Gabriela Neves

Expo Brasil Chocolate

2012-07-17T12:09:00.001-07:00

Em Junho de 2011 fui para São Paulo participar da Expo Brasil Chocolate, foi uma experiência única, participei da palestra da Marcela Sanchez, além de ficar por dentro das novidades da área, aproveitei para conhecer a 25 de março, Mercado Municipal, voltei para casa cheia de favas de baunilha, chocolates nacionais e importados, uma delícia!!!!

Formas Geométricas

2012-07-17T11:39:00.000-07:00

Aniversário do Pastor José Maurício

Pâtisserie UNIRIO

2012-07-17T10:32:00.000-07:00

Segue algumas fotos do curso na UNIRIO.

Chá de Bebê Rosa e Marrom

2012-07-17T09:47:00.002-07:00

Para o Chá de Bebê da Manuela filha da Cíntia foram feitos cupcakes decorados com carrinho de bebê,Beijinho, brigadeiro, bombom de macadâmia (decorado com chupeta) e hostia e trufa ( decorada com fralda).

Sumiço

2012-07-17T09:01:00.000-07:00

Olá amigas! Sei que andei sumida, peço desculpas desde já, porém 2011 foi um ano de grandes acontecimentos em minha vida, e aqui estou eu cheia de novidades. Para começar terminei o curso de Pâtisserie na UNIRIO (Universidade Federal do Estado do Rio), lá conheci pessoas maravilhosas, professores excelentes que muito me ensinaram. O trabalhou aumentou, novos clientes chegaram, participei da Expo Brasil Chocolate, a minha mãe se casou para minha imensa alegria e como se não bastasse tanta felicidade o Senhor Jesus com a sua graça preciosa me abençoou, realizando o meu maior sonho: Ser mãe. Deus é fiel!!!! Diminui o ritmo de trabalho para curtir esse momento tão especial e finalmente no dia 23/04/12 minha princesa, minha bonequinha nasceu, linda, cheia de saúde, o meu milagre chegou, iluminando a minha vida e a tornando mais doce e para encerrar este post, na melhor do que a foto dela, a minha filha Ana Cecília( foto 1 : maternidade/ foto 2:1 semana). Bjs, Gabriela Neves

Gravidez Gemelar - Júlia e Danilo estão a caminho. Vamos festejar!!!!

2011-06-13T08:24:00.000-07:00

As cores escolhidas pela mamãe Beth para essa data tão especial foram rosa e azul, os doces foram decorados com flores e mamadeiras nas cores escolhidas.
O bolo foi de baunilha com recheio de doce de leite e nozes, já os docinhos foram de castanha do pará e cone trufado de morango, todos preparados com muito carinho.

Que Deus continue abençoando essa família tão especial!!!
Bjs,
Gabi

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Lavinya - 1 ano

2011-04-26T15:31:00.000-07:00

Dia 26|03 foi o dia escolhido para festa da minha sobrinha Lavinya, princesinha da Titia, foi uma delícia preparar os doces para essa festa. Muito trabalho, noites sem dormir, porém quando vi aqueles olhinhos de jabuticabas brilhando para mim, minhas forças se renovaram, valeu a pena todo trabalho.

Tema: Princesas Baby
Decoração: Fabiana Festas
Formas dos doces: Flor do Campo- www.comercialfestas.com.br

Meu trabalho:
Bolo: Baunilha com recheio de nozes e doce de leite
Doces: Brigadeiro Belga decorado com ouro, beijinho, menta e castanha decorados(maçã, abóbora, flores, varinha de condão)
Pastilha de chocolate com creme de chocolate decorado com morango e physalis
Mini Cupcakes : chocolate com cobertura de brigadeiro decorado com mini castelo
Oficina de cupcakes: Cupcake de baunilha com recheio de brigadeiro

Lalacita,
Que o Senhor continue abençoando sua vida!

Jíhan Valentina - 1 ano (Parte 2)

2011-04-26T15:12:00.000-07:00

Local: Casa de Festas Lua Nova – http://www.casadefestaluanova.com.br/
Decoração: Ana Paula Santiago – http://www.anapaulasantiago.com.br/
Fotografia: Minha amiga Andréia Moreno que mais uma vez arrazou - www.andreiamoreno.com
Meu trabalho:
*Bolo:
Baunilha com recheio de brigadeiro branco, nozes e damasco
Cupcakes: Baunilha com gotas de chocolate recheio de brigadeiro, decorados com chantilly e pasta americana
Cupcakes diet: Baunilha com cobertura de doce de leite e com cobertura de ganache

*Tubinhos de brigadeiro

*Docinhos decorados (brigadeiro, beijinho, castanha )
Cake Pop: Chocolate

* Barrinhas de chocolate

Jíhan Valentina - 1 ano

2011-04-26T14:58:00.000-07:00

A Jíhan foi uma princesinha que tive a oportunidade de conhecer e participar da sua festinha de 1 ano. O tema escolhido pela mamãe Erica foi Jardim das Borboletas, dedicada ela cuidou de cada detalhe, para que a festa da sua princesa fosse um lindo sonho, e ela consegui.

Parabéns Jíhan!!!

V Mostra Centro Sul de Noivas e Festas

2011-04-20T08:44:00.000-07:00

" V MOSTRA CENTRO SUL DE NOIVAS E FESTAS"
DIAS 26, 27 E 28 DE ABRIL DE 2011 (TERÇA, QUARTA E QUINTA- FEIRA) DAS 15 AS 23 HORAS
LOCAL: CLUBE PORTUGUES DE NITERÓI
RUA LARA VILELA NO INGÁ,
DEGUSTAÇÕES, DESFILES, SHOWS, SORTEIOS CONHEÇA OS " GRANDES PROFISSIONAIS"!
VENHA FAZER UMA LINDA VIAGEM DE SONHOS!!
TUDO, TUDO PARA VC, EM UM SÓ LUGAR, NO MAIS LINDO EVENTO DO ESTADO DO RIO!
VOCE NÃO PODE PERDER!! 3 ANDARES DE FESTAS PARA VOCE ESCOLHER E SONHAR COM SEU DIA ÚNICO!
NOIVAS GANHAM CONVITE/CORTESIA
MOSTRA CENTRO SUL - VEJA OS ENDEREÇOS DE POSTOS AUTORIZADOS ONDE BUSCAR SEU CONVITE, NO SITE www.revistacentrosul.com

Chá de bebê do Miguel

2011-04-02T18:11:00.000-07:00

19|03 foi a data escolhida pela mamãe Gabrielle para o chá de bebê do Miguel, dedicada cada detalhe foi pensado, a decoração ficou por conta das meninas da Fábula e Arte, que como de costume realizaram um trabalho brilhante.
Para esse dia tão especial preparei um delicioso bolo de chocolate com recheio de nozes e brigadeiro, docinhos ( bombom de macadâmia decorado com chupeta, bombom de marula, e pastilha de chocolate branco com recheio de coco) e bem-nascido com recheio de dode de leite embalados em tecido verde com poá branco e para completar um delicado laço chanel.

Fotografia: Clivia Fanzeres

Aniversário Da Emily

2011-04-02T17:53:00.000-07:00

Chá de Bebê da Manuela

2011-02-19T12:27:00.001-08:00

No sábado dia 05/02 foi o Chá de Bebê da Manuela filha da minha amiga Andréia Moreno www.andreiamoreno.wordpress.com. Fiquei super feliz com a oportunidade de fazer o bolo e doces para esse dia tão especial, que resolvi criar um doce diferente e foi assim que surgiu o Brigadeiro Floresta Negra ( Brigadeiro feito com chocolate branco com pedaços de cereja e coberto com raspas de chocolate ao leite, decorado com uma flor).

Chá de Bebê da Manuela: Bombom recheado com doce de macadâmia decorado com chupeta de chocolate
Bombom recheado com doce de marula
Brigadeiro Floresta Negra
Hóstia recheada com doce de abacaxi com coco Bolo ( massa baunilha e chocolate com recheio de nozes e brigadeiro)
Bem - Nascidos com recheio de Doce de Leite
Tudo feito com muito carinho por mim e minha equipe abençoada. Foi uma tarde maravilhosa, tudo organizado com muito carinho pelos pais da Princesa Manuela e as titias corujas.

Andréia e Ricardo, Que o Senhor abençoe ainda mais a família de vcs e a vida dessa princesinha que está a caminho!!!

Chá de Bebê da Manuela-Parte 2

2011-02-19T12:21:00.001-08:00

*Esse pedido contou com a colaboração da minha pequena ajudante, minha irmã Priscila que com apenas 9 anos fez os laços estilo Chanel para os Bem-Nascido. Parabéns Pripri!!!

problemas no contador de visitas

2011-02-16T18:00:00.001-08:00

Gente tive problemas com o contador de visitas, apos atingir um número de visitantes ele foi zerado, vou ver atualizo apanha de acordo com a estatística do blog.

Bjs,
Gabi

Novidades

2011-02-16T17:10:00.000-08:00

Amigos,
Sei que andei sumida, porém por um bom motivo, muito, muito, muuuuuito trabalho.
Mas aqui estou super feliz e animada para compartilhar com vcs muitas alegrias.
Para começar passei a me dedicar integralmente a doce arte da confeitaria, até janeiro eu trabahava de 07:30 as 17:30 em uma empresa e nas demais horas e me dedicava aos doces, nos últimos meses percebi que já não dava para conciliar as duas coisas e acabei optando pelo meu trabalho como cake designer, tenho trabalhado bastante, porém estou muito feliz, realizada é a palavra que define esse momento.
Tenho muito a agradecer a Deus, meu marido o amor da minha vida, minha família, amigos pelas orações, pelo apoio, louvo ao Senhor, pelas suas vidas!

Em dezembro fui procurada pelo Jornal Fluminense para uma matéria sobre doces, fique super feliz com o convite, a matéria foi publicada no dia 30/01, pude contar um pouco do meu trabalho, projetos para 2011. Abaixo vc pode conferir parte da matéria

Delícia de Blog
Diários virtuais ajudam a divulgar docinhos e cupcakes

Elas alcançaram um novo patamar na culinária. Antes chamadas de doceiras, as sugar designers estão aproveitando o poder de divulgação dos blogs para conquistar clientes pela barriga. Em Niterói, essas blogueiras fazem sucesso com seus docinhos. Suas atualizações são de dar água na boca.

Gabriela Neves, de 27 anos, começou seu trabalho há pouco tempo, mas já está cheia de encomendas para o início de 2011. A niteroiense criou em julho o blog “Gabriela Neves – Cake Designer” para divulgar seu trabalho e a propaganda já até lhe garantiu uma encomenda do Rio, que depois foi levada para Buenos Aires. Gabriela, que não tem site, confia na praticidade e na repercussão de sua página pessoal para conseguir clientes.

“O blog é o que mais me dá retorno e eu não preciso pagar nada. A procura aumentou bastante com ele porque antes você conta só com o boca a boca. Quando postei uma foto de cupcakes, uma moça do Espírito Santo chegou a me procurar”, conta a sugar designer.

Outros recursos
Para muitas pessoas, blogs já fazem parte do passado. Ledo engano. Antes usados apenas como diários virtuais, os blogs hoje oferecem muitos outros recursos. Essas páginas podem se tornar um grande ímã publicitário, podendo-se usar ou criar aplicativos, ver postagens em outros idiomas, colocar fotos e vídeos, escolher ou fazer o próprio template (pano de fundo do blog) e o melhor, acessá-las por qualquer mídia, inclusive por celular.

A exemplo das sugar designers, os contadores de visitas são uma boa alternativa para quem gosta de controlar os acessos à página. Gabriela, que pôs seu blog no ar há seis meses, teve mais de 1.800 visitas.

Universo infantil
No caso de Gabriela Neves, o plano é dividir seu trabalho com cozinheiros mirins. A sugar designer estreou uma oficina de cupcakes para festas infantis, onde as crianças aprendem a fazer seus próprios bolinhos. Já com a massa assada e recheada, os pequenos chefs podem enfeitá-los com chantilly, confete, pistache, castanhas e sair orgulhosos de seu trabalho. Gabriela acredita que essa experiência ajuda as crianças a interagirem mais durante as festas.

O FLUMINENSE www.jornal.ofluminense.com.br/editorias/o-flu-revista/delicia-de-blog
Por: Júlia Albuquerque 30/01/2011

Festa da Tinker Bel 29/12 - parte 2

2011-01-31T15:46:00.001-08:00

Oficina de cupcakes

Festa em dose dupla

2011-01-08T11:16:00.000-08:00

As gêmeas Fernanda e Ana Carolina completaram ontem dia 07/01 30 anos e para comemorar essa data tão especial a sua família organizou uma mega festa surpresa estilo anos 80.
Bolos:
Fernanda: massa de baunilha com recheio de nozes e baba de moça
Ana Carolina: massa de chocolate com recheio de brigadeiro com gotas de chocolate

Parabéns!!!!!

Feliz Ano Novo

2011-01-08T10:54:00.001-08:00

O Réveillon da família Mendes

Torta de chocolate com recheio de brigadeiro de Nutella e coco, uma delícia!!

Festa da Tinker Bel 29/12

2011-01-08T08:42:00.000-08:00

Festejar é uma delícia, e foi por isso que eu, minha mãe (meu braço direito) e o Luis (braço esquerdo) embarcamos para a Terra do tesouro Perdido, também chamada Angra dos Reis para a festa da pequena Brenda. Veja algumas fotos do evento. A Brenda amou a sua festinha, e quando acabou saiu logo perguntando quando seria a próxima, pena que a esqueci de carregar a bateria da câmera e não tirar muitas fotos, mas mesmo assim compartilhar essa alegria com vcs.

Cupcakes Backyardigans- Festa no dia 23/12

2011-01-08T08:16:00.000-08:00

Amei fazer esses cupcakes, massa de chocolate com recheio de doce de leite, cantarolei a música de abertura do desenho que nem percebi o tempo passar, quando vi já tinha terminado os cupcakes,eu já assisti tanto esse desenho com o meu sobrinho Gustavo, que acabei aprendendo a música.

segue a canção:
Oi eu sou Pablo
Meu nome é Tyrone
Eu sou a Uniqua
E eu sou a Tasha
E o meu nome é Austin
E nós somos:
Seus amiguinhos
Os Backyardigans
Juntos nós somos
Os Backyardigans
Onde é nosso lugar
Nós gostamos de cantar
E gostamos de dançar
Temos um mundo inteiro no nosso quintal
Sempre encontrando coisas novas pra brincar
Todos os dias nós vamos contar
Com os amigos
Dos Backyardigans

2011-01-08T07:45:00.000-08:00

Resultado do Concurso de Natal
Pessoal sei que andei meio sumida, porém tive um bom motivo, aliás um ótimo motivo, trabalho, trabalho e muito trabalho, até para responder e-mails foi difícil, porém 2011 chegou e aqui estou super animada, pronta para novos pedidos, novos desafios, porém sem esquecer das doces surpresas de 2010 que me trouxeram tanta alegria, para começar vamos ao resultado do Concurso o Natal:
A ganhadora do Concurso foi a Carlinda Gomes, ela é uma pessoal super especial, que ama preparar comidinhas deliciosas para família e amigos, ela é uma fofa, super divertida.
Vejamos o texto da Carlinda, a famosa Cacá:

Natal inesquecível
O que era para ser um Natal triste ficou divertido, em 1966 eu tinha 8 anos, meu pai havia sofrido um acidente e estava pelo INSS e já estava a 6 meses sem pagamento, o que ele pode comprar no Natal foi uma roupa e um calçado para cada filho, para mim ele comprou uma pano para minha fazer um vestido, tipo milindrosa amarelo e um sapato de boneca bege com furinho na ponta, para o meu irmão uma bermuda, uma camisa e um tênis.
Dia 24 pela manhã chegou na minha casa uma amiga da minha mãe e nos perguntou se agente tinha colocado o nosso sapato na janela para o papai Noel colocar o nosso presente, um brinquedo, foi então que peguei o meu sapato bege novo nº34, o par e coloquei na janela, já o meu irmão colocou um pé só do tênis velho do colégio.
Nem dormi direito, amanheceu e sai correndo para a janela, lá estava o tênis velho do meu irmão e o meu sapato havia sumido, no início minha mãe achou que era brincadeira e que meu irmão mais velho havia escondido, mas infelizmente não era brincadeira, roubaram o meu sapato, passei o dia 25 de vestido novo e sandália de borracha, tipo havaianas, que hoje estão super na moda, porém a 44 anos atrás não estavam, nem sai de casa, só não apanhei do meu pai, porque minha mãe não deixou.
Mas isso tudo para mim não era nada diante da felicidade de ter a minha família, minha mãe era tudo para mim, meu pai, meus irmãos, apesar das minhas irmãs serem bem mais velhas tudo o que queria era ter elas aqui comigo, sinto muita falta da minha família.
O Natal é família, a vida é família, tudo é família.
Feliz Natal!

No decorrer dos anos perdemos pessoas que amamos ainda bem que temos as lembranças que tornam os momentos especiais inesquecíveis e que nos fazem dar boas gargalhadas quando a saudade aperta. Fiquei muito feliz ao entregar o kit para a Carlinda, tivemos uma tarde muito agradável, ela me contou que até hoje o seu irmão mais novo lembra-se desse episódio, sempre que vai chegando o Natal essa história é contada, conversamos muito, e em meio a conversa vai conversa vem ouvi muitas, muitas histórias, aliás, ela é uma ótima contadora de histórias, alegre toda a vida, sempre divertida.
Parabéns Cacá!!!!

Docinhos

2010-12-14T03:48:00.000-08:00

*Barrinhas de chocolate ao leite e chocolate branco ( as barrinhas podem ser de chocolate maçiço ou pode ser com amendoim, nozes, frutas cristalizadas, damasco, macadâmia e pistache).
*Bombom de Chocolate Blend com recheio de macadâmia
*Brigadeiro de avelã com lascas de amêndoas
*Cone com recheio de brigadeiro decorado com trufa de cappucino
*Pão de mel(Recheio de doce de leite

Torta - Chá de fralda no trabalho

2010-12-09T10:25:00.000-08:00

Essa torta foi feita para o chá de fraldas da Viviane Viegas, a Vivi para os amigos. A comemoração foi feita no dia 19/11, último dia da gravidinha na empresa,a Vivi já está de licença maternidade e a bonequinha Laís nascerá nos próximos dias.

Degustação - Bem Casado

2010-12-09T09:58:00.000-08:00

Kit degustação enviado para um casal super especial, o casamento será no dia 18/12. Está chegando!!!
2 bem casados com recheio de doce de leite
2 bem casados com recheio de doce de leite com doces