ΦΥΣΗ - ΓΕΩΡΓΙΑ - ΙΣΤΟΡΙΑ

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ

2014-01-01T09:15:00.000-08:00

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΕΥΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΥΣ ΤΟΜΕΙΣ ΠΟΥ Ο ΚΑΘΕΝΑΣ ΣΚΕΦΤΕΤΑΙ ΝΑ ΑΣΧΟΛΗΘΕΙ, ΕΙΤΕ ΗΔΗ ΑΣΧΟΛΕΙΤΑΙ

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΣΤΗΝ ΠΡΩΤΟΓΕΝΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΜΑΣ ΚΑΙ ΑΣ ΕΛΠΙΣΟΥΜΕ ΟΤΙ Η ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ ΑΝΑΚΑΜΨΗ ΕΙΝΑΙ ΚΟΝΤΑ.
ΚΑΙΡΟΣ ΝΑ ΕΠΑΝΕΛΘΟΥΜΕ ΣΤΙΣ ΡΙΖΕΣ ΜΑΣ ΓΙΑΤΙ ΤΙΣ ΕΧΟΥΜΕ ΧΑΣΕΙ...
ΜΟΝΟ ΜΕΣΩ ΤΗΣ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑΣ ΚΑΙ ΜΟΧΘΟΥ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΜΕΜΟΝΩΜΕΝΩΝ ΑΤΟΜΩΝ ΘΑ ΕΛΘΕΙ Η ΑΛΛΑΓΗ ΜΑΓΙΚΑ ΡΑΒΔΑΚΙΑ ΠΛΕΟΝ ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΟΥΝ (ΔΥΣΤΥΧΩΣ ΤΑ ΜΑΓΙΚΑ ΡΑΒΔΑΚΙΑ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΕΤΑΠΟΛΙΤΕΥΣΗ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΜΟΝΟ ΜΑΓΙΚΑ ΡΑΒΔΑΚΙΑ ΔΕΝ ΗΤΑΝ ....ΜΑΛΛΟΝ ΑΡΑΧΝΕΣ ΠΟΥ ΕΠΛΕΚΑΝ ΙΣΤΟΥΣ ΠΑΓΙΔΕΥΣΗΣ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΡΠΟΘΟΥΝ ΤΑ ΑΦΕΝΤΙΚΑ ΤΟΥΣ ΤΗΝ ΥΠΟΔΟΥΛΩΣΗ ΕΝΟΣ ΕΘΝΟΥΣ....)
ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΚΑΙ ΔΙΨΑ ΓΙΑ ΓΝΩΣΗ ΓΙΑΤΙ ΜΟΝΟ ΜΕΣΩ ΤΗΣ ΓΝΩΣΗΣ ΑΝΑΚΑΛΥΠΤΕΙΣ ΤΗΝ ΑΛΗΘΕΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ...
Καιρόν γνώθι.

«Τα Φραγκόσυκα» Εκδοση Β'

2013-09-29T22:00:00.000-07:00

Κυκλοφορεί σε νέα έκδοση

«Τα Φραγκόσυκα»

Με σημαντικές βελτιώσεις και προσθήκες νέων κεφαλαίων, κυκλοφόρησε σε δεύτερη έκδοση το βιβλίο «Τα Φραγκόσυκα» του Μιχαήλ Στρατουδάκη.

Στα νέα θέματα που προστέθηκαν, αξίζει να προσεχθούν οι:

1^ον Οδηγίες για τους καλλιεργητές κάτι σπάνιο για την χώρα μας αφού η εκμετάλλευση είναι νεοείσακτη και οικονομικές προσφορές για παραγωγούς και τον τόπο.

2^ον Θεραπευτικές ιδιότητες για ασθένειες όπως, Διαβήτης ΙΙ, Χοληστερίνη, ενίσχυση Ανοσοποιητικού συστήματος και, κυρίως πρόληψη, με σειρά από πρακτικές συνταγές.

3^ον Μαγειρικές συνταγές από καρπούς και «φύλλα», θαυμάσιες σε γεύση και ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Και φυσικά πλήθος επιστημονικών πληροφοριών, οι οποίες δεν υπάρχουν σε κανένα σύγγραμμα στην Ελλάδα, μεγάλος αριθμός πρακτικών οδηγιών γύρω από τα φραγκόσυκα και την χρήση αλλά και την διατήρηση ή εκμετάλλευση, την ετυμολογία της φραγκοσυκιάς, (μοναδική έρευνα) την ακριβή χρονολογία αφίξεως στην Ευρώπη, την χρήση της για παραγωγή βιοαερίου, την φραγκοσυκιά στην Λογοτεχνία, κριτικές αναγνωστών για την πρώτη έκδοση, προσπάθεια για το Ρεκόρ Γκίνες και δεκάδες άλλα ενδιαφέροντα.

Στις 500 πολύχρωμες σελίδες του, εμπερικλείεται μια πολυεπίπεδη εγκυκλοπαιδική αναφορά για την φραγκοσυκιά και τα τεράστια οφέλη της. Μεγάλα οικονομικά οφέλη για τους χρήστες και για τον τόπο, παραγωγή ζωοτροφών, αμυντικό μέσο στις διαβρώσεις των εδαφών, μέγα αντιπυρικό όπλο, χλοοτάπητας κατά των φαλακρών λόφων ή εδαφών. «Το φυτό του μέλλοντος», που θα μας σώσει από πολλές στερήσεις, ένεκεν της επερχομένης ξηρασίας. Οι Έλληνες πρέπει να αγαπήσουν το φρούτο αυτό και να επιδιώκουν επιμόνως την χρήση του.Όσοι δε αγαπούν το Ελληνικό κρασί, μπορούν να πίνουν άφθονο και η φραγκοσυκιά θα τους βοηθά να φεύγει η τυχόν μέθη.

Ένα Βιβλίο όπλο σε κάθε αγρότη και σ’ όποιον θέλει μια καλλιέργεια βοηθητική για ενίσχυση του εισοδήματός του, αλλά εξ ίσου απαραίτητο και σε κάθε Ελληνική Οικογένεια.

Περισσότερες πληροφορίες στο τηλ. 6944710 937 ή 2610 521732 ή www.fragosika.gr

Στοιχεία για την Φραγκοσυκιά

Επανακυκλοφόρησε το βιβλίο του Μιχαήλ Στρατουδάκη «Τα Φραγκόσυκα» Επιστημονική και Πρακτική θεώρηση φυτού και καρπών, έργο μοναδικό στην Ελλάδα για την φραγκοσυκιά, τους καρπούς της και τα οφέλη της, οικονομικά, θεραπευτικά, περιβαλλοντικά. Περιέχει πληθώραν πληροφοριών, για το μέχρι προ τινος άγνωστο από πλευράς εκμεταλλεύσεως φυτό στην Ελλάδα. Μετά την κυκλοφορία του βιβλίου, άρχισε δειλά – δειλά να γίνεται γνωστό, να καλλιεργείται και τώρα έχει πάρει αύξουσες διαστάσεις. Το προτιμούν όχι μόνον οι κατ’ επάγγελμα αγρότες, αλλά κάθε ένας που έχει κάποιο κομμάτι χέρσου γης, θέλει να φυτεύψει φραγκοσυκιές, ώστε να έχει ένα πρόσθετο έσοδο, άκρως επιβεβλημένο στις ημέρες μας. Και στην περίπτωση αυτή δεν θα διαψευσθεί ο στόχος τους. Πέραν των οικονομικών ωφελημάτων έχει και δεκάδες άλλων προσφορών.

Το επίσημο όνομα

Το επίσημο όνομα της φραγκοσυκιάς είναι Opuntia ficus - indica, Οπούντια η ινδική συκή. Δυστυχώς δεν έχει αντίστοιχο όνομα στην Ελληνική Γλώσσα όπως όλα τα φυτά και τα ζώα! Πρέπει αμέσως οι ειδικοί να το βρούνε.

Προέλευση

Η φραγκοσυκιά κατάγεται από το Μεξικό. Μετήχθη στην Ευρώπη από τους Ισπανούς μεταξύ των ετών 1521 – 1523, όταν ο Fernando Cortes κατέλαβε το Μεξικό. Στις Μεσογειακές χώρες διεδόθη ταχέως για τους γλυκείς και εύγευστους καρπούς της.

Εξοικείωση

Όσο και αν ηχεί κάπως παράξενο, πρέπει να εξοικειωθούμε με την φραγκοσυκιά και να μάθομε πως

Να συλλέγομε τα φραγκόσυκα

Να τα καθαρίζομε

Να τα τρώμε

Να τα μεταφέρομε

Να τα διατηρούμε

Να τα αγαπήσομε

Να τα εκμεταλλευόμεθα

Καρποί

Ο καρπός της φραγκοσυκιάς έχει σχήμα απιοειδές, ωοειδές, ή υποσφαιρικό πεπλατυσμένο περί την κορυφή ένθα σχηματίζει βοθρίον. Είναι γεμάτος γλωχίνες (αγκάθια) στο περίβλημα, (επικάρπιο), φυόμενα καθ’ ομάδας σε μικρές αποστάσεις επί της επιφανείας του, καθώς και στην στεφάνη (κορυφή) του καρπού. Πρόκειται για ένα μέσο αυτοπροστασίας από τους εχθρούς.

Είναι σαρκώδης, κίτρινος ή κοκκινωπός, εδώδιμος. Έχει σάρκα γλυκιά, χρώματος πορτοκαλί έως υποκίτρινο στην αρχή της ωριμάνσεως και κοκκινωπό προς κοκκινόμαυρο κατά την υπερωρίμανση. Καταναλώνεται νωπός, αφού αποφλοιωθεί. Έχει γεύση ευχάριστη, γλυκιά, δροσιστική, εξαιρετικώς εύγευστη και εύχυμη. Επίσης ο καρπός είναι ραξ ή ράγα.

Συλλογή καρπών (Χρονικές στιγμές)

Η συλλογή και ο καθαρισμός αποτελούν τα δύο πιο «ακανθώδη» εμπόδια, ώστε κάποιος να απολαύσει τα φραγκόσυκα.

Προκειμένου να συλλέξομε φραγκόσυκα, είτε για επί τόπου κατανάλωση, είτε για μεταφορά στο σπίτι πρέπει να γνωρίζομε και εφαρμόζομε τους παρακάτω βασικούς κανόνες.

α) Πριν την ανατολή του ηλίου.
Και αυτό για τον εξής κύριο λόγο. Το πρωί, τα αγκάθια του καρπού από την νυκτερινή υγρασία, έχουν κάποια χαλαρότητα. Δεν είναι σκληρά, χωρίς αυτό να αποκλείει τον άμεσο κίνδυνο να εισχωρήσουν στα χέρια, αν τα πιάσομε χωρίς προφύλαξη.

β) Μετά την δύση του ηλίου.
Αυτό είναι πιο σχετικό από την προηγουμένη περίπτωση.

γ) Να υπάρχει άπνοια.
Εκτός από τον ήλιο, στην σκλήρυνση των αγκαθιών, από την νυκτερινή ελαστικότητα, συντελεί και ο αέρας.

Καθαρισμός

Μεγάλο εμπόδιο στην χρήση των καρπών αποτελούν τα αγκάθια, αλλά και ο καθαρισμός, ο οποίος παρ’ όλα αυτά είναι απλός και γίνεται με τρεις κινήσεις όπως δείχνει το γράφημα. Για τα αγκάθια πολλοί είναι οι τρόποι να απομακρυνθούν. Υπάρχει και σχετικό μηχάνημα.

Τρόποι συλλογής

Πολλοί είναι οι τρόποι με τους οποίους μπορεί

κάποιος να μαζέψει τα φραγκόσυκα.

Χαρακτηριστικώς αναφέρομε μερικούς απ' αυτούς.

1. Με τίναγμα

2. Με καλύπτρα.

3. Με γάντια.

4. Με το χέρι.

5. Με πρακτικά μέσα.

Οικονομικές δυνατότητες

Στόχος των Ελλήνων καλλιεργητών της φραγκοσυκιάς είναι ο προσπορισμός κέρδους. Αυτός είναι δεδομένος από την πρωτογενή παραγωγή αλλά και από την δευτερογενή που πρέπει να θέσουν σαν στόχο όλοι. Η διάθεση των καρπών δεν πρέπει να είναι ο μοναδικός προσδοκώμενος πόρος. Η δευτερογενής διαρκεί όλον στον χρόνο. Και από εδώ προβλέπονται πολλαπλά κέρδη όπως κτηνοτροφές, γλυκά, μαρμελάδες, ποτά. Πρέπει όλα να τα εκμεταλλευτούμε με προσοχή και επιμονή.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Θα προτάξομε αυτές που επιστημονικώς έχουν διαπιστωθεί μετά από 25 χρόνια Πανεπιστημιακών ερευνών στο Μεξικό, στο Τέξας, στην Αριζόνα στο Ισραήλ. Οι μελέτες απ’ αυτών ανέρχονται σε πολλές εκατοντάδες. Πρόκειται για τις ασθένειες

Διαβήτης τύπου ΙΙ, Χοληστερίνη και για την μεγάλη συμβολή στην ενίσχυση του Ανοσοποιητικού Συστήματος. Πέραν αυτού είναι όπλο προληπτικό αλλά και θεραπευτικό:

-Για καρδιακά νοσήματα.

-Κατά πνευμονικών παθήσεων

-Καθαρτικό του εντερικού και ουροποιητικού συστήματος

-Χωνευτικό

-Αντικαρκινικό

-Για την υπερλιπιδαιμία και την παχυσαρκία.
-Ως διουρητικό
-Κατά της υπερτροφίας του προστάτη,
-Κατά της φλεβίτιδας και
- Κατά της μέθης.

Τα άνθη και τα κλαδώδια («φύλλα») χρησιμοποιούνται ως διουρητικά, αντισπασμωδικά, αντιδιαρροϊακά, αιμολυτικά, καθώς για καταπολέμηση της ψαμμιάσεως, ήτοι άμμου στα νεφρά, και της νεφρίτιδος! Στην Λαϊκή θεραπευτική του Μεξικού και των γύρω χωρών αναφέρονται περισσότερες από 90 ασθένειες που προλαμβάνονται ή και θεραπεύονται.

Στο βιβλίο αναφέρονται πρακτικές θεραπευτικές συνταγές.

Δεν έχει αναφερθεί ποτέ καμία τοξικότητα από την χρήση τους.

Μαγειρικές συνταγές

Μεγάλη καινοτομία και επιτυχία του βιβλίου πρέπει να θεωρηθεί η παράθεση μαγειρικών συνταγών από κλαδώδια «φύλλα», και καρπούς. Οι μαρμελάδες και τα γλυκά κουταλιού είναι θαυμάσια. Τα γεύματα εδεσματικά, πέραν της μεγίστης θρεπτικότητάς τους. Παρατίθενται μερικές δεκάδες συνταγών και παρακαλούνται όσοι αγοράσουν το βιβλίο να τις δοκιμάσουν.

Προστασία του περιβάλλοντος

Πολλές χώρες έχουν την φραγκοσυκιά σε πρώτη προτεραιότητα. Στην Ελλάδα υπάρχει γενική άγνοια γύρω από το φυτό παρ’ όλο που πρόκειται:

Ø Για φυτό αντιδιαβρωτικό και αντιπλημμυρικό.

Ø Ως ανάχωμα σε επικλινή μέρη και βουνοπλαγιές.

Ø Γιατί σκεπάζει τα γυμνά βουνά και αντέχει πολύ στην ξηρασία.

Ø Γιατί δεν χρειάζεται πολύ κόπο και έξοδα στην καλλιέργεια, ώστε να δώσει τους νόστιμους καρπούς της.

Ø Χρειάζεται περιορισμένη ποσότητα νερού.

Ø Είναι μόνιμη εστία πρασίνου ακόμα και σε ερημικά μέρη

Ø Είναι Αντιπυρικό όλο - φράγμα

Το φυτό του μέλλοντος

Εκτός από την μεγίστη προστασία του περιβάλλοντος και την διαρκή πράσινη εικόνα στα ξηρά και άνυδρα τοπία, η Φραγκοσυκιά έχει και ένα σημαντικότατο πλεονέκτημα.
Είναι το φυτό του μέλλοντος. Λόγω των ραγδαίων κλιματικών αλλαγών, ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΦΥΤΟ ΠΟΥ ΘΑ ΕΠΙΒΙΩΣΕΙ, όταν πολλά άλλα θα έχουν εξαφανισθεί από το φαινόμενο του θερμοκηπίου.
Οι ειδικοί επιστήμονες προβλέπουν πως αν δεν ανατραπεί ο επικίνδυνος ρυθμός του θερμοκηπίου, μέσα στα προσεχή 30 χρόνια θα έχει ερημοποιηθεί το (80%) της υπαίθρου στην Ανατολική Μεσόγειο!! Από την πλευράν αυτήν η φραγκοσυκιά λόγω της ανθεκτικότητάς στην ξηρασία θα αποτρέψει την πλήρη ερημοποίηση και θα αποτελέσει ανάχωμα στο δυσάρεστο αυτό φαινόμενο. Πρέπει όμως από τώρα να λάβομε τα μέτρα μας, γιατί όταν την αναζητήσομε ως τροφή και φρούτο ίσως είναι πολύ αργά!!
Γι’ αυτό ας την συνηθίσομε από τώρα και ας φυτέψομε παντού φραγκοσυκιές.

Σπουδαιότητα του έργου

Την μεγάλη σημασία του βιβλίου αποτυπώνουν ανάγλυφα οι κριτικές για την πρώτη έκδοση, μεταξύ των οποίων και Καθηγητές Πανεπιστημίου που δίδασκαν το μάθημα για την φραγκοσυκιά, αλλά και άλλοι διανοούμενοι, συγγραφείς κλπ.

Ο Ελληνικός Λαός πρέπει να αγαπήσει το φυτό και να επιδιώκει τα οφέλη του.

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΤΟΝ ΑΞΙΟΤΙΜΟ ΚΥΡΙΟ ΣΤΡΑΤΟΥΔΑΚΗ ΠΟΥ ΓΙΑ ΑΛΛΗ ΜΙΑ ΦΟΡΑ ΜΑΣ ΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΑΔΕΙΑ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗΣ ΤΟΥ ΠΑΡΟΝΤΟΣ

Πως αντιμετώπιζε ο Ιπποκράτης τον καρκίνο - Η Ιπποκράτειος Αντικαρκινική Άμυνα – Το Μυστικό του Αιώνα!

2013-09-29T00:28:00.000-07:00

Αμυγδαλέλαιο λαμβάνεται από τους καρπούς του αμύγδαλου. Πλούσιο σε βιταμίνες Α, Ε, Β1, Β2, Β6, Β17 και ιχνοστοιχεία.
Η βιταμίνη Β17 δεν είναι βιταμίνη. Είναι η παλιά ονομασία της αμυγδαλίνης.

Η αμυγδαλίνη είναι το πικρό συστατικό των αμυγδάλων και μια πιθανή τοξίνη αφού μπορεί να απελευθερώσει κυανίδη στον οργανισμό. Η αμυγδαλίνη θεωρείται ότι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, αλλά αυτό δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά.

Έχει υποστηριχθεί, ότι με τον αποκλεισμό των πικρών ουσιών – μόνο ηδονή και ευχαρίστηση στο λάρυγγά μας είναι το σύνθημά μας – αποκλείσαμε μια από τις 4 βασικές γεύσεις: αλμυρό, ξινό, πικρό, γλυκό.Πολλοί έχουν απορρίψει και το ξινό και έχουν επιλέξει το αλμυρό και το γλυκό. Έτσι έχει χαθεί η ισορροπία. Ο Ιπποκράτης τόνιζε την ισορροπία, επηρεασμένος από τον πατέρα της ελληνικής ιατρικής τον γιατρό Αλκμαίωνα. Αυτός θεωρείται η κορυφή της ελληνικής ιατρικής γιατί πρώτος αυτός ασχολήθηκε με την ανατομία και φυσιολογία και διατύπωσε ως εξής τις αντιλήψεις του για την υγεία και την αρρώστια, που υιοθέτησε και ο Ιπποκράτης:

«Εκείνο που διατηρεί την υγεία είναι ισομερής κατανομή και ακριβής μείξη μέσα στο σώμα των δυνάμεων (= ισονομία) του ξηρού, του υγρού, του κρύου, του γλυκού, του πικρού, του ξινού και του αλμυρού.

Την Αρρώστια την προκαλεί η επικράτηση του ενός (=μοναρχία). Η θεραπεία επιτυγχάνεται με την αποκατάσταση της διαταραχθείσας ισορροπίας, με τη μέθοδο της αντίθετης από την πλεονάζουσα δύναμη».

Οι αντιλήψεις αυτές τις βρίσκουμε ακέραιες στον Ιπποκράτη. Η ακριβής μείξη, η ισονομία, η συμμετρία, η αρμονία, βρίσκονται στη βάση των δογμάτων των Πυθαγορείων και του Ιπποκράτη.

Γράφει χαρακτηριστικά ο Ιπποκράτης:

«Μέσα στον άνθρωπο υπάρχει και το πικρό και το αλμυρό, το γλυκό, το ξινό, το στυφό και το άνοστο και… τα συστατικά αυτά όταν αναμειγνύονται και ενώνονται μεταξύ τους, ούτε φαίνονται ούτε βλάπτουν τον άνθρωπο. Όταν όμως κάποιο απ΄ όλα διαχωριστεί και μείνει μόνο του τότε φαίνεται να προκαλεί βλάβη.»

Αν τρώμε πολλά γλυκά και υδρογονάνθρακες και έχει γίνει το σώμα μας σοκολάτα και Ζαχαροπλαστείο, έχει επέλθει ανισορροπία. Η επικράτηση των γλυκών σε βάρος του πικρού θα το πληρώσουμε και μάλιστα ακριβά. Οι όγκοι είναι γεμάτοι από ζάχαρη.

Αυτό απέδειξε ο Warburg. Το 2001 ένα ιατρικό συνέδριο στην Καρλσρούη της Γερμανίας, επιβεβαίωσε την παροιμία: «ότι είναι πικρό στο στόμα, είναι καλό στο στομάχι». Τονίστηκε ότι οι πικρές ουσίες, συμβάλλουν αποφασιστικά στη συνολική διαδικασία της πέψης.

Οι κινήσεις του στομάχου και του εντέρου εντείνονται και επιταχύνεται η προώθηση της τροφής. Διεγείρουν την έκκριση χολής και παγκρέατος, βελτιώνουν την πέψη των λευκωμάτων, πρωτεϊνών και λιπών.
Μειώνεται η αίσθηση του φουσκώματος και εμποδίζονται οι διαδικασίες ζύμωσης και σήψης που συντελούνται στο έντερο. Μέσω της βελτίωσης απορρόφησης της βιταμίνης Β12, οι πικρές ουσίες υποστηρίζουν την παραγωγή αίματος, προάγουν την απορρόφηση των λιποδιαλυτών στοιχείων, όπως και του σιδήρου. Οι πικρές ουσίες υποστηρίζουν και τη δημιουργία βάσεων (αλκαλικό υψηλό ΡΗ) στον οργανισμό. Και δρουν μ΄αυτό τον τρόπο ενάντια στην υπεροξείδωση του αίματος.

Κανόνας 1ος: Σε περίπτωση συστηματικής λήψης των πικρών ουσιών,

1) δυναμώνει το συκώτι.

Το συκώτι θέλει πικρά για να λειτουργήσει. Η χολή που παράγεται στο συκώτι είναι πικρή. Πως λοιπόν θα έχουμε παραγωγή πρώτης ποιότητας χολής, να διαλύει τα λίπη, αν δεν τρώμε πικρά; Τροφοδοτώντας με ζάχαρη το συκώτι δεν παράγουμε πικρή χολή.

2) Βελτιώνεται ο μεταβολισμός και με τον τρόπο αυτό μειώνεται και η χοληστερίνη.

Με τα πικρά μειώνονται και οι τιμές του σακχάρου. Ο καθένας το καταλαβαίνει. Το σάκχαρο προέρχεται από την κατάχρηση υδατανθράκων, όχι από την κατάχρηση πικρών ουσιών και η θεραπεία γίνεται με τα αντίθετα, έλεγε ο Ιπποκράτης.

Πικρές ουσίες, όπως η Clucosonalat Sinigrin, είναι αντικαρκινικές. Πως δρουν οι πικρές ουσίες;

Η περίπτωση του βερίκοκου.

Το κέντρο για τον καρκίνο είναι το συκώτι. Να το διατυπώσω διαφορετικά. Το συκώτι είναι για τον καρκίνο, ότι η καρδιά για το κυκλοφορικό. Το συκώτι είναι το κέντρο. Δυνατό συκώτι διώχνει τον καρκίνο.
Ζαχαροποιημένο και σοκολατοποιημένο συκώτι ίσον καρκίνος.
Η άμυνα και ο τερματοφύλακας του οργανισμού εναντίον του καρκίνου βρίσκονται στο συκώτι και το συκώτι θέλει πικρά για να λειτουργήσει σωστά, να αποθηκεύσει τις βιταμίνες. Γιατί δεν παρουσιάζεται καρκίνος στο λεπτό έντερο;

Ρωτήστε κάποιο γιατρό. Πολλοί δεν γνωρίζουν. Άλλοι απαντούν το ΡΗ, η μεγάλη ποσότητα γ – σφαιρίνης (επηρεάζεται από το σελήνιο), ή λόγω της ταχείας διέλευσης… Η απάντηση βρίσκεται στο γεγονός, ότι – σύμφωνα με τη φυσιολογία- στο λεπτό έντερο χύνονται οι εκκρίσεις της χολής και του παγκρέατος που κάνουν αλκαλικό το ΡΗ του λεπτού εντέρου.

Τα παγκρεατικά ένζυμα (θρυψίνη, χυμοθρυψίνη) και η χολή, είναι βασικής σημασίας για το περίεργο γεγονός, ότι στο λεπτό έντερο δεν εμφανίζεται σχεδόν ποτέ καρκίνος. Ο συνδυασμός και των δύο.

Γιατί και στο πάγκρεας και στο χοληδόχο πόρο εμφανίζεται καρκίνος; Να θέσω διαφορετικά το ερώτημα. Αν είναι το ΡΗ ή η γ-σφαιρίνη η αιτία που το καρκίνου του λεπτού εντέρου είναι πρακτικά 0, γιατί δεν αυξάνουμε τις γ – σφαιρίνες ή δεν διορθώνουμε το ΡΗ του οργανισμού σε αλκαλικό;

Ας θυμηθούμε τον Otto Warburg:
1) μεγάλη κατανάλωση γλυκόζης (γαλακτικό οξύ),
2) έλλειψη οξυγόνου,
3) χαμηλό (όξινο) ΡΗ.

Η τριάδα των χαρακτηριστικών των καρκινικών κυττάρων.

Πράγματι στο λεπτό έντερο υπάρχει αλκαλικό ΡΗ. Τα ένζυμα είναι πολύ ευαίσθητα. Η θερμοκρασία τα καταστρέφει εντελώς. Για να έχουμε λοιπόν πολλά ένζυμα, πρέπει να καταναλώνουμε ωμές τροφές. Έτσι θα ανεβάζουμε το επίπεδο των πεπτικών ενζύμων του εντέρου και θα έχουμε περισσότερα παγκρεατικά ένζυμα.

Κανόνας 2ος: Τουλάχιστον το 50% των τροφών ενός καρκινοπαθή πρέπει να είναι ωμές, για άριστη λειτουργία των παγκρεατικών ενζύμων.

Πώς το κουκούτσι του βερίκοκου σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα;

Η Β17 που περιέχεται στο κουκούτσι του βερίκοκου, στα πικραμύγδαλα και τα αμύγδαλα, αποτελείται από δύο σάκχαρα (γλυκόζη) ένα βενζελδαύδη και ένα κυάνιο συνδεδεμένα μεταξύ τους. Όπως ο καθένας γνωρίζει, το κυάνιο είναι υψηλά τοξικό και σε μεγάλες ποσότητες θανατηφόρο.

Όμως σ΄αυτή τη φυσική του μορφή είναι χημικά αδρανές. Υπάρχει μία ουσία, που μπορεί να ξεκλειδώσει το μόριο της βιταμίνης Β17 και να απελευθερώσει το κυάνιο του βερίκοκου. Η ουσία αυτή είναι το ένζυμο beta glucosidase (βήτα γλυκοσιδάση), που το καλούμε, το ένζυμο που ξεκλειδώνει.

Όταν η βιταμίνη Β17, έρχεται σε επαφή μ΄ αυτό το ένζυμο, όχι μόνο απελευθερώνεται το κυάνιο, αλλά και η βενζελδαϊδη, η οποία είναι πολύ τοξική από μόνη της. Αυτές οι δύο ουσίες μαζί έχουν δηλητηριώδη ισχύ 100 φορές περισσότερο απ΄όσο κάθε μια χωριστά. Αυτό καλείται συνεργιστικό αποτέλεσμα.

Ευτυχώς, το ένζυμο αυτό δεν βρίσκεται οπουδήποτε στον οργανισμό μας σε επικίνδυνο βαθμό, εκτός από τα καρκινικά κύτταρα. Κάποτε δε 100 φορές περισσότερο απ΄ότι στα περιβάλλοντα υγιή κύτταρα. Αποτέλεσμα:Το δηλητήριο που απελευθερώνεται από το κουκούτσι του βερίκοκου και του αμύγδαλου στοχεύει στα καρκινικά κύτταρα και μόνο και τα σκοτώνει.

Υπάρχει επίσης ένα άλλο ένζυμο, που καλείται ροδανάση. Το ονομάζουνε προστατευτικό ένζυμο, για την ικανότητά του να προστατεύει και να ουδετεροποιεί το κυάνιο μετατρέποντάς το σε υποπροϊόντα ωφέλιμα για την υγεία. Αυτό το ένζυμο απαντάται σε μεγάλες ποσότητες σε κάθε σημείο του οργανισμού μας, εκτός από τα καρκινικά κύτταρα,τα οποία δεν προστατεύονται.:

Με λίγα λόγια η ροδανάση προστατεύει τους ιστούς από το κυάνιο ενώ δεν υπάρχει στα καρκινικά κύτταρα. Β γλυκοσιδάση απελευθερώνει το κυάνιο που σκοτώνει τον καρκίνο. Βρίσκεται στα καρκινικά κύτταρα, δεν βρίσκεται στα υγιή. Προσοχή εδώ. Ένα παράδειγμα από την ιστορία.

Οι επιστήμονες γνωρίζουν πως το αντίδοτο στη δηλητηρίαση από κυάνιο, είναι η ζάχαρη. Αναφέρεται στην ιστορική απόπειρα δολοφονίας με κυανιούχο κάλιο κατά του Ρασπούτιν, μισητό πρόσωπο στην προεπαναστατική Ρωσία.

Μολονότι ο Ρασπούτιν δηλητηριάστηκε με κυάνιο, δεν έπαθε τίποτα, διότι το κυανιούχο κάλιο είχε τοποθετηθεί μέσα σε γλυκά και σε κρασί. Αν και η δόση ήταν μεγάλη παρουσίασε ελάχιστα συμπτώματα δευτερεύοντα της δηλητηρίασης, όπως λόξυγκα, σιελόρροια κ.λ.π. Η ζάχαρη είχε εξουδετερώσει τη δράση του πολύ δραστικού δηλητηρίου. Τη λεπτομέρεια αυτή δεν τη γνώριζαν οι επίδοξοι δολοφόνοι.

Ας φανταστούμε λοιπόν σήμερα έναν καρκινοπαθή που έχει καταναλώσει μεγάλες ποσότητες γλυκών, αναψυκτικών, ποτών, πατάτας, ή που η διατροφή του περιλαμβάνει κυρίως υδατάνθρακες, αν είναι δυνατόν να πάθει κάτι με λίγα κουκούτσια από βερίκοκα, όπως τα παπαγαλάκια των ΜΜΕ είπαν, ακολουθώντας τα κελεύσματα των κυρίων τους στου Μεμόριαλ.

Όπως δεν έπαθαν οι Χούντζας, όπως λέει η παράδοσή μας με το μυλωνά, όπως επιστημονικά το ανέλυσε ο Krebs με τη ροδανάση και τη Β γλυκοσιδάση, τα κουκούτσια από βερίκοκα είναι απολύτως ασφαλή.

Αρχίζουμε σε περιπτώσεις διαγνωσμένου καρκίνου με 5 την ημέρα, την πρώτη βδομάδα., με 10 τη δεύτερη και χωρίς περιορισμό στη συνέχεια. Η όρεξη, η πέψη, ο μεταβολισμός, θα βελτιωθούν.

Τα βερίκοκα είναι φρούτα εποχής και τα προμηθευόσαστε από το μανάβη της γειτονιάς. Από αυτό το αντικαρκινικό φάρμακο όχι μόνο δεν κερδίζουν οι φαρμακευτικές εταιρίες, αντίθετα ζημιώνουν.

Κλείστε τα αυτιά σας στα παπαγαλάκια των φαρμακευτικών εταιριών.
Τρώτε άφοβα κάθε μέρα από Λίγα κουκούτσια βερίκοκου και αμύγδαλα.
Πίνετε χυμό σιταρόχορτου που είναι πλούσιο σε αμυγδαλίνη.

Κανόνας 3ος: Τα καρκινικά κύτταρα έχουν όξινο (χαμηλό ΡΗ).

Το ΡΗ το ισορροπεί το ασβέστιο η βιταμίνη D, το μαγνήσιο, το κάλιο, το βόριο. Το λεμόνι, βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου. Καταναλώνετε πολύ λεμόνι κάθε μέρα, όπως συστήνει η αντικαρκινική δίαιτα Μοερμαν στην Ολλανδία. Τρώτε χέλια (τεράστια πηγή βιταμίνης Δ 5000 ΙΘ (μονάδες) στα 100 γραμ. .

Φρούτα, ειδικά σταφύλι (τεράστια πηγή καλίου). Λαχανικά (μπρόκολο, λάχανο, μωβ – άσπρο) καρότα, λαχανίδες (τεράστια πηγή αφομοιώσιμου ασβεστίου), βλήτα (επίσης τεράστια πηγή ασβεστίου, βορίου), μαϊντανό (ειδικά για καρκίνο του πνεύμονα, ρόκα (ειδικά για καρκίνο των νεφρών), ραδίκια (με το ζουμί τους).

Κανόνας 4ος: Η υποξία (χαμηλό οξυγόνο), είναι χαρακτηριστικό της καρκινογένεσης.
H χλωροφύλλη δίνει το οξυγόνο στα φυτά. Σύμφωνα με το μεγάλο γιατρό Max Gerson (7) που θεράπευσε τον νομπελίστα Αλμπερτ Σβάϊτσερ και αποδεδειγμένα 50 καρκινοπαθείς σύμφωνα με τις ακτινογραφίες τους πριν και μετά τη θεραπεία.

Οι πράσινοι χυμοί, τουλάχιστον 5 την ημέρα, δίνουν το απαιτούμενο οξυγόνο και υγεία στα κύτταρα.

Έχουμε έτσι απόπτωση (θάνατο, κυτταρική αυτοκτονία) των καρκινικών κυττάρων. Οι χυμοί της τσουκνίδας, φύλλων ελιάς , σέλινου, μαϊντανού και καρότου παίζουν σημαντικό ρόλο.

Ο Gerson μάλιστα, χρησιμοποιούσε ειδικό, αποχυμωτή, για τη διατήρηση όλων των θρεπτικών συστατικών. Όταν παρουσίασε τις ανίατες περιπτώσεις στο Κογκρέσο με όλα τα αποδεικτικά στοιχεία που τις συνόδευαν (εξετάσεις, ακτινογραφίες κ.λ.π.). Αντί να τον συγχαρούν, άρχισε ένα ανελέητο κυνηγητό εναντίον του.

Έτσι δρουν οι φαρμακευτικές εταιρίες. Καταδιώκουν την αλήθεια. Τα ίδια έγιναν και στη Γαλλία με τον Μπελανσονί, γιατρό του προέδρου Μιτεράν κ.λ.π.

Κανόνας 5ος: Τρώτε άφθονο σκόρδο και κρεμμύδι μέχρι «σκασμού».

Σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα.

Γιατί τεράστιες ποσότητες; Υπάρχουν πολλοί σκουπιδιάρηδες στον οργανισμό μας που τον καθαρίζουν από τις τοξίνες και τα δηλητήρια. Το γκλοκουρονικό οξύ, είναι ένα απ΄ αυτά. Έχετε ακούσει κάτι για την εξέταση Β-γλυκουρονιδάση; Ρωτείστε το γιατρό σας.

Στα βιβλία της καρδιολογίας αναφέρεται ως εξέταση στο εγκεφαλονωτιαίο υγρό και πως συναντάται υψηλή σε σε αδενοκαρκινώματα, λεμφώματα, καρκινώματα από πλακώδη κύτταρα κ.λ.π. Τι κάνει η γλυκουρονιδάση; Καταστέλλει τη σύζευξη μεταξύ τοξίνης και του σκουπιδιάρη γλυκουρινικού οξέως με αποτέλεσμα οι τοξίνες να παραμένουν στον οργανισμό.

Όσο περισσότερο σκόρδο και κρεμμύδι καταναλώνουμε, τόσο περισσότερο καταστέλλεται η δράση της β-γλυκουρουνιδάσης και αποβάλλονται οι τοξίνες από τον οργανισμό.

Το ασβέστιο παίζει επίσης σημαντικότατο ρόλο στη μείωση της δραστηριότητας της β-γλυκουρονιδάσης. Από την άλλη μεριά το γλυκουρονικό οξύ χρειάζεται μήλα μπρόκολα, ραπάνια, λάχανο (ειδικά μωβ), χαμομήλι.
Επίσης τα κρεμμύδια μειώνουν σημαντικά τη γλυκόζη, όσο και την απάντηση της ινσουλίνης στη γλυκόζη. Το γλυκουρανικό οξύ συζεύγνυται με τη χολερυθρίνη από το ένζυμο UDT GT και απεκρίνεται στη χολή. Έχουμε καλύτερη λειτουργία της χολής και του συκωτιού.

Ο γιατρός Χαβάκης έγραφε πως στην Τρασυλβανία, όπου οι κάτοικοι που στη διατροφή τους έχουν μεγάλη θέση τα κρεμμύδια, ο καρκίνος είναι σχεδόν άγνωστος. Επειδή η δράση των κρεμμυδιών στο σάκχαρο είναι γνωστή και στην ιατρική (βλέπε Βιοϊατρική, Κλινική Χημεία Ευάγγελος Σπανός, τόμος Α, σελ. 9).

Είναι αδιανόητο, οι καρκινοπαθείς και οι διαβητικοί να μην τρώνε πολλά κρεμμύδια. Ειδικά αν οι διαβητικοί τρώνε αρκετά φρέσκα κρεμμύδια, πέφτει ο δείκτης του σακχάρου.

Επίσης αν κάθε πρωί στίβουν ξερά κρεμμύδια και πίνουν μισό φλιτζάνι πέφτουν αισθητά η χοληστερίνη και το σάκχαρο. Ο δεύτερος ρόλος του κρεμμυδιού είναι ότι παρεμβαίνει στην τυροσίνη κινάση. Το κρεμμύδι, το μήλο και το γκρέιπφρουτ, περιέχουν κουερσετίνη, ένα βιοφλανοειδές. Η κουερσετίνη είναι σημαντικότατη, γιατί σταματά τη δράση μιας κατηγορίας ενζύμων που λέγονται κινάσες της τυροσίνης.

Tα ένζυμα αυτά βρίσκονται στην κυτταρική μεμβράνη και στο εσωτερικό της και όταν ενεργοποιούνται εντέλουν τα καρκινικά κύτταρα να διασπαστούν και έτσι προκαλούνται οι μεταστάσεις. Για να μην δίδονται εντολές διαίρεσεις του κυττάρου και έτσι να αποτρέπονται οι μεταστάσεις, το μήνυμα είναι: τρώτε άφθονα κρεμμύδια. Υπάρχουν φάρμακα για την αναστολή δράσης της τυροσίνης κινάσης (Τυροφωστίνες).

Ο στόχος των φαρμακευτικών εταιριών είναι σαφής: Θαυμάζουμε το Gleenvec ή τις τυροφωστίνες. Θαυματουργό το Gleenvec, καταπληκτική η επιστήμη! Μπράβο! Εμείς κερδίζουμε και οι καρκινοπαθείς είναι ευχαριστημένοι.! Κουβέντα όμως για το κρεμμύδι, που είναι το φυσικό Gleenvec. Πείτε μου!

Είχε άδικο ο Ιπποκράτης , όταν έγραφε:

«Πιστεύω, ότι για να ασκήσει αποτελεσματικά το επάγγελμά του ένας γιατρός, είναι ανάγκη να γνωρίζει και μάλιστα να προσπαθήσει σκληρά να μάθει, όλα τα περί φύσης, δηλαδή ποιά επίδραση ασκούν στον άνθρωπο, ή τροφή, το ποτό και οι διάφορες συνήθειες σε κάθε άτομο ξεχωριστά. Δεν αρκεί να νομίζει απλά, ότι το τυρί είναι κακή τροφή, επειδή προκαλεί πόνο σε όποιον καταναλώνει μεγάλες ποσότητες. Πρέπει να μάθει, τι πόνο προκαλεί, για ποια αιτία και για ποιο, από όσα υπάρχουν μέσα στο σώμα είναι ακατάλληλο. Γιατί υπάρχουν πολλές άλλες τροφές και ποτά που είναι από τη φύση τους βλαβερά και επιδρούν στον άνθρωπο με ποικίλους τρόπους. Κάποιοι μπορούν να φάνε μεγάλες ποσότητες τυρί, χωρίς να τους πειράξει καθόλου. Αντίθετα τονώνει θαυμάσια όσους ωφελεί. Άλλοι όμως το αφομοιώνουν δύσκολα. Οι οργανισμοί είναι διαφορετικοί. Η γνώση αυτών θα θεράπευε τον άνθρωπο από τις αρρώστιες».

Το ερώτημα παραμένει. Έχουν σήμερα γνώσεις οι γιατροί για τη θεραπευτική αξία των τροφών; Τι διδάσκονται για τη θεραπευτική τους δύναμη; Έχει άδικο ο Ιπποκράτης;

Κανόνας 6ος: Περιορίστε την Αποκαρβοξυλάση της ορνιθίνης (ODC). Η Αποκαρβοξυλάση της ορνιθίνης είναι το ένζυμο κλειδί στη σύνθεση των πολυαμινών και παίζει σημαντικό ρόλο στη διαίρεση και ανάπτυξη του κυττάρου. Επανερχόμαστε στο μεγάλο ρόλο του συκωτιού.

Η εξίσωση, συκώτι = καρκίνος και καρκίνος = συκώτι, παίζει και εδώ το ρόλο της. Η αποκαρβοξυλάση της ορνιθίνης, είναι ηπατικό ένζυμο. Αν το σταματήσουμε, σταματούμε και την ανάπτυξη των όγκων.

Η αποκαρβοξυλάση της ορνιθίνης κάνει πολύ παρέα με την ινσουλίνη. Είναι στενές, πολύ στενές φιλενάδες. Επιρεάζοντας τις πολυαμίνες, προκαλούν αύξηση των όγκων, μεταστάσεις, αύξηση του βάρους. Επίσης ο συνδυασμός ινσουλίνης με σωματομεδίνες (IGF1 και IGF 2) είναι θανατηφόρος. Οι σωματομεδίνες (IGF1 και IGF 2) μοιάζουν με την προϊσουλίνη και παίζουν σημαντικότατο ρόλο στη ρύθμιση του πολλαπλασιασμού και της λειτουργίας των κυττάρων.

ΣΕ υποκλυκαιμία, σχετιζόμενη με όγκο η (IGF1) είναι υψηλή. Ο όγκος έχει καταναλώσει όλο το σάκχαρο και ζητάει και άλλο. Γι΄αυτό έχουμε υπογλυκαιμία. Η IGF1, είναι ο κύριος παράγοντας για τη διέγερση των λιποκυττάρων, επιτάχυνση της ανάπτυξης των όγκων και πρόκλησης φλεγμονών. Η ινσουλίνη συνοδεύεται από την IGF1, που διεγείρει την κυτταρική ανάπτυξη. Μεγάλη αύξηση της ινσουλίνης και των σωματομεδινών, διεγείρουν την αύξηση των καρκινικών κυττάρων, αλλά και την ικανότητά τους να κάνουν μεταστάσεις (8). Μεγάλη κατανάλωση ζάχαρης, συνδέεται με αύξηση της ινσουλίνης με την παρέα της IGF σε μια προσπάθεια του οργανισμού να ρίξει το σάκχαρο. Τη σκυτάλη μετά την ινσουλίνη, παίρνουν οι σωματομεδίνες και αποκαρβοξυλάση της οπνιθίνης. Αποτέλεσμα: Μεταστάσεις, αυξήσεις των όγκων.

Ας δούμε μερικές έρευνες.

Η S. Hankinson της ιατρικής σχολής του Χάρβαρντ, απέδειξε, ότι από μια ομάδα γυναικών, ηλικίας κάτω των πενήντα, εκείνες με το υψηλότερο IGF, είχαν εφτά φορές περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρκίνο του μαστού (ομάδες ερευνητών από το Xάβαρντ, το Mac Gill κ.λ.π. έδειξαν το ίδιο αποτέλεσμα στον καρκίνο του προστάτη με 9 φορές μεγαλύτερη πιθανότητα στους άνδρες που είχαν ψηλές σωματομεδίνες (10). Άλλες μελέτες έχουν δείξει παρόμοια αποτελέσματα στον καρκίνο του παγκρέατος, του παχέος εντέρου, των ωοθηκών κ.λ.π.

Πως μειώνουμε την ινσουλίνη και τις φίλες της τις σωματομεδίνες; Κόβοντας με το μαχαίρι στους καρκινοπαθείς γλυκά, πατάτες, ψωμιά και γενικά τις επεξεργασμένες τροφές. Η εξέταση ινσουλίνης και σωματομεδινών (IGF1 και IGF2) είναι απαραίτητες. Έρευνες έχουν δείξει, ότι η πλήρης αποχή από τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες μειώνει θεαματικά τα επίπεδα ινσουλίνης και IGF.

Για την αναστολή της ODC (αποκαρβοξυλάση της ορνιθίνης), το σκόρδο, το τσάι, το ρόδι ο χυμός από φύλα ελιάς, τα καρύδια, τα κρεμμύδια, τα κεράσια και όλα τα πικρά παίζουν σημαντικότατο ρόλο.

Όταν πέσουν η ινσουλίνη και οι σωματομεδίνες, ο οργανισμός αποβάλλει τα σάκχαρα. Το σώμα – ζαχαροπλαστείο, διώχνει τον καρκίνο πετώντας τα στοιχεία που τον θρέφουν.

ΠΗΓΗ: schizas.com

10 συναρπαστικοί εσωτερικοί κήποι

2013-09-26T23:33:00.000-07:00

Ευαγγελία Αναστασάκη | 15:01 - 23 Σεπτεμβρίου 2013

Οι κήποι προσφέρουν στιγμές χαλάρωσης στους ανθρώπους, είναι χώροι αναψυχής και διασκέδασης για οικογένειες και παρέες, ενώ παράλληλα προσφέρουν μια ανάσα στο περιβάλλον και συντελούν στον περιορισμό της μόλυνσης και τους νέφους στις μεγαλουπόλεις. Πολλές χώρες ανά τον κόσμο πέρα από τους κήπους σε εξωτερικούς χώρους διαθέτουν συναρπαστικούς χώρους πρασίνου σε κλειστό χώρο, όπου σπάνια φυτά, τροπικά δέντρα και όμορφα λουλούδια συνθέτουν ένα απίθανο σκηνικό για τους επισκέπτες. Μέσα σε σιδηροδρομικούς σταθμούς, σε αεροδρόμια ή εμπορικά κέντρα οι κήποι κερδίζουν τα βλέμματα…

1. Kew Royal Botanic Gardens, Λονδίνο

2 . Gardens by the Bay, Σιγκαπούρη

3 . ΗΠΑ Botanic Garden, Ουάσινγκτον,

4. Botanic Garden & Biodome, Μόντρεαλ

5. Eden Project, Αγγλία

6. Atocha Station, Μαδρίτη

7. Cecil B. Day Butterfly Centre, Γεωργία

8. Phipps Conservatory, Πίτσμπουργκ

9. Longwood Gardens, Φιλαδέλφεια

10 . Yumenoshima Dome, Τόκιο

ΠΗΓΗ: http://perierga.gr

ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΔΑΣΩΝ

2013-09-15T11:11:00.003-07:00

Μια πάρα πολύ καλή σελίδα του υπουργείου για την φυτοπροστασία δασών.

http://wwww.minagric.gr/greek/agro_pol/DASIKA/Fytoprostasia_dason.htm

ΠΗΓΗ: http://wwww.minagric.gr

Στη μαγική «Χώρα των Κάκτων»!

2013-09-15T10:46:00.003-07:00

Ευαγγελία Αναστασάκη | 21:35 - 2 Απριλίου 2012

Ο Huntington Desert Garden είναι ένας κήπος διαφορετικός από τους άλλους, καθώς διαθέτει στο εσωτερικό του ένα από τα μεγαλύτερα και παλαιότερα σύνολα κάκτων και άλλων παχυφύτων ανά τον κόσμο.
Ο Huntington Desert Garden είναι ένας κήπος διαφορετικός από τους άλλους, καθώς διαθέτει στο εσωτερικό του ένα από τα μεγαλύτερα και παλαιότερα σύνολα κάκτων και άλλων παχυφύτων ανά τον κόσμο.

Σχεδόν 100 ετών σήμερα, βρίσκεται στην περιοχή Raymond και η δημιουργία του ξεκίνησε το 1907-1908, όταν ο William Hertrich φύτεψε εδώ τα πρώτα φυτά, τα οποία έφερε από διάφορες ιδιωτικές κατοικίες και δημόσια πάρκα αλλά και από τα ταξίδια τους στις ερήμους του Μεξικού.

Ο σύγχρονος κήπος καλύπτει μια έκταση 10 στρεμμάτων, ενώ διαθέτει πάνω από 5.000 είδη παχυφύτων, το όνομα και η καταγωγή των οποίων αναγράφονται επάνω σε ειδικά ταμπελάκια που υπάρχουν δίπλα στα φυτά.

Λάτρεις της ξηρασίας, οι κάκτοι διατηρούν το νερό στα φύλλα, στα στελέχη ή στις ρίζες τους, αντιμετωπίζοντας με τον τρόπο αυτό τις δύσκολες κλιματικές συνθήκες της ερήμου. Οι περισσότεροι προστατεύονται με αιχμηρά αγκάθια και μερικοί έχουν κηρώδη προστατευτικά «καλύμματα» όπου αντανακλά το φως του ήλιου, μειώνοντας έτσι την απώλεια ύδατος.

Σπάνιοι κάκτοι αλλά και ορισμένοι που φτάνουν σε αρκετά μέτρα ύψος δημιουργούν ένα εντυπωσιακό θέαμα για τον επισκέπτη, ενώ κατά την περίοδο της ανθοφορίας ο «Κήπος των Κάκτων» αποτελεί μια «γιορτή των παχυφύτων» χωρίς υπερβολή!

ΠΗΓΗ: http://perierga.gr

Ελίχρυσον το αμόργινον - Helichrysum amorginum

2013-01-19T02:07:00.002-08:00

Μετά από αρκετό καιρό αποχής επανερχόμαστε με αυτή την πολύ καλή μελέτη του αξιότιμου κύριου Στρατουδάκη πανω στο "Ελίχρυσον το αμόργινον" και τον ευχαριστούμε ιδιαιτέρα που μας επέλεξε για ανάρτηση της.

Βοτανική περιγραφή

Πρόκειται για φυτό αγγειόσπερμο, της Κλάσεως των δικοτυληδόνων, Υποκλάσεως Συμπέταλα, Τάξεως Σύνανδρα, Οικογενείας Σύνθετα (Compositae).

Περιλαμβάνει περίπου 500 είδη τα οποία επιχωριάζουν στις εύκρατες και θερμές χώρες.

Είναι ποώδες φυτό, πολυετές με αποξυλωμένη βάση χνουδωτή ή εριώδη, φρυγανώδες, καλλιεργούμενο στους κήπους κυρίως ως διακοσμητικό. Τα χνουδωτά αυτά μέρη, τα τριχωτά και οι σμήριγγες, συμβάλλουν στην μείωση της διαπνοής, κάτι που συμβαίνει και σε άλλα φυτά.

Τα φύλλα του είναι επαλλάσσοντα, στενά, γραμμοειδή τα ανώτερα, με μακρύτερα και πλατύτερα τα κατώτερα.

Καρπός αχαίνιον, ήτοι ξηρός και αρραγής.

Ταξιανθία μονήρης ή κόρυμβος, ήτοι τα άνθη ευρίσκονται επί του αυτού επιπέδου και ύψους, ημισφαιρικά, κυλινδρικά, ή κωδωνοειδή, με βράκτεια συνήθως χρυσοκίτρινα, αχνώδη και σωληνοειδή ανθίσια.

Το άνθος διατηρεί την ζωτικότητά του επί έτη, γι’ αυτό λέγεται και αμάραντο.

Στην Ελλάδα οικούν τα πιο κάτω είδη:

Ελίχρυσον το σικελικόν, γνωστό στην αρχαιότητα ως «ελειόχρυσος», και σήμερα με τις ονομασίες «Δάκρυ της Παναγίας», «Λουλούδι της Παναγίας» «Νυχάκι». Η ποικιλία αυτούHelichrysum siculum augustiofolium χρησιμοποιείται στην αρωματοποιίαν.

Ελίχρυσον το ανατολικόν ή κίτρινο αμάραντο, ιθαγενές της Κρήτης και της Ρόδου.

Ελίχρυσον το χελδρεϊχειον, το οποίο απαντάται και αυτό στην Κρήτη και έχει μελετηθεί από τον Βοτανολόγο Θ. Χελδράϊχ

Ελίχρυσον το ιταλικόν

Ελίχρυσον το διπλωτόν

Ελίχρυσον το βιργίνιον. Φύεται στις βραχώδεις και πετρώδεις περιοχές του Άθω. Έχει λευκά φύλλα, χνουδωτά κεφάλια σε σχήμα κορύμβου και ωχροκίτρινα άνθη.

Ελίχρυσον το αμόργινον (αμέσως πιο κάτω).

Στα σπάνια σπουδαία και εξωτικά είδη μπορούμε να κατατάξομε το Ελίχρυσον το αμμόφυτον που απαντάται στην Κεντρική Ευρώπη, Ελίχρυσον το μεγανθές της Νοτίου Αφρικής και το Ελίχρυσον το βρακτειοφόρον που καλλιεργείται στην Γαλλία για τα αμάραντα άνθη του όπως και το προηγούμενο. Πρέπει να σημειωθεί ότι το Ελίχρυσον το ανατολικόν, είχε βιομηχανική καλλιέργεια στην Προβηγκία από το 1815, καθότι το χρησιμοποιούσαν στην κατασκευή νεκρικών στεφανιών. Σήμερα όλα, αυτά έχουν εκλείψει.

Ελίχρυσον το αμόργινον:

Έχει φύλλα χνουδωτά, ταξιανθίες πολλές βραχύμισχες σε σφαιρικό κόρυμβο. Φύεται στις βραχώδεις, πετρώδεις και απροσπέλαστες βουνοπλαγιές της Αμοργού. Καλείται αμάραντο και στην τοπική διάλεκτο, την ντοπιολαλιά του νησιού «σταθούρι».

Πρόκειται για το πλέον αγαπητό άνθος στο νησί, το οποίο έχει δώσει το όνομά του σε καταστήματα, με ιδιαίτερη υπερηφάνεια. Είναι σπάνιο φυτό, το οποίο δυστυχώς ευρίσκεται στο στάδιο της πλήρους εξαφανίσεως. Ελάχιστοι πληθυσμοί αυτού απαντώνται στα απάτητα «φτερά» (κάθετες βουνοπλαγιές) του Μοναστηριού του νησιού και έχουν περισωθεί επειδή είναι απροσπέλαστα από ανθρώπους και ζώα.

Τόση είναι η αγάπη των κατοίκων προς το φυτό αυτό ώστε στην προσπάθεια να συλλέξουν τα σπάνια και αθάνατα άνθη του, έχουν θρηνηθεί και θάνατοι!!

Το φυτό αντέχει πολύ στην ξηρασία και τις δυσμενείς συνθήκες του εδάφους. Στις συγκεκριμένες βουνοπλαγιές του Μοναστηριού, είναι ενδεχόμενο να φύεται και σε τόσο χώμα, όσο είναι δυνατό να χωρέσει σ’ ένα πιατάκι του γλυκού!! Όσο για το νερό, σχεδόν ανύπαρκτο.

Δεν έχει ληφθεί από κανένα φορέα, τοπικό ή κρατικό μέριμνα ώστε να σωθεί το υπό αφανισμό ευρισκόμενον αυτό φυτό. Ούτε και οι κάτοικοι έχουν μεριμνήσει να το «θεραπεύουν εν τοις κήποις», όπως θα έλεγε ο μέγας Έλλην βοτανολόγος Δημήτρης Καββάδας.

Αξίζει να σημειωθεί ότι σε λίγο πιο παλιά χρόνια, στις Αθηναϊκές αλιτάνες των σπιτιών, τότε που ο σημερινός καταιγισμός των τσιμεντένιων πολυκατοικιών ήταν ανύπαρκτος και οι αυλές όλων των σπιτιών ομοίαζαν με ανθώνες, Αμοργιανοί και φίλοι των λουλουδιών καλλιεργούσαν Αμοργιανά σταθούρια Η ομορφιά τους δεν περιγράφεται. Αλλά προ πάντων το αμάραντο αυτών, που κοσμεί με ξεχωριστούς χρωματισμούς Γραφεία, σαλόνια και σπίτια.

Το είδος αυτό που φύεται στην Αμοργό, διαφέρει πλήρως από τα όμοια σε άλλες περιοχές, Κρήτη και Άθως. Φαίνεται δε να έχουν εκλείψει από παντού οι διάφοροι αυτοφυείς πληθυσμοί και να διατηρείται μόνο στον Άθω.

Το Αμοργιανό σταθούρι έχει ξεχωριστές χρωματικές παραλλαγές ανθέων. Κυριότερη αυτή με το χρυσαφί χρώμα, που πιθανόν απ’ εδώ να προήλθε το «προσεπώνυμον» Ελίχρυσονκαι κατ’ επέκταση σ’ όλα τα είδη. Άλλες παραλλαγές είναι το άσπρο και το κόκκινο, από το πιο βαθύ ως το πιο ανοικτό.

Διάρκεια ζωής άνθους

Τα σταθούρια διατηρούνται παρά πολλά χρόνια, όπως ακριβώς την στιγμή που απεκόπησαν από το φυτό. Φυσικά η διατήρηση γίνεται σε ξηρό ανθοδοχείο και όχι μέσα σε νερό. Η ακμή και λάμψη τους, παραμένει ως ήταν αρχικώς. Αν το άνθος ή τα άνθη εφ΄ όσον υπάρχουν περισσότερα, τύπου ανθοδέσμης, κάτι σπάνιο για τα σημερινά δεδομένα της Αμοργού, σκεπασθούν με κάποιο διαφανές πλεκτό, πολύ ψιλό, προφυλάσσονται από την σκόνη, αλλά κυρίως από μύγες ή άλλα έντομα, που πλησιάζοντα σ’ αυτά, είναι δυνατό να καταστρέψουν τα άνθη.

Προσωπικώς έχω αυτή την στιγμή στο σπίτι μου, ένα σταθούρι (ούτε καν δύο), που απεκόπη πριν από 30 χρόνια και είναι της αυτής λαμπρότητος όπως τότε. Δυστυχώς δεν το έχω προσεγμένο, ούτε σε ανθοδοχείο. Ανάμεσα σε βιβλία το έχω «σφηνομένο»!!

Λαογραφικά

Ο Μιχαήλ Δεσποτίδης (Μινωίτης) δάσκαλος και αρθρογράφος θεμάτων της Αμοργού, είχε καταχωρίσει για το Σταθούρι σχετικό άρθρο στην εφημερίδα «Αμοργός» φύλλο 9, Ιούνιος 1961. Γράφει

«Το σταθούρι πήρε ιερή σημασία από θρησκευτική μυστικοπάθεια, που είναι φυσικό να την γεννά η βλάστησή του μόνο σε δύο ιερές μοναστηριακές περιοχές, στο Άγιον Όρος και στον πελώριον ορθόκοφτο αργιλοσύστατο κόκκινο βράχο που βρίσκεται στο Μοναστήρι της Χοζοβιώτισσας. Έτσι το σταθούρι σημαίνει σταθερότητα στην πίστη. Και όχι μόνο αυτό. Στη σημασιολογία των λουλουδιών το σταθούρι περνιέται από τους Αμοργιανούς μεταξύ των λουλουδιών που σημαίνουν σταθερότητα στον έρωτα. Η λαϊκιά μούσα της Αμοργού το τραγουδεί και στις δυό σημασίες του.

Πότ’ ανθίζει το σταθούρι,

λαϊκό λέει τραγούδι:

“Μέσα στις μέρες τις

λαμπρές – ‘λαμπράδες’ –

π’ ανθίζουν σα σταθούρια

Χριστός Ανέστη ακούγεται

μ’ αηδονιών τραγούδια”.

Στο βδομαδιάτικο μεγάλο λαμπριάτικης χαράς θρησκευτικό μας πανηγύρι, που γίνεται με την περιφορά των εικόνων του Μοναστηριού, από χωριό σε χωριό και από ενορία σε ενορία και με την περιφορά ιδιαίτερα της Ανάστασης του Μοναστηριού από στάνη σε στάνη, στην όλη αυτή πανηγυρική κίνηση φιγουράρουν τα σταθούρια στις εικόνες, στα ιερά λάβαρα του Μοναστηριού, και στους λαμπριάτικα στολισμένους πανηγυριώτες».

Παραστατικοί είναι επίσης οι στίχοι του Μιχαήλ Γ. Γεράκη για το Ελίχρυσον. Στην ποιητική συλλογή του «Ασημοστάλες» και στο ποίημα «Η Αμοργός στον ποιητή της» (αφιερωμένο στον Νίκο Γκάτσο), αναφέρει:

Τώρα που κόσμο άλλαξες και μπήκες σ’ άλλους δρόμους,

στεφάνι από ελίχρυσο μ’ ασημοστάλες της αυγής

στέλλω με τον.. «κορυδαλλό»

για να σε στεφανώσει.

Είναι λουλούδι αμάραντο και σ’ άλλη γη δεν βγαίνει,

μονάχα στην δική μου γη σ΄ απάτητες βουνοκορφές

που το χαϊδεύει ο άνεμος

κι ο αητός το βλέπει.

Δυστυχώς αυτά που έζησε και περιέγραψε ο αείμνηστος δάσκαλος, αλλά και ο Μ. Γεράκης, δεν υπάρχουν πια ούτε κατά διάνοια. Ευκόλως μπορεί να αντιληφθεί κανείς, την πληθώρα των σταθουριών, ώστε να στολιστούν εικόνες και λάβαρα. Ως προς τους πανηγυριώτες, θα είναι πολύ τυχερός κάποιος σήμερα να φέρει στο πέτο του σακακιού ένα σταθούρι!!

Είναι ανύπαρκτα και δυσθεώρητα. Και συγκίνηση καμμία από κανένα.

Πριν από λίγα χρόνια δύο ερευνητές, θέλησαν με προσωπική τους, εργασία, να καταγράψουν την χλωρίδα της Αμοργού, να δημιουργήσουν φυτοθήκες, να επισημάνουν τα υπό εξαφάνιση τελούντα φυτά, και γενικώς να προσφέρουν μία ανεκτίμητη εργασία. Δυστυχώς το πάντα σπάταλο και αδιάφορο Κράτος, δεν βρήκα να διαθέσει για την μοναδική για την Ελλάδα αυτήν εργασία, τα λίγα χρήματα που απαιτούντο.

Αυτήν την στιγμή κάποιοι, καταστρέφουν τα αρωματικά φυτά του νησιού, συλλέγοντάς τα κατά ανεξέλεκτο τρόπο για οικολογικά καταστήματα, ενώ η υπερβόσκηση, με τις ανεπίτρεπτες σε αριθμό κατσίκες, λόγω των επιδοτήσεων, έχουν καταστρέψει ολοσχερώς την βλάστηση και έχουν μετατρέψει τα ήδη ασκεπή βουνά σε φαλακρά!!

Από την γενική αυτή λαίλαπα δεν έχει εξαιρεθεί το Ελίχρυσον.

Ποιός θα το προστατέψει;; Μήπως το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων θα έπρεπε να είναι πολύ αυστηρό στην υπερβόσκηση κάποιων περιοχών; Η συγκεκριμένη περίπτωση δεν αποτελεί θανατηφόρο πλήγμα στο περιβάλλον;

Μιχαήλ Στρατουδάκης.

ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ ΒΟΜΒΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟ ΕΛΛΕΙΜΜΑ ΤΟΥ 2009!!!

2012-09-21T00:10:00.002-07:00

Το πραγματικό έλλειμμα του 2009 ήταν... 3,9%

ένα από τα χαμηλότερα στην ΕΕ

Ζωή Γεωργαντά

Καθηγήτρια Εφαρμοσμένης Οικονομετρίας και Παραγωγικότητας

Πανεπιστημίου Μακεδονίας Οικονομικών και Κοινωνικών Επιστημών

τέως Μέλος του Συμβουλίου της ΕΛΣΤΑΤ

μετά από έγκριση της Διάσκεψης των Προέδρων της Βουλής των Ελλήνων

3 Σεπτεμβρίου 2012

Μας είπαν ότι το έλλειμμα της χώρας μας το κρίσιμο έτος 2009 ήταν 15,6% της συνολικής εγχώριας παραγωγής μας, ή, με την οικονομική ορολογία, το 15,6% του Ακαθάριστου (δηλαδή με τις αποσβέσεις συμπεριλαμβανόμενες) Εγχώριου Προϊόντος μας (ΑΕΠ). Μας είπαν, δηλαδή, ότι το έλλειμμα της χώρας μας ήταν το μεγαλύτερο στην ΕΕ. Όμως, η αλήθεια είναι ότι η χώρα μας είχε ένα από τα μικρότερα ελλείμματα στην ΕΕ και αυτό ήταν 3,9%....
Η Γαλλία είχε 7,5%, η Ολλανδία και το Βέλγιο είχαν 5,6%, και η Γερμανία είχε 3,2%. Η αλήθεια για το Ελληνικό δημόσιο έλλειμμα απέχει τόσο πολύ από την πραγματικότητα που μας κάνει να θυμηθούμε τα λόγια του Αρθούρου Σοπενχάουερ: Όλες οι αλήθειες περνούν από τρία στάδια. Πρώτον διαπομπεύονται. Δεύτερον, πολεμούνται με βία. Τρίτον, γίνονται αποδεκτές ως ολοφάνερες και αυταπόδεικτες.

Το άρθρο αυτό συμπληρώνει τις μέχρι τώρα δηλώσεις και μαρτυρικές καταθέσεις μου. Η διαφορά είναι ότι περιλαμβάνει ένα σαφές ποσοτικό συμπέρασμα που βασίζεται σε συνεχιζόμενη μελέτη των γεγονότων και των αριθμών, ιδιαίτερα από τον Οκτώβριο του 2009 που εκλέξαμε την σοσιαλιστική κυβέρνηση του ΠΑΣΟΚ. Έτσι, θεωρώ ότι μπορώ σήμερα, δύο ακριβώς χρόνια μετά την δεύτερη συνεδρίαση της τότε ανεξάρτητης 7-μελούς Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (ΕΛΣΤΑΤ), να συμβάλω παραπέρα στην διαλεύκανση του ζητήματος της διόγκωσης του δημόσιου ελλείμματος της χώρας μας δείχνοντας ότι το πραγματικό μέγεθος του ελλείμματος του 2009 ήταν 3,9% του ΑΕΠ.

Για να γίνει κατανοητός ο υπολογισμός του πραγματικού δημόσιου ελλείμματος, πρέπει να ξεκινήσουμε από τον ορισμό του ελλείμματος και την σχέση του με το χρέος. Το δημόσιο έλλειμμα είναι η διαφορά μεταξύ εσόδων και δαπανών του κρατικού προϋπολογισμού. Το χρέος ορίζεται ως τα συσσωρευμένα ελλείμματα διαμέσου του χρόνου. Συνεπώς, το έλλειμμα ενός συγκεκριμένου έτους είναι η διαφορά μεταξύ του χρέους του έτους αυτού και του προηγούμενου έτους. Με άλλα λόγια, τα δύο αυτά μεγέθη, έλλειμμα και χρέος, σχετίζονται μεταξύ τους διαμέσου μιας εξίσωσης η οποία αποτελεί και έναν παράγωγο ορισμό του ελλείμματος. Η εξίσωση αυτή είναι η εξής:

Χ_t- Χ_t-1= D_t (1)

όπου Χ_t συμβολίζει το χρέος τον χρόνο t, Χ_t-1 συμβολίζει το χρέος τον προηγούμενο χρόνο t-1, και D_tσυμβολίζει το έλλειμμα τον χρόνο t. Αν μεταφέρουμε το χρέος του έτους t-1 στην δεξιά πλευρά της εξίσωσης (1), τότε μπορούμε να πούμε ότι το έλλειμμα του δημόσιου προϋπολογισμού (έσοδα μείον δαπάνες) προστίθεται στο χρέος του προηγούμενου (t-1) έτους και το αποτέλεσμα είναι το χρέος του τρέχοντος έτους, δηλαδή το Χ_t. Όπως γίνεται φανερό, όταν έχουμε έλλειμμα αυτό σημαίνει ότι τα έσοδά μας είναι μικρότερα από τις δαπάνες μας, άρα πρέπει να δανειστούμε. Με την έννοια αυτή, το δημόσιο έλλειμμα καθορίζει και τις δανειακές ανάγκες της χώρας. Επίσης θα είναι χρήσιμο στην παρακάτω συζήτηση αν ξεκαθαρίσουμε τί σημαίνει στοκ και τί σημαίνει ροή. Το χρέος ως μέγεθος που συσσωρεύεται διαμέσου του χρόνου, και είναι στην ουσία άθροισμα των ελλειμμάτων όλων των προηγούμενων ετών, ονομάζεται αποθεματικό μέγεθος ή στοκ, ενώ το έλλειμμα αφορά μόνο ένα έτος και ονομάζεται μέγεθος ροής.

Στην πράξη, όταν δηλαδή καταχωρούνται τα δεδομένα των εσόδων και των δαπανών στους διάφορους λογαριασμούς, η εξίσωση (1) συνήθως παραβιάζεται, περισσότερο ή λιγότερο, από τις διάφορες χώρες. Στις περιπτώσεις αυτές, αντί για την εξίσωση (1), έχουμε την εξίσωση (2):

Χ_t- Χ_t-1= D_t + K_t (2)

όπου το Κ συμβολίζει ένα μέγεθος σφάλματος, ή ρυθμιστικό, όπως το αποκαλεί ηEurostat.

Συγκεκριμένα, το κονδύλι Κ, ονομάζεται «κονδύλι ρύθμισης χρέους-ελλείμματος» ή «ρύθμισης στοκ-ροής – Stock-Flow Adjustment (SFA)».Το μέγεθος αυτό, όπως έχει αποδειχτεί και θα το εξηγήσω παρακάτω, χρησιμοποιείται από τις χώρες για να κρύψουν ανεπιθύμητα ελλείμματα. Δηλαδή «φουσκώνουν» το Κ και «ξεφουσκώνουν» το D. Αυτό συμβαίνει διότι υπάρχει αδιαφάνεια για το τί είδους ποσά διαμορφώνουν το ύψος του κονδυλίου Κ. Στην σχετική Έκθεσή της τον Απρίλιο 2012 η Eurostat αναφέρει ότι το κονδύλιο Κ «εννοιολογικά διακρίνεται στα επόμενα συστατικά στοιχεία: καθαρή απόκτηση χρηματοοικονομικών στοιχείων ενεργητικού, επιδράσεις λόγω ρύθμισης χρέους, και στατιστικά σφάλματα».

Τα τρία αυτά συστατικά στοιχεία του Κ ορίζονται τόσο πολύ γενικά από τηνEurostat, ώστε δημιουργούν σύγχυση ακόμα και στον ειδικό διότι αποτελούνται από αδιαφανή κονδύλια που είναι επίσης τελείως διαφορετικά μεταξύ τους. Προσπαθώντας όμως να καλυφθεί για την αδιαφάνεια του κονδυλίου Κ, στην σελίδα 2 της Έκθεσής της η Eurostat γράφει: «είναι σημαντικό να ελέγχεται το κονδύλι Κ διότι μπορεί να είναι ένδειξη για ύπαρξη προβλήματος όσον αφορά την ποιότητα των στοιχείων» και η Eurostat συνεχίζει στην ίδια παράγραφο: «Έχει υποστηριχτεί ότι επειδή δίνεται μεγάλη βαρύτητα στο έλλειμμα με τους τρέχοντες δημοσιονομικούς ελέγχους από την ΕΕ (διαδικασία υπερβολικού ελλείμματος ήEDP και Συνθήκη Μάαστριχτ), οι κυβερνήσεις μπορεί να έχουν κίνητρο να δηλώνουν μικρότερα ελλείμματα καταγράφοντας μεγαλύτερες συναλλαγές στο πλαίσιο του κονδυλίου Κ».

Το γεγονός αυτό, δηλαδή το ότι το Κ χρησιμοποιείται για την κάλυψη των ελλειμμάτων των Ευρωπαϊκών χωρών, δεν έχει απλώς «υποστηριχτεί», όπως δηλώνει τηλεγραφικά και προφανώς με διάθεση συγκάλυψης της πραγματικότητας η Eurostat, αλλά έχει αποδειχθεί, όπως θα αναπτύξω στο τέλος του άρθρου αυτού, στην βάση έγκυρης επιστημονικής έρευνας.

Η ασάφεια των λογιστικών και οικονομικών ορισμών της Eurostat

Στο άρθρο μου «Οι Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί για το Χρέος και το Έλλειμμα» περιγράφονται ενδιαφέρουσες λεπτομέρειες του Ευρωπαϊκού Συστήματος Λογαριασμών του 1995 (ESA95) που εφαρμόζεται από το 1996 μέχρι σήμερα και αφορά τον υπολογισμό του δημοσίου χρέους και του ελλείμματος. Γίνεται έτσι φανερό ότι το ESA95 αποτελεί πλαίσιο αναφοράς για τις Εθνικές Στατιστικές Υπηρεσίες, στις οποίες παρέχεται μεγάλη ευελιξία ώστε να προσαρμόζουν το πλαίσιο αυτό στις ιδιαίτερες συνθήκες των χωρών-μελών. Η ευελιξία αυτή θα μπορούσε ίσως να αξιοποιηθεί θετικά από τις Στατιστικές Υπηρεσίες αν υπήρχαν πραγματικές δημοκρατικές διαδικασίες και ουσιαστική πολιτικοοικονομική Ευρωπαϊκή Ένωση. Όμως η ανυπαρξία τέτοιων θεσμών, σε συνδυασμό με την ασάφεια των ορισμών στα διάφορα Εγχειρίδια και Συμβουλευτικά κείμενα τηςEurostat που εκδίδονται ως πρακτικά «λυσάρια» εφαρμογής του ESA95, οδηγεί τις χώρες-μέλη σε ερμηνείες που ευνοούν τα πολιτικά τους προγράμματα.

Στον κανόνα αυτό υπάρχουν εξαιρέσεις, μία από τις οποίες είναι η Ελλάδα, στην οποία «υπαγορεύονται» ερμηνείες χωρίς, δυστυχώς, αντίλογο εκ μέρους της χώρας μας, όπως φαίνεται από τα δεδομένα και τον έγκυρο Τύπο. Ταυτόχρονα, οι ορισμοί που περιλαμβάνονται στο ESA95 διαφέρουν από τους αντίστοιχους ορισμούς στα πλαίσια του EDP (διαδικασίας υπερβολικού ελλείμματος) αυξάνοντας έτσι την σύγχυση ακόμα και στους ειδικούς. Το αποτέλεσμα είναι ότι όποια χώρα στην ΕΕ είναι σήμερα οικονομικά ισχυρότερη, έχει και μεγαλύτερη δυνατότητα στο να αξιοποιεί το κονδύλι Κ, και με την δημιουργική λογιστική (εφαρμογή παράνομων λογιστικών τεχνασμάτων) να ωφελείται αδιαφανώς και μονομερώς διότι στην ΕΕ ο έλεγχος του Κ γίνεται από τους ισχυρούς προς τους αδύνατους και όχι και αντίστροφα, όπως θα απαιτούσαν οι δημοκρατικές διαδικασίες.

Έτσι, το δημόσιο χρέος σχεδόν δεν ορίζεται. Υπάρχουν πολλές αναφορές στην διεθνή σχετική βιβλιογραφία για την ασάφεια του ESA95. Μεταξύ άλλων, αναφέρω την μελέτη «Το μέγεθος και η σύνθεση του κυβερνητικού χρέους στην ευρωζώνη(The size and composition of government debt in the euro area)», ECB, No.132,Oct 2011, όπου στην σελίδα 5 γράφεται το εξής: «Παρά το γεγονός ότι ο όρος κυβερνητικό χρέος χρησιμοποιείται πολύ συχνά, εντούτοις περιλαμβάνει διαφορετικές έννοιες με διαφορετικές αποχρώσεις». Αλλά και ολόκληρη η μελέτη αυτή δείχνει την ασάφεια και την σύγχυση που δημιουργεί η έννοια του δημοσίου χρέους στο ΕSΑ95. Επίσης, το ότι δεν υπάρχει σαφής ορισμός του χρέους αναφέρεται και στα ίδια τα Εγχειρίδια της Eurostat (Βλ. Eurostat Manual on Government Deficit and Debt, 2002, section V1, p.196; Manual on Government Deficit and Debt, Implementation of ESA95, 2010, section VIII.2.1, p.305).

Μάλιστα, σε πρόσφατο Δοκίμιο του ΔΝΤ (27 Ιουλίου 2012) με τίτλο «Τι βρίσκεται από κάτω: Ο στατιστικός ορισμός του δημοσίου χρέους. Μια επισκόπηση της συγκάλυψης του δημοσίου χρέους σε 61 χώρες» με συγγραφείς τους Robert Dippelsman, Claudia Dziobek, και Carlos Mangas, αναλύεται η σύγχυση που δημιουργούν οι ορισμοί και η εφαρμογή τους στην καταγραφή των δημοσιονομικών στοιχείων της Γενικής Κυβέρνηση των διαφόρων χωρών και προτείνεται ένα πλαίσιο άρσης της ασάφειας, έτσι ώστε στο χρέος και στο έλλειμμα να καταχωρούνται σαφή κονδύλια τα οποία θα πρέπει, σύμφωνα με τους συγγραφείς, να χαρακτηρίζονται από διαφάνεια.

Για παράδειγμα, στην σελίδα 15 του Δοκιμίου αναφέρεται: «Ένας διεθνής τυπικός ορισμός για το κυβερνητικό χρέος θα πρέπει να περιλαμβάνει εξειδικευμένα τις μεθόδους αποτίμησης διότι όπως είναι σήμερα, οι συγκρίσεις των στοιχείων του δημοσίου χρέους για τις διάφορες χώρες είναι παραπλανητικές». Και οι συγγραφείς συνεχίζουν με την περίπτωση της Ελλάδας και διερωτώνται αν το ελληνικό χρέος του 2010 σε σχέση με το 2009 αυξήθηκε ή μειώθηκε. Η απάντησή τους είναι «Και τα δύο (αύξηση και μείωση) είναι αλήθεια»! Η αναφορά αυτή δείχνει την έκταση της ασάφειας και της αδιαφάνειας για το τί περιλαμβάνει το χρέος σύμφωνα με την Eurostat. Το γεγονός της ασάφειας και συνεπαγόμενης ευελιξίας των Εθνικών Αρχών στο να ερμηνεύσουν τους Ευρωπαϊκούς Κανονισμούς τουESA95 δείχνει και την εκούσια ή ακούσια ολιγωρία, ανικανότητα, αδιαφορία των Ελληνικών Αρχών στο να εφαρμόσουν τους Κανονισμούς αυτούς σύμφωνα με τις ιδιαιτερότητες της χώρας μας.

Το έλλειμμα του 2009 ήταν 3,9% του ΑΕΠ

Τα πιο πρόσφατα επίσημα στοιχεία τηςEurostat για τις χώρες-μέλη δημοσιεύτηκαν στις 14 Απριλίου 2012 με τίτλο Πίνακες Υπερβολικού Ελλείμματος. Στον παρακάτω πίνακα 1 παρουσιάζονται τα στοιχεία για την χώρα μας στην βάση των οποίων θα υπολογίσουμε το πραγματικό έλλειμμα του κρίσιμου έτους 2009 χρησιμοποιώντας τις εξισώσεις που παρουσιάστηκαν παραπάνω. Έτσι, βλέπουμε τις τιμές των μεγεθών Χ, D, K, καθώς και του ΑΕΠ για το 2009. Βλέπουμε ότι το μέγεθος Κ για το έτος 2009 ισούται με 0,1% του ΑΕΠ. Σημειώνεται ότι η Eurostat θεωρεί ότι το Κ είναι μικρό αν δεν είναι μεγαλύτερο από 2% του ΑΕΠ. Άρα για το 2009, το Κ για την χώρα μας είναι μικρό.

Πίνακας 1
Συμβολισμός	Περιγραφή	Αξία σε δισεκατ. ευρώ
Χ_t	Χρέος 2009	299,685
X_t_-1	Χρέος 2008	263,284
D_t	Έλλειμμα 2009	36,103
K_t	Ρυθμιστικό κονδύλι	0,298
ΑΕΠ	Ακαθάριστο Εγχώριο Προϊόν	231,642
D_t/ΑΕΠ	Έλλειμμα ως % του ΑΕΠ	15,6%
K_t/ΑΕΠ	Κ ως % του ΑΕΠ	0,1%

Σύμφωνα με τις εξισώσεις (1) και (2), για να δούμε το ύψος του πραγματικού ελλείμματος της χώρας μας για το έτος 2009, πρέπει να έχουμε το πραγματικό ύψος του χρέους για το έτος 2009 και για το 2008. Επειδή το Κ είναι μικρό, στους επόμενους υπολογισμούς υιοθετούμε την εξίσωση (1) διότι και η εξίσωση (2) δίνει τα ίδια σχεδόν αποτελέσματα. Σημειώνω ότι για τα επόμενα χρόνια, 2010, 2011, 2012 (πρόβλεψη), οι δύο εξισώσεις δίνουν διαφορετικά αποτελέσματα διότι το ύψος του κονδυλίου Κ, ξαφνικά και μυστηριωδώς, φουσκώθηκε, ενώ ξεφούσκωσε το Dπου είναι το έλλειμμα. Πληροφοριακά, μπορούμε να δούμε στον επόμενο πίνακα 2 τα επίσημα στοιχεία για το Κ και το D ως ποσοστά του ΑΕΠ για τα έτη 2009-2012, καθώς και την διαχρονική εξέλιξή τους.

Πίνακας 2
	2009 (%)	2010 (%)	2011 (%)	2012 (πρόβλεψη %)
Κ/AEΠ	0,1	2,8	3,03	26,2
D/ΑΕΠ	15,6	10,3	9,1	6,7
Μεταβολή του Κ/ΑΕΠ σε σύγκριση με το 2009		2700%	2930%	26100%
Μεταβολή τουD/ΑΕΠ σε σύγκριση με το 2009		-34%	-42%	-57%

Ο πίνακας 2 αποτελεί μια καθαρή περίπτωση του «φουσκώνω το Κ και ξεφουσκώνω το D”. Έτσι, το K ως ποσοστό του ΑΕΠ φούσκωσε κατά 2700% το 2010, κατά 2930% το 2011 και 26100% προβλέπεται να φουσκώσει το 2012 σε σύγκριση με το 2009! το D (έλλειμμα) ως ποσοστό του ΑΕΠ ξεφούσκωσε κατά 34% το 2010, κατά 42% το 2011, και κατά 57% προβλέπεται να ξεφουσκώσει το 2012 σε σύγκριση με το 2009. Κατά τα άλλα, μας λένε οι κκ πρόεδρος της ΕΛΣΤΑΤ και Γενικός Διευθυντής της Eurostat ότι «δεν υπήρξε καμία πολιτική παρέμβαση»!!

Παρακάτω υπολογίζω το χρέος του 2009 στην βάση των παρακάτω δεδομένων:

· Επίσημων στοιχείων της Eurostat που παρουσιάζονται στον πίνακα 1

· Προσωπικής μελέτης των γεγονότων και των αριθμών

· Των Πρακτικών της συνεδρίασης της Διαρκούς Επιτροπής Οικονομικών Υποθέσεων της Βουλής τον Σεπτέμβριο 2011

· Των καταθέσεων των μαρτύρων στην Εξεταστική της Βουλής του Μαρτίου 2012

· Απόψεων που αναπτύχθηκαν στα πλαίσια πολλών συζητήσεων με άτομα ειδήμονες, πραγματογνώμονες, και ειδικούς από την Ελλάδα και το εξωτερικό.

Στην βάση αυτής της πληροφορίας και πριν προχωρήσω στην χρησιμοποίηση των παραπάνω αναφερόμενων εξισώσεων (1) και (2), μπορώ να στηρίξω ότι το χρέος του 2009 είναι διογκωμένο με το γιγαντιαίο ποσό των 27,914 δισεκατ. ευρώ, από το οποίο τα 27,414 δισεκατ. ευρώ αποτελούν ευθύνη του προέδρου της ΕΛΣΤΑΤ. Η ανάλυση των 27,914 δισεκατ. ευρώ είναι η εξής:

(1) 18,214 δισεκατ. ευρώ έχουν μεταφερθεί, με καθ’ ολοκληρίαν αδιαφανή, αυθαίρετο-ανεξέλεγκτο τρόπο και με κατεπείγουσες διαδικασίες, από τον τομέα των μη-χρηματοπιστωτικών οργανισμών στον τομέα της γενικής κυβέρνησης, δηλαδή στο δημόσιο χρέος. Τα δισεκατομμύρια αυτά αφορούν ΔΕΚΟ και άλλες εταιρείες (σύνολο 17 για το 2009) που η ηγεσία της ΕΛΣΤΑΤ αποφάσισε ότι είναι ΔΕΚΟ και ότι πρέπει να βαρύνουν το δημόσιο χρέος. Σημειώνεται ότι σύμφωνα με τους Κανονισμούς της Eurostat, το γιγαντιαίο αυτό ποσό δεν έπρεπε να ταξινομηθεί στο δημόσιο χρέος. Εκτός του γεγονότος ότι οι 17 εταιρείες που εντάχθηκαν στον Κυβερνητικό τομέα περιλαμβάνουν μονάδες οι οποίες είναι αμφίβολο αν μπορούν νομικά και οικονομικά να χαρακτηριστούν Δημόσιες Επιχειρήσεις, επιπλέον τα χρέη των Δημοσίων Επιχειρήσεων δεν εντάσσονταν στο δημόσιο χρέος για ολόκληρο το χρονικό διάστημα μέχρι το 2009 σύμφωνα με την Eurostat και τους Ευρωπαϊκούς Κανονισμούς του ESA95. Ποτέ, μα ποτέ, μέχρι τον Απρίλιο 2010 δεν είχε τεθεί θέμα ΔΕΚΟ για την Ελλάδα παρά τους εξονυχιστικούς ελέγχους των κλιμακίων της Eurostat. Ο δε ισχυρισμός ότι η μεθοδολογία άλλαξε δεν ευσταθεί. Η μεθοδολογία δεν έχει αλλάξει. Σημειώνω ότι οι ενδιαφερόμενοι αναγνώστες μπορούν να διαβάσουν τα άρθρα «Η Αθέμιτη Διόγκωση του Ελλείμματος 2009 με τις ΔΕΚΟ» και «Γιατί δεν έπρεπε οι ΔΕΚΟ να ενταχθούν στην Γενική Κυβέρνηση», στα οποία παρουσιάζονται αναλυτικά οι λόγοι για τους οποίους οι 17 εταιρείες, οι επονομαζόμενες ΔΕΚΟ, δεν έπρεπε να ενταχθούν στον Κυβερνητικό τομέα.

(2) Τουλάχιστον 3,8 δισεκατ. ευρώ νοσοκομειακών δαπανών καταχωρήθηκαν στο 2009 ενώ ήταν ανεξέλεγκτα υπολογισμένες και δεν είχαν εγκριθεί από το Ελεγκτικό Συνέδριο σύμφωνα με τον νόμο. Επίσης, αφορούσαν μία σειρά ετών, ο δε Ευρωπαίος Επίτροπος Αλγκίρντας Σεμέτα σε σχετική επερώτηση του ευρωβουλευτή του ΣΥΡΙΖΑ, κ. Χουντή, στην Ευρωβουλή, δήλωσε ότι η ένταξη στο 2009 των επί πολλά προηγούμενα έτη οφειλών της κυβέρνησης προς τους προμηθευτές νοσοκομειακού υλικού δεν ήταν πρωτοβουλία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Για πιο αναλυτική παρουσίαση της αθέμιτης αυτής ένταξης των 3,8 δισεκατ. ευρώ στο 2009, βλ. άρθρο «Η Αθέμιτη Διόγκωση του Ελλείμματος 2009 με τα Νοσοκομεία, το SWAP 2001, και την δήθεν Αλληλεγγύη».

(3) 5,4 δισεκ. ευρώ αξία SWAPS 2001 που δεν έπρεπε να καταχωρηθούν στο δημόσιο χρέος ούτε του 2009, αλλά ούτε και προηγουμένων ετών. Σημειώνω ότι όταν συμφωνήθηκε από την κυβέρνηση Σημίτη το SWAP αυτό σύμφωνα με τους Ευρωπαϊκούς Κανονισμούς δεν αποτελούσε επιβάρυνση του δημοσίου χρέους. Όμως η Eurostat εξέδωσε το 2008 αντίθετη ρύθμιση στην οποία υπήγαγε αναδρομικά και παράτυπα 21 δισεκατ. ευρώ στο ελληνικό δημόσιο χρέος (σημειώνεται ότι ο δανεισμός του 2001 από την Goldman Sachs ήταν 2,8 δισεκατ. ευρώ για τα οποία πληρώνουμε σήμερα 21 δισεκ. ευρώ), και ο πρόεδρος της ΕΛΣΤΑΤ, υποτίθεται ειδικός στα χρηματοοικονομικά, αφού είχε περιθωριοποιήσει το Συμβούλιο με την βοήθεια της Τρόϊκας, συμφώνησε με τηνEurostat για ένταξη 5,4 δισεκ. ευρώ στο Ελληνικό δημόσιο χωρίς να εκφράσει αντίρρηση, όπως φαίνεται στα Πρακτικά της Βουλής, λες και τα 21 δισεκατ. ευρώ στην πλάτη του ελληνικού λαού ήταν «στραγάλια». Για περισσότερο αναλυτικά στοιχεία, βλ. άρθρο μου «Η Αθέμιτη Διόγκωση του Ελλείμματος 2009 με τα Νοσοκομεία, το SWAP 2001, και την δήθεν Αλληλεγγύη»(Βλ. παραπάνω link).

(4) Ποσό τουλάχιστον 0,5 δισεκατ. ευρώ από το επίδομα κοινωνικής αλληλεγγύης που ψηφίστηκε τον Δεκέμβριο 2009 επειγόντως από την τότε κυβέρνηση εν μέσω δικών της προβλέψεων για δεινή λιτότητα. Για περισσότερο αναλυτικά στοιχεία, βλ. άρθρο μου «Η Αθέμιτη Διόγκωση του Ελλείμματος 2009 με τα Νοσοκομεία, το SWAP 2001, και την δήθεν Αλληλεγγύη» (Βλ. παραπάνω link).

Υποθέτοντας ότι το χρέος του 2008 είναι αυτό που παρουσιάζεται στον παραπάνω πίνακα 1, και χρησιμοποιώντας την εξίσωση (1), έχουμε ύψος ελλείμματος 2009:

(299,685 – 27,414) – 263,284 = 8,987

Χ_t- Χ_t-1= D_t

Έλλειμμα 2009 è 8,987 δισεκατ. ευρώ

Αν υπολογίσουμε το έλλειμμα ως ποσοστό του ΑΕΠ, θα έχουμε:

( 8,987/231,642) = 3,9% του ΑΕΠ

Δηλαδή, το πραγματικό έλλειμμα του έτους 2009 ήταν 3,9% του ΑΕΠ, ένα από τα χαμηλότερα ελλείμματα της ΕΕ.

Ακόμα και αν λάβουμε υπ’ όψιν μας μόνον την περίπτωση 1 παραπάνω, δηλαδή ζημία 18,214 δισεκατ. ευρώ λόγω ένταξης ΔΕΚΟ και άλλων εταιρειών στην Γενική Κυβέρνηση, τότε το έλλειμμα σε δισεκατ. ευρώ είναι το εξής:

(299,685 – 18,214) – 263,284 = 18,187

Χ_t- Χ_t-1= D_t

και ως ποσοστό του ΑΕΠ είναι:

( 18,187/231,642) = 7,9% του ΑΕΠ

δηλαδή το μισό από αυτό που ανακοινώθηκε στις 15 Νοεμβρίου 2010.

Σημειώνω ότι στους παραπάνω υπολογισμούς δεν έχω λάβει υπ όψιν μου την λανθασμένη αναθεώρηση του ΑΕΠ του 2011 που αφορούσε όλα τα έτη από το 2005 και μετά. Εκτιμώ ότι το ΑΕΠ της χώρας μας είναι υψηλότερο από αυτό που καταγράφει η ΕΛΣΤΑΤ κατά τουλάχιστον 30% αν συνυπολογίσουμε τις αναθεωρήσεις του 2007 και του 2011, γεγονός που αυξάνει τον παρονομαστή του κλάσματος, [έλλειμμα σε δισ. ευρώ/ΑΕΠ σε δισ. ευρώ], με συνέπεια το έλλειμμα ως ποσοστό του ΑΕΠ να είναι μεροληπτικό (στατιστικά λανθασμένο). Για το ζήτημα της υποεκτίμησης του ΑΕΠ από την ηγεσία της ΕΛΣΤΑΤ και την Eurostat, βλ. άρθρο «Η υποεκτίμηση του Ελληνικού ΑΕΠ».

Σχετικά με το μέγεθος Κ

Όπως γίνεται φανερό από την εξίσωση (2), όταν το Κ είναι θετικό σημαίνει ότι μεταξύ των περιόδων t και t-1 το χρέος έχει αυξηθεί περισσότερο από το έλλειμμα του προϋπολογισμού την περίοδο t. Ο επίσημος ορισμός του κονδυλίου Κ αποδεικνύει ότι η έννοιά του ως SFA, ή «ρύθμιση στοκ-ροής SFA», είναι κατά κύριο λόγο ένα στατιστικό σφάλμα. Σύμφωνα με την εξειδίκευση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, το Κ οφείλεται σε χρηματοπιστωτικές διαδικασίες, όπως είναι οι εισπράξεις από ιδιωτικοποιήσεις, οι πολιτικές διαχείρισης του δημοσίου χρέους, και οι συνέπειες των διακυμάνσεων της τιμής συναλλάγματος πάνω στο χρέος που έχει εκδοθεί σε ξένο νόμισμα. Γενικά, τέτοιοι παράγοντες στους οποίους οφείλεται το ύψος του κονδυλίου Κ, είτε είναι ασαφείς, είτε τείνουν να αλληλοεξουδετερώνονται διαχρονικά. Όμως, όταν το Κ είναι συστηματικά μεγάλο, ιδιαίτερα όταν το Κ επηρεάζει αρνητικά την εξέλιξη του χρέους, τότε αυτό σημαίνει ότι υπάρχει λανθασμένη καταγραφή των κονδυλίων του προϋπολογισμού και πρακτική δημιουργικής λογιστικής, όπως δείχνουν και πολλές επιστημονικές μελέτες που έχουν εκπονηθεί για το ζήτημα αυτό, όπως παρουσιάζω αμέσως παρακάτω.

Το κονδύλι αυτό, δηλαδή το Κ ή SFA, έχει αποδειχτεί ότι αποτελεί τον μανδύα πίσω από τον οποίο κρύβεται η λεγόμενη «δημιουργική λογιστική» που σημαίνει το εξής: στην βάση λογιστικών τεχνασμάτων οι διάφορες κυβερνήσεις μπορούν να αποκρύβουν τα δημόσια ελλείμματά τους. Θα αναφέρω τους ερευνητές Jurgen von Hagen και Guntram B. Wolff, Καθηγητές του Πανεπιστημίου της Βόννης , καθώς και τον ερευνητή του ΔΝΤ Anke Weber, οι οποίοι εξέτασαν το φαινόμενο του κονδυλίου SFA. Οι δύο πρώτοι ερευνητές έχουν δημοσιεύσει το άρθρο τους το 2006 στο επιστημονικό περιοδικό Journal of Banking and Finance, Elsevier, 30(12), σελίδες 3259-79, με τίτλο «Τι μας λένε τα ελλείμματα για το χρέος; Εμπειρική μαρτυρία για την δημιουργική λογιστική χρησιμοποιώντας τους δημοσιονομικούς κανονισμούς της ΕΕ». Ο τρίτος ερευνητής από το ΔΝΤ δημοσίευσε το άρθρο του το 2012 ως Δοκίμιο του ΔΝΤ με τίτλο «SFA και δημοσιονομική διαφάνεια: Σύγκριση μεταξύ χωρών».

Οι δύο πρώτοι ερευνητές εξέτασαν τα στοιχεία των χωρών της ΕΕ για το διάστημα 1996-2003. Βρήκαν ότι οι περισσότερες χώρες της ευρωζώνης έκρυψαν τα ελλείμματά τους προκειμένου να ενταχθούν σ’ αυτήν. Διαπίστωσαν ότι οι ορισμοί και οι Κανονισμοί της Eurostat αφήνουν μεγάλο περιθώριο για χρησιμοποίηση της δημιουργικής λογιστικής. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι για την εξεταζόμενη περίοδο η Φινλανδία είχε 64% περισσότερο χρέος από ό,τι έδειχναν τα νούμερα που ανακοίνωνε. Το αντίστοιχο νούμερο για την Ελλάδα ήταν 43%, για την Δανία 30%, για το Λουξεμβούργο 29%, για την Γερμανία 15% και για την Αυστρία 14%. Οι περιπτώσεις της Φινλανδίας και του Λουξεμβούργου είναι αξιοσημείωτες διότι δείχνουν ότι και οι δύο χώρες χρησιμοποιούσαν λογιστικά τεχνάσματα έτσι ώστε τα κεφάλαια που προορίζονταν για εξόφληση του χρέους τους τα κατεύθυναν για αγορά περιουσιακών στοιχείων.

Ο Anke Weber εξέτασε 163 αναπτυγμένες χώρες την περίοδο 1980 μέχρι 2010 . Διαπίστωσε ότι το κονδύλι SFA πράγματι καλύπτει συνήθως λογιστικά τεχνάσματα για απόκρυψη χρέους. Διαπίστωσε δε ότι όσο πιο διαφανής στα δημοσιονομικά της στοιχεία είναι μια χώρα, τόσο μικρότερο είναι το κονδύλι SFA. Ο συγγραφέας υποστηρίζει ότι τα δημοσιονομικά στοιχεία πρέπει να χαρακτηρίζονται από διαφάνεια, δηλαδή όποιος πολίτης επιθυμεί, πρέπει να μπορεί να γνωρίζει από πού προέρχονται τα διάφορα χρηματικά κεφάλαια της κυβέρνησής του και πού πάνε.

Πόπη Σουφλή: Στην χώρα μας ούτε τα αρμόδια στελέχη της ΕΛΣΤΑΤ, ούτε τα μέλη του Συμβουλίου της ΕΛΣΤΑΤ γνώριζαν, αλλά και δεν είχαν πρόσβαση στα δημοσιονομικά στοιχεία! Αντίθετα, συκοφαντήθηκαν, «μπήκαν στο ψυγείο», και τελικά απολύθηκαν επειδή εξέφρασαν αμφιβολίες για τα νούμερα που μάθαιναν από την τηλεόραση και επειδή δεν δέχτηκαν να υπογράψουν αδιαφανή στοιχεία! Και το ερώτημα είναι: Δεν είναι παράξενο, ότι ο Anke Weber, στέλεχος του ΔΝΤ, έχει διαφορετική άποψη από τον πρόεδρο της ΕΛΣΤΑΤ αν και ήταν συνάδελφός του, τον κ. Ράντερμάχερ, αλλά και τον Επίτροπο επί Οικονομικών Θεμάτων, κ. Όλλι Ρεν; Σημειώνεται ότι ο κ. Ράντερμάχερ έχει και στο παρελθόν κατηγορηθεί ότι ενδιαφέρεται περισσότερο για την πολιτική παρά για την στατιστική επιστήμη. Μήπως και το υπέρογκο έλλειμμα της χώρας μας, 15,6%, υπάγεται στο πλαίσιο αυτό;

ΠΗΓΗ: http://geoponoikozanis.blogspot.gr

WHICH SIDE ARE U ON?

2012-06-11T04:01:00.001-07:00

"Which Side Are You On?" is a song written by Florence Reece in 1931. Reece was the wife of Sam Reece, a union organizer for the United Mine Workers in Harlan County, Kentucky. In 1931, the miners of that region were locked in a bitter and violent struggle with the mine owners called the Harlan County War. In an attempt to intimidate the Reece family, Sheriff J. H. Blair and his men (hired by the mining company) illegally entered their family home in search of Sam Reece. Sam had been warned in advance and escaped, but Florence and their children were terrorized in his place. That night, after the men had gone, Florence wrote the lyrics to "Which Side Are You On?" on a calendar that hung in the kitchen of her home. She took the melody from a traditional Baptist hymn, "Lay the Lily Low", or the traditional ballad "Jack Munro".^[1] Florence recorded the song, which can be heard on the CD Coal Mining Women.
Reece supported a second wave of miner strikes circa 1973, as recounted in the documentary Harlan County USA. She and others perform "Which Side Are You On?" a number of times throughout.
The song is referred to by Bob Dylan in the song "Desolation Row".
Ενόψη των νέων εκλογών και του κλίματος τρομοκρατίας είναι ένα τραγούδι που αντικατοπτρίζει σε μεγάλο βαθμό κάποια πράγματα...
Η τρομοκρατία και ο φόβος ήταν πάντα το κυρίαρχο όπλο της κυρίαρχης τάξης για να καταφέρνει να τιθασεύει τις μάζες και να πετυχαίνει αυτό που θέλει...
Το θέμα είναι ότι κάποιες φορές οι μάζες δεν μάσησαν από τον φόβο που απλόχερα τους πρόσφεραν και πέτυχαν πολλά πράγματα...

ΠΗΓΕΣ: youtube.com
http://en.wikipedia.org

Μεταφύτευση Δένδρου

2012-05-17T09:33:00.001-07:00

VicRoads relocated seven trees as part of works for the Clyde Road Upgrade between High Street and Kangan Drive in Berwick.

A truck mounted tree spade is used to dig out the root ball and tree, lifting and tilting each tree onto the back of the truck for safe transportation to its new location. Here is the first Clyde Road tree to make the move.
VicRoads worked with arborists, the City of Casey, National Trust and Residents, Ratepayers and Friends of Berwick Village to identify seven trees that could viably be relocated. (Video December 2011)

Video transcript - http://www.vicroads.vic.gov.au/Home/RoadProjects/MelbourneRoadProjects/SouthE...

For more information please visit http://www.vicroads.vic.gov.au/clyderoad

Music: Caper by Gurdonark (http://ccmixter.org/people/gurdonark/profile) and (CC BY 3.0) http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

ΠΗΓΗ: www.youtube.com

Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση

2012-04-13T11:22:00.000-07:00

Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα λουλούδια στις διάφορες θρησκείες. Σ' αυτό το θέμα θα δούμε τα λουλούδια σχετικά με τις ημέρες του Πάσχα και την ορθόδοξη χριστιανική παράδοση.

Την Κυριακή των Βαΐων όπως λέει η παράδοση το πλήθος υποδέχθηκε τον Ιησού κρατώντας κλαδιά από φοίνικες που τα ανέμιζε σαν σημαίες. Όπως αναφέρουν οι Ευαγγελιστές "Έλαβον τα βαΐα των φοινίκων και εξήλθον εις υπάντησιν αυτού". Με την μεταφορά του χριστιανισμού σε άλλους λαούς το έθιμο διαδόθηκε και προσαρμόστηκε ανάλογα με τη χλωρίδα της κάθε περιοχής. Στις σλαβικές χώρες για παράδειγμα οι χριστιανοί κρατούσαν κλαδιά από ιτιές. Στην Ελλάδα η δάφνη (βάγια) που ήταν ήδη συμβολικό φυτό τελετών και δοξαστικό σύμβολο του Απόλλωνα αντικατέστησε τον φοίνικα και η Κυριακή των Φοινίκων έγινε Κυριακή των Βαΐων.

Στη συνέχεια βλέπουμε αναφορές στην Αγία Γραφή για τον Κήπο της Γεσθημανή. Βλέπουμε ότι ο Χριστός διαλέγει σαν τελευταίο καταφύγιο απομόνωσης και στοχασμού έναν κήπο. Είναι φανερός ο συσχετισμός με τη φύση. Από τον κήπο της Εδέμ στον κήπο της Γεσθημανή.

Το κυριότερο όμως έθιμο του Πάσχα σχετικό με λουλούδια είναι ο στολισμός του επιτάφιου. Ο στολισμός των νεκρικών σωρών με λουλούδια είναι αρχαιότατο έθιμο ωστόσο στην χριστιανική παράδοση έχει πάρει άλλη διάσταση. Η περιφορά του ανθοστόλιστου επιτάφιου και η μυσταγωγία της τελετής θυμίζουν τα Ελευσίνια μυστήρια. Σε πολλές περιοχές μάλιστα της βόρειας Ελλάδας οι νοικοκυρές βγάζουν στις εξώπορτες την Μεγάλη Παρασκευή φρεσκοφυτεμένα σιτηρά και όσπρια, έθιμο που έχει σαφή αναφορά στους περίφημους κήπους του Άδωνι.

ΠΗΓΗ: http://www.valentine.gr

Επιλέγοντας τις κατάλληλες γλάστρες (Από την Μαίρη Υφαντή)

2012-04-07T02:03:00.000-07:00

Το τι γλάστρες θα χρησιμοποιήσετε εξαρτάται κυρίως από το πορτοφόλι σας αλλά και το προσωπικό σας γούστο. Οι επιλογές σας είναι αμέτρητες, τόσο σε ποιότητες όσο και σε σχήματα ή μεγέθη. Οι βασικές επιλογές σας σε επίπεδο τιμής είναι οι εξής:

Α) Πολύ φτηνή λύση
Να μετατρέψετε άσχετα αντικείμενα σε γλάστρες, π.χ. βαρέλια, ξύλινα μπαούλα, μεγάλα δοχεία, λάστιχα αυτοκινήτων, κασόνια, ψαροκασέλες κ.λ.π. Δεν κοστίζουν τίποτα, φροντίστε όμως να κάνετε τρύπες αποστράγγισης στον πάτο τους. Επίσης περιποιηθείτε τα, καθαρίστε τα, τρίψτε τα κι αν μπορείτε βάψτε τα ή τουλάχιστον φρεσκάρετέ τα με λούστρο.

Πλεονέκτημα: δεν κοστίζουν δραχμούλα (που να βρει άλλωστε κανείς δραχμούλες τώρα πια) κι αν είστε δημιουργικοί τύποι μπορείτε να κάνετε αυτά τα άσχετα δοχεία διακοσμητικά αντικείμενα με άποψη.

Μειονέκτημα: τα ξύλινα σαπίζουν εύκολα με τον καιρό, τα μεταλλικά σκουριάζουν και βάφουν το δάπεδο, τα γυάλινα θολώνουν. Και πόσο εύκολα μετακινεί κανείς ένα βαρέλι με χώμα για να καθαρίσει από κάτω;

Β) Φτηνή λύση
Πλαστικές γλάστρες σε καφέ, άσπρο, μαύρο ή πράσινο χρώμα που δεν μοιάζουν με πήλινες. Ο,τι φθηνότερο υπάρχει αυτή τη στιγμή στην αγορά αν και τείνουν να εξαφανιστούν.

Πλεονέκτημα: είναι πολύ φθηνές

Μειονέκτημα: δεν είναι ιδιαίτερα όμορφες, σε μικρή ποικιλία σχημάτων και διαστάσεων, όσο περνάει ο καιρός τις βρίσκετε όλο και πιο δύσκολα. Τείνουν να ραγίζουν γιατί το πλαστικό αυτό είναι κακής ποιότητας και πετσικάρει εύκολα. Επίσης τα άλατα που επικάθονται δεν βγαίνουν εύκολα ακόμα κι αν τις τρίψετε με σύρμα κουζίνας.

Γ) Συμφέρουσα λύση
Οι γλάστρες που μοιάζουν με πήλινες, ενώ είναι πλαστικές. Με διαφορά οι πιο δημοφιλείς γλάστρες τα τελευταία χρόνια. Σε ατελείωτη ποικιλία μεγεθών και σχημάτων. Κάποιες έχουν επιπλέον και σχέδια / στολίδια στην επιφάνειά τους. Σε αυτή την κατηγορία θα βρείτε και τις αυτοποτιζόμενες γλάστρες που για κάποιους είναι πολύ βολικές ενώ για κάποιους άλλους είναι απλώς αδιάφορες.

Πλεονέκτημα: οικονομικές, καλαίσθητες, μοιάζουν πολύ με τις πήλινες αλλά είναι σαφώς ελαφρύτερες, καθαρίζονται εύκολα και διατηρούν την υγρασία όπως κάθε πλαστική γλάστρα. Τις βρίσκετε παντού.

Μειονέκτημα: όλοι έχουν ίδιες γλάστρες με σας.

Δ) Ακριβή Λύση
Πήλινες γλάστρες. The real thing. Με όλη τη γοητεία και τη φινέτσα ενός φυσικού υλικού. Εξακολουθούν να είναι η πρώτη προτίμηση όλων μας από αισθητικής άποψης. Η δημιουργία τους έχει εξελιχθεί σε τέχνη και μπορεί κανείς να αγοράσει πραγματικά πανέμορφα κομμάτια.

Πλεονέκτημα: ότι πιο φυσικό, πολύ καλαίσθητες και έχουν πόρους που επιτρέπουν καλύτερο αερισμό των ριζών.

Μειονέκτημα: πολύ βαριές και δύσκολες στη μεταφορά, σπάνε, βγάζουν λεκέδες στο δάπεδο, με τον καιρό κατακάθονται άλατα που κάνουν ασπρίλες στον πηλό και δεν καθαρίζονται, επειδή έχουν πόρους η υγρασία εξατμίζεται γρηγορότερα.

Ε) Πολύ Ακριβή Λύση
Όχι, δεν θα σας πούμε για designer γλάστρες, δεν έχουμε δει κάτι τέτοιο ακόμα. Δεν αποκλείεται βέβαια να το δούμε κι αυτό σύντομα. Μιλάμε για πήλινες γλάστρες που όμως είναι ψημένες με χρώμα και λούστρο, σε διάφορα χρώματα ή και ζωγραφισμένες. Εδώ υπάρχει επίσης μεγάλη ποικιλία χρωμάτων, σχημάτων και διαστάσεων.

Πλεονέκτημα: πολύ όμορφες, σε ποικιλία χρωμάτων για να σπάσετε τη μονοτονία του πηλού. Δεν έχουν πόρους άρα διατηρούν καλύτερα την υγρασία.

Μειονέκτημα: πολύ ακριβές, σπάνε, το ίδιο βαριές με τις πήλινες, το σμάλτο εύκολα ραγίζει με τον καιρό, κυρίως εξαιτίας των αλλαγών θερμοκρασίας. Λόγω του σμάλτου, αυτές οι γλάστρες δεν έχουν πόρους. Αν δεν έχουν τρύπες αποστράγγισης, είναι πολύ δύσκολο να τις τρυπήσετε χωρίς να σπάσουν.

Σε γενικές γραμμές, το τι θα διαλέξετε εναπόκειται στο πόσα χρήματα μπορείτε να ξοδέψετε και στο τι σας αρέσει περισσότερο.

Μερικά πράγματα που πρέπει να ξέρετε όταν αγοράζετε γλάστρες:
- Πάντα να αγοράζετε γλάστρες έχοντας στο νου σας συγκεκριμένα φυτά ή χρήση για να επιλέξετε το σχήμα και το μέγεθος.
- Αν αγοράζετε γλάστρα για να μεταφυτεύσετε κάποιο από τα φυτά σας, επιλέξτε γλάστρα 1-2 νούμερα μεγαλύτερη από αυτήν στην οποία ήδη βρίσκεται.
- Πριν αγοράσετε για συγκεκριμένο φυτό, ελέγξτε αν χρειάζεται βαθιά ή ρηχή γλάστρα. Γενικά τα φυτά που γίνονται πολύ ψηλά χρειάζονται βαθιές γλάστρες που να υποστηρίζουν το ριζικό τους σύστημα και το βάρος του φυτού.
- Για όλες τις γλάστρες αγοράζετε και το αντίστοιχο πιατάκι αποστράγγισης. Μην το ξεχνάτε, σας φαίνεται περιττό όμως είναι απαραίτητο.
- Για κάθε γλάστρα, ειδικά για τις μεγάλες και βαριές, προτιμήστε να αγοράσετε μεταλλικές βάσεις 2 επιπέδων για να τις στηρίξετε. Στο επάνω επίπεδο μπαίνει η γλάστρα και στο κάτω το πιατάκι ώστε να μπορείτε εύκολα να το αφαιρείτε για άδειασμα και καθάρισμα. Οι βάσεις θα σας γλιτώσουν κι από τους λεκέδες που αφήνουν οι γλάστρες στο δάπεδο.
- Όταν επιλέγετε τέτοιες βάσεις διαλέξτε αυτές που έχουν πλαστικό στα ποδαράκια ή φτιάξτε εσείς κάτι ανάλογο για να αποφύγετε και τους λεκέδες σκουριάς που θα σχηματιστούν σύντομα στο δάπεδο της βεράντας σας.
- Όταν αγοράζετε γλάστρες, αναρωτηθείτε αν έχετε χαλίκι και άμμο για να βάλετε στον πάτο. Αν όχι, αγοράστε.
- Επίσης υπάρχουν μεταλλικές βάσεις για να κρεμάτε ζαρντινιέρες στα κάγκελα. Οι περισσότερες δεν έχουν θέση για πιατάκι, οπότε θυμηθείτε να ελέγξετε αυτή τη λεπτομέρεια όταν αγοράζετε.
- Αγοράστε βάσεις και ζαρντινιέρες την ίδια στιγμή, από το ίδιο κατάστημα για να τις δοκιμάσετε και να είστε σίγουροι ότι ταιριάζουν στο μέγεθος.
- Στο εμπόριο θα βρείτε και κρεμαστές γλάστρες. Πριν αγοράσετε σκεφθείτε το χώρο σας και αν έχετε από πού να τις κρεμάσετε. Αγοράστε ατσαλόβιδες, τα αντίστοιχα ούπα και βάσεις τύπου Γ για να τις στηρίξετε.
- Αν πρόκειται να φυτέψετε αναρριχώμενα ή φυτά που χρειάζονται υποστήριξη, αγοράστε στηρίγματα (πασσάλους, καλάμια, μεταλλικές βέργες) την ίδια μέρα που αγοράζετε τις γλάστρες. Στη μεταφύτευση το στήριγμα πρέπει να μπει στο χώμα πριν το φυτό κι όχι μετά γιατί θα τραυματίσει τις ρίζες.
- Πριν φυτέψετε οτιδήποτε στη γλάστρα, βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα όσα χρειάζεστε σε επάρκεια. Χαλίκι/άμμο/φελλό/πέτρες για τη βάση, όσο χώμα θα χρειαστείτε, εργαλεία, στηρίγματα και σύρμα για να δέσετε το φυτό.
- Καθαρίζετε συχνά τα πιατάκια από τις γλάστρες για να μην δημιουργούνται εστίες μόλυνσης.
- Καθαρίζετε συχνά με βρεγμένο σφουγγάρι ή βουρτσάκι την εξωτερική επιφάνεια της γλάστρας. Θα τρομάξετε όταν συνειδητοποιήσετε πόση σκόνη και καυσαέριο είχε μαζέψει.
- Γλάστρες που μένουν άδειες, πριν χρησιμοποιηθούν και πάλι, πρέπει να πλυθούν καλά και να τριφτούν εσωτερικά και εξωτερικά με νερό και χλωρίνη και να μείνουν 1-2 μέρες στον αέρα για να στεγνώσουν και να απολυμανθούν.
- Συχνά στις γλάστρες σας καταλήγουν διάφορα σκουπιδάκια ή τα αποτσίγαρα των επισκεπτών. Πετάξτε τα αμέσως μόλις τα δείτε. Δεν έχουν καμία χρησιμότητα ως λίπασμα (παρά τη φήμη) κι επομένως δεν υπάρχει κανένας λόγος να τα αφήσετε εκεί για μία πενταετία ώστε να διασπαστούν από την ίδια τη φύση.
- Όταν βρέχει δυνατά, το χώμα από τη γλάστρα εύκολα καταλήγει στη βεράντα και μετά στα παπούτσια σας ή στα πόδια του σκύλου και στη συνέχεια στο σαλόνι σας. Καλή ιδέα είναι να τοποθετήσετε πάνω στο χώμα πέτρες, βότσαλα της θάλασσας (που θα πλύνετε όμως πρώτα πολύ καλά) ή ένα στρώμα από άχυρο ώστε η βροχή να μην πετάει έξω το χώμα. Η απλούστατα, αν έχετε τέντες, κατεβάστε τις όταν βρέχει.
- Σε περίπτωση παγωνιάς, μην ποτίζετε, ειδικά τις πήλινες γλάστρες. Όταν το νερό παγώσει η γλάστρα σας μπορεί να σπάσει.
- Βάλτε ετικέτες στις γλάστρες σας με όνομα φυτού, ημερομηνία αγοράς ή μεταφύτευσης κι όποια άλλη πληροφορία θεωρείτε χρήσιμη. Για ετικέτες χρησιμοποιήστε ανεξίτηλο μαρκαδόρο και υλικά που αντέχουν στη βροχή όπως π.χ. πλαστικά ξυλάκια παγωτού, πλαστικές σπάτουλες που ο παιδίατρος χρησιμοποιεί στα βλαστάρια σας κ.λ.π.

Και τι θα βάλετε μέσα στις γλάστρες; Χώμα βέβαια! Αγοράσατε χώμα; Το τι χώμα θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε είναι μία τελείως διαφορετική ιστορία.

Μαίρη Υφαντή

ΠΗΓΗ: http://www.valentine.gr

Greed - Απληστία

2012-04-04T12:39:00.002-07:00

Τα γεγονότα που διαδραματίζονται και τα οποία με το έτσι και το θέλω μας εχουν κάνει την ζωή μας ... μαρτύριο, έχουν έναν κοινό παρονομαστή και αυτός δεν είναι άλλος από την παγκόσμια ,όπως τείνει να διαμορφωθεί, αυτή μαγική λέξη ...
Greed is the inordinate desire to possess wealth, goods, or objects of abstract value with the intention to keep it for one's self, far beyond the dictates of basic survival and comfort. It is applied to a markedly high desire for and pursuit of wealth, status, and power.
As a secular psychological concept, greed is, similarly, an inordinate desire to acquire or possess more than one needs or deserves. It is typically used to criticize those who seek excessive material wealth, although it may apply to the need to feel more excessively moral, social, or otherwise better than someone else.

H παγκόσμια αυτή λέξη ώς γνωστόν είναι ένα από τα 7 θανάσιμα αμαρτήματα, εάν υπήρχε ίσως κάποιου τύπου διαβάθμιση αυτών των 7 σίγουρα δεν θα ήταν χαμηλότερα από την κορυφή...
<<Η απληστία λοιπόν όρισμένων ανθρώπων είναι η κατάρα όλων των υπόλοιπων>>
Ξεφύγαμε για άλλη μια φορά από τα θέματα με τα οποία ασχολείται το ιστολόγιο αυτό αλλά δυστυχώς καθότι είμαστε ένα κομμάτι αυτής της πολύπαθης χώρας και ως <<όν κοινωνικό και πολιτικό>> (Φύσει μέν ἐστιν ἄνθρωπος ζῷον πολιτικόν)από την φύση μας δεν θα μπορούσαμε να μείνουμε αμέτοχοι.
Παρακάτω παρατίθονται μερικά μόνο βίντεο από τα χιλιάδες που θα μπορούσαμε να βρούμε που περιγράφουν την απληστία του ανθρώπου και τις οδυνειρές συνέπειες της.

Θα μπορούσαμε να παραθέσουμε μύθους (βλ. Μήδας), ιστορικά ντοκουμέντα κτλ αλλά αυτά και μόνο θεωρούμε ότι αρκούν για να προσεγγίσουν τον στόχο μας, ο οποίος δεν είναι άλλος από το να καταθέσουμε την προσωπική μας άποψη για το τι είναι πίσω από όλα αυτά που βιώνουμε και ποιοι είναι αυτοί που φταίνε.
"Φύση και τέχνη πια, στο νου σου αν βάλεις, τη «Γένεση» απαρχής πρεπό να δίνουν ζωή και προκοπή στο ανθρωπολόι. Μα ο τοκογλύφος άλλο δρόμο παίρνει. Φύση αψηφάει και την ακόλουθη της, τι την ελπίδα αυτός αλλού στυλώνει". Δάντης

<<Η πενία πολλών εστιν ενδεής, η δ’ απληστία πάντων.>> Αριστοτέλης

<<Μόνο όταν θα έχετε κόψει και το τελευταίο δέντρο. Μόνο όταν θα έχετε δηλητηριάσει και το τελευταίο ποτάμι. Μόνο όταν θα έχετε ψαρέψει και το τελευταίο ψάρι. Μόνο τότε θα καταλάβετε ότι τα λεφτά δεν τρώγονται.>> Ινδιάνικη Προφητεία

Είναι γεγονός ολοκληρώνοντας ότι όλα τα γεγονότα στις μέρες μας μας παρέχονται λογοκριμένα, καμουφλαρισμένα και πάντα εξυπηρετώντας άλλους σκοπούς από αυτούς που δείχνουν να εξυπηρετούν. Αλλά έχοντας πάντα το μυαλό μας ανοικτό και προσπαθώντας πάντα όλα τα πράγματα να τα βλέπουμε πιο αποστασιωποιημένα ίσως αποκτήσουμε εν τέλη το φίλτρο εκείνο που να μας επιτρέπει να βλέπουμε τα πράγματα όπως πραγματικά είναι...

"πάντων χρημάτων μέτρον έστιν άνθρωπος ..."

ΠΗΓΕΣ: http://en.wikipedia.org
http://www.youtube.com/

Φουζικλάδιο Μουσμουλιάς

2012-04-02T04:49:00.001-07:00

Οι καρποί της μουσμουλιάς. που στο τέλος του Ιανουαρίου θα έχουν το μέγεθος μεγάλων ρεβιθιών, αφού τα μούσμουλα είναι το πρώτο ανοιξιάτικο φρούτο, που βγαίνει στην αγορά, σήμερα κινδυνεύουν από τον μύκητα φουζικλάδιο.

Το κυριότερο πρόβλημα των καρπών, αλλά και των φύλλων, των ανθέων και λιγότερο των βλαστών είναι ο μύκητας του φουζικλαδίου. Η ασθένεια παρουσιάζεται πάνω στους καρπούς της μουσμουλιάς με χαρακτηριστικές σκοτεινόχρωμες ελαιοκαστανές κηλίδες. Γι’ αυτό χρειάζονται επαγρύπνηση και συστηματικός έλεγχος φυλλώματος και καρπών από τώρα, επειδή η ασθένεια ευνοείται από ψυχρό και βροχερό καιρό.
Οι προσβολές αρχίζουν λίγο πριν από την άνθηση και μπορεί να συνεχιστούν μέχρι τα τέλη της άνοιξης. Τα προσβεβλημένα φυτικά όργανα, εφόσον διατηρούνται πάνω στα δέντρα, αποτελούν εστίες μόλυνσης, αφού πάνω σ’ αυτά παράγονται τα μολύσματα του μύκητα.
Για την αντιμετώπιση της ασθένειας συνιστώνται η συστηματική συλλογή και το κάψιμο των προσβεβλημένων τμημάτων της μουσμουλιάς. Συλλέγονται ακόμη οι προσβεβλημένοι πεσμένοι καρποί και φύλλα από το έδαφος και καταστρέφονται με φωτιά. Το έδαφος του περιβολιού πρέπει να είναι ισοπεδωμένο και να στραγγίζει καλά.
Εφόσον το φουζικλάδιο δηλώνει την παρουσία του στον οπωρώνα, χρειάζεται ένας ψεκασμός πριν από την άνθηση με βορδιγάλειο πολτό 1% ή οξυχλωριούχο χαλκό 0,5% ή άλλο κατάλληλο για το φουζικλάδιο και τη μουσμουλιά μυκητοκτόνο με βάση τη δραστική ουσία myclobutanil.
Ο ψεκασμός με σκεύασμα myclobutanil 24% εφαρμόζεται με κάλυψη του φυλλώματος όταν οι συνθήκες ευνοούν την ασθένεια και η δόση που προτείνεται είναι 15 έως 20 κυβικά εκατοστά σκευάσματος σε 100 λίτρα νερό.
Στο ψεκαστικό υγρό προστίθεται ισχυρή διαβρεκτική ουσία λόγω του τριχώματος των φυτικών επιφανειών της μουσμουλιάς που εμποδίζει τη μυκητοκτόνο ουσία να έλθει σε επαφή με το παθογόνο. Μπορεί να γίνουν μέχρι 3 ψεκασμοί εφόσον το επιβάλλουν οι συνθήκες, δηλαδή υπάρχουν συχνές βροχές και υψηλή υγρασία. Οι ημέρες αναμονής πριν από τη συγκομιδή των καρπών της μουσμουλιάς είναι τουλάχιστον 15.
ΠΗΓΗ: http://www.agronews.gr

Συγκομιδή - Μέση διάρκεια ζωής & χρόνος βλάστησης - Αποθήκευση Σπόρων

2012-03-30T03:18:00.000-07:00

Βασικές οδηγίες για τη συγκομιδή σπόρων

Αν θέλετε να συγκομίσετε σπόρους, αφήστε, τους πρώτους καρπούς να ωριμάσουν κανονικά π.χ. την πρώτη ντομάτα, τα πρώτα φασόλια κλπ. Οι πρώτοι καρποί παίρνουν τους περισσότερους χυμούς του φυτού και έχουν τα καλύτερα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Είναι καλό να συλλέγουμε σπόρους και από τη μέση της καλλιεργητικής περιόδου και από το τέλος. Γιατί αν συλλέγουμε μόνο από την αρχή θα οδηγηθούμε σε πρώιμες ποικιλίες. Για φυτά με σπόρους που ωριμάζουν και ξηραίνονται πάνω στο φυτό, όπως το καλαμπόκι, τα φασόλια, τα μπιζέλια, τα μαρούλια, τα κουκιά, κλπ. συγκεντρώστε μόνο τους σπόρους που έχουν ωριμάσει εντελώς. Το φυτό μπορεί να έχει αρχίσει να πεθαίνει προτού οι σπόροι είναι έτοιμοι για συλλογή. Κάντε τη συγκομιδή όταν οι σπόροι είναι ξεροί (όχι υγροί από την πρωινή δροσιά ή μετά από βροχή), μαζέψτε τους σπόρους λίγο πριν οι πρώτοι σπόροι αρχίσουν να σκάζουν και να πέφτουν στο έδαφος, όπως γίνεται με τα δημητριακά ή όταν ο λοβός γίνει καφέ και εύθραυστος όταν πρόκειται για φασόλια.

Για ν’ αποφύγετε όμως τους μύκητες, είναι καλύτερα να μαζεύετε συνέχεια τους σπόρους προς το τέλος της καλλιέργειας του φυτού, έτσι ώστε οι ώριμοι σπόροι να μη μένουν στο φυτό για πολύ καιρό.

Για τα φυτά με σαρκώδη καρπό, όπως κολοκύθες, πεπόνια, κ.ά. να είστε υπομονετικοί. Μαζέψτε μόνο τους ώριμους καρπούς. Το φυτό μπορεί να είναι εντελώς νεκρό ως την ώρα που θα είναι έτοιμο για συγκομιδή. Τις κολοκύθες τις αφήνουμε ένα μήνα αφού ωριμάσουν και μετά τις κόβουμε για να πάρουμε το σπόρο τους. οι κολοκύθες δεν μαλακώνουν αλλά, συνεχίζουν να ωριμάζουν για λίγους μήνες αφού κοπούν από το βλαστό.

Για να συλλέξετε σπόρους μελιτζάνας κόψτε τους ώριμους καρπούς και αφήστε τους να μαλακώσουν τόσο που να μην τρώγονται πια. Για να επιταχύνεται τη διαδικασία μπορείτε να χαράξετε τη σάρκα της μελιτζάνας σε τέσσερα σημεία, έτσι ώστε να αρχίσει να σαπίζει πιο γρήγορα.Οι σπόροι είναι έτοιμοι για συγκομιδή όταν διαχωρίζονται εύκολα από τη σάρκα, όταν τους τρίβετε κάτω από νερό. Παράδειγμα, μαζέψτε όλους τους σπόρους και τη σάρκα σ’ ένα μεγάλο δοχείο ή κουβά με νερό και απελευθερώστε τους σπόρους με τα δάχτυλά σας.

Συνήθως οι ώριμοι και υγιείς σπόροι βυθίζονται, αν όμως οι σπόροι που επιπλέουν δείχνουν καλύτεροι από αυτούς που βυθίστηκαν ίσως τα πράγματα να είναι ανάποδα για το φυτό σας. (Μερικές φορές οι καλοί σπόροι κολοκύθας μπορεί να επιπλέουν ενώ οι νεκροί βυθίζονται). Αυτό διευκολύνει πολύ τον καθαρισμό των σπόρων απλά τρίψτε για να φύγει η σάρκα από τους καρπούς από το πάνω μέρος. Μετά προσθέστε καθαρό νερό, στριφογυρίστε το και πετάξτε αυτό το νερό. Συνεχίστε με λίγα ακόμη πλυσίματα μέχρι να απομείνουν μόνο οι σπόροι στον πάτο. Στραγγίστε τους και στεγνώστε τους αμέσως.

Με παρόμοιο τρόπο μπορείτε να καθαρίσετε τους σπόρους από το αγγούρι, με τη διαφορά ότι το αγγούρι δεν χρειάζεται να σαπίσει αρκεί να έχει ωριμάσει καλά. Προσέξτε ότι οι σπόροι δεν πρέπει να μείνουν για πολύ μέσα στο νερό γιατί μπορεί να απορροφήσουν υγρασία, να φουσκώσουν και ν’ αρχίσουν να βλασταίνουν. Μερικοί σπόροι ωφελούνται από περίοδο «ζύμωσης» μέσα στο νερό πριν τους καθαρίσετε από τον καρπό. Στην τομάτα π.χ. αυτή η επεξεργασία λέγετε ότι μειώνει τις πιθανότητες για κάποιες ασθένειες που προσβάλλουν τον καρπό κατά τη περίοδο της βλάστησης.

Για να συλλέξετε σπόρους ντομάτας κόψτε τους ώριμους καρπούς στη μέση, αφαιρέστε το ζελατινώδες υγρό με τους σπόρους και βάλτε το μέσα σ’ ένα σουρωτήρι τσαγιού. Ξεπλύνετε με άφθονο νερό και τρίψτε απαλά με τα χέρια σας τη ζελατίνη. Απλώστε τους σπόρους σε λαδόκολλα για να στεγνώσουν.

Για να συλλέξετε σπόρους πιπεριάς αφήστε τον καρπό πάνω στο φυτό ωσότου κοκκινίσει (άσχετα από την ποικιλία).Στις πιπεριές προτείνεται να συλλέγουμε από το δεύτερο καρπό και μετά. Κόψτε τον καρπό και αφαιρέστε τη σάρκα του. Τρίψτε ελαφρά τους σπόρους ώστε να διαχωριστούν και απλώστε τους σε λαδόκολλα να στεγνώσουν.

Για το αντίδι ξεπατώστε το και βρέξτε το 2-3 φορές με το ποτιστήρι από βραδύς πολύ καλά. Το πρωί πριν στεγνώσει τελείως τινάξτε το και λιχνίστε το στον αέρα.

Για να πάρουμε σπόρους από το καρότο, το ρεπάνι, τον μαϊντανό, το λάχανο, το κουνουπίδι, το μπρόκολο, τον άνηθο, το σέλινο, αφήνουμε ορισμένα φυτά να ωριμάσουν κανονικά και τα κρατάμε χωρίς να τα κόψουμε γιατί τον δεύτερο χρόνο θα μας δώσουν σπόρο.

Μέση διάρκεια ζωής και χρόνος βλάστησης διάφορων λαχανικών.

Λαχανικό	Μέση διάρκεια ζωής των σπόρων σε χρόνια	Χρόνος βλάστησης. σε μέρες
Αγγούρι	5	7
Αντίδι	5	10
Γλυκό καλαμπόκι	2	7
Καρότο	3	8
Καρπούζι	4	8
Κολοκυθάκι	4	7
Κουνουπίδι	4	10
Κρεμμύδι	1	10
Λάχανο	4	10
Λάχανο Βρυξελών	4	21
Μαϊντανός	1	21
Μαρούλι	6	7
Μελιτζάνα	4	10
Μπάμια	2
Μπιζέλι	3	8
Παντζάρι (τεύτλο)	4	8
Πεπόνι	5	7
Πιπεριά	2	10
Πράσο	2
Ραδίκι	4
Ρεπανάκι	4	7
Σέλινο	3	21
Σέσκουλο	4
Σπανάκι	5	8
Σπαράγγι	3
Ντομάτα	4	8
Φασολάκι	3	6

Αποθήκευση των σπόρων

Ξήρανση των σπόρων.

Βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι είναι εντελώς στεγνοί πριν τους αποθηκεύσετε. Αυτό επιτυγχάνεται καλύτερα αργά και σταθερά. Μετά τον καθαρισμό αφήστε τους σπόρους για μια εβδομάδα σ’ ένα ξηρό και καλά αεριζόμενο μέρος.

Βασικές αρχές που πρέπει να έχετε υπόψη σας

Αφού στεγνώσουν οι σπόροι, να μην τους εκθέσετε σε υγρασία. Η εσωτερική υγρασία (όταν συσκευάζονται) είναι επικίνδυνη για τους αποθηκευμένους σπόρους. Αποφεύγετε την υπερβολική ξήρανση, γιατί συνήθως είναι πολύ απότομη και μπορεί να καταστρέψει το έμβρυο. Οι θερμοκρασίες πάνω από 38^ο C μπορούν να προξενήσουν βλάβες στο σπόρο. Ανακατέψτε τους απλωμένους σπόρους μια φορά τη μέρα για να βεβαιωθείτε ότι θα στεγνώσουν ομοιόμορφα. Οι αποξηραμένοι σπόροι σπάνε αντί να λυγίζουν. Μετά αποθηκέψτε τους

σπόρους σε πάνινα σακουλάκια, μεταλλικά δοχεία, σε γυάλινα δοχεία ή αεροστεγή δοχεία, με κατάλληλες ετικέτες που να προσδιορίζουν τον σπόρο και τη χρονολογία της συγκομιδής.

Αν συσκευάσετε τους σπόρους σε γυάλινα ή μεταλλικά δοχεία, μπορείτε να προσθέσετε μέσα σ’ ένα τούλι μια ποσότητα ασβέστη για να συγκρατεί την υγρασία και να εμποδίζει την ανάπτυξη εντόμων.

Αποθηκέψτε σ’ ένα δροσερό και ξηρό μέρος. Η υγρασία είναι ο πιο αρνητικός παράγοντας για τη βιωσιμότητα των σπόρων. Οι σπόροι μπορούν να επιβιώσουν στην έρημο πολύ περισσότερο απ’ ότι σ’ ένα δροσερό αλλά υγρό περιβάλλον. Για ν’ αποθηκεύσετε σπόρους σ’ ένα ράφι τους σπιτιού σας θα πρέπει η θερμοκρασία να είναι κάτω από 18^ο C και ο χώρος να είναι προστατευμένος από υγρασία.

Πηγή: Εγχειρίδιο για τη συλλογή και τη διατήρηση των ντόπιων ποικιλιών Πελίτι, 2008

Άδειο γυάλινο βαζάκι για συντήρηση σπόρων.	Ένα κομμάτι ασβέστης - σε μορφή πέτρας ή σκόνης που είχαμε παλιά στα σπίτια μας - για να τραβάει την υγρασία μέσα στο βάζο.
Τοποθετούμε τον ασβέστη στον πάτο του βάζου	Πάνω από τον ασβέστη βάζουμε βαμβάκι για να μην έρθει σε επαφή ο ασβέστης με το σπόρο.
Βάζουμε τους σπόρους μέσα στο βάζο, πάνω από το βαμβάκι.	Κλείνουμε το βάζο μας, βάζοντας μια ετικέτα μέσα στο βάζο και μία πάνω στο βάζο.

ΠΗΓΗ: http://www.peliti.gr

Ελιά Η βιογραφία ενός Δένδρου - Τατιάνα Σταύρου

2012-03-26T03:50:00.000-07:00

Συνέχεια στην ενότητα βιβλιοπαρουσίαση είναι αυτό το υπέροχο βιβλίο της κας Τατιάνας Σταύρου που πρόσφατα ήρθε στα χέρια μας, παρόλο, που πρόκειται για πολύ παλαιοτερη συγγραφή (υπολογίζεται ότι η συγγραφή άρχισε το 1930 μέχρι τις αρχές του 1970). Αποτελεί μία έκδοση με βάση το κείμενο της συγγραφέως 167 σελίδων και συμπληρωμένο με όσα επιπλέον κείμενα βρέθηκαν διάσπαρτα στο αρχείο της συγγραφέως ή δημοσιευμένα σε άλλα έντυπα.

...Απ' όλα τα δέντρα που περιλαμβάνει η ελληνική χλωρίδα, κανένα δε μας εκφράζει όσο η ελιά. Νομίζεις πως το ελληνικό τοπίο είναι φτιαγμένο για το δέντρο αυτό. Μπορεί κι αυτό που γίναμε, αυτό που είμαστε, η γεύση μας, η ψυχοσύνθεσή μας, η νοημοσύνη μας, νάναι δημιουργήματα του πολύτιμου καρπού της.
Κανένα καρποφόρο στον τόπο μας δε ζωγραφίστηκε, δεν υμνήθηκε, δεν τραγουδήθηκε όσο το λιόδεντρο. Κι όμως φαντάζουν λιγοστά και μηδαμινά τα όσα έγιναν και ειπώθηκαν μπροστά στο πλήθος, τη σημασία του δέντρου και την έκτασή του στον ελλαδικό χώρο και μέσα στη φυσική ζωή του Έλληνα. Λέμε φυσική, γιατί η επίδρασή του στην πνευματική, την ψυχική ζωή θα πρέπει νάναι το ίδιο απέραντη.
Στο μακρότατο διάστημα της εργασίας αυτής γύρω από την καρποφόρο ελαία και το κυριότερο προϊόν της, το λάδι, περπατήσαμε αιώνες. Διαβήκαμε εποχές, δρασκελίσαμε καταστάσεις χαμένες πλέον από το πρόσωπο της γης. Από τη θαμπή, την άπλαστη ακόμη μυθολογία φτάσαμε στον Όμηρο. Κι από τον Όμηρο, φυσικά και αβίαστα βρεθήκαμε στον Παλαμά. Πάρα πέρα, αφήνοντας πίσω μας τη Γραφή, συναντηθήκαμε με το δημοτικό τραγούδι κι εκείθε πάλι φυσικά φτάσαμε στη συγκαιρινή μας λογοτεχνία. Πραμυθάδες, προφήτες, ιστορικοί, ταξιδιώτες, επιστήμονες, ποιητές-επικοί, κλασικοί, λυρικοί-κάτι έδωσαν από το έργο τους: πείρα, μάθηση, παρατήρηση, παλμό ψυχής. Κάτι χάρισαν από την πνοή τους ώστε να ζωντανέψει και να φωτιστεί όσο γίνεται ο παραμυθένιος βίος του ελαιόδεντρου.

Τατιάνα Σταύρου (1899-1990)

Η Τατιάνα Αδαμαντιάδου γεννήθηκε στο Βαφεοχώριο της Κωνσταντινούπολης το 1899 και είναι κόρη του φιλολόγου Ιωάννη Αδαμαντιάδη. Δύο χρόνια μετά τη μικρασιατική καταστροφή εγκαταστάθηκε στην Αθήνα, όπου γνώρισε και παντρεύτηκε τον Δημήτρη Σταύρου το 1929. Είναι γνωστή η δράση της κατά τη διάρκεια της γερμανικής κατοχής, περίοδο κατά την οποία εντάχτηκε στο ΕΑΜ και στην Υπηρεσία Πρόνοιας των Στρατευομένων. Ταξίδεψε στη Γαλλία και την Ιταλία, συνεργάστηκε με το Εθνικό Ίδρυμα Ραδιοφωνίας (1956-1957) και υπήρξε ιδρυτικό μέλος και πρόεδρος της Γυναικείας Λογοτεχνικής Συντροφιάς (1958), μέλος της Εθνικής Εταιρείας Ελλήνων Λογοτεχνών, του Γυναικείου Συλλόγου Γραμμάτων και Τεχνών και του ελληνικού P.E.N. Club. Πέθανε στην Αθήνα το 1990. Το οικογενειακό της περιβάλλον την προέτρεψε να στραφεί προς τα γράμματα από νεαρή ηλικία. Όταν ζούσε στην Πόλη ήρθε σε επαφή με τους δημοτικιστικούς κύκλους και τα περιοδικά Λόγος και Ζωή. Στη λογοτεχνία πρωτοεμφανίστηκε το 1932 με τη δημοσίευση ενός διηγήματός της στο περιοδικό Ο Κύκλος. Όμως, η Σταύρου καθιερώθηκε στο χώρο της λογοτεχνικής παραγωγής της λεγόμενης γενιάς του ΄30, με τη συλλογή διηγημάτων Εκείνοι που έμειναν. Συγκαταλέγεται στους δημιουργούς που επικεντρώθηκαν θεματικά στις ιστορικές περιπέτειες του ελληνισμού από τον πόλεμο του 1897 ως τη μικρασιατική καταστροφή. Ο ψυχογραφικός ρεαλισμός με βιωματικά ερείσματα, και η θεματική που εγκαινίασε με το πρώτο της έργο και επέκτεινε με τα επόμενα στο χώρο των ιστορικών περιόδων του ελληνοϊταλικού πολέμου, της κατοχής και του εμφυλίου, είναι εμφανή στο σύνολο του έργου της. Η γραφή της διακρίνεται για την έμφαση στην περιγραφή προσωπικών τραγωδιών των ηρώων της και την προσέγγιση και απόδοση της γυναικείας ψυχολογίας. Συνεργάστηκε με τα περιοδικά Ρυθμός, Νέα Επιθεώρηση, Νεοελληνικά Γράμματα, Οικογενειακή Ζωή, Νέα Εστία, Καινούρια Εποχή, Αιολικά Γράμματα και άλλα, δημοσιεύοντας ποιήματα, λογοτεχνικές μεταφράσεις, άρθρα και μελέτες για την ελληνική παράδοση. Βραβεύτηκε με τον έπαινο της Ακαδημίας Αθηνών το 1935 για τη συλλογή διηγημάτων Εκείνοι που έμειναν, με το κρατικό βραβείο μυθιστορήματος το 1942 για τις Μυστικές πηγές, με το βραβείο της Ακαδημίας Αθηνών το 1967 για τη μελέτη Ο εν Κωνσταντινουπόλει Ελληνικός Φιλολογικός Σύλλογος, με το βραβείο της Εστίας Νέας Σμύρνης το 1968 για τη μελέτη Ο εν Κωνσταντινουπόλει Ελληνικός Φιλολογικός Σύλλογος, με το β΄ κρατικό βραβείο πεζογραφίας το 1974 για το Εάλω η Πόλις και τέλος με το βραβείο του Συλλόγου Κωνσταντινουπολιτών το 1982 για το σύνολο του έργου της.

ΠΗΓΗ: http://www.perizitito.gr
http://www.rhodes.aegean.gr

Λαχανικά (εποχή σποράς - αποστάσεις φύτευσης)

2012-03-26T00:38:00.002-07:00

	Εποχή σποράς λαχανικών
	Ο πίνακας που ακολουθεί είναι ενδεικτικός, μιας και η Ελλάδα είναι πλούσια σε μικροκλίματα και διακυμάνσεις από περιοχή σε περιοχή.

Είδος	Θερμά σπορεία	Ανοιχτά σπορεία	Μεταφύτευση	Εποχή σποράς ή φύτευσης
Ντομάτα	Οκτώβριος Φεβρουάριος 4-6 εβδομάδες πριν την μεταφύτευση	4-6 εβδομάδες πριν την μεταφύτευση	Μετά την πάροδο των όψιμων παγετών, 10 -15 εκ. ύψος
Μελιτζάνα	Όπως η ντομάτα	Όπως η ντομάτα	Θα πρέπει να ζεστάνει ο καιρός
Πιπεριά Ο σπόρος θέλει 8-12 ημέρες για να φυτρώσει	6-10 εβδομάδες προτού μεταφυτευτεί στο λαχανόκηπο		Όταν ο καιρός ζεστάνει καλά
Φασόλια Ο σπόρος μουσκεύεται λίγες ώρες πριν τη σπορά. Βάθος σποράς 4-6 εκ. Συγκαλλιέργεια με καλαμπόκι			Μετά την πάροδο των παγετών της άνοιξης
Μπιζέλια				Φθινόπωρο
Κουκιά				Φθινόπωρο
Κρεμμύδια σπόρος		Αρχές της άνοιξης για τη Ν. Ελλάδα, τέλος χειμώνα για τη Β. Ελλάδα	Μόλις αποκτήσουν πάχος μολυβιού
Κρεμμύδια από κοκκάρι				Φθινόπωρο για φρέσκο, Φεβρουάριο για ξηρό
Πράσα	Φεβρουάριος	Μάρτιος ή Απρίλιος	Ιούνιος
Σκόρδα με σκελίδες				Φθινόπωρο
Καρότα				Ν. Ελλάδα χειμώνα, Β. Ελλάδα Μάρτιος- Απρίλιος
Ρεπάνια και ρεπανάκια				Στη διάρκεια του χειμώνα, ή το καλοκαίρι για συγκομιδή το χειμώνα
Λάχανο	Φεβρουάριος	Απρίλιος – Μάιος, 6-8 εβδομάδες πριν τη μεταφύτευση. Στέλεχος πάχος στυλό	10-15 εκ
Κουνουπίδια	Φεβρουάριος	Μάρτιος	5 - 7 εβδομάδες από τη σπορά	Αύγουστος – Σεπτέμβριος
Αγγουράκια	Μάρτιος σε φυτοδοχεία		Απογευματινές ώρες, πότισμα με άφθονο νερό	Απευθείας σπορά Απρίλιος
Κολοκύθια	Μάρτιος σε φυτοδοχεία			Απευθείας σπορά Απρίλιος - Μάιος
Πεπόνια Βάθος σποράς 3-4 εκ.	4-6 εβδομάδες πριν τη μεταφύτευση Σπορά σε φυτοδοχεία		Απογευματινές ώρες, πότισμα με άφθονο νερό	Απρίλιος - Μάιος
Καρπούζια Βάθος σποράς 3-4 εκ. Θέλει περισσότερο νερό από τα πεπόνια	4-6 εβδομάδες πριν τη μεταφύτευση σε φυτοδοχεία		Απογευματινές ώρες, πότισμα με άφθονο νερό	Απρίλιος - Μάιος
Μαρούλια	Τέλος άνοιξης	Τέλος άνοιξης	4-6 εβδομάδες από τη σπορά	Καλοκαίρι ή Φθινόπωρο
Σέλινο 2-3 χιλ. βάθος σποράς. Ο σπόρος θέλει 1-2 εβδομάδες για να φυτρώσει				Άνοιξη, ή Καλοκαίρι, ή Φθινόπωρο
Σπανάκι				Φθινόπωρο, με τα πρωτοβρόχια, Άνοιξη
Αντίδι				Φθινόπωρο, Χειμώνας, ή Άνοιξη
Μπάμια				Απρίλιος ή Μάιος
Μάραθος		Ιούλιος ή Αύγουστος – Σεπτέμβριος
Παντζάρι Σπορά 3-4 μήνες πριν τη συγκομιδή				Φεβρουάριος, Απρίλιος και Ιούλιος- Αύγουστος
Πατάτα	Το μεγαλύτερο μέγεθος σπόρου είναι εκείνο που έχει 25 -30 γρ. (μέγεθος αυγού). Σπορά στην Κρήτη Ιανουάριος – Φεβρουάριος, στην υπόλοιπη Ελλάδα Μάρτιος – Απρίλιος. Δεύτερη σπορά Ιούνιος - Ιούλιος.
Γλυκοπατάτα	Σπέρνεται σε ανοικτά σπορεία δυο μήνες πριν τη μεταφύτευση.
Φράουλες	Ο πιο πρόσφορος τρόπος είναι να πάρουμε φυτά από τους στόλονες.
Αγκινάρα	Ο πολλαπλασιασμός με παραφυάδες είναι ο συνηθέστερος τρόπος και στηρίζεται στην ιδιότητα του φυτού να εξαπολύει από το λαιμό του πολλές παραφυάδες μετά τις πρώτες βροχές του φθινοπώρου. Τον Οκτώβριο είναι δυνατή η αφαίρεση των παραφυάδων και η μεταφορά τους στο λαχανόκηπο. Αφήνουμε στο μητρικό φυτό 1 – 3 παραφυάδες για να καρπίσουν.
Σπαράγγι	Η σπορά του σπόρου γίνεται την άνοιξη σε ανοικτά σπορεία, όπου μένουν τα φυτά όλο το χρόνο. Ο σπόρος αργεί πολύ να φυτρώσει, απαιτεί 2 – 6 εβδομάδες με ευνοϊκή θερμοκρασία. Η μεταφύτευση στον οριστικό χώρο γίνεται την άνοιξη του επόμενου έτους.

Εποχή σποράς κατά μήνα

Οκτώβριος

Μαρούλια, πράσα, ραδίκια, ρόκα, ζοχούς, αντίδια, καφκαλίθρες, μυρώνια, μαϊντανό, σινάπια, σπανάκι, καρότα, παντζάρια, ραπανάκια.

Ο Μάρτιος είναι ο μήνας της σποράς. Σπέρνουμε στον κήπο κοκκάρι, σπανάκι, καρότο, άνηθο, μαϊντανό, κ.α. Σε ζεστό και φωτεινό μέρος κάνουμε σπορείο για όψιμες ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, κ.α.

Ακόμη μπολιάζουμε τα δέντρα

Οι αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών

ΑΓΓΟΥΡΙ-CUCUMIS SATIVUS
Στις σειρές σε χωράφι: 30-45 εκ.
Ανάμεσα στις σειρές: 120-180 εκ.

ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ-ZEA MAYS
Στις σειρές σε χωράφι: 20-30 εκ.
Ανάμεσα στις σειρές: 75-90 εκ.

ΚΑΡΟΤΟ-DAUCUS CAROTA
Στις σειρές σε χωράφι: 5-7.5 εκ.
Ανάμεσα στις σειρές: 40-60 εκ.

ΚΑΡΠΟΥΖΙ-WATER MELON
Στις σειρές σε χωράφι: 90-180 εκ.
Ανάμεσα στις σειρές: 150-250 εκ.

ΚΟΛΟΚΥΘΑ-CUCURBITA PEPO
Στις σειρές σε χωράφι: 60-70 εκ.
Ανάμεσα στις σειρές: 90-150 εκ.

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ- BRASSICA OLERACEA/BOTRYTIS
Στις σειρές σε χωράφι: 30-60 εκ.
Ανάμεσα στις σειρές: 60-90 εκ.

ΚΡΕΜΥΔΙ-ALLIUM CEPA
Στις σειρές σε χωράφι:5-10 εκ.
Ανάμεσα στις σειρές: 30-45

ΛΑΧΑΝΟ/ΜΑΠΑ-BRASSICA OLERACEA/CAPITATA
Στις σειρές σε χωράφι: 30-45 εκ.
Ανάμεσα στις σειρές: 60-90 εκ.

ΜΑΡΟΥΛΙ-LACTUCA SATIVA
Στις σειρές σε χωράφι: 20-30 εκ.
Ανάμεσα στις σειρές: 30 εκ.

ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ-SOLANUM MELONGENA/ESCULENTUM
Στις σειρές σε χωράφι: 45-60 εκ.
Ανάμεσα στις σειρές: 60-90 εκ.

ΜΠΑΜΙΑ-OKRA/ABELMOSCHUS ESCULENTUS
Στις σειρές σε χωράφι: 30-45 εκ.
Ανάμεσα στις σειρές: 60-90 εκ.

ΜΠΙΖΕΛΙ-PISUM SATIVUM
Στις σειρές σε χωράφι: 5-7,5 εκ.
Ανάμεσα στις σειρές: 30-75 εκ.

ΜΠΡΟΚΟΛΟ-BRASSICA OLERACEA/BOTRYTIS
Στις σειρές σε χωράφι: 30-60 εκ.
Ανάμεσα στις σειρές: 60-90 εκ.

ΠΑΝΤΖΑΡΙ/ΤΕΥΤΛΑ-BETA VULGARIS
Στις σειρές σε χωράφι: 5-10 εκ.
Ανάμεσα στις σειρές: 45-60 εκ.

ΠΑΤΑΤΑ-SOLANUM TUBEROSUM
Στις σειρές σε χωράφι: 25-30 εκ.
Ανάμεσα στις σειρές: 60-90 εκ.

ΠΕΠΟΝΙ-CUCUMIS MELO
Στις σειρές σε χωράφι: 90-180 εκ.
Ανάμεσα στις σειρές: 150-250 εκ.

ΠΙΠΕΡΙΑ-CAPSICUM ANNUM
Στις σειρές σε χωράφι: 30-60 εκ.
Ανάμεσα στις σειρές: 60-75 εκ.

ΣΚΟΡΔΟ-ALLIUM SATIVUM
Στις σειρές σε χωράφι:10-20 εκ.
Ανάμεσα στις σειρές: 30-40 εκ.

ΣΠΑΝΑΚΙ-SPINACIA OLERACEA
Στις σειρές σε χωράφι:7,5-15 εκ.
Ανάμεσα στις σειρές: 30-45 εκ.

ΤΟΜΑΤΑ-LYCOPERSICON ESCUTENTUM
Στις σειρές σε χωράφι: 60-90 εκ.
Ανάμεσα στις σειρές: 90-120 εκ.

ΦΑΣΟΛΙΑ ΑΝΑΡΡΙΧΩΜΕΝΑ-PHASEOLUS VULGARIS
Στις σειρές σε χωράφι: 10-30 εκ.
Ανάμεσα στις σειρές: 60-90 εκ

ΦΑΣΟΛΙΑ ΘΑΜΝΟΙ-PHASEOLUS VULGARIS
Στις σειρές σε χωράφι: 5-10 εκ.
Ανάμεσα στις σειρές: 60-90 εκ.

Πηγή: www.peliti.gr

http://www.ftiaxno.gr/2009/04/blog-post_23.html

Τα Φραγκόσυκα - Μιχαήλ Στρατουδάκη

2012-03-23T12:52:00.001-07:00

Στα πλαίσια της γνωριμίας μας με το μεγάλο και δημοφιλές αυτήν την εποχή κεφάλαιο των Εναλλακτικών Καλλιεργειών και σε πλήρη συμφωνία με όσα έχουμε υποσχεθεί, για την συνεχή παρουσίαση στον ιστότοπο όλων των συναφών γνώσεων που καταφθάνουν στα χέρια μας, σας παρουσιάζουμε το κάτωθι βιβλίου από τον κύριο Στρατουδάκη.

Αναλυτικότερα παραπέμπουμε το μήνυμα του συγγραφέα που συνοψίζει τα οφέλη της καλλιέργειας του.

...

Πρέπει να επισημανθούν ορισμένα ευεργετικά προτερήματα της φραγκοσυκιάς και σε κάποια στιγμή να προβληματίσουν όλους. Αυτήν την στιγμή που η φραγκοσυκιά στην μισή χώρα μας είναι άγνωστη και στην υπόλοιπη περιφρονημένη, είναι ευνόητο πως χρειάζεται τιτάνιος αγώνας να αναληφθεί πρωτοβουλία εξαπλώσεως της φραγκοσυκιάς. Και επειδή «καιροί ου μενετοί», προβαίνομεν στις προτάσεις μας και αναμένομεν τις θέσεις των αρμοδίων, αλλά και των ιδιωτών.

Προστασία του περιβάλλοντος

Για φυτό αντιδιαβρωτικό και αντιπλημμυρικό
Ως ανάχωμα σε επικλινή μέρη και βουνοπλαγιές.
Γιατί σκεπάζει τα γυμνά βουνά και αντέχει πολύ στην ξηρασία.
Γιατί δεν χρειάζεται καθόλου κόπο και έξοδα στην καλλιέργεια, ώστε να δώσει τους νόστιμους καρπούς της.
Δεν χρειάζεται νερό.
Είναι εστία πρασίνου σε ερημικά μέρη
Είναι Αντιπυρικό φράγμα

Μετά τις πυρκαγιές σαν πρώτα μέτρα κατά των πλημμυρών, κατασκευάζονται κορμοδέματα και κλαδοπλέγματα όπως συγκρατηθούν όσο το δυνατό περισσότερες φερτές ύλες και όμβρια ύδατα. Αλλά και να προφυλαχθούν κατοικίες στις υπωρείες των βουνοπλαγιών, από τυχόν κατολισθήσεις.
Σημαντικότατη και άκρως αποτελεσματική προσφορά σ’ αυτές τις περιπτώσεις αποτελεί η ύπαρξη της φραγκοσυκιάς. Όπου υπάρχει σε συστοιχίες συγκρατεί και τα νερά και τις πέτρες και τις λάσπες, αλλά δίδει σιγουριά σε χωριά που βρίσκονται σε επικλινή μέρη.
Για τον λόγο αυτό ας εξετασθεί η περίπτωση φυτέματος φραγκοσυκιάς σε επικλινείς και γυμνές πλαγιές, αλλά και η πρόσθετη ιδιότητά της ως αντιπυρική ζώνη. Αν διανοιγούν ανάλογες ζώνες εντός των δασών και στις άκρες αυτών άμφω φυτευτούν φραγκοσυκιές, ο κίνδυνος μεταδόσεως της πυρκαγιάς περιορίζεται αισθητώς. Γι’ αυτό

«Φυτέψετε φραγκοσυκιές το πλέον αντιδιαβρωτικό και αντιπλημμυρικό φυτό»

Η πρότασή μας αυτή έχει σκοπό να δοθεί όσο το δυνατό πιο μεγάλη ενημέρωση για το θέμα, ώστε η φραγκοσυκιά να εξαπλωθεί ευρύτατα στην χερσαία και νησιωτική Ελλάδα, όπου αυτό είναι εφικτό.

Το φυτό του μέλλοντος

Εκτός από την μεγίστη προστασία του περιβάλλοντος και την διαρκή πράσινη εικόνα στα ξηρά και άνυδρα τοπία, η Φραγκοσυκιά έχει και ένα σημαντικότατο πλεονέκτημα.
Είναι το φυτό του μέλλοντος. Λόγω των ραγδαίων κλιματικών αλλαγών, ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΦΥΤΟ ΠΟΥ ΘΑ ΕΠΙΒΙΩΣΕΙ, όταν πολλά άλλα θα έχουν εξαφανισθεί από το φαινόμενο του θερμοκηπίου.
Οι ειδικοί επιστήμονες προβλέπουν πως αν δεν ανατραπεί ο επικίνδυνος ρυθμός του θερμοκηπίου, μέσα στα προσεχή 30 χρόνια θα έχει ερημοποιηθεί το (80%) της υπαίθρου στην Ανατολική Μεσόγειο!! Από την πλευράν αυτήν η φραγκοσυκιά λόγω της ανθεκτικότητάς στην ξηρασία θα αποτρέψει την πλήρη ερημοποίηση και θα αποτελέσει ανάχωμα στο δυσάρεστο αυτό φαινόμενο. Πρέπει όμως από τώρα να λάβομε τα μέτρα μας, γιατί όταν την αναζητήσομε ως τροφή και φρούτο ίσως είναι πολύ αργά!!
Γι’ αυτό ας την συνηθίσομε από τώρα και ας φυτέψομε παντού φραγκοσυκιές.

Οι φραγκοσυκιές φυτεύονται όλο τον χρόνο

Για την γεωργία

Ο χώρος που χρειάζεται για να αναπτυχθεί δεν πρέπει να είναι καμιά γόνιμη πεδιάδα οπότε θα ήταν σε βάρος άλλων καλλιεργειών, αλλά κάποιο άγονο και ξεχασμένο μέρος, είτε ιδιοκτήτου εκτάσεως, είτε δημοσίας.
Σε όμοιες περιπτώσεις, θα είχαμε ευρεία έκταση θαμνώδους δάσους και καταπράσινη περιοχή όλες τις εποχές του χρόνου, ακόμα και κατά τις πλέον ανύδρους περιόδους.

«Φαλακροί» λοφίσκοι ιδίως στα νησιά, μπορούσαν να γίνουν καταπράσινοι.
Σε καμποχώρια, όπου οι καλαμιές αποτελούν φράκτες, θα ήταν δυνατό να υπήρχαν στην θέση τους φραγκοσυκιές.
Προστατεύουν τους αγρότες από τις καύσεις ξηρών και αγρίων χόρτων, αφού σε ανέλεγκτη επέκταση όμοιας φωτιάς, εμποδίζουν την πιο πέρα εξάπλωση ως βραδύκαυστες.
Είναι πηγή οικονομικών προσόδων για τους γεωργούς, αν εμπορευθούν καρπούς και βλαστούς.

Καιρός να αξιοποιηθεί αυτή η προσφορά της φραγκοσυκιάς

Για την κτηνοτροφία

Στον τομέα των ζωοτροφών η φραγκοσυκιά είναι από τα πλέον προτιμώμενα φυτά λόγω του νερού που περιέχει αλλά και λόγω των πολλών θρεπτικών συστατικών. Αρκεί να σημειωθεί ότι στην Αμερική είναι η βασική τροφή των γαλακτοφόρων αγελάδων, αφού τα συστατικά των φύλλων είναι εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνες, νερό, υδατάνθρακες, και σε μεταλλικά στοιχεία όπως σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο.
Επίσης σε ανάμιξη με βαμβακόπιτα παράγεται μια σπουδαία τροφή.
Επομένως στον τομέα της κτηνοτροφίας, η συμβολή της είναι γιγαντιαία, πλην δυστυχώς άγνωστη στην Ελλάδα. Και αυτό το μήνυμα θέλομε να στείλομε στους κτηνοτρόφους. Να συμπεριλάβουν στην καθημερινή τροφή των ζώων τους την φραγκοσυκιά, αυτοτελή ή επεξεργασμένη. Σίγουρα θα έχουν μεγάλα οικονομικά οφέλη, συγκριτικώς με την προμήθεια των σημερινών προμηθειών. Επιπροσθέτως δεν κινδυνεύουν να μείνουν από ζωοτροφές, όπως δραματικά ακούγαμε πέρυσι εκκλήσεις κτηνοτρόφων της Ηλείας για αποστολή τροφών στα καμένα μέρη τους. Και οι προμήθειες πανάκριβες λόγω της μεγάλης ζητήσεως.
Όμοια λυπηρά φαινόμενα δεν θα συνέβαιναν, αν είχαν στρέψει την προσοχή τους προς την φραγκοσυκιά και είχαν εξοικειωθεί με την χρήση τους ως ζωοτροφής.. Αν είχαν καλύψει τα χέρσα μέρη με αυτό το φυτό ή αν διέθεταν μεγάλες εκτάσεις για καλλιέργειά του.
Σήμερα η φραγκοσυκιά στην Ελλάδα ζει σε αγρία κατάσταση, χωρίς να έχει καμμία υποστήριξη από τον άνθρωπο. Οι κτηνοτρόφοι πρέπει να στραφούν και προς αυτήν την λύση ως σπουδαία ζωοτροφή . Και αν δεν έχουν δικές τους εκτάσεις ας το φροντίσουν άλλοι για εμπορικούς σκοπούς.

Η φραγκοσυκιά ως κτηνοτροφή πρέπει να αγκαλιασθεί με πάθος από όλους

Για τους υπευθύνους

Μια σημαντική πρόταση και μήνυμα για προβληματισμό στέλνομε προς όλους Κοινοτάρχες, Δημάρχους, Υπουργούς, Δασάρχες, Γεωπόνους, Οικολογικές Οργανώσεις, Αγρότες, Ιδιοκτήτες ακαλλιεργήτων γαιών, ώστε να φροντίσουν να φυτέψουν μία φραγκοσυκιά, όπου μπορούν κάθε χρόνο.
Σε λίγα χρόνια τα ασκεπή μέρη θα είναι καταπράσινα.
Το κλίμα της Αττικής γης, αλλά και των παράλιων ή προσήνεμων της λοιπής Ελλάδος, ευνοεί πολύ την ανάπτυξη της φραγκοσυκιάς. Και όμως αυτή υπάρχει σε άκρως περιορισμένη έκταση. Μπορούσε να είχε εξαπλωθεί πολύ περισσότερο. Ακόμα να είχε καλύψει τις «χάσκουσες» πλαγιές των βουνών Πάρνηθος, Πεντέλης, Υμηττού και αλλαχού, οι οποίες από τις λατομικές εκμεταλλεύσεις, αφήνουν ακάλυπτες μεγάλες εκτάσεις τους, κάτι που είναι εξαιρετικώς αντιαισθητικό, αλλά και τις απολήξεις βουνών που πλήγονται αγρίως από πυρκαγιές. Είναι εύκολο να «ντυθούν» οι γυμνές βουνοπλαγιές και να αλλάξει η αισθητική των περιοχών. Όλα εξαρτώνται από την ανθρώπινη θέληση.

Κάθε σπιθαμή χέρσου γης έπρεπε να είχε καλυφθεί με φραγκοσυκιές

Μιχαήλ Στρατουδάκης

Περισσότερες πληροφορίες στο http://www.fragosika.gr και φυσικά στο ίδιο το βιβλίο

Σύντομα θα ακολουθήσουν και άλλες προτάσεις βιβλίων τόσο για τις εναλλακτικές καλλιέργειες αλλά και βιβλίων που ασχολούνται με θέματα ενδιαφέροντα και παρεμφερή με αυτά που το ιστολόγιο ασχολείται. Επιπλέον δημιουργείται μια νέα σελίδα που θα περιέχονται όλες οι βιβλιοπαρουσιάσεις.

<<Για να αποφασίσετε τι θα διαβάσετε, ανοίξτε ένα βιβλίο στη σελίδα 69 και διαβάστε την. Αν σας άρεσε εκείνη η σελίδα, αγοράστε το βιβλίο>> Marshall McLuhan

ΠΗΓΗ: http://www.fragosika.gr

Άλλοι 20 τόνοι γάλα στους δρόμους ....

2012-03-22T12:35:00.000-07:00

Άλλοι 20 τόνοι γάλα στους δρόμους

Ένταση για δεύτερη μέρα έξω από το Προεδρικό Μέγαρο

Με ένταση και μικροεπεισόδια μεταξύ αιγοπροβατοτρόφων και Αστυνομίας, συνεχίστηκε για δεύτερη μέρα η διαμαρτυρία των πρώτων έξω από το Προεδρικό Μέγαρο. Η αστυνομία προσπάθησε να τους εμποδίσει να χύσουν το γάλα τους στους δρόμους, αλλά δεν τα κατάφερε. Καθοριστική πάντως ήταν η παρέμβαση του Υπουργού Γεωργίας.

Επεισοδιακή ήταν και η σημερινή, δεύτερη ημέρα διαμαρτυρίας των αιγοπροβατοτρόφων έξω από το Προεδρικό Μέγαρο, οι οποίοι ζητούν εφαρμογή της νομοθεσίας για το ποσοστό αιγοπρόβειου γάλακτος στην παρασκευή του πρότυπου χαλουμιού. Φωνές, ένταση και διαπληκτισμοί μεταξύ αιγοπροβατοτρόφων και Αστυνομίας, συνέθεσαν το σκηνικό των δυναμικών κινητοποιήσεων.
Αιτία, αποτέλεσε η προσπάθεια της Αστυνομίας να αποτρέψει τους οδηγούς δύο βυτιοφόρων από το να αδειάσουν είκοσι τόνους γάλα στο οδόστρωμα της Λεωφόρου, Δημοσθένη Σεβέρη, με αποτέλεσμα την έντονη αντίδραση των διαμαρτυρόμενων.
Αξίζει να σημειωθεί ότι εκπρόσωποι των αιγοπροβατοτρόφων είχαν συνεννοηθεί με τις Αρχές, ότι το γάλα θα ριφθεί στους οχετούς που βρίσκονται στην είσοδο του Προεδρικού, και όχι στον δρόμο.
Στο χώρο της εκδήλωσης διαμαρτυρίας, έφτασε νωρίτερα ο Υπουργός Γεωργίας, Σοφοκλής Αλετράρης, ο οποίος ανακοίνωσε στους αιγοπροβατοτρόφους ότι την ερχόμενη Παρασκευή, στις δύο το μεσημέρι, θα πραγματοποιηθεί η συνάντηση την οποία είχαν ζητήσει χθες, στην παρουσία και του Υπουργού Εμπορίου, Νεοκλή Συλικιώτη.
Ακολούθησαν αλλεπάλληλες διαβουλεύσεις με εκπροσώπους των αγροτικών οργανώσεων αλλά και τον Υφυπουργό Παρά τω Προέδρω, Τίτο Χριστοφίδη, κατά τις οποίες αποφασίστηκε όπως οι αιγοπροβατοτρόφοι παραμείνουν έξω από το Προεδρικό Μέγαρο, έως ότου λάβουν θετικά μηνύματα μετά την συνάντηση του Υπουργού Γεωργίας με τον Παγκύπριο Σύνδεσμο Τυροκόμων, η οποία πραγματοποιήθηκε το απόγευμα.
Υπενθυμίζουμε ότι οι αιγοπροβατοτρόφοι ζητούν να μην συρρικνωθεί κάτω του 50 %, σε σχέση με το αγελαδινό, το ποσοστό του αιγοπρόβειου γάλακτος στο χαλούμι, αφ’ ενός μεν διότι το προϊόν τους μένει αδιάθετο, και αφ' ετέρου δε διότι, όπως λένε, το σωστό χαλούμι από τέτοιο γάλα παράγεται.

Σε μία άλλη εξέλιξη, δημοσιογραφική διάσκεψη παραχώρησαν το πρωί εκπρόσωποι των αιγοοπροβατοτρόφων και των αγροτικών οργανώσεων, κατά την οποία λέχθηκε ότι οκτώ τόνοι γάλακτος διατέθηκαν σε τυροκομεία για να παρασκευαστούν προϊόντα, τα οποία μαζί με κρέας, θα σταλούν σε ιδρύματα της Κύπρου και της Ελλάδας, μέσω της Ιεράς Αρχιεπισκοπής.

Νωρίτερα:
Είκσοι τόνους γάλα έχυσαν και πάλι στους δρόμους οι αιγοπροβατοτρόφοι που διαμαρτύρονται έξω από το Προεδρικό για την περιορισμένη ζήτηση Γάλακτος στην αγορά
Σήμερα η αστυνομία επιχείρησε να τους εμποδίσει με αποτέλεσμα να προκληθεί ένταση.
Παρά την παρέμβαση της αστυνομίας οι αιγοπροβατοτρόφοι προχώρησαν τελικά στον τρόπο αυτό διαμαρτυρίας και αποχώρησαν εν αναμονή των αποτελεσμάτων της συνάντησης που θα πραγματοποιηθεί στις πέντε το απόγευμα μεταξύ εκπροσώπων τους και του Υπουργού Γεωργίας
Αίτημά τους είναι όπως αντιπροσωπεία τους παραστεί στη συνάντηση και όλη η ποσότητα γάλακτος να παραλαμβάνεται μέχρι τη Δευτέρα.
Νωρίτερα:
Εξέλιξη σημειώθηκε στο θέμα των αιγοπροβατοτρόφων, οι οποίοι από χθες διαδηλώνουν έξω από το Προεδρικό Μέγαρο, όπου χθες έχυσαν τόνους γάλακτος.
Εξερχόμενος του Προεδρικού Μεγάρου μετά την τελετή διαβεβαίωσης των νέων Υπουργών Εμπορίου και Εσωτερικών, ο Υπουργός Γεωργίας Σοφοκλής Αλετράρης τους κάλεσε σε συνάντηση την Παρασκευή στην παρουσία του νέου Υπουργού Εμπορίου και δήλωσε ότι προσωπικά στηρίζει τα αιτήματα τους.
«Την Παρασκευή πρέπει να δοθεί οριστική λύση» στο πρόβλημα, τους είπε ο κ. Αλετράρης και τους κάλεσε να διαλύσουν τη συγκέντρωση έξω από το Προεδρικό και να μεταβούν στα σπίτια τους ενόψει της συνάντησης.
Οι παραγωγοί απάντησαν ότι θα συσκεφθούν και θα απαντήσουν στον Υπουργό Γεωργίας σε διάστημα μίας ώρας.
Οι παραγωγοί αιγοπρόβειου γάλακτος διαμαρτύρονται γιατί δεν τους δόθηκε καμία δέσμευση ότι στο χαλούμι θα συμπεριλαμβάνεται και ποσοστό αιγοπρόβειου γάλακτος της τάξης του 30% και δήλωναν χθες ότι το πρόβλημα έγκειται στο γεγονός ότι υπάρχουν χιλιάδες τόνοι αιγοπρόβειου γάλακτος το οποίο καμιά από τις τρεις γαλακτοβιομηχανίες της Κύπρου δεν έχει αποδεχθεί να αγοράσει μέρος αυτής της ποσότητας.

Απλά παραπέμπω στην ανάρτηση του ιστολογίου http://gcogardenconstructions.blogspot.com/2012/02/blog-post_26.html και διαφωνώ πλήρως με τέτοιου τύπου πρακτικές. Όσο δίκαιο και να έχει ο κάθε κλάδος είναι τουλάχιστον κρίμα και άδικο τέτοιες ποσότητες τροφίμων να χαραμίζονται για μικροπολιτικά παιχνίδια... Η ανάρτηση αυτή λοιπόν, ανεβαίνει προς αποφυγή και μόνο (και άς έχει ο κλάδος χίλια δίκια).....
ΠΗΓΗ: http://www.ant1.com.cy

'Ελκος της Καστανιάς

2012-03-22T12:17:00.000-07:00

Βρέθηκε λύση για το έλκος της καστανιάς ενημερωτική εκδήλωση στο Εμπόριο (ΒΙΝΤΕΟ)

Το Μάιο του 2013 θα ξεκινήσει, καλώς εχόντων των πραγμάτων, το πρόγραμμα καταπολέμησης του έλκους της καστανιάς στην περιοχή του Εμπορίου, όπως ενημέρωσε τους παραγωγούς ο Στέφανος Διαμαντής από το Ινστιτούτο Δασικών Ερευνών.

Ο κ. Διαμαντής ήταν ομιλητής της εκδήλωσης που διοργάνωσε ο Γεωπονικός Σύλλογος Κοζάνης και ο δήμος Εορδαίας με θέμα την καταπολέμηση του έλκους της καστανιάς, πρόβλημα που αντιμετωπίζουν οι καστανοπαραγωγοί τα τελευταία χρόνια χωρίς λύση.

Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Γεωπονικού Συλλόγου Θεόδωρο Σιόγκα «ο σύλλογος στέκεται κοντά στους παραγωγούς και στους επιστήμονες με στόχο να δώσει λύσεις», ενώ η δήμαρχος Εορδαίας Παρασκευή Βρυζίδου τόνισε ότι είναι απαραίτητο οι επιστήμονες να σταθούν δίπλα στους παραγωγούς, να δώσουν τις πληροφορίες που απαιτούνται και να στηρίξουν την ύπαιθρο.

Ο κ. Διαμαντής ενημέρωσε τους καστανοπαραγωγούς για το ιστορικό της ασθένειας, τη μέθοδο της θεραπείας και την αποτελεσματικότητά της. Η αντιμετώπιση τους έλκους της καστανιάς γίνεται με βιολογικό εμβολιασμό από εξειδικευμένα συνεργεία του ΕΘΙΑΓΕ.

Η καταπολέμηση του έλκους δεν είναι υπόθεση μιας μόνο χρονιάς, αλλά οι εμβολιασμοί θα πρέπει να γίνονται από την 1 Μαίου έως τα μέσα του Ιουλίου για τρία χρόνια.

Σωκράτης Μουτίδης-www.kozani.tv
ΠΗΓΗ: http://geoponoikozanis.blogspot.com

Τι είναι ο εμβολιασμός στα φυτά (Από τον Μιχάλη Πολίτη)

2012-03-19T05:50:00.000-07:00

Τι είναι ο εμβολιασμός στα φυτά (Από τον Μιχάλη Πολίτη)

Πολλοί ερασιτέχνες κηπουροί μαγεύονται με την ιδέα να έχουν εμβολιασμένα φυτά που πιθανόν να τους δώσουν παράδοξα αποτελέσματα. Και προφανώς έχουν κάνει όλοι απόπειρες εμβολιασμού στους κήπους τους. Στις περισσότερες περιπτώσεις οι απόπειρες αυτές αποτυγχάνουν, και έτσι έχει επικρατήσει η εντύπωση ότι ο εμβολιασμός είναι μια εξαιρετικά δύσκολη διαδικασία την οποία ο περισσότερος κόσμος απλά δεν έχει το ταλέντο να εφαρμόσει.

Αν και υπάρχουν άνθρωποι χαρισματικοί που κάνουν κυριολεκτικά θαύματα στους εμβολιασμούς ωστόσο διαφωνώ με την ιδέα ότι πρέπει να είσαι οπωσδήποτε χαρισματικός για "μπολιάσεις". Μάλιστα θεωρώ ότι οι περισσότεροι μπορούν να έχουν ικανοποιητικά αποτελέσματα, αν κατανοήσουν τις αιτίες της προηγούμενης αποτυχίας τους ώστε να τις αποφύγουν στο μέλλον. Το άρθρο αυτό λοιπόν θα σας δώσει μια πρώτη γνωριμία με τον εμβολιασμό για να μπορέσετε να περάσετε στις τεχνικές του στην συνέχεια.

Ο εμβολιασμός είναι μια διαδικασία κατά την οποία ένα τμήμα ενός φυτού (π.χ. ένα κομμάτι βλαστού) "μεταμοσχεύεται" σε ένα τμήμα ενός άλλου φυτού ) π.χ. ρίζα η ριζωμένο κλαδί). Αυτά τα τμήματα μετά αναπτύσσονται μαζί και σχηματίζουν ένα απλό "εμβολιασμένο" φυτό. Το τμήμα του φυτού που συνήθως αναπτύσσεται για να σχηματίσει το πάνω μέρος του νέου φυτού, και παράγει κλαδιά, φύλλα, άνθη και καρπούς είναι γνωστό σαν "εμβόλιο". Τα κλαδιά από τα οποία κόβονται τα εμβόλια πρέπει να είναι υγιή και ώριμα. Το κάτω τμήμα το νέου φυτού το οποίο παράγει το ριζικό σύστημα είναι γνωστό σαν "υποκείμενο".

Στον εμβολιασμό χρησιμοποιούνται κυρίως δύο γενικές μέθοδοι. Ο "εγκεντρισμός" και ο "ενοφθαλμισμός". Ο εγκεντρισμός είναι μια μέθοδος κατά την οποία το εμβόλιο αποτελείται από ένα ολόκληρο βλαστό (το κορυφαίο του τμήμα). Ο ενοφθαλμισμός είναι μια μέθοδος εμβολιασμού κατά την οποία το εμβόλιο είναι αρκετά μικρό και αποτελείται μόνο από ένα μασχαλιαίο οφθαλμό (ακριβώς επάνω από το σημείο του κλαδιού, από το οποίο ξεκινάει το φύλλο), και από μια λεπτή φέτα φλοιού.

Το γεγονός και μόνο ότι ένα φυτό είναι εμβολιασμένο δεν σημαίνει ότι είναι καλύτερο από ένα μη εμβολιασμένο φυτό. Αυτό που κάνει ένα εμβολιασμένο φυτό να υπερτερεί είναι ότι ένα επιλεγμένο και άριστο βλαστικά εμβόλιο εμβολιάζεται σε ένα υποκείμενο με τέτοιο ριζικό σύστημα που είναι ιδανικό για τις συνθήκες της περιοχής. Με τα μοσχεύματα ή τις εναέριες καταβολάδες μπορούμε επίσης να πολλαπλασιάσουμε εκλεκτές ποικιλίες, αλλά αυτές οι μέθοδοι δεν μας επιτρέπουν να έχουμε επιλογές ως προς το ριζικό σύστημα.

Η παραγωγή εμβολιασμένων φυτών απαιτεί περισσότερη επιτηδευμένη εργασία και συγκριτικά περισσότερο χρόνο απ' ότι η διαδικασία παραγωγής φυτών από σπόρο ή μοσχεύματα, και γι' αυτό τα εμβολιασμένα φυτά είναι συνήθως πιο ακριβά από αυτά που παράγονται με άλλες μεθόδους. Ωστόσο υπάρχουν αρκετοί λόγοι για να εμβολιάσετε ορισμένα φυτά. Σας παραθέτω μερικούς:

1. Τα εμβολιασμένα φυτά είναι συνήθως πιο ομοιόμορφα στα χαρακτηριστικά τους, περιοχή καλλιέργειας, χρώμα λουλουδιών, μέγεθος σχήμα και ποιότητα καρπών, κ.λ.π., από ότι τα σπορόφυτα. Αν για παράδειγμα σπείρετε σπείρετε σπόρους από μια συγκεκριμένη ποικιλία μηλιάς, το νέα δέντρα θα παράγουν μήλα διαφόρων τύπων αλλά κανένα δεν θα παράγει μήλα όμοια με τα χαρακτηριστικά της συγκεκριμένης ποικιλίας. Τα εμβολιασμένα δέντρα όμως, στα οποία έχει εμβολιασθεί εμβόλιο αυτής της συγκεκριμένης ποικιλίας, θα παράγουν όλα μήλα όμοια με τα χαρακτηριστικά της συγκεκριμένης ποικιλίας.

2. Τα εμβολιασμένα φυτά συνήθως ανθίζουν και καρποφορούν πολύ νωρίτερα απ' ότι τα σπορόφυτα. Ειδικά στην περίπτωση ορισμένων ποικιλιών φρούτων μπορείτε να κερδίσετε αρκετά χρόνια αναμονής με τον εμβολιασμό. Αυτό συμβαίνει επειδή τα σπορόφυτα στα περισσότερα ξυλώδη φυτά χρειάζονται μια περίοδο ενηλικίωσης, κατά τη διάρκεια της οποίας είναι αδύνατο να ανθίσουν ή να καρπίσουν. Ακόμα κι αν δεν πολλαπλασιάζετε μόνοι σας τα δέντρα σας ή τους θάμνους σας από σπόρο, πολλές φορές τα φυτά που αγοράζετε από φυτώρια είναι σπορόφυτα. Ένα καλό παράδειγμα είναι η Μανόλια η οποία συνήθως πωλείται στα φυτώρια σαν σπορόφυτο. Αυτός που θα αγοράσει τέτοιο φυτό πρέπει να περιμένει 5 με 10 χρόνια για να το δει να ανθίζει όταν πια θα έχει μεγαλώσει αρκετά. Από την άλλη μεριά, τα εμβολιασμένα φυτά ανθίζουν τον επόμενο χρόνο μετά τον εμβολιασμό, συχνά ακόμα κι όταν βρίσκονται σε μια μικρή γλάστρα. Τα καρποφόρα όπως οι μηλιές συμπεριφέρονται κατά παρόμοιο τρόπο. Τα σπορόφυτα χρειάζονται αρκετά χρόνια για να καρποφορήσουν αλλά τα εμβολιασμένα φυτά καρποφορούν ενώ είναι ακόμα πολύ νεαρά. Η αιτία γι' αυτήν την διαφορά είναι ότι σε ένα εμβολιασμένο φυτό, το εμβόλιο έχει κοπεί από ένα ώριμο, ηλικιωμένο φυτό. Το εμβόλιο φυσιολογικά "γνωρίζει" ότι είναι ώριμο και συνεχίζει να συμπεριφέρεται σαν ένα ώριμο κλαδί δηλαδή να ανθίζει και να καρπίζει, σε αντίθεση με το γεγονός ότι είναι πλέον μέρος ενός νεαρού εμβολιασμένου φυτού.

3. Εμβολιάζοντας ένα φυτό σας επιτρέπει να διαλέξετε ένα ριζικό σύστημα προσαρμοσμένο στις κλιματικές συνθήκες της περιοχής σας, στις συνθήκες εδάφους ή ανθεκτικό στις τοπικές ασθένειες (εντομολογικές και μυκητολογικές) της περιοχής σας. Για παράδειγμα το υποκείμενο τριανταφυλλιάς R. canina είναι βαθύρριζο και ανθεκτικό στο κρύο. Χρησιμοποιείται ευρέως στην Βόρεια Ευρώπη. Στο δικό μας όμως το μεσογειακό κλίμα δεν θεωρείται ιδιαίτερα κατάλληλο. Στην Ελλάδα καταλληλότερο υποκείμενο είναι το Rosa indica major γνωστό και σαν "πολίτικη τριανταφυλλιά". Αυτό το είδος είναι υποτροπικό, (κατάγεται από την Κεντρική Ασία) με συνέπεια να είναι ευπαθές στις χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό φυτό όμως στα ασβεστώδη εδάφη και σε υψηλές τιμές εδαφικού pH.

4. Μερικά υποκείμενα δίνουν ταχεία ανάπτυξη στο εμβόλιο. Άλλα πάλι μπορεί να του προκαλέσουν νανισμό.

5. Ένας έμπειρος εμβολιαστής μπορεί να παράγει περισσότερα είδη ή ποικιλίες συχνά με μεγαλύτερη επιτυχία απ' ότι ακολουθώντας τις μεθόδους των μοσχευμάτων ή των εναέριων καταβολάδων. Εξ αιτίας αυτού του πλεονεκτήματος , τα περισσότερα καρποφόρα δέντρα από τα οποία παράγουμε φρούτα ή ξηρούς καρπούς είναι συνήθως εμβολιασμένα, όπως οι μηλιές, οι αχλαδιές, οι ροδακινιές, οι βερικοκιές, οι κερασιές, οι δαμασκηνιές, οι λεμονιές και τα άλλα εσπεριδοειδή, κάποια είδη σταφυλιού, οι καρυδιές κ.λ.π. Μερικά ξυλώδη διακοσμητικά φυτά επίσης, συχνά εμβολιάζονται, όπως μερικά είδη μανόλιας, οι περισσότερες τριανταφυλλιές, οι γαρδένιες, οι καμέλιες κ.λ.π.

Οι εμβολιασμοί συνήθως έχουν μεγαλύτερη επιτυχία όταν γίνονται ανάμεσα σε μέλη του ίδιου είδους (μηλιά πάνω σε μηλιά, ροδακινιά πάνω σε ροδακινιά). Μερικά φυτά μπορούν να εμβολιαστούν πάνω σε άλλα είδη αλλά του ίδιου γένους: Πορτοκαλιές πάνω σε υποκείμενα λεμονιάς (και τα δύο του γένους Citrus), ροδακινιές σε υποκείμενα δαμασκηνιάς (και τα δύο του γένους Prunus), η οποιοδήποτε είδος τριανταφυλλιάς ή υβρίδιο σε υποκείμενο οποιουδήποτε είδους τριανταφυλλιάς ή υβριδίου (όλα του γένους Rosa). Επίσης σπανιότερα μπορούν να εμβολιαστούν φυτά ενός γένους σε υποκείμενα διαφορετικού γένους αλλά της ίδιας οικογένειας. Εμβολισμοί όμως μεταξύ φυτών διαφορετικών οικογενειών (πορτοκαλιά σε υποκείμενο μηλιάς, λεμονιά σε υποκείμενο καρυδιάς) συνήθως δεν σχηματίζουν μια νέα συμπαγή μορφή φυτού και σε κάθε περίπτωση ποτέ δεν θα επιζήσουν τόσο ώστε να μας δώσουν ένα επιθυμητό φυτό.

Μιχάλης Πολίτης

ΠΗΓΗ: http://www.valentine.gr

Περσεφόνη - Ενα ταξίδι στην μυθολογία

2012-03-14T04:19:00.002-07:00

Κατά τον *Ομηρικό Ύμνο,* ο Άδης (Πλούτωνας) με τη συγκατάθεση του Δία άρπαξε την κόρη της Δήμητρας, την Περσεφόνη, κατά την στιγμή που αυτή συνοδεύονταν από τις Ωκεανίδες Νύμφες και έπαιζε και έδραττε άνθη από το Νύσσιον Πεδίον. Η Δήμητρα άκουσε τις φωνές της αρπαζόμενης θυγατέρας και όρμησε μαινόμενη να την βρει. Επειδή όμως, κανείς δεν μπορούσε να της δώσει πληροφορίες, η Δήμητρα συνοδευόμενη από την Εκάτη, η οποία είχε ακούσει τις φωνές της Περσεφόνης επίσης, μετέβη στον γιο του Υπερίωνα, τον βασιλέα Ήλιο και τον παρεκάλεσε ως επόπτη των πάντων, να την πληροφορήσει τι απέγινε η θυγατέρα της. Ο Ήλιος πράγματι, της είπε όλη την αλήθεια και η Δήμητρα οργίστηκε τόσο με τον Δία, ο οποίος επέτρεψε την αρπαγή της Περσεφόνης από τον Πλούτωνα, ώστε δεν επέστρεψε στον Όλυμπο, αλλά μεταμορφωμένη σε γριά, περιπλανιόνταν στις πόλεις και στους αγρούς, αγνοούμενη από όλους.

Μετά από την περιπλάνηση αυτή, έφθασε στην Ελευσίνα, όπου κάθισε κάτω από την σκιά μιας ελιάς, κοντά σε ένα πηγάδι, που βρισκόταν δίπλα στο Παρθένιο Φρέαρ (βλ. Αγέλαστος Πέτρα). Στο φρέαρ αυτό κατέφθασαν μετά από λίγο, για να αντλήσουν νερό, οι 4 θυγατέρες του βασιλέα της Ελευσίνας Κελεού, η Καλλιδίκη, η Κλεισιδίκη, η Δημώ και η Καλλιθόη, η μεγαλύτερη απ’ όλες, οι οποίες βλέποντας την γριά, τη ρώτησαν ποιά είναι, πότε ήλθε και γιατί έμενε δίπλα από το πηγάδι και δεν πήγαινε στην πόλη για να φιλοξενηθεί. Η Δήμητρα αποκρίθηκε, ότι καταγόταν από την Κρήτη, ότι είχε αιχμαλωτισθεί από ληστές στο λιμάνι της Κνωσσού και ότι μετά από εννέα ημέρες κατάφερε να δραπε- τεύσει, μόλις το πλοίο των ληστών έφτασε στο Θωρικόν, όπου είχε προσορμίσει. Στη συνέχεια, παρακάλεσε τις τέσσερις κόρες, να την συστήσουν σε κάποια οικία, στην οποία να υπηρετεί κατά δύναμη και δήλωσε ότι ήταν σε κατάσταση να αναθρέψει και νεογνά παιδιά, αν κάποιος ήθελε να της εμπιστευθεί κάποιο τέτοιο.
Τα άκουσαν αυτά οι θυγατέρες του Κελεού και η ωραιότερη από αυτές, η Καλλιδίκη, της απαρίθμησε τους έξι (6) άρχοντες της πόλης, που ήταν οι: Κελεός, Δόλιχος, Εύμολπος, Πολύξενος, Δίοκλος και Τριπτόλεμος και όλες μαζί, την παρακάλεσαν να παραμείνει δίπλα από το πηγάδι, ώσπου να αναγγείλουν τις ειδήσεις στη μητέρα τους Μετάνειρα, η οποία ήταν πιθανό να τη δεχτεί στην υπηρεσία της και να της αναθέσει την ανατροφή του νεογέννητου παιδιού της Δημοφώντα. Πράγματι, η Δήμητρα περίμενε και μετά από λίγο, οι θυγατέρες του Κελεού επέστρεψαν τρέχοντας, για να την παραλάβουν.
Εκείνη τις ακολούθησε και εισήλθε στο σπίτι του πατέρα τους. Με την είσοδο της θεάς στο παλάτι, τα πάντα πλημμύρισαν από Φως. Αυτό το γεγονός ήταν, που έκανε τη Μετάνειρα, να δεχτεί τη θεά ως τροφό του Δημοφώντα.
Η Μετάνειρα καθόταν στον θρόνο της και μόλις αντίκρισε τη θεά, σηκώθηκε να της προσφέρει τη θέση της, πράγμα που η Δήμητρα αρνήθηκε.
Η Ιάμβη, η υπηρέτρια, της πρόσφερε τότε ένα σκαμνί σκεπασμένο με λευκή σαν ασήμι προβιά, για να καθίσει. Η περίλυπος μητέρα Δήμητρα αρνήθηκε να δεχτεί το πλήρες οίνου ποτήρι, το οποίο της πρόσφερε η Μετάνειρα, λέγονταν ότι δεν είναι επιτρεπτό σε αυτήν να πίνει κρασί. Τότε, τα αστεία της υπηρέτριας Ιάμβης κίνησαν το πρώτο μειδίαμα της μέχρι τότε αγέλαστης και άσιτης θεάς, η οποία παρακάλεσε να της δοθεί ο κυκεώνας, δηλαδή ένα ρόφημα, ένα ποτό το οποίο δεν γνωρίζουμε τι ακριβώς περιείχε.
Με το ρόφημα αυτό, η θεά έπαψε την μακροχρόνια αποχή της από τροφή και ποτό και ανέλαβε την ανατροφή του νεαρού Δημοφώντα, τον οποίο όμως, μεγάλωνε ως να ήταν θεός! Δεν τον έτρεφε με γάλα, όπως τρέφονταν τα άλλα βρέφη, αλλά κάθε βράδυ το μύρωνε με αμβροσία και φυσώντας το με την αναπνοή της, το περνούσε πάνω από τη φωτιά, σα δαυλό, διότι είχε σκοπό να το καταστήσει αθάνατο.
Και πράγματι, το παιδί έφτασε να μοιάζει με θεό, πράγμα που είχε παραξενέψει τους γονείς του. Η μητέρα του ένα βράδυ, παρακολούθησε τη θεά και είδε έντρομη να βάζει το παιδί της στη φωτιά. Τρομαγμένη τότε φώναξε: “… Γιε μου, η ξένη αφήνει εσένα στη φωτιά να χαθείς και μένα να βυθιστώ στη θλίψη …”
Η θεά τότε, οργισμένη και θυμωμένη με τη Μετάνειρα, απάντησε με τα παρακάτω λόγια, που μάλλον, κρύβουν και το μυστικό των μυήσεων!
“… Άνθρωποι ανίδεοι και μωροί, τη μοίρα που σας πέφτει καλή και αν είναι ή κακή, δεν τη μαντεύετε! Και συ πολύ παραπλανήθηκες με την αστοχασιά σου. Δόξα θα χάριζα άφθαρτη στο λατρεμένο σου το γιο, αθάνατο και αγέραστο θα σου τον είχα κάνει. ΝΑΙ! Μα τον όρκο των θεών, τα’ αμάλαγο, άτεγκτο νερό της Στύγας! Αλλά τώρα πια, του θανάτου τη μοίρα να τη γλιτώσει δε μπορεί στ’ αλήθεια. Μα θα του δοθεί άφθαρτη δόξα και τιμές, αφού στα γόνατά μου κάθισε και στην αγκαλιά μου έγειρε ν’ αποκοιμηθεί… … Η τιμημένη Δήμητρα, θεών και ανθρώπων η χαρά το πιο τρανό χάρισμα, εγώ είμαι, ΝΑΙ! …”
Συγχρόνως όμως, η Δήμητρα ζήτησε να της χτισθεί ναός κάτω από την Ακρόπολη και πάνω από το φρεάτιο του Καλλιχόρου, στον οποίο και αποσύρθηκε μετά την ταχύτατη ανοικοδόμησή του, αποφεύγοντας πάσα σχέση με τον κόσμο και κλαίγοντας για την τύχη της κόρης της.
Αλλά η πράξη αυτή της Δήμητρας επέφερε φρικτά αποτελέσματα.
Η γη έπαψε να βλασταίνει και μάταια οι άνθρωποι την καλλιεργούσαν και έσπερναν. Ο κίνδυνος να εξαφανισθεί το ανθρώπινο γένος από την πείνα και να στερηθούν οι θεοί τις θυσίες, τις οποίες ως τότε πρόσφεραν οι άνθρωποι σε αυτούς, φαίνονταν αναπότρεπτος. Αυτό, ανάγκασε τον Δία να στείλει τον ένα μετά τον άλλο όλους τους Ολύμπιους θεούς στην Ελευσίνα προς την Δήμητρα, για να την πείσουν να αλλάξει γνώμη και να επιστρέψει στον Όλυμπο μεταξύ των άλλων θεών.
Αυτή όμως, κατ' ουδένα τρόπο ήθελε να πεισθεί, προτού δει την αρπαγμένη κόρης της. Έγινε ανάγκη τότε, να κληθεί ο σύζυγος της Περσεφόνης με τον Ερμή, να επιτρέψει την άνοδό της, ώστε η Δήμητρα βλέποντας την κόρη της, να πάψει την οργή της.
Εκείνη την παράκληση δεν την απέκρουσε μεν ο θεός του Κάτω Κόσμου, προ της ανόδου όμως, της Περσεφόνης, της έδωσε να φάει καρπό ροιάς, ώστε να εξασφαλίσει την επιστροφή της σε αυτόν.


Η αρπαγή της Κόρης από τη Μάνα
Γρήγορα και επί του άρματος του Πλούτωνα, οδηγούμενο από τον Ερμή, διένυσε η Περσεφόνη το μέχρις την Ελευσίνα διάστημα και παρουσιάστηκε στην μητέρα της.
Η εκ της συναντήσεως όμως χαρά μεταξύ μητέρας και κόρης δεν διάρκεσε πολύ, διότι ρωτώντας η Δήμητρα την Περσεφόνη αν είχε φάει κάτι πριν προ της αναχωρήσεως από τον Άδη, και ακούγοντας ότι υποχρεώθηκε να φάει καρπό ροιάς, αντιλήφθηκε ότι ήταν αδύνατο να έχει συνεχώς την κόρη της.
Η επάνοδος της Δήμητρας στον Όλυμπο φανόταν και πάλι δύσκολη. Με τη μεσολάβηση όμως, της Ρέας (της μητέρας του Δία, του Πλούτωνα και της Δήμητρας) επήλθε συμβιβασμός μεταξύ των θεών, κατά τον οποίο το ένα τρίτο (1/3) του έτους η Περσεφόνη όφειλε να μένει πλησίον του συζύγου της και τα άλλα δύο τρίτα (2/3) μεταξύ των Ολύμπιων θεών και δίπλα από τη μητέρα της, η οποία δέχθηκε με αυτούς τους όρους να επιστρέψει στον Όλυμπο.
Ευθύς αμέσως μετά την έξοδο της Δήμητρας από το ναό, η γη καλύφθηκε με χλόη και άνθη και άρχισε να παράγει καρπούς, η δε Δήμητρα έδειξε στους άρχοντες της πόλης Τριπτόλεμο, Διοκλή, Εύμολπο και Κελεό τον τρόπο με τον οποίο επιθυμούσε να τελείται η λατρεία της, τα “Σεμνά Όργια”, τα οποία δεν επιτρεπόταν κατά κανένα τρόπο να φανερώνονται στους αμύητους. Ερμηνείες του μύθου της αρπαγής της Περσεφόνης α) Η φυσική θεωρία της βλάστησης και του αγροτικού κύκλου. Πρωτοδιατυπώνεται στην αρχαιότητα από τους Στωϊκούς . Η Κόρη ταυτίζεται με τα δημητριακά και η απουσία της με τη φύλαξή τους στο υπέδαφος. Η απαγωγή της είναι η αλληγορία του κύκλου της ευφορίας της φύσης: η κάθοδος της Κόρης στον Κάτω κόσμο κάθε φθινόπωρο ταυτίζεται με την απουσία των καρπών, οι οποίοι αναφύονται την άνοιξη με την άνοδό της. Μια τέτοια άποψη κρίνεται όμως ως απορριπτέα διότι, όπως μας αναφέρει η κυριότερη πηγή μας ο Ομηρικός Ύμνος, η Κόρη έμενε τέσσερις μήνες στον Κάτω Κόσμο και οκτώ μήνες στον Πάνω Κόσμο. Όμως τα δημητριακά βλασταίνουν μόλις λίγες εβδομάδες μετά τη σπορά.Επίσης η συλλογή των λουλουδιών από την Κόρη η οι περιπλανήσεις της Δήμητρας σε αναζήτηση της κόρης της δεν μπορούν να συσχετισθούν με γεωργικές πράξεις β) Η ανθρωπολογική διάσταση του μύθου. Αυτή επικεντρώνεται κυρίως στις ανθρώπινες διαστάσεις του μύθου: γάμος και θάνατος- που είναι κυρίαρχος μέσα στον μύθο- ο τραυματικός χωρισμός της μητέρας από τη νεαρή κόρη, λύπη και θυμός και τελικά συμφιλίωση. Δεν λέιπει και η άποψη που λέει πως ο Άδης πρέπει να θεωρηθεί «στείρος, σεξουαλικά αδύναμος, ενώ η Περσεφόνη αντιπροσωπεύει τις ερωτικές περιπέτειες της εφηβείας» Όποια και εάν είναι πραγματικά η ερμηνεία του μύθου είναι γεγονός ότι η Περσεφόνη έχει συνδέση το όνομα της άρρηκτα με την Γεωργία και την ευφορία της ανά τους αιώνες. Είναι τέλος γεγονός αδιαμφισβήτητο ότι πολλές φορές οι αποδόσεις της γής, τα καιρικά φαινόμενα κτλ έχουν συνδεθεί με διάφορου τύπου μυστήρια και δοξασίες... Τέλος από το αφιέρωμα στην Περσεφόνη δεν θα μπορούσε να λείπει και το κάτωθι έξοχο βίντεο

ΠΗΓΗ: http://www.mystica.gr http://el.wikipedia.org

Γλυκιά απόφαση από την Ε.Ε για την καλλιέργεια στέβιας

2012-03-14T02:40:00.000-07:00

Πολύ μεγάλες προοπτικές ανάπτυξης εμφανίζει η εναλλακτική καλλιέργεια της στέβιας στη χώρα μας, μετά και την απόφαση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής να εγκρίνει τη χρήση της ως γλυκαντικής ουσίας σε τρόφιμα και ποτά.

Μάλιστα, το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης στο πλαίσιο προώθησης καινοτόμων καλλιεργειών άρχισε ήδη να διερευνά τις δυνατότητες που προσφέρει η καλλιέργεια της στέβιας στην Ελλάδα για εμπορική χρήση, εξετάζοντας και την ένταξή της σε χρηματοδοτικά προγράμματα αγροτικής ανάπτυξης για την επερχόμενη περίοδο.
Οι αποδόσεις σε έσοδα φθάνουν τα 1.000 ευρώ ανά στρέμμα βάσει των σημερινών τιμών που ισχύουν στις αγορές του εξωτερικού για τα φύλλα ή τη ζάχαρη της, κάτι που σημαίνει ότι η στέβια δείχνει ικανή να εξασφαλίσει ικανοποιητικό εισόδημα και απασχόληση, ακόμα και χωρίς καμία επιδότηση.
Πρόκειται για μια καλλιέργεια που αποδεικνύεται πιο οικονομική λόγω του χαμηλού κόστους παραγωγής, και εξασφαλίζει και μεγαλύτερα κέρδη για τους αγρότες. Ηδη πάντως η στέβια χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και αναψυκτικών.

Παράλληλα, ακριβώς επειδή δεν έχει σοβαρούς εχθρούς ή ασθένειες, ενδείκνυται για βιολογική ή ολοκληρωμένη παραγωγή και έτσι θεωρείται πράσινη καλλιέργεια.
1 . Ανοίγει δρόμους η έγκριση της ΕΕ για τη χρήση της ως γλυκαντικής ουσίας σε τρόφιμα
2. Την ένταξη του προϊόντος σε χρηματοδοτικό πρόγραμμα εξετάζει το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης
3. Χαμηλό το κόστος παραγωγής, μικρές οι καλλιεργητικές απαιτήσεις
ΠΗΓΗ: http://www.ethnos.gr

Φτιάχνω κομπόστ για λίπανση εδάφους

2012-03-09T03:23:00.001-08:00

Compost ονομάζεται το οργανικό υλικό που προέρχεται από την διαδικασία της κομποστοποίησης οργανικών υπολειμμάτων.Οι ανθρώπινες ενέργειες που έχουν σκοπό να επιταχύνουν και να καθοδηγήσουν τις φυσικές διεργασίες της βιοαποδόμησης των οργανικών υπολειμμάτων έχει επικρατήσει να ονομάζεται διεθνώς κομποστοποίηση (composting).
Το compost είναι ένα προϊόν με μεγάλη γεωργική αξία. Πρόκειται ουσιαστικά για ένα οργανικό λίπασμα που βελτιώνει το έδαφος.
Όταν προστεθεί στην καλλιέργεια δεν ανταγωνίζεται το άζωτο με τα φυτά, είναι απαλλαγμένο δυσοσμιών. Τα compost περιέχουν συνήθως 2 % άζωτο, 0,5 - 1 % φώσφορο και περίπου 2 % κάλιο. Το άζωτο αποδεσμεύεται και είναι διαθέσιμο στα φυτά με αργό ρυθμό.

Τα πλεονεκτήματα της χρήσης compost είναι πολλά:
Τα φυτά γίνονται πιο ανθεκτικά στις διάφορες ασθένειες.
Η γεύση και το άρωμα των προϊόντων είναι καλύτερα.
Το έδαφος γίνεται πιο αφράτο, καλύτερο πορώδες, δουλεύουν καλύτερα οι μικροοργανισμοί και δεν κρατάει νερά.
Η απόδοση των φυτών είναι ίδια με την συμβατική καλλιέργεια.
Με τη χρήση του κομπόστ μπορούμε να βοηθήσουμε τα ταλαιπωρημένα εδάφη να ξαναγίνουν οργανικά εδάφη.

Υλικά κατάλληλα για κομποστοποίηση:
Φύλλα από φυτά και δέντρα.
Υπολείμματα καλλωπιστικών φυτών δέντρων (κλαδιά, βλαστοί).
Διάφορα αγριόχορτα (να μην έχουν ώριμους σπόρους).
Μαραμένα λουλούδια.
Χώμα από γλάστρες (όταν ανανεώνεται το χώμα τους).
Κλαδιά δένδρων και θάμνων.
Στάχτη από ξύλα.
Κομμένο γρασίδι από χλοοτάπητες.
Ροκανίδια και πριονίδια ξύλου σε μικρές ποσότητες (όχι εμποτισμένης ξυλείας).
Υπερώριμα ή χαλασμένα φρούτα.
Τσόφλια από αυγά.
Υπολείμματα του καφέ και τσαγιού με το νερό τους.
Υπολείμματα λαχανικών από το καθάρισμα τους στην κουζίνα (φλούδες από λαχανικά και φρούτα, βολβοί από φασόλια, αρακά, κουκιά κ.ά.
Υπολείμματα βρασμένων φαγητών στα οποία δεν έχει προστεθεί λάδι.
Άχυρο από καλλιέργειες ή από ενσταυλισμό ζώων.
Φύκια θάλασσας.
Κοπριά από αιγοπρόβατα και βοοειδή

Υλικά Ακατάλληλα για κομποστοποίηση:
Πέτρες, μεταλλικά αντικείμενα, πλαστικά, γυαλί, τυπωμένο χαρτί, υπολείμματα φαγητών που περιέχουν λίπη, κρέας, κόκαλα, καθώς και τα υλικά καθαρισμού.

Κατασκευή Κομπόστ
Κομπόστ μπορεί να παρασκευάσει ο καθένας σε λίγα τετραγωνικά μέτρα ανθόκηπου ή λαχανόκηπου, συγκεντρώνοντας τα υλικά σε σωρούς ή μικρές αυτοσχέδιες κατασκευές από ξύλο ή συρματόπλεγμα. Ο χώρος κομποστοποίησης για λόγους αισθητικής και υγιεινής, δεν πρέπει να βρίσκεται κοντά σε κατοικημένες περιοχές. Το κομπόστ μπορεί να γίνει σε έναν απλό σωρό αν ο όγκος είναι τουλάχιστον 3 κυβικά μέτρα. Το ύψος του σωρού δεν πρέπει να ξεπερνάει τα 2 μέτρα για να αποφύγουμε τη συμπίεση και να μπορούμε να ανακατεύσουμε το σωρό πιο εύκολα. Η βάση του σωρού πρέπει να έχει λίγη κλίση για να στραγγίζουν τα νερά. Μπορούμε να φτιάξουμε το στρώμα της βάσης με καλά πατημένο χώμα, άμμο ή χαλίκι.
Το άριστο μέγεθος των υλικών για τον σωρό μας είναι από 1,5-7,5 cm περίπου. Το μέγεθος του υλικού επηρεάζει σημαντικά τη μικροβιακή δραστηριότητα αφού ο θρυμματισμός αυξάνει την επιφάνεια όπου δρουν τα μικροβιακά ένζυμα και μειώνει τα κενά αέρα. Στη βάση του σωρού θα ήταν καλό να τοποθετήσουμε το πρώτο στρώμα από ένα ξηρό ασυμπίεστο υλικό όπως θρύμματα ξύλου, για να εξασφαλίσουμε τον καλό αερισμό από κάτω. Μετά προσθέτουμε εναλλάξ ένα στρώμα υγρών υλικών π.χ. γρασίδι, φλούδες φρούτων και μετά συνεχίζουμε με μια στρώση από απορροφητικά υλικά π.χ. άχυρο, ξερά φύλλα, στάχτη. Καθώς προσθέτουμε κάθε στρώμα, το βρέχουμε με νερό. Τέλος προστατεύουμε το σωρό από τις καιρικές συνθήκες και τον καλύπτουμε με άχυρο ή με ένα μουσαμά στην κορυφή.
Αφού διαμορφωθεί ο σωρός, η αύξηση της θερμοκρασίας φανερώνει έναρξη της μικροβιακής δραστηριότητας. Τα πρώτα δύο ή τρία 24ώρα, η θερμοκρασία αυξάνει και μπορεί να υπερβεί τους 70 ° C και να διατηρηθεί για αρκετές μέρες. Μια θερμοκρασία γύρω στους 55 ° C - 60 ° C είναι απαραίτητη για ένα χρονικό διάστημα (Α΄ φάση) επειδή οδηγεί σε μερική αποστείρωση του υλικού. Κατά τη Β΄ φάση, η βέλτιστη θερμοκρασία κομποστοποίησης βρίσκεται ανάμεσα στους 30 ° C - 37 ° C, ενώ αν μειωθεί κάτω από τους 20 ° C η αποσύνθεση επιβραδύνεται.
Η βιοδιάσπαση είναι αερόβια διεργασία για αυτό οι οργανισμοί που συμμετέχουν πρέπει να εφοδιάζονται με το απαραίτητο οξυγόνο. Αν εκτραπεί η ζύμωση σε αναερόβια, εκλύονται από τον σωρό δύσοσμα αέρια όπως υδρόθειο, μεθάνιο, αμμωνία. Αυτό το διορθώνουμε διώχνοντας την υπερβολική υγρασία, γυρίζοντας το σωρό. Ελέγχουμε την υγρασία κάθε 5-10 μέρες και προσθέτουμε νερό όταν γυρνάμε το σωρό. Η υγρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το 70%. Το μυστικό για γρήγορη κομποστοποίηση είναι συχνό γύρισμα. Εξασφαλίζει τον καλό αερισμό και οι μικροοργανισμοί δουλεύουν κυριολεκτικά πυρετωδώς. Η θερμοκρασία ελέγχεται και μόλις πέσει, ο σωρός γυρίζεται. Η ανάδευση των σωρών πραγματοποιείτε κάθε 7-10 ημέρες. Για να επιτύχουμε όσο το δυνατόν καλύτερο αερισμό η αναστροφή γίνεται με διπλό τρόπο, μέσα έξω και τα πάνω κάτω. Στο τέλος της κομποστοποίησης έχουμε μείωση στο 65 - 70 % του αρχικού όγκου υλικών.

Στο σπίτι:
Ένα δοχείο που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για παρασκευή compost στο σπίτι μας, είναι ένα παλιό ντεπόζιτο νερού. Θυμηθείτε να ανοίξετε αρκετές τρύπες στις πλευρές του ντεπόζιτου, κάτι που είναι απαραίτητο για την κυκλοφορία του αέρα.

Οικιακή κομποστοποίηση

Κατασκευή κάδου κομποστοποίησης από παλέτες

Έγχυμα κομπόστ:
Φυτά που χρειάζονται άμεση ενίσχυση ξαναζωντανεύουν με νερό πλούσιο σε θρεπτικά, που γίνεται με την εμβάπτιση μιας τρύπιας σακούλας με κομπόστ σε έναν κουβά για 2-3 μέρες. Διαλύουμε το υγρό που προκύπτει μέχρι να έρθει στην απόχρωση του τσαγιού. Μπορούμε να ξαναχρησιμοποιήσουμε την ίδια «σακούλα» μερικές φορές κι ότι απομείνει μπαίνει πάλι στο σωρό του κομπόστ.

Αναφορές:
http://triton.chania.teicrete.gr/bio_geo/Ajiopoihsh%20Organikon%20Ypoleimatvn%20Rethimno/Ajiopoihsh.htm
http://www.routes.gr/Documents/Environment/OdigosKompostopoiisis.pdf

ΠΗΓΗ: http://www.ftiaxno.gr

Η Γεωργία στην Αρχαιότητα

2012-03-09T01:36:00.001-08:00

"Πασών των επιστημών μήτηρ τε καί τροφός Γεωργία εστί"

Μελετώντας το έργο του Ξενοφώντος "Οικονομικός" σήμερα, μας εντυπωσιάζει η επικαιρότης του, όπως άλλωστε συμβαίνει με όλα τα έργα των Αρχαίων Ελλήνων συγγραφέων. Το ιδιαίτερο που έχει το συγκεκριμένο έργο είναι ότι αποτελεί το πρώτο παγκοσμίως κείμενο που ασχολείται επιστημονικά με την γεωργία.

Ο Ξενοφών, Αθηναίος ιστορικός, στρατιωτικός και πολιτειολόγος, γενήθηκε στις αρχές του Πελοποννησιακού πολέμου γύρω στα 427 π.Χ. και πέθανε περί το 355 π.Χ. και πέραν της συμμετοχής του στα πολιτικά και στρατιωτικά δρώμενα της εποχής του, αφήνει και λίαν σημαντικό συγγραφικό έργο. Όπως λοιπόν ορίζει ο Σωκράτης μέσα από τον διάλογό του με τον Κριτόβουλο στον "Οικονομικό", ο όρος "οικονομία" είναι όνομα επιστήμης όπως η ιατρική η σιδιρουργική ή η τεκτονική, θέτοντας έτσι τις βάσεις της σημερινής οικονομικής επιστήμης! Και "οικονόμος" είναι αυτός που γνωρίζει να κυβερνά τον οίκον του και να αυξάνει τα αγαθά του. Σήμερα αυτόν τον ονομάζουμε οικονομολόγο. Δεν θα επεκταθούμε όμως στον σχολιασμό όλης της πραγματείας του Ξενοφώντος, αλλά μόνον στο κομμάτι εκείνο που έχει να κάνει με την γεωργική επιστήμη.

Αφού διεξέρχεται πολύ ενδιαφέροντα αλλά και διαχρονικά θέματα όπως: σχέσεις ανδρογύνου και εργασίες του καθενός εντός του οίκου, πρέπουσα συμπεριφορά προς το υπηρετικό προσωπικό και εκπαίδευση αυτού ώστε ο οίκος να ευτυχεί και να ευημερεί, ο Ξενοφών συνεχίζει με τον διάλογο Σωκράτους - Ισχομάχου (ενός πλουσίου Αθηναίου) να αναλύει την "γεωργικήν επιστήμη" όπως χαρακτηριστικά αποκαλείται η γεωργία.

Ξεκινώντας ο διάλογος περί των γεωργικών βλέπουμε ότι το πρώτο πράγμα που αναφέρεται και που και σήμερα διδάσκεται σε όλες τις γεωργικές σχολές του κόσμου, είναι να γνωρίζει κανείς την φύση του εδάφους που πρόκειται να καλλιεργήσει "φύσιν χρήναι πρώτον της γης ειδέναι". Συνεχίζει με το όργωμα, πότε πρέπει αυτό να γίνεται και τις ωφέλειες που προσφέρει, την σπορά, τα σκαλίσματα που χρειάζονται ενδιάμεσα, το θέρισμα - αλώνισμα - λίχνισμα. Τελικώς, αναφέρεται στις δενδροφυτείες, ιδιαίτερα της αμπέλου και της ελαίας δίδοντας οδηγίες περί βάθους σκαψίματος και διανοίξεως λάκων, αποστάσεων μεταξύ των φυτών και τυχόν ιδιαίτερες φροντίδες. Είναι εντυπωσιακό ότι αν και επήλθε μηχανοποίηση αρκετών εκ των ανωτέρω εργασιών, αυτό δεν αλλάζει τον αναλλοίωτο χαρακτήρα της γεωργίας διαμέσου των αιώνων. Δεν ξεχνά ο Ξενοφών να αναφέρει επίσης την χλωρά λίπανση και την σπουδαιότητά της για την βελτίωση της παραγωγικής ικανότητος των εδαφών θέτοντας λοιπόν με την πραγματεία του αυτή τις βάσεις της σημερινής γεωπονίας. Ο Ξενοφών έτσι μπορεί δικαίως να θεωρηθεί ο πατέρας της γεωργικής επιστήμης.

Όμως, πέραν των τεχνικών λεπτομερειών που αναφέρονται στο κείμενο, είναι πολύ σημαντικότερο να τονιστεί η αξία που δίδεται στην "γεωργικήν τέχνη" από το στόμα ενός Σωκράτους. Στην εποχή μας, που η καταβαράθρωση και η αντιστροφή-διαστροφή των ηθικών, πνευματικών και πολιτικών ιδεών και αξιών έχει φθάσει σε μέγιστο βαθμό, η γεωργία υποτιμάται. Δεν γνωρίζουμε ή δεν έχουμε συνειδητοποιήσει ότι χάρη στους γεωργούς και κτηνοτρόφους που μας εξασφαλίζουν την τροφή μας, μπορούμε εμείς οι υπόλοιποι να καθόμαστε αυτάρεσκα πίσω από τα γραφεία μας και να θεωρούμε την γεωργία ως ένα επάγγελμα που δεν είναι για εμάς. Ίσως θα πρέπει να αναθεωρήσουμε τις απόψεις μας και να μας βάλει σε σκέψη ο Σωκράτης ο οποίος λέγει ότι καμία τέχνη στον κόσμο δεν παρέχει στον τεχνίτη τόσο πολλά και τόσο καλά αγαθά στο σώμα και την ψυχή όσο η γεωργία, ότι για τους καλούς κ’αγαθούς ανθρώπους η καλλίτερη εργασία και επιστήμη είναι η γεωργία, ότι το πλέον καλό, το πλέον αγαθό, το πλέον ευχάριστο είναι να δημιουργεί κανείς το βιός του από την γεωργία "κάλλιστόν τε καί άριστον και ήδιστον από γεωργίας τον βίον ποιείσθαι", και τέλος, ότι η γεωργία παρέχει στη πόλη πολίτες άριστους και μυαλωμένους "πολίτας αρίστους καί ευνουστάτους παρέχεσθαι τω κοινώ" . Και ο μεγάλος Αριστοτέλης, εις επίρρωσιν των τελευταίων, λέει στα Πολιτικά του: η καλλίτερη πολιτεία είναι η γεωργική, εκεί δηλαδή που οι περισσότεροι ζουν από την γεωργία και την κτηνοτροφία "βέλτιστος γάρ δήμος ο γεωργικός εστιν, όπου ζει το πλήθος από γεωργίας ή νομής" . Και καταλήγουμε με μία διάσημη φράση, και πάλιν του Αριστοτέλους, η οποία θα έπρεπε να υπάρχει ως προμετωπίδα σε όλες τις ανώτατες και ανώτερες γεωπονικές ή γεωργικές σχολές τις Χώρας: "Πασών των επιστημών μήτηρ τε καί τροφός Γεωργία εστί."

Αθανάσιος Χύμης - Υποψήφιος Διδάκτωρ Αγροτικής Οικονομίας