Gastronomia Geniale

Involtini di prosciutto crudo e avocado

Alfredo & Elena — Thu, 09 Feb 2012 23:50:49 +0000

Questo antipasto potrà essere preparato per la cena di San Valentino o per una cena romantica, dando agli involtini la forma di rose. Il gusto di questo antipasto è eccezionale e delicato bisogna...

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Biscotti ripieni di confettura di prugne e noci

Alfredo & Elena — Wed, 08 Feb 2012 22:05:22 +0000

Per deliziare tutta la famiglia, niente di meglio che preparare dei biscotti ripieni di confettura di prugne e frutta secca a guscio (noci, mandorle, nocciole), da mangiare con il tè, o alla prima...

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Coniglio in salsa piccante ed erbe aromatiche

Alfredo & Elena — Tue, 07 Feb 2012 00:40:52 +0000

Il coniglio in salsa piccante con le erbe, secche, aromatiche è un cibo che malgrado l’assenza di aglio o cipolla ha un aroma ricco ed un sapore fragrante con un gradevole sfondo piccante. Il...

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Pasta, bigoli, al radicchio e salmone

Alfredo & Elena — Sun, 05 Feb 2012 23:34:16 +0000

Il tardo autunno e l’inverno sono le stagioni del radicchio rosso, di questo le due varietà più famose sono: il radicchio rosso di Chioggia e quello di Treviso (trevigiano). Il radicchio è una...

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Frittelle di avena con confettura di mandaranci

Alfredo & Elena — Thu, 02 Feb 2012 23:53:18 +0000

Abbiamo preparato queste frittelle con i fiocchi di avena e con questa preparazione siamo certi che le frittelle, per la loro tenerezza e gustosità, saranno gradite anche da coloro che non amano la...

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Salsa argentina Chimichurri

Alfredo & Elena — Wed, 01 Feb 2012 23:28:27 +0000

La salsa argentina chimichurri è l’ideale per gli amanti del barbecue. Questa salsa è, tradizionalmente, utilizzata da più di cento anni ed è perfetta per carne e pesce alla brace. In Argentina e in...

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Involtini di salmone affumicato e caviale rosso

Alfredo & Elena — Wed, 01 Feb 2012 00:12:13 +0000

Questi involtini di salmone affumicato e caviale risultano molto attraenti in tavola e sono saporitissimi e appetitosi. Gli involtini di salmone affumicato costituiscono un nuovo modo di presentare...

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Capesante in sautè

Alfredo & Elena — Mon, 30 Jan 2012 00:41:59 +0000

I sautè si può preparare con tutti i frutti di mare, in generale viene preparato con le vongole veraci. In questa ricetta abbiamo voluto preparare il sautè con le capesante, mollusco marino molto più...

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Zuppa di lenticchie e agnello

Alfredo & Elena — Fri, 27 Jan 2012 00:43:39 +0000

Questa è una pietanza facile da preparare. Ha un sapore ricco ed un aroma speziato. Le lenticchie sono un legume ottimo per la digestione e, preparate in zuppa danno un piacevole tepore...

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Crespelle di grano saraceno

Alfredo & Elena — Thu, 26 Jan 2012 00:56:01 +0000

Le crespelle di grano saraceno, in Russia, vengono preparate tradizionalmente fin dai tempi antichi. Anche nel sud della Francia si preparano abitualmente, mentre nel nord della Francia vengono...

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