tag:blogger.com,1999:blog-51017929714546170622024-10-24T10:37:48.008-07:00Blog que muestra novedades, noticias, eventos, notas curiosas y mucho más...sobre gastronomía chilena e internacional.Claudia Escobarhttp://www.blogger.com/profile/12725341770690462105noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-5101792971454617062.post-5016830292469991122008-07-19T06:30:00.000-07:002008-12-09T01:21:31.711-08:00<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieWBMgw1bMeQTMhtAHUMW3kkeKcg_NyRBjpatmVX8PCz0Xg1BBejGo9Y93BKiLvq-8W6TyrvbYOBIwnojiNujo5AQeDtY9NEXVTvx6WqSbRQ5os7_SwgRdOk2u1EXrgvkkocBNrYnYmXqN/s1600-h/images%5B2%5D.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5224722616243563730" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 109px; CURSOR: hand; HEIGHT: 109px" height="109" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieWBMgw1bMeQTMhtAHUMW3kkeKcg_NyRBjpatmVX8PCz0Xg1BBejGo9Y93BKiLvq-8W6TyrvbYOBIwnojiNujo5AQeDtY9NEXVTvx6WqSbRQ5os7_SwgRdOk2u1EXrgvkkocBNrYnYmXqN/s320/images%5B2%5D.jpg" width="91" border="0" /></a> El portal <a href="http://www.memoriachilena.cl/">Memoria Chilena </a>ha desarrollado el excelente sitio <a href="http://www.chileparaninos.cl/index.asp">Chile para Niños</a>, cuyo objetivo es enseñar a los niños en forma entretenida sobre el patrimonio de nuestro país. En Chile para niños encontramos un área dedicada a la cocina, donde los niños pueden aprender e investigar acerca de la cocina chilena, platos y recetas por zona. Motivemos a nuestros niños a conocer la cultura culinaria de nuestro país a través de <a href="http://www.chileparaninos.cl/temas/cocinachilena/index.html">Cocina para Niños </a>!!<a href="http://www.chileparaninos.cl/temas/cocinachilena/index.html"></a></div>Claudia Escobarhttp://www.blogger.com/profile/12725341770690462105noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5101792971454617062.post-8372466824041359992008-07-15T20:53:00.000-07:002008-12-09T01:21:31.979-08:00<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwUbVRPz8eIg41Yx4FmudB-moEXy5fb4mmGZgOG8Xi2Z0IDTl5_QhHx68ICIfs4EfwwsiqDRl7BsL1loiAaLnEnA3RjY0PN4rxiwKupO-wyqGGumMWftmClxQdJOeNgrmIgiLy8H86aqo1/s1600-h/Chef-1-(29-junio-07)[1].jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5223465880337711426" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 204px; CURSOR: hand; HEIGHT: 195px" height="221" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwUbVRPz8eIg41Yx4FmudB-moEXy5fb4mmGZgOG8Xi2Z0IDTl5_QhHx68ICIfs4EfwwsiqDRl7BsL1loiAaLnEnA3RjY0PN4rxiwKupO-wyqGGumMWftmClxQdJOeNgrmIgiLy8H86aqo1/s320/Chef-1-(29-junio-07)%5B1%5D.jpg" width="244" border="0" /></a> Los invitamos a conocer Les Toques Blanches, asociación que agrupa a los principales Chef de nuestro país. En Francia se originó esta asociación con el fin de promover una red internacional de chefs que compartieran conocimientos y potenciaran sus redes de contacto. En el año 1991 se formó <a href="http://www.ltb.cl/index.htm">Les Toques Blanches </a>en Chile, que actualmente cuenta con 42 miembros, todos chefs de reconocida trayectoria nacional e internacional, quienes trabajan en distintos rubros de la gastronomía, como hoteles, escuelas de gastronomía, restaurantes, empresas de catering y alimentación. Guillermo Rodríguez es el Presidente de esta asociación en Chile, quien es la figura más emblemática de la gastronomía Chilena. Ha recibido numeros premios nacionales e internacionales debido a su amplia trayectoria y es llamado "el chef de Chile".<br /></div><div align="justify"></div>Claudia Escobarhttp://www.blogger.com/profile/12725341770690462105noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5101792971454617062.post-58836581347589446612008-07-11T16:01:00.001-07:002008-07-15T22:13:54.881-07:00<div align="justify"><span style="font-family:arial;"><span style="font-size:85%;">¡</span><span style="font-size:100%;">Excelentes noticias! a partir del domingo 6 de julio Canal 13 está presentando el programa <strong><em><span style="color:#333333;">Recomiendo Chile</span></em></strong>. Esta es una serie documental que aporta una mirada moderna hacia la gastronomía tradicional de nuestro país. La propuesta está apoyada por el proyecto Bicentenario y pretende rescatar la identidad culinaria de Chile, a través de los platos y tradiciones que nos representan en ocho zonas representativas de Chile.<br />Lo interesante de esto es que en cada uno de los documentales participa un chef reconocido tanto en el área nacional e internacional miembros Les Toques Blanches Chile.<br />David Barraza, destacado chef y Director de la carrera de Gastronomía de </span><a href="http://www.duoc.cl/">DuocUC</a> realizó un emotivo primer documental en la ciudad de Iquique y sus alrededores, rescatando diversas tradiciones culinarias y culturales, como la fiesta religiosa de San Lorenzo, entre otras.</span></div><div align="justify"><span style="font-family:Arial;">Serán en total 8 programas de una hora, cada domingo a las 15:30 hrs.<br /><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Arial;"></span></div><div align="justify"></div><embed src="http://www.youtube.com/v/eaNQvw9ywLw&amp;hl=" width="425" height="344" type="application/x-shockwave-flash" fs="1" allowfullscreen="true"></embed>Claudia Escobarhttp://www.blogger.com/profile/12725341770690462105noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5101792971454617062.post-18704203408008393462008-07-07T15:49:00.000-07:002008-07-15T21:59:38.470-07:00<div align="justify">Este blog está dedicado a difundir la gastronomía chilena e internacional. Los invito a participar activamente de este espacio y a compartir experiencias, datos, eventos relacionados con este maravilloso mundo. Chile es un país riquísimo en productos culinarios y nuestra cocina es realmente sorprendente. Difundámosla!</div>Claudia Escobarhttp://www.blogger.com/profile/12725341770690462105noreply@blogger.com0