte Euro im Geldbeutel ist noch kurzfristig investiert, da steht schon Meran 2000 auf der Agenda. Mein Skimo Set &#8211; LVS, Lawinenrucksack, Ski und mehr.</p>
<p><span id="more-2622632"></span></p>
<p><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/8XXknuWG5uk" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe></p>
<p>Mag Meran 2000 nicht das größte Skigebiet sein, bietet es in seiner Nähe zur Stadt Meran beste Voraussetzungen. Morgens auf die Kuhleitenhütte, Nachmittags Vino in der Sonne oder noch ein paar Meter auf dem Tappeinerweg machen. Die Möglichkeit, dabei noch das vollständige Skimo-Set auf Herz und Nieren zu testen, nehme ich dankend entgegen.</p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2020/01/skimo-set_2.jpg" alt="Skimo Set" class="alignnone size-full"></p>
<p><strong>Helm:</strong> Mittlerweile sind Helme vollkommen selbstverständlich auf der Piste und sehen glücklicherweise auch nicht mehr aus wie Arsch auf Eimer. Fahre ich derzeit noch den <a href="http://funkjunge.com/2018/04/19/einmal-zugspitze-und-zurueck-boarden-on-top-of-germany/">Marker Phoenix Map</a>, suche ich aktuell nach einem reinen Skimo-Helm. Der Sweet Protection Ascender* ist ein Touren-Helm, welcher auch für den Alpin-Bereich zugelassen ist.</p>
<p><strong>Brille:</strong> Passend zum Marker Helm nutze ich entweder Marker Goggles, alternativ Oakley Fall Line XL oder die <a href="http://funkjunge.com/2017/03/14/prizm-night-dank-oakley-snowboarden-hd/">Oakley Line Miner</a>.</p>
<p><strong>Stöcke:</strong> Analog zum Skimo-Helm gibt es auch Stöcke für Abstieg oder Aufstieg. Die Leki Tour Stick Vario Carbon sollten einer sportlichen Abfahrt gelangweilt ins Gesicht lachen, nachdem sie schon einen guten Job beim Aufstieg geleistet haben.</p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2020/01/skimo-set_1.jpg" alt="Skimo Set" class="alignnone size-full"></p>
<p><strong>Felle:</strong> Felle selber zuschneiden ist nervig und funktioniert oft <a href="https://youtu.be/YiBUtP5GAt0">so lala</a>. Passend zu meinem Ski nutze ich die Black Crows Pellis Hybrid.</p>
<p><strong>LVS:</strong>Gesucht? Gefunden! Dank dem <a href="https://amzn.to/36q8OpU*">PIEPS Lawinen DSP Sport LVs-Gerät</a>* werde ich im Fall der Fälle hoffentlich unter einer Lawine rechtzeitig gefunden, kann alternativ bei der Suche nach verschütteten helfen.</p>
<p><strong>Ski:</strong> Free Willy? Free Bird! Ich finde black crows ziemlich dufte und habe ich für den <a href="https://amzn.to/35tUSdg">black crows orb freebrid</a>* als Skimo-Ski entschieden. Als bereits zweijähriger Hüpfer bei Kinderrennen anwesend fehlt mir einfach der Spaß am alpinen Skivergnügen.</p>
<p><strong>Bindung:</strong> Morgens auf den Berg, nachmittags ein paar sportliche Turns, dass ist die Idee der <a href="https://amzn.to/36vUP1P">Marker Kingpin 10</a>* Hybrid-Bindung. Gewicht und Performance in einem Wort: Kingpin!</p>
<p><strong>Rucksack:</strong>Eben besagter letzter Euro wurde erfolgreich in das teuerste Objekt meines Sets, den <a href="https://amzn.to/2sVlgQ3">SCOTT AP 30 Lawinenrucksack</a>* investiert. Der Rucksack verfügt mit seinen 30L Stauvolumen über viel Platz, sitzt angenehm und hat zudem eine sinnvolle Aufteilung innerhalb der Staufächer. Der Rucksack wird elektronisch ausgelöst, benötigt daher keine Gaskartusche, kann im Flugzeug problemlos mitgenommen werden und kann notfalls auch mehrfach auslösen.</p>
<p>*amazon affiliate</p>
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		<title>Porsche Museum &#8211; Eine Zeitreise Historie in die Porsche Historie</title>
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				<pubDate>Thu, 02 Jan 2020 09:06:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Florian Junk]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[transportation]]></category>
		<category><![CDATA[911]]></category>
		<category><![CDATA[Porsche]]></category>
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				<description><![CDATA[<p>Ruhe herrscht noch auf dem Vorplatz, nur an der Kasse hat sich bereits eine kleine Schlange gebildet. Feiertagsrückreiseverkehr, aka im-Stau-stehen, stand heute sicherlich bei vielen auf der Agenda, da lohnt sich ein Blick auf PS-starke Boliden definitiv. Porsche Museum &#8211; Eine Zeitreise Historie in die Porsche Historie. Ferdinand, Ferry und F.A. Porsche begrüßen einen bereits&#8230;</p>
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								<content:encoded><![CDATA[<p>Ruhe herrscht noch auf dem Vorplatz, nur an der Kasse hat sich bereits eine kleine Schlange gebildet. Feiertagsrückreiseverkehr, aka im-Stau-stehen, stand heute sicherlich bei vielen auf der Agenda, da lohnt sich ein Blick auf PS-starke Boliden definitiv. Porsche Museum &#8211; Eine Zeitreise Historie in die Porsche Historie.</p>
<p><span id="more-2622110"></span></p>
<p><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/ptjQEMy0MKY" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe></p>
<p>Ferdinand, Ferry und F.A. Porsche begrüßen einen bereits in der ersten Etage der Ausstellung. Sonderausstellung trifft auf Dauerausstellung, ca. 80 Exponate auf 200 Kleinexponate und doch bleibt dem Besucher der Atem nur auf Grund einer Sache stecken <em>Porsche</em>.</p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2020/01/fj-porsche-museum-1000536.jpg" alt="Porsche Museum" class="alignnone size-full"></p>
<p>Das man nicht weiß, dass das Unternehmen Porsche einen großen Anteil an der Entwicklung für den VW Käfer hatte &#8211; geschenkt. Das der Neunelfer vom Typ 7 abstammt und eigentlich 901 heißen sollte &#8211; geschenkt. Das die Sau etwas tragisches á la lanterne rouge vorzuweisen hatte &#8211; es interessiert niemanden. Man muss keinen Porsche fahren um zu verstehen, dass nur wenige Marken eine derart nahbare Aura und detaillierten Einblick in die Historie geschaffen haben. Craftsmanship, im Sinne von Genie und sich die Hände dreckig machen, vermischt mit dem Hauch von <em>Qualität kostet ihren Preis</em> ist hier vollkommen verständlich und akzeptiert.</p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2020/01/fj-porsche-museum-1000569.jpg" alt="Porsche Museum" class="alignnone size-full"></p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2020/01/fj-porsche-museum-1000542.jpg" alt="Porsche Museum" class="alignnone size-full"></p>
<p>Kleine Kinder zerren ihre Eltern für ein Foto vor den 908, ein Besucher erzählt in gebrochenem Englisch seiner Familie, dass ein <a href="http://funkjunge.com/?s=porsche">Porsche</a> aus den Achtzigerjahren sein erstes Auto war, während ich den Farbcode meines zukünftigen Porsches eruiere, sofern mein Sparbuch und meine Hobbies es zulassen.</p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2020/01/fj-porsche-museum-1000561.jpg" alt="Porsche Museum" class="alignnone size-full"></p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2020/01/fj-porsche-museum-1000574.jpg" alt="Porsche Museum" class="alignnone size-full"></p>
<p>21.000 Quadratmeter Ausstellungsfläche und Blick in die Garage des Porsche Museums sprechen für sich. Mag das <strong><a href="https://www.porsche.com/museum/de/">Porsche Museum</a></strong> nicht das größte Markenmuseum der Welt sein, so hat man sich dennoch die Mühe gemacht, einen Begegnungsplatz auf Augenhöhe zu schaffen, den sich jeder jederzeit leisten kann. Gerne komme ich irgendwann wieder, dann hoffentlich mit meinem ersten eigenen Neunelfer, nur um im Museums Shop einen Grill Badge zu kaufen.</p>
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		<title>Kanada Roadtrip &#8211; Drei Wochen Roadtrip durch British Columbia und Alberta</title>
		<link>http://funkjunge.com/2019/12/23/kanada-roadtrip-drei-wochen-roadtrip-durch-british-columbia-und-alberta/</link>
				<pubDate>Mon, 23 Dec 2019 12:50:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Florian Junk]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[travel]]></category>
		<category><![CDATA[Kanada]]></category>
		<category><![CDATA[Roadtrip]]></category>
		<category><![CDATA[Vancouver]]></category>
		<category><![CDATA[Whislter]]></category>

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				<description><![CDATA[<p>Take me back to Londonhöre ich Ed Sheeran mir entgegen rufen, doch statt mich auf London Heathrow zu fokussieren, muss ich erst die vergangenen drei Wochen realisieren. Kanada Roadtrip &#8211; Drei Wochen Roadtrip durch British Columbia und Alberta. Yes I Canada, dank Duke Caboom, Toy Story 4 und kanadischem Bier im Flieger, gefolgt von Beyond&#8230;</p>
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]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<p><em>Take me back to London</em>höre ich Ed Sheeran mir entgegen rufen, doch statt mich auf London Heathrow zu fokussieren, muss ich erst die vergangenen drei Wochen realisieren. Kanada Roadtrip &#8211; Drei Wochen Roadtrip durch British Columbia und Alberta.</p>
<p><span id="more-2621170"></span></p>
<p><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/YoWiP4pzB1M" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe></p>
<p><em>Yes I Canada</em>, dank Duke Caboom, Toy Story 4 und kanadischem Bier im Flieger, gefolgt von <em>Beyond Meat</em> Burgern am Toronto Airport. Einen Flug nach Vancouver und die Fahrt über die Lions Gate Bridge später fallen wir kO ins Bett, nur um am nächsten Tag den Jeep wieder auf Touren zu bringen. Der gute Laune-Tacho steht auf Anschlag, <a href="https://www.whistlerblackcomb.com/">Whistler</a> ist bereits in Sichtweite und selbst an Tim Hortons ist bereits ein Haken gemacht.</p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2019/12/kanada_roadtrip_1.jpg" alt="Kanada Roadtrip" class="alignnone size-full"></p>
<p>Bike-Porn und Warnung vor den Bären. Thanksgiving und Whisky vor dem Gas-Kamin. Ich habe keine Ahnung von Kanada und fühle mich doch wie bei einem alten Bekannten. Unendliche Weiten, Natur wie in den bayrischen Voralpen und Menschlichkeit auf Augenhöhe, fernab vom Stress des Alltags begrüßen mich per Handschlag und trinken mit mir ein Bier auf die guten Zeiten. Es ist Nebensaison, der Ort atmet durch und gibt dennoch 110%, aber eben zurück.</p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2019/12/kanada_roadtrip_2.jpg" alt="Kanada Roadtrip" class="alignnone size-full"></p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2019/12/kanada_roadtrip_3.jpg" alt="Kanada Roadtrip" class="alignnone size-full"></p>
<p>Jasper, Canmore, Kelowna, Vancouver und Vancouver Island werden wir in drei Wochen Kanada <a href="http://funkjunge.com/?s=roadtrip">Roadtrip</a> besucht und 54 Fahrstunden zurückgelegt haben, dabei doch kein einziges Mal Unzufriedenheit verspüren. Obdachlose in Vancouver und Kelowna, unnötige Schicksale, vermeintlich ausgeblendet von der lokalen Bevölkerung, aber dennoch keine deutsche Kälte und Grantigkeit.</p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2019/12/kanada_roadtrip_6.jpg" alt="Kanada Roadtrip" class="alignnone size-full"></p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2019/12/kanada_roadtrip_7.jpg" alt="Kanada Roadtrip" class="alignnone size-full"></p>
<p>Das Leben ist positiv, wenn man es lässt und hier wird es dir bewusst. Keine Feindseligkeiten beim Sport, freundliche Polizisten mit Sightseeing Tipps und funktionierendes Reißverschlusssystem, nein ich träume nicht, schaue nur den Elchen manchmal von unseren Balkon in Jasper bei der Jagd nach Touristen zu.</p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2019/12/kanada_roadtrip_4.jpg" alt="Kanada Roadtrip" class="alignnone size-full"></p>
<p><img src="http://funkjunge.com/wp-content/uploads/2019/12/kanada_roadtrip_5.jpg" alt="Kanada Roadtrip" class="alignnone size-full"></p>
<p>Mag die Romantik des wilden Kanadas von der Realität und Einwanderungspolitik eingeholt worden sein, gibt es hier wie dort Kopf-Tisch-Momente, scheint Kanada auch nach drei Wochen Roadtrip durch British Columbia und Alberta wie ein alter Bekannter, mit dem man gerne mehr Zeit verbringen würde. In Gedanken bin ich bei ihm, auch wenn mir Ed schon entgegen ruft.</p>
<p>The post <a rel="nofollow" href="http://funkjunge.com/2019/12/23/kanada-roadtrip-drei-wochen-roadtrip-durch-british-columbia-und-alberta/">Kanada Roadtrip &#8211; Drei Wochen Roadtrip durch British Columbia und Alberta</a> appeared first on <a rel="nofollow" href="http://funkjunge.com">funkjunge</a>.</p>
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